BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包
4 C( H1 R! Z  |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 U% G8 {- b9 O* d+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇6 A! N" ]' w% p4 R1 Y7 K9 r
水       
. Q4 b: t+ c6 u# C3 b1 \/ awww3.tvboxnow.com100公克
1 o5 t/ f* B, K6 e+ S高筋麵粉         ; X8 ~; i' a: S  u
167公克
8 i$ _# R. s' ?: G; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
; n- E( k: h+ D( ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb( k  V7 ]) m& A1 s3 c4 H7 v7 A
主麵糰：
0 \0 Y: }# e' e# `! ]8 |4 ]% ywww3.tvboxnow.com高筋麵粉       
' z; N5 `4 J) Jwww3.tvboxnow.com167公克
. r# l: S7 {* w3 `: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
: R5 s- [( l6 A5 }% t- w0 `www3.tvboxnow.com14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, d: x# z5 s
細砂糖         2 n6 `1 e' ]+ N' k: Z
40公克
. q8 x6 j, B4 z) i4 H- ~& H5 Q9 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! m; N( f& G9 e3 \0 E& w
5公克
* b" \0 S5 b5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
( u& J, z/ A7 w! K公仔箱論壇67公克
  v( ]. B5 h/ o, e# O: itvb now,tvbnow,bttvb蛋         www3.tvboxnow.com# ~3 Q! P, h& X! P: w$ I- t. D. E
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y- ^+ y/ t* R9 }/ s- }5 @' Y
奶油        
* t8 a6 K( S% z8 f公仔箱論壇40公克
9 U6 U7 X( B6 rtvb now,tvbnow,bttvb其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z" W# `2 V/ _$ I' W% m$ s7 e! ]
肉鬆       
) R8 a+ d- P5 V1 _; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克www3.tvboxnow.com& d- J, m: ]8 r( {& l1 b
起酥皮        
: h+ d! x* ?$ ?* `4 o9 J' |! G公仔箱論壇10片
1 y8 c- i+ R; d- z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb       
8 d7 @5 w# y) Z3 Twww3.tvboxnow.com【做　法】
4 M* |* {& `0 ^$ L" E& Y# T1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ ]- }! }2 G; T1 ^5 c$ E: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com" Z5 r2 C- z" [- ^# @) D) F
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ o1 B$ L- B7 r! H; _
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 |5 R! b4 j/ i& c5 y* I5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
/ @+ K& {4 O6 R' }9 _公仔箱論壇6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V  V4 g7 J6 |, }" G, v
【備　註】' i# l6 V5 y( ~' }. l0 T
數量：10個

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8 L; F) W% R3 A  D2 |5 {$ C. \6 H4 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包
& j& ?0 k. t+ [3 }" D1 W3 Y2 m2 }& ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' E- \, ]8 i- O6 N6 F中種麵糰：
1 T* `4 r0 \3 G6 C5 E7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        8 z: B8 s& \- h$ n
184公克. v, k1 \- |, @* J- J" E* W: w
高筋麵粉        
# G: }+ x5 P0 [$ V/ B" Atvb now,tvbnow,bttvb307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 n8 ?6 D6 j. V% b/ d
新鮮酵母         . Z  \* C! X$ \
12公克
. G8 N% _3 Z/ `$ q& H+ ntvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ Y4 `* D+ U4 o
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# X, ?) p) }4 e) u7 {  X* f
77公克公仔箱論壇+ z- T6 ^) R% Q: d8 }
砂糖         ) ?2 j& J! O5 x9 W# {8 V9 f) ~
12公克' s1 T5 ]3 P9 c/ b6 u, f
水        
  J$ C$ l! f) ?; N6 b. g58公克4 ]5 G0 I! \( z1 H
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 ^8 l1 l! y! h4 M$ K
12公克; S0 K9 z# s  K5 `% E& [
       
/ e$ E; m# x9 m8 A. l6 ~' l9 owww3.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇# D0 _. a9 c; b" f
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) ]7 Y& W% ^: F5 n) htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
- ^5 J. q+ r* I9 Y" O1 wtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ F* p1 m/ x. h9 I
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。" R  _0 W$ ], u( N6 H" M4 T# W. h
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
9 i8 G& p; m# K公仔箱論壇【備　註】
9 A; `  l) p: L7 [0 S數量：12個

