BeiDouChef

; ^& F- @( t& g+ b* {$ Y: ywww3.tvboxnow.com咖啡風情戚風蛋糕www3.tvboxnow.com* p. E5 O% ?4 L/ B+ M* Y
【材　料】公仔箱論壇: ]& X: V/ `+ a3 w4 l4 o
蛋黃         / v- }9 _! g6 P6 g& T8 Q- x
75公克6 O, o6 C6 j) A5 A' ~6 }' F4 \4 t( s
細砂糖        
9 ~$ q8 n, [' B/ d$ w2 v8 s$ ]6 M18公克公仔箱論壇# T% C( ?5 e; Y% }3 e* ^% z
鹽        
& _+ k; ]1 W. |" |" Y* d7 w1 H1公克
5 y) V. g; w& T4 Q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         9 O- H/ }: q3 ^2 i
50公克www3.tvboxnow.com+ ^$ g( R$ v$ a7 X$ S0 s% S
咖啡粉        
' P! r1 r) m! n% Z  iwww3.tvboxnow.com6公克公仔箱論壇7 @9 L1 j2 o* Q1 y/ O) ^% p  Y' w* L
沙拉油        
4 U3 E2 u  C5 l1 Z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www3.tvboxnow.com1 J" K0 ^( g# H. |# R" A
低筋麵粉         0 f: {* c0 \$ E7 o! w9 b
100公克
' J2 ~  f* n+ s( M. W& d* m公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 L7 `7 D! _  j" h# _  i# w
2公克www3.tvboxnow.com, {% j/ S2 G& `' C: n, _$ c* f
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 V. H& J0 V' a# U' c3 v
150公克公仔箱論壇7 A- W  u6 y! u) C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  g) Y  w# _2 x5 o' m$ j. m# C3 h
62公克tvb now,tvbnow,bttvb; a/ v- D# q! f( f
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- @. c- _6 p9 ?+ {" \0 f1 k2 D7 q
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb; O. w9 m* p6 R% L+ C
50公克9 C: B( c1 l; X1 ?
水         www3.tvboxnow.com2 u+ p9 \) r& b& _' A2 O7 o
15公克
% {3 @5 p1 x3 ~" X; l5 I/ e+ R蛋白        
. x9 M8 d* c& W5 Ttvb now,tvbnow,bttvb65公克  z3 ?6 n1 f  ~3 n
發酵奶油        
0 I7 Y/ T; V! O% Z( Z/ S公仔箱論壇200公克公仔箱論壇0 i, g, n* N0 e1 U5 G0 ^
濃縮咖啡醬        
  V' c6 [; S# C) m: X; U' Pwww3.tvboxnow.com25公克9 `8 p" {% V- D. q/ C
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, U( g' q# s8 D' {
咖啡奶油霜       
% a$ G) ^$ k7 u% X$ P% S7 b, twww3.tvboxnow.com適量
. X9 b. e  u, B1 @4 \公仔箱論壇巧克力薄片        
. M- p9 ]& A2 o3 `& a' {www3.tvboxnow.com適量
" B' p- F5 l* M5 W( a6 ?6 ^公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) Q  U/ H0 R' _
【做　法】4 v1 `7 F4 U/ ^$ R
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
  n; `9 h3 L3 G% _: h& ?! ]公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。: d- d$ U( |# k4 ]
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。6 b( D5 Y/ E% G7 S8 x2 F
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 T! ~1 }# U# X0 |1 @! Uwww3.tvboxnow.com5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ X( L3 Z8 p& z9 `  J" ftvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com( x- k, f0 B* t: x; o
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* N% @: X+ T) o$ ?5 A
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
' ^9 p1 A9 }- h1 U; M0 t7 V【備　註】
  R2 j( a* ?, t# I; a$ C$ c4 P3 O. D公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。/ h" \* x4 e( z9 z$ E1 r  ^
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

, n2 T0 a9 Z# x! u4 v' }6 Z- S
娜塔亞榛果戚風蛋糕
+ S. m# V8 U/ y& q+ Wwww3.tvboxnow.com【材　料】5 e+ r+ ^8 x) N# K1 v# ^- W, B
蛋黃        
, _4 i5 h4 D6 a+ `75公克
; v- c$ P6 y  V; h細砂糖        
6 @7 A" p6 F- L$ w1 ~' w% Ftvb now,tvbnow,bttvb38公克
' E6 O4 _' e% }) l: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( C  S, j7 m) t1 R) u' H" ?6 F
1公克
8 f0 n1 A: p9 m' ^6 l* X9 m9 Swww3.tvboxnow.com沙拉油         www3.tvboxnow.com% d& y5 q  g/ G  F8 B
45公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C& D6 r' v2 [9 F. G% R
橘子水         ' A8 Y# l0 C! C  T
58公克
! H; p* l/ X3 R; p6 B5 s低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 _( C5 j* r# ^5 W7 G
75公克公仔箱論壇; y' C7 {% U0 E6 ~2 M
泡打粉        
2 r2 r3 {/ |$ B; ]" I" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇" t3 R  h4 D7 W% ?2 D& ^0 L6 |
蛋白         2 @& u! Y* b- a# s7 K+ _- B
150公克公仔箱論壇$ N" A, n" m5 q: Y2 ?' S/ ?9 ?
紅糖        
7 B' b4 z; G) b" E+ d/ atvb now,tvbnow,bttvb75公克
6 r7 U' x# B" r+ S, k& N內餡1：公仔箱論壇$ I* Z* o/ N2 S4 t2 s( l+ m9 _
白奶油霜        1 d  [3 _7 O: Y
100公克) E, a4 y- g4 s! {
無糖榛果醬         # H" n3 X" p  A. ^$ A' B* Z
適量公仔箱論壇0 w+ V, U1 Q1 N4 l7 d  u' R
內餡2：公仔箱論壇; l* ^. R: D3 d' }2 w
無糖榛果醬       
3 ~6 b3 H, C0 k公仔箱論壇50公克
% V, e2 _5 i/ |4 ?) A) _8 n牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb' T) x, J. [% `& I1 u% K
40公克3 A' S* B2 f# }7 Y3 F
玉米脆片        
, ?- o& m# o, ~* T5 T% f公仔箱論壇50公克" r, U" r7 d2 }0 a* t& J
巧克力淋醬：& N2 B2 n0 A$ r4 _
可可粉       
7 N3 I1 ?: H6 y$ K/ |0 ?% [tvb now,tvbnow,bttvb30公克, X. Q& X2 E% J: k9 D
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ c9 i9 g) @5 q# m& a
200公克' G0 b/ K' i* H( G
麥芽糖        
5 R8 R: w1 W% O' X公仔箱論壇200公克公仔箱論壇3 V' N9 i0 L: f5 I  x2 Q/ \
葡萄糖        
# V0 R; J# Z& q" S7 p% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
$ ^3 y' J7 D- O吉力丁片         www3.tvboxnow.com2 A4 P# \( [: z7 M: r; j4 K& V. z
4片5 f' _' D/ y' F3 q2 \
苦甜巧克力        
/ p5 [& ~6 r3 T1 X) ^) R200公克tvb now,tvbnow,bttvb" n& I4 J4 y: b( v
       
. l/ v- @5 m6 [# N# I' f+ twww3.tvboxnow.com【做　法】
- m" ]* S% T9 m! i8 ?. G& V9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
( s& m5 m% R  k$ L+ j1 W2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com7 |* y5 B+ d$ f
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。/ y; x2 Q: H  I2 w3 Z' B1 q7 C) i
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。8 Y8 @$ o, b- v  S0 F
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。# h- a/ Z7 m* h3 c9 t0 u& i5 _. [; N
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
" G* s' A( E; B; U/ U! K/ o  u$ ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _; b8 y( W+ x4 N0 V
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

! u% @1 ]- c" t9 X3 K' g) w
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇# _8 R( c1 Y5 {- ~4 V1 Q3 T
【材　料】1 |6 n' e0 N% B9 ~. {. }; u+ |
杏仁膏        
0 K# p* g7 q$ A7 N  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& |- I+ E& I6 S: _8 t! V細砂糖        
' p1 M# e% H% t240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E* T5 m! Y2 ], }3 S9 u6 S4 n
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }) F: b# Z/ j4 F: n3 t
300公克公仔箱論壇$ b/ _, b1 l4 W  O, w: p
牛奶        
2 L' B2 W" R/ D! U, fwww3.tvboxnow.com200公克
7 h; {+ ^+ I" v0 v8 p% Q) B* x% @低筋麵粉         6 x6 g' h, k9 h# e' r* M
300公克tvb now,tvbnow,bttvb. X  [. E0 Y; P
可可粉        
' g, ]3 n9 `3 ?; F1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇. D3 s$ k! O% s
泡打粉         www3.tvboxnow.com$ H0 w; N3 n+ M
2公克
8 \0 c1 L. |( j% C) B; Z) r+ U1 n$ H公仔箱論壇巧克力        
/ e6 d: u7 \  b* v  ^公仔箱論壇100公克www3.tvboxnow.com9 A- d0 u# U- b0 j4 s0 A
發酵奶油        
" H; R" X8 W0 \1 ]7 ^公仔箱論壇260公克
( r+ @. h: x& `內餡：
  @' V( w6 p6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油       
& z+ f$ _7 w4 s2 kwww3.tvboxnow.com適量
) L* ^/ H! S3 q" u( L+ P$ [tvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬         1 ~, y# H' J6 j5 z
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 U8 }* Z0 R. S. n) C8 w
裝飾：www3.tvboxnow.com- ~: H  w. R/ B' C3 I
巧克力淋醬       
) q/ ]; P* p) g$ ]. {$ ?tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, j9 r9 r! ?) s2 F" x
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( X. Z/ }+ N: J
適量. [) \7 i( b4 w
鮮奶油        
3 F6 W9 |; C7 _8 y: T* Lwww3.tvboxnow.com適量www3.tvboxnow.com& I1 A2 ]$ C  ?
軟質巧克力        
: r4 H0 d) H2 Kwww3.tvboxnow.com適量
' t7 k: J  @+ U3 p" r公仔箱論壇杏仁果         ! o" r& z' j- [. v
適量tvb now,tvbnow,bttvb* T2 m& ]( K6 v
       
