BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 W/ k6 u4 F; \5 G5 f3 g& ~. {
咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇) I  R" ^  D" e% m2 Y
【材　料】7 ?: `5 p" I9 D* u' g2 A( \
蛋黃         www3.tvboxnow.com/ {/ J" N( Z3 w' Z3 z+ p
75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 X  E4 Y, j0 I; E
細砂糖         . P+ U: k/ M) Q5 P' b* `% n
18公克5 F" u" d2 u8 a. D9 g6 r
鹽        
: x$ f" d5 R- N8 j" Y$ ]1 K1公克
8 J" u# u* A( {9 ?6 O# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         tvb now,tvbnow,bttvb0 K. C$ V+ c* o7 R
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# f8 [7 n/ r
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; C' a1 i0 ~' F4 h9 ~$ `) o
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 a' r; E; F4 a; |9 m  S
沙拉油         ) M1 m2 ]6 ~7 t
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ ]$ p, Q3 V
低筋麵粉        
2 f( O, J) e: O) V! r' Y公仔箱論壇100公克
4 X( O8 J2 I9 o# m泡打粉         公仔箱論壇  D# `& z0 Z) {1 m0 ?
2公克+ u: V0 {; D0 T
蛋白         6 A. U1 `  L/ j& u  q
150公克
) v- L* A8 e$ R3 t3 M細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, u9 P+ ?+ |; G. X$ c
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 o9 @; e, q2 z1 r
內餡：
5 X8 L4 D) ~2 x" r( _細砂糖       
! r: B' `$ P4 i8 g" Swww3.tvboxnow.com50公克
* U& v' A6 ?& r2 ?水        
+ ?  d: s. z5 \6 Z" ]* T15公克
, @5 q4 n( B, I1 Q# h& P+ ewww3.tvboxnow.com蛋白        
8 `$ L4 e4 A* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克$ Y0 g2 ~% z9 H8 Q, @- k8 c+ F
發酵奶油         , F2 X* Q" {. |! M
200公克
& u, i) C% @% r濃縮咖啡醬        
, b, w' W$ I9 I) D& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克www3.tvboxnow.com; r' l. a. b  _5 |
裝飾：
# Q, M, r6 j& X7 E" O# R* ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb, C/ ^& q6 z( q* C
適量www3.tvboxnow.com: o/ {0 H, b5 ^: w
巧克力薄片         $ j0 W# |) V( k6 t2 E( F
適量
) i! \8 P2 k" u: b3 ztvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇0 F# k' E9 m3 u
【做　法】www3.tvboxnow.com& d. i8 v6 k7 L; |1 W
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
9 u3 E3 U- e* W4 T1 Y6 B2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" P: W; z. q' b- |6 l6 ?3 G. g/ |
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
2 m9 u  @9 m4 W- R: P0 z7 {www3.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) `- ?$ V6 Y3 Y0 t0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com  M1 W' Q5 J) T  [+ e4 U
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 ^, v- o) k% E. D$ p, `" {
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。$ u5 \' N  q, t- F/ C" x* G; J3 U
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
2 q  @' y% c/ x7 l3 ?$ \【備　註】
( }0 }7 @6 }) W" F4 A" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
. y& T8 L; H6 ]' h( K2 r公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 T2 w" P7 F' d& L3 n
娜塔亞榛果戚風蛋糕, I4 F) w% a# \
【材　料】www3.tvboxnow.com0 K$ `3 i6 v" F1 |% b3 g
蛋黃         . d+ q+ e4 r9 u6 q: W
75公克
2 k6 X; e  b8 X) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ P, ~. F: Q1 z$ s$ ]; {
38公克
; C: J  U; r; D; V2 x0 k; H7 h; mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- q; ~/ d2 H2 ]2 A! N3 D$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 T- o  O& a4 O6 L
沙拉油         公仔箱論壇+ O. H% ^8 l. R$ D9 q" t1 l* u0 {
45公克
7 P. z9 j1 ]/ ]' H) f橘子水         - |8 ?' t- q9 D) M, f- u% {
58公克
% l; `& m3 i% Y) F- y* \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
; K7 M7 K' ~2 ?9 S' h" Z5 cwww3.tvboxnow.com75公克
6 s/ A2 ]- M  T: Y' Z! l8 R  x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇' A9 e7 d0 q+ h
2公克
( e7 C. J0 V  r* d蛋白         www3.tvboxnow.com: `  @$ c' }8 K! F3 a" Q" @
150公克
7 I/ Z) ?, K- m4 H7 I- t紅糖        
' Q! ]1 i& Q7 I+ O3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
2 v& }( f! A: c( ^* V2 b+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：www3.tvboxnow.com& k3 m" c; e3 c0 ?5 p* n, @
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ b" J9 U/ \) \& ~5 Z1 [
100公克公仔箱論壇% F3 t6 [8 r) W6 B9 p! E
無糖榛果醬         4 h) L" k2 P3 S
適量7 h9 w$ I- K$ R. }
內餡2：9 p9 K) a# z: z. g& h3 a+ H9 d
無糖榛果醬       
! [1 \* d7 a) e3 _50公克
. H$ d) b: J7 k% F& L" n公仔箱論壇牛奶巧克力         * k- t! O" J6 ?
