BeiDouChef

  \* J0 o8 r3 Q公仔箱論壇草莓乳酪塔www3.tvboxnow.com" s$ `7 A1 W/ Y4 k, M1 Y
【材　料】$ {- O+ a: t' F; \+ t) u4 T
A.塔皮        
' Z: J! l: ~3 R1 U2 [tvb now,tvbnow,bttvb450公克tvb now,tvbnow,bttvb& }, Z6 S( G/ u7 K
B.吉利丁        
: v8 u" i! z9 f: k9 e公仔箱論壇4片www3.tvboxnow.com% p4 o* }/ ~6 L& o2 g
　奶油乳酪        
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　原味優格        
4 \: Q' r, m* H' i/ z1 {' w2 i公仔箱論壇30公克www3.tvboxnow.com* a5 ~& C9 }$ x
　細砂糖         www3.tvboxnow.com: a9 f. X1 k' U: m  p! A
15公克www3.tvboxnow.com) y- x, ~7 \6 d8 x7 h% q
　草莓果泥         & ]7 S# p4 g5 G+ E
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　打發鮮奶油        
' P" v6 s/ m- {1 h5 P  z, R) Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb' U: B; v. j' ~% y
　白蘭地酒        
3 ^8 ~  F% }* B8 z/ Q0 v10公克
1 Y! {$ `7 f" L$ |6 {www3.tvboxnow.com裝飾：3 {/ Z! Z4 l6 i2 Y  m
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( R- ?8 W- i1 x
8粒
% a7 x9 b# e+ q/ V  Iwww3.tvboxnow.com　打發鮮奶油         公仔箱論壇2 A* i4 x% r1 N8 L8 |# i
適量
3 o/ b0 n( R& J4 K& Vwww3.tvboxnow.com       
& w8 Z! p+ ?  x, D3 U. ?, C公仔箱論壇【做　法】
# o! |4 I6 d0 P9 a5 M* k公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。* h% B; c* N- ?& L  f& S
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
( D/ d' o. ?8 t# |. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# |& S) a/ _& X7 a5 p9 s
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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% d$ K% T: K; R( M) y1 l9 ^! @杏仁酥塔
* Z7 Y! G; D$ z, S- o( o+ |+ Swww3.tvboxnow.com【材　料】+ D3 J; S' D* _6 F7 u4 o$ r
杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" i: ^7 |; E2 X% D7 `5 n
125公克
" M4 H6 Z& {& K6 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
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( J* p# y0 j) e, {" W2 @8 M4 Y蛋         3 P0 n  Z1 L0 Q- w- Z3 H. p
30公克
. ~2 `0 U4 N5 M& M" D$ U( Z# ~克寧姆餡        
9 P. t0 J* H& D$ c4 s" ]tvb now,tvbnow,bttvb180公克: {, q0 C6 ~6 V; K; X1 ^
塔皮         : `5 W/ w! {8 F8 M- Y2 T) w8 u
10個www3.tvboxnow.com4 f3 z+ ^. K5 A0 T9 B/ R! R
       
" f; O$ }' e! F* N, F8 U7 l. y8 d公仔箱論壇【做　法】
& P1 b# k" E, _8 P, ^2 i& V. C公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
& @2 B/ p% M, [. l1 bwww3.tvboxnow.com2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
( k3 w0 ^) r- r. p2 Z. P7 ~公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 v  J4 b7 o9 J4 `' q
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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1 _; t+ `6 m$ g0 \; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔& t5 c) Q5 P; t# G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 b, |, k# e! F3 y* w
A.巧克力        
0 E( h+ {7 e' f$ f200公克公仔箱論壇$ ^( {4 {/ w3 J' e) u6 R
B.奶油起士        
! x- d* n* U! X2 x4 H! k. {' o- m6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇" h7 e/ H2 F/ g- M: x
　卡士達粉        
2 E0 d4 S, h3 J7 S$ K+ _' Y# V公仔箱論壇60公克www3.tvboxnow.com, h0 W# \6 [0 {
　牛奶        
9 L3 b% b+ U. U3 D1 U150公克
" O9 P% z4 ^8 M6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
: e2 x( ?' `6 [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& _# ^! B/ C8 c$ ?& K7 I5 gwww3.tvboxnow.com【調味料】
* b' T% T. m2 d裝飾：
- T# p- c8 [2 e9 K* B+ Y' ytvb now,tvbnow,bttvb草莓        tvb now,tvbnow,bttvb/ U, i0 E# S2 t2 Z7 O
9個
" u* X5 M$ @4 W2 X8 C- `公仔箱論壇糖粉        
: T+ s8 v- L4 T- }* Z- E7 qwww3.tvboxnow.com適量0 a& X+ s4 p; r( H1 R5 z, Y( K- z
       
