BeiDouChef

7 a2 J( X6 w' j& \4 S公仔箱論壇輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; s- c8 g" M  s( X+ C" {2 e1 Z
【材　料】
6 ^3 }5 Q6 q7 X8 U; ytvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         " M2 Q7 a! B; X& K. c, [
250公克
5 Y3 a6 C2 R7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
* C$ j+ f9 a" G; M. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
% A8 R6 n- Q' _6 \( k- Utvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃        
$ J* E; n+ i" v: g$ @2 y' O$ i公仔箱論壇100公克
% d, t8 O. m* w$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         公仔箱論壇# B; K) o: T9 `9 |; `! a. _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 o& k3 J; b- i' T: r
C.低筋麵粉         公仔箱論壇  y1 A' W2 s6 u# y6 j* U
35公克
) z% z8 `( I; Y6 J- d: Zwww3.tvboxnow.com　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 L- l: ^6 P& f4 ?# M% v4 V, Q
25公克
' q& e7 }6 t- M0 M, ID.蛋白         公仔箱論壇8 M6 J" g, [9 b6 X
225公克tvb now,tvbnow,bttvb% U5 c* C% f3 f
　細砂糖        
, }" l( i$ d/ ?  ]. d8 s120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 t7 B8 _: c: J# v& |& U  m  z" T
E.檸檬汁         " v. A! \) w' Z. I
10公克
- Y6 P, [4 X/ z0 @+ M公仔箱論壇       
* m. V: |  b* l0 T- qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. f6 ~1 t4 Q" W( T+ u1 c7 k6 b
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' d0 ]$ z# m: Y1 }/ g5 m5 @
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& \3 z# b: x
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
, i* Z5 @8 i! u9 O* `0 S4 |tvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。$ B" Z. o5 G" s( h
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。- {) ^# ^$ D6 n
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
2 U1 [0 p( I& a- P7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕
3 J4 N2 M# \  Q' a/ Y5 u' I9 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 S. u0 ^+ P4 d, k6 Iwww3.tvboxnow.com底層派皮：www3.tvboxnow.com4 w$ D* {8 n+ Y% e5 Y+ g
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O  E' ^* Z7 D
15公克公仔箱論壇0 M. m) X& Z# W/ ], N* @+ C" \0 I
消化餅乾         www3.tvboxnow.com0 H; N  J1 m! v" f. @
150公克
3 |1 F2 [3 V. p9 Q8 y2 C  P糖粉        
, O6 n# a7 s0 |( I10公克
1 I+ M7 B; a# ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇, Q$ C, h3 L2 d
30公克www3.tvboxnow.com/ W4 n7 M" E7 g5 _* z
蛋糕體：! F9 d$ ~6 |6 X9 f! W, U7 J
酸奶        2 x2 k+ [' D* Q% i6 q' n# k3 X
適量
4 i: e; G* |* q3 m5 q' U4 hwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
) P* C' Z6 K* n- f* h* ?tvb now,tvbnow,bttvb31公克" c' q: e/ U$ j4 q+ @  s! H
奶油起司         公仔箱論壇+ b% I+ x: m  k2 `  U
314公克
" Z1 X0 E% q  \+ ]4 W; Y% ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 ?7 J$ }8 I- g* u; I! O
63公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j. q* G/ v* i
全蛋        
* W# G) L' C; x6 ^0 T$ ]% w公仔箱論壇35公克
- _: |0 N# S/ D玉米粉        
) D+ @7 x; I, }; \www3.tvboxnow.com25公克www3.tvboxnow.com, k0 v. ?" O. N: z- x' N
牛奶        
1 b; t  o7 f& H& {9 ?5 N3 L126公克  R3 m( X. b: D
        tvb now,tvbnow,bttvb. i& X0 E# y1 I/ [  Z
【做　法】' G5 U, C+ v) A% A" x" U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r4 \  d6 J# s  S% D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。( q* F* ^# x, [/ b4 r) K% H
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www3.tvboxnow.com7 x( [) N* L: f9 S  A1 Y2 h6 ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; s1 Y& U4 H! B& @" M+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。( u, i( Y2 p4 G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。www3.tvboxnow.com5 _% r  C; _: q, S5 f: F
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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www3.tvboxnow.com8 [# h/ N+ i9 L
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 W* w; R% r1 T! ]7 \
【材　料】
- }+ n1 Z# a3 M3 K3 v. [底層派皮：
