BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; n3 m3 M- L" T) k. X+ R5 l% d
起酥肉鬆麵包
) ?& i: h2 ~7 O; i8 ^* H! u8 M公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ L7 x1 M/ j9 o+ R/ g
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ H: F4 T8 |8 N
水        , F* o0 b5 W* s/ W% ?7 t
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 l/ L' N5 A  t, R0 j2 x5 y
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ `" Q# M8 }/ y
167公克
/ C- {# f$ u) y) [  W) U7 }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
; |  t) ~9 O* _/ ]; y10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" o9 o# J2 P2 z, n0 K
主麵糰：" R/ a$ c0 g4 {6 d7 ~9 H
高筋麵粉       
* \) |% g: j/ owww3.tvboxnow.com167公克+ h9 F! ~$ I: u# l! H! ?/ I
奶粉        
% ~( Q2 G% D1 W4 Z2 C6 U& [% A2 M公仔箱論壇14公克
; Y2 r% Q; j4 Q+ e9 s( L* y: m# |細砂糖        
" c* {# R, [" ^, b40公克
0 C! T% U$ n+ ^, a# U0 y9 E鹽         % e" j: v* V6 Y" K2 Z
5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J  e/ O. Z2 ~0 b
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( Y2 g& {. C4 b
67公克www3.tvboxnow.com& C! [% H9 [. n6 l/ e
蛋        
5 c3 ?! n( g" y% N! P1 ~4 N) m公仔箱論壇20公克
" Z! b8 C' M) q* M5 D奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 f/ I  ?7 p- q: U
40公克www3.tvboxnow.com3 M+ }7 ^0 g/ d* ^9 ]( T
其他：www3.tvboxnow.com1 H" k' D' G/ B. U( y
肉鬆       
6 n* X7 f/ _- t7 M9 r, M' vtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb: d, |7 @7 n- g3 Z: Q" G. K6 j
起酥皮        
: @: m% D# p! f! b10片公仔箱論壇1 C. j" o/ |' k6 v: [
        8 p+ J. M+ [5 \* m7 ^/ ^/ H
【做　法】; Y, ^% e8 c3 z: n% N6 @2 Q2 p
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇! D, N3 s! H& k/ v4 ?2 S
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" f& A) {/ s% @7 [
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。% h2 w' Q6 ^4 i* z1 s# ]! W9 j
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- A0 _4 ^' U% p/ j; j" n  ]
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
) U+ H" j2 |, X$ G7 i0 Gwww3.tvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ]& [3 `$ c; U  [  _( P
【備　註】www3.tvboxnow.com; }/ g7 l: y& O/ @6 ]8 l$ j
數量：10個

BeiDouChef

4 N# {( b0 N: i+ g" H' }奶油雙軟麵包
- B' x. h2 k4 p) k- ~, b& S/ `www3.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; j, S% b0 \& m3 b4 x7 J
中種麵糰：/ L# ]9 S3 {6 S0 c! e! c# q
水        公仔箱論壇, ]6 L/ K! R* K1 T
184公克
; v: o% @' s: @高筋麵粉        
, o% T- ]% L6 Q# p# F307公克
8 ~. w5 M5 i. k$ `+ J7 Q公仔箱論壇新鮮酵母        
& Y8 f8 l2 ~# _3 P/ rtvb now,tvbnow,bttvb12公克
& W( b& w! V7 T  p! ^, C# B主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 @, e* M! Z& G( G; g% S% K2 M
低筋麵粉        公仔箱論壇. e7 J) `6 I% S' ?
77公克# G! i9 t( w0 T) q1 s. q
砂糖         ) G, z; |, M3 U- w( ]# E
12公克2 w8 z# f) G- N- z1 q1 E, K
水        
3 H7 A( H' Y! q) R0 S+ u  Gtvb now,tvbnow,bttvb58公克
  [! n* P! Q! B: Q' E0 a! l% V+ [& ?- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* P. G; f2 k# p- [; }5 b% Vwww3.tvboxnow.com12公克www3.tvboxnow.com, I( W3 B7 A+ E. g
       
% T) W2 ^3 F, T+ b2 t0 S7 o公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com# F" W( s6 u3 p# Z( U! M
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
! }) F7 J! |' b, r3 B* v: l2 htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) Y& _: e, A9 Y3 o5 m6 P) @4 c
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 f( n+ v" z; K. c
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 l! M1 I! U! b9 I
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
& ?: g: v/ l( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& Z" v! D0 T* `7 M9 @: Y4 r1 Ntvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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www3.tvboxnow.com! V2 E/ B1 \- p, l
紫米紅豆麵包
* S2 H3 x+ v2 s【材　料】
/ s7 f+ X( F. I0 G! c( \3 M中種麵糰：
5 l( ]. c7 p1 D* F3 d5 |tvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb8 U) P) A. J8 M2 s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% s/ j: T1 H2 G8 L) c) y% y
高筋麵粉        
8 i" V+ E& k: W. r2 `" X  @167公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ h9 W5 G1 j2 T' ]) {
新鮮酵母           p  Z2 O) N6 f
10公克www3.tvboxnow.com  t2 ?- V8 ~- r: x( A$ ^
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ {# O7 e; A4 M4 ]$ H
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* B& F8 S+ t! k( [$ k
167公克
5 j* r; _+ Y9 J( F% b# b) S/ d公仔箱論壇奶粉         5 Z1 E2 P6 J3 \$ c8 ~) U6 }, F! }
14公克
8 t% ~) }9 Q5 z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂         www3.tvboxnow.com& ?$ \8 n8 h6 j* ^
40公克
* X' w8 C% X" ~1 Nwww3.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" e) G4 k9 Z% O  X
5公克
* j- A9 @8 R( b0 s+ n水        
9 A3 X& X& N8 u8 N公仔箱論壇67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" g" [* t% z) q% s4 D
蛋         公仔箱論壇" d: W& Y% ^/ t4 B' s: K" w
20公克公仔箱論壇% M4 P1 p' q  q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 K/ b5 H$ ]; U+ g% F: Q
40公克
! `" s+ l6 X0 uwww3.tvboxnow.com其他：
8 z5 u( E! _7 c4 ?/ Q) u紫米       
, ~" v. l& w- J; |4 K0 ^公仔箱論壇100公克! p% d! X+ g4 M; r
紅豆餡        
# S6 I4 U, ]+ O* k1 _tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `+ w# S8 C4 P5 `9 q6 T0 M8 N0 e
       
* Z4 l1 L" [- l* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 a+ z1 v' |$ d+ W! c: u0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 R2 q/ m4 v- u" i1 Pwww3.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
! B) A+ R" }/ Q3 ?: ewww3.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 X1 y" I) n7 i4 d
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ @3 c1 F) A) B5 r* Xwww3.tvboxnow.com5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇% o  D  b' |) U. l- ]( ~* w' l) u$ V
【備　註】
; N. W  H. T: {0 S9 X數量：10個

BeiDouChef

$ o- Y$ C$ _, h/ t- S- x0 C' S9 j( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R  X+ i9 Y9 N; I; N
【材　料】公仔箱論壇: |0 k. B3 x, x) c+ n
紅豆粒         - `0 M3 ^4 a* E! n' F6 q
50公克www3.tvboxnow.com! N) r% H( h3 M$ `+ X3 r7 w# s
綠豆粒         公仔箱論壇' U' y5 Q' ~, b
50公克. k6 B7 p& n5 N% _- U% s
白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% j/ n7 R# k+ C2 P$ b: D
50公克公仔箱論壇' N$ r& |7 p: s: x- ?* D5 x
巧克力豆         www3.tvboxnow.com# P! {. W" c7 C# `9 k+ [5 N) G  F* T
30公克+ a: _2 c! b( E7 G: f
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 }3 E/ \( j  c4 b2 H7 e. }
適量
6 ?5 A2 `. _  otvb now,tvbnow,bttvb       
9 V* d3 I3 q3 a1 b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  t0 O2 l0 D8 l3 uwww3.tvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ q' N) W$ R) |( i
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
, j( c% e' R: W/ K) K, b# S/ g3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。www3.tvboxnow.com: T( J4 E; I5 e! N8 h! J
【備　註】2 V; {/ c) P" F% S- y, f# i1 r
數量：10個

BeiDouChef

- x+ e  `; h0 _+ E3 Q. Vwww3.tvboxnow.com栗子麵包
* ^# n- L, Z4 L  N3 r8 B【材　料】公仔箱論壇0 W' u2 n& k" A7 H
軟式麵糰：* a1 t0 x2 r7 Z! ^
高筋麵粉        % a* e" q! @1 l& B8 ^
401公克
( D  k- o6 F. O7 b- S公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% t) R, c5 p; h- V4 C
24公克" t( f: R% C0 K4 }" W2 W
新鮮酵母         / w; i1 I" z- e" `4 y* Q
12公克
3 D& w, _0 W, W/ u% ~4 |$ N: i; j奶粉         公仔箱論壇/ _- o# G2 f9 e+ C5 ^/ B9 q
16公克
: l7 r* x) A" X5 P細砂糖        
. V( V, P2 E  \3 `# \6 Y: u( E48公克公仔箱論壇8 f4 K8 G' g. Q9 E
鹽        
. z5 j' d* ]' w9 x0 L: Uwww3.tvboxnow.com4公克
. Z5 B6 ^/ A3 G5 a0 Z; i2 Etvb now,tvbnow,bttvb水        
! V+ p3 {1 ~4 X1 E( D201公克www3.tvboxnow.com0 G$ F: \9 C" w9 L
蛋        
! L& ?" @& o) _; X24公克
, n- ]3 g! ^: n; ^* F' L公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇; [8 m* C" \3 q1 q
48公克
8 i$ r* s, Z' v8 [: n波蘿皮：& }" a+ z+ Z$ V; y& ?
高筋麵粉       
6 W6 t9 \: D8 Y( h( ]99公克( V1 Q1 z& x) K8 m! E; D
細砂糖        
  x- S- k6 s( `9 }2 }$ rwww3.tvboxnow.com53公克公仔箱論壇  S! L) A2 y3 F4 _
酥油         0 A! y6 s9 H0 a4 x
66公克
* G' \6 F: x+ Q* `tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇/ ], Q4 N8 a/ |$ I! g( ]4 [
33公克
  F3 y& r' m2 M9 I0 w* Dtvb now,tvbnow,bttvb其他：公仔箱論壇+ s# W' s3 m2 g+ w$ n5 ^
栗子餡        www3.tvboxnow.com+ e6 S' F" I0 C$ r3 S/ J
200公克
8 s2 z$ {" n- c1 Y; @$ Q3 u$ fwww3.tvboxnow.com蛋液        
& h4 A: d+ M" u2 t. \9 r適量% U; D8 f+ |: [$ o
奶油         www3.tvboxnow.com0 b" P0 B$ D" m0 b/ G- y
適量
2 {7 q9 N7 U; H公仔箱論壇        公仔箱論壇1 v4 |8 R$ B! ^9 f% t2 \+ M- a
【做　法】
1 K0 }0 V. i+ r. k2 Awww3.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。9 E2 r3 }) U2 X# |% y" s
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
5 A8 d/ w6 b  @' h3 \公仔箱論壇3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 U  X4 x+ [* p1 O( W  y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。www3.tvboxnow.com, V! y+ C8 C: Y! m
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# h1 J1 [5 x
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 R( ^; j; o2 ]7 d6 N! ?6 S! d4 l公仔箱論壇【備　註】
% _5 j! |& q/ }+ z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

+ [% X0 S' v# Y/ a  Q" Xwww3.tvboxnow.com夏拉麵包' `; r- w" H% M0 J9 L
【材　料】
; b$ }# w$ t* H! E# k) r公仔箱論壇中種麵糰：
1 e5 E: x% {: s* N! h+ Q. b4 Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
0 R# h0 z0 @9 c/ vtvb now,tvbnow,bttvb517公克
3 |& x9 t+ ?, a* C6 _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 l. v* a3 n* Z5 A6 M; e
12公克
# p/ h# f6 }: J9 Stvb now,tvbnow,bttvb水         www3.tvboxnow.com* h5 i* v& F- t: f4 O
310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 o* i; ^4 Y+ X0 ^: x
主麵糰：
2 Y% V1 U4 g* A+ ~7 _公仔箱論壇低筋麵粉       
1 H' f* ^- W1 W222公克公仔箱論壇& D; s+ [- l5 _' j& Z: @& K1 V, Z
鹽        
1 a7 P3 q* J! @! _" Rwww3.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 x  G5 u# F4 r$ w
水        
7 e6 R# F- n; |0 Z- }8 r$ M# @www3.tvboxnow.com268公克3 i. v- C- O; t
添加物：公仔箱論壇- Z+ Z7 I' A* Z! p
薰衣草       
: x3 _- \6 r! s4 Q# P5公克
; r+ @1 I3 b0 U  M        . c9 V/ ?9 n' k
【做　法】www3.tvboxnow.com% {( ~+ n! m9 M) @8 Z8 F
1         薰衣草泡軟備用。
: ?1 e$ ?( S/ Q9 r0 b4 C3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。' g. |( Y3 h) _( r. @) u3 V) n
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, D. k3 b# R( j
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇# x) P/ Q0 [9 ]" k$ B" h
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
2 D7 d% D- H, z! d) t/ Ttvb now,tvbnow,bttvb6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。- B/ b2 G) F4 E6 F1 ?. S7 T
【備　註】
" ~; ^4 M, F* Z/ c8 ?% K數量：12個

BeiDouChef

/ U0 y* r  C3 h+ v+ p. twww3.tvboxnow.com葡萄肉桂麵包& Q" f" L8 K0 C% R" Y. c
【材　料】' {" ]# B4 j* S7 s
中種麵糰：4 T6 v8 ]3 s0 m9 t4 K
高筋麵粉       
2 z. m- o6 `8 C4 C7 N# N# ], {517公克& m) f& }( K0 q" Z5 i
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb3 n, {7 T4 r4 ^* l, W$ z) ^# R# Z
12公克公仔箱論壇$ w5 Z; P9 u9 a8 @. v" j
水         6 c( Y1 s2 o$ X* b/ G+ W. A6 ]
310公克
" _( l1 q& j6 P8 f: N主麵糰：www3.tvboxnow.com3 }+ M# E  L  r) S& U
低筋麵粉        2 M/ W! j6 ^% J) l0 z/ b& V$ v& @
222公克3 M+ Z' n, f3 }3 O
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* T( U: ^/ h7 I9 y  R( ?$ s) a
15公克
8 U8 A& o" S3 z- d8 ]9 w水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 h; P) ?" ~7 U6 _* b$ s1 u$ \% H
268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 R9 y9 l$ T, Q0 U# I: D- o
添加物：
" d" x, I5 y( g% ^8 E肉桂粉       
6 b' y% x3 |# V: W- B3 |+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' z9 s/ @2 t: u! {葡萄乾        
9 D# l* h" R4 g7 \* q" ztvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D) M' ^+ v' g9 n2 z" W
桔皮        
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【做　法】www3.tvboxnow.com, ^7 Y$ L# `6 F
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; f! _$ ~' y. ^9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' n; t$ Q9 t$ R( p* X4 N. s  e3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
, Q! A" q7 Z# w* V$ _- K4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
9 `/ X& {8 q- v+ O* x4 S5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5 D4 Q) |5 Z3 p- h, ^4 U
【備　註】' _+ b- B: m/ b/ y" E: v
數量：10條

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, a+ j" t2 k! m& y8 D5 ~【材　料】
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 \! N9 \) L
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 l% j" A4 F8 k# }0 k
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
7 ~: J! M+ J) x! U7 X8 L& [tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。' i* l6 |( m# w) K9 \! }
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

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0 B' ^% S; f# ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M3 _$ M8 N! P2 |* J4 b
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- ?" U  U8 c. t: Z7 n2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。2 M; Y' c8 d* {- Q8 P
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb" u) T* l& E- r6 _
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
7 n( B) E- I5 h. H* E& |tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
; L5 i: ?# b* u& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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5 u+ F! C; Y( ]tvb now,tvbnow,bttvb酵素         / E/ s' d. q3 N# l
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305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. o% [$ ?& |( M2 w6 w5 R7 }
新鮮酵母        
# M2 F6 D8 U7 g/ N3 O' C0 y公仔箱論壇23公克　
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1 {' O. [. v% @: u" i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ! Z& N* y/ u+ F, s& `7 U" b, t' b2 A, r
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0 K) O0 D2 a3 j0 k奶油         公仔箱論壇, a8 F( g$ f/ t) I7 L
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) g4 Z# m4 |+ Z: i$ v, a
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【做　法】
5 n! d. y, D" ]$ L  |9 {tvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
" H% L* x% p7 J* _2 B' ?: E; r2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。* `0 J& z2 _3 C- Z# G( i
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
2 E. T5 v- V7 h( S$ o: Wwww3.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
! X' l" z' p6 R, F# Fwww3.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
* g( E) u, I! }1 b# T) V6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" }9 Q4 g# e& F) f8 ^1 N$ r
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
6 `$ t- M+ H; h0 i4 N" m2 P8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

7 A  P) Y2 D# }9 s. m5 y3 Q* a: ?- f藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb' D4 v/ m( W  [' [6 \
【材　料】www3.tvboxnow.com# b% |4 E" B  u+ n
中種麵糰：' C0 P- o. C1 ?1 b
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ ~+ L% I: ~" _" F% g; K/ e2 E
332公克
7 Z$ ^; B2 j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         6 M* l5 A6 L% A2 ~/ O7 `
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199公克　公仔箱論壇1 T* N; `4 P- q  y% @0 |
主麵糰：
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50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! w# t8 S+ u( O
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1 P7 Z' p& ~- v8 ~9 k+ `  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　1 h  b0 t9 h, ^% Y  [% _4 F: d2 l
全蛋        
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& \4 Y  Q0 _! ?1 Ftvb now,tvbnow,bttvb酵素         ( P! W7 I, U" A
1公克　! k  w. r- x# R* x2 G  e" e
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50公克tvb now,tvbnow,bttvb; s. ]8 b3 `- p& f( b
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粿加蕉       
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% Q5 x7 h; Z* u& x) B# d6 w& {: W9 }裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' M  O5 B- A$ v- m. c
藍莓果醬       
1 }) w. V# F9 Y2 y  twww3.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb) [0 h5 Z/ P4 J. W/ J* y" ^7 Z
        % J( p7 L7 S, J6 {( A! g. [
【做　法】www3.tvboxnow.com3 C: A6 F4 m( ~- Z8 a7 y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。/ v4 h$ E5 G$ C+ L# h- N
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ e; i7 X* j/ f& `) F3 r
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。7 }0 @$ P4 Z7 y
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
& g8 Q+ c9 n. @) I! a5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" l$ V. v/ L2 |% \* H& fwww3.tvboxnow.com6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
8 ~2 g/ g5 ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

1 t8 V: c$ r* h- z5 I. z
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公仔箱論壇5 S! L* D. }5 G6 q5 o8 I3 U* ~
QQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb# b6 ^" g" T4 D& R
【材　料】
# L  }% p4 E% [, i( gwww3.tvboxnow.com中種麵糰：
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# ^) I+ w! r- v" b* L+ g& O  t公仔箱論壇高筋麵粉         
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7 I1 A) `  V& C; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
- ^- L7 b# Z- ~* T$ a* Z) g3 A公仔箱論壇高筋麵粉        www3.tvboxnow.com+ s3 v4 a2 E# B. Z
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. }9 a  v( g
水         
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黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 H$ y9 M) c- ?( Q, t
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$ _. a1 R3 d8 ]' G- _7 I3 q3公克　+ o4 m; ^- q( s5 C) Z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: c) x0 w1 ~; v3 h3 F
20公克　
% Z. ]3 d8 A/ \% W" t1 N; ?www3.tvboxnow.com酵素         
6 \  Y( U& x. M! x- V; ^5 x公仔箱論壇1公克　tvb now,tvbnow,bttvb: p$ L% X" t! e
奶油         
' {" x' x0 g7 h# Lwww3.tvboxnow.com68公克
/ L9 t2 L; H  E' A8 z% K( [tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
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【做　法】公仔箱論壇/ p* s3 s: s1 r' M4 {5 d+ {+ X
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( n1 F1 K# t) ]) o2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇- {) ^; _' L7 m) ^
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
% V5 \6 ^% I8 ]3 w1 _4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% @7 W7 {9 {1 j
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。www3.tvboxnow.com& `' ?8 G4 _4 L! m2 h
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
5 E  e1 n. F, A8 xwww3.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
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8 t" d% _' t* u- ], X: q; P# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 ]0 U: k+ T# I% U! c! A" @; R( I
葡萄乾麻糬麵包公仔箱論壇! N1 A/ O# J9 S% U8 h4 ~8 U
【材　料】
4 C# f- z4 J, P4 q, R/ T! R" ytvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( u9 V& x/ V/ |  s# c
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304公克www3.tvboxnow.com+ e+ |5 W6 K  @) Y
高筋麵粉        
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主麵糰：www3.tvboxnow.com1 o8 y) k" C. j* y9 `
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鹽         * s9 t# g/ V6 Q9 W; u: N
6公克　
, `/ F) t1 I, _# ^# u$ ]7 F! Fwww3.tvboxnow.com奶油        
7 o* e/ c; i: W7 j76公克
+ j% S$ N% T+ n* S  o2 H6 E# Qwww3.tvboxnow.com葡萄乾         公仔箱論壇2 A- b! b1 j/ c$ J" U& ^( m% r$ b" r
63公克
3 q7 C5 I- y% J- f. t3 b公仔箱論壇內餡：
! C* ~' X/ ]+ X9 V$ ]) T4 w麻糬       
' `) L- U0 _/ E% uwww3.tvboxnow.com480公克
" z2 u, `1 T$ Y( f  Cwww3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com" j$ f- d' i9 N' e& g, \9 p
【做　法】
4 d( A9 d' l6 U3 m  a) c% C公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" K; ^6 q# @- X! J! ^1 ~& d  g* j' C2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; u; }7 m8 L. m; B. g3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" O# v6 _8 w, L$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 w' J$ X* i! U. ]5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。/ M! H2 F  v5 `  T0 e
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
' G! o( a4 ?  v) B7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb& x* d7 V( P" \5 l$ K# N
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

