BeiDouChef

+ j) g% Q; e2 v2 I7 J: f7 jwww3.tvboxnow.com草莓乳酪塔6 ^! P! X; e% Z2 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. T2 d& A7 V/ r9 u
A.塔皮        
8 t$ T7 l; ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克tvb now,tvbnow,bttvb, u" m, ~( m1 Y4 K. k
B.吉利丁        
! H% h- }/ g6 q: q' o公仔箱論壇4片tvb now,tvbnow,bttvb# q, ?2 S- m/ e
　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: I. `6 O1 ?) y
150公克
: r( R4 E1 [. V, ?www3.tvboxnow.com　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 S* ^0 ~& z3 `" u1 ]
30公克公仔箱論壇  p  C! q- K0 L* T
　細砂糖         公仔箱論壇; I3 f- O( Y: m# q6 ]' X/ N5 X
15公克www3.tvboxnow.com% o. F( M3 I( u" F. E4 f* B3 Q
　草莓果泥        
' s# `1 D" q" O. Q  x7 Y/ u: r8 zwww3.tvboxnow.com100公克
: z( U, D; j: @; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
. r% p- Y6 S* D/ m5 l. stvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 S- C( m/ q& j9 V! a- D' Gtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
1 e. }7 k1 c9 @4 Y, h10公克
# x6 q4 u8 f9 R3 e裝飾：
2 Q' Y6 `  @3 y2 @0 O4 U草莓        公仔箱論壇- j; [1 x2 Y8 D
8粒
7 ?3 z3 H, U9 y6 b　打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com! k8 H$ M) u& \* T! @5 J# r
適量
) k6 y0 A9 y6 d2 o( fwww3.tvboxnow.com        ( H) \8 @, _7 d! G+ J
【做　法】
! b1 p1 ^6 U5 k# \& ~+ @公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。! U6 E6 o- l+ V/ n/ I1 h1 w
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
; Z( o0 I3 `* Q6 L公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
. u% u4 ]" T4 g3 q  P. t1 @4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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5 W1 W& S; B9 ~! P# {0 M/ M' h$ Ewww3.tvboxnow.com杏仁酥塔
1 }3 }1 `) r$ J; ]2 i& `【材　料】
5 R5 n2 O9 E3 c* m* z: g/ g- _杏仁法蘭酥粉         www3.tvboxnow.com5 \3 h" v6 ]! i. b3 v9 _, k
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" S3 ~6 M% e( E
奶油        
( i3 j9 a6 y& G& b2 K3 L& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
6 ?; p- L6 Q/ b0 N6 W- a$ \www3.tvboxnow.com蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ [' n: P/ I5 ^( }$ i- \
30公克公仔箱論壇+ q* x4 w, ^# l7 D8 ^
克寧姆餡        
4 J! _% X+ g9 s2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
' x; v# _3 t/ b+ P塔皮        
. Y- ^; J3 f* w: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: M: n7 v9 I" L! H! A
        tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 J" z8 F8 K6 C2 i4 y
【做　法】
& c  y- P& D8 t1         奶油置於室溫下軟化備用。
! p9 u' L4 q, n" @% ptvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。" q) R, z5 g% K) N0 _! `+ X
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- h7 |5 Z& B, I& \
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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( y; T, x* g0 j3 x4 j+ ?2 A) S2 L草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 V+ n' C7 ]5 J9 a
【材　料】公仔箱論壇6 _3 v5 a% _: F; w, J3 r1 W
A.巧克力         公仔箱論壇( P. w5 D+ B4 S6 T' C& t
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" z+ }( `$ {. |( ^9 u! i
B.奶油起士        
& n6 |( ~' S% X6 z6 X2 u& j公仔箱論壇100公克
- Q9 S* u: y! J, i+ Z' L' i公仔箱論壇　卡士達粉        
7 f5 F. `& |0 o! _tvb now,tvbnow,bttvb60公克
5 _9 W% p# G* u/ ^, Cwww3.tvboxnow.com　牛奶        
* z0 V- {# v2 O) K150公克
  X7 D! A% ~2 u4 ^) C0 c2 t/ ]www3.tvboxnow.com　打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com$ ^/ }7 l* [" K! r% G0 ^7 Q
150公克公仔箱論壇+ Z# f* l- G# P+ ~
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 [+ m% ^' \7 e1 g  F2 `) e
裝飾：
/ l, m# [( W, m% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
" j) R) b. f% T  R5 Y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個
) v1 ?0 r7 i3 ^2 d糖粉         2 `0 `* w8 ~' Y
適量& ^! F% M0 a& l* I* A
        & W! s, j4 ^) I2 q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# t+ k9 }* S2 N# \
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
* B/ s" ^! |9 s% i! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
