BeiDouChef

' k! ?5 b# X+ M( W3 Owww3.tvboxnow.com青醬雞片捲餅        
' D0 I6 h) o( @7 ]4 C! j) r【材　 料】" }' X; |6 ^) e
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ j- I( N8 A/ h
雞胸肉         80公克
( r5 z3 a+ p# m9 H7 g蘿蔓生菜葉         2片
' r$ Q8 r; F" K% q5 S+ ]$ Q' @www3.tvboxnow.com紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 `  A2 N# u: y3 m+ k! u
熟松子         適量
0 a; f" a2 b2 i/ E1 t5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb' d3 m( I. d4 _# x

9 ~( U9 H& Z7 h8 q, t4 U* R4 C公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 l- ~6 g7 K( @% z- \
青醬         適量# e" U$ U: ~/ X9 e) O5 k

3 E% t1 T2 u& e! M. Btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇0 V. B5 M; ]7 w6 s( j
水         15cc
. o8 ]7 C" z/ G6 V7 F& {  k" P米酒         5cc
- s+ V4 r4 W/ ], F5 E! A白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. W* Y4 q" x2 [
鹽         少許
* ^- }  P5 k% a) V7 h4 \6 M8 m公仔箱論壇白糖         少許/ e* X. W0 y+ W3 z# ?6 p' k
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i: y% f8 `' T- f$ B2 @1 v1 J
太白粉         1/2小匙www3.tvboxnow.com9 M8 J) c! E; I; Z7 E, e
www3.tvboxnow.com7 E" V/ O; y; `" b0 U' I
【做　 法】
) j! i0 h: j0 p4 U1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ Q2 V# R+ a& O. D- Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ @7 U7 o* u, [0 M
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
9 r: B+ W- r' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 d) ~) F# z. |0 H/ {7 Kwww3.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: n1 y( P/ J, c/ G  {6 m4 I& F: s雞絲捲餅         ( \) \+ S, {/ L; J+ A  k7 `' p4 P8 `
【材　 料】8 ^/ w) V. q+ u
印度Q餅         1張公仔箱論壇& J: G# k, l9 c5 J& W
雞胸肉         80公克3 o+ A, c( t+ ]/ m8 k# g
蘆筍         4支
' A: e+ F) G0 d6 ~2 d紅椒絲         適量
+ o4 D" P' c  u  S" R黃椒絲         適量公仔箱論壇' v1 N: W3 |9 {9 a/ L  e; d
苜蓿芽         適量公仔箱論壇2 \, a, @  d- O1 ?! B. {! c$ v. d
沙拉油         少許
% ]( T. `8 u* C- h8 Q# Mwww3.tvboxnow.com
* E8 ]6 _/ l. H: m. t  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】, C' k& H( Y  h! ?. y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J% x$ }: C$ G- D9 y6 D/ P: M
優格奶油起司醬         適量
3 b2 u( Z: K! q7 p8 X/ b2 S9 t0 u& Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ j/ g/ m$ m5 U& M4 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* m* T7 {; J7 }6 t8 H
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
) X6 ^3 i) U4 a5 I# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
) c/ i1 A3 D8 {$ l4 fwww3.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇$ `, \: J% m! X# v
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& x. f: p) y6 ]" J, u
洋蔥雞絲捲        
6 H* M8 `4 X7 B* g; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 G$ n; D2 H6 K
燒餅         1副
6 |- v! K( Y4 S4 j- n# i( M雞胸肉         80公克/ j9 j+ ?+ Z9 d8 V! W
洋蔥         1/4顆
8 V3 p; ]* B, L; \9 Y9 `" q# C紫高麗菜         適量
6 {' w9 M+ I" N紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb# O* K4 t2 U$ R' C, c) V: ^* Y+ \
西生菜葉         2片
5 H& p3 V3 O% ^; D沙拉油         適量
. E$ Y& v% w8 {' U7 P. twww3.tvboxnow.com
& k. U. K# Y7 W5 G8 B  v4 f/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  i% ^- C# v5 e* Lwww3.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇7 K5 q1 X2 P+ [( B: j. N
黑胡椒粒         適量
, f( O4 p4 y# {. p梅林黑椒醬         1大匙
# p  Y1 }: J, ^5 o2 o9 R1 R公仔箱論壇
; d9 Z4 X& K5 @9 x【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D: v2 g; A: u+ X! X2 _; u0 _+ |
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' Q" T; n9 S$ P/ K- A
米酒         5cc
# u0 k$ N; I; S* M白胡椒         少許8 U7 I5 P1 L3 e* {, p5 K/ ?
鹽         少許" i8 J8 V( v2 \# C6 p
白糖         少許公仔箱論壇) O3 a; ?# B7 J. d4 Q
香油         1/4小匙+ W6 \+ E/ ]' F* d/ j9 ~# Y' b
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇. s( ]& B4 T; h3 P

