【材 料】
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/ _* v/ t+ d6 f2 O6 F% _伊麵 100公克
: x6 u$ w# Z+ \: z3 h0 m公仔箱論壇* {/ S7 D. g+ A7 B6 | H) N
牛絞肉 80公克www3.tvboxnow.com8 i! B% Q1 z. Y+ Z
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金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ F: F8 }; \4 w1 N# B6 ]
* E6 ^1 `9 P3 f* @: N韭黃 20公克www3.tvboxnow.com/ D4 S9 I e+ K0 ^5 r" F% F% `
公仔箱論壇* G' v: J" e* f1 l3 |0 B5 N1 f, K) J: ~0 e
青椒末 10公克
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% @ u/ J2 _- e. w! Q/ z# d2 {洋蔥末 20公克公仔箱論壇! p) }. l' b/ K; g! @
1 T k8 O* r5 @7 O紅椒末 10公克www3.tvboxnow.com, @3 E2 l1 d- e, p
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高湯 300㏄3 S @& s% @" o; Z6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 y: n; @! f& l
【調味料】6 p6 N" D0 R2 E
) ^( ~) [' e: K6 A* P沙茶醬 1小匙
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- X0 h% o# G; M8 Gwww3.tvboxnow.com蠔油 1小匙www3.tvboxnow.com& m7 {% p0 A/ G. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( q; F9 b+ H& x
白砂糖 1/4小匙
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2 @0 p* }5 m& _. S' g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
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7 i) m9 J) V* E1 e2 k8 C$ B公仔箱論壇米酒 少許
+ c( J' K4 S& U. J. R. X. g0 B' n oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z- q6 n+ C- h$ ], v/ p% I2 y; R公仔箱論壇【做 法】5 r! ]& E& M+ K0 n v' g7 ?. r9 M5 p, J
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
& O( _% i& S% j; c3 ]3 u- D2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。& a+ l+ d6 K: w9 L6 |. n, {. c% F8 E
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。www3.tvboxnow.com2 v& C: _4 O9 b N5 P C
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
2 _1 ]7 g" P; @1 b5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
/ I- o8 d. W/ V# hwww3.tvboxnow.com6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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