BeiDouChef

* g6 v0 C$ j1 I& e5 E- B! A; Bwww3.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, Q2 w, P& p0 r. K/ A
【材　料】公仔箱論壇  t- g) S0 }, U& H
A.奶油起司         公仔箱論壇9 p  @/ X0 O) J( `  Z
250公克公仔箱論壇6 h3 D5 P& I" C1 Z0 W6 ^! O. f
　牛奶        
8 x+ X3 e* O* X: N( Q) y3 b: ^: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇  {* B- `* u$ E9 x( G6 H2 r
B.蛋黃         www3.tvboxnow.com* P4 p. b: L  G0 M( ]# @
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) p' O3 e' e% c* Q% i
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- Y1 H. n0 k' z
100公克/ K( n" j* W6 I3 c: z# r) y# N
C.低筋麵粉         ! u9 P7 y! p: Q
35公克公仔箱論壇6 [3 `" A! P. D  l0 n$ d4 h
　玉米粉         公仔箱論壇4 R( F8 v* A3 h3 l, }1 I2 N8 G
25公克
+ z/ l" W7 R( s7 o  X公仔箱論壇D.蛋白         8 Q8 P; M5 r  A. X+ i. N  }
225公克
0 `' u" w2 Y: m- _8 Jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         7 r" V8 y. V3 t) h$ E! a
120公克
9 o8 E7 Y+ Q4 l# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁           R% [/ y. c! ^# U2 W
10公克
# w, p3 w8 h0 _# W公仔箱論壇        / Y' ^8 u3 M' [$ ]3 j' l1 ?6 b: h# W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 g- w  @0 L& B' O9 G4 c7 J4 R
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
% V" B, ^( N0 C. D# y5 j# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! v) D7 P( |0 ]2 f
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
6 y; G2 d9 b; I5 E公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。1 z. V4 ~/ P4 A- b! F6 y
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  W$ _& I8 H* E) b
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
2 J% b2 _0 E" ?" `9 Jtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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5 M+ V% Z8 a" Y0 k0 m2 R; ?* A. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕4 i( J8 U: c/ w4 D- K7 @
【材　料】% ~' x; W1 X5 w
底層派皮：
! _4 n7 {$ p' d) i& |  u0 B公仔箱論壇牛奶       
9 Q" k! _3 e& A+ K3 ~' R* D) K15公克
+ u$ ?4 ~% W2 |) C: I消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 g* e2 ?9 U  ^% L) [$ T
150公克
4 w1 B9 e: }* A. \1 k+ ?+ L6 W糖粉        
/ v8 h& @6 j# u+ u公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; }9 T# ]0 h, `2 s
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ C  Z% q7 J! t# x8 C; d
30公克
9 p# C; O. I) y# O7 x蛋糕體：公仔箱論壇+ H1 ?3 N  |: m& S& }
酸奶       
5 R* O- L  v( @& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 }5 @! M/ g$ ]2 q  b# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
" s& V8 {. q3 v+ P) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
7 e7 ]5 u; T( o/ F: U$ p, L8 Z+ l. m奶油起司         公仔箱論壇' d/ p7 v0 Q9 V$ i5 u! g3 F
314公克1 K! h$ P$ S# m) [$ V
細砂糖        
+ b) T4 r3 ?! e/ f7 x3 uwww3.tvboxnow.com63公克5 K5 J, W6 Y& C. w! |2 B' t- R
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 g1 Y! r3 l8 H; o: p
35公克www3.tvboxnow.com2 n7 H" s4 p- D) X, Y$ q& _
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 k. x: `9 @  j6 A; w  R
25公克www3.tvboxnow.com8 e4 }* i! L3 v. D
牛奶        
- C  k' \0 N' `" n* I# c- v! f2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, S! }0 X' @* b; z
        tvb now,tvbnow,bttvb) r$ c, q. ]0 H0 f
【做　法】
  o) i! H7 x# V# b公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇) F6 i' o# f: ~& l" q, ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 A9 \. h) C- I& [( Awww3.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。. [( s0 c1 k( V- {8 S2 ?& ?5 U1 `5 s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 I% u& P: a+ ?- N/ Y0 T  _, A+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。( H% k5 p! b, }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
: m4 y6 X, f: o8 J  ?. [7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕
" l' [1 S4 L5 m. J  m- t【材　料】
; ?: M4 N- g+ S4 C* h" K: Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
! H  U( h! l% `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
1 l+ l* w2 k" m. L; r15公克www3.tvboxnow.com- M. B+ l0 h( i: ]5 L- ~
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# t. y( ]$ U/ H$ K, p6 H
150公克5 \! r# c# ^# u& b" e% A' _
糖粉         : ?# B8 O- _7 I
10公克www3.tvboxnow.com6 s1 H$ b! H. H. T
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 d# }3 _6 B# W+ Z, q; f
30公克$ Y% Q: f* s) _+ w4 s( T$ v# ^( ?
蛋糕體：
0 r; s! M$ D" q6 u% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液       
) a" [# o! w4 p. N5 |20公克( q4 S& H4 U3 h4 X+ O9 g, H7 I' w: x
動物性鮮奶油         3 @# ]) N4 Y/ f8 r
31公克$ ]' ~1 A) E" C: N; E( C0 i" [
奶油起司        
# E0 l: r: }  ?: B$ `$ e314公克公仔箱論壇( k  S# D" b/ ?7 D
細砂糖         2 c( a9 H* a3 M) q8 T3 p% o
63公克
( m; d4 g7 \( Y; t2 E* A/ ]0 c  C全蛋        
- v! R% f% y2 Y0 i5 G* ~1 ?8 j' y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克; o' v5 E2 o! v- _0 d1 Y
玉米粉        
2 w# W$ E. L% g- L6 [: O) z+ D7 u0 b公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F* u% W. |1 d+ v8 v
牛奶        
4 G$ L: T6 e* w1 C, _$ Q6 J; }公仔箱論壇126公克
  E! n+ c+ k& |: x+ K: U9 {0 J; mwww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇) |8 y/ P9 A3 T1 _7 l4 ?* y
【做　法】6 [8 e! E0 Z$ [) `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 Q# u5 |& Q# ^2 g# T' ]% Y1 T* ~tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; H$ h( k# M1 P# F! t' K
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# }2 b- F* b+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb! v/ N- q( ~' p& M/ G* {# ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 E9 w1 `3 v  r; ~
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

