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公仔箱論壇5 S+ B2 m9 {  |$ Q& o
咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" N3 v& s" U, T& I' m) C6 \
【材　料】) M5 [7 J0 w4 C7 b  s) Z
蛋黃        
! X  [  N: m! Y1 Q75公克
1 a. c( ]3 }+ P8 B: f細砂糖        
' P( x6 s0 f2 Y+ q- p公仔箱論壇18公克$ ?5 t+ B* c- R
鹽        
, N2 T0 I% X  \7 P/ Z% j+ rtvb now,tvbnow,bttvb1公克
2 d' Z- q5 l: U熱水         + m' i: d$ q7 o$ N1 S! x
50公克. [. @$ `* J5 s7 q- j; f
咖啡粉         www3.tvboxnow.com$ V2 b* |& F2 r! O7 l5 `) e
6公克& m, a6 L  ~) k% V
沙拉油         # [4 Y2 `# `1 C) h' c3 W, ?
100公克
' h" f# G. W9 F# Y7 z公仔箱論壇低筋麵粉         www3.tvboxnow.com$ g' E+ c3 W/ b' D& L" }& D* ~( ^7 `  e
100公克
8 Z  C0 l$ D0 q泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 p* i5 d  G2 W. h+ |) N
2公克
" W' {! U2 V; P' c2 ?4 X" k蛋白         / G9 r) h' T) ]& E. M- x) F* v& T
150公克
- L6 T% p: K! F  v" @% Dwww3.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 ?" s" x  K! {
62公克
' I: D7 b% {; o& g1 q內餡：
# l; @3 k3 G) B細砂糖        ) v8 L' _, Y! h1 G, |
50公克
9 y2 O' b" j1 N" \  j) |7 i公仔箱論壇水         公仔箱論壇! u1 P/ U) h# @$ J% y& X
15公克
1 P9 r0 k2 j5 @' o& m5 V3 T  v7 E9 `4 w2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         www3.tvboxnow.com! t+ O0 I+ Q& r/ u
65公克
7 e& k; O+ Y0 ~9 ?公仔箱論壇發酵奶油        
! Y! G, C: |" y+ d% X  Owww3.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇% Y0 M3 z4 l( {' G' X& B3 O
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 G1 s2 l: s) K6 `
25公克
* ~& n2 M. j: y8 G. R/ \" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
: {2 ^( x+ W6 d  E$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
& U9 j$ Q& ^/ D1 M0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 a0 g8 y8 D' Y  E! G1 d8 ]# o) m巧克力薄片         www3.tvboxnow.com2 P6 O$ i4 Y+ Z: e$ Q
適量- B$ p' d6 g* {7 N
       
/ G) p; u+ J  d0 m4 o, U1 N' ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 K& b4 I, K9 q0 K  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。1 ^  P3 a4 m2 B8 Q
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
# P7 U" D9 a8 {+ \" K2 `5 ~3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
! B2 r- y8 X, r5 m6 d* |www3.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; G7 o1 l- Y* V, l& n3 P) K, c, i
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。3 K" t" R+ a6 o3 ]8 y' O
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com) B# y$ E( Y  U
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& \5 E: _2 R7 q. p; ^/ `- f: R
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。www3.tvboxnow.com, Q1 O1 [- u- Y+ I+ G1 ]! r4 K
【備　註】www3.tvboxnow.com% U: e. W7 v# {6 R; S
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
6 J0 g/ P7 i* E# O* j4 p' `tvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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, @' t. |( p$ _
娜塔亞榛果戚風蛋糕
& R3 v; l2 `( a6 m* e* Y4 d【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 E7 Y9 |0 p" A3 Y, ]+ e5 B  ~
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 z2 s7 A8 C4 C" m2 f) K
75公克
) w( A7 X) A( R8 ]3 m3 o公仔箱論壇細砂糖         9 t( V2 T0 q* U+ c) U7 a
38公克0 P/ J- B* Q4 B3 s. C, T
鹽        
5 r" Y0 f5 I! I% Q1公克
/ p) A$ e% W8 u% z% b! |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 C, S; X2 t. M+ j
45公克
  k; U1 d, Z: o: ~) G* A  u橘子水         * C+ N8 f& j) I, o( c* k6 g. D  I0 c
58公克
* n* z6 b5 p7 h5 R: M6 t/ a公仔箱論壇低筋麵粉        
7 t* |3 P2 E2 N+ Z, A% {' U8 ^( Xwww3.tvboxnow.com75公克
( h# ]8 A5 U/ w# ^& zwww3.tvboxnow.com泡打粉        
  A5 m1 S- ]/ o% o6 V9 G6 j4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
7 y* m# C- D3 P5 c: O. F7 J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         www3.tvboxnow.com7 a9 @$ i  P) t5 P2 a# a" z
150公克
; _, [' x* q" Z% g) h公仔箱論壇紅糖         www3.tvboxnow.com- G$ Q( X; T3 Q6 y2 B
75公克
, h6 W- i. {+ B內餡1：
+ v' f) l+ {$ ]' r# t白奶油霜        公仔箱論壇4 _5 K6 \& G% w' s
100公克
/ Q1 E5 I3 ]! U9 s, b. e無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb  \/ n* u) H& y
適量
0 s6 }8 \/ r- F6 q內餡2：8 x& ~1 h  U& V9 \$ g
無糖榛果醬       
+ [+ `! l/ D; e- x7 A  ?50公克+ h7 I6 F7 P0 T: t  x$ q7 G/ a  t
牛奶巧克力         4 p- x1 M' z9 M( {, ~2 P) L3 {
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' t$ Y1 J, Z) h
玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb8 C' @$ y9 T& O  i  E
50公克www3.tvboxnow.com' R% i8 _* q5 f: c$ |  P
巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb, X0 J1 [* v2 n, X) B+ m
可可粉        # _1 L( J* f  T' Q" ~$ Q# ]. O
30公克, y' B+ g2 n! r8 F: B6 H# ?
