BeiDouChef

& J' R* C7 _0 H- ]$ O
輕乳酪蛋糕
  u' o" B$ p( m& z1 ^" ~! ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% T" h( l8 Z, O8 _+ \7 l
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% o$ s/ a! R( M) G
250公克
. ^# H2 {  B$ e' l公仔箱論壇　牛奶         www3.tvboxnow.com; Q* J# [6 K' Y5 s
250公克
2 W2 ^- R% P# E; _公仔箱論壇B.蛋黃         www3.tvboxnow.com% i" O( g4 N! t( W) o/ W# ]
100公克www3.tvboxnow.com, \& M0 \- c8 e1 s4 i$ ^
　奶油        
# f( g/ _3 H) E" Q0 U100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b, O2 v# ^& y4 S& L* h' A
C.低筋麵粉        
5 h$ _$ E) `. D7 ]" o公仔箱論壇35公克
3 N$ m! |. Y7 m) j' i+ m5 g  ?7 }6 k　玉米粉         $ l7 O. `/ q1 h2 y
25公克
2 o  _. i& f( uD.蛋白        
5 u* g; o0 T/ W5 `, b公仔箱論壇225公克
6 e) N9 D$ R/ b3 W2 c0 O　細砂糖        
. J# ^- K/ u* E' \. D+ a; pwww3.tvboxnow.com120公克
' r( K( L  }4 a' x6 q, G% X6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ }; h; h8 `1 J6 i7 C
10公克公仔箱論壇: D" Y* X2 W+ d3 R$ w+ w
       
, i, |  [! a2 R, ?! Z4 Q公仔箱論壇【做　法】
) c4 X4 u& s: D9 S1 h5 D# K& {tvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# N: Y; N) @8 w4 S3 g; z5 r
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I: u6 Z- ]5 u% O5 ~. n, m
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
) y5 Z. b& s/ D% l' `www3.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
$ L1 l+ B1 F7 L/ mtvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
# P# _  \+ F) gtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。www3.tvboxnow.com% H2 Q! d8 Y6 U$ v5 l$ ^0 S
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 H! T) [, Z6 P# Z, g8 K3 X' d, W
【材　料】
7 Q/ |. b% F/ f! {$ ywww3.tvboxnow.com底層派皮：公仔箱論壇9 T( L% K4 J1 D) y
牛奶        : s9 n+ Y6 j9 J: u& c
15公克公仔箱論壇; y5 J7 Z9 ?  M" r# [5 G1 c
消化餅乾         5 d+ H4 u/ p( }( a# \1 x  E) E& n8 b
150公克3 }  W6 I6 Y3 R/ e! |
糖粉         公仔箱論壇- `* h8 Q* L( R
10公克$ A$ z' H! X7 J
奶油         ) H- Z- |0 K! h5 S+ b7 I" E1 f1 r0 j
30公克
) L4 [4 P$ N: v  v7 x/ B/ P# R蛋糕體：www3.tvboxnow.com! z/ X3 _6 V' `/ J8 w
酸奶       
! Q8 H; w5 d( J' _) b& G7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb- @4 S6 S# d' V! E6 [
動物性鮮奶油         4 U# C* d4 P5 m
31公克
; ^1 b. g& S& Q4 v奶油起司        
; h& k: n! N" T( owww3.tvboxnow.com314公克
6 ^6 E$ y- I5 n2 I$ T& A9 @! a5 D9 h細砂糖        
6 P6 W. B8 I- c, b4 {7 U63公克tvb now,tvbnow,bttvb( a9 c3 W4 @' O! t) P1 ?& a
全蛋         6 p7 l2 e8 L& S& ^8 |
35公克! M$ ]5 A5 S$ u- z& @1 Q
玉米粉         www3.tvboxnow.com7 O2 v, u) A  t5 e, l- H
25公克
$ ]) c8 G6 j8 @+ b0 V* qwww3.tvboxnow.com牛奶         , T+ N; H7 m) [) c2 X
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 B, h2 c" B9 F- ~0 P# L
        公仔箱論壇# Q* _' O7 k5 }) L6 k  T/ w% n; b/ N
【做　法】
' E# Z9 e2 V4 o- J1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X3 o# W* c; r3 ^1 Z8 ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。+ O6 E$ F! j; t! O+ a- d$ k9 j- F0 L
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: r% p( `& E, k) F8 o* d  j4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。. W  m" r% q/ L) b0 l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ m2 \6 C# j) Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。) ]- L# x2 |6 J: i2 @  v
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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! I$ ~7 z. O/ S, h6 N  qtvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 |; M+ J" C) ?. }# k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ j2 B# |( @' P, F
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 ^: s2 h: A, [" n  c% c
牛奶        公仔箱論壇& p6 u3 i* j& c6 c* X1 Y) }' Z& |
15公克公仔箱論壇; n! ^, Y- [+ V# n. S6 E
消化餅乾        
4 g* H7 d( B" _* U9 A150公克公仔箱論壇  b: \% x- g: v7 u+ m; j
糖粉         - s! ^) _8 ~% E
10公克公仔箱論壇0 W8 W+ Y0 [: S  b/ |0 {' p
奶油        
9 Z: p4 b0 ]: B0 d; `  B& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 Z3 H# y0 M6 a. N
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb' ?& V7 `) `2 v+ M$ s: Z! w, A, b
藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( H2 }% Z( N
20公克
) O& E2 v& W9 v4 E! x7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         . f: ?/ J! X" s6 D, c
31公克www3.tvboxnow.com- m9 U& o8 i) k! X0 k
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! k3 l5 Q  j8 x" r
314公克www3.tvboxnow.com5 r# a+ W! M( B1 l. |3 Y
細砂糖        
. \) z$ u! h. g; k63公克
% N) D" K) ]# K0 R9 D+ H/ W8 A" p, jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ p4 n, x7 ^* l- {& J6 ~3 d: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! y* d( w8 p% e/ a2 t' D- r
玉米粉         + X; w4 a# k4 Y' R
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 l' A9 @9 m" ~9 ~8 j
牛奶         9 b. g- J! B8 ?/ j
126公克公仔箱論壇' }8 Y- [. s7 l( D, d- ~7 ^5 j% O
       
1 \) w1 `- ^4 i$ x% I( `2 p! p* T  fwww3.tvboxnow.com【做　法】' H6 V; t5 {$ D' j. B9 V( ~- }0 Y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 j- p- @" N5 D* S% U! ^0 i
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) Y3 h8 l& I2 _7 k$ Gwww3.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www3.tvboxnow.com4 f2 }( i" l% v  ]8 V6 K+ v5 {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。: C& \7 c# S5 y% b/ d8 P: J1 `
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5 s* l) q2 W0 n+ J  m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

  b" w- P0 n) T/ d公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕5 j/ n3 p! g  p  a
【材　料】
) Z3 N  W( @+ P& m. @$ o公仔箱論壇底層派皮：- }' l" O- v; I1 r7 N% v" a9 a3 z
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 m1 `  r5 D9 G  P) h, ~+ E
15公克8 k) E" V: ^. l0 G3 ^
消化餅乾        
4 c" I' X' a6 z" |5 M& l, ?( B公仔箱論壇150公克公仔箱論壇3 I9 L. D6 b2 [
糖粉        
) v  B; x! i  E% U4 @10公克公仔箱論壇- q5 o1 i2 G$ K
奶油        
5 O& [! L, w3 G0 d  [# {www3.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇# A% ^1 y/ Q* `0 C
蛋糕體：
# \- A7 G5 ~# N! V: n9 ~: A黑豆        1 ^$ _7 x) Z, `
30公克
5 |) I9 W- k. v% w3 o8 B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( O+ a, x# d  |5 Xwww3.tvboxnow.com31公克$ j; R$ u0 i# r; s7 J+ y3 b  i- p- G
奶油起司        
" o( R5 K" H, J& Q314公克
) A$ `% |9 k8 V/ W公仔箱論壇細砂糖        
1 n5 E0 w& D( p. w/ E; |, o63公克
  n2 u: q: L/ J3 C6 K- p全蛋        
8 r1 ?# q/ B" r3 p' R  {! N公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* E. J6 }% K* ]$ A( N4 Q. D
玉米粉        
. }; _, Q& F+ A$ swww3.tvboxnow.com25公克
$ C' [& B' s6 S6 g) c( l" Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
9 ?0 v- t9 d, X  v% E, D! e; c公仔箱論壇126公克: a0 o/ C5 w# R2 @# ?3 e" B
        & k$ q; W6 b6 g! r) e  W, m% u1 y
【做　法】
; `% E2 T  }; t! N( _- S# i6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 ?4 @. p9 N/ V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com8 y! O7 v8 K8 |; o/ q1 ^! i4 {' ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ h' S$ O# Q4 X5 |7 ^  i4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
( |8 h  u; \9 ]  Bwww3.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
1 g# O& @7 S3 {, Q; V- A1 iwww3.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

