MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- o7 V0 ^8 ~6 m: s! F
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  J) {! f" ~% D) ?% u0 N
蛋  1/3粒
  \" b& |& ~" m3 s( A2 qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
. r) m" ]" g5 ?2 D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
$ ?6 A% |7 P; A/ I- @蒜頭末  10公克
, n7 x* u) b1 x* p4 Z# h( o1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 www3.tvboxnow.com" q: Z! i# M$ C) Q& ?4 O
蒜頭酥  35公克
* q/ C7 L) o4 Z! w3 B! e$ R公仔箱論壇5 F# f$ g! W6 C7 c
【調味料】
# A1 v# t7 A: v8 X4 }2 ]" C; \( S0 p鹽  15公克 www3.tvboxnow.com! l+ Q: r$ ]! s
糖  20公克
6 W) p2 K& n- ?, v0 ?  T, m# L) ~6 e公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
4 {! J% P1 r3 Q; I: |2 Gwww3.tvboxnow.com
9 n( u# d3 D6 _, V; [2 u* Q: k" ^www3.tvboxnow.com【做　法】
5 W( j  g' t+ @7 c" B公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。/ X8 [, e9 v! h' b" V

0 k8 U/ a6 t- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb; U( L% O: T$ t8 Y/ v
公仔箱論壇  A! C! t* q( \
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 + v2 X# U; J, n- b4 @* [
蒲燒鰻  1/2條
0 |0 }/ x  ^5 o9 M! f' qtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
! _3 z0 E9 V$ b" A+ D( T' g! ~牛奶  15CC www3.tvboxnow.com* C" a# Z8 l. z: i/ {7 H8 `
鹽  少許
+ ]1 W. Q' g" d, ?( {1 R* L" Itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇! S4 M- [& c2 i  s: B/ k
美生菜  1片
( \0 b) u! e* c; \白芝麻  少許 www3.tvboxnow.com( O& B* z2 ]0 v/ M2 ^
山椒粉  少許
6 x3 s6 U: z  o: \2 C5 T1 ltvb now,tvbnow,bttvb土司  2片 www3.tvboxnow.com# X- F2 D% K1 q
* n) `0 ?' l& w( I( n. V) r% q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 A* n4 C  B( H# z0 V, N  Y! v* E
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇4 ?$ \7 z  P; B1 g  J1 k
' q: ~3 F4 u. ]
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ G# x$ ^  [2 z3 y

8 ]! q0 @& z$ S/ {* atvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c5 N3 U# {3 D6 J% I, G" Q

8 i& E: c  w+ Awww3.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ u- `4 x7 v* C, l% X, ^  X
透抽  450公克
) t2 K) l; ~8 o# N* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 : ~6 h; q3 |! i* b" m- v
玉米粉  3湯匙 www3.tvboxnow.com/ O( Q0 c" l) }; Z- h
鹽  1/2茶匙
& i! R6 i0 b- A1 j黑胡椒粗粉  少許
6 q9 z3 I* U# Ewww3.tvboxnow.com) f4 H2 [0 m# @
百香果炸墨魚調味汁  適量
% e7 g: F$ H0 C' j【材　料】 . k/ q& ?5 S7 E' J
百香果  1顆
$ L, C, W0 S& z& f8 V' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
( p0 U0 x$ K( {$ n: ^- U4 E/ V7 J- X. D牛奶  150cc 公仔箱論壇) D& p0 B6 V$ g, L* y
【做　法】
  f* X7 B( J3 k( B# n公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 7 C  T3 p( B  g" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i  B+ Z0 x8 }, E

, z+ ^" o) i( {; y# K% D【做　法】
! [, s: r% T0 `1 f7 i, `1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
  ]! J, D; W  g1 ]" ~3 x# O* s* d$ d ! R5 N# V9 a" H4 B# y
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
! A# z9 \$ Q3 X! _) N
* U. X6 }  s: D$ e, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* q. `7 r) v: S8 L' ?% bwww3.tvboxnow.com2人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! K# _- ~1 p( H- Z
粗蘆筍  6根
! ^* `0 b; ~; h公仔箱論壇培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 A& [4 e0 [8 a
辣味烤肉醬  少許 7 N- Z) t! S! A9 `) M