6 V" q% ]' w) u) C1 s% Ptvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇+ A, ^# v% S4 O8 a
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# j# i% O2 _8 z
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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; _: ^  W+ L/ X! ]' |www3.tvboxnow.com南瓜小塔
4 g- Q. v% x% M0 r- x1 p6 Owww3.tvboxnow.com【材　料】
  x  d" O( H# q  t塔皮：
. A4 F5 {+ h% ?+ j低筋麵粉        www3.tvboxnow.com0 r& G' [" I! U. m' |! q
230公克公仔箱論壇0 m0 M/ ]; D, x) H% u' E3 G
奶油        
# s$ |" [6 Z; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
0 G/ R# b/ P+ B糖粉        
+ z( X6 U: x( p0 _55公克tvb now,tvbnow,bttvb( F* T. ?8 ?$ s
蛋        
# \4 g( a& |/ Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
- f/ [, q( x- Q# y% a% k: U餡料：
+ P8 M+ W1 Q1 s0 s! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
5 _1 E: T6 {9 s- H2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克2 R, r' ]. p) ?: f( e( a
卡士達粉        
# q0 r% w; b- Q+ b0 w, n80公克
4 E! X" i% @. D0 D! z( Jwww3.tvboxnow.com打發鮮奶油        
+ G' u+ Y3 v- b" S6 x3 t, g  Stvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 s* ^% d* b, W: R1 Z9 W
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 k% ?4 M6 Z8 D/ {8 e
300公克
- D$ A) E( J4 ?- j8 \        tvb now,tvbnow,bttvb( H1 F( |9 U$ t& }
【做　法】
4 O8 }* Q4 b! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。% t9 `/ V$ A" J. Y# t9 n5 G+ |' i
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ \/ j! O+ Q! f' ~3 C: s
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& K% G# Z1 [. l% @! h% _; I1 j
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( _5 e& G% O" E4 C
土司蛋塔5 b3 U5 d4 M6 w, q6 t! L4 n2 e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" D8 @4 L& J
去邊土司        
+ b/ v! M: C0 U9 }& m( \9 Y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
& }0 V) I; F0 W' v- E1 Hwww3.tvboxnow.com雞蛋        
, `7 b% h/ m8 j- t* N9 s" m( H3個www3.tvboxnow.com" V6 ]& k$ }* F  h
糖         公仔箱論壇3 o% J* G. Z% V9 m- }1 R; L
1大匙
4 `. C& f& V1 k) D" I# Z- A5 Bwww3.tvboxnow.com鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 O6 I7 n2 U, i4 z
75㏄www3.tvboxnow.com: n, ]: x& I5 W! e; J4 F; {
        公仔箱論壇4 N" Y9 D6 f: C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# K  F9 Q+ g& e; n
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
5 ?$ t9 o! x- j: ~' [2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。+ j) j2 W; Z3 O4 e
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 L* L4 a) U% G+ ]
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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. k* T) J0 X3 O; N4 ?3 h公仔箱論壇公仔箱論壇" r) A$ N( A  ~0 Y
& n( T: |  f, z4 x
乳酪塔
% i- \% W1 d0 ^+ S) _1 d; l6 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b+ C+ U- H' ~1 }! w
原味塔皮         * B( }: L! d' ~+ z$ v% N1 ^
5小個www3.tvboxnow.com! w! z. @% S* [3 ], D6 p2 h* R1 @; A+ `
內餡：
* E$ W  W3 ^5 |: H, X5 m  y奶油乳酪        
7 E  M. p, _# p; f9 g" ~公仔箱論壇200公克
0 s5 m2 I( X# {# B4 m* r公仔箱論壇細砂糖         
  E! s8 }, P6 s4 P+ r- P3 g45公克
2 u9 o8 i( O% t/ p5 ^  p蛋汁         
4 Q4 G1 p) G! q; |' y; h; Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 ^. K$ [$ L3 v        
5 m( [9 u! x$ [【做　法】
, X- i; z. x) l' z) }% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。2 s7 N4 P1 F; c, ~
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。, @. Y$ W& I; R/ P$ i1 T8 L2 [

' E: n6 ]8 F1 z3 A  L' \% o: d8 }2 A: Q5 ~. }, |  ~
原味塔皮
( b6 K4 V: P* ~4 t) V( J" }( Uwww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇* u  E$ B) K5 F3 \, u" Y
高筋麵粉         75公克
2 S; V' ^- J- c  x0 F! F' V3 dwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T  F& t2 A) f4 O
奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# n% k, [% Q. U
泡打粉         2公克
, o+ q: ^/ ]  ?# }6 D$ U* `tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克