/ u. W9 p6 f. o) w* t, K公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕* u4 ^- q2 v: p3 h4 ^) |5 ]
【材　料】www3.tvboxnow.com7 n7 L: F* j$ E- R6 T) @
底層派皮：www3.tvboxnow.com+ n4 n+ h. P% g4 O
牛奶       
8 a3 U# K$ H  }* }1 H/ z! T% E* o公仔箱論壇15公克
7 x& ]3 I# l7 L1 |$ |消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  u7 d# m, Z$ a1 P. s
150公克www3.tvboxnow.com- E0 b5 _; B5 A. y; Q
糖粉        
; h1 a0 z1 K2 J公仔箱論壇10公克
/ q5 P0 ~1 ]9 X6 a$ K6 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5 I9 V6 e3 u0 g- {7 @
30公克0 [) z- m6 a: n. ~; l1 f0 Y2 M( W
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb- m. P& D, Y/ p2 ]0 c0 @7 p% G0 c
紫山藥餡        3 T; u% C, B3 o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p3 N$ }( z: H/ }7 R6 O% J+ T
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 a% Z1 p5 W. p/ ?! L1 Q/ |% z( `
31公克
% ?: L! c. z. Y+ e" ]# L奶油起司        
3 `4 k& z) H- U( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
1 B! o; a: X5 P+ B' _" t2 p* b細砂糖        
1 W/ A( V: r. f9 V: t  w  j2 F* d63公克
" W4 }6 s+ z0 H1 K全蛋         . M5 ?8 U1 A8 H' L7 s
35公克
" e; L# `+ z% M8 Z: r' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
& q! ]# W; M+ C2 ^6 C5 c; t1 mtvb now,tvbnow,bttvb25公克www3.tvboxnow.com. X' o' h" I4 D: I( L
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! ]4 A- S# `2 U' h( A
126公克
  U4 b6 @* r* c7 X) a        www3.tvboxnow.com1 A; d* Z" {  U9 a) s! q
【做　法】: |  F% c% M- W) R; Y/ k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www3.tvboxnow.com  N# {/ a) ]) |3 `* W/ Y6 V' `1 l) P- w
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇2 T. A2 q; J4 A, F& B7 e0 ?1 K3 _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。! |: h7 e6 Z% `7 ^1 B% Z8 n6 s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- {7 k: i; _( ~5 c# P; m# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 W7 A  f$ V# S  W; P4 B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