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紫米紅豆麵包
& X* q, ]# d0 w; \6 |【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 D5 K0 {: k3 h3 J0 X
中種麵糰：公仔箱論壇7 ]9 C9 r2 l$ R
水        ) A2 i. o" N. `% G# G1 H
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( v) Q. O0 ]- h' j- a
高筋麵粉         公仔箱論壇8 I6 H  A! q/ z7 u( q# r7 s* e
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, p6 ~9 K& h+ G$ V  T- n& u1 y, l
新鮮酵母         公仔箱論壇; x# `! r" p2 i8 P: B4 _) J6 p, ?
10公克6 W2 g" v3 D7 j) h7 ]  [
主麵糰：公仔箱論壇: `# }, g& p. W: [( h
高筋麵粉       
+ q  V+ H* E" \% ?, B公仔箱論壇167公克/ i8 W/ E& S7 h( e6 d
奶粉         " G( l% z6 R: a$ W
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p% E/ b) A8 F4 K* i4 h+ h
細砂         tvb now,tvbnow,bttvb  m  a* y6 Y- K3 z/ A
40公克& a6 V0 {% a( r, v4 X; \; W
鹽         www3.tvboxnow.com# Z" V: F6 T7 d  S( }
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, ~1 K# V7 ]: f7 @3 W, G2 ?% N2 `
水         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 V; j3 B$ @, v4 q
67公克. O$ b% K! {3 T( N
蛋         公仔箱論壇8 a' {3 I5 a' p% ]  x
20公克
1 k8 c& g) d; {$ H2 t  nwww3.tvboxnow.com奶油         - d4 i9 q. |; i9 I3 N- ]& |2 z. K; l
40公克
1 a- f) x+ P. |. D5 D公仔箱論壇其他：4 e6 U, E/ Y: V3 t' G/ q6 C" ^
紫米        www3.tvboxnow.com2 J) Z( G& q) ^& q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ J6 q; F  ^7 _& c- M" ]3 K2 V" [
紅豆餡         + s0 X0 \. a) B# f3 {+ U4 t2 J
200公克% Z9 k1 f8 v6 V6 ^8 _9 f2 k
        % w& @. W- r0 Q
【做　法】
, ^- t+ `1 ^+ H4 e8 L$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb0 u- Z) Y  w+ G3 h$ |
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。9 d/ _0 a; ~- y& a5 d
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ w5 I, c* ~+ r/ S4 c公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: j9 j+ P7 ~7 B2 C' h5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
* D. G7 j  H* d8 D6 M- t5 _& Y. Ywww3.tvboxnow.com【備　註】
2 C/ @+ c4 {" s' f6 {3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

# p  y9 e  {4 s+ b5 T9 K5 H三色豆麵包
: v! ]; f2 }8 ^5 Y+ K【材　料】www3.tvboxnow.com! _- F8 e7 b6 R
紅豆粒        
0 O4 I7 p* {2 `2 w4 v3 Twww3.tvboxnow.com50公克
0 o! c) g4 E, l公仔箱論壇綠豆粒        
  p  n5 h  M& H# k0 L4 }8 X& rwww3.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇. H& \3 g" ?2 M
白豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 \1 c2 g9 h& a
50公克
4 L( P  a" U- T4 t公仔箱論壇巧克力豆        
% r8 n2 g' B& l0 n( H& ptvb now,tvbnow,bttvb30公克/ [& P$ U9 v+ i$ V
奶油         www3.tvboxnow.com3 \( F4 x* X8 g! E, ]3 ?( K3 _
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 g/ h4 B% n/ H/ t% ^
       
: V1 B! Z9 B1 [0 B: s8 t【做　法】
1 x) z1 f4 f0 Z* {www3.tvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ c& o( s7 n( g2 e' s; Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
/ t3 P6 m( c( O" ^( g3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
' @( C- D  d( \) w+ S7 Ewww3.tvboxnow.com【備　註】
% q1 {9 }/ z( H+ y7 ?公仔箱論壇數量：10個

