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8 t. X0 P; U4 f8 [% C2 \; s+ u【材 料】( e; ]; x' Q. M" j+ B! e8 d5 ]
蛋白        
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0 z2 E5 s! r0 ztvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
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鹽        
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; [# K9 d" R! b4 \. N0 u( h細砂糖        
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低筋麵粉        
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( {' U$ D7 x) Q8 E! J9 m熱狗        
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生菜絲        
+ b" o: D: q5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
7 m2 n* e, K: n* i) Z( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬        
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( ~$ q6 U" j% g9 E9 Q  c【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! t; ]) n) G2 U) f! S6 _
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u8 y% q" W( S. i( B% n
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
5 F7 ?: a- e9 y' g8 i: }3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
6 R, ]  ^" ^( x: ~www3.tvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
- z' D/ Y! D8 T5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。www3.tvboxnow.com, Z4 O& E6 |+ ?; H8 b( _
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
* {* Z% E# F7 p" S* z2 B7         將熱狗烤至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 K. J! U2 @% g& t% K
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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洋蔥鮪魚瑞士捲6 W' n  `: S* q
【材 料】
. V- ~% z+ I& A# d& ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
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塔塔粉         www3.tvboxnow.com& _* K4 A' U1 |4 W4 n# E: O
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細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ O( V; w, {% v3 F- U; \! Q- @
80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 P/ [3 H! Q5 h( R: _0 e. c6 a
低筋麵粉        
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( w# R! C& o. {# q/ k& i5 Stvb now,tvbnow,bttvb鮪魚罐頭         公仔箱論壇+ Y1 |, n2 k# ?. r) `) d8 D
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洋蔥        
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  D' V9 ]7 }" \- _1 i公仔箱論壇黑胡椒粉        
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9 t# S/ I, V3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末        
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沙拉醬        
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【做 法】公仔箱論壇; D1 n2 F: u- g( j3 t# V$ e+ w
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 [) f' L' l. @
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
, L2 |" V, H& L7 K6 V8 N+ Mwww3.tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解' P  j3 U/ O; H0 X
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* b, B; x1 f4 `8 v8 d
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
; ?9 U0 ]: [0 ]- Pwww3.tvboxnow.com6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www3.tvboxnow.com2 P6 B; e3 j0 n3 w/ \  R
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。公仔箱論壇$ z9 y* ], s  D6 i2 [
8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
+ \. O. o0 y8 t3 |; `www3.tvboxnow.com9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb! t$ ~2 I4 q# q" a
【材 料】
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塔塔粉         / T! A4 H6 N( d3 Z% |
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5 T' V" U5 m9 I3 N  |1 a公仔箱論壇四季豆         www3.tvboxnow.com: Q" V( {# q" b
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適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# S1 H' T* d( T
沙拉醬        
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【做 法】www3.tvboxnow.com6 u* ?2 [3 w+ j  Y! `  K5 ]+ _! E( T
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。www3.tvboxnow.com# ?" ~0 A' l6 P5 o: z5 l* x
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
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4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。www3.tvboxnow.com( E& M) Y& d5 M' s/ z* f. ?  _6 a
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 @, _: }2 c5 S  Q  ~8 C. F* _
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 P0 C3 ^$ U& y% `0 u9 Dwww3.tvboxnow.com7         四季豆汆燙熟備用。( Z$ R0 N2 S0 _6 `/ A1 O
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片
- _; e: l# J' k/ F3 Ztvb now,tvbnow,bttvb9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

- D( `; T- N9 X7 o3 i! Vtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿瑞士捲9 f9 h- p# s7 g# w( S
【材 料】www3.tvboxnow.com- X: f& N, R" h1 y
蛋白        
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. S  {3 d; B( x7 k公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 W, A! h$ F+ ?: u( z2 l9 u6 j
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 g, |7 M; Y/ n3 O( w
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細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. k  x) F  Z% j; d
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% l) f4 o# `, L* u' x: y% ^1 d公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 T0 m. Q; U4 d7 e( p, Q
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; c4 |- H) M( E3 k1 R$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭玉米粒        
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火腿片        
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* x/ s# U( n, q6 H8 ]# t& t公仔箱論壇沙拉醬        
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3 a9 F0 |( o6 \6 p+ i公仔箱論壇【做 法】
+ p) X1 _9 U! N8 n% g7 A( z+ r4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。www3.tvboxnow.com" @3 N- V' u/ A8 |. U. r5 |9 r
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
! P0 @) q5 e- C2 r' p& v# j7 [3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
! l, F4 h9 v* c$ A1 G" x4 \+ \" }www3.tvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb  {; o- {  }$ m: P2 ]1 b+ b
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。www3.tvboxnow.com# w3 n' ]. y2 |/ z/ T
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( }* B# a' B2 [6 C( ]0 i+ |7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
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9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

: u5 \8 U% W  P# l  n! P1 p3 |肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E  E: v/ n- A1 O
【材 料】
; S; `; D6 ]0 j' o公仔箱論壇蛋白         / I* f* y+ l/ E6 N# c
210g
  l2 X) j2 x# X/ U公仔箱論壇塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb( \$ c6 [. o- o
2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! Q6 J% g/ e" r
鹽        
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低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 a! Y# W  M
100g
0 X8 W" a; q  Z7 D: j$ h9 R海苔肉鬆        
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蔥花         www3.tvboxnow.com1 ~: q( G/ J* I; Q  K6 m! w
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沙拉醬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# U1 j% i" @8 K$ W$ U" j
適量
. O1 y4 z! T; s4 J9 w9 w- dtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; r& {4 _8 c1 q
【做 法】
' h, G& y; y* L, g公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。4 _# M  B- F6 ~/ W/ {, C% y) e
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 a  S0 B# P6 J" k- D7 ~% v9 W
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
! P; q! n. B+ _, v+ |: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 U4 ], R. I& S( x( D  g5 l
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。6 G. w) Q7 M6 J! [6 R
8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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果醬瑞士捲
. Z; a" A. N5 G【材 料】
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170gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& y% _' d0 |. ]% _) R8 G5 m
塔塔粉         公仔箱論壇4 B0 L0 ^: {+ B$ F- }0 K
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細砂糖1         公仔箱論壇" e) b& _3 g2 W, U4 {" ^# s
85gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# p; q9 p( ?6 [
蛋黃        
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細砂糖2        
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鹽         4 C' R) U0 W6 P3 Y
1gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* v5 k  j; D8 A& K+ R' f7 p
沙拉油         www3.tvboxnow.com# P' `* L5 G: z$ L8 i2 K2 b2 U; C/ ^; v
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發粉        
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2 Q4 I; Q. r, R* Q. C8 R* E0 E# m4 O' p公仔箱論壇草莓果醬        
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適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u; T1 S: q) `7 N
       
3 i3 Q( s+ G, R  B! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】. R: {# N- G1 y( ?! `# |5 g6 Q, F) Y
