BeiDouChef

2 {8 }; c% |- c3 R4 K) T- }
什錦炒麵www3.tvboxnow.com+ e+ P5 a" Z5 Z: a4 N6 f: m$ P
【材　 料】- i) S0 u! |# u5 B  ^; J
油麵         250公克
9 ^3 X: o+ r/ [1 n  S, T公仔箱論壇豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) F7 ^$ D. R9 f
蝦仁         30公克
" F, i3 R' Q5 ^2 d/ Q( Z公仔箱論壇木耳絲         20公克
" s0 K' F& v/ f" J9 C" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L2 t8 m. ~6 v) T  v
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 G# e! C7 T5 i" i" U
青菜         50公克
2 f2 {# i: ?4 vtvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
. k. O$ N( H1 I4 Z0 T' {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 x) ^5 ]0 \( D, w  }
【調 味 料】
0 @8 u9 J. r# _# [$ \2 F  {% Nwww3.tvboxnow.com醬油         1大匙公仔箱論壇- K5 \, ~" }/ S# Y" a3 _
鹽         1/4茶匙
# x6 b& F, }; P% W0 |公仔箱論壇糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 C& r- S+ f- \
胡椒粉         1/2茶匙
/ s( j' l9 i3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙www3.tvboxnow.com* E; X# j0 a: k0 _0 k9 W

6 v' X9 p2 K1 G6 A- Hwww3.tvboxnow.com【醃　 料】
# O* x0 E8 ^: }+ ^公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙* @4 e" f% ]; H) y1 {+ B& d' C, r! g
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 v) T" C" N6 W: z
www3.tvboxnow.com* l; d9 x  g$ G: t4 F3 ~3 {( a* {0 P
【做　 法】
  J# {3 P0 b3 a# S1 ^$ stvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 E* F2 d; b6 |" [$ j( }
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。, O' q8 U5 m  W5 P: a6 }, W" v
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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; y4 K; l: [2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 H7 Y/ w0 g* F; ]% [. Q0 ^9 {5 L- \
【材　 料】
& U' o! q6 L4 e; o/ `1 C* o/ f公仔箱論壇鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* o: Q- m8 z% Z. e
蝦殼         100公克
9 i% n5 V3 G+ B公仔箱論壇青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- u* T! ~9 c1 G0 b9 j! o+ |
魚板         1片
6 A  R. b7 }, P0 V/ O, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克( l- Y& a- j- F. K7 `
高湯         400㏄公仔箱論壇9 P6 ~# X3 [- b4 _$ s
www3.tvboxnow.com/ W/ _1 N2 m* O8 K" W% x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- C* B+ W& p; ?, N# j# d
鹽         1/2茶匙
( \% o) W3 e  [  g7 m6 Wwww3.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇: L2 g9 Q7 ^6 |

: g/ M9 O: O0 g; j. [3 P1 s4 H5 k【做　 法】
$ }$ t! m$ l! P. q+ U- lwww3.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。6 o. J: G" y3 P) f
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
; Q& n) W# y2 I2 Ewww3.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
. L0 g. O$ A4 B4 E, Y0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

3 S. i" e5 u/ y) L5 h7 G2 {鮮蚵韭菜蚌麵線
8 M' n; S  u8 b1 w( |) J4 D公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: ]3 R2 k! W9 E1 ~* O9 L
鮮蚵         60公克
' o1 F! j& Z+ T8 y8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆
( f! w7 P% n: o韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ L& c0 z! U  ], h
麵線         80公克
+ F' W2 }9 d2 _3 w4 z# W/ Y7 mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 h- t9 f2 i$ e. }, \, |- O% b) U' J
蛤蜊水         3大匙% V* {, T" Y2 S9 C. t# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 Q6 H* L+ C
【調 味 料】www3.tvboxnow.com  v: X# p4 e" B* b( o" m5 s" x
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 T( G2 K2 U2 A& Q7 _  b

