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2 c! l( \+ L+ u( a8 ]1 ]% y7 m材料：
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7 c t3 H& O9 D8 ~& @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋２個% |2 I- f b6 R4 P
香菇１個或２個
/ R% d. Q5 m6 G1 \- [0 J5 N# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁４只
9 T+ N$ z# q2 c; J" vtvb now,tvbnow,bttvb培根１片
8 \" b5 I, z/ Y, d8 Jwww3.tvboxnow.com菠菜．．．幾片
4 g9 W, x/ m* E7 m$ {玉蘭片２片tvb now,tvbnow,bttvb" U1 M5 Y$ W9 R* n( i
U" n3 f/ q1 F- j. [公仔箱論壇調味料：
" @+ Q- M$ H- t8 B/ T6 d) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油１／２大勺
; s: P/ f& b0 r味醂１大勺
% U( L2 B2 I6 c# h3 B+ k鹽１／４小勺% f/ r1 N0 k% `# [
柴魚味精１／２小勺
% t2 _! m. O% H$ F: N+ W9 U" M香油１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb- y( C2 Q f- [+ k2 r m% x
溫水１量杯5 v- K8 Q% [) ?
（１大勺為１５毫升）( ^+ v8 i1 G: P- \0 c0 k- P
$ s, p. i% K2 a做法：
$ q: r& `) U% W( h公仔箱論壇
2 _- P3 T" t" t! ?5 w１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。/ E, \# ~+ d8 m
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: Z5 B9 A& R. X
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。tvb now,tvbnow,bttvb0 R; j* [: u' Q% o8 ^/ G
" F u$ H6 C; B" ^( i6 J, w% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。7 |8 s2 @/ c9 [" C* B! H' l6 t
: y. J9 w" r4 C. Z, q% p4 o. E Ptvb now,tvbnow,bttvb５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 r2 N# V! k
& {5 Q8 h/ ~& j; W) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。1 W" @6 o* T7 U9 f
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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