BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
$ k  @# |3 V' h5 V【材　料】
- x! Z# F' Z; C& Pwww3.tvboxnow.comA.奶油起司         www3.tvboxnow.com( r7 ]$ u* t" I$ a1 x6 @
250公克www3.tvboxnow.com6 e6 O/ |+ L7 O$ \% s( K. ~
　牛奶        
- V, r  c4 i3 M& a. c2 E4 |' w- M250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) V, a1 }1 f0 D
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! a/ U# j( o) a2 N
100公克公仔箱論壇5 S, H( Q* W6 @' Q; q
　奶油        
: T( V$ T6 H, z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! M! c; b% Z( V3 ftvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
% ]  ?+ ?0 b* N: v1 Z& y, c5 t6 l. B0 j35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ D) @/ k6 D- V' i% H: f
　玉米粉        
( e) y- T2 f9 I$ F  c25公克
8 Y; {: J7 W) @  Jwww3.tvboxnow.comD.蛋白         www3.tvboxnow.com- S  O) z1 l+ E/ P- z1 E/ y
225公克
; E  z2 Z" B7 _　細砂糖        
! Z5 g+ k: v6 N" K* M  G120公克www3.tvboxnow.com, I8 h% e9 `1 F2 \
E.檸檬汁        
4 {: _% a& @% O& s, D10公克www3.tvboxnow.com$ b4 E3 O# J0 Z8 h+ @4 C' x
        tvb now,tvbnow,bttvb  x6 y' c  e- z
【做　法】公仔箱論壇- X6 P' [, O4 `
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 c$ `2 ^+ j- k/ x% _公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
  t9 U$ t! k3 o5 R. |' n1 Q: jwww3.tvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。www3.tvboxnow.com" ?% H5 C7 @& G+ J
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
; p* ?8 e, v$ p公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb: r* v/ J/ d! z# K9 O4 q, k
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' G( n& a6 k2 G! L
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ]) |+ t# c4 C* S' e- v( e
酸奶乳酪蛋糕
  C# B) j; T9 w# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com) t0 ]1 e% A6 ^3 D
底層派皮：公仔箱論壇8 V# D$ k9 D1 S; M8 t# b
牛奶        www3.tvboxnow.com9 a: A% {9 _+ k2 d% D" ~
15公克www3.tvboxnow.com6 e& p2 ~/ L: R) O* w% y
消化餅乾         www3.tvboxnow.com4 ]: l, t  F. o, c$ c1 ]
150公克
8 B) w4 F  e# V& t- K* f0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
3 P+ v7 i2 ?$ W# |) W# {10公克
" P9 W' }: a, T2 D2 |奶油         # H# h' _$ _# {! O* S" ~& @
30公克
. `& O, |& l+ U  \' a8 M. ]. w2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb. y, n) u5 E5 N$ _# U4 i  N' c/ a
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 s8 n7 i; I6 {% p" P% `4 j
適量3 W+ J/ s4 Q5 ^7 s8 K
動物性鮮奶油        
* z) ~+ J, R4 X0 J2 H+ I* e5 ?www3.tvboxnow.com31公克
( a% i7 l/ h0 I; p" L6 t- ]; o$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
7 x, ?' P* D: y% D( e1 |314公克www3.tvboxnow.com7 |6 B6 u) v$ U( Y
細砂糖        
. C" z3 ?6 o% Ptvb now,tvbnow,bttvb63公克
$ V- ]8 n3 @: r5 ]全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [  e. r8 F- g5 x$ ~# V% n
35公克
# `1 n3 u8 J" Q  ?7 ?玉米粉        
/ L2 ^# l; v! ^/ F1 S( ~公仔箱論壇25公克
7 X: L( q" k% n7 L( x$ N- E/ K- U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇  ]% M( S( {7 q' a9 E
126公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ Z- D2 j- `7 N. D, s1 M
       
/ ~# d3 D% `9 x) i: ]: M" Q/ T, Pwww3.tvboxnow.com【做　法】
! f& {4 w. i3 P. g" f, U) ]0 j+ uwww3.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
' u" H8 s  t$ C8 y) m7 U; l2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 G: O# v, Y+ y/ r1 e: ~www3.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇5 c( h# M% s3 n& j- l
