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輕乳酪蛋糕公仔箱論壇0 m0 c0 c1 x+ K0 f* w
【材　料】
& B' r: Z/ L) J$ Q- t公仔箱論壇A.奶油起司         公仔箱論壇. O2 {4 Q1 ^" G& D0 _
250公克tvb now,tvbnow,bttvb# i  N; y: ?. O$ _$ ?1 S
　牛奶        
4 l8 H: o( t. Z% _; b8 l2 Btvb now,tvbnow,bttvb250公克
, o  S6 H+ |. s* \* }www3.tvboxnow.comB.蛋黃        
- @1 [- T' v0 ^+ v$ k0 i! i3 @* L3 p0 Q& w公仔箱論壇100公克
& B0 x5 ^9 L' p  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         公仔箱論壇2 o$ {9 w6 p0 R" D6 |5 ~3 x' ?
100公克公仔箱論壇5 l/ g- D, g  `
C.低筋麵粉        
5 p) S: e$ {; I2 d1 g* p- B# ftvb now,tvbnow,bttvb35公克
$ w: I& y: {8 g9 @& a: K3 ?　玉米粉        
: x/ ?- x; }9 f/ P- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
' S4 f" u4 c. W- \* R$ ?2 u7 D% {D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 J0 T: [. P  `3 V+ D, p7 |
225公克
* G1 Y8 h; l' a' g$ Y　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& n; Q( c" J: e
120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 t* D+ p" y  _8 @
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 {* g, ^% e6 Y; L4 @, _
10公克公仔箱論壇# D4 ?9 K4 |" ]" E
       
2 e4 r; N  t! w+ n1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; m. p4 Z* N% S6 |
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" i& Q3 u7 T/ C1 uwww3.tvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* {) F) \  r* e' P4 {9 `公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。* v6 \3 k+ q# t, g
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
; G* X7 l0 a* I4 G5 vtvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
7 H; ]* d9 y$ \6 G4 Q- m6 Vwww3.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; [4 R6 Y8 |+ e1 [8 D, I
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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: M4 I4 Q& `! w2 q公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕% W$ g6 P4 F( p+ T  W3 I
【材　料】
9 o) d7 A; A* W2 z6 t& V公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 e' {# f' s8 b8 y+ k8 n+ P! k
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' B. x7 C1 ?& r5 d& S8 t6 d3 g  s
15公克
; Z5 I) m& s) X/ b  T1 B$ v- mtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
0 r0 r3 v) r. s1 Y& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克' v& V* q0 ~, E8 b
糖粉        
+ J! _. q) U7 }4 c9 D) F10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' O6 x1 I, M9 f. ?
奶油         公仔箱論壇4 J" [* P: W$ j0 }8 l
30公克! w; y6 F" W3 F  K8 \0 \
蛋糕體：
2 x' y# u4 r" H6 @4 W  `2 E# |3 |公仔箱論壇酸奶        # i  M1 `3 u) }5 T! a
適量tvb now,tvbnow,bttvb* @# I, q8 r1 g% J# W0 M
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' e2 ]# p/ |7 U
31公克
0 W0 U/ `' b2 E2 }1 y) @3 M: O+ zwww3.tvboxnow.com奶油起司        
0 K2 \7 X, }; A' `- O, A; v$ X公仔箱論壇314公克
" I, D: W& o( ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 T+ o! q0 b7 r$ p; F; X/ b" e+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
; F7 n0 w( P/ v. Pwww3.tvboxnow.com全蛋        
3 U! @9 `1 Q: g5 X5 O公仔箱論壇35公克
6 t* z$ ^8 Z7 B玉米粉        
: o3 x3 d0 ?4 |4 h5 t/ W8 C公仔箱論壇25公克
% B9 X9 m+ m: k: L5 ~- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 q; k: |" F9 A9 w8 U2 m1 ]& cwww3.tvboxnow.com126公克公仔箱論壇! \# x/ c7 b2 J# K. D0 `1 A
        www3.tvboxnow.com7 f( Y$ D  v2 M( t4 {/ W' C
【做　法】www3.tvboxnow.com! U2 X% G$ {+ ~2 t1 q' u. i1 X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。+ z* H% x) L4 q8 Q) ?# m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* b) u3 {' o! J
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 u! E4 c0 ?$ c) X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。- p; \0 O" P0 a1 C: J" @, o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。www3.tvboxnow.com7 F. o0 k9 v0 `2 l3 H6 x2 l7 i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。www3.tvboxnow.com6 s/ q2 }  d* r. g
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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/ z2 ?+ b( J- A$ q' Ytvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕
& i7 v* p3 j7 ?8 Dwww3.tvboxnow.com【材　料】
7 M: v( o  E+ p8 ~: {底層派皮：" b: Q2 T4 R+ w$ A
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 ?6 |  ^, X( q; x" f
15公克www3.tvboxnow.com: ^7 l+ J) G  V% d  w9 N: v' `
消化餅乾         ! }: l( S: v2 X2 S2 ~# S) x
150公克$ h( p* ^/ O" @, ]3 p
糖粉        
7 A+ n. X: U! k; |" b' n, Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克8 }1 A- k3 M8 \+ M4 k' c
奶油         7 M" h& g. B, O, W* C6 x) k
30公克
3 n+ k4 U  o2 q* L3 z9 z1 J7 F蛋糕體：" _3 C: B% X& E' d+ m. m& i! q
藍山濃縮液       
# a( v* I4 ]+ V( ]' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M- j) I( A/ W. n5 A
動物性鮮奶油        
+ \4 k/ N4 j: v公仔箱論壇31公克+ S  x/ z1 \# j' H9 I
奶油起司        
, j/ M$ F% [- J# r2 H- t3 H2 O& J- n9 e8 Z公仔箱論壇314公克
: x' a' H  S# {" Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; e0 |- G- T, awww3.tvboxnow.com63公克6 ]$ w8 a+ G2 s7 u2 q# q
全蛋         / F' ]  u9 }, z: r: }! h6 R# K( y1 _
35公克8 Z: Q: z/ T4 h) F
玉米粉        
. i- N+ I$ v. F- d公仔箱論壇25公克
/ m; T8 i9 n" H, S2 ~1 V8 F公仔箱論壇牛奶         1 a3 e$ R/ ^7 Y
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% S( n' j) _: O) E* X
       
' g6 H  \2 }; \3 M7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www3.tvboxnow.com- w: J  \( A; e3 x) b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
5 ~9 s- Z6 ^. d5 Z9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. N" L7 \9 Z& S0 T( L# a3 `
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb; B( C% G! i% B3 W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。9 B9 p2 d' }6 ^& l% j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。8 v* N. w5 W, d" Q) c+ D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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# h& E+ N0 V4 Z/ p$ V) Y1 F. ~; ]tvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕) o" u- w7 @, v# [9 p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 }! m) d9 a5 Q6 X/ {# o% ~
底層派皮：
# E0 e- f+ j* f% Z3 H% D8 w5 L. O1 H+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
: r7 K. z' e, g* {! E! H: c15公克
% P& \4 E0 u- C5 E7 P' g; A' nwww3.tvboxnow.com消化餅乾         * L* W4 s" t& F1 W
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; E/ Z: d1 I* l
糖粉        
( l2 q  H6 l0 U# J; G  m9 [tvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 W; j: [) A4 j. J& ^, Q! n' v# ?  ~( |4 {公仔箱論壇奶油         www3.tvboxnow.com' D% i/ f, }$ i( u4 K
30公克
5 ^1 [3 e  ^  O( H蛋糕體：
. W/ Q4 n) r' ~# a" K; Q0 s" K  e8 ^公仔箱論壇黑豆        www3.tvboxnow.com- c& M( ^; K: T( F, O
30公克www3.tvboxnow.com& i. y" D% [! X/ B* @# q+ C) M% {
動物性鮮奶油        
8 J' L7 J8 f) S7 E  b9 I9 f公仔箱論壇31公克
9 x( R7 j& V. p$ O奶油起司         $ b7 G  j! {  i) S) c7 d
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' r( `6 O1 g/ `% |+ b
細砂糖         - X8 t* e2 z- m0 |, i. O: }3 n# z
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: @4 k3 g1 l' d4 u: p* l
全蛋         2 T3 r) v! W. p" \: B" x2 E; }" M
35公克tvb now,tvbnow,bttvb( R3 Y: f/ ?* q8 a' w4 N6 e
玉米粉         公仔箱論壇+ `8 M: c. n7 `8 A8 v( \. H, M
25公克' ], X! Q6 A1 ~1 c1 f
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. J0 g: j8 {. v9 l: C
126公克www3.tvboxnow.com3 c4 i; F6 I: }6 _8 E
       
: `1 M. s7 ?. M! I" |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; h& a* l$ T: S3 A5 I! k& @+ Htvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。1 q! S. G" [5 q) `' V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% @; Y  h# T0 r" _9 X" Gwww3.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# b! g0 ~$ `/ X; u# F( l- ^4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。7 t$ z" _, d& P* F
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
2 e: [5 s/ p, s6 ~# U5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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5 ^3 P! E9 I' ]9 I; e" E公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
% d$ L6 P3 w1 I" t6 Kwww3.tvboxnow.com【材　料】9 y8 d+ `/ U2 h4 T
底層派皮：
0 H  b8 E" K$ I0 A+ h牛奶        公仔箱論壇  N$ m0 L% F9 ]& h- e* u5 P
15公克' O. {2 y& l6 c) c: A5 c$ n7 Y4 I
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( e- R5 a* @4 c" Y1 |, e4 e
150公克
) y) X7 d" M6 m  F糖粉        
2 ~7 P6 `: k, y6 ]* btvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇" Q0 k* J+ |3 t( y  h; L: n6 H
奶油         4 ^" R# A* b: h
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D  K/ x- r* ^1 ]5 a
蛋糕體：
, }& z4 q5 Y) `9 h3 ?( f: G9 D' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡       
' D# Q* A) t  x3 qwww3.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& r; `' V! `2 _; ?
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ e* V! i; F  y4 j+ }7 q
31公克
2 M' Q7 k9 |% Y" I1 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
0 O. ~( b! Y# j+ p" L, W0 z* B: J公仔箱論壇314公克
: y2 P2 |* F% e; {+ D+ ?8 m# _www3.tvboxnow.com細砂糖        
, ^- n& I7 A; Q0 T$ f  f( Htvb now,tvbnow,bttvb63公克
' _" y5 t/ r  n2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ ]1 h5 ^7 L0 G8 U; o
35公克
' U+ f4 Z6 G! B) P/ H9 H公仔箱論壇玉米粉        
2 J, M1 q3 a% E$ t公仔箱論壇25公克
" [% v) R; v) e1 E8 X3 Z1 V牛奶        
: n  P. N  Y& K. @) \$ Q$ B; cwww3.tvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb: x% V5 u: o6 I! J6 y3 d4 h! _
        公仔箱論壇, w5 z5 B. s  D1 R+ Y
【做　法】
/ A! K2 |' n" V3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U% Y, }3 p/ }: }! o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇8 F5 ~' J; U" d- Y6 s7 T& j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, k% e. y5 J) A7 v, Z/ w/ i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www3.tvboxnow.com+ N) O8 W' o# z+ O' a% r! O
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ h4 F2 O, U2 }/ \# e6 B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5 f# ^; H; O+ o4 k4 N! v) {3 Z) A" k% f醋罌乳酪蛋糕' u! z; X. {, h9 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r  k" `# ]  S/ s
奶油起司        
% }! W. o# u# N2 c. Htvb now,tvbnow,bttvb300公克
, J" C! f4 _+ B% c: n5 ~www3.tvboxnow.com細砂糖        
3 R, y) p2 |  \tvb now,tvbnow,bttvb100公克8 s* q2 m0 I4 @0 `
牛奶        
5 V. l. t/ m. k2 R/ M. {; _90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' \3 p/ `: {+ `4 I! B# Z. Y& m
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 h4 W) [& j, M7 ]
4片
4 v. c1 J# |& p9 i: o# `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E* t6 E% X8 @
200公克公仔箱論壇5 w( O" m2 ]& q8 i9 X* X0 h" {
醋罌        
6 C6 B0 d7 h' i. etvb now,tvbnow,bttvb30顆) a- b( J, V! o; h
        tvb now,tvbnow,bttvb- h% K, V( {9 }, Q$ a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 T1 R7 h" |1 F% E* T' J
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。www3.tvboxnow.com4 V/ A3 R8 w6 |5 I
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
/ t: @  s/ |0 C+ d7 c5 |: i7 [/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇6 c1 X/ R0 v, P
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
+ M0 z( `& ~) nwww3.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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6 J1 x% B, b( ]: w5 c  w3 [
藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇& ?2 }" {& r( a
【材　料】
' l. G" V+ p/ Q: q* D4 n* F2 vtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
. f" E% h4 P, s9 L% r* Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 d) @' A1 T/ A0 ^
15公克
/ d2 G: c; }$ l3 ytvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
# U) T: J1 U) Q# J8 j3 n150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 P4 M& l1 O3 q; M8 d3 |
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 [  y4 f) S- s# A
10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A. J2 [( o% k; q: l# S  h# T
奶油        
3 }& W! [* r- ~# o  |1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
) V* `& s  t. m/ z8 [. {www3.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇% c3 k0 C' b4 z
藍莓粒       
9 l3 h1 c4 i9 I' f* a* s2 h) P* Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇2 J- F8 |! {0 F; s) U, S$ _
動物性鮮奶油        
9 o- n- s" r, o  W" U31公克tvb now,tvbnow,bttvb. v- `# t( q) `) R8 k( X
奶油起司         公仔箱論壇' U' [6 |: f7 h1 ]: [" o
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* R" {8 a5 A# e  d
細砂糖         公仔箱論壇& ]$ n4 Y! A# A* B
63公克www3.tvboxnow.com+ Q& x$ {' ]5 J# {
全蛋        
- s! ~) O" P7 e5 C0 K8 b公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L: r4 y0 r% m* m
玉米粉         www3.tvboxnow.com/ K7 b! A- B) i9 a
25公克' m; U6 W$ R9 D. V6 A; H1 g
牛奶           B; ]+ {" y' D& E2 G* v
126公克6 J) H+ L( G! l/ P, w+ C
        ( k" M2 y( x4 }& t5 Y2 h
【做　法】
5 T- |" z* P$ K/ a1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇* w9 Y3 u# h! H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 K3 z# _; _8 U- zwww3.tvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
( q- s+ U; R; u1 R( pwww3.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
$ W. \, V6 g/ n# `0 u* Ktvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
; G2 g/ T( {: o& w) [/ ~0 Lwww3.tvboxnow.com6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

* e, ^3 `+ d/ I: D1 h9 `: n6 Z. i! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕  ]+ {5 G' X0 n  }
【材　料】
# y+ J$ }+ y/ H  F) F# L! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
/ D  f5 `" `6 o6 g& a# j% _( s奶油       
0 W& r* F4 j/ e; k" [公仔箱論壇30公克
& c' ^" ~5 Q6 ^8 c( g; {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         ) l6 H$ H/ p5 d5 g* n9 T; }; u
150公克
/ z% o4 r! Y! m4 b8 |7 S+ \6 x糖粉        
9 x5 G! y1 m& x8 C10公克
# U! o6 l: k4 d" z' `3 B7 D內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 T" w5 t( w. ~' c& o, Y* _( @
核桃       
4 ?0 N# y2 R4 Z6 p; C" w+ L  D8 U; }4 Qtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇9 a& h; B) ~  R' ^4 g/ f
動物性鮮奶油         : B! a5 Z. h0 I3 C" r; a- V
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 F4 L6 H4 e- Y9 G
牛奶         公仔箱論壇% m6 K; {3 n# u
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( [" G# M5 h+ l
奶油起司        
% C% y5 Q6 O9 C$ B2 N314公克; l) l3 R$ H* r8 N0 G9 A
細砂糖        
" U! M. H% C9 {! [: |9 h& ~tvb now,tvbnow,bttvb63公克
, ^! U  x: k6 T: ?! O( B公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) r! ?# i- G: k& H1 q
35公克
4 I4 I: u& m) O  K: w玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* S; Z2 f( A, C3 h
25公克
7 ^, }" Y* R" M! a. |牛奶        
$ p1 F2 a8 p+ l3 W' l4 n0 y% p9 g126公克
$ r8 {. r" L- o7 _0 ~4 w0 }        公仔箱論壇$ w! T) E  f+ _+ j; @# ?) S. n
【做　法】
  Q- r8 }0 E8 K3 n+ p1 H" f1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
9 e# z5 ]% g) Ewww3.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 V" h; j3 A! G; ?  q6 ~
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
( m+ L. ^$ t! l, [3 e: |4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
# ~* x$ x7 J; ]9 H( d( y6 T5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。9 J3 l7 D" f, _
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% I- u0 J6 z$ c! V2 M$ _) v. ]
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) h3 `1 w9 h3 e& n# E" F6 R  B- L
舒芙蕾乳酪蛋糕
, u$ E7 ~# g6 p" r( L  q# A公仔箱論壇【材　料】% R$ m2 W6 d6 k0 r2 c7 S* c
A.全蛋        
, X4 Y+ j' W# e2 @7 ~) c公仔箱論壇10個www3.tvboxnow.com. I: L. R& j& o6 g  R3 z4 Q
　砂糖         www3.tvboxnow.com4 o& H$ ~. m4 j$ s5 a
250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 Y% b( j5 r  x4 X% @
　低筋麵粉        
( I6 P' E9 Z: e" _公仔箱論壇190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 ?; [8 @" l/ f/ D  U/ ?0 v
　沙拉油         6 U/ |5 C$ d$ K9 U+ `2 ^; Y( C
60公克公仔箱論壇& R+ @! a2 O4 O4 |
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) y1 W* \1 T) N
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% u6 T( i( l% u0 ?2 P
B.奶油乳酪        
- h$ M" h" B( h* ?# P& b2 G公仔箱論壇375公克! E1 P; X+ b; B) n) P  }2 n
　無鹽奶油        
! n! O5 N' V% C0 `& c$ a+ vwww3.tvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: W& h, M$ c$ b4 l9 d' ~% Z
　全脂鮮奶         : @7 T7 b8 p9 S! F( o6 @
330公克
( ^# N3 b" U7 n% K. m& i; x, j　低筋麵粉        
$ W: C8 l) V7 G4 U: x6 R& G# swww3.tvboxnow.com55公克
7 `- v9 Q* p/ U+ d/ Ptvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; a) [" O& p- w
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" U: W( P; B/ k8 h/ @9 [
　蛋黃        
% j  B' Y. A" A# e7 L  uwww3.tvboxnow.com8顆
+ D8 r. v! R# V& E0 ^. @! H. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 M8 v5 t2 g+ p
12顆
& R) Q5 ~* b, t5 ]tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
3 W% L7 f* t  D! [  [. K200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |/ C) ]3 P1 i" N
       
. _1 G% r4 ?' m2 K! [1 ^! {6 T2 i【做　法】
, x0 ]& G: O/ j* }$ d! m6 l# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
+ S" k. [1 |. U6 S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇- m. Y; R) w' L5 a3 A1 J
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
5 w/ E8 T% b4 ^7 k, J/ [+ f公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。% E% \; i2 n* U' {7 t" R* n2 l
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。www3.tvboxnow.com4 Z2 [6 \  f4 y, F
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇+ K, l4 q" `2 i
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇+ @3 r' c( [0 |
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ @  U/ H4 B/ U! u
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, N' r9 D5 E' E9 g5 C
【備　註】$ o! J, ~6 [2 t
份量：8吋2個

BeiDouChef

* Z4 v, R* d9 H
草莓起司蛋糕公仔箱論壇  P1 W2 A, R0 X
【材　料】
5 u9 M: k) I' `; W& J+ K( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ k& S9 X( f: i
300公克
0 H" t6 s' J6 I- r) }; owww3.tvboxnow.com細砂糖        
2 ?3 q: O* B4 G1 x4 N2 \" [tvb now,tvbnow,bttvb100公克4 Q4 E. i/ f! t. b1 Q
牛奶        
6 R8 N$ C: ~0 b. ?9 J' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
. |" \# T* F# d2 H& b) dtvb now,tvbnow,bttvb草莓優格         公仔箱論壇% ]9 h  X* ^5 b3 |
100公克公仔箱論壇  w* ^5 p2 \7 Q
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* I1 Z5 c# ?( R" W# U
4片公仔箱論壇; ^3 \- y1 [* C: Q3 V
動物性鮮奶油        
$ [1 T) B% a2 y9 x5 \公仔箱論壇200公克
, V, Y4 }2 c& U  r1 v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : g' G4 K( ?: T1 Z8 r7 q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" P" p/ d. R. X  k! z
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。www3.tvboxnow.com7 d; e0 u/ b7 T: e! _" e
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
# t" p! p" G: H3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ i5 m( j8 Q2 [- C) s4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

( R" d9 g* r6 o% b" Qwww3.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
* G+ R+ f* K4 R1 c( j  Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" e) P& D! d- o1 L7 N' @: ]' ^5 z
奶油起司        
& f+ t0 F' c' S( ]# h( m) Z500公克
, d' d$ E; l% @+ F蛋黃        
' z. s6 H2 k2 y0 K' I' O# Utvb now,tvbnow,bttvb4個
. h& V. m5 n8 `$ I/ Qwww3.tvboxnow.com玉米粉         www3.tvboxnow.com% _/ E# \0 K& a' K0 h# {) T
25公克& q/ \3 {* f& l# z/ j% [+ u$ a
苦甜巧克力         公仔箱論壇5 n+ {, Z9 \; y$ i3 V& _
50公克
3 Z7 x6 X+ e9 Z6 Y+ D, ?" g動物性鮮奶油        
2 [) B) n+ ^# ]) V4 V0 ?, D50公克+ S2 ^. t, ^0 d$ q9 R4 b
黑啤酒        
2 Q+ u$ u$ z4 z  g) i+ M100公克
$ G9 H* O$ ?& _. {7 q蛋白         4 m0 L* [# M) J0 B: j/ G1 D
4個
8 A# T6 S( Q' u6 n7 S4 i1 `8 E- i細砂糖        
% b& l% [& t. Z125公克
" v/ Z1 L3 y1 Z# nwww3.tvboxnow.com甜派皮        
7 Z4 Y% I8 T3 k  F% H- h4 Swww3.tvboxnow.com8吋2個公仔箱論壇; o% N- N2 m0 f6 q0 L" N4 X
       
) N+ Y( p/ z% u【做　法】
" D: B) I6 I9 U9 [www3.tvboxnow.com1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。/ G- `# D0 @) m, s+ t
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。www3.tvboxnow.com! `6 l9 g9 Z( Q$ P5 r
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
. K8 ]7 d  q/ k+ H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。+ [1 t* ]' U, E7 [% D4 n9 f& Z
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
4 [0 J5 B0 f: k8 E$ x6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
- z6 ~/ W9 _! X5 |7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
! G! k( Z5 x0 P9 ~4 m  }# atvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
# [6 v' I! w3 b; q& R8 d3 k【備　註】公仔箱論壇5 E8 i0 D& K% \' i6 B: s
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; y+ Z  ~! S+ i; {% Z5 C德式茅屋起司蛋糕
( J( M9 T( a- L5 n5 l2 a% e" ~公仔箱論壇【材　料】
9 z0 y0 N- ]4 k- z' L! SCOTTAGE起司        
/ H. R% ~. P, N! D8 q% A300公克公仔箱論壇! s& }' n9 X/ B2 b
蛋黃         公仔箱論壇" R& {' S% t% Z9 {
3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 q% e; a/ @' d9 o7 w8 k$ X- ?
蛋白        
1 x$ b7 B) v- \' I4 v3 r3顆
3 k0 u  K  a' d- e* k% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ N8 z% @( q
80公克
" B4 f! A4 f7 ]5 B1 A0 L公仔箱論壇牛奶         + B) q! C: o0 ~0 S9 P7 C3 U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ C" J- A* m: S, z
吉利丁        
+ @9 O5 }4 h; |$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
+ k; y+ b7 J3 s  e% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5 ?, u# G. ~/ w( K
200公克www3.tvboxnow.com) F% o9 k% W3 x- n. t( q8 \
底層餅乾         # |7 o6 M+ R8 a- A3 O
適量
7 v6 \! c1 Q; q" [6 l& v7 ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; [1 ~( `/ r' v6 S3 d( K( i  N
【做　法】
" G9 {/ p( x' q公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
* F6 B7 k9 R  [2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。# D  @' a2 a! q( |
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
' n: i0 t" e: s2 N0 @4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。% u* J) m0 _% C& m" i
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
( p* I$ S% P# d0 W% H% m% V: y公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
) K5 U+ S9 n8 l* h/ R7 Q% T9 ^2 I( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
& X9 l  ]5 ~0 t2 y3 R3 B, y3 Q9 n; V【備　註】公仔箱論壇8 r6 l1 r, e: b: |: ~" N
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, {  l. h2 j1 W3 \6 U" b8 O0 C8 u- Y  a

0 H6 `8 N1 F4 A5 W. J! Nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ Q  u* a- B1 A. f( b
Kahlua起司蛋糕www3.tvboxnow.com) P# [4 P* c: r+ u1 i3 }% h
【材　料】公仔箱論壇; F* L3 c3 D# [: t- n2 d. z
奶油起司        
# ?5 k" C' Z3 y2 u4 b500公克
7 w) h5 J3 o6 A5 j4 f公仔箱論壇細砂糖        
- k/ [* i& {+ a6 N  j/ U. rwww3.tvboxnow.com135公克
- R4 y/ `: Q0 m$ y全蛋        
& l* b$ H8 x( N" L! A0 bwww3.tvboxnow.com5個公仔箱論壇1 P5 H% _9 q7 y
動物性鮮奶油        
8 ]3 v/ ]- `9 @tvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇  i! w7 L9 m* |( X* R
苦甜巧克力        
7 {! N6 `" i3 l# R* I8 v* B' ttvb now,tvbnow,bttvb75公克
6 F; E: a0 U4 R; }KAHLUA咖啡酒        
  g$ i' a2 ?3 b- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
% O0 @' i5 ?7 }1 w7 [0 d公仔箱論壇底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 g& ]1 S2 s3 D* Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 {. Q2 ~" T
巧克力醬        
! Q' J) P# ]( t+ b. g7 ftvb now,tvbnow,bttvb適量
8 |) o/ R: g# q6 D$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 d- x, N0 {6 t. U+ T; {" K9 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# U, a! Y( S3 h* ~. x
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。" s2 z; H; Z8 M  w
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇! b) Q* |, U! F$ d4 V
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
% ^) w! j( ]1 ^. S, U4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 {- g8 v. @* _9 }- a
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇! j7 u. ?* m& `6 p
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
4 d7 c2 T* _/ U+ `# [/ k7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
. W7 H1 p0 O. A' ]6 f8 dwww3.tvboxnow.com【備　註】# b2 I7 `  W) k8 S+ Q
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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- S' }* r5 I* S, ~2 e: @( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e" q% J% Z$ U. m' ?) r. k; ^- q7 [www3.tvboxnow.com大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! G. E4 g4 z6 n5 Q( g9 N& J
【材　料】
9 r1 C3 [7 S4 \0 i餅乾底：
0 E* R( G# E* w消化餅乾        
$ Q8 F8 [) Q; ]% T6 d3 J- d' Utvb now,tvbnow,bttvb146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 n/ Y  c* A
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 Z1 H' g/ q$ o( p; h
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 Q$ X: J0 Y0 A+ Y( _3 Q0 S
糖粉         www3.tvboxnow.com: @( h  o/ ?8 ?7 C9 u
10公克
4 Y: q! o$ y, H8 t2 k杏仁角         
! @8 U1 F7 O: @) W6 z" V9 L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. p& y' s9 Y* z, d3 J& `* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         4 n, e, _1 f) ?0 A
30公克* ^0 C5 ^+ ^5 v
起司餡：
9 r# t- @# @  j+ htvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
' j  r- Q* S* n5 |/ x+ `$ nwww3.tvboxnow.com479公克www3.tvboxnow.com& |2 q" ^; }& A+ j  a
細砂糖         
5 h' I* n1 j7 T; K0 Pwww3.tvboxnow.com110公克
& y$ ], b* U8 [# f) n  H# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb5 c. q9 P! @) ]  H" d4 Y' ?2 i% ?7 Y
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 ~6 D3 w# c7 w
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. T- D+ x% }2 a0 @4 X! n
24公克
5 \  @  I1 }9 g$ p6 _$ [7 h玉米粉         公仔箱論壇# w9 R$ k' D2 ?! h8 S6 |9 g
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( `1 A% F2 m6 Z+ F# i: h/ D
柳橙汁         
2 F$ K, p2 ?7 T$ L' nwww3.tvboxnow.com10公克! z# Z# U5 l, \7 l! P) h0 o" w2 b
可可粉         
- F4 y6 h/ @; K+ F0 _tvb now,tvbnow,bttvb10公克
" R. h7 q2 t6 t6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
: x' V3 i7 r$ @7 l+ @8 Q4 v; @tvb now,tvbnow,bttvb20公克6 `8 {7 a6 F" w! |& I- |5 Z
        公仔箱論壇9 k2 n0 h& e0 }$ J' u
【做　法】8 Z' P- O! s% u) l3 |
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
& r% r8 p; U3 O' a; p* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
% R, K' U: w6 Q7 ?5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
: {" B3 \, p  N2 z5 P' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。' F5 {5 C, T1 d
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
/ z. `% y# B7 g) L8 q6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。! G$ V# g) m' A# l' ?0 b5 @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. e: z9 k/ ^) O
份量：6吋2個
" y2 m/ m* y7 |tvb now,tvbnow,bttvb
+ ?" o& O! q8 p0 J1 f2 K" H& i& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w, b3 p9 `6 K: K+ h- ]公仔箱論壇
. S7 }% J2 Q" r4 x/ l' `咖啡千層派" D, {' B) z0 h( c
【材　 料】www3.tvboxnow.com* R6 L3 f2 g/ u7 q
咖啡餅皮：
' v( j; i- E; T, Z. b  S8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克/ ~, g$ t1 Q4 K" ~7 e  N
細砂糖         150公克
7 j5 C+ U: h% p' `+ I6 f7 u公仔箱論壇全蛋(1)         245公克0 l8 E8 ]% h# a