7 t% ]3 @7 }' a5 e) g1 T; [& x4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇  P  D' C: T- f" H6 t) I
15公克
0 N% |& q9 O' }* W: E1 i% h, y公仔箱論壇消化餅乾         www3.tvboxnow.com9 Q2 n/ l# U& X5 v6 m! x
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L! I  M1 z& T0 i" e3 m* V
糖粉        
( U6 c& v* P, H0 ?, S$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb. }( J. k% N: p( q  J7 V* N& G
奶油        
1 |* T' L3 x$ R% Q: A2 d- w* Z30公克
* d+ F2 C# ~; L% bwww3.tvboxnow.com蛋糕體：公仔箱論壇! ^1 A/ I3 G5 i3 V' P% l% L5 P
藍山濃縮液       
4 F# ?0 z% L0 Z, x% f公仔箱論壇20公克
, i- r$ |1 G9 `0 f' S! Y0 D% _www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
  }5 O2 Q5 u, y5 N: h! N. J' F/ pwww3.tvboxnow.com31公克
, W! w4 K% Q3 c: E* f9 c+ y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
+ H& p4 T: _, ?/ o0 \  W: a, Q公仔箱論壇314公克
3 C; q& f& i$ H% u" Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; z7 i/ q' H: d! \% n公仔箱論壇63公克
; h& c( i7 ?$ h* C' a3 z% j全蛋         www3.tvboxnow.com2 R; s! ]( l/ j
35公克
7 w0 c( F5 `+ T' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
  B3 [, w& x7 T5 |; Btvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇  R* |; F. Z( J% A, q' a+ x
牛奶         公仔箱論壇& L3 x  I+ l+ k9 H4 A
126公克
2 a( ~9 f4 a# Z: x! t8 a2 W6 Swww3.tvboxnow.com       
6 m% |9 e3 g2 O* }! G& Q1 U公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇% e$ l# Z8 G* Z. t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! f8 D1 V3 V8 g/ X0 O8 {! m7 a) x. R公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 p' H; }& B8 I- }' D1 w3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( f  n) f3 |$ X% m) _8 o3 E0 ~4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。, a4 O) Z# z  w( {+ S) r/ G7 p8 v
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 y) S9 f5 q% K3 Iwww3.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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www3.tvboxnow.com( i. x4 J; o& _& [+ k( T0 v3 O
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' ?" s8 Z) C+ F  A7 n
【材　料】
2 k4 k/ e9 n! {www3.tvboxnow.com底層派皮：# I  t: q$ k! n: B+ D
牛奶       
! o, E- h8 m5 H8 x, Q7 d. U15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. d' c1 ?* H- ?+ o
消化餅乾        
0 Z. G8 w0 [2 y+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇- `- C$ s4 x( F
糖粉        
' b! }7 y; f. X5 V  f5 Wtvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb# E! k; X) u, f! w1 W7 _2 Z
奶油        
4 [% a5 h) j; T9 F- ~30公克; q, d  {/ V: W- ~0 r' N/ R. g/ A; s
蛋糕體：* A' K) z9 x& `; \; O* |2 I
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( t4 ~7 p% {) a/ U& U4 J
30公克7 a3 d; Z+ t7 O( C- k7 z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- X# e5 y; k9 P" ~3 j4 Q. }; c
31公克公仔箱論壇- {8 j5 V& c- J
奶油起司        
: z* X! W: Y& m+ N5 I3 E/ T7 r314公克
+ J3 d. j* @9 h7 C- H9 @; uwww3.tvboxnow.com細砂糖        
  M  n/ ]+ j  G: z' l" g公仔箱論壇63公克
0 q# a1 ]' J/ z* |' h公仔箱論壇全蛋        
( ~3 U9 p8 O' j+ _2 x0 w7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
% i( g, q* Z1 u8 M1 f4 y+ nwww3.tvboxnow.com玉米粉        
* ^( n* E9 i, C4 x6 i6 \/ t+ O4 vtvb now,tvbnow,bttvb25公克( h+ ^6 [. N( Z' {6 G0 v) {
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ L; A: K. c: o' e( ?2 V" R& }7 V
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. H+ @2 |* Z+ e% j
       
4 ]; F* D6 X' Z, C) U【做　法】www3.tvboxnow.com, k" R9 ?& a( i- u
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) c9 F" `+ z: U3 o1 w! |* ]tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! b- |( f5 a$ }+ Y. [3 x3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 \0 r* ^% V& ~, _' wwww3.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。9 G' i5 u( c: p
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
) G7 O" @3 J% L' Z. {www3.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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8 _% u' ^; [5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