40公克4 D8 X: k7 X7 P# @% C
玉米脆片         公仔箱論壇- U/ w( U, Q9 @* @
50公克
" a, N$ m- z: i4 Z' }公仔箱論壇巧克力淋醬：
6 o5 X, Z" u' _. c0 g4 ?9 ^www3.tvboxnow.com可可粉        www3.tvboxnow.com) u0 ]) y1 u8 I# ^) q" d& n. K, h
30公克5 i/ O2 p. k' j8 i5 O, D- \2 o/ y
動物性鮮奶油         1 U  o! N7 G5 d8 D. B. r
200公克" x" L1 W9 H; p3 ]0 S6 D
麥芽糖        
& K3 Y7 F- u! V- K' Z% Iwww3.tvboxnow.com200公克
2 D- ~  O6 S, R6 E$ I, y/ t& k5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 T; _/ v$ B8 H. f- Q" R
175公克公仔箱論壇- P2 G7 n0 C5 O( D  A7 K2 S$ C2 P  ]
吉力丁片        
' l3 g2 k' T: l* c: t4片
- K  e  G  u- u公仔箱論壇苦甜巧克力         公仔箱論壇) t5 h4 x7 d" |9 v! ?
200公克
. c; j: n# V5 z: L# K公仔箱論壇        www3.tvboxnow.com: O+ N2 D1 u9 a1 ^( b$ Y$ v
【做　法】www3.tvboxnow.com" r4 I  q% @' `  A
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。/ n9 p! T% L  O5 x, T
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
! G% w% f% p* m1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 {- k9 R1 ?; V, ~) d4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  G% n$ l/ r$ M0 _) W+ S5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ k( n  E- O( m& T( J! B- _
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇" e! ?. K5 A) Q! {8 a
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。# U. `+ ^+ ^5 S5 ]( ^* N
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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公仔箱論壇, A$ ~5 H) f( L' v' H0 ~
濃情巧克力蛋糕
, b6 Z1 ]7 m1 u9 E公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 d3 u: u- N) @- N
杏仁膏        
  Q4 f7 _& F2 Z! @公仔箱論壇200公克
+ }& h% e( `7 y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  U' x9 ~  A5 e% ~
240公克公仔箱論壇3 K5 p2 W: Y* W: ~( W
全蛋         公仔箱論壇* ]6 \& r2 i  Y1 V' f( d
300公克
# d/ `7 e7 `9 K; f3 D, V0 ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
" c' o$ ~7 |2 i- `/ m8 o* l; X4 h5 T3 kwww3.tvboxnow.com200公克# g& S% b% f1 }( ]( v
低筋麵粉         : s) |6 t- A' ~5 f3 ]" |) G
300公克
4 O  f! V7 N( \7 k. j( Lwww3.tvboxnow.com可可粉         公仔箱論壇. c2 w. `" L$ {9 z# j( ~" X( |6 d
50公克公仔箱論壇5 ]  U& z1 ?  y* u6 p& g# n. D
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; F# b, M0 L- U* r
2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 Q4 M1 A  ~' H: Z) d4 _/ v( t
巧克力        
; y; z. E3 Z" @1 d, ?100公克公仔箱論壇  D: O2 H! }6 J( U/ Q
發酵奶油        
: p0 x8 G4 x8 btvb now,tvbnow,bttvb260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& R3 _9 M) V" @! K" X% d
內餡：
4 W, @' P  o. d, rwww3.tvboxnow.com鮮奶油       
1 M8 J0 g& ]5 R9 n2 o  S公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb- I+ q  H, X5 p  ^  b& c
黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" Q+ u: F9 Z3 q, C
適量/ v' y2 R5 m* n/ ?# ~# }. v7 M+ _) X
裝飾：www3.tvboxnow.com% `! @  ?  {4 j, c5 F/ }/ k3 K
巧克力淋醬        公仔箱論壇0 a4 A' M- z0 B' {' m+ w+ q6 Q/ M& s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' u1 b, o/ z  @& o+ y$ E9 ~
手指餅乾        
, o6 C% [8 [8 A3 ^4 N7 swww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇" F6 ^% P9 N) r$ n8 u; D
鮮奶油        
' l; N. h# k4 [2 d/ b. k1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# O& C6 Z) X& n' C
軟質巧克力        
: V* N9 K* i) Z; c7 v  d( Btvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 p' s/ W( S7 @) N
杏仁果        
( Q) u9 A9 k7 [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 s; p* {8 w8 j: `
        0 m+ }: P1 ?/ _/ E: Q
【做　法】公仔箱論壇5 ?2 n+ d2 i3 ^; J& X9 \8 _
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
4 P+ `  {; U4 s9 h$ O/ C4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
+ V' O8 T) S, _& F' D# v3 [3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: Y9 [9 w/ a% @4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。, }. c  U4 q! w2 r! r/ q
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# A1 W  L$ e" d6 B6 }
【備　註】/ e4 t! `4 `6 G$ `5 }/ o
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
4 ^* N$ b2 p( w- q! d( L2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

8 v2 }/ l# |; i' Y9 v4 U+ L7 ^芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' }3 g+ t: k2 ~  L, f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 `  X8 u3 Z. i! u
蛋白        
9 w( a  _3 w/ R公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h  k$ `. K2 I/ M) d
細砂糖        
7 P# O6 f- G3 ]3 |$ vtvb now,tvbnow,bttvb90公克
. b6 C) h( r: C# D6 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇3 g, ]% k. A7 M! j2 @
165公克
& t8 ?) J6 O( U9 ytvb now,tvbnow,bttvb乳化劑        
4 i& ~7 J; _1 o; Q. R4 E* R45公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 @1 {' ]0 H2 C
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 P5 @. X/ e8 q$ D8 v
120公克
/ ~; p; V. W5 N$ {6 \沙拉油        
, O; B8 G) w' M3 b. I+ F5 k) L/ f+ x8 U  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
+ s* i, I- M1 |0 y1 G( L7 u公仔箱論壇蜂蜜         0 ^6 _, h: |1 I
20公克
$ I" b7 z* G* [2 J1 e) l芝麻奶油霜：
; ?# I1 o$ `& \6 r' n, j. itvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        ! {- X0 K5 h# x; k5 S$ @# t
200公克8 M# I# Z2 `6 t
白奶油霜        
- B& i" y  Y8 d4 a* ctvb now,tvbnow,bttvb適量6 b+ d% g) Z1 Y- v: }; c
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 u: K* b, u. b4 I7 S% W; r
白奶油霜       
/ j' }2 p+ h5 y. i( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb" B) u; d! P% q( Z3 l" |
熟杏仁角         www3.tvboxnow.com0 B6 p: v1 r& r' J
適量www3.tvboxnow.com  {6 ^# v- S- C2 E1 ?