2 j4 _7 a# D# h; b1 F+ M& ?2 Q3 ewww3.tvboxnow.com【做　 法】, e9 u' C" O% ]0 v3 X; L% k
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
9 H  ]; ]2 I0 z$ D3 P% A5 f2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 u! }% z( X3 D, p6 V
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
' t6 x, Y" }% \4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb' c8 ?" U4 d/ o% W7 K
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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www3.tvboxnow.com( ~- b. r' q8 O5 D! g# R" H/ Q
霜降牛肉蚌麵
. c+ O4 t, c' u1 y; D  Zwww3.tvboxnow.com【材　 料】
0 i. i5 e8 m8 w# \8 f' d; I蛤蜊         5顆
# Y# Y  V) C  ]2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克
& b9 g! O3 g0 m8 Z- j金針菇         10公克
' t* w; v- C/ t! j' b% w% j" @- ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克
; d2 ^  w0 M& _( |3 U: Awww3.tvboxnow.com小白菜         30公克
$ Z2 j0 V1 y6 J8 X; jwww3.tvboxnow.com拉麵         120公克www3.tvboxnow.com  r/ d) f5 I0 d+ y
高湯         350㏄; I3 o' p% B/ I  }& q6 O
蛤蜊水         3大匙
4 B" v3 B9 D4 U" d: \, n6 Y/ G% {公仔箱論壇
$ Y& ]/ c7 o" L0 u3 |" s公仔箱論壇【調 味 料】www3.tvboxnow.com/ @' ]  U; ^4 z6 C7 P- E+ J
鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com( J; S4 I3 n/ H# L* E, P
www3.tvboxnow.com" I% q' P4 ?/ N  c
【做　 法】
9 D. M; u; [! Z1 s, }" O% h1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N- t4 K. m# M+ H) ^" B! I- g
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
8 U( R# h' L/ K) F! }3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
8 j: x, Z; A& g6 L! X  X, ]5 ^* i9 \www3.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
# L; Y: a& J- j- C公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。www3.tvboxnow.com8 Z7 V9 k! v- @  r( q! t
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com# ]. _! r  h; F: V6 ]
蠔油蒜酥醬涼麵公仔箱論壇8 b3 ^  `6 Q; e! n: B
【材　 料】
; w9 t2 b& [3 j/ d2 w8 Z7 Rwww3.tvboxnow.com熟涼麵         180公克
) V( Z" U' d1 J9 F" C& e, |( \1 x- a綠豆芽         20公克
) P  l" R4 e0 ~+ z! d; r+ _www3.tvboxnow.com西生菜         15公克
: a" q. ]4 f4 O# S" R0 _& m# N: H熟肉絲         10公克
1 P) `$ _' n8 J3 o& [: ^( k' Q4 P蒜末         1大匙3 c( r: v5 A$ B) L: i/ _: d7 a

# K5 H4 W- }; b9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】% b: K/ [) H" Q/ J* I  S7 c. E
沙拉油         1大匙
' p# A" T/ P3 \公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙8 S) G: n  ^$ |/ u4 d* p1 O$ z/ X* M
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 S* L1 _% f% m9 m6 m
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; F9 {+ H) z$ a  @* ^$ O! i
www3.tvboxnow.com& i. Q/ n# P3 h
【做　 法】www3.tvboxnow.com" Y: k+ q0 ^8 ^7 F* v# @
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www3.tvboxnow.com% B2 O0 ^0 m+ [1 i- L( P6 {; J
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇  S; X. k+ v( k
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