" I/ W( |" }1 ?$ A: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ z, f, \' u" D9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
( P' k8 b1 @& E( k* ]: H: @% _' etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# w6 M+ E- `6 R% r' Y  M3 {/ t0 w
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
1 J! K' R8 t$ N3 o% R% h6 B4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。+ d  M/ S& }5 O+ ^+ n5 R
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

- Y+ d; R. R( b6 n; C3 A$ A" J6 ~
橙汁雞腿排 公仔箱論壇/ n. P  l" I. c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ o9 a& a! L1 G: O+ m
雞腿肉         2塊www3.tvboxnow.com2 J- \+ l. [5 _( m9 N* w! ~) n; S
麵粉         適量
+ K. V+ m9 f! `1 {0 }$ X" \www3.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量www3.tvboxnow.com- Q( i' ^- ~6 C& l& g
www3.tvboxnow.com) o3 y  j7 t) ^: W1 n$ s9 v! {& c9 [
【做　 法】
# ?- v6 {& x- W& ~0 Z$ a& Awww3.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇9 X3 `1 [6 u# w- \
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) o6 [/ ~/ b  |
煎雞片松子沙拉        
5 o1 F3 A' g* r! E, ]5 [www3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 ?: Z  I# h7 ^
雞胸肉         60公克
6 G7 u0 u2 H- w4 a, d- K捲生菜         2片公仔箱論壇! P; F& S# F, J+ r
苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! e0 J. V; i8 m! }
松子         5公克
9 k! z  x1 ]* e: ?1 o# {www3.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量% I! N1 A  [/ q2 \9 C: D2 J

- E" {8 v. U, |3 e0 l4 r2 N【醃　 料】8 Z# k+ v8 V( D
白葡萄酒         1大匙
( i4 i. m" m) q- i, Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇2 j) v, o/ @1 T/ |9 i! V
黑胡椒粒         少許
0 q8 x+ z# {7 n3 _tvb now,tvbnow,bttvb
: q6 i1 n* G& @7 l- p【做　 法】
+ S, R1 k# T2 N3 W2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
! P" X2 j% r6 z' Z* L- {. mwww3.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
( T; y" B8 s( x: p1 O5 M公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

0 q' M$ I( y% D* W9 j# h& Kwww3.tvboxnow.com意式雞捲        
. Q6 ?6 P7 S, l: w& \) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇4 Y" [0 }( I/ W' `# e
雞腿肉         200公克公仔箱論壇+ n7 V3 p7 ^/ R# |/ G) h
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C, H  B/ F  _) z. P; F
蒜頭碎         1茶匙
/ k& l# Z: U5 k9 }( j7 {! ]0 W" Z蕃茄碎         3大匙
; ^7 |9 Y( T5 u+ E! Qwww3.tvboxnow.com蛋         1個公仔箱論壇9 S5 e; U; i" o% a1 a9 \8 o* n0 f
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) p& X, E, j. a! g6 ]
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 K& e5 Z# z% b' e; T9 ?0 t" H
白酒         50cc
! f- g" T, |" r+ \/ ?8 j$ Cwww3.tvboxnow.com$ S4 _- f6 h, l7 m- h5 N$ Q# h3 B. h) u
【調 味 料】
4 {2 z: N8 e3 F: ^; L. vwww3.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙/ H; j# K/ ~  l2 a
黑胡椒粗粉         適量
5 v" s- V2 e& z; B" {" t  w. M# Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
$ K. V, ?; [  |  Y8 t" @) Dwww3.tvboxnow.com糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% I+ q5 U8 N! W( _

