BeiDouChef

7 H1 O/ W6 C) ^咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# x/ ^+ o! R2 Y3 [0 j1 t. r
【材　料】
( k: E) q$ f2 D5 B/ dwww3.tvboxnow.com蛋黃        
  F7 E8 [+ z& p6 ]. }$ y2 Y2 gtvb now,tvbnow,bttvb75公克+ u" s+ r2 X" M1 I/ [
細砂糖        
# k9 b% q1 }, |7 {- W18公克. O3 r. V% E! P+ g* ]
鹽         9 h' V5 U- X5 B% J2 \
1公克
) f) ?0 R8 b: \+ o7 K/ l熱水        
  n  p# x) N0 Y4 }/ T$ a50公克公仔箱論壇8 Z% Q0 k' J* e  k
咖啡粉         www3.tvboxnow.com' z4 ]6 x# ^4 K: M! j
6公克
/ ?3 G0 h5 y. y6 E5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油           w8 |* s- @; n1 u! h0 H' _
100公克公仔箱論壇! J, q! w$ H! z
低筋麵粉        
  L3 A- ?: G& D2 h+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克3 T. e9 K9 J" L1 {3 l
泡打粉        
& ]6 h5 y+ K; ftvb now,tvbnow,bttvb2公克) v4 `: x; h9 a6 ^
蛋白         + o4 t+ b8 U4 ~% W0 n" |
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" `3 O" {/ V: _+ {; A
細砂糖        
/ u1 o) x* q' w7 b5 R8 h公仔箱論壇62公克
( _/ w  S$ e% O7 ewww3.tvboxnow.com內餡：$ s4 M- P: R( ?3 Y$ b
細砂糖        8 p4 l* I* `) I+ g1 o0 t8 t
50公克www3.tvboxnow.com- {' C* t7 X4 ^9 H5 h
水         www3.tvboxnow.com$ T- v" M/ b! D# ~
15公克
0 r5 G+ [+ e. A. u$ W公仔箱論壇蛋白        
" p% R1 {* |/ M+ h! a6 w) {( X公仔箱論壇65公克
5 {- n, j3 v# q/ O. M6 gwww3.tvboxnow.com發酵奶油        
% P. l6 U8 x3 S. R" G% \200公克
, Y1 u0 K" A: L1 n! G8 Z5 O公仔箱論壇濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. ]$ ~2 C3 D- J
25公克tvb now,tvbnow,bttvb( I4 L+ ~9 H( g  |$ M' w0 n
裝飾：
( `) J; N* v% m9 s+ G9 y公仔箱論壇咖啡奶油霜        ; K% Z; y0 D9 ^) P9 p( ~) g
適量www3.tvboxnow.com: s; e: [& g% K7 E, F
巧克力薄片        
3 L2 w4 i# j( |4 L  \& n適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! k2 W2 I5 x1 Q  v1 J. w$ z
        6 r8 s; Q: Y* _& u
【做　法】公仔箱論壇, v' @* K; u# \- Q
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。6 k3 A! T8 |& z* j
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
- n; m% m( P9 p( L* d3 {# D. b0 vwww3.tvboxnow.com3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
( }* T, i* _" Qwww3.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ w$ c2 C8 V. w( F
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 y7 ~) l1 |; f# a: a- B, d7 Pwww3.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 o3 M; n( \( M7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
* m  p+ Z  m% g8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; Q5 H; `& W4 q
【備　註】$ ]7 T/ g2 O9 B3 l
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇' o5 ?: w: I$ `. t
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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+ k3 C2 K) r1 h. u6 Y' T, \www3.tvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕www3.tvboxnow.com% V; }& d) q, \* A
【材　料】
8 B7 _/ d, E% B公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" _2 B) c; L9 {/ K! d( b) ?
75公克- _/ x2 r9 Q9 C2 @4 @
細砂糖        
8 l7 s( k$ b" qtvb now,tvbnow,bttvb38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x- m, S& X; T4 V+ E& R; k
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" q+ A! l* w) g$ w* X; f. W
1公克
+ ~& t7 o5 F' xwww3.tvboxnow.com沙拉油        
/ Q+ q6 k* F3 T& }+ ?- X1 u公仔箱論壇45公克0 w6 r/ Y0 D9 c- `( y# }
橘子水        
% E9 n. V# o9 E( U  S. g& i58公克www3.tvboxnow.com6 R5 G  [/ O9 X8 b- Y
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com, }, d7 z. ?- K: v8 t9 D1 x7 y0 D* q
75公克
( ~  y' E1 i$ [7 j0 {9 wwww3.tvboxnow.com泡打粉         5 \4 s3 s; o7 g. _! u) |- I
2公克公仔箱論壇( A; `/ z+ [" o5 p+ @; Z6 N* m
蛋白        
! p% j6 R$ m- t) bwww3.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb) f$ q6 a7 L: A1 i* ^/ Y( H
紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 Z) E) M0 Z  T7 f. }
75公克tvb now,tvbnow,bttvb( a4 j# g4 X' U0 d
內餡1：7 u. j  z# q7 R" W1 f) n
白奶油霜       
$ p7 R2 z  I0 g, Q8 y4 A- i1 g9 wwww3.tvboxnow.com100公克
5 s6 I- D7 x2 p" J  `! }無糖榛果醬        
) b0 V& S% f: `8 X+ B, r$ N適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 k4 e1 q" e
內餡2：
- D5 h7 y# m5 S3 ~7 S  h( _/ O公仔箱論壇無糖榛果醬        ) w7 ~& Y+ j* X7 u
50公克  `+ j6 l1 g3 s/ C
牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \3 H- |! e/ {: R7 i
40公克公仔箱論壇& ~8 C7 s/ V" i' B, s* P
玉米脆片        
, J6 a- s; }9 ?& M- otvb now,tvbnow,bttvb50公克
( U1 ~* V( b+ x# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ R2 ~) y, k( a
可可粉       
" M0 Q0 z# y4 \9 c9 K6 U公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R& U1 O+ s* s. J" H5 D
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com8 u) V. ^- m/ M: s9 \* F5 R
200公克: R8 g+ M: B$ N
麥芽糖        
: b. _2 v3 B+ l+ d. d* `: twww3.tvboxnow.com200公克www3.tvboxnow.com* x# w% F8 t* v! G0 J! k- v1 A" H
葡萄糖         公仔箱論壇: Z4 u* n6 }0 N0 T0 S$ Y# S
175公克
; h( A& {9 V# }: ]6 c! w" @公仔箱論壇吉力丁片        
$ M( T' J3 ?1 e0 L+ x4片+ |( s. ^' \$ m* m
苦甜巧克力        
' ]) U: L  ]! h0 Q+ n! |" h200公克
, [! s' d+ h9 S' e$ c% Mwww3.tvboxnow.com        3 k7 ~8 M$ p! K' c1 r7 P4 F2 c
【做　法】公仔箱論壇6 _( t& c- [: C2 |* h$ B8 O- N
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
3 |. |! V: h; t; G$ W1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇& H8 l3 x+ h7 S! R
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb& n8 p3 `5 x1 N3 e; E4 ?0 d
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) W/ T$ ?) b5 P$ r5 {
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
* s- s6 V0 L# b; R8 [  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇6 W0 \) Y7 \9 s( R; p  }& r
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。$ A* f- K3 m# ~/ J$ L; V- c
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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- B) l+ t/ N- b) V8 g4 x7 g, M  ytvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕# b: O, Y( k& B( U: \$ n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j0 e6 K! @; N! h
杏仁膏         , V1 @" [6 ^( H7 H2 X8 L
200公克
4 O& T/ T5 f' b6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 S: S$ }; M' K  K% r+ n) R公仔箱論壇240公克公仔箱論壇% W: d! a2 A1 p5 z. l
全蛋        
; c1 L7 T. H* J6 w1 ~' l& W公仔箱論壇300公克
! r5 c" b) j/ l$ A# j' Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: e, B; B) Z$ I+ U6 c0 ]* M6 [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb200公克
  k; O5 k! i. h" l低筋麵粉        
1 b$ S" D" C, B9 x% n% ^300公克公仔箱論壇3 m- o% p' A( i% z( `5 h' X
可可粉         公仔箱論壇/ Z+ X; w0 ?, p1 N6 F# V# f
50公克
) f. T& H9 B  A& X泡打粉         www3.tvboxnow.com4 y. h) \9 v# w, V" Y  x; c
2公克
* R! `' C; O8 h巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. h8 F2 i. Y
100公克, v- a: Z) k7 x: ~, [) v) N6 _
發酵奶油        
0 A9 S" E& q$ T. O260公克tvb now,tvbnow,bttvb. f/ `  Q- _& `% ~) ]9 L/ i$ V; h) z
內餡：* w8 s4 M9 E, e& C' ~9 ~% l
鮮奶油        www3.tvboxnow.com2 T; r- f4 p; u. c7 T) E6 w8 S: w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! C3 C/ b3 t" W7 X, H+ a  Y
黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 T5 ~( D5 ?9 Y! z& r
適量公仔箱論壇/ X+ C$ m1 I( C( T7 u+ U/ g7 l
裝飾：( r5 q; F8 K0 P+ i8 G
巧克力淋醬       
3 ?6 W' }' r) ]& G6 q# g; x+ Etvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb- e% Z( U; I, P) u
手指餅乾        
6 K- C$ c3 A* ?適量
) z, V3 y) ~) B" T+ S0 E: Ywww3.tvboxnow.com鮮奶油         ; Z" G' |3 f6 Y, _
適量
% ]1 {4 Z0 \( p/ ktvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
+ [- {- g7 k/ ?. [5 j8 A* f適量公仔箱論壇$ y" E& j# T* H1 D. W9 r7 A
杏仁果         公仔箱論壇7 `( A+ P% @  w3 `1 X7 l
適量
5 d$ r/ f- U, ^! u) d4 l       
) A1 S& j5 `7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www3.tvboxnow.com" |+ t/ G- G1 W+ O% R0 s
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
9 B8 J: H0 A, r* C- f2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。* E0 l% \* \7 s* C  j7 ]
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 Z4 {( r- l3 w4 A! V4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。7 ]- e% a7 H. X7 v
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
  q( Y) X: n* o公仔箱論壇【備　註】
0 b# v! Q: A8 xtvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。1 x5 j" g8 v4 N9 \+ \7 S
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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公仔箱論壇- u$ q7 D! A- M$ S+ |! Y" ~
芝麻豆腐蛋糕
: X" j6 K4 N, B# O3 T; X! y+ a【材　料】
  U& U% N6 V2 c, H( p: Z蛋白         www3.tvboxnow.com3 m( B$ U  E; K+ m/ y- X. S( C
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& c. ~( J* j! W5 A. J; n
細砂糖        
9 n7 c5 P( v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
* ]! d% O; J3 S# y- z低筋麵粉        
5 Q5 q# X% O# Q  ~2 Q  q2 O- I165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 J+ Y% y! D5 B' \
乳化劑        