, r" K3 A& f9 \! xwww3.tvboxnow.com【做　法】
8 n6 K3 {( s" u1 P- Dwww3.tvboxnow.com1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。  l, A8 a% U5 A. ~
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
4 S7 t$ q1 x$ j) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。, I  }$ \0 d/ x
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇+ Y6 a9 |% d) A
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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- P/ A4 N7 u4 ~& y: V南瓜小塔
) k# X- U% [( o8 H3 V( l: \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www3.tvboxnow.com( I: `) s/ M1 I
塔皮：
7 P4 a' Q* H- Q8 g! D8 `4 `1 Iwww3.tvboxnow.com低筋麵粉       
$ n, ]' y8 W; _8 I1 S! ?# O230公克
2 g+ U1 l0 t8 g2 `$ _. {奶油        
" @0 \$ j7 i: _. S' W7 h, v( owww3.tvboxnow.com120公克www3.tvboxnow.com* ?0 g+ {, s, h. H% K2 N
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( c% u! O' [3 t' |( b
55公克
7 [3 r5 x9 x% z9 e0 E公仔箱論壇蛋        
+ d' d! b* P: Q; d' c* K7 E  G8 Q50公克- ], `# M/ q$ V/ X5 S5 `
餡料：! Y. r$ H7 |" i, `! M1 }
牛奶       
# E" r6 Z7 ]. o0 O0 |5 `tvb now,tvbnow,bttvb150公克: b5 h5 C8 N3 a; {
卡士達粉        
# h% {! ^% x% V1 ~5 z4 x  M80公克
* t" C* {5 m5 |/ G: ~! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% b. F8 @3 |8 @& a# L" f4 a9 L
100公克
1 M3 f6 V* J$ n9 b1 z6 J8 j' @南瓜泥        
+ L, H( v. p# C" }公仔箱論壇300公克2 Q$ |) O* T6 x% A
       
* M0 J1 p. C1 ?) j0 t+ G6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 C+ H& Q: w7 p' d8 H5 ]
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇& b) k* L7 v/ u, v; m
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。% r) F  s. c- X  e# Q
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
# y" V  T# Z4 i4 N/ O, C) B5 awww3.tvboxnow.com4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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www3.tvboxnow.com% Y" e, f/ Q9 [
土司蛋塔
( q! W3 o* `' x1 E. z2 J% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% Z* v) r! v7 l5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司         www3.tvboxnow.com3 N4 w# I6 p* N/ L1 A6 t$ H
6片; E$ E% v: Y4 ]! D5 ]5 S/ ?( ?! d. W
雞蛋        
1 i3 p1 h9 V% J4 W* o* H7 u; ~/ c: M公仔箱論壇3個
- h9 H  [) z$ e% Z, P* n+ h公仔箱論壇糖         . _2 E+ h) k9 A8 U6 i
1大匙
% p; v1 X& F4 X. m* _9 g2 Y鮮奶油        
8 A6 N9 B% o8 W: ~tvb now,tvbnow,bttvb75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# m! ~0 ]8 t
       
. `" l5 @: _& P. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. o+ ^# ~; V9 d# t( U8 E
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。0 p0 T6 j; M8 Z1 ^9 t
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。. r5 R" G9 a9 ?) |3 K. q
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  B- i# m/ T- V+ F
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇" \! N5 |' `3 B, Y. q7 N5 W9 q
1 u  z: G  p6 |
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乳酪塔
/ @; E( y9 u& W4 }【材　料】
/ a( h! f& c" y. stvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         8 M& ^: V2 U0 u- ?# A, R& z' _
5小個
# V- c1 X0 T! S5 v1 m內餡：; f+ ?/ t; T$ R! Y, C! u
奶油乳酪        
! {9 u. [  }! owww3.tvboxnow.com200公克. E& n; b1 u, `* U
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ e* `! g6 j; C' l  n+ P2 m
45公克
2 g* X6 _  t: t- P' }( u& zwww3.tvboxnow.com蛋汁         公仔箱論壇/ m# E& g, ^# w/ {) A
100公克
" Q/ b. i( ^% }; y公仔箱論壇        + \8 m3 L9 s  r0 n! E5 d
【做　法】公仔箱論壇# i6 M. J6 o$ j+ X. k$ z8 z' }  v
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
' ~8 z& c) F  y( g7 e6 \公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' Y! z3 J/ J% ~4 t, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* l+ ]) E2 f; k* T: l6 p: e) o
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原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& a5 h. e0 E9 I' p
【材　 料】
3 |5 W# x# I/ k, p" @/ m- ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
& l& Q: e) }$ V. xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克
' a8 n8 \4 p$ G$ ^/ x奶粉         10公克公仔箱論壇7 L: |' B5 q6 h
泡打粉         2公克7 z  D9 Z+ Q+ }/ Z8 c! b9 [5 Y
無鹽奶油         140公克/ T# a3 V5 P/ ], ~7 V
糖粉         75公克www3.tvboxnow.com% p! ^% y2 ]8 ]( z
鹽         2公克
4 Q" d6 r% J6 Q; l1 l- g: D# h# y# v: etvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克
, @5 E* b! e! C" U# R9 Ntvb now,tvbnow,bttvb水         10公克
. M+ t8 F2 v2 k( P
1 `- I4 B- L2 s1 b3 l6 Fwww3.tvboxnow.com【做　 法】
& t# ~5 h8 X% \& s+ d& R1 }8 Q' z1 H1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
5 r1 R1 e4 D+ u& _- A/ B3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。7 @% k) T# P% ?& @* ^$ c
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇) X' D9 i0 D2 C
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。www3.tvboxnow.com, p" F7 u! t; G( Q. C- I
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
9 [( W, g5 T+ i. W, \tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( j( [! j  y' O4 w
甜味塔皮www3.tvboxnow.com" b: t% [1 B" R0 m9 y3 A1 z: h% g6 J
【材　 料】
7 `3 E0 I! k3 I7 [. J; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- A0 `8 X7 `/ x1 a) A. e
杏仁粉         25公克
" u6 ?  A' L! }: g+ C/ x4 U無鹽奶油         145公克
3 ?. N5 L  D( d9 {公仔箱論壇糖粉         80公克) W+ V' M7 h7 Q, c
蛋液         40公克
1 Z4 o' M7 P$ z# e公仔箱論壇鹽         1公克
" w  W3 K6 r5 s. G5 O5 c( v香草精         少許
: I- B" a" |7 H! k; g0 N2 e
) ?1 y' V2 }* {% \- e& s) B) u; |【做　 法】
) [1 C/ z5 _! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。0 ^5 \& [% p( F6 H- c) Z' `8 G
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb) J9 e: _$ S" i1 e* O/ [( b; s. |% S! Z2 D
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚9 E3 p( O" R4 i( l# N5 Y* h6 m% p
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
* i1 y# D" i  L# X. y7 @6 w( G5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" l/ Y: z; k4 |$ d# o5 R* t
雙果奶油塔1 y1 E- w6 ?2 I
【材　料】www3.tvboxnow.com, ?1 d) v; g) ^* }" H
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% {) @9 X/ T( k" r
4吋2個公仔箱論壇+ C  ?) a0 z. j0 D! U8 Q8 i
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 d2 R' P# x4 q5 T# _0 |
百香果汁       
8 G, O7 i: O$ B* J. X# k0 v130公克公仔箱論壇" p. c, U5 Q* b. Y6 X( ^5 r( P
細砂糖         www3.tvboxnow.com- W& n" b1 i, _. ?5 D4 W
40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n* y  F! @5 G' F7 N, G
全蛋         公仔箱論壇2 O6 C! y  A9 J! q9 k
60公克
: ~$ X( B/ c! b( }www3.tvboxnow.com蛋黃           P0 P1 f: s3 j  [
40公克
3 q1 _6 o* @0 t1 M% j8 c公仔箱論壇奶油        
0 K; b8 _2 n" x, C公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 ?) _9 g. j1 b' `2 k7 Y
吉利丁         www3.tvboxnow.com  S" G" c+ @0 i; }
2公克
, C4 n# y, G% s% P2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
( H9 L! U8 r7 I9 \+ i5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: a" i: X6 I* I
1個
6 e$ E8 v2 X/ c草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& d. G5 i) {2 h, {2 B0 u
2個
. P. a5 `, N6 M/ ]7 Y3 ]$ I% a# uwww3.tvboxnow.com杏桃果膠        
, ~' K5 a# U- N* w3 ]3 c: kwww3.tvboxnow.com適量
. U1 m: B& A9 z  p7 y; R( f        tvb now,tvbnow,bttvb" d, {4 s; `' s) u7 D7 o, o
【做　法】
( H3 H" i6 N$ X# @4 Z) }1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇& L, v8 R% a8 ~+ ~
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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1 a# c- |9 k. [, d2 s* E- hwww3.tvboxnow.com西西里迷你塔
, |2 i+ B. \' G" Q$ ]2 y9 O- @【材　料】
# B: y( F7 `  }" ?9 N原味塔皮        
; }  N7 {" h5 H: p: I迷你10個
, |% Y. f4 |3 O6 _( l" u- \4 e( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：2 P7 n$ k1 X# A3 |$ N! [
細砂糖        公仔箱論壇9 i7 L1 D8 x& {4 T. B$ q0 n
85公克. k7 c9 G3 h7 {6 w- P3 a5 L5 Z
蜂蜜         公仔箱論壇5 a4 s/ j. H# [' g' O3 p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" i' K$ `' k) h# z- V
鮮奶油         公仔箱論壇$ Y( A5 Q5 v3 X8 a, k; t2 x5 K5 ]
40公克
: B' A( `2 P! q5 T0 Z# y0 w! l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; }9 F/ Z, S3 l. o  {  [20公克' [7 ~/ t/ e5 V3 L0 x
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; {' h2 ]9 Q: _* u+ h
300公克
& u8 W- t+ a0 ]4 {" @公仔箱論壇       
1 P& F6 q( J. @3 O2 J% K! Z1 G3 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ ?- O6 _- n/ t1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ z, G' }. X( }1 S) w0 @
芋頭塔
1 _- O* D+ Y1 n# F( d  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 w0 ]! F6 L. e/ x9 ?. U
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 [6 }; x5 k+ ?: r! A* ]: C' [
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 N2 `/ X- W- q1 k7 i
150公克
% h+ Z' t" e' I4 Y, y% n% P植物性奶油        
& c! S7 C* S+ ?1 K4 @+ m公仔箱論壇100公克www3.tvboxnow.com6 Y% R# B; }9 C* J
奶水         www3.tvboxnow.com1 U% |. ~) ~7 g$ p2 |5 a' c# t
50cctvb now,tvbnow,bttvb5 O# E- {( }" x- c
鹽         公仔箱論壇& o' i$ O: E, u
2公克公仔箱論壇% f4 L6 n% b5 l6 \
細砂糖         7 |' ^' ~7 ?3 G8 S
3公克公仔箱論壇# F' F& j0 B9 e
餡料：公仔箱論壇+ v& V: o! v- d8 R& K+ M5 ]+ Y
芋頭       
( B3 K, G4 E" `5 t6 Y3 p/ f0 ]tvb now,tvbnow,bttvb300公克www3.tvboxnow.com* V9 ?9 f7 n5 G- A; G
植物性奶油        
: C, U  r* V: U  c% _, u! e公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# H) n9 q: ]! a- y& a! D
奶水         公仔箱論壇4 q: K: E& k, H
20cc  w; n3 i  v: ^! H1 a! |5 q8 a, [* m
細砂糖        
1 V0 F+ V8 N/ x, Q  c* y/ w60公克
& R  ^: F; f* l; `www3.tvboxnow.com打發鮮奶油        
, ^6 F" l& B5 [* B* \www3.tvboxnow.com100公克
2 |: v+ R! q/ ]        tvb now,tvbnow,bttvb$ H" I$ s# _! e% s: W: t
【做　法】7 N0 _1 k# k5 r6 B, u# _4 U) {
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。0 k9 o9 e( D( W7 X% _1 k
