MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 ~2 n7 i& U. C8 ^8 g$ D
去骨鱔魚  300公克 5 ~" u+ |3 i  L7 C- j" m/ l
蛋  1/3粒
0 C: @% ]/ i) b6 y; X! ^www3.tvboxnow.com太白粉  200公克
! V- w" x# t( x+ m8 Qwww3.tvboxnow.com辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ A. o/ T  g( [* R5 P! B1 w
蒜頭末  10公克 : @# V9 _. k6 R3 U0 m/ i" L
蔥花  4公克   {2 r  R0 h0 f7 G- c
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇4 O2 S5 B) p) I, ]) T4 B
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 f9 F* ]2 S5 d' Z8 |5 A0 L2 T7 h/ t
【調味料】
( r$ u" _) g( J6 c鹽  15公克 www3.tvboxnow.com4 U+ F0 T! F9 i: q  D8 i
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k) }8 f5 d7 ~1 e( Y8 h. s6 T
椒鹽粉  25公克
2 a  f: `, T8 K0 S9 q& B& e) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- \: i# P2 B' F$ ?& |% z, r
【做　法】 www3.tvboxnow.com3 x- N6 b5 Y7 Z$ V% |7 ?( `
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 T: y$ k  r" I+ n1 W( _8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; K( T1 c  r0 t
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
$ S" l% N1 Y+ \! Z$ _5 Ewww3.tvboxnow.com
1 _7 _/ y% s" s0 Y+ n  [* z( C3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
7 n* {7 K0 J* ~* t公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
0 P8 Z  C9 E! \3 l0 b蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; o& {2 A$ v+ n0 |: I
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- r: y; v+ D+ ]$ u
鹽  少許
5 o  p; P* @' ~+ T4 G+ _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
1 N7 R8 P8 c* A3 `$ T美生菜  1片
' g2 G! t$ B; M& b1 k公仔箱論壇白芝麻  少許 www3.tvboxnow.com8 ~. ^2 C4 Q+ n* {4 a
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! O+ p% o" L$ }, M# C
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb% _: O& c# M/ L" n0 s

- d' Y2 f; u# n* U  w) c【做　法】 ( \# `9 H4 N: w! ^! S; P
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
+ f9 }& t. y' {/ U2 E' b; c) J ' J+ {( G, `0 i+ \: V
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
! N. h) t$ q5 D! ]5 m2 \: V# X: Q- }tvb now,tvbnow,bttvb
  ?/ p4 o$ L/ ~* x3 h" W公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
' M3 j, y+ x: Cwww3.tvboxnow.com
4 o) H. ^7 b4 r, a& }. N) U4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 }; ~# e2 Y0 k7 l
透抽  450公克
/ V: h8 u  X; R' ]5 Z- v3 J白酒  1小匙
0 x" T+ H8 o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 1 Z9 Z  f6 v4 l$ r0 Q
鹽  1/2茶匙
& p8 V5 i) b: d% e2 k) `$ Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 N) Z  M) {8 e* H" A/ a9 C5 [7 a
& H  z6 g0 u2 N5 Y# l1 E" o
百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇1 R7 g7 c- E4 t) p' |" x
【材　料】 www3.tvboxnow.com5 q1 n& _. X4 {  Q" H/ C" Q
百香果  1顆
' {+ |5 W( s: \1 ~tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克 7 c6 g& E3 {# k0 F1 Q# J# S0 W* y' N# p
牛奶  150cc
2 G6 G. c/ |( D, b- j% ]( dwww3.tvboxnow.com【做　法】
! F( z; P. _4 A' `tvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @/ q5 u% D. D0 k6 D3 p

2 e/ H5 e1 E3 C1 l2 x  p
+ n1 U; q# d) `$ _) d( r( itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 ?( }; j5 l7 }5 c! a  r! H7 swww3.tvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。www3.tvboxnow.com7 ?! \2 N3 Q: {7 ^7 i

6 S1 L. d/ y' w4 C1 x  a% twww3.tvboxnow.com2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。/ ^( v- a7 P1 U
www3.tvboxnow.com  l& v2 Q% x* a
【備　註】 公仔箱論壇" @& ^7 Z& a/ S3 ?+ d+ a
2人份

