BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
3 x3 w) J5 J5 N% x& Z, m$ O公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' v" s, d; c8 J/ f- z+ D
A.奶油起司        
  G2 k% H8 }+ H( j$ l250公克6 t* x! _5 W& t
　牛奶        
5 M, n6 e" }1 T) F) qwww3.tvboxnow.com250公克
+ s) s9 t; ~2 j9 kB.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; Y# M: ~* O/ N1 `, Q
100公克
$ z1 O; x# r: j" m# ctvb now,tvbnow,bttvb　奶油         9 L, c( R, |# F; B& W6 \8 {0 c
100公克
3 A9 j: i( z4 Y- K  X; I公仔箱論壇C.低筋麵粉         # J2 g( I, s5 z
35公克
- a9 z$ B  I( k! e" C/ p( ]3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         . {" A- ]- V4 P- l- P
25公克公仔箱論壇5 Q- E* Q3 a# h& o, W
D.蛋白        
2 z( a3 [. r  [; ?* W225公克5 r1 w  `2 V+ A% c
　細砂糖        
4 G+ _3 q  g8 D) w! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克4 c: I4 `9 l; ?5 R# W, u
E.檸檬汁        
# R5 V6 M8 D" \' X10公克
1 R- k) C3 W% D/ L3 J  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" P2 b2 Y+ Q6 @/ j- @5 ~$ G
【做　法】www3.tvboxnow.com6 ~, J9 O" K& M6 Y7 z& A( i
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。" {$ Z8 M6 G) e' c
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 ^7 j0 ?% d' s3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
, `$ b) p# w) M/ r, F2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇! N" l4 }+ J; u. Q8 V
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \* H! C2 @0 U1 C
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。4 s% b) {: U7 E( y% f3 I
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb' b1 o( c1 p+ f/ s: g
酸奶乳酪蛋糕
6 ~& ]1 I. b5 o" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) }/ F0 p' [1 S' ?$ j4 w+ c1 u底層派皮：www3.tvboxnow.com$ N6 K5 X" L% U& U; A! M
牛奶       
. k& ^9 x) X  b4 i) [3 {15公克/ a  C+ w" {: I' ?- e
消化餅乾         公仔箱論壇( s5 v' a3 x" B+ f1 R% [( J
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ W! b. I* ]7 y. ]
糖粉        
1 S5 q# e, U7 _' V, J  i2 a* j10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. T  @5 i2 t8 \" c5 H
奶油        
$ |! i: U: u, x0 ^0 |: z+ Fwww3.tvboxnow.com30公克
& ^# v3 c, x5 B9 I公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇! q% O! p- ~  S! h4 x) k% F
酸奶          }+ a2 s; M" S
適量tvb now,tvbnow,bttvb( i+ B2 @7 H( @8 [# ~0 G! l* R
動物性鮮奶油        
. t2 y. F3 q5 Ntvb now,tvbnow,bttvb31公克www3.tvboxnow.com7 l# O/ D2 b% L" B+ d. R! s
奶油起司        
. e5 x- n! k  @. ?' W314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ K: m- E" f# b0 E* D8 @
細砂糖        
3 u& v& U' x5 n# ~- W6 z' i( u63公克
- m( F, n# E; q全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) f% A2 l( c5 \0 k2 r# `: s
35公克
3 {7 I1 d4 O, D+ T7 O- D4 ewww3.tvboxnow.com玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 c5 y! |' @4 c% @. s1 R
25公克3 A$ C. ^+ T9 h9 u2 D# R
牛奶        
5 X; e) e6 Z2 B$ F126公克  Z. g, P5 f) O- O+ D, f! x# [
        tvb now,tvbnow,bttvb& ^, L# [2 ^- Y: c7 |7 @  G
【做　法】
$ m. z' H6 G* U  d; k- a% m$ U2 j+ h1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5 T+ ^& y/ A& V5 g
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇, I$ U. G9 _4 v9 {5 h" d+ _' U4 j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. ~$ X" ~8 ^+ d0 f4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb, @7 Y0 H) \  H/ P1 W
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; C8 {1 x6 l; U. a: v6 t
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
+ A- d( u' k1 _4 ?( j$ R( \2 Z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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9 S: i+ d: ~( q& p藍山乳酪蛋糕
$ h* b, S" v! ~; v) Z7 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. v- C7 q5 Z  i2 f8 l5 S/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇6 i4 |% M, T+ w. H- S+ J0 D) N
牛奶        www3.tvboxnow.com: z% D2 n% f+ w; z) d3 Q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb% R% s+ n+ M8 A' h( \$ H7 i8 ^' l
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 j6 q2 k; w
150公克
- R. f% ?4 D/ h5 z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
1 y' j3 U: D1 W2 c' I/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克www3.tvboxnow.com) P" F/ b$ s' ~' z, m
奶油         www3.tvboxnow.com! H1 }3 V- `$ r# w1 w
30公克
9 j5 x0 ?, `" v+ |/ P. ^蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; R/ c3 E% C. E4 h
藍山濃縮液       
) h5 A" Q/ O& J  q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 i& {+ O8 a) t6 y
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 i: ]) J! w* T& M( r
31公克公仔箱論壇4 h0 G# `6 C& ~# U, f' N. @3 N
奶油起司        
, O4 i  I* f5 `+ B' A6 ptvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" ?8 N/ c' y: H* m
細砂糖        
7 Q% s1 s7 q& f! a63公克! J* v3 v, s) r8 I
全蛋        
, S, s% ?+ \( X* B7 M4 P1 g4 e2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克www3.tvboxnow.com& _" N- Z6 Y2 N
玉米粉        
3 [+ Q; b" W1 {6 [2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
+ T( g/ f0 D4 }9 v0 o: X8 G牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, f3 E! b- r" f; m  [
126公克
6 d- e$ }; j) a1 k' t# p7 L        tvb now,tvbnow,bttvb# m8 Z4 V; x. T4 L
【做　法】
+ a) Q' `5 o& ~! E8 s# F8 m1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% b  G, y7 t5 l/ I9 f: S4 G' w0 z2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 d, v( e6 r* T3 P* z3 ]: O3 j- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇4 a* ^; E  l6 X  i) ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。. T0 T6 H5 w' `3 g5 }+ |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇& }, Y) B- A7 j2 V/ M
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, J9 q* P0 a
丹波黑豆乳酪蛋糕
0 l5 z# h! p. T$ J6 x- n) F0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 s' p; d) E( B2 g1 u' s公仔箱論壇底層派皮：
7 Q2 D! \/ [3 x% l3 l/ N2 K' T! D1 T牛奶       
: n; ]8 M3 Y6 X" ewww3.tvboxnow.com15公克
: {* G/ @; {* f  @9 Q- [/ w' \消化餅乾        
/ S" j8 d* a# R1 c% Hwww3.tvboxnow.com150公克
8 u# h! s% t+ r( m! g5 S0 L  ~  M' \糖粉        
) L. O3 S" R+ q# o0 \% a公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb: u: [7 ]9 n+ _" a1 k& g3 t5 w
奶油        
8 {9 D' Y- C% X% h1 d. k9 jwww3.tvboxnow.com30公克
# g% B% {- ^- ~# M# Vwww3.tvboxnow.com蛋糕體：
, X/ W7 Z5 z+ p9 x/ x% |tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        + H6 V3 g' {4 h6 J4 M
30公克
( R' \( Z# E+ H* X/ ]5 J  J7 Z! rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
% |, \, D/ f" ~/ E% l31公克0 _6 ?) i! Q' i& H! p& I
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 a3 ^, t9 g4 Q
314公克公仔箱論壇+ G% _% X" p4 u- A9 P
細砂糖         公仔箱論壇& ?% v+ x5 C, D1 Q2 H: w! J/ d: q
63公克
# ~% j0 H( j: N' ~5 c- V公仔箱論壇全蛋        
& Y( g, ?0 M7 Qtvb now,tvbnow,bttvb35公克
9 d% x; Y7 A. V8 s, m公仔箱論壇玉米粉        
: w, C- H9 f0 r2 J  _) s4 Awww3.tvboxnow.com25公克
# Q6 d7 ]1 Q2 G4 p. owww3.tvboxnow.com牛奶         www3.tvboxnow.com4 ]. W, d8 s+ S$ y/ _! P& |6 f
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 ^9 F! H0 _, r' d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 M. N6 ]0 B" c0 b+ j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 O: s2 C+ I9 g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。) ?7 u# X: R) Q) y; ~( r9 _- N0 n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com# j0 }: [/ x0 b! n( K$ V0 s3 x
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb; K6 p8 u, @/ F6 m! y  M" o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。* F3 ^1 A4 b7 H9 O. |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
! C  Q( G: z+ b" M6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com% b) z2 M: j( o8 d. y# `7 ?& O$ ]
紫山藥乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com8 N1 I; m% W  C2 w5 F
【材　料】
) J) t! G3 y* I+ x- J" j* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb, R' |5 @; \1 J4 S1 F8 I3 }' r, z
牛奶        4 ]7 g8 ~+ y8 U/ V
15公克
  b2 ]6 I8 }: o5 N( T  ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         ( y" V6 \9 w7 U: z- j) K7 c
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; p# F* ^9 b% o- ~# F6 t
糖粉        
