BeiDouChef

: ~. a, B0 `, ?: D% R2 s草莓乳酪塔
6 l. ]% V# `/ Q; `3 b/ e【材　料】
( ~  G5 ]. X: ^' h- XA.塔皮        
% z6 F! f' l3 I9 T; `# U) Hwww3.tvboxnow.com450公克
( d! O( S* f$ `, h" H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- V+ i" B. K# G' O
4片
" H) y7 d% D% ^" H- X　奶油乳酪        
  d9 Z+ |& A% E2 [tvb now,tvbnow,bttvb150公克
) y; T6 Y8 F7 w) h) j; S3 b公仔箱論壇　原味優格         www3.tvboxnow.com: w1 g' e$ [: ^$ o3 Q2 k  z" O) f. [: I) Z
30公克
! k7 z& C' E, c! [$ hwww3.tvboxnow.com　細砂糖         ( ~& K+ E$ {2 Y3 ^
15公克4 h1 b- S, @9 Y6 L+ y- W
　草莓果泥        
- s  s* p1 M  E7 @3 s公仔箱論壇100公克
8 ^1 |$ E# F8 q2 z5 L* J　打發鮮奶油         公仔箱論壇1 d9 O6 `+ c: {. ]: ^" V! ~, F, }. H4 q
100公克
# B/ t( b) v& m* N. Q6 z, g　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 u0 D4 k( t% G6 r% e: i
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 N5 W: h& x  Q, X2 e1 w
裝飾：
4 F4 l2 c& ]' N9 ^9 G8 P草莓       
  G8 `/ V9 z7 W0 o: y3 Utvb now,tvbnow,bttvb8粒
8 j# k3 t6 ?. F' p% s" n& a% [　打發鮮奶油         0 d) p0 E, t' z4 z, z  R( Y7 N/ j+ T
適量
% t8 e( s- E- G& ~       
, m/ D9 t$ F  V8 Q5 R  |www3.tvboxnow.com【做　法】
3 \, [8 X: u8 ]3 z1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
; ?, u5 Q! w; `! E2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
/ O4 O, Y% E3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。  P) Z) Y8 @3 x4 [/ b
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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+ Y0 s9 u9 w- @, S( |- Ftvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& O% x5 ?: G) o# W# X0 c9 N$ S
【材　料】" X. X- p8 e- b" b) Y
杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇" Y6 S' k) [8 B4 A) A1 R
125公克( _, C& I( `0 y& |1 w% C
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' S. B  a' L. I9 w+ q
25公克公仔箱論壇2 V& `6 D* {' ^" T6 r
蛋         www3.tvboxnow.com6 z% R/ C5 U: _/ {) _& ^' R
30公克
1 l2 ]. @8 k7 N' P+ Itvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡         公仔箱論壇# [" g& H! u1 D9 n! x: J
180公克
2 E+ k( a6 n6 Z+ Jwww3.tvboxnow.com塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb# F% q. x+ ^( ~# {  J
10個
8 @+ w. K0 i* U; d: h5 F$ T       
' |0 L; D  h, n# ]9 w【做　法】
, T: g" L: x( }  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。
# V  X& r# E7 ~0 Etvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
+ {9 K8 W2 u/ v. c公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇8 s; ?. v' S2 n) S7 m) @
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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8 i* Z0 H! Q2 m1 Q( wtvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔
5 g/ o& U7 k# M3 z+ }( Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- d" o  s4 \% |! c" V; A& H- n
A.巧克力        
8 K' {1 P& @3 V200公克tvb now,tvbnow,bttvb) j! o5 y% u; \9 G' G
B.奶油起士         公仔箱論壇7 w- X- K. Y* \$ Q" l4 S
100公克公仔箱論壇4 f( p* z; `  r! ^
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" F5 I% C9 y" W
60公克
" G' [+ G& Q6 b% }　牛奶        
- F) h1 q7 Y3 y  l$ p2 ?公仔箱論壇150公克
) E5 M/ a" b  ]tvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# e. T" T; X* Q# N( G% p& R9 H
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ F& e" U) t) |
【調味料】