MagicAndy

【材　料】
% G3 g4 l! R1 f3 D% n. a2 Ytvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
* `5 V) R& W8 X# D; q! [8 B9 N培根肉片  6片 2 w  o1 g$ _. \
辣味烤肉醬  少許
2 X9 L; e7 e) d4 c5 swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 u' @3 i$ f" Y1 b4 R9 P
【做　法】
- N% c' x% Z% y8 f( g公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。   Y4 j4 s9 N8 ?" w! l, Z
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
/ Q  ]3 e& X9 @0 N* @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 n( A% C6 D' P1 \8 }2 X7 }8 @2 P鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇" p5 @/ g/ ?: p+ P
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 ]( ^: S' V; [9 U( a- y2 u
碗豆嬰  適量
- k7 }' |0 f8 v細柴魚花  5g ) I# S0 b! d/ q0 p+ T
沙拉醬1：
+ E8 |- @4 o3 |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g 公仔箱論壇0 U( a0 R; {( o, J
醬油露  1又1/2大匙
7 a. m, k- f% Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇" x* d% o. A$ H+ H
沙拉醬2：
- O9 [2 X0 R% z4 G# _柴魚片 10g
7 ~+ Z- G3 V7 x& b; z* ^/ l6 Etvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙
4 B  J7 ]4 j0 P  b& L5 L3 \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( d- y* [4 s4 [  `1 n4 S: q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' }' X6 t) H  H" a" m
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
" ^( E, H" v5 B, }7 W2 r2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 0 I" R6 I/ H9 Y0 ]3 m7 v. L
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com9 @! Y: X/ s' U0 ?" j+ W
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ q, I, d8 E& [) o7 T) L
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) F% R& r# P' M# ?3 a% N: d! l
紅甜椒  10公克
# C2 e( b; {7 j5 f5 a: \+ R黃甜椒  10公克 ! h; U$ Z' o3 Q
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇. Y" _# c% C% K2 l6 i: B' O
XO醬  8公克 www3.tvboxnow.com4 Q$ b( w/ D5 z3 C7 z4 H
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( H( x( z6 _" b* x
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( r; _# r2 x0 H* ?+ R
辣椒粒  2公克
9 ^0 C, z7 y" B- A6 V0 Z公仔箱論壇太白粉  少許 公仔箱論壇" z3 i! D/ ]; B* K7 U

0 h4 F9 O8 C* h  ^0 D& fwww3.tvboxnow.com【調味料】
0 D1 z" E7 g' H5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克
2 R- P* K; C4 n3 R. C3 ]公仔箱論壇雞粉  5公克
1 f$ q, b  D! Z7 U) H- x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克4 ~/ t4 R3 y7 \/ P! w
tvb now,tvbnow,bttvb, R. ~# _8 K  ?) T7 w
【做　法】
4 v3 {  E6 r% @, M1 ]: M$ w3 f1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
  L" o1 k) ?4 Twww3.tvboxnow.com 8 B+ P5 s0 {, |' F' T; f+ S1 a
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
; h- A) ]7 G, `: S, ^www3.tvboxnow.com
% x+ u: c; I1 |7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, d& {$ [5 M( H' \/ R
帶皮五花肉  800公克
7 o7 o3 C9 L# s! T: W梅干菜  20公克
! @; }% i4 S, {  o1 W2 Dwww3.tvboxnow.com皇宮菜  1條
- \, `* |) ]6 G; r% vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
9 U. N, A- N$ g; u滷汁： 9 i+ o" |3 M) F, I& w; A( r
薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* }" Y' i" c: l/ e" g$ n- w
青蔥  30公克
% }. z6 ]$ L& ]' P+ E5 G$ ^公仔箱論壇蒜頭  30公克 www3.tvboxnow.com2 N: z3 s/ U" D2 k- `: X
辣椒  20公克
4 v, A' X) k, A: h' F2 h; c( b) L' h公仔箱論壇紅蔥頭  20公克
$ u( [  z! H9 c) |4 Y  q' Z, mwww3.tvboxnow.com醬油  120公克
5 J! J) ~8 ?. Y2 ^3 s  Wwww3.tvboxnow.com冰糖  50公克
; k; K* p! \( |3 l& }8 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 公仔箱論壇* i8 r1 Z! I4 e9 y8 j2 G
水  1200公克
1 q3 d1 m7 R4 p! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
2 R# q2 m; ~. C8 x& y% U: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K$ f: p2 g  h0 D  l+ V【做　法】
: S' k; x" u" c+ a% }' e- Awww3.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。+ G3 h$ h' S4 d1 A/ g1 V+ D7 ~
2 l& B$ {  G( c
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇: ?6 x  V9 |- z" R4 ?" I- M( Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 u" S3 X8 W  |6 F! D' b" t
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇# _* v- A+ ^7 c+ T9 m. D4 ?
) Y6 q4 }# a0 Q' N& M+ r
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
; ]4 v, S; \& H www3.tvboxnow.com2 z! e+ p; p7 w( r, P
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# @, I7 K3 i! W6 H* L