& M3 O2 V# q' ]$ l公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵4 Y# w/ S9 h# T
【材　 料】
& O, O5 O: q( b& {1 Y) Cwww3.tvboxnow.com牛腱         1200公克公仔箱論壇$ _' G7 }5 Z) n0 @* n/ T1 I- r& \
牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ F$ s- b5 m: d; E
中式牛骨高湯         5000cc
! W  k* \7 r4 E胡蘿蔔         150公克
: p0 x* F$ ]0 {& a  ^! X小白菜         80公克
9 h& g5 ]& Q7 }' o2 Z豆芽         10公克www3.tvboxnow.com5 |9 H& w2 e8 x' _
陽春麵         120公克
2 g. L; X# _  [5 ^2 L! F7 s九層塔         2葉
4 v% j- `2 v! h  z) s: H! h# }& Q( Ntvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克
" G$ w' S" \7 [" u) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v& c3 j3 m& W: r- m
老薑片         10公克
; t( u! m( ^+ p( d" q/ z* @/ m# @公仔箱論壇蒜仁         30公克7 ?3 x  m' P- C5 l
B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ F: n; Q3 J# m/ J
蠔油         60cc公仔箱論壇0 [' P& u) c7 {- S! ~) h, X
醬油         150cc
8 v# D' h" j0 ^& h$ o4 mtvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb7 L9 @; q: C) b! t% W4 N4 M: x

3 C* p: a' R+ `' ?! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% i7 o" z& p; f2 L5 ~" K
冰糖         50公克公仔箱論壇. P5 a, p$ R9 @, i
鹽         20公克
" W( F- N' W. k5 E麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ w  h# K  q( f( y
www3.tvboxnow.com5 J, f% S; W. D& H/ Q0 i
【做　 法】+ G8 K5 n  r7 S8 B& |
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
6 x) v. u; W, V) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
, r: x# J- S( w3 M, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
- x! ?1 N; {" D8 n4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
. J# I2 j0 g2 W& [' B. @% J" M5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

9 y: S! |) K# W1 I
雲南涼麵公仔箱論壇1 W* L' g9 x0 }# E" `
【材　 料】www3.tvboxnow.com8 ]8 _) N' L+ s
乾米線         100公克
6 q2 J- Y8 @# {8 k# {' q綠豆芽         30公克- T) Q. M1 _- a
小黃瓜絲         15公克+ w, G- V5 v% Q9 N2 {1 [
蒜仁         3顆公仔箱論壇8 U$ q0 m3 s7 f
熟芝麻         1茶匙www3.tvboxnow.com8 \) h: n% J+ O
熟蒜花生         1大匙
2 _8 }5 E8 U  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
  i  L& C  k" r6 a9 Fwww3.tvboxnow.com薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' N& @# L* }# t- a+ H1 K# T
公仔箱論壇  G( e" `$ J8 ~# ]" c5 w7 d0 t
【調 味 料】公仔箱論壇) f2 g9 G- g) |; P: i! \& C: I7 @8 o
沙拉油         1大匙
; H. j  |" j- x9 G辣椒油         1茶匙
6 ~) `% d- B# q' s! u* {0 p% ~8 z, Vwww3.tvboxnow.com烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I) v% T2 L* j$ F+ w4 x
糖         1茶匙0 N8 X# S8 L' i
鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com  h/ K+ Q5 d* b( C2 \
涼開水         3大匙$ J: w; ~  k! e$ d0 z5 S  N6 D$ x' i

  f# C+ }; R1 q& k/ E2 v* [' `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- L9 ?0 ^6 G4 O5 x% zwww3.tvboxnow.com1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。  @5 `5 {! J  l" A! s. l
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。www3.tvboxnow.com" _; B$ P, e5 P5 T# S; j& W
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" {, F& E. Q& R+ Q/ t1 F
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

) {1 M8 B% H8 {# m. {) ?公仔箱論壇貴州涼麵
. Q* u4 O1 t; x* F9 B( b9 i" uwww3.tvboxnow.com【材　 料】
0 z+ D) D" A( n0 V熟雞蛋麵         180公克
1 g5 X0 M6 e5 Dwww3.tvboxnow.com火腿絲         15公克
: ?$ N( n& X" C  I. O  |# R, r# L" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克3 F. _, H# p9 ?: Q
綠豆芽         10公克
9 l# u8 I) R* w0 `  X6 Z香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: V; H6 X2 N) a( P: G& x
豆豉         1茶匙公仔箱論壇& }) ]" |. p' L9 {
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x$ ?+ ^$ I& c& Y' p+ n

