19。家庭饮食营养莫走入常见误区 5 n; s2 w# Z: ^; m: L8 t" C0 e* \
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误区一:米越白,质量越高
3 P- y+ F( m8 L8 N% B. \' _, t公仔箱論壇专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 7 l# _$ B+ e( [* G9 s# k) q* j
?; B3 a: X2 D, x5 G3 z9 Z' v误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
6 M, A- F4 U7 W/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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5 Q& \2 Z* x' k6 G* d2 Q误区三:水果代替蔬菜 公仔箱論壇/ d' F1 O% N( q# `7 ?7 C
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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误区四:肉骨头汤补钙
: `; p, l) z2 ~; b/ k& i' _6 \www3.tvboxnow.com专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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误区五:肾结石病人不能补钙 www3.tvboxnow.com7 p) \" g( a, [0 R' R7 k# e
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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* Y' ^5 Y8 f2 s公仔箱論壇误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 ! H" \; S& {, `7 j5 [5 o& Y+ l
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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误区七:少吃荤油,多吃素油 公仔箱論壇& Z7 }8 ?. x6 ^8 ]0 j% {
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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$ v; t- h: k0 W. i' F; b误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
/ X: _ J) m2 ?6 L; T! itvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 tvb now,tvbnow,bttvb# {- {: q) Q: L$ Z- k
0 ?8 ~8 [# G/ e+ S$ l2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 公仔箱論壇* E* \, k' N8 q1 I+ N
专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
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. I* l6 ]0 j& P$ vtvb now,tvbnow,bttvb误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 " }6 b" u0 [5 e
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 公仔箱論壇& E& U, U/ S$ p" a. W
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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7 M: a2 I) T7 i公仔箱論壇误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 7 X) y# F% r; x
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
9 U. L R( J m- d6 D9 f7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% P1 c6 _) W2 T3 u* E `
误区十三:解决便秘靠服药
# ~) N$ q* ?8 K& @$ L8 \/ L/ |专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb* f9 Y7 C( l. c, ^4 l
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 公仔箱論壇9 P5 ^7 d/ f" o+ Q4 \
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |