[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 1 x$ r2 E* m+ m9 P2 ]7 P
* J- m( r, q( a. \- D& C6 w% p8 M! A
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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2 l3 G( I3 s3 P5 P, k  m& w公仔箱論壇Le Pudding 布丁
/ r( @; S% ]6 k8 W- P# L" Z( a/ F2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 U* y2 x( M1 l7 `

  v4 ~# N# O+ C6 ^公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& J' I" o. A. g2 m& X8 f  a
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3 F* Y1 e8 p$ J* r6 u公仔箱論壇巧克力布丁公仔箱論壇4 M$ ?, I, x" W8 _0 q" u% {
【材　料】
$ P& ~6 P& T1 Z" G/ `0 Z8 [吉利丁片         
1 ]3 ~( D; v  r- u' N# y  nwww3.tvboxnow.com10公克0 K& @  y6 c, h- d7 I  X# r7 d
苦甜巧克力         
2 E& u4 P) O! U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
% l% ]  U. P& s* {- Z4 @鮮奶         www3.tvboxnow.com( F* M' o4 ~, T; q
800公克$ K/ @! J5 p$ ]6 Y. n6 a8 w& u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ _- D# b# M! L: y: c% z+ y
50公克
4 L( m: |$ \% \& A+ C$ rwww3.tvboxnow.com可可粉         公仔箱論壇+ @8 z- o! O& B2 {# b
5公克公仔箱論壇/ s9 y1 L5 s3 ~5 D" m1 k' ]
卡魯哇酒         $ r! [* Q- l. }$ l! ~" W4 F
50公克
; v) }+ D2 Y* v$ b% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p- z* Z, u" O( g3 _; Y9 Rwww3.tvboxnow.com【做　法】
. J' d! x2 o9 a4 j/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ I# x2 T7 U
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
3 e+ _: K2 V8 `  Q& u; @! zwww3.tvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 P1 f: q$ s: C4 _0 r" W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: J1 P' ?9 b  d+ u5 |
吉利丁片        
2 K) ^* B4 d2 x  R15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ h, {8 c9 h' u! R" c5 B5 v/ z" w
動物性鮮奶油        
0 `$ H( [  d& V# X3 N0 q100公克
- M$ C! j. \$ S+ e8 o/ w3 o; g鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 o+ R& O  M
350公克公仔箱論壇: d; v% C" E( k) ]7 M- H/ S
細砂糖        
3 a0 u6 O  p: U$ S& Itvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j- ~( ~- v3 x# X: F! l' |
覆盆子庫力        
# v; p; @; e7 j0 `. A$ e" pwww3.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y& g6 \4 M. V4 p. e# a1 G+ T0 u
       
$ R; K) C* e/ n- K. e【做　法】公仔箱論壇, z+ f  d- b* G& g8 W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' B- f5 J, O. ]
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。# Z2 R" B3 p5 \0 [; Y0 x" `
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。www3.tvboxnow.com+ q6 Y# E4 }% C# q0 F7 i

0 x% d) a0 z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ ]! m$ ~; g; m( Z5 i: q! j; l覆盆子庫力的製作6 C+ ^* O+ i% i$ w3 s( G+ ]- w
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克www3.tvboxnow.com9 s8 m' {$ C4 A* x/ t% X
作法：
. U7 {# m0 p- n3 d6 |9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇0 N2 @) S0 {# U- s8 `2 C
咖啡布丁www3.tvboxnow.com$ f' v( o# ^" b: `; H
【材　料】
' i; w& F5 y- O; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) J+ O0 G: p" p) J
61公克
; z8 w! s; p5 J1 V0 l  C, u. k$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         
" S0 J. {: z+ A公仔箱論壇16公克
' A8 F4 B- u: o& G; H* K% |$ u9 F公仔箱論壇溫水         
0 j- e" h1 v/ ^0 L) U! J5 [304公克' T8 t" J8 q' D& E
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' `( S7 V8 J6 V. e6 T  h
10公克
) g# ?' s: c/ c- T, h6 J# ~& y% ~www3.tvboxnow.com蛋黃         
+ Y7 ]. l2 N( awww3.tvboxnow.com40公克" M3 e8 J* ]4 ]7 [1 Z& Q
動物性鮮奶油         
$ Q) d, `/ s3 g+ F# ~- Ftvb now,tvbnow,bttvb202公克! f/ w* h1 p  e! x# \4 m
卡魯哇酒         www3.tvboxnow.com% X% C5 {& `" K$ p+ \
16公克
( o7 P" {3 W9 J* c" M6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! V3 D+ Z+ w: f2 A
【做　法】
6 J9 O4 y! L) K; M1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
