BeiDouChef

/ z( ~3 d, v: d2 Y! D* ^公仔箱論壇起酥肉鬆麵包
' L6 a# o8 q" V6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' e, z3 f, ^! ^" E中種麵糰：
, G7 o( N5 h6 x* s# p水        www3.tvboxnow.com' [% @) B" g) M0 j% p
100公克
2 [, F' m" D7 _) l( L/ i高筋麵粉        
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1 w' O0 C/ P: u" `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
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主麵糰：
  n! C- ~+ {1 q3 q0 h9 U) d公仔箱論壇高筋麵粉        : a! P8 u: J0 e6 O+ _7 S+ I
167公克
0 M2 i3 j# t6 ?) C7 Uwww3.tvboxnow.com奶粉        
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細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ N1 ~/ \. f% @) d5 e7 l( }
40公克
, h/ Q. h2 r9 O6 l. j& W. Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; [! u% g5 M  y0 ]0 p公仔箱論壇5公克www3.tvboxnow.com: K; M# {6 A+ M" t
水        
( O! b- [, y: D- N( Q, ztvb now,tvbnow,bttvb67公克
" P% A& Z& \% M4 V/ X- z7 i蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 A8 N& n: u
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其他：# {. A& s# `4 ~! H: r" R
肉鬆        ; }: R" j) E: }" n
200公克
6 Y4 b# ]" E" y4 E; L6 mwww3.tvboxnow.com起酥皮        
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9 c% m  k  d; K$ a! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. b4 s' G( e& j. h. @
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. F  [1 H* Y4 k( S9 B  M
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& e4 x/ s& b" ?: r" r' Ptvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb7 o  q% W6 \0 H# J+ p6 E
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  y( I+ p2 x8 k公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇& D+ n. @3 h$ Y1 e$ ~/ T) a
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇' h2 L! S2 G. M; D# |) P
【備　註】公仔箱論壇$ n6 i) q( ~, B9 b
數量：10個

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奶油雙軟麵包www3.tvboxnow.com6 H* l+ f7 x$ |+ l2 z6 A
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& i& Q# P. W' O5 J! E; q3 U- S- }6 hwww3.tvboxnow.com水          h; J2 P2 k% w% }4 q0 y  F
184公克
: B) v4 [$ C. u; s' _6 d$ G% z高筋麵粉         www3.tvboxnow.com# Z, ~7 n. N( g
307公克
3 q( x3 P0 p4 B# {: n" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `- A- e( ^; y
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3 G. v$ V6 s. T: a: y& n主麵糰：
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# Z9 d# V6 }: Owww3.tvboxnow.com77公克
- r- B' c2 }& m  z7 @9 l$ Q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         ' r4 V& N, I% C3 h% j3 {, m7 [
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ x/ }7 C  p6 p4 w1 E% y
水         8 ]% c- N( {& b; ~5 \6 L
58公克
) a3 _, g, {8 d- ?  T奶油        
4 A$ ~5 z: O+ j& Z2 s1 u公仔箱論壇12公克
) q4 n) Y2 D% k. e. U6 e! W1 s& k, zwww3.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb) W4 m: M" U' t) j) {) G1 G
【做　法】公仔箱論壇: u! h$ d  e! A5 ]* c6 N
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。$ G  ^) u( M( o3 a
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com$ v  j% Q! g6 x$ p  ]. b9 I( {
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 c. L: }" I# N' _7 h* a; stvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。# K$ J6 ~) U. ]. [2 z
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
" Y  @4 ^* G. u* o* {5 p【備　註】
% w+ ], l3 P: _tvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

1 k' [) R4 j: W5 o; b/ r1 d紫米紅豆麵包
9 R! Q9 u) \' f% {  z公仔箱論壇【材　料】
+ R4 q: B5 R: h9 H6 r1 H3 ^  K* D% f公仔箱論壇中種麵糰：
: b0 p  S* L5 S. s* Ttvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb1 v; h/ u' o3 M% n
100公克1 s" J: i2 w% h. X
高筋麵粉        
* g* U9 N: c, M) J  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 E1 x8 q! |
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* k; m1 P, R  c( F
10公克www3.tvboxnow.com9 P! J- y9 O. U) n# S
主麵糰：
2 _: D0 p/ {0 g+ s% S8 w# zwww3.tvboxnow.com高筋麵粉       
$ t  v6 N/ e. s% x4 y% S  C公仔箱論壇167公克! P/ @' n# I; n8 x7 e( H
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ J! M& H5 r1 e
14公克
* X2 t1 ^( y6 }% v+ b細砂         0 X6 ?6 }. F4 ?# |/ H% G( d
40公克tvb now,tvbnow,bttvb% D9 N: G: Z% T
鹽         . Z, T: d8 f& \4 a3 m
5公克
- p, j2 _5 R# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
: f, g4 J5 v+ h3 |7 [www3.tvboxnow.com67公克
$ g1 X) t- c' K$ b蛋        
7 n4 O$ P) p  J# P7 `! x公仔箱論壇20公克公仔箱論壇* f/ a+ Y- K; `! @! q+ z2 D# f" j
奶油        
. F) w- L1 l; @9 e! u* \40公克
' W- d; P: Z* L% y& Q% \* u" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：% r% y( P% @) b
紫米       
+ \  r9 g4 v9 S; n$ cwww3.tvboxnow.com100公克www3.tvboxnow.com( T# ~2 P" ]0 a& i; b( T
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& {% ]5 |. @; z) \5 E8 z% n
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ I, }# ^/ Y$ A$ v
       
