【華人健康網圖文提供／商周出版】那麼，到底要吃什麼、怎麼吃才好？健康、長壽的理想飲食到底是什麼？相信每個人都想知道這些問題的答案，所以必須有一個方針。我推薦大家以下二本研究報告及書籍，那就是《麥高文報告》（Mcgovern Report）和《救命飲食》（The China Study）。
6 d, t5 s- A7 I- C+ g; E0 ~, ptvb now,tvbnow,bttvb 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 H; d2 H" T3 t/ Y
《麥高文報告》於一九七七年在美國發表，是有關「飲食與健康」的調查報告，正式名稱為《美國參議院營養問題特別委員會報告書》。此調查是於民主黨卡特（James Earl Carter）的政權下實施，以研究調查總指揮麥高文（George S. Mcgovern）參議員姓氏命名，統稱為《麥高文報告》。公仔箱論壇2 ~" E: Y' U+ p8 k% b
「我們真是愚蠢，什麼都沒發現！」這是當時委員會一員甘迺迪（Kennedy）議員的嘆息。此報告書多達五千頁以上，當時號稱「人類史上最大的「飲食與健康」，調查是於全美國進行、空前絕後的研究報告。tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 p8 e ^% P
因此，這個報告書出乎意料地喚醒了許多反省與悔恨。「先進國家的飲食，其實是違反自然的東西」、「完全沒有一個人發現這個問題」、「我們應立即改變飲食習慣」。《麥高文報告》的內容，徹底打碎了歐美人飲食生活和營養學的觀念，換言之，他們引以為傲並實踐已久的「豐衣足食」，儼然就是一個錯誤。www3.tvboxnow.com) i/ g& I0 `; R/ P, t5 h8 f. f7 z
【棄「五高飲食」，推「五低飲食」】
& O7 S2 M+ B. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「美國人常罹患心臟病、癌症、糖尿病、高血壓、腦中風、肥胖，甚至精神疾病等，皆因錯誤的飲食而起。」（《麥高文報告》）歐美人認為正確的飲食，說穿了就是「五高飲食」：
: w8 G# [1 j/ y7 {0 t lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①高卡路里。
2 [& H9 | E" x4 J②高蛋白質。
8 f( L; a" i O# A6 h0 [6 i5 Ttvb now,tvbnow,bttvb③高脂肪。
& x& X0 z* X% k8 |. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④高糖量。
0 ^" B! m2 t" e1 Ewww3.tvboxnow.com⑤高精緻化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% R" r, Q1 P& }: u
 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身公仔箱論壇" ~2 P+ \8 |2 k# _% D
其根本便是出於近代營養學始祖沃特所提倡的─營養不會攝取過量。不過，五千頁的《麥高文報告》，一百八十度顛覆了這個迷思。報告中推廣的「五低飲食」，保證讓美國國民改善疾病、保持建康、長命百歲。也就是：
' w* I* o* D: i; u3 P* q, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①低卡路里。2 I, L+ b5 d# Q3 T3 M, M4 M- b
②低蛋白質。
( l: S: |. Z( uwww3.tvboxnow.com③低脂肪。
- L7 P l) [. {- z6 a2 f) ^3 w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④低糖量。www3.tvboxnow.com+ B: w, c% b7 ]# o8 S5 P
⑤低加工的飲食生活。
. X" ?5 ]$ G* p; T o3 Q* `$ r公仔箱論壇【食量減半，疾病遠去】
- u: J4 l, g& |5 {! ^6 i; [www3.tvboxnow.com美國參議院營養問題特別委員會喊出下述口號：「美國國民，回到二十世紀初的飲食生活吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) N7 D2 Z0 {8 Z9 J, @
那正是能健康長壽的「五低飲食」！改變飲食，美國國民的健康就能改善。該委員會提議「讓美國國民的食量減半」，然後便能「遠遠甩開惱人的肥胖、癌症、心臟病、糖尿病等疾病」。
6 a9 {0 k" W1 b, k( v5 Ttvb now,tvbnow,bttvb現今提倡控制卡路里的飲食生活，的確也符合先前發現的長壽基因之說。報告中也列舉其結果的具體數值：公仔箱論壇4 j; R0 ?5 M( A6 g- s% _
•癌症：發生率與死亡率減少二○％。. a" `2 T9 h w7 T2 k
•心臟病：發病率與死亡率減少二五％。
2 B* U6 C( p9 {5 ]3 c7 F公仔箱論壇•糖尿病：約減少五○％（約五○％症狀獲得改善）。公仔箱論壇. F% j, ~4 c1 ~( j/ `, u
•肥胖症：約減少八○％。公仔箱論壇- c- m0 a4 Q8 l4 O
如此一來，「醫療費也節省了三分之一」。
: p7 G- H, K$ v8 b( @+ U9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【日本傳統飲食是理想的飲食】" x' f! {/ d# B2 }
為何以美國為首的先進國家，會造成如此淒慘的結果呢？「在美國醫學大學裡，僅有四％的學校將營養學課程列為必修科目。全美國有二分之一到四分之一的醫院，對於入院病患的營養調配是錯誤的」、「醫生不了解真正的營養學，他們所知的近代營養學根本就是錯的」。翻譯《麥高文報告》，並推薦給日本國民的醫藥評論家今村光一氏愕然地表示。( ^9 f" P: c. M+ S/ A7 q
麥高文參議員也強力地指出：「先進國家的醫生與營養學家，竟然都沒發現如此簡單的道理。」、「醫療人員必須二度教育！」多達五千頁的報告中結論出乎意料地寫著：「世界上最理想的飲食，就是日本的傳統飲食。」我們應為這句話感到驕傲、感謝祖先且銘記在心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- N( L% x8 I' P; j, _$ d
本文出自商周出版《空腹奇蹟─現代營養學不願透露的真相，奇效斷食健康法，啟動身體最強自癒力！》 |
發表於 2015-8-29 08:38 AM
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