假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb: S! l) l; D+ g& m
% O) z$ S( l: `5 y, d荔枝柴燒臘
) j: l5 Y& ]( o蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇5 h- d, @4 F! @0 p$ \# t1 u
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。公仔箱論壇4 m5 `% ]' I; j
8 }2 r; ~: p& t+ P; G$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
, e+ L5 e, l+ l2 F! M公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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% E; S* H u, Q' K害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！+ W8 o9 W6 r3 W) ?! A2 ^2 |$ R
8 p4 h* b6 Z4 a0 a- w9 I$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb$ q. l+ [7 n/ o( y- | {9 B
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c* ^3 j6 t- c, t
6 a+ a$ d. i! j份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。www3.tvboxnow.com) _3 c7 [% V1 c0 y0 p2 m
6 {5 \& }4 z; U/ L) F5 s% F# V7 K2 ?+ }路線tvb now,tvbnow,bttvb* G# G$ [" E3 [' {
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。$ z9 @/ t* t& h2 J4 I* o) c
) ~2 q2 M1 ~+ }5 z- Otvb now,tvbnow,bttvb泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 v8 w4 @: v/ v0 `. o% O: g
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ s1 m' W+ \- M% o4 \
營業時間
8 K" S# L: h0 O+ S- mwww3.tvboxnow.com星期一至五：10:30am至11:30pm
: |; k P! s: n& N1 {星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇9 z# h, I0 I2 h8 p) o
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓1 @9 K! k, J0 q+ \
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 e8 `. c9 Q( w9 H7 v: I
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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! z7 f& V3 M# z+ r- o; Twww3.tvboxnow.com喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb% s: @& d3 e# W: M J. V. m
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) K2 ]. d) c5 @ W e●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% N. {1 [7 Z, L# Q
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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