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
* V" y3 x) L+ ]1 d3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
8 Q, e$ K* y) b! Ttvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& R# x- Q& i1 y8 M
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。www3.tvboxnow.com7 [6 S" ^7 O1 X. p! U5 L
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: Y) H: k8 c! e" @5 L- Stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
: Q! l- r; d/ N0 }" B8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
: y5 @* P% x" S! {# o6 y$ ^+ Q' ?公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( a! i4 d5 S# y- z& M2 t( a
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: K1 m6 ?9 H. j' I
什錦水果塔3 t* p! Z  @5 r/ K) \6 |: Q7 L# ]& A
【材　料】
, L! `. `  D# j# k% x7 ~公仔箱論壇低筋麵粉        
# f+ C1 A8 }( |" u. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克, e+ e0 x" K% n$ d6 e7 @# [
植物性奶油        
' h; R1 A# n3 D8 E6 i: X公仔箱論壇110公克公仔箱論壇( `, }: j3 |: Z
細砂糖        
' m. Q! F. n5 C3 O60公克
2 W6 P9 d1 [2 \5 j: j鹽        
: d: q  V. n9 i' ^8 B0 ^2 \www3.tvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 h8 T" r6 _# m$ V
水         - L, M6 p! I" ?$ B
40cc
, G# k6 H) T* O* q( C1 q' J7 U$ k植物性鮮奶油        
1 L) W% g9 A4 |200公克
. y8 y4 U; H8 k3 ]9 O各式水果        
/ z- ?; n) e' X7 U! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' Y  g$ T; k9 J- s# V9 K+ e6 dtvb now,tvbnow,bttvb        ; l/ b( {$ {3 `' \2 v
【做　法】公仔箱論壇/ M! a4 y$ X, H, K" u/ h# r3 @0 y; E
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。www3.tvboxnow.com2 z. K- E, g6 T' R0 v+ u
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
1 f0 U5 l( e2 d) n# o4 c公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 _" t2 J/ l3 Z3 V/ P" r9 Z公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
8 z2 Z5 T2 }1 {5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
5 n9 i+ U% ^! _4 q( L# o/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇/ ]7 J4 I8 v; _
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( t3 X- C+ W6 O8 e' M- I
南瓜塔
8 F' a" O! _- N5 D; I: a7 w5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 r! d: p' @: n6 e. }  k8 O1 {
塔皮材料：
2 y0 U9 F/ h" B# p1 @2 dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        & |, t4 f8 [3 a) y8 w! F
150公克tvb now,tvbnow,bttvb; e! t* Q) _9 l0 }' B0 z( C2 g
植物性奶油         $ Y) T1 h1 Q! N6 n* W6 g
100公克
/ x& X* b. O  Z  q, Z  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
: S' M3 [- }1 ?- x3 x4 q- z50cctvb now,tvbnow,bttvb5 F" \) C5 Q/ @" W/ |! `
細砂糖         公仔箱論壇: [/ }& n: d/ s8 N8 A
3公克公仔箱論壇0 `/ P8 ^  G5 M  K
鹽         公仔箱論壇+ x( X2 F. a; V
2公克
. S5 E5 H/ ]. Q* F; Hwww3.tvboxnow.com餡料：
7 {, u7 }' l2 K+ a) C; F9 ~南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb8 J- C3 b+ I$ r
300公克www3.tvboxnow.com, f- A3 b+ X) C5 Y% J- [
高筋麵粉        
( U  b; s7 k. W  A30公克
# {3 X( R3 B4 `! p+ h6 k公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇; c* n* |; m" N. o
15公克# V; W. Y& R' i5 @$ _
奶水        
" ^5 N, p! h3 M# _' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cctvb now,tvbnow,bttvb2 Z' C5 x& \% ~
植物性奶油        
# A) U) y* |* `$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
2 @5 P9 S$ M5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ C+ X3 Y; ]5 l0 w/ y
80公克
" Y0 d! q3 P$ V3 n! |% w! J: t) M' u鹽        
7 o9 F4 K. Z: j; A; a0 W0 }1公克  D% r/ @; @  ]0 Y" H
南瓜子         www3.tvboxnow.com6 P+ B! T1 y$ u. ~( E+ t: x+ I9 G- K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% m3 E1 K0 h7 o8 [$ R
       