) v4 K. p8 ?2 h4 o. N* M+ `& Q" O& Jwww3.tvboxnow.com2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
+ M( [" I- }  W- a" F3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。! A9 d$ ]: {0 Y# z8 B5 j, C: D
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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# r+ T. Z/ @/ k芝麻布丁
4 I  B+ T: e; ~! Z$ d! |  @) `公仔箱論壇【材　料】
# v0 G  _9 z# I1 K+ F* b* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         公仔箱論壇% n9 c# p$ B  b. B: a, t
21公克3 A2 N5 r0 n, Q
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 `, T3 d8 v5 ^  s+ }0 ^
235公克' h$ d* q1 R0 {: q; r4 H* ?% E
鮮奶        
' N4 f6 y' Z$ Y7 x; d8 M1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克公仔箱論壇* g2 M+ e; S9 t* g3 o
香草棒        
$ n7 |( X( S1 N$ U( [1支
8 Q: P; _0 E" R9 M8 v" rwww3.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇9 a6 b# e: T+ C" P( a
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 t2 Y3 s, R2 a6 G2 _9 y
芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 _# ]0 k, b- F( Q0 E
141公克1 S8 p3 E0 k. A& ?' _+ u% D
       
' I2 @' r  k( a+ n. ~/ J' }1 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- X9 t1 F, N  B0 J2 J7 j$ s0 R9 l0 n1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: H( i* H  N7 u/ T  ?. e+ N8 ]
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com# r+ D5 f: J. J6 h/ K' r* U8 x
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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0 [$ M$ m; o2 {6 Q8 i3 f
檸檬布丁6 G: O: I/ x& L
【材　料】7 o4 z5 M0 M# j: W# T# U1 Y. y
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 b9 C7 d8 e3 C" ~# F2 o
15公克
% k+ s+ R% S3 x鮮奶        
. ?. |/ _' Y5 v# W; x0 |3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克
3 L6 G  }. r: T$ N7 \8 M1 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* @  C  A  g% t1 N3 V
87公克
! ?" r& `6 Q( A% K; A! G5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
" o; B$ c2 K5 `2 N& j- F3 v$ h公仔箱論壇29公克# n2 \/ o/ y" s5 Y
        tvb now,tvbnow,bttvb6 h: ~- G! R, m) P* ^* N
【做　法】
, r/ o3 e5 r1 R% i5 x. D公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 E! K8 v8 W! W- f
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇" R' p+ F/ U! P
乳酪布丁
& T+ ?  q- `' ?7 o" v【材　料】$ d: s: C3 d0 ]: A1 c% d  x
吉利丁片        
1 _; U; N2 I. y+ L3 x3 e- Utvb now,tvbnow,bttvb10公克
: @5 O& C# A$ I- G" F8 |/ U2 H% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ c/ O3 K, }) E- F2 I, f
500公克
% A8 u% }2 @& Y! p# [7 U; V$ j4 stvb now,tvbnow,bttvb乳酪        
3 G% M: I; n- I* ewww3.tvboxnow.com250公克& _9 p7 ?0 e7 k1 d( a
細砂糖        
6 a! C1 x0 F, e: e: J: b* i+ a100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `  w* @4 U, [4 N2 j/ U
檸檬汁        
$ G# [8 ]7 Y6 D( Ztvb now,tvbnow,bttvb40公克
6 I' P" V2 G6 T+ x5 g公仔箱論壇        3 X6 s8 W* H$ \2 O' ]4 t- G6 Q4 x
【做　法】
. H' _8 B, q* g# owww3.tvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
( [+ A$ t, z) ]: w* j) }; s7 f2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。% ^$ E. W- _& R) Y
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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9 K+ Q: {+ A/ {4 F/ D: w
抹茶布丁9 E( Z6 ?8 ^! {
【材　料】) [" n! \5 f, o1 [
吉利丁片        
6 ?) r5 B' ]1 U* i" O( d6 }www3.tvboxnow.com15公克
3 G; n5 ~1 l1 Q; Q! W" }9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         1 j1 _% s7 j1 U' N4 O: J2 w
185公克
  s/ Z& n6 E# mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         2 r. W. i0 p  K/ v8 P6 m% x
637公克www3.tvboxnow.com  L; h1 S2 u5 }  a; B: ]% X8 x3 a
細砂糖        
! i0 u8 B9 O( q. |9 S1 y) p# T+ ?公仔箱論壇55公克tvb now,tvbnow,bttvb, r3 t  z% S# n+ W! q2 I; M  z
抹茶粉         公仔箱論壇* w& |3 D( |& d1 x
13公克
3 p- _8 k8 Z( [" i' d- E' A冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb# ?( p  I  _' t# X- L& R  |/ Q
89公克
& ]0 ?+ R- _4 z5 u公仔箱論壇        8 f# q8 P7 [# ]- _7 [  L+ R  }. @
【做　法】2 J- a3 L2 ]5 |+ M+ @% A
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇2 n9 C, J% e2 ~$ E
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. B. J! B: W2 x2 M5 p! m) d* @) E
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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6 N0 }/ `: h& J公仔箱論壇地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l3 |. U  c. t1 \7 f( w
【材　料】( }0 v( u% H' e  {& L8 j$ ^* u
牛奶         www3.tvboxnow.com3 }% R0 Z- ]+ W" x  l7 o
313公克公仔箱論壇: h% |6 Y. _7 k* v/ A+ m
動物性鮮奶油        
0 J5 V; A! I% o; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
0 [9 f9 m# n* Y/ S- O! W, |公仔箱論壇細砂糖        
6 E; P& D/ M2 G2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克
9 |9 |& g! o) F鹽        
9 l0 s/ N* Z- \公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @1 \( D, J0 P$ l8 r$ q) Y, t
全蛋        
  F: z4 G& ~3 p250公克! T* g* j! }  t" E- ]# }
蛋黃         公仔箱論壇5 T, }# |* ?( C+ X+ |. V1 v" T
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 V6 o4 `/ e) d
地瓜泥        
$ B" U8 E8 p& L) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
4 F8 n$ V- j2 s8 o6 j/ y) Z2 _$ Htvb now,tvbnow,bttvb       
0 F4 n2 k5 t' b0 |- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 U; r; ^, a& F3 m8 ?* D7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
0 D! w$ W" w, a* D6 q* E; N9 {5 c公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
8 O' C8 W! b8 j0 }+ o3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
7 D" P4 K3 H, `+ j) Uwww3.tvboxnow.com4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇1 n  S$ J4 C0 v% |! E# O; d% l2 ^
5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o  N  f1 w  ]0 K
1.將地瓜泥過篩。
( e/ _5 Q  x  h: ?% f7 y& k公仔箱論壇2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇& E4 c% Y' [7 F; l
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
* ?  |% y9 B1 i2 C4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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1 f( d( C. \. \% {  [公仔箱論壇南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' }5 X  l, N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 P1 o2 q1 j" j, z
牛奶         公仔箱論壇1 F6 N* \, r3 w0 v- b
296公克
& \/ Q6 i# c6 w/ a動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com2 A! b$ V1 e6 \6 m8 H% L7 ?
178公克
8 m8 l- `" V/ F5 o公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇' H' U, L2 {, O, q4 I4 @) G
148公克www3.tvboxnow.com% i- |4 L. K3 Z5 w" W2 w
鹽         / N, K: O, ^: ~- J% [0 O" f) t
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" V7 N) N  {8 A
全蛋        
% y7 g( V% ~9 T7 s$ y公仔箱論壇237公克
% t# o0 m1 `/ }6 ~% b5 Y& i1 b: R蛋黃         公仔箱論壇6 C) E* p' M+ T2 [1 o+ H
59公克
" I! \0 T3 F9 b# C% Twww3.tvboxnow.com南瓜泥        
9 K0 f% g; B/ t# Stvb now,tvbnow,bttvb178公克
! W9 ]1 e8 n% u) {; p0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
4 b% e- q+ W. \tvb now,tvbnow,bttvb少許
! G: |. T% j( L$ o8 |5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 c+ B3 ?% z, T. P
【做　法】
, l/ X' u7 C! v2 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。; M1 P  ]9 R2 \. v& d5 K
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
" s" {( |  O6 }! n( P3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。www3.tvboxnow.com6 A4 Y4 u7 a; X/ C/ }0 w
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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5 f7 H& p* f2 P0 @! j+ D" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
+ V% c& _4 p5 X* W- M" q【材　料】
- s8 [) ^7 v+ `; _9 y4 n5 h' a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
4 C9 T4 a% z% {公仔箱論壇532公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 Y% n+ Z: i. L! N$ m4 F
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 P, G( b! z, @* k
133公克
' C3 M% m- Q# ^) I9 ^7 A* x7 Fwww3.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇1 q) }! Q* p$ t
166公克
2 _# A' u; V$ L: O鹽         - Z' k9 h# S8 l! z5 P' ~& f  o
3公克
  \4 ^; e7 J# m, l" l全蛋        
: H9 c: Z; {6 t, ]. T) b  Ftvb now,tvbnow,bttvb266公克) }. `  {# H3 j; F
細砂糖         公仔箱論壇# f, ?& N0 ~' z9 z" t+ I) |
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" y  L  I% H* Z5 }; }% c5 E" C
糖粉         www3.tvboxnow.com0 ?. t  F4 f( f* I! g
少許
5 p6 `/ n5 T6 W1 Y) s; H' T公仔箱論壇       
. \" a  j5 a: `! s* u" f7 S【做　法】
0 s. c' @: T8 X0 o- D2 `- o" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
6 B# z  E. l2 k- {8 ~" n公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
& C8 G, ?* G4 O3 M* ?5 q6 btvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。www3.tvboxnow.com& q9 ?8 A4 R+ V& u- v
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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0 C) J5 D5 j# r: M: {7 @- L5 ]% awww3.tvboxnow.com鮮奶布丁- w- k0 V* @1 Y+ c- a* m
【材　料】
2 G, U! k$ n, R$ ?) c& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) q# o3 Z/ x+ \8 y
1350㏄www3.tvboxnow.com8 ~. a" r7 \+ ?) y! P
細砂糖        
  t/ J6 Z8 r& u120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) e( U3 }" b# D- c
吉利丁片         公仔箱論壇, i( c5 `& J. I
15公克公仔箱論壇6 m( b7 v% ^- L( j7 r  |
        公仔箱論壇& @1 |& D8 _4 L4 o2 w* N
【做　法】www3.tvboxnow.com; v) Z$ N6 Z7 P
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
2 Q8 j; O: a+ T; S9 Q. ^, Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。9 O1 [. v, V4 t! H  `& a/ Z
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

! H4 a7 y. S/ H8 C8 b0 _0 w5 [* z雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇# E% \( A3 f1 g/ U- g
【材　料】www3.tvboxnow.com- J7 j' D9 b; A6 l# i/ {
果凍粉         公仔箱論壇2 J/ f7 v! m* O' Z" P# G5 j/ K
35公克/ \# e; }0 f; ?4 X* G6 [
細砂糖        
. v( {) N7 J* s0 o3 A) v5 A/ n53公克  M3 p( D; t5 n0 u8 _) t9 }" Y
動物性鮮奶油        
+ r2 ~0 i* E: V4 [+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
' \6 d3 O3 L- t1 r7 a$ e* V9 x! A/ P! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
+ S- ~$ |2 o2 A+ ]6 L, P公仔箱論壇86㏄www3.tvboxnow.com- s9 A( \# _+ o* M: Q
牛奶香精粉         公仔箱論壇. a: E- s1 W" U3 m8 _
26公克www3.tvboxnow.com; R( T3 M. c/ F6 T" j6 L
奶粉        
: r& W% Q; k5 i8 Q3 F5 Q53公克公仔箱論壇  M% v' K- I  c, V0 d
水        
3 B- E  K' \$ o  @- |& jtvb now,tvbnow,bttvb614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 }! n8 `5 d$ a
蛋黃        
3 \4 u1 ~3 y" A公仔箱論壇55公克
" w% p& J7 }# w4 P3 i& N+ \焦糖液         # Q' A  s. E. S7 S
適量
' Z- l2 _& [- Q3 l公仔箱論壇        9 e0 p6 L4 r. c; T5 F/ F, Z" J
【做　法】
/ O$ z3 @$ q' h/ o! g4 h# v' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ ?5 G; Y3 v) |% v
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! u2 K+ \; S0 v2 t
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
. L' T+ `$ M1 E; I8 _. h7 R8 {tvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。www3.tvboxnow.com9 L( J/ j+ r: ?+ P* }" \- b
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
5 {6 u) ~& e: x6 m/ X# Y2 B2 e6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

9 Z6 z# N* t% v7 \( R
蒸烤焦糖布丁
8 O; s, M' Y7 K& y9 T& s4 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 c5 d8 K' D2 r公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  `1 c8 J$ `
532公克公仔箱論壇+ d4 C4 u$ ]+ f/ }5 t5 m+ \
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! u! u) N$ j+ T( c0 \
133公克& l$ E. D) x: [1 r
細砂糖         公仔箱論壇  y" S- N! @. F! ^2 X, C7 H
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 a, v- U7 X% o% |$ w$ i
鹽        
& l% W+ e) v) o$ \' {( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克www3.tvboxnow.com5 r* \  Y2 `8 K; p9 {, S
雞蛋           ^; u/ \: o3 N$ H& e, S. x
266公克
( h% a9 q7 R3 E4 e; mwww3.tvboxnow.com焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" M1 F8 e0 G& K% Q% c3 _
適量; f9 @( X, x9 x* [( a8 a
        公仔箱論壇4 |$ X  D4 V$ B- U  s; Z
【做　法】% \7 O* p! X) z4 T3 e- t
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
0 ~6 t8 |8 y* Y% R7 Q) E2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb# x7 H2 t+ s4 y* r4 M
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
; h) q& o, J* H) q7 z# bwww3.tvboxnow.com4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。; T, o# R0 o9 k4 w) i
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
1 N% z& c! P" A9 d% [: r6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
- w0 ?2 ?% }9 \& K9 r7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

. c$ h7 V3 H) M% N( [$ c- Z公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁
8 A3 v& o& d$ ]" btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; H- k) C& A3 C& b) Y0 DA.牛奶        
' w  r$ `+ _# W3 E- h- T公仔箱論壇300㏄
% h6 U0 Q, j" c% J6 g5 R" q公仔箱論壇　細砂糖        
$ u+ B! @; l% S$ V$ }' ]30公克
; ?5 l# D" i9 o9 A+ s0 P　鮮奶油        
# Y1 k, G. x( f: T$ R公仔箱論壇150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Y% j' h# X7 F
B.芝麻醬        
  {# _& a. Y: {' a4 N% G' c; d8 \公仔箱論壇60公克
. V8 ^* \) P$ B" V$ a* y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         9 v! V4 R6 s, g
15公克
# J+ w4 {( H* ?C.水        
: Y: R/ I( }4 ^3 Y35㏄
  j( E& ]6 K; i) l0 Nwww3.tvboxnow.com　麥芽糖        
8 a' i) Y# N5 z& }0 N% f, `2 ptvb now,tvbnow,bttvb20公克
% @1 U3 N6 p2 ~8 `0 p　黑糖        
  v# O  I9 Z; A, N# e* T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇5 \7 h; f/ E' {
D.蜂蜜        
# v* N7 f* l6 Y+ [. e5 H7 l1 v公仔箱論壇10公克5 w  v& V2 U) t# b/ h
       
: |* j" ~5 Z7 j4 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】7 s( e7 o! p: ]/ Y$ F+ p
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a$ i, `( n& A9 q5 a, q+ O) z
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
: t: ~& b1 G6 I  x& btvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
9 Q- \3 Q7 d6 {) r  g& N8 V公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
7 N: G+ Q  [; @& m8 g' J公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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) v6 T5 `! _6 G% S& s" `  o
紅酒布丁
+ m6 Z/ v* I8 c: S6 k/ }- u公仔箱論壇【材　料】
) k- u. M5 s& C公仔箱論壇動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com: I  ?. D+ c- j3 C( y' I+ W* O
185公克
% F# E. p8 r3 F9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
1 j1 Q" I. ]0 O) q+ u4 d* @www3.tvboxnow.com89公克
" `7 U8 u/ d6 ]: v5 e5 A! m! Z鮮奶        
6 e2 X* T" _4 @8 u. x637公克
1 n; Y- {4 l, {* y  c: s1 `1 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) u) C6 s$ P/ E9 Z2 `tvb now,tvbnow,bttvb55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 p& D* ^, j( S2 g2 ~. H2 _
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb* P( E" U" r6 [
15公克
( A* L  W3 o% l1 @. z, Cwww3.tvboxnow.com牛奶香精粉        
3 g4 O0 I% u5 Vwww3.tvboxnow.com27公克
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" C6 ?( q  L  M+ r公仔箱論壇紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb# w$ \- s; i, C+ a9 b
13公克
- y- d; D% N0 U! g& Qtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶         www3.tvboxnow.com6 O5 U9 N8 T/ s" Q5 O; U0 A
適量
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【做　法】
6 F# C9 h4 |' |( J4 \1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
) E% z6 g* H1 z9 ~公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
; O; q2 W" A" n) J. J6 ctvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。; ]# L% [! W$ x. a+ L
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。