& ^( b5 v: B) B4 y) N  K醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 G' s+ c1 D6 x
【材　料】
* X3 P6 r4 \6 |* O. d& rwww3.tvboxnow.com奶油起司         ' U2 f2 \/ o2 k3 z
300公克
5 V  D2 @0 k6 M' Q: L) R8 Owww3.tvboxnow.com細砂糖        
$ P7 \: {7 C) Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克www3.tvboxnow.com' C" V( }8 O# e0 ?" Y# N
牛奶        
+ x+ q+ l& I0 \tvb now,tvbnow,bttvb90公克
( i$ c. \) w* S0 I' U. y( a. k4 vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
8 G8 L0 a' D! ]5 M公仔箱論壇4片tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 v& J# d* g: V8 P( ?6 k: k
動物性鮮奶油        
& Q( j5 X, |  b$ f* l/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 G7 s* R9 Y/ ?# K3 v* b3 ^* J公仔箱論壇醋罌         www3.tvboxnow.com* s; X. f$ w( Y. _
30顆
' U2 @/ J3 n* |1 M. |9 ~9 o, e  ?www3.tvboxnow.com       
, S0 y# D5 P3 A# p) B公仔箱論壇【做　法】
9 |- k. t: I' l公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。1 [! n& r" R: V- ?
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
0 a0 k2 D: y: V3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
% L9 I9 d. A! V/ ^  o公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
: I$ d- i  a! `5 a: stvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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  x8 B* F0 C. g8 A0 f! N  i7 h: v7 B8 c藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, n$ v" b/ l
【材　料】公仔箱論壇2 |% [* D$ K9 W" s: o
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 G; [- w0 P* j# u5 r
牛奶        www3.tvboxnow.com( K) d) r+ {4 R7 o% Z
15公克
1 }* z5 z/ `$ F! qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         0 K: `9 X8 N$ D. o9 u7 v. }
150公克1 F% n! D! N" @
糖粉        
- s" Y0 n6 d! L& t2 m5 U& cwww3.tvboxnow.com10公克
4 N; U9 J; z: S7 h# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 F% _; A( N7 U30公克www3.tvboxnow.com' l6 E1 w/ ]8 S( L/ u1 N: n
內餡：( |- Z4 L' E; \! i( f  \& E1 }
藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb, O: `* r- Z3 m  n/ k6 O/ W
100公克
/ a  r3 j! [7 m* {( Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 w: L- I4 p) l3 \* T9 |
31公克2 l7 r% ?8 A( g; [
奶油起司        
/ m9 }; v) t$ `0 rtvb now,tvbnow,bttvb314公克
" M. S% R7 N" Y( d' [; x/ Kwww3.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: w4 S+ q! d2 q  \
63公克
3 G( y7 e6 Q- h7 ^+ {* V( a0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ) P" Y; `* N8 e2 B& @7 {/ `* a
35公克
0 Y% _' @7 w8 K& c0 r玉米粉         / W9 M& p; {0 W! s( @. @/ G  O: V3 v
25公克公仔箱論壇# @- n% E1 O$ X: Z* }3 s$ N( F0 H
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. B0 h5 ^' V7 I. _2 S
126公克* @$ {: h9 _; P) D' D; H0 s% ?! W4 l
        % Y2 H4 b: W$ }  F2 V$ H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 y" Z! j, x" n: a+ [$ l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
8 v3 t% O+ Q. q$ V- d. _7 itvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇# V5 \& I, n# c& m  y7 m$ R
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' T: V/ n+ Q( e8 Q- h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
  Q0 |* X% H- P' Y% Zwww3.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
6 x2 {+ m& Q6 F. u6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

2 v6 Y5 a/ B! J! M( h  n" l5 X核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇$ P$ q8 a% H- X! g- Q( ]* c" E5 o- N
【材　料】/ G' m3 @! O0 Y  d4 S2 g
底層派皮：
) n7 V- w  L/ T. ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油       
8 B" Z( v5 z( v: g% j公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ C) I3 J+ a- ^' e8 |! u/ W. K
消化餅乾         7 v1 |. i; S, Y( }* C* l) h  j
150公克tvb now,tvbnow,bttvb- c3 O; q8 F$ |/ ~6 Y3 m
糖粉        
9 g- _. a" k8 O) D8 ^10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" x/ H2 k! Z5 Y/ K/ W5 B) g
內餡：公仔箱論壇$ t" o$ u: F. g+ I
核桃        www3.tvboxnow.com! J" l/ D2 _) M4 M: V$ A
50公克
' E# @4 ?2 W& |/ P1 Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         9 w  g# v7 T% A5 U, F0 `
31公克
( c  R6 q$ y1 g8 X牛奶        
8 T9 V5 C& w, S( Ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 h4 Y5 f$ _" j9 ?6 {4 F公仔箱論壇奶油起司        
+ C, l( }9 |! @* \+ ^tvb now,tvbnow,bttvb314公克
. G7 a0 L1 l0 G) ?& K$ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * Q& a# ?' i" o2 G6 X* @% G
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 @5 {( B! ~5 l- ?1 t" ^" S
全蛋         www3.tvboxnow.com. r, |/ m" @3 a0 N# e" E; r
35公克
/ q  |* j  c% q! I% _玉米粉        
% V+ d& W7 |" k. V( ?25公克7 M4 r& ^  ^  H$ O5 K) X
牛奶        
6 \) V% R( c, L126公克
$ t9 i7 H# U( X: Y' ?( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www3.tvboxnow.com( V% S5 m' }, B3 L
【做　法】www3.tvboxnow.com; n8 W. T& a0 {$ @" e; R. \4 a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。: Q4 J7 l5 T6 O+ \  f# g* A( _1 {
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
! f* g1 X" d$ D8 V5 B+ I# }3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 H) w$ s9 K0 ~) r, H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* j. e- V7 `, ?
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。www3.tvboxnow.com& c8 D8 k  A1 Y7 W& W5 z$ B: ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
! M2 U: L7 {/ l$ ~" n4 o7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