8 B: F- L+ e: X& U: ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com6 c# s, Q3 p. ?3 B2 x
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 e8 \9 u* ^' r8 W公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
- I8 I- T. l* o" p% \. k# r: ^www3.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 h" {: ]6 z# V; v# Twww3.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 a# d+ g: r& v3 i9 x. m
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。6 K3 Z9 H5 o7 V2 s3 h) r7 n
【備　註】
7 |4 g0 v' s" l, _8 X. \www3.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

  H$ q7 D" w; c, E
三色豆麵包
7 h0 P2 s: w( d2 a5 h# Z【材　料】
% V/ {1 H+ k/ P# t) B6 ctvb now,tvbnow,bttvb紅豆粒        
2 a  `% R5 n5 p% J6 s9 a50公克
) \$ f$ N  `# R! i  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒         % c0 z" {- J- [/ f9 S+ M
50公克
: d# ~# G- q1 r, B8 Swww3.tvboxnow.com白豆粒         - B( ]1 a( D- I9 }
50公克
2 h. ]" b/ T% M8 m+ a' U  z! Qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆         7 v2 y+ O! f1 C$ [
30公克
, Z( M+ W7 a) i7 a6 S0 ?, ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' i4 V# d. w4 S  U2 H# O適量公仔箱論壇* E6 [7 a" R3 G+ i1 _# i# ^/ F
       
$ \: f5 {0 l- X$ F$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; v5 i8 Y2 I5 k0 }; ]( N3 l
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. R* _& |' F9 H' R' {www3.tvboxnow.com2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb) T9 u0 a* A0 Q% O0 S
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 |4 @  Q: n; [* k【備　註】
# c& a+ g& v& \5 L( L* r公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

8 _6 A- P0 s' P1 v# r栗子麵包www3.tvboxnow.com' E* F$ \/ M$ `. I" ~
【材　料】
3 j8 L' A7 i( l% A/ _1 Y4 n% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：
% }8 m+ E  _# `; [$ o- d$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
+ _. u8 K8 M) I公仔箱論壇401公克www3.tvboxnow.com* T( t8 [# X3 ?, q
可可粉         公仔箱論壇8 v$ ]( v  p( m2 p
24公克
, v6 c' c# _* Z; \" u% Z. N8 j4 k0 F公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb6 P! H. W" |% R4 r$ I
12公克
- B, @0 h1 B& k2 p8 E7 utvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
6 r! @9 p5 i; I0 K6 P3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
0 |: j8 P. m; W$ V+ p# K公仔箱論壇細砂糖         2 Q3 d8 x, X+ W6 }, b+ V" r
48公克
( q7 X5 ?# Z% n& Q) c: t  Z公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. a5 ^5 }' Z( J  E& S
4公克
( E" [& w" J5 p( Z# j8 }* ^/ itvb now,tvbnow,bttvb水         , `" f( I  Z+ W# f, N" i/ R
201公克1 w8 o. L* n1 @
蛋         3 ?! M( c3 G5 A3 L/ I; G! f
24公克3 A3 J5 f. |3 |+ g! B4 d$ ]
奶油        
- J% \. L2 }/ bwww3.tvboxnow.com48公克
: _1 R; r1 Z& s8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：
% C- [1 F6 H5 D; ^- V8 O! ]5 G+ |高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ Y: K+ q7 N
99公克
' O% p- `/ g8 W4 r" G7 a+ Z細砂糖        
* o  @6 d3 C; o2 F* c53公克
3 M* C# ]# g( c' w. V* H& X2 k% }  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         www3.tvboxnow.com. n2 I% O$ b, w6 [, I- V
66公克
, P" F, ?6 a/ R  ~. o* qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) M2 R1 A0 k8 }2 \
33公克7 Z3 L: v4 s1 n6 w' o2 f
其他：tvb now,tvbnow,bttvb5 c* l. L1 E! |/ p
栗子餡        / c/ W: @9 L: s6 I! j
200公克
& P0 X( a7 p6 w- Q6 D# J8 {$ o1 e0 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
% K8 S) f) R) _( l) s) d( wtvb now,tvbnow,bttvb適量
1 p* w: X0 @% k' E5 g1 I2 q- Owww3.tvboxnow.com奶油        
' C0 U$ S) n6 ?$ O* y. W; {公仔箱論壇適量
. h2 [3 W& d' D' u5 U        www3.tvboxnow.com' y. a, Z- t. ^: {7 W/ C
【做　法】+ n! K1 I1 d+ _; P3 v% I
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
* y6 |1 c. I# ?& F5 P  X  u2 itvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
1 ^- G& r( G8 t3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& }, J9 d/ Z, v4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。$ T3 A2 W/ G$ f) q% A
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。8 {9 }& S' ]& v# N* |, w" j8 t
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。www3.tvboxnow.com) \9 {- f+ }$ W' K( _9 g7 ?( `3 e
【備　註】
4 s% Q: @1 w$ @3 w! ywww3.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

6 G% J2 P5 z3 U夏拉麵包
. L, }  P1 w; h4 w公仔箱論壇【材　料】
- b/ X5 p4 f4 h" x' w$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
& s8 m* y1 x1 s# wwww3.tvboxnow.com高筋麵粉       
6 D# Z* t. }/ ~5 Uwww3.tvboxnow.com517公克
6 w: x+ w; p( c. ]7 c新鮮酵母         # I' ^" N$ }. B9 C& C: a0 e
12公克
5 |2 C+ y5 K: o( U, x  ?2 Wtvb now,tvbnow,bttvb水        
( _" U3 j/ K; f( G; Q% Z( B9 b3 Ztvb now,tvbnow,bttvb310公克% H/ \% [& S7 d
主麵糰：
* H4 l  w# x$ g  R公仔箱論壇低筋麵粉       
+ Z0 r9 V4 Y. x" U222公克tvb now,tvbnow,bttvb! N2 r/ I9 F; R3 v1 m% p0 l
鹽        
6 E2 W( @# B1 A, ]15公克公仔箱論壇! N# B/ v1 h+ G$ B( K
水        
% h% S" Y9 T/ D7 G) O公仔箱論壇268公克tvb now,tvbnow,bttvb, x* A" A. ]: W4 ]
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y: G0 _1 S) ]1 ^. \% W/ Z9 V/ x
薰衣草        tvb now,tvbnow,bttvb3 k: N5 [, z# f0 I4 |0 K* J4 v
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- ^* L2 Z4 c
       
# b7 W  g2 e" A( U4 w【做　法】
' _! M% w$ Y# M2 z0 E+ zwww3.tvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ e4 O  p" N' M
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* {' J, e4 h+ ~. l1 ^/ M' I/ x+ itvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( Z) m- m8 V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。1 c) N1 l# U: N3 ^' ^4 I
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。www3.tvboxnow.com2 O( u2 v2 a' |
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 T  D' ?9 \" N0 l% G. k2 H( i
【備　註】www3.tvboxnow.com/ l. d; ~. n! E
數量：12個

BeiDouChef

$ B9 V+ p6 V2 m6 i/ r2 |
葡萄肉桂麵包
/ _$ x0 J/ c* m' W2 E8 g/ c1 b【材　料】
' K* ^. K  i/ r, ]! M: b中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& {  U0 z8 L5 l. [: c! B6 }& B
高筋麵粉        0 _1 d8 j: G7 t) D9 w
517公克公仔箱論壇" s( M0 k0 J& C% V& G
新鮮酵母        
1 ?4 g) U$ Y! D. b9 _12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d+ r7 [: q, j+ o& i
水        
3 i% w/ \; A, n9 I( P5 @www3.tvboxnow.com310公克
1 j( [- K: I( y& L% v主麵糰：www3.tvboxnow.com$ X1 i* t9 ^. ^1 y. i
低筋麵粉       
' E! O# A) |1 swww3.tvboxnow.com222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 i0 f1 c7 Q# w
鹽        
+ G- w8 s7 ]% I, d( Q6 P  S$ ?6 L15公克
7 Z% K: F; V  B5 v0 S8 Y, Y公仔箱論壇水        
. I* M  J" P/ @' Y) m  V- n公仔箱論壇268公克
* T% v) Z  D& `www3.tvboxnow.com添加物：
4 u3 d: s2 |& K9 J6 c7 ]1 }% W$ q肉桂粉       
4 L# z$ f+ l: E: Q, J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% G4 W& z2 E2 l/ ntvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
0 u  Z0 {" W. T% K; p8 S! A) n100公克www3.tvboxnow.com& M7 T! F: J6 w
桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ m( E8 v( Z. |
50公克
9 I6 I) @$ H: r- \' p- M公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb& i  \3 n' Y5 G
【做　法】1 c4 _/ b) y3 G1 I. C; p- C
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# c/ g  j1 a" W* }/ R9 Y, D- N/ |公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。8 D/ N( |, Y6 y$ S( k2 s
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。$ o5 R( V2 K6 L6 h, Y9 b: j
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。5 U. M4 H* _' c3 H
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。1 X9 q$ [" B+ g9 z
【備　註】# V0 ?- m4 g) a% _9 p# r. {
數量：10條

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com) C1 H' ?6 k; O6 S# p  l  P, M* K
瑪格麗特麵包
) [$ e9 K4 \2 M6 H; ewww3.tvboxnow.com【材　料】. W; @- r! w6 h/ d1 v2 }
脆皮麵糰         公仔箱論壇* F, Q' C; k; s  G* Y
1份公仔箱論壇+ \' j& J( ]8 R0 x
高筋麵粉        
- N- |0 m6 ]  P+ U少許
9 y# ~2 ~' M: F: `; |公仔箱論壇黑芝麻        
, |6 ?6 V8 F0 M9 A$ U# a# H  {2 m  m公仔箱論壇適量
6 ^4 C2 W% ^+ N% S水        
+ Q( ~0 R9 @# z, {+ `" h" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 m/ [* O! X0 |- Zwww3.tvboxnow.com        ) c3 H/ m$ Q( T2 Y7 t
【做　法】
, F* ^. s" i. C% n$ ?5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 P" h% Y/ b2 T
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。& R' Q; p" ~& \( ^! ^
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
7 M6 ]( @9 ~2 n! ?# v" D% X4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

$ e1 |% [* `( ^" P4 @
手鐲麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& T8 q# B+ \; U$ z& @4 |3 A
【材　料】公仔箱論壇9 W$ A  o4 P9 i3 Z7 J
中種麵糰：7 u/ N% m+ w, l3 R, p
高筋麵粉       
# s8 [0 ^4 _7 z+ d$ P% Q0 U8 }公仔箱論壇269公克
5 p  I4 }4 _4 ]) e- @. F5 L; ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
- w8 J; r7 Q* V& w+ h11公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s2 y1 j3 Y+ m/ A0 I/ N
水         www3.tvboxnow.com0 I& ^! ?9 }- ~+ h, m2 b
162公克
8 h- \# g) f; L2 ~. M8 p7 v2 M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# U1 Z1 i- P' g0 `
高筋麵粉       
5 H# K# L- \6 l: y" [# ~/ owww3.tvboxnow.com116公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 K& w4 Y* Y/ c& K: n
鹽        
! q2 [' g: y5 s( b/ T7公克tvb now,tvbnow,bttvb& C& ^- h+ n, U% A4 H% M
水        
% [0 ^* l/ ^1 A; P) f+ K% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb& r* r7 A8 l/ n1 W# l% v, n; [
奶油         公仔箱論壇: C% P5 C' x% ]2 c5 E8 m
14公克5 o0 g' R6 [! [: E" {& `
鹼性液：www3.tvboxnow.com1 N4 w* L+ g$ A5 r1 o& V6 z
小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb) O1 @- r1 J4 v% [1 T
5公克
1 g0 q9 B+ H4 D' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www3.tvboxnow.com2 ~  P# q  o2 S: e8 G
1公克公仔箱論壇; s7 s1 A# v$ V, g! w
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ I- d: C' s' ]8 q8 q2 O: S# b
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. o& Y: |( E3 R. v4 R( `+ U
        tvb now,tvbnow,bttvb% H4 |- l# h+ A/ c
【做　法】
: U# n9 _: F, Z9 Q1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇  x& x3 r) R& o0 f
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, `6 r& e7 s6 }/ ]公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
; D. K+ F" v. S& ], qtvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
$ V) E/ M4 i5 l$ z& p5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。3 O8 S0 R) M& {6 l6 D" W
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

4 M3 s0 s  ?9 d0 X* zwww3.tvboxnow.com全麥麵包
& ~4 \; g3 b, O6 F; ]9 Hwww3.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇, x- }4 v4 d7 ~# v/ R, ]
酵素        
7 R( u1 a' L. M4 O$ C5 ewww3.tvboxnow.com2公克
8 w+ v9 C6 u1 N7 m2 M. h& d7 Jtvb now,tvbnow,bttvb水         * z1 e" A5 \  H! }, K% H: q
420公克　
/ Y7 B4 @- ^  s7 ~8 Q. a麻糬預拌粉         + P5 M. E* l5 Z6 O4 h- \3 {
15公克
, f- v9 P% x. Q/ d& |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
+ L, J1 K3 C- [2 N' ?tvb now,tvbnow,bttvb458公克　公仔箱論壇$ Z8 @# P& h) ?  B
全麥麵粉        
/ L+ Q, Y$ Z# T2 D$ `2 c2 A公仔箱論壇305公克
/ N0 u1 i  ?5 C- ]. q5 W7 q新鮮酵母         www3.tvboxnow.com0 J: E( D% \0 c
23公克　
/ a( |7 n- q# y5 F5 I) Y& N5 e細砂糖         www3.tvboxnow.com, @# K4 k# c; p
38公克　www3.tvboxnow.com  `% X% H' Q8 ?" k( f
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- q) N; B( Z/ Y6 z( c
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 l! W9 E, W8 T1 H, h
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ y# I; N/ r5 d0 @3 |1 C
38公克
0 W* K: b/ D6 r, a) ~/ E8 ltvb now,tvbnow,bttvb       
& c  ?  \% `' z8 I" Y1 Y; f2 q% U. f; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ]. Z3 B8 T! h( ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
) @* U  H! ]7 s( u2 Btvb now,tvbnow,bttvb2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb" o) U% A+ _% f/ e/ J% w4 g% E
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?3 ]5 M- t) s. O; _! K* B
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
' M# |3 Y& K/ ^0 x5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
" e. {- h/ [  k. o# p% ]- ]6 Q& p! \, A公仔箱論壇6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  U2 E3 ?; N/ b/ I; p2 V/ n& a/ w$ Q
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。; T/ l# h6 T7 Q0 _- H8 K/ [
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( R. u# X% [, a7 O! s
藍莓麵包
4 P7 S0 B- n( T" U- E2 H公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇/ t- a0 A: O# b& u2 |7 N* b# I7 D
中種麵糰：
7 \5 X8 P5 i' z! b9 R5 K高筋麵粉        公仔箱論壇7 v4 P( t. j+ c% w: M
332公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 V+ l2 @* C4 |& z
新鮮酵母        
, n3 U0 {1 g) a2 a- @% [4 U0 itvb now,tvbnow,bttvb12公克www3.tvboxnow.com7 S% m3 E+ W2 V( B
水        
8 r2 l# ~4 t) Etvb now,tvbnow,bttvb199公克　公仔箱論壇& ?6 h& \; ^  V5 {0 B% s
主麵糰：www3.tvboxnow.com% _5 K" g4 ]) }4 [- k0 {& r* v" Z
高筋麵粉       
1 Y; T/ u9 h: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 A2 I3 a9 T0 o  L/ S. Q. O
水         公仔箱論壇9 [+ U" n, ?' D. n
11公克4 q9 d6 N& X8 V) t5 I" c" @
奶粉        
( d, ]8 s. G9 _, f" F  L15公克　" _1 ?# x+ Z6 w5 O" c, _" C6 E8 Z
細砂糖        
" V" {. }& I, T6 h: Q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　
8 Z; G/ ]3 W5 ~9 ^* x4 S$ X公仔箱論壇鹽        
+ J; Q$ b8 \: S. j$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　5 i& B- v- X) B; Y6 }5 [
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ v- V2 |; f' n. j
25公克　
5 i+ _5 f, s8 v8 qtvb now,tvbnow,bttvb酵素         - T$ |" D0 V2 {" s: W/ b- M
1公克　: A1 J" d  Q( t/ x% u
奶油        
, a2 t1 ]+ c* v8 _( ~50公克( w& U/ @$ @0 H
內餡：
: q  ?! P* g  u& a" a& S% o% }www3.tvboxnow.com粿加蕉       
  b" d0 E( Q6 @, _0 W公仔箱論壇360公克tvb now,tvbnow,bttvb. m2 D6 o" V! S) ]7 t6 e: ^* r" b
裝飾：: D) j$ H1 a, j* H" ~( J
藍莓果醬        ; k3 ~* D0 O6 f0 @( c
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- U9 F7 C, }, O  m
        www3.tvboxnow.com/ l% T/ m6 J$ H5 `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 S5 v1 Y6 T! c# s) A
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。/ d7 A& w0 o6 C  Z8 b- |7 o& y
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com0 z4 d6 i% t8 d
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb# K" X* j# D3 b" ]5 B2 D! d  u
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
0 k/ ?1 d6 V1 m9 ]5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. ^  d' v- b/ l$ b2 D! G: I
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" a/ o5 Z! t1 C& L) w. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

9 F4 E) C% k2 Z! w: y" q( ?6 H/ Ewww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# `' W/ c3 L: p2 i8 E# ]0 k$ W
tvb now,tvbnow,bttvb( }8 {3 j0 V' m$ M; R; B
QQ紅豆麵包
2 R9 L1 Q+ d2 o3 d; Z$ A【材　料】
7 U+ S) O9 S) |: \2 C公仔箱論壇中種麵糰：
3 ~, h  F0 I" a1 f* j4 F公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 @0 ?) C* g5 f6 C4 Z
162公克
" F$ M4 ]! W* J  G/ P2 M& n公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! W' j9 B& w( u
270公克www3.tvboxnow.com) K/ J( Z4 h0 H( {" n0 D1 A7 @
新鮮酵母         
2 l* b) e- {6 U, l0 `www3.tvboxnow.com10公克　tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ ?0 U: W2 W- h1 i" a
主麵糰：www3.tvboxnow.com9 ]+ B1 X; \9 P1 i4 {
高筋麵粉        
* c8 p( ?: n% b3 e  H7 p7 @& a公仔箱論壇68公克
$ [4 A( p( b/ A  ?7 S8 {- N4 Z0 Ywww3.tvboxnow.com水         www3.tvboxnow.com& Q. K$ E; N. H% {% V  j6 v
24公克　公仔箱論壇5 Y$ n8 h1 i" _1 V+ q$ U
奶粉         
! P, H/ w( _' K' J, m! \+ e0 b0 \公仔箱論壇14公克　
3 ?; `+ V* ]$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb, d' \) {0 @& [" b# j2 F
41公克　
" I! T6 C% I  a: R鹽         
) ]& B0 K: K0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3公克　
3 @8 \6 Y+ n) r; f公仔箱論壇全蛋         
9 }, l0 y: T  Z- L' t% n/ O( rwww3.tvboxnow.com20公克　0 ?+ I  n( V  o0 a, y/ I- X
酵素         
- ^/ C: Q, T, V4 x1公克　www3.tvboxnow.com& i8 B: I' c& S1 O- A  e
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 @" F$ g9 i2 s: b1 k: U7 w
68公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m# q+ u- H# m! }! |  |& b
內餡：
# ^9 _) ?, D4 F紅豆餡        
2 E3 f5 R; q" s: b, ~; ]6 Z200公克
0 I6 U3 U, S5 S: H0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb5 n# v  N, a0 B1 }6 e
100公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( e3 t) v2 r* d6 s- e$ P
裝飾：
5 X8 B* l8 e$ h# C3 x% T/ Q  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
5 M2 q1 s% t1 t! K6 e- p適量
9 k" a' y/ y) _* ewww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 V# i; K  ]/ }/ y6 u. i- w
【做　法】
4 p* r3 L0 q% G# _公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb. X7 p/ ~% V. j
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com* A& [& c0 r# b
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
4 R2 @8 l# |6 D" r! F! b& J" P2 B$ c公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
/ B. Z4 @7 ]" K- y0 e3 j5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb9 f( `0 `) v$ @% k$ S
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
& R- u* R; e7 q" ?* R' V7 D7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。公仔箱論壇& o% J: h) q' R5 A6 p

% k+ y, [1 t' ~* Y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 D  g( q& ]( }* Q

3 X) M* Q- k- O3 O2 M  x( P葡萄乾麻糬麵包www3.tvboxnow.com7 ~9 j; V' d4 `  G4 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 }2 b' a/ |5 F( W1 Q  ^
中種麵糰：
$ Q! U2 X5 N% N7 c9 ?# }2 ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb水       
, N& D2 p. T4 d6 i! f+ |7 d公仔箱論壇304公克
& }" ^, y% W1 a8 F% m! twww3.tvboxnow.com高筋麵粉        
# P& r, U- ~' n! q. N公仔箱論壇507公克　公仔箱論壇: C6 }  ~; u+ V* u
新鮮酵母        
! y" [+ V; L9 y$ D( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　
5 L+ ]6 n! M7 U) n% n' S  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
: `% T; c. c+ G& E) t& V  e5 @高筋麵粉       
" m* I+ B# @6 M3 S. ]  I8 C) H! ?www3.tvboxnow.com127公克% H( g1 A# O+ Q! }! l9 I
水        
) h% O/ }1 l, f! L77公克　公仔箱論壇. G8 k& s3 _1 c4 I4 u& p2 }' |
細砂糖         www3.tvboxnow.com; B3 X( m% S% u2 B2 q' T/ T
76公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 O' W6 F/ h6 K8 U7 P
蛋         公仔箱論壇9 o& P8 z& }+ S6 B
38公克　公仔箱論壇7 S6 |7 f5 l# b2 a' Q
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19公克
8 w& m1 A9 U2 k# _' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1 H6 m/ j. O, ^/ g3 O" T& P
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$ ?* M* P4 I, H- p: T6 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
/ h7 g. F2 f: u, T76公克www3.tvboxnow.com! E% {; C- L  W/ K/ m
葡萄乾        
# V( F. o) Y: G; W% p公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb% N6 |( L' A; P
內餡：公仔箱論壇1 k3 d4 N9 Y  ?" \) F
麻糬       
3 Z2 ?. \3 B& K& v480公克
; B" q* \$ ?" H: H公仔箱論壇        公仔箱論壇' _- N6 m6 S+ D" S( |* ?5 F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( V2 t2 N5 O9 x
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" m2 L% b/ e' W4 O+ f  a# q) K0 r2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com0 }3 G" _2 q5 {2 V& H( V
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。$ t( ]) z1 m. ]1 Y9 n
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 d  L. {9 F+ t2 {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
1 z; i$ ]* V/ h, O' i7 A, i公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" z$ {& O; c1 y" h. F0 `% K( ]
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& g. T5 H/ q, y: J0 @; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

" k6 |/ C* V% [! b8 k# O! `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇) z9 |: k: k( ~- @% ^5 S' z( c- @
" X. V/ J) C$ w( O/ s
黃金玉米麵包; X* o# s& k, |! b  ?+ \- D
【材　料】
# Q( s- W* d5 _. S1 A7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：* u& m% o* A" ^- l$ H! K* ?! }
水        
  g( F4 {4 v0 f3 j. r/ {. g+ k- k$ xtvb now,tvbnow,bttvb199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( |5 u% K/ c* i; C
高筋麵粉         www3.tvboxnow.com, F, F+ {& o  |5 W, p) |& B0 c
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: Q2 T' p4 M: Z$ v公仔箱論壇新鮮酵母         
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主麵糰：
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* {, v5 e* u) }+ A8 [- e7 zwww3.tvboxnow.com83公克
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& X7 P9 [8 E5 L6 p8 N; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" Z; l4 h3 e0 ~; c
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' R( G! k( j# n# N50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 v( j! E. H( P  @
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/ ]) Z+ P% g1 x8 F! E( p! E- }# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ; M% b- P: ^% F
25公克　www3.tvboxnow.com  D/ C5 {6 e) {
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: t; L5 }& R8 {/ s" `$ @www3.tvboxnow.com1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 h8 w1 R1 k) q! P
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200公克
* h4 m# w' a( i" T7 Pwww3.tvboxnow.com粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb- X+ B) V6 \1 `
120公克
  g7 ?; O" G6 j* d5 T, s5 |裝飾：
/ k1 V$ o. d7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗麵包粉        
4 M6 ?7 v, f8 _( ?/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
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# T0 B) O4 i% x' |6 Q$ uwww3.tvboxnow.com【做　法】
0 V, t& f1 O+ a1 L: u& K+ p" D3 T6 a+ j, ]www3.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5 I) G) K4 w) Q( F  e/ m4 w+ e+ [
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  F1 h2 F9 n; Q' P; S1 H7 g; z3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
( B* {5 x( s4 V3 F: ~: z) w1 y) H( E4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! T* O/ M4 g! b
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
2 i: \" {  X7 G& `+ J6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇% c. h+ f; h) h: t3 x
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇, f: r. H  x! T+ @

5 c0 W: x9 N) }, I" C7 v5 E公仔箱論壇* |( v6 i& D3 H) w6 Z8 M) u

5 g7 r- Q$ ~7 ^( U5 L6 T7 p7 H  N洋蔥麵包www3.tvboxnow.com  Z( p$ |* p5 q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 G) |, O/ i9 e' o
中種麵糰：
/ e6 l0 P8 l) J8 t& T4 S8 l" ?( G7 ^水        tvb now,tvbnow,bttvb& T6 f- i1 U  }& T
345公克
" f  U% }* a) ?% U高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 W0 S6 _9 ^$ @" h" K$ c
575公克　
2 ~, G4 g/ Q- N, S6 ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         : G6 R1 {- i, Y# Q  g5 [
22公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 v' D9 d- P: Q
主麵糰：
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143公克公仔箱論壇! r* e* T1 c1 ~# m- h
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8 `! a" h! a1 F) L公仔箱論壇86公克　tvb now,tvbnow,bttvb" v# R! d+ ~) i3 w' N2 l. _
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- i4 g& T8 E# }) t43公克
) h. ~5 k; h# Z5 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         + n+ R0 ]! f6 }# z- Q+ k7 v5 [1 `) T8 m5 }
7公克　
3 x$ o9 C: |; N0 ~' ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
; e3 |. V( z9 |9 jwww3.tvboxnow.com57公克公仔箱論壇8 ^4 J) s% B9 e+ p
內餡：
+ i2 N  k; _1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥       
/ t1 ^0 [/ W8 M- e* k30公克　公仔箱論壇2 V# N( K' s& }/ R2 v4 Z3 z
培根         . g8 m$ p% S/ H8 @7 R
3條　
# z3 k0 Z. \) t* W1 r" gwww3.tvboxnow.com黑胡椒         0 W. h8 S% L0 ]
少許
$ m" e9 u0 ~, E. N7 `" K: j0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬         ! @- g% c7 ~, ], `- k. z
240公克) u+ [: M1 c* O3 \  ?3 D
       
3 p- E' K5 b/ f! b  Qwww3.tvboxnow.com【做　法】
: f' [, ?' P; J7 qwww3.tvboxnow.com1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 I7 n$ Y3 ]* L3 Y
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www3.tvboxnow.com  n% i$ W! v: y0 C; r9 z8 N
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ I( A1 S* P% V0 V9 C9 X0 |" [7 N6 u4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 U, h6 R7 b/ ?9 t. Pwww3.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& }  \) {/ I; B% ^8 q
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
0 g# O: _! u7 q3 ltvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。  y5 P5 W- q/ e
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 }. g, W# h6 a- z9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 F" Y. w) y) k2 J+ _

