BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, [) S: Y7 a5 K- ]8 ]
輕乳酪蛋糕公仔箱論壇9 G. c1 @) q! L) C) Y2 o" N
【材　料】
" k; y7 l8 ^" |  [0 m, |$ nwww3.tvboxnow.comA.奶油起司         ) C: a  m8 i& D7 z5 i" O5 w
250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ g  W/ c, r7 @' U& E
　牛奶        
+ Y# C" V; e7 A7 M  N* W/ k8 V250公克% W1 q- N. B8 x! u% j# G7 N
B.蛋黃        
& K0 J3 D/ c" b1 \9 C% ]) t100公克
7 E7 j* j( C6 \4 T! ewww3.tvboxnow.com　奶油         3 `6 X% {+ G2 W( X9 ?
100公克www3.tvboxnow.com. c" w# V* y- I: ~* T: b: M
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 ~; ?- i! @% Z) V5 e$ `: H2 L
35公克! f3 S2 L% P6 f1 f
　玉米粉        
6 T9 C' |$ ?. J" Q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克www3.tvboxnow.com* _9 a  S7 |7 j0 y0 Z5 m  U/ |. j
D.蛋白        
1 W3 v% Z, m8 z, b& S. C225公克
0 @+ N  d. J3 \, w2 Y! t1 Uwww3.tvboxnow.com　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 W2 G2 ?4 ^, T0 `/ r
120公克
. H5 D3 i2 W# A4 L0 ?: [$ p" O9 Vtvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
" ^3 A% f& d! M, D: |$ q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
6 x- W8 Y7 r3 P* \www3.tvboxnow.com       
. a1 n& Y7 f) x3 L  z【做　法】
8 u, |1 G1 X  w! s9 S( ]公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇5 U$ Q6 a; U/ G( I  T( ^2 b1 A1 f' L
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
+ E. O1 I& x0 {3 X4 J1 K( F( E. Pwww3.tvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ u5 j+ L) u7 Q/ c+ }" m. c2 L0 D4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb9 i, ?8 m" S6 o
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
" g$ F4 R8 V' U# m7 ~6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
* J' ?5 U+ l" w- w. _% Xtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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+ R9 L  c0 g/ F3 `% m酸奶乳酪蛋糕
! R# T, M7 O& k, \9 o7 A% B8 ?, [【材　料】
3 [, L' w5 |  o1 g3 Dwww3.tvboxnow.com底層派皮：
; H, R  ^" V! V6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        www3.tvboxnow.com2 E! g2 j' D7 T1 L
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U  n  f7 H) U0 L' R
消化餅乾        
) F- {) p( ]+ b# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 ~$ p7 f7 b8 ~) Q& Z糖粉         www3.tvboxnow.com$ ?* G5 V" U# l' \* W# v
10公克
  G" P3 n9 j7 r  s: ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) w  F9 e5 z/ p0 n+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克% `* o; S9 z8 D# R1 O
蛋糕體：
  ]9 G; [+ U3 U0 {5 ?' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% C* t5 `0 j' ^$ t- e7 H
適量
( H9 W4 c) ~0 C0 w- {www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
* S# [6 _% |  x  N) O9 j4 b3 c6 Itvb now,tvbnow,bttvb31公克
- q& Z, f+ \- i4 E7 cwww3.tvboxnow.com奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb& z: i' ^, p! u. q2 D7 l/ ~
314公克
, Y! ~' s+ s  J9 a  c! L, k( d公仔箱論壇細砂糖        
1 R: M4 R+ d1 q5 i/ h公仔箱論壇63公克; ^$ o0 ]$ {# v2 x
全蛋         " E- A: Q) [7 ]' K7 f
35公克
. \$ E- a" z1 }4 [. V玉米粉         9 l" S; M9 c5 x+ a
25公克
( T2 D5 o& ]% t0 ~, w: M: q牛奶        
0 q( q5 `% V7 W# x! J$ o( b9 [; j126公克
3 K  ^; `' t2 y% ~# \7 W; w. U6 P        1 X/ F1 G5 ~# s* o9 {  ^* p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 j. J- Z, L6 f$ l# |! i4 ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
  Q) o* b+ ~1 f0 h( r5 zwww3.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com( L0 h5 x# @8 V1 \( u4 x7 q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 g$ B; H# A- @) B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇3 Z1 q; w0 {; M4 z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。www3.tvboxnow.com; g. \4 j. K% q0 g2 {0 F/ w& A
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。; g, c8 ]7 u8 S0 n. ~6 o0 K. h9 \