$ m1 Y. F) n1 A, ~公仔箱論壇【材　料】$ ?* K. l9 ?7 l+ n# [. _( M
底層派皮：
( f0 f% B& f/ j+ wwww3.tvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇8 U% Y6 `- q, U* c* ^: R5 @" s# R
15公克/ E0 O6 r% Q! V% H/ j' j
消化餅乾        
  X0 q9 \- V( G' O150公克
4 s- r3 T; W5 s" j+ D糖粉        
& u# d' \' K2 J$ w' p& O10公克: F* A  x9 v' P, \( n" i1 S4 J
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ t- r( _8 e: j
30公克
$ \+ k* F, p* @( ~, i) a, M: bwww3.tvboxnow.com蛋糕體：
% Y/ h! R* a7 q& Z5 f1 h, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        , j( u0 p3 F  T- a! u
100公克
4 k; j) q0 s8 e# D. R* |) ~動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% M$ _* y' s0 D7 g
31公克* R7 T* A( A+ F+ n# F
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~7 n; ~6 s  E( t( w& _3 z# n
314公克' k1 C) b# R  `1 n9 K+ g
細砂糖        
& s8 q" r" u. k" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
& N* l2 L0 I# E; M2 V/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
6 [5 H2 m9 l) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
3 n4 ~* Q( G* N0 Q% w' b7 k4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( ~4 u3 W" p% R6 n; b
25公克公仔箱論壇* @$ ~8 N9 e5 W& n$ u8 L' H
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' {7 C8 V7 n5 F  Q% B1 c
126公克公仔箱論壇: e: `( |$ D: a1 W/ I  B
        * }4 v1 {" K& L  F
【做　法】
/ ^2 _& L+ I7 y3 |7 L: `tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& w9 s! }* L) }  atvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。. Y8 S, K5 D+ a3 _( M2 X. m6 O2 [
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# }/ f1 ~6 T  p# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 h$ i" }2 t0 [% `5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。3 l. l9 r* I8 \' C" u) {% m4 F: R
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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3 E" U7 g# G: h, B2 \tvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" G9 ~2 \  D* x" i; t
【材　料】* @( C4 O: i1 z1 b
奶油起司        
" S) v) j1 R& H: |- `6 G0 l$ x300公克
5 a4 G: N( U, `) Y4 i* e% ~( G細砂糖         7 r  g. i' g; [  A- C) j
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) E5 M! u0 S8 }. G
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; j! J- E: z  S' F% W
90公克www3.tvboxnow.com! ^! H$ w+ m# A) m( p3 K0 t* J- ]
吉利丁         0 l5 `/ y7 R( C/ a6 i
4片
) w+ S& d0 \0 S* @7 h動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; W: j! C7 K7 J8 w7 x/ C
200公克tvb now,tvbnow,bttvb! H% E$ }! p- T* d, M" l& z8 V
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb$ h  q4 y/ e: l& j1 A
30顆
, M. P3 O' v9 ^; B  b9 E8 l        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 K8 `, u$ k: B& e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 p* e- p; I4 F; w6 c
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 a& v7 [5 ]3 c3 _公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
$ Z( h4 o& q- n+ Z5 e3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。8 B' _' X0 T6 @: a) ?
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb. p) g  S/ r+ K" C8 [
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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藍莓乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com4 B2 u, G) g- O4 o7 n  u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 P) G) k, ^4 f
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 G; r/ l' Q! I
牛奶       
1 X6 ]- P; h" N& \$ Z15公克
6 R1 o% `8 S0 t1 \' W, f7 Q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb9 P  i; R8 i6 _% \5 G  i2 p
150公克公仔箱論壇. a) F4 T- |0 N+ ?+ W" V' s
糖粉        
8 W8 r3 d; Q) d- l% ~* p/ F% U10公克公仔箱論壇3 }1 Y& y1 W  Q, Y
奶油        
4 p  k4 U6 O' y( H' v! E3 D30公克tvb now,tvbnow,bttvb; D& v/ F3 h- |
內餡：! G" J/ S! J( w% j, i8 S, f- ?