8 c# i1 K; C4 ]4 w$ }, `  c
丹波黑豆乳酪蛋糕
2 i8 I# k. Y/ J0 [" \( P- r! Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- I1 F8 t& i. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：: j2 B/ I9 c7 w  a$ A
牛奶        www3.tvboxnow.com: u0 x* o. @, j4 z# P0 z
15公克. N. c) p$ o; \! E" L. u# @
消化餅乾         公仔箱論壇, k/ M; U) Y) K$ ~, x7 [
150公克
2 S" {% P1 B  \: a! ]$ V. Rwww3.tvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 F8 h7 f) V
10公克www3.tvboxnow.com$ {6 j9 t" g+ U" Y
奶油        
# H7 r; m: O# O' ?0 stvb now,tvbnow,bttvb30公克8 Q8 O6 z' Y+ f
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 H, H) ?/ Z4 B# R
黑豆       
5 M; u) V8 T' F4 }$ y3 ~) c; H# i30公克tvb now,tvbnow,bttvb* i: A7 N4 q$ b. ?; X5 R4 G6 w
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' Z6 z. O3 L
31公克www3.tvboxnow.com1 B% m  Q  m( X! F# Z; e) O
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ W6 J) Z1 i* x8 b
314公克
6 i6 d3 `/ f# W6 V% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 b/ Y, b/ L. e- j* o  @tvb now,tvbnow,bttvb63公克
9 g  |' F+ i' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www3.tvboxnow.com8 k& t# c9 Z" d
35公克
7 z# i4 j# N( ^; ]' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         $ _) f8 c$ e# S1 n& ]- @$ ~. Q
25公克
; `4 j! F7 |5 D% U+ e! J* {www3.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& {% R1 R( j" V- i6 f' w" N4 n9 Z
126公克
2 C2 u: Q+ ]: x* `% o: D       
( s: g7 F3 t# z【做　法】
$ {; h/ c$ Y+ H# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  d* E2 W" N, h5 e公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% o4 w; h! F/ Y, n公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) @; ]& D2 T* [1 g4 `1 M( D, Rtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" x5 Z2 W4 e2 w# P
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇) |3 }1 Q. @" c, l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

4 E6 \1 h. S! y: p8 e紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' O1 ?9 _1 P3 y4 W, I: N1 [3 u9 h
【材　料】
% q5 s6 @/ [* F7 w! p0 V/ L: N& f1 R" q) Otvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
: h3 g  g  X0 e2 R- wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
; W, M( ?4 o* m! }- z15公克
. _3 ?- K; X$ a& ^3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         www3.tvboxnow.com  b  T7 m& G1 J) l! h7 h
150公克
. @# D+ n7 a; s  U0 [" b7 s* W. |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         www3.tvboxnow.com% J& w4 g9 N8 I) m( I" \  \5 \
10公克
7 q, r/ I" v2 C& \4 w, G. D奶油        
, ?; @& f/ `/ E30公克
& S7 F+ E" E- j/ c% Z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
7 I/ f; u; R- z' w/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        # S( n3 {5 R6 K4 _0 F. K
100公克
- k* u# P8 x+ p動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 K6 O4 ]" w4 m% u" j
31公克
/ Z; F6 l4 x3 v0 xwww3.tvboxnow.com奶油起司        
* L+ i* _& r* s1 ~5 L; H5 u314公克
7 y/ ^* u; `, b! G6 d細砂糖        
! H8 V1 K: q5 ]# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克www3.tvboxnow.com5 y) t* C. v( h: T' Q( d- u
全蛋         ; O$ y: p& J4 y1 V2 q2 P0 A4 G
35公克
% o0 I2 V! {: E/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
% [* q3 l" W& w& x& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ z  i# q8 D4 s8 L& }6 m2 @) w牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; o0 g) z; o) `4 H
126公克
0 s$ i% \1 J, d, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: W2 A  g, e4 n9 l公仔箱論壇【做　法】
: J. k8 C, ]9 @* F( P: r* ^+ M# S公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# k8 w# J* \" U' E2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 h* U6 t4 ?" ?  h7 E# I3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. D4 A( K# P3 i1 |1 O& m) m4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。% h% B, S& {: |! r, f
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。www3.tvboxnow.com* k) j" p* {( b* }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

公仔箱論壇6 @1 T3 J; e- ~! ^! P7 u2 f- D
醋罌乳酪蛋糕+ R8 ^8 v. Z% b
【材　料】
3 t  ]$ l, D! p9 q5 y' W1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         6 t. _/ R0 ?( [: J: E
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f  h! ~! h$ M
細砂糖        
* ]9 [2 f4 Y- E; W; Xwww3.tvboxnow.com100公克
" k* o7 o* m) S, L. E( a牛奶         公仔箱論壇" |& i; o0 K% R+ b, E# I" h
90公克
! x2 K3 |6 Y9 _5 `" v" awww3.tvboxnow.com吉利丁         www3.tvboxnow.com8 S2 z, j% C7 I; a
4片
. d/ r. M8 v4 \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
4 j" ?/ T4 s5 [" L2 n2 L公仔箱論壇200公克* R% t. f' K1 i: o" q! [
醋罌        
  A1 `% R1 ]) c2 k30顆
3 d& m: ^" i& d( w* C       
4 ^; U* l: `  W【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% m9 j2 w  X; Y; h
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。/ t7 U; C! m. ~3 N) X/ a- ^* T* U
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。& [1 G. X, t9 a! I1 |1 a* M
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
8 T% t! z2 _6 \. S' \3 B1 B' e) b# {. Gtvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。www3.tvboxnow.com5 `7 L9 \7 n6 H* z  z6 b9 a
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

