BeiDouChef

& w/ y2 y7 F# S4 U$ o  |輕乳酪蛋糕7 A* O1 b8 N7 l* u. i& Q& j
【材　料】
! V  A3 d+ d6 e/ Y6 Wwww3.tvboxnow.comA.奶油起司         $ i  n# G% a2 i6 ?
250公克
) x* M: O4 _9 U* F3 d* M. y7 r　牛奶         www3.tvboxnow.com' x- p4 \: T# r8 D' l; B
250公克
3 w! ]% C3 j0 L- q, K. b3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  v0 Y" y/ X) u# y- ^# z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; C, n- d; s$ c+ K
　奶油        
1 @. ?# S( W7 u. t6 k. ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 V8 h/ U, W4 Ttvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         www3.tvboxnow.com& q) n& a" S+ w/ [+ L
35公克
1 p" _& F# E9 e/ s+ f9 q' ~　玉米粉        
  o9 L9 s7 A4 T! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克www3.tvboxnow.com$ d. P# T5 k# S5 Z( ]. }) ?0 |6 y7 U
D.蛋白         www3.tvboxnow.com& K  I, b5 ]5 I! _; a3 T$ ]
225公克
2 [' [9 i4 e( i) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
4 T! D5 J9 b" c6 c( S0 u120公克公仔箱論壇7 D/ t! a% t- [- Z- i
E.檸檬汁         + {. @) M/ u5 G# E( G
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, d# Z/ A( `* U* g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 [1 r4 q% X4 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' _1 L6 c" {2 Y4 C& a! `
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇( X) Y5 [8 \, Z4 f) \5 H
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。( ?$ ~4 M, T: {- J% ^0 b% s. X
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
1 Y# l3 V& \* K6 A* \, S. s公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。% U$ f( l6 B( r5 \8 W3 j7 s9 W
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% t: j/ ~* X
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb% P1 G# s: u6 ]1 d
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇% ]. w3 _( B6 b  V5 r* ^  G. ]6 _
【材　料】) ~# v4 E$ v& b
底層派皮：公仔箱論壇7 ]( ^; q/ J  F; v8 Q7 T! |
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb+ {& ]7 a/ t) T! q; i8 |7 s
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  E. n9 l) j/ h5 }, r2 `& v
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! J% A5 \" |
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' u% g, q' y- @! }/ I
糖粉         4 b, E1 J+ U/ }$ m
10公克
2 Y7 N* X* l! G& M4 b$ W! {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1 v4 C: f# L7 i' J: ^6 k
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R% S; W+ ]' m7 `
蛋糕體：- _& y( I7 v2 g+ _3 c' ^/ J+ U
酸奶        : ~! v) i2 x- ]  P! p% Z& i0 l
適量
" M) @: D$ U1 P+ N. |' o5 i動物性鮮奶油        
. q. M/ m' u# A31公克
& J* ?) P% }# p! B奶油起司        
: I" E8 @+ j1 U5 T5 v公仔箱論壇314公克www3.tvboxnow.com- U0 y5 v# V+ v+ U4 A
細砂糖         & n6 O  I0 o' J/ l3 u
63公克tvb now,tvbnow,bttvb- O; n) [! H6 }
全蛋        
7 T: c- k/ x2 E35公克www3.tvboxnow.com3 _1 j, f9 r6 ?3 A, n
玉米粉        
8 E0 N$ H; d% E1 B25公克
+ f6 M; Q7 B$ etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
/ T) x/ y! C9 y) A: Q3 T126公克www3.tvboxnow.com% Z  W/ D' Y9 h
        4 t! d/ k" ^( Y+ p' p3 ?