藍莓粒       
5 b5 f% }- @. U" d  r  Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
. F' Z. l' C$ q' s; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% R! \0 u3 a; s. D+ s3 M$ W31公克
8 z+ C2 ~: p1 H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 ?+ T0 q8 M/ T0 d; P: C* b  x
314公克公仔箱論壇5 }3 O* O9 e" E' g* z/ X+ n9 B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( h- g& N; B) K
63公克
  @. Z3 m8 N/ \' x  c全蛋        
2 z; J# @+ ~( Rwww3.tvboxnow.com35公克
0 n2 w% S0 |! |6 w& [玉米粉         www3.tvboxnow.com" E% j4 h! _9 O
25公克
- f, o2 y" X5 J& W( w" k8 k牛奶        
- p; m; \0 G4 W' `126公克www3.tvboxnow.com) L! c$ z8 B2 ?0 d* N0 D( m
        tvb now,tvbnow,bttvb: x* Z4 m( q: K/ B) g) v; o7 y
【做　法】公仔箱論壇. b% S5 @3 y) Y: o& a# D" J1 I, B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
/ E5 P) z+ }' ?+ i# @0 W% o6 H公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇% ~6 d6 _+ V/ J3 G- r1 p
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇9 p2 {! Q2 @& H3 L7 Z1 H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
" C3 H+ K- G& b. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
$ V. ^' O! F) m$ N; r1 d3 x( ^6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

- {% ]+ J3 N6 K4 [/ \/ I7 e  _! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
+ s2 ~3 e+ L, m, T- R" C8 L( l公仔箱論壇【材　料】
- \7 B6 l( _, z( S- S% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb: M1 }9 F; f1 ]  U: e; W3 L
奶油       
/ U" M3 e; @, J+ d30公克www3.tvboxnow.com' P$ d1 e* J* ?7 E* Q9 T* C0 s
消化餅乾        
& n1 a% V* S% R; ~0 [; f' j5 w. L150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% A) C. S5 @& m2 `8 g2 h
糖粉        
) ^2 u9 n# \+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
1 b+ j  P2 g& t5 u3 q9 Q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：, L( t" X- U- d- [
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ M+ J/ p4 V* b+ c+ _, m
50公克
5 F  {4 ~* V0 @" D" H" T2 N1 D公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ D% R, @' J! o7 `! w  v% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
. t) `, h3 d" L8 ^* m, W  J牛奶         www3.tvboxnow.com( x' T/ j- Y$ X+ q  `# L
15公克
, C+ l6 F/ u' k奶油起司         ! f* E# Z& J$ b& k! s# u" X
314公克公仔箱論壇. z" Y9 [! e4 v1 Y6 q2 u2 E7 T
細砂糖        
0 p- a" X' a0 r7 P/ H% g7 Rtvb now,tvbnow,bttvb63公克: Z& b4 C; ^3 s/ s
全蛋        
, `5 ^6 w% V. F5 i7 \35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; V7 p) |) M2 G2 v! Q6 x
玉米粉        
1 N$ ~" v1 w* C25公克
) |/ h. l' J8 f8 j! Uwww3.tvboxnow.com牛奶        
6 {* }: d6 I8 W' B" A$ A公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' ?! n+ O, H; D
       
7 `5 E; A( ?. `4 W" o# Q7 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# b8 Y* V) b# q% Z1 y  _: Qwww3.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
! h7 I0 Q$ V% q3 Q# Pwww3.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
" Y3 r0 d" |" M1 U, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
4 z" G! G# v3 A) J0 ?9 {公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
# b: W* }# ?- }2 V. `' Y2 ftvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇- v6 N" u! D# o4 J' i- y% v3 l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
$ @: D# }+ Z( I- C8 @公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com$ I" g8 I7 ?/ A  k
舒芙蕾乳酪蛋糕
7 \: ]* u& O$ I, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# _  c2 e% S  F4 n. k& l" Owww3.tvboxnow.comA.全蛋         公仔箱論壇$ Z8 d$ d( c* L9 U, \; I8 r& N& {7 w
10個
1 M+ b* J/ f) [　砂糖         公仔箱論壇2 U* Z$ S" g" ?: Q
250公克
) t3 w* H7 p$ Z- @tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         . u& j8 R8 ?6 Y1 |# P
190公克0 B( S- `5 T7 i  k4 _. l
　沙拉油        
( W( l6 C3 X! U' L" p60公克
+ P# L9 D: ?- a. Z5 `公仔箱論壇　全脂鮮奶        
+ b5 d2 g% H/ e5 r60公克