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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# e6 [1 ]: w9 h) L8 I
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 \8 u) U7 D. t6 x. t% c
【材　料】www3.tvboxnow.com' g& L4 N+ P! B! N
底層派皮：
0 [; ?& L) I* \* u7 r5 awww3.tvboxnow.com牛奶       
+ P5 v: f  r/ [# g* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 I0 b6 t' q4 \- t
消化餅乾        
. ?: ?" p4 ]9 {/ `2 x7 a8 f; h" m% f( xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
  A5 s0 @+ m2 W/ _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
* ~# ^; T% i: Q3 b; e3 C4 e3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克( J/ C$ I/ o# I; X$ N1 }" R. p
奶油         ( X. |3 _& b) F* w) \, a! `' }
30公克tvb now,tvbnow,bttvb. m  W2 V3 ], g' G" D
蛋糕體：公仔箱論壇$ p, e3 h! i2 b* [* t
藍山濃縮液       
! U$ }/ i1 k  O' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c" {4 x2 c8 f/ ?6 g
動物性鮮奶油        
: W- ]8 u( b5 P* G( h* j4 s6 Gwww3.tvboxnow.com31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; k5 G' g+ e1 B) k1 g2 b; G8 C
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb# p' ]+ K3 J" j7 u9 z4 d4 s8 I9 C
314公克公仔箱論壇/ _5 Q& v" @$ T: w2 w
細砂糖        
5 z8 }' _( a7 q$ V  r  D/ w63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& e" n9 \* Z3 |! \6 Y
全蛋        
" B! O7 I; @& l) T: [) I6 V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇0 E9 J, q' y5 U/ ?+ m
玉米粉           g& _* S/ S- R: k- S
25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 G, x3 y: a, [* ^; R4 }
牛奶        
1 e5 |: K/ l. s9 I$ g+ ^126公克
  u6 B$ j5 b4 c9 w9 t! {  Ewww3.tvboxnow.com       
8 s- j0 i3 }2 Y3 Y1 _5 M【做　法】www3.tvboxnow.com1 C* R9 h( G' L5 j% y9 o2 U2 j: {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇5 q9 Z" }  p* E
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。1 a9 C* L. }$ G$ w
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。+ V5 i/ @! F% I# I7 f- `- ~7 d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www3.tvboxnow.com4 W9 M4 E) j7 N' Z2 T& C" C4 R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb% y* q% l& d5 v) h6 {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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0 v% c* O4 |6 E) J0 S% dwww3.tvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ s8 S4 |0 C2 F
【材　料】
! B6 f& l9 i0 P1 ftvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
: y# m" t3 p  B* s  Awww3.tvboxnow.com牛奶       
% r9 Z" O( D$ U4 \: C$ ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克
, j- L. [# t2 y( z! ^# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         www3.tvboxnow.com& v( m% j/ z& v1 ~8 n
150公克
3 r9 L! Y; y2 D7 }: J( u糖粉         3 _, w* w7 v. t$ N
10公克
/ P4 N7 l; m8 S公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇& R: D. n) r, s( {( y7 Q% V
30公克www3.tvboxnow.com1 O2 A6 {# m1 \
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 |* a9 Q. |( `1 @; i3 `
黑豆       
5 }! m& w8 _1 a1 @7 xtvb now,tvbnow,bttvb30公克www3.tvboxnow.com* y# B8 {9 Q7 R* q, g% f: G
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com1 Y- S( Z4 |  u/ X5 d
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- K' F( |2 k8 t
奶油起司        
% T! |, V! j2 Y! ?tvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ {6 T5 G  C9 K
細砂糖        
: {* b' G2 P7 ?0 y  c$ Y( P/ Y3 J公仔箱論壇63公克www3.tvboxnow.com3 ^4 N: h6 A/ V+ p/ T, b  L9 I; y6 h
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* A# f$ X: ~+ J1 v; S
35公克www3.tvboxnow.com* V+ l& b, M: O7 ], |3 g; H( Z8 ?0 b
玉米粉        
5 S2 [2 J  S3 ^! awww3.tvboxnow.com25公克! S9 F' e- \/ M* z+ J1 ~
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% u. \' u* P
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a0 j: G  q9 C2 o& A5 Z
       