【做　法】
4 W3 y8 ]/ x8 D7 L/ d' J5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& U; {9 I0 E0 m# t3 i( i4 o6 y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。6 B- L0 z* u7 i' i7 H: R' K; g
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇: _1 X+ V" c/ \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。$ h/ t0 D. V* Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。# I% x  |. m# X' |7 V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
. u/ q. q7 s3 V# z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕5 z! e& W5 P" d: ^. g
【材　料】
& F( ?, @/ Z* ^/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
: e- B4 _' U. D8 N. N3 P! [. w公仔箱論壇牛奶        . G6 @" |( ~- v/ |: e0 S( V
15公克
6 h- G7 r6 e* W5 m  p/ Z8 {! Z" l公仔箱論壇消化餅乾        
: m! v' X- a" U/ kwww3.tvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, C; B1 f, Z* i& f$ l# Z
糖粉        
3 v5 ^4 t6 o4 ]10公克6 d3 a2 E1 G; u5 r5 N6 c
奶油         公仔箱論壇. f& G$ O  j  k
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ B2 X: h8 ?7 R+ p
蛋糕體：
% M9 M4 Y* L' A0 E' \& s藍山濃縮液       
: F! l  F# M0 p; p; P' atvb now,tvbnow,bttvb20公克
; \' B: y. J; w公仔箱論壇動物性鮮奶油        
8 o% N9 t2 ^! r* [9 y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
! g$ d  z1 E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         1 I0 z2 t- @" r" a* t2 W
314公克
) x( U; }9 B. j6 U細砂糖         公仔箱論壇# l: c( I+ v+ R5 W
63公克
( E! |0 X$ C! Hwww3.tvboxnow.com全蛋           ?" A3 i8 w$ y2 g
35公克
% U: b0 j# l" G! X/ ^8 g玉米粉        
1 I. N0 b: V5 a# ?" J25公克公仔箱論壇5 K, M* V! C% }8 ?' b0 c; a
牛奶         # X9 a9 m) E, c  x7 E5 f8 {
126公克
$ Q% ?: w! M4 C, F       
0 ?9 p& U2 A0 }6 T) N  N) W【做　法】
8 {5 a8 P' n4 _" ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 I& N# K1 o# z0 l% X5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' }7 }* Y% R# ?* W
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇' R7 N8 c3 V& W- v; h& p- C( F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: _* g3 F% n3 {5 ~( N9 M7 L公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。$ f4 y9 u* J. C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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8 ^( c% z  u) H+ j5 l( a# vwww3.tvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕
. [1 B( V. f/ s3 B: E; r- v! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 @2 U6 E, d0 A, iwww3.tvboxnow.com底層派皮：
2 H& R- x) s% ~公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 G2 i7 @7 C( E9 s  V
15公克
1 n2 r" M, e+ B2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 |' F  h# N. _" b" {
150公克/ ~2 B! |. U) O/ X8 k
糖粉        
+ q' [8 H0 U4 d+ [+ e; T2 Zwww3.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇) b& W8 O; `) ]! N0 |! b5 S8 U
奶油        
" ]7 ~$ o6 A% F$ V3 z' Y30公克# h/ K1 ?/ N$ a! j
蛋糕體：www3.tvboxnow.com: r$ f4 ]& j9 s, _6 c
黑豆       
$ d2 T# V4 b. \/ w) ?9 h0 N$ \$ Ztvb now,tvbnow,bttvb30公克2 H8 R, }0 x2 d; |( v* r$ @
動物性鮮奶油        
  K' Z1 c5 q( a. o4 btvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, t: j/ u) {" M. ^" r
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _7 w/ L* X1 s, s7 w( ^0 K) X
314公克www3.tvboxnow.com7 F3 I0 o& z: q/ @5 C/ p; C
細砂糖        
$ o) m! _0 h; K$ n5 y, B! Z) c公仔箱論壇63公克
7 Y& d! S  j& x% M/ A* Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
* m9 O4 ^: q0 A# L35公克/ X/ U; H7 \. c5 E4 \, z  r3 T
玉米粉        
6 f4 q8 M) o% b: i% ~; z% _25公克
: r, x  B$ i. }4 `/ _, x( C公仔箱論壇牛奶        
" ~0 W' H+ F; {# y; n' T6 a1 J126公克+ R- U2 k) U4 |8 h! O+ h( A$ b
        % S) i' ^9 ~- A. ?/ w
【做　法】
7 [& g) Q3 }% x公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 v4 `" d: w0 D- |8 }+ f5 J2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# A3 [. y+ z) _5 @+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& o2 g1 p- |, W8 R& A* G6 o- {4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。www3.tvboxnow.com! S( a# h  o1 w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
# C( Z: y. I/ s6 W7 Mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇, M2 ?( E4 k; S+ q
紫山藥乳酪蛋糕
0 \) j! o; [3 m! ~& z2 [: ]2 F% R【材　料】
# H2 n; m% l( V/ d2 C/ X底層派皮：6 O* Q/ x1 |0 ^7 I3 p" J% P
牛奶       
( \8 e8 A6 o, Ktvb now,tvbnow,bttvb15公克
' Z- T$ V/ g+ l7 htvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
: n) i1 K) L$ W  r# owww3.tvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* Y! ^' w1 U$ Z
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. f4 v& I  R5 i* H/ v, V* h3 Z
10公克
3 l& c# D* C1 k5 v: P% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. A5 V  Y1 ], C7 j公仔箱論壇30公克
; B! Z: u" Z' H' F) g" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：* C: O6 Q8 b0 K! W
紫山藥餡       
+ a6 R6 w- c+ U1 u  ?1 E7 S- c; c2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www3.tvboxnow.com0 {; Q- o5 Y. g, U6 H0 Z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 J) B* w: Q% V+ [6 \
31公克公仔箱論壇: p, U/ O( V7 K! r9 b
奶油起司         : T6 p: f: Y; j) C! B. L
314公克
# y+ w1 j' N  i6 Z1 @/ U- ^公仔箱論壇細砂糖         9 K( |- m1 u% w/ u% U9 `7 Y
63公克! _8 @3 e- b5 [* P3 I. K
全蛋        
( c9 X: U* z7 c2 J& `! q1 [3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* t3 R1 S) _$ H2 _
玉米粉         公仔箱論壇3 T! y  [5 p- t+ }% h' i. V6 I
25公克
1 A$ E0 D2 a* \+ A) H. Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇) y9 W9 `9 f8 z/ q: m" {! ]
126公克
  ~9 i9 H; H# Z# }1 l! _' Ntvb now,tvbnow,bttvb       
0 U6 E$ F) D1 qwww3.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, y3 T, U, @6 l! e7 u4 Q& R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I  D2 @4 @# g) n5 j4 \4 \) d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。' C$ E" x$ k# k" x$ v
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 b- W: M7 r) \6 T5 N( e- ?tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 ]8 b$ c/ r# I0 uwww3.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 S! q- c: h. `, d- T) Z6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& c( P! K2 B; N- \. C! J0 E* v
醋罌乳酪蛋糕9 i3 |5 M" Z4 T& V; T7 N& a
【材　料】
6 K" t; Q2 F9 p. X3 M奶油起司        
( @3 |/ @* [9 Z300公克) O: L2 I; R5 }5 X0 I+ U& y
細砂糖        
4 S& G  V6 y8 f( O/ J100公克8 i! a& h% C6 Q
牛奶         www3.tvboxnow.com0 \2 y6 ^! T4 M9 ]( V
90公克
/ @0 b$ ^+ _" C' S' k- w公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 U8 x- h+ u4 h1 A  N
4片
' i. N+ H$ b& d2 s+ @" h6 s+ Htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
6 R* F& b+ S3 L" [, m' u9 B! Q4 M& n) c200公克公仔箱論壇/ x4 f8 i3 q( B) \' O6 e0 w% X  v
醋罌        
! u; p/ X! _  B; Z0 W$ s: E30顆tvb now,tvbnow,bttvb6 R' O" D# ~/ d* w9 s
        tvb now,tvbnow,bttvb$ m. e+ N( p# ]: O" w* P2 B
【做　法】公仔箱論壇  ^) i  T6 e& L' A9 u
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
  w* m/ ?8 X. a& M公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
$ [  n* f1 N' w2 m7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。( I" n9 A, S6 a7 ]4 k
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
4 z; S5 z- h3 o5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com3 {4 |: K" L% s$ w/ W# g- G
藍莓乳酪蛋糕
) V9 n0 R! H- @2 z7 X3 cwww3.tvboxnow.com【材　料】www3.tvboxnow.com* {" K! Y( E  n% ]7 i2 |  m3 \
底層派皮：
6 U! J9 m" I# c5 Y7 j1 T! p牛奶        2 b  O. N) G% c# B8 B, A
15公克
4 N  P! C* C, q+ @$ X2 E公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇* C3 P6 z/ ^( `) a! n
150公克- w4 W5 `. @+ h* s+ x7 ]
糖粉        
* W! c" k. m' m7 V0 |5 E10公克. R# s; v) L) D% {7 L- l0 P
奶油        
$ Y4 ~  I" e4 |( ]8 a% D: C3 s( m9 H30公克公仔箱論壇) Z7 ]2 E* m' `
內餡：
4 R" D7 j  z# R' r1 k% s- B! |* htvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        公仔箱論壇3 d/ M7 U1 |- s  }9 L6 o
100公克# R/ r" ^& z  C
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 X; E# H$ f9 j4 E6 t2 y) c2 y
31公克: Q: Z5 q/ J; b- p
奶油起司         www3.tvboxnow.com' }) a+ G: `, G- [
314公克
/ u8 F3 q- T9 u+ f3 p6 Y# b) `' o' L7 J1 Rwww3.tvboxnow.com細砂糖         % |$ M" Y  P5 E: F
63公克
$ o; G6 [3 J5 o5 f全蛋         公仔箱論壇3 s2 G# Y9 T! S5 j4 c: m  M/ I  R
35公克
# K8 g( m) c5 ^7 s! Q玉米粉        
; A/ H) u, u9 B& p* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
8 g, \+ z1 q. w& d1 m4 g. t1 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         www3.tvboxnow.com/ Z7 a' s7 w; W* T2 a
126公克
6 G" T5 E& ]9 J! ?# J% G1 C' _tvb now,tvbnow,bttvb       
) q' o0 @% W5 [2 p+ [8 V9 @& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! y) F- g% h, I5 j公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。+ J  n- T# x2 d( q6 h, K7 ^9 P: K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ ?( m! ]" a* {8 p# h% ?www3.tvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
" ?7 Y* }' _9 j4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 q* |, y. h% z
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。www3.tvboxnow.com9 s2 U  ]# @. X& o
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

! d% S+ I: j9 ]9 J公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕$ ]$ q' D3 r4 h1 t' S
【材　料】
) [, s& Q/ k9 A: y底層派皮：
/ a$ l7 Y" o% H* l+ ?0 {) p公仔箱論壇奶油       
7 O) x+ q% ~, b; p3 u0 t& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 ]6 N; e, g: Z% M. [4 U
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 C+ @, s9 R- H  r! G$ X
150公克
2 s1 U; z2 ]6 k1 G& _! I% Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         www3.tvboxnow.com& Z0 t) V3 K4 l
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 j" L: l* A# h' C, B" o( M
內餡：4 {1 m' |1 `0 K7 Z  T( Y1 d
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% Y& ?, S! Q+ C. R0 h3 O8 \: i
50公克
3 h8 D& s+ g1 Q2 Z9 ~9 |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         2 }& Z2 G& ?. c- |  |: X4 }
31公克$ ^5 c6 D9 {+ X% ]7 Z
牛奶         / N/ r! Z( J; b% V7 S
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e- E) v: i* J, ?
奶油起司         公仔箱論壇% m! K# u( Y- Z
314公克公仔箱論壇# X1 ]* T6 t$ g8 k. X( e
細砂糖        
3 D2 z: \. C) J9 C% R+ B! l公仔箱論壇63公克
, L/ `+ h& D* y+ w* i: ^( l4 C全蛋         3 b+ Y' V0 T# {, b. q
35公克
& t9 u- N5 @& C6 k: g玉米粉         www3.tvboxnow.com# V0 h, v; f' \7 @8 g! B5 ]4 t! D+ }
25公克
# {5 f! h( z5 j  w$ |3 D5 \www3.tvboxnow.com牛奶        
( M$ ^; G" u" g. Q4 L$ {8 D: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
+ l1 d  h# i# h, ^2 [5 |       
3 H( ]2 f9 `; }* e9 w【做　法】
: a4 n& C& o- e4 [# [公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
. u4 r$ Z  o" {公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇, Y4 n* N" x4 ]0 c
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
6 n' O1 B& d: O+ I3 g公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。1 j7 k) Z5 B1 s6 {2 y, F! ?# ]
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
( H+ k; X2 J# J公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。www3.tvboxnow.com3 t1 j0 K3 n  o: O* \4 D$ x' o2 A
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

. ~4 N1 j) e' G9 fwww3.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕
& D7 t8 G( y& A3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* f+ T/ M9 D* p; v
A.全蛋         www3.tvboxnow.com' J3 m1 A. ]7 G/ C& w
10個9 }( e' @6 ?8 Q, s5 e2 w
　砂糖         2 A  v. h3 j+ x, @
250公克
' C% v- h; n4 v# P) N9 N  Utvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 I; J  N9 [; I
190公克* s4 J( p. x& m  y' n: r; k
　沙拉油         公仔箱論壇; b6 D1 i# Y4 ?1 f: S( G
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* R6 W( W- F; P- i
　全脂鮮奶         公仔箱論壇6 j) w3 E" k- \# p: M: K9 y2 C
60公克tvb now,tvbnow,bttvb# {! T- U: m) [4 ?. j
B.奶油乳酪         ' e$ s% V0 p6 Y6 w7 M
375公克公仔箱論壇9 o1 \! l7 O, R0 V
　無鹽奶油        
# c/ Q8 g, Q% u0 {1 y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p( C$ W" r6 }; X. I' w
　全脂鮮奶        
1 I3 c1 @  ~. f$ Y1 G$ K1 T公仔箱論壇330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 y5 M  i1 O# b
　低筋麵粉        
) R, C- x% C: ?. C$ d  q! Ktvb now,tvbnow,bttvb55公克
+ X5 T3 Z0 d' \6 ?　玉米粉         , _1 E% V3 k, p% h# Z
5公克
0 P) N' ]& N7 I8 v4 {, @　蛋黃         www3.tvboxnow.com" p3 ~8 W" e' O' a$ f
8顆
0 G  g4 O( X1 z" ?, ?8 L　蛋白        
% Q+ m+ O# k* q0 R5 V4 l% H" ?12顆# R" A$ I, G1 T: g7 T4 Y
　砂糖         $ K- f% [8 j  r8 z, v/ N
200公克www3.tvboxnow.com5 W. o1 Z+ ^/ ]% {3 T+ b
        公仔箱論壇% M" [1 r9 x$ A: c: P
【做　法】
/ \' p3 T2 m! N5 R. v) J# O5 J8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇3 i: C7 [" A& W7 E" ]# [
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 u  l( L8 l' J) V3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。www3.tvboxnow.com7 i) Q, q! y* @; o& `0 L
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。www3.tvboxnow.com' f) }3 a5 A( k  B9 V( g
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。www3.tvboxnow.com( @/ w. f5 H" ~
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。www3.tvboxnow.com$ h* ^' [/ x$ ]& R, h; \: R( R
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
+ c7 s) s3 A$ U' `" b' Y8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 @/ Y/ x/ Y8 V- K- u* n: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
5 |" V( t1 K% `7 f0 n公仔箱論壇【備　註】% d4 H3 O3 m: K& C8 [$ {0 ?
份量：8吋2個

BeiDouChef

: u, _4 m7 ^# Q9 utvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 O  u& d8 X3 v
【材　料】
3 |( E9 |, ^4 p/ `奶油起司        
( v. S, ?  S% n; L/ M300公克; S: V2 E. X+ X" I- A5 N
細砂糖        
$ m: ?! ?  L7 b% s. `( f- X# u100公克
: E+ ~: _  ~' V$ W# ewww3.tvboxnow.com牛奶        
: u$ \, g2 l5 c. z1 _tvb now,tvbnow,bttvb90公克
' `4 `/ I" |$ f+ O9 B; ?, i草莓優格         9 F) t0 X! K8 Q, @$ Y! L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  m# X( N) g2 v% [& M
吉利丁        
3 ?' L- v6 M& p3 Q1 j8 J/ ptvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb9 T; ^" Z  x& ]; x/ z
動物性鮮奶油        
1 }% x& A0 C* V* C+ C( m1 X. Qtvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ @! k' p7 `) @# _% J+ N       
2 v* b' {9 p5 P/ M6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# |: U# c  V6 T" S" }2 k
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
; ^8 `/ C  C; D/ T- ~2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: l7 C# Y. `: W1 ^
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ R( t3 b( T0 ^1 g2 _2 A/ y" O4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

; p" }8 a% ^. m- `/ ]黑啤酒起司蛋糕
, d: A$ J+ H, o9 e1 R8 X4 N0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( k0 d! Q* c9 f4 r  E0 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) H' i$ T5 J  K* v/ f9 y
500公克公仔箱論壇7 F! r  m* {# h. ]5 I" P% ]: K; C1 B
蛋黃        
' ?: `6 E$ L. C% A% F8 H! X$ J+ @: i4個
9 V" p! R  h/ |9 _公仔箱論壇玉米粉         . a) _3 u) `- {! ?. Y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ ^0 o# }' [& q
苦甜巧克力        
( U/ i% I, j8 f9 ^2 Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇- a0 k: ?) v. t
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' X* Z5 _7 i. h
50公克* E' Q9 I* z; R. D. O# S2 v  q2 ~
黑啤酒         + C8 v5 E( y& N6 Z; p+ Y% N) _' |0 x4 y
100公克
, M. h, l) r- v( b' Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
7 B& N5 X- K6 f, A' J/ J, u公仔箱論壇4個
' ~+ I# l6 o  X4 K7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 t* U2 L0 r: [+ G公仔箱論壇125公克
, r- j* w! J% i$ l7 f" L; R8 J& P甜派皮        
) a/ ^% f+ h; D/ \' @* ?2 R8吋2個
4 |+ q4 p0 m. x2 E- W/ z4 K公仔箱論壇       
) E9 U  U5 w5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 L# J3 p% \3 `6 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
/ q" j/ K. L* G5 Swww3.tvboxnow.com2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。www3.tvboxnow.com" \: r; F# x( D8 z9 b
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
2 b) ^9 r' }$ K  {7 r' L+ btvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
9 x" s+ l5 X& @6 }% Rwww3.tvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