       
7 X: x* b) k+ i+ U公仔箱論壇【做　法】; R" U$ j4 l( j# z$ @
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
; k5 m( ~) c- X& |: L# Q6 b2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; H: Y; s, {& M' n
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
- W$ c- ]6 T: j* Z4 U公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
1 Y. k* v  k  Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 |. |# [8 d- q/ e1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。# v1 E" n$ [( ?* @7 n# b$ H+ e
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

! e* B2 n, E, U( E1 T/ F公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕www3.tvboxnow.com' Y# L; N  t5 G0 |5 q6 {* V9 X3 ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ \* V# y4 I6 s2 T# u! L  v4 |
牛奶         www3.tvboxnow.com$ b( F3 R; [2 T) K
75公克
/ y' n. l6 d. _6 i$ f$ T5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
* n( `# Z9 X6 @9 h" \7 k" I& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
# p" G+ E0 |% n) ]- h$ K: {  b低筋麵粉         www3.tvboxnow.com- T# \- ^' E2 ^, f' S, a
150公克
. z  ]9 u: M% B$ ]3 G5 n* W公仔箱論壇泡打粉         www3.tvboxnow.com3 v% @, H) r4 e# B$ `' [9 f
2小匙
1 i" ?9 I" v6 m1 M4 g, ^. `公仔箱論壇鹽         www3.tvboxnow.com3 Q" W' N; _, C2 p3 G: q
2小匙
+ x. A9 n# r8 M2 Y烤熟胚芽粉        
1 g  f3 F: W* Atvb now,tvbnow,bttvb50公克/ b; @! s1 P, H1 O) U4 E
蛋黃        
+ r3 i9 {- Y0 [! U) d& h125公克
( k* c8 B. z6 S4 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 j" X0 y% @! R  u6 f
300公克www3.tvboxnow.com4 b" I' c4 s7 M. h& Y1 U1 ~9 z
細砂糖         , Y$ `! w5 P2 G1 z% n# s
150公克
$ l5 ^% z& M* f" S5 G8 b公仔箱論壇內餡：
& e" v7 e' w7 h) ]: B9 d* F# Z; U咖啡奶油霜       
# u( Z' X7 g& |# S* z! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) i# s. n$ |0 |6 z2 z8 V. w1 ?
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb7 D. i9 m, R+ Q9 c4 n0 v0 R  h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ T9 Q7 }! u# n& H+ I  t
裝飾：' B: ^  q4 F, Q& a# H8 s* c' J4 J
焦糖胡桃        www3.tvboxnow.com' L- ^0 ~* o9 m) J, u# i8 o
適量
6 {! I5 X2 G( [" uwww3.tvboxnow.com開心果         公仔箱論壇4 h. p  i( |  G7 {
適量$ Q$ e* t5 G; R0 b/ L
       
' Y+ B  B$ P* ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】' Y- ?# [! k. E9 x, {1 m4 p
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" \& `& F7 r
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) N" {; ~$ ^! x; @. g' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 F9 @! f. `1 S. e4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, U) {- W* _" B. ^tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

% J) D; Y0 M$ d8 @4 h! N# ?