+ d( X) x  p. z2 ~5 D9 x4 u, S0 f
( N) g0 N: y  A) Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ e  R9 P6 @+ Q1 [( |0 P2 F7 `
黃金玉米麵包
' ?: I: X; O  ~% p; {* U# ]  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, K' |# \  @: ~% w; X
中種麵糰：
& j  L5 h, j- [9 D$ B7 y+ B3 ?公仔箱論壇水        公仔箱論壇  x, U3 i3 O' D
199公克www3.tvboxnow.com) S" [! d+ [. Z5 |6 A
高筋麵粉         
, f$ ]% X7 j3 y公仔箱論壇332公克　www3.tvboxnow.com: B; u% F2 S! [/ L
新鮮酵母         
$ L, R6 e' D( C2 f" A2 i12公克　
' O3 m# c, ]2 H% S3 ]! T7 h" vtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
9 e4 C/ k2 G, A  Z& o! a1 e- ]高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^& S/ |2 A& ?
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! q$ d" C. c6 @( W0 d6 {: ~
水         
7 ~/ i. v9 |# w/ Y6 o公仔箱論壇11公克www3.tvboxnow.com/ f  x1 J: i  u+ c0 w
奶粉         www3.tvboxnow.com; s  l# H. u* f6 M$ G1 T3 ?" K
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. Q2 j( m7 [5 q& e) ^) I" b
細砂糖         www3.tvboxnow.com3 r! q3 d- G+ p% }9 Y$ k% z+ G
50公克　
! E, a3 B9 Q( H  m! M! H3 `% h+ A  r鹽         0 m% Q# W) |% S8 y. }# f6 S: k
6公克　
5 I8 c' p' z/ g% I9 O( G- X6 X# I公仔箱論壇全蛋         
( C: G9 I; U: a( y( s公仔箱論壇25公克　/ \. x( W7 F# u* o; m
酵素         
" r5 Z, f3 x$ @www3.tvboxnow.com1公克tvb now,tvbnow,bttvb. A7 \0 V6 @& q3 x  f3 L( k
奶油           Z8 e' X5 M4 e* X
50公克
* S; }9 c: l& [$ P內餡：
4 v, p" e8 z  p/ {% i! T玉米粒        
$ K5 ]/ n) U: A' P; _* ^3 `9 Twww3.tvboxnow.com200公克www3.tvboxnow.com( J. w2 f0 L3 h2 y( P
粿加蕉         
& A# S4 |; |2 D/ l! B$ {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
8 r( D- |. c/ l* h. d: w裝飾：公仔箱論壇2 f7 T/ i- c2 q: C7 q' @
粗麵包粉          l5 c, d* i+ E  r& b( E, W# ~& r
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c% j# l! {( b! y
        公仔箱論壇& O9 d- ?4 Z! U
【做　法】
; e% x" I& o! F; o  l, R7 `tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, V7 W% V  i( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& L+ H% w! P2 h
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www3.tvboxnow.com2 B3 b" [4 I2 b. P
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。1 _& W2 f* o& r  N5 V0 l; `
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。% v/ H4 S* g5 H0 w
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" }1 W7 F# p2 B$ M- @4 Atvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
5 f- Q" A% C! b9 A1 Z
7 G' c, Y& [3 U* N4 N2 s5 u% ?9 ~  Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O0 }# t& G2 Q" G3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# ~4 y; U% Z0 z! ?
洋蔥麵包- n2 H2 d# H8 q4 t2 S0 L2 b5 ]
【材　料】4 k6 E7 N% ?8 Q% L
中種麵糰：
9 j8 |3 }9 w4 F4 q  \) X6 Q' xtvb now,tvbnow,bttvb水       
6 M, N6 d* c  F6 Z3 z& e公仔箱論壇345公克www3.tvboxnow.com& s/ C6 E: ^7 T0 c5 d
高筋麵粉        
2 t/ T' _* y* g) O( Ftvb now,tvbnow,bttvb575公克　
2 W; \, M# z1 w8 U; p( Y" _www3.tvboxnow.com新鮮酵母         www3.tvboxnow.com- g# U! i3 d# `; ?: m
22公克　公仔箱論壇) Z' d: S4 Y( u
主麵糰：
7 W. b; I0 u3 b5 u& F+ [6 ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
9 w) f1 n4 j! E  k, T! j4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克
" Y, ]$ X% i, Pwww3.tvboxnow.com洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 z! g/ G, N8 W
30公克　
8 |3 Q) ?- X8 t! B  T' \www3.tvboxnow.com水        
, s' `6 @' m- R; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　
9 R2 K8 ]5 p) A' P4 X9 ?3 |: Y公仔箱論壇細砂糖        
2 }2 `# Q: e# P% |# K公仔箱論壇43公克
+ m: g5 H! K8 z8 A* ~! B5 o5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
1 {; _4 z! J0 W3 Uwww3.tvboxnow.com7公克　
( \" I* [  d7 p7 i( Z  v& z公仔箱論壇橄欖油        
* W" y3 z6 W* E" [4 y) ~57公克
6 Z& ?" C# s5 I8 K內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c) O/ Q& J+ T
洋蔥       
/ G2 t6 R: U. K7 uwww3.tvboxnow.com30公克　
" |1 [" B. h# xtvb now,tvbnow,bttvb培根         : f, z, Z2 a! X. i$ f
3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ d; C$ q+ f$ a
黑胡椒        
- `* y; L: C8 ~3 c* M! P* Xwww3.tvboxnow.com少許
( v; D& ]! H; Z5 P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
% d& q8 Z5 Z2 J6 pwww3.tvboxnow.com240公克
$ E8 e9 y' O" X$ C) |8 w1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇2 `6 I; o( [6 v2 H
【做　法】
8 v1 O; W% I1 ]1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
  D( }1 t. z* t$ |# {www3.tvboxnow.com2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& d% ?$ Q; x4 e, {$ Q. z) Qwww3.tvboxnow.com3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com7 u; W: z7 h$ `3 z* ?2 J; c
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇9 ?/ l* S7 }  r, \6 p7 _
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 j6 y, G4 ?: @% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
, e  f- h! P1 ?) N1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。
2 r( w+ D8 V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
2 s: ~8 X6 T  Y7 V0 Fwww3.tvboxnow.com9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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& O1 T1 x" V8 o* r+ m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' A) a( T/ i1 e
雜糧稞麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 @1 \4 E) |  ?
【材　料】
" w/ u9 T& A0 \tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
, G3 O4 E$ ~" S" w水        
( ~$ C, g) j1 z- |/ w# Z233公克公仔箱論壇0 S  |4 p8 G  x" {6 }
高筋麵粉         
; V5 F* y* h2 S: q, H5 htvb now,tvbnow,bttvb389公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! w& i) Q3 ?1 B" `  s
新鮮酵母         
4 @4 i2 L: g: I" U5 G8 H7 i, v15公克公仔箱論壇1 {, [& O& ]$ X1 i. j, ~) d+ F
主麵糰：www3.tvboxnow.com2 Y3 u# ^! ~2 k* s7 H$ Y# Z
全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; d* I0 d2 @  D- G, L
49公克公仔箱論壇4 Z! W& Q3 y0 j" F. c
稞麥粉         / g: _- q: S  B! ]
49公克
0 l2 R# N: r- y2 w: a, \0 E+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
9 ~8 [6 N4 l* C: Ywww3.tvboxnow.com68公克公仔箱論壇' G$ w+ Y% g/ _
鹽         
2 [$ z) |- J0 O" N公仔箱論壇5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: u& J  _% t9 g
細砂糖         7 E! F7 k3 P! Q1 U3 O4 o
25公克　7 O( E$ q0 E6 y4 A9 {. ]- e. _" s6 h
橄欖油         % C6 }( v' [) Y0 z+ n. K2 {
39公克
4 P+ g8 `, |" R+ `; C8 R1 h7 R4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：
9 Z* L( \1 w/ J糯米粉        : q# Z, ~, V$ c( E$ {, G
210公克
8 o, A) @) ?3 W5 K/ R* F) \/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         - j7 h" P8 J: @* @, n( g+ }" A- E
20公克
7 p3 y# [* L+ x2 u8 J公仔箱論壇溫水         
* a6 f- O5 v2 W8 ~4 J180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ D' j& J9 |) d/ ~5 R! E  J8 m
摩奇軟         
+ t' H* B* V) q1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb, G+ c, x7 |/ I6 m5 H5 a3 L
裝飾：公仔箱論壇: S4 J  W" g/ C
南瓜子        
4 a7 q# ?9 {- a- b: s( Mwww3.tvboxnow.com適量
. q" N9 @. x6 ^3 T% V/ `+ J; w        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 v. e- Z" B' Y
【做　法】
& a" t) y  U3 m0 \& t; W9 htvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。% ~0 s3 y& E9 B9 d( i. i3 |0 ]
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇) C0 [/ P2 d0 C; d% ]: y
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com& v" P2 _) ~5 H$ M5 ?& G4 ]$ v/ a
4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇9 m- _( V+ O, n2 F# N
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 `! G$ ]4 v0 ^
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。$ R! D7 v3 H) W' _
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇. Y& S) h  ~4 Q2 \9 n
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# _' B- j6 N2 qtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇5 e: A  _) c* T% i6 _9 I% m( h
tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 y6 I! w  T) y# R* F
+ V  w7 }* o/ V0 U* f