動物性鮮奶油        
' F9 Z- g3 O1 V, R1 E! Q200公克. [$ N+ w+ q, r4 M' \- T6 n* ~
麥芽糖        
( L: n" o7 ]" Z& `) \/ q/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, @6 F5 N( B" |& m
葡萄糖         . J. W! {1 i2 A& ?8 R( I& f! h1 T
175公克公仔箱論壇6 h. Q' w$ B/ o  V5 U
吉力丁片        
' O& R/ c9 n& V! c. Cwww3.tvboxnow.com4片3 |( K& \- I, X  z/ T' I
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ `+ l9 r, k' }, E
200公克www3.tvboxnow.com% [8 b- n" V* g) D% W: w. Q
        公仔箱論壇; Y) G7 X4 S7 P6 ]) H
【做　法】
' @2 W) l) Y. `tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
) f8 J* A/ r; t$ X% @公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
  ^- e5 M) ?5 B& ~" g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇! n' N1 U3 r: w% k* D
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 m; Z( K9 I$ I$ p- d0 M$ k5 k- L1 Vwww3.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。1 [/ E, ]- V. K1 B" `5 \
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。www3.tvboxnow.com, r2 r. v. e2 L. b& r  R
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。0 ?/ A$ h# z7 t, z: i' ]7 z
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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www3.tvboxnow.com2 ^4 m0 q  [( @# v& z0 A
濃情巧克力蛋糕www3.tvboxnow.com" x4 v$ d8 R5 V! b) W2 f
【材　料】www3.tvboxnow.com: C8 X- Z( L+ M1 `
杏仁膏        
7 ?  v" ~& t. u$ b200公克www3.tvboxnow.com8 _4 \: e6 R3 x5 n) J1 X2 V
細砂糖         www3.tvboxnow.com9 E( y+ |8 ?* f( p" G# F& f% g
240公克
# f" l. l. ^- ?$ S6 ^0 T4 i/ zwww3.tvboxnow.com全蛋        
5 D* V7 E* K$ f/ e) @, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
! J: K% S  |/ A3 x" q5 @' O公仔箱論壇牛奶         . F1 i$ X/ h% x' Q0 y8 t
200公克
- ]% K: Q3 b, \公仔箱論壇低筋麵粉        
1 z! z- h6 E% @4 E4 b' u! o300公克4 {4 m4 m; ?' i1 m0 r# r( f6 R8 S, d
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! n3 V! }( ^" B( Q' W
50公克
! m5 d  t! `8 }9 p/ M. {tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
* d9 P  Y& _% D( d+ `. N2公克www3.tvboxnow.com  F# \3 W( x& i6 T4 \
巧克力        
' [9 O( O5 Q4 P1 J+ u100公克
5 [, K+ ^7 b( S# q  N. rtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
  J9 {, A: i& F5 x! u1 {1 Y) H260公克" W% X5 P0 x) p$ t! ?9 P8 {! O
內餡：
+ f( p1 C8 d* p& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        % o! c$ B' x& o
適量# N, s1 [- W6 I- U1 D6 L: T9 w
黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' V# @+ [* J5 l2 w  z: f# m! n+ j% h
適量5 `5 z4 X: X% R
裝飾：, y: O2 ?* j$ W6 U  d. p
巧克力淋醬        公仔箱論壇7 u2 A% x' |% o: o! p& H5 U( H0 h( D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" y0 R5 a  k  n( o+ @
手指餅乾        
, T2 n2 q% _6 q+ i2 O. n公仔箱論壇適量
. |- U4 a" D# T% vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
; a8 ?4 k: e4 W+ I( ^www3.tvboxnow.com適量
3 Q1 y' P+ V& ^$ T6 G軟質巧克力         1 l; n, q, c, r8 X0 T9 Z) a
適量
7 Q! M) w4 C7 b/ F杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R1 ]7 M! G7 R6 [/ y* d
適量9 H. a- Y2 y4 y6 c% N: |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% P: \; t+ V. O! i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' s0 n% y5 D) d9 x
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ S' r7 t6 k' T: a
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇& H5 L; ^+ O+ h& @7 E
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ X6 [# ?5 c& L1 K4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
2 F' J7 H2 ?, Y( x7 m5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
- d; \' s/ v% V% `0 ~1 k- |公仔箱論壇【備　註】
7 U& I( y( c! B; Z8 ~www3.tvboxnow.com1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。# z) P* B8 c9 E) M% X; {
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

# r& A+ a0 H. O$ p0 y2 `  }# m芝麻豆腐蛋糕
" J/ p8 e6 p! Z3 a【材　料】www3.tvboxnow.com+ \$ L8 p0 l  x3 ?7 S0 J
蛋白         $ w& R% N) }1 B; T$ H4 J; p
250公克# n" I9 ~" l1 X4 y0 R7 O$ O5 C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: A0 ^0 ?. h0 `
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ j9 X. v/ ?  L8 p
低筋麵粉        
# ?/ }1 b. _, b0 r. J165公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H. ~9 y6 U: l7 x. U( x, c) L
乳化劑        
2 M, ~1 t2 E2 K- L6 j' u3 U3 l公仔箱論壇45公克