& O" b, P$ O, c  L% n【做　法】www3.tvboxnow.com7 D3 q! a. N$ I3 ^1 f" ~3 A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 V$ Y* Q6 M( `4 P. I' H. @8 @www3.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇+ ~. o3 ^7 j: x
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( D9 ~$ V! r) wtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 q  t7 U: a# x0 y: W5 b
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ ^4 q- Q' u5 Q) _. @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; ?4 a( |6 V
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% L2 m  B  \' Y2 q/ y: Y  d2 p! a% h! b
【材　料】
* M. L  F' e5 I3 r: Q, g& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb) J7 t$ h7 S( X* H7 V: v9 k& Q
牛奶        + ~9 ]1 E& t8 W) p
15公克
  f: A8 ^: Z1 A& v. Gwww3.tvboxnow.com消化餅乾        
' V- \/ V3 V% f( D! o' u9 E  |& o8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克. @; k! z  \- c9 r7 c9 O& c
糖粉         www3.tvboxnow.com8 F4 Y4 o, c  x% B" F% {! D
10公克
7 v" g, n1 q& t7 x' n9 ~8 g' ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         & _( X+ z6 U4 k% A. g
30公克
& W4 z  ]! Y7 @: e9 |# g  htvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：公仔箱論壇8 C6 C  `: g0 l+ \1 T* k
紫山藥餡        0 b  d; i8 h9 f  I
100公克
" z* V$ W0 W3 ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; g7 F, o8 [  o; E. P
31公克8 @1 y6 a& X9 k7 o8 k
奶油起司        
" c8 D& P3 p- O( Z) e4 R( _, H314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o4 \. [' l7 l$ C/ |4 E
細砂糖         8 d" _0 L* C9 X3 z' {& i" t
63公克
; ~: m0 h* `, K8 N  A9 Z, s4 {全蛋        
+ C. u* _9 l3 Q* ^9 l4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克% m$ I* q* p- N$ C% L0 w7 ?
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ F5 U, G  Z: @0 o0 g1 ]% q8 Z; I
25公克7 h( q* a& Z& p9 a) e' b' E
牛奶         公仔箱論壇2 l: e; x$ ~! O6 l( ?% e7 d( i3 a
126公克
* J5 k% h- q, O" z8 q. C0 w        tvb now,tvbnow,bttvb: o1 x$ x7 g  q
【做　法】
. D- B& r" }: @: O; e( e  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇' Q# Z% K5 f, p' U7 m2 S$ N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% a; V+ Y) f7 Y" f# p9 J9 D- A) ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: E4 L3 X; t$ I+ J8 U, E4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: d& i, `" D$ S" V; l( t5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
# k+ E' ~' _4 H$ ~+ L3 }2 K$ V6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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* H; ^4 i/ i% M0 d3 h% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
3 q1 u3 m$ [# P8 z【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 d2 H* |; n* N, V5 i
奶油起司        
$ a; x8 g) f( `- s5 ?/ x公仔箱論壇300公克
& N% p& f' M8 }6 h7 h& `1 fwww3.tvboxnow.com細砂糖        
$ h& S  ]. X  f) k3 x6 _www3.tvboxnow.com100公克8 X  b; u8 x8 B& X% }. u0 {7 j
牛奶        
" t2 W/ c. Z  Y5 f公仔箱論壇90公克公仔箱論壇$ X  p$ G! s" n8 t5 E
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' Y& s1 T+ {  T2 X3 p9 ~
4片
, d) W: _9 A3 [5 Z* ?' X1 {動物性鮮奶油        
1 K$ O5 ?& E) _) a4 C公仔箱論壇200公克
. f# ?' @9 [, `' t醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb! Y; E+ S. Z, d2 I5 t% }
30顆: i. P; T( b- A
       
0 a+ ]" h% y# f5 S6 _/ N0 j$ T公仔箱論壇【做　法】
. Z. \1 S) ^* z8 W3 N公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
0 C' F+ P) w3 N* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
* Y" ~6 ~/ s; n' \3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。www3.tvboxnow.com5 h$ }/ C- D" |7 X9 Q2 K
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
; ?( A0 s6 q! C9 D' L7 n5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

1 }9 Z7 P& e; F" T/ v& F1 k+ z藍莓乳酪蛋糕
9 b& p6 g' U- |! H8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# U" V8 T) O5 N+ q0 t  X
