BeiDouChef

& c0 X/ y" M  r; {6 b9 ]
青醬雞片捲餅        
/ M7 _7 ~2 N$ d3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 [7 r; f/ P" l) x
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb/ P: L8 S! U8 m5 b$ T
雞胸肉         80公克
$ L9 q% |7 T! N% _+ {6 kwww3.tvboxnow.com蘿蔓生菜葉         2片
, O& R4 x6 w2 f/ h9 k- etvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
- \, z5 F* }( a8 x6 |  Z/ N9 ~/ Mtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
( q$ n- S+ W. s公仔箱論壇沙拉油         少許% Z2 g4 t" |! J" Y( b8 [0 |$ b
公仔箱論壇. V+ Y: Y' R7 L
【調 味 料】
# l  F& h7 o4 _, x5 |4 w% d& P3 ~www3.tvboxnow.com青醬         適量
& C# b& u3 v. A1 Qtvb now,tvbnow,bttvb/ V( j0 [$ C& b
【醃　 料】
& j9 r# q4 }6 @' Q$ p* o4 g水         15cc$ u! F; [- Q# I) v
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( l" U) a. I0 U4 l0 s: O5 G
白胡椒         少許
7 n. \0 y8 s8 k* L9 gwww3.tvboxnow.com鹽         少許, R) y, S' R  I
白糖         少許0 |% S5 m- q* _$ y
香油         1/4小匙9 t( B6 d! Q! C3 W3 i
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇  H+ b! V3 \* Q6 ?7 s) j' [4 ?1 @

. ~3 ~+ w; A, P3 l$ @- kwww3.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇7 h, j0 |+ y9 o
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 W% U% C4 [9 D3 i+ }* B2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 C; a9 Q( E$ @' w: G
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。' B& F1 A3 [- ~2 [3 o$ E  _
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
& }2 P$ J; r% |1 S, p- j/ Ewww3.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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www3.tvboxnow.com6 d- ?6 |4 a2 Z' [: m. J
雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb/ k( U# d7 {0 a3 T6 s$ d
【材　 料】
& R. ~( G/ N5 z" R印度Q餅         1張
, c3 z5 P6 u$ P/ }6 i$ }9 r* W. Y公仔箱論壇雞胸肉         80公克
: I* T0 D' t7 ~$ F  ]0 G公仔箱論壇蘆筍         4支+ i8 F4 @( z7 {, I) u
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb) S3 a4 _5 @! u6 P. B  H/ A
黃椒絲         適量
# v' d  X' F: I) x4 J! @/ m公仔箱論壇苜蓿芽         適量
( [' r+ E+ L" Z' ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許: ]: Q2 l- ~3 ?3 v( [
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ ]0 f7 ~9 }* p
【調 味 料】公仔箱論壇& U! E  t2 T3 ~5 ~9 k" B
鹽         少許www3.tvboxnow.com" K& v5 b2 x7 A9 l: j
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb# y6 w- T2 V4 H9 _  C0 ^2 W
www3.tvboxnow.com4 B" H/ d# ?6 l1 p" j: w+ p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O/ Y& \! B. S( M' E+ Q
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
9 X* L4 R- v" [8 H2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
! W: L: H8 |) v0 U) S3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇8 T; S4 V1 i3 ^6 P
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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www3.tvboxnow.com7 R4 f+ ^9 x! |4 s
洋蔥雞絲捲        
8 z/ p/ o  V# mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. M! g% X$ I" U0 a# a4 j  }燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb* T0 i+ h; R0 R* D( c
雞胸肉         80公克
5 @; C( {2 b# H5 A( a5 `, ~公仔箱論壇洋蔥         1/4顆3 X& l' P% d: O% q
紫高麗菜         適量公仔箱論壇: K* Z, h1 m& f% U
紅椒         適量
4 E% ]2 S- A# Z; ~. Xtvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
( Q. g  `% A6 \( }* Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量公仔箱論壇& ^# @: B6 S, n3 s. E9 j5 p