2 ~4 s& B6 m$ v5 j9 u% a6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
- E7 r3 z! y6 [7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
+ y: C  T. X  @; c1 v$ q' @8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
+ W& U( e; B% u' H公仔箱論壇【備　註】
0 |/ |2 _* D/ k5 s5 ~公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com9 S) H* M1 o/ `/ ?# g6 ~- M
德式茅屋起司蛋糕www3.tvboxnow.com' N" F+ N1 @, ~, k% X$ j. _
【材　料】公仔箱論壇6 m- U4 @3 ~8 c
COTTAGE起司        
2 p: ^& u/ ?# `% r) G9 G# s4 }& Z7 f公仔箱論壇300公克
5 s& J5 d" y: x' G) Z) R蛋黃        
# T% h2 a2 @, O  ^' {公仔箱論壇3顆
& J% {8 H$ Y, T% `蛋白         www3.tvboxnow.com0 `7 W8 z2 |6 P2 y+ c" B- C
3顆
+ |3 D9 I: N. i# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇8 R8 f5 r2 o. h) E5 _
80公克4 R6 m  w  u6 i0 J# g- o
牛奶        
0 X3 G5 r5 t, y' f' i) y3 R100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" Y- Z+ k( o- I
吉利丁        
& A% ?$ d! \5 f. Y8 [, Q8 t5 J, N公仔箱論壇6片
) F3 Y- B5 a, d9 a7 S" ~+ ]www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
, T$ U( ~9 \- {. V公仔箱論壇200公克
! V, e2 |6 T$ c- |( J$ m9 s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
1 K% t4 X0 g. _  D; i適量
1 h8 f' L- c, [2 w; Rtvb now,tvbnow,bttvb       
6 L6 W5 L- v6 A5 |: P  l【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# W# \2 u; z( A
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇6 Y) w& M' D7 g- I% A+ _4 S9 C
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ p+ V- |7 c$ i+ {3 _4 B: t
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 x- ?$ Q/ d$ j' L9 G- K( X9 ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
: K( Q6 T/ m2 N3 M  F* P# Z( E8 J8 ]公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* |0 h% {* {) D& Y' ?1 q
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
+ R8 U* }& t$ Z7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
$ ]9 U4 K1 F. V; Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】; N; b4 p& @8 T, b
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5 B; o# D/ f$ L- w公仔箱論壇
5 |& ~/ a3 y8 [& T# Q, q- bwww3.tvboxnow.com
, }# [' F1 W) P" ?! j) L4 Z5 i# J1 K3 AKahlua起司蛋糕
& c; v. O, T; Y0 [2 cwww3.tvboxnow.com【材　料】www3.tvboxnow.com. s) W1 b2 U- o/ {/ g9 T
奶油起司        
3 P& y6 U/ D' J4 ~0 e500公克" [% {  U% g! W% I6 F+ F4 E; z
細砂糖        
! M! n5 `* K+ ?' j$ j' J135公克www3.tvboxnow.com* v: z( U4 Y8 y- b0 W! o$ j
全蛋        
% R% y+ n# _: G9 V- {# B3 owww3.tvboxnow.com5個* R$ m5 S5 ]1 c$ I* w" I& h2 Q* @
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com% X8 F& r! v9 ^3 L; ?6 I2 F( k" v
30公克
! x; O8 z$ o% `$ \苦甜巧克力        
2 m1 {+ _' M5 T1 J9 ?75公克  @" U( v& V, A
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇" g5 l) L" c6 L  ]) P1 H
45公克
0 h. o# O2 Y6 x1 \  Q* z: jtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
  s4 |' T* l( Q* q. Y公仔箱論壇適量
; w( E3 J8 o- K% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        
6 q, C6 Z! A8 B( a- `適量
* {) i" e  q' J3 Z+ A: x+ Y- }tvb now,tvbnow,bttvb        % R" R& c7 T/ o/ b
【做　法】4 A) t; i1 S$ t2 B* `' `! p
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
1 [# b3 c$ e/ U3 K" a' R2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5 V/ u+ R/ }" h. W
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。www3.tvboxnow.com7 Y* A9 z; x; g. v
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- _5 d. a+ T9 L
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
1 e: ]$ ~. X% k. s6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。$ N$ H* k3 y/ A% c9 f
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
* v) g' C9 p2 F% G【備　註】
7 @8 Q4 d3 s% ctvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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% O5 o* Y6 c1 A5 b' H, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^0 ]/ Y1 T  D, V
大理石起司蛋糕
, r3 \3 ]5 t& B* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇& c! F1 e3 L$ V$ I
