BeiDouChef

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虎皮蛋糕卷( f- ~1 t' o7 W& S1 n* G1 X, s% w, L
【材　料】
) V; E2 N' v0 I. V! I4 j* _9 u+ y公仔箱論壇Ａ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" {, m2 \9 u. K
160公克www3.tvboxnow.com6 A9 i# u0 ?0 c/ t- {; I- d' S: g
　奶水        
6 M! L! @# R9 J- d: y5 k250㏄www3.tvboxnow.com: s7 I& N! \2 c5 [
　鹽        
$ U& m) p) w4 v) m/ |8 D% C  g" ?! ~" @公仔箱論壇7公克
' W6 I( U" X: t5 G* h* D2 M0 Ftvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         + `. B" r% O6 {! M- u1 k
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, a  C6 o( {" A
　蛋黃        
9 `. W/ k" K" o7 }% ?* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克公仔箱論壇1 J& x7 k2 r5 [, e
Ｂ.低筋麵粉        
: C; f# `6 s* y8 w. ?# F9 l: y$ n360公克tvb now,tvbnow,bttvb( e# x" i) W3 t, H
　泡打粉        
! E" ]1 J: Y- {5 Qwww3.tvboxnow.com15公克
2 ]. g  b. s/ W' P+ Y. k7 u+ ^公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
4 j& M$ z; z+ a$ Y- V360公克
" y* r; h" I2 A. g& Y公仔箱論壇　細砂糖         www3.tvboxnow.com. b0 m0 ~( v& k
286公克
$ d7 X& k, o9 l# x( I# ^' N　塔塔粉        
7 v$ {9 Q& m" O# ]www3.tvboxnow.com2公克公仔箱論壇4 V8 J6 z$ O. |  f$ ?3 m
D.糖粉         www3.tvboxnow.com% b' c. _' E4 P
185公克
# Y) o$ w/ t$ W. o: m, s' l- n　蛋黃        
' }2 G* k; b# `4 ]) L1 p" G5 x% t470公克tvb now,tvbnow,bttvb, [7 f  M* @* v, `5 z2 F
E.玉米粉         www3.tvboxnow.com9 r+ O+ R' }3 J% e1 a2 ]8 z
95公克% C- M- W% Z# o9 y5 {
       
5 b( V" R7 c/ |! i: r( \% p2 b【做　法】* S+ a/ b" o; N6 _0 M
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
- K7 K  b( w& `/ {& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
- Q8 u! @/ ^  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。www3.tvboxnow.com6 e& V( b- V; W" h; ^
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n2 @. H1 O# A  M5 U
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
! S& m! r. ?. ^0 [www3.tvboxnow.com6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
3 |- I! _1 x( R5 ?8 ~5 z  P* z公仔箱論壇7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
% l4 _! i) f9 E8 D公仔箱論壇8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( |9 h3 a( v2 y! \) f
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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摩卡起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" J6 h5 z9 t  N* c# U
【材　料】
: M3 z) t* z, `1 F- Z/ K( g2 a公仔箱論壇奶油起司         * h$ c% i5 R+ b8 M4 K* c6 e, W
500公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 j- h) m) X7 R  r
動物性鮮奶油        
8 \" k0 r) x7 a/ V5 [4 Jwww3.tvboxnow.com100公克
, K. J& M3 n2 ?# Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
4 l- P3 [$ p9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個  h+ {- l4 M0 j' w/ r+ X  D$ u
玉米粉         公仔箱論壇2 A6 V& W3 R) X6 i+ h" Y1 T1 C# y
15公克
6 e4 |" r  k3 h# R2 }8 x蛋白        
2 O9 M1 G  B1 q/ M7 kwww3.tvboxnow.com4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% ?# f/ |/ w6 S
細砂糖         www3.tvboxnow.com& y# K5 o1 T7 U! @
110公克tvb now,tvbnow,bttvb# c6 M, O6 o! ~3 G6 ^! L0 {, U' \
白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 n$ g0 {# G6 Q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& J6 l7 R; V) y
即溶咖啡粉        
9 r0 |- G7 z( ]6 g6 ^% E10公克
7 q7 f; [" A/ s1 J8 X# a1 K公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
0 d0 k& r2 U/ a* j8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- Y+ C9 a  k+ b: [9 j公仔箱論壇底層餅乾        