# K5 s. m3 n/ F9 S& C7 x, ^' Zwww3.tvboxnow.com45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# P3 t6 _# B: l7 o, L
豆漿         www3.tvboxnow.com: [+ D, k6 V1 L) [5 B0 s8 t6 o5 b5 s
120公克
5 ~# y+ `. A; I8 f! i3 @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         $ v, L% i$ H, e( _
45公克www3.tvboxnow.com. M- i& \+ l) t5 K2 u
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# w2 X, m0 D  K
20公克www3.tvboxnow.com1 z+ P5 M. G3 L. [
芝麻奶油霜：www3.tvboxnow.com- s% S5 [" b5 S+ `
芝麻粉       
4 y; V+ A; y5 [7 R8 O$ T200公克" t  y  A" v% J9 N5 W
白奶油霜        
, [9 ]3 z" m. J/ f7 g公仔箱論壇適量
4 h: c$ D. a! R$ p7 |3 P0 j3 k裝飾：4 |  o3 X8 W- M4 K
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! T% R/ m4 c6 F& ]
適量* R9 D$ ~/ Z8 D( d4 y
熟杏仁角        
- O0 q) u$ ~" X3 P1 \適量
; j  G  ?1 ]# P9 f' h) z0 J公仔箱論壇        www3.tvboxnow.com; x: f& t; E* u/ I1 a  r
【做　法】www3.tvboxnow.com7 x3 c3 U2 o. i& [3 x  N
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。+ u3 S) ?; ?7 }1 A6 C; h
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。- v; e- u( T0 D1 s  [+ G- h. d! l
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
. X- V) ~' L' x& q+ }* p+ a公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
. b7 u; y; e9 L# F) X! `3 G: o2 M$ q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- ^: Q* ]3 N6 a" I# O
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
8 x7 E, a# F: |3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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0 K7 |1 r* ^* D' x' P& j公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕www3.tvboxnow.com  i- R, Y2 E; q, q+ I3 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, y( n( w. ]- C4 H$ v) }, Z
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 Y9 \. C) Y' u3 e  \
75公克" f9 C, h" n" o& x, `
沙拉油        
& Q7 W# A9 N  U% `0 z60公克# b) A' m* g) w, k( c
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) y% J/ R+ s! v: [% s
150公克公仔箱論壇7 ^% \: B+ N; W4 a! g3 F( j
泡打粉        
, e6 \: e) p2 {6 q! P2小匙, z, r% Q& i* N* b& W5 L( z! d
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. W( N4 Z  n- v# x0 j
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [% b' K1 e+ q& O/ o5 z* i# D7 K
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇7 Q8 s( g8 p- D) O/ I. j# _
50公克
! S$ D9 V9 X* V" f1 A% H; t蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 k: M  S  l& W- N3 a: c- M
125公克
, B" r; J7 H, L* M蛋白        
3 r0 G5 V8 d9 t( r, {3 f! ^tvb now,tvbnow,bttvb300公克
" d7 m/ X* T4 J* o* }4 B. r: p細砂糖        
8 e' l- W+ i9 }150公克tvb now,tvbnow,bttvb% _' _! X( ?5 j
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- b7 m  P. x- V8 y
咖啡奶油霜        www3.tvboxnow.com! J5 r! z$ O2 t" q$ a$ f5 r
適量2 p" w3 ~$ s1 H9 ]: X) [
熟碎核桃        
" M" V8 j9 o. m! }" {公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb+ i' o  E5 `% K2 x, I
裝飾：' N7 [1 h" I5 t/ a
焦糖胡桃       
* w- I+ F0 y0 O5 ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb適量www3.tvboxnow.com& F. R4 E( p1 \) k  a" Q
開心果        
+ Y$ @' c( p. O8 B公仔箱論壇適量. h; z: g; L4 t* s% i3 L
       
. v  m3 Q! l4 p4 M# ?9 T公仔箱論壇【做　法】/ y8 \% o; M3 Z- s
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。& R' m& N. K. y, E" l
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 o, Z; T4 K$ b  S+ G, k公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 s, ?6 Y: v6 M7 N
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇5 z, h; H$ c3 y+ g& t
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: c# n7 Q: x" w/ D
低脂豆腐蛋糕. j) X  f# ^+ ~4 A% B" H# e
【材　料】
9 \7 M8 r/ }; a5 y) s公仔箱論壇豆漿         公仔箱論壇. u' I$ Y. @0 o
60公克
! A8 g, D6 g2 C+ `/ g* R2 ~- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
. l7 v$ I( q+ n- ]8 \( a- `) ?85公克' x; O. u/ k5 I6 ]% A% R, _5 K7 e
低筋麵粉        
8 n, M* z$ r+ l+ T+ x100公克# S3 g, y4 _* a
玉米粉        
! k. ?' P# X* i8 W# K8 J: {公仔箱論壇20公克www3.tvboxnow.com% ~8 T4 |- H! h+ {3 V& u
蛋白         ' q3 h$ @8 m) g6 D2 F' X
250公克
, A% N3 t! |: r6 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! B. \  U. n8 S$ }7 P
90公克
- h$ v5 Y4 T$ g9 |6 i0 L! z內餡：www3.tvboxnow.com% j: D8 q$ `5 L7 v6 Y4 R, H* r
紅豆餡       
5 t" Z* P9 f/ I6 |公仔箱論壇200公克公仔箱論壇" G" ~9 G& l$ U
        公仔箱論壇( ?  y0 @+ v) [8 s6 q# U2 ^
【做　法】- J- i+ Z8 p4 _; i* r
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o# x$ B* L, e8 b4 H+ o