3 D, C: j' s8 u9 r1 w5 z  l2 mtvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包
0 K3 S* \* s' ?0 u+ _: C% ?【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- N6 o6 ]: u+ f0 u2 R; f
中種麵糰：
$ p3 G4 ?7 R" f- |, J水       
- Q/ s- `7 J3 ?! T7 I3 M1 Etvb now,tvbnow,bttvb478公克www3.tvboxnow.com4 L0 q; R6 j- q& T
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* p5 a' T# W8 h' r' W9 Z5 h1 e# p6 L
810公克　tvb now,tvbnow,bttvb# _) t( |0 e* E) a/ d
新鮮酵母        
! @7 n" L* G, W) A2 A9 Pwww3.tvboxnow.com31公克　
. j8 P. C, x0 h, G主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z6 Y+ b+ ~/ Z8 ]9 Q& u9 }5 t4 P0 s
高纖預拌粉        ' Z: U1 l6 f$ m$ k6 a( n
104公克
. m* Y2 K3 X" S( Z& u/ _全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: ]8 s, y9 O
104公克　
/ q) L  n3 j5 ^$ y0 o% c; cwww3.tvboxnow.com蒸熟紫米        
( ^; L8 V8 _5 r+ ]9 @% I, D  P126公克　
6 f6 @% U3 r( y3 Y& n! Q8 I0 xtvb now,tvbnow,bttvb水        
; C+ [% S2 b! s3 P/ u6 T" Z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。177公克　' M4 a  v' i4 h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( H. Y. F% `" W5 O& L
52公克　
! ^  n+ M+ x2 A" S% O鹽        
# D+ [7 K4 K1 E9 _+ Atvb now,tvbnow,bttvb10公克　
& ~- [8 A/ c! j7 @橄欖油        
+ |' W+ Y# ^1 U& j70公克
0 s, {4 d! o; k內餡：
# V0 D# F8 _5 C+ z' t/ P8 N8 @麻糬       
1 [& k8 X. |7 B7 G2 V/ |: Rtvb now,tvbnow,bttvb500公克% v, G& y! o$ x  f
       
/ S9 @4 I1 }, l+ ~1 L: otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 Y# `$ C% [7 k& z6 |, b" I公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www3.tvboxnow.com* `0 g2 O4 u1 w% I3 p) o
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* d. G* y& n9 l- J
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 u' S# |4 M6 c% [2 |7 r5 i3 H公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 d- q+ ~1 `& U4 C/ i+ j' _, A2 }
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。$ z+ G/ e. N9 B8 G
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www3.tvboxnow.com' g* n4 ~9 N6 d+ I/ z* \
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

