MagicAndy

材　料】
7 A  o' V# `# b# Q5 {7 nwww3.tvboxnow.com芋頭  300公克 www3.tvboxnow.com' p* n/ x' D+ f/ G6 ?
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 I* j, \! l6 b9 c) h4 c
澄粉  150公克
) E# W4 i+ i: X: C. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克   O! j* V! V, [# ?/ G
麵粉  15公克
9 p3 }8 [: {3 N+ ?& x/ z2 g【調味料】
+ i# `$ u$ e6 dtvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
( t6 c# h* J/ f4 N$ I6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ @/ B- y9 V9 g# D
【做　法】
8 C6 s6 O* _8 \) gtvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。) V8 `: n9 B& k, u- @( m

' Y, e, k$ C0 cwww3.tvboxnow.com2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇# Y) T2 k  @6 @5 n5 y2 d* Q
tvb now,tvbnow,bttvb" Z' R: ?: H  b9 q
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
* {* ^, h$ E. u9 Z ! E+ ~2 @* s  f( j2 l6 U
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 6 i( v( D- m0 o0 j
山藥  8兩
( B3 z1 m) z  d2 {* K( }水  少許 公仔箱論壇4 u' _* Z" p$ B2 I* j  c
砂糖  1大匙
, O) x/ V7 i1 N. }! T- y2 X8 u紅棗  15粒
- D% T# m- o/ @2 I+ t公仔箱論壇山楂  3片
- T; v8 r1 Y3 n; O5 P公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com4 P! d& [: s. B0 X4 ?& x" K
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
  E+ l& h$ f8 N1 Z$ e" m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: V/ p. |5 z, f5 D, ~: h
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

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【材　料】
6 c8 _: f+ M7 v. F2 W$ mwww3.tvboxnow.com圓糯米  270公克 0 f) V3 ?, e+ b! a6 J
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 T6 T: Q5 }5 x6 i
龍眼乾  50公克 公仔箱論壇9 o5 i' `! c$ o" e; A4 r% ^
黑糖  50公克 7 A1 i5 s3 Z$ U! y
白糖  30公克
$ A. W) F6 R4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  30公克
% ^2 o4 N5 A. d4 q沙拉油  少許
$ }6 W' `' `7 B$ t8 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇/ |: N& b( n, Y% c# `/ g
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
2 R% T$ ^- V+ g" E' V+ ?www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com1 X  e( u& u+ M, E6 H
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
1 _6 [) }% J; v3 X公仔箱論壇
, k2 ~4 v: v8 G/ o& x3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
9 m' M3 b0 w1 q1 I www3.tvboxnow.com$ e2 |+ p! T+ F
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com9 [9 k( T5 X/ F  W; B
豆芽  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  X( }8 B. i" O: s' k0 L
紅甜椒  1/2粒 . j: u$ t- Z9 v& `( O9 ~: @: R) X. O2 V
西芹　  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y3 `7 o' u& }2 K: B& [
薑  20公克 公仔箱論壇0 v' z' B2 g6 v5 {) N6 E
辣椒  1條
& B8 Z/ p9 I) }) _) i0 n" d7 u0 owww3.tvboxnow.com蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ ~7 h  n: @9 F, R+ }
【調味料】
  x4 J8 h( r0 ]: F公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
- c4 q$ R$ R8 j* M- c糖  1茶匙 公仔箱論壇5 j. {5 Z9 Q8 ]" p  X9 R2 w# U
香油  1/4茶匙
4 [- T4 s- P5 g( d( [# I白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- x0 B0 |" A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. P' r. q. p1 P1 Q, ~- C
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
% O( A0 t  \$ U8 ^* N4 V4 x) htvb now,tvbnow,bttvb
/ w( o7 A1 Y# d6 I1 |, H公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
9 ^$ B) g9 K: Y- S7 J% i公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com3 y+ r& F. C; g2 _$ A0 A+ P
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l  g/ l$ A, w+ a6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 d# f3 o0 B# G/ X3 Y- ]
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

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【材　料】
' b5 z- \) `; {, e9 h! s; s. j$ M+ f竹筍  半斤
  b6 Z: r5 p* I% v0 p* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1條 公仔箱論壇9 K: y" j$ J* o1 T
胡蘿蔔  100公克
! s6 Q1 {. d# _9 q公仔箱論壇草菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 r* H2 a3 k# c9 x. m( ^
蒜頭  3粒
  J3 S& ]5 `! d  i6 [: l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5 E6 q' n  R: A1 G
鹽  1/4茶匙
' k7 s) d! A# \1 F5 k! p6 N0 }公仔箱論壇醬油  1茶匙
  v$ R" I: ^( h$ L6 M( Cwww3.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
5 `) a3 o6 {5 O3 p# E公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
& Q6 V  i9 k, \8 |3 H水  半杯 - u2 V3 S. X$ A8 t) ]8 E
【做　法】 公仔箱論壇  }. `& }. c8 f; O* E
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
: |* Q7 C0 z; {) p* Q  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 I/ m8 m" W$ M/ ^( `, W; J- e+ g( A
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
7 B: g8 U. T2 M1 k www3.tvboxnow.com' k1 Q9 T; G) k6 G4 t
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
( s# p9 |7 i+ v7 z( U
4 m* w7 U0 Y" y* v% V, A! J1 c, S4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

