棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 公仔箱論壇4 K* `7 M. G/ D- Q. C
0 x, @& w5 Q. m3 s' ]1 q3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥
4 w- R6 G3 E2 j4 J2 @6 u5 g公仔箱論壇Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ tvb now,tvbnow,bttvb0 {# \' x' d/ [! L
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8 X4 g U. z% Z2 ^& H, a公仔箱論壇■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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! D' W3 S% x6 p) z7 B( u* ^www3.tvboxnow.com■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！+ ^% i9 E5 z2 l% P* [
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完成！
$ t) w% U* _ pwww3.tvboxnow.com■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片
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5 k- ? b Y0 z1 B# G# \; I小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ www3.tvboxnow.com4 @4 F) a# o& M! `5 \& |0 q1 n
3 E7 I: ^! k6 I( A# U公仔箱論壇材料 www3.tvboxnow.com+ Q9 m9 Y9 q1 f; w# T* S8 N
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ Z( |* S( k; g! ^1 {; H7 F+ v& X# ^
; V! j. ^$ L* T* g做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 J* ^& T4 ^- |/ P! q& X- c% C
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。8 B# h, G% g$ ^. Z
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ H5 c* N/ L9 q
" u5 b5 L5 b% Y3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ x. C& |9 x3 y9 [
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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8 C6 a k# H* Z$ X: ~tvb now,tvbnow,bttvb6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 ! d9 L+ D- n2 [
3 F: w# g' [) @# `tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ W+ V/ A( v, [: o4 X! O
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$ l/ l# m7 P4 P" c. M% ?$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2 豬仔 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇- W3 m* o( }* j/ x9 ?5 M
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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5 Y# g' q i* y, C# O) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P9 j6 M6 e% |# g& U可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 , F5 K K3 E1 V) P$ m! ~. a+ ^
, b% E% i% O* J0 w/ R2 S材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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p* h% z* a% G! k* q1 M( W* X外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
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做法 放大圖片
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& u+ a8 c& n$ @3 m; \& t5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。) }8 G. K' j; k# Z# o
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。www3.tvboxnow.com) i+ v( N. R7 p" O8 Q
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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" Q* g g& C8 l* T5 ?7 V5 ^5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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2 n- V5 m% w# Z7 B5 I ~3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 ' K* \1 W4 F: p; ^1 v
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/ t- K3 w) o- |& b etvb now,tvbnow,bttvb貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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+ N0 |4 p& C2 O) A6 B# _公仔箱論壇公仔箱論壇1 @' G, [0 h$ t+ `% X1 B
: G3 K9 w5 e7 T& e: ?% _* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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