5 J7 z" r1 j3 \# B- Z/ i
藍莓乳酪蛋糕
: ?/ @( r* @* z( d* m公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ A$ X7 l1 e
底層派皮：公仔箱論壇9 _* I0 `% @# s$ J) ?+ [6 [/ @
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, c0 B$ Q* y" f$ d0 B8 B9 u2 l. h8 p
15公克, }, S$ X3 Q: K8 ?  o
消化餅乾        
) y: q  ]. z7 P% J. h5 @) p公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) H2 B9 v8 W% D6 a3 F# h0 |
糖粉        
- o" {' t6 S+ k* ~* @10公克1 \5 |$ z; c8 O' b/ H. F
奶油        
. w7 b; ]% D0 I: G6 E' s0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克6 U, t0 t0 W) z9 g3 m
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! h. Y9 x$ v! D3 G
藍莓粒       
5 ^# k4 P8 q; e6 E0 T; Lwww3.tvboxnow.com100公克www3.tvboxnow.com/ I  M$ Q3 @$ X2 T: R( z
動物性鮮奶油        
, P, ~$ ~/ F+ W- F公仔箱論壇31公克
1 j- D+ \; m: X* J公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% \4 }  c# m; `! M9 d, Q
314公克www3.tvboxnow.com; ?7 k8 J% f$ ~( x* J) i( L& Z: W
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; u3 N( A$ |0 a/ ~
63公克公仔箱論壇  ]0 w0 |  r* o! g$ s% e3 ~1 I
全蛋         www3.tvboxnow.com6 D' Z" Z4 v' h% t7 w2 w' W
35公克4 c* {8 K* S# K0 l
玉米粉         www3.tvboxnow.com7 u' |+ R8 n" ^9 s
25公克tvb now,tvbnow,bttvb. v) V( b  y/ i# _3 O/ |
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h3 F8 @6 D2 ?, A& A
126公克
  G, K7 Z- ?( ^3 Y, ?2 Q       
4 C( W3 V+ X% V/ K% I" Y0 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 u  |: v0 t# @$ ]  M$ d1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
% J- D2 g6 E$ w4 |9 qwww3.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 J5 q( D- H3 y% Z$ c3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
3 `: t, f: |, A7 ~/ A2 y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。8 V0 A9 v4 B$ ~4 S5 T& g
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。: c7 a* E8 t# x1 q. a* v
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 [; {5 F5 p) W  Y6 [5 J6 y
核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 _: Q5 b. |, ?
【材　料】www3.tvboxnow.com. Z6 w: [4 d5 B) C& ^* y
底層派皮：0 R/ \* o2 C6 G) y$ l  t- E
奶油        公仔箱論壇0 _4 y0 A3 ]: o( G+ ?
30公克
3 a! O; P* l6 ^7 U公仔箱論壇消化餅乾        
  C/ h) t* v5 s( _' p# L9 Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
6 w# s% F: m3 a: v  m6 m6 U8 Awww3.tvboxnow.com糖粉        
! u/ n, U3 j  V7 ^- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: ]/ H2 I3 i% R8 @公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, }+ z5 t$ c5 q
核桃        公仔箱論壇/ ?& o$ n0 O* i! N. N
50公克
4 b* K2 ^2 O* t9 z3 B/ T$ T* Atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         6 s. n7 P0 o# \) _* x, E, i/ z3 d
31公克www3.tvboxnow.com7 G8 c( [* B) i% V2 l% L
牛奶        
# k; h9 X- ~1 O3 `9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! {7 Q* Z: N8 N/ `奶油起司        
7 H- r0 b0 r4 ]# _8 h' mwww3.tvboxnow.com314公克
( B, b6 k- |4 Z! j  {2 `www3.tvboxnow.com細砂糖        
1 w: [; ~4 A! b& {www3.tvboxnow.com63公克公仔箱論壇& K$ n( |4 D  _" ]& n# B
全蛋        
+ ?0 t8 B; Q* A0 O  C5 ^9 B35公克tvb now,tvbnow,bttvb; l4 F& }: H$ l, @% v1 K4 G6 a
玉米粉        
; O5 S6 c( b% o9 Ptvb now,tvbnow,bttvb25公克
( J4 J5 r1 A. k2 R公仔箱論壇牛奶        
# z- m5 W' H0 D# {公仔箱論壇126公克
. D. M9 P4 r, X, g公仔箱論壇       
8 W" c9 P4 |, L% P6 Q% R  m$ H/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 }. I/ _8 a5 k/ o7 b: kwww3.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇3 N1 {9 e! Y, y3 J5 P7 U4 z
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: S1 l% \* c: P# e* R1 h
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
( d. D8 e9 i4 z: a. M0 P+ M2 Btvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
0 Z- H) U% r! I. b; n5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 f- G  S- g4 \. D- h3 s; Q公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
; d# k% I+ i* l- g% I, f' ]tvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 |7 o- Q3 {- T" |: o  T3 ?) D  Q0 o1 p
舒芙蕾乳酪蛋糕
2 T$ H6 b6 O9 q+ zwww3.tvboxnow.com【材　料】
8 c' [& V* E! f+ F& ?8 y' l/ q" t- b! W! tA.全蛋        
+ \/ W0 j; _. K. t7 _. a% K公仔箱論壇10個公仔箱論壇% X+ D+ T  M$ t( t
　砂糖         www3.tvboxnow.com/ S; |% q4 O8 X
250公克
1 J7 h  J, d4 b, J3 g6 h　低筋麵粉        
8 [- k4 ^2 n; e& T* C# n190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 x1 l  W4 c; I1 j+ B
　沙拉油         www3.tvboxnow.com$ `# z" o5 {' R
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% S( X4 v1 d6 W, @
　全脂鮮奶        
$ L. l. o. m7 F# E0 ?8 A% m1 S$ Jwww3.tvboxnow.com60公克www3.tvboxnow.com6 F6 h" F! a5 B
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 O5 c! S! L& L
375公克
; R; G( l' D: ~( n　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% ~! ^5 |" `& L
120公克www3.tvboxnow.com5 A- \; c' S2 `, `! W
　全脂鮮奶        
! ~/ j- i  K% `+ e4 C" _! y公仔箱論壇330公克
( c# g3 M) \3 ?, s' R　低筋麵粉        
8 D8 S9 f! u# A公仔箱論壇55公克
- S! ?, K: w9 G% E公仔箱論壇　玉米粉         + S7 K7 W8 ~8 c/ f- j
5公克
3 V, ^( L% C  P: ~* @8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
  P+ {+ S+ d, X# Q$ m/ Uwww3.tvboxnow.com8顆
+ D: a, g# e9 h  m公仔箱論壇　蛋白        
2 ]; I% G. u; N1 e( lwww3.tvboxnow.com12顆) R, C/ Y8 W% l5 n8 a
　砂糖        
! S: |. W# s4 X7 `200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. F+ T8 Z2 B" I
        tvb now,tvbnow,bttvb" y. h; w* o1 W/ {
【做　法】
7 J" D$ w: |" _( U6 M; i  s# Qtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
) d. u& g. o. j  o  Q1 Q  D# q公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。- n9 m( }% o1 d9 X) S- b
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
- h' B) D2 w( \+ q0 _9 H3 pwww3.tvboxnow.com4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5 s+ k2 T# b5 P+ \
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
9 S* }( Y! }! V# P& q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
6 d/ L5 d+ F9 G公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
9 j( w$ ?  o/ q! I8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
& r6 {* p' A8 D0 B6 b: W) uwww3.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。/ B2 D- V2 c; Y  t% N
【備　註】- G! e5 p6 U1 G) G3 |$ A
份量：8吋2個