低脂豆腐蛋糕. `- d2 P& N' [% U% t7 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 v: D9 ^" g
豆漿         ' ?" W; V6 `+ @
60公克2 k) g7 ^% [% E
沙拉油        
$ }4 L7 `3 s0 C3 \) Xtvb now,tvbnow,bttvb85公克
- [4 c5 Q8 H& o5 `) d+ ?公仔箱論壇低筋麵粉         . E! q7 b% d& y* V/ d0 o2 y
100公克
4 V0 G+ g4 j6 M, H7 G! u2 z$ Y玉米粉        
" ?( x- g* V% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
# I& K+ ~1 S. C1 |$ ~& D( W2 S+ mwww3.tvboxnow.com蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) |% r4 a# O  G/ Z' j
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) h1 E9 o$ N5 O8 t6 a$ j2 Y% q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ a( L. {- q, U* @
90公克www3.tvboxnow.com- z( M' L: }6 r# }7 o2 v
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 @/ ?5 o  C# `& P: Z# ]4 o5 x
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ w  H3 ?. V* n, t
200公克
% ]. j0 b! Y! e) C( A. E' L        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 T( w( O6 O! @. X1 m+ X0 D
【做　法】
% y3 R# A, M; M- w' ^www3.tvboxnow.com1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
! Y7 i7 Z% I* F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  O5 T8 k7 A, w1 E4 K! Q& swww3.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. T' H0 V$ ?' k( T! N# _2 _3 b4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: T: Y* S6 Z  a" H0 P2 F
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
! `$ N" w; V' `, s公仔箱論壇【備　註】
$ j( T9 Y" `) Q! o' q) P& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

/ C7 ]9 J' A6 G- V9 `/ S
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇2 b% U1 P  z$ A  }7 M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, f7 p6 V; a5 m
牛奶         1 D, s: S& k1 z3 B- C
60公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q, u  q+ @) S: g! U" I7 s: w
發酵奶油         8 i) h7 k0 T& n5 d3 x4 N" j
20公克
% T/ ~3 C6 Z* c/ n沙拉油        
/ v) r1 L2 f/ p% ztvb now,tvbnow,bttvb40公克7 s' V. b. h- I( Q3 `+ D
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb1 o( M. S5 l0 ^% \9 |# O+ D
50公克
2 N4 q1 H* L, d  G7 \9 n" Q低筋麵粉        
9 a  R  x; b3 A: f2 awww3.tvboxnow.com100公克% v# G0 \# C" f* c9 P
泡打粉        
3 E4 w2 t  v) H; ~9 [  G0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇& {: O8 \* j2 V7 s* E. \
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 ]: d" k8 b# Y* u7 d: w# P
2公克
; x+ e  E, h& r; K- K; s( J0 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
. G/ e$ P- _! d2 _) }. V# ?www3.tvboxnow.com100公克www3.tvboxnow.com6 D; [3 y- ?# ?9 D6 C
細砂糖        
1 J/ f9 T/ z/ p" {% G100公克
* b3 x% I5 F2 e/ T  v# h: Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 q9 f! O, B: |5 ^
200公克
( h, ?: O$ z: s$ w% u. Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
3 f, I* \$ Z0 O+ x/ c+ ~牛奶       
( j2 w( z9 Z2 F; m250公克www3.tvboxnow.com' c5 h5 x5 K  X
抹搽粉         公仔箱論壇  E& k  t4 F4 b* t% n$ t
5公克www3.tvboxnow.com& B1 y, g5 b+ y0 g9 d; A1 L
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E7 V" }$ _; B
75公克www3.tvboxnow.com0 }2 A) `# d  H6 g
抹茶卡士達：
( I) M% x/ q) k3 q9 i白蘭地       
' c+ Z5 H" |  _% }* `公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ T; X' d& m' h! t% r
栗子泥        
0 O) T" z, T5 X) U, A公仔箱論壇200公克www3.tvboxnow.com7 v5 i9 [3 G2 L0 [* @
動物性鮮奶油         % o) b+ D: Q+ L- |8 t
200公克
7 M& V4 M# I8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
# R/ N( F/ y9 k( ]4 y2 j. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇1 Q1 v; S9 M6 b4 v4 r9 l) @: |/ O6 F
巧克力片        
% M6 p: Y) Q. l8 W1 N0 c適量
+ `4 A5 _7 @( n* S! _薄荷葉         公仔箱論壇5 ]" a( z9 R5 j2 g. |! `
適量5 ]8 b- k; w8 ^8 C
       
) @& D: n2 E" X& x' d3 t$ _" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇8 i7 R3 ]7 N# _! F% }
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com0 z+ K1 U4 f- e) e% j, v$ g, c' I
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: u1 ]4 n9 G* s* O- }tvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
7 {, T' S% J1 K6 B) A! y* mtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 y( f9 s3 o/ Q/ p6 {: D9 u公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com$ k8 N! n3 }" x: J% }" \
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
- G: f+ L& H5 y公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。2 s6 ]# n1 X' X1 x9 A* Z% ]4 D
【備　註】
9 N8 n9 B& E/ M8 l公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇7 \  {/ g4 W0 F' t* G% \+ t
黑豆抹茶戚風蛋糕
5 z7 T3 _% V0 d* s  ^! C公仔箱論壇【材　料】www3.tvboxnow.com) ]2 Y/ r) v% n
熱水         公仔箱論壇% D4 L/ v) e" B0 Y
85公克
/ w7 t1 l* F6 `+ b: Y+ M% x3 i抹茶粉         www3.tvboxnow.com, a$ I! a7 G' l: G& f7 G
10公克
4 v/ n8 J, b: h! c  u1 W, s8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) b) ^2 f! L
90公克
8 T9 P* q* [: l$ u* \+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
