除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
5 q" ]0 w4 a% c. W2 W: C2 D, x公仔箱論壇有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。tvb now,tvbnow,bttvb; u* w4 O& C5 B0 g5 ]
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。+ N \( {, s! a0 M. m. _( \3 e1 ^
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。) S, l' X+ o7 ?& ?4 E3 p: ?
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。公仔箱論壇9 f$ A5 p; w. T' |" p% G0 i( _( l
www3.tvboxnow.com8 |& G4 S" n: i! w+ d
《苦瓜蔬果汁》
9 z1 A8 I# Y5 g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~) r2 \7 b0 {+ cwww3.tvboxnow.com材料：
" G7 H" j$ [1 k' P7 X+ I4 l2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1個公仔箱論壇# S$ E. u1 _9 A( c+ G& r9 E& v- s, L
蘋果 2~3個
5 ]/ P |0 U! J& kwww3.tvboxnow.com芹菜梗 2根
2 ~+ e! r2 L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1根
" p! a1 v$ G- i, A8 t% k, E+ v檸檬 1個9 j; |4 e8 p3 d7 j# X1 s2 S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; L! [6 b1 j/ ~; X8 H: t
1 將材料刷洗乾淨。
" p% I* l7 j9 S7 A0 ~: s$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。www3.tvboxnow.com; T0 |& t4 ^. l
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
& ` x8 d9 i: t* k( {2 j1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4 打成果汁即可享用。
. L r6 Z ^7 T; A7 e. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- w9 g/ @& F2 h; e
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
| 