& X! M9 M( L8 F0 @tvb now,tvbnow,bttvb豆漿         公仔箱論壇8 i/ E. S9 _4 f" g, J- L7 V, O
120公克) `, S* t# ~3 @3 }* d7 j% M6 y
沙拉油        
( \" j7 d$ w+ Pwww3.tvboxnow.com45公克tvb now,tvbnow,bttvb) F7 t% Z  I! \
蜂蜜         www3.tvboxnow.com, [( u9 O! B1 h1 m, N1 B
20公克1 f0 k, `  {% C7 c/ W8 I# V* D
芝麻奶油霜：
" X% v. \+ g8 r) ?tvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉       
) T, i5 g# F% X: Mwww3.tvboxnow.com200公克
9 K0 p& f1 u0 h+ b+ [- T  s! e2 u+ p% e公仔箱論壇白奶油霜         公仔箱論壇% x# m( P) d7 X" M7 t
適量3 [' O9 B7 o# {+ b- f+ o% P
裝飾：
8 Y) a- p! W+ ?/ m* a4 t白奶油霜        " p9 K* n5 j" _- g: G7 u
適量公仔箱論壇3 x! s/ }! M! l  b
熟杏仁角        
( ^: C$ n6 }+ q/ u8 B, o2 j4 S6 M適量
2 l3 O5 i5 x, w7 v6 b$ e       
" R- w: Q6 y7 k公仔箱論壇【做　法】
8 Z- U+ ?4 U+ r- l1 b" u: T1 c9 Awww3.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
* F7 z4 N1 C1 T* d% X8 C2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" [8 l7 }( Z+ N. X  [8 R# u6 jwww3.tvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇: x0 r" W8 E4 N  S1 n% K
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。/ w0 ?6 @. _: r) J
【備　註】
  z, s7 R4 G8 U1 K* ]7 d: d9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ e8 c* z" H! Q2 I5 x- ^
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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tvb now,tvbnow,bttvb* V+ T9 K: F% s' h, t3 x0 y1 v+ T
堅果胚芽戚風蛋糕
0 I& k  L, h' i& o* ^, v$ w# o【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 \5 p- _; X- S' Y( H9 _; q) b
牛奶        
. k; @) t& {6 Otvb now,tvbnow,bttvb75公克
0 ]; z) x, G" s4 v公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {+ y# W. r0 h( q
60公克
8 z# O; F/ f- r) Z0 C8 k# [  }4 Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ u1 d& L! x9 \. X
150公克
, _2 T( \2 A) h- ~: @泡打粉         www3.tvboxnow.com* }1 i) O5 ?0 E, ?
2小匙
7 R$ _+ d0 X" U) g5 U  O+ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         " O3 N3 D# z! G& s7 U; t9 ~
2小匙
0 r. u* t$ g4 c1 ^) S, `4 Y( Z  }. t: U  qwww3.tvboxnow.com烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ v. Z5 z+ K' T7 b
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 Z( g3 x) ^; x
蛋黃         % n0 J( {$ H4 S- x; K
125公克
: ]% d6 e% v8 m蛋白         : M3 m( o0 R- ?8 C6 i; _  E7 t
300公克
( m! y9 p& i% Q4 u+ i! E7 U2 vwww3.tvboxnow.com細砂糖        
" z. o' h, M5 ]8 j! B2 ?150公克; Z+ K! t# h4 p$ a& L: o
內餡：
. S/ U% N  ^) w+ q6 C( s公仔箱論壇咖啡奶油霜       
$ J! N  }4 s; B: [( s# y* ?1 _適量
7 v$ C% P( h: L6 h9 y公仔箱論壇熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb  {; z3 j! Z; x2 w( e- g/ i
適量
) u" \) y" K3 Rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：9 l- a1 |. x% ]* A$ R: W, x0 ~
焦糖胡桃       
" p4 i4 ~5 [& e) j  Z/ u& x公仔箱論壇適量
5 G4 H5 O! |* H% K. Wwww3.tvboxnow.com開心果        
3 `+ ^! I; n( u  Q0 Q, p7 m0 Ywww3.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb! f1 R. l) U: Z
       
/ i! I) Q/ @( u) K5 i. c6 J$ X0 j% D1 ~【做　法】www3.tvboxnow.com  f0 P6 p6 ]$ ?% A5 \* U2 F
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。www3.tvboxnow.com" @# c9 `9 ?) u
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, g( L8 ]2 H, Y2 iwww3.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 W& k$ z* o3 b( xtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇0 a$ ?, m1 y5 J% D
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# u2 A$ `' L" {
低脂豆腐蛋糕% Y5 Z( i7 k6 N. {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, H$ l- J# N+ k4 c5 n0 x
豆漿        
8 f) q0 I) k6 ~* u- k5 t公仔箱論壇60公克
  N$ o6 g8 Y$ G# g& A& o公仔箱論壇沙拉油        
$ F: s. M- F4 _  q+ {85公克www3.tvboxnow.com# z' R' z  ]6 b3 ~
低筋麵粉        
$ \, X. U( S; ?公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z( n2 G' C, V+ N' F! B6 h
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 [/ A$ K' f3 E2 ~' i
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ b- [0 z( O
蛋白        
4 d/ J; C; c; M* r  N& itvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 w. E8 ]8 i' D0 R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- G) h  _* r+ J
90公克* A; P$ P+ T) V3 r" x4 q" M5 f
內餡：
' C3 [' M3 Z* P( i紅豆餡        0 K/ T0 ]( x5 f
200公克
% E* g: h0 Z4 K9 i3 s, Q       
, a) q+ `; K$ O0 [( f& ?www3.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇+ w& f& W/ t% ]1 G9 E- x+ Y2 E
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
/ M9 j+ N( u- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. v6 y+ D: Y/ M3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。1 i/ N0 H' h, |& k" i/ [
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇4 a) ~6 K0 X2 Y) r
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。www3.tvboxnow.com: L7 d  \7 P2 T7 i7 \& M
【備　註】4 e+ p$ f, O) f9 T9 k4 T8 p
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 [: I. D7 [3 t7 p* ]4 R. A, y% ~8 a
和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 z5 ]5 _/ W, p
【材　料】, G; J# ]  D$ m1 f7 d: R
牛奶        
4 j0 [) |& P% M9 k% v' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克www3.tvboxnow.com4 v: R3 [: ^7 i/ [  G" R
發酵奶油        
  s7 @" q7 C; G6 d' atvb now,tvbnow,bttvb20公克
) q$ F/ t) B+ M8 E/ r' pwww3.tvboxnow.com沙拉油         % K; N9 m/ J3 _
40公克
' x* n; {% ?" O$ u/ S2 j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         , C' m& h3 G0 G5 h6 x, m+ `
50公克
. R8 t! o- ~& r5 B) r! b/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& v# f5 G0 v( {3 C, y. \  Y+ W
100公克
2 Y3 `! i- B% g4 U; t5 U公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇! R" h/ k$ t- Z8 |& P
2公克
) j, s! g- T5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www3.tvboxnow.com  i+ I. O7 K- X% q* I. T
2公克www3.tvboxnow.com" D8 ~% m) \* x: P" Y9 z, t
蛋黃        
7 t8 g, Z% ?# I3 o100公克
" d% L( G/ Y# |8 w3 w/ \' O公仔箱論壇細砂糖        
! k. C  x+ V% N5 A+ P100公克公仔箱論壇2 z/ Y. J& O: D' K) S3 X
蛋白         4 _/ P' B/ `2 m' O: b% L8 Y
200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) G3 z  w" x8 \% r) \  a& f
內餡：
" V# _" D/ B' ?4 N' Fwww3.tvboxnow.com牛奶        # d- I& [% f( V+ S* v
250公克
/ {9 }* ~3 Z% V8 a- m2 h抹搽粉        
0 k. u. l+ _, E7 W( L! ^& Lwww3.tvboxnow.com5公克! S( O. ~# `+ y) l7 U
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb( z) o. h6 v6 o  x' b: J( |
75公克公仔箱論壇4 Z6 n; y+ ^" V3 F' E
抹茶卡士達：* D0 V0 a' z0 C. `1 ^8 u
白蘭地        www3.tvboxnow.com6 |  G% w, H+ \# }; g% j, q
5公克
- `  B" i. b! U: G, l4 c栗子泥        
' ?; @, Y7 [2 g/ }7 }  I! x200公克www3.tvboxnow.com) B4 E$ o- A+ m- [3 c: L8 }
動物性鮮奶油        
  s( m- `& W4 u3 E200公克
" [2 V1 f% b- H0 j- a$ o  Y# d) b草莓        
# S! r2 g% F! c  a# _" c+ mwww3.tvboxnow.com適量% r2 i3 k& H. D
巧克力片        
7 x: z6 @8 F, ]8 T; d" ?8 S( b適量tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ \( ~- n1 x: j; }  J
薄荷葉        
' l( }0 z/ n* e9 y  e3 S適量1 m9 D" J2 O8 _5 X% l, N4 H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 S% P! }7 p0 J  o8 ?4 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ d. H: u- t. o& l
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! @2 C" f$ G/ I: x6 ~7 [
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ X$ P# `' q' M; I
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
5 d. y3 y) \! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com9 M# y) V, M3 R/ F0 M
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
3 g) J$ F( ?# I% C* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
0 ~, |: V( [: N, X8 I9 a- a7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
" s- b$ H4 i' \& M; l8 P: `7 [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】; _  r7 h1 a7 w% R3 i: |
長30公分／1捲

BeiDouChef

1 h' R) O4 m6 Etvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕* \6 G* d3 i% Y$ \3 r/ a8 c3 L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~6 ~3 [" j, o
熱水         1 A& l6 i/ [9 F2 `
85公克
# q( k. [% O/ S  }0 Y/ M. \抹茶粉        
8 A8 X/ n; ^0 M8 \% Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
' U. _/ h- z, G4 ~9 I4 L4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油           ]8 A7 h1 _( k# D4 ~0 v. Q, I! o% z
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# m8 p8 a5 w% d+ n
低筋麵粉         公仔箱論壇9 X: w3 k7 I2 A$ q
100公克* X# h; A, \  f6 Q2 O
泡打粉         公仔箱論壇5 k5 M6 E9 {7 B9 f5 {3 ~
2公克公仔箱論壇6 A/ `! E; b* v4 `, ?' v
鹽         8 k2 `+ c/ T. b: y
2公克
9 T9 N, u0 |6 L* c$ V$ f蛋黃         % {$ R, A% v4 N+ y9 @" D
138公克
5 d; y1 d4 u: U9 J" |4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
9 |+ Z2 q5 u! w/ I* L, @! q公仔箱論壇275公克www3.tvboxnow.com8 m7 G/ ~/ v+ P$ [5 @5 Q
細砂糖         & _* i9 B% P, L6 s: H; V0 q1 v: k
150公克, u! q1 R  @; X. j
黑豆         / S! }, T- L: K$ }8 q6 w8 q/ b
75公克公仔箱論壇1 u8 q& x3 G: a. M" E+ j* m
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! e5 }1 a0 j9 c; Y
白奶油霜        公仔箱論壇2 O! [  Q  P, C- \! b
適量
9 i8 i( e/ ~2 E0 g5 i. {6 B3 kwww3.tvboxnow.com裝飾：# x5 F% v, V$ H8 {/ j  f; k; g9 L
巧克力餅乾屑        * O7 f( z: i* o" p4 y
適量
: _* \) a& d3 T) u  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. u* B1 R2 O1 v0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 S, W& {3 A" h& |) a0 Z
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。' N! F( q$ S$ [* b3 X& j) M
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
6 q' H2 A; k$ m: s! d  I  a3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 m! M1 ]! Q  O3 J3 n2 [www3.tvboxnow.com4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。. l4 {, U2 c" |/ Z- ]& w7 e: L0 H
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. L7 s! o$ c) \+ k, H& n
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
, j( s7 D& \; n3 g5 ^【備　註】
! N% B  u! {2 Awww3.tvboxnow.com1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
5 Y" J7 m4 {" k2 B* X; t( Q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

* G7 T8 n. ~' L. j/ m. b* Itvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
$ [1 c/ ?' s% H5 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www3.tvboxnow.com( j3 Z+ O6 g/ C3 n7 N( W3 Z
牛奶        
. [9 @5 M5 x' Swww3.tvboxnow.com70公克
' Y. n2 J% Z6 M& O# S0 S  c. O& n3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ( \( _' J- w" K+ I) z6 O$ }
200公克
& f# w2 e$ G/ _8 V) j; i水         www3.tvboxnow.com% ]. b5 b4 M. }$ z5 H3 o
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ j7 F6 g9 O, ?  O7 d. m. B  I8 D
咖啡粉        
0 M; [# d$ ^" m$ _公仔箱論壇20公克
. D3 k# Y, z8 W+ m0 m% f  `2 I沙拉油        
* f( n9 e& r" v8 f* B0 r80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ \2 D6 u2 n/ ^- t
低筋麵粉         公仔箱論壇- Z8 S2 [# L0 {0 j
110公克www3.tvboxnow.com+ e2 b0 E3 O: B' k6 J; R" u
蛋黃        
: w* D& ~; U1 x) h4 d! u$ o7 ywww3.tvboxnow.com70公克
6 |# O$ j; U2 y8 t% Fwww3.tvboxnow.com蛋白         www3.tvboxnow.com. y: c- d" }; a! {# |
200公克公仔箱論壇* }4 b1 W" J8 d
奶油霜：www3.tvboxnow.com( Q: L: _6 Y/ i* d
白奶油霜       
1 i4 X* }9 n: e0 Z. ^0 o, Ctvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ t* t# _* l3 h) y  G& Z公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
" F$ Y$ A1 g4 s. b3 x公仔箱論壇100公克
* T8 h  _' ~; W: E6 \+ Kwww3.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒        
4 I4 g( @& P* \# `. V30公克公仔箱論壇! L9 R( V" N) F
焦糖胡桃：
8 S5 U# }6 ?/ O* mwww3.tvboxnow.com細砂糖        www3.tvboxnow.com- r# c/ o( l" b1 T  n6 i
50公克9 s& G( q" V& @& i5 U% W: i
動物鮮奶油        
; _, y& l# W1 t" v4 f公仔箱論壇20公克) j1 Q& v& m  d/ e5 K. @
發酵奶油        
4 G* W( c$ L; a0 ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克
' b: O  O+ k3 E1 j: @5 [胡桃        
6 N- q$ H" g0 i* ]$ p6 Ktvb now,tvbnow,bttvb130公克. h7 F# y8 }2 O6 u$ T5 O+ F
裝飾2：公仔箱論壇/ [/ B$ s6 y9 g/ t9 o" j
開心果碎片        ; h7 y5 F) m; N: k% i
適量www3.tvboxnow.com. G: z- a" n9 Z0 g* ?, ~
巧克力         0 d/ \! E$ E2 D4 T" a
4片
( }( w' b  c  l3 O' t* J公仔箱論壇熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 ?' V4 z4 d, W
適量, ^- C1 k9 x4 a
紅醋粒        
) p" s! }7 ]4 M9 z. zwww3.tvboxnow.com適量
0 D: g+ P9 x4 l+ K        www3.tvboxnow.com* C; h( f2 E9 F( P! h6 ?, j) i
【做　法】
4 W* p9 {/ I0 S& W2 i7 N4 Y& @6 w+ Hwww3.tvboxnow.com1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。2 ]% H; ~0 ~) c" ^0 b' H, M: q
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合; `  C5 Z3 \0 A2 v. K& N
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
" h# P7 d. u/ @' z4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. m5 K, A1 p3 d8 {2 M1 [tvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com0 A8 W# Z& ^5 R* s5 L
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
4 I1 N) ?5 f. h1 v9 C! \tvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
1 b% U! E1 ^% j8 e% T8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
! e* Y% I1 i3 b. I9 f. t公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
; C  e- P% Y- [6 d1 `( C: m4 u$ {4 [【備　註】
