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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 z! Z+ n) @9 m3 i) c5 v
; N- S4 q- O% G$ z6 \7 D! I! Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 E9 v. _" t9 N3 W
養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 4 e7 q3 o) V( c u) x: ~0 y
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 L0 g e1 `' I: D- t9 B
" H$ b# Z* Y. ~0 D1 S. E: ~6 \www3.tvboxnow.com無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 ! Z+ Q) ?/ {9 v) K. j% Q: I( Z
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果皮營養價值高，抗氧化效果好
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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1 A5 V V/ R) r) k% B) `((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》
8 K, e; k4 z8 ?+ ] d* A1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ C3 J3 A) F. v
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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0 P& e8 B1 H9 _% S6 ~( j《火龍果這樣挑最好吃》 4 e' P$ b* e% K' m3 h( \
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 tvb now,tvbnow,bttvb! q' { `# W8 j5 ~7 F* W% m, e
紅色外皮需鮮豔、光滑。 公仔箱論壇6 {& t I9 r$ n& U0 Z- C1 M
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 . L7 p3 X9 t! w0 p$ p. U4 M
. J9 L- d% J7 B! n; m, j公仔箱論壇【山藥炒火龍果皮】 www3.tvboxnow.com/ k0 K1 i/ o) Z: Q: v; V
火龍果皮⋯⋯1份
! O3 r7 D5 `3 v/ l0 twww3.tvboxnow.com山藥⋯⋯6cm
8 M- _( ?% H P奶油、醬油⋯⋯1小匙
6 \5 H/ I3 O) ~* D（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 * U) a# F) x) P1 \: C% z( c
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
4 z- ]" M2 b. k. y# F: _0 m `火龍果皮⋯⋯1/2份
* F/ N# n( L/ itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔⋯⋯1/2根
" d* ~8 b+ n* K n+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡⋯⋯15cm
3 j: H. y# g/ I$ ftvb now,tvbnow,bttvb魚露⋯⋯2大匙
G: k: \- W# c( v料理酒⋯⋯2大匙 www3.tvboxnow.com( \* Z3 h. l$ Y' J5 P6 D6 w
味醂⋯⋯少許 8 }9 T o) p2 a
香菜⋯⋯依個人喜好 / Y% ~6 O, p' o2 p E
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
; L, C! V* q. O. m% d4 |1 t. I（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# B& H- B; A5 r) O0 D; b
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
. l9 j5 [ f! Y1 ^' n8 ftvb now,tvbnow,bttvbhttps://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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