; D- H) F6 ~# Y( J" `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com* F8 M6 P+ Q3 D# Y, u9 C
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X' K) a; B; X0 u; N
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。& I; t( ~5 Z, x/ u0 i( K4 k
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
! W& e0 Q& r: k5 M3 a4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 P3 ?: E( A& S4 {
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! `+ g2 o1 u- k/ i$ L$ O
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

公仔箱論壇: d, F8 i6 z# s& M) q% t
蒜香雞排燴飯        
: x" f- U; B' O  h4 Q6 ^: ]$ \" j公仔箱論壇【材　 料】
- u. i4 p4 e# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付www3.tvboxnow.com. b. K9 u2 z# f2 A) U8 z! z
蒜頭         4粒
( q7 _  s* ^* @- P1 ?- L+ C$ ]蘑菇         3粒
+ K1 x& h$ c& o6 `www3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 c: j7 t: q6 r- L# ~3 O: A5 j( ]
青椒         少許. I& L; Q' C! j" c' g5 o) f, w# d9 Y
紅椒         少許www3.tvboxnow.com' {/ s5 e3 _0 P# E4 ?- P
罐裝蕃茄         1顆, l3 [" `( y% T( R4 M4 o# G5 R
月桂葉         1片
/ P6 y8 f2 l9 G3 A4 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙: l& G, t( V8 p2 {) r! {) j
高湯         200c.c
7 n9 c" r$ q: o6 [5 Rwww3.tvboxnow.com
5 w: ~& W+ v& X6 p6 U【調 味 料】
' _7 I+ }8 u  ^6 z* ^% _白酒         1匙6 ?8 j; u% i8 ^1 X
黑胡椒粉         少許  }* O8 W, a; Y5 K1 q7 g0 B$ T
匈牙利紅椒粉         少許
; X) W4 c2 ^5 y  N9 |1 C鹽         適量
# S5 K5 @8 M7 w  r" W3 n+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
. \' `3 y- [" k9 d7 r
2 R# S: ~8 h: H! J公仔箱論壇【醃　 料】' K4 W' s/ S4 u$ W2 U# a# |
米酒         1匙
/ p% q- c: j- _, [% ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) F. O5 Q: A3 c; I6 e: A% d! }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆9 R7 `( x2 d6 v* n  @
太白粉         少許www3.tvboxnow.com7 |" V# H, H2 o6 Q5 }$ Z. r$ A
醬油         5～6滴
3 I) c1 a+ ^6 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 e! d4 L6 q
www3.tvboxnow.com6 B% I. i, n8 H& E) y# j6 ^
【做　 法】
3 w- Z: f% R$ p& H" l/ B1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。, q6 Z9 d9 A7 Y8 v& D) Z( B5 T! W
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
2 I2 g/ }& m% ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
! t& y$ W' [% ]# V4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。www3.tvboxnow.com8 C9 F- C! ]! W& q: c
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( l* x/ L$ k- P2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