$ [3 l* T* I( l4 }: S+ W+ [- e% T糖粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 P4 h  V' e  a2 y/ C. `% M  _
鹽         2公克
2 a1 q6 [2 l4 a& i6 A4 bwww3.tvboxnow.com蛋液         43公克
1 @5 {( H% p* q9 cwww3.tvboxnow.com水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ V8 Y: G  o

; J/ j: w2 `0 ~0 s9 h% c5 p+ btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* y, S6 Y: o! U8 O4 g# l, {6 Fwww3.tvboxnow.com1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
( F3 d4 N2 A  G: B2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
) L& j+ J0 i+ b7 v1 u9 O- A* v- W公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
& x. w- `$ q$ a- c1 E4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
/ C% u5 E0 ]/ S% F0 _; m2 J5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
2 c) N% A) U5 e& \& ntvb now,tvbnow,bttvb
# \$ Y2 L( E, F甜味塔皮
+ C" t. ~' S5 X+ t0 Y3 j1 n8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com, y! I. M$ Y4 O* y: e- x- N
低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb. S- `& L0 f2 r1 c. O# M& n
杏仁粉         25公克
: y' T6 F) \! s! {www3.tvboxnow.com無鹽奶油         145公克
9 W/ u: Z7 z( c+ W& ~5 A; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克5 I+ E# Z5 P) I- p1 t
蛋液         40公克" `8 X: @; P$ n: t" X" N  S0 u" X
鹽         1公克
! Q" F9 L/ e  C- Q4 [1 i公仔箱論壇香草精         少許
# Z9 d  r( P, n& p8 z1 a
, R9 N' J  E7 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ P, e/ j& e4 F5 M, A5 x' c1 k3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p' T/ R# \$ s4 `' N
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 E/ V# E; F4 J( D
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
: I' X7 Z" v0 Y+ n) l5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。# S% r+ J, _5 ~( }2 ~
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( q1 l, K; n- N- k: Z
【材　料】
" V+ }/ M# b% B! s% Pwww3.tvboxnow.com原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- a2 U# m9 h2 q8 ~# ~, t
4吋2個
( D6 W7 c6 E1 C- Kwww3.tvboxnow.com內餡：
& E2 J2 m0 t! d% c# A2 cwww3.tvboxnow.com百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# ~, f3 a; R2 t" Y
130公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 u! @+ E1 O
細砂糖        
* Q; Y+ u( h- z  \6 A! S40公克
3 G/ \6 c4 p8 {1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         7 f! R4 q* }# J  w: A
60公克
2 G/ \# `: D; Y  dwww3.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ s5 K4 b$ E! m6 i
40公克
  g, `+ W0 l3 D9 y/ S* ]( S2 y4 `1 ~奶油        
$ m5 @& p% O* y; ]+ ?公仔箱論壇50公克
, ]/ y% V& Y! v; |: Ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         : J* S  k# _5 t, B" [6 U
2公克
& \  i# e7 L9 y$ B- x( {裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) d- N; M6 ~" K% n5 A9 ]
奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 c& i+ b, x
1個tvb now,tvbnow,bttvb' b3 Z; G; I5 G+ \4 Q
草莓        
+ ?4 i6 `) S- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 f1 I8 m' n3 F+ Y- e- j
杏桃果膠         : _  ~) D/ D2 T. Z* t6 M& A" p
適量公仔箱論壇1 G- ^2 V  K* N( H; |; S; Q9 D; v
        www3.tvboxnow.com! x  K$ T3 T5 I2 K0 r" r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, `3 ?3 \+ i8 w% o1 t7 X, i2 J
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
+ @' e' G* R# C! |- H2 b9 c2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" H4 q) v, e. K
西西里迷你塔公仔箱論壇; `2 L- K% H9 h2 y/ j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% p+ S% M, y1 Q; K& ]! i
原味塔皮        
4 ]4 x% @6 I8 @7 ?9 G迷你10個
: j* Q) y" e* [  l% [+ s" `4 htvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 r+ Z& f9 a/ [  h3 n2 U細砂糖        1 g8 d- j& M: n7 @+ r
85公克
- @+ U( c. K9 _www3.tvboxnow.com蜂蜜         www3.tvboxnow.com9 `1 S1 u) J  D. Y" E  U. E  K4 k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* y( {! u8 d
鮮奶油        
. z1 t7 F% B" f6 P3 i9 ~: m+ X3 N40公克
$ ?2 g+ J# O. J9 ]( P- O公仔箱論壇奶油         9 w; G6 Z/ p) h3 w2 j% s2 s7 ?
