炸雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; p5 _' |* b# ? d9 |+ ]* J
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材 料
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: C1 l0 X" R( f, J, f1.雲吞皮 8張
8 [8 f5 v8 D5 {" }! v* M- otvb now,tvbnow,bttvb2.里肌肉絞肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb* }1 S! R1 K# P2 u" w
蝦仁 2兩
: Q, l( E5 w( B3 y% q3 F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺 2大匙
/ O0 F2 G- ^- I6 O" s; b公仔箱論壇 肥肉 2兩
( b$ v1 y- p. x8 Otvb now,tvbnow,bttvb 蔥末 1大匙 公仔箱論壇1 \0 g5 V$ w0 x( Y
3.紅蘿蔔末 少許
# D: N, J9 f! e+ s y% qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" n3 N8 T8 O5 ^7 {/ _6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
7 ~- _3 P6 ?+ F' C: B7 ]www3.tvboxnow.com胡椒 1小匙 ( | Y" v" T1 _6 k' b e9 N0 p- J% n, q
糖 1小匙
* X! {5 ]$ \7 d) H# y! ^1 `$ C2 _$ [米酒 1/2大匙
0 W0 q# m- V/ |8 K6 u# X, T/ _& N1 H公仔箱論壇米酒 1/3大匙
1 L, i/ a: \% ^$ C' J& j; S公仔箱論壇麻油 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 [( l/ }0 h& U7 [
太白粉 1/2大匙
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做 法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h' `3 }8 I& [9 \7 {
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
4 E L* l& I f* w% u. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 www3.tvboxnow.com y% ?7 u) w5 Y: W. e/ f( q* k2 F
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇8 C4 e V+ y c' M( }8 s
9 B7 n% I) F' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食% O" {# U( f4 ~ \0 B
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒www3.tvboxnow.com1 \+ J3 q1 b8 j0 z2 O1 V2 D$ ]% v3 h
4 r" g1 k5 ^" ^& W9 F m' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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