低筋麵粉         220公克
. H; Y& e' r6 k9 D2 V  Y全蛋(2)         245公克
) y% j/ ?: \1 {9 M# ~/ o2 ~4 C牛奶         580公克
2 u: q/ A  j- F& l公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 V/ e3 r6 Z. P/ }, n6 L
香草精         少許
$ \- |4 A) R+ U9 ^2 [; |咖啡布丁餡：
) \7 B5 p& {+ E# X6 a" q- f" cwww3.tvboxnow.com咖啡酒         30公克公仔箱論壇( u/ K5 C/ O7 x1 z- D! x8 r6 {
鮮奶(1)         500公克
2 E  B* B1 t3 g" z! r公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb" c0 j- |0 q, G8 a% |+ C' H' [
鮮奶(2)         85公克
3 ?8 ~+ P; c! C$ e" h6 g2 ewww3.tvboxnow.com蛋黃         70公克
1 l5 c- \. Z5 [# r- }- W3 m公仔箱論壇細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ \$ ?) X0 u+ o: w4 t9 A- R
鹽         少許
) L" r7 `- B* a$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克www3.tvboxnow.com: Q4 \- ^$ ~% F9 s
低筋麵粉         45公克
4 T$ x  ?  [! c! ~- \/ N. G& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克7 B# l- m& ^3 g" a1 ~  e$ L
鮮奶油         300公克公仔箱論壇: t* t7 Q* D5 |

) {, F  u) P: j' ?) C公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- z7 ?$ c0 V; O( l' w
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
5 B$ N. ?+ G& |1 c# A2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇4 Y' ^: M+ k& F
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
# W# ~% `' s4 m' n, Y; Z5 H( z4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
' c( Q' D. e4 z5 y) ^! l4 d5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
* y) x9 c4 }1 d3 P8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
1 k0 r6 Q' Y* x& Fwww3.tvboxnow.com7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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公仔箱論壇0 L  m3 G, w4 e& @
Tarte 餡餅
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草莓杏仁塔" s7 r4 i5 e5 d
【材　料】公仔箱論壇$ Z. _7 J" H- X$ D2 l
塔皮：
" ~. ~) p+ l( |' K8 O' z8 vtvb now,tvbnow,bttvb奶油        公仔箱論壇" N( x( j+ x, B  ~2 k( G9 I
120公克
, r1 ?' O5 I9 p. E糖粉         
# \3 n$ S  Y. `0 P3 u70公克公仔箱論壇) y; Y, Y7 v+ w. i/ q
鹽         6 Y( l% b& @5 L* \0 M6 k8 t
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( J3 l3 L3 F# S/ ]
蛋         
2 l  r1 D- M, M4 H: e! R0 ptvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ S. s& o, u- }# A; R3 A) W
高筋麵粉         
6 x( S5 d2 h3 T' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 ~/ a# [/ H" G: U1 Nwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         www3.tvboxnow.com. _. R5 r7 s& ?) r: c
100公克
% U. `3 n. N1 bwww3.tvboxnow.com泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb' \2 Z/ w7 L5 }; Q$ J- |3 g
1公克4 K' V) {. k3 E  }; ^
奶粉         www3.tvboxnow.com* t/ x, r( \6 r/ l8 k& Y9 W$ w
8公克
6 J) k' M8 t+ e7 e% H4 @公仔箱論壇水         
. Q* Y1 Y' v$ M& B30公克
# U! u- h1 I. a" ?' D- stvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         公仔箱論壇* p! j$ c) O2 G2 w5 ~
50公克
- M& D: Y9 I% v; }$ T" [內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 S) t& F, _: p
草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 f- e/ e: S/ m
適量* f& y5 b# o+ `4 g0 z
打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, y' V$ P$ p+ Z. D4 \, O
適量
5 A5 Z$ F# D$ |7 S2 h2 C碎開心果         
& B( N. U# |9 M+ V- `+ R/ z少許  u+ D" G3 A$ _2 s7 x0 r/ l
        tvb now,tvbnow,bttvb" s1 A4 s2 W; t- W
【做　法】
+ k1 n8 M' |) ]/ Z4 xwww3.tvboxnow.com1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。2 @' k; u7 I1 G& ~0 u
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 A/ H2 `" B9 C1 _6 \9 [
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。" T3 t" W( ?7 x9 p, c
【備　註】; y0 `; R5 D; L- d3 w
份量：24個