9 O+ `$ e$ f3 f. V/ j7 _" {6 j4 H【調 味 料】
8 H+ Y- h* V' ?/ R2 t* L公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& P2 a7 j& M% b
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: _8 Z' P0 y
香醋         1茶匙
& l2 K1 Z5 s3 {9 }公仔箱論壇糖         1/2茶匙
0 E% |7 ]8 T/ U* Z& v: f0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
, ?! W7 f$ L1 {1 N1 l公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
) A- K* I2 U9 M. @( Y7 _+ @tvb now,tvbnow,bttvb2 T1 f1 u4 G0 O( T
【做　 法】公仔箱論壇; l, @$ x) p" C: }% C  J1 }; s
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 V; P  ~! v% J9 Q
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
( t% J5 e& J; R( E9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
! X: _: W1 }, Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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0 R5 d# G( s; k2 m+ z北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb1 H- o2 w* a* M; Z. S+ H
【材　 料】
5 }1 ~2 f: Z$ a& W' Otvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克www3.tvboxnow.com  {& z$ Y, g4 w6 }
小黃瓜絲         15公克
- u. C5 a! e+ Q& D1 o3 |& h綠豆芽         10公克
" R. ?2 @0 ?3 I9 k公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克
2 @& f4 t0 R0 F6 @豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( ]. c) H$ Q" ]
甜麵醬         1茶匙
" \$ i. }. J5 n1 D" Z+ O豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q6 L3 @' h, G, T
豆乾         2片
& F( u1 p/ {. C) }3 a+ O) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
' W+ Z: P0 ~3 u公仔箱論壇公仔箱論壇5 S3 n$ R& T- D# w
【調 味 料】
4 m. c1 ?% P+ h- C* o水         150cc5 ?) m6 u. p& D, i  d( p8 r
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 l: ?+ E1 E
太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 r/ O' g) f' b8 Y. y

% M" W1 V+ R( P1 ]【做　 法】
; V; A3 ?# e7 B8 e0 X4 I9 n公仔箱論壇1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& y  C6 F1 T/ z" g& f) h
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。公仔箱論壇, O5 {8 M- |0 \/ H, [( E8 l
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
; f+ ~3 U) |" s7 L公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

3 v8 |" a3 C7 L8 d& Z/ o
西北涼麵www3.tvboxnow.com7 B5 F  T6 U& q
【材　 料】www3.tvboxnow.com# r6 Y) j+ o. |# M: j
熟細拉麵         180公克
0 d; q+ U5 H6 \4 L  s) @1 q. T+ Xtvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克9 g9 K3 t  N) M
蒜泥         1茶匙www3.tvboxnow.com+ d; e+ j2 T8 T0 J- M6 D

& S. _# E) ^2 {【調 味 料】' ~. g) N/ l2 J9 o9 D
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇6 z( n1 e  A! h+ p1 W% `
米醋         2大匙: n+ g0 U" q* F2 F" P
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 s, e9 T' [
糖         1/2茶匙
! G8 @9 ^6 J) f7 G1 c  ?* {& e公仔箱論壇涼開水         2大匙# P% f! m3 y7 D- `. j
花生油         1大匙www3.tvboxnow.com$ B( Q! L# t1 a+ g% m

' ~0 @: W1 k( O1 |2 p1 D【做　 法】4 h) @( I5 B% i$ D' D6 V
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
% l6 s3 H3 Q2 ]' y8 c2 u, jtvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
0 {2 S1 _* E8 J2 x6 k( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