0 j3 l. [* u+ O9 {1 L8 ^! [www3.tvboxnow.com10公克
+ h8 w0 V  F- ~6 ~: z" a奶油        
4 K( M! V! @$ ftvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 t1 _* X" r' c3 U" Q
蛋糕體：
( p; q$ s# a8 c" D! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡       
$ E$ [! J3 K3 Vwww3.tvboxnow.com100公克www3.tvboxnow.com9 |1 @2 H; s. r5 V  t
動物性鮮奶油        
1 g8 P- s2 {) N% x31公克
0 y3 p9 _( ^, O) J: D: e奶油起司         / E3 X! H! X) V# M5 K* o/ V
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 n( i) G/ x3 c
細砂糖        
& @( z. [" v/ Q8 d公仔箱論壇63公克
# d4 \8 Y6 V! Kwww3.tvboxnow.com全蛋        
6 p$ ^% V8 j' b- V( o8 H35公克
" ~4 ~) K. G6 \9 P, x+ z) f% h) |3 itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
, ~+ b! s  o) h1 S1 s( g% g25公克公仔箱論壇, |/ z! D/ n; Z
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, L4 |. p3 G+ ^0 ]
126公克
' f2 C1 M8 W8 T. S0 Q. }tvb now,tvbnow,bttvb       
- ^0 \7 q7 s9 w公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( [  F6 c% p/ [! p; t: T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www3.tvboxnow.com% q3 Y" S# @2 x% n8 y- @. R& H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com  m  d, l1 w$ {
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 t" V& Q& ~; A) J8 d" I公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。& w/ Z$ h8 v6 H9 ]1 w2 D% @  V4 A& W
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 c3 a* u# g) m6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) X- Y+ K$ S5 M
醋罌乳酪蛋糕
! t/ F& P% e: c0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" D( ]! m& W8 s6 w* U( p奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% \7 o! R8 }! q( m8 L, K
300公克
3 Q6 P/ G. H4 P) ~% F$ W8 e公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& [" {9 D# P9 ^9 {* z2 t
100公克
- A) Q- L; D7 k" m: I1 G3 R牛奶        
! r  i9 D* o5 ?/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克www3.tvboxnow.com2 e9 g5 l5 Q# Z2 d# O8 P, \+ i  P
吉利丁        
% w# D: \5 ~2 j8 \9 Y2 l; a# e/ D4片
" M9 W1 {* d& e2 L0 g/ O! ^% awww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
6 n1 p- U( m8 ^' Xwww3.tvboxnow.com200公克
* _5 J4 j/ @6 V/ C9 f3 u# [" p醋罌         公仔箱論壇" i+ n6 L. w3 L% |
30顆
$ e5 q2 \3 ]  x% q2 D9 L. ytvb now,tvbnow,bttvb       
0 O/ @1 ^" e2 Q! gwww3.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇  M; {0 U. f( `, M. V2 `
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
% n: u6 Y  ~2 p- E& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。1 f" \1 K! @  C- i& G8 ?- X) H* _( q
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。www3.tvboxnow.com2 D5 v8 a# B8 ?; R* E  k! g
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
) `* ^2 ?. ]% G/ kwww3.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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) G# w- t* \5 w7 Q+ |. O藍莓乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com3 j. v5 O% ?' v% S8 E
【材　料】
5 M* i9 v' |& w- y公仔箱論壇底層派皮：
3 h8 y/ p$ d( B! U- t8 l3 p* F牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb* j) b* L  E# u8 I* F0 S$ @
15公克
* f4 y5 N9 f) K消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! t* _6 m, y* N
150公克
9 q1 e1 H( h' X- ]4 l* f糖粉        
- N+ _0 n& P$ N5 z, }) ^, w4 Btvb now,tvbnow,bttvb10公克
" c% f0 V& a' Y+ O0 x; N奶油        
( U8 K+ H) b8 M* ?; L+ }2 r$ C% o9 ~公仔箱論壇30公克
3 V' W0 ^# c1 u/ d公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 W1 N! l1 E$ y
藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb. [4 v! ]( a' `6 q8 A2 E
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) I8 N1 j7 p2 C' T% M/ d2 U' F( o8 s
動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 v8 N) N" j* g, o: N1 P+ L
31公克
) _+ S* z8 p7 N& V7 I9 n$ ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
$ G+ K# Y2 o% ]/ ?5 D/ l; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克  p4 i, m* O$ u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, X" i7 r  f/ |8 W
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 d8 b3 P6 Y! o* ?- T