; X6 _  Z% K5 N* N4 n
藍帶雞排        
2 v- {5 \( X3 z9 s; T5 ewww3.tvboxnow.com【材　 料】
1 Q/ J2 q# `8 w. k4 ^: u9 htvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊
2 ^! {0 }5 }( E8 t/ _  }* R# A公仔箱論壇鹽         1小匙
1 G. w! W- S  B馬芝拉起司絲         10公克( n) v" g" B7 }$ c* d: N
沙拉油         200cc公仔箱論壇: i. g; G" G0 K9 X' @1 L
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 H4 {% n% L" g9 R3 C
蛋液         少許www3.tvboxnow.com, }' t' {- g8 C/ Z0 q$ }8 x3 Y# t
麵包粉         適量
7 a' H0 ~6 u+ k- `4 C* o3 M公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
  X3 |4 R, w8 L8 _# {7 xtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- C3 D$ X1 a/ P, v
【調 味 料】
+ t8 k6 T1 K* p4 i# {- gtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙公仔箱論壇1 n4 o# z! I8 [" J0 n+ _$ b' R
蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇% }" G) P, A' ?# Y; `
礦泉水         1大匙
- o! Q* C  A7 K4 D# d' F1 I/ K
【做　 法】
: }  t: L7 N* w! t5 F1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。www3.tvboxnow.com7 S# l. m8 p$ s) |, f
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
9 v; M9 d. I* n3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com3 ]6 `6 e% }  N5 `2 }! M6 C8 t
蘆筍雞捲        
5 D5 P7 Z5 Q8 Y7 f4 a公仔箱論壇【材　 料】
' ]5 I: A) v4 _$ i+ K4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb  e- {' G# F( \8 a. n; I
鹽         1小匙
$ A. X: q( k; ~7 r白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& `: B) W5 u3 w' B7 _
火腿片         1片
: y  D8 w/ R1 ^7 o. }  Rwww3.tvboxnow.com蘆筍         1/2根
  m8 _$ ^6 I, r+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
+ b# u& a$ d, x0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量www3.tvboxnow.com* R0 p# |# Y2 C& _# i
蛋液         少許
! `  o( l6 u2 U/ }tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量/ |- m* J- V7 ?9 y$ e7 u& c

$ s( V, T/ P3 f8 n& [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 @, q  @- u/ `; h黃芥茉醬         2大匙
$ u, w6 }6 Z* @7 g3 A* _& N, e公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
2 ~# X. y# D5 G. V) J- R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& m  Q" r& U
【做　 法】8 p* X; U! m, O+ |. _; E* s, ?
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
5 ^7 o; D. x# ^- o9 K+ e2 q5 O2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
. k0 Y* p' ^1 r* d2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 ]$ Z1 F0 L$ a5 {& F! D
火烤雞腿佐香橙醬汁        
" A8 z9 W3 `6 f% ?! rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  i- M5 D1 p5 d7 |
去骨雞腿         1隻
9 ?. j( T6 r; j' {( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個, [! P) G$ O$ `- o: F5 [( B' V, s5 f  v
【調 味 料】
7 w6 |$ Y2 l8 S! FA.白酒         1大匙9 P8 I/ ^8 z9 `& G" n
百里香         1/4小匙
5 A) x: V/ s- F& P9 F, A  X醬油         2大匙
- h+ ?7 v3 G# @! n+ I鹽         適量3 x" W1 |& l2 ?- w: ]  L# b" `
黑胡椒粗粉         適量
- c$ ~& q/ S6 y0 j, |2 t! m0 A公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
% ~. V: o* g/ |- _2 E' D& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量www3.tvboxnow.com" I/ W4 R; U- q% r. {$ T
細砂糖         1大匙; R6 U4 F* W! U4 w& w
C.玉米粉         1小匙
8 X* ?! h* i( N& Stvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙* q5 w6 v7 a: q# M* V- |
8 |1 V) ~5 w0 m8 P2 @0 @! s, j
【做　 法】1 J# m( B2 D4 K& v
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇3 Y( V" B* B3 B
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
' o; s* t* H& g  e% V+ A0 A) e: @www3.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
1 X; m% z  M# [6 m8 a1 W4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。( Y: v9 G4 u5 l" V7 [
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
. O( C9 h+ Z' ~# O! `+ h" N' u公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b( n0 O5 S9 \4 x2 L; f# Q9 t
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ F; X1 a  V6 z- G, L- y
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
$ W' q# p( g9 w+ q3 K" m  z# S9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% S; I. K2 b; Z  v1 V( L6 g# }5 D
芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ ?/ [2 N& J) N! ~. H9 ~8 U
【材　 料】
! k( ?( F+ f) \8 l1 B去骨雞腿         120g
1 {- v4 S1 h. b! T菠菜         2葉( x1 q7 [9 p  c$ J9 c
馬芝拉起司         20公克/ N8 V0 l9 q( G' Z: F5 G' S& O
麵粉         適量
$ m; M8 V* I0 ?" wwww3.tvboxnow.com麵包粉         適量
2 V# I, B2 E' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
# ]4 P; w& b- w1 E' \% y4 m錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb2 S; A, O5 n' z& s% O; Z" m, z