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; M" k* v  J4 {% J1 b& G8 l) i- Mtvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包
/ t* v: E: I% V- D6 c( o# v0 o& pwww3.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇: S2 H5 i5 G! H+ P
軟式麵糰：
# Q6 }* f( U" p9 N: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
) i6 d2 S& b: ?4 [8 }( B公仔箱論壇401公克8 n. J6 P, |) B. ^" L5 l9 {
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ G/ R# P- s, P. H# V6 V- {( h/ ~2 D
24公克
  V1 i9 n6 g1 g. Hwww3.tvboxnow.com新鮮酵母         3 G$ l' A" F1 [5 X. v6 h# ^
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) @, \: O' f& P- m
奶粉        
7 E0 n8 r3 [+ b, c! [4 X( R& K/ Q6 uwww3.tvboxnow.com16公克公仔箱論壇+ }: u4 `2 E- l2 G) p
細砂糖        
$ X% ^5 @  t& y7 ?7 r! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克
4 x/ D% Z$ J  n0 e$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
8 D/ x* Y+ s/ ^5 f3 k6 J6 n4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: `& X. E( a1 w* v
水         www3.tvboxnow.com" p/ F% m1 Y) B- h0 {1 |
201公克www3.tvboxnow.com$ J$ A% Y' s% q% q! j- J: ~
蛋        
0 i/ w' \* b8 W  d24公克tvb now,tvbnow,bttvb% C+ M0 t. C& |3 u; ]. Y
奶油        
. [1 a8 `- e9 z# P' b1 g48公克
& A* I* n/ I+ v6 [7 owww3.tvboxnow.com波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb: e* [+ f$ k" R9 x' g) E! q2 m
高筋麵粉        4 |* h1 E$ R0 Z' n6 @8 l# L$ G+ j4 x
99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F" f* w5 E4 Y+ x' v9 Z/ z3 R
細砂糖         www3.tvboxnow.com' H  B6 r5 \' Z7 ?! W2 ~
53公克
1 V7 t0 m8 Z2 V3 H! U4 i酥油         7 G5 z3 q5 R' O# A# L) S' @' q
66公克! }; Q# Z, h6 |4 c) C
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, C1 X; m1 W3 q
33公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 P$ X- N) ?7 r: n  ~
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 v: N1 |# V0 C" ~
栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb3 R: T% ~4 ^5 n- U5 b
200公克www3.tvboxnow.com: Y8 ?  U1 B! H4 m7 m2 X* ^" x! F
蛋液         - }: P4 y; B2 p# l5 l- L* q! n$ `! x
適量
; F6 J$ i' D5 d5 Pwww3.tvboxnow.com奶油        
# J6 i& x7 x! t* r' z8 I  u8 dtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 q8 z1 K% H/ O/ ~: Y8 f0 atvb now,tvbnow,bttvb       
8 o" d; p5 H3 [+ q, T/ H【做　法】- h1 N& D( s1 r6 a' H, u0 j
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
$ U" t: `0 W1 Q; m9 o. Ztvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。www3.tvboxnow.com, ]& J2 p1 P! |' ]
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。% J, x7 S* d  `0 O
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
6 t# A$ i, V; s. T, \' m, @& R5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。' Y) u; S; K. j% s
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。  L3 c# X# m& m8 t: l
【備　註】公仔箱論壇2 W$ T1 t* i/ g6 H$ m
數量：10個