7 [8 V) p* ?; k: F  e公仔箱論壇【做　法】
: [7 ]4 I$ K+ |( p- x公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w: t( k* {- g" [3 }: H* Z
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
( x/ H) _# t. z' @- A* cwww3.tvboxnow.com3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
6 S, r* b: }0 m& B' _9 h4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。& @  n+ e% {3 Z4 [; g6 @
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
  }9 a/ b; H- J$ Q' O7 E* owww3.tvboxnow.com6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
) }8 ^5 u1 Z7 X" g$ ?) y& E: Y7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇& _/ ~4 Q# E2 `7 O0 A& m
【備　註】; \$ b$ J9 }# p- C3 Z
6吋1個

BeiDouChef

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比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
# k3 |: ]( |" U6 U5 P+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com$ `0 K- U  ?* ]- V; x  m
比利時原味鬆餅        
. h& {( d% K3 M# D* e" R' V) v8個0 `) g- U/ q8 {8 a( R) Y. s( s
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb. U: \; s( {  W* U9 Z" J
400公克
7 V9 g% ?# V; ?8 B" r, V" m8 Q白蘭地        
( i# c- K0 x2 u! K& _! [/ |2 M) Dtvb now,tvbnow,bttvb25cc
/ j. n( `0 h% I4 H4 w( G7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
6 m1 [$ X- H* k& J, c7 ?1 [  Wwww3.tvboxnow.com250公克www3.tvboxnow.com2 V/ m. s2 \7 ^4 A6 l! h( P
彩色巧克力米         www3.tvboxnow.com1 @9 ]( |4 c+ I4 P) F, q4 E( x
少許www3.tvboxnow.com, T" z! B. c( U; N: m+ d
       
; t& D7 `* ~  V* R3 I& R3 R8 Q' d【做　法】
5 s) m5 O: o' ]8 R% ?9 k2 P+ {$ itvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
4 a& x) B9 X8 h( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。- l4 H' Q9 P8 l( K- X
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
: S7 O5 q4 \/ x( Stvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