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇% A5 O: ?7 G& k6 M/ l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ n' B+ ]" B( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" U* H0 w( p- I+ l7 _  P7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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, n# F$ g+ a5 Jtvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕
1 j$ [6 I- [2 F+ x4 J9 u公仔箱論壇【材　料】
, S, k  e7 u* O! Bwww3.tvboxnow.com底層派皮：
9 M- H" w: s/ L1 o牛奶       
) k6 L) Z9 E- U1 T  d公仔箱論壇15公克
: Z1 w& l! Q% m0 f! |" y' g, r公仔箱論壇消化餅乾        
% v( I( F3 c4 m6 _& ^( Y公仔箱論壇150公克
! o8 M) w# L& I0 l; U5 I( btvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 x4 D; I" b5 i+ E* D5 D  n9 k3 ]www3.tvboxnow.com10公克
) l4 \% E6 s( P! e  N! Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; K2 c- Y# B& I+ V: b8 q30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. ?. j4 C7 ~6 x# i
蛋糕體：
4 E5 @+ Q0 w0 c& s5 L/ ?公仔箱論壇藍山濃縮液        www3.tvboxnow.com) ?! [& Z& j: I8 A& H0 P
20公克4 ~6 o9 [7 y  f) O$ ^
動物性鮮奶油        
) |2 A, [6 _; wwww3.tvboxnow.com31公克7 ~! O' `0 P7 n+ l# d: L
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 @; b' k6 U/ ^% q7 x
314公克
( B1 u) J3 x! e公仔箱論壇細砂糖        
4 g2 K& e4 [2 T) O0 @& x4 M: e$ u4 e63公克
1 c  C% W3 R7 g6 l3 ^8 |( T; T公仔箱論壇全蛋         www3.tvboxnow.com* Z1 q+ T8 Y/ n: o; ^# \& X7 O9 J
35公克
' O. Y: L  m$ X% c7 D" o玉米粉        
3 l8 r. D4 n/ L* k4 X7 h/ s% a5 Nwww3.tvboxnow.com25公克
' J" P1 }1 c! h牛奶         公仔箱論壇3 O6 ~. C7 p3 h8 F& Z8 |' p6 Z; M
126公克www3.tvboxnow.com/ `% ^) o7 w+ A) [1 y# n
        2 h7 M8 {7 L& A5 l  w8 y3 Y8 l* M
【做　法】www3.tvboxnow.com7 Z" T( G1 k- i+ t7 s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇: y2 [$ p: D; v7 n# d4 y) K% w
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! k, |% N$ [* A
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 g+ r4 P' h2 X; ~+ j4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb' d! H) }7 n( h  [% l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( Z1 m5 z- S( |公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

# t& {) ^" R4 Q4 W- P- l7 U; @
丹波黑豆乳酪蛋糕- ~& l* j  U5 I
【材　料】& J5 `! Y' q& D* b
底層派皮：
% }( K  V9 h- z6 m" \牛奶        / V) t$ u1 ?0 `$ A* S" `
15公克
; |( r0 a, f5 G& a, w9 b公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇$ ^* S  A# j/ C' {4 a! \9 M! b
150公克& p" P5 r) }% {) j5 A
糖粉        
9 J, z1 E5 q; U! a/ _tvb now,tvbnow,bttvb10公克www3.tvboxnow.com. h3 t1 K' R2 W2 Q; U& _% u: `8 M! H
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 w4 @! \) u& Q2 ~
30公克
7 `: D- K/ g7 t" I; Qwww3.tvboxnow.com蛋糕體：9 s7 y+ Q; ?- j1 M# |3 \% y* Y* k
黑豆        ; O: x; T7 X. b2 s! X
30公克
2 j# ?# k, }. ~& S6 d5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! W) Y2 P$ z$ O6 j
31公克公仔箱論壇2 C6 q" p2 {+ U9 p% L
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y  {! Y0 ~; P" l' G
314公克www3.tvboxnow.com1 T; |3 p* [$ {! y; W' q
細砂糖        
7 v3 b  y) @! @7 r! q, W2 E63公克1 Q5 |$ Z: m$ _6 V5 C
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% \$ d, h$ o$ s3 _! t. s
35公克
% J2 e) X: O  @* R玉米粉         " g. q+ d* t' _3 v
25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W% b/ I- g4 {1 n6 ^
牛奶         www3.tvboxnow.com' _1 \! d) g9 v* P0 s
126公克! T% ^9 w; ^. @9 l$ t' a
       
, l2 W; f$ c' l【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  M7 [* b: K- z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 T' h- Z& B* S9 E( [, A. D1 ^公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" G  P8 ]3 T, u/ V# ?3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 B) y2 c/ F8 q! s0 {: Rwww3.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