底層派皮：www3.tvboxnow.com$ _' ]) G$ ^; y" b) s
牛奶       
. {* n9 X: c3 i; A6 i7 e) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克* V) b4 D4 w, D% H3 Q
消化餅乾        
" _& a% l5 A4 }tvb now,tvbnow,bttvb150公克
# e4 c8 x/ d$ l- L0 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         * }5 M) @9 r, s- W7 L7 e; V7 r
10公克
2 i5 M. e; K5 C; e' e奶油        
& h1 b* y, f& }" W8 Wtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z, Y: B  a$ S* I5 _6 I
內餡：
0 c. D5 R' e: }藍莓粒        www3.tvboxnow.com6 b7 f! J% w4 J' v, F7 S
100公克www3.tvboxnow.com3 q" ^2 v. d( B. _1 O( T2 {9 [: J9 j* c
動物性鮮奶油        
3 O0 \9 N1 l" f$ k  z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇' x' V& v6 ]: M
奶油起司        
* c! |/ M' l$ R% u2 p$ N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克/ ]9 u( k5 G4 b. G; J6 E
細砂糖        
8 T' f& ?% ?- k4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
( E( s' N& L6 y7 m3 F& A5 Wwww3.tvboxnow.com全蛋        
% h7 p4 i7 z2 b! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
. D$ i4 L' k5 E! c5 u; J6 \0 S1 d公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. i% h9 ?1 P6 Z1 O5 q3 W
25公克
6 y; g# K" R* B! y1 Pwww3.tvboxnow.com牛奶        
. n6 r8 c# q; c  d6 e2 i2 h公仔箱論壇126公克- m% z3 R& K" I
        www3.tvboxnow.com! L2 j: L# V, ~* h8 b7 L; w- q5 h" u
【做　法】1 M0 z) b$ Q8 ~6 n* e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
" A/ S' D. }, r! r2 d; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com% @6 w2 m8 ]4 i
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。& z8 y+ |# }( F8 B7 }' o5 s+ z* E) T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。8 D$ n9 j' G) [8 o9 q7 i
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ a. J; d8 o  Q4 G
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

3 k# t) H, b  S公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
0 U2 `; E  m" B. s: w2 a# t7 \8 u【材　料】
$ Z+ d+ g# U! i. C4 q7 K4 y/ E: v8 g底層派皮：) b/ S* R& D* i( y
奶油       
$ A: n' F6 e' t6 w& j  iwww3.tvboxnow.com30公克' L. S! g, d9 B' ^5 {# Y
消化餅乾         www3.tvboxnow.com' L0 V* w( M. X2 W# T) u
150公克
' ]% ?( C" [1 n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* h/ r8 A" t- Y& q5 m4 o2 x
10公克
, z, ~9 w+ j1 U( [tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 z; c' K- A1 \+ j4 V' n4 r; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
' d1 `0 V( ]( u2 htvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ z- c( U7 m# M$ ~: W. V+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ A! y9 H# u" i
31公克公仔箱論壇4 v, k7 \, _. `9 c$ [6 @6 l
牛奶        
! u- I9 w$ d; M15公克
9 W3 |+ p1 V2 B. `www3.tvboxnow.com奶油起司         0 X, C1 t- @% _$ n7 N
314公克
1 p& [2 b! M- ]7 f2 d( \  R: M7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' X5 \% p& K/ J, F* X/ }$ Ktvb now,tvbnow,bttvb63公克. r; a" K) C: t/ o7 |
全蛋        
: E; [% v. y- E! e. ^1 r+ u35公克
3 k: A# N; o$ ?& e. t, Q4 D' A+ itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇* f' Y3 n' I$ v% c6 n
25公克
/ J9 {: o& I! Y* Owww3.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' I" y8 E% R7 _/ {* K! @
126公克
/ Y+ s5 W" N) ]: G% Uwww3.tvboxnow.com       
& I/ D7 q% ^3 F; R# Y' f) Q+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】* R! R# A9 d& Z8 M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( T! n$ p/ O: N# x
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 M: g( e' j, l* V. V" }; y
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
1 t3 W) P4 f  o4 v4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
3 |2 i6 X  M+ M4 ^0 ~公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇6 j  p$ V  t& U# Q6 w0 L! p* ^( o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