% y- f" P7 V4 E2 l6 \' S# }舒芙蕾乳酪蛋糕
5 V! d1 N  J% I3 m/ Y) Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, W+ B2 ]5 z- q3 u6 o, R
A.全蛋         公仔箱論壇9 w' r6 M& j, H4 U! i2 O7 M
10個公仔箱論壇5 n' `) H0 f# R0 M3 [1 x
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* H: S) a9 |) r( M& l- F& o
250公克
& j& b: P. @% _　低筋麵粉         公仔箱論壇( ]3 k! {# c) D$ r, w4 b' T  z
190公克
% x( j2 q3 X) y- S4 T& y4 K* R公仔箱論壇　沙拉油         1 M" |# v3 {- i' r) o) j) |
60公克
: Y6 E' Y' `$ {* `$ @www3.tvboxnow.com　全脂鮮奶        
$ N) J# n' N+ l& k& D公仔箱論壇60公克7 K' `4 Z; k' C* ]) v  S1 O
B.奶油乳酪        
+ g, Q1 P( O' U1 O0 [8 I375公克
, w8 G/ r" y: a- |' O- \: vwww3.tvboxnow.com　無鹽奶油         公仔箱論壇6 j  G( R) R6 }
120公克4 e+ y9 U0 p/ [
　全脂鮮奶         www3.tvboxnow.com0 g( F! u- i4 N1 V
330公克
* p* X4 q% g+ m* R3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
( a/ P/ g% P4 Z公仔箱論壇55公克公仔箱論壇/ F: n& P; M! q1 s  W/ b8 `" b
　玉米粉         % ]$ }- O3 O9 N: V% E$ z/ d* \
5公克tvb now,tvbnow,bttvb. {8 H6 S+ ?- K7 M; f: ?
　蛋黃         ; E6 O' q! B" }( o% K
8顆& V, L& `' w* Y; C$ `
　蛋白        
" w, |. o: ^* D, q; t) b0 y$ N9 N' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆1 O! c2 w9 w4 q1 c6 N7 T
　砂糖         2 a* {0 T) l7 H9 q" A8 ?
200公克
1 n- d* O  p, v* P: ^www3.tvboxnow.com        公仔箱論壇' O. J) _; K3 y/ K% e" k1 g3 W
【做　法】- L& v3 n7 n2 L5 u
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇9 }3 m) e4 ?, b6 I$ M
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 _9 C+ V. l: h& I) {" |www3.tvboxnow.com3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇8 D# a7 b8 Q, P0 K$ m8 J0 Z, D
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ M3 Q$ F& B9 L. Y
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇& J) A  y; G" `* D7 z" k8 N$ k
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
3 @$ |: B% y* s; e* y. mwww3.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5 _& m& t9 o# a
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
$ _. i, k  Y5 r- k6 _- |/ B: X$ [公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
* B. j% ~- e* ^4 o9 ~1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- a5 I& s, b% M- l+ u$ _份量：8吋2個

BeiDouChef

" l$ ]) ^7 _- k7 @1 F# T  utvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ {# ~! I' Y" J; I
【材　料】
- [4 B% s# [- w- D+ P+ Y公仔箱論壇奶油起司        
5 B. |8 L- O5 g: D5 ]: d2 ^www3.tvboxnow.com300公克5 P4 W3 m6 s% x3 R
細砂糖         9 I3 w: r$ z6 W% U+ l
100公克
! K. r9 [8 s" M4 b6 etvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% x6 b! I1 R
90公克www3.tvboxnow.com8 g) }( V$ A, V$ p* o
草莓優格        
; ^- U' B2 s7 t& f# O6 L+ {tvb now,tvbnow,bttvb100公克# i9 t; e% K# U9 Q8 r
吉利丁        
7 }3 H' }4 H4 |$ L8 Y4 |% Qtvb now,tvbnow,bttvb4片www3.tvboxnow.com, B, G# G" M, g3 N  _* C, Y9 ~, G
動物性鮮奶油         1 ~" W3 m6 ]& {4 y
200公克
7 r7 g# [$ z, `' I0 C        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 f! `3 p5 c+ ?
【做　法】
+ {+ `! f" i3 n5 e: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. u. f5 f6 ]8 B7 n; H+ |
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。www3.tvboxnow.com, m4 M: I% K5 }
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。' W4 d( @( ^$ N1 M7 Z
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

# C+ S. U, Z2 i  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕  S& e& [: x( E1 q. u
【材　料】www3.tvboxnow.com( w8 r/ T8 }% M0 P7 l
奶油起司         公仔箱論壇/ \: m& S3 O- A, }1 L0 ~
500公克公仔箱論壇8 k5 t0 A2 m3 _3 n% M; X6 Z- G, G$ Z
蛋黃        
( [5 I# }# j- @8 K! L4個
! L( V. }1 e9 ~www3.tvboxnow.com玉米粉         * u2 L/ \  t/ L) \; [2 d. C2 _) n
25公克
5 h# e! q+ X( ^: \/ R9 gwww3.tvboxnow.com苦甜巧克力           O* |& V) a2 l% L1 N9 r
50公克
$ b( [" d* @  X& I- K7 F# @# b8 @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com* r3 S8 }) x) N7 A
50公克公仔箱論壇7 x8 E" a0 B" M* x9 I
黑啤酒         公仔箱論壇2 f; l9 V+ Y. F' G
100公克公仔箱論壇6 x$ ]  _/ u! k/ N  c. E
蛋白        
0 H6 I# X) t1 a4 ]0 a1 [www3.tvboxnow.com4個( M  {9 p( x- \; \( P$ \
細砂糖         7 B! B$ q6 ^" V) y( X' A, |
125公克3 A1 n9 _1 X( M5 M
甜派皮         公仔箱論壇; x! `6 n$ P/ [
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 B% O3 I. B3 p# \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 o) V4 w# b/ W/ n4 ^$ P
【做　法】
8 ?; J  C3 s( x1 V1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
  X" T" ]9 w" ?) g3 F, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。www3.tvboxnow.com8 L1 b, o/ l2 ^+ p- Y) j
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
& i2 c$ t1 h: v1 a1 t" d7 v+ q5 q4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ h4 `9 n* l/ j) N/ z
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
: s) p4 z3 E$ E" i6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
. |% R) I3 _1 Z0 s' g( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
# w  p0 a! e% \3 Bwww3.tvboxnow.com8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
% l8 a* `* E% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】# z6 \) u$ C/ n. u( d5 l
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇' c, G4 M9 N" w: `6 g: h
德式茅屋起司蛋糕
, I8 z9 B* E3 z. Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇% w3 t& x( a# T. p: d
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 y- S7 q. G
300公克
$ Q7 e& ?% l) y" k6 x1 N3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( V; L' `4 [
3顆公仔箱論壇: W# W3 [( P# L4 c6 Q3 W$ O- p
蛋白         5 ?; x) H3 M- s9 [% e7 }7 u
3顆
: D/ e5 j6 U  ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ G0 W$ j: @& _8 N5 x% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
! R: D+ M" O, _, P% f* u* U! Jwww3.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, r% v* J: K! |' J
100公克www3.tvboxnow.com; j' v3 w/ _/ b  x/ Y5 Z
吉利丁         7 a* H$ C" M& L/ l
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" G7 q* V# a! [  I8 B) j
動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 S& G& y5 j5 Z
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 a8 k  v, K/ j/ j) O
底層餅乾        
- t  E' C; K! p; ~9 O' hwww3.tvboxnow.com適量0 Z$ w, g# Q' b
        www3.tvboxnow.com2 g" c% G% c% b7 E
【做　法】
6 [8 {1 y( A3 U1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( ^. w9 p7 ~9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- X' s/ c3 y) K- ?) H3 t
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 i+ P" }! H2 R
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
  q( u  M/ M+ T/ e# J8 j6 u0 _4 ]  ^7 S公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
, D  w2 r( z$ A  s! ?# n6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
/ L0 s6 a1 y0 h% q2 f7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 q: ~0 M. p; l) t: ]$ o
【備　註】
$ O7 M7 k& ?' j2 Y3 a1 R$ y# R份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com/ p* N& m/ N+ f: H6 U! G

4 \0 {; {- T0 C! w% O% @www3.tvboxnow.com
  ~- q; g" b6 G2 W2 YKahlua起司蛋糕! y, ?4 n  ~$ \8 ^
【材　料】, P* ]2 i3 b3 u$ E- T( ?. C
奶油起司         / f$ e! F' U6 Y7 K4 A2 w# j
500公克
. c/ {( _' _: {/ H0 |6 F細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 v* _4 Y5 v5 X3 Y) r  P. \
135公克: g" g; E' Y/ t4 {- s; q' O$ O
全蛋        
6 e( F5 x' q# |) R5個
% ]$ k$ I. J$ w4 P) o動物性鮮奶油         1 r7 P- B7 m5 w! Y" `! \5 G
30公克www3.tvboxnow.com. a: K) x" Z" c: _: ~/ }
苦甜巧克力        
: e' F; q4 C" S) Utvb now,tvbnow,bttvb75公克
' [( e4 K& O" ptvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
' d# g+ r& v# V! ^  ~1 n4 C3 ]45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' x  C) m) l0 X0 u) |* `# r) T
底層餅乾        
$ G* ~4 U9 X* |9 x# {& A6 L公仔箱論壇適量www3.tvboxnow.com  f/ k' ^5 n9 m: ?
巧克力醬         公仔箱論壇$ J" w" |3 b/ V, @6 m' b
適量公仔箱論壇6 |' y+ ~6 l. j' ]0 U7 Q" J
       
/ j; H/ |" I$ q$ j8 p公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `* s! y* P7 N- D) X0 q+ D
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
4 p- w* J6 D, r8 m/ G! x/ ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
0 ~/ L9 p' S% d- }* m- U7 N公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
# D- ~% ^5 x4 E9 n* P5 J. Z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
0 O2 R( f! Y" p3 ^+ f; K% f3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 }0 [- [7 Y5 W6 |& `
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 p3 }8 y$ ^# F% [
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇8 q6 j, f( B- G4 e' D
【備　註】. \( k- \" V: p% {) u1 N( `( q
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

0 i* C" x  E+ f+ W公仔箱論壇
  @- q3 J, ^; f; c5 G3 t公仔箱論壇
& b# ?" p; ]9 p/ ntvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕
" V6 Z( V: ~4 `8 B- d2 I) Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, T1 C( f, F, x$ ~
餅乾底：- N" N# ^/ J" O1 S$ M( @; V" m) v
消化餅乾        公仔箱論壇  r% d. k. `: B. r- Z. f
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( }# n8 a; r# W; \+ g. K
牛奶         公仔箱論壇4 z2 ~& k9 W% ~/ A  d
14公克" X5 [0 O( X$ d0 n4 i& O* R
糖粉         
# R% k/ y& q, m! pwww3.tvboxnow.com10公克www3.tvboxnow.com2 I. k1 S" D5 E  C+ l
杏仁角         
6 q- H0 q+ I3 r$ v4 A30公克2 W+ o" a5 A6 Y8 F+ ?4 b2 q; d
奶油         公仔箱論壇7 s" O8 r0 p, g) \1 M: t
30公克www3.tvboxnow.com, n7 y* y' ^* t+ J
起司餡：
; A: p" z% Y/ V9 v* O& Stvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
6 c7 ~2 g/ y" a, H8 f5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克www3.tvboxnow.com( ]: U9 ~# v1 U0 B# g
細砂糖         8 `0 h$ m% \0 P% g$ g  N
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 D, H8 r- K3 V. j
全蛋液         
7 n8 v# D5 p& j1 w. Y1 c239公克
7 f& t4 H* a8 X& i# T奶油         www3.tvboxnow.com5 E, |% w/ b6 E& n
24公克- J& _9 y1 Q% q& T! ~+ L8 [
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ N$ N" w1 }7 g& W; `
19公克
0 f( @0 D% d: u& ^柳橙汁         
* w( X9 G; G' Swww3.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb- E" N0 i/ B& a: o4 u- K- k
可可粉         
; n4 W: {9 y( L9 A公仔箱論壇10公克公仔箱論壇: f3 z4 I$ T2 c1 V& F7 ]
熱水         
2 L' D" F; |$ r0 r  F/ gwww3.tvboxnow.com20公克www3.tvboxnow.com  u) N8 a/ B5 s( y# E( c- N
        
2 {: E- T/ N2 R3 B, }1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 ?0 L4 n/ N) i" I# q
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
0 z+ g" [: e& c; @6 Q+ O公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇# q- m+ @& F! K! d% }! q* \
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。2 x) f' J7 M: E) @* i
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。www3.tvboxnow.com  K; A& s) \* W
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
) u; J: j2 D5 d0 L( D- A0 r公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
% r% h* V: O: b+ _; U1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  W0 O5 R# [  }- ]" ?- M
份量：6吋2個www3.tvboxnow.com) A- T# K8 }" S/ b7 T