( F" o6 q+ |/ _" F5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' J' \: U& a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com# H. ^, }: {7 {  k1 e, X
紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇+ x; Y: {" ]/ G
【材　料】
( ~( y0 I% g" e( K: ?0 {www3.tvboxnow.com底層派皮：
# l; g8 z1 C5 p9 I7 z. O牛奶        / O" ]" J: F" @8 k! A5 g
15公克
, W( Y2 e6 ^( {; j4 d% B4 l# s* n( j消化餅乾         ' h7 o. \, X8 m3 {2 b
150公克; W$ o$ T" y9 |( N8 M+ S4 j
糖粉         & u; ^. Y& p  q% n. x/ \2 P  k/ T- a
10公克
5 q4 b  C  U) e' [  E# p6 }奶油         公仔箱論壇9 M+ D; t/ c' l2 i* C9 d
30公克
( j/ l4 J! s8 X. A- awww3.tvboxnow.com蛋糕體：
/ L, T7 K1 V% r1 P0 T* {! ?紫山藥餡        4 R& A# Z: E3 o! U
100公克; C8 Q9 A7 I7 j+ |( O5 T
動物性鮮奶油        
/ l' Z! ?4 P8 [+ i31公克
" }3 P1 v! ?% itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         - u7 H# o7 v2 e5 I1 X% I7 X
314公克5 {( V2 z1 `4 z4 L  b
細砂糖         8 g7 B! z8 u4 [
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" ?' A% Q2 N5 T- _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 Q0 O+ a3 \" w6 ~: a$ V. ?
35公克) e) p9 c) z# i: X8 q
玉米粉         公仔箱論壇1 J* z$ H: H1 j
25公克
! |; Q: k, {: R& x, W9 [www3.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇( t9 x$ z8 H8 f( r
126公克www3.tvboxnow.com; U9 d8 c2 u8 S) t2 y! V
        公仔箱論壇! D4 ?% ~  s+ B* \
【做　法】www3.tvboxnow.com* z# _& m: K( L- n' _5 m% J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ ^$ M- C! {8 H, c. B. I* A( {www3.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 r, f& K: q) V8 q/ U( _- b5 w1 E3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) w) s1 c( d; H" C9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。/ K/ T) `0 M7 o8 X, B3 o8 a2 t
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb( v; H: f- n: v% I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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www3.tvboxnow.com! _! B6 n: |- v# _# d) r) c! d
醋罌乳酪蛋糕
; `1 o/ K  j; mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! }) o8 K! d2 x4 a1 q+ H! w8 |公仔箱論壇奶油起司         * R7 J9 f* [# Y! |8 H  ]
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% s& d) n$ F
細砂糖         公仔箱論壇2 }( j2 ]1 k3 Y" Y( d
100公克
' P0 }# Q) ^3 u( qwww3.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# f, w* E* U8 T5 b9 t: w: N
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, F- V, d: W
吉利丁        
1 K, z! e* X+ E; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇3 q" a1 t  B7 K, S5 r
動物性鮮奶油        
, \2 n2 W8 u! [5 c7 U公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 p7 o. O" w( a, T4 P
醋罌         公仔箱論壇6 o# y$ J: U1 l8 S) @
30顆tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ w# n, _4 w' Y3 [' v
       
  B7 }/ o" x# ]  z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 ^& [$ h" U+ P
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
' H3 M1 t( a4 C( u. g: F% z6 `tvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
5 B1 v, A  H+ r2 w# |0 Y; t% @3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* q5 k8 C, T7 b5 ~# W
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
$ A1 g& j& U/ }6 u/ v! }  V5 q5 Q; awww3.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ w7 t+ z. S7 ]* Y+ `, E
藍莓乳酪蛋糕
( _& u0 Q6 k% y8 z( L【材　料】
/ ?! ~) Q& ?# z- y2 Z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇7 G3 v& X  X" Z# X
牛奶        . B+ z  l% `) j1 O0 T! N" O
15公克
( f0 b& K+ R6 V" S. J- t7 z* b公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% w! W5 z# M/ Z  Q; f  ?
