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【材　料】
7 O& K. J7 Q6 t! @9 k, N. s, S公仔箱論壇日本茄子  50公克
8 ]! }5 D' Z4 v  E# L# S. D+ Swww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K  C) r2 v. K: g3 Q; t$ ?
味噌  15公克
6 }- z: C; G. u! p公仔箱論壇糖  5公克
2 V) m: _+ S3 V; r. ~6 ?* C公仔箱論壇香油  5公克
5 C" b! k/ ?! ]& E- Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - X! F& y6 r4 h2 ^
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% R5 [/ c/ a2 R1 _5 x2 Y8 t/ f/ u

! O$ d& b) z9 Q/ vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
7 W) ?% y: _# K/ |3 V柳松菇  80公克 " l' Z: B/ |# `% Y. r5 ^/ p
金針菇  80公克
* W) P* n& q* h8 m+ A/ [- x+ u秀珍菇  80公克
4 ?5 M3 @' [$ g4 C/ [4 v9 W8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
. h- i, Z6 D5 h公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
; R1 h: a' _: M* V* D( x薑末  10公克 www3.tvboxnow.com1 I: p" m( ]* y6 C
【調味料】
+ O3 g' J+ B: t& J+ L' d6 e* v鹽  1/4小匙
1 L0 m: s9 S& x* G% F, c- X2 X, C香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 Y& K: A) l8 B7 v, Q
糖  1/2小匙
" R) \1 a8 v1 g; dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
8 Y2 \/ k: s" g' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
* n9 {' j; a3 b$ g* o+ ~tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙 公仔箱論壇4 m# W- ?: ~  x/ @
【做　法】 ' W; x  r  r( ?( e0 I& i1 W: ?8 ?
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
! _2 Z2 E7 x) w- R0 Z + `* V9 ]6 W6 G) E' w
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
$ k' O! _1 h' C! n* f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 d. ]& L* c; o+ |% N
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 G6 ?" V. F3 {& X
鮮蘑菇  160公克 + R5 l5 y2 s$ l& \, X! M
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) P: S& b/ T! J! T
乾蔥  2粒
; F3 a2 p+ X' o- ^) [6 [+ D$ L小豆苗  少許
6 ]- N& B1 y1 H3 p, a( [www3.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
8 J0 u* c2 G4 r7 f2 x  n" X( C【調味料】
& W3 R  p$ c9 m! J; Ctvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
4 i! @9 C* u% W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
' r1 b; L) b/ p1 a白胡椒粉  適量
8 j# x- R: C5 i) L! N  l* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com9 v2 N7 x1 {2 W4 [1 @" @; t1 O0 o
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
9 w. C) `' ^8 [, z1 Hwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com) c0 ~. v3 g" ^" e( }1 v1 c
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www3.tvboxnow.com+ ~' o$ U& V' W
公仔箱論壇* ], {* L. l1 ~! a. z9 [  A1 a6 ]
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' q) i: T; ~3 x' _
小黃瓜  1/2條
0 G' l- X( h4 c/ X% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
, _6 \. S  f2 X3 N+ K【調味料】
( h5 @7 h0 K; hwww3.tvboxnow.comA.水  50公克 公仔箱論壇) G8 r. j) U6 `4 F2 u
　米醋  40公克 2 }. `1 x/ B+ {  G1 [% P
　味醂  15公克
' [1 V; ^2 M# u. U9 Etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 公仔箱論壇- Z7 n  S& T# H1 }" K
　醬油  6㏄
" ?+ A' Q# |# z& D2 I* YB.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& o3 Z/ q& y+ Q1 B% ^8 v/ M
　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p  j1 ]: q" {1 x* J' l% c4 h# a
【做　法】
; Q; W0 u/ M0 Y' Q# S5 \# V1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com7 g: e1 F/ S; n% I- @

- J: Q% f. w4 Q  N! u; W2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。6 c- e" g$ S' o$ J% R! C$ M: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: I" V+ l9 P$ B) X, m0 w) [
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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# T1 ]% V+ d- Y# t0 j: v6 h/ `www3.tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇% U' v+ E0 D: b: |$ W. q% D