% W7 e, g; z& y- d" i+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www3.tvboxnow.com" h! C( m7 G& t
鹽         適量4 e* Y% ]0 H' a
黑胡椒粒         適量, [0 s3 d* r' I7 v  @5 `% u$ G
梅林黑椒醬         1大匙
% V" l  R$ K" _) j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5 i8 ]5 {9 {5 A" A
【醃　 料】公仔箱論壇4 E* |7 m9 A7 s. J* g
水         15cc
& ^+ ]* |  f' u* v. Fwww3.tvboxnow.com米酒         5cc
1 {% Y+ J) g# S3 Q6 F2 ^3 c/ F* bwww3.tvboxnow.com白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' j+ H5 p6 n- y( L3 b3 L
鹽         少許
2 L1 B7 J  |" W* _- R) f白糖         少許
) z+ y1 q1 F, P1 |( A4 E+ a" Kwww3.tvboxnow.com香油         1/4小匙
/ ^9 {8 n( z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙) x  s( o- C- s* o4 o' N6 S, Y

5 H: \' g# M9 d9 \1 F【做　 法】! e  d( c/ b  N0 T
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
  f3 F% s. S, R& |6 \# Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。1 d" s# A& @6 h' C' \
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
( a+ G4 j1 d; l4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
* W9 W  S8 v4 Y$ i7 R公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 H! W" E: L3 m+ e
橙汁雞腿排 + A) T5 y9 f4 C3 m7 o2 e
【材　 料】' P' X8 i" i) B; r$ d# U6 @
雞腿肉         2塊
! G2 x, r* b" R麵粉         適量www3.tvboxnow.com; J5 L& _  H0 U% w" }
橙汁雞腿排調味汁         適量
! q" ~' M' t: ]$ k: j
) m: ^/ c  G$ C$ F: N【做　 法】
/ b* a* S, t6 o+ n8 O( o) Wwww3.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
$ o4 L: p" O9 W2 L- q公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# u2 o% [, T7 l3 L, h
煎雞片松子沙拉         www3.tvboxnow.com" ?" T% u7 [- E8 J& E
【材　 料】
7 p; ^5 i6 T: ^www3.tvboxnow.com雞胸肉         60公克www3.tvboxnow.com: P2 V+ `" M1 I1 L! f
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 ]4 ]$ p  x+ T! M- h
苜宿芽         5公克www3.tvboxnow.com# I- @* Y" S3 `4 G
松子         5公克
$ I6 ~# E4 L6 M0 n" W; y羅勒松子醬         適量0 R/ t4 d/ I) {+ v

8 u7 u% b, X( Y4 Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www3.tvboxnow.com" |7 `3 v! Y% }) z. P
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ t6 L/ D0 U& u5 u; d
鹽         少許www3.tvboxnow.com4 _  }+ r2 H9 g  o
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 O) E" O3 {: c6 V: G

