BeiDouChef

0 y6 ^, }+ U$ z& F/ Q7 S4 f
起酥肉鬆麵包
3 R$ ]' ]8 E% F: c& jwww3.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 E: i! ?( a) ~0 i) N6 U8 \
中種麵糰：
5 Z. t# p1 i( |5 s$ X/ |www3.tvboxnow.com水       
+ I5 M3 e0 X' u) itvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb, w* r8 w' T8 M6 R+ ~  y
高筋麵粉           y- a% D* p+ @
167公克9 H" Y: z1 L7 j5 y
新鮮酵母         www3.tvboxnow.com6 w9 I2 h' B, M0 W" |! N
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, J! C' e# [, Q0 m2 Q% Z- b* |
主麵糰：www3.tvboxnow.com: }5 p, l# s/ z, D; K
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {7 g* w4 K5 J+ p- P
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 W6 E6 r( ^+ |* u9 F, H8 M
奶粉         4 K9 E: x( Q/ ?- M" W1 O& X
14公克
- K  v+ B2 J- w, P細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ f2 A8 o" N4 [5 J9 ^* ]
40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K! Z3 c1 y4 d2 z+ a) C2 ?
鹽         www3.tvboxnow.com: h# `& U5 L5 m* {- F
5公克0 R# L  N8 z. {& y' `) ]. |" B
水         公仔箱論壇; D- f4 l& V/ J" F
67公克
5 C$ e1 S0 M6 _2 ]蛋         9 X$ K3 _: w( l  l
20公克* W" K) [9 {8 b+ Z/ O5 n" r& c
奶油        
" ?8 B4 `& s$ z9 U2 ~9 V. B40公克5 v7 ^* M; w( J7 V2 U+ c$ f
其他：
# Q8 f+ j+ T9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆        % I$ E: p4 S7 U- E5 O0 }: z+ ?
200公克
6 ]3 q1 G% F' v: N$ A起酥皮         5 h, B  Y2 r: q7 d4 X" I. r
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 F/ m& ~, E" y' X5 ]8 p$ L0 j
       
7 Q0 u1 ~$ y4 x. W9 l) S; o3 q公仔箱論壇【做　法】) |1 Z8 x1 D  d* p
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www3.tvboxnow.com5 v8 _: {5 f4 S! [0 c- P
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 x2 [4 z6 H2 b4 x- O, q公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。% F' P. I, r$ m6 Y
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。9 ]& u* ~0 d6 g
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
6 E! X  P! u+ c% }  p1 wwww3.tvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
$ O! x- E( o$ f& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】( H; q0 U! z4 `4 s5 ~
數量：10個

BeiDouChef

: @+ Y) V) C2 R6 v+ B! f+ j) |0 V奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: ]8 ]/ I; O/ j
【材　料】  q6 ]# f; L* G6 J
中種麵糰：
0 a/ c3 o) `9 C9 i/ v) N/ f水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 F% _, q! G/ C: D
184公克
5 r& f3 x  D) y/ u, n# ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
* r& j0 S4 b$ O" Owww3.tvboxnow.com307公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r% D& m# W  R5 U4 y
新鮮酵母        
6 }  ^: x) Q! U5 H4 T12公克
' j6 Y: |! X$ ~. F9 C* k/ `主麵糰：
/ R+ u! e6 L" i0 A$ Y3 S/ q8 w6 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
, N2 H/ s0 g  z. Z4 }5 s( `77公克2 a: x  J5 b4 g6 @% l! P" I" V
砂糖        
! z+ z9 K3 n' [/ n/ h1 u3 Z' m- Z公仔箱論壇12公克
7 \0 B$ }( I6 a) u1 E3 y5 n水        
, q3 N% M, @# F) L: {& _( ?8 W58公克www3.tvboxnow.com5 H4 a/ ?; S9 ?7 y# H
奶油         www3.tvboxnow.com+ z6 e" T8 g# L' @' q
12公克www3.tvboxnow.com' Y! ]( f* N! l5 M* {0 v
       
2 F1 |& \) O: m) P; R# M% z- ]【做　法】
0 N  q% M, v9 d) r/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: m" T: l& ^4 l; e+ N0 `) }8 Z2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇. Q7 ~( d' V* i! \5 T4 P4 c( r% ]0 X8 r
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& s- n7 `* \3 r8 O6 T4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K6 k6 }% W3 w5 y$ ]/ p
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。2 V) `' u2 v- g5 U
【備　註】
) j- F) C7 m0 N2 b2 @& k/ btvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

. }' y2 }% @8 b1 y* t8 s' Q紫米紅豆麵包www3.tvboxnow.com% v# K6 ~  R& H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  V  h5 d( m& S8 C: h3 M: ^0 P  c
中種麵糰：% b2 C' A) j/ O1 A, a1 k# R
水        公仔箱論壇* y, V2 h5 K* e% S1 \: S3 J
100公克公仔箱論壇' S9 W: Y0 Z6 W9 S  s/ e
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, I5 j. z% R* _; a4 @0 D
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 Q4 U" h" J' U: t: R4 [1 \4 e# @
新鮮酵母        
- K( I3 _; c# N  a7 r7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇5 @. M8 ~3 ?! W- U* V* G
主麵糰：
' P& }. W. ?1 |$ A# Y" R& |. Nwww3.tvboxnow.com高筋麵粉       
7 f) a* G' F' d+ c5 ~: y+ b公仔箱論壇167公克
& p" G" ]/ Z1 Y4 E$ L/ c奶粉        
9 c5 D4 J) K. Q. z/ ]' _9 z; X; `2 rtvb now,tvbnow,bttvb14公克www3.tvboxnow.com. n1 E+ t3 H) T" a
細砂        
" @6 y2 x, N8 v( z  b+ x6 W( X$ f40公克
9 l/ t* X' M. c# Z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
# v. ^4 ^, ]7 [; p+ ?www3.tvboxnow.com5公克
; ?* T" g6 r8 |- B9 {. `www3.tvboxnow.com水        
, h  @% N8 R# Mwww3.tvboxnow.com67公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c* b5 L  f  b3 q
蛋         + A- b" ]& a8 m" N1 i
20公克/ a1 [8 l: g7 Y$ w& v3 H( A
奶油         5 j* b! T% @1 b8 R+ J* V
40公克公仔箱論壇* u; i  r% v' A  o. K. ]+ }" ~6 ]
其他：www3.tvboxnow.com% L0 p- L7 \% |  r
紫米       
" a- b- i, f. M$ }) U0 v; zwww3.tvboxnow.com100公克www3.tvboxnow.com, y: B# N4 Z0 \6 ]
紅豆餡         公仔箱論壇. g' d2 W5 t; p
200公克
0 y5 ^6 \% v' ~' u$ x8 R$ i$ H公仔箱論壇       
; g3 \' Q: q2 _8 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com* K9 J9 K  w* P, @+ h) g
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www3.tvboxnow.com% x' M8 }# G: U& x% x- G5 a
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
% x: U0 x/ h8 g; }1 m$ `$ etvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 Y1 B, }+ z( H0 v" D) J4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) I# [( N: Y+ [2 a" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。2 k+ [2 ]+ [0 ]* Y0 @
【備　註】公仔箱論壇7 V6 {* q: M' v, S8 [, M
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇" H8 e0 Q3 R# J5 m; _* r. ]" a% I
三色豆麵包
& R, E$ W' D5 |* _7 U* k  ~  s( m6 g公仔箱論壇【材　料】
- c4 Y0 g2 K* j& f  vwww3.tvboxnow.com紅豆粒        
: r2 @$ t6 Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ y0 j1 O" h8 y. Q- vwww3.tvboxnow.com綠豆粒        
+ A% c5 B8 n1 U& }& F3 i* O- ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 V0 F3 Z! b, V" E- H: l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆粒        
* `: `3 E/ C* D- M$ v- i! iwww3.tvboxnow.com50公克
3 t# F2 K- S; b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆        
! d% P# n8 w. p" s! ~- U7 E& b- e7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& Q$ g% j1 B4 f) \1 a- N$ ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇$ C; J7 x2 f) ]: h- P
適量
% E$ ~! K  r) h        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( K& P, P# }# q1 _6 f- v
【做　法】
% G+ {3 @+ z6 {9 {0 g/ Q2 J* x, Qtvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' K/ |9 s1 ?0 N8 U  V: u! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
+ H$ R9 N! [  a- k) Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
  g3 P, G. M9 \" I' Q【備　註】
: P$ i( r! s! D# O& i* F: k數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 e2 ?( c- ?7 [
栗子麵包
, D7 ?7 Q% h3 o# C公仔箱論壇【材　料】
# d# H0 J9 k) B+ b1 w; S3 M8 b- Zwww3.tvboxnow.com軟式麵糰：
, |. F( L# U- n6 g$ ~8 p/ {高筋麵粉        公仔箱論壇' X* P2 V1 h# W3 G% S4 V6 v' j: n5 n; r
401公克
: N& ^. P6 n) c4 Y; {www3.tvboxnow.com可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, v: o4 U* a
24公克: n' l$ ]9 ?% I+ l2 ~2 Q" Y
新鮮酵母        
5 ~! @1 i4 E7 }12公克
( I# f$ U# f3 q' a奶粉        
' T' u0 R" H* N9 S* K2 `www3.tvboxnow.com16公克
& V0 h4 y1 ?) h1 \) Z細砂糖        
/ @) X5 C1 X3 K公仔箱論壇48公克( t: B" |+ l6 R3 @. k
鹽        
4 x" H4 n6 S( v# P4公克2 f) R  a- T3 y# E$ k
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% v( f) m. N2 H5 U/ F: b
201公克& ^% D  S% |' W3 g( k4 V# X" g
蛋        
. @: l, p: e' x2 ^/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克www3.tvboxnow.com* ^% f6 |+ b, B
奶油        
3 f4 x4 d& y1 c6 r$ v8 K* o. A公仔箱論壇48公克
$ v- X# ^9 P; n$ N! ^3 bwww3.tvboxnow.com波蘿皮：www3.tvboxnow.com) Q* [1 }( T/ }/ ]/ W: g; U8 H
高筋麵粉       
9 r  R# f2 Y, j4 Ktvb now,tvbnow,bttvb99公克
9 f8 N3 S5 z  P1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         * P5 J/ x1 h0 R; B2 B' o
53公克
7 P& P4 O6 I1 s+ }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
  P3 ^# X6 P2 W8 R  X* W' @$ t66公克
4 g5 Q; l! J) q8 Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         # q7 ^1 I  @' J3 z2 N6 e4 U
33公克www3.tvboxnow.com0 m7 m4 S$ t8 K! Q/ c
其他：
; I7 H1 W" E2 h: }- c栗子餡       
# t/ }  D( n% s6 Otvb now,tvbnow,bttvb200公克
, W1 z: b* v( m2 Ewww3.tvboxnow.com蛋液        
( Y* U$ |/ K5 Y6 u0 c" [* p. ~. n* Otvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y+ e! j* e8 `  T4 @7 y" x6 q# b
奶油        
: O* M8 v  ^# t+ Y1 Z) [5 I8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 X. D  c0 M6 `: g公仔箱論壇        www3.tvboxnow.com3 R5 E1 }1 Q7 M/ X" i8 A
【做　法】
/ z, R4 @% l: ?: D9 B1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
% p& X& ^+ Q' T! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。公仔箱論壇. Z# `0 Z% c+ _- g" t8 ^% ^' i5 y5 S
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& x1 F# K2 L% v" |# S  B2 C' E/ E8 Otvb now,tvbnow,bttvb4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
# e- o  Y$ w% s  p1 z( F& [www3.tvboxnow.com5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) j/ T: X( v2 F& [2 Y4 H  o, J9 Z
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。* J+ Q$ L" V+ {
【備　註】
' C* ^3 _, l3 P! S' [% {/ w數量：10個

BeiDouChef

& v0 U. G3 }" d6 F2 V* e+ |夏拉麵包www3.tvboxnow.com8 T7 I2 _2 t" q8 z
【材　料】1 [9 M: f* ?  O4 Q- W
中種麵糰：公仔箱論壇7 Q4 @! z; ^2 h$ X
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% s& @; T3 _' w% _4 S) b' L
517公克
, L" B# \# Y/ O/ dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         www3.tvboxnow.com4 ~2 [6 I  |. {
12公克
( _1 m; h2 V: K8 }( s& m0 a水        
$ E8 C% _  {3 ~$ D1 ^; x1 ?2 x: j公仔箱論壇310公克公仔箱論壇: S3 l' x/ c& G; ~3 Z
主麵糰：
2 V% K8 @( ?, k/ Y4 bwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 z# W- B& S7 [
222公克
1 g4 c5 O. h/ y# i鹽        
9 k( R9 y5 o. Z$ K. Xtvb now,tvbnow,bttvb15公克
  r: V8 o2 A- R水         公仔箱論壇9 L/ q3 S; `* E* C* o% i* l4 A
268公克
0 v  e( [* S9 C5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：
" b/ o; R7 w7 b8 p! U( N9 X薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" B# b  J: _' Y3 t+ _  J& w" ?! }% B
5公克公仔箱論壇: e: ^# _# P" |3 |
        6 o) \- H" f8 M' M% ?* j- B( c
【做　法】
6 `) M0 w" R- M+ p1         薰衣草泡軟備用。
+ x  _- [9 u( ?# j1 F* L/ N' @2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ L, X2 Q4 A. a! b; N" Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% o. s+ I& ]' R1 t4 f, a
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。5 V( ~( L$ m6 i5 Y# L
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。www3.tvboxnow.com9 o1 C2 L; h% p& {% i$ C
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
7 I6 c  T+ \1 w7 u( P% {【備　註】
0 z5 \- P/ @2 B3 v1 \www3.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

$ R- B. b  h% I6 ^公仔箱論壇葡萄肉桂麵包* o/ n! L, ^" H7 w4 Q
【材　料】
8 F! z0 C$ J/ N, p" r0 A3 {5 i中種麵糰：
2 U- T1 q: R  @  h9 Q) U1 h2 v高筋麵粉        公仔箱論壇: w4 N; t$ V  S+ N
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 f1 \$ j# q7 Y) e
新鮮酵母        
$ Q/ j; m7 z% \9 H% n  E公仔箱論壇12公克
, u1 L, \! u3 ?0 ]1 k7 j3 i# Lwww3.tvboxnow.com水        
$ |: w3 X& y' u- l" S+ k% G  K310公克
8 @* V! w: ~8 O  y- i% ywww3.tvboxnow.com主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 `" t; l, W' B( u5 c* l$ q
低筋麵粉       
8 W+ r  n5 ?, T222公克www3.tvboxnow.com, P4 Q$ y- Q; v: w
鹽        
* G& A5 O; U) E. L8 ?www3.tvboxnow.com15公克7 ]& _/ E( o5 K" i. H
水        
6 m4 P7 q- ^1 p8 k0 c268公克  z  Q# y8 b& o3 @! C
添加物：
, C/ F1 r2 q- V! Ttvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- A2 f8 `4 R# G
適量www3.tvboxnow.com& M9 ~  d5 o: T7 \, Y
葡萄乾         # H4 @) w; q0 g/ [9 m2 C
100公克
# X7 Q( \! C2 j桔皮        
% l+ C; B( j; R0 X公仔箱論壇50公克公仔箱論壇% b" F3 W1 ?* w0 T
        tvb now,tvbnow,bttvb. i( D, p! e8 G3 T( ^$ a5 m
【做　法】
! h: `4 Z* o* O) O$ M8 M0 E! z1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( y: g3 f  q4 l4 {$ W$ f2 D( X9 j2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。* P2 g% O' K+ _3 l0 V
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 @2 K: C5 \/ Utvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。www3.tvboxnow.com; S; D1 y* M0 E5 x+ w4 B6 F
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 _9 {9 i8 D4 J
【備　註】
% v; t* v' q0 }+ ~' Vwww3.tvboxnow.com數量：10條

BeiDouChef

4 M/ b3 K+ [2 c/ H9 Swww3.tvboxnow.com瑪格麗特麵包6 \* F# D" ]8 H% U  B4 C" N. v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" s; ^2 ^. [; t, u
脆皮麵糰        
, P4 g5 D2 [3 J: ~' |公仔箱論壇1份% d1 K* G) I! H0 w
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ k$ o' A* C2 l) d: a) l4 U  R
少許
8 q1 |% C3 P( Y* a! e4 j黑芝麻        
9 i. ~! U. B7 V8 P- Z! L3 Etvb now,tvbnow,bttvb適量) j0 Z. |, L7 V% w! a: ]
水         : s! z3 |5 v& O
適量
5 k  Q: Q- l9 j# ~( L3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / X' @7 j" N/ a2 `) N  }" R
【做　法】
& O$ ?) D; B! M: P1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 {% R6 w. K( P! F, ?/ ?
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。! s/ Y8 u6 z& L* w* R( L& \
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
7 z. _; n% e) o+ O& E0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com+ A' T/ H3 L; A; O! O0 f
手鐲麵包
5 A5 w9 f3 u7 {& `  \9 ?* r【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* k% A) Z# d0 }3 P$ q
中種麵糰：+ c  d5 Q' B% R' u
高筋麵粉        www3.tvboxnow.com( h5 e3 J1 B/ B0 S
269公克
% S6 Z- Y3 N* p) p8 t新鮮酵母        
* q8 i8 B% \9 r% o+ ltvb now,tvbnow,bttvb11公克
! `0 _0 M; {' X- btvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇, Q3 D- g& Q/ o5 G1 I4 h. U+ k
162公克
6 L6 O: \9 u# i  E" O# t3 n主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( p! l% ?1 o2 `* t
高筋麵粉       
4 }" K3 H7 N; d* _- G. o" A! c116公克
2 P4 O# l0 z6 E* P) Z鹽        
+ E3 A: V5 ?1 N# u* Q! e! Awww3.tvboxnow.com7公克
& b+ q, S2 l7 x5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
0 ?6 [4 B4 O' k( y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇6 u2 {: x; g4 @) f* o! O
奶油        
( k8 A5 h9 t! w7 ^0 c3 Etvb now,tvbnow,bttvb14公克
5 E  a' w7 n+ [" stvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：
; ^" N( A4 q4 D0 k5 b# @( f小蘇打        ; }. p* V$ M8 e( @# q
5公克
# v+ M3 x" e/ j$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www3.tvboxnow.com& ?& h4 Z- c8 q$ ^/ ?
1公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s" Q' y3 l; i
水        
5 f- ~* y/ B* x& d8 ~3 q, awww3.tvboxnow.com200公克7 y; e- L, p( U1 R" q7 B
        7 O  o- T& y* L, j9 Y
【做　法】
4 w( U. P5 m) t- x5 ?www3.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
" p4 j& ^2 N3 L' a2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 {6 H  c- S% |+ b1 k) U  ^& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
! @' h- |3 p- V2 o# ]* M: B4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。www3.tvboxnow.com8 O4 u- Y0 W0 Y2 M3 R, z1 l: M+ ]
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
3 p: D4 w$ ?* l( qtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; r2 Y: b! Y! G  ]
全麥麵包公仔箱論壇: s" l1 p  o& `0 [- d
【材　料】www3.tvboxnow.com$ ?" @# U0 V* L5 H- @2 p: v( \8 D
酵素         公仔箱論壇' G; X7 i1 a4 z0 p* l% z) {
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% b. A2 E  {9 O" {
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* P3 @6 T3 R$ }: V2 ?$ U* l
420公克　0 m9 j9 G7 Y, A; E: ?
麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: A9 ^4 U+ u8 C$ S3 M4 {% |
15公克% N% J$ d( k, l3 l1 g
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 s! g% P% b" g# B3 A# Q. ]
458公克　
! W4 w8 F& ^7 W4 t* \( K1 N全麥麵粉         公仔箱論壇6 a+ l( ]. {& q& U/ e
305公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r. E$ T. B0 o2 B' j9 D6 f
新鮮酵母        
( J5 Q0 |. _; r8 I+ K$ {' h公仔箱論壇23公克　
1 L- E: o: G0 v9 P. D, }細砂糖         公仔箱論壇0 V& A3 n) I# P) |$ b
38公克　公仔箱論壇6 K2 f$ R7 G4 ]6 T5 o
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. V5 l4 [- B
7公克　www3.tvboxnow.com8 J+ ?9 L) D0 g2 `" Y- P+ `+ Q
奶油        
+ K, ~6 I; @& d. R) L( R38公克
0 w/ F, W) w  K' {       
+ M+ t0 U2 G1 t: d; r6 Z【做　法】
2 T, U7 Y8 h+ k& t2 @1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
/ M  t3 l! n4 W3 v2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
; ]  M3 o- J6 S2 rwww3.tvboxnow.com3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 [" {( c, Y: i0 ?  N
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
/ i9 B  S& {2 b4 H) Y/ W# E公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" t- l4 a# C3 T# p
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ u- S$ g* U: t7 O, w
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
. q2 M5 i6 U8 m: x6 xwww3.tvboxnow.com8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

: t2 c9 Q0 h% J) B& u
藍莓麵包www3.tvboxnow.com% G( n6 ^; L  C' I& a
【材　料】
; S# Y1 U4 a! c2 \! s, W% x) itvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
1 E9 N* v7 i0 R; [! ?www3.tvboxnow.com高筋麵粉       
  P4 A9 D6 \% X# j( \, `www3.tvboxnow.com332公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 t9 J7 F0 `  M! e
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) \8 s# E7 Z) ?; \( t8 z1 j# w- s& ]" E0 y
12公克
/ Y; V) G$ X, D! k水        
- {  d1 x* r$ z$ ?# S公仔箱論壇199公克　
% v$ K7 J' L; d- nwww3.tvboxnow.com主麵糰：
* D* J8 J7 I, V$ s" V9 @) v, b高筋麵粉        公仔箱論壇. j0 g7 d: r7 H
83公克; z  G5 e; p6 s; U
水         公仔箱論壇9 D9 N7 I" |1 T" p6 U/ }
11公克
" L/ R! T6 M" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
& X/ i2 }: d4 A0 ^$ T/ n" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克　
+ W* j: m; F2 H- n4 c細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! a8 {: ]; R) R3 t; I) X: S
50公克　公仔箱論壇( c3 L1 M5 T7 E& J6 \3 p
鹽        
/ F* u& B, p/ a2 Y/ k6 A% M7 I6公克　
& s! H* Y0 f1 F: T3 u8 D. Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
- ~+ Q" @: _* I' _, j3 Zwww3.tvboxnow.com25公克　
+ [) a- f% B; z2 H, Q! |2 P酵素         tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 T3 H: X) k6 `9 }
1公克　公仔箱論壇& B! ~6 f8 p) O/ Z/ K
奶油        
" v$ ^* b" S( j# k) Lwww3.tvboxnow.com50公克
7 m% H+ q9 o* n5 X內餡：
( N, G; m4 g2 v: e5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 `3 l+ l0 z" W5 P5 O8 `; A
360公克公仔箱論壇, ]# I' O# K% O* I# D# N* {$ V  ?
裝飾：
2 M# c3 L/ b8 k6 h2 p7 Mwww3.tvboxnow.com藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* O- W3 L7 C4 Y0 l% T" M
100公克www3.tvboxnow.com+ r. B5 s  ?* _- p8 S! p
       