' C' f/ R5 |" |( M公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
! ?. E1 b& u% f, O( j; b+ M/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com  E5 }5 c; l& m" I& c( Y- A
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com+ x, M( @3 I! w+ N
杏鮑菇  2朵
  u. n1 Z% U: Vwww3.tvboxnow.com雞蛋  2顆
8 a7 q: _9 X, s公仔箱論壇麵包粉  160公克
! Q& T& R, G% E7 d; I& R蒜碎  少許
( b; Z# q9 m' Z+ P6 v6 Uwww3.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇* {, l' _, n. Z' N- P0 t) B
台式XO醬  1茶匙 www3.tvboxnow.com3 Y1 O9 o% Q$ d; a( N5 C5 W
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- ?' g/ T7 v+ E& M
【做　法】
3 ^; {& T0 T# x, J. rtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。7 D6 y7 U8 x3 M5 I7 }* w
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
6 h: w9 E! r) M. x) `+ Q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 E# E  B3 e5 ~, ~5 \
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
' H1 y# c' ^3 o tvb now,tvbnow,bttvb; k, o. k; V3 v. v) I/ h" ^
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- D. _- m. v8 T: Etvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇* M' c+ s! [, V3 g( f9 K  V' i
海蜇皮  30公克
7 G- s: u4 ~) S5 d珊瑚草  10公克
6 ^2 a, |( v2 j: z$ ?: dwww3.tvboxnow.com西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 K9 T6 _" {+ _) L
綠捲生菜  10公克
5 m9 x: A/ h4 o公仔箱論壇小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& K# O* J! Q8 U
蕃茄  20公克 # F4 u' @. p& t2 s% o+ t
【調味料】
# W3 C3 T8 D1 y; B2 K6 n% U' U+ Etvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇* _  x8 K4 Q! ~& Z# A% j
【做　法】 www3.tvboxnow.com0 G( _  J; a$ |0 A- i, y- M
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
1 s  S& @, D% |2 ^$ d# W
6 E8 `1 F6 R  H$ `6 N9 O; a$ v" z# J2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
! D( j! R  V" K2 Ywww3.tvboxnow.com
/ T+ a* v" e- d/ x" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇6 B9 R5 A- {6 D6 S0 h6 `
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 k  u" m8 s. l: W/ V3 i3 F
洋蔥  1/4個 $ Q4 `( ?% [' p# K6 U; }; O1 d; V
蒜末  2小匙 $ \' c' i0 k- c3 d8 X- G/ x. Y
太白粉水  適量 公仔箱論壇) y# K/ L& K6 k: E
【調味料】 # W0 g) v; \; m! {' w: P9 W
鹽  1/4小匙
; P  y) z% X8 J; A- U* q糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" p4 K- V* `, t
白醋  2大匙
2 l& W! y0 |2 q  B7 I6 y( [tvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B( U4 `# a9 W' ?% i( y; V( D
水  300㏄ 公仔箱論壇* Z! ~" w+ a9 [0 ~
【做　法】 : u8 j' }- Y4 z! ~. x! ^$ \+ h; f! Z  o
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
4 }9 y9 N4 K2 i- g4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 z. r/ \. Q2 s
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。% f6 M$ P7 h( q( C( p8 T7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 R' }. ~, ^4 Y
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
7 J' J0 H: X6 k: q$ |5 h- L公仔箱論壇
( n2 y; n; V! V* D7 _3 R; xwww3.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
' [0 T' R# Y' q4 I小白菜  300公克
' s4 V3 B( w- c  _公仔箱論壇素肉燥  200公克
- q, S% g) {7 p2 Otvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 公仔箱論壇" H; k# Y" `2 ^4 y+ O
沙拉油  4大匙
" M8 f8 u6 O$ E: W# R. y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ! `# Y1 t# G/ t% m& k# L/ T
素蠔油  3.5大匙
% B! w+ m2 U/ h9 T五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E3 m" W. l/ \" a
水  1300cc
3 T5 _( g, f* ?* I2 I5 m! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
& E! O. X/ K, B" q公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 ; k5 @8 g1 ]; x% y: a
【做　法】 www3.tvboxnow.com! R; _* I3 d7 w- i6 v+ D9 B5 J+ V
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \' f# ?  A) o! x0 Y/ O+ m: t