5 w5 c% d( H2 I# j5 d7 h: r' i【做　法】 公仔箱論壇: L( y$ L$ d1 k# B: R  ^6 o
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 # v, d: q6 ?* N* x, z; h
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
* r6 }; I" F+ u: o公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com$ I$ d, t9 V+ W; X1 P$ @
鮭魚生魚片  70g
, W4 B# i3 w, c0 E* S洋蔥  1顆 www3.tvboxnow.com0 |7 p5 `* Q( O* o, \8 G
碗豆嬰  適量
* X- |7 ^, A  X: _# T* `2 h# `" [www3.tvboxnow.com細柴魚花  5g
# J9 {5 m4 z% V1 K: B8 [5 E/ I: t沙拉醬1： 公仔箱論壇( ]$ M+ e8 f8 X5 }; W8 q6 B+ ]
水 150g
5 w* i5 M1 o. Y2 [$ }公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
% {& a' l% I1 ]5 Z, Y2 b" fwww3.tvboxnow.com味醂  1又1/2大匙
$ w; H- _4 ^$ Z0 @3 p. ?2 `* Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 f# n; ?3 V( I, U
柴魚片 10g 1 Z" c/ Q/ E4 }. C* y5 H
芥末仔醬  1大匙
0 T' h6 N# p( h2 {; H% L3 hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ c" q% D* x6 w; y4 x9 Q
【做　法】
7 ^$ B5 _7 S( p* Y$ q# y1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
4 d3 J( U6 U- U6 Y. y* pwww3.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
5 n. ]) ^2 O2 {: v公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
/ z5 o3 l, }$ [  F. S5 W* Ntvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
* l% M2 ~3 C" ?: y青椒  10公克
0 K" e6 J9 s: T/ [% v公仔箱論壇紅甜椒  10公克 www3.tvboxnow.com/ z0 {% M7 W# M5 n1 ]
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' e+ x/ W1 P$ K1 Y0 o' X
洋蔥條  30公克
1 m- `/ F6 _6 n5 S! \& s8 K, H; O/ dXO醬  8公克
: [' J' d1 Q  H/ _$ e蒜頭末  3公克
9 ~* y, c/ |8 w$ h5 ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 + @3 G+ |" @" O8 l4 a: H. I; U
辣椒粒  2公克
/ y8 x  [" H: @* k* l7 V2 d太白粉  少許
2 Y( t# M6 {" x2 l& y公仔箱論壇
" D% }- n$ G1 R3 L8 |% b【調味料】
/ a! z* R& e9 C, k- f1 u$ A& Z公仔箱論壇糖  8公克
2 p; v6 U3 b* K# \6 O雞粉  5公克 www3.tvboxnow.com; m, Z0 g: F+ j* t0 c& E( c. S9 O
鹽  3公克
5 h9 K5 n3 M  y8 L! E2 W% qtvb now,tvbnow,bttvb ' k. R0 N% _3 i% z, }! J" ?; D- o' T
【做　法】
# ]% q  C4 f' n! S' B1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
: V  g$ {3 Z8 T( i9 F8 T tvb now,tvbnow,bttvb8 L; h/ D% j; x( J( c9 S* \: o& [
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇- ^5 p3 ?" Q( a2 y! f- P% }

; r. h3 P6 {5 l) q- K6 p公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 ; j8 f- x" Q$ K
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb- g- e* i! T( U9 E$ F- Y
梅干菜  20公克 + f( l4 a: O5 }2 q) T2 C/ u( Y) e
皇宮菜  1條
& f& a! q2 i  t1 j) j  Wwww3.tvboxnow.com太白粉  少許 公仔箱論壇6 F+ @4 G2 l- ^
滷汁： www3.tvboxnow.com0 ]2 ?. Y9 s9 Q8 g% a
薑 50公克
/ V( R& B' ^7 Wwww3.tvboxnow.com青蔥  30公克 $ Z- z: `3 Q+ Z5 ]# a# Q* h
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 K, q6 F( ?9 c: L3 p
辣椒  20公克 公仔箱論壇8 g$ `" c- n( X0 ^- G4 u# O
紅蔥頭  20公克
. O* _, J- H+ q! R) e+ `醬油  120公克
2 s4 u- o' a  @# I冰糖  50公克
1 \+ m3 d, J5 K5 w9 ~2 U鹽  10公克
9 Y0 ]- K8 Z% G, C1 w9 _, D公仔箱論壇水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ K7 j1 [( p: U# ~# g/ [
滷包  1包
' u5 P1 u! ]( c+ Z2 a9 ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( B/ N# O6 n+ P4 O! Q
【做　法】
; `$ s5 z$ U& B$ s) \! b1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D$ H2 \' A- F$ T9 N' e$ f7 @

, ~/ h6 }4 F! B# E1 f1 A" `" hwww3.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
/ |/ x0 N9 C8 q2 o% P, ltvb now,tvbnow,bttvb $ r( e# q9 F6 j/ n2 a. r
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
$ J6 P# x& W0 G. k. i" i) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g3 V+ A2 m3 s( _) X3 ewww3.tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
9 r7 t3 |  ?) ], u: h! @% ttvb now,tvbnow,bttvb
, o4 |+ H3 }6 O5 I& z5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 D# I* k6 i7 l/ t

$ F8 I- i3 [" b% W% a) u5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
9 t  v/ T7 j/ u1 X4 W& X0 Q4 @www3.tvboxnow.com材料A： 公仔箱論壇8 r1 U5 y  m$ e- G  n* d  C
牛肉薄片 100g + T' H( ]/ V" j( C0 b8 F
鹽  少許
* A8 z: J1 N' q+ y3 O+ F% e* o公仔箱論壇太白粉  適量 , ]5 r: ~$ a1 D3 K) R* B
胡椒  少許
7 z5 u; c1 A! \& I2 }公仔箱論壇材料B：
+ J3 z, s$ Z3 h2 w+ k! }山藥 1片
9 B& z+ J+ @& o0 T2 c8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 h5 I6 _- b4 N5 c  {1 L8 Z
奶油  20g * p  Z0 e: \! F$ |$ y1 L
山藥  150g
' C4 e" r' N& c5 ~( i醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ o  J6 S* B# R) L1 F
香菇素蠔油 1大匙 www3.tvboxnow.com, N0 r2 l7 U. D% p
酒  1大匙
1 \/ G- Q" q( E, [# H/ r7 x6 b  n公仔箱論壇味醂  1小匙
: g8 i& C( P/ c- e公仔箱論壇
& H7 Y. y7 l! X$ \: ?6 F公仔箱論壇【做　法】
" c9 F. e$ e4 x7 D( h1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
+ J8 D0 I. V1 u6 ^2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 www3.tvboxnow.com: z4 i8 H2 Y% y6 z' f+ T+ ~
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 4 J& \4 g3 \( N0 r5 m
春捲皮  2張 : L+ _1 E; ]. L- p& x7 F
海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 o/ I, l6 P" V& \8 l
鯛魚  1長條 www3.tvboxnow.com' @$ r0 j8 B# G6 E) a7 B% ?
紅蘿蔔  1長條
1 k0 g% r" f" Ywww3.tvboxnow.com苜蓿芽  1小把 2 u' h4 D7 R# a2 O8 M9 y+ E+ J
紫色高麗菜絲  適量
# F9 q' d! P9 ttvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量 www3.tvboxnow.com0 g7 B2 W# q% v$ S
美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 i  p* b9 p% D: H" e
0 v2 V! o, s$ @
【做　法】 3 `" E/ u% l. Q# A  Q
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 8 N, O7 x9 [, S1 h/ B
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
. f+ r7 i' O: Y* R) T! f" Z3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
" N3 K( R8 Z2 v8 ?www3.tvboxnow.com4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 公仔箱論壇/ I6 \9 q$ A; x) B; A
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
# P5 O: l4 A0 Xwww3.tvboxnow.com
) m* w! M% n7 z9 O* Q3 r【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 G! Q3 Z2 W( R# b
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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魚頭  20兩
8 i( A1 d$ U$ {( M' \, T' c8 T( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3顆
% t& B0 u- X7 U4 a- e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋角  10兩 . j' c) d- `9 ^6 J  R- q
乾米粉  5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ E3 O- ~1 z/ n0 s
蒜苗  2根 www3.tvboxnow.com' R$ `! |: b6 M2 |5 L7 n* J3 ~
芹菜  1兩 7 P; K! h$ h  F* ?  v. l
燕餃  12個
. S$ u1 e* C7 ^. L0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式火鍋料  適量
- q2 C6 v! f$ b5 }! e公仔箱論壇高湯  2400公克 - H2 p: e) f6 X% \& m9 |7 I, X: `
紅蔥酥  1兩公仔箱論壇# p, Y7 j% \0 r4 i5 F( M