4 w; ^" v3 ^6 m) ^2 R公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com" k9 x8 }* [  U+ b
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
% p: m1 f, h. R1 etvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
  p: I# a! A8 i$ ?. T- C公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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) i3 H% N2 R) A4 N2 Y; t- O公仔箱論壇意式雞捲        
- Z0 l$ P* B4 y) p【材　 料】
0 ^. A& Q9 n) ?4 i6 S雞腿肉         200公克
. t" |; e/ w1 F, Q. T& u洋蔥碎         1茶匙
0 F: W* _; s# Y* B3 u, Z公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇5 y4 t8 `  I* n6 r2 f
蕃茄碎         3大匙. _% o0 k1 C4 u' c$ W+ O
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; N5 [% @7 y" u4 o9 t. a
奶油         50公克公仔箱論壇3 r5 }! T8 `7 t9 Q8 b4 f
麵粉         適量
. h' U# l! `; q$ c; l9 X( y白酒         50cc
/ L. ^* ?2 F- atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( Q+ K% T6 Q6 ~! w& \
【調 味 料】公仔箱論壇9 m/ D- @0 u& i- V) Q
義大利香料         1茶匙
" ~1 h' h0 P7 F% F. r# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量$ D  b) S  H" i4 ^! u
鹽         適量* k' m$ j1 T% L  B$ q2 f8 [
糖         適量* d/ z0 o4 o: ?! G
www3.tvboxnow.com8 y& ]& }5 F; B4 a7 m8 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 L% r2 w6 d+ V
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇! F- _% K2 \& \: u  z
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
) B. |. g5 R" J5 ~$ l6 t" y$ \: H3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 O% b) B1 U0 G
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
: p: r  q( B8 i' w5 |( S0 X; y. ]【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 i8 H, A4 B# Z# ?+ o4 u
建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         % B/ }; i2 C. _) F
【材　 料】公仔箱論壇) A. Z% H  A( P2 I8 e; T
去骨雞腿肉         1付- h, m% f6 D1 A) e. G
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ B) N4 E) {, Z1 K! I7 j
蘑菇         3粒- e5 Q; O" u; e5 s: L4 ~8 ]$ J
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇/ D5 c$ P' U: A$ d9 l( G  ]
青椒         少許
: I' a6 w8 r5 ~3 V! N" `紅椒         少許7 t# T' F# q* P6 C! \$ Y
罐裝蕃茄         1顆
) m4 I  B& q1 i& t! K* o9 R, I) Htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
1 {9 d) x! a' B/ u公仔箱論壇低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 M2 m+ f; R* w* v7 O
高湯         200c.c
% T+ v! W2 M' {; {4 f  T% f' b& T" ?6 P5 k5 T6 C' B( V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 B, C( S0 q& a& v- O, W
白酒         1匙
! ]9 G/ }( `8 h) d* Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許% a: r$ P( x9 f6 p  C5 N+ \
匈牙利紅椒粉         少許. }- Q; P, \0 u/ O
鹽         適量, A+ i4 Y6 s" M) d1 \. J  ?
糖         適量www3.tvboxnow.com7 K% U8 e. s6 u  v( A" z# t

6 n, o6 Q8 c. l6 @  l+ t. uwww3.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. P) L" `) A3 ~' P% S% \9 V% o
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?# J! h# n0 t) L) d
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 Z$ t/ F5 q5 u+ T, L
蛋白         1顆
. x3 F4 f/ K9 z$ y5 x& ]& l9 Kwww3.tvboxnow.com太白粉         少許
$ ]# W. j3 S8 V$ y5 {+ p7 P! p; Awww3.tvboxnow.com醬油         5～6滴3 K" Y8 T' \/ u
糖         1/2匙
( K9 `1 L4 L3 \www3.tvboxnow.com/ \4 t# A+ A4 u' w# @8 p" U2 u( K0 p
【做　 法】
( |5 i& K; Y6 x/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ f9 m; S5 s8 E: e; @公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  f) x  j* V. X) v: f" a8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) r" c* t9 P. A& I8 b' r4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 z$ D& N* m7 W
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 y# |, P. D( k# q; B  Ktvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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3 ^# A: h# k. l( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         www3.tvboxnow.com. ]% L7 w- @$ H/ ^& `+ U2 C. `7 P
【材　 料】4 v9 ^! p# {3 b, q
無骨雞胸肉         1塊9 E. r/ A3 C) @6 n! a- g. o
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z* u2 c3 O$ f) V) l
馬芝拉起司絲         10公克
/ ]3 n1 u! `' Z8 k$ W0 Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc公仔箱論壇# D# z. p3 `8 X( D
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! a6 f  N4 w+ t) A; C; ~4 |- W6 F
蛋液         少許www3.tvboxnow.com% j+ Q: v5 e) X4 u5 Q% f9 Q
麵包粉         適量
+ W3 K8 p) U/ L" K鮮奶油         1大匙1 w  x( i, i! O8 f

! |. {1 o, Q6 G0 I3 c0 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J  i7 o, \8 r: c
烤肉醬         3大匙
/ ^6 z; k" O% B' ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F8 u0 I3 T- E: U! [
礦泉水         1大匙
0 s$ U7 ^; C, }1 w公仔箱論壇: V; F1 C+ l+ G1 a, i4 C
【做　 法】8 g( |6 L# S: A( _7 l/ y
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
5 r5 s8 e; l' H/ {+ ^3 _# M, ?2 z$ z; D5 Gwww3.tvboxnow.com2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _+ ?: N9 |" E; {; a) t) E
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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% B1 }7 w* I% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         + o! F4 X  k, a2 Z7 U
【材　 料】
+ n! u. Q: t4 D8 r' B0 y: W- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻+ _& F& I8 G5 w. c  N2 c0 M: g3 A) u
鹽         1小匙1 F8 |+ R7 H. J* t' ]; e2 ~
白胡椒粉         少許6 R; p4 U- N! h& `
火腿片         1片5 P, X! {) F% _+ R# ^3 w5 c5 K
蘆筍         1/2根- m5 L% \$ A6 W0 `
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i- |' [/ V# ]/ {+ ]( R- d
麵粉         適量
: `/ [* j& C' K8 L蛋液         少許www3.tvboxnow.com0 n3 g6 C) g; Z
麵包粉         適量www3.tvboxnow.com; T* P! s  ]( o3 I3 y4 }: ^* I
tvb now,tvbnow,bttvb) n( g% e5 t  S$ s) s3 S
【調 味 料】
+ z: e1 {; t4 u& u* z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙
4 C; x, x( J9 q( e% C6 |綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n" o, q: m  A1 e4 V3 J
0 F# r) q; {; e/ Z* w2 f
【做　 法】
- ~" t9 l. T& A  Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。) W5 y1 Q( ~0 ~6 {% C" P
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% Q4 f9 H! b) K5 H3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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, |- x3 r& Q, W% H
火烤雞腿佐香橙醬汁         2 a# B. c5 A5 Y' J/ I! ?" G+ q! \
【材　 料】公仔箱論壇- u1 j# U5 M1 z8 n/ B4 G
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇) \1 J1 \+ b. ^# o6 E" t+ L7 B7 v
柳橙         4個公仔箱論壇$ |+ j& a+ K  D8 K6 j2 r) o; O/ ^
【調 味 料】
/ Y: Z! g) ~$ ~/ O( B% H7 Lwww3.tvboxnow.comA.白酒         1大匙- ]. m- H+ X  Z+ W  h1 ?$ D( [
百里香         1/4小匙
8 E2 s( g& U; X. L' N% R& K0 lwww3.tvboxnow.com醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c- `. y  U6 p* ~: R4 [
鹽         適量. a3 I4 ^; V( M% W/ f. ^
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇; r3 S/ c) q4 x/ @
B.橄欖油         3大匙
& Q# Y) K! Q4 a) O公仔箱論壇低筋麵粉         適量
# L/ X: K4 O+ P公仔箱論壇細砂糖         1大匙
4 u0 G$ g8 |: }3 g2 [7 u8 F% Ntvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙6 P8 s9 ?- w6 o) ~) M8 T" E
水         2大匙( j6 K0 Z5 U' ?1 y- w4 B4 v
; r& `0 Q1 d  _" S) G4 u
【做　 法】; ^# G) A: e- |2 d) Z
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇8 b+ K0 J; v' }2 S$ N
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
: f% m1 W) B$ Z+ R/ V) }* Otvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。0 x* n9 L8 x. ~$ P! E
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
+ A; r5 @, `9 y0 L5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www3.tvboxnow.com/ V4 T2 _% D- d/ `2 W  f
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a% p( Y6 \& n) _( Y9 W/ b# I
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
% _8 k/ E) T2 i8 V/ R% C6 }公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 h- C* x# k( ^3 L+ wwww3.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 D: ~5 ~/ R; ?( v$ u/ \0 v
【材　 料】
% ~- U  d# O0 q去骨雞腿         120gwww3.tvboxnow.com9 n2 x1 P7 N/ m8 j
菠菜         2葉5 v& f, [6 P! I/ O4 `. z3 P
馬芝拉起司         20公克www3.tvboxnow.com7 G4 d7 {! B) N) n1 d/ w4 I' m7 N
麵粉         適量
4 A) E# C# g' T7 S/ U+ Q: g6 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
, ^" m4 G9 L" t, w: ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆公仔箱論壇/ ~- Z; V+ P- V+ C  q" L2 r
錫箔紙         1張7 M) Z4 r1 {% S. z7 t7 G6 E