5 y/ u% X/ C. F& v% Z, p1 N3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' |. p# p2 s" Z# t6 s8 _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 Q4 D6 V0 v5 x
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
6 b, G9 M* v/ W% D) k- ]* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J! h1 j0 N3 E7 Q- dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 * Y; a0 [8 Z7 h" O, Y6 y
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇1 |; {8 E6 V2 v1 _$ R) D
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb( n$ k1 Y4 e3 ]  \$ K
橄欖油  20㏄
" `8 {$ F$ X8 x3 {2 r$ etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 `& x5 X. |" o. Q薄荷葉碎  5公克
0 F9 v- t* I9 t4 M0 Y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ u: @& q: J8 e1 E
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇1 O6 d2 [; w$ \/ P& J
【做　法】
, ?. q4 s0 x2 A$ K* I( [' F1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
5 r$ u) c9 M2 w$ p% Hwww3.tvboxnow.com & U( |0 t4 I. f3 _5 ~! y
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t( a$ }8 }3 D( d7 X
金針菇  1包 ; |; J1 r/ O7 g3 o' H
木耳  1個 1 T% V" N& V, w( a- G
青椒  1個   s% y: Z* ^8 p6 G- z( J
豆干  3片
: q' a) ~# r6 {( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 公仔箱論壇8 c9 h& P0 ?8 B0 W! K% H5 F
蔥末  1小匙
/ d% D* \1 T- E7 q2 O7 l& G【調味料】 7 j. z- t! {8 _( U' q( T2 b
醬油  1小匙 4 P2 p& w' q/ m
水  2大匙
7 p3 Q6 A  z& O: a5 Fwww3.tvboxnow.com鹽  1小匙 $ M7 B: a6 k! w! Z* ]) \4 m
糖  1/2小匙
. H7 l0 ^6 T3 f2 s5 f0 a# h  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  q% w7 Z# G* W7 j公仔箱論壇1.金針姑洗淨。; n$ ~: P/ F$ \. v
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇' f& t' @8 f3 W$ S3 O

" s* {9 s/ _2 s8 d2 R, B; p4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
1 l8 h5 C5 J0 |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  L7 y- \# m$ i, s% I
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】
3 C  Q. \% n2 C/ H; e# a6 R( ~板豆腐  2塊
- ~( F: c/ O# }  A+ P* _7 G蔥段  1根 , T% Q& @- i1 V4 V" X! k4 N" _
紅辣椒  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! Q4 p1 {; z* m, f# j
花生  50克 : _) z5 Q8 D- B& R. R  }
沙拉油  200㏄
* V3 l* Y" j# p+ O5 V+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( v- }+ _6 B8 ?8 J4 [豆瓣醬  1茶匙
5 X* |: t# Z' O4 K# Dtvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙
& H' K6 c5 G1 M6 Q糖  1/2茶匙 9 Z! B" _2 U0 P7 H$ k9 m7 a0 i2 L
太白粉  1/4茶匙
! Y; V1 [' ^  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
& C+ c# o1 V: [% @3 }/ a【做　法】
2 V8 Y. r+ |& f3 C公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
* e; ]; z% X: G2 Nwww3.tvboxnow.com
% [/ A' t8 \5 j" H( @! u公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& {7 p! r. L0 Q

; u" {5 o1 ?- i3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇7 Z" b3 ~9 C) |; K4 z* \

7 E. f4 F. q8 f. a6 A& p7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  L  l5 }; {$ r3 j* D! n  _8 E4 a

6 r$ l  o% l+ e. j( E7 d; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com5 N/ F- J* C% ?$ ], i6 v3 F4 X! D3 g
苦瓜  1/2條
' p( m+ ?- d- A/ f. W1 x破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) y4 V( m) K; X6 I" f2 L
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 o, M( Y1 H- l. W( q
辣椒末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 N4 L  ?. d8 {0 r. n
【調味料】
  L1 R  a6 J. r公仔箱論壇破布子汁  1大匙
1 j1 G8 D% Z  Jwww3.tvboxnow.com醬油  1大匙
0 W& D) T$ T% g$ X$ P/ Wwww3.tvboxnow.com糖  1小匙
  q; }& A6 a2 y- `% s% ytvb now,tvbnow,bttvb高湯  2大匙 . P+ k( T" ~! m1 I& D0 G
【做　法】
' o7 s( k4 [/ z0 jtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
) ]8 Z. H# r* B( ?: c公仔箱論壇
" h3 j$ K/ C6 |3 S2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
8 F( b2 L8 f6 }& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |- {$ R. p0 n( A
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。www3.tvboxnow.com6 ~; U6 C/ R$ ^6 ]
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4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E, n2 \9 g- e) i1 x1 Z
0 ~; Y+ }  `5 v6 c5 X1 _) \( M
破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb3 V& @7 \% C  T2 n4 i% P2 p1 j7 _
【別名】
, q: l+ H1 t0 U樹子、破布子
2 F& L5 y: c5 I8 k' Z& z( E公仔箱論壇6 @, K* g1 M* V3 m/ X3 W2 t