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9 h, I  e* i, `5 |& k! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 p; g. Q& w9 M! n6 Q! N' |
咖啡千層派! s8 N2 T# m9 |5 c  `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 g' m/ w' i, K
咖啡餅皮：
: _+ U* v- h# e% X7 }奶油         75公克www3.tvboxnow.com+ k7 T: }9 B. l9 a/ O
細砂糖         150公克
3 A  Z2 D: s$ o. \全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 o: ^* a) i% M. r* ~$ e
低筋麵粉         220公克
: `3 i0 ?. Z: w/ T7 y3 x公仔箱論壇全蛋(2)         245公克- [# C7 }, ^" O7 e/ r6 _
牛奶         580公克
" v1 i+ Z0 z3 G+ t& h# }. f, [tvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克www3.tvboxnow.com) _6 G4 ]( X' S* {5 S3 U
香草精         少許
/ H- k8 x5 w- C3 C' E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：
, K, |: m( _1 `# v, I! b3 B% Ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克
# G. q- K9 f2 r+ t$ ?www3.tvboxnow.com鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇2 P& j8 ]* U8 W7 n
北海道牛奶醬         18公克
$ b  P8 u9 c5 b! ^公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% L; H% d2 x9 I- H6 O% E, T% @9 v; U
蛋黃         70公克
. X5 L6 P$ h. Z/ rwww3.tvboxnow.com細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y  K) `3 E% o2 \- t
鹽         少許
/ x& |9 X% T3 X玉米粉         20公克
8 s$ r4 p" E1 ~www3.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 w1 A/ y( C' Z
奶油         25公克& g- ?2 u+ x# F3 t! `$ }, B+ g
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ h6 |7 I7 C5 J7 V; `
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【做　 法】
5 K; D& t- T( _8 {( E8 `1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。/ o7 f3 w& k6 p( P3 D
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。- s8 d) U6 o1 X. d  [8 }7 o
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u1 F& f( Y8 F! j" p. S
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ q% l. I3 {$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇+ Y9 }! P7 F( V/ |' u' q
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ y; ~" Y. _- u7 @, P
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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: z& Z% Z# S: N公仔箱論壇Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 M9 V7 V) @6 L1 ^* i; C. E0 U

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% G# y/ Z8 I/ C% g, }: ytvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔www3.tvboxnow.com  ^! L/ ^% ?. L3 s9 T  E5 ]8 \
【材　料】
6 s: E- C" o$ _5 c; A0 O6 J塔皮：
9 ^* }( h, i3 w( o. h+ e) q奶油        * D9 L- D& M- k; R4 X
120公克% W2 H& |- E, l! q4 X! r8 l
糖粉         
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( {2 z! i3 U) ?7 |* b+ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽           n0 x6 Q& Y1 u2 e0 j
1公克
0 b: A: Q+ @6 L/ ztvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇: o5 t( P! Z. K, m4 L
20公克4 C; W7 n& ^! B
高筋麵粉         www3.tvboxnow.com8 m# b" I1 F. G5 t% `3 M% M8 c+ ]
100公克
: `$ j; T/ `5 s: Ywww3.tvboxnow.com低筋麵粉         
( l8 a1 L! [5 g9 o+ y# v6 Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 m5 f9 V$ C8 Q6 z0 f2 ]公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 T5 j" b: D9 u0 o; W9 f' {
1公克公仔箱論壇3 W# q$ J% w, G) o
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 j; d* H, T7 Q
8公克
5 k3 u1 a* m$ n3 Q+ T) |水         tvb now,tvbnow,bttvb" H0 }2 F9 R5 U6 f; u5 X2 U
30公克
$ l! G/ B% V& [$ o3 A" \7 _杏仁粉         www3.tvboxnow.com9 O' `$ Y+ U$ T' B) d! a8 a
50公克
! h9 E) u- B. s0 D公仔箱論壇內餡：+ ]7 B6 n3 j/ v, |+ C& A3 V& o3 h3 x
草莓片        
0 k0 u7 S/ y+ W2 y% q' _2 @公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: V' n) y( C1 C- v. k
打發的鮮奶油         
( F0 U, L+ a; G& g; T/ `$ R) Stvb now,tvbnow,bttvb適量
. ]# y  m) z3 E5 k; T: Htvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 j5 E. n; B
少許www3.tvboxnow.com3 u) J+ D/ E2 }+ l: D- ?
        
' y$ n3 \9 q4 f9 b0 n【做　法】+ u" m$ E& Y& K( w$ v" N
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。www3.tvboxnow.com% k* J7 m" ~0 d3 {/ O. {5 j  `
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。7 E2 s2 `4 s  L7 D6 v
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
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份量：24個