. p0 T" i; y( T; o) [  _& i; A3 Owww3.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

MagicAndy

【材　料】
8 f  h( t5 C* C: D, R公仔箱論壇材料A： 公仔箱論壇/ ~% s! j) b% ~7 w7 v( M. W
牛肉薄片 100g
, t( x' b0 g# C" V+ @# ~. Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
/ v5 |! U; z) n9 N- d公仔箱論壇太白粉  適量 4 o6 R4 R. y% E7 G* B3 y7 {7 T- Q
胡椒  少許 www3.tvboxnow.com1 M+ E# ^" v4 h6 R
材料B： 公仔箱論壇( S4 ~% E/ R# L! S+ ^( ~
山藥 1片
  r! b0 b, C; D1 M3 n5 U( }  I' U樹莓  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 w) A4 p1 A+ T2 N7 v$ e
奶油  20g
! E% h1 ^  a9 A, B/ A2 b( G山藥  150g
$ r% J! m! J' w$ o+ o公仔箱論壇醬汁：
5 j" R5 w7 o* Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇素蠔油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" G5 W1 w9 J* r
酒  1大匙
* k) O$ [+ m$ @: A, o+ f味醂  1小匙
2 A8 Z2 F/ F0 g  m2 nwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb1 S4 m2 t- \3 Q" I4 d! \; d: l& u
【做　法】 www3.tvboxnow.com. z  u$ h) x( {  ~  I6 J
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
( g) K  H. W) ~. S$ s  S) h( K$ ewww3.tvboxnow.com2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 公仔箱論壇; N7 \, O# v' S3 q6 x
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

MagicAndy

【材　料】
6 ]5 B9 E) Z8 [% `8 h春捲皮  2張
  n- N4 q# m+ n, z2 c# L  A" \www3.tvboxnow.com海苔  1大片
/ p$ ?# `6 `  H4 J9 x# H3 j  N: W鯛魚  1長條
( h7 Q4 h6 x5 r( _0 ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條
2 i' m0 w! x" y8 m4 r$ ltvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n6 P: S' n5 O( |& _  z) r1 u
紫色高麗菜絲  適量 ' R, [' \3 i$ L. I( e( }
酥炸粉  適量 公仔箱論壇* ]% p1 i, H' u, L8 l9 Z
美乃滋  適量
& N9 |' c8 W. |  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T9 @5 Q3 t7 i  a' iwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: U, ?. I9 h5 p: V, C( Q
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 9 ~1 ^" |3 M0 k. w/ d2 z
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
2 T5 T% o" d( E3 h3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, \: I2 P4 e# o: M* g. v  |  u, |
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
! G5 E! n; e: t" r8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 公仔箱論壇! G7 {; ], S6 B( O  E% k3 E) L

. I. L$ w: k, Z3 K- Y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  I3 U/ @2 s) y$ C, j) etvb now,tvbnow,bttvb在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
, `% `+ n# `; [5 ~! S- P& Ytvb now,tvbnow,bttvb魚頭  20兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" K- b/ U: s0 m/ E- [
雞蛋  3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ L& D: W' W6 n5 u
芋角  10兩
6 u1 x0 a2 w8 o7 a- J+ S- h& c) r2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米粉  5兩 ' o4 y  N- R; o3 D) K' |3 Z# F
蒜苗  2根
/ W' Q2 u# o7 O1 U! F8 {4 r7 P) y芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb: |8 J5 ~8 s* I* C% V
燕餃  12個
3 U7 v$ \7 Q  @; B4 A7 ~公仔箱論壇日式火鍋料  適量
1 D$ F  j/ p( \$ k: L* k4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2400公克 公仔箱論壇0 v, {1 J# U6 ^+ N5 |
紅蔥酥  1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 ^. y) R& U; H
+ u: b, m9 d% H3 G6 E8 m
【調味料】
. s! S" t" @8 _7 {鹽  少許 公仔箱論壇% `; C  e- `4 J& {6 f2 W. s% }! X" O
雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 S+ D8 e+ S$ b/ J2 {
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& x0 ]; E3 D" g4 T, y

/ K" ^. {" l$ h9 g/ p公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇- g/ d7 n( r& N: e% m
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" A. A& o+ o* d  n) x# z
tvb now,tvbnow,bttvb! b7 o" @3 r. n8 z( s2 b" V
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。, ^/ ?2 C9 v+ |
2 ^7 c# J: w+ j/ x7 L) F
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
' i; A3 `' H0 } 公仔箱論壇  ]) f) [2 `# B+ J
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O! u1 P  f/ h1 [9 R