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 z' t& T2 ]7 Y# p' i3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。/ p) F/ [) I* J& o% g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 \" R# E3 W  K* y% n6 dtvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇( x4 Y, G* {+ D- v0 `5 o, o! {  Y: \
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ p6 T2 E( T* F8 ]
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

0 L! ^8 B6 n5 R3 I$ C4 T! ^和風栗子戚風蛋糕
$ N. I# u) m0 h+ h5 S" A, `【材　料】
% i# ?  R; N2 I5 ?) _! swww3.tvboxnow.com牛奶        
( N0 _; _4 ]4 V" f6 K+ ?公仔箱論壇60公克
: B0 X" v, B& r* K* L. U9 T0 \公仔箱論壇發酵奶油         www3.tvboxnow.com/ \* E5 b$ w% @, i( g
20公克
- z% _0 A; Q" Z: t( E& d$ f沙拉油         www3.tvboxnow.com3 l) f3 B& M' J5 J  K9 ^
40公克
  `6 o! a/ t" G0 j# m4 T' b公仔箱論壇栗子泥         www3.tvboxnow.com* C8 C4 M( I- }8 ^  ~  x
50公克# S! H; C+ M) Q- d
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- m* G! u8 m1 H2 F' ^- k1 I  E
100公克
5 c$ d+ K  R  h9 g, `公仔箱論壇泡打粉        
; h2 p% `& @1 L! s7 f8 y2公克
% F( w$ t8 i. }2 V6 t鹽        
0 d: l. I* d7 p2公克
- t; z) z3 {' g$ y' x6 z8 h# x蛋黃        
- T2 a2 _% M, ]  @+ C4 ~# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇& {" |* [8 s  W9 z
細砂糖        
  I9 }* `, u2 w- N4 p$ Z公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# F) a* ]' A; ^
蛋白        
$ t+ E/ {4 ]( S0 f. [200公克) v3 y+ [8 S- J
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, {  F4 [0 \, j
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; l# \5 F1 d
250公克公仔箱論壇+ |" ?4 a, `3 S1 J7 u( J/ Y( ^) r
抹搽粉         8 G' c/ z% B6 o1 [3 ]3 ^
5公克* t9 s9 k4 R4 ^' o2 k( ~5 i
卡士達粉         * m% p2 b9 |4 u( T1 E$ J: O
75公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: M9 C( y5 A3 t; j8 {% |
抹茶卡士達：4 t+ ~% t+ s* H9 }- A1 H6 b
白蘭地        ' s  q9 g7 j* X( S' ?$ W
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! }) q! r8 J  v5 ~% s
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# r% M' z( v) D
200公克
. B( D. k6 ]. }3 `# a) S& ^動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 _; Y' s2 c1 |8 K
200公克" h' S7 L* Y4 s7 F. L5 W& B8 c
草莓         公仔箱論壇+ w* p' i$ o9 Y: p2 ~
適量, K' m: i% e8 J: T9 ?: d, S0 |" M+ L
巧克力片         公仔箱論壇4 U" C& f! h( C9 s' w
適量
- i4 N' u0 |' J4 l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉        
8 }* t0 r; o5 [2 k0 A. T: l適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( U3 v" d4 Y; u9 q
       
" G( i; C- L' F. \7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 S7 v, q' n( t- ?( B5 i% Y5 ^" N公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
0 V% B: I7 S( A9 xtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 r& D% k/ a% ~' d0 r* h; M
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
0 F6 R, j* R; L0 [www3.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  ^3 u8 j0 e) W
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
, p7 V: K4 v3 O# l* C; ?4 n6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
0 ?- q# Z5 Q, d. j& [7 \& U+ N7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
' o. I- T6 |+ q$ ], d9 f" q( W5 A公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: H# e4 K  @& b1 q* f7 ~
長30公分／1捲

BeiDouChef

9 |; w1 R6 z! Q9 g4 I公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
3 B/ g1 h7 |5 d+ A+ d# ^【材　料】
  s. |) j2 g8 T' y- ?公仔箱論壇熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% s( j* E$ n$ q6 q7 m" S" [! K
85公克
; u/ c" G+ i# o6 x* _抹茶粉         公仔箱論壇6 F% c. F5 a( S4 ^# n9 Z. o
10公克
1 ]0 T$ A8 V  d2 S: w  Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         0 M/ B  }: g- ~8 }
90公克
! G( Z& X: c0 |+ f+ e6 Y+ q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
5 ^" M% m4 L* h6 J8 T5 |% hwww3.tvboxnow.com100公克
; x0 u8 ]- v- J8 N2 H3 Y( {" A( nwww3.tvboxnow.com泡打粉         www3.tvboxnow.com3 k6 U) f2 R, W) N" v
2公克
% b8 ]% S$ T0 U2 X3 s% }; d, Q公仔箱論壇鹽        
; M$ G! }7 N* ?* b% t( u) G2公克
7 [2 a+ T4 v. t/ j蛋黃        
5 t" X, n: w9 p+ E+ twww3.tvboxnow.com138公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 z" _3 z& w
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; G% _! X1 l- p3 K% j' i; y/ H
275公克
9 t( m, S4 V6 W/ ]# k2 e, K6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ q6 @6 y9 E8 m- ?; A  J+ A