6 C0 S) X! `, W4 K0 l8 S' `1 h公仔箱論壇; `( n  m6 s! k, X

  M2 F2 m. l$ L; `4 l4 e8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園麵包
; m0 O1 ?/ Z% Lwww3.tvboxnow.com【材　料】
6 c  O' V5 e/ m; Dwww3.tvboxnow.com中種麵糰：公仔箱論壇6 E/ P2 t! `, W1 M; i
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 h6 w6 j0 ?8 J; ?" c7 f
360公克
! k4 [6 b" k9 I7 j8 w9 ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ' ~' D+ q" C6 U0 z. {+ M& n
601公克　  ^' p8 K: D* `5 ^/ C7 o
新鮮酵母         
( J* F0 [5 y/ ^9 K4 d# o公仔箱論壇23公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R' k: r& [* `( O  |
主麵糰：公仔箱論壇$ Y) `* D# d$ C
全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 q5 R* C* Q# o) v
75公克
$ ?# k: L6 c0 J! C5 t9 r" a9 ywww3.tvboxnow.com田園預拌粉         
6 `. q' _# G& B7 [% o; e公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' [- U) L/ [: C
水         
* w* W+ j8 p4 G( Btvb now,tvbnow,bttvb91公克
) b! d- d/ j4 J5 _公仔箱論壇鹽         
+ D- U7 z) m; N. vwww3.tvboxnow.com8公克
9 Y# ^" ]+ s- n# o# R* u; l) L* ywww3.tvboxnow.com細砂糖         
: L) T, A6 r5 ?$ F% S- p# a39公克
7 v) L: D9 h( dwww3.tvboxnow.com橄欖油         
# E' \  `/ G3 u$ Y  U) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
" |" E% h6 L/ t3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：www3.tvboxnow.com- t4 H: B! p; q$ v; P
麻糬        
& u3 F, D7 @/ J0 x+ a180公克公仔箱論壇( J* k5 p4 k  k* N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a& l5 c2 r% [" g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 H* X+ a# p  @' [8 w0 G
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# \) `5 m0 e+ k  v1 Y" E) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 O1 c+ w' L  `3         將麻糬分割成每個30公克備用。
% O- s3 x/ u0 S: f公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www3.tvboxnow.com" @7 `  ^) V5 H0 N  q
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ R! d: K! U" p, j: Y& P; w# Y  E
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
( ~. p& f: j4 k6 }/ k- `$ u; pwww3.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www3.tvboxnow.com5 _& V0 v7 n" L# z; j
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 j* ~) q1 B# Y2 k

& f& D3 p0 V1 z; e- q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H' s: t) a2 U* s8 V! i4 j
% _5 s# W0 K) w7 e
南瓜麻糬麵包
0 o2 O2 a' ?9 Vwww3.tvboxnow.com【材　料】  N  H9 h# G7 q0 x
中種麵糰：
2 _% w7 [9 C/ o' p% O- |1 L" ?; ptvb now,tvbnow,bttvb水       
- f6 r. Q- o: d+ K6 Mtvb now,tvbnow,bttvb279公克+ K* X* d2 Z. ^1 {
高筋麵粉         . O# y1 b5 `1 ]6 u. D# S% ]7 B
465公克　+ d8 `. ?9 P7 I+ M% R% p
新鮮酵母        
0 n3 S4 z7 s( Dwww3.tvboxnow.com17公克　* y- B' ?! G6 r7 N
主麵糰：www3.tvboxnow.com( t. Q8 ]* n# Q: V+ t
高筋麵粉        www3.tvboxnow.com+ T3 d) k* s6 h$ O6 K
116公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 w3 h/ u5 C/ P7 ]; G6 V
南瓜泥         www3.tvboxnow.com& Q& G) G& d' Z' y4 H
154公克　
: D  j' @7 |3 F& t2 h* n- ^8 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. T. e4 k/ t8 h$ H/ E
70公克　  h3 F" }$ z1 b" N
鹽         0 o8 `0 k4 _% c
6公克: g$ H5 U( S( J8 n7 B+ Z: |
奶粉        
: t' S0 C1 O, |17公克　www3.tvboxnow.com; @" N1 v' W# x" w. c, `3 l7 V
橄欖油        
: s; |, B8 q6 H" `公仔箱論壇45公克
2 R' N9 c, |+ F8 i公仔箱論壇內餡：
" g7 \! y! I  P/ n" O麻糬        8 g8 ^! }0 j" L* }' g& s
225公克
2 r" m7 u+ O, S公仔箱論壇南瓜丁        
& E8 o2 M; g* _0 D公仔箱論壇300公克
" |' w4 ?/ T; j/ }2 u, P水        
6 Z( [7 r, m8 h公仔箱論壇1200公克
# m" s+ c) F  S2 x. \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www3.tvboxnow.com0 ~+ U. j6 }) K% @; X
300公克tvb now,tvbnow,bttvb- c% V$ H+ L7 e
裝飾：
; r' _$ B5 r& e) \南瓜皮       
  J) K* o) `# x6 J2 J: D$ s% c" f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
6 J0 o' J  H8 x9 d( M. V# Z6 p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# c* j3 i& N& B8 d8 z; N+ s+ x【做　法】www3.tvboxnow.com+ `' ?8 }4 U4 m+ H: j1 w4 S. s
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 a+ Q# B# u; s* ]7 e+ R: E: j2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。7 Z6 s1 v" |6 w: v1 a8 h
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
# N2 Q( I( l/ X6 O5 Y: z4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, g% R6 k+ o& l) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。* y9 Y* U3 O- a1 k
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
  k. B0 J  c- Xtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www3.tvboxnow.com7 B9 I* `: ?' R& Y
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。