[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康www3.tvboxnow.com+ {/ F: R0 a0 m9 M4 }8 M
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。www3.tvboxnow.com3 h* `1 G0 d$ A% A/ K( N5 H: q
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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$ z$ D( r3 i; v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好www3.tvboxnow.com/ l1 c; i( e$ X( r# Y
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１．愈紅愈好
/ Y9 j% ]* K; w! |( K+ Z3 d/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s' i6 c; r- J" I& J* @7 G番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。www3.tvboxnow.com' b: j4 q7 |  S! i$ p

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8 _& Y5 `6 h" ~& `0 x1 K$ [www3.tvboxnow.com２．加熱吃比生吃好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 H; T; H) o0 ~
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。www3.tvboxnow.com$ T# K4 V8 ]: B. ]. r
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% U3 T7 o8 v' s. |３．不要去皮
: l: r; X* D0 x( d( `, M3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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４．想生吃,建議飯後tvb now,tvbnow,bttvb) q* O, G0 E8 Q' j
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。, d9 S7 I6 }4 z9 Y

: |, j$ x3 o9 A- ytvb now,tvbnow,bttvb５．烹調番茄最好用油
1 t" r" N+ m' P! U& W& W4 v$ Z- [www3.tvboxnow.com也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ u4 l; R2 k" l; ]

  ?; s+ A9 }" \" b( Q9 F7 S" S: T% Btvb now,tvbnow,bttvb６．補充番茄製品
8 S5 u: g. U# C) S( e番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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- Q2 m+ O4 ?" i5 P9 i8 i& t７．盡早吃完0 x+ m/ d1 w8 k) u+ ^
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？公仔箱論壇1 U/ W, D7 d" ^% _! ?. d# J
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１．愛美女性。www3.tvboxnow.com* I4 g4 B( n9 o8 O

3 E5 y+ h% @: ?/ y$ Q２．想要減肥的人。
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8 h, \& i5 O; Y: z4 o3 |* \( Kwww3.tvboxnow.com３．想要永保青春,抗老化的人。9 ]* A( u( A4 K

  H3 K- E$ |* |2 |6 j４．壓力過大的上班族。/ B- x- k1 B. t1 O: r! ~) h
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５．年過４０的中年男性。
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６．想要預防癌症的人。www3.tvboxnow.com4 @) M% t6 X* G  j- `' p
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茄紅素小檔案：www3.tvboxnow.com4 C: h4 H& v% C0 c* j6 B6 |
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。