BeiDouChef

( `+ P5 M; S; `. l& pwww3.tvboxnow.com草莓起司蛋糕
! @3 j' e0 o' ]% u公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, H  l8 x7 {2 b
奶油起司        
. z# @; l9 Q: ~' U% S! I+ c300公克
. Y4 m. w9 A! J' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 ], k8 x! w* L( h100公克tvb now,tvbnow,bttvb( t6 Q7 |, e4 ]( I5 G) U
牛奶        
; n" W% T' b4 B- X3 ?. K9 mtvb now,tvbnow,bttvb90公克2 V: ]2 m3 ^1 b- U# h# e  K
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb- h! Z) f4 e1 A5 E; J; C% N% a
100公克
) G* o% m' z" o  M1 x  l吉利丁        
( x3 E) W2 J0 P! G2 Q; l7 e' otvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb. v9 Y2 @: q3 }, D4 X, j& R; Q
動物性鮮奶油        
- N2 c7 v7 y! K, g( r3 ^200公克0 i) ~7 k/ O3 p
       
0 g# |$ o/ v: jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com0 D. P' k& f  V1 _9 A3 H
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。2 L# N: c# @$ w/ r# A( {6 h' j
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
7 w7 a) j5 t1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
) u9 u( Q; ^/ g  e% B4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