+ d) H& Y& z# U" s- R
川辣涼麵公仔箱論壇" f, D0 p5 W( {4 g4 T
【材　 料】
" l, b( x( f  Q. ]- F2 h6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
* F5 i. `* p9 ?* {, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克
4 i7 O) F% S4 X  H  O! _小黃瓜絲         20公克  h2 A* ~$ T$ Y
紅蘿蔔絲         15公克
6 g$ J- ~% R3 r+ J& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- P, l8 r3 r; ?+ y: B" q- o
【調 味 料】  y+ N& d. a7 T6 j' E1 q# l) `5 y
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇- u' Z( A8 N9 ~' z% j( Y
砂糖         1茶匙
" w, b* I& g0 p5 m, Q" j3 o1 F鎮江香醋         1茶匙
# F/ D- e; d: o& S4 E" s' }公仔箱論壇醬油         1茶匙" v, Y# N. x1 ^. D1 c7 A9 w2 j9 a
蒜泥         1/2茶匙
, w5 W: s- g1 o) _( f# }雞粉         1/4茶匙
7 H6 [: h; @+ N; F涼開水         50㏄
! Z9 V- A+ ~3 xwww3.tvboxnow.com辣油         1茶匙0 {$ d9 n) c- ~6 a+ H
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( e% p# s. Z6 }; a- Q6 A
公仔箱論壇+ W% j/ Z5 [0 y2 U4 j5 L9 ?6 j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" d8 e- V- c. N+ J) w
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- e: V' I( P8 ]0 t! ]2 F1 o* Y: z
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- O& N% X/ }; a: @! e( e2 J
潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb5 K# C0 r" F9 U: @5 n7 @. c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ |, Q& s  Y3 w* Z9 a
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m; ?; A* u$ R, ^1 u
小黃瓜絲         30公克, z7 T. d3 q: y- ~% x9 K/ T
熟雞絲         30公克
9 Z4 o( V1 ]* C8 x/ K, L5 p公仔箱論壇蔥         1根
$ t6 H/ G- V' _+ S7 R7 g( E7 Awww3.tvboxnow.com
# z# h6 n* }  C. M, L公仔箱論壇【調 味 料】
( \8 a# ~& n3 \/ Z( O, f" ?" Z沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- s. k% E, A: t9 M
粗辣椒粉         1大匙
- C$ Y+ Y& b& s& \+ A: ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
8 |# {0 [7 A6 a/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
+ W( v" B( s: q- z) h; ?烏醋         1茶匙
# y) v2 p, R2 W醬油         1/2茶匙
! Y3 N& x0 |) v$ B% kwww3.tvboxnow.com涼開水         2大匙! Y  L& e* K" o6 }+ Z) G/ ^5 }; x

* r9 U0 O: s4 j# X0 j# L公仔箱論壇【做　 法】6 m2 @0 V* ?- w# }" ^
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
) Z, x% i% F3 \* e0 C8 {# Stvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
9 H2 O# @) G& n* C* K3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

4 B1 {1 J9 X  S/ D! W公仔箱論壇香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb6 I* a: l, u: b& }! Z
【材　 料】
, N( Z( H* T! Ptvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ {. \9 [2 M1 P  I
乾香菇         50公克/ n, d' k7 J  H3 a
沙拉筍         30公克www3.tvboxnow.com+ m  J9 @) k3 `7 _9 E* R) ]
紅蘿蔔         30公克
7 C" q1 w2 {: Lwww3.tvboxnow.com素肉絲         20公克
$ H5 N7 E0 ^0 e" R公仔箱論壇沙拉油         2大匙www3.tvboxnow.com% d8 E" ^4 s$ q! Y
薑末         10公克
: L* R# x! A) s& ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
; b! a3 S" j# g, W0 h) ~" n, Y香油         少許! \# y1 A0 K( U% j  k
烏醋         少許www3.tvboxnow.com1 D+ ]! Z- L% s& Q# F0 t

5 f# N6 q/ o, ]! ^& K* @公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 a6 k; R0 c4 W7 i% n7 K
A.醬油         1大匙
  L) z+ p9 y- F: d. E  B) Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
6 [1 o5 T0 R; C+ o9 M, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精         1小匙4 i) k0 }; w) b
冰糖         1小匙7 Z( b# y( X6 T4 q- S+ f( G$ p; ^! _
素沙茶醬         1大匙# X. Z$ n. C3 ?7 N; t6 Y