! W1 d) R; j7 ?www3.tvboxnow.com【做　法】
9 m" H& O* L6 t! H8 r2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。www3.tvboxnow.com- I* h8 H; w3 _
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
6 S/ l+ f9 g4 y6 b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 S, g3 c( E
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
2 I* e) g6 N$ j' C$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# W! a) K7 H
【備　註】www3.tvboxnow.com$ l& T  i* ~0 x7 ]
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。! e/ M. F2 h' g5 f. S
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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芝麻豆腐蛋糕
8 i: ]: f" N0 T  u$ @* o* a, |www3.tvboxnow.com【材　料】' b3 r) O6 w* ^5 h* j. s
蛋白        
# I: P0 `( t- `/ X8 u  a. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
4 u, N, @0 q1 F* G4 Y% l+ U8 J% r# P細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* T2 m6 v# K- O8 ?, V# f& Z$ w
90公克
9 `0 u- Z3 z( w. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% m% [) @$ d( N9 ?0 o* C( O, r
165公克www3.tvboxnow.com: Y- _2 V* B* k7 p. K9 f4 E* m
乳化劑        
* G8 X( s" J& v  M" N/ _) {! V% q45公克公仔箱論壇9 j6 I3 M5 h) O; r: x
豆漿        
! S! C* L: ~+ \2 E3 o$ F. W120公克
6 y5 d& i& T1 y6 \" b7 W沙拉油         www3.tvboxnow.com6 A0 l; R+ o: h
45公克
- Z  j$ m0 \/ t  C公仔箱論壇蜂蜜        
. H6 c! M' B# D' dtvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 A: p4 I# i: R
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 H* c7 `" \0 q+ q( Y
芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* }) r2 t' B4 H1 o9 }
200公克www3.tvboxnow.com, [+ v$ X$ A# j% d2 E& e
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 J( v8 U) @8 c9 b  d# I6 }  H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& ?1 @3 N+ V% ~  F
裝飾：
7 X# P7 D8 z; Xwww3.tvboxnow.com白奶油霜        公仔箱論壇1 e4 e* |6 [3 r6 g" n
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. F) n' U" r4 ~9 L% T
熟杏仁角        
! a- a! e. d- a3 M; l& z適量公仔箱論壇# g' R) B& s; d4 b
        8 w3 n3 ~. `. N, m4 `
【做　法】# P3 T( Y% ?  z# ?5 q0 Y! z
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
4 z8 P3 H" R, }8 }% Z/ [www3.tvboxnow.com2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% K8 E" h8 ^$ L4 W, N
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
; _9 v1 B. L8 A* K/ E! \1 B' s4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
- w2 \6 `2 O+ z: P' h( }【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ S' {8 q. A& K6 X5 L
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。www3.tvboxnow.com+ t4 r( g( ?/ |: A) c. N$ ]
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

" E( P% z. ]8 o( Q/ F8 N堅果胚芽戚風蛋糕www3.tvboxnow.com6 O9 q, ~$ o. g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. S1 h8 X4 h0 W' r* O
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, B  r3 X% e6 v$ S+ ~8 z5 H
75公克
0 y' X1 w3 d5 y. B: m6 ^, Rwww3.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% W- k% L% a7 u: S1 y0 a
60公克
# p2 P, v6 C7 B8 Dwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ z; I* L7 r7 @  q6 }: M3 `
150公克
! S8 r- B# R! g; a泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 e- b* J9 M  v! N( o% p6 ?
2小匙www3.tvboxnow.com( ]1 \0 X, m0 Q2 T! F& C% ]
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 x  `% v( @4 n
2小匙6 B: U8 R/ j9 N- i  e5 k
烤熟胚芽粉        
' |9 z' s2 X8 Stvb now,tvbnow,bttvb50公克www3.tvboxnow.com8 r" F' L- y. ^# N+ i
蛋黃         . e% D1 D7 ~, b: w" l. R" `& n. I
125公克公仔箱論壇5 B* g$ I! _& r* {
蛋白         www3.tvboxnow.com7 @3 @: G  w! X5 ]
300公克
0 w0 x' G  V5 S公仔箱論壇細砂糖         www3.tvboxnow.com! _/ ?( Q0 y9 e% e( }1 @. L
150公克
% }, f! c& p! V% U# q- @' J( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
2 r' ~: @+ f$ U* z& \tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 M* A9 L' D
適量tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 t/ C4 H' j, L6 F
熟碎核桃         & q  t; j; f: Q$ S% v5 L
適量3 @1 p$ Y& y: J" g) z6 I
裝飾：8 j2 s) s. @. q2 I/ d# |( X
焦糖胡桃       
0 z) m5 Z% `" I# ?公仔箱論壇適量
5 s1 E8 i' \2 \tvb now,tvbnow,bttvb開心果        
( J2 [; p5 @: q+ j2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& a3 ]. J7 ?. ]8 [9 y6 H; _0 G
        9 Q7 n. z% ~$ r$ h( S$ ^3 A# C4 e; ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! m$ D# i+ q( y6 M* B% F- W
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
( i& J& `2 u/ h4 `' y) @2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 x9 D7 q' l8 @/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' J  x0 I7 q% Y8 @! f7 u4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com2 q! g( S6 s/ c( v8 ^$ |2 r
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