$ M/ E5 Z! R* t2 b# B- B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

' Y' a9 ~9 \/ Ywww3.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕
! B. a. K) D/ z) |0 Kwww3.tvboxnow.com【材　料】
: }7 \2 ~* m2 b  T6 `) ^2 c0 cwww3.tvboxnow.comA.全蛋        
- a) Z, t" G( c# V# N* [10個
) u6 _# N3 _# T. B& g　砂糖        
" j# N+ ?9 q$ L* i1 |. G250公克公仔箱論壇/ _% G  `2 `4 [; Z7 T* _( v& e( t
　低筋麵粉        
; P  ^: h7 h7 d* i& P7 H6 Q; Ltvb now,tvbnow,bttvb190公克
: k4 W0 {1 x5 w4 T0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
! M  t) U; p% J2 x6 G60公克www3.tvboxnow.com! l& W/ N' X' W9 ~7 I6 ~% e6 U4 i
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J6 h: U9 r7 H- G$ ]
60公克
, t6 r4 ?- \! [$ p- ?0 awww3.tvboxnow.comB.奶油乳酪        
* T+ S% m& x) t- b* L! P& p& K3 Gtvb now,tvbnow,bttvb375公克
. R3 ?$ @/ p; Z+ H* ?) zwww3.tvboxnow.com　無鹽奶油        
, d" c6 n+ V4 K4 B' Twww3.tvboxnow.com120公克. j% }- `9 N, Y6 O
　全脂鮮奶        
7 v& _3 Y+ y+ E. |3 `$ Zwww3.tvboxnow.com330公克
4 l/ n% u: N  d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         & {- R& {6 {; M
55公克tvb now,tvbnow,bttvb" u  M4 H4 R# ^, X# q& M( p/ B
　玉米粉        
7 ?% B/ @# @1 g4 G. nwww3.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇" |  ~: c' M/ n8 {
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: V5 @; v* x. Y% k5 d) F
8顆
# B  x/ m' s7 X0 p3 V公仔箱論壇　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ X" J8 R6 L0 J
12顆
1 r1 t- I' ~7 i1 [　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" w5 Q  A: ]& a! ~3 O, i
200公克
; U4 E8 b5 K) B! x2 b& gtvb now,tvbnow,bttvb       
# \' c# J. \/ ^# ]  ~3 U( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 j" n7 u  G+ ^) l1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇1 j9 v" i) H5 l% Y
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
8 |' }) y$ j" h; `& t0 q3 ~3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇+ B/ G- ]+ P( f% [
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。www3.tvboxnow.com& W/ f& X8 X: V- J  G# U
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
; {' n7 o0 x9 _( s) ?公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
" V, P6 R  }  G" R0 n6 jwww3.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。www3.tvboxnow.com8 [' v* v: }: R- g. H0 F7 C5 C
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。www3.tvboxnow.com( a  B( X9 V9 q, N1 i+ I9 `# B
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
0 _; Q0 q0 P$ I1 _3 g; j【備　註】www3.tvboxnow.com+ n& M+ b1 N, g: P/ j( ]
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 x- F' J( h- E; L3 y8 r: _5 D/ }
草莓起司蛋糕* \" d; X3 ?* ~) t7 Y
【材　料】
! Z/ u* x# H: A9 h奶油起司         - H6 x9 F8 N  E* y: Q9 a
300公克
) e& Y: ?) K2 w$ s3 h0 x公仔箱論壇細砂糖        
+ w5 \  m" A! X( h  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* F5 E! g% q# x$ ]/ ~3 _1 z$ a7 c# {3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% w5 ]/ b, t4 zwww3.tvboxnow.com90公克
) L# I, o. i+ `6 r3 }- i6 d  ^草莓優格         公仔箱論壇! n6 I8 S+ V9 I' I1 \  o! D
100公克公仔箱論壇5 Q0 O; h4 C! J; r1 G/ {
吉利丁         3 p. r6 A3 K# W. c7 e1 a( \
4片
+ C0 |. A2 W# ]7 g' f公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* W) X  o) N. V* w+ P; p
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @; L( T% D9 w8 C) F; s
        : D9 O2 G3 V  R& Y+ ]) c
【做　法】
4 H9 r8 s: v# w# S, R/ n1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
5 c" v% b1 X+ d4 x) l2 u! N% }% s2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
2 z9 P9 p: h1 O# p3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
9 W0 v5 f* J% n% Q7 J; d6 T4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

9 [( D8 [4 h4 @! o& L+ l( J" A. C公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕1 i! X! W% j* v! E: z: D$ _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 g9 A8 ]$ L7 X# h' j3 U
