BeiDouChef

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熱狗蕃茄醬瑞士捲
7 I( \/ J& S3 V【材　料】公仔箱論壇& L8 a) X* t6 j
蛋白         3 y9 G8 _- Z" ^& ]! m3 \6 ^: a
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鹽         , S$ q3 P: y) f: ^3 B4 v& O  X$ L
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' l" Y; k3 l+ s8 i蕃茄醬         tvb now,tvbnow,bttvb' e# B9 A3 S) I5 t( {' C
適量
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- s5 [! v' U# ?
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。/ G8 m8 a0 Z" f+ k4 S! S, J
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
" o1 s9 b) U6 G- C. Z3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
8 a: n+ X9 C4 i( z. A4 s公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。www3.tvboxnow.com$ U- ?$ ~8 ], A3 N3 A
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。# R7 S. e0 N4 v2 e. V0 M
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& d6 N6 m  W2 q( Q' T7         將熱狗烤至熟備用。9 p' E5 a  }2 J1 f
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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. X/ H: w& \4 x2 ?+ k* H4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥鮪魚瑞士捲/ k! t$ A% h( i# y7 X6 Y3 i
【材　料】
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+ B8 {- j; ~( i# C1 }3 [2 Vtvb now,tvbnow,bttvb黃芥末         www3.tvboxnow.com, l6 O) ^& |1 m
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! r2 @! _8 P. f, n2 F5 j" Z5 Y6 F6 x公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* A% ~5 P* k, ?' ~0 W- W6 L
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 s( F9 P; j3 L4 |; ^' ]& _
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。www3.tvboxnow.com' E9 O8 \! L; L7 Q
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ ^2 {# K, d$ q" o$ U' ^9 o6 G
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* t' [/ ~4 R; z  F8 c: A) L: R
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。4 }" U  r4 v; q$ B- y7 L
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
7 |1 X$ E9 }/ S8 a/ o1 M3 {/ ]7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l! ~, [/ d- ]/ m
8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
, u+ v5 V/ S- @$ Btvb now,tvbnow,bttvb9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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海苔四季豆瑞士捲
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蛋白         . U% C( M0 I5 f1 j: p: J+ c9 S0 d
210gtvb now,tvbnow,bttvb8 Y) `" K. \7 s' C, v
塔塔粉         www3.tvboxnow.com4 p) U- s7 L! c! [4 s, I
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細砂糖        
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四季豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ L, o: z1 {2 B/ k
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沙拉醬        
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【做　法】www3.tvboxnow.com$ W2 ]0 P5 N" ?9 N& U6 y1 b4 `
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
: P$ J) k/ ~" n; N3 S9 l公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
& `( L1 Y$ a9 _3 L( B公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
" H5 L, I+ g) Z, W: P6 L4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
3 ?$ t, f2 {( h) j1 o4 ^* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
6 p2 _' ~. d( m$ [9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g+ L* e# U) ~* Y" _: {: {
7         四季豆汆燙熟備用。
4 L$ ?2 l6 a8 H$ D0 S8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; h- ^5 J1 ]$ l) h. r1 U
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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1 J. M8 c4 w  q$ {  L公仔箱論壇玉米火腿瑞士捲
7 n5 U2 e; W, d# M, f公仔箱論壇【材　料】
; J8 U5 D5 W8 e# a5 c& x9 _7 Q蛋白        
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塔塔粉        
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) W: t) X# k% ~www3.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, S# f+ Z" i) Z- N: s6 `; @
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低筋麵粉         6 r' ~. E6 f2 ]6 ^( V
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罐頭玉米粒         tvb now,tvbnow,bttvb' W) H! E7 f0 t0 H
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# V1 A' M# i; O8 h' f9 J公仔箱論壇火腿片         www3.tvboxnow.com" _  A. U9 t, `; k7 o! C& E: _
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7 N7 I6 ?  O8 N50g0 C4 G, C* L  ^) m8 `
       