150公克
, G4 M# A6 `7 E公仔箱論壇糖粉         8 q7 n' x  D4 F- x
10公克www3.tvboxnow.com7 C8 {1 x9 D& t9 d$ L' F. t
奶油         ' E5 ^- X3 i& q4 j8 b
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) t+ k# H% p; \7 X4 `2 O% D+ t
內餡：
& p+ R2 C) X/ E% U# |7 Q$ [# |tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
. A$ M; ^  i1 T* E0 `( D- cwww3.tvboxnow.com100公克4 ~) l, D8 x# h, Z' a
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 D- g+ @  X+ w4 v; c
31公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- c) ~2 C3 E  n. [
奶油起司        
, |8 Y& j4 E" j4 _# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb" U( V" D* ~* F& j7 b' T# O+ n
細砂糖         $ ?3 f& G$ s$ h; K7 N" G
63公克; b) h& Y0 d9 {
全蛋         www3.tvboxnow.com/ }0 J7 d- }& h' u6 X3 R, |5 I* w
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 \1 i( K$ @3 }
玉米粉        
: S; O5 B3 p& i3 xwww3.tvboxnow.com25公克1 Q! w/ C6 [2 j" J' }1 j' }
牛奶        
/ k" ]  d' _0 m% zwww3.tvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb! D. y+ B- x( }$ G* }+ K" b
        tvb now,tvbnow,bttvb- H7 ?2 a- Y6 f
【做　法】
" x% }. F1 M. L, {3 G4 _$ Ewww3.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
$ g# Q8 b$ a5 i1 i# n, u/ w$ R2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
, W- U$ B7 k7 e6 b7 \2 `, \. xtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
# g/ b( J# z2 K* L/ A5 [www3.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。www3.tvboxnow.com, w4 m2 N/ S6 M8 D/ [# D3 x
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
& {7 g! c  M  [/ \: \公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# j$ e; e9 d+ K# r0 x
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 p# [" D6 b6 o2 B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 K# B' ?' s; }
底層派皮：7 s+ x  n% Z9 l3 o  B
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ A1 Y  ~% z$ o: Q$ t
30公克
/ Q# ]' r9 y# E7 ?3 K. L; z* Z公仔箱論壇消化餅乾         / l- V; ]& Q7 Y6 x7 l7 I
150公克公仔箱論壇6 e" R4 c* Z8 J" K) E
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 P: ~. R: r5 w
10公克
. d# d' n8 k& E# ?; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
+ o) M. I" O; n" ]$ B6 H" T核桃        www3.tvboxnow.com4 U8 ]2 ^- k" v
50公克
+ m; F7 g' u7 `0 p6 J動物性鮮奶油        
$ V- G2 k4 g1 k7 s+ q/ j( j' _31公克
5 N, V4 p/ K- N7 U  K* R, {: B3 k" ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
; I$ z1 `7 m8 ?) t: A- l公仔箱論壇15公克公仔箱論壇) W  v# M  ^* X5 z: m( _
奶油起司        
; }' s: c+ `$ D/ ~. v314公克tvb now,tvbnow,bttvb( J# T9 t: ~9 W
細砂糖        
  E* p: }; ]) w+ b; C/ C63公克
( Z% |1 p' ?5 f* W( U/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇6 j& r" {4 |  h& w7 X, x" H$ ?9 K
35公克tvb now,tvbnow,bttvb- x, @* [3 j0 [* q* F: p) z
玉米粉        
# u' O! Q0 L9 R( @25公克
1 y8 d; T- }% j3 U8 d公仔箱論壇牛奶        
; x: N( g: c$ ^5 D) A* V/ d126公克www3.tvboxnow.com1 n  M+ z" v  K5 }1 K) O- ~4 d
        - ?  i, Q- k! T- Z8 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: i& O! a. F# r9 U! M5 O
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
8 X8 A/ ?2 q  m公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇0 {1 y9 b4 w9 g  S8 Q: y: d
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb; A9 v  m  N3 F7 j1 Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) _5 V, t/ d, b5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。! l+ L1 ^# i' s5 u8 s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
# l2 V  }+ h2 @. ]- m' t8 N  N4 {公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( Z9 b+ u# _& j* t5 g, D
舒芙蕾乳酪蛋糕
) r: w" O& i# V( I# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& m% N: o; {5 F. G: w- j5 [; z* f, vA.全蛋         公仔箱論壇2 S7 t/ G3 j9 _9 u7 F# U