奶油起司        
3 i/ D. G' a/ f" y  Ktvb now,tvbnow,bttvb500公克
* Y5 `( f1 K) ~4 r1 l9 y蛋黃        
* g6 P1 Y$ ?) C4個tvb now,tvbnow,bttvb' {) f- _/ I% ]8 o, B" U
玉米粉        
; M1 y- z# R( {7 E公仔箱論壇25公克
4 E+ Z0 {6 {( e公仔箱論壇苦甜巧克力        
, V3 C5 M  a7 s: ]50公克, T0 e2 \+ h, f& e- s% R4 E7 Q. j( ]
動物性鮮奶油        
* M- {) D0 I! }: H50公克
6 s/ |1 e3 I# @7 v: }3 I9 f9 m, `公仔箱論壇黑啤酒        
, |4 J( y! V/ T8 L; U3 a- H100公克
5 V) k" b1 J8 {9 w  r7 zwww3.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇  U/ X# Y* k7 Q  z- E
4個) ]; v$ R/ i  Y- M& T- h3 A, W
細砂糖        
4 l0 m$ N5 H, g& ~www3.tvboxnow.com125公克
- c. s9 C! c/ o$ z  c3 ktvb now,tvbnow,bttvb甜派皮        
8 L' w" [3 M! k) g: h7 O* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個公仔箱論壇$ m, K9 Y6 e8 d3 i& G
       
! L4 ?! D8 j/ b: rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( u( j) b9 E  k
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 e6 W9 g+ |8 I" ~0 G4 @6 ?7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
! V, {" p4 `" P. I0 S8 k# W5 xtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 @: k. L) l) Z9 X; R5 q
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。- d# {' b" E0 m2 M' S1 S8 H
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
/ Z- |4 T5 q. Gwww3.tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 F: ]- d. r8 O* M* a; I& b
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。; ?6 r' o; b$ O# z2 f* x' T9 u4 |
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s3 x$ B3 D. Z( B
【備　註】
+ j2 Z( E( N6 g6 A- l4 awww3.tvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

3 Z' c1 g4 I, Y# k1 K0 Y8 }9 t7 @
德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: c0 r! t# E
【材　料】
) |, [$ n/ t4 }) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
2 T6 l  g9 x/ F; k5 @www3.tvboxnow.com300公克/ w5 m6 O" s% K: r; y  U
蛋黃        
7 s3 B4 a9 v' `  Q3顆" `8 Y  J% l! ]  U
蛋白         www3.tvboxnow.com5 x8 L5 D" U  d* B1 F+ X
3顆
' S- O5 [8 f6 |/ ?www3.tvboxnow.com細砂糖         www3.tvboxnow.com: m. a- M: [+ O0 _  c9 f2 Q' b7 c
80公克0 r; B- r5 ^4 q0 v: X
牛奶         公仔箱論壇6 ^4 V  [( ]  m  `7 d* {
100公克www3.tvboxnow.com4 n! W5 S4 y1 Q4 j8 p; {7 O
吉利丁         0 k' k# I- b$ \$ L8 Y
6片
* f% q, B8 m( g$ ^  K' J! owww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
, ^7 o2 d3 Z; v公仔箱論壇200公克
) x! g: e3 A6 ]3 g- [9 |1 f9 itvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
) Y  k# f( A: o! S- Y9 N# i3 ewww3.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb9 D' S' _) {* \+ H$ l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 |, U5 |6 H* z6 Z
【做　法】
( K/ v& d6 \* K, d9 Y4 `+ ^' k7 Itvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
; S3 a; F, r) q  a( O) Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
) T7 b/ S5 V, ~0 s) w9 c# V2 H7 _3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 W2 m' L5 p
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。: J1 |0 D4 x1 M) o+ Y* B
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。www3.tvboxnow.com4 t0 q2 ~1 ]% j  z' a6 X6 E1 j
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
. r4 q0 R; y0 s  V公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇7 f0 Y% n% q* L( n& c% X! y
【備　註】
/ u( J. |  V# p5 e公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

/ X: D+ ~% C  I
7 E( Q0 P  O: O7 D( O' R0 }8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V7 k1 X6 W) }  s, [
Kahlua起司蛋糕
% T& x. a. f$ X9 Z公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- i: C3 a& H- ?4 v- t  O. e
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ E4 f2 q  E  H' D
500公克6 C  g% }5 m+ _. N
細砂糖        
5 c( J1 s4 c4 F4 ?6 p+ J4 Q7 C  u135公克8 W* C% E! }& j- Q3 H0 f