3 P* T" D9 Z$ N3 X7 [+ X100公克
1 p" K" `4 a8 B+ E公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& C& i4 T) D5 F0 b/ z
2公克www3.tvboxnow.com+ X) J% l7 Y" }3 n
鹽        
* P! i2 W. k& p$ G5 S公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 f3 w% S7 P: b# i
蛋黃         2 ]# n$ @4 }5 l0 t
138公克
9 _. I" C4 W5 L蛋白        
! \* _' x& r! ?8 x+ `4 m公仔箱論壇275公克
: ^0 e2 S4 j6 l; n細砂糖        
% K; ]/ D( @$ h7 o, k2 ^2 l6 h150公克
: S& d3 ~. [4 x+ |www3.tvboxnow.com黑豆         www3.tvboxnow.com7 c& l) W, Z+ m$ X# F, b
75公克公仔箱論壇$ B) N3 p9 r4 g
內餡：
) g9 w3 q1 J' ~tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
/ U' H" C2 h/ |; d適量
8 n  ?" P9 V9 @& }tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：. t" F, r* H- \4 `2 V. l( b
巧克力餅乾屑        4 T8 B* x( p- i$ R3 A* B
適量
1 u+ R) k4 g* c. @! R* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 X6 z3 g4 H8 N# n2 e4 w【做　法】
4 j0 c' w( ?' y) [! ctvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- }1 c$ t* K& X/ O4 m$ I
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
; b) D! {/ J+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! m, S% t% m* y  ^* b( {# K
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
! ]9 F5 l; x9 w" ~tvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( ?; \2 }% U0 V
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
; N' R" ?, d: K2 l: ~公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 M: |- ]8 D, h& V$ A9 ^
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
. @( m/ l5 d1 R" c$ M0 f公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

( [, P$ |; r, e' i' O0 y4 Z愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇8 b) c( @" G* t' v8 d8 ?8 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _* K5 D3 N# z( }5 G9 R, j
牛奶        
1 j8 K- H9 |6 ~% j; ^$ G7 `7 h: Ftvb now,tvbnow,bttvb70公克
' M$ W! T( Y1 L. Y- b細砂糖         8 e3 Z# S7 B7 y! a! d; [, p
200公克
' Q- \3 p8 a+ V: n/ D8 C1 [水        
% {8 l% D6 d$ v: b' Z0 A20公克# f6 E* S$ u! B" h1 F; I4 H
咖啡粉        
5 d" d( l9 ?5 y+ P- mtvb now,tvbnow,bttvb20公克www3.tvboxnow.com' p6 i0 r; p" W6 ?
沙拉油         $ h$ @: a6 }6 i& D' h
80公克tvb now,tvbnow,bttvb, {& m! {2 u; g& y# p8 \' c  q
低筋麵粉         公仔箱論壇2 |% R/ @+ P4 J+ p( Q( }
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ ~$ E  b; d) ^2 }( H5 L
蛋黃         % B& Z( e$ j6 N
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  @' @0 l& x  g  T; G7 h
蛋白        
; `- R; w* T2 Z( S公仔箱論壇200公克公仔箱論壇2 }& z; d9 {5 K% W# A4 U% a
奶油霜：
: T! ]4 k" L' F. }4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
3 O  d# S* K! j1 u% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克/ {& [7 |' O+ h. z; ]$ Z
濃縮咖啡醬         ' q  }7 q/ |. Y2 c2 m
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 J: }3 B6 D2 P0 E& D/ X: |! O
愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! y5 H7 O" n% ~
30公克% Z/ o2 w8 r( j( ^, D+ P
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb0 g- w* z1 y& a& {9 S- T
細砂糖       
/ [& z3 v: E1 r! p50公克
/ C- p' T4 d" w% ^$ K; h動物鮮奶油        
2 {4 e0 D6 D  K1 L" ^% e) D: l( w9 S20公克
. o$ O* f+ u' c8 z發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( k- g0 X3 n% Q0 U
15公克
8 t$ T' _% `+ B/ N* M0 ?7 V胡桃         ( U. P" X, V. d# n- ^3 a
130公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R. }) v% F# K( D1 g4 _
裝飾2：. A3 ?" g. l( j0 t) ~" E
開心果碎片       
$ f2 s) l2 x. ]8 I: {公仔箱論壇適量
, D4 e1 q9 b+ h$ kwww3.tvboxnow.com巧克力         公仔箱論壇4 \5 u( }9 R7 S# j  m$ x
4片
* x9 B) s* [6 J9 K! {1 X( A2 a& e9 Z, {tvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
0 |7 n7 J, M% b0 ~0 o0 K; Otvb now,tvbnow,bttvb適量
; H0 F9 @, \. J# o! Y3 M6 v- Ftvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
: W: c7 `; @. K, L1 E# |www3.tvboxnow.com適量
# ~  y9 w( ~3 i2 Y7 y        tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 B9 r9 U$ R  v  b4 h% d) V
【做　法】
; t& z. t: ^. Y6 R3 L+ k6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
. g- p: W( i- y3 S2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
0 x. a% K& R& ?" @% ~公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com3 h0 }% b) g& [9 Y/ g  M& [) W
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。( M8 L; T0 g6 Y1 S' R; N
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 C0 U3 d8 g9 F8 ftvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 V' b, I& ~$ X6 |% o$ H. O7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T* \8 s4 R( W6 V7 U* ]
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。www3.tvboxnow.com+ x4 y1 }2 y" n+ _
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇4 i  @7 B: b8 P8 D! P2 @
【備　註】
! l, u5 R+ P  S' `www3.tvboxnow.com長30公分／1捲
; Q% _  J$ V5 |( k0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。# t$ ?4 H# g5 `( |) ]/ ^4 i