4 O6 h9 @* u! s8 e6 M) j% cwww3.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ e2 ?+ N; |2 T
核桃碎        
% ^  i& ^5 I5 X* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量% S% t  B- x# b7 V+ q, Z6 k! A
       
* F0 ?' f7 }  R( }' L4 Bwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com7 w1 B$ ?/ y% m! |% Z; k
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. R: s" R; U, _4 z) D
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
% H3 g) p1 Y5 v3 z+ owww3.tvboxnow.com3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇7 k: \& m# c: |: X8 V
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。www3.tvboxnow.com" j2 l4 ^( l9 ^9 l, h
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。# s2 e+ s) x, z0 X" _
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。www3.tvboxnow.com( O( ]; a. `  C9 b
【備　註】
7 I, N' _4 @& v( z" Q8 Z  X5 B/ ewww3.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份
) i+ V& P- H: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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; F, D* X+ i4 ]8 ?2 c# U% `海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" w2 I( y- ~% w9 [
【材　料】
8 @! P6 D5 v5 n0 j4 }/ Y$ |蛋         ( S4 f  a/ L1 d( S6 u
5個
" C; ~' r$ Z% Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 a2 }8 E$ k2 S" k. c125公克
% D! ?* L& g4 M% P! Z/ Q# P公仔箱論壇低筋麵粉        
) n. c( a$ j' Y: ~4 i100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ J+ P/ ?6 [* S7 i: L
沙拉油         公仔箱論壇- V  P- f" H$ D0 f& k4 I
30公克
% x3 |* f3 ]3 G! c. M: }: J牛奶         www3.tvboxnow.com& R* g# E! r* L8 w3 c
30公克
. P2 S$ ?7 T: f% I: gwww3.tvboxnow.com       
7 P1 |( ]* ?, c$ U公仔箱論壇【做　法】
9 A# {9 j7 R2 A/ ]公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
9 [, k# w* F% _) b1 [, M/ L# Hwww3.tvboxnow.com2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。9 A* C4 ^2 n0 }) n- d
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
  y: p( h- u4 Q1 k, N* F6 Jwww3.tvboxnow.com4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
8 q" F6 c# p% |2 j- ^: u5 m公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。www3.tvboxnow.com; s) `* s- `0 n' s- M; A) `+ V: }0 s
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
+ `8 Z9 ~1 ?8 h, `; awww3.tvboxnow.com7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。www3.tvboxnow.com/ u5 q1 R0 n% H) u0 E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ A, G  V& z- ]# x& K6 B
8吋蛋糕1份

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www3.tvboxnow.com9 z! m1 Q& q, `
重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; j& R5 H6 j5 j! V
【材　料】公仔箱論壇4 S5 g0 e$ A: O, h. P  ]( J
奶油起司        
5 \5 `) s8 C  _. A/ Xwww3.tvboxnow.com750公克
  s1 z8 w) I8 [, ?公仔箱論壇細砂糖         3 @% v2 J' b3 u7 }3 I% G( J
160公克. w+ T5 {9 l( k4 [5 {- D1 ?, O
蛋黃        
, Q# `  s9 `* l* x& a1 |" c) ]+ Uwww3.tvboxnow.com4個www3.tvboxnow.com1 O5 s0 u% S; M5 d
蛋白        
! l  N7 p1 U8 X公仔箱論壇4個
3 X- `. C: P! O. V+ I公仔箱論壇香草海綿蛋糕        
+ D2 e2 f9 s9 i" t/ t2 a8吋1片2 w9 T( [! M" c( N2 I8 i/ Q1 g+ N
       
% b* s* J, a  u8 v2 T/ q5 xwww3.tvboxnow.com【做　法】
) d4 \% @: N( L4 d! z2 o' _公仔箱論壇1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
: W( |& ^) ?' M! w( Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
* w1 v* ~7 R) K/ O' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
7 H! l: e- O  ]  I: S. A) v& ~/ Gtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
" S5 C; R& ^' @) F3 J: S- pwww3.tvboxnow.com5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