3 h" }) Z' E; f8 I
低脂豆腐蛋糕
0 f1 k* G& `1 ~9 y  k8 X9 P& B【材　料】
; D" n: g7 i; M  E豆漿         www3.tvboxnow.com5 U0 U9 v" W! W" A! m1 z
60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' M+ s8 n* p. I4 k, c
沙拉油         / p& l- z  @( ?9 X- I0 X5 Z4 _0 v0 e
85公克
8 M; |, D# k9 R9 j公仔箱論壇低筋麵粉         www3.tvboxnow.com6 ?+ F, \9 A6 e3 k' o
100公克
& S. |" \3 q9 p7 c  b9 `+ Y9 X玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 G1 _! K8 B7 m% r
20公克* g% y+ }8 ]. O5 t  g* p4 Q' L1 R. s
蛋白        
& _6 C+ W" o. n1 [250公克
2 k: h8 C  m6 M# L公仔箱論壇細砂糖        
6 T4 F3 W' d& z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ B* F  r* B1 Z. i8 K
內餡：公仔箱論壇; B! g: e  c* V
紅豆餡       
/ a% D  t) I$ V0 V- ?2 a; itvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇5 {, m; @! C$ \4 @$ s) \- O
       
1 v; F! @& K) I' B公仔箱論壇【做　法】
% [& E/ q$ [, ]3 A$ Q' [8 cwww3.tvboxnow.com1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。$ Z/ l0 e5 a! s$ K( e
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& q# d; e0 E5 @tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# K! ?) B4 f! D. v% s! `6 j1 P  ?4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: T. ^" ?8 r! `8 t( F& B" Utvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* v* [9 n; T  e+ [
【備　註】) [  {" f  j; y4 g/ `( }9 s. L8 T# a
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

$ i3 U7 m' x! ~) E2 w公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇5 Y7 G, i$ _8 h  p: y7 [0 O/ t
【材　料】
$ p% c8 \/ `3 i" j  V; s: o! o4 I牛奶         1 s8 A7 P1 H  C/ o+ h+ K  |
60公克7 _+ A: Y% Q; o) x, Q% ^2 P
發酵奶油        
9 t0 o# b: x& N" [: Q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
9 h+ ^0 n4 d6 s" r& A1 m3 z公仔箱論壇沙拉油         www3.tvboxnow.com4 O+ ^2 A- T; I! e+ v# v) G3 Q
40公克
$ _( \! t' U: b9 ^- X  {. G* j' V, fwww3.tvboxnow.com栗子泥        
1 Z# Q+ ?, e$ I3 r6 {! \tvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 Y; m& y) p5 ]2 b0 G- i公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇5 r5 C2 o& e% J" F# s+ I
100公克
/ ^$ C& z# t2 o! t" |; v! ?7 [泡打粉        
; N* j- i5 O" M3 ptvb now,tvbnow,bttvb2公克
  a5 J* D( C$ v7 H. Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
6 s. l5 a# G+ b. E2公克www3.tvboxnow.com9 j  a! @, U7 y
蛋黃        
" h  H- v4 X8 x0 g& I" Fwww3.tvboxnow.com100公克3 E# x; f7 N- V! m1 [1 \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) n( V3 P4 Y2 a3 [! W/ u
100公克www3.tvboxnow.com* h) w* {! c& L1 b, y8 o
蛋白         www3.tvboxnow.com: i" [$ `4 T# e% Z7 o
200公克
% T5 A3 l* F0 f$ b9 c, d# R1 ?7 q內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: D1 \1 I4 B1 K
牛奶       
) A  e& D$ Q. [- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% N, Y2 D$ G9 Y: [0 Z
抹搽粉        
; q( r& j2 q, h. V  r% p5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( `; o6 @  k' ]7 U8 z% V
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 o1 X4 ]. W+ w& M" y9 f. k3 G2 }
75公克
7 A! m6 v  w4 l  Q% H5 X0 r抹茶卡士達：www3.tvboxnow.com$ _" |5 Q% w, @4 v" l. R: d
白蘭地       
" C* ^5 k' @, m5公克www3.tvboxnow.com. @; r2 {+ U: J8 ~" y, y  v
栗子泥           t8 X# |% f+ z' l& d5 |5 R0 [
200公克6 z$ e9 |; ?, V; m: D- m6 J
動物性鮮奶油         公仔箱論壇) g" s1 [8 J1 {2 V
200公克
- t2 o6 p, f5 r- n$ mtvb now,tvbnow,bttvb草莓         & n: D( H6 N7 ?2 m; `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: O. e0 _1 x# S2 ]
巧克力片        
! ?, W3 _- {# S/ N$ ?- A公仔箱論壇適量
6 P0 F- N! {- K% U3 z  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 L1 v4 Z( ~- D) A
適量
: J2 Z5 Q! Q: _tvb now,tvbnow,bttvb       
: G5 u/ C8 `4 p【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) `4 Y( H, l8 n8 m' E; \2 n
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
% u* p; g2 b$ l  gtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# {4 S) n- ?: f7 rwww3.tvboxnow.com3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' D) m' \0 G, i
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ L& B( i3 f% @
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
8 F5 F3 s9 r' S* _% S6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
. p: h, i5 }4 ~& D6 B公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
* X: J' t8 x3 X0 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, @8 I- _) t0 e1 H/ L2 R長30公分／1捲