; X% q% ^6 F: y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( g% \8 a. v  i, l! j4 b0 B/ l4 H
雜糧稞麥麵包) Y, y9 _) u2 I! A6 a: t
【材　料】
* p. C' W1 h4 Q, m- i7 O) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇, _7 @, i" H+ W% N% L( @
水        
7 j- G( q8 k6 Q  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克
& ~  ^  P* e# V) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         www3.tvboxnow.com" v; |! E% V, h& L8 c/ f8 |
389公克　* X- Y9 q6 v& \4 F; P! u" \/ N( D- A
新鮮酵母         
, _% u+ s7 c4 ~( u+ [' J# H9 @4 b$ T公仔箱論壇15公克' n7 i3 Z- I  F1 V( h
主麵糰：* n3 o( O4 _( }1 Z
全麥麵粉        www3.tvboxnow.com5 B9 q9 Z/ u4 R  Q
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: }8 f# C4 |7 [# Q
稞麥粉         
2 p$ B; V. h% v4 ?4 X公仔箱論壇49公克
' f; b/ J8 {+ _2 G* [! Z: s7 J9 otvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; n, e+ g( r  N4 d! {
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, @" m( B7 ?( {! a4 [- W; W: j
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) V5 Y0 @) |- \9 P
5公克　www3.tvboxnow.com1 c- c; M/ H, B& [, C! i
細砂糖         
0 H5 l8 M- b. h9 M3 d- B公仔箱論壇25公克　www3.tvboxnow.com8 z$ N; @/ w. d* Z2 q
橄欖油         
1 n  H/ r# p* A" {4 G3 |www3.tvboxnow.com39公克
, w9 d% i8 M; C$ p9 e. a4 G1 S1 c: I麻糬餡：
) M5 Q% [- T: P$ l+ {糯米粉        
% i* t* L2 A, t( l! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克
) y5 k- w* g3 j  f3 Y3 \' ~( d公仔箱論壇玉米粉         : p. i, v% R7 F" Q3 }  K5 u
20公克
' p+ V. Q* Q  Y1 [$ G# l4 Ftvb now,tvbnow,bttvb溫水         www3.tvboxnow.com5 k0 ?; c: g( {0 n2 z7 r. X0 b
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% M0 L/ }0 f* K- F2 L公仔箱論壇摩奇軟         公仔箱論壇5 B7 H3 {# @8 X
1公克
& M) _0 t* F- b& @www3.tvboxnow.com裝飾：
& v! {, O! r  J' O, h8 N公仔箱論壇南瓜子        公仔箱論壇/ O) t: W3 U& ?8 ?/ T- w( O$ P9 r
適量www3.tvboxnow.com) p2 S/ Y. m- W4 {4 h3 Z: ?5 N
        
/ R- F. X: T9 }# D" A; X' X! Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% ]- r7 z" W  ^( ^" ^; s
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。www3.tvboxnow.com& z4 R; N& e# |
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www3.tvboxnow.com0 n# B# r) V8 i4 L$ ?3 u+ d
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。1 M7 i1 N% c2 T& d6 H; t+ r/ i
4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ e$ t7 Q" T0 Z+ c+ ]; \
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, m2 v+ N5 s) Jtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( ]" F2 z3 g
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇( v/ J4 r, j- C2 c
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。# P2 P% z0 Y% T5 U- Q7 j
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
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1 N) U$ G8 H! m) g/ e: b