150公克tvb now,tvbnow,bttvb% W( K3 W. p' l7 D% O+ l3 S, C
黑豆         7 ~7 Q5 e+ ^2 j- v8 O
75公克www3.tvboxnow.com+ z( n  K; j1 @5 I
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: d  s3 S" W) e5 @! e/ S( |2 z7 z; _
白奶油霜        # |) P9 B( U  S8 ]7 e  a$ I9 m7 A) ~
適量公仔箱論壇' _) |$ c4 g) I5 s! i1 |( N
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 T) I. z; N6 [& v
巧克力餅乾屑        公仔箱論壇# h2 b4 E- k( O, p! `1 G
適量
0 u  e% i! ^3 f) f8 ^) G4 A9 `8 M        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ V, x$ ?* a' O7 e' ]
【做　法】公仔箱論壇: O5 e& e9 D& c2 w( n
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
1 @! [) U, H5 P5 t& H3 b( n6 g: e公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; l" [  _& Q! B3 }! R
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www3.tvboxnow.com/ t( @7 @3 R6 b* z- q
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
( Y- d3 C; m" P8 R7 P. G4 {; V5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, Z  o* `4 B! j# c9 b1 H% |9 vtvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
1 e$ A  U) C$ s+ C  p! R【備　註】
& y7 l/ Y- G' h, k公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
( ]4 v+ K: e& F! R8 ], d& K0 o# n4 n公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# R+ K" }. @* k, F
愛爾蘭咖啡蛋糕! c# O# @7 _$ f9 K( h
【材　料】
8 b  J% Y, I9 q+ l+ A/ p2 h公仔箱論壇牛奶        
! J4 g1 d2 J2 d4 R0 `7 N+ ~公仔箱論壇70公克& @: d; o9 ?7 \% K# C7 {/ @+ I. o
細砂糖         ; s% T3 _$ g0 \" Y
200公克公仔箱論壇8 D: X. G# S3 x# P1 k8 c: m
水        
- Q+ E/ ?4 V& j# Ftvb now,tvbnow,bttvb20公克www3.tvboxnow.com3 D. W; |  N# N/ E* h  ?
咖啡粉        
6 o1 l1 e$ m8 C* q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( D3 c/ B: ^9 w. l' s$ F
沙拉油        
6 a( U! j& s& D6 V+ ]' ^" Z80公克+ q+ @8 t- E: K3 S6 v
低筋麵粉         2 \4 \1 n6 `( `( I- }; V( t3 B
110公克
/ D$ C% `+ M  [( y' k$ W公仔箱論壇蛋黃         " l8 z* ~3 Y) T3 \; {7 u8 q2 M
70公克
& E$ T$ E6 h* w, m: r6 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
; P) H2 H5 \4 H% Q' N9 E" K/ Z公仔箱論壇200公克公仔箱論壇4 b; Z1 F# ^+ z& w$ \9 Z
奶油霜：
; d, J  y7 X' k7 r& M9 W1 Gwww3.tvboxnow.com白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 U9 _+ q  ?9 \0 X
200公克
. X7 e3 {2 j5 j/ A/ z, Vwww3.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         www3.tvboxnow.com* I( D' V6 U& E: K) j' V. v, ?8 A) h0 B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y; z( H0 J! R* w% p& l
愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: B" t1 O+ H$ J# l
30公克公仔箱論壇* w$ p$ Q, E9 p5 F4 m
焦糖胡桃：www3.tvboxnow.com% `9 x" _4 c0 F/ B. A8 E
細砂糖       
! r. r, c9 j4 P- S% j2 }公仔箱論壇50公克
5 `5 ~( F4 [, P6 ]6 K0 m4 }1 ?www3.tvboxnow.com動物鮮奶油         公仔箱論壇# S2 k/ K1 X& [; ~8 I
20公克
% d+ Q; e4 ]- a3 q7 S2 z0 _tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
# t( S8 i1 W; V' U1 |15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 N2 b/ K6 v: E' ^9 ]+ h+ j
胡桃         ) y; D  z: n- n& l& p0 d5 R% D
130公克
+ C6 d! ~& _' Q. g: U; _裝飾2：1 `1 d7 n9 d& V+ y- y
開心果碎片       
' c1 x* M" a1 g0 Y0 n適量
6 D" T9 ?+ E8 z: P2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
, R1 _7 c; X. z+ @( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvb now,tvbnow,bttvb& N7 g7 W# l, }1 l, k
熟杏仁果        
& ?  ?) Q+ r; N適量8 N6 \% L7 ?( `
紅醋粒         公仔箱論壇* A1 O2 k6 B/ e! P" i% d% d( z
適量
8 O% i" y+ Z# u# B7 H  ptvb now,tvbnow,bttvb       
& h- O8 j1 U$ N. A0 H/ D) l% x公仔箱論壇【做　法】
6 S# ]/ P* Q" L8 u1 n1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇) H: @' X- o9 v: c' _2 w% Y
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
$ F* [: P8 t( D$ Z# Q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com- x) w5 ]$ O( l& A
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 f" L6 k6 E8 }" a公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ M* W( t0 y8 u! R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇+ w) e* p  w& s( l5 T
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
* g/ \5 D. f5 q8 e$ b( g. O+ a% ]% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 H7 z6 x6 o2 E+ X' V0 R
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。www3.tvboxnow.com5 F* a3 i: ^+ h" X, }# ~2 x4 \$ G
【備　註】3 w! s# g' t% F; p0 R
長30公分／1捲www3.tvboxnow.com, z$ {* N4 D8 b8 I8 K
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。" J" ^& p. w+ u' L
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

$ I. T1 N; s% R3 m抹茶黃金戚風蛋糕
3 f" ?) i3 w- B: G' G3 U* d! ]5 o& mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: j6 V" N& G1 f2 }$ V& C" p
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb8 w! L8 Y* G' _- S
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z  D! z7 c( F! D; r
80公克
! D3 i! l  G3 H$ Z4 z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; q+ V# C! j' htvb now,tvbnow,bttvb50公克& }- v" h" R9 u& i  ^5 a
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com9 X( ]: J- @' z2 h2 B% ]9 y
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S- X  e1 g9 `4 }8 W5 e9 M* G
玉米粉         3 t! ~6 m! l% o2 G
10公克
( v# n1 q# {* L$ J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
$ I- Q( K. M0 t. N% {www3.tvboxnow.com110公克
; _/ R5 b5 Z" Q- t+ n7 @蛋白        
7 ^  }- _9 L* u- x9 h* Y7 n4 G200公克公仔箱論壇+ V! ~, r7 n6 }! M8 J( b
細砂糖         公仔箱論壇$ v/ i: _( g* ]) J; |
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 b; S# A5 L6 N) S
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' \7 i+ j% N, F1 [
100公克
- d  {. }/ U- n! z9 X抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb% w' G: T. _2 S: c" I0 I
杏仁粉        公仔箱論壇/ z: z6 o$ a! d
170公克2 C" y- c! f% O! x5 K3 F
糖粉        
% q8 e+ S0 x: Btvb now,tvbnow,bttvb100公克
& a4 {% x3 I4 d/ p) A, O4 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ a' s+ V/ l3 E0 o$ ~/ \" u5 i30公克
) K4 U9 E, I. C3 R# `tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         公仔箱論壇5 X, {" \) a% l3 i& G' h3 s
5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?% \$ L  ^0 t: d: {) l
蛋白        
, ~+ o# e8 {# D, m" s2 k1 I220公克
  L4 g. O  O7 E  G2 z3 u( atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* d  T" V: q9 V0 h, K  L; @$ t
50公克2 m! y( o# s: X# c
內餡：
2 }0 [9 i7 [/ e; U. S3 u) r9 ntvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        6 O7 [0 S! [' d: T9 N/ g
適量
; h* B  [0 H5 I* ?/ Z* A2 Awww3.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇7 C" R7 v* i: a1 T! P
糖粉       
- k1 W. X  K& P* `' s6 z適量4 Q0 M, W' i; f8 u+ C2 f
紅醋粒        
. L; i/ f' c0 O  ]" Q公仔箱論壇適量- m7 H' W; S: ^, C+ V  [6 s/ ]
       
! m4 O1 V4 m; N# h& z0 f' N9 Mwww3.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- ^: m! S9 @8 L2 Z# R7 V+ h  _: z
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 ~7 j$ G# [0 J1 f: a2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
& J" o2 x. b  I3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
& l! Y/ T. O& `# ?4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
3 S+ x" o" s) L7 w* h5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
; h2 i$ \) q$ v- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
6 X1 ^% T) }, F/ `" {: t! @6 s7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
; _7 H2 E% p0 j8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。www3.tvboxnow.com. Z: c' c8 U/ h8 ^: t: E
【備　註】
+ L0 Q2 F: R& o" E公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com- v% |; ^5 O2 a' @. W& |
日式巧克力戚風蛋糕
2 n( A, n# S# X( X1 w) X, a0 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: n2 K& B7 d, H# o8 L* s+ p" p6 E* z
全蛋        
8 }+ u5 D+ D5 E9 u- L. n10顆
8 Z* P) n7 A; r細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 g- |" h) r& h; v$ ]
220公克公仔箱論壇; w) }! u: c4 d) a! x! P( W
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com* w1 N- s6 _/ T! w& k8 d
150公克
0 f& W- v$ l7 n- {; }/ t杏仁粉        
# v. n- n; X8 _( j. x' {, Y7 a* iwww3.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇( p$ x$ i4 B# ]
可可粉        
+ J& o. u1 i- z8 f2 m# _80公克
; {+ ?; O+ h* G9 O& i公仔箱論壇發酵奶油        
6 z0 X$ \/ x/ o6 g4 t. X公仔箱論壇200公克
8 h# G) O! F# K5 f- n+ d$ W1 A裝飾：
* u6 z0 r4 c( n2 l2 y- Z公仔箱論壇糖粉       
, ?! L3 I0 V* I6 m: Mwww3.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb2 _' n. }( k& f$ ~
       
0 I: m7 J( ?* e. B, vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 {  V/ r$ `9 ?0 Q) ~/ [
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。www3.tvboxnow.com8 i! ?  l9 B) J7 ]0 ~
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb/ f" P+ g* J* M2 ~4 O
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; R$ B, k: _, w& q( a
【備　註】
( `- _. t  t, P- P0 n' jwww3.tvboxnow.com矽膠半圓形耐烤模／12個
( F" ]0 u: e* w6 `$ k# |* {! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
4 o( z1 u$ x$ N- i( \6 _" Z4 V: U9 {www3.tvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

' M* i, r/ {8 W9 |5 o
鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇, _( Z4 N, i4 D6 L" c& l8 @: p
【材　料】
! j* [, T, w. B. N0 T發酵奶油        
9 [+ }2 |, Z! D; w: Z. a公仔箱論壇250公克
$ d( n: o4 R) `" j) S* w) I" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, h- _3 [1 C/ b; B9 `tvb now,tvbnow,bttvb170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' h; _+ L9 a0 T: X) e
香草精         , ?8 O$ o0 W) Q# i; i! q5 v
70公克
# M2 @" V" K2 G6 X4 `www3.tvboxnow.com全蛋        
- _- [3 g6 l( L! t$ l4顆公仔箱論壇3 m5 c$ Y/ ?' o1 C5 m7 l6 N5 b
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b, M  H+ ?, ?* z8 c+ K# C
250公克
9 P; R0 C& v* A# N4 Z! Bwww3.tvboxnow.com泡打粉        
; s7 p* L+ q9 D9 [5公克
! s0 _3 ~5 j2 ^3 X( A' @/ U1 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         ' v# {9 `$ V  n8 P9 `
2公克
' e1 V+ G/ v  h8 D& r* Owww3.tvboxnow.com柳橙皮丁         www3.tvboxnow.com* h7 @7 m8 Y1 J
100公克
. R% p4 y* c- g' Owww3.tvboxnow.com蜜汁果        
5 d3 a7 c3 I5 g: n& @  F公仔箱論壇25公克
( k4 c9 ~; A. G- B* D3 p; P9 j7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
) L. f  Y2 T& D香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W  v2 h6 `- }9 r$ n1 p
2片( D0 C% L$ h0 @/ o
       
9 T, {) [( f# D2 v: h3 j【做　法】. z1 [. i. p% @, b# |7 K$ Y/ D
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。  ?% n0 u/ C8 V, s
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
/ `& y: Q+ _* v3 M- I  Y3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

9 z4 y8 P% Z" G* K2 }6 ?" b- Y( O
抹茶提拉米蘇
7 N5 n, ?! t+ i4 l# }  `8 L% J) |7 bwww3.tvboxnow.com【材　料】4 h/ a6 ?* w# U& C2 d5 R/ L4 ~
細砂糖        
. }% J1 Q4 W: g3 C6 H9 kwww3.tvboxnow.com117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% t; e) k4 _/ I/ ]1 `
水         www3.tvboxnow.com/ G7 ^) n# }! H' k$ X. o* z" |- O6 Z5 s
30公克1 }* r7 ~3 ?4 ~2 q; @  W" U. n
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' C) J3 \$ K  ^& D2 [: d( U
60公克
' l. w( L0 {# X  h! n5 m# F' Rwww3.tvboxnow.com奶油起司        
6 N$ m' K2 S. |! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克公仔箱論壇! s1 f/ [7 K& u. Y0 c7 t
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. a6 k1 Y  c0 @( n
15公克www3.tvboxnow.com; l2 ~  @  I; o6 g7 o; P
檸檬汁         5 l# b: s7 p. |# F2 M
25公克
( {4 U6 c4 W) [( h7 A動物性鮮奶油        
, V" T( [  L! p3 R  y6 N* r" d' D9 v公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb, p0 w* Y0 H, z) z. Y- T# L
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' i& z$ }0 a4 N) q/ s8 L
適量
/ T' n$ c) a2 h6 B3 F# Btvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇/ ^( j' k: k# G1 h  c
1片$ @9 d0 h' g. r
酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ L1 r  o3 S3 H  g( u9 t
適量
% {6 L7 |3 B2 W/ r# u# S* d* E公仔箱論壇       
1 g& R$ x+ N- E) E5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 R3 K: F7 u- K3 J$ T( T8 _1         吉利丁片用冰水泡軟備用。www3.tvboxnow.com5 C- [5 I8 C' q8 h
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 T& V! M; U% u( K: H
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。www3.tvboxnow.com! A. V3 z* K( a  ]
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb# S' i* S* T  ]8 m) C. @; s1 @
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& C1 w4 w; N" p6 c8 |tvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。www3.tvboxnow.com; @- I! }5 ?8 T  Q$ Z/ p
【備　註】
- _; A5 D" {% v" otvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com8 a4 O! d( z6 N7 L" p7 e
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
* g, |& D$ }1 t- l% M* Z9 ?! Uwww3.tvboxnow.com【材　料】
4 c- K5 N/ J4 \0 N- c( N6 n1 dtvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb" z' ]" I/ i" i; E
80公克
) M! ]3 ^5 c& E6 s伯爵茶葉         
: E6 E0 b7 {! C* s: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克www3.tvboxnow.com/ L7 w' [( W- ?0 N3 V0 l2 f$ E2 d
沙拉油         ( A/ \7 ~2 m7 V0 \+ e+ V' t+ G
70公克9 w+ J5 w, o( g5 G7 V3 J; c
低筋麵粉         
0 u0 I% Y+ m+ f: P公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 Q; |: O9 z$ u0 x& ]; M+ q
鹽         ( c1 }$ ~5 ]: a- y
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ {. c3 P" m
泡打粉         