" @- L! L, @  `& v7 v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪        
" `9 W: F+ ]. g1 z) ^  k375公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 P) E- q; Z6 o
　無鹽奶油        
7 Q4 _6 B6 ?& g3 L120公克
; A0 l6 F: k8 `. }公仔箱論壇　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 @& p) O% W# I3 I
330公克
, f7 t3 g% s0 E9 K* b' I　低筋麵粉         www3.tvboxnow.com" \! b4 G$ G) L- t' Y
55公克
( |  o; r6 w6 g! V# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         公仔箱論壇( ]4 |1 ~( O1 p! r
5公克
1 o3 c" J( B, F9 ttvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
. X/ c+ T1 m$ E4 t公仔箱論壇8顆+ L; ]$ l) _& ~1 k  z! s0 w8 s
　蛋白         www3.tvboxnow.com) _$ f* k5 y/ I
12顆
& s+ D0 o) i; |+ w! n& c　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& b; g% y- I# c% P8 R" b9 _
200公克7 N3 e6 U  k/ C9 v! G
        , W8 ~8 n, ?$ X, U4 X  q1 u
【做　法】
" j. u  {& N, F6 K7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
; \8 F; y2 b5 a: _' a  J5 a+ ztvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb3 L' B) R- e3 \0 {8 J; A
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
& s" ~. |2 j4 \& X* v4 ~: i( etvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
* _8 _0 z" T1 Y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb# c" d  T7 Y* M) [, r5 A) `5 e
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* L* M0 I0 n. I# b
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
6 M; ?4 ~0 |, f: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。www3.tvboxnow.com: f  C% Y1 H; S7 b
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
& v6 }& o( m0 S# Swww3.tvboxnow.com【備　註】5 b) W* w& Z' }- h8 j+ Z8 R
份量：8吋2個

BeiDouChef

2 _) N& g# y9 W, j$ p: \: ]* K
草莓起司蛋糕: d" L; Z4 _5 P/ i% |  ?1 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, j5 l2 @! a- E
奶油起司        
% l7 x5 R9 O* J, r3 [tvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇1 f9 @. {( P% s) _9 t; O
細砂糖        
, e% W" h! Z; w( ?2 ?- ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E, Y: `  V+ K) r# x
牛奶        
. X2 V& i3 `7 M0 C8 J/ q90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& S# e- R' w8 f- J: V
草莓優格        
1 Y" N( L, j* v+ i- dwww3.tvboxnow.com100公克
( T( ^' d9 S* r  i7 }5 [www3.tvboxnow.com吉利丁         3 q, |4 G8 @) ]* g' T
4片公仔箱論壇" r& Q* ~9 w5 d& L' c
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com/ L* l5 b7 ~; d1 Z, v  X* v3 a
200公克' t$ X, X- z$ V2 M4 m
       
9 G7 A1 ]- d6 z/ t  a4 p! ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) t+ [2 `. W, c( G9 p1 \www3.tvboxnow.com1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
( _  d8 Y6 ]9 L. x7 l( G; Wtvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
, Y9 B' B9 B7 @9 M! ftvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。9 h, x7 L" r% b. T% P" `
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: L2 a+ d" X( Q- l) n0 l/ |
黑啤酒起司蛋糕www3.tvboxnow.com* ?& m) f8 e! [/ J; R" `
【材　料】
8 X* E: ?% V. j3 V: b, f奶油起司         www3.tvboxnow.com% h- b  @$ v8 C! T
500公克* t; B- r! @* D# Y" b
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, J: q! q9 b& h. {6 S
4個tvb now,tvbnow,bttvb* k( H( u) r$ x. p3 }! Y/ {4 I
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. f) s1 V+ @9 h
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: q6 j+ R2 ^* l
苦甜巧克力        
; v) ?% M6 L( O50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 y) N* W! y: u2 U( W6 s
動物性鮮奶油        
& Y9 ^$ P( ?. F4 A. hwww3.tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& h: T' G& @! C( D3 w
黑啤酒        
: a. o0 T" ^! Iwww3.tvboxnow.com100公克' w( }& a' F6 |- ~6 X
蛋白         1 W6 A1 @5 P9 x$ Z5 S9 ]4 W, X
4個5 ?- {: Z, O4 X  s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 [9 N+ N5 Z% q9 A" V9 C9 w
125公克
$ M7 c8 F5 G+ D; D. R" G, Dwww3.tvboxnow.com甜派皮         $ R: E2 h/ F) J+ m( a8 G) |! ?