BeiDouChef

' x  o0 u8 R! j2 ]www3.tvboxnow.com黑豆抹茶戚風蛋糕
0 H* I1 j1 |4 d; Mwww3.tvboxnow.com【材　料】
5 C1 n* E" J. C0 e% ]; A熱水         www3.tvboxnow.com/ U6 U, t  \9 h) K$ j! R
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* s1 V2 Q( a) l3 p  u
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 G9 V2 r# v2 e+ H5 X
10公克
( ]: }& A$ N* ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 D; F+ ~& |+ `
90公克公仔箱論壇/ i4 \/ {* \; e2 c$ Q
低筋麵粉         0 a" A5 j& Y) `% ?! d
100公克
5 T: h% Y  }% E0 R# E7 h! d- Stvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: A) A3 E! Z' d4 T4 u
2公克
2 l- B) _. r# V/ {www3.tvboxnow.com鹽        
" E1 K0 W/ f" c4 u  ]+ n- Lwww3.tvboxnow.com2公克6 N, C: U2 G; @7 I) k7 |) e3 |0 j
蛋黃        
/ m  ]9 W3 ]+ f. p" q" O5 S公仔箱論壇138公克www3.tvboxnow.com/ {# m$ c* t- I
蛋白         ( r0 G# c( ]7 J9 c
275公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 G4 m+ Z& H% r! a( j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* c: n, h0 _; S
150公克
$ H) k0 s# i4 K! G8 o黑豆        
) w3 T2 s2 H) R( g75公克www3.tvboxnow.com& _0 v2 h0 ~: q; @# u$ V
內餡：* N3 A3 d3 ^" D+ z
白奶油霜       
8 M. j% N, F8 T3 K' @0 V7 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
, `! Y. N# J3 F; t: A8 D3 v' _* K/ x( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! P+ H. m; r  y2 @" z! M+ B
巧克力餅乾屑       
+ r- S7 c# V0 c0 i4 N3 g: c適量: i* ^8 S* n. R2 d& l* \
       
4 M- t  m( t8 q/ r7 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! `" u& |0 b: t* m6 ]! p1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。  C, |/ a4 _! j; W7 Y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇# N, L8 k/ r4 Q0 ?3 D4 X
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( W( i: b- E  M4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, W5 `. D* d4 c6 X; S' A
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb* }7 J* @! [3 i. u, @( c
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
, m0 l: d) B0 M2 a% t" L. Y7 gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 f+ G4 n$ n! e( T( u) C; P9 d公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
5 k: ^0 ~3 v' Q+ y+ |2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

+ l& l& R; x0 ]/ Q公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇. {, z& c5 A$ {7 }0 r% Q$ H/ k
【材　料】
1 S8 T4 A4 e, [% E0 |2 T牛奶         ! }% X$ v7 Q1 Q
70公克
2 N/ E8 _. D0 }% v4 _# y# btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* ^1 v0 O( H: w8 Q. C5 `200公克, H, @( R  G8 O3 E0 T; I
水         公仔箱論壇9 B! e! |( C& K7 @
20公克3 v% `3 N$ t0 e3 H( H6 ?2 R* z
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 p, M9 H# B# H
20公克公仔箱論壇( N" Z. u' J0 V/ M
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 K( i& A; J: X. N
80公克
0 [5 d2 N9 G& U( A低筋麵粉         ; V0 B8 b  u+ G7 `; M5 e/ g" f
110公克
! {2 O% y, f9 I  Y4 z5 Wwww3.tvboxnow.com蛋黃        
7 ~7 A0 _- o: B1 i70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ _4 [: Q+ s) A2 R5 u* n
蛋白         4 l- M# k& @; {: G
200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 A$ N# r3 _4 F) o
奶油霜：& \. p2 n* H4 L+ H; f! [6 A
白奶油霜       
: [" e( f0 F/ I$ r, qwww3.tvboxnow.com200公克www3.tvboxnow.com$ I' c! G# @5 c: ?4 B9 \
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' c+ x7 s" ]  x: L
100公克
9 @% @7 ^! ?( P# z9 C7 W, {tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
( k2 ~# S7 l+ d5 j6 v公仔箱論壇30公克* U, i- T  u$ [) H
焦糖胡桃：) f% v$ @2 z5 a# y  Q
細砂糖        公仔箱論壇) ~! `5 ~# y6 s8 g" Y
50公克公仔箱論壇0 N3 u0 C9 c  \* d  |
動物鮮奶油         公仔箱論壇7 S( m: Q+ c- Q5 L) N
20公克( y% m8 I3 q- k4 `) p+ w
發酵奶油         2 p) s  A+ T: ^; k
15公克www3.tvboxnow.com" v% t  ]6 O! x, s# W% U
胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% F% l: o% d: o
130公克
! g! `: O6 H4 b裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, V# [7 u; m# [, A0 u: K, q
開心果碎片       
/ @9 e& o* r  U  `1 m; Dwww3.tvboxnow.com適量
' _1 _2 l) l: r. E- ^  w, Q  n/ f巧克力        
! X- z: A7 e5 [- S4片8 e6 {8 {( W. N, ]3 y
熟杏仁果         ( G" L7 E2 Q* |+ x
適量公仔箱論壇9 U2 U) T3 p$ W5 w
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb- L2 |% [$ R2 S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 \0 c6 l6 b5 F
        tvb now,tvbnow,bttvb* \% h: m/ ?& q5 y
【做　法】
% v5 G/ J+ J0 z' x0 [( A) M; |tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ \9 t0 O' R. k. R( ?# Z. w
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
3 w8 a2 Q3 ]! Y, _+ w: v3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
! \# o$ N( w- m4 h' ^- N7 Z8 R" L% y4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ ^3 i; F1 `; [4 e1 ?: f$ m! O
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com' c! q4 L3 m. P6 u! O; Q
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com# Y( E  K1 y  u4 p( u& u
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
( c/ c; A# X- A' P" Y! P  ftvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
, O( L% ]# _2 H0 ^1 f; ?9 `  }www3.tvboxnow.com9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇- D' K& r2 X" A# g' t3 N4 s- i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 W: y' i6 k4 C# R# o. f
長30公分／1捲
  R6 i3 M  Q: I) w* Vtvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。- y/ c) M: S9 r$ i0 I& Q1 h6 @1 |9 [
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

  }( {" |, f4 c2 m0 y) i; wwww3.tvboxnow.com抹茶黃金戚風蛋糕
  o( }& R+ a# r0 p; c: ?2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# _1 O' f5 d# P
黃金蛋糕：
" n- c) ^+ X. d+ G; q* Q8 V9 ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
  S% z2 e. W  T% {+ R; ~; s6 v7 f' M8 f公仔箱論壇80公克
% s3 ]* N! u& ]7 q; Dwww3.tvboxnow.com奶油         ! c% X* j7 x% T2 [
50公克
4 [% d+ A) Q' m& C5 q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" m# l# z, X$ a: m5 dwww3.tvboxnow.com60公克
8 ]' X, g. e' T7 T公仔箱論壇玉米粉         9 b0 ^4 f* h5 Q' [8 ]# m
10公克
% [" U/ v5 I8 v& f& l+ mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
% d( J: T4 r& Q1 c110公克
0 F  [" Q& X  ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# D+ E% S( c" ]% E4 ?$ f" e
200公克+ z; d$ ]6 N* v! @  n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& U5 y' g( I
110公克tvb now,tvbnow,bttvb, H8 D# q& i0 R# e5 T
蜜紅豆        
  y8 g1 c( m$ n1 H: s5 ftvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇/ {1 t7 u3 R5 v& L1 p/ s7 H
抹茶蛋糕：
  F! a! F/ ]9 d- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
3 ~3 Z5 b, ^# q! B7 w3 G, dwww3.tvboxnow.com170公克tvb now,tvbnow,bttvb- I3 D! F7 f4 v; P0 z* i/ ^
糖粉         ) h7 H% A& a, r' u  p" ?
100公克) Z8 S- e9 N8 c. H  Q+ N
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com( t, I9 `0 Z: V2 S* l9 _$ b
30公克
8 ?/ {& y3 M/ B$ H抹茶粉        
' |6 D3 }: Z0 `6 D" ]5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' N8 Y' s# g) D: p8 e: V
蛋白         $ o3 A$ ?: y1 M! J; w+ k2 S
220公克tvb now,tvbnow,bttvb* i7 C( _5 M0 G' J
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: f9 o: K6 g3 R# ?' ^: L% @# h* |
50公克) S; ^3 K. D0 _
內餡：8 c. }5 C/ z1 a
白奶油霜        . S8 `; U/ }0 Q/ E2 H0 q6 L6 n
適量公仔箱論壇: r( f& j% R2 l* ]0 ^$ M0 X
裝飾：1 U! i* L0 U# n4 |
糖粉       
. ^1 ]2 ~$ b& R9 \* M2 x; ~適量
* W5 p6 |- Z, f  C/ ~4 q' R/ t8 mtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
1 [2 ~6 C/ b9 }1 W  B3 ~; M+ T適量
5 _! ]7 B) ^' G  B9 E: swww3.tvboxnow.com       
) H% O8 _" r1 d9 z+ q, W" W) y- o8 o公仔箱論壇【做　法】4 D6 a# {+ y8 s  W
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
. w1 J9 \$ y+ b" B  Ewww3.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) `, _3 Z7 b9 N  v/ g/ U
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇6 y) [$ t) e* L) e! e
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
0 A! H$ O3 [& C* j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _; g" j1 u, H9 ~
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
& b" M' ]$ Q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb5 q; S% \+ |# M- G3 T. J
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。, g3 _# \( h0 o1 g' n7 d& I4 c
【備　註】www3.tvboxnow.com/ J/ Z" N8 E6 u) X2 P; R
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

: J) ~9 R# F: V4 g4 u( htvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 \0 ]) {) s/ O
【材　料】# w5 U$ v& _' m6 G  f2 X+ s
全蛋        
" E; U9 `0 d8 Z; l, ^公仔箱論壇10顆
  P* X& Q1 P" f% a" W7 N+ Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. W/ ?* H' `8 }2 ztvb now,tvbnow,bttvb220公克
. y, b2 ]# e" G$ _公仔箱論壇低筋麵粉        
) s+ N# e* i- B2 Q2 ^) \公仔箱論壇150公克www3.tvboxnow.com5 h  m2 `6 s0 J: k  |: ?3 j; c
杏仁粉        
1 y) @1 O8 N+ \2 Z, J50公克
7 p; n1 }& @& B3 i) G' r: Q  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         2 D: K' L; r  v. {0 o7 p5 h5 k
80公克www3.tvboxnow.com* m1 M, y8 c, _0 {
發酵奶油         www3.tvboxnow.com  |6 ^# C$ q2 r; A9 z) ?
200公克公仔箱論壇3 @7 V! T9 y+ R9 n
裝飾：
2 V$ I2 s# p* z2 @8 J: I糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 j; s( u0 f$ X! Y$ x3 j
適量, r- j; V& D$ b2 M- M' F. m9 d: g
       
& {$ W- y5 j. M- e: v5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, ], e6 K% N- {6 M# L2 J1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇: F" U7 a! |9 |& ~3 `
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 U5 P! i: ~- d8 d- X5 e+ r3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h7 P; v* p$ p7 c9 ~- @# E
【備　註】
% v( Y3 k$ A, y9 q( u公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
0 Y' c! L7 ^- e公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 l- b8 k! U$ B* Q
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

' t5 r4 Z% Y: T  D1 n  Btvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕
2 m- f7 Y1 O; v9 U* _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 K9 k9 f& Y+ [  a4 {
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) m" w' f% W5 e4 [
250公克www3.tvboxnow.com9 d) t, c+ [' M9 f3 {- O1 m
細砂糖        
$ N6 p  j/ g4 v# K170公克
4 D- }% @! T3 _8 |& z6 u4 N香草精        
8 ]% o) E4 k- L( l1 O70公克www3.tvboxnow.com" d  l4 ]6 Y8 l' A
全蛋        
6 l0 e  n! d+ o4顆
- B6 Y+ _9 ^! D低筋麵粉        
" d- x- G: c, b' T3 d% @" }250公克
; B; n' x' W$ P; T9 Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
, v9 x- q! B# h, r$ r. g' M8 l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
: Z& J2 @2 ]: ^. s9 s8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P! ?% k+ P5 Z( L1 M8 X; ^
2公克
9 B6 u+ Q6 a& i2 _6 ~* Uwww3.tvboxnow.com柳橙皮丁        
* M" W7 m& }8 W7 I- pwww3.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 N+ g0 R4 P: U+ w
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ h0 E- T, w, U! z; t5 {# J6 d  V5 J
25公克tvb now,tvbnow,bttvb# F) m) u) g% c+ \
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% i: t/ W' f, P
香橙片       
2 {" u7 G  \( d9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片www3.tvboxnow.com8 |: T0 _5 R" b' O7 M5 W: t
        ) i1 _: S5 E7 n
【做　法】  l( i2 q' Z. ~* g+ G6 G3 k
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。' M# h- B1 P/ D( T; [6 n- t' j( Z
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
2 K% S7 k1 L* L7 g, Y$ }8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ [' z: @8 l( C6 s. ~9 c4 t. r
抹茶提拉米蘇
- l/ x! A1 u6 v* h# z. v3 q( r公仔箱論壇【材　料】
/ g. q- y  M1 w公仔箱論壇細砂糖         ( p6 U+ J  M8 y! Y: F
117公克
: S( J- a- u3 b- V2 e5 g3 N$ }- Utvb now,tvbnow,bttvb水        
9 [1 d6 {+ s7 s, ^: U6 h: O  V公仔箱論壇30公克
3 d# O+ X* V! h/ D2 b+ V. t4 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         www3.tvboxnow.com. O. A/ G. m1 `- j, u9 [! i& Z3 W
60公克
3 ]$ d. v9 _; Y; ]) j' [' a- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
0 h1 i8 O9 A' [333公克公仔箱論壇5 Y( Y& T- m: R
吉利丁片        
* s. [+ Z& `# ], _/ P" O15公克
  A- H; b3 R5 ~' ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
" k$ s- U0 g5 w" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克www3.tvboxnow.com7 k# Z7 Z5 m8 Y5 q% N% l2 K
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% b5 U. Y) i& a; ^, H" E
400公克
( X* X  \: X. |5 v; O6 ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         ) I* S+ S5 n& n+ g8 r0 W! ^
適量
6 l6 E% o7 k, Wwww3.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕         www3.tvboxnow.com1 P. B1 d. z6 S6 t/ h
1片  t1 H8 X4 s7 V$ s9 X! O
酒糖液        
. e, f, g- _/ G' w! b( i公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb. s0 ]3 j- N" Y/ q$ G) ?7 a
       