# `( n$ m+ g: U$ Zwww3.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇( i5 @8 A, ?) Q& t
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇4 H- e+ x# p$ f& a5 ^
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
! i4 p* x& D6 Q: m+ f5 q4 f% x( Ztvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。www3.tvboxnow.com- S% ]9 Z6 n( E( B
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。+ g# H* v3 h0 G( C  \5 w
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' T% _: c7 |- P/ D7 n$ O, n  {) y
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?7 ^: k+ `1 a3 E5 w
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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7 D0 Y; e7 G* `5 C" n/ \
肉鬆海苔瑞士捲
) t) [7 `7 Y' Y4 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( `, T, [) }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
4 K8 a8 b, K( w3 @: n210gwww3.tvboxnow.com* ~0 N$ r; X, U0 a5 S8 }& T
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb" D9 l" h1 H6 x. ^* [, r' t
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100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 X' ~% p: w8 i7 u8 Q) j- x. z
海苔肉鬆        
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蔥花         $ W# T4 ^% y% d5 l- f. c: r
30g公仔箱論壇8 g! p8 O: A- S" H% X5 x& }
沙拉醬         6 t# _+ z- i# p+ w- j  m7 C
適量
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【做　法】公仔箱論壇; H& m$ t+ _' b+ }5 z
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。www3.tvboxnow.com6 ?0 A7 v9 r1 X7 E- N
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇( ^3 c$ |7 k6 j) r. B9 O6 p& c
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。5 a! g1 T5 g9 s5 r* e; w5 x6 u3 n6 h
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇! `! S3 o! P. ~- I& w2 C4 F9 J+ o
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
* a2 N* B% f' U7 {tvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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* W4 A- j+ z2 \/ S' o$ j" P% H, V果醬瑞士捲
" @, [* d) T; N; J& _9 [( r# `【材　料】
$ y7 M) G8 ]% ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
9 C* L1 O+ i) }& G170g
& b( f* D4 ~. M* U, a9 W9 g* ^tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         ( A2 z+ v% M* }  g! v% [9 X
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb( v$ y* J8 V+ ]9 b6 \: C' o+ [
細砂糖1         : b, N% ?( A3 y5 o# e# K
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蛋黃        
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3 O. |9 s3 ]8 h1 o9 O細砂糖2        
8 t7 B4 L8 u% S9 I/ Y公仔箱論壇20g
2 _' q: {- S; R; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: C/ `* ?- y$ J1 y* F, d1g公仔箱論壇& L7 {# j6 U" L% X" P! I, T
沙拉油         公仔箱論壇1 [, p9 A' |/ N/ |: f  @8 y6 U. Y% ?
40g公仔箱論壇* ]! j. W  _9 U! v) p
奶水         : w6 v: i9 _) Z. L0 |! E
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( h$ U" F; r" G. ]1 i6 K7 N8 v; ~www3.tvboxnow.com低筋麵粉        
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8 G. g5 w& [  `" z1 I" C8 E% O; Rwww3.tvboxnow.com發粉         www3.tvboxnow.com% d2 ]- B8 H  m2 C
2g公仔箱論壇7 n0 W' C( x5 z$ n
草莓果醬        
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3 `7 K8 t! C( m4 ^椰子粉         4 |. M# H7 \# B+ n3 ]+ Y
適量www3.tvboxnow.com1 s1 L% M( |9 X" V; [
        tvb now,tvbnow,bttvb: w) ^" g4 D- {* E' M: J/ e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) T( `2 q, N- E' p  W' |
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
( E# g- u% w. t) a: M  Y6 W2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
: Y9 C( X" Y& s2 \. u, {5 I4 l5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
/ k0 W2 e; o! A+ j. s) t. [# Swww3.tvboxnow.com4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。www3.tvboxnow.com3 Q1 z2 y. t1 n6 K, l
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
7 ~( f' {" K+ v) |3 i0 r6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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" x" p5 W, `  U5 j$ O0 Rtvb now,tvbnow,bttvb胚芽蛋糕捲
! \0 z' U1 e/ o* h& J【材　料】
; m) ^& ^9 ~/ v2 _1 fwww3.tvboxnow.comA.胚芽粉        
- c) i) c5 r& T& E0 y" u公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f* x+ ~6 [; t+ u
　蛋黃        
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, q( N% _) C* d5 ~+ g公仔箱論壇　細砂糖        
- r5 ^1 E: V" a) q2 I9 G* N' T80公克公仔箱論壇9 A+ N! ^2 _7 J' x  c8 i2 E1 }
　鹽         % i$ g8 P8 h- D( H: j
2公克公仔箱論壇* j" B' J, L1 v- d! D* t3 ?
　沙拉油         www3.tvboxnow.com5 y" b. N6 w  z  X- ~
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r. `8 [9 p: X/ \2 R. _2 o
　奶水        
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3 j: l2 S8 O) H6 s# SB.低筋麵粉        
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　泡打粉         www3.tvboxnow.com  P* H: h; E1 {" z) D6 {. n
5公克( }! e3 `+ l* V& Z4 F0 @% _9 |
C.蛋白        
- o, a; [6 d/ q  {) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
7 V4 ?3 r: z6 K1 G5 f& rwww3.tvboxnow.com　塔塔粉         5 s9 Z4 o- g8 ^* J1 v. R/ ?
1公克7 w3 ^) q* e- U
　細砂糖         $ o2 e$ h1 ?5 c* E8 Z
100公克
* p' U  e; M. `- w. y3 U3 h/ l9 k公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 U! h% Q; D, f! n8 F
裝飾：0 K3 M& _5 D1 S; U  U% x
葡萄乾       
6 R5 \0 r- x, V$ {www3.tvboxnow.com適量
- V4 k" |( z/ L5 L7 }) btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         www3.tvboxnow.com9 n$ L, R3 s4 A, b: [: i/ C$ X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 F( m3 a4 s$ f
       
& Q7 D4 o( N% v" qwww3.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 R. C7 {( p% A5 t  v* e* r  b. J
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
* P7 @4 O2 k! O5 J1 j4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
) K3 i/ W- z5 x0 z" f6 z& ptvb now,tvbnow,bttvb3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
) k: C; |) f. e& A! |tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。www3.tvboxnow.com3 P* @- D/ P& }( h* R
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

: x; x! n4 @* ?
優格檸檬蛋糕
7 U8 e1 i5 L! K8 d$ i) N: rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' B$ T1 o1 L% S1 W2 y5 M& J7 P0 \tvb now,tvbnow,bttvb原味優格        
5 k9 X9 j. }1 Ywww3.tvboxnow.com1罐
, q. b  K: J2 W9 |1 y* v9 f2 Jwww3.tvboxnow.com藍莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ H' G- Z0 [0 ?  s% L  i2 X: }: f' e
1罐
; v- ^: u& I+ {5 k公仔箱論壇罐頭鳳梨        
. i: G$ d+ \4 ^3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; Y& @. A: ]$ B# R7 I, L
蜜黑棗        
- }$ }3 H0 K  q) u  ~& T6 M# W  V適量
, W7 N, f  O! r) owww3.tvboxnow.com檸檬        
& ]& y  a* V5 u0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個" z) H  N6 Y0 [- r. J, w( e! n
紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q  `: Y. |  U" U
4顆
: m9 m& ]' _5 f( u5 F0 ~www3.tvboxnow.com鮮奶油         9 Y, b0 J) d" T) I+ S1 {
適量
; b0 d' |6 [0 C; C6 O2 \9 I/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. S9 H6 B. k
Ａ.全蛋         www3.tvboxnow.com+ X0 i7 ?4 b! S
1又1/2個8 r7 G) a! ], Z7 k1 w9 t1 l2 C% E
　蛋黃        
9 F6 A; y/ b  g$ ^1個www3.tvboxnow.com- i& j* E  }7 M9 ?6 i4 q- N' F
　細砂糖         8 `; l. B* f  ^" @) \
46.5g公仔箱論壇+ Y9 t! t% V( J' n  R& a; W
Ｂ.低筋麵粉        
& C& B5 S2 [, e% T3 [1 H7 @2 q4 ?; Rwww3.tvboxnow.com31.5g公仔箱論壇' r, P4 b9 {6 N6 k) u
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 D% y: M9 w7 c3 W9 @: A1 H
6g
* e1 P" l8 `# ytvb now,tvbnow,bttvbＣ.奶油        
4 [$ P' V/ a1 ?7 I25.5g
  _$ z. r' @( U& \/ a3 m* l  ~0 K　牛奶        
6 ^' ]9 M* U5 ~' X' D. U  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13g& M* Q' S7 k" D
　原味優格        
3 z: A3 X) q% R9 Y- l, ~) B: [7gwww3.tvboxnow.com5 p7 }. f1 @; a" [" l" b4 R4 N5 O
Ｄ.檸檬汁        
8 l4 a% Q( N  a$ M4 r3 _, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許* J# U. q+ P' s* ^$ P
　檸檬皮絲        
6 U! v7 i% {3 T. W$ Y2 y) q6 U. H+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量( B+ g$ i: @# U  m1 ^- T# M
        www3.tvboxnow.com+ i! \% U. m7 `# N) p
【做　法】
1 B* G! M! Z% ?# @1         爐作法：8 q. l7 D/ U5 w! B7 ?8 Z/ }
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇8 C8 a: G+ D6 M; e3 ^: Z9 u
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
- p- k; q' Y& c! t( T, W3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
, u( L- Y2 Z+ h; m公仔箱論壇4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
+ p4 x. G2 N4 v  N8 Q" @5         爐作法：www3.tvboxnow.com, }: _* Y, W  N7 |0 W8 Z. ]
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb1 K) e/ y0 k+ |6 ?- v0 |) Q8 J
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
9 \- p1 F$ y$ ?- s  }4 m' W7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
* ?9 D5 D6 H% o- P& C' l公仔箱論壇8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com+ F% w/ Z' }  I
鼠尾草乳酪卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 O3 T( O/ m3 i* Z! ^8 B6 B
【材　料】公仔箱論壇3 c+ ]4 y9 T' B6 Q
奶油起司        
2 n# M4 q' X! g' v8 b9 k# [9 Jwww3.tvboxnow.com適量9 ^4 O6 u* @) m" r9 }' \) ?' z
鼠尾草         ' O0 k3 J( R* Z$ R8 Q& e
適量
3 A& w$ z8 A+ Vtvb now,tvbnow,bttvb       
% Q7 P8 E& w( }. o【做　法】公仔箱論壇; v  K5 J# `3 K/ D0 M
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
& _& j$ T/ y  T) swww3.tvboxnow.com2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。公仔箱論壇# O" E4 |$ |( }/ J  r. O# Y8 [' T4 C
【備　註】
: \5 |) C% D$ Gtvb now,tvbnow,bttvb若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

- g4 `6 ]6 ?- r/ L" K% ^* Ewww3.tvboxnow.com果香慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# u1 u8 u# ~; q2 n7 W, G
【材　料】
7 p4 R- f/ ?! o; @tvb now,tvbnow,bttvb1.花果茶茶汁         公仔箱論壇' b; e7 t3 q, \1 V: k$ I# b
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X( M* w3 Z; T# d: F6 D8 m6 `7 A
2.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% N. W% c; I# U3 L5 j. F
2個
5 n& _$ P. x) Z1 J# g, `7 o# j1 c　細砂糖        
1 u- F9 Z2 [. f4 A$ R$ _9 M2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇1 l4 W+ E5 s' K" ]' N! o! G1 F& j+ M
3.吉利丁片         公仔箱論壇6 ?- U: E6 a) {+ {0 B
5又1/2片
5 }. [% i9 W5 e( \www3.tvboxnow.com4.動物性鮮奶油        
: {% S5 ~7 R6 {$ H! R8 k" q4 v250公克
4 D' A; g: u: @# nwww3.tvboxnow.com5.香橙酒        
* m0 ]+ I5 i$ D8 j! _' \( N1大匙
0 N  `8 x3 \5 L4 H; nwww3.tvboxnow.com6.海綿蛋糕體        
" s# v1 B$ d9 U( T* t1 T* o2片. d1 E, a; o$ ?" b( y: G
【調味料】$ a  ^4 j3 _- Y8 Z: j2 {) m
裝飾：) O$ f# i; \* ~1 F0 i
吉利丁片       
0 f" p8 k% F. S1 `+ L8 H1 {tvb now,tvbnow,bttvb4片
9 Z; ?* a9 y( e花果茶茶汁         公仔箱論壇: f, }3 Z) ?% ]* L3 l
250公克7 N9 |! g$ m5 N, l: l
          L5 Q, V( H$ e: Y1 P4 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 F( U- c1 Z+ A: O7 O7 t, g
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
5 `6 R( M7 ~+ ltvb now,tvbnow,bttvb2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。公仔箱論壇! ^: d4 `1 t' q% `9 f$ c
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。www3.tvboxnow.com! i  k4 E  e* e: Y* u8 S+ f) |) k
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。$ g2 _5 @: n0 N; _: n( c* p
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
6 `& h( k2 W- T% ^5 \- E$ k公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ k& d; U8 ?1 |% A' e- B9 {( s/ `
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

, c& y3 e+ Y7 |4 k香橙果茶蛋糕9 d0 q, K& s" Y, ]
【材　料】
, p6 K5 G  l: A$ h0 @www3.tvboxnow.com1.蛋白        
( T* Z- ~' A4 @' V' m8 u* I* P) l230公克- u3 ~% ]1 n( |8 y
　塔塔粉         # h" x& K; q6 I" p6 U
3公克www3.tvboxnow.com- i/ g- X! w  C1 q8 C1 s+ I8 a+ o
2.細砂糖        
; e/ t1 T) c/ E6 D5 o. k. W' W( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
! O- C% Y# a* M, i; Pwww3.tvboxnow.com　鹽        
# V- F2 ?, a, b3 |, A+ ?. P7 m2 j2公克公仔箱論壇9 h/ x0 }/ ^/ _3 P
3.低筋麵粉        
: P( k1 D' z; h9 D2 v  m公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ q: u# |/ _. c1 e3 [
4.花果茶粒         tvb now,tvbnow,bttvb/ j  ?0 _3 @# D. G4 Y
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^" d2 F7 T$ ^( C' k0 }; @
5.花果茶酒汁         4 |2 H5 G9 r$ }- ?" ?4 b
15公克& i2 l7 R  {, M+ M, c
       
8 ]8 _6 o; f2 q【做　法】
0 g) C- O) X7 L- O# D! i8 q  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可tvb now,tvbnow,bttvb3 W5 }/ Y% p# o: f5 |
; t4 C) t* F1 l+ D* z) d' j
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
. u  [6 M* c# O! r- f" w7 q" J公仔箱論壇3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
/ ^% p4 p/ d( W! }1 Q% K# t/ T' ztvb now,tvbnow,bttvb4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。5 P' q, K! Q/ j% m& P
【備　註】
4 V- m4 t+ F+ _( w1 a9 `0 ?5 s% I3 Fwww3.tvboxnow.com份量1個。

BeiDouChef

+ J4 Y# b1 d, U$ m1 v3 `2 k6 ?0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕公仔箱論壇/ w3 `% ~0 N0 f: \
【材　料】
1 d6 L) a. n/ ?; q  R- F- h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪        
' l: l! V$ V7 ~; r公仔箱論壇150公克, v6 P5 g' r. n  G4 [
　熔化奶油        
  O$ @/ V) _8 S. }* Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇" h' a, Y. E. v5 y
　鮮奶        
; Z6 Q3 s, [( ~! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克/ G$ e8 n% D( B
2.抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% J! \5 `" p9 m' d! K
6公克
/ M- L. I- l8 u3 @( E$ b3 P" Zwww3.tvboxnow.com　玉米粉        
" |5 l2 G) S% r4 q  g5 g20公克
8 q: v- s) D; @  J/ W& ?  @- }www3.tvboxnow.com　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# x$ Y: \+ r* j
15公克
# @# C  N% `+ |# G公仔箱論壇3.蛋黃         www3.tvboxnow.com/ k, b! G2 n" @4 b" B
40公克公仔箱論壇' z4 p: ?9 q' S; ^
4.細砂糖         , y* h; E; \% t' H1 u; T
35公克
% h! r0 R+ `5 ~8 t) Q4 E公仔箱論壇5.蛋白         www3.tvboxnow.com! s) Z) a. c1 X7 |
120公克' L0 h1 I. V% `( m
　細砂糖           w: e+ t9 ?) g2 X8 ~
70公克
* G9 E* j* y# ]  n( ]) U* ]公仔箱論壇       
& ^% B* l& h# k5 `【做　法】
- n! j  S" B, A' ^9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。www3.tvboxnow.com( E9 m! B; O& [+ o) P- ]) v
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
% p: B& }( y" m, x公仔箱論壇3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
' H' [8 W4 t0 w+ E4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。公仔箱論壇8 ]# |. A! y2 J  q& Z
【備　註】
/ h! x! ^8 d. O$ f5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y  `! D/ H! C
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

