生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 b! R3 [( `$ X
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}% T7 q5 O; [: Y% K2 {2 U8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食的益處
0 s2 M6 ~' p$ @/ f7 B# Ktvb now,tvbnow,bttvb●有機愛地球
5 {1 {/ A; ~9 J* f; J, c食物中有害物質少，可降低健康危害。www3.tvboxnow.com. i' |/ _: ?0 Q
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
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6 o' \0 m8 J6 g7 S) @公仔箱論壇●高纖好處多
, Z6 e; W4 h8 X5 b8 `- u. U' n全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
9 x) M8 {; e, \0 O) R, W- E @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
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1 a' A- z. C# {2 D S5 e# \公仔箱論壇●清淡無負擔
% Y' ]2 V4 t" C& J" L- n「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
+ h. @5 Y5 s' V$ e! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
/ W% f: H& L5 {$ a/ j7 I' h公仔箱論壇過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。公仔箱論壇4 q* L' l: v' d- ~8 ^+ z( u& J
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。. N; A$ R8 t+ g# h% v5 W! K C
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●豐富營養素www3.tvboxnow.com5 h! _+ A& z9 C: z: d- \# B
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
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, R0 z: \( ]( Q8 u' u●生食生命力
& S: {* [* D `$ T Atvb now,tvbnow,bttvb不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 V7 C$ x7 k& z2 G
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生機飲食隱憂tvb now,tvbnow,bttvb8 B# ^6 j9 u$ m1 x
●冒牌有機充斥
) f- }( f: I4 F4 Y市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
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; F. q- X. H7 c9 a. d3 ~+ K( b# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●營養素不均衡2 S6 @) q$ |; A2 [ q; z# {
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。1 D) Y0 x$ j& l3 N( i. p8 y
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●感染中毒風險公仔箱論壇# W5 b4 h4 p+ c
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
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; U) z8 f8 M, o1 F8 H●食材不適合生吃tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" g. _9 n8 a
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。www3.tvboxnow.com3 U/ ^6 I2 T: s5 C! S H
8 ~: S7 I5 u' q公仔箱論壇●搭配與適當性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~! T& w# C8 Z9 f& Z
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
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生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
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3 y9 J; `$ p+ ?# J2 M: R' M* L公仔箱論壇均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。# ]& G+ K) u/ V$ [+ P7 O, [
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9 { R3 w M$ ?# W1 } L, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
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9 u8 B5 V2 x6 C) R; m3 Y( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
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生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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