全蛋        
: e" D; Z. N; E+ i; J9 R) |35公克
1 c7 }: K7 A# X; W公仔箱論壇玉米粉         - s1 d; \( }3 Y
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 ~( m1 F& Z; v
牛奶        
5 o8 x' e- [  s2 I% R: Z+ C4 btvb now,tvbnow,bttvb126公克
$ p9 N5 p2 \/ J+ l" h4 @8 q7 m. p        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 J1 z* T$ z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ Z) B3 ?( K- z3 i8 w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
- \1 L$ f  @& q* c3 K4 E3 B6 Z公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com; Y, c9 E6 b- B$ d  [1 ]
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
' J8 a1 |) O4 |% y8 g/ B$ P$ ]www3.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇2 e& P) o0 V# M3 o: U* W- e* P( T9 d
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
* T! N/ W9 i/ }! \5 i& e- _6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- P; e" d  D2 G
核桃乳酪蛋糕
1 n1 B9 l$ Z& o7 W. v【材　料】
, H  N& [. T( m8 {底層派皮：( n: i. e! d0 @' c' B
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb' E/ Q- {$ y7 k. \5 O
30公克
' m2 o6 b& I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         7 q% J0 V( E, c& T$ M- H( L
150公克
$ {. y8 J2 z& D$ g+ Iwww3.tvboxnow.com糖粉        
* b/ l& e! g9 t( Q" U% L! q% W公仔箱論壇10公克
" i3 L: P' R/ z% c" @" k, v% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' `5 {) Y+ i' j, S& b( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
3 d3 D- m+ Q" v+ {5 awww3.tvboxnow.com50公克
9 J0 }& f' ]* U1 W/ wwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
# ^' R% k9 V0 o$ c; `31公克tvb now,tvbnow,bttvb& l$ `: H8 d2 [5 R
牛奶        
, B# I5 w0 ]* C, J2 y/ ^7 ]公仔箱論壇15公克& V) q5 F2 [" r' }
奶油起司        
1 Q' I" |1 `. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb) \7 R2 n' C3 Q
細砂糖        
7 a6 x' F7 g" C  I3 S, @公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb' a  I+ s2 @8 g) `1 M, `; S
全蛋        
$ m' W9 D/ N8 F7 f& u9 i& @35公克
) _$ f9 D2 E( D2 ~. t7 ~3 B2 o3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ) }1 @2 T; v4 A3 L' g0 k. d
25公克* k- e, m0 Z9 N) }1 X% d
牛奶         公仔箱論壇6 V7 W' @6 e. g6 q
126公克www3.tvboxnow.com2 Q7 r/ ?& {6 F% ?
       
+ j0 e# V8 ]$ R4 b【做　法】
, @* h7 a3 Q- }# U6 ^1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇- ^+ W+ d  W, b6 Q# J3 n
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ F$ u& x" f4 h- J* x6 kwww3.tvboxnow.com3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。6 R; s# D) l/ a  U$ |+ M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
+ m/ G/ ]8 p8 r/ B! u3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。www3.tvboxnow.com& N3 i& l' D6 `* C; W  \
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。( S( x" Z# p& @% K1 _
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com: V  Z  d: o/ P- Q- d
舒芙蕾乳酪蛋糕
; |7 z* o+ v. E【材　料】
! K6 }0 z7 z6 g公仔箱論壇A.全蛋        
* o# q, T7 {. ^5 C& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個公仔箱論壇0 ^- y+ q0 H6 d/ T6 u  P% q
　砂糖        
' j) ?( L4 U% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克2 b* O$ `$ F" i% M2 |
　低筋麵粉        
, V. V; l3 i! w5 E公仔箱論壇190公克; |9 m" z/ \5 a" [* T
　沙拉油         公仔箱論壇! i5 h/ f, Z/ U
60公克
7 y+ _. f+ j* N2 s) f5 K' b4 O, Gtvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         2 F' W5 _5 ~$ _+ x6 X
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! G$ K  f) q
B.奶油乳酪        
1 e7 E# h9 Z5 @8 T' ]! S0 j( ]www3.tvboxnow.com375公克
( Q' {8 e; C1 r1 V8 U　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. H1 l+ H4 G+ `& x
120公克
0 k5 v, U; z: g3 |9 T8 Q. c+ r4 Stvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
) H+ w6 d1 C6 a7 j330公克公仔箱論壇4 Q& l7 G1 W) ~8 W. G; S
　低筋麵粉        
# a5 ^; R. N$ j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb55公克www3.tvboxnow.com/ ~& i- U: M- D
　玉米粉        
% w$ S2 I0 r; x2 o5 f5公克
' w8 f( K2 K8 C* Ewww3.tvboxnow.com　蛋黃         7 d; j$ a: G0 G
8顆
# c3 b8 v: G- g% {6 i3 u公仔箱論壇　蛋白         www3.tvboxnow.com0 E; u) O4 K0 f/ k* `+ B
12顆