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【材　料】 . u9 J, i$ t0 V! N; I
蒟篛麵  100g
& K9 l$ H! A/ k. N蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& O0 ^' G' a: H# X/ P
小蕃茄  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb' W, a) H4 V& V, ?6 F  F
芒果  1/2個
% Q  v7 E2 J1 u* R, s3 `, |" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂優格醬  2大匙
6 p0 Z0 w) e. ~6 ^www3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; s+ ?9 I8 F1 Q9 k
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 公仔箱論壇. A! f7 H& C1 j
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
# I3 b' N' Z( ~2 R7 qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

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【材　料】
4 G5 q( E- f* p9 c5 Hwww3.tvboxnow.com豆腐  2塊
$ ?+ c' S- b, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿醬  50克 7 R( p9 U5 [# s" R0 N$ n# }8 W4 D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 r" [  S6 k" l0 n( d8 w; D
素蠔油  1小匙
. p: ^1 A7 S$ g/ j) T: |6 L* s) kwww3.tvboxnow.com糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com# y" K3 J# U5 p: ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 D" o9 C* [0 ^; F3 M/ K: d
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
2 D' l5 Q, I( E' ?- ]8 v* p; ~www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇- b, e( p) }2 T% m
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

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【材　料】
5 w( O# G5 @4 m高麗菜葉  3片 www3.tvboxnow.com2 X7 B& [! u+ P+ Z/ _7 [3 ^
韭菜  150公克 公仔箱論壇4 s' T( F$ D" L; K' _; m/ h- O
芝麻醬  適量
6 h. x% x2 }$ s+ R1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇' I  y7 f2 e8 p+ L
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
0 t1 Y. r( x5 C2 B: D& V 公仔箱論壇6 W* s, l" _# v, n8 o( p
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

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【材　料】 1 w) K! `4 m+ y1 r, W$ \6 z
綠竹筍  300公克
1 p; @- X' [0 F. [, Ptvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克 ; D: q5 k( o2 e8 j
蒜末  5公克
: e+ @' Y; t: ~3 T/ w# |, G薑末  5公克
$ Z5 @  A# b5 d* s& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  5公克
. Y/ ?2 R" d; Y; j1 g5 q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  j, u$ @. `% F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. ^7 x3 f: i" ^. i
　醋  20㏄ www3.tvboxnow.com! i: x1 K! b' n4 U# r) V/ n
　糖  13公克
6 K5 I  p+ X. n2 _$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 www3.tvboxnow.com6 V2 ?5 g7 {% B. r, `
　米酒  15㏄
* e% K( m* u  Wtvb now,tvbnow,bttvbB.香油  適量
6 s9 p- }3 K) \" D  u- I" S* Pwww3.tvboxnow.com【做　法】
$ W) H$ O& ~2 H' _' z/ c2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。. p! m. h7 o5 W: ~# }# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ q/ u2 g* I6 S" J3 [
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
$ P5 Q: J. B+ n' m, b4 F/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com. L: z7 C# _7 U0 \3 X+ K" t& _
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

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【材　料】
" e% G% W% N$ j4 E1 Etvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  30公克 www3.tvboxnow.com3 w) b$ E/ B4 N
昆布  30公克 / W) U# h0 Y) U" w7 e! n( ?
白芝麻  3公克 公仔箱論壇, {( ]7 F$ S5 b
【調味料】
" k4 O9 g9 M( a4 p* u辣椒絲  5公克 公仔箱論壇( B8 G5 C( ~2 t! T( j! i  o& Y
蔥花  5公克
2 z3 O  H+ D& i醬油膏  10公克 $ s- \3 V. g  ~3 l
香油  5公克 www3.tvboxnow.com$ t4 ^, ^: Y  \0 _: }- r
胡椒粉  3公克 ; n1 e: {- d- s% q7 Q0 H
【做　法】
- v& r( Y+ I  l+ {/ r1 atvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。www3.tvboxnow.com) d2 J. l: o1 g8 I1 X" |/ n9 V

+ b( Z. p! d" ?' s4 Y$ T- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
* N4 ^1 @- o5 u% b4 \! H3 n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' o1 U0 D6 ]* Y, ^' d
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