5 L+ o6 H) a" S' m. J. htvb now,tvbnow,bttvb5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
6 g* w& A* V2 v' l( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  1/2塊 2 ~9 Z, ~+ x5 b& j* t1 T; B% _
【調味料】
0 J' t+ {; s  z& p: V! \4 I! B$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非洲雞醬  5大匙 2 T, V: D3 h( C) p+ s8 }
水  100CC tvb now,tvbnow,bttvb( ~% ?9 R6 g! |3 E/ ^
, j$ J  ~& v5 g. `& z
【醃　料】
$ z) z8 \0 P$ a' w( d/ \公仔箱論壇蔥  1根
5 S" S/ \( W" v8 y/ x2 W/ o1 H薑  1小塊
  A. l& N4 E8 h, {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 & [# h: o, o$ b) o
料理酒  1茶匙
& T4 p6 c6 D. R, i1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z1 Y0 Z8 ~7 D! Y7 w. ?2 k公仔箱論壇【做　法】
6 x( B2 v0 s, Y2 [- {1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
1 U8 [, `2 P: w7 _, U) b- w( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . g# |7 c% E$ A6 D# O
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
2 }4 k* X+ S8 R6 H+ D3 r : V: e0 X% X6 E% S1 c0 ~
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
  `- n  j! t1 f# r" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.餅皮  1張 ) f# W% f, o  G7 z0 |9 p
　青蔥  1根 & ]# G, u0 O; B4 ?
　小黃瓜  1/4條 tvb now,tvbnow,bttvb, o0 P8 t; O2 a/ h; b3 q
　清腿肉  1隻
6 X' N6 Y8 W" e, N公仔箱論壇　低筋麵粉  適量
- i6 k3 E1 ^0 o, }8 \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb　炸油  適量
" b8 ?4 g+ M2 }$ Y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙
" L! W5 B2 S  r& \( R; R　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 n0 \* u7 a4 P7 ~1 \% V/ k8 l
　美乃滋  適量
, d( l7 h0 I( D7 \" BＢ.鹽  適量 公仔箱論壇* E  b6 O$ Z1 j0 h! ^4 ~$ n- a7 J
　糖  適量 公仔箱論壇- ?/ `, b7 _9 d9 G6 C$ |/ S$ p
　卡士達粉  1/4小匙
5 E) K! T" A' i$ m! x/ M( K7 bwww3.tvboxnow.com　低筋麵粉  適量
* _, e% h5 B0 Y! H2 [. r; g9 n9 ~* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  2大匙
  K' }0 b* @! \. \9 g6 ]- N公仔箱論壇　粗黑胡椒粉  適量 ( J1 i* g8 J  {5 u0 E9 f
　水  適量
5 L8 ~" Q" [0 H7 H" C' v5 ~# T　蛋  2顆
. y* ]) J/ H& X9 E# T) A' ]www3.tvboxnow.com　沙拉油  1大匙 1 k6 \% b; j8 @5 g, D4 F/ g0 S! Y
, m% [! |& x) U) Z% w0 i+ x7 a# d1 n
【做　法】 公仔箱論壇9 r" \3 l4 P7 `% V
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 www3.tvboxnow.com9 v4 @3 L3 r# r
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 0 b" w' w/ [, l4 \2 m2 x
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
$ c/ z- j6 \" W* O/ E) b" r2 ]& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
* [: n+ Q# H- X5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
) }/ \- z+ K. n8 E7 k6 E豬絞肉  100公克 " ^$ t; r+ u) j
乾干貝  8粒
: s1 {- ^0 a0 Rtvb now,tvbnow,bttvb荸薺  5粒
' E  a5 E7 p2 f1 U; r+ o6 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支
% h& c- R2 h- Z: l6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片 6 h6 h  P, k4 R, q# h4 d0 c
【調味料】
2 w" |: @7 P; G3 ~鹽  1/3小匙
& q- U( l* @- F, V: Z2 V) M細砂糖  1/4小匙
2 \- ^0 P' _1 `) f* F* _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙
4 Q8 I0 v) n0 B7 f$ O7 d4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇6 O9 D2 j6 Q7 E
公仔箱論壇; y' v; A0 h; A: h1 G2 r/ m
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 A" Z9 o5 B& B$ U1 _+ k8 {
蛋  1/2顆
: v9 I6 s! w9 j4 r( c公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇# F: r' x( U: C2 W
醬油  1/2小匙 ! b# _/ f. l* i2 P  I1 q' G
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 F$ w! p5 V, e( B' m
料理米酒  1/2小匙 3 q0 g. V5 P, q
白胡椒粉  1/4小匙 www3.tvboxnow.com, e/ C8 D! |. i3 G
太白粉  1小匙
8 u: v* Z. j" X. E公仔箱論壇$ q" g( u* Q& r, B8 R+ h
【做　法】
8 t5 E7 Y0 c9 @; y  n6 t& @1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
8 h1 z, c1 S1 i$ ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ T! T, |& v( }+ f1 z$ _3 B" n
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  S; C% p; m# l! M6 o