3 M* ^8 X; z8 ~2 L+ v' @5 ?公仔箱論壇　砂糖         / ]9 [7 q' T/ k2 R1 h2 I
200公克
3 Q. |1 \3 A+ M/ W1 H* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www3.tvboxnow.com9 P( P2 ^! b7 b! H& y. q' k$ }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: x9 ?8 @4 j+ s4 ?/ s& v+ ^# ^
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
+ u$ Q+ }# ~0 ], qwww3.tvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 Q6 M; ]5 v) s公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
7 r. s0 {& n) R3 i4 Utvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 ?/ ~% g& Z6 r1 K3 W% [8 o4 `
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
. R% Y  ?" `3 d- e( r% T( O公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
0 A; u: [. y) k4 l+ d6 hwww3.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇' c/ f7 ?4 q6 C" @! q1 s. z6 r
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# d1 b0 p% n: [: l+ y2 |
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
4 C' V2 \: c( \3 `$ x/ m, D7 ?; g【備　註】公仔箱論壇+ K: C; K9 W( R' P! |% S$ p
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 ?& ~6 I; N8 z) r% o3 k  w* X
草莓起司蛋糕
5 E2 j8 F8 m( i, `【材　料】
5 V( H3 \9 A, f7 n, n- E6 b% P公仔箱論壇奶油起司         www3.tvboxnow.com  Q4 N4 j# g1 A. m5 ?9 c5 ~
300公克公仔箱論壇' B' {' @9 \, n$ b$ f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ M% Q2 A$ _7 D6 N) p2 h3 ^
100公克
# H; J& l2 W" e- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& b3 T2 @  K: ^8 }) a- z
90公克tvb now,tvbnow,bttvb, a; |. F/ F; `! T$ z
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb* Q* c/ Y* F" i
100公克' \1 p! ]$ a: P7 b0 W
吉利丁        
0 }) n& [: N$ |2 A& ?www3.tvboxnow.com4片tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 y/ c2 u9 @/ W
動物性鮮奶油         公仔箱論壇( m+ j) @7 q( y3 l* a) K! P% @* [
200公克% X5 F! }/ C! \% C& ?
        # Y$ N7 S. E" M" {
【做　法】www3.tvboxnow.com- p" G5 v$ x; s/ p0 T& N8 X
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。www3.tvboxnow.com& u9 \5 O0 X. u; t
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! t" N$ n. v. Z. e/ A4 L$ r
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
9 n6 I* `8 D# ^. P  Q- `  Fwww3.tvboxnow.com4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

) P- k6 ]* s3 ]) q/ J; W- J黑啤酒起司蛋糕
5 _  _4 p. r5 f, M【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. [7 m- l1 ~
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 g. U1 U- b2 ?9 {' }; Q
500公克
2 b: B& A6 a" n! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇3 [) y8 U2 ^' W& T7 M
4個
* i+ u& c; j) E' gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
7 v4 _% d# c, C% `25公克
/ G. ?4 y: F& h- u  b* P苦甜巧克力        
8 m0 @. r, x8 d( M  |www3.tvboxnow.com50公克
0 C# x2 U* X3 {/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com8 [) z" m6 Y# t) Q' Y0 u3 g
50公克+ Q$ i: r' d' H
黑啤酒        
: h$ \0 o# Q) ]; ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
) F  o/ c, z) q& A( }7 H蛋白         www3.tvboxnow.com' v$ p$ m( N. p, s
4個8 p) V6 Y5 c) h' E) s$ j9 f
細砂糖         1 c; q3 |" ^7 r  ^
125公克tvb now,tvbnow,bttvb( q- F( A% t4 U
甜派皮        
6 V  A# R+ t% T# Q# n; x0 {. h3 s% @! _% b公仔箱論壇8吋2個公仔箱論壇& ^* q, K4 x5 [; \  j9 \& Z3 |6 L
        tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ R; ?9 g3 V/ V& M
【做　法】, j5 q7 r, O  Q) d- n* s
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
# s% |5 U4 C# U- |+ \$ i& j2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
& t5 e! X: m& ]  F' W8 Z; D) E/ c) Z/ G' htvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇4 \3 g/ X- k4 `. v5 o
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
! o% P8 i3 Y9 {+ ^. C( t9 j% W- `, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
+ h& e( i5 ^$ |& G. M: e9 dwww3.tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。% i- t1 w' \! [6 W$ [) o1 O
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。& }% Z9 p0 u1 |7 u9 y0 W6 i$ @3 n
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