8吋2個公仔箱論壇- J$ I: N' p, J: \' \
        www3.tvboxnow.com! j+ H1 d% X7 q- Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 ?9 x6 g* o: t7 J
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
$ M4 j$ X$ \$ @) H" M) f2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5 ~+ o9 U7 p& M3 U6 z7 \5 g! v
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。$ }1 o" A* O5 x8 l  Z$ Z
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- J' t( a  r2 S5 `7 f, u
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 i) T' o" I, z3 R3 c' O
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb& g1 N8 p7 p+ U1 z9 c8 J( F  e: U
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' q7 ^9 o$ g. B6 `- nwww3.tvboxnow.com8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
! \; W$ M5 d9 S/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】7 |1 T9 c* h1 }* j% k
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇. f# `, ~: l1 r- e3 a. p
德式茅屋起司蛋糕' Y  Q7 E# N. e3 n7 d
【材　料】
! n( c9 E7 W/ j7 u* @! A9 hCOTTAGE起司         公仔箱論壇/ X! r4 y! f* U# n2 ~. q
300公克公仔箱論壇5 @; |% M( J( h3 j$ e# m" R3 N
蛋黃        
8 Q6 |- H, M7 }6 q+ d, Etvb now,tvbnow,bttvb3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 C& d/ n0 c6 ]6 I
蛋白         ; {9 \4 K% L6 s+ F
3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 a6 f9 k) k2 ^
細砂糖         1 l# B7 G4 z+ `8 _0 m
80公克公仔箱論壇' f& |5 H2 v4 V
牛奶        
, z- c9 _' E% f! t9 g* Gwww3.tvboxnow.com100公克
3 m# l2 X/ V8 p" U# G+ W. Z吉利丁        
& P7 V% U9 Z& Y" fwww3.tvboxnow.com6片
2 R" o7 s8 d, H- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5 ~) V* M0 P3 c1 t$ R( p
200公克www3.tvboxnow.com$ F. o. o0 @: d' s
底層餅乾        
" j  T# i* q) Q8 a7 O6 c0 pwww3.tvboxnow.com適量; {% x% D; C7 V& \6 B' |
        www3.tvboxnow.com9 A* f; @* i7 z/ r6 x' g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z- T1 t+ w+ @# g+ w1 d
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
2 f" {' H/ ~7 I0 r, T( Jwww3.tvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
3 `8 Y" B& H5 ^1 t$ m* j公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 z* p' j' \
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ J; Y  H: L0 @2 }
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
; E: _  z+ S, j9 u( d. G6 U6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。+ R& i6 Z3 ~+ ?9 a- H6 W3 Z
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。& c; I* R1 `( O) [
【備　註】
5 r% q+ R5 k# X- b7 r# o( R# j公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com( x) T6 M/ e1 u: m5 r

' ~: h6 D. G$ ]4 d" J# wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 P0 O8 a# }: t4 l5 H* O" f
Kahlua起司蛋糕
7 T0 Y: P3 n, S7 j0 N3 \www3.tvboxnow.com【材　料】
2 b( M6 H5 [" n: d* a, ewww3.tvboxnow.com奶油起司        
% m+ B9 Z* U" y# k& g公仔箱論壇500公克
$ S9 I6 @0 k$ u8 s4 V% c3 y公仔箱論壇細砂糖         www3.tvboxnow.com) G* Y) w- i/ [& G( F  f. f
135公克; p2 m$ o9 N" j" N! i, Z. c0 j4 s
全蛋        
4 ?, h/ B( @: ~. V# Dwww3.tvboxnow.com5個
# L. z. I; N+ W0 u2 Mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
: i1 d  {" u2 p* H8 V6 s30公克
! E, K( k7 ~+ a1 k- Ttvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
# W! `! U+ j; {7 mwww3.tvboxnow.com75公克7 n3 F- _5 V3 a3 O
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇  \) X  ?( B. _6 [0 _
45公克
* ^5 D# j- h6 E$ t/ W6 r1 [9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾           D! l. U# M  E' H6 w
適量3 l$ G, I7 r! T; I  H- F& V  G' g( j
巧克力醬         公仔箱論壇1 Q& a6 @0 @# i" ~# _  ?