10個
& o# D4 \+ J- d8 e. Y2 d# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 M% ~: D9 W" x! n! o& m
250公克8 O) v: @/ v1 G
　低筋麵粉        
* ~: @. k* ~6 P' ~$ l( c190公克
4 S* T  x6 @8 T) O# N$ ]1 \　沙拉油        
2 J2 ]' w# M; v& A/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c6 U' }$ K, f: B& J
　全脂鮮奶         * a! I4 P0 D1 O) H% B
60公克www3.tvboxnow.com& c9 ?5 ~% i  N3 p8 l
B.奶油乳酪        
* C( M6 D" ]  N) J2 a# ]375公克
) T  J5 R( y  a  p; c2 E1 ]　無鹽奶油        
8 q1 S" `% G' {. O/ X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb120公克% e& z% y; h3 f
　全脂鮮奶        
+ k: v, Q" G: J3 }! h: hwww3.tvboxnow.com330公克
5 c3 K/ \9 B+ ~7 g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         2 w4 C% y, R5 D! _5 }
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 u  Z; g5 o0 o6 R
　玉米粉        
8 d/ y) O4 N! ~9 r& ]4 etvb now,tvbnow,bttvb5公克
6 Q9 ?/ x: Y% stvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         www3.tvboxnow.com% B5 h2 D2 I3 {2 X4 f
8顆2 |6 }" m: g1 k0 ^8 }
　蛋白        
+ ^9 g+ n) m- K: d0 A公仔箱論壇12顆
- Y3 A- c" g! Z) \) N- t" ~7 f/ g( l　砂糖        
4 G: s" a) r8 J& A) f! X200公克
; T. F: G. N! Y: r9 nwww3.tvboxnow.com        1 ~- I. b% F1 D. `7 r9 q
【做　法】www3.tvboxnow.com9 T6 _  w8 U  }  y9 E+ W. N
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
1 G  z- [, V" U! ~6 V7 O4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。www3.tvboxnow.com. ?5 c$ D( w4 ~! o8 t
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。# z' Y+ K4 @0 }* y8 a6 D! R
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。: [/ H' J$ s; K/ R/ \: [
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
+ e# R$ `9 @6 M+ t( X7 V* f公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
! ~. I' {; b3 m5 Y5 x7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
# h' Y0 n8 k! E% e4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) Z6 C% p% s: b: l* {5 _3 Bwww3.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; x9 ?+ V6 }' {+ F+ D; I
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. z9 u) J3 N, G* T: {
份量：8吋2個

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com# [! d! F+ G1 R- b
草莓起司蛋糕
- H& ^- K0 g/ [7 I3 k) m/ \www3.tvboxnow.com【材　料】
/ g! g6 y. o# m% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
+ }" b; q5 x! z/ _6 w) n- Y300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! j, i9 q/ p7 ~* h% q0 ^; M
細砂糖         www3.tvboxnow.com8 X* X2 L7 b1 _$ v* b  K, E
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C( v  B! _: D, f
牛奶         0 s, A2 g8 s2 z# H4 z% s
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# S8 G  \: D% n! S6 H$ J
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb& q( W3 O) s/ }! Q
100公克
) Q5 U8 j  a4 J& ^- c) o  b; `6 B吉利丁         + W" M* x) k* ]9 y7 W' ~
4片
- u1 |  I# l$ W0 r2 i# Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
" U6 [( f0 Q# y# ]6 W7 H200公克
8 `! h) A7 d' ^$ y' @8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 S8 Z0 Q  F  T4 f$ }% M2 B
【做　法】
- N# ]3 Y0 f% l6 H0 c) [1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇4 I2 W& Y7 _7 b/ U# }: u5 S
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
7 M0 t/ d% F5 E0 v5 l7 y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
1 c# P! y2 h0 D7 z4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

+ J/ N8 G& j1 s3 B黑啤酒起司蛋糕
+ C, P; Z+ i9 Z$ N/ ^* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" x( B% G- V2 V3 jwww3.tvboxnow.com奶油起司         # y. w/ ~7 e4 e" r3 N
500公克
- f4 w1 W; h5 @5 R8 g! |' ]公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) `8 X& ~. ?1 d1 K2 L4 t. ~
4個tvb now,tvbnow,bttvb, S1 m, e2 ]9 B* ]/ o7 l
玉米粉        