1 n3 R& i, ^# D' l; z5 b6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
( R9 D' F; p9 ^6 F4 K; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。0 w. C& V5 d8 D
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
$ y- }( s* ?8 i公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. I1 G4 s2 W0 s( u' r
份量：8吋蛋糕 1份

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, X; j" s+ @9 t7 P3 N+ ~' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸烤乳酪蛋糕8 o5 S0 p* n; T* d2 }8 U
【材　料】
# n8 z* ~, I6 E9 G: E5 t4 dwww3.tvboxnow.comA.奶油起司         - S  f; s1 D3 A; P
500公克" R, r- F' T1 h+ M% A
　細砂糖        
6 ]8 j/ J& h* Z6 S, b4 |85公克
' G& t( h( m9 S" l4 y& s" X2 ~; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
. I3 g& s9 e, a$ T. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ j* a* A' a: F- R7 \- Z: e* lwww3.tvboxnow.com　蛋黃        
9 p& z* v0 M9 T2 k) O. G0 D" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
9 [. x1 O0 Q0 z% `0 g) Y$ b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白        
% E" p( p" H6 ?. R160公克
5 f: J/ @" z' e- O公仔箱論壇　細砂糖         6 p! \2 c! s: F% @  N8 t1 b. `. O
90公克
7 _' f/ E! w! U! G  ~% Z  H" kwww3.tvboxnow.com        1 {6 m0 o$ }* d/ }
【做　法】公仔箱論壇9 a" o2 ~- {$ y# O8 L7 c2 c
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 i- L9 l/ _. A# q. G0 |3 K. {2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
# ?9 y; @/ Y" L公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
  c2 m0 C7 a/ R! Q& Z1 B  dwww3.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。www3.tvboxnow.com  P( P. f5 I! L) Y/ y$ b
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。www3.tvboxnow.com+ m& F9 `- V6 [8 _( u* Q
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 n( u" Q: G  Y# T
胚芽乳酪蛋糕
4 f! i& {/ P+ A8 ]6 {公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇6 s8 j/ f9 r% @3 r2 [  B
底層派皮：
  c: V. b, U. o& n+ l  Jwww3.tvboxnow.com糖粉       
4 y( L& ~( E4 Otvb now,tvbnow,bttvb10公克
& \, T6 r! c& F/ b5 _消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ z. X: G5 r2 E
150公克
5 I3 }0 P" ^4 W0 l" x奶油        
+ J' x  |0 |, D: t1 V( l( j( X* ]% Utvb now,tvbnow,bttvb30公克
0 s5 X0 U# L6 T# S) [0 f6 R+ V公仔箱論壇牛奶        
( v: _  v6 U) K4 H3 l+ |15公克www3.tvboxnow.com/ X& ^/ A/ d4 s
蛋糕體：
# S: g9 T4 y% t& @' I! U' |  Q$ Y2 N胚芽       
; H5 t6 M: ~% }9 j$ i! M* xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
- r" k0 c; ~- V; x6 o' {動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com* B- y* D: c1 V
31公克公仔箱論壇' d, I  f: b# l# k- O
奶油起司        
- `7 V' f0 _. H" twww3.tvboxnow.com314公克
" o$ T, E6 U, d, e5 {. L( H- k. M公仔箱論壇細砂糖         9 _- V& u5 G" v; l& D9 k( `0 x/ o
63公克. V1 R* c! f5 y: ^+ Q0 F( U
全蛋        
) q) F$ {: C* ^/ {, Gwww3.tvboxnow.com35公克
* u- P: u( R0 O6 R& u公仔箱論壇玉米粉        
& U: Q; x5 o& `# O6 u公仔箱論壇25公克
/ v: Q5 _7 j0 X( G) otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         www3.tvboxnow.com( U+ Q0 ?: Z4 H& L. n
126公克
+ ?0 L% [/ i4 c' Lwww3.tvboxnow.com       
. y7 g5 R0 A+ t# ?9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 f6 W/ }' ]" K; d- c& V1 P
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇; o. u9 G' q6 N# v8 d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
! x3 p( X$ E! ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 A3 w$ v* ^9 H/ t
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb  O3 l0 h& B) v4 V$ Y$ l$ R