* L0 d& h+ S7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
9 Z$ M8 \7 ^0 F# m' ~# w草莓        ( Q$ F, T3 {) Z( e
9個
% c( S5 O. c8 G8 g- U- J0 twww3.tvboxnow.com糖粉         www3.tvboxnow.com2 b8 `( d$ ?, z* @  E: d
適量
  d& E! u) J, ?9 C, J+ b- Q0 [! y        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 n" c8 N$ P# _% U( H: @( R
【做　法】
, V! |& A/ ?9 D7 E- h9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
1 X5 r4 P+ d, h4 t+ r2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。4 s/ a% u3 u- h& v! C8 }
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。www3.tvboxnow.com9 H5 p: {! I4 w
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。www3.tvboxnow.com& J$ z' ~( E0 U/ v* v+ Y+ X3 b/ }
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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# N- k1 L, N$ o5 U( ]+ c南瓜小塔公仔箱論壇; x# \+ |5 b1 t$ G6 v5 p6 T9 c1 _
【材　料】
) Z  y. {+ o, [1 e! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
. V& ]) L/ U: a# `1 W低筋麵粉       
3 Q  w6 Q9 ]7 O8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
+ W- X# Y7 B" w公仔箱論壇奶油        
) p' h/ C) B  T3 Q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
3 o' f! G5 v3 M- Q  b  @. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         , ]  N' {! e/ C* }  u, p$ @
55公克% U. l8 ?4 J/ {# @+ L
蛋        
9 J% q. L7 |- D. S5 Utvb now,tvbnow,bttvb50公克
( x) `1 t0 M5 B9 Xtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
/ B6 s. H5 m4 I1 S' u1 q牛奶       
) Q: V8 b8 T0 |$ A) L9 Q9 ztvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 s! W3 D* i+ B) Z% W卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb; R+ R7 f6 v' t% r+ {# }" u- i% e
80公克6 m( s! G& Q  S3 P  A& l0 d
打發鮮奶油        
% u' b/ \* y* I100公克2 u( S- g. A6 Q
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ G: E9 g+ ?: O. ?. |, L
300公克/ o# v. E1 O! j" @2 A2 J6 d. k
        tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 v7 M; k! r
【做　法】
, M- X; a, H$ {www3.tvboxnow.com1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
6 r' p0 m' s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
# S7 v4 n5 J  s3 E3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。www3.tvboxnow.com# H0 f. ^, R/ L' z+ j* u% y! T
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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  l* R. R! T$ \0 g+ e9 s6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, p, b1 q5 n5 m% ^
【材　料】www3.tvboxnow.com! f0 s- d! W& N! t$ W6 [. S0 o; c+ Q
去邊土司        
! t/ X' P6 H. M: A公仔箱論壇6片
+ C8 g, O. V# P# x6 s5 w公仔箱論壇雞蛋        
; ~) G4 b* f' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個tvb now,tvbnow,bttvb! n  c$ j7 M% b$ M& O+ N
糖        
' ~7 O- h. P+ b5 o* V1大匙
9 ~- Y& a9 y! g8 \: q* S! @鮮奶油        
" v/ G8 r! k: \, Z% |1 ]公仔箱論壇75㏄
6 x0 W9 V0 A6 J* p        tvb now,tvbnow,bttvb* h) n, f: e" Y3 \# X
【做　法】
4 m& d% u( N9 Gwww3.tvboxnow.com1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O4 z3 Y; Z: n9 P) l
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
6 ~# ^' F9 U( Z+ b  bwww3.tvboxnow.com3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
3 m* Y  e1 I% M& ]. b1 {& x4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; q: e) m# Y. e2 ?

$ _$ [- q( s; g- e3 }4 e0 g
0 _/ [, J, x! \2 t3 kwww3.tvboxnow.com乳酪塔
- O7 K4 R3 k: g) o【材　料】
0 r, |) K% l8 v; M原味塔皮         www3.tvboxnow.com: a6 S( h  T) ?/ j$ _% V) R5 O
5小個www3.tvboxnow.com. C9 Y5 B* O% P2 b9 t
內餡：公仔箱論壇% ]2 Z# U' u) b7 V' B# t; u! B
奶油乳酪        
6 L: k) S" k" e# Q! y: u- A公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 O6 }& z+ D& ?+ @
細砂糖         公仔箱論壇) d9 E* r3 N( P  x
45公克tvb now,tvbnow,bttvb" u2 k; ~0 L' w  ]: ]: `/ U5 r9 D
蛋汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- R/ A! g3 b4 E3 D% w
100公克公仔箱論壇- k$ y3 t/ g8 K7 t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 w# ^% p7 W4 q
【做　法】
/ Y' M6 ^" P' @$ H  c: i8 ]+ H1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
  ?9 O7 ^; N) |2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' k+ N! m, y5 n$ G" [1 d( G$ R; r' M
8 z( _' e$ Q" C% w
www3.tvboxnow.com; m/ ^/ ^2 j: B7 k" Y- `3 U
原味塔皮
6 w7 P; X. p  y4 C! l: ~【材　 料】
; q! T9 v9 I* l& N$ H6 [' \高筋麵粉         75公克
* m/ D- ?/ @" \4 zwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         140公克公仔箱論壇$ b9 b7 A' i. P% G. Z" Y, F7 s
奶粉         10公克
$ R1 X; g5 @& @: p! Iwww3.tvboxnow.com泡打粉         2公克
, v3 C. o! h) p3 F無鹽奶油         140公克
& ]* U2 P% o0 c, R' mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
% y7 N( P- ?( E# E3 y鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; k! c) d# I
蛋液         43公克公仔箱論壇3 V( t* g" D9 w9 r7 r
水         10公克www3.tvboxnow.com8 O7 k) \- [7 l: Y4 B' D0 c

- M' C4 r0 Y1 J* j# k$ m) S; j+ {公仔箱論壇【做　 法】9 d) O+ C) O$ B2 ^
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。, a6 _: G: B, p* U4 ^5 ?1 H. H5 @
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
- O& L6 F+ U! v3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。: H; R2 D  {2 ]7 Q) f* M
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
1 T6 D3 w3 `9 f" {4 W$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
7 f/ y2 {: l+ f, H0 b7 Q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s+ E1 h7 O. p1 W& ]* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮
6 r. J7 G! p$ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& k0 G; Y; l" l! v( o0 Q/ ~$ R! s
低筋麵粉         210公克7 `$ S9 ]$ Z) e3 i7 i) r! {4 k
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb& {: `; \: E' o5 N3 f& U9 ^0 F+ |
無鹽奶油         145公克3 {' Y( T' }) f4 l! b
糖粉         80公克8 I7 V$ y! g- m6 S; Q
蛋液         40公克
) c4 x( k3 X( w4 e2 m鹽         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 g/ C6 u. U( O" p/ y
香草精         少許
6 j1 I# W  q1 Dwww3.tvboxnow.com# ?( y' F# }  M: L9 h6 ^5 o
【做　 法】
- G3 P2 Q( ]& i1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
' I& ~1 `7 \" q  j; f* K- J$ j2 @2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。www3.tvboxnow.com8 `7 f* O$ g4 ?! x
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚www3.tvboxnow.com, j& Z# V* a# W' V# q, u6 v
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
# ^- f5 j* N- Q& M) X5 C' P5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

/ W9 Z" k! g* A; R7 n, ~雙果奶油塔
9 i, u8 I/ [2 ]3 h8 _【材　料】
% w" Z  E( G7 n5 p  c原味塔皮         9 O. R4 w3 f  i: s2 U1 y! R9 Q
4吋2個
8 c; @& O8 I) C- D* T內餡：
' H1 [! b5 ?) a0 f7 \0 P  |tvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
& r% [! `7 ]4 Y. K公仔箱論壇130公克www3.tvboxnow.com4 N/ ?' |% |, W5 \4 Z4 d7 r- a
細砂糖        
/ v, p% T  N. c3 V% u( atvb now,tvbnow,bttvb40公克
0 t) B. @  N8 e; P$ Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 f& m( V7 t% m
60公克
) {8 ^) k  W' I6 f4 w2 P% e6 d; ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* R$ H  `5 `1 m  [, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
: V) o% z- H; T: e- }. C奶油        