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇. A7 z; E$ ^6 y7 g3 @* a
抹茶黃金戚風蛋糕www3.tvboxnow.com9 J$ j8 y% o" ]2 y, s  w- L$ u
【材　料】/ ~- q/ a# Z# V1 p( ~* x
黃金蛋糕：
4 D. V4 ?5 j, K3 W- p1 y* Rwww3.tvboxnow.com牛奶       
9 N: w9 L* A5 O% N$ z& c5 _$ `tvb now,tvbnow,bttvb80公克* E  w, O8 t: F% i$ I! S- ?
奶油        
3 p7 \3 k5 B7 k& \# K7 @! f- C+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ Y0 ^5 G6 S4 t+ e( g+ x! s
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com( B7 v9 ^1 m$ J
60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 p( M4 ^+ l1 \
玉米粉        
  g, ^3 x2 }& _公仔箱論壇10公克
) s* D/ C* V" l+ v5 B蛋黃         8 L' |5 Z' S) j: [1 f6 m
110公克公仔箱論壇- h, R9 n4 S+ j4 d& R4 S' |
蛋白         ; V/ I3 |! e! ?; @) ?% S
200公克
! P. T0 m- W  l% }$ @# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 T$ `6 v' x4 F, r; ?+ {% Z% G; l
110公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 r; Y2 r: [- d1 E2 ~+ |
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb/ _* N2 p! Y, b! N5 J% l' N/ t8 J
100公克
% [4 ^7 x4 I' K+ G1 {8 w8 _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 y8 D; [( K$ b. p$ f8 s. P; _% F
杏仁粉        公仔箱論壇4 I* y6 _, V- r, |3 Z' ~
170公克
6 t9 \1 G% N  {2 E5 bwww3.tvboxnow.com糖粉         5 A# {; m7 I6 J0 c
100公克
' i8 e( ~# ^$ x9 T0 r5 E公仔箱論壇低筋麵粉        
0 N; X' {6 s  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( g, x1 A% w, }' w! X抹茶粉         ' y* c+ x* F7 l6 k: t
5公克' K) J+ E0 ~. p* z, V, A
蛋白         $ D5 T$ e3 C' H+ D% S
220公克公仔箱論壇. @5 N2 X% N$ F* o' x# T3 P, p
細砂糖         公仔箱論壇# z* O- X! `0 U! f- j# I2 F
50公克$ J3 r9 b; @3 N- w+ Z1 j1 h$ f
內餡：
$ l2 m% v: }1 H% i0 Q. ]/ g公仔箱論壇白奶油霜       
4 D: n( m4 p9 }2 h* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ R, |, P" W/ o/ X& M$ L3 }! h; l
裝飾：www3.tvboxnow.com+ y1 {$ ~9 L+ ^5 ~, Z) L
糖粉        7 ]" E+ @* \7 h+ ?$ C7 x6 S; H; q
適量
1 y9 I$ ^; r+ `5 u紅醋粒         3 m. B, b5 @) U7 [' E" b
適量5 o9 ?2 W( t, G6 ~; \! U  k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. x: C% i3 S, Q& U
【做　法】
* N, _# Z. I# d/ a7 L; wwww3.tvboxnow.com1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
7 S2 Z( e. a2 ^$ w公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。: F" l  P/ F% {: [% \0 `, a
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
( f5 b: F1 B+ {0 z: _8 ^www3.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
$ @/ H$ q+ V  A7 m; B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。www3.tvboxnow.com$ _: n8 J8 ]) N% q
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
, F/ ?; A% t5 ?# T8 H0 x! G( v7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
, u7 z9 z0 I( K2 U/ a8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ h! n3 {; ?! ?/ |7 j
【備　註】
/ c4 S% y' a/ ]公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

, S6 F+ {$ C0 @: C0 R( k& utvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇" |5 c5 O& z* G  W2 j* s8 G
【材　料】公仔箱論壇; [% ]' L3 c: X
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 f) s2 Z# |
10顆
9 v0 `9 G7 ]7 Y/ {9 Z$ d$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         7 t) Y/ C; j0 R- e
220公克
: h: G4 W5 i/ u) ^5 G! Y低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# o! N! K- J& ?7 g2 X; M
150公克公仔箱論壇6 ^# Y! g# H) }. w7 k
杏仁粉        
$ @. x3 b' ]. Y+ D$ M$ P50公克
/ z- d8 ]: R3 g- q" Q公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 N) u+ u8 U/ O/ c" H
80公克
* R! g/ _$ n# L發酵奶油         公仔箱論壇6 x1 |& c& V, K& H. Z4 H3 Y) g
200公克, Q6 [, A1 Q' z$ `5 Y( \8 S
裝飾：! x/ H$ Z) r! K/ J, H
糖粉       
7 q* p& Q( U- K適量
$ B6 A0 j+ ?0 t. s- ?6 d) B# v2 E公仔箱論壇       
. S! |1 F& Z  Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; ]* f6 \2 S- e) E9 ?9 |- Z. r公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