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇, C+ q6 F9 E% z+ e; u+ D
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇7 ?. F1 F% w4 @2 `1 q% P4 ]1 N
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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, L! f9 ^: o3 M) O% n! I大理石乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com+ ?# i' `3 L' N2 `" ~
【材　料】
% N' g$ o+ D7 C6 i) f" F; vtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
0 s  J# O( C& l6 Etvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
; l$ z  n) F8 b1 P% g8 C* Fwww3.tvboxnow.com10公克www3.tvboxnow.com8 W* v; M  h9 i
消化餅乾        
' E! u( b- ~+ ?" d0 E$ R公仔箱論壇150公克
" M- s. I  L" @! P, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) E# g7 S& e2 @" Z. jwww3.tvboxnow.com30公克
2 |4 J. L% z/ f, y公仔箱論壇牛奶        
7 s; h5 D0 P9 o$ I, m) @% ]www3.tvboxnow.com15公克" r% m/ D$ X4 R: ]
蛋糕體：
: Z; A; Z3 e9 rwww3.tvboxnow.com牛奶        1 _/ c5 g& U. K! C. W
126公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 N* a7 E; z* R3 g& P0 z" u  R
動物性鮮奶油           V, z9 V0 |$ f
31公克
6 [* P" ~1 v; p公仔箱論壇奶油起司        
$ H) p8 W0 x9 z/ O& S314公克
: a: K$ }& z" n0 h3 L" F% Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 d; B3 V; v2 h. r& g- ~. h% g+ Fwww3.tvboxnow.com63公克
9 P; t. D, a! I+ |# ]www3.tvboxnow.com全蛋         ) H$ t) Y4 I/ J
35公克公仔箱論壇" z& ]2 s  p& K0 D$ E  W& `$ z" Q) Q
玉米粉         8 G1 S" J( @3 U1 t
25公克
( s9 Z# Z3 i2 a7 F& ]$ h公仔箱論壇裝飾：
' Z& O6 E* j7 V9 s巧克力       
* U  v4 q9 o3 e  Y& d* T( H公仔箱論壇適量
0 z& m" M# _# c3 v  r  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ P& g# W- W2 ?) Y5 ]# U公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com% O; ?7 T6 C5 g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 D. v4 h% a, L2 x! ~www3.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
: K# b8 v8 Z5 G: h& P+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。www3.tvboxnow.com, ^! g2 n0 }, G" X+ K5 [6 \
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇) Z0 l1 [  L) o
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& M8 x" n5 `- t3 j
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
- d7 z5 K1 `& P# J) ]0 S% Itvb now,tvbnow,bttvb7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ H% I( ~5 v; P. v, |% d# N
起士蛋糕公仔箱論壇* e# x) R: F7 @4 ?8 }9 C! ]
【材　料】
; a6 [& j2 t9 N  }+ IA.奶油起士        
& W( H' z. c# [2 `www3.tvboxnow.com340公克公仔箱論壇2 O: E6 q: w2 U3 W
　玉米粉        
& @# W" R# O1 m' `, F0 b* @; V$ Twww3.tvboxnow.com20公克
8 y3 a( f3 }2 `) g+ |8 q$ c　細砂糖        
$ R8 ]% u1 [' I8 i25公克5 i( [5 ~1 @. u2 A
　蛋黃        
# Q5 Y9 `$ m/ |! r" O0 ]% W9 Ktvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 j3 [& H! ]& z! I4 o4 O) z7 P5 r
　動物性鮮奶油         , q. b# `; U3 G  y, d
25公克
! i- R! o+ J- g1 b4 qB.蛋白        
1 ?! h; f% `5 L, K- J- jwww3.tvboxnow.com80公克公仔箱論壇( Q* d; C3 W  s  I* u# n9 h
　細砂糖        
: |- K; C7 O2 q3 T" i1 G7 v60公克
6 u6 T) Z% e- t' f公仔箱論壇　塔塔粉         www3.tvboxnow.com- |: V# d4 D. D/ o( z# w3 f6 U
10公克
% o1 |4 w  b, ~# ~( ]www3.tvboxnow.com裝飾：
/ G" X* V2 J1 ?' w/ R! ^& h鏡面果膠        www3.tvboxnow.com& B/ L1 N' H/ b2 M, l6 k
適量" z! u8 N! X. m# w& ?
        公仔箱論壇. V2 J  E- @% x5 h$ x9 e, B
【做　法】公仔箱論壇4 M" S3 ?/ ?5 s1 _+ q' O' g( Q
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
! P# _, ?0 W% }* Y公仔箱論壇2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。. Y% Y, p* q9 N! S
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。公仔箱論壇& y6 u0 A* _. W  M- ?