適量www3.tvboxnow.com6 N6 ~5 F% `* D& w# q
        公仔箱論壇$ E7 m% D: O% \) O. b. U/ o
【做　法】* o! G8 \: o, \$ F0 J3 |
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
. Q% W' S8 k7 P/ I7 K* |tvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
4 V0 D# K2 p% a3 \  S" ?8 y3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ u7 M8 i* s& @3 p2 u. L% ]6 b. c: Y
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) @7 _+ o  R; x; r6 A7 J& Y* p
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
) {6 ^$ q$ |4 U5 t& `7 K6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。www3.tvboxnow.com) H& D! B) j: S) S4 {0 M" O
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
; F& {; ?/ ]. i) I; q+ kwww3.tvboxnow.com【備　註】www3.tvboxnow.com; u; C" _9 B9 b, E/ \" h6 T
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- v: `/ W/ @) v  @
5 X1 M1 d  j) r2 d% R# ~
公仔箱論壇! b1 ^+ q' A2 C3 |" t, g/ ?
大理石起司蛋糕
, A; Q4 e7 [. E2 ?5 l【材　料】
/ l, ], f# f3 H( m$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：www3.tvboxnow.com5 O% m' ?8 ^, u8 v' S4 b, j) e
消化餅乾        
* n! ^  ~2 D% r8 T% a/ Y' Y146公克
8 A' \0 d9 z! ~0 l; _0 F7 p& `& atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         www3.tvboxnow.com4 o0 V5 z4 k$ O6 [5 n) \/ V
14公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 ?7 T7 b: f& g0 b6 d. O
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  o1 ]2 z9 ^) }
10公克
. X1 i5 i0 o( Y' J3 D公仔箱論壇杏仁角         
" x1 P% [. r8 {) Q" F30公克
0 C0 G5 O0 I6 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
9 j+ I: d/ |' q8 Y, u1 I- J9 ~公仔箱論壇30公克) x5 A' p/ r$ q# G; d. e& ?
起司餡：5 O$ C2 m( T* @+ P. c
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; z& K+ W6 w$ _- u# G5 p! n
479公克4 B' q4 Q8 m" `6 b
細砂糖         
4 M/ O- t7 w, d5 G8 V公仔箱論壇110公克公仔箱論壇; Q5 ~1 P" c! W
全蛋液         
" U! c. C, \+ ^. E! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
5 Y, c  K3 e! ~& [/ O公仔箱論壇奶油         www3.tvboxnow.com% ], T4 H! b3 A7 N
24公克
4 _8 j7 _1 ^+ l- j9 z玉米粉         
7 ?1 D7 j0 W5 r# W; I% c; ^0 o19公克
) h) w# B( Y2 K: ?) H7 X( W: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t  y- e8 ]7 d5 x! e
10公克
7 e- N# R3 n/ F$ }6 t- Awww3.tvboxnow.com可可粉         
) e0 q- {) G' Htvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 h) |7 S- k1 O: [- E' g; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         7 v( s, W! [6 `. |1 z" D
20公克公仔箱論壇- ~- V$ X+ l% G# U) V2 u* G7 {3 Z
        
# W. C( w: F/ _【做　法】# H! w! J) y+ v/ X4 {
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
$ O( m8 `& k( ]" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。! M' \3 G8 h- s5 q$ d
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。$ d( k) m* _* P) e  W; ^  A
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。1 i8 S4 R( Z* @  O+ d, t- b
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
6 |5 `& k" f+ _$ x7 Q2 Q公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
0 z" B9 M  {. T公仔箱論壇【備　註】
4 @6 v, W: _2 e; u  ttvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個  I, j" l1 {6 ~% R' K* f
www3.tvboxnow.com( n5 `8 I$ K- i! @% }
公仔箱論壇& i9 S; {4 s9 _9 X: ~9 }
" k# G- i! {  f2 K$ d
咖啡千層派
2 Z3 k0 E% C/ J4 c公仔箱論壇【材　 料】
* Z" a* {1 j- B. N; b' qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
; e6 w. m) t$ z% ^奶油         75公克
4 l8 [" x- ^! p* }" L) {細砂糖         150公克
* j( A1 R& }" Y/ J% }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
2 }. q/ M8 }& T( D" u  K低筋麵粉         220公克
2 A' L2 ^0 Z/ E, m全蛋(2)         245公克公仔箱論壇" ?# y# J- \3 N9 _, {