8 u& O0 \6 }, O( q公仔箱論壇長30公分／1捲
/ t. C0 W" x) z( c2 t( F) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
! `/ N- O- f3 i6 ^) I) e2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 q+ e: j8 {2 |7 w0 y
抹茶黃金戚風蛋糕
+ ?! D1 q9 b6 X$ z0 B) Y2 |. j" J【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) f1 o; k  ^+ M/ E
黃金蛋糕：( S5 O* y8 J2 Z
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 w7 [. Y* ?2 g
80公克公仔箱論壇# ^1 L" j7 d( k2 v8 b, {! Q4 q
奶油         1 [/ P8 e9 |# z, H
50公克
; v+ C, r6 p: m4 O" S( W" i低筋麵粉        
" S4 V2 m8 u8 ^" o7 }' D60公克
5 O3 l- [, U( f) {7 z0 k玉米粉         www3.tvboxnow.com# t2 e4 C7 T* {8 G
10公克
% z$ Z6 t" w( ^+ f# I: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
7 {7 [2 o6 @' |" F* r! Q公仔箱論壇110公克
/ I$ b3 q) ]+ a* l' k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
$ `, b$ w" E$ t5 q3 [公仔箱論壇200公克0 K$ n2 A: }8 b0 s: {8 l/ }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% D! n1 y& a
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& `% ^: S6 ^
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 |1 l4 Z( I5 X0 Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ _! a5 v7 I6 B, C
抹茶蛋糕：
4 Z$ t- w& ^+ Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        www3.tvboxnow.com& y  D3 x0 @* {) o! _) X
170公克
+ c$ |5 q: k! |2 W+ D: b7 {6 E! L糖粉        
2 S* g( k( p- a! U& o* e- E公仔箱論壇100公克
7 h( k" b3 Z" ?+ Z低筋麵粉        
) `" f$ I$ F+ q* ^公仔箱論壇30公克
& v& [. B7 o) K4 b0 z抹茶粉         www3.tvboxnow.com! c, w1 v+ G  R, Q4 ~. g
5公克www3.tvboxnow.com. O5 d  @# }! w5 q# z
蛋白        
* r8 ], F1 C( k1 N2 J% J. y公仔箱論壇220公克
- v& e- Y2 w; }1 K; [3 nwww3.tvboxnow.com細砂糖        
/ v7 G6 [  i6 O0 }50公克www3.tvboxnow.com# l; f9 A* W- [' F8 G
內餡：
. T! T7 _% p& U# b4 Q$ Q! J: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ n# [# q3 M9 r8 l5 I/ d
適量公仔箱論壇* T* X# D3 Y4 z2 P2 x3 B
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z5 V$ H+ j6 H# a$ B0 P
糖粉        - m4 r; t1 d+ t% \; N3 Y  Q
適量! N5 A% G' |" _: [( E6 R; R5 p
紅醋粒        
2 N4 C# h8 p* v: r8 x6 L0 Otvb now,tvbnow,bttvb適量
/ g3 L! d: f: o3 Ewww3.tvboxnow.com       
) @$ `% G3 U9 s- B" Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' |5 g; L! H/ B: w9 G, L5 s公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇, J% U) x; o/ I2 ^
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
0 a# ~* O: p2 E' o3 w  D- R7 d' P3 \tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- n* L' _' O
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇/ S; G4 o8 r/ G' B
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T. g. d" Z; M4 x8 c
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
6 z$ G2 ?0 h+ l  hwww3.tvboxnow.com7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。4 Z: Q1 X6 f" g; i2 t+ |  e
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
1 @9 ^" H6 v) D' W$ b, \3 ~* B【備　註】
* V3 r% T8 p# _. n' q8 X) U' g& _製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

6 _8 l6 ^  @  M( ~4 p/ v8 {9 atvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
# y; Q" i+ J; K) w- c" ?( lwww3.tvboxnow.com【材　料】
1 A: F0 A! [" J: u- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: c( b& \4 r4 R( M; H" i% k/ M
10顆
7 }' D! G/ g% B2 I5 r( Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 J7 A6 b7 M) m* F# U/ R; k# `
220公克
$ N6 m: E3 l8 Q' U% e% btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
: U& x" S( r- I0 J& P4 I7 R; M# M公仔箱論壇150公克% Q: ?7 k" ?5 u2 a; {, [
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) L2 o* d/ B2 e% M- H  I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, S# u1 t7 L! l1 i% ~
可可粉         4 z' i# w" g% f; V* Z2 E6 |8 X
80公克* {8 W0 _+ D" y% k" E0 ~4 Q& W, s
發酵奶油         www3.tvboxnow.com& G7 _! i" r) F0 o5 p1 K
200公克公仔箱論壇9 x2 F# D# n6 Z
裝飾：公仔箱論壇0 f/ f& u, E  f. O4 E
糖粉       
# v6 o8 C" j2 \www3.tvboxnow.com適量
) }' M  R5 v3 H0 v: e8 C        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( c) S) x5 o- y$ @7 t
【做　法】
* y/ |  k+ p6 e2 d. D+ jtvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
3 g7 v" I+ x! b0 T/ T3 Bwww3.tvboxnow.com2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 h6 x/ k( {) k5 r- S* q- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
/ T' w+ |- T3 g9 [. f8 `8 j+ v公仔箱論壇【備　註】
  `$ y) w( L$ N( q公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb, O% [. q2 @1 k* F
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
; S2 G7 V0 h- \% M  Q, W! {7 G! E2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

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鄉村香橙重奶油蛋糕
0 A$ ~' J6 t8 ^! G( _, G# Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% l; P" N3 q2 ^7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
3 y3 Q% g  i! d  N5 B250公克' y5 J( F' ]$ _* h7 j* d1 h
細砂糖        
/ I) @. a* j& w$ O# I$ O( K170公克
! p3 L2 J- W" d5 ^! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         公仔箱論壇9 x5 Q3 r" R  Z; m7 {7 q
70公克
) D. M& g/ P( J# R- C1 c& e公仔箱論壇全蛋        
# E$ B* p2 h0 w9 {- Qtvb now,tvbnow,bttvb4顆
- q. {3 {, c1 ^- A- m% @: R, |低筋麵粉        
0 @+ U, q( Q  I0 y2 K1 L9 O250公克
( m1 m0 ~% C% M$ t. t公仔箱論壇泡打粉         7 X( Y# q6 R+ d1 b3 x9 j4 x: a& _, U# Y
5公克  }' c2 G5 E, h% k
鹽         + V% O+ m( q0 G9 @' f8 t  J
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; m0 \" [8 t4 t; _9 v% V3 f
柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: K+ X, y8 f, q
100公克
& S+ y% m9 Z/ @公仔箱論壇蜜汁果         1 L1 f5 c3 U9 v# r
25公克
/ m! i& t' M5 ~: P: Owww3.tvboxnow.com裝飾：! y* \( W: ~7 p
香橙片       
# G+ r& |% v; g! E) i0 }) x2片
, v+ e( Q: B, H9 T4 V8 v* w2 ]  L# ]www3.tvboxnow.com       
9 t3 P, s/ Z5 |' d) D% c8 r9 _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www3.tvboxnow.com! T5 L5 B  ^$ p. t4 |! ~
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。www3.tvboxnow.com* A$ _3 l( H' Q; A0 g
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇: W* W. K" |4 B
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

0 V% K1 P7 h2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇www3.tvboxnow.com5 Y" l2 n) D- T/ Q& D% K
【材　料】
3 U8 w0 y- u# a4 ^細砂糖         www3.tvboxnow.com" Q+ a: ?1 v$ I2 G' J( c1 @" J. S
117公克tvb now,tvbnow,bttvb: g4 b; p% q9 w9 e% K9 j7 g2 r
水        
* U5 R9 Z+ J0 r/ o! ]4 ttvb now,tvbnow,bttvb30公克
* [/ y! E1 r, ?$ a) M7 L. Z3 g蛋黃         $ j/ \, f& e0 e1 @9 ]
60公克tvb now,tvbnow,bttvb* J4 g2 ]+ d2 A3 c* u
奶油起司        
" z. V* U! v, J) m3 rwww3.tvboxnow.com333公克www3.tvboxnow.com8 r9 {2 h  R/ L3 I  e% H
吉利丁片        
7 J' ~* Y9 t, ?1 b) I5 g15公克
' r3 T5 l8 L0 X檸檬汁        
5 F8 D# z, C" m% z! \25公克
# u+ T: p  T6 P0 |( R動物性鮮奶油         ' Y: c' i  c9 X& S
400公克
2 {; D& d- m! Gwww3.tvboxnow.com抹茶粉         www3.tvboxnow.com2 `' z# w& e* y# \' m3 D2 V
適量www3.tvboxnow.com' ~0 b, d5 m$ X, p  G. B6 k+ C
彼士裘依蛋糕        
3 {2 `$ Y7 d; k: L公仔箱論壇1片
6 r: v, f7 G2 M/ Stvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         8 V/ |, E9 c( k) F7 U+ A, u
適量公仔箱論壇; @- y5 w1 J$ `  {
        www3.tvboxnow.com* X% P, t; q- U  h: B3 X, S& {( J
【做　法】公仔箱論壇3 q! k) O, n$ `1 R& G  V
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。5 r. u. b' Y' T: [+ V4 S
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。www3.tvboxnow.com3 F8 z: X" t! ]( V: \7 v- N
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
9 \& a- h& |+ _3 ~# {( m! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。% d: m% A- i. I- O" Q
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
( x/ F7 v9 L8 M1 O, L$ Twww3.tvboxnow.com6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* e! V3 R9 ^
【備　註】
( y" S4 p& ?2 d, `0 Z# ~/ V  vtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

1 s3 E( m- S  I* L2 F# J. G: t伯爵茶蘋果戚風蛋糕
' B9 I1 Z, r' V4 X" x【材　料】
2 Q, a, f1 |: t% f; jwww3.tvboxnow.com水         
/ h" e5 J* \( H6 F. L8 N9 [& a80公克
1 v2 k6 {1 Y' Y* c伯爵茶葉         
1 K2 g- F) d) L  e7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb( V. c- B" i8 O1 K8 N! h0 t
沙拉油         9 b- [: Y+ Y. V2 _  r
70公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U" t  L" y) S# b: s
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 E: f2 i2 j/ t
100公克公仔箱論壇! X( S# u+ S4 i7 e, [2 I) _
鹽         
8 |, {* H/ x  C! V: f7 y+ D" {www3.tvboxnow.com2公克
  x' N) W* \3 r# z7 Ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ w. ~. v! x3 B1 D) R6 Z+ A+ t  i4 y
2公克) j/ s2 }# s$ A& `
蛋黃         