6 \2 K1 L, T0 I( \" i0 W( E3 L公仔箱論壇3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。# Q$ J, I- |$ o2 u; p* z) F6 t. W
公仔箱論壇! F+ c% U4 ~9 O- v# P7 ^; m
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
& G! ?$ l9 q0 c4 o2 ?. r4 b' ctvb now,tvbnow,bttvb
, A1 p4 R1 ]  j5 y" ?0 Y4 Xwww3.tvboxnow.com5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) l1 l$ E. g7 C/ H7 z
' \; s$ G% P3 }- M$ D/ L1 U
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
5 T: i3 {1 r6 a$ y* C  H雞腿  250公克 $ @" k& H( i& {' D2 I5 x
沾醬： 公仔箱論壇5 ?" [, Z5 U6 y2 V
泰式甜辣醬 適量
$ h3 R/ I* S5 ~- u2 r3 V9 v
: u7 r% |6 r: ^* d公仔箱論壇【醃　料】 www3.tvboxnow.com! o3 ~7 |- ^4 Q. d/ R
鹽  1小匙
4 ~  Q$ m- F$ l( rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: [" E2 y& n# ^0 n: r
玫瑰露酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ D5 q7 D6 t: S7 _1 g7 `: o
玫瑰花  1朵 ! y1 }' Q& i5 b9 o. x
白胡椒粉  1/2小匙
* o$ l5 \  [8 G# Z" b' X' C% y公仔箱論壇香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 t* j7 S0 T; a) N+ Q
水  500㏄
/ L/ I, o! }2 P: u& Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 K6 P1 C4 o9 P1 s
【做　法】 公仔箱論壇" o2 `, r6 Y$ P, D5 V
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
; K. [: j. \7 V  m( S0 u/ V - R3 I: c+ Q. w
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。www3.tvboxnow.com3 R2 P2 I, e/ X( w
www3.tvboxnow.com. B* t  C3 A% F2 ?
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
1 t% @. y: g- Y' {www3.tvboxnow.com豬絞肉  250公克
6 R" k; Y. _! B" w  \! Mwww3.tvboxnow.com淮山  150公克 ; N, y; {5 e% w+ H6 y0 y- l2 U
枸杞  10公克 * O- i/ {: k: [3 `8 ^+ {
紅棗  10個 . _  Y& g3 ?  X' w: V+ ^. m( H
青豆仁  15公克
& u/ B/ N# }/ o7 m) s" L% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400㏄ ) ^; c$ Y3 @9 Q. e* p. P
太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# T5 X9 k* Y. {1 p6 t# W0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 e# |( P5 r* Y( a. H4 {
【調味料】
1 ]; U) K; l5 p* j5 N4 IA.雞粉  1/4小匙 / |1 M, }& O0 K; U
　鹽  1/4小匙
9 }0 [6 v: |( g3 u2 \$ H0 N$ j. L公仔箱論壇　胡椒粉  1/4小匙
2 g0 v$ N+ L2 z1 i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 h$ j$ u" ?. r7 n
　太白粉  少許
9 O8 |* k8 m0 A1 p, O" WB.雞粉  1/2小匙
. [' W( n2 ]* H; z! A6 V; ~6 P' i　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 Q  _- ]; q5 s4 h
　香油  少許 www3.tvboxnow.com& G* q. g$ i7 @  \: \7 w- x; s$ o9 i
公仔箱論壇) X# g7 i6 n( ^4 V
【做　法】 3 A  J# B' h/ W2 K; A+ A
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k6 q5 Z# D, o6 p$ ~; G

) g3 b6 X- }) ltvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
* Y& ?+ X: G  X1 y; V% n% ztvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com: w  R3 T5 B) {3 I( Q
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
- T/ J; x- |0 |- c! j
# C. J7 F% m' E  b9 L+ N7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。