3 o) g* }2 s3 t8 B  _9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% {; \- R+ M% ?' }5 W* ^www3.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
8 P: ]9 x5 `* A! @( wwww3.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& V: R1 a3 t9 U: s; n4 I8 I: y) w3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。; L: \- E! U3 q; @: B& q0 N) j
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www3.tvboxnow.com* A3 E6 A0 `' ?; z0 {# _
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇. @/ C9 }; b7 V2 g( c
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇9 b4 j" f; N& e$ G
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

) t- u, o/ g# O

4 D. w: r- p0 y, b& ^* `; j( g3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: i/ w" ~: U0 m" i. A5 E  |/ S5 K
QQ紅豆麵包
. Z& j: g9 m/ U; u4 ^5 P: ^www3.tvboxnow.com【材　料】
: c$ N) ^5 Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
3 `! F* p( J& i$ v6 F水        
8 E) D3 O) k4 _6 w/ p# y, wtvb now,tvbnow,bttvb162公克
0 k8 d* O/ V! x3 V* Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: r1 g0 q1 }1 x6 }' ~9 J2 S. r
270公克3 C, B) A1 y" V  h
新鮮酵母         / q  C2 J. _' F9 j- [4 D
10公克　
2 i* d5 }, u8 K! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! \+ W, H- t9 ^# L* \, W1 Z
高筋麵粉        
7 l; p" F. T9 Wwww3.tvboxnow.com68公克
8 K: L! I$ I$ o' J  z% E& Wwww3.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb# {+ J2 e5 W9 k% f! c; J1 x* @& V
24公克　
" _/ q% \/ v* S* Q; Jwww3.tvboxnow.com奶粉         " y$ c. `7 D/ c& d' \
14公克　' n- a$ `3 t( q5 m8 I
黑糖         
- l( T* J- @0 ?6 g( J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 d6 G& p7 M6 w
鹽         www3.tvboxnow.com) e2 t3 }8 K9 _% d% B
3公克　
% M( b$ v% H3 t- T. ], `www3.tvboxnow.com全蛋         www3.tvboxnow.com5 v) Q" o% ]2 C& S" x4 }
20公克　
/ Q( _4 x- f( @9 z公仔箱論壇酵素         
; W6 ]& W+ H( X! r9 x3 \8 V* Y' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
" d* B9 q- _, a2 ]7 m  M公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇6 N' q- P; n1 y; `2 H
68公克8 d- i. L8 B' m6 z2 ~, x
內餡：
& ~2 @. b" R$ M7 x0 c$ ]0 @+ o8 J紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb  M0 j* V6 p6 l5 _" ?; e* k  D
200公克
) e7 C8 E- d- v- Z& [& @7 h0 W' `tvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         www3.tvboxnow.com+ r4 G$ p1 L; R* u, t( R( U
100公克　tvb now,tvbnow,bttvb  K; f. m- ?+ e
裝飾：
' n$ o7 t1 j& Htvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        公仔箱論壇$ B' H5 l( \( b6 P+ }# n
適量
) x7 H) d1 A# p( W% B4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
) A* B1 R# Y4 \7 _# d! Q公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" s" y& l8 u4 a( D, m. m, ?- W
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ n. [9 M9 t) R# t' `% m
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇- \* O( j7 v1 S& E# l
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 O* y3 x2 P& _4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www3.tvboxnow.com, Z+ K2 |$ ]4 z; [3 H
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
) X6 h" P& a' s' P+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。3 K$ _3 S5 {1 z$ y& o; f; A& Q
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。公仔箱論壇3 r" O+ U! T2 t' j, R

2 x  b6 P, L" m5 `- |1 h# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- C+ O% i4 R

; M* Q. u' x, @( {' C( `: [公仔箱論壇葡萄乾麻糬麵包
! p6 m" T5 ?! c  @. p$ vwww3.tvboxnow.com【材　料】
6 @) k; x: k2 z  bwww3.tvboxnow.com中種麵糰：
) ], ?6 o& x3 b- C0 C水        公仔箱論壇. _& e9 {0 @  ^/ m1 w
304公克tvb now,tvbnow,bttvb& [' b  w, ]( l8 }6 Q
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! e! w5 H4 c1 ^, P) n  q' T( w
507公克　
3 N0 l- ?! P5 C5 b* C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
- c- o6 B  c) E: @& Ttvb now,tvbnow,bttvb19公克　
# u' ~5 \7 ?) \主麵糰：公仔箱論壇4 d1 J2 N. X, n; l
高筋麵粉        . A1 H. l  I: P; d# N
127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; A5 {% V" O: h' d
水        
+ s: m) c) i. I& x8 d77公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 k; C$ j: k
細砂糖         www3.tvboxnow.com( H1 I7 s6 e) l: ^6 S; w- h
76公克　tvb now,tvbnow,bttvb& `# t" @( g( C
蛋        
  F, i, N2 ^: q$ r$ Q3 g公仔箱論壇38公克　; f4 [% z" k8 R6 V$ \! u
奶粉         & t0 P+ D: L4 O4 p: s
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 b. ]  M) K4 F& _& G; w
鹽        
9 F5 ?  i. v/ Y" Q5 W: X0 }6公克　' d( P. H/ @; D* \
奶油         www3.tvboxnow.com, d5 D& D0 f- p' P1 n; _" X" U
76公克
, |( g: [1 _8 n) b9 ~7 h) ^6 G9 v葡萄乾         www3.tvboxnow.com$ \, a: T" s0 ?/ z2 t
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G9 D: @. x( W& x" q
內餡：
; d5 f3 F2 I. X3 _公仔箱論壇麻糬        公仔箱論壇3 E0 j9 D8 s/ {# D% o
480公克
, y8 \/ v% _5 ~" F4 ~7 D# B公仔箱論壇        公仔箱論壇- K$ S" L7 Z% l! ?3 v
【做　法】
  g$ m8 L  ~9 n0 E8 B* C6 o& ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& w+ i7 u$ q$ ^; a2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ ?! ?' g+ y6 e# X3 s
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 r5 j6 j+ ?5 x: Atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; C8 `* y  |  N, E( L' ^# Y: T' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
' R0 h: N9 n7 |! T0 ~4 B% [公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇  g( Q/ {6 d9 N) L. z
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。3 O' y) Y8 n: F. H7 m, s+ S
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