餅乾底：/ a6 [  p! i$ s5 L4 b. x3 e
消化餅乾        
# c. ]& @3 ~3 B9 z, L( A0 x% n公仔箱論壇146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 p9 Q3 V* d& U& s/ i! n
牛奶         + e+ @+ c/ i6 ]$ J: I6 b
14公克; [$ _7 s; T) T8 m% q
糖粉         
7 N- H3 p+ C7 Utvb now,tvbnow,bttvb10公克! z7 K! O+ h1 n2 ?
杏仁角         
8 \/ O4 y. b$ [30公克
# j8 k! ~/ }$ p+ D( F. B4 K! P公仔箱論壇奶油         % Q% |$ g; z, `& d! x% a& k  V, ~
30公克公仔箱論壇+ M8 S$ `7 r! ~7 F! H
起司餡：公仔箱論壇# [! k! w- B2 j; _' [; }
奶油乳酪        
- i% E8 T+ G4 [% N/ I7 Z公仔箱論壇479公克
  j: H9 k# S* `, c8 Z" ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ! b% J6 N: P5 T$ p8 S+ ?
110公克  U9 I+ J/ `8 o/ g: n( `9 `4 t
全蛋液         公仔箱論壇+ n: t$ R, y+ e$ C. h# z4 r; G
239公克tvb now,tvbnow,bttvb* x2 M7 R; Y( ^6 ~! s
奶油         www3.tvboxnow.com9 H- u: s6 c; P
24公克
  @! e2 m8 B- F0 i& |玉米粉         
* R0 X2 V$ U( t7 z1 B19公克
$ g1 W  X5 J* w$ z- X/ [www3.tvboxnow.com柳橙汁         8 l9 F# {# c& Y$ j% a1 z9 ]. M6 J
10公克公仔箱論壇2 t( {0 _" b7 S
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B$ R" V- g# B! C' e
10公克
; g! q# r( }" ]! L3 @- ltvb now,tvbnow,bttvb熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 b% L. G  k/ M+ p% D: }( O" w) u
20公克
! v5 s1 ?" i5 ~8 t7 h% `4 h公仔箱論壇        
! Y6 B+ H. ]/ t【做　法】
% [$ }( ?% H; v: F, @1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
$ o5 e1 ]$ @! Y0 \3 }3 _2 A8 w4 ~0 I2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
( b' P* K( q0 H& \/ X& G4 a4 |/ iwww3.tvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。) L9 c5 p! Q& N. z
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。+ N7 m( m* W/ Z2 b6 O
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇" O% C1 B  F" @9 Z3 N' D  n
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
  ^- |5 A! N* T3 v  Jwww3.tvboxnow.com【備　註】
7 V/ ^  q" p6 z份量：6吋2個
8 `1 v( x  e: R* M1 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' n) U) j! R- K: l

% A1 y2 w0 t+ k0 I7 q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 H/ g2 t$ ]6 S0 ?% N7 W% M公仔箱論壇咖啡千層派
2 c0 B. f" e% G2 X5 \公仔箱論壇【材　 料】
8 Y2 _/ S& \* W& s) p咖啡餅皮：
9 u( L3 W2 Q. S$ w2 a) w奶油         75公克) K4 l. E. E. U7 u
細砂糖         150公克' c9 Y+ s  A! Y3 z& u) c, ~
全蛋(1)         245公克公仔箱論壇% R$ h0 b. V7 |4 u0 X( J; q
低筋麵粉         220公克
# G. p+ S- |  @2 P全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb* P# G. w, c+ J; P0 C
牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ @7 C7 {; k) B$ d2 ]8 {% i
即融咖啡粉         25公克www3.tvboxnow.com2 \' @# l2 ]5 N% ~
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) o3 y/ x  Q9 s& H/ h2 d
咖啡布丁餡：
" z: m* l% y' L, `  \1 xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克
- J5 K# v2 J5 e9 {2 J5 a8 _" g鮮奶(1)         500公克
& F& r! o# `, ?) mtvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克& l' S' U8 t1 R" p" O
鮮奶(2)         85公克www3.tvboxnow.com% C# e, Y( }& y% c& b, |
蛋黃         70公克www3.tvboxnow.com% _! M& x/ q2 n6 p9 R! ~& Q+ ]0 \
細砂糖         85公克
+ S4 P0 U% [7 M( {! O4 l) p公仔箱論壇鹽         少許