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R% m+ R! n8 o& j
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
0 E0 u$ C8 Z; `& k6 ~6 n9 E' @tvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 d& }8 _7 h
4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。, ~- j+ O* P$ a3 j- r5 c
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。www3.tvboxnow.com$ L- p5 _4 I; F
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。
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胚芽蛋糕捲
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A.胚芽粉        
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% ]) _; i1 ]: o6 L" Z8 d( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃        
( E8 G5 N7 e& A4個
7 g6 g/ @* w! Y3 Z 細砂糖        
' s+ B* w! M  [& [/ w7 B" w. i! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇) r! Z3 L5 Q" {. C4 E" v
 鹽        
  i0 E1 F# W3 a+ L: o2公克公仔箱論壇. N$ O# L2 j: g! Y, h, v0 J
 沙拉油        
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4 y0 Z4 d1 F: i  T* n4 u8 }; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶水        
6 B, Y5 C1 J0 h3 z公仔箱論壇100公克
8 F" F! m: ?) x: jB.低筋麵粉         www3.tvboxnow.com0 j0 H3 e6 o' ^
160公克公仔箱論壇9 `  h: d$ i* p7 E
 泡打粉        
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% G4 M" p1 K; `4 z2 }/ btvb now,tvbnow,bttvb4個+ K( A  R$ V# A, n' y: U" W0 ^9 C5 Q0 ~
 塔塔粉         公仔箱論壇3 P0 t$ n7 |& W0 d
1公克www3.tvboxnow.com8 J: e$ T0 ^$ g. h! ?* R
 細砂糖        
0 A% t( C( L$ q) ^. ]100公克; ?6 k5 f; ~/ j% J* i5 r4 z1 e) Q
【調味料】
% ?- d8 T/ ~, i; ~6 ]www3.tvboxnow.com裝飾:
* g: Q. b, v: C' T4 M9 a5 A1 c公仔箱論壇葡萄乾        5 h, ~' K: l( P6 V& P
適量
2 k6 W" k" \$ Z: A. n( h- F/ h$ t鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 v, ^  o& g% C4 g" h3 t9 g
適量8 k  a" \; V, @* R" G  H4 Q, P# _, x
       
' B4 c! d  Z' U1 G: u$ Kwww3.tvboxnow.com【做 法】
3 g- Y, m0 i, E9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
% W: v0 v6 C3 {9 g* C- @2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。
. Z! h! U( K  r3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
* K. M9 @0 @3 P/ y3 A1 A* lwww3.tvboxnow.com4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。
; U6 |+ w2 V5 Y- w" o$ M# E! bwww3.tvboxnow.com5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。
) E' G* X+ n  S/ j+ d# L1 `4 N8 j9 r
優格檸檬蛋糕www3.tvboxnow.com1 N( Y3 X4 O' u9 Z% N- H; Z. n
【材 料】
) @; g, b- r2 G0 q- ^, r公仔箱論壇原味優格         / R. N# u# t, G( q
1罐
, u0 q$ Q! b+ t$ k7 g5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬        
- ~9 r. h7 i8 n0 m, R( ^+ f! jwww3.tvboxnow.com1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* D6 x4 ^2 T/ p3 {
罐頭鳳梨         公仔箱論壇  H* c5 `- x; n+ c3 B$ Y. j8 i
3片
/ X9 f" m) ?: M, x' h$ v( @) nwww3.tvboxnow.com蜜黑棗        
/ T0 \6 E3 k" z: V  @: H適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 z) e$ Y/ o) L# |
檸檬        
: `) P( D; W$ m$ Lwww3.tvboxnow.com1個
! _: t" x0 b4 ?紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; @2 c% h* v) `. c# X
4顆" n: ?7 O% F/ j  [# W, L& r$ H+ Z
鮮奶油         www3.tvboxnow.com( [) M' f, U+ C- m
適量www3.tvboxnow.com/ e6 [0 w0 Q* k; Y! u, a7 x; n
【調味料】
2 K+ W0 w; N  o0 i9 Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         2 w9 t" g& O" r
1又1/2個! L  l+ _. p- l! e9 d7 P2 I3 _5 B
 蛋黃         公仔箱論壇7 U/ Q, V3 [, H; u8 p6 M
1個. ?; c& e+ _* L+ ^# p1 @3 X
 細砂糖         + ]( U- w1 N/ A; \+ L; c% ?
46.5g
% I/ ?7 R, u  O: j5 C) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         ' I% v& v1 Y$ I
31.5gtvb now,tvbnow,bttvb, g* C# i+ |2 d" A
 玉米粉         7 Q$ S3 z& g3 `2 C
6gwww3.tvboxnow.com# ~1 R$ J- k: N* [4 Q
C.奶油        
+ q; ?8 B8 i9 E- }25.5g公仔箱論壇- Y9 j/ X2 Q: D1 O0 @
 牛奶        
' v) w7 D7 }$ N/ n- j  P7 wtvb now,tvbnow,bttvb13g3 F9 \3 L# g# F  m0 F( z- Z
 原味優格        
' G) F' \% m2 D; T- E: \7g
) Y' T2 [1 \' a4 H$ }# u. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.檸檬汁         6 q# S5 p0 m* u) M# S  f: c
少許
  v: A( _$ u/ T0 c! n! S# p 檸檬皮絲         9 z$ J' U# _; \6 x6 F( T5 j- F
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- o6 g# J2 w7 L( |+ q
        www3.tvboxnow.com) T0 z% J8 P& ~1 l
【做 法】www3.tvboxnow.com0 ^+ i8 A: f# U4 X* x
1         爐作法:
% X8 x$ P8 f- g' b( T4 B, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。www3.tvboxnow.com( _1 Q; q; q8 p2 a, n) r: w+ B
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。8 {6 _+ ]. O9 {
3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
# y+ a& U+ j  ttvb now,tvbnow,bttvb4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com6 |$ J" z3 c- g4 x$ P
5         爐作法:
3 K' \& X: t$ ]+ k6 b# F# p" Ewww3.tvboxnow.com1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
2 P: F9 j8 i# \: }' P2 D3 Xwww3.tvboxnow.com6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 ~/ A. H5 p# S2 B& a1 L% N  p
7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
; s/ V! I) I$ j. W: L  N2 awww3.tvboxnow.com8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
www3.tvboxnow.com1 X3 s1 F2 u, J4 P7 b
鼠尾草乳酪卷! {3 r' j* X: s# L
【材 料】公仔箱論壇3 M* H9 v$ _/ W: ~
奶油起司        
# h' C$ ~8 p" [0 n. X0 Y: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 b' {2 X% L* t! R- ~: t鼠尾草        
  }7 y& ]2 ~* g, V. L: awww3.tvboxnow.com適量  X4 h/ X# h6 V8 @4 _- ?. i9 `
        & Y1 ?. T: P8 A, i7 f& h% X
【做 法】
- B% t/ X5 _, i4 e6 e, Y* A9 ~1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
( T( _, y' T) c/ N/ I$ ?www3.tvboxnow.com2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。4 e- p! L, X/ f! V; k3 [
【備 註】
5 k5 E, o1 @$ _9 c9 p若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。
www3.tvboxnow.com; d7 k; h& |9 m' s, c& a; H
果香慕斯蛋糕$ b* F* e9 y* r
【材 料】公仔箱論壇# X; g. h' O6 p; W. D5 l4 d3 S+ q
1.花果茶茶汁         公仔箱論壇- ?. m- o8 h0 z/ D$ B
250公克www3.tvboxnow.com0 M+ P) ^% t+ Y0 U: O1 c
2.蛋黃        
- b" b, z" s9 d& k+ ~9 r- z2個
" h7 ~# C; p+ o9 z  f( ` 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 y! j' \* G
150公克
- V7 X3 F, b# }5 {) r3.吉利丁片         / m9 N9 K2 n, l" ?
5又1/2片8 H) W, {. |' `7 V, Y! f
4.動物性鮮奶油        
* V3 m0 L: j5 B/ o9 h0 W! f9 \www3.tvboxnow.com250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 g8 u" A: o$ O5 v% A7 R
5.香橙酒         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# s! R1 u0 G/ F0 _  d! G
1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 m/ t" o4 {) |
6.海綿蛋糕體        
  B0 }( A8 P4 C$ j' V4 l) d' {  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
( D; ]; j7 d' `8 S% L1 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: @: O; x' c) x  g
裝飾:" u& z( v- |( E* N- x
吉利丁片        tvb now,tvbnow,bttvb9 t- o- H' D, E. O; V
4片
: G- M+ b  t: k) e0 `公仔箱論壇花果茶茶汁        
6 i) b8 {# |& `1 a! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: a  P7 f; S, s$ M* ^( D7 v2 p7 ^
        , V$ p* O5 h0 d6 ^0 `3 _" Y5 k
【做 法】7 N2 s' M6 l* S$ @& ?% X
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 R! ]! |, |+ [$ O" T
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。www3.tvboxnow.com4 T1 n  T+ G: P8 O
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
8 V& F3 u3 P; p5 B) iwww3.tvboxnow.com4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。
4 B. y  p$ i  I# d) B$ y& z- \3 jtvb now,tvbnow,bttvb5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。! ?5 E7 a. N1 ?* U
【備 註】www3.tvboxnow.com1 J4 W7 x# _# h
份量─橢圓慕斯模6個。

: n" G6 @& d" O) R8 m2 @4 W+ q香橙果茶蛋糕www3.tvboxnow.com4 l/ |+ v4 ^! U# r
【材 料】
# I$ k7 V6 y- E1.蛋白         公仔箱論壇: a- H3 {0 @* U0 y! D; f& i, `- _
230公克
/ e) M( w* j0 x  r6 y" T: e. E公仔箱論壇 塔塔粉        
7 x. i+ V' t; s  c0 e公仔箱論壇3公克; @' M6 V3 e3 u% q/ {& e
2.細砂糖         / \" y) d6 n" P* p9 s. u
160公克公仔箱論壇+ Q) k  m$ X7 ?7 W! X
 鹽        
2 X9 ]: A% ]7 r8 k* u: B2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" e7 A; c0 `* }/ z1 n& N
3.低筋麵粉        
! A4 Z+ w. ~" i: t公仔箱論壇100公克公仔箱論壇: d5 m* T9 G: z5 e
4.花果茶粒         + [* o% x# N1 @7 M, Y, `
60公克
( m+ [1 t- f, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花果茶酒汁        
9 f$ d3 `7 n" U2 @15公克
8 C: @( o- ]4 c( k% Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb       
' a" s3 L' h$ k- p! b公仔箱論壇【做 法】www3.tvboxnow.com9 z2 o: B( U1 z7 {" Z6 A
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可' G( a* j/ `  I: ^# j& v7 C* R* p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 S4 j% R- u* l1 L1 ~& r4 P
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。
) i8 {; r5 B8 M; ?公仔箱論壇3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
  n2 a7 F0 ]/ ywww3.tvboxnow.com4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。
* v/ Y+ D1 d) ~5 i) k公仔箱論壇【備 註】
7 }* D' X5 d8 m  e6 b. `份量1個。

; s# l, o3 x$ n% b* ~- Y" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕
1 ]9 L2 f9 Y/ m$ x【材 料】
8 z* f* \6 i2 @  i2 k4 f1.奶油乳酪        
! |# ]/ D0 G% N+ t, ]8 V150公克5 H1 @, r2 _% ?( Y4 ?
 熔化奶油        
% Y9 G: o$ V9 n) [: @; F4 ^: Zwww3.tvboxnow.com100公克
6 }. z: _! o* x4 W- g5 ?* s7 a$ x+ Wwww3.tvboxnow.com 鮮奶         ; s! t& U# ~* {4 P% }! `
150公克
& @, g( Z' G' N2.抹茶粉        
+ k0 K% k  n, O: t: U7 F, t/ h6公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 d2 y! w) o( r; T
 玉米粉        
4 w. h2 y6 }$ u# }8 O公仔箱論壇20公克www3.tvboxnow.com) ~2 }$ h. a8 V9 v6 l
 低筋麵粉        
3 P) J& x& S, x, }. h! Q15公克
- w. z  z/ E+ t7 h. [4 ^  k2 [3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 O9 Y5 m" ~. v# J
40公克tvb now,tvbnow,bttvb  G' C4 B, ~9 c5 C( b) G! T: r
4.細砂糖         公仔箱論壇  n# B+ E% o$ I0 T
35公克$ t" e& W1 [& p4 O; v
5.蛋白        
6 N, M* K1 Q% A  ?% o+ |) Z9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇& a, y0 w& T# T5 g  Q
 細砂糖        
) x! j2 ~  P. c6 s' N, r* V/ ]70公克
2 _4 q5 D, g4 u# F* R公仔箱論壇       
! |& @. V* i; l  d/ ^; \0 {www3.tvboxnow.com【做 法】; ]9 [# }* s; X* X/ @6 m, e. Y: z
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。公仔箱論壇% P; Y" h' b+ v3 b# ^# b7 @
2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( X' @& r9 Z" P# }; x
3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。公仔箱論壇( ?& I  o* v9 Y
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
6 c4 \% `0 `% x2 P! {- f; A- c; ?【備 註】
$ o7 |) ], {7 x; M9 d& j. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。. z, q9 p, m  K- Q" I6 Z8 i
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
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紅茶海綿蛋糕
, k% z+ V  I( L7 E& H. f. c【材 料】9 }3 m) G, t! S4 _. t8 q
蛋         www3.tvboxnow.com6 G# {( k, q  G! j
4個tvb now,tvbnow,bttvb* m. U4 l% q; x
細砂糖         公仔箱論壇7 p- a3 L) f, Q
180公克4 s8 ?+ c7 R7 ~
低筋麵粉        
) ~. T$ Y) ~; p8 {. b, G120公克
6 `2 G/ }0 i& I# C( stvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
( E! w0 G" O5 C  L" S8 U, b3公克
+ x4 B/ m3 y" ?www3.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb) s- ^9 L7 @. D4 x
30公克www3.tvboxnow.com" `1 v9 r- g2 Z
紅茶汁        
2 X% m/ D, p$ l9 K5 C; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# R* G3 Q! y1 ?; i  V紅茶茶渣         5 ]; K' ?0 U1 Y2 h
1包
: G% n+ ]" t' n; g; N' rtvb now,tvbnow,bttvb       
+ N% f- d" Y- p. [【做 法】
. f3 @; }+ {2 Y. Q2 o8 l公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
. o: ~+ b1 m0 T8 ~$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。
! _2 a- i: Q" n- H) H3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
8 N, L! F6 w) |/ A5 A4 J& o! o' ^www3.tvboxnow.com4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。  J6 Z4 U; X! o& c
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
( _, c2 z+ o6 N" ^' x1 p【備 註】
& c/ \$ `) j2 G  B' Qtvb now,tvbnow,bttvb份量約8吋模1個。

* y+ M' y2 V, h: b公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇公仔箱論壇: `3 O- n) V" [
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& T3 q+ [% d# U
動物性鮮奶油        
$ ?7 b9 x$ |1 P% J- H. K500公克
  R1 F, I$ j4 F0 x鮮奶        
1 \5 ~* W  W( n  U4 t/ Hwww3.tvboxnow.com100cc% Z" `# _7 I- |" t9 |& q
新鮮薰衣草        
6 r: z) a; T3 K  n! V7 u( cwww3.tvboxnow.com3枝
! A+ o0 |  M& r. e* ~www3.tvboxnow.com提拉米蘇慕斯粉        