! {8 B; c# [0 l  _2 j+ D% n, M7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( R$ R+ B8 C  I
【材　料】
" j  z$ S( L7 C$ x9 X) G6 C公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- ^7 e+ Z; Z1 A) z8 u  v( N
500公克
* E/ j/ C8 R" Q7 B公仔箱論壇蛋黃        
# A8 h" f. O3 C% V5 T9 X- f4個3 M! D: \0 [" O
玉米粉         ( O+ h, G0 P+ n; G! W
25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y# B8 I6 z/ H/ ]- t
苦甜巧克力         公仔箱論壇8 S  r2 \7 [- V. }) a1 _
50公克www3.tvboxnow.com: s& V  O" a3 I
動物性鮮奶油        
/ D8 @! U9 e0 h50公克
# m) i3 l- i. U0 t黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 \7 Z, G2 A
100公克
3 @3 J2 [2 M- M, c, L0 g公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* W! t- f- a1 t, j, a9 U9 q
4個
: X4 O) O6 c! ~( X# l% I  W0 Y: y細砂糖        
& O7 e- Y' s/ O( c- b; @  i0 gwww3.tvboxnow.com125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 i5 y! W1 U4 m1 s- \5 b
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" e! J8 ^* N$ J* z0 G
8吋2個
' [3 z6 D# |* F0 w# [) M$ Ktvb now,tvbnow,bttvb       
# J- z$ g3 h, M/ i; V0 c公仔箱論壇【做　法】
7 I5 {( i6 i- f- t7 B0 mtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。) c% J; I3 d0 p% ?3 u9 n, Y5 Y
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
: a  _7 C1 {! |% @$ G3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。www3.tvboxnow.com+ ]4 _$ @1 a7 b# a4 J' {
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
8 W, u. D  M% R- e4 a6 A1 _: _& S2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
, n* n4 g9 D! @/ j, C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇. \$ V+ h/ U( |# I1 H- s
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
; c. j/ R7 P9 O5 |3 s8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
/ n+ [% p0 k5 I/ t0 G9 W/ R/ Z' F. jwww3.tvboxnow.com【備　註】
4 p6 u7 `) A" t7 Pwww3.tvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  T. s, e& s3 o
德式茅屋起司蛋糕  Y  Y$ ~) ]: x( {" |1 {4 H
【材　料】
5 k2 I* t3 v3 f" uCOTTAGE起司        
- Y% |: Y2 W. B2 M0 r公仔箱論壇300公克
' n2 J: z2 n, u( _+ Xwww3.tvboxnow.com蛋黃        
% P- W, s) \% j$ R: Utvb now,tvbnow,bttvb3顆公仔箱論壇: Y+ {% o# f$ G* z
蛋白        
$ u7 y- `0 r4 E& K5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3顆
8 y  K: ~; D3 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www3.tvboxnow.com$ d1 t5 ^* I) Z* `/ ?* f( S
80公克www3.tvboxnow.com$ O" g: J! A! p& R# f
牛奶         公仔箱論壇5 g% y7 O0 K3 J
100公克www3.tvboxnow.com5 n6 G* F* {% x* y/ @7 ^1 R
吉利丁         公仔箱論壇) t6 H: s! i/ a
6片
& m2 s. I0 l, X7 {6 wwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com/ N. G& g- {, P+ ~) ^* \
200公克www3.tvboxnow.com: f1 F9 ]& A6 n
底層餅乾        
# v% c9 {) Y" e( ywww3.tvboxnow.com適量
2 s* g. d  Q" U公仔箱論壇       
, F& T4 D/ W9 h0 s+ p3 I公仔箱論壇【做　法】
& _3 P5 N! g: X3 p& K5 f公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。www3.tvboxnow.com* v8 ~+ x) X, |
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇% p) w. `0 A4 w% `7 Y1 P
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。www3.tvboxnow.com" {7 X% a& u9 z
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
) {1 T0 j) F8 ~, }公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! [- N! B. Q6 {' Z* f9 p' Z
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
$ p8 C* m! v- j8 U& Y! H& a6 d, dtvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
( ?. ^/ `' k8 L  ^4 A【備　註】
. e. _/ K7 K5 E8 Q/ mtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

. B+ E% S) |2 b. {+ a

" b4 o. Q2 H# H) ?
# v* b1 g$ i7 n, K+ b  X! M( yKahlua起司蛋糕
. _7 I; g  I8 R6 N【材　料】
. `  _4 m0 o$ l: K' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         9 l# A* V0 y# _6 Q4 L0 T
500公克
- H# ^- g" q1 K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         2 C& J7 }+ E* p$ U" {1 {) x) l
135公克
; b/ |7 u% I& R0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ' Q* y# o+ q2 ?1 ^, O# a" b0 X
5個
+ Q4 \# |8 ~" O1 P* G  b動物性鮮奶油         公仔箱論壇% B5 t5 u( R1 j9 }( W
30公克
9 L! U. Y0 x4 T" }( C0 V0 t苦甜巧克力         公仔箱論壇" Z0 h0 J9 W2 c8 H9 V
75公克www3.tvboxnow.com: C* C% N3 V9 y; z" F
KAHLUA咖啡酒        
0 Q# b" w* P. F8 |0 J  u' C& k9 fwww3.tvboxnow.com45公克tvb now,tvbnow,bttvb; b) C, p2 d  l4 C# B9 F$ a
底層餅乾         www3.tvboxnow.com# h/ ?, R' E. X1 y7 k4 p
適量公仔箱論壇) F) \$ a6 c* K5 i
巧克力醬        
7 Z9 Z5 l& ~& E- Q/ t8 M. @9 e0 nwww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇0 r9 |3 L/ g/ C6 B! }5 [+ J
        tvb now,tvbnow,bttvb0 C- y7 t$ A. D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! b5 Q1 X" K: e' H! ]3 W
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
8 `, L& Q; H/ M9 W5 X& `, ?% hwww3.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。( v2 e: o& ~% B: @
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。3 Y# q7 r/ X+ `/ z; c" D5 C% {
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
  ]: `. k  V) g* L2 K) p" L% Hwww3.tvboxnow.com5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
7 H+ B9 J+ u' v2 W. Ztvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。: X: K" U& Z3 a) [! d
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。www3.tvboxnow.com2 J8 @7 l, j# o5 R
【備　註】9 F. W( F$ ]3 L' p5 z
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