7 ?% D6 K" s; f" ]. dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 g) u  m$ j- s0 k" A& t
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

" |3 R2 [" l2 o. f- U& h* \tvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
1 Z6 E6 D5 ]' E' s【材　料】# t2 l: z( N7 w2 r  P
COTTAGE起司        
' x/ t0 K2 t9 P! _6 V& v300公克
1 J% ?3 W( h% e! l$ \蛋黃        
- p) @( e$ }7 t6 }, b/ h$ f3顆公仔箱論壇9 r! [! H0 a- r6 L% _
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 X5 T- u1 g2 R0 {
3顆
6 ?" h  W. ~# Z, U7 s* o& g0 k5 `. G細砂糖        
7 |4 n- o" l& x& _  ], r& Q: T* Z80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ q5 J! M7 ^5 B& S
牛奶         www3.tvboxnow.com6 B5 K' A, N% A! a5 L
100公克www3.tvboxnow.com- E; M+ p. a" n, \  v
吉利丁        
/ {! E7 w+ }- ^$ D, [公仔箱論壇6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. z: q! P$ h( n7 A4 k1 J
動物性鮮奶油        
9 [5 L$ R8 W/ o: i3 ]200公克
& t, {- L- X* B6 j底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' _2 U7 T: Z- r! b5 w
適量tvb now,tvbnow,bttvb! Y$ U3 I( m( E* h+ X" ]) Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 g! P3 x% H$ \# |6 w
【做　法】
+ @8 N+ {, |1 `www3.tvboxnow.com1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
/ x: m0 Y+ G/ T) N" I/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
. Q3 K( C2 F  }& A9 J! I# f4 zwww3.tvboxnow.com3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。( x* \0 T+ P7 W, S" m# r( j& g
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
3 e8 @/ a$ v, K: Ewww3.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 P" f, G7 r( q9 @- b( X) v) i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇3 y, [7 a* [6 J- Z' a' E* C2 }( w
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
  q9 I2 k( ?% O7 K& U& i. y【備　註】公仔箱論壇" A, p- \7 U' \  w/ Z( |
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 _' w( g  [5 |3 W1 e
www3.tvboxnow.com2 O  [; A- s, x2 {5 q

3 b: g4 E# m8 l+ }www3.tvboxnow.comKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^" o8 u0 H8 S9 v
【材　料】公仔箱論壇7 U4 m# b( J) b, R0 F2 h0 u% e
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& I% }0 u; g- {0 q+ F
500公克
. u# @) Z6 q- t! K. T; Y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( z" d( ]" h; y" r, _
135公克公仔箱論壇7 O: P; A& O$ s% L8 t0 B. S
全蛋        
0 P3 a; F( h0 S: \8 W0 ntvb now,tvbnow,bttvb5個
) W' s  d" k. s1 Swww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 H6 |6 @$ G) M0 ]& h! l
30公克www3.tvboxnow.com* Z5 ?: J9 O: \/ L& j- `* k) c
苦甜巧克力        
, @( z0 E$ f8 {公仔箱論壇75公克* g* r2 ^: u# t7 u$ q6 o9 R
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; M9 u3 Z. a- g7 N
45公克/ ]8 h: o5 T( l; A
底層餅乾        
2 t8 ^$ `, [* r7 _2 U: [" m; K; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- X1 ~, d/ N7 `* M! E! ^7 p' E. w( y
巧克力醬        
; d: u2 i& h, u( _) _" m7 Otvb now,tvbnow,bttvb適量' Z. w3 P! }2 d+ l0 Y" M- Z
       
/ p, ]4 n- Y1 q9 _& g; _【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 y3 X( w/ _, L5 x7 k. p
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
; K+ f1 Z! e6 C3 S" X2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
4 i' M& L, n& F# h* \+ }6 V4 _- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# J8 q. C8 Z7 ]+ e! ?0 r* w
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇8 H$ |+ r( a% L# F" N
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。6 s; r0 e8 F) O: k
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。www3.tvboxnow.com. v. `/ p$ D6 H: Y; N+ U& s6 }
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ y& C- U" Q5 K! z
【備　註】
1 U/ C* F' @! p7 e0 C份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S  t8 D7 x1 Q: e2 M& @& [7 j7 Z

) |7 ]0 D. N5 F. f$ f$ j3 Iwww3.tvboxnow.com7 ?( T- X8 D6 m* F7 a  ]7 P
大理石起司蛋糕
8 q! F- r) f- T8 y公仔箱論壇【材　料】
$ o1 N3 E* U+ x5 f0 ?$ a  Q餅乾底：
( }- B: j" B  z/ ~) o消化餅乾        www3.tvboxnow.com3 w& Z' w) N7 |- [% m
146公克
( p0 f3 Q9 S7 n1 V0 d0 Y; d. j牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% \- U; T* E) c- |9 ?
