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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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/ B( a) o6 G: C. B5 a. g公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb$ r- h' B& C. I6 @* Y0 ^9 x# {' R
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調味料:www3.tvboxnow.com! { J! c# S- d9 Y( w$ ^3 w. o
: y" d: d+ C2 Z0 \* wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞汁高湯粉末適量www3.tvboxnow.com u1 l/ c/ ~+ ?3 e" U' o5 ?% v
& P# b/ k# P& R: Gwww3.tvboxnow.com2. 橄欖油適量
+ ^3 n* W& m6 e( z5 o3 ]5 F/ u8 mwww3.tvboxnow.com3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 . R5 y9 h; s0 N6 i3 y9 N5 b
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預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- Q0 ^. I$ r" ~
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。www3.tvboxnow.com" r0 C; H; e( H! X \) f
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& _+ e2 S* \; T' x
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( C& H) e$ F8 O做法:, ~* M* F/ C0 Y' G- t
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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- j0 @. z0 n- m8 Q* `9 u* Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。% T! K7 D' S5 z" Q0 Z1 T- r. q
+ N2 s) x( _+ I/ S& ctvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。0 F$ N: M" ]* x. k' ~. o
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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( s9 @+ n7 x# d# I9 g7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T! o% R. y ]. ?: j) _
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附註:www3.tvboxnow.com7 X- ?4 y( I/ s& N" b
) k, z$ n: I3 ^3 q6 \公仔箱論壇1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* C# A# x. g& {! D
6 j) P# ?1 S6 F- o. z2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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