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

, G' s. p( T( _草莓蜂蜜蛋糕
5 S& r$ P3 S, {% z公仔箱論壇【材　料】
0 A. c: W5 ~! [全蛋         3 W* `  J$ ^% \# {% Z
206公克公仔箱論壇/ e- @- C1 c/ V+ K( z! D0 \
細砂糖        
7 ^5 j1 h3 |3 n. W3 E' Otvb now,tvbnow,bttvb72公克tvb now,tvbnow,bttvb# B0 z/ i8 k' x# v1 ]' v" t
麥芽糖        
" ^$ I, @2 m' L  c, [6 |公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb) {5 X! G8 c& ~8 U2 H2 h* d
蜂蜜        
) ?& r" v( f- T, f* p- jwww3.tvboxnow.com21公克
6 y9 D9 ~* ]1 _. S1 M2 R8 K* N- B7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www3.tvboxnow.com$ K, Q' A( o  r! X* [6 X
1公克
9 Y  ~# X  T# U. `; n公仔箱論壇高筋麵粉        
& k$ R% c. U8 r* Ywww3.tvboxnow.com34公克+ F6 j% F3 G- P
低筋麵粉           D3 N7 T( {# k% `. p6 U* T
69公克
! r: Q5 ?7 }' v6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
" S, U: z3 Q' r9 D8 u/ q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: G. w2 M6 ~# Q: K5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: O" s: X# h  F
39公克公仔箱論壇2 @3 [" M( c3 E7 K8 g' X
沙拉油        
' T+ \% F3 S2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?  x- H5 g1 @$ z/ U, c
草莓泥        
0 J+ K0 e+ R, k. {4 b4 u( cwww3.tvboxnow.com39公克
; x  v2 B* s0 T0 S5 Z5 Z草莓         公仔箱論壇: s: R. ^/ D+ ?( ~" }
15顆www3.tvboxnow.com4 G$ ]9 A! d/ Z  Q6 D3 c* _+ f, \
       
" X. s0 J2 k' L- ~5 F* ~; X【做　法】
- @$ v& x  z5 K% ptvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。
! B% j6 ^* V/ |7 W( E* x2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
$ K( ?4 q- B. e# X; Q* }, }0 }  P3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇/ W- I: V/ z; R# Z: M
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
! t3 [2 i% F  p0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
& g) K: ?* X! p1 Q( M1 _tvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
# `: `# c. L4 V& V# c+ J, X/ rwww3.tvboxnow.com7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。5 m7 }$ y* u2 p  \( W+ Z
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ l4 J! ~+ u) h7 z
【備　註】
; m+ R/ q* P: n. Jwww3.tvboxnow.com份量：8吋1個

BeiDouChef

$ v$ p+ N( T. |! zwww3.tvboxnow.com皇家巧克力蛋糕
# m5 E4 \4 {$ _( d  i公仔箱論壇【材　料】
( Y7 p8 k0 N; n. @蛋糕體：
" a# @, s) t8 J% d! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋       
& {  _' h0 i2 g6 B! i  ^公仔箱論壇4個
) V: [" v1 m8 U! l( T. Z公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# K  X* I8 F: D3 S! D
90公克
+ T& I, Z* F5 c+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
4 w, H8 \3 H3 }  Q. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克公仔箱論壇' Z& V0 e6 u" }2 g6 u, @2 ^
可可粉         公仔箱論壇" M$ }: c2 f2 l% s4 u
15公克
# l: _; I0 j. _. _/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉         ' n* w/ A# E0 M8 R
1.5公克
% n% R) ^8 |: i' o+ P4 Hwww3.tvboxnow.com牛奶        
% y/ [$ t: J7 h1 T5 I35公克
) ]  y  t; M* z+ z+ A9 N  C5 f8 R公仔箱論壇沙拉油         / L. f1 d  U0 J" }. x" s: b  _
25公克
' m+ x6 i. n! n8 T; q公仔箱論壇夾餡：
" X8 w' M$ K0 {5 g公仔箱論壇奶油霜       
% }% D$ {  |, w* r2 p- Lwww3.tvboxnow.com280公克
  i' W: |# s/ t6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
0 E! o- p( ?8 a. M& j5 t  S  F黑巧克力        ( L3 ^" r" `; o9 M7 r. c. }
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) s& q! i+ ]- E8 l# B5 T
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: c- X+ z, g7 G& Z
120公克
) [, X" U4 y, {& r. \3 G# f" g4 m; Vtvb now,tvbnow,bttvb       
) H/ `8 n  I# X8 F; Q6 _7 b$ t公仔箱論壇【做　法】
8 A  _" B8 }% {# w4 v1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
' u+ @& m+ Q) a! m9 Y' ywww3.tvboxnow.com2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
4 B' u) O. o! A; bwww3.tvboxnow.com3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。: `" V# e6 d# V
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇. t8 N/ D" L5 g
金字塔蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! g' j' @+ e# P& j5 i0 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U, O) K. }" ]3 d
A.沙拉油         www3.tvboxnow.com5 U0 K% v* a5 r. g: j& Q; I
59公克
! `* c, W2 o* a+ c+ W4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉         www3.tvboxnow.com; d5 b6 ^6 Z* ~8 a$ t3 ?
44公克tvb now,tvbnow,bttvb) V. k7 m& j' u7 [
B.全蛋        
9 s* x$ G: S8 h公仔箱論壇622公克
+ W& A9 c2 q  z5 Kwww3.tvboxnow.com　蛋黃         www3.tvboxnow.com+ o+ L7 k' B7 e9 T* @6 M, I4 \
30公克www3.tvboxnow.com8 C; ?* ^& x; w: N& ]
　細砂糖        
" h6 H$ E7 s5 |' U/ k" v( ^504公克
) q# r& a0 D+ S% Z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 a' M, Q# c3 I6 U$ x( V
297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ ~+ l; B) y8 ]" j
　小蘇打        
! b; r4 v$ P0 T: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
8 K+ _" C! G( r$ R( w! G& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水        
/ r' L6 A7 r( a# I& V1 ktvb now,tvbnow,bttvb77公克公仔箱論壇* a, C2 X- x* r  |' W( _
　奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' M- l# q( F' n2 f# F+ j
100公克
( k. x; G6 q; H1 B& G5 \$ |& i公仔箱論壇　巧克力淋醬        
2 r4 Z' a% z- A! u, A200公克
1 N) d  t; D8 N' f3 h5 J* g7 P' Wwww3.tvboxnow.com　裝飾用巧克力片         2 ]$ n) c3 X7 |' d1 f+ D% o
10片  V2 Y  ~  @: Y
        公仔箱論壇# P( K5 f1 t7 i7 j# T
【做　法】
% S' u  \/ x/ l公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
- a7 [) f1 N. W$ x公仔箱論壇2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
' u- K, [2 W% l$ |# }! n公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。www3.tvboxnow.com7 c: N' H0 E; S) m
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
0 M! Z4 q4 B/ e1 D! Ctvb now,tvbnow,bttvb5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% O* o. `3 u, t4 ?& k
聖誕樹蛋糕
" t" a: `, g; E3 u$ Z# y" ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" \0 g) @6 u. v8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：/ I2 Y( k( x4 \, v* ]' Q/ {
低筋麵粉        8 n9 r1 o2 V2 k' Y% w3 D. y
72公克公仔箱論壇/ n; @7 _2 R" _: g0 Q  r- V' ^
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ w8 H1 m, D3 \
15公克公仔箱論壇4 a2 L# V9 u" T: u' d% j- y* U. r  ?
蘇打粉        
( u7 z* }' J! ]# Z  G; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克
- R" q6 A7 w5 ?6 M+ C% v& H+ s) K, p全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ ?! V" m' u! F% f4 M; Q+ C
4個. ^- @4 w2 Z: w8 a2 J9 q' m% o* D; N( F
細砂糖         * T9 M( Z( V; f+ M, Z+ n( }
90公克公仔箱論壇  B( `0 U/ e! o! i) o
牛奶         公仔箱論壇! A4 C1 ?5 k3 B, ^5 I( o
35公克
% z/ H( @* T( u6 a4 v- ^. owww3.tvboxnow.com沙拉油         www3.tvboxnow.com" X; K/ z# P% x, l! x
25公克www3.tvboxnow.com$ \, p6 i2 S/ ~, E
奶油霜：
9 P2 n: y) x4 m1 N" ~4 e0 m7 }公仔箱論壇白油       
$ D6 o* v0 b# g1 g60公克
9 m, Z( V- f+ j7 i9 ^奶油        
; H: W% f, z  X, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 i( e2 v9 N1 T: L6 l% _果糖         ; c# D5 `7 r2 _# f
120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e! c/ Q6 Z( P' Q3 j, N! Z
木紋：tvb now,tvbnow,bttvb' o+ k  a7 L% W) L1 v5 u0 h
白巧克力        公仔箱論壇3 G0 m3 N- k: B/ |( k( D
150公克( A' [' d/ _6 z4 y) B. m% B
沙拉油        
4 A) V- R( {' `4 e公仔箱論壇50公克
% }: B4 H" d  S' U* U7 b' p公仔箱論壇木紋轉印紙         公仔箱論壇; `: i* Q& H. }+ c! _0 l
2張3 F6 o& U4 ^8 R. c
內餡：
  w1 z6 B2 i7 [4 Y: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* B$ c5 W2 j+ T: C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  y+ `0 g! v1 b; F( {' R: G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ J4 K" X$ ^) V' _5 H
【做　法】
6 R% `+ E1 ]6 ]! ^4 J9 y3 k( J3 gwww3.tvboxnow.com1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
, x2 b7 a4 x5 P2 `" ?& O7 @& `! F2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。! \. \. i6 A1 C6 G
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