1 d2 i- Y+ h1 @1 z0 G3 swww3.tvboxnow.com2公克
/ e' M+ A1 V# r; }) [公仔箱論壇蛋黃         # Z  s" W0 j/ F) j
100公克* v5 r, m- f0 T/ j
蛋白         
" ?" k! T4 t: A3 }180公克- Q; L6 G- t+ b$ V- ?6 o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. b6 ]6 S3 m2 {* p& B
90公克
5 ?2 ?2 \; t& b# `( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：www3.tvboxnow.com4 f# `* Y: `$ p- L$ }( i
蘋果        
( w" a9 Y; P& u8 _9 Nwww3.tvboxnow.com1顆
; Z; ]& }( _' h7 G公仔箱論壇奶油         www3.tvboxnow.com6 q- s- Z0 {% n- @, q
40公克
7 e- }0 G) C9 j6 [3 h- ?細砂糖         
' I% t+ x$ S# i6 R6 ewww3.tvboxnow.com10公克www3.tvboxnow.com8 q4 c4 N. E0 A% b% M/ ]
白奶油霜         
+ E# s; V4 M; S1 o: ?100公克* ]/ V- O, {  g4 e" W) |3 k
裝飾：1 t3 Q. N# D+ e0 g- t8 `. [
蘋果        
. H; _6 ]! h; z6 R% Z, L2 x適量www3.tvboxnow.com  l: V2 k, l4 R9 H1 G
草莓         & H/ i, {8 R$ F. w% A+ q
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ [7 ~: T$ Y% i
水蜜桃         1 s' Y* d5 I# J3 q9 i
適量
3 o9 U% P+ N0 f0 ]) [- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z! i0 g# b- N( [
適量www3.tvboxnow.com7 G$ \# O5 ^1 H+ F2 d: z- U
藍莓         公仔箱論壇/ r# U- q2 m# a8 F) Q7 T
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- N; q7 L! D* x0 D
巧克力片         
1 R1 F" Z3 A, u9 l0 Z2 |# a1 h適量
* W: F  p4 Z- w公仔箱論壇咖啡奶油霜         
. ~3 N- I  I) F/ \% L% l1 y公仔箱論壇適量
. |+ N/ [2 I4 \) i        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! _# j  ?7 k. [$ c8 a) i0 A
【做　法】/ N  [7 t3 B0 l, u9 o% E* y. G' q; z
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
0 d  \' N2 p4 q  {. L- E3 ?% ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇9 a# D: _8 l4 r
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: d$ |. U& Q9 o, \  `公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' |: Z  ~4 l1 k7 _* g, a! }7 |5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。# ^3 [  m- @# z- E4 Q+ n9 u
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。. S3 \9 @) G# _, q. f4 h( n
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。; n: ]. z6 {+ l) R* H( O
【備　註】
. d# \! A5 F8 @$ Q1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5 J$ m4 t; L( O
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
  x% k% V6 P7 Z9 [8 @3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

, T- r9 {& b9 U# }" f1 R" m公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕
  {4 v+ `  g* S, M1 O【材　料】
1 x* t' A. p# g( E* u" p  Swww3.tvboxnow.com中筋麵粉        
4 E! i1 V: m6 |7 i3 S公仔箱論壇300公克公仔箱論壇7 Z$ R$ H# ]+ R# w# F# r* @
泡打粉        
' a/ |6 k4 H- U$ x7 ~" j  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
- z% j3 ~4 L! |+ O1 \/ V8 z$ Q小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 r, W( m8 k# u" O
2公克
8 o3 d. _% |+ `3 P奶水        
; i5 |' m: ]: L* s, r8 A7 H公仔箱論壇280cc
/ i, X9 q  ]" p2 P+ Q1 k9 m+ ^5 Y公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇* ^! l, H  {9 f
120公克
* C4 y5 u# H' i9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
0 E$ N+ z4 B5 D4 V9 d100cc
: t( v6 W. _- dwww3.tvboxnow.com溫水        
% m/ ]+ `. `6 j公仔箱論壇40cc
* |% H0 Z9 h% d- L公仔箱論壇可可粉        
! }3 W$ Z/ S$ m3 ?15公克
) U8 {# l" A+ ]9 D) a  S5 Q9 Q植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ {8 w' p+ }" x' D+ M) Q0 D
150公克
* A0 A$ `8 J; z+ Q藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb4 @( |' l6 l% {7 e: o' ?% t) O
100公克
' l) P) h, i) n' |4 Ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
) A5 l  u+ a. d6 Z4 D, f5 Z- m! w50公克
0 c: y! v6 l& Q( e& T5 y公仔箱論壇櫻桃        
8 m: _9 g. H9 @4 |9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb+ F" @: J9 [3 U5 J: W8 _; l- N; u
        公仔箱論壇1 p5 W- }2 k# `  P
【做　法】
& I' b. h- Q& Z+ s1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
) A" @0 V" h" q% a# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
3 N- o! \" m2 k7 i3         將作法1加入作法2中拌勻。
' V* H. J8 O" n! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
& j" m( B7 w8 L+ j' e7 zwww3.tvboxnow.com5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。www3.tvboxnow.com) \* c0 a( I4 V! F' H
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。9 t( }6 r, r1 O2 Z" C$ o
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。4 n9 H" B4 {( Z8 A' x3 f. k
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇6 m/ h' L2 @6 l- f7 e) U
【備　註】+ R9 Z* E" I( I6 W2 g
數量：5個