$ u3 o8 q8 }; P: l: M
紅茶海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 ~" Z  X4 [! c. Y' m
【材　料】www3.tvboxnow.com- Y! g" u+ Y9 W/ j- [( z
蛋         8 k9 [5 H  Y& l. F. V# S: F) q& X
4個: T! F2 F8 n* l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, {" J0 B# ]9 P9 b/ p3 E% W
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& Q& z9 W. z+ C, ^/ m
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) S1 E' O' v9 q
120公克
/ A* h# b2 E- J4 O1 W8 N# D9 N奶粉         ( S1 J  ~/ |- K- p
3公克4 T( k' ]# @8 I8 Z9 M7 Q* t6 h" o8 a; G
沙拉油         www3.tvboxnow.com( q# a" N1 I/ Q7 J; m# E
30公克
8 Z+ `3 U1 o/ }# ?& Z0 T公仔箱論壇紅茶汁        
& c4 }5 W) A# G: zwww3.tvboxnow.com30公克
# X. V& b2 \2 k" ?+ L- q公仔箱論壇紅茶茶渣         4 I$ D" t; f7 k# M6 X$ E* o- \6 W; ]( U
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( f6 e. D9 |) y! ]# U
       
* d5 y/ u2 o  {! H7 l【做　法】公仔箱論壇" x( r& O1 x, {: k# r. p8 P* K7 O8 y1 f
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& e3 w9 Q6 w2 h
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
6 e' t6 J2 t1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
) ]7 [9 s  T* B+ g5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。+ l! v7 p) ~% M! c
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
4 `$ d$ F, G" R5 F. R' g- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】, J6 D% R5 j, a. Y; n# G# s7 a
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( t1 n& g7 Q7 V0 y
薰衣草提拉米蘇1 G( U9 n" p; Z/ x$ C# c; i2 |" O
【材　料】公仔箱論壇) {( @2 a4 [3 h7 q( A
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* y4 K% ~( V8 ~
500公克
% H) D3 P. z) W" _6 p/ j1 T鮮奶        
, L9 C. P+ C1 T2 C- l! T0 Pwww3.tvboxnow.com100cc
# Z) W& W) H  ?2 I) ]www3.tvboxnow.com新鮮薰衣草         公仔箱論壇  A3 A# K6 q2 p, i$ j5 a# M
3枝8 g: u5 w0 {, C) e1 @) ]
提拉米蘇慕斯粉        
2 {0 \; Z* Y6 _0 h4 l9 S( _5 P+ Dtvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇% D0 k$ b; [) P# U* e
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ b( m) X% u2 Y' p3 c- k$ Z
適量
" X: `% K, U& s& T8 Y2 h/ n4 P- j薰衣草茶        
0 c5 ~# U- c" K% A# p( M少許公仔箱論壇  ?& e' v1 K4 i) g( w
        tvb now,tvbnow,bttvb7 f1 ~# A; T$ u5 S
【做　法】
$ y7 E% W# `& t1 z: x公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
" p; ^# e1 ^3 ~( D* k$ vwww3.tvboxnow.com2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
& ]$ v1 J" _% J2 o$ ~公仔箱論壇3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。. v$ Z, a8 ?# c) f/ x
【備　註】
( O6 G: m  z: atvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。www3.tvboxnow.com% A0 q6 S/ g% L1 C
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
( t8 U3 E/ X2 s, U4 K薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

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【材　料】
$ J' a0 w  z4 l5 ~' l+ W公仔箱論壇底層派皮：
3 X$ s* W* S" z" C8 k糖粉        : m( N2 w. a2 L) t  N# ^
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消化餅乾         www3.tvboxnow.com) \- A9 m1 |; X4 e
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奶油        
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【做　法】9 N$ Q2 j: r" h( z, H2 b$ D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W# ~* Z, [" |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
1 y4 G- j- C- o4 Z. Z# rwww3.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
' r8 ]; {! s  i3 S& D/ y! i- T* T4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ P0 y: y' ]3 \- Q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。. q9 V/ Q1 k8 c6 H
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。公仔箱論壇4 d4 G+ x/ O2 u0 |& A
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
% W6 @6 G/ J2 J- [4 q: I8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。