- [( q* I5 y, x; I8 y【說　明】 www3.tvboxnow.com! A# {: p' ^. ^0 Z
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
% F; X$ z6 p, @3 e" `: Q0 bwww3.tvboxnow.com生菱角仁  300公克
/ l1 w- F6 f9 E, M梅花肉  300公克 www3.tvboxnow.com, ]$ q( \  x$ A$ a, p2 M
胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 F2 O+ z2 ?* v& U0 l1 Y% w  `
青蔥  2支 www3.tvboxnow.com' P; }3 c$ t' b  K; ^
香菇  3朵
+ N/ T/ o, h. |9 V+ ~, `3 \8 xtvb now,tvbnow,bttvb水  400cc
9 [0 ^3 L7 z0 J- [3 q- z& hwww3.tvboxnow.com【調味料】
7 L3 U0 T+ n0 M醬油  2大匙
) U8 U; b8 q4 `- N9 ^8 _: d公仔箱論壇醬油膏  1大匙
" ^/ z/ X1 R3 C. L0 Y4 H: C: ?米酒  50cc 4 Z8 A/ O. w0 P6 I9 M
冰糖  10公克 ' M: ?  N. T4 v
【做　法】 www3.tvboxnow.com# C( V4 d7 ?: y9 L
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
# u! M, c6 s: P( |) B$ ~! a% h公仔箱論壇
) b4 F. z/ k. O8 O公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。: D' b7 V& f# w  ?

3 s, W8 }0 ?  a/ k  j: ~( G3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
- J; ?$ h: K" E# M雞蛋  4個 7 [% F8 I8 G) o* U6 w% {; s1 W: K
洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, g% c- ?  O; u0 d$ j& y; g
西芹  10g 9 z/ N. h2 N: X0 s4 ]( c
紅蘿蔔  10g
$ I* C# J: f* h7 [# X0 Htvb now,tvbnow,bttvb青甜椒  10g www3.tvboxnow.com! J9 e" N- v- {  z. O0 E* x
罐裝玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 [) w6 k- D" j0 ^
洋蔥  30g
! y3 a* s; I+ l4 [  {. K0 h: i. t鹽  適量 www3.tvboxnow.com9 c% q  q( k! r$ `
橄欖油  適量
* \# a$ l& {0 h5 Y5 \( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com/ t+ M: \1 B2 e+ {
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 , Y4 v/ W" q$ C$ g% F9 a
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 公仔箱論壇1 s  u$ B% N% |7 X# A# |4 y) g0 r
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
' ?  M, ~; b3 Q) e' s全麥蛋餅皮  一張
7 `, F) r2 Y: w9 M* \( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb( \! ?& z1 y( X3 T
小黃瓜  半條
% A% l6 ~" k/ E- o1 v6 N2 p* s紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇5 `- ~  q% B' |, _+ Z
高麗菜絲  20公克 www3.tvboxnow.com! W" S( O& N% F
蘋果  1/4顆 : }6 s/ X- ?% z/ q" G4 G
岩燒海苔  1張 ; o  A0 H( Z4 n* [9 M
【調味料】 * }6 W* P" y% i5 c4 Z) Z
素堅果香鬆粉  1大匙
& i4 Z; g* P4 k7 c: F& otvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙
& o9 Y" g0 y+ a3 Dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D% `. ?  c( v( _
低脂沙拉醬  少許 6 n$ a0 h. h: z5 g! D) K
【做　法】 www3.tvboxnow.com  |6 {$ ]1 K7 S4 z# N2 a: l& Z$ {5 q
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。   d- A/ b3 M: s) B. b
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
/ T4 n7 i( J6 E5 U" ywww3.tvboxnow.com3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
' V$ R: }/ E$ |! x# j4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 # r$ @; G$ [0 y. g! S
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
. j0 |% d' Y* F% v  n4 Q: lwww3.tvboxnow.com【備　註】
' O& C$ G: A4 Z. H0 \* r3 S5 Hwww3.tvboxnow.com三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）