5 Q  V& A) \) wwww3.tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 z- P9 x; @8 ]) i
苦甜巧克力        
+ j- G! l& Z7 Y1 ]9 \, `50公克公仔箱論壇$ ]  h! e  H- ~) n, Y/ [! R5 ]
動物性鮮奶油        
( J0 {+ G( `6 z; o50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 ^: I% b# a
黑啤酒        
" Q- P$ i& v) C2 @1 i: O( Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
; d. {5 N2 v8 C* J' b5 rwww3.tvboxnow.com蛋白         + }) n! X9 [- s2 {0 J
4個8 b# h$ f+ T! l* D
細砂糖         www3.tvboxnow.com) ~1 S! }5 a, X( U2 [# c% m. e4 l
125公克
- X  p% E" ^( @- ~甜派皮        
+ G; ^! |$ P8 c+ N8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( n9 s' Z) b4 c- ?, p: v" O* q
        www3.tvboxnow.com/ [3 \6 c  {+ k. T5 x3 f
【做　法】
4 s& {6 J/ q: D+ i1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
3 r! g  K% \' N2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。www3.tvboxnow.com6 H/ u0 u7 _6 m) Q, g9 P, F  L
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。www3.tvboxnow.com2 U; l3 t. w, `; x; k
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
+ O0 K7 p  s" l% m5 d) {5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇5 V- d7 z/ J: j
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
9 o3 }, }) {. h$ u" q; x0 Ywww3.tvboxnow.com7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! b* \& ]0 J* f3 g9 r1 t: g
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。  R7 b3 P; y' g: P9 O: `2 q
【備　註】
6 w* k: ^) N7 {, s- }' Z份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! G7 d' O7 ]7 f" n
德式茅屋起司蛋糕
+ ]" I" T; X% Q; |3 `6 f& O4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 n7 u5 r6 W0 e2 ]$ N# s+ u6 ^9 d' swww3.tvboxnow.comCOTTAGE起司        
: W) ~9 a( _% ~公仔箱論壇300公克
7 U3 p# @; d* ~" P( {  v蛋黃        
4 L; _8 O( T% t. l2 M) T) }' C7 Q& Q3顆www3.tvboxnow.com' {( M5 X( d" c
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' y' x. Y4 t1 |# J+ g
3顆
( J+ ?+ C- B, b: r, otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 B% ^) P. H) C  }* Z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ r% e$ d: e
牛奶        
! X" {4 t' `& Y" q3 r7 Y) Y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 ?: ?' e* j6 A, M公仔箱論壇吉利丁        
% P. l, I/ B) R6 i7 Z6片tvb now,tvbnow,bttvb% i. {1 G" r: b5 G
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D6 v( }. h* m' j7 T0 d6 |
200公克
+ u! l6 q7 I# i$ |6 \) I底層餅乾        
. r3 q. p5 C5 m' pwww3.tvboxnow.com適量www3.tvboxnow.com8 M: `: u8 g/ ^* @9 ^1 |2 }
       
( D, L; Z. I1 n  B# o$ \www3.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* b1 O0 `% {. _/ T" i6 r4 ]! V
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
% A9 B9 q+ P) g! Zwww3.tvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
8 H/ j" p3 m2 ^9 A8 ^, utvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
& e6 F6 Z& j5 N/ [www3.tvboxnow.com4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
4 F+ D2 r8 b- j5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。$ R3 p6 K& `$ I& H/ r, D4 K# r% i
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。www3.tvboxnow.com1 n( p& ~# P: j3 O; U: I
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇6 t: v- q. v* T3 D* j$ w; o
【備　註】
) x; d+ G% B% E5 H, o6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

; p+ R, d+ m- k. P2 T/ q& E5 D$ `$ C0 _

% b( W8 U1 k6 F5 z1 z' C: _5 R8 pKahlua起司蛋糕
2 E% K+ ?, e: @+ ?& M# @8 I. E【材　料】  B9 Q% W+ e; H
奶油起司         公仔箱論壇9 r4 c# ]* L' `! P& e" w7 ^
500公克2 Y% t6 C2 L9 t* h. i& I, o
細砂糖        
& |, [3 K( \$ Y% F2 _% h* D$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
/ n8 Y* T! L  q全蛋        
1 z$ r6 z  i. S! f$ E7 G5個tvb now,tvbnow,bttvb2 c: R9 l& ?8 J6 N0 E) ?+ }* ]8 [
動物性鮮奶油        