20公克
! H1 t  s) o" N. f" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         公仔箱論壇, E, o/ ]$ y3 O' W" G) Y2 K3 U
300公克
6 t( ?5 X/ w7 T公仔箱論壇       
% K( p) g" f! ?公仔箱論壇【做　法】
- L+ s% \% L6 htvb now,tvbnow,bttvb1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5 l0 M5 [# q) a0 H/ K3 `5 U% R- i
芋頭塔) D  \8 C9 J: g' F2 e: s9 ~1 Q# K
【材　料】公仔箱論壇& }4 T* b  i* D
塔皮材料：
0 ]+ C4 e- S6 H% B" E( |1 r2 etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ J- i$ ]8 e" t8 x
150公克
- n9 ?9 R$ }" p植物性奶油        
0 h8 z. N- V' m7 _tvb now,tvbnow,bttvb100公克
, L% e1 B' X5 R) p' i奶水        
4 J) m& \/ ]/ A; g/ T; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
/ |& g! ~: b1 U! J3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         $ J, t9 Y0 F/ i/ z
2公克www3.tvboxnow.com/ c* L  a. G2 F1 \. t7 Q+ k
細砂糖        
& S# |8 m" d" `$ r/ l: @3公克
  F- u* C8 V/ p" F# E4 O7 N2 m  t公仔箱論壇餡料：0 e& p3 d, B: y* K9 O, h. S. x
芋頭       
4 D2 O9 X/ R4 r& B' J; S300公克tvb now,tvbnow,bttvb  f  l1 X8 ~* ~6 Z, u8 F
植物性奶油         % k# z, `( K/ ?( Y0 x  t  \
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m6 ?+ K! g) l, {7 L/ U
奶水        
0 y2 B# Q8 g6 u1 Y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc
  P7 Y: D/ X6 Y, K, b2 ]www3.tvboxnow.com細砂糖        
2 A0 w% _/ n2 c8 H( ^! \& U( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
/ x9 Z% U4 q, U: `$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
/ ?, L+ ]9 Q& Hwww3.tvboxnow.com100公克www3.tvboxnow.com! K- k' k1 C& I. }' s' C$ P# F
       
! `) E8 h4 V" f3 l' X, c【做　法】' m& M( h, U: z7 Y6 v
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇/ o# I) P3 o' i- R+ @' b: r( S" K5 k
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 z- u* U2 @1 h0 @4 c' B
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
7 J$ l% a5 z+ B/ j4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
3 ^) T- @8 N6 O  i' _5 b8 Cwww3.tvboxnow.com5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5 |; ]# [9 L. K/ L
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ Q( U5 h# q0 g+ M8 t7 }0 F' s7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
. T( a; A* S1 J" S# q5 _: r8 b公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。6 `# ]8 L" ~% U" W  `: I
【備　註】公仔箱論壇/ N" x5 y) o# H
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇) l1 l+ r! y4 n3 v, {/ J! ?5 B& D
什錦水果塔
, }+ h$ S) V: R6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 c) b0 ~9 [6 X3 @, w  S
低筋麵粉        
% M% d( c* h0 k( @/ f5 L170公克* y" X1 y, U4 B5 W) E! q6 d
植物性奶油        
: i4 b- X6 k" o' |3 ?% O+ ~tvb now,tvbnow,bttvb110公克
1 |$ j& N  S' w& ]$ a8 Y. y* I細砂糖        
/ Q/ @+ X8 d" e, q5 F公仔箱論壇60公克
8 l/ U2 N: `( B1 r8 P1 {# ~公仔箱論壇鹽         + |2 X: F. _( V" ^. s8 z
2公克
! y4 }) Y6 M- Gwww3.tvboxnow.com水        
# t- d* }+ t% C9 f1 R/ ~: o40cc
& ~7 c4 O+ n0 C) d  {tvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
8 T% C- ^2 ?7 I公仔箱論壇200公克. [1 j7 g; g% S- v+ t
各式水果         ' Y1 k! g4 S7 i) q
適量
& n5 Y( l. d9 u  C+ `       
; y0 E8 S% r9 D, Z【做　法】
7 s3 l& V  ^1 A& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
) Q7 G4 ?5 l+ ]! X  r2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
% N, ?( n9 ^# U3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb$ x! C; f9 w  Q
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。www3.tvboxnow.com4 b3 N5 o5 K0 Q; _* {. S
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& g( D& n9 e( ]
【備　註】
- _- S: V8 @9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇) j( w+ W8 z, c* @+ u* H7 v
南瓜塔
# N$ w" Z( G# F/ e8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! u6 P4 C& E& h% [$ E1 Jwww3.tvboxnow.com塔皮材料：/ T4 G# S) {: ~! T$ y
低筋麵粉       
0 C& ^. U5 i' ?) n2 H+ {. ftvb now,tvbnow,bttvb150公克9 ~2 t3 J2 ]& B! c
植物性奶油         , t2 U. P* M. v) t0 f6 `
100公克公仔箱論壇/ }) @. `- ^' d+ ~3 Q1 B& F3 ~# j
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb  ^6 g3 W  M% r$ S' Z
50cc, a, m2 S( g3 @$ z
細砂糖         * _& M3 j' u5 R9 z6 b- e- b# m% i- ]
3公克
: Z5 |! |' }, Q7 q鹽        
1 F  e0 J, y5 J# w6 q: @公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb% @# C4 L" V* Z5 Y' N! @. C
餡料：
0 A' u  h3 D% [; u# J& n% a! ]! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        公仔箱論壇6 |) l/ x+ ]; u, U" I$ A; U, b
300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C# X8 H3 p9 o* n
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F) r; g7 s2 s
30公克
- V7 R& }% R  I7 K/ d( Q0 V玉米粉        
( y3 S" y7 }9 ^, I$ v5 j* ^* o8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克  ]% f, M9 \, @- A, p
奶水        
% w- F; X7 I) |7 q8 J4 O30cc
; O6 o6 X/ C0 q+ q- Wtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' m* t' {3 c* @' p, y" L! t
20公克0 w- L0 ?9 n( }: r( [" R8 r+ j
細砂糖        
. U8 u2 W2 ]' m- w; l- Y6 i80公克公仔箱論壇2 r# a" o  Z1 R& o) ~
鹽        
" `9 z6 K: Z1 p' \+ v/ g% btvb now,tvbnow,bttvb1公克www3.tvboxnow.com; ^$ U4 Z* D+ \7 c
南瓜子        
% v( S1 ^4 _* S$ rwww3.tvboxnow.com適量
0 D. c& s( Z  ?! @3 Lwww3.tvboxnow.com        $ y  s/ Z4 i" `$ ], p, z9 n* {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 i' l. p% c9 {8 n7 d. ^3 d1 D  k
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
- t' \* T, f6 Y+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。$ d+ N: F! a8 |. e; A4 Y9 b
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
! s5 t5 k) m& R* x8 v( u6 P4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; l/ n1 G5 b: T  S/ f, q+ E+ k5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。, n( b2 T& f: c7 s1 W
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
% h7 \5 q! i+ [" U1 H1 G7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
4 Q1 v* M, J) \1 R9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 E( T1 s$ f9 gtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com# o& Q' u* C. h0 m' \: W6 x( N
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ k/ L. u- ]6 w- t: P3 B
【材　料】
# l5 ~7 V' A7 P" g3 F) [) I' w; [公仔箱論壇比利時原味鬆餅         www3.tvboxnow.com3 M8 N8 r* D2 h2 ~
8個( n3 @5 U; M) B- U5 X
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb! U( g0 Z" _; ]9 q
400公克
' {7 h3 o7 v2 g, l. ~6 b白蘭地        
% C% ~  f0 e& W1 d/ a& b6 E) rwww3.tvboxnow.com25cc
7 v8 [; O; V4 n* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
) r% l; O4 v+ q+ U+ Ewww3.tvboxnow.com250公克
' U" ~2 F6 n$ ~彩色巧克力米        
% F9 }& v8 k; @7 b+ W公仔箱論壇少許www3.tvboxnow.com" G; K; x0 d# w$ u* i* \
       
/ r' s) ~# l6 m* F' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 f5 O9 y5 J5 m9 c1 W1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
% y( z% ~/ E0 n, g- m2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
; |" F7 R5 o+ r+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb  K" {8 [( c- i
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

- ~. o0 U/ w0 S, c2 `
雲石乳酪塔1 p8 m/ j  {8 W
【材　料】
% H0 H  A7 h5 m9 O: v" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
* z4 Q$ r  e  h# ^: @/ E  F6吋1個
. a$ N/ I# J2 E6 C# r內餡：
4 ^! E! J: n1 n5 y( Atvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪       
- ]# C( ^( a: s6 [tvb now,tvbnow,bttvb200公克
- t/ l4 y2 w8 J, a3 \9 P公仔箱論壇蛋液         公仔箱論壇/ l1 j& G7 d3 X9 @. m( G1 I- D
120公克/ ]: y' j) Y7 i. x$ r7 ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ }8 s$ G2 s1 x4 ^
50公克公仔箱論壇, s5 O' U, Y- ~
巧克力         ' j. ~, V4 f7 r# U9 S) ~9 z& k
適量
/ f+ _" a2 d# a# v( z        www3.tvboxnow.com; [7 @+ c; _: `( U0 I
【做　法】
& g; J" K! X$ _# E  c' {5 T% G* g1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。  O' I# |! G9 j7 h, a& Q. W
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
0 r. n5 P; B# I0 [; G3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

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杏仁塔
6 X/ s- P& e: ?6 i3 D. l公仔箱論壇【材　料】. @: |4 r7 J3 h' X  i# A+ T
原味塔皮         ( w' u7 v: E' `: h3 [; {3 ^
8吋1個
2 Z0 i* p2 n: e0 Q$ O杏仁餡：
/ L- x5 b/ U) l2 p4 g- ]杏仁粉       
- g( w, n; i& Rwww3.tvboxnow.com75公克
# [) t' Z" G/ ?5 f" l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ G3 X; n9 U) S( F# P, ?% {! }5 O; dwww3.tvboxnow.com25公克* e) q4 ~: g4 B% v5 j: w6 N* e4 i
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. A; j+ W( ?# E! j1 o7 v9 D) `
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  `0 ^3 p) i( j- P
砂糖        
' O; u% n" ]6 e7 s2 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克. I! D3 W4 T: E1 j
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb1 I! T$ ~1 x1 m! x% C5 s! |
100公克
) Z9 K% R2 u" R* J2 @, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇4 e& q4 B7 G, n" e$ m5 m  q6 q
杏仁片       
( I+ v1 _- Y! T5 gwww3.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 N5 V$ X( n7 m8 p3 y* E- g6 R. a
       
* y* [2 v2 @+ G/ A' n1 R7 ]2 f8 ~. M【做　法】
4 X" ~# W2 }" W$ h" e; T1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
7 F6 I. b% b. l8 g: b9 Q7 u2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e' h4 [3 l8 |% E3 m* C2 G
3         表面撒上杏仁片，入爐。
1 M/ j+ I5 \" G; a2 Kwww3.tvboxnow.com4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

- I$ h1 s' V8 |$ Z9 f4 s$ M+ a( Z" q* [松子塔
/ E' o  u; K4 O# F【材　料】公仔箱論壇3 ^4 |7 `1 o$ s  M/ w9 x! p+ _
原味塔皮        
! s  e& M: D4 t, q3 |公仔箱論壇5小個3 d- U: ~1 T4 l7 R  H( M! ^
內餡：
4 D- J/ n7 U" }( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        tvb now,tvbnow,bttvb. O6 D; V& t0 c/ [
50公克www3.tvboxnow.com' A0 H% }( x0 c. Y( ]7 H
細砂糖        
7 y6 P! q3 H1 `9 t4 `www3.tvboxnow.com50公克' F/ L* f/ W  N
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb9 b- v* M/ d( `: C4 |  s
60公克
! S* \; G& T' O/ {6 r杏仁粉        
3 |5 R+ R, Y1 ]- M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克7 V- W5 o* G" ~# S8 \( |& i
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb! R9 ~# ]- f; B4 U) D
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( d6 f. H$ g7 C. M  Q& O
松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 I" [; z9 m0 h, y
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& Y+ c: E( G* K' e! r8 L% b
        www3.tvboxnow.com5 k- d* N# J$ p+ t( X' A$ m" r/ \
【做　法】" ~: E" @6 o# f# O6 S
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
! Y  z% T; F# m2 G' g$ F' rtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。* W8 V. O  A5 z; x
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。