
/ E, P5 E1 f8 J) ^6 H% c小珍珠奶茶www3.tvboxnow.com& @5 z( u7 c& i; j- Q/ J) J9 [
【材 料】www3.tvboxnow.com# C [+ }! C, F. x
奶茶專用基底紅茶 350cc
: P; ^* P! T3 U& _/ f" U" R公仔箱論壇奶精粉 30公克
5 `+ B( R9 T1 Utvb now,tvbnow,bttvb果糖 45ccwww3.tvboxnow.com5 S9 ^9 L( [4 @& A1 c' r
煮好的小珍珠 適量
1 F$ a- T- y! R' [4 l! m! Ftvb now,tvbnow,bttvb冰塊 適量
# v3 i, t& ?; @' C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 x5 v' F" }! p J' l
【做 法】www3.tvboxnow.com- e/ ? t2 s( t
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。公仔箱論壇% o: C) ~- O1 ?& g- v
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。www3.tvboxnow.com) V- t. o# z1 f: b) `
3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。" R$ V) z; U0 W6 N
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
$ i! E, _6 n% G, Q" I7 V p7 I公仔箱論壇5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
7 C. R8 T/ I0 }# Btvb now,tvbnow,bttvb【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 V; Z$ x6 S7 `
小珍珠的煮法tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ C6 Q* f$ G% f
煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |