BeiDouChef

, k. l6 Q  K2 s1 x; v
虎皮蛋糕卷公仔箱論壇& B' o5 o' P" C( f$ O4 z
【材　料】
; l" Y) G# f+ N) {5 ^- c; Itvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖        
1 k, w8 `5 E" P8 \4 n( n# h! awww3.tvboxnow.com160公克tvb now,tvbnow,bttvb; V" [0 B8 `) k
　奶水         公仔箱論壇! c0 M$ K% B( U3 W; u( t/ ?/ z
250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 n& I7 T1 r4 S2 A9 Q# }
　鹽        
: k! Y3 y# l# \0 L8 Vtvb now,tvbnow,bttvb7公克
" d  j! |7 b+ X  u0 @% G/ h5 y　沙拉油        
1 A1 Y' w  N; e5 ?7 jtvb now,tvbnow,bttvb180公克
- B3 u4 S2 y/ e! P# `, V$ ~www3.tvboxnow.com　蛋黃         ! X5 H  R3 b" L* s" J" r
180公克
# f! J* O9 p( j1 j: O9 B$ G& G9 D/ x/ Twww3.tvboxnow.comＢ.低筋麵粉         * [5 G* F3 ?! Y  G: ?# J
360公克
# t5 x" M& p" b( c& `* Y　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& y# ?8 V$ i. T" j
15公克
- c9 A5 S1 b9 J* T公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
+ ]3 q( U2 c% g1 f% Zwww3.tvboxnow.com360公克
. O. T# F) b( `! f　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ F- n  {8 c
286公克www3.tvboxnow.com& K- k2 D) u% J5 ~
　塔塔粉           ?$ a7 r: t9 m, T* M, V& n2 h  r6 k
2公克
! [/ W, D# [8 ytvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         www3.tvboxnow.com( }+ f  b3 P7 ]6 G! N# _0 w
185公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 n! [% f1 U5 \) k
　蛋黃        
: z! C+ F% ~! ?, z* j% B& z. I- zwww3.tvboxnow.com470公克
. H; t! ^$ L  \- U$ t. \9 L+ ^; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 S  i$ ]$ j! r
95公克www3.tvboxnow.com5 Q: u2 u: _8 R& Q7 w, M2 K
       
' f6 l, A- |6 s【做　法】公仔箱論壇+ M" H( ?1 }/ `! `# ~0 F
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
$ a6 w; a7 b! ], \7 l) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。7 N% p/ ~9 u. J. a9 D
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。" n( I3 r1 s) ?2 P( k) z
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
: a% R* Q# r& m' M& l8 G4 L+ t3 J5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: U8 D/ J; h% k$ M5 q5 q
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
: @/ r6 k+ m' }1 z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 G' N  D# k: ]
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。" H: N3 X7 q6 s0 L( u8 W
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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) J; @6 i, W+ v5 x摩卡起司蛋糕
: U& c7 {; }+ H! s3 b6 Q公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ b/ A+ H* V8 [3 @! u
奶油起司        
2 G" c5 {7 f; Y; f# `5 f3 \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
. \$ _+ N- _! U動物性鮮奶油        
( @, a4 e, q' h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇" L- A* M4 p6 }
蛋         www3.tvboxnow.com# r! D3 ^: y& a
4個公仔箱論壇3 T) R# @) T9 v
玉米粉         www3.tvboxnow.com* ]* `, e  e% j, F* Q# |$ f
15公克公仔箱論壇1 J5 \7 [/ P! B9 k" v4 x0 ~3 s
蛋白         www3.tvboxnow.com( r7 _6 G8 _# r4 P. z4 j
4個公仔箱論壇/ x$ [( k# N" J5 H/ x
細砂糖        
6 b- w0 T7 }2 }1 {9 Q- Y5 |2 gtvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇- b0 m. k# R! e! A0 C
白巧克力        
0 G  _, k* ~4 e2 v3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 ^* I- I  B4 L  ]  n5 A! z% R$ Q3 p即溶咖啡粉        
( }- _. T$ A  L2 |2 X: V  D! X5 |4 I8 l10公克
1 S, b; Q6 L! `' ^7 A- X, m, ~KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% C5 e3 M5 y  n4 h
25公克
& D' {5 Y1 ~) u6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g6 K4 `( |: w5 M; r+ y0 p. b
適量
) c; ^) O% f, a) v. U/ x公仔箱論壇核桃碎         www3.tvboxnow.com3 E: J- w+ x& ]4 p& o
適量
. ^* ?# F3 x: i/ X1 ^6 M9 ?       
  D$ B8 Q9 R8 [" G+ k- Uwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com+ Y0 Z/ Y+ [3 g; H( Z( n
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
2 \+ X6 O% C' l2 Y" {$ n* D9 e$ ptvb now,tvbnow,bttvb2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 Z9 B& T  ^' o! @& L
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。www3.tvboxnow.com6 _) M" V4 X  G8 A
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。. Y; o" v! W% g, \# l
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
7 o! x9 o4 t6 B3 ?* X7 {; m1 `& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
; Q, g3 {- E/ R) r( s公仔箱論壇【備　註】
0 n' m) ~; ]) @5 P6 S- D) Gwww3.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份3 @1 H9 h: I4 J- J
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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" p5 F. V8 d) T& ^
海綿蛋糕1 u2 A: d' @: D9 L
【材　料】
1 d0 P2 ?: g5 T, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
: W$ c5 I, J8 e) E' o" S/ Z5個
+ d4 P, m, C: ^( W4 S3 T) E$ Q* xwww3.tvboxnow.com細砂糖        
' g  L! m8 V9 M8 k6 e" l5 X公仔箱論壇125公克. g6 r2 X( o$ s8 u- g! r
低筋麵粉        
# h! ^  W( u, J2 q3 V7 Q' C' q. o公仔箱論壇100公克
( k: W, y- d  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         7 R$ f/ D0 I0 j
30公克
$ U: N% S2 Y5 f  ^% A/ x. r( Z- x牛奶         www3.tvboxnow.com2 \3 {) J( A% o4 r
30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q( b+ U0 x5 k$ j
        : {) \) p8 \: p& F
【做　法】# m4 d# U1 s+ Y9 d8 t% b# ?8 v
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
- M) i3 q+ B" s& `1 v# Ltvb now,tvbnow,bttvb2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 N' w# y* J* [' ]: R
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇5 R7 o6 f, Y5 z/ K# a
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 k: x6 K: l+ J9 V
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
) {4 P4 m% H- u8 Z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。www3.tvboxnow.com2 u  k' i9 ]1 G1 g
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。2 P7 Z  l8 x6 L% f: B( v
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( C7 S( e5 Q4 A' d' g) d
8吋蛋糕1份

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$ y6 a; c* e- s8 y& c重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# e( a/ a. M. R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~  z7 }: {& h. K
奶油起司         公仔箱論壇: b0 p7 G7 d% Y$ l
750公克www3.tvboxnow.com# }- k. V" X' b5 j8 _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 c: p( a  _( Z1 Q" q5 y
160公克
, {. T$ q9 E0 T1 y2 B) |7 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
  V: {" ]. L: o4 J/ @1 a" _4個3 |" S  E, T9 t2 [6 D
蛋白        
  B% o# ^6 U" `/ e2 s2 O) y! fwww3.tvboxnow.com4個
/ N5 ?) P4 c- m3 U/ i公仔箱論壇香草海綿蛋糕         $ h! @7 X/ E7 d
8吋1片公仔箱論壇2 B. `8 _6 }9 ]- q4 g' S
       
3 _. E- q# \; e9 e* g9 G; A+ _公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" L! K: T  P* }3 I
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。/ d6 \. k! z0 U
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
; M; A& K% ?$ H- J' f公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。  s# a+ B7 @6 w2 m
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
2 {2 q6 A* |; U" n+ P# W9 ?& _5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。www3.tvboxnow.com$ I) ^  D; `& u# l& {6 m
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。5 Q/ f! C& y8 A6 y5 D
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
9 j3 Q( F/ u7 T! V9 k! o" e' i8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。/ [6 P9 C8 C4 A1 C
【備　註】. q* S( O4 o5 j/ s5 j4 ]7 S
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

公仔箱論壇4 [6 m3 x3 i& \" z3 ]1 |  R
日式蒸烤乳酪蛋糕
$ h! l* w" ?4 g! ~. T) n. P6 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇+ T2 j* m2 ^; l
A.奶油起司        
3 R% t, k5 a# |0 e公仔箱論壇500公克
" w% e/ m/ ~: V% M  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
! }5 I& h2 v3 c4 E4 `$ u85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ |  ~, P% j, r
B.奶油         www3.tvboxnow.com+ N# j+ W3 X& x3 \* l
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 J* O, D) C/ T
　蛋黃        
+ q1 k! ]8 G) U0 @. y0 d80公克
0 V2 Y4 A1 _1 {8 x7 |% B8 T: R公仔箱論壇C.蛋白        
) \3 k6 i$ Z4 p- s+ H160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: U6 d- |' M) i1 L2 [0 `" ?
　細砂糖        
- l+ c  s# y: z2 j90公克
6 R0 s5 n9 V1 c( h, e( Z9 S9 N        , k8 w7 {5 ~, C: t0 W
【做　法】
# ~9 B( G7 Q$ W: U/ O- f1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
+ ?* K" M* z# q公仔箱論壇2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ N. w3 U6 F7 O8 A" q( W
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。www3.tvboxnow.com  X% ?) P, M! o5 x" M$ f
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇0 k6 |! d; y0 C& Y5 y8 t
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
4 H( t9 R0 n. I5 s( ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ y9 d1 q9 Y8 T3 ]2 R: c
【材　料】www3.tvboxnow.com8 w* @4 q  G( E0 ]$ g
底層派皮：
# I2 s! w. K+ {% W1 R& l糖粉        www3.tvboxnow.com% T* g! m  Y1 }7 u* @
10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _* T! j6 C9 I( g9 E& b0 O/ u
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb( S  r0 h0 r2 Q* ]
150公克公仔箱論壇3 ?$ s% F: P8 _
奶油         4 v8 }: d: i8 D% H3 I) ]! I
30公克
7 S$ V: _  a) g1 l- ~www3.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇! e/ Q) j- @/ N2 A2 P! h
15公克
' X3 ]- t; |5 X# x" S! s( R: Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
  [  E  I, E$ q2 J) ]& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽        ! A, n. r2 f! x5 r
30公克www3.tvboxnow.com! f. Y8 R2 E. M( l1 e1 g! g# D# g  `
動物性鮮奶油        
+ ?8 j3 }7 \" {" Z' W- v" e  l" j31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 c8 d& k1 ~$ P2 e+ [$ v; {
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 p8 w4 }4 r7 u. N8 G/ T7 ~
314公克( @- i3 O- r9 X" W) _. A
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 R  L# G* v& r- b
63公克
0 j! ]7 k$ n2 D/ W公仔箱論壇全蛋        
$ {, V( K2 ]( Uwww3.tvboxnow.com35公克) b* q+ R" c5 s3 k& U9 e  y0 O% k
玉米粉         www3.tvboxnow.com; z$ |4 w6 p* @9 I
25公克公仔箱論壇9 Y  Q1 O7 f  h: Z
牛奶        
4 w+ ~+ d( Z+ ~  e4 |8 a: N4 Rtvb now,tvbnow,bttvb126公克
! U0 ]9 F- V) l5 M* t: n6 J( l0 S公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb9 T  G8 o, t6 q2 y* q: w; q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 F0 t  n" s' o# m" P! ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
" {% E& t5 O) u0 iwww3.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。5 @8 Y- S9 a( B# W. {
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
9 r. I& i' f4 O1 c$ P公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇" P% E- `3 C* I5 s! m( V: i9 @5 C
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇5 j+ Z- B- u- Z. Q- _5 J, p
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
: E3 o, b8 @! V# m2 s7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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! a4 L1 _! R! v& Y% [2 X: J' itvb now,tvbnow,bttvb大理石乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com* I/ p7 _( r- Y$ |( `
【材　料】
8 d6 A, @; \: a/ M7 b" N底層派皮：
* n4 `; [: q5 j0 S: V0 ~' {7 j. {www3.tvboxnow.com糖粉        $ T9 \. Z" o0 x- |$ V  W9 [6 a9 y( E
10公克  D0 k. a4 j$ B
消化餅乾        
8 E8 ^* e& f( d0 f( S* U+ J% Q* ^1 Htvb now,tvbnow,bttvb150公克
3 e2 C8 m3 b+ ]' r公仔箱論壇奶油        
  `7 n5 ]1 H$ k" c30公克www3.tvboxnow.com0 S. w8 a- [" x4 B& ?# v
牛奶         6 m" A; U. |3 s& y
15公克
8 |. k6 [2 T* ^蛋糕體：
! {$ `( [1 B* E/ e) b# }* z+ A公仔箱論壇牛奶        # c5 q: |0 _! O; G* ^
126公克tvb now,tvbnow,bttvb) a0 j7 T" M, l- R' Z
動物性鮮奶油        
  H0 n# O! c* p+ i. d5 \/ b31公克
8 L5 T* Z9 S; X2 x: Y# `9 P; _奶油起司        
1 M) X* H, v1 n9 ?4 |' `! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
3 x* m; \* l3 A2 T  g) A' ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 d7 \# t( t$ F1 W63公克www3.tvboxnow.com6 q6 `' x2 e$ D6 z  C& l: p
全蛋        
7 m* F+ u* a' e+ ~; z公仔箱論壇35公克3 |) ~8 i( {6 f: b% |$ b
玉米粉        
/ S1 j$ l$ T6 P# G& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
( m) c; q. ]" A% O" D公仔箱論壇裝飾：
- H4 X, l& P2 ?: htvb now,tvbnow,bttvb巧克力        2 n1 j# V" r( Q* ]
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 Y$ u( ?: l
       
" h! y5 b/ z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% s4 \% c- `$ j% {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" ?/ J$ O) b4 z3 d2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
) j1 b9 m" Y8 r9 ntvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) C. C' m) T4 k- @& s% s. ~
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇' S0 d% T4 B4 I# F; s; v9 i
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
8 i% d" h, V; E  Ptvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
! x! D$ Z1 i0 G6 A7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 F3 F- t4 D; u5 G% j起士蛋糕
6 G, h. Z9 q- p7 W+ C2 P; f, j9 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 I6 B" [9 m# o) s5 t5 Y2 owww3.tvboxnow.comA.奶油起士        
$ B! B4 `/ E/ t9 r) E! c6 t. `5 ktvb now,tvbnow,bttvb340公克
" g9 `" i) @. c+ f1 J7 d$ m　玉米粉        
7 d9 g7 G- d" D+ h$ U2 G0 c) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
3 v4 l) d' w2 z, ]+ l! ?公仔箱論壇　細砂糖        
8 [& i+ u+ f/ @, Y7 C25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [* u: |0 d0 \
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( M3 _) J0 R- b8 h( x
40公克
7 s' N# Y- o* t% xtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# `( S+ k$ M- d2 n
25公克
6 }* M6 [2 v+ m. M6 jB.蛋白        
% w/ g) k% w! m$ k" b5 E" @www3.tvboxnow.com80公克
4 P0 [4 X) ]- S0 f0 xwww3.tvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇  B# s, l4 y! [  ?4 t
60公克
, z# V# j0 j, ^/ D& ^　塔塔粉         . r- y2 z! l6 j; T  u# o0 k" O' G
10公克
; d* e4 L4 V) q/ N* m裝飾：3 A0 N& g6 @( Y
鏡面果膠       
: I1 t' S% k: ]+ {: G4 O適量
4 ~7 W1 E8 z9 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
' c# h; L' i0 z1 P& Rwww3.tvboxnow.com【做　法】6 E. Q9 z/ _; P2 t, [1 D; F& l, H5 A
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
  n% P9 h& D8 ~: a: ]3 Jwww3.tvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 @2 t. k" k$ P% P" m
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。公仔箱論壇) I7 @9 O. U  D( ~+ F
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

; h. n( x6 M- J; r5 O1 D公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕
0 Y  p; [# l1 N& z/ qwww3.tvboxnow.com【材　料】
7 G1 m2 W+ f2 {全蛋         ' [6 M& ~6 X6 _1 X6 w
206公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 j* s; G9 [4 x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) c- R& t; K" l; |
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 a' O$ |, M$ v7 l+ `
麥芽糖        
5 [1 Z6 `0 \0 `( N7 v10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 L! R: r( m2 `% M) t
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 Z2 X% v% D8 y7 _
21公克公仔箱論壇' Q8 u, Q8 L* n" W; g8 g
鹽        
# s0 e1 H8 _! N4 t3 _, Ktvb now,tvbnow,bttvb1公克; W, W! a" X& Q# C8 d
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& S( W. `- F( k$ ?8 j
34公克
3 V1 o8 C6 N1 u( U: A. S. fwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
' }$ a) x4 Q- L- H0 I公仔箱論壇69公克
; F( e8 h0 D% a) @) h( r5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb  K' a& r2 T8 m4 Q+ ~
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. M2 x! D; S, v
奶水        
& Y' L( D# f, F6 \: X% j9 G1 G. j39公克& k! S* S6 C( N: ]+ \3 _# B: l
沙拉油        
2 t* l4 X- g% G/ j- _公仔箱論壇39公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W& G  ]: X) }+ ^* n
草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ }$ m; o/ f& a
39公克
' @9 M3 r9 K, ]* b- K5 h5 C6 f  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
1 H5 Z2 Y9 j# d4 P公仔箱論壇15顆tvb now,tvbnow,bttvb- N# B: a. u. S+ ?" M! V) C
        ) ?* T1 V" `( s; D" Q4 u
【做　法】8 q5 J5 Q% M9 _1 ?$ r
1         準備一個8吋的活動模。% X: X$ J. N$ p; u, F( h; Q2 N& M
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
  C5 I! H5 _( v1 }- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
/ w  n1 D8 l. Y: B1 H' wwww3.tvboxnow.com4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。/ T& U% S: }5 w" d( P. Y6 ?
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。www3.tvboxnow.com' f& E* I% y9 j; \7 y
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
: |6 E: P1 n% A0 W2 bwww3.tvboxnow.com7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。www3.tvboxnow.com0 b, J% v6 I& p* c- B  g
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
) \5 K7 e) g$ R, T2 {, T公仔箱論壇【備　註】
. x2 ?! T# [# p份量：8吋1個

BeiDouChef

6 Z- O4 s7 A  H: K8 t( c$ [" W  w
皇家巧克力蛋糕公仔箱論壇5 k6 Z- {" F" z4 R
【材　料】
4 O* P" G% ]3 W! V蛋糕體：
4 p% p1 d1 T% P. v全蛋        " l; m! ]$ g0 g5 y" a
4個
: @. }5 T5 w# ]3 a# X' E/ [細砂糖        
! e. {8 R4 a  Y# @/ p( w公仔箱論壇90公克
+ X; G- ?' F5 s/ u, M9 b3 D低筋麵粉        
& F8 Q% s2 A+ W& Z) U* Ytvb now,tvbnow,bttvb72公克
0 q* S0 R; R) K* C0 V1 _1 atvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
7 Z& l1 o& ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& E  R! v- v$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉         公仔箱論壇. C8 v, b2 a5 F! f4 I/ o0 w* Y8 B
1.5公克www3.tvboxnow.com: {4 l7 \$ ?% G8 ~. _0 y$ S1 g9 E
牛奶         2 V+ T3 z( c) H- F, _
35公克
2 `( v" L- h5 @/ A8 u8 c, Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, A6 e7 `+ z6 m* Z' M  T
25公克公仔箱論壇/ E" V4 l4 Q8 f# `
夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb: Y- H. g4 C8 u) q8 z- B2 G
奶油霜       
$ w/ u$ s" m  y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 J) H7 |4 X* F$ s0 j. s
裝飾：
! f1 s, y  r- r黑巧克力       
! G/ f& i& j* H  W3 _( c7 N: Ntvb now,tvbnow,bttvb150公克
% B$ d; _3 {  f3 Vwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 t. `- {6 t( p3 M, P9 |
120公克
: \  V7 _  H' s, C. ~! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) Y8 X: O: x" U" Z/ O/ N9 p* t' uwww3.tvboxnow.com【做　法】, ~" E: ?8 P+ B' H# G/ W& a
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。% S' `3 w- z, K: x/ c; C0 b- ?! z
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
* X7 l" i6 i" h公仔箱論壇3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。* p* ~5 k" K/ S8 Y' e2 E. G
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

3 G6 V2 q  ~6 s" t: H6 C公仔箱論壇金字塔蛋糕
3 Q3 j5 D/ j* o# P" q3 u0 P+ I【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 ~: c0 n- L- o5 j7 ]6 ?! l
A.沙拉油        
* ?, G6 _6 I7 r5 z7 n5 ^- T- }+ e2 a2 s59公克
& }) m6 S" J" d+ a5 Gwww3.tvboxnow.com　可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R+ G7 T" I, m- K
44公克( |3 }  w2 d6 `0 ?
B.全蛋         * ~+ W* r: G; A8 A
622公克7 g# p, @0 m) @: _  C
　蛋黃        
+ F: n0 U3 k$ \) P8 L' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克  R4 j$ r. n8 u* P3 k
　細砂糖        
. ~5 \2 S1 {  N; w: e6 a- U: _www3.tvboxnow.com504公克; a2 f* r* O9 r
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) I7 _$ K) q) L1 q
297公克
+ ^1 c% H0 \' K: u) _) q公仔箱論壇　小蘇打           D3 I6 Z; j9 `- N* B8 _  ~1 @& M
3公克
! G. G1 H- p0 Ywww3.tvboxnow.comD.奶水        
- K4 V2 o* i" _7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
7 F+ `" b1 s' ?# d公仔箱論壇　奶油霜        
& j1 Z" J  P. T7 Lwww3.tvboxnow.com100公克
: i7 p+ g9 u: V6 jtvb now,tvbnow,bttvb　巧克力淋醬        
3 A& z- ?7 b6 |( |) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
1 }1 u# `+ w4 T6 F　裝飾用巧克力片        
6 S: r0 U+ t) f) w; V. K4 G8 Btvb now,tvbnow,bttvb10片tvb now,tvbnow,bttvb) B& c  f2 O  W9 c. X- l& c
        $ C* x- j+ R" H; K- T
【做　法】4 m0 P5 k4 E7 J5 C2 P8 u) W
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。1 s: Z! {; w0 t9 S8 W! T$ {! I. ]
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
& N  ]' t; ]- P/ v8 a& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
& t" S4 q8 ]' F. h$ K4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
5 }* k5 ^! [3 N8 m. `& h) G5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

$ Q3 p' h2 J, j( h5 \% j  W聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 \/ s0 C0 c: K# d0 U* F! X
【材　料】
( O: J% ?: d% B/ R3 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb2 `. C7 T/ s$ N" [/ t
低筋麵粉        www3.tvboxnow.com" h& k/ M  g! C" z! N& v) V; o" f
72公克
9 _$ H* z7 T  T& E- [) k, F公仔箱論壇可可粉         4 r% Z# f& G" ~, c! d8 P6 x
15公克
- d9 |; ?2 c+ V8 @' l+ G. @蘇打粉         , _$ o  V5 J" a2 ~
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" ]3 m3 g- \
全蛋        
4 P, B4 F% n  L& _2 E# y- n4個公仔箱論壇% G! m4 I+ U. M
細砂糖        
- u9 p/ n# M7 w, K; ywww3.tvboxnow.com90公克
) v5 Q  v/ i% Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
4 ~# h, c) Q4 ?0 _1 P% l; N# R6 t公仔箱論壇35公克
1 _1 ^5 v" ~0 L0 P9 d( M7 e& f( ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 z8 U! F8 g3 j
25公克
; X, d; f* e7 B+ \- o0 I公仔箱論壇奶油霜：www3.tvboxnow.com( j7 s7 x0 n4 k8 O* m1 R
白油       
( j( H! H  a; ?( X公仔箱論壇60公克
3 J$ Z: ]; \7 V( M: N% l! |' dwww3.tvboxnow.com奶油         www3.tvboxnow.com  `/ G8 p6 ]9 K+ u4 N" S9 p
100公克公仔箱論壇" a+ J+ S1 ^& z3 _
果糖         www3.tvboxnow.com6 h. K% k: ^$ c
120公克
3 y* g5 f. ~, c, j1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：
0 `7 Z5 e( I7 ~4 l5 g) v9 f# fwww3.tvboxnow.com白巧克力        9 {5 p1 [/ k4 a3 D, W: h4 X
150公克www3.tvboxnow.com! l/ s& H$ h2 y8 `3 s5 y8 c
沙拉油        
9 i8 k8 h) o9 w* L, f" p4 @50公克
# B3 _  F1 L: t8 N) q9 Pwww3.tvboxnow.com木紋轉印紙         公仔箱論壇% `! I& r: e+ g' @2 a9 c% ]
2張www3.tvboxnow.com  r# R# n  {" A. D) X( ?- `5 b) e
內餡：www3.tvboxnow.com2 s. @; ?* e, U+ J
熟碎核桃       
% B; N4 P0 x: ]公仔箱論壇100公克9 g! N6 [$ q& _* D, x. V  Z& I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 E. ^3 t& }8 w
【做　法】www3.tvboxnow.com5 K' M9 r8 _8 r- z# x, w2 p9 p
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
7 S/ C) m2 k" A  `0 P公仔箱論壇2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ ^+ Z3 V2 Z' _
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
8 X: L% p% {  n2 r: t3 A4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
0 B; a6 Y1 j) U+ @5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
" C0 Y$ n, }9 o5 L) q4 G$ c6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

: Q1 z( Q6 g- {/ H* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪蛋糕
  Q# x# d5 \; ]* \0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】$ C  K' O% u0 v2 c
A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 K5 w5 L2 m" h
400公克公仔箱論壇% ?1 m0 l6 E; `8 C
　奶油         www3.tvboxnow.com, y7 B! l* y8 r$ \1 O
20公克tvb now,tvbnow,bttvb# }1 X0 f' t& R4 w# i/ a
　蛋黃        
+ ?' _' X) w, {" b# u' I# x) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克  N$ ~6 o  I9 {" H' A1 m, B
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R  d% c& U# h! K+ F1 W6 l
50公克: L7 L6 r" a! M% p- G, b2 ?
　檸檬汁        
* x" e# F, u8 Y9 e0 i0 L$ A& P' l/ H0 hwww3.tvboxnow.com30公克
9 ?9 K& R0 F+ z$ }# W5 e( Bwww3.tvboxnow.comB.蛋白         % k" T, g1 N' _' ^* H
120公克  r8 o4 T1 L# X+ r
　細砂糖        
& p3 [7 l5 K5 i; B/ w9 b% w90公克
9 Y) w3 H  c  L0 G　塔塔粉        
( k0 e" r" X& L+ b6 t5公克  @0 `  Z$ M  `  s1 I$ Q# R
C.戚風蛋糕        
& ~, h* Y- G  H公仔箱論壇1片
- e* \/ F; \, Z* z9 u& F【調味料】
3 F& x& c* H* }0 Y! [7 V* b$ A打發鮮奶油        
4 _5 |1 x: l* [' g. t  P: Q  Vwww3.tvboxnow.com適量
  W0 l$ d5 [. O" B5 d4 @www3.tvboxnow.com糖漬紅櫻桃        
7 ~/ q6 `' X  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒
" P/ t9 b& O( h" C% Mwww3.tvboxnow.com       
" a1 o: R, R* Y5 C# }【做　法】
! k4 w( |  w" b' V2 Fwww3.tvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
9 _: }, U  L8 d8 f2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, \; _6 s0 t9 K! w
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
! R, R0 U* G. N4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
8 p  U5 n7 K, g3 }, ^, @公仔箱論壇5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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  w2 k" c( q. P! g5 x草莓蛋糕公仔箱論壇+ ?. O6 F$ a" {* b* K) k8 H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 q/ L+ R& u4 U9 H; i
A.低筋麵粉         公仔箱論壇# M( I  q0 `3 \' e' g
90公克
+ X/ u0 n7 M% s, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         公仔箱論壇3 e2 x: R, I; K! V0 f3 a
15公克
7 T1 h8 ^: s; V　泡打粉        
& W4 m5 A( s/ n0 K% J* j公仔箱論壇3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 x; Z: V, G& m- u
　鮮奶         公仔箱論壇6 _) E5 q2 t8 w
60公克
5 a: D" A! s+ O4 l0 \' U$ U　沙拉油        
; W+ E' B9 A& i. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克www3.tvboxnow.com  ]8 x$ O9 p- \, Z- r
　蛋黃         . t& C" L" D% Q9 t  q. ^
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M% i( x/ {# E2 {
　香草精        
# E0 ]  e8 \2 ^& ]7 T; iwww3.tvboxnow.com少許
/ w1 E- M& ~' Y5 i' k4 }tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
+ V% z9 Y+ H3 s, C7 I  Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克, w1 a  L- v) H
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- m2 m  p3 d/ R" M
100公克
$ S% p) l' b" G' ~! B; Y　塔塔粉         % ?4 l# K, C0 L! l. ]
10公克
5 z/ B: ^% y9 L【調味料】www3.tvboxnow.com" [! }) W9 D6 S* s8 C. r8 ?
草莓        
+ f7 J* C! J  p3 }1 S- p400公克
, D9 D1 H: V' a! j& h9 ?+ p, a公仔箱論壇打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com/ K( d  D2 o# \1 b3 V
300公克
/ P6 B" s) R6 B- G$ y! L公仔箱論壇巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- ^5 o# y* [
適量
7 G  {9 ]7 m& F) j- {www3.tvboxnow.com        公仔箱論壇( i# P5 Z# T0 _: X. g0 h9 V
【做　法】
6 F' }2 N' n& S. m8 n! d公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* E2 L$ J, D/ b* S
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
, q" }# i. U% [! s! I5 ?* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 A$ Y) o. ~: i5 h- x- K
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
  s4 [' e4 v( \4 [( Q* _  C6 `公仔箱論壇5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇/ B+ K2 a& Y- s( N! e. I
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。( I+ l% L8 E- m, o% w, J$ M; s
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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  i+ ?& }; `: C, Z3 wwww3.tvboxnow.com藍莓起司蛋糕
# h6 V& R/ f, Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 H$ @/ I* o
A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb- [9 [* k/ y" v- n" w8 p, m$ I' U
480公克
* V& i! S0 l* W( w　細砂糖         公仔箱論壇/ U9 W. ]2 A. g
80公克
5 x2 n+ {  a6 |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
) N( b/ ~3 \$ e. T  o# j30公克
8 p0 ^( L, S" L/ H. O. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋         www3.tvboxnow.com' d: I) }" Y# [9 u
80公克
9 X6 k& l' s( _' l" p　鮮奶油         $ w+ K/ y1 X" [' c: ]
45公克
+ _, ^+ u2 P9 Q2 p公仔箱論壇　檸檬汁        
* f; ?  j9 p7 t# U7 y( z* G. T) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
( D0 V# ]* N9 A4 K' z0 v1 \B.藍莓醬         www3.tvboxnow.com+ ^, p2 e9 F  H) S& I0 e' q
5公克
+ {  g( B9 }; [4 w4 {. a  uC.戚風蛋糕        
6 V, Q7 R+ \3 s! h& d1片, l% H6 @3 N% b$ n6 r5 N! R, z" F$ [
        6 L) C1 l$ y8 ~& |  J4 M
【做　法】公仔箱論壇4 `+ G. Y( |& W/ @% t: ~. u8 q; {3 m
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
+ Y) z( \: A# z2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。www3.tvboxnow.com; Z( O8 ]& L: D# V
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
+ R* f4 q1 f4 t8 B' J4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。2 J8 F! M9 A2 Y' k4 S
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。