5 Z7 k' ?- _; B& P4 D' Lwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
3 ^& C2 g( |1 V4 o; x) C" E2 t鹽         1小匙
8 O; r2 G' q2 W, [, L" mtvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
  U4 j- k, ^' f% K( Q4 Q蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb- ^; G% R; _* X3 N. O

" B9 I2 M( C; H3 H3 \' }+ awww3.tvboxnow.com【做　 法】
* s4 s& F7 D( B! K5 Y: y: U公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 m$ J; x4 q/ r3 i
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
9 k" P1 u, M, c3 {; w; K/ C' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇* ~( l$ d8 m& f1 A8 b
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
  D3 x# C2 k  g8 r( l# H8 e8 F. M; L& j5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇6 p" G: r( }- J" L3 e
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇2 d  I) S" y3 ^6 ^1 ^4 U( j
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

' b* g: ]2 b0 R3 f5 g1 ^1 y起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 F" q1 e! O, ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U1 U$ r1 l2 D% W( e# P2 h& F
A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇! _9 p0 C' {: D6 u8 L
B.鹽         1/6茶匙
5 j+ ]) ?" k* u6 L6 x8 x1 h  t9 \8 K+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
6 E: h! Z' ^: t* g1 j- X' Y2 y洋蔥末         10克
6 b; B+ [; Z; P0 p* V- e" l蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb9 x( V0 k, Y/ ]/ h" \
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 q8 G* h# J# E+ J$ k5 |
C.雞蛋         1顆
/ ?5 x% C! O9 o- ~( o公仔箱論壇玉米粉         50克公仔箱論壇, w2 Q* k0 U# W- v& b
麵包粉         100克www3.tvboxnow.com6 A1 {  Y( ]$ z* H3 Q+ b2 _& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~& ~' b6 b7 N; ]
【做　 法】公仔箱論壇+ S3 [3 Y& m& f8 ~
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
, G- v! t+ n* d2 F5 V# K! h4 C( b2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。www3.tvboxnow.com3 u! l% o+ n3 K* h! l
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
: _9 P2 e! J" W/ ]3 A( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
- X; M7 o, E5 \+ N  F& n) ~2 n% Z5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
# {* a% h% t: _5 V! V; uwww3.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 t. j' O, h* O8 k; m1 B7 E) e
炸雞沙拉         公仔箱論壇5 \7 E  L4 f2 _# H
【材　 料】
$ S/ _* c% y) L2 C香酥雞肉條         8兩
5 [$ [, s/ a1 T9 h5 J- O西洋生菜         3片
5 y+ H2 p+ b9 e; Q公仔箱論壇紅椒         1/2個' q3 {% v0 j* j4 M" l6 `' I
黃椒         1/2個www3.tvboxnow.com) W" r+ i! \5 d' L4 e
紫色生菜         3片
4 o: c' J) a5 a# z# y6 f$ ~! K蘆筍         2根
6 [. X% b& S- s( a3 S; j6 t美奶滋         適量
" \; D& m5 N) r; b2 u% |& H
# L* W/ Z2 E; B. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 d  t5 b; L1 `" q+ p) k: e公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
2 T' T! j9 @! z; ]! I* s* g: Qtvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
2 S9 b7 y# A! |www3.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" J9 X  q" _/ T! K6 g
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ n% O$ u& B& ]. b
紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! [. z3 @& f3 s. j: A; l
【材　 料】
6 O; u( \* o- Y- K( fwww3.tvboxnow.com雞胸肉         200公克% l/ U( ?# |, H3 N2 h+ D, P% v
荸薺         5顆www3.tvboxnow.com) x/ k: L. j7 @, ~% j& s) c9 l  {
鹽         1小匙
* b( \- Y. ^9 \& d2 d8 `4 g2 N3 H0 G蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& X! E' o6 O9 Q5 o7 j
巴西利         適量公仔箱論壇+ f- k8 |( O+ ~4 Q" c% r
太白粉         少許公仔箱論壇8 Y4 i. W8 p( ]
奶油         1小匙
- o$ `% P0 A+ ?/ s( V7 R' K熱開水         2杯
. H5 u) T/ H% d! @/ w! q4 ywww3.tvboxnow.com醬汁：
( S2 O* f: [% @  z1 v- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
) u' D  F3 F: Q1 K9 [/ A  U, |5 zwww3.tvboxnow.com紅酒         1大匙3 h# q1 a# w5 I
蕃茄醬         2大匙
; H+ m4 `2 [+ S+ D1 N5 g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯
, F) X1 f- x0 i; q1 @公仔箱論壇) _0 \/ D+ o4 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 C# B, Q0 v. M
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。* E6 v. x  G. _& Y# k) V. z
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
8 H+ h5 ]3 k' h公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 I! V8 Q2 w9 R
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
- z" e7 n5 v) }+ t【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, e& @# O4 Z2 G' c
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