9 p: e5 r4 M" i2 k& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
& s- H; N* C# x6 C5 l2 X( p吉利丁         www3.tvboxnow.com0 m# e9 o% a7 a) q' w( d, @
2公克
4 b, I& @7 p3 u  e- O/ n裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 y! s9 z: }! z+ [
奇異果       
8 e; `, j7 Y& M! g' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
: e, t) x0 |3 V4 g; n  L! K草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^$ o1 G: |5 F7 K0 n5 Q
2個/ l( f- L' \: y0 \* W( e! O: y6 w9 v
杏桃果膠        
4 l# R5 i* q9 n( nwww3.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb- e+ x) k: A6 z3 ?4 q
       
8 K: }6 |) ]" o# Z# ]  g2 M; r【做　法】
7 ^2 h/ K: M) F4 ewww3.tvboxnow.com1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。6 m3 ^0 k: j8 s
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com7 X- V4 L; p- a0 o% @5 w  {
西西里迷你塔
7 _: Y3 w1 R" ]( _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 r, Q) U* q' r; G% X
原味塔皮        
% d4 c: B+ W! Swww3.tvboxnow.com迷你10個www3.tvboxnow.com1 s$ N+ Q6 ]# Q6 D! |
內餡：3 s% \1 I7 z: n2 a/ k
細砂糖        www3.tvboxnow.com' |' f1 b. ]$ o8 L& y
85公克
' K# n0 U: x5 w8 g$ jwww3.tvboxnow.com蜂蜜        
; [9 d$ M) }  Z6 E& _8 N公仔箱論壇100公克
, ]# S* |- h) i" Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
0 N  B- B4 K% jwww3.tvboxnow.com40公克" t- y; v& ?  b4 ]1 M0 L+ _5 w; P
奶油        
$ a# g, m1 H1 Q* G公仔箱論壇20公克
4 i' l2 V/ v- E# z5 B; ]公仔箱論壇南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb4 z" e2 t9 p) {8 W. E8 _  w$ D
300公克
, ?0 E. G5 k; c8 s3 b! Q2 S' W$ j7 Awww3.tvboxnow.com        : w9 o4 q; O$ O
【做　法】
% b. h0 q: C8 ?0 |公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

: ?1 B# b1 k8 k9 A# D5 T7 Wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔
+ Z2 Z- ?: E: \" G/ J) q【材　料】
1 v4 _& K" Q& O5 @塔皮材料：
' W+ H1 I- I2 @, h7 G: `! Nwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        7 t* Y( \' \, [: B7 n+ K7 ]: I+ W* u
150公克
+ K2 q/ i+ J0 H, z& {& ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
# Z  Z( R. ^. a9 K# ?100公克9 o" l8 [  C. D8 H
奶水         + I1 X# x5 c* k7 i  g
50cc
( T. W1 H; Z; D/ X5 Z# F鹽        
- [& Z* Z; Y* [- E6 i6 ]: `. Q公仔箱論壇2公克www3.tvboxnow.com. Y; r( b( u5 c0 X) E& V1 w' v: e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% h2 C" y4 F( F  ~
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& ?0 j  u, ^3 ^8 K
餡料：& O0 t& U4 i: k; m. U7 ?
芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; @7 _' @1 \
300公克
* N7 B0 |" S, ]2 n4 h6 {/ @1 twww3.tvboxnow.com植物性奶油         www3.tvboxnow.com4 B- G. y, ~( Y$ G* T
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 e+ ?/ i$ G5 v
奶水        
% X" ?& w; F) I. i4 u- Z/ atvb now,tvbnow,bttvb20cc公仔箱論壇0 G! H6 ?3 b) J6 W
細砂糖        
% i- q. z, h5 a& s) N+ W+ xwww3.tvboxnow.com60公克
# C+ e) ^+ z( J9 P0 q. L9 W打發鮮奶油        
# p; |6 q) P' ?- T4 z; n# p& T) awww3.tvboxnow.com100公克) z% w. Y0 F) `, q3 h; O
        tvb now,tvbnow,bttvb! ~* g( L( R9 M7 ^3 v! i
【做　法】www3.tvboxnow.com6 t% X" j, U2 y( d7 A
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
& H" f9 X+ J  O. [4 X9 k+ B公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。$ o5 c2 ]2 A1 B- N' g6 S$ Q+ c
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' R3 {2 p# Z3 t- _
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
0 A# h+ W9 l: c' v! ^  R+ E公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
" r# ^6 y2 x2 }1 j6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。www3.tvboxnow.com7 |6 U9 `$ p% Z
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。  C1 O$ c6 s# z# r* C2 x9 l
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
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數量：15個