& g5 W9 n9 V5 s3 x0 T: b
公仔箱論壇5 ]$ u- B" }2 v8 o+ H

7 i  j' ]0 z3 m. M: X' x, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米麵包
% `+ K6 J3 B4 ]4 ]) v  n9 p; K1 {' P【材　料】
8 ^! ?, i) }+ J  d! E& ~- F& ~7 S公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇" V# f; }/ c# ~; l4 J" q
水        tvb now,tvbnow,bttvb) w$ K2 T1 B* u4 I4 C- Q
199公克
3 S' {( W' [; y7 @! W% g高筋麵粉         5 W  r% \: P% S6 O' R
332公克　tvb now,tvbnow,bttvb- C5 S3 E" x/ O1 O, E2 ]
新鮮酵母         www3.tvboxnow.com$ w4 W5 v5 t# z6 V, _5 X
12公克　
$ t( O4 T' r& t# d1 j7 h主麵糰：公仔箱論壇! x2 ?* n; o& m- G. E9 p
高筋麵粉        - N) B& s$ d' y$ K5 a! `# K
83公克
$ H! i. a$ e( S0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇5 j! d3 c$ R- a; }
11公克1 x- _. k0 C; T# b4 q7 N
奶粉         9 e; |4 I3 J$ |' W* s
15公克
' j4 J: x$ ?+ D7 q0 G+ \0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
* x( H: N5 k: o5 A50公克　
: t/ z- {$ I. k$ V" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
$ Z' G* U/ e* c9 H  l9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
, K2 ?1 N' \2 \1 ]2 P/ @+ ]' Swww3.tvboxnow.com全蛋         
5 L- E! S1 [& g# R25公克　公仔箱論壇4 e$ `, Q7 T9 h9 |  K+ q. d  P! |. S
酵素         www3.tvboxnow.com; H( E- X4 p0 c% l
1公克
" t/ k, V4 P  F* U奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 ^/ e9 h0 Q( X5 S7 u- G
50公克
% g+ W/ E* t$ k! k內餡：
5 |9 t1 e) f) J7 m" |* `# u- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒        
, [$ p% P, Q+ S- R! Z200公克
* \! o/ Q' Y9 f9 ^* ]2 ^4 b6 n粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 F* U0 J: j  o: Y- n
120公克tvb now,tvbnow,bttvb! C: ^$ f( z! Z% `
裝飾：
$ V4 @8 F: |$ D" A5 _www3.tvboxnow.com粗麵包粉        8 B. o, c$ k" p3 s$ q! t) h
適量
3 e" V5 O' V* T        www3.tvboxnow.com% R1 ?8 x9 ^$ ]+ s4 T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 ^1 m/ [; f# a$ U& l8 e* {
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 ?+ d, k9 J8 x0 q( r1 `8 m+ K# P5 S, Z) Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇7 }" B1 a- C$ f/ Y# f
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。* Q. I# C3 z6 \! h  ?( u% i9 J
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
2 T& Y& V2 y! X" ?3 Q9 E5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
4 A* j5 Y1 L1 Y! L6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。) i, F% d3 p) B4 k
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
$ S- o/ K* F* B* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o4 j; Z& p" O& k; \
( l0 A& g$ }' N% \, h公仔箱論壇
* \) z  U3 x8 [' w8 _$ B8 G* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包
5 S3 l+ D) {# o6 ~公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ~- D$ x8 {4 Y3 H# Y- a+ ~
中種麵糰：
; ^( [9 ~# A( T& I5 g0 R公仔箱論壇水        0 i) X# J" W7 x* p- a$ }
345公克
- k/ b, B7 X  ?- |; u; |; \www3.tvboxnow.com高筋麵粉        
" F  [. b2 n% h2 j+ B( N9 I公仔箱論壇575公克　7 J& P4 u5 X9 Z" S0 m
新鮮酵母        
  C  o1 g$ y) h* f22公克　tvb now,tvbnow,bttvb' B9 ]' k2 a# a; h' R' e, s5 k2 r! u
主麵糰：
! [! C" T. _9 e7 N# h& ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
# _/ u" S- D9 W7 [5 Z7 vwww3.tvboxnow.com143公克
# {/ P* y) l& ]! ^! ?9 }9 H; {www3.tvboxnow.com洋蔥預拌粉        
) m9 Q$ L& P% [4 g3 n' \  _: Hwww3.tvboxnow.com30公克　
) r! b8 W) U" A  H8 B5 l& Twww3.tvboxnow.com水         4 q' g' e; ~, O* a
86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& W3 U# y! ]- q- e
細砂糖        
/ D$ U- i% U6 h( f) ], Jtvb now,tvbnow,bttvb43公克
- Q8 c- ^4 @8 Q' B* F7 Hwww3.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇! w6 S! t) }% V' i  c  B
7公克　www3.tvboxnow.com2 a1 H3 w* }2 T2 G' S! t7 y
橄欖油        
9 _7 o: _2 {( F9 n" u6 s57公克
* ]2 ~* M! l! H& X' cwww3.tvboxnow.com內餡：
, f% y  D- U6 r( H7 P0 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥       
7 p, C5 ~( m. l, y4 e" W! A% v公仔箱論壇30公克　; m* G  _) R/ ^6 R% t
培根        
3 z5 j. X9 `3 c# Q' Q% P: D5 d3條　www3.tvboxnow.com: ]! Q" `: l# c2 a4 Y
黑胡椒         公仔箱論壇8 [/ N8 N- G6 d4 Z+ d, {# i
少許公仔箱論壇, ^4 Q/ M# h* A8 {
麻糬         公仔箱論壇+ n& c4 I# T) J  _  p8 f
240公克
+ q6 E2 l0 _8 R$ etvb now,tvbnow,bttvb       
7 Y9 q4 `, d/ \4 h【做　法】
3 ~; X7 G& f# k& U( ~1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  ?( n* ~0 L2 K
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。1 h$ x# s. j+ A8 a, g! E
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ T! c7 v- L: t. t8 X  w3 k  e4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇, b5 i  X0 t' e) l4 F  Y
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。- @6 g1 [# d1 T" e) u7 k
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。公仔箱論壇* h+ i7 R8 I* R1 i: F0 e  y" ^
7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇' X6 v( a9 V3 c) Q$ I
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇% X  N1 g0 n. z2 @) H: w
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