% ]% Z5 ]0 }  `% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克
* {1 s  _6 N/ c低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& ?: w; |% b7 o
奶油         25公克
8 t2 T2 O" x' E6 e% Y5 p) |公仔箱論壇鮮奶油         300公克
" |* F$ H  j. o6 C; {; qtvb now,tvbnow,bttvb# i5 L& G. o. S. V) |7 \
【做　 法】* r! s/ v/ c8 Y+ e$ O. M5 }8 Y
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。% I! z6 ^' a+ n2 U6 Q' z( S
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
9 O- ]% v* n* O( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。6 b5 u4 M- j! F
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
) @- v: z% T' M5 D% i, W5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇; I% G7 D- N1 M* }4 b$ O5 z+ H
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
0 [7 v$ Z7 [5 B* B. }6 K0 s7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

6 n% Y0 H8 R$ G* `" Z- w
6 f) f; n/ w- R/ s9 i9 gtvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅公仔箱論壇/ H) a; s. f( H! g" M
公仔箱論壇* h8 e9 ~& m% O5 `/ Z! T
tvb now,tvbnow,bttvb: h. F. r7 @2 D# l% K; x# f" ?
+ L3 D/ M- C+ B: g
草莓杏仁塔
' {# g! {* I6 V. ?1 b【材　料】www3.tvboxnow.com6 r  @5 D) }, \- @9 Z) H, c
塔皮：
- r* Q* x# F  Q- {www3.tvboxnow.com奶油        ; X+ [! Q, t3 H, Q0 N: j" y. v) k
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* M; \& u3 F
糖粉         / x* t  I  ^$ Q0 v) D4 m
70公克
" }8 |( r/ G" M- c; Z. i( d3 N6 I* ?鹽         
* y; P# }; F) @tvb now,tvbnow,bttvb1公克
- x) {3 s9 r: Iwww3.tvboxnow.com蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" U( t) H2 I( }2 B# n- W
20公克; w/ B" z6 ~# I, ?: P4 g
高筋麵粉         
. K# B' n+ o( f) i& b! Q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇6 d  A; r( ?8 u- l8 W- Y
低筋麵粉         $ j1 V2 S' m# z3 m2 h- u( S
100公克; A/ n  b) o9 r8 x7 f9 ~$ |0 ?
泡打粉         
5 \# r) h+ @  k+ k0 |公仔箱論壇1公克www3.tvboxnow.com! G  K6 |) E9 d1 M. w: @- s. L
奶粉         公仔箱論壇% M8 R9 o* w+ h; u6 z& b
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' p1 _' t) T! p- J! [
水         www3.tvboxnow.com& c! R6 r) s7 l5 Y/ L% C
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 Y* C" m' D2 t3 L- P
杏仁粉         
5 j8 \; x% v8 K" p* j/ ?50公克www3.tvboxnow.com( i: R6 N; a, g
內餡：
9 P7 j# ?1 n) ?0 S7 w2 W# Atvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
+ n! }9 F# c: `/ m) x3 _& Zwww3.tvboxnow.com適量
) v; k0 r, a$ r9 \% w( |' d0 Y! Twww3.tvboxnow.com打發的鮮奶油         
1 I8 E- P) \! k- H" _9 j; x0 A$ f$ G適量www3.tvboxnow.com5 _. J. S% o: }$ Y) Q6 t1 y
碎開心果         6 a. H3 b$ G1 ]# O' @* a
少許
+ d; }3 h( f( z1 t4 h. i0 E$ wwww3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com- j9 n- H3 w0 O2 ^9 Y
【做　法】
: f# c' Q! W; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb! |; ~6 V5 N0 N  N: {
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。/ v  r8 S2 }, f
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
+ n( Q) G  `. {, Z) X. a) _【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 L- \0 g- O* y0 d! i
份量：24個