& B% }4 ]/ ?5 l. |9 U3 Q1 t/ I2 @% _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 I/ H/ E/ D: H" _2 T* y
鹽  少許 3 W7 s6 _$ E$ D. i  I! l
雞粉  1大匙
# z  o% c9 ^1 e- ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 公仔箱論壇0 \) S$ q8 }8 o  B
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【做　法】
. N) D0 a  @/ @. T/ A  m" i1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。# e* f3 P3 h$ y3 z/ s% ~) m

! K) I. ?: r5 H" \9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇0 _' s4 |& L% B$ i
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3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
! V0 A% ~9 p- {- p7 n# m tvb now,tvbnow,bttvb/ {! E' O$ r! _% W& E
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。www3.tvboxnow.com& @( }0 Y5 @* D$ i1 @1 M, s8 L, r

! R  u; j$ e9 |, Q4 ?% Htvb now,tvbnow,bttvb5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 m0 v1 T; \: M9 o2 X
雞胸肉  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 y* `4 q9 Y* q" z& V0 b0 ~
【調味料】
1 M. N- R: C; V  ?8 o8 ^3 O# g, uwww3.tvboxnow.com非洲雞醬  5大匙 www3.tvboxnow.com1 M! k0 E, g) w* Q* y6 `
水  100CC 9 n1 ^" Z! |8 j' r8 ~* K
& @+ q6 c7 \+ i; e. M9 X) @
【醃　料】
# }/ W+ r9 W) @! D0 R9 F3 P! C公仔箱論壇蔥  1根
" b) P% H$ Y$ g: O# i' e2 Z薑  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 V, j/ k6 c( C; f5 j
鹽  1/8茶匙
+ ^, ~8 j1 D3 w0 D% ^tvb now,tvbnow,bttvb料理酒  1茶匙
+ v2 O) F+ h8 y0 V$ [+ Q$ F# Y( H
) D- V7 Y( N: @6 \- E8 s) g公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! y' e$ @2 X0 S7 I, b7 W3 k! y+ l
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
- ]6 X* y% @# J. ]: A: X公仔箱論壇
; S4 L% p. e0 [. o$ F5 U2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
2 b; Y. \- V) D- @( K+ v
- T3 M% I7 ]1 y9 Z0 n# `3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 c: b# [* F" J" @1 a9 w  M
Ａ.餅皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ j1 O! |- a* _4 d9 [3 A
　青蔥  1根 ; Y% e; k" j% r! F% U- M
　小黃瓜  1/4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; @2 @/ r  P7 f% o
　清腿肉  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb# U3 `$ J: W" P* }# u5 v: L" z
　低筋麵粉  適量
: e7 D8 y# |$ h* L　炸油  適量
' |* S+ x; Z" I　甜麵醬  1大匙   K- \6 J; i( f/ H; p
　生菜  1片
# O+ a% [+ `/ f% h* w) Hwww3.tvboxnow.com　美乃滋  適量 www3.tvboxnow.com. D; @2 P7 P  y
Ｂ.鹽  適量
3 h" P& A4 C- g+ E- Awww3.tvboxnow.com　糖  適量 www3.tvboxnow.com- r9 ]1 \# |$ s/ o) ]; C9 u
　卡士達粉  1/4小匙 公仔箱論壇/ y. @3 f) Z8 w
　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇% c  Q/ E, j, h! c9 z/ l
　玉米粉  2大匙
1 V$ p. W* J7 k　粗黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇0 G, e( L( O3 d2 T6 K
　水  適量 www3.tvboxnow.com$ l& l, e8 R# V% O. M: m; l
　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* e, f; O; S% u) [( E8 V9 {
　沙拉油  1大匙 8 n: J8 @2 k/ F% T. K: U$ W
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【做　法】
! R' ^0 n' l/ Q" {! }7 h5 |3 u" Kwww3.tvboxnow.com1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 www3.tvboxnow.com3 \4 r0 E; y3 S3 A
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
  s. P& S  o; _( i1 ]2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
: a, A) ^( b5 E7 X/ `4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 + y" K: [% Y" `/ z% X4 A: t% i
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& e6 x1 M1 @0 l
豬絞肉  100公克
$ t  y# W/ q. Twww3.tvboxnow.com乾干貝  8粒
4 W0 X/ }- ^, f* S  x* u. [8 Hwww3.tvboxnow.com荸薺  5粒 6 U& g$ Q# X. i
蔥  1/2支 www3.tvboxnow.com( e" d" r- x- j) U) k8 K
薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( f/ F0 x0 p
【調味料】
0 Z9 G/ y2 G$ L' i2 m' x) r公仔箱論壇鹽  1/3小匙
( o, E& X- B4 Y# [# P! gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/4小匙
* q2 n( p3 e2 E" x高湯  3大匙 www3.tvboxnow.com# Q6 q( t1 G# y$ f9 p( n% ^
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U/ N, s( `& l8 d