14公克
9 q) M7 u2 E/ I' M' J' S: U6 y2 ?/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- ~& E( `6 |2 W; S2 H2 u' U
10公克www3.tvboxnow.com3 d) o0 n2 I; m. y2 A, O! b, b& G; K
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 ?: m9 i+ c# I
30公克
' \9 P; j- B+ p4 i奶油         公仔箱論壇& \2 o$ g) X2 [/ i# l; ?
30公克
8 M" u* m- D  }# R* v% G7 Ntvb now,tvbnow,bttvb起司餡：www3.tvboxnow.com- v# D6 G+ p0 K0 k
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 a0 Z. s. i. n
479公克
: \' R! g3 M. s& l$ P0 u9 M, L細砂糖         
' u6 P2 c5 `% }  S% ^' W7 \  ]: l4 B公仔箱論壇110公克
8 F* z4 q+ `& _% m$ q4 {/ Fwww3.tvboxnow.com全蛋液         
! P( g  W& G  I1 j+ z" |% t公仔箱論壇239公克) h) N! B/ K7 v
奶油         ) D% a  F" @/ P% e  e: S! }
24公克
6 J! A- n  N) Z. N& V公仔箱論壇玉米粉         9 b: J' Q3 @$ Q
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% C- U. [- o4 a" t
柳橙汁         www3.tvboxnow.com9 ?* m( J4 I1 ~0 `
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ s$ Y+ F+ g$ h' f" `
可可粉         ( _" V8 x3 G2 Y" a2 w. V' K1 R) X
10公克
! \( ~3 p5 u8 L3 ^. Z" V. Dwww3.tvboxnow.com熱水         
& R- V9 Y6 j* k9 K5 [" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T  l; Z  K* {: F9 Y* t
        tvb now,tvbnow,bttvb% n9 z! m( U& s; D: c' B
【做　法】
9 r+ T9 ]' Q) U6 R8 ?/ `www3.tvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
0 ?2 j; ]/ F: w, o& I: Rwww3.tvboxnow.com2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
0 T( w6 X: X' S% O$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
. x+ N4 C: p8 ztvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
2 |2 D, C7 s0 `' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
6 ?& D% T7 l3 i: twww3.tvboxnow.com6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
; H2 a, Y4 b3 P【備　註】) M- s; v( Q4 v5 {+ o# x
份量：6吋2個
7 ?. L* n- I- Z% s! {$ D公仔箱論壇
9 O$ y# @. v2 I- a# {% O, fwww3.tvboxnow.com2 K, p" B1 \- I3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: `! i8 W5 }6 A9 a2 {+ I
咖啡千層派
$ N9 a* t" G% L& f【材　 料】
& m- v( r8 _$ N# }& y公仔箱論壇咖啡餅皮：
: e9 g. b% |2 F2 o6 z4 ]1 B奶油         75公克! G" X9 h* t+ }
細砂糖         150公克
; G1 A& R1 f2 a. k, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
9 d/ ^3 Z- i8 {6 k低筋麵粉         220公克
1 k1 k  U$ ~/ v) u% @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
; d. ~( O2 L! N* n- r公仔箱論壇牛奶         580公克9 s0 x3 X* n7 b' H4 R
即融咖啡粉         25公克
8 L: y# J4 U1 O' k' l香草精         少許4 u/ v. s. z& A; u) g& k
咖啡布丁餡：
# p# H2 l% \6 T; s3 H: Z咖啡酒         30公克公仔箱論壇* B8 @8 J* u+ q0 C, M% W* u+ u' L
鮮奶(1)         500公克
8 n7 H* U3 o  ^北海道牛奶醬         18公克
4 u9 v& }0 _/ m! q; `, n$ w8 ywww3.tvboxnow.com鮮奶(2)         85公克3 S- Z1 ~( i, t/ J: n& I4 x' i# Y5 W
蛋黃         70公克公仔箱論壇; T6 H* }6 h) o9 W. E; _
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 C" [' F$ F- o& T
鹽         少許