9 J2 C" {0 H# B! q0 R+ ]; N/ \tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。0 @; p# l/ s- e. }
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' U* o+ V* Q, Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 t: |  v0 s$ V" v8 J" n9 h公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
3 \, Z5 T5 T% w! p公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
2 X$ N6 |9 U% ~0 O( ^. V/ D5 N; l  {0 hwww3.tvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  g+ r2 B7 q& Q
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& O, ]+ ~+ h0 z
【材　料】
5 K) f8 k0 {1 B' p9 q發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 o# }: i- o, I% u- Z0 o
250公克
2 @8 B  Q2 t9 M4 C7 M: B+ h  ]* }* X細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 {% G, k: v, K  K* G4 Y! t, X) I
170公克- Y% u/ i" a7 y- o1 W
香草精         / \8 y* V% n8 c" N
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" X. G! B6 n3 a. |
全蛋        
5 z2 |5 P* H8 \+ F; w! U- G' utvb now,tvbnow,bttvb4顆公仔箱論壇; A+ e3 A7 b& d" o
低筋麵粉        
' I" t5 k7 z  S: Q+ {3 t公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 C7 W6 A5 J" g8 \0 s
泡打粉         www3.tvboxnow.com, w* F& x8 k# n9 F( W7 R
5公克公仔箱論壇  a* C( e. {9 }. `, y4 J) F. Y
鹽         5 l) j2 P' X& q9 J' }5 W0 a
2公克www3.tvboxnow.com7 D+ E  K  ?: L, A; |5 E5 d
柳橙皮丁        
: H+ p- V! k( A100公克公仔箱論壇: {9 i4 N9 l0 e# `, j1 H
蜜汁果        
9 M, i5 u/ G: C: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克& T) H: h4 G, \/ i+ X
裝飾：
1 y, i9 B5 V! n) |& R: T8 d香橙片        & j5 x! T2 c: B" i9 x9 C, p. g
2片
. i5 g% n/ W& N' [" l公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* s" L# ?6 a; ]' p: d
【做　法】( Q7 b* P* x% {& h0 L$ _* ?  c
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 Y2 |; L$ J% Y2 t
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
4 v/ U0 z  n8 q  f( d( }6 C2 ]* q1 {公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

) X2 A" [& g. Wtvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇, L8 T1 R/ l' x6 t
【材　料】
! Q3 U2 C9 P1 ]0 X" V1 h細砂糖        
8 c, t# X! }& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克tvb now,tvbnow,bttvb( `* q9 @) i5 H# D- R
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 Z" r/ _- w6 o: }+ B
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! h  d' R% S6 x; i6 a+ Q  s
蛋黃        
' m  S0 ]. ~8 p9 C/ P$ K4 Twww3.tvboxnow.com60公克
7 }8 P3 h% L3 ~! |0 b  V$ q奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" c" D! \% B6 Z
333公克
4 x. q  T* N+ W# M公仔箱論壇吉利丁片         www3.tvboxnow.com7 I1 A6 u$ u' w$ ]& N- `  q
15公克
0 D: s4 R3 v" P/ o: twww3.tvboxnow.com檸檬汁        
& W1 f/ t" N6 E0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- K2 }% _7 s$ W, l) K  N( ]www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
. s; e2 |+ k4 Z0 Y5 cwww3.tvboxnow.com400公克
" f4 v7 ~" B. O% D. qwww3.tvboxnow.com抹茶粉        
. j$ g/ W$ ^/ {$ R' O) R: U公仔箱論壇適量+ J" t5 I" Z# d7 ^: |6 {* y; T
彼士裘依蛋糕        
/ S" W4 r* ^; [8 h公仔箱論壇1片tvb now,tvbnow,bttvb) B+ g2 m! Z7 b
酒糖液         # t3 V: L: ]/ }, R9 i
適量
1 L+ P7 b, E3 b- \* p       
1 Z6 j# s) }1 d' k# h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】# q- r5 p' X- f& e0 K( V
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。# q8 N5 i" W  F4 x! p- |
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。) |9 }% N; n& n& N- \! M2 a
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
! m  o: _! Y, U% i+ a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
" f  D! Z* |: G, dtvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! j% w2 L. D. B- g
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5 `& D- \6 [1 O! J- t
【備　註】
8 @- n; m- @' x) |公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

. H5 n# k2 V, s8 U5 h% f
伯爵茶蘋果戚風蛋糕. F# ^+ F9 j% [% ?
