本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡" E f! X) S) B0 r% ]5 ]
5 M% g% l) W- O2 i( m公仔箱論壇
- R1 l: y9 |; Dtvb now,tvbnow,bttvb漢堡餐包
) t% e9 A( f7 l gwww3.tvboxnow.com【材 料】
6 C8 K4 Y! f1 C' L. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蛋 25公克
& G% X/ Z# Y. {5 c, H6 a! u0 c& e3 B) htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克
/ _% g( H! n) h0 j' l0 O公仔箱論壇鹽 1小匙公仔箱論壇) }: e- A! F7 N# K* \
乾酵母 15公克
+ o5 {# V6 P8 I2 ]2 Y8 ~5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克公仔箱論壇+ E1 v# U( O/ x& }# v7 E N& {. U9 n/ i
2.高筋麵粉 415公克
7 t) m- v- g) l) E奶粉 1大匙
8 T9 n" x4 u; \/ S* S5 R! ftvb now,tvbnow,bttvb3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?* G9 m, e# x6 m( |7 \& \, g
公仔箱論壇/ [6 H9 \$ l% f
【做 法】公仔箱論壇3 T$ M1 w8 l8 V( R, L$ J
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。" D# |: S& Y3 Q e! k) q* w+ v
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。www3.tvboxnow.com* A K9 `4 D0 t( X, E& J
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 j+ k+ N Y: z6 Z4 u2 Z' J
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。" Y, R3 D" P y* x$ V2 Q
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
2 T$ U) N4 [7 ~/ m$ y3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】" W5 I \5 Q! w* E o& M5 \
份量:12個
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洋菇蔬菜蛋堡www3.tvboxnow.com+ C% q: _) Z( j% d
【材 料】
( Z ]: q7 @" F$ |0 a Y/ L/ m/ E公仔箱論壇漢堡麵包 1個
7 w# k5 ^; f7 @# H. `4 v公仔箱論壇蛋 2顆 V2 ]8 W# B- W* {5 @2 X. p
玉米粒 5公克
5 U8 h8 Z0 E w; [! ]7 g: [' {' h3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹末 2公克
& v% F: q8 h$ S! n- {# Q+ q1 swww3.tvboxnow.com蘑菇片 10公克
2 i& q o; P. c: R3 G紅蘿蔔末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z; ^! `2 [$ D; [3 N) z
蕃茄片 2片www3.tvboxnow.com0 U; ?" p6 S- c- h6 Q. L. S
廣東生菜葉 2片
0 K) y. U" D9 Q& _( b# K; i% [0 G& v紫洋蔥圈 2片www3.tvboxnow.com& {) e6 F* `) h% A6 C
美乃滋 1大匙
8 z6 R7 w' E5 i6 M, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v3 Q. Q) C8 f% ^0 m* {# y6 k3 a
7 P7 j; ]! z% V, Z2 D【調 味 料】
- [8 c. O( X1 X; Qwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙公仔箱論壇5 d. v4 d; F4 X, k& H* w
www3.tvboxnow.com6 d5 p$ }) s8 ~' m1 {8 a/ k
【做 法】www3.tvboxnow.com/ u$ ^4 [5 _+ V/ F( [/ Y
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 F) F! n T0 f% }
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb: F8 W8 [/ U) \1 |. q4 p2 P
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |