BeiDouChef

6 e4 u; \6 c: o$ B. u5 g# H* [
虎皮蛋糕卷www3.tvboxnow.com* ]1 J1 _& s  Z$ `1 l8 d' ]3 d
【材　料】公仔箱論壇- g& x! i2 m" @# t# ?! j
Ａ.細砂糖        
8 g& k( `' p1 A' q* n! K8 Z; c160公克
* T) }/ {/ @8 h- u8 r# T公仔箱論壇　奶水        
7 l7 s4 X' b. L1 J: e6 I公仔箱論壇250㏄www3.tvboxnow.com5 ], I' d( Q! o) G- w' a8 j
　鹽         5 `& ?) U2 Y+ S+ I
7公克公仔箱論壇+ l6 U7 c! t- R; Q9 F; s/ z4 Y
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! X1 K8 j$ d5 N& F
180公克www3.tvboxnow.com+ P2 e3 m  F; S# F! P* w1 g% G
　蛋黃         www3.tvboxnow.com. S) |* K# P( i( p
180公克
0 [2 j+ P$ w+ v# [; R" owww3.tvboxnow.comＢ.低筋麵粉         , V% _. ?) ?9 z& U% {# a; X
360公克
' y0 L) N9 T# d# O/ K+ bwww3.tvboxnow.com　泡打粉        
* L+ T6 h- o2 x+ }* S6 }www3.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& n5 ?4 U" r& M
Ｃ.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \/ @" [' }6 v% O( }" X4 T
360公克
" v, \2 \) F5 Q& o1 i% g; R' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* y/ Z2 t2 k: B
286公克
. {! V* U( n3 ]1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         公仔箱論壇4 {+ W) l/ B- C2 V# v
2公克+ I6 P! \# M" u# X; K, y
D.糖粉        
6 O# f& j( Y: ^& k公仔箱論壇185公克
( a) y9 u1 P2 Z3 G　蛋黃        
3 f8 I; K; `2 N7 K# Otvb now,tvbnow,bttvb470公克
1 u5 {9 G& a* D# _9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉        
4 h' w/ r0 R: U. H3 Z% z+ n1 m公仔箱論壇95公克
8 J/ Y8 U' m+ }1 k" h$ b: ~公仔箱論壇       
: b. F8 K) P/ h( H& r1 A【做　法】
  I: c3 R! u0 l7 d1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
+ @# w, f! R/ e6 c* o# }: t2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
, V! b* q0 O* I4 c! S3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
- U. n; u9 d& C+ @2 P" i4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
; Y, E) j0 N. R8 U# U公仔箱論壇5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
; t' p+ v; E) P公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。www3.tvboxnow.com; S* L% J) m7 |5 @
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。公仔箱論壇# q4 ^+ H4 `, \8 g* x  j5 W) a
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 X; w" y: B+ c( r4 E8 p
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

- O6 O8 _* a5 g1 F( }
摩卡起司蛋糕
+ h: v/ l  J7 @0 {* F3 [, @1 T: l9 m【材　料】
( P  A! x' h0 @7 ^- u! w% X& c奶油起司         ; k8 m2 b' Q" W0 a+ s% l
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% ?# U4 K% W  `! X% Z3 Z
動物性鮮奶油         ) a7 D& I5 ~" g% _4 _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! n! P; |# X( D
蛋         公仔箱論壇, y* ?7 b$ Z( ?% ?
4個
  |6 J% a5 c; b3 N0 w( \玉米粉        
- ^+ i. [* c; ~8 S3 Bwww3.tvboxnow.com15公克www3.tvboxnow.com2 o2 X& q2 S2 y8 H% D
蛋白        
; W: o. V' X" X* J7 ?8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
" v/ w+ R& m1 D細砂糖         + n9 @: l4 y4 y1 z1 {
110公克
3 A! u9 v4 w* i1 u: [* utvb now,tvbnow,bttvb白巧克力        
$ Z- M2 Z& ?: S$ I/ N100公克
) d3 C* Y6 m$ s+ H6 O" N  ]4 ztvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
. \4 K! j8 u& v2 A10公克
8 q! K; C6 S- q' w公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         www3.tvboxnow.com: c+ h9 E/ ~; ~, }0 v( j$ U; p/ s
25公克
3 _) ?: r# Z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
+ U1 ~+ @3 Q7 o+ z2 C: ^適量
+ o( r" t2 {# W& c1 b* E7 W; ^核桃碎        
) \& ?; B0 d  r9 h" |  v$ I適量公仔箱論壇# M/ e8 e; Y4 Y
       
; d2 l1 d4 ~4 b; c8 }5 ~【做　法】www3.tvboxnow.com- k/ q% f) A2 D! n( `  L; m' B# k
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P7 b" f+ m' C8 K" _( Q7 Y
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
/ v+ y* q: n6 n  M' \$ {tvb now,tvbnow,bttvb3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
5 K9 ?5 Q% }' W6 `* ^. i4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇1 g2 r# A' u" g0 @
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
2 m3 |* v1 c* y+ i$ }& U" Fwww3.tvboxnow.com6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
) d3 a/ t% S6 e# I  k( j5 n  rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# Q6 A+ Q  x( k7 y* y份量：9吋蛋糕1份
) Y0 R" \, z$ H) @$ ^$ ~0 U! O+ P核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

0 N& t& i4 E' G$ q7 l海綿蛋糕7 d* G! I" e& d8 }5 U
【材　料】
8 z8 v/ b: Z# M/ G! z' Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋        
8 I! y; v/ k# c. K3 i9 Awww3.tvboxnow.com5個tvb now,tvbnow,bttvb' ]" ]4 Y5 _# i- h
細砂糖        
  p( g$ u) C) c/ S) o- t" \公仔箱論壇125公克
' y& G. o  d% o低筋麵粉         ) s) Q: Q/ X0 g( V- J- g' t
100公克
  z& O! h2 l9 A$ twww3.tvboxnow.com沙拉油        
: l7 I7 L  w7 J' c/ X7 \7 `4 \www3.tvboxnow.com30公克
- l5 y1 a' y% j9 jwww3.tvboxnow.com牛奶         www3.tvboxnow.com) o. x9 k( g2 j% I0 d# f7 E
30公克0 u/ ~9 b$ V9 I! Q# V
       
- V4 ]/ ~5 Y: W9 C' P" u! U" N【做　法】
7 u' G6 w) v$ M" Swww3.tvboxnow.com1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
1 n# T, y2 Q8 z7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
. b9 s( g7 B1 Y! ]: r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇, I6 d& J" j( K7 _, l
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。; k) B/ |* r, c3 k
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
8 f8 x' v. j8 F0 w; T* C( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。公仔箱論壇) {" `  |5 \* G' s! G4 x* {
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! L$ k" [' A7 V1 k9 l; n
【備　註】- s$ A) ]8 G( E" t( Z) j8 ~% |
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

6 ~7 l8 a1 T$ z3 z  ?重乳酪起司蛋糕
) w5 ]6 \. T+ g3 D' j* S) Z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; y" b) n% S( ^, ]. Q
奶油起司        
( M/ s- q+ r; {1 T4 K2 f公仔箱論壇750公克
$ E* C- G+ ~/ W8 ~  g) H* }# S/ D細砂糖         , K9 s0 C/ K$ ~; K8 I
160公克
  [. w% l/ c& |www3.tvboxnow.com蛋黃        
3 }' \) R! S3 Y5 W1 X5 etvb now,tvbnow,bttvb4個$ a/ Q8 Z5 w( u0 L+ q
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. {6 w! d5 C6 k/ B6 _4 B; a
4個
5 z' Y% [4 S  p& A0 h% t香草海綿蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb3 c: R0 T- @1 d* u, T/ Z
8吋1片
1 h& d% \/ a  E1 a- d( ^1 e7 g7 ~# B- }        tvb now,tvbnow,bttvb' n! ^9 T& v% \% B- j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ K) M6 s9 k% y' |% l4 o
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
7 G! `: a" I1 f4 f: H, f  u) f2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
- I) m' t! n8 i: ~2 j9 N6 w0 Wwww3.tvboxnow.com3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
/ [. `2 z; f0 owww3.tvboxnow.com4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
( c' y- x8 y; y% C" T" s  P5 x' O公仔箱論壇5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
5 P/ m4 `+ k6 O% N6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvb now,tvbnow,bttvb0 {# R, ~1 s& Y% j( L' m1 ^& R( h
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
+ k* {$ O/ V8 R' f. ~. nwww3.tvboxnow.com8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。- y$ L( y' q& k$ d5 Y! I
【備　註】( M: I$ T2 n3 {" a( w
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

公仔箱論壇- ^2 N! A! X6 r4 Z9 g6 N+ i
日式蒸烤乳酪蛋糕
& b" _7 Q+ y9 j7 Y# Q$ }& b( hwww3.tvboxnow.com【材　料】www3.tvboxnow.com: S% C+ k) r# {5 U' a0 U7 x  \
A.奶油起司        
/ B4 D  J9 w1 Ktvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇% J0 j/ k1 v6 u2 ~4 _/ l  g6 ?+ a
　細砂糖         www3.tvboxnow.com) I  B( P% Y* H( D% l
85公克www3.tvboxnow.com% Z# x6 k6 @0 x! n" p. S
B.奶油        
. k7 p0 A) l) c3 A: M30公克tvb now,tvbnow,bttvb* P4 f: I$ W8 ~; G4 g2 l7 B
　蛋黃         9 u( k8 `- r! y) t
80公克
; C" z8 P( V: t7 P  w1 R, ntvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- r2 _. X. ^" |9 g# k8 F9 d
160公克
2 n5 l* w( J% N/ k1 c' {+ j　細砂糖        
( x3 J3 @1 C1 t. k90公克
7 T# n) t' ]! Z8 A5 |  ?4 x5 N        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E) i3 u/ k) P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ [" Q3 c: U' h. l0 s7 L' D
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 P% _# x2 K% f& }# _4 ttvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
7 w3 n0 C6 x8 o! D8 ^: N) `- t3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
0 a1 K" Q, G1 E6 F公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。# J# M# Y  m, k  f- S, {
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。: i' c# A/ B, l0 ^2 ~
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 x& ~3 |$ k' w' U& K9 K6 z
胚芽乳酪蛋糕7 c9 q( N4 ~5 {2 v6 h
【材　料】www3.tvboxnow.com0 Z: }  C9 m/ [) x3 k: x! F
底層派皮：! g( K5 ~0 f, A$ t, @
糖粉       
3 x6 X0 l0 w8 Q! v5 h3 U8 M" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克2 s- g* p4 c9 T9 \" m. I, j; `, Y
消化餅乾        
, X, @1 r$ v2 m' i# z$ V( K7 j150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 w) t' r1 F4 H1 e. M
奶油        
1 N* l+ u, S' d3 R$ R30公克公仔箱論壇1 [5 L* |% Q8 [, o- m& p; Y9 R( q4 f
牛奶         公仔箱論壇1 h2 \/ @) t9 S/ e% R) k+ w
15公克5 M0 d. y% Q0 W! i+ Y( g, \$ N1 q$ D" d
蛋糕體：www3.tvboxnow.com" Y5 y/ y, h  Y; w7 ?9 H3 z
胚芽       
+ \  ^' ^0 Y9 k) F5 Atvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ M% z8 c7 }2 ]7 [/ P. W' _
動物性鮮奶油         $ K# s/ s5 B% W
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 V: j/ n5 H. a( B
奶油起司        
: w( Y, l# ]7 J$ @  _www3.tvboxnow.com314公克www3.tvboxnow.com$ o3 \5 z/ ]8 B) l
細砂糖         www3.tvboxnow.com9 E+ V& [4 D1 r- D; Q/ _9 q/ B, L& R
63公克5 x$ m! G" T3 @' Y! h- Y
全蛋        
0 Q' o' R5 W1 G+ ^! v. g1 H35公克
# ]: B8 P- S; u# m6 ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇1 d+ Q8 B6 A0 u
25公克
0 ^# s9 f2 ~& N4 \9 c4 d/ Lwww3.tvboxnow.com牛奶        
, v5 w: \( M; }3 x! H4 b2 z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb126公克
! ~1 ~6 ]0 u% l. o: F; @' t4 P5 qwww3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com/ C7 K; K4 p  a3 J& f! |$ C# {/ G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) J4 \7 ?- \; f4 V; `- ]  k3 j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k0 c: `+ m* D, K. r  }
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
+ ]; H$ x# h2 y) U* J) i3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
3 z# [1 ~$ D0 D! k% N4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. n' S8 }+ a) p( Vtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇2 N6 ^" k8 C& Z" E) m, d
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
# J% ?& h! D4 n& x. s6 Y  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

公仔箱論壇& M8 r- j, W! e9 C; P
大理石乳酪蛋糕5 N! r; f: i& p# g6 {7 R' R0 i
【材　料】
& E& m# `; L( r: ?底層派皮：
) f) P. b+ D- T# Q9 b糖粉        www3.tvboxnow.com! h2 n$ l& Q: D2 A- y& H+ _9 a7 h- n
10公克
, j0 M! j3 y& |: }$ a" Y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇$ y( \+ ]  x* {& H, U9 T1 }
150公克
- O; m) M# I% z5 F! p" f0 }奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 d+ `) a, _) |! W/ G* \
30公克
3 e. n* m! \* O$ G, Y) i2 |* htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# R% M8 q: L/ \- y% K& X5 e3 y: ^/ s+ `
15公克
4 ]- L+ i: I3 f/ L  w9 z, b8 \* ltvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
) Q" ^. R  z8 I8 G3 G! M牛奶        www3.tvboxnow.com( @% T* u4 S, v1 B; R7 n
126公克, z2 h* T% V/ \" O% A5 ~
動物性鮮奶油         - H+ H( E/ z  b; L8 H2 z: m+ n9 ~
31公克www3.tvboxnow.com) l3 f: B# U  B2 s4 \. W( v# Y, c
奶油起司        
6 i4 f  q8 h, H% o- |6 {. u! g公仔箱論壇314公克
: ~/ {2 o) z4 w+ _細砂糖        
8 K8 u. \: S( U5 s63公克
" D$ f+ S+ Y0 a0 e9 o" ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' D. r+ @! \* N9 m5 H9 b
35公克$ h: l; _" z9 U0 B. y
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, k3 o( c6 ]! f. D: a& Q
25公克www3.tvboxnow.com0 U3 }0 s! p+ F  O& F
裝飾：# {' }0 K7 M; h
巧克力       
( Q, _" {  }4 u8 q" X" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 i4 y4 X- A- D: G公仔箱論壇       
* d$ G* Y  w" e$ w; @) B0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】6 P0 c# ^. D5 Y4 C* o; P) p9 B. Y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇4 _: m8 @7 t! S9 n) K  Q5 ?: J( D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。  j2 g# L% `4 n8 b5 h
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
( d  g* d; m; P( R. I6 U) {( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。6 |: O4 E' D0 Q, H0 Y' R* [& ?8 W
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇& L! z$ G' x3 V+ r9 `
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
7 D+ }$ A  o$ k5 n; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

' V% J' n" v/ x* p. S& G  ^% Htvb now,tvbnow,bttvb起士蛋糕
( V6 x% a+ h; w" ^$ w6 B1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 T+ e/ N0 j  U( H& P3 g- ~' I
A.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* R4 C4 a: c, L3 H3 g
340公克
' {& b7 S' X$ A2 e3 I) Z公仔箱論壇　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, I: P) {8 |% ?% `
20公克www3.tvboxnow.com. j( N+ [* `/ p; i
　細砂糖         . |8 P3 X; |* l  H! l( ]6 b
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 q+ G/ J! H3 Q5 x, ~  f  a. b6 B
　蛋黃         8 j; N9 M8 ]( D
40公克
' Z' K; }0 y3 |6 [　動物性鮮奶油        
" J& X* k7 L3 F- U% s( S+ U3 c8 v0 x6 ktvb now,tvbnow,bttvb25公克
% o7 ~$ i6 f. A1 j0 f" w! xtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' j) Y9 g  c3 x8 m  i4 Y
80公克tvb now,tvbnow,bttvb% f$ a, X% ?3 ?8 g* _
　細砂糖         - z/ ]  J, ^; P& i7 r5 g) V$ q
60公克
4 c! p, j" `7 b3 X7 {: ^　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb& w/ W" ~9 r& q
10公克
* x3 S* h- U( v3 W4 A/ M9 Atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
5 W4 R( L! P: Z9 y; P9 `鏡面果膠       
7 c, a) Q5 _0 k! _/ N5 a5 }tvb now,tvbnow,bttvb適量
- O8 j9 u/ b# N# L( e; B        www3.tvboxnow.com7 K: w8 s, C  p6 B) C* x
【做　法】
3 a; C; g. @1 S% a9 a; @www3.tvboxnow.com1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。# J- X7 H1 e5 o* f3 H9 k$ a
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。www3.tvboxnow.com7 t- t) ^6 X% w- f5 m" j, h* u: \
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
+ Q8 [1 u2 s5 y4 x- B! C/ L: stvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

' x8 y: U7 n( m: b# L. w
草莓蜂蜜蛋糕
, x* d1 c; s" W+ I8 P3 Y, k' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com  I! `2 R+ k2 [& X
全蛋         公仔箱論壇) }) t) ]+ m/ t& t; [+ T9 T
206公克tvb now,tvbnow,bttvb: s7 _! e- Q& l( S
細砂糖         4 c7 ~1 C  l$ [
72公克公仔箱論壇6 R  f# Q2 B$ N, M  c
麥芽糖        
( q  }. R6 S  p& p! F2 ^$ b公仔箱論壇10公克
7 s4 j0 {) _2 a0 ^www3.tvboxnow.com蜂蜜        
4 {/ }6 S% ~: Wwww3.tvboxnow.com21公克www3.tvboxnow.com7 Y. i! e8 |. h. G/ I
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; x2 x) M3 `; x6 D
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* p6 Q* o% Q
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" b  `$ l' O7 \3 K2 w4 ^
34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( _4 W& O8 s" D
低筋麵粉        
: v3 ?8 J* a* B! vtvb now,tvbnow,bttvb69公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& y! X. r9 E9 g5 [
乳化劑         www3.tvboxnow.com: U) i4 c# Q5 n. G" ^2 \' i
10公克
- e1 F2 a* G: N" B! [3 v奶水        
9 j" v7 m# X0 U& v' X- Otvb now,tvbnow,bttvb39公克
( l6 {: U% m  |' i: k9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
( b3 u, e2 J% X0 d- V2 ytvb now,tvbnow,bttvb39公克
) I0 [0 u6 l. e' l. O  v8 ntvb now,tvbnow,bttvb草莓泥        
7 x! z5 V7 d0 t& [  |: W& j公仔箱論壇39公克/ Q1 r; b  f' _/ E9 E
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb2 D* V" _  b/ F$ X
15顆tvb now,tvbnow,bttvb. D+ e+ ]( O9 x: ~$ F" ^
        % J# s( m1 q/ H# G/ _: m; t; t
【做　法】
; X2 C+ k. C5 |9 Y& i  l1         準備一個8吋的活動模。
3 I  z9 m  A5 l' |公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
( n. O' v  Y6 n- t公仔箱論壇3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
1 m0 C/ C8 G4 o+ K1 }/ T$ p, \1 }公仔箱論壇4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
8 |5 k% H* T( F9 ?& Z6 M5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
3 E/ b+ [' Z3 g0 Q公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。www3.tvboxnow.com# q4 B- u' S; c  f
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
# S8 y6 q: C! @7 l1 ^8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
6 B3 N0 j1 W3 c5 K1 _' r5 j1 T【備　註】
; j% [3 q+ r/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

BeiDouChef

# `# t) B7 F" B0 N0 G3 Awww3.tvboxnow.com皇家巧克力蛋糕
6 j% M# j- ]( A# Q( c6 o$ R【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  c- P$ N; R! P) L' d
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; Y* R: ]( x- l1 [3 R. M
全蛋        ; i# P, |$ {* {  J
4個www3.tvboxnow.com2 o6 ^! ~9 \4 [, ^1 t& |0 k
細砂糖         ( U  a' |* y! b) x7 `5 V7 D; d
90公克
" W% K# Q2 Z  H8 _2 `9 Qwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
7 e% a, b: W) K72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 L4 s( U5 W+ B& @$ p
可可粉         公仔箱論壇! p" a0 i; X& H. J8 r
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) _: B5 P; [1 D5 z
蘇打粉        
4 p; e+ x6 C+ g# ~" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克- h. b; a2 }% u7 [
牛奶         www3.tvboxnow.com6 D( a$ V" W- l, c' `
35公克www3.tvboxnow.com: P/ z: g) g0 o+ p
沙拉油         7 [% B( p# l* @! q: U6 {. l
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% O) H+ A' C1 w* v% V
夾餡：公仔箱論壇$ e1 [3 i) ^% g( J
奶油霜       
  j$ d& l9 W$ C280公克
( n7 }$ f# j- O! o* ^6 k' @www3.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇, [7 v; M3 t: ?: y3 d0 b: T7 K
黑巧克力        公仔箱論壇& u5 H# t" |/ B8 u; L9 C* I
150公克公仔箱論壇5 w9 C* \. R% Z6 H) |* ]
動物性鮮奶油        
4 V$ m8 ^: N3 y' a) r; n120公克
$ r+ u  {/ E4 t; I# l公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 w% X6 U/ y; E! [8 _2 o
【做　法】
# u  f# E: N9 ~1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d  Z! n/ C3 U0 v
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。* M* y' u, S8 V2 c
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。www3.tvboxnow.com7 J+ h2 \! Q: a& ?, |; ~1 k3 }
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

# o0 N) c/ |# W3 ~! E! z( W* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕4 R  R6 G9 H8 }0 v- i9 V
【材　料】
' Z0 P0 T, ?" C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油        
- ^( z% s" Z7 c6 Ewww3.tvboxnow.com59公克
- @$ u/ y" p; b' p- }5 G& h8 L/ j公仔箱論壇　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! U- c8 `+ F; P% q; ?: W
44公克
, R' _) U, u7 Q) ~! ~: itvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 ^6 P, e# M" z/ u/ C3 p3 v
622公克
' B1 ~# G, W' [$ u! U( |* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& O4 t- n2 s
30公克
$ H( G+ [) Z5 q; F0 p$ R6 q* u6 H　細砂糖        
% d3 P- R5 A; g2 A0 o公仔箱論壇504公克
, x( Q0 |- j0 g+ }1 y0 Xtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         公仔箱論壇* X8 U3 |8 ^1 D  [
297公克
, _7 u. M; ?8 r" A3 twww3.tvboxnow.com　小蘇打        
/ [- h4 g- Q; e+ r$ |tvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇! n0 Z* u0 p) [$ E9 y3 Z* y$ G
D.奶水        
+ ]0 U2 {% M. b  O& ?# Ptvb now,tvbnow,bttvb77公克www3.tvboxnow.com+ ]( p: f% V1 @5 Q1 B4 i' B* N  T
　奶油霜        
1 X1 ], p5 K' H& Y: @' K5 s' x, utvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb  X, Z( n0 T- C3 A" y7 {' K
　巧克力淋醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 R' }# l% Y  u
200公克www3.tvboxnow.com$ h+ D+ @2 B6 c4 p: Z
　裝飾用巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& H( w0 f2 ^
10片
& ^, @" i7 t( h8 n; u- [        www3.tvboxnow.com* k$ m8 b. {( N+ x4 [: Y) n
【做　法】
/ P* H, Q7 u5 o公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
8 H8 A: ~# Z& E% W5 \6 j) o2 s, N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
; e. A6 K0 q! v$ D! e0 q4 L! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, E, y6 g0 y% M  e
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
2 c3 g. V* ~0 F$ k5 V- a5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

$ G& }6 x* f$ g! O. S聖誕樹蛋糕
/ a3 x0 a+ b2 m" f- m; `) ywww3.tvboxnow.com【材　料】. V# x9 q8 ]8 u# D0 `; \; D% w3 _
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) V: i- ^5 D0 _0 N7 p
低筋麵粉       
0 i4 Z) O' C; |- Y1 S) Y+ U: e72公克
) j0 a5 e4 l, @8 e! P. h# r" n5 Y4 Awww3.tvboxnow.com可可粉        
# j7 Q% }2 Q, g" ~9 w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, O- Y& P5 M! m蘇打粉         公仔箱論壇3 A# V( R1 K4 T9 G
1.5公克www3.tvboxnow.com/ {2 `4 _, t! D4 d
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 @. g+ O9 A$ \- E
4個
' B$ ]4 w4 z, j% r' U公仔箱論壇細砂糖        
3 t) T5 I7 [0 I# N- Y0 c- k90公克
2 O, f7 u: D  M( G' ~公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 j6 Y  ^& |' J
35公克
  q/ d& }3 \& X8 F; ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
% i; e8 d3 P* C5 \5 P$ T公仔箱論壇25公克5 i3 a8 x- o# l+ v( v& d# K# |
奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' @: O  G9 @6 ]3 `
白油       
1 L. H9 Q: W) [( k; H1 E# U( c0 W公仔箱論壇60公克www3.tvboxnow.com8 k% u7 k& K9 t9 P( D; |* D" h5 v
奶油        
2 D) g: g' w+ a7 N" Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s  j" C# k: n. \8 C3 X+ ]5 t- L
果糖         : r8 v4 I8 |: V
120公克
& e: M, B1 v4 |! v: O: X/ C公仔箱論壇木紋：tvb now,tvbnow,bttvb. ]. [6 K9 [% k. G: X; U
白巧克力       
7 m# M; v# U/ v# c  W150公克
+ [! y; D! Q2 Kwww3.tvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇! H, A& L+ j) Z% G: E
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 A' H+ H6 t; v* _6 I
木紋轉印紙        
( `8 j+ X; P+ P0 L; d; c& T: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; g) r. ]/ [/ L9 _6 {
內餡：
, I& V: p6 i, D: v- k) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃       
- @  X% z+ j2 Q/ G! N4 @www3.tvboxnow.com100公克www3.tvboxnow.com' C" L! H( J/ G' t$ ^  J+ p
       
9 J9 ]6 B' P9 K7 J4 o- o/ C# I【做　法】- X9 H2 p5 D. ~
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 B& o+ `8 _) O* O0 r7 A6 I
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。3 Z8 G$ h) J# R
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
' G3 Z7 y5 Q9 H  W8 swww3.tvboxnow.com4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
( u" f% T( L6 ~- O7 z/ Y: r2 m! b+ B  stvb now,tvbnow,bttvb5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。( O) J3 F/ ~& z( @, O: @2 L: C. D! x; W
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ V. X! R# U% Y. E- M# J: L
原味乳酪蛋糕
2 W% C$ {' t  P/ }! Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" E. @7 Z8 X8 @2 Z7 ?$ t. w2 i1 Atvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪        
! ~4 L: Z8 i) \' W; A) X/ C400公克公仔箱論壇* O6 G* f) p+ P+ R& a. I) v0 u* G
　奶油        
( b/ _1 ]5 T7 ^8 N( d) D# ytvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb% b# I# a, f1 m/ v1 M
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 M  L4 Z6 [4 X6 g: c0 e
60公克
- ^& Y( b+ b# H9 m9 |- _3 M8 H. n2 Z　鮮奶油        
! U3 u6 s! Y, jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 g8 z! [# n( z9 N- Mwww3.tvboxnow.com　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" S1 q/ H  ~2 v# J# F$ L( I# r
30公克
/ g5 L' s9 R' W! w( b  gB.蛋白         公仔箱論壇3 a% o2 E2 c, G, L8 ^+ E
120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 O4 k1 b  L; y0 M! P: Z
　細砂糖         $ D; q$ h  g$ f- U! U
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 _, A- A. {0 j' L9 [9 v9 x- A
　塔塔粉         公仔箱論壇$ [, y$ u1 x  x) ]6 G: M
5公克
1 A7 l- T) J- @2 j, e$ gC.戚風蛋糕        
4 C8 k! a5 w. S1片
- E9 E! e- Y+ |- Y/ p5 n3 p& o. P1 I& R8 [公仔箱論壇【調味料】
5 A4 Y: ]% ?3 F2 h! Dtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com: w: D1 i- g" Z8 Q' [
適量# ^/ }, ]3 T* b# V+ ~, G3 n3 I# k
糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇3 E/ `, B3 h4 C8 }2 w2 K
12粒
5 i" i! u6 ]* [" m! X5 j       
/ i  {+ p5 |% J; Q【做　法】
7 m# }0 T/ r, O  D) t- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。3 {! ]! h7 |# h7 N2 O  P
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
0 C# e! `6 w4 D+ J3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。www3.tvboxnow.com$ T1 n- y7 m% i. [& D
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。公仔箱論壇9 U# e% k- V! p- s3 g4 B: N7 b
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