【材　料】
4 c- s" \6 D+ ~6 S8 ?5 g# T6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
+ O3 [0 J+ j/ O+ F' ^" q+ Z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S* J4 w# m& e1 J; A
伯爵茶葉         
* W3 h4 {# |7 |) m- [& d  x- Q. c5公克
7 g$ J- K  f4 l1 s" e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
# [* n7 j. U, m1 }- T70公克
( ^, X! x, w& [* O公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. I3 Q0 R3 `) D
100公克www3.tvboxnow.com9 ]- e) ?) X- ~$ I3 O) ]- q
鹽         公仔箱論壇! l, E1 p8 a" ~3 U; ]! M
2公克5 _. j) L4 h1 B9 l2 ?) m1 d
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y  b2 T- Q% J9 {" j2 Z9 Y9 Q8 p0 d$ B" q
2公克- X5 J# Z/ x. O, h9 j8 S( C  u
蛋黃         www3.tvboxnow.com) b+ X- M; @2 O
100公克, f6 `+ j7 u* A' ~1 m8 ~
蛋白         / ^0 S1 ?3 M9 Z2 s$ x" t
180公克. r4 x% a3 `$ ?2 M
細砂糖         4 {5 L0 ?0 {& ^
90公克公仔箱論壇0 |3 z; s/ z# \, X7 }
焦糖蘋果：公仔箱論壇* m+ v. T* M5 O3 e
蘋果        
. o9 @$ W8 ?+ P; ?: P* z1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& P& Z5 X; K  u. m: K5 m1 X
奶油         
6 i3 x1 s" `. ctvb now,tvbnow,bttvb40公克
/ A$ x8 T/ T4 T細砂糖         公仔箱論壇! U* _# \" V" }& x8 V' Y) u& F. R3 v
10公克
0 X! w. [% r" Y1 Y4 P0 P7 F% y公仔箱論壇白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 c1 B. p% q4 a+ u# l' z
100公克
+ v, t( n: A- T. e0 |& `/ r( C裝飾：' t. l, _7 [$ d( }" Y$ h
蘋果        
( ]8 g% m/ f) c2 x# I6 o公仔箱論壇適量
' K1 A/ S5 z5 F8 ~3 s9 P3 r草莓         
+ B% ]: V( e* B; Y- n- t4 q3 p. A適量5 r3 f: s; R+ [: `" j/ J$ [
水蜜桃         
$ O* I: f2 r# ^/ I0 _9 X適量公仔箱論壇  b7 s) @) I3 {5 i: L- K! G
奇異果         
& D7 U' n" B. s  R. ~- L公仔箱論壇適量# `4 ?) M( _% W* q
藍莓         www3.tvboxnow.com% T* k$ m3 A& N0 M4 G4 g; y
適量
6 ]8 j$ w  d( \  S& H巧克力片         公仔箱論壇5 R5 `1 \6 S, ^4 }9 ^  q' J
適量
# i5 P* S0 {5 B4 w) t  `6 jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         
: o! s& ]; I/ {1 t4 |6 M適量www3.tvboxnow.com) N$ B6 x7 ]. N+ K
        
2 f: N0 m2 G- A+ @2 m# ^. k9 w【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 e% m; M* D6 X) y5 t
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。www3.tvboxnow.com# B% k  o' ~" k2 r# a
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 B2 {7 `, P: t% ]tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) P) y: y8 f* p/ |0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 F6 H- N/ T/ s: p& ^tvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。& Q' K8 Y! p- z4 A4 O7 v; f
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
5 H) ]/ ~+ w! q7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
: `* ^- s- H7 y- o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' V' M# ]: n3 K4 g4 |  j" q% }
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
% s: I9 @  y: `+ e( q# ^1 T2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
$ c( k" A& K6 y+ O8 N4 }( J1 ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

  Q0 S8 ^7 `) z/ q' V9 X公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ }& A3 e8 I4 c! {) B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ u3 p/ F+ j7 J) _9 z4 s( v- W
中筋麵粉        
8 {6 o% d  C9 {( k3 ?( ?1 Z; o300公克www3.tvboxnow.com+ B# \% J2 l/ Y" L
泡打粉         / A* X' [( Y, c6 C5 E' N  ~! ^
5公克www3.tvboxnow.com+ q5 @: n) q: f2 H
小蘇打粉         www3.tvboxnow.com0 W6 F. E- i  t9 q
2公克* S( e1 l3 n+ d, C& z
奶水        
  }. B9 d. s0 M% \# Dwww3.tvboxnow.com280cc
8 b; _* l4 i5 C" T! h6 t- t' I3 Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ C2 I7 ~5 B, r* Dtvb now,tvbnow,bttvb120公克
( |* {; x- j' K5 L6 e5 V& T4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 X& m( w2 }- C8 v
100cc
: d7 U) O. s- O/ v& m/ g1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         www3.tvboxnow.com+ f& Z4 a# c: W# T
40cc: ]0 x% A5 z) x( n
可可粉        
( K: f& t# O# @% w8 `7 stvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t: B: N% h6 S' Y1 I" S
植物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com# ]0 S9 q) L7 O' Y1 x
150公克www3.tvboxnow.com8 u  L3 A: y. ~' B: |
藍莓醬        
$ b& x% M: K) a) \. ?100公克
+ A/ }3 d6 T4 q9 v- o% G$ L# o巧克力晶片         公仔箱論壇6 k6 `" r- E- ^0 D, K, q7 |# P: A
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ w- `) k6 e4 y1 I
櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb" `9 i" I. ~* s/ f- u2 o* }2 t
適量
- f: B) p  w( L3 ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: a4 Q! ?: n0 D公仔箱論壇【做　法】" o1 X1 E: c( Z5 e! d
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K1 P9 A6 T' e$ Y8 R7 N
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
2 J, v% B1 |+ ]; j3 Utvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。www3.tvboxnow.com2 @% }$ V- `- j( w$ b; r
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
/ X: D; ^2 N8 N8 q+ ~1 F  y公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。www3.tvboxnow.com# j/ K% N# ]" f, L2 A0 E6 K
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇; ?( e0 u+ {/ e9 |: K! k
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。www3.tvboxnow.com. k7 X  T5 d2 w% n. ~* m
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
& N  Z# o  T8 J$ R  b7 \【備　註】
2 h2 d' B: C5 ~. c  M數量：5個