全蛋        
. F" K" R% x* V. N+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
5 Y) C9 n  `2 u  g5 i5 s動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) R: O. r, O+ |. ]% T/ k  e+ A
30公克
0 |8 }4 l- d0 z* d; E公仔箱論壇苦甜巧克力        
) M$ s7 F5 R1 U0 Q! [% ?5 Mtvb now,tvbnow,bttvb75公克6 k& ]. u2 y8 A0 f' f% i
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 @$ e1 h; R" T
45公克
4 ^3 X/ N  W5 {9 x. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
$ B2 z, I# {/ z: k- _$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, C/ E) W0 e/ [. awww3.tvboxnow.com巧克力醬        
. t, Q& E1 v2 x$ M  H  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- E* G' K8 L1 e. w+ Rtvb now,tvbnow,bttvb       
* R4 m* L, ^' y' q6 c- Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; o! U/ k9 g! ]# R/ K; o* [' l7 A2 ~www3.tvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
: i4 U7 _1 u4 P6 i6 p. G  T; wwww3.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
+ {  R0 d/ O9 b- V2 W5 v1 t3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* a7 t! M0 O6 w' R6 W
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
6 B4 u$ H( j7 }$ e- Hwww3.tvboxnow.com5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇- h- H: P$ c- }) w/ F
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。www3.tvboxnow.com; e4 l- g3 x8 `; i7 x* x6 O
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
% B$ e" D! g3 a7 C【備　註】
# o3 D% e' g$ p, Y$ X: _tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

+ ^8 c3 T2 T6 D& B( r6 X
4 U/ W4 R& b% y/ e4 f+ Mtvb now,tvbnow,bttvb0 S4 T5 a: @2 ^% T& |- s
大理石起司蛋糕
  I9 r5 U7 a( f, o9 L+ h- {  E+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ L+ x1 N, a: j+ b- F
餅乾底：
0 \5 V+ r4 B3 I6 N消化餅乾        www3.tvboxnow.com0 k# u( [1 l  I0 p. ~9 J) [
146公克
. ]$ B' D; R' ?1 b. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         2 F9 a# ~% `: L' y+ o- K
14公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 n( e7 P! W9 k8 ]2 z# S: E
糖粉         
9 I( M( w* d" }% t; htvb now,tvbnow,bttvb10公克
& N# a' |4 \6 k6 f; E4 C公仔箱論壇杏仁角         
. _- L' f8 F# Q% B& N公仔箱論壇30公克, s" d5 W& ^* b) l: ]) V
奶油         . w( x' w( ?1 ^
30公克www3.tvboxnow.com8 i; A- \5 T% V4 ~. o: Q
起司餡：
  |1 P- O" ~  l2 _  {* T) t奶油乳酪        
1 Q" ~) ^; b6 H+ h. w- ?7 a8 I8 o3 \tvb now,tvbnow,bttvb479公克
7 V8 J1 o: J2 v. q% t8 u9 m1 Q) S3 |3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www3.tvboxnow.com3 c  D9 N0 A  p6 B0 d
110公克公仔箱論壇& G+ E- |. M- M: O, l
全蛋液         
6 p( h9 D; o8 h( A' ~6 H# ]- e" F- |239公克
$ C  _2 `- k# H  J" U' {0 B0 ~. E公仔箱論壇奶油         3 i. Y; j! ?- b' ~! W3 n
24公克
& g; X1 K# S# j玉米粉         公仔箱論壇3 m( N5 P8 v* H$ `7 F1 p& I- Q
19公克公仔箱論壇2 s/ M! n" }6 @  ]$ v
柳橙汁         公仔箱論壇) B* _0 O1 K; ^
10公克
2 V1 r# h8 C4 {0 i/ m9 e可可粉         
2 a6 e! I3 ^/ A9 D& i10公克
' o5 \, J, B, N, T0 d1 j8 \: ewww3.tvboxnow.com熱水         
, T+ p+ g1 @* Y20公克www3.tvboxnow.com$ _+ X5 Q. z) I6 }) L$ S
        6 t% t$ }: L4 J2 l/ \: y7 V( C
【做　法】! S* m: L2 I( J. G
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 q9 \/ e3 J9 s
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! W# I0 ^* s# O4 N7 [8 o: X3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
9 ]8 h5 b# ]  J8 [www3.tvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
  d" G2 l/ V5 Z: k8 `  W1 L* ?www3.tvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb# o3 l2 ~+ g5 f
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
2 G+ ]" D" c  x# `7 ~; Pwww3.tvboxnow.com【備　註】www3.tvboxnow.com# ?& _/ \9 W2 C" U2 S5 W) [! E, @
份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 v' }. ^' b4 a2 g$ `7 O
www3.tvboxnow.com* C) t0 Z+ w$ j% l; q) M7 m

5 s, Z/ S' X. h+ O4 Z/ @4 y# M3 C) L0 [0 c7 S" N( D6 O- |