) @: f5 {  ?* D, v' W5 [1 ^玉米粉         20公克, v, O$ c' w; G1 z
低筋麵粉         45公克
- w. e4 z( i. M. e: Y奶油         25公克公仔箱論壇- z# j- Q. e4 Y4 w# q  I7 o6 y0 ^% `4 @
鮮奶油         300公克
9 t8 h* u4 u, S0 l6 R4 R; {2 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ I* S6 c0 H# _8 m& h/ @
【做　 法】公仔箱論壇4 S8 E+ Q+ l( Y) f9 I6 M0 J! b1 L
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
6 L* F& m; |+ O4 Y$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb# \* q! X  v, m
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇6 r# w: F. u, ?9 H& G7 k
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb! Y, V5 x' R/ W. j
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
% W4 V) L4 F& s/ M: z8 l, ^公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
% g( e" L; L. }4 B7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

6 ]0 j- q" g0 [. i, D

  G- |, A( p9 H! v6 E6 [7 `: R) FTarte 餡餅
+ _; f, |. x6 C  L: A" P公仔箱論壇公仔箱論壇: @$ a1 {) v0 `& L

( n: |8 m- ?: g% _, C7 Y4 W$ |  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y; u  [, t$ H% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ b6 p7 d9 O1 x! Y' n0 ^- W/ I/ M( O
【材　料】& Y/ \& L3 w% x3 ?! N
塔皮：$ x+ u0 b; O4 b0 D1 {$ [6 O
奶油        公仔箱論壇+ y2 R1 L; e3 t! _+ v& v7 q
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ p3 |, S; @
糖粉         
5 r( ^; b+ T* O6 h6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
6 M+ c( P6 I  r* o, @. c# E% d& t( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
3 L- A  ^8 M* N& E5 a$ S, D( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 [0 X. }! p) \7 f0 D
蛋         ' a( a. w* s7 `. x4 n- K1 Y7 L+ w
20公克
# Z" ?3 @9 j  M+ {; ~6 @9 F高筋麵粉         * o" `  ]9 Y: T* k4 T: T' w
100公克8 N, a% Z) U7 _% @
低筋麵粉         2 Z8 o1 ]2 ~: b0 n, u. T
100公克
* ~  b/ F$ y' \' e2 }! _www3.tvboxnow.com泡打粉         
! I) `- d) F& K2 `. w3 bwww3.tvboxnow.com1公克
, b- W. F+ x' C/ d& T. B# f奶粉         公仔箱論壇' F6 @$ [/ c0 ^. W
8公克
8 y% V/ W6 N1 D2 ^6 Ewww3.tvboxnow.com水         
  l$ A# X) l' z$ j30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I) u6 B$ b/ V9 O* D
杏仁粉         ) @; {) U  E. f& q- u+ I
50公克www3.tvboxnow.com0 a$ }) T  ]/ k; {
內餡：
  g- \/ B/ x& a4 swww3.tvboxnow.com草莓片        
! ?) A; Z9 X! \( \4 o' u公仔箱論壇適量公仔箱論壇% G& T( X, Q7 ?9 n1 q
打發的鮮奶油         
: y6 p3 A/ q3 W, _  {( u適量
' d  k7 c& F8 k& u: h( k碎開心果         公仔箱論壇' h) J; b4 S1 w4 J) K
少許公仔箱論壇! s/ c# W+ x- J+ g$ o, K) g7 P
        
9 j, z0 n& f! K% V- H$ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 k' |  i% K4 m% G  O6 ^! c) I2 c1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。, ~' o: n) ^' t9 G: `) L
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
; L8 _3 s% c) v8 n5 G3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
) E9 B: ~5 Y4 G" T【備　註】
6 n! p& c2 }. p0 V8 q" vwww3.tvboxnow.com份量：24個