- H  X. X  A6 I- L* n咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! l" Z' W" o" M! Y( f
【材　 料】公仔箱論壇* C$ N, a2 L( T# {! q. E
A.雞胸肉         1斤
- D5 e! w& ~, @3 p/ utvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙6 i9 G4 Z$ T( k& g( D% ?1 [
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; o7 T3 s3 m6 c' P* [
水         少許公仔箱論壇' \; L  O: ]' }- q1 z
C.洋蔥丁         少許
' z1 y. o: J/ ], @蔥末         少許
* [9 U; ~! ~4 r. }* r/ t/ fwww3.tvboxnow.com牛油         少許3 `* ~# v0 g$ p! l$ z& T. G2 E
咖哩粉         1小匙
+ W- s& @  w5 t( r6 Z, zwww3.tvboxnow.com砂糖         少許
9 _0 u) g0 [9 T& u! f  g公仔箱論壇牛奶         1/4匙9 }' R( W& |6 ~- v1 y& ?4 G# z5 a
水         1大匙
% n8 n0 a' Y* i. Iwww3.tvboxnow.com太白粉         少許
5 g# Z  O* D; c% P- j) g+ k2 k
& M' D$ A! x$ m) k& K8 H5 htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 O% }# L! B) g. w) t
洋蔥末         1兩公仔箱論壇, H+ @8 v! s+ b4 W
蔥末         1兩www3.tvboxnow.com! F0 d6 N7 n+ `# m
薑末         1兩
$ w( P" _/ h/ B3 A咖哩粉         1小匙
6 S- I- [  Y. X: C( ^; p雞粉         1/4小匙3 _9 A0 E" I" G* f; R2 Y1 g
酒         1小匙) \! R# R) E/ m
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; {8 J# c3 Q3 N+ w

/ P; h. c# L9 `公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com6 ]% k% P: t: _5 @3 A0 |
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。- H4 z4 W5 Q5 P4 X, L7 l7 m% U, i
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, s* z$ K. T5 e8 H  l- S
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 L; z- p$ B% ?* E
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。