6 X/ l4 H. \0 ]6 z- L【調 味 料】
4 g' q, ~" @& P! _2 F/ K鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- o% H2 V0 ], b- m' o
雞精         1小匙公仔箱論壇4 _( K% B& b9 |# A8 E/ Q$ }- H# ~
蒜味芥末醬         少許
1 e$ R/ A" l% b5 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 x# h! l/ P1 T+ P& V
【做　 法】% A; w0 [! J: i* n
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
) c* U+ G2 Y3 g( B! w/ l# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇  F# ^  P# P$ z* X
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
/ i* Z1 U% l4 A# M# w( B公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。. M1 o, G4 @# X9 A" j% D, K- n4 a
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb  c' p& B3 B  m" l; u% M
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' I# O. J# s2 C
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 P: P$ W7 D% v1 U! B; _
起司吉列雞排        
1 R1 g0 i6 o0 u1 C, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% X/ `/ @( x4 v0 s# e, h* P5 n
A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇. j7 [8 R( U: r& ~/ {4 R* B4 H
B.鹽         1/6茶匙
3 H& s5 [5 }0 S8 a' N& Xwww3.tvboxnow.com味精         1/6茶匙) ^% y+ h& |3 d# l1 h4 j0 ^4 Z2 o
洋蔥末         10克
) o# x: E! U/ a/ n0 y7 d* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
1 L3 t/ j- a4 s( ^5 u1 @公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片& m4 D, M5 R# M1 D2 f* d% Z% ]4 B
C.雞蛋         1顆www3.tvboxnow.com/ K7 B9 ~! i$ |1 v
玉米粉         50克0 p9 e% x! t( n* V
麵包粉         100克www3.tvboxnow.com. c* A4 Y) [- X  q3 R* ?
tvb now,tvbnow,bttvb  Z+ M, Y3 ?* e* a, d) D( S, w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 b: w$ ]7 g# R6 L6 S
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
( t! O' f) i3 l% B) i) ytvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
6 `. Z/ C: V$ r, N公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
: T- a4 x/ x% Q* e( w0 a2 H! _2 f4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
. y" Q) U& \: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ j, ~* w( P; L
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

+ `; d& l) z4 Z+ T3 [www3.tvboxnow.com炸雞沙拉        
$ o2 y) y( P9 e3 ]www3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 J# l1 ~8 z; ?; g) |
香酥雞肉條         8兩
- p, m. h& c+ e. v! b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
* ]* }* Z( H& A4 R紅椒         1/2個
7 N2 b( F' c' P8 S. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
! [# M2 x) S* v3 \4 P% o紫色生菜         3片+ s- m$ R" b8 g$ y
蘆筍         2根公仔箱論壇. U( X# l$ d5 z; @
美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y  T5 i$ E) V7 ^1 F) E1 `% U( ?