* O: e. e' c, u, G6 ?7 E1 d【醃　料】
8 b, C: _9 k9 Y( [* O) \& Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, i1 U$ ?# N1 f  ]8 p; m
鹽  1/2小匙 1 [9 A* C) D1 u# L! B: _
醬油  1/2小匙 7 _3 G( M( f  N3 N6 J$ `
香油  1小匙 公仔箱論壇* I% F. Y/ S' F) Q9 g+ l# [
料理米酒  1/2小匙 : E4 x6 d5 x0 d0 z: b
白胡椒粉  1/4小匙 ; u+ J2 L. }. P4 [. X  r6 p$ W( r
太白粉  1小匙
6 d) E* `, o/ M  z4 w  Q! Q  m4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 j+ N( R# y) I. H6 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 {- C  V! i& X
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
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8 R" S. a6 L  Z* L2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! B: X8 \/ Q" F) Y
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。# l/ t: @. u2 Q: P8 c5 U; l# |

' E5 a: L6 s/ I7 i5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。公仔箱論壇' f  ~, t2 \7 Y7 B9 k6 p
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
, u4 m( n: n- b5 m7 Y& Y& z6 R/ }tvb now,tvbnow,bttvb雞腿  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. H* E# S# q
沾醬： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& z  k3 v: F9 g* I9 Q
泰式甜辣醬 適量
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% f3 ]1 [. b  l) ~tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 : k4 V: V. A" x. S0 L
鹽  1小匙 公仔箱論壇+ R3 f0 j- U$ F* w* z$ c5 S
細砂糖  1/2小匙
5 S2 w8 z4 c6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒  1大匙
  V. s- S8 w8 |) f1 e( K& }: Kwww3.tvboxnow.com玫瑰花  1朵
8 z# x4 `- ?6 M5 l白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 W3 ?4 |5 M" J8 a# Z
香油  1大匙
6 G' Z- H% v& Q* M/ e8 stvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" t* C& y6 L* r0 O
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【做　法】
0 d5 g+ r' E: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ j, [4 S! x" a# O6 h
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。公仔箱論壇5 z# d/ Z2 a& j8 G. l
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
* \+ L; j$ U. Ywww3.tvboxnow.com豬絞肉  250公克 ! o) Y( D1 `$ k( f
淮山  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e" u7 E3 P" }6 Q' |
枸杞  10公克
4 [8 ^* Q  i. j" w. W" S* @紅棗  10個
. A3 y4 j$ v# j* T) gwww3.tvboxnow.com青豆仁  15公克 www3.tvboxnow.com7 k( v) Q% S8 S; ?
高湯  400㏄
9 [) W$ F& Y- G$ g- g6 u- ewww3.tvboxnow.com太白粉水  少許 4 A, h2 j6 x: U3 A/ S6 O2 l
公仔箱論壇' b9 I8 y1 _: n5 j; h6 ?( _/ \
【調味料】
& ]6 j7 c- {, H7 Q7 bwww3.tvboxnow.comA.雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇; t1 h/ O+ P* R0 g' u
　鹽  1/4小匙
8 h  D. [; A  m& E) b公仔箱論壇　胡椒粉  1/4小匙
, ]3 g6 V& |% \0 w) v5 f　蛋白  少許
9 F2 p3 k+ }0 I# I) j9 {公仔箱論壇　太白粉  少許 ) ~5 T1 p7 i0 T7 M3 Z
B.雞粉  1/2小匙
* C; G8 i+ i" D2 T$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇# x; z* x. m- N7 F1 X4 A
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 x- v& |- f& q, ?. v  {, W
www3.tvboxnow.com/ E+ X* D! E" ]0 N
【做　法】
- v" r; W$ @; r$ k: E1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
* k. T% z) r# ~8 T5 ~* V; Jtvb now,tvbnow,bttvb 4 Y  m1 `$ g2 E3 t1 C$ Q
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 U8 Y" S+ N4 Y1 M' V  R
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。