; b7 x/ G4 s4 s! x5 q公仔箱論壇【做　法】) H, c: T/ [1 v" w8 j
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
" o& x/ `- `1 ]2         動物性鮮奶油打至6分發備用。8 t* w  v/ g% t& U
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb) u, P4 v  Z( e4 x- `! P5 c
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
2 C8 e; H$ n5 R- A+ B7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ H: S% L; S; H) Y6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
+ B3 d& A+ Z5 w" Iwww3.tvboxnow.com【備　註】
2 k2 Q3 o: F% `tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! i4 k+ |8 ?; S) m7 U, \$ W7 Z
伯爵茶蘋果戚風蛋糕& A' N( R1 J- g1 X
【材　料】
4 A9 i1 R: r9 V" x& T8 \8 Q水         公仔箱論壇; [# A3 ~' h' _- D% d# U( X& I/ Q
80公克
! e; x7 I" u) x伯爵茶葉         公仔箱論壇( g8 k6 I/ T: e" e: C. @  E
5公克8 y' S, \5 X9 C" F0 u- t( e; g
沙拉油         
- Y4 A; [  a) v6 H8 Otvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb! n! M' R& C5 k$ `2 W
低筋麵粉         
- k9 _6 E5 s& g* K# B8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 x+ m/ o$ a) z& j( R2 s) K公仔箱論壇鹽         www3.tvboxnow.com) G3 _+ n) B4 @8 C% F
2公克
5 a5 c' I3 _) y# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
% g+ U& y3 V) n1 ~# j6 M2公克6 ?  ?" J- u: u, ^) b
蛋黃         * V; J& V& ^0 @* Y
100公克
7 ~; u0 J& ~( s& ?公仔箱論壇蛋白         www3.tvboxnow.com0 P0 w* u7 @; ~
180公克8 \  A2 J/ p" F
細砂糖         
( ~+ J, v9 z4 B9 l' B5 a' `90公克www3.tvboxnow.com$ z2 u9 w% \0 _. t) O$ [" g
焦糖蘋果：4 k  L1 F) P. [) W* C" d* @
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb6 e' b) [  U! M( L) x
1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ a( N! C; L& a5 \2 _
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 w) V8 `. }+ Z# z# @: u
40公克www3.tvboxnow.com6 l4 l; @# R2 R# X. p( J1 a* {  j
細砂糖         
$ f; l' `3 g( T5 M* f6 Rwww3.tvboxnow.com10公克
+ m/ P1 p  ~2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         
6 ]1 `3 H4 I0 z8 G1 L2 y6 U- U6 q6 v100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, M8 K4 s' h
裝飾：
' B" s. n+ d+ m6 ~" I6 W! M7 K公仔箱論壇蘋果        $ I; s  `6 t. ]* ^: O$ D2 A$ a$ q6 u. X
適量
8 U5 u1 R. H0 m0 R3 Nwww3.tvboxnow.com草莓         
3 J8 C" g: S' k6 L適量公仔箱論壇( r9 i3 Q  I1 q/ {! ?+ d4 {% ~7 A* d! I$ M
水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb) S- w8 d) L% x: e$ |7 o
適量
( o4 K4 f8 g9 Z, s% x3 b! ytvb now,tvbnow,bttvb奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb" D7 p% T: N& B; b5 x5 R
適量' P1 {3 b' \: z6 u8 ]* K7 h
藍莓         公仔箱論壇" y7 m& W* l; |5 K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 f1 `8 r$ Y7 a) A. t/ V
巧克力片         
0 T& W- _5 D) L( }; C0 `適量0 f4 \, Q! z- ~$ b+ m5 Z
咖啡奶油霜         
% s8 `2 L& F5 N) b2 a適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 M9 z" ?+ ?7 S! W' D
        tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* D2 o4 R+ |* y
【做　法】
" `+ |9 C- {/ K& ]% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。www3.tvboxnow.com2 W- T/ s$ q" }4 `, T8 i" a
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇9 w( y) M! r4 C- E# F; c
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 x) s: E6 k$ \+ k( y公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇& M3 x" S0 m$ s' e8 w3 D4 m# T
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。) `( W# b: d" P2 R
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
; }8 K+ ^. n: i+ j, O& d" o: D* ]7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
% d7 P4 ]' D/ @& a【備　註】公仔箱論壇$ J; [% v! x/ |6 t! r5 d) r
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5 d2 _, s2 u5 A7 ^
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
& f6 L2 m( q& n3 r" \8 n6 m6 K( [3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- k1 O/ s& L$ L2 R- B5 i8 N
巧克力櫻桃蛋糕
+ n  k4 O4 }6 S' `) [$ R- s: Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- W& ]- S# e1 N$ R中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) u6 \, \" }: I0 Y8 e& b( j
300公克2 b$ ^" H; w" c2 ^3 }" R
泡打粉        
4 W+ D0 l' K* [9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克/ d& M4 e4 T3 \) R* r! M
小蘇打粉         9 [  B1 z" N' D% o3 T
2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 W' x/ p+ f5 D& B
奶水        
! Z% _- ]6 ]5 z" N" Q# g! vtvb now,tvbnow,bttvb280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 j9 N* M; i* u. T- c
細砂糖        
3 m/ g- k6 @7 h- I+ Z7 M; c  G公仔箱論壇120公克
. |  G. S, X1 Z) u/ R0 |4 t6 Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
& N' Q  f3 N7 M* B4 D! U100cc
: i$ ^  c0 @. }' i溫水        
# M& \' J8 u" b) [& W" Z# ]www3.tvboxnow.com40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" n2 F! `. P3 O* u
可可粉        
% q1 s- C$ C+ P/ B- w) q8 m" a15公克tvb now,tvbnow,bttvb- V. V. c% p' m* b$ o
植物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com; \  V8 e# b1 \9 l6 p3 @9 f7 w& c
150公克
# @0 X4 D1 e3 x9 l1 d7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 c/ A- i# Z  o4 |
100公克公仔箱論壇( |3 ], Q- ]8 J1 y0 ~
巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 Q3 n5 Z) l
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; p  O$ q# ~$ a: S
櫻桃         * r& R  E) n" f) K7 {8 J
適量
& q2 a$ T8 k9 w" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 O$ s/ J1 b" C
【做　法】www3.tvboxnow.com" V) ?. J' }/ s, Q# E
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
- b5 ^* h5 y  y! k4 v  v( e4 h0 `2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇  Y# k7 P) ^" M! a; l$ o
3         將作法1加入作法2中拌勻。
7 V# f! \/ O4 e8 G5 Y3 R- i1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! R# Y  v2 a8 b6 x
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 U% K( ?( v  Q% x1 L
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇: k4 X% ?1 g5 U
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
3 O" I7 ~1 m" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。- B& q* p1 g- g! R
【備　註】www3.tvboxnow.com' R* C& V( D8 t) K( w) q" h
數量：5個