* |1 J9 c9 F" y; k8 r  h6 {www3.tvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. Z. S: z4 I) W& G% M; Z$ m
苦甜巧克力        
  `5 Z1 ~  o$ L( \) U9 n75公克
$ S0 W1 j+ P& |公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
1 O. T+ S2 e" x- C" l7 atvb now,tvbnow,bttvb45公克
) y9 k! c" H  @) h! M8 V- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
/ P7 `# F9 c  `+ bwww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇! P4 z' S& c/ n! ~6 L
巧克力醬        
7 `) a+ C/ L' g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' u1 }3 l0 m! B2 W+ \# d( J: E8 Z       
6 ^% n/ _1 M7 a! o$ a" P【做　法】
; S' }, v* {3 w  n; M. jtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
/ U* {3 M! l- C) U  h, i公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。1 J3 d3 C! K1 i6 E
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
5 J* r( H9 d" i3 `5 F4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。, n/ f5 G" Y  ^% Y5 y6 H$ ^
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。www3.tvboxnow.com, q6 o4 L6 w6 U# \
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
2 n' q. P0 A% ]; w* I# P. ]( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
( k- _1 \* Q6 t' @8 kwww3.tvboxnow.com【備　註】
5 o% \9 Y; y7 i2 E公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) J. M6 u+ ?2 stvb now,tvbnow,bttvb
# I" U1 ^8 N/ m8 j& e6 W; f+ b9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @& B- Y! K0 K% h/ c8 \3 Q3 f6 |大理石起司蛋糕
/ [! l& F1 p- y, Q$ c* m2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 K* g! S& \: j; l9 R3 F
餅乾底：www3.tvboxnow.com2 y6 J- x5 c) t
消化餅乾        
# m( E* T& Y7 G- n2 m9 ^0 _9 _7 Kwww3.tvboxnow.com146公克+ J8 x. ^  t" }( W9 h
牛奶         公仔箱論壇- d1 v  N- y; G0 Y- h; \
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 u& u# ~4 z2 `' q
糖粉         
2 S2 S% O; `* W5 I: \; W3 k公仔箱論壇10公克
5 K1 N+ a% W6 I杏仁角         
  Y) ]9 f. T' S4 w( i3 T: L# iwww3.tvboxnow.com30公克
% [- Z) ~: O+ \$ C: c9 q3 y奶油         
. k  e$ X( w" mtvb now,tvbnow,bttvb30公克
" e% j2 k' Y% F- x% t" b( Y) W6 W* D; x起司餡：公仔箱論壇2 Z3 ^+ j4 `/ q5 n# e1 m
奶油乳酪        公仔箱論壇, c+ L) ~! J% t8 G
479公克
1 ?  U' Z4 ]% h1 G1 s" t; `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
" o4 q9 U# }) ~, p/ N110公克
1 H, k+ h, a& t: E全蛋液         公仔箱論壇4 [9 R( l. Y, L2 w% v  w3 B
239公克公仔箱論壇8 V+ v$ q9 E, M# V9 ]
奶油         公仔箱論壇2 m, J: ~7 g. [% e' D* c* B* n0 h! |
24公克% S3 v. T, y3 ]# j" Q
玉米粉         www3.tvboxnow.com% T* P3 m. P- Z) G, U' U
19公克
+ A0 a; H4 Z# n柳橙汁         
9 P, L7 t! k: u9 P10公克& x/ t- B5 E, O" U- r
可可粉         
2 b9 U% w2 T$ E4 C( F3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克( _# |! u6 V( J! a
熱水         
: g7 k6 k& r& Q公仔箱論壇20公克
+ F$ K, q' b' y: k- F" s! N        www3.tvboxnow.com1 y; g5 q3 ~2 M% P
【做　法】$ _! g' \2 A3 k. X
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
7 Q5 ~0 ^  q" i; ]& V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
" S3 ^* F! B. K. G8 h9 ]7 Y7 z% g' [tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
3 O! e# z: Q# ~7 a6 _2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。* \) E4 B% W* q) d5 M. ^& m
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
3 y) `" g0 S) q# Z# [* [( }# D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
8 P  q# q. B. @7 N9 ]9 D7 A【備　註】
% o) p+ t4 w; D5 j" Xwww3.tvboxnow.com份量：6吋2個
/ I$ N+ V/ K9 f( stvb now,tvbnow,bttvb
% ~1 b! w, A/ c) J  U. ?  w  N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 U$ N7 I$ X! B' K$ A
1 p$ D& K2 q6 t0 }) z6 z2 b
咖啡千層派
9 Q$ F. P2 \: n' q& @0 w; \www3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇! U* z8 `4 X3 X5 ]' j) Y
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb" n+ T; C: f% D- u" T
奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& ^1 Q0 s0 R; U6 f" q# J/ y1 r( e7 \
細砂糖         150公克
6 H" i* D/ D& P+ p: R4 Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克1 G% _! d1 O, g& N4 U1 W9 @
低筋麵粉         220公克) R3 ~) z  u( j! x' x
全蛋(2)         245公克$ o/ _/ V2 v8 B
牛奶         580公克
' x  |  q3 C! }. E, j即融咖啡粉         25公克
! h0 f/ g4 R) `, ]+ ~tvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
/ z! g# y$ r8 m& L1 J( T咖啡布丁餡：
9 q; x* ?' l) g咖啡酒         30公克
& o+ I" q% i2 L* I5 h& @鮮奶(1)         500公克
1 g( Y. T  O/ |7 P北海道牛奶醬         18公克* d) R) {- i3 v% k3 [4 @4 r* A' y
鮮奶(2)         85公克4 l; L7 {. Q; l$ ~/ H% Z3 c- H5 _
蛋黃         70公克
3 V4 g/ Q- k# W/ a' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
2 f9 ^! j1 C2 W鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j6 e7 e( I2 y' z( l& t3 e
玉米粉         20公克
- B& K5 e- i2 N6 ?公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
/ ?7 X  j1 d% y0 U/ t. Z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W- Y. q& i! K! u5 H6 V5 O: L
鮮奶油         300公克
  i. N9 s, F3 \! v' N. V; H
5 F5 a4 P- g; E- P* g0 A% S0 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. W  g% N$ g, K. ^" {1 o. v8 g, hwww3.tvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇! s2 g# Y0 s& i  o
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" N4 y- T, R/ `: P
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
% }- _% W1 ?- G$ B* Utvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ j! c% j2 A7 y1 M; Q2 z* u公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。7 E: ~8 i2 b5 ], B/ b+ |/ U
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
; t* K+ H2 @# J- Atvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
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9 I- D9 B1 C3 Q) w. b

9 x% V( ]: I; n' C- Rtvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
; O# W5 Q0 S' G( }【材　料】www3.tvboxnow.com7 \  V  O$ ^' m' f$ Y/ J
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb% |" Z0 z4 B9 j  C
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 w& U* O; Q8 K0 W1 q
120公克8 X8 W; q5 ~9 e" k& j, j2 Q
糖粉         
2 ~9 }2 z  J( `9 }tvb now,tvbnow,bttvb70公克
6 q5 Q% C) J/ R# _: Awww3.tvboxnow.com鹽         
. f4 ]; P. U- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
+ t! S, [( u  i7 H公仔箱論壇蛋         
# K! P# B* I5 _5 f5 C20公克
0 T! I, S, A) J高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 J, F2 w$ j& R$ y# U
100公克3 m. o( ~! Q" B5 f# p7 J2 m
低筋麵粉         
: W% P! _! A" K' k100公克6 t+ Y2 A* `! l1 }: X" y
泡打粉         
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& A0 v5 r  C) G1 _5 x- ^5 W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' d) n" n/ N8 n( Z- w7 h4 }+ F: I
8公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 K) f! o$ m( z4 H7 P
水         
5 x3 N7 x2 n* G% Mtvb now,tvbnow,bttvb30公克
) P/ y, Q/ ^1 d: _公仔箱論壇杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb' O# ]) \" V+ Q% h  \4 E( R
50公克5 t) N  e. O0 b; q& E/ p% u
內餡：
3 r- l$ L; J/ n+ Btvb now,tvbnow,bttvb草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: Z# o# ^/ {& h# J' m
適量www3.tvboxnow.com9 G$ P! Z/ B4 x7 x
打發的鮮奶油           H" Q# `- ]4 ^; {, P0 ~3 F
適量
/ ~3 b6 k5 z) x4 s% h% i, @4 D碎開心果         公仔箱論壇) M; J+ T5 o" N/ m5 X
少許
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【做　法】- S9 {% n/ F% e5 K" G
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
: V  R+ H& {2 g) D( ^1 ?5 d2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
5 s9 i  L4 v1 p* g公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb* h$ a2 [/ K$ x+ O& E3 r# U- b
【備　註】
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