6 h4 O6 R) d* Y雲石乳酪塔
5 Z3 `- [1 U1 r/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com3 F/ ~5 C  i, ~& k! E: ]
原味塔皮        
6 T4 v, [7 Z: y& ytvb now,tvbnow,bttvb6吋1個
& n( G8 [$ B" R9 N  f+ A0 O內餡：公仔箱論壇( v' s, ~% x- }; E
奶油乳酪        , z/ C) g' c- v+ @0 I+ d# A& H
200公克
1 t5 _% V2 K# x7 M. r蛋液        
: e6 u  }! s- d4 T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇* E8 V1 f8 R# |" w. B  m6 p3 Z
細砂糖        
' p1 g1 w* ?  m! f( utvb now,tvbnow,bttvb50公克! F3 K2 F0 z, O/ \/ c
巧克力         5 F% Y- G6 N% g8 S! \! p
適量公仔箱論壇1 N; {8 U/ v% w6 u9 v% ^
       
9 n2 h& v3 V  `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇9 v" f/ j# J7 r! z* R
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 y) m' W5 b7 U( A
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t7 N* }7 P9 t! n
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

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杏仁塔$ a/ }' o- D" L/ ]" h
【材　料】; O/ u/ v+ Z) b6 s! @
原味塔皮         - D6 [# o' z: {" r3 _: {6 n4 n
8吋1個
; O0 j. a5 v2 l& C6 ]: ^+ B8 pwww3.tvboxnow.com杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 [2 M! p' N
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb. M: ?5 T: a8 B
75公克
* b8 i. y1 o2 r, Z* x" V- f! ]0 E低筋麵粉        
: d* M4 Z0 K' k) u. L4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb! I2 l# H# p$ _4 J6 A* j$ f: r
無鹽奶油         $ F$ n2 P1 P1 y5 M1 d9 V
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C' }/ G: _3 v- I7 ?2 P0 U8 a
砂糖        
! Z! e8 \" W% P+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; g9 F' N% i1 U/ O1 z' v: r5 g蛋液         公仔箱論壇& m$ Z1 ?5 s6 Y. z0 N$ h2 _5 k
100公克, a- e) ^# t/ L# |: m
裝飾：& n; N" K2 _8 O
杏仁片        1 G+ F: J7 |# o$ o  O) W# V5 ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ J; Y, K4 Q& Q+ A% m
        % q( Y, {2 |( X; E5 h/ W+ @/ B
【做　法】
& @; Y4 x/ f) v% I公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
) i1 W$ U: e' ^' h' a9 \tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, ?( A* \) }. X7 @( |' v6 Q
3         表面撒上杏仁片，入爐。www3.tvboxnow.com* M+ O" G3 ~" J7 T; y5 \5 _7 F
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

8 `& |4 o: D8 X3 f2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔
& c* f  J" y8 H  v7 O1 @' Y6 O! o【材　料】www3.tvboxnow.com- `% V' `0 z% f  z) m' h
原味塔皮         公仔箱論壇- U6 h5 g# v# a% A
5小個www3.tvboxnow.com6 i0 `: |! _0 W' z: S% `
內餡：
5 {" C8 E4 r: P2 g7 \4 Z$ d) O奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! N# X. r' v2 }7 M
50公克
4 u& E; o# P6 Y! o: ]www3.tvboxnow.com細砂糖        
* \7 ~% i( e7 k/ \7 H50公克
& B2 S+ u! N% l8 z  q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         5 l$ p8 x1 n% v2 j0 N
60公克
1 k% {$ |3 d8 ]( y8 p公仔箱論壇杏仁粉        
8 A* b) u+ `9 e5 c0 s3 i2 i- Rtvb now,tvbnow,bttvb120公克) d! ?! I0 m' @+ Z
蘭姆酒        
% E' G( \+ Z, m% B% f1 jwww3.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb, b. z1 \3 B! R9 k8 P& t; C: ?
松子        
% k$ L. m) o, k7 @% u) u0 i8 t) y$ wwww3.tvboxnow.com300公克www3.tvboxnow.com0 o" O$ x4 F, @  Q: f
       
+ L) O8 l" n1 ?& p) htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 C+ L6 n$ `# ~2 S7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
% H$ g9 E) r. E, t公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
  t+ O3 p1 K' N0 Q0 ?- I7 Y8 c& @8 y3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。