3 H: G3 A  b. D1 y2 m4 S高纖紫米麵包www3.tvboxnow.com+ b$ ~4 R9 p% [0 ?
【材　料】; h$ v* P( C: O3 l5 x
中種麵糰：
; }) a' r0 b) C  C  R' L5 D! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb" l; G2 h, f% F6 h; i$ P, _
478公克" _- O! d' r3 I( ]8 c9 t9 f) J
高筋麵粉         www3.tvboxnow.com+ H  i3 u, b! J
810公克　公仔箱論壇2 ?9 \* Y3 j& N7 ~
新鮮酵母        
' Z* z$ Q4 `: a' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　
# D4 x% s' m! Wwww3.tvboxnow.com主麵糰：0 C5 e" ]6 R% l, {& Q+ Q: {7 }
高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: S, ^& H" }) ~. Y
104公克8 k% J3 A- w! i/ S2 M* [) _
全麥麵粉         公仔箱論壇9 ]! k8 p! W4 D, i
104公克　
# X$ q6 G4 R6 q9 ]  h) q1 Xwww3.tvboxnow.com蒸熟紫米        
$ T# P7 ~* N$ c' Ltvb now,tvbnow,bttvb126公克　
* N4 q! P6 C0 B. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ' Q* I8 z7 S7 i7 i% S
177公克　
8 ~' P: J! u7 |9 [- Q' k公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# f# ^. N: \9 z" X
52公克　
1 w, {9 T) z2 N; Stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
. O6 c5 [% _& _" s4 _3 V# Q* I10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 j9 j! P) h, l
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ C8 x0 t: M& H6 ?6 a  w: R
70公克
8 A% S8 Y( J1 h0 vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇1 f0 K5 R3 y+ C. h( [/ E8 L. v4 J
麻糬        / N! L+ d2 a$ J  `+ k
500公克
8 V$ c3 p! p3 Y5 Lwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L6 {; O3 {* l4 k2 K4 D: I
【做　法】" v2 i, J- w( U+ _) `0 D/ ]5 t) Z
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。6 B' {2 s/ U7 D) {# U; Z7 S- Q
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。( |6 \; a) O: Q; O3 k* n: A
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 X& ?; U6 l/ f, n0 O( X" N2 M, Fwww3.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www3.tvboxnow.com8 T; M6 I2 h; [/ T: ], z
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
( {- @- @. Q9 d公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb% s$ ^; @. }5 b- [6 a
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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% g- M. L  o/ A0 G" g8 A; R! ]( Cwww3.tvboxnow.com
9 W8 i9 k0 l$ z% z' r/ b$ Stvb now,tvbnow,bttvb田園麵包' _+ C6 J7 |. p6 w+ {" s2 ]4 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  d# o! z9 k& a" J  v& g7 d
中種麵糰：1 @8 p/ O4 R; d  [0 a
水        
6 D) b3 e$ k: b% Y公仔箱論壇360公克; y) U( h3 A, W
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 [" r% y  O: Y! d9 I
601公克　
1 q( q" X' _; ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         : K9 o, g$ ?& D" z' D7 }, q
23公克
- B& N/ H/ C% i" D6 ptvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
# p5 e7 I2 J$ G- S4 @( Y/ n全麥麵粉        
2 |7 M9 f( J, z- t5 E( U+ n7 gtvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb* W7 d: H" v$ @- Z5 B
田園預拌粉         
- G& d. ?( z* L. g- v75公克
- t$ h, j2 ]  g+ v9 u/ r) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
; d: Z  ~( n' L2 ]- a" g91公克# h5 ~" `; e" s7 T4 v
鹽         ( t7 ?0 z9 G, Y8 {! v$ |
8公克
1 J/ F2 q1 J. Y公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇) E: P0 D0 S+ r2 D
39公克
# P( T- k( m. {: B+ B+ s# _橄欖油         
- [4 a% l! d+ p" _; r$ T6 i+ v; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
+ E# \9 D$ o( g# h: qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, [* h+ `. ~7 P) W6 x9 i) bwww3.tvboxnow.com麻糬        , _* D0 {$ k$ k$ W
180公克
6 Y! V' v0 P; Y' L$ C! T: N7 b0 U  X公仔箱論壇        
8 s( d! g  b9 ?/ n- G9 R; y7 H0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: [! J0 X' d. E  q" R公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
- e( F* M1 N0 p2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com/ K3 b4 }" S) ]. s/ J7 ?
3         將麻糬分割成每個30公克備用。/ o, A, [9 B/ A5 o9 x) W
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。: I! V; i4 M% Z7 G) p7 o
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 d0 I  A/ X- E) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇7 z2 c" e( {8 _: U4 s& Z* \4 Z) A# {
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! f4 M7 P+ z3 H6 E6 A) m+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。www3.tvboxnow.com7 g& n& ?# M2 ]1 x6 {! v5 F

! B$ [. V6 ?  O& otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! d# K3 R9 M# t

) g) r7 o! \4 Y- n% Y南瓜麻糬麵包+ E+ Q6 m, _  s. Z2 W2 k$ P* D0 g
【材　料】
$ C/ E9 [' x( g7 }' {- dwww3.tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% f9 e& l0 V
水        6 k% D/ D& J' ]" q: h& X1 |. T6 X
279公克
4 Z8 F& I2 E  q) b* G+ L" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
5 v9 i1 H" `3 O0 ?9 M% C公仔箱論壇465公克　公仔箱論壇: @5 E9 W( `- s6 `& ]+ H) R# S
新鮮酵母         : {: V+ r3 r+ G5 B0 Q
17公克　* p* }" A" a$ V  U' x
主麵糰：公仔箱論壇& C! K4 q3 w) ~  ?+ P3 G! E
高筋麵粉       
6 Z  }: p% W' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克( l: R: _( K% H
南瓜泥        
1 E3 k1 E0 F6 `- gtvb now,tvbnow,bttvb154公克　
% Y4 [. s& B* \細砂糖        
) d1 J& r; s" T3 f* N  }% r, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　
( O& t: O- t2 m: R" X$ Q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 {- L  G# Y4 N+ s
6公克
* w6 L: z& u% ]8 D5 i公仔箱論壇奶粉        
4 S3 y& y3 q  j, b3 S$ c$ stvb now,tvbnow,bttvb17公克　
. ~; O' _$ Z1 u, Xwww3.tvboxnow.com橄欖油        
  H' y8 u1 l9 ?% @/ X" Ywww3.tvboxnow.com45公克公仔箱論壇4 n0 G5 |9 C/ t8 P
內餡：
$ [3 t& F4 F3 k/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
' S- B) e: X! L) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克www3.tvboxnow.com8 q$ K* L( H7 F. N
南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: Y$ [$ p- W, `- ^9 Y
300公克tvb now,tvbnow,bttvb& `- d( o" d* {; x& t/ ], s
水        
, q4 u' ~# b# v/ ~+ r' X! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1200公克
, u2 R5 I1 c& Z$ u1 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - x8 d1 W1 N+ O6 S$ Q  i( X
300公克www3.tvboxnow.com. v8 a+ I/ H- s3 H
裝飾：- `* {6 S! Q  W* K' x
南瓜皮       
/ K% `9 |. j. z# b) ywww3.tvboxnow.com少許公仔箱論壇2 o8 n9 C2 e: q0 I- H
       
1 q4 i( J  L$ r1 p【做　法】
. Z7 @/ C( p# a9 a1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* B% O! z7 s, n! v
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# ?, N  t5 w, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  v2 [& m* z2 [
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。% U1 b* e) M' T
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。$ b+ h- [0 v: J
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。. d) S; P, U; u! B1 I! d" r
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 d' n7 m1 i9 w' W' R5 c9 Z" Z4 wtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。