; V) p4 \, G2 f( I" y4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
, @: L7 T& v8 s, ~. B. ~1 j) D3 }5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
" u4 I1 `" F3 k. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: L1 o- M* h7 B1 l% {* o+ f
原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 D9 B3 }# F0 V
【材　料】
& _" D3 ?; V3 [7 {7 c4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪         . G( W3 n# G$ C( _. P9 S
400公克4 A# ~) j% D% Q2 {5 o8 u$ Q0 z3 N
　奶油         : }  s8 z6 h0 Q. d, J% l
20公克www3.tvboxnow.com. w' }% H2 ^: E# }, N
　蛋黃         www3.tvboxnow.com( q  e/ c7 t. e' j
60公克www3.tvboxnow.com  R$ `+ a- b  Y/ A6 U
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( {8 l& @7 t; Z  Z# L6 f/ y7 a
50公克$ o0 Q2 k* n! n$ s/ R) n
　檸檬汁        
  X$ t+ \) a% k  e30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 b% x; E1 |, t. A- n5 Q
B.蛋白         www3.tvboxnow.com+ ~+ F; m. V9 i) Z3 g* ]( \) h
120公克9 A% b2 b- k6 ]
　細砂糖         公仔箱論壇4 n* a' \) `4 M- G( [
90公克公仔箱論壇: a. b- U! {" K
　塔塔粉        
# E! |9 ~& g) R0 f7 r2 R$ \+ H  ]" b公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb) _2 o" U* l- G2 u# @
C.戚風蛋糕        
1 D/ i, u  w7 h1片
5 X4 I' W! ~* q0 [6 p& k  Q【調味料】
2 a7 |: {2 r) G: z) b0 E/ k. D$ Qwww3.tvboxnow.com打發鮮奶油        
7 D8 C, p& F0 _: ^: Z, ]. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* f9 X# q  {6 R2 u
糖漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& A& J6 u' o  p* h
12粒
& D5 A- z" Q9 lwww3.tvboxnow.com       
1 f. T( k. O  Q1 L4 N+ H公仔箱論壇【做　法】
3 D2 ~0 h# r: j% k6 C4 j1 j1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& L$ P8 ~. S1 g" ?. U% V
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。公仔箱論壇$ |7 j  f1 Q$ H! A) o( I: E$ S* s
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。+ m# M  n8 J2 z
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。: i" Z1 Q5 w6 }
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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【材　料】公仔箱論壇; k! w  }. S  P1 y* B* w  v
A.低筋麵粉        
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1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。公仔箱論壇5 `2 E, q" Y2 V7 a1 G
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
" ]0 L4 |5 Y2 _4 E2 I" A$ a& R3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
7 }" i$ |$ x. X$ F7 o' ]1 {: c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( W2 j5 ^- [3 R  ^( y" `# X
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
* z! B9 w+ u: u6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb* F/ q9 y# ^* e/ H8 U" p9 F( k
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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& D& q0 v7 o9 o. z' ^* }藍莓起司蛋糕
; Z4 r  S: H4 M% Y! @, s% o/ Zwww3.tvboxnow.com【材　料】
" i& j0 B2 p3 d7 F  |# B8 o6 p$ wA.奶油乳酪        
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　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; R2 e$ {6 `, k9 C+ \" g9 X
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, L( D+ I4 b1 J6 A) t公仔箱論壇【做　法】
* A) q- `8 M% `/ N1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。* K; z) v3 i( s# O0 Z& g& T+ {
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
, J' ~  L$ N1 gwww3.tvboxnow.com3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
1 u# v) o  R5 F# g* M- _4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# i" z0 i1 H2 n! u, P+ I
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。