講少少羽生(Hanyu)歷史先。
& O" Z3 a8 Q% ]- [羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇/ Q' |4 d6 b" C; \& j
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. {0 [7 x/ c% C- YIchiro 先生www3.tvboxnow.com# A( M# C2 Y5 @2 O: b {# J
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。www3.tvboxnow.com. L+ S7 B2 ~+ w& F0 I
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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' Y" C( P8 B6 h1 o- twww3.tvboxnow.comIchiro's Malt Card Series - ♦7
# _. `. M0 c+ i/ Pwww3.tvboxnow.com蒸餾年﹕1991+ p' l* w* J3 W- J( {' R
入瓶年﹕2010, l4 @9 Z$ z; p# h; s; [# m7 t7 z. r
熟成﹕19年! ~2 s, g i( C7 l; q9 r
木桶1﹕Hogshead
% F# i" u1 k- K1 mtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
7 ~) m* S8 b8 z4 Q; j1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031
# w% N! o, T* O8 vwww3.tvboxnow.com限量﹕570瓶
9 e$ U9 m! g5 A* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
Z1 _+ s, ]% y* w6 Q: z; ~2 M$ {5 B蒸餾年﹕1990
7 d7 i' D: E5 `( C入瓶年﹕2010 P7 x. P: P \
熟成﹕20年
: D5 a d1 ^( e% |木桶1﹕Hogshead
2 s% S# I/ {: A( B' [tvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt
) E* u8 m/ v: s5 \7 Ltvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022www3.tvboxnow.com# w/ C4 a6 U8 L, W. Y
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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