  y' P1 x- d$ s6 S3 b2 I- H1 `www3.tvboxnow.com
' I3 ~/ H$ D# K2 ]/ ~0 n3 m2 c
" D$ S$ S; E- V( X1 W/ T公仔箱論壇大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 m- z- C7 D( g1 u6 h
【材　料】
" K" Z" L$ T5 o$ J3 }0 E公仔箱論壇餅乾底：1 V( m3 h- |, s7 H7 C
消化餅乾        
& \" ?% M9 J2 p4 H! i1 X146公克
  r, I4 ]* U! i7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         www3.tvboxnow.com) L7 m- @* {, }/ X! X
14公克
# A* a1 b3 r* u公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. X6 k$ ^  a1 u% f) a/ y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N) W! ^9 u) K% G/ P! u( l
杏仁角         1 x( P# p$ A; G1 c7 _9 H- ]
30公克- h& l* V7 ^4 @4 l( g1 \
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 C3 u2 ?4 [0 r( e
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- f+ [2 C: \- u6 d3 Z; R* K3 }8 s, m
起司餡：
  p; o5 [3 H. g- h" O) Bwww3.tvboxnow.com奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb, ?) |4 f, F* J( \" i. O
479公克
4 u( H2 a% v# l1 N$ w" atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 ?; c2 C+ |- X/ p* F3 u. n
110公克
1 L( Z( m* C( L公仔箱論壇全蛋液         
# a# ~, ]$ f( Q' G& M239公克5 ~' P, i, \( W: Z- t
奶油         
! J. H; f; F' O24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ [" @6 K2 ^& A( ?
玉米粉         公仔箱論壇3 o) n0 b+ {( W# [/ |# V  I
19公克tvb now,tvbnow,bttvb' c3 R9 A' ~6 {! F; ?: N! q5 }  h
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) ]6 x; E/ K$ i
10公克
3 _% ?! N8 D' i$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
7 ?& J$ K) t. Q3 R+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克* Q3 u4 m7 N  ^% ^; Y, q% C- `
熱水         * @: d) b4 U3 c! z. R
20公克公仔箱論壇4 a. V- p" u' g* j5 c) Y7 z
        1 z* f4 E( _% i. B
【做　法】! r. y3 C3 o2 n$ M
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
- y& s5 n6 |: Y7 w3 p+ i' [2 wtvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
% P" y, C( o8 W# x) C9 T4 m( b, R公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。  ^$ K5 M, N5 W0 p
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
9 k8 {9 l, J) O; z: ?- q2 m9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
! `6 t& l% ^/ G! r9 ntvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
2 p4 ]" _! q; L( R6 u9 w  a【備　註】
7 i! s+ g( J* |9 J  J9 Q( M! u4 h; ~tvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
1 x2 |4 R  `8 `' x* ~) h8 M9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x- {  p: {, P5 w9 {) u公仔箱論壇
1 ]8 Q! k, E. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 Y' `- Q% M9 M- k/ t
咖啡千層派
' ]5 r2 |% k' V4 D  Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* Q- X6 Q6 i9 x0 n& |; j/ O$ [咖啡餅皮：公仔箱論壇- ^" E, J+ g" P" i# g0 P
奶油         75公克
2 |. \  Y# z$ p. p6 d  |5 `細砂糖         150公克www3.tvboxnow.com/ E( P, j4 p8 V+ x& @% L  g
全蛋(1)         245公克公仔箱論壇5 L/ V( J* S/ I- c' X
低筋麵粉         220公克www3.tvboxnow.com" W; ~: M  G# _9 `) l* D, u$ M
全蛋(2)         245公克
! u, e# T4 \/ `# p3 E3 L* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
! Y, j2 Z8 F/ D: E" x公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克) t% \9 H+ ~) z/ Z0 I" W. F
香草精         少許
: w. T3 H! G* ~- ?" Y% ]咖啡布丁餡：www3.tvboxnow.com- B* J4 y8 \8 U& x; o
咖啡酒         30公克公仔箱論壇( T% T; B8 v3 e/ W
鮮奶(1)         500公克4 `! z( z9 G. ~( z
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇3 E- {* W$ _6 v, }( e# O
鮮奶(2)         85公克
! V; e8 J: q- y公仔箱論壇蛋黃         70公克
2 p7 m( [5 p5 u- F# c細砂糖         85公克
, k: Z- [. i: }) V7 Y# b3 D鹽         少許
! \4 q. l+ r4 M. `- q2 t1 ?6 o+ Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
1 @) E6 w2 h, Y低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, z* Y3 Q  [9 ~2 H1 B( W
奶油         25公克
% s4 l5 o6 n- x6 a% a鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k' f; S$ G2 q1 P