/ ^! q; Y/ t8 \; I3 b& Q" fwww3.tvboxnow.com草莓蛋糕$ e# X# I. g- m6 a. b1 ?
【材　料】www3.tvboxnow.com0 c9 g) z/ h& x- }( A, q
A.低筋麵粉        
# e; i. p/ x  S  xtvb now,tvbnow,bttvb90公克
: M7 V' R. H# I/ r0 I* r+ Mwww3.tvboxnow.com　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 c; Z- o6 D( ^' s4 v
15公克, `$ _# O7 Q9 u4 i, `! ~5 o' f+ e
　泡打粉        
7 z) b4 K+ l/ ~+ }3 T% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3克
( M( G6 D. P( G; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶        
2 b2 A; G/ ]8 t" q1 l) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇4 r3 Z, ~5 ~; |
　沙拉油        
" y0 U3 H7 z& |( ~( u0 V, ntvb now,tvbnow,bttvb60公克www3.tvboxnow.com3 H" u8 x- ]% k  I# j* x! P
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 p# s( E5 f1 X; \
100公克
( s! m- s# i0 q* c$ f/ p　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, p# P! B9 {: U
少許公仔箱論壇0 Z5 ~; P" r: a, z% D4 \* X
B.蛋白         " ?( n6 |% T2 ~4 u* F3 X, o
200公克
0 w+ T4 G* f1 p0 b: _" Ywww3.tvboxnow.com　細砂糖        
1 R% G  ]  X1 Z% g8 N公仔箱論壇100公克7 j! R' p; W' G4 L; u6 l# d1 k
　塔塔粉         , b3 B6 z. K3 K+ Y6 i' y$ g( m
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 {7 K' Z8 f& }$ k
【調味料】
% |$ L% A: i+ D3 e5 Lwww3.tvboxnow.com草莓        
8 m5 q" `6 \. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& D, r$ b+ a. `
打發鮮奶油        
5 f. e. c0 s8 }- n9 Y300公克& d+ J, h% H0 P, M4 h
巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 d  j* g6 X$ _7 D4 }
適量
% m2 ]0 a5 p& I2 u5 T6 I$ _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- W# P0 v+ L$ J' C# |! L0 _【做　法】
4 k; }0 e* a# Y  o1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
' Z1 Q) J3 T! ~& \0 ~& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
8 S( ^/ j) h6 O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! Q  Z/ m9 l
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 e- F+ d  H4 |
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
0 o+ @* d+ _; R; V6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
4 l7 {- ~" Y& E+ l' Y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( N) R( m& t/ f) e; ?/ @$ W
藍莓起司蛋糕
# O0 w8 t* ?7 x- Z& |5 T3 }; Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: l. ?4 h3 b( x5 x. w) ]公仔箱論壇A.奶油乳酪         www3.tvboxnow.com2 h& A- i- n& i3 X( D
480公克7 D! P4 K4 ], u1 }3 C
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 _% d% f7 ?. J
80公克
+ t5 L5 S8 ~2 F' o9 |, K　玉米粉        
+ z" \( x! c+ Q! ?5 R, a9 A. qwww3.tvboxnow.com30公克
. `# {4 y9 E5 ^+ p3 R5 b8 ttvb now,tvbnow,bttvb　全蛋        
# E6 F+ c4 u7 U* j; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇, @1 X& ]7 ?7 m! v
　鮮奶油        
5 p, x( Q" d/ r- j* q9 H9 P1 z45公克公仔箱論壇0 @; z0 x  b9 d7 D/ V
　檸檬汁         公仔箱論壇" s- @$ a" L; n2 ~6 I  w# Q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb, V/ U- ]5 c- Q
B.藍莓醬         ! l0 i. s% l+ G
5公克www3.tvboxnow.com1 z  p3 ]- p3 J% N' ]" `8 z- R
C.戚風蛋糕        
% ?2 y! {1 V, d6 k$ N* owww3.tvboxnow.com1片
* t- R# `+ t+ Z1 }% C& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & K, i* O/ |5 _, V; x. @$ L
【做　法】www3.tvboxnow.com: O9 A3 u3 r. M: P$ s& _& I
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇$ E4 C& R' X6 B+ Z8 p
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb, Q6 T, y+ o3 e1 U" g
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
0 l# I* i- |+ q& g* t4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。www3.tvboxnow.com& c! ^. L3 U8 f2 I6 D) D% u
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。