9 z9 [+ b2 x3 j7 X% |7 Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l* J3 s* O9 [! j5 s/ `
蛋白         公仔箱論壇: @8 i( X* n- a5 R
180公克
% b7 D" [$ o& x$ I6 M. C細砂糖         
- Q/ u( Q6 r* C5 n' t+ P90公克www3.tvboxnow.com8 J2 r5 J  K; m
焦糖蘋果：
0 w' `* I% e; E" I) Ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
7 J  I' o4 c& u* X1 J1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 N& W5 v* z
奶油         www3.tvboxnow.com  N* x( I3 h: _5 {8 V0 l) j
40公克
) @" F0 h5 O% v細砂糖         
: t& m2 a2 F) i& l10公克
9 }' B4 {+ j: F* E* Atvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         
0 o/ Q. @/ c- Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* G" s. ?) s5 |, P
裝飾：
$ m" U9 L' X; m5 Ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
6 D+ b7 i: H. I適量
. Q% [/ K9 e& J) ]# ?' q1 U8 a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
% B' K4 q$ v% }4 a' y' ^+ Z適量
* e5 @2 ]+ ~5 m3 h" D- T0 D$ V水蜜桃         4 I2 ~1 E0 L6 g& d2 B2 q
適量
' X# L8 d1 J' |2 J9 ^, ptvb now,tvbnow,bttvb奇異果         
9 k; L( w( ?4 h公仔箱論壇適量
. X( Q' I/ ?8 B: o0 D藍莓         
; X0 L- J+ v/ U3 k+ o2 e9 o2 j適量公仔箱論壇7 |3 Q( l1 E( Y' r. ]# R# }/ f) u2 t
巧克力片         
$ [2 e+ G; f5 @7 o6 k適量: R8 ^- O% a5 H" Z: Z
咖啡奶油霜         
0 z& G. M& n& P! n# B/ }tvb now,tvbnow,bttvb適量0 U* E0 n- ~" ^
        
) v! s* D. o7 p4 O5 d$ y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* x. n/ u3 s" c( awww3.tvboxnow.com1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
+ L" `, X5 R6 G公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 v4 \# ]2 P5 o) q' c  v# X: ^, I( Wtvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# S  U: S7 C
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% i& K# \" c9 T5 Q, _5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。: M$ I' L- c  H
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。www3.tvboxnow.com' F6 r3 x7 w, X! E
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 \: k1 x$ m2 }: e% y
【備　註】
; t: e+ S: A( a9 i9 [tvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb" r' n) h& r7 x
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 D. K) M( C
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

$ |' E& R3 k- k" W0 ~巧克力櫻桃蛋糕7 ?) b+ |* X$ Z+ Y/ \' A6 S# K
【材　料】www3.tvboxnow.com9 w) [6 x' [8 l5 {9 ]1 f# S7 O; @
中筋麵粉        
0 p# Z: j! `/ G5 u300公克
% I6 V4 O: c8 J! z7 |2 o0 m4 G泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: q* }" ?9 @9 E" [1 l$ v; M- A
5公克
" l" A& g0 p" j% L5 a: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         ; l& D+ m5 t9 U5 `* X3 c
2公克www3.tvboxnow.com, Q  p( C! H* C
奶水         , L) e4 s( g" ]# R' m* y
280cc: |3 x+ u. J9 Z4 v1 ~- ^
細砂糖        
1 s* {* R) D( ?5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb" v2 D+ C: ^% t; U3 N: Z
沙拉油         1 f% @" l) A5 e5 B
100cc$ e/ P, v6 i! L4 ]8 H/ o  _8 @
溫水        
: n, v! u' K- ~8 _3 Z; W" N( v2 |40ccwww3.tvboxnow.com& m2 Z! y. n: l* b, p( y
可可粉         www3.tvboxnow.com/ ^3 S# b% c- j2 M7 R2 a, A4 K
15公克
, d7 c% k( M+ A, V. C. nwww3.tvboxnow.com植物性鮮奶油         公仔箱論壇* g( h  E+ B. B* W2 G
150公克
& {, k- l! V8 i藍莓醬        
! h$ E! Y* ~$ G4 I) z  gwww3.tvboxnow.com100公克
; t2 [2 v; J9 Z# M6 @tvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
- E6 V: w; j- a* D. o1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇, t- V* ^4 U  Q- T1 M% p
櫻桃        
2 \. i* I( Z( z: n! O- f3 Z適量
* _: i' i% q3 s. Gwww3.tvboxnow.com       
4 U  a' y3 P7 X3 H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 H* T3 G2 K7 k
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。; F8 J) a2 k. @9 ~9 o6 k; ]
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
# a1 `% H% r: h% U' B7 d3         將作法1加入作法2中拌勻。. u: v$ _! W6 R! Z
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
7 c1 a/ X3 ^' D- M# ]5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 K) Z* L: W# }$ {! W; j
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
8 {0 t4 T8 {) P9 G7 p. e) p; M+ c7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。; f. |, h2 f5 B% d  A7 m6 I2 \
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
! J- b9 p6 `. X/ [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 J* S6 l9 ?& h# wwww3.tvboxnow.com數量：5個