/ W' }& ~/ f# i, |; O" m( Q, ytvb now,tvbnow,bttvb- _5 @& v9 v, Q1 c9 [3 X

. ^; r1 n( H5 s. j! }9 D& Iwww3.tvboxnow.com雜糧稞麥麵包
0 X9 n6 @6 x: U4 P* F$ N: ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇" r6 V7 K# ^2 }3 b  R0 j( Z
中種麵糰：
$ L# _/ e# k9 M# B* |4 k水        
1 L& G1 o: q4 H- u  p* Bwww3.tvboxnow.com233公克' _- r0 \+ U( N2 i6 O
高筋麵粉         9 v! m: v3 ?  @( a  o
389公克　! w4 q7 v. R: P( A1 q: K# J! t" M1 h
新鮮酵母         
" x- Y8 M# S# g& O9 V1 }3 V- n- W公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w' q0 z% k# j! D8 d2 I
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* e8 Y: a- r1 t! }
全麥麵粉        公仔箱論壇4 |' T5 V2 K: A. n1 R
49公克
( o. g# y# P1 d- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B' d/ j. f5 }2 W0 e; G
49公克
' k' E1 w8 I3 T! R# J8 o# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5 S) t: c% F- M. x, ?
68公克
" r* ^$ ^% D* {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         
5 y0 U+ P4 g) x; P& h+ s, p5公克　
( T6 n0 @) r3 v7 z5 r1 ]細砂糖         " W6 C" Y- X! P" h
25公克　公仔箱論壇' n7 ?9 e. L/ k# q# ]! @  O
橄欖油         
% C9 K- O; L  U. Q# k, S6 ^4 x1 f公仔箱論壇39公克
  Q3 L9 V$ I; K0 Y& q2 E" g公仔箱論壇麻糬餡：# F+ I# x; D9 @+ b& a# V
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: M7 c# r, z, m6 u$ C$ N
210公克9 c% p) }) B; b
玉米粉         
2 y" f6 w) L2 g' W20公克
# j9 |; X3 b( g  L7 ^8 o& H* X溫水         
0 m, {7 k7 P2 k$ I9 Z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克$ M/ X* M/ t4 K2 H
摩奇軟         tvb now,tvbnow,bttvb, T5 h$ U% l" r# `0 a$ i% O
1公克  C5 M" q4 ^# k3 s! X
裝飾：www3.tvboxnow.com0 c4 g! d3 M% j" P5 d! F' g. P
南瓜子        公仔箱論壇! _$ G8 P  M6 m3 m9 N1 M4 U7 N: w
適量
+ T! d1 N+ i1 G( M- x4 Y2 Y  q9 [www3.tvboxnow.com        8 X6 f9 N4 ~% q# ?5 p4 k
【做　法】
/ A8 Z. x. m4 m2 {5 E& t3 [9 v公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。7 j8 v2 {* X5 v
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# ^( z, C# s( i( `8 Z9 W5 i6 y: q
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com& m$ ^0 a7 c7 _& r( Z
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
6 ?1 }+ e6 C% Jtvb now,tvbnow,bttvb5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5 k/ A% J% [9 c) c: Z
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
" Y2 S/ j3 P2 n* ~: M, p% jtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
( `* Z' r8 m* x5 _6 Owww3.tvboxnow.com8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。* }1 p4 C( j. g
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。www3.tvboxnow.com$ `" N- [* q9 G: F) p

; S, p( z3 _2 G0 h$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! p5 U" ]* m. t5 U/ E
5 ?9 g. x- F5 G9 E; X0 o# f
高纖紫米麵包www3.tvboxnow.com+ v' o+ F  E7 J9 Q* w5 H: b
【材　料】
; A% ?& ~- R2 K1 [中種麵糰：0 B- _0 M* A$ m7 q
水       
) t  _) e0 z$ L' t. Atvb now,tvbnow,bttvb478公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ ~2 J5 p+ p; [3 _
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ C  b( y+ h! S
810公克　- A; Y, D. ~! R
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. U- V: i9 _6 g
31公克　
  Z$ V1 t* ?. g% }7 Btvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# j+ {! o" c% C6 k
高纖預拌粉        - s- h0 p4 L, b! f1 ^
104公克
7 e1 O9 d# ?& v8 w$ V8 U: ?tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
7 l+ }6 t$ r2 T) L4 x+ r( L104公克　; d. n& a/ ~" L) ?6 k! ?
蒸熟紫米        
# e9 ]5 N  O9 E+ K126公克　公仔箱論壇0 I7 i6 v& |$ [  F5 }3 R
水        
( G! W! ?, b/ S0 ^" @1 Ntvb now,tvbnow,bttvb177公克　
" e1 Z+ z4 A0 j- m% t2 C2 E3 [' iwww3.tvboxnow.com細砂糖        
  l/ r# C! T. j$ w5 U& W公仔箱論壇52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" q/ c7 l; f
鹽        
) \: P8 ?1 t" A6 L* q6 _www3.tvboxnow.com10公克　
5 {7 W" O+ t9 t. Y6 Xwww3.tvboxnow.com橄欖油         公仔箱論壇. d. W5 o& _- E  i- H
70公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 I" G$ [2 s/ a, ~
內餡：
' l6 c/ P" o0 \9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb* C) n2 X6 R' [
500公克
4 D  r9 a1 F* Y, \% @( U8 j, O        公仔箱論壇4 j- J9 t& {; ]& A! N  h
【做　法】8 U& P9 G9 A& E0 _/ |# l' H
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# K& a0 |8 Y: ^0 t% f* Twww3.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 y+ |8 h1 l0 A+ t3 W5 n公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。2 g* P, z" F8 v3 H
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ m9 _6 _% M2 I7 h5 n8 Q0 X
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
: m( S8 j' j/ O- U% V  r1 ^  Z9 G公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇" e+ b( t% T9 C2 @  [: ?
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