牛奶         580公克
) z9 V, Q  I4 n" O' l. [9 twww3.tvboxnow.com即融咖啡粉         25公克
  k3 o: {; r) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
$ I+ {% A1 G4 N( ~+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：www3.tvboxnow.com, J$ Z$ V- ]* J+ J! d( S2 j' H
咖啡酒         30公克
# E+ J2 d- b% L9 ?$ ]6 a鮮奶(1)         500公克www3.tvboxnow.com5 k& ?4 B' p0 U5 |3 C" G' T; g
北海道牛奶醬         18公克1 @4 }% e- Q! n. ]0 o: k0 G
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 R# D" s- T# w1 m/ X1 i
蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 T' b$ V3 l6 g
細砂糖         85公克
! |+ W9 Y; P  y- O* i; {2 [鹽         少許
  s! l9 [8 o7 d8 a# D9 v玉米粉         20公克公仔箱論壇( b7 b  f  l3 a% R, {
低筋麵粉         45公克
* U4 W0 G) t3 ^7 V: ]奶油         25公克
" u- p7 B( n1 B2 B2 X! [鮮奶油         300公克
7 P2 a- o% w4 s% X. ltvb now,tvbnow,bttvb* `: X- p' M5 ^2 O4 R% P3 s
【做　 法】6 F- J& I' W  t
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
$ P. _6 i/ _: U! k) A; w% q. M公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 C3 t. \5 Q4 U
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇& @% |- B% w" k2 s" w# y! S
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇, [' ]. |$ Q( ]3 V' _
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
2 N$ O' z3 T( l" p, ^% ftvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
  H- F6 L6 V* P& M$ C' P3 ~7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

) T3 x7 l8 Y5 v- m3 M5 h
: K* i; _+ B; l$ w8 z3 }* n
Tarte 餡餅www3.tvboxnow.com; K7 i# G+ H+ O+ t* m

) m7 G* G1 k  U9 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) L- W* A0 @6 |* i. [' D

2 b$ C  Z# t- Q$ \  Awww3.tvboxnow.com草莓杏仁塔: V# x5 x& T8 m  ]
【材　料】% a9 i" Y& t6 r+ x( c, Y& h! w
塔皮：www3.tvboxnow.com& g  a0 e2 f6 T7 `: Y. e& m- \8 W8 ]+ B
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb' B! ^/ _% u% q; d  ?
120公克tvb now,tvbnow,bttvb, |" T+ D5 H% s$ t" N& v* M
糖粉         ! g7 F6 Z( J( V+ m; h' N( a7 ?
70公克
% J3 O3 A- O9 m# ]" q: ]9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www3.tvboxnow.com* U/ {$ r7 [$ E% j( m
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R  n* J% U' |/ ^* t: r+ p! z! B
蛋         
# x7 A. v$ S7 {; N! ^; @20公克
, o& _6 k8 d4 C* O4 _( ^4 [高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) C  H6 a- @" Z8 e1 k# H' x/ `! |
100公克3 S% c% \$ j! S$ r
低筋麵粉         9 d7 L7 j- \! w& P
100公克
" x9 Q, N5 b9 y6 X1 w2 n/ H! g公仔箱論壇泡打粉         3 }: W2 S- G6 T7 ^/ f7 h& X- h
1公克
& ?8 r* m9 s7 s9 _5 ~( P/ i9 ~公仔箱論壇奶粉         
1 q  E" |! ~! _) _/ _公仔箱論壇8公克www3.tvboxnow.com. S1 D6 m  w* g: _' N0 w& d
水         
; o6 f. X+ D7 l( a6 ]www3.tvboxnow.com30公克www3.tvboxnow.com' p. j0 U5 {# ?# N) Z
杏仁粉         
- q2 h% K. @) f* f; r1 V* }0 ^* }  |50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @; p. \9 h$ i: M
內餡：
# Q& s$ X3 @( p1 ~8 C草莓片        , q) e/ Q2 J* h* _+ }' d  E0 t
適量
3 P6 q, }0 A6 B  }. g8 s; ~& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         
5 C% L' z! s3 m5 X3 e- g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇/ B' b9 r% C* A) ^
碎開心果         www3.tvboxnow.com# d0 _7 c+ b) N
少許www3.tvboxnow.com* w0 X! p7 `) j$ a( f1 p( @0 l+ _0 Z
        / I% Q2 Y+ ?- \' p' \
【做　法】
, x% t8 H" _% D8 b+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 |0 d: @0 Y6 v6 Y
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
5 P- O0 J) a7 @www3.tvboxnow.com3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
* V. c* z1 n1 H# V7 _【備　註】www3.tvboxnow.com7 Y9 j: D# \7 l  ], F$ t- ~/ d% o
份量：24個