, |" R9 O" X. h0 t9 k6 ]# uwww3.tvboxnow.com【做　 法】
: _/ @$ h& S; p- Nwww3.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇' I3 t. Q7 M* }1 ~- g6 m$ Y
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb) {+ ^6 R- v+ u& B/ h2 G
【備　註】
, n( B9 \* o4 |- Z- l3 o材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 i. c% i2 M8 T2 G: M
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇2 ^3 O. w( r# x5 p& c
【材　 料】" {* Q2 g# y: y9 {5 `: _  A: R# B5 |
雞胸肉         200公克
0 d, r" l. r) a; G& A, Ywww3.tvboxnow.com荸薺         5顆
, r+ A( q' w$ Q0 |( B* m$ j1 [鹽         1小匙
' e4 M, M1 r' X5 |7 l1 }3 @www3.tvboxnow.com蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 y" y; X  n* f
巴西利         適量
7 x1 x( {+ `1 M% e  a( O. m; F# }太白粉         少許
1 u, I4 i- A! M% O7 g7 W1 x9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙www3.tvboxnow.com' c( G" s( |, A' H9 m
熱開水         2杯
- ]4 n( {+ W! ~/ H, L+ D  s' b公仔箱論壇醬汁：公仔箱論壇& D& I& m" R: V: f1 `* V
百里香         少許
1 F5 R6 }! E3 u+ h( z* jwww3.tvboxnow.com紅酒         1大匙公仔箱論壇2 v0 d% I4 J8 u  R5 p% O( Y! R: I
蕃茄醬         2大匙
  Q1 f/ W9 E8 T- p( ~. `6 U8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
) }9 d+ u* L1 k) ]tvb now,tvbnow,bttvb
& o0 R) s% l1 {* R公仔箱論壇【做　 法】
8 z3 T5 U9 I- g' c9 X# `tvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( m# q) P0 D0 M6 g
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
) n' k& R5 V; \& l6 ^4 A2 P3 C. L公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ _5 Q; f' n$ n) G& y
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb, x. F( f: u- e  I1 s" Q& F/ G
【備　註】5 y5 M" B+ `4 W* j5 {
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% E) U9 T# e; o9 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
$ T% \( X% z9 r7 I6 R# stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ z% U& u1 \0 [: C7 r: r) p2 lA.雞胸肉         1斤
& @. e% O1 I# P# c! k) y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙) x' ^3 X* o" N7 R7 M
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 J* \! Z, B7 n3 Y* s
水         少許
8 |" j: e8 `! o4 Q6 O+ ~* t) lC.洋蔥丁         少許* R* D: P6 D, Z. g. c- J+ R  b
蔥末         少許* e* o* K/ x6 S, [7 L8 S
牛油         少許公仔箱論壇8 E7 K& x& d+ G0 B" s
咖哩粉         1小匙
+ O! A. i5 g; v8 N* h4 k2 N" w砂糖         少許
4 ]3 d8 f1 A' c2 Q: i9 W' mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙公仔箱論壇' `7 I. N$ \: p
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `% Q2 Y1 ^7 a& H' ]) r* v
太白粉         少許
$ @8 i$ _& p3 E6 i# U3 E& s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 T  Z7 B/ b9 t) z& \
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& f' P% z& v( n; e1 C0 _! N3 x
洋蔥末         1兩
# j8 J3 {7 |) ]5 h# G: q' E! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩www3.tvboxnow.com: T: D' u, V' w$ D
薑末         1兩
3 Y- L' L9 ~2 d' p. t/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ H* r7 N- Y: e; D
雞粉         1/4小匙
$ @! l; }) B6 f8 N8 X- ttvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 q$ r7 i8 z; M- K, W
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ S3 D/ [3 Y7 N

4 q/ ?7 A, s) S- q公仔箱論壇【做　 法】( A- z9 U9 h; h" B3 M
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
% Y& a$ R  y" U7 U, L9 [: q(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。9 o6 Q" Y( |& l8 G
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, v/ u2 p& M5 Y4 D- X) Y) Y; o
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。