9 s4 o* h* R" P* Y' _www3.tvboxnow.com125公克
9 O) ]0 E' \0 g1 R* v- A' g0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
4 A0 X4 o6 M1 s2 ?. s' H2 t公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o6 D( {' O( U! c4 m
薰衣草茶         tvb now,tvbnow,bttvb" ^. p/ {. V/ f7 z' f: T. t
少許
$ C0 j. Q& w" Y4 ^& f- u; G        公仔箱論壇7 z5 y5 d" \2 {5 z
【做 法】
. O0 _: y+ f8 v, O3 O5 l) V公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb! ~! a/ a) ^6 y, b
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. ?) C1 f( B3 E
3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
. h. G# J* W1 u公仔箱論壇【備 註】
0 Q, K! w# Z3 P( P, p+ r公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q  j! ^3 E" [& j+ G7 T) b* T
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 o& V, t* b. b6 N
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

; t: O) L& L( J5 l9 u: ^tvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com* d2 ~" J$ S, n8 j. \8 v
【材 料】
9 ?4 H' q  Y4 ?& P# _+ Q4 Y9 dtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮:
0 n) m( o0 S1 D- j4 J: ]1 p糖粉        公仔箱論壇% v$ a) D2 s# m3 {
10公克
6 y6 G" N. p! d- ^3 }公仔箱論壇消化餅乾        
* m) r; @4 h: ?8 G* t9 X6 v, T, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 b1 }1 _- o2 q# g* k! Bwww3.tvboxnow.com奶油        
' O) i# H" p& H3 t$ `4 J6 S5 S30公克
* F/ _' S- Y7 S; _  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         www3.tvboxnow.com. Y0 T$ g+ s7 q( G
15公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]: ~7 g# }% s1 v8 t& [$ [5 E
蛋糕體:4 C+ x8 e  ^& U5 W+ E& v/ u
酒漬櫻桃        tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 [3 c: Q) x9 D4 a; J. I) s2 g
50公克www3.tvboxnow.com2 U8 C) R2 ?5 j8 ^' V5 N
動物性鮮奶油        
- W" d3 N$ y; u* o# [tvb now,tvbnow,bttvb31公克www3.tvboxnow.com" A/ j* q0 p- S& Z9 K
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb# s$ k% M8 E, X9 U7 [4 o; Y8 ~( x: F
314公克* }  ]8 u. q0 H% n2 F3 o$ i3 e
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: G9 c3 K, E- q2 ?/ q
63公克
; c8 F9 k- |; N0 |/ a5 C7 ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www3.tvboxnow.com; }" P0 O3 ?/ q& ?: t
35公克
# t% I' g7 a/ a; r+ W  C- Z$ ?公仔箱論壇玉米粉        
8 t5 y. C  v5 H  a3 a25公克www3.tvboxnow.com8 N; _5 x" t( i( E( b$ T
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ O" n: V# Z4 b* i0 y
126公克) |3 m/ \' J$ y+ F3 m7 e. Q
       
# U9 l, \( M% T: M) j3 x  C- b6 U% q4 Qwww3.tvboxnow.com【做 法】
2 u( A: W  Q$ {, k1 l- x1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。( M8 E2 i4 X0 @- t% k
2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 T* O" u6 e* g0 M+ f7 j6 Z
3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
- V7 P7 k# q. F1 n7 g0 y, owww3.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
" @0 N2 Q3 n' z7 K0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
. N' z! ^" z/ q$ |2 Q( _, [tvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* h' [$ ]9 d, D  t
7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
3 ~- J/ B6 K, @www3.tvboxnow.com8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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