" i! x6 K' u* f【做　 法】
. F$ s* Y$ X' U$ B( {. R* e9 c" M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。/ Z0 U# w: s) v! G7 Y0 _$ n
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。www3.tvboxnow.com! a1 J" w4 Z, Z/ ^- |5 B+ r
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。1 {2 ^. c- [: z; k1 d5 {
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
' z( y& w+ S) s, |$ u5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

* r/ ]  ]/ ?, q, I4 y9 @
麻辣麵線4 p; u0 M0 b+ B# C! I' D: t
【材　 料】
: l6 h5 k% `  ^* ]5 x, F8 x紅麵線         300公克( R& q. E% A6 e9 r
蚵仔         200公克
2 ~1 D' w! Q5 G) owww3.tvboxnow.com豬大腸         600公克
6 Y2 B) Q8 h) w3 ?1 C" w9 l公仔箱論壇薑片         3片
% R, e6 m8 [# B4 e- e& x. p3 T. Fwww3.tvboxnow.com蔥段         15公克
: J: U( V: v3 E! k, E菜脯         150公克5 q9 G' h* ?0 u5 t! {2 k) u  y
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q, ?& S9 M& ^& k3 s
沙拉油         2大匙
. d9 c4 c6 @' F- ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒         1條
" }* T" k4 b5 w$ x+ l6 d# N蒜末         10公克
1 k  \1 C" r; D6 g" i! e6 `$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, B7 i3 I& Q0 [2 Q' T2 F
水         600㏄www3.tvboxnow.com5 n) ~- Y" W( u" Q" n5 a) O6 p
& ]  M- U- [9 j! P  |9 D
【調 味 料】
( P4 V3 I7 C) ^( U" M, V4 d公仔箱論壇A.醬油         2大匙
( \2 s1 n: F) s2 H9 r6 U- Iwww3.tvboxnow.com冰糖         1/2小匙
7 C/ i5 h- [/ A7 y2 f$ C0 Z米酒         1大匙4 |% d0 ?8 C* W, G) z8 E) x+ Y! m
B.鹽         1小匙
' p& ]- N% D2 N, r  u! [雞粉         1小匙
5 X& ^. D% t3 B' `) p% Z2 I# U冰糖         1小匙9 N0 n$ |- O  r/ g5 D# Q
醬油         1小匙
0 F1 C2 b  w+ x" V0 ]5 Zwww3.tvboxnow.com( x1 M  a" S5 |. T- F- q# N2 w2 O$ g1 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ p, K4 z+ B
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。4 x, f+ O2 i/ T% F: v
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。www3.tvboxnow.com3 ~/ v, J2 c9 B/ ]% x1 g
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' y. P. P% e! g7 x& T# v8 H
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。' {3 |1 c( O* M0 T
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 \3 n) |5 u( g: ]' X. b
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。

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1 j0 H- H7 z8 Z# o  B4 k: S/ m7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋
2 G  D% H% Q/ N+ o$ y0 l% }, _# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ I; \' W; f2 ]7 V8 d$ J公仔箱論壇湯底材料：公仔箱論壇8 q9 p7 Y2 i7 A1 `9 P
水         125㏄
. B" x3 z1 [! i, }0 k" `  utvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙' b: q. k' B+ J0 k3 @% R6 _
煮物料：5 C# p$ E7 q5 X- ~9 q- D4 W7 `
雞蛋         1個
* e7 ^5 I: s2 w; B: vtvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片
8 W9 T5 x6 L! q烏龍麵         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; F6 j  d% y2 X
蔥花         適量
1 q0 s+ |: R' y# r
$ O, K4 n6 h  C8 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ W# N8 I. i9 Z. a# q1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
. Q1 u7 T% U* `$ w# Y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇/ m# \( k# m; D0 _6 _9 F( x
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇0 c" s3 X6 q8 L4 g. g# ^0 m
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。