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【材　料】
0 E7 |+ p1 y- M  _tvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 公仔箱論壇, g/ I2 n# z% @! r3 r
【調味料】
2 ^, q7 ]5 T$ _- h" w* J9 F公仔箱論壇梅醬  10公克 # f) e2 \4 z- m% ^8 ^/ P
甘草梅子粉  5公克
, T0 b# L, p! A【做　法】
5 d- S6 z: y9 b2 c% @3 s" D" s1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
3 E. x8 t% ^- S* M* u公仔箱論壇
( A# O% r. I' f6 G6 H2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
, p1 _* C6 N- Q公仔箱論壇芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! ~' t6 E* W4 M4 m! Q
小芋頭  適量 www3.tvboxnow.com  V) q6 T7 d8 `4 }* b( ]
薑片  30公克
/ x: @( O& D" i2 dwww3.tvboxnow.com白豆醬  30公克 公仔箱論壇. ]& b% h( X8 r1 T* F1 A/ J
沙拉油  2大匙 ) h7 E# A2 f. F- U" x2 K: m
水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) {4 p1 ]! s3 o
【調味料】 ! z1 ?3 ?( d6 p  z; i2 u. L
鹽  1/4小匙 # u3 o8 Y0 H. c. Z
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 J: M( ?' O/ [% p/ W
雞粉  1/2小匙 9 v9 T0 Q0 g5 e4 }1 [4 A$ ?% l- S
【做　法】 ! D' |- m6 B  ~  `* \+ X. B1 W! L
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
: P0 ]1 S9 ]0 x$ h1 p+ y1 Mwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 M3 A7 B/ [* L. m
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
3 D. ?0 Z; }7 K6 ]" w" A. Q9 X
2 J2 Q; _" U. P% @0 S! ^3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
  A2 U) c8 V( M. x: E  _【備　註】
) r+ v/ ~9 Q5 L  nwww3.tvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
; V* l# w& T; ]; w3 ~( k高麗菜芽  50公克
6 s& y$ _+ N9 ~3 G% P6 y1 w* _腰果  15公克 " Q# p" t% Y, D9 e1 B) K
【調味料】
" c, w0 H6 ?! u* kwww3.tvboxnow.com芝麻醬  10公克
! x! O4 O9 [' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 ) h! B( U0 v; A5 ~6 M, U" E
【做　法】
9 x6 `5 n! [- ~. |% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) b+ V- |2 X$ a5 X* x

, q0 @+ l' ?- ~8 d0 zwww3.tvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
8 _0 a# B' i8 u1 ~  W+ D) k
. x; {- h+ E1 F* i" M公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
( h* p* Z2 o  B% o: d1 E  t4 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 $ |, w% B: T& S6 e  b8 `
筍絲  5公克 公仔箱論壇: q% d( k  N6 h
香菇絲  5公克 公仔箱論壇7 l3 R* z/ Z! H$ |2 w" f2 V
銀芽  5公克 公仔箱論壇0 e& e0 o9 ?2 i+ H& _6 [
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 J/ R6 e/ \4 c; v
金針菇  5公克 8 p& L( z! M6 k% ^% G& `; t
青江菜  5公克
! ~8 ^& u+ }0 ]1 R% Z' X- {公仔箱論壇香油  3公克 www3.tvboxnow.com. ]/ @' b& Y& ]6 a$ z* U: s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* p+ J# f  n  r5 z# W
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& U; N6 N6 o" V* U! V, A
糖  5公克
0 j  G1 {' D& Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
% f' |$ {( A2 Y5 c) B2 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   P4 e9 b8 P6 Z. `' E" R+ d
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
& ~7 C3 [8 H3 k4 g公仔箱論壇 . R7 a2 `6 u8 ]+ \/ H! k
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。www3.tvboxnow.com+ |1 }" r9 I1 z- G

5 \# D7 @' _4 p$ Y$ B# a2 `公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
8 [; x+ M- B: b$ B# Stvb now,tvbnow,bttvb
( N) h( R# ~$ p8 [www3.tvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
$ y+ j/ [7 o/ g tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 h+ ~+ |6 @* X. x$ E- o
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5 S- ^9 u6 [" f) M- H  C4 p( p4 m
春筍  50公克 1 G; S; d4 ]/ g8 @: h# f
【調味料】 www3.tvboxnow.com) w. q& f$ c$ f& Z
芝麻醬  10公克 www3.tvboxnow.com+ K  ^: i- I+ k( [# o1 n
味噌醬  10公克 www3.tvboxnow.com( l* a8 g0 D) z5 {# D1 T9 _  K
金桔醬  5公克
! v# m" l; |+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
" O. C7 U- K6 t6 Nwww3.tvboxnow.com【做　法】
4 g" \& m) G4 m. I$ A5 t1 l公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y& q( ]9 W8 ^4 L( h* \( a, i( @

/ U: z# }1 [. v, C) mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
3 c7 s: W4 j- H9 j3 C
+ M- Q+ D: n/ G& d3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。7 J* b: O/ W4 G4 W) @9 A" Y* ?
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