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www3.tvboxnow.com- b+ b$ q$ T" G9 J# @
什錦水果塔公仔箱論壇+ k% g$ P' A& G4 O
【材　料】
, K5 Z# p9 [2 Q0 p, g; K3 j2 X8 b  G, G8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ G: K1 N; z" B: m. Y* Q170公克
* K5 r; ]; @( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
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細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 L- l; _: r/ Y
60公克' H" ]/ O" X/ r% e* _) z0 G
鹽         公仔箱論壇- _5 V+ @4 x; S( C9 S
2公克9 H+ f  o+ v. s0 t; }/ \, P7 f
水        
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8 O1 b, M) @3 ~& v8 ~公仔箱論壇植物性鮮奶油        
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各式水果        
! D, t: |: Q. E0 x5 G: qtvb now,tvbnow,bttvb適量
. a" I; O1 u, o  o/ h+ ftvb now,tvbnow,bttvb       
; s+ Y, J' o: S8 d& e6 Ewww3.tvboxnow.com【做　法】
: P  U8 o! s/ L+ h- b# Z8 U4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
* p0 P2 P* i3 k5 Z* Y6 U3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。# o$ y5 ^% z7 O* y
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。www3.tvboxnow.com6 p" v/ e$ v  J3 |6 k
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, [$ N/ V  x% V3 X$ w$ i
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
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數量：15個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- ~: @/ ?$ Z9 i
南瓜塔
0 x) Z$ R. `, @' Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 u( @0 R3 j, O
塔皮材料：% l2 a8 T/ o7 P; X/ ]" O6 z
低筋麵粉        ; s& d, g& T) G  t
150公克
: S/ J7 M" d) gtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
# Q; u6 N& `; Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ W2 E+ P* s- N( [0 W: Ytvb now,tvbnow,bttvb奶水         www3.tvboxnow.com1 z/ z& q  p$ o
50cc
2 ]- w- Y8 J4 }7 w細砂糖         公仔箱論壇- m: v, E3 F0 G) Y1 q
3公克公仔箱論壇- l! w. C. |) k" B' j  a0 _
鹽         www3.tvboxnow.com# c. ?) ]4 H. T- _7 @+ \( j* S5 R7 j+ ]
2公克
# l" S! c1 x8 j' B公仔箱論壇餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# s: R3 s! Y
南瓜       
% q) y3 C; u: u: \/ wwww3.tvboxnow.com300公克
; j" |( U1 k, z9 L6 q. Y% V高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' h/ @6 ^& P  G2 y6 d
30公克
  f) @" ~8 e6 B. x玉米粉        
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奶水         tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 e+ I  Z3 y* I, I
30cc公仔箱論壇2 _$ b4 l6 Y+ i" S  \+ W
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ g% B9 O1 Q/ D! q! u3 a
20公克9 K) L% }$ Y1 W+ L
細砂糖         3 N6 x& s: Q2 e
80公克www3.tvboxnow.com1 T9 E% q# v- U5 Y# d1 {
鹽         www3.tvboxnow.com! G4 T# G& w% e9 p
1公克
5 y3 d2 m# i# Q( e1 l$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
& D: D# `: I9 h% A5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇. }( r0 \/ b5 C( D# V4 Z; ?
        www3.tvboxnow.com( K3 i" L) J( j; H$ A3 S
【做　法】
+ N# G# K$ j+ S; C9 a6 |6 @1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
5 P, n# E' T, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 s! c- T7 _5 m6 y; ~5 S' l
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。) u+ E! _, A+ {3 J8 N4 _
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇2 C6 I" u) h4 O
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
. e# T) T7 x# n% N# i* _5 F% Qwww3.tvboxnow.com6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# \) N9 m0 G) v2 {公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k* e0 }; z# r& ^' i( }9 \
【備　註】
# b* p; u# \! n# H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

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比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: }, T& c. ?