# z4 V' N3 v; l/ J" [5 ^6 ^9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ |/ ~! T$ Q0 _  ~' w2 F! ?0 L1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C7 X  m( U+ [
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
& V: {6 [3 O2 ?4 k, R* x3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。' Z8 }/ t7 ^% V% Z+ q, x
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 s$ m3 n. T$ x! X- e
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
; U! \3 M8 ]( O- j5 g1 n  g$ b6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 y+ n* R8 O$ K: U公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 ]5 C, G1 B2 ^

* P2 b; o" t+ {& f, p* x; @. {; d公仔箱論壇& Q, |/ s& [+ z7 }1 j1 S

! Y0 E6 m% K0 G1 dwww3.tvboxnow.com草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb1 P# d# O1 t1 z
【材　料】, j% `" ]/ l% Y$ |% O* v4 ~/ p* q! Q
塔皮：
+ \3 P$ [2 E5 \0 l1 r& Gwww3.tvboxnow.com奶油        www3.tvboxnow.com# [7 Q2 ?7 X/ N1 x1 N3 l. N
120公克www3.tvboxnow.com/ F( U+ a' F! n
糖粉         - |5 K3 R8 z0 b; r& l7 ~4 @/ n
70公克公仔箱論壇7 F7 J  A9 u' p0 ?3 X; g  O
鹽         
% |3 g6 f* k! V公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 F# U0 P) i: h5 L
蛋         
2 l" f' S& Z- v. ^3 \1 _: Q; I6 q9 D/ Btvb now,tvbnow,bttvb20公克www3.tvboxnow.com- n  `2 }: L) b& c7 ?
高筋麵粉         4 p; W8 t7 b" B8 R' j
100公克
5 L& K: L3 O8 O1 I6 j) Z* t+ {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
& w" a0 T: }) q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, E  V0 L0 S% C+ Ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
- x0 g1 ^' m, O8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克+ `9 j) m6 Y  K% _
奶粉         
$ y  j) ?& @- i/ K  G/ i3 @公仔箱論壇8公克4 T5 p% V& d8 u& ]& X0 C8 n- z+ Q
水         . W' [- R  f1 Q0 m4 {
30公克
5 F$ G! y" b/ S& a) g3 p2 x6 ^tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
4 d2 R7 T) d$ [2 P! f/ F4 v0 R8 Q50公克公仔箱論壇0 a# T% R( u. e9 r( z, S1 C
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) {* R9 l7 p- L' m" I
草莓片        
9 q* E) X( h# [2 b1 I# L適量www3.tvboxnow.com' m5 a7 B7 \  s* d5 k6 N
打發的鮮奶油         
3 A  D: f  }* M& a% y: n! T: N, swww3.tvboxnow.com適量
0 k' l( M  }8 w! {www3.tvboxnow.com碎開心果         
' G" U* Q' ~6 s; D0 ^3 o/ P8 A少許
/ J& H) b( p' z# G1 a% T        www3.tvboxnow.com' P9 N2 p$ Z: e; o( ?
【做　法】
7 }$ i+ [" U; T; j2 [1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。www3.tvboxnow.com4 t) v5 [9 E& B
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。www3.tvboxnow.com, k! }) \2 T/ L& T
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
  w& q1 x) A- ^& f1 Swww3.tvboxnow.com【備　註】
. ?0 v5 @/ D8 K" e份量：24個