咖啡千層派
" y: ?7 e* T8 T/ o【材　 料】
3 ]2 U4 z7 p- k/ W* O* wwww3.tvboxnow.com咖啡餅皮：
3 }( P# G2 ~; f& m$ C4 h) mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克( e4 ?8 K! d: y2 z3 {
細砂糖         150公克
7 S% L8 W6 ^! c9 c3 N! B' k: h4 Q全蛋(1)         245公克
0 k8 L2 o7 k' ]! d( @- H- i+ Y公仔箱論壇低筋麵粉         220公克公仔箱論壇( l0 f! K; h+ {+ {
全蛋(2)         245公克
% N9 u- o9 q5 P' l4 {. H牛奶         580公克
4 ]! n1 ]1 ]1 F即融咖啡粉         25公克
6 l; \5 t( ^% Uwww3.tvboxnow.com香草精         少許% b5 M! X  J6 @* [# u; ^$ s5 C% N- E* W
咖啡布丁餡：
2 I1 K0 T; A1 ^. h6 U0 Ywww3.tvboxnow.com咖啡酒         30公克
) ~  [7 A2 d3 p' H+ z( ~- k. w鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb( O# @$ ]8 U5 f0 i) ~
北海道牛奶醬         18公克
! M" L) r: {$ s! J- y$ P1 O; G" g鮮奶(2)         85公克
: H  u! t. a; y( }. T蛋黃         70公克
8 ?  R6 Z8 c9 N1 w( C- t. R" Owww3.tvboxnow.com細砂糖         85公克! p0 Y+ M* w& d, n
鹽         少許
, Y% d5 q1 Z5 U6 a9 Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
7 d. y. ]( Q& [- @, e. N0 `www3.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb' I0 p+ n  Y3 m6 O6 Y
奶油         25公克; Q" u1 V7 M+ P6 P& C6 d4 i
鮮奶油         300公克
& u/ L" h" q, B. v2 `1 `tvb now,tvbnow,bttvb- O# U8 b3 N( S% g  Z4 K
【做　 法】+ r5 `- v0 E6 [* _) Y! B
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
# J# Q$ {! c- h! ^  [6 U4 u2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
) s: o  d" c1 v" ]& B3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
1 k3 ?# D- |6 w, I. n0 U: Twww3.tvboxnow.com4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
# t* O# E4 w, @2 c9 t8 _www3.tvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
; [3 w% J( O* L' ~, b+ h* h6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
* W! r& x9 ~' s0 k7 K2 F' |. ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 z  R% k7 Z3 O4 m4 \, X

# u' y8 K4 Y& m4 l9 eTarte 餡餅
: l! J( n+ O- p; K& ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- v. i+ I9 j: R' L8 h" h
公仔箱論壇+ }$ y( y% z5 h; Y
6 _6 \3 T2 f, f, ?$ R( N
草莓杏仁塔
# b# k1 `, X  ]9 y2 v$ twww3.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 ]3 r0 y# Y
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb  p8 U# t. ?) F/ t
奶油        
2 C  C' x: ]6 l4 p公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e; F0 N3 |) B' ~6 Q
糖粉         公仔箱論壇. `! l7 C/ e! d$ ]. T. l
70公克tvb now,tvbnow,bttvb; v) [6 v' P' s
鹽         
. ~7 @9 ]& y* A公仔箱論壇1公克
) ?) n+ s! y; H蛋         
( P8 s6 Q( J' n公仔箱論壇20公克公仔箱論壇, J- X  ]/ }7 Z9 p$ y& e
高筋麵粉         
) P( V, Y2 c' H0 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 W4 x; c- S' N; L- A. q+ j/ f低筋麵粉         
% w! e6 A3 m  I7 Owww3.tvboxnow.com100公克
, n6 N; @. o# x' g) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
7 X! }; q9 ]' \' k# T( N公仔箱論壇1公克
: a, s! w5 ]0 I5 k0 G6 w" j奶粉         
# ~0 T- P" ~7 n( ~/ n$ Cwww3.tvboxnow.com8公克
' F3 u9 i! ^2 ]$ F, I, ?, r/ T& ]tvb now,tvbnow,bttvb水         
; E$ o0 F+ t7 h% I4 N4 q  U30公克
, b" B( J' o8 B: X; M# _$ H" [杏仁粉         0 U& f. M' Q1 j1 V3 x
50公克% u; J5 ?0 v. l  [
內餡：www3.tvboxnow.com* T$ e( J! s. p* U" Z, _
草莓片        公仔箱論壇# F' j4 r: @" f; b0 ]3 v: C3 K
適量
1 b2 d9 v7 n' V- L0 Qwww3.tvboxnow.com打發的鮮奶油         
' X8 D4 [8 ^/ B2 [www3.tvboxnow.com適量
! Y0 o) f  M- E) _" J# W/ I# k8 @碎開心果         
* H1 h: F8 U$ [少許
* T9 b3 d' ~5 `5 x$ }3 k+ Y$ `1 U! o        
; m$ d7 a1 f7 }  j0 `【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% Z* r% c6 k8 ], ]1 [
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。/ X% v# ^1 ~; }9 B. j
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; V  j+ j3 i3 F# f  V. K# B1 M
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
8 E# v% G  e$ _, U7 X& Q【備　註】
2 `1 _6 ^2 a5 z( Hwww3.tvboxnow.com份量：24個