* i9 \1 J' ~- t! q1 F! ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* n$ D4 d" Q2 d4 T  d' R. a9 M) g% N; h

$ s% V( ?' Z0 P: W; R# V0 Rwww3.tvboxnow.com田園麵包) ?; r: Z& c4 n5 ]0 l! ^
【材　料】! d; @9 ~* @5 x
中種麵糰：
6 y# v9 C: u% y9 h6 S水        www3.tvboxnow.com- e6 a0 p( h2 ?2 E2 y% r$ X1 C
360公克
3 q, H7 t: q, u( N高筋麵粉         
  Z' G+ X+ C/ \1 u% ztvb now,tvbnow,bttvb601公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 B% g9 G: g/ |3 {7 K. X+ [0 W
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 x5 u/ t# L
23公克
$ r: y+ y0 Z9 c) A/ m) B. Nwww3.tvboxnow.com主麵糰：www3.tvboxnow.com/ t% y# F4 U8 f$ m) P, H
全麥麵粉        
8 Z( w8 J" u; l  q% O" utvb now,tvbnow,bttvb75公克
4 b# k' g' \/ V' |田園預拌粉         
8 j% Y) _0 @" W/ z7 P" Zwww3.tvboxnow.com75公克
: |3 r( x& P% o+ M/ u! O! X水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 R" V% v0 h' j
91公克
6 ~& D. N9 Y0 F( r2 |www3.tvboxnow.com鹽         
+ G/ g( @6 H* q8公克
" w0 Q& t8 r  ^, J2 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
9 }, S6 |) S5 T$ q7 V) H3 I3 H39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 F& Z2 C: H; X, m& x& i% P
橄欖油         
7 h& M: _, ^' ]$ G& Ztvb now,tvbnow,bttvb37公克) O. M: C! L9 k9 E6 E/ ~" p# f
內餡：
, m3 I( V/ Z& t& I/ O1 m2 B公仔箱論壇麻糬        
/ X+ l' W( s; atvb now,tvbnow,bttvb180公克
0 P3 ]& F# |- R' S8 L- w  g        & ]$ s* R7 i8 g1 {
【做　法】公仔箱論壇5 n: Z% Z$ h. o$ G; L1 }. p
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
, \4 ^+ R* x% \6 K8 C2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com) R3 v3 z/ ]9 D) _2 q
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
6 a/ N+ Z7 L! I8 i- z6 D4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。  @7 Q: G, O" [' _" j" \
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ l! p9 ]' j( K2 t: m# f% q% s' Fwww3.tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
2 N" V8 \. k  B3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。( z3 j$ l) ^* g+ I
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 K* u$ h5 T' L! m- h% Y
& e0 j! @# J/ y" y5 z4 g, E/ ?
" r& k+ Q# T- X/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* b/ r* @2 x2 ]4 z
南瓜麻糬麵包
9 m4 f5 ?$ u( v4 W  J2 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  j- s$ D9 ^. a# Y8 n# f0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇2 k% t* y  f! `
水        公仔箱論壇& L5 X0 z# \/ I, A& \9 x
279公克
2 y* h+ R; @( D. c高筋麵粉        
0 M. P8 r8 T: l- G' m& A# Z465公克　
7 J! @, n. [# r. d( D# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
9 K; w) H1 O2 C( b+ Q公仔箱論壇17公克　公仔箱論壇6 ~0 Z; B% ^! ]. i
主麵糰：: X' j( y. S/ d- e& ]$ s5 P2 r7 K! A
高筋麵粉       
- W, \  p' E9 m  d, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
' G) _. z" ~. i" {# q南瓜泥        
& @; B9 {7 a. T8 f+ U154公克　tvb now,tvbnow,bttvb* C9 M% y2 J- {, @) q* w
細砂糖        
2 ^1 J1 e! q9 j+ n$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　
) o1 Y5 P7 o' b* {3 n: \0 I! L. K鹽        
3 `$ i: F' W, g6公克7 Q1 ?% G3 q9 r8 {9 ]2 i. }& c
奶粉        
7 k0 J! G+ D8 `. q( Gwww3.tvboxnow.com17公克　
( _4 y+ _# `* I2 a8 `5 O' l/ S# \橄欖油         / \: k4 Q" M% H# t# l$ \$ W
45公克! E: @! L4 Y' E% n
內餡：
6 H3 {! d7 y' Y  `" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb  c1 g2 Z  N- g
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. k! f4 f$ l6 k7 N
南瓜丁         tvb now,tvbnow,bttvb! n3 q" h$ L3 g' J
300公克
; t! i7 ^. z4 [4 I( i. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         www3.tvboxnow.com5 Z) H9 {! L. f+ ?3 d3 M4 {
1200公克
6 l  D$ G* O' @) z' u; Z4 O8 n細砂糖         www3.tvboxnow.com2 L. Q" b3 |8 {0 x! v
300公克公仔箱論壇7 y& D- o2 W9 p( F/ g$ V0 W
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 ^1 I0 P+ K5 S
南瓜皮        www3.tvboxnow.com, l; O! L) v7 ~: }; h
少許
0 {9 C- F! x6 s3 Rwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 g( k( v$ |. F" |' L# G
【做　法】www3.tvboxnow.com0 ]( M: `8 `! P. [7 M: p
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: H8 {$ w. g) O2 {# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* n) k4 [/ ~! `2 v  K! i# p% Y
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。9 N2 M. U% e- \( n% k( ]
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ F0 Q  I) C% a; mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 B* q, B- E0 T; B, Z* K: jwww3.tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ t5 r( A" G4 h, O8 \
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。* @3 ?3 O5 a( k! \
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。