【材　料】
0 m- N$ ^- u6 x( y8 X! w( jwww3.tvboxnow.com比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; t, ~" A* x
8個www3.tvboxnow.com. j& ]; a4 k  M/ Z/ Z2 z
蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 q4 ]; T" {1 {3 M
400公克
( h7 Q; h7 t% ^( D2 ~2 `) t4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        
/ X* @2 G; f7 _5 Y7 }2 b公仔箱論壇25cc
3 k: ?6 [2 D: j  s鮮奶油        
4 E3 B( y6 `  `! B公仔箱論壇250公克
; q+ A& p9 u: @1 B% E2 l彩色巧克力米        
$ U& i7 k$ G4 j% g; F* l少許
4 Z+ Y0 S+ t. F+ t# w1 Y! f        6 ~: s- |, ^0 X  Y* F
【做　法】
' N# M2 s$ J. x" t) bwww3.tvboxnow.com1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 m$ J& J% a  W5 @, l! q
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
+ }2 C6 Z1 p. v) L" h! V( gtvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
- q- p7 H* G  H+ T! T4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

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* P3 F; v3 k6 m* Ztvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔www3.tvboxnow.com$ S$ t4 ^# _6 l! S; B3 p
【材　料】
3 h" G0 e; _+ d, _+ `原味塔皮         公仔箱論壇( U1 B' A4 Y$ O9 K0 B! M9 q0 z8 T  E1 }
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, @# o3 s  ^) r  K6 M
內餡：
- J# [' J5 ~+ V2 q- j奶油乳酪       
: n# d. `/ b& x& v, w% [公仔箱論壇200公克
# w( ~; F( Z8 p* x; ^0 W" ^2 q9 k: o蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# V+ `0 W: F+ K7 U
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' D  }$ q' U, V- g) R4 J' ?* M
細砂糖        
  ]1 u% s2 |) [+ u2 S- pwww3.tvboxnow.com50公克2 {8 W4 ~  x7 @: o' u: e) J
巧克力        
  @1 a- @1 b5 Y5 y0 g( j公仔箱論壇適量
7 o, G( F& w% Cwww3.tvboxnow.com       
/ _* h5 a9 E3 S* j. r' Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" ~: C. e; ]' W
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
. L+ ^% H& Z; T. \' _: r2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇. d  ?/ x" }4 ~9 U* n
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

7 d, @7 f) @, K& M  e+ U8 ~6 d- F; U
杏仁塔
/ w4 D) H; c. p/ g. M* owww3.tvboxnow.com【材　料】
/ h1 l- L, _- z8 _  k原味塔皮        
; K$ h( J+ m; s+ V0 f9 f5 H8吋1個3 s* U% f8 q' C2 \; R
杏仁餡：
% q( R1 e4 }2 B8 J) j* j9 n! n1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
9 m5 H) t$ d6 K4 ~) w' U7 q2 p75公克
2 O6 N! O5 S2 N低筋麵粉         " V" h/ e& t) C, d* G) P
25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 h* N+ B! w! p8 i: S. V
無鹽奶油         ) V2 m2 A! d8 C+ E2 w! Y
100公克
/ y2 z. j1 v5 `: `% c, i0 x* z砂糖        
3 o/ `9 e* s9 Y( i- D) U* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 R/ R0 g7 R
蛋液        
, B' N( E9 A# P+ i, b! m! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇7 q& f' O& \+ g) y  O
裝飾：
( ~( z) {- ~  h1 s; ?$ N$ n. T2 Uwww3.tvboxnow.com杏仁片       
: Z+ x( C* e5 t適量
, I% t* i3 [3 _3 D: s: @6 A3 e9 P公仔箱論壇        $ C- Z! e  e- M7 m1 T# }
【做　法】
9 t+ x4 i( U3 I- ]1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
) K8 ?' F7 \6 N- Lwww3.tvboxnow.com2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
3 N& q1 d; O* Z3 Q4 o7 f公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
8 r, A% h. ?" p2 X公仔箱論壇4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( @$ M* y+ g+ U4 f* Z) I0 _
松子塔
$ W- d6 `$ f! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇+ r! T9 g! N4 o' Z5 |: i
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- f, W2 N2 i8 c, a: p
5小個; j' r; @$ k/ @5 @+ f. a
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( U/ M( {5 I( f0 d
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( A+ A0 n/ H: X8 P* N" C
50公克
& G6 I1 X. o) Q  E2 T細砂糖         公仔箱論壇3 V0 {0 B1 L8 [* @* C
50公克$ y' Y+ Q5 E. u1 ?0 a& q0 ?4 C3 T: M
蛋液         5 `3 R+ P. k* w" S" k
60公克4 d% H' A0 Z# r  x! B/ n
杏仁粉        
1 @; ^! F8 E5 G120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 }+ r% L* R! L6 J* U  [- q8 {0 [
蘭姆酒        
1 y& ?$ v; Y, q9 c- Q0 Owww3.tvboxnow.com15公克
1 _# Y  ^# N& R6 k7 vwww3.tvboxnow.com松子        
6 ~( Z1 W9 ~  b5 @, d, N! ~8 V300公克
: K5 g0 G7 O( [$ s, nwww3.tvboxnow.com       
# D2 }6 j. y8 @) q7 ?$ cwww3.tvboxnow.com【做　法】1 E$ g. d( Y  g# E' P+ N4 E6 d
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
% C4 y# ?" N) Y" Y% _( P7 l2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" `0 j( _# k/ F. W# T3 W3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。