BeiDouChef

% ?5 V+ l8 f  @; R9 P! B5 |公仔箱論壇夏拉麵包
. |; b6 x" U% _* H, {【材　料】+ }! u* \: {  ~
中種麵糰：; Y5 \& b( Q% j3 E2 f
高筋麵粉       
" T9 F0 P8 r- S5 q( G7 `( p9 j517公克
5 g5 K. {! G" U. N! U* t! W0 n' owww3.tvboxnow.com新鮮酵母        
/ H1 g0 Y7 e3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克1 r( Z+ R5 [- _# O
水        
& V% H3 J. D2 F" H4 O9 Q公仔箱論壇310公克2 u; s5 k0 |, z; k: v
主麵糰：
- [; T+ r( M! u8 {9 h公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 e9 U9 Z1 e& v; ^3 Y/ g2 K
222公克
) |! ]# q: w! c* `www3.tvboxnow.com鹽        
! t2 s2 H: r' o4 ^$ e( I3 B6 l% G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d' P+ q. X5 Q) ?9 U' i+ b+ A8 D  o
水        
4 W) Z1 ]0 y; o9 k$ _$ I268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 Y9 c5 h9 d: G) [7 s
添加物：公仔箱論壇7 e9 I* W, }; w6 ]: p% y- K3 r
薰衣草       
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1 w! q' w+ j8 V  U8 N3 b% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# q& a7 d+ i- G5 r/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 O5 R; N# {( ]3 }, D2 P6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) _; r9 [0 b
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% [  `' s6 d6 S' o3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇$ f0 {' I, x- _3 u
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 k% z/ _' L. @: Z7 e7 j0 G' g
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
2 }/ H& a# [' A7 q: A6 cwww3.tvboxnow.com6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。4 Q6 n  _& j9 m$ W5 o
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 _" o& `- v8 w1 n1 L
數量：12個

BeiDouChef

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葡萄肉桂麵包
5 _) o5 u4 g  o' h% q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& R: s" M8 V/ P6 k: i
中種麵糰：
5 |7 t2 {/ |' i$ M  n+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
, O* u7 ^2 Z2 i1 S6 o, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克www3.tvboxnow.com) J% M7 t/ _" a
新鮮酵母        
9 T' Y5 O( _9 @% f, xtvb now,tvbnow,bttvb12公克tvb now,tvbnow,bttvb' l# u( K, V  R, e/ C
水         www3.tvboxnow.com3 i! }: w, ~9 P  Y7 K
310公克+ Z' I: q2 P: y. z
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ [# |! T7 h& f
低筋麵粉       
" ?) o3 f, C; T- ]. j222公克
. ^& [  {# Q# l# {$ F' rwww3.tvboxnow.com鹽        
7 F, o1 D4 `' Y2 T15公克
( L+ C1 ~! E( w' B6 Kwww3.tvboxnow.com水        
% w1 u4 E* a% s. S& W, b) l268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 w6 K1 ^5 u; c0 b
添加物：- ?0 I! j9 y8 }* }* L
肉桂粉        公仔箱論壇, c/ I  R$ a6 Z% B& ^! _/ {7 A8 [( |
適量9 b2 A8 D$ v3 g1 j5 W$ b
葡萄乾        
; m9 u# U: h7 m公仔箱論壇100公克/ C! ?# j  q# D) J) A- {/ e  Z
桔皮         $ ^  i6 l1 u" o6 E# H8 Y
50公克
0 N; b3 a# p: x' L7 w5 V        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% K% W2 E9 B& A3 g) T
【做　法】
* i5 W' S6 T- a6 z- t7 s4 t% A1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- l0 P. m, s* f7 z  n2 ?
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! q2 H6 d8 q3 q3 _/ b: W: xtvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* j3 e- T% }* e/ l4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
+ q, Z, g5 n$ G/ ]$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 G9 p  U6 t* D$ w+ Y9 b* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】* p' K% k8 l+ W! L* ^8 X- e
數量：10條

BeiDouChef

公仔箱論壇* w5 W0 R/ b  r' O
瑪格麗特麵包
$ V7 i! w7 q4 H# [- `  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇8 O- s0 e& Z; z8 q' X
脆皮麵糰         公仔箱論壇. n8 ]& I# ?) o, V( e
1份( Q8 u4 _+ G" i' }5 z
高筋麵粉        
+ L; U! V  d- }少許公仔箱論壇: k4 K3 i. e6 o$ s
黑芝麻         ) @! ^- U  F" \6 _0 ?
適量www3.tvboxnow.com! x4 p& w+ ?# a; y7 C. c; Q- `
水        
3 {1 e- ?8 u" M4 ytvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇! G. a, D6 n( h1 A& {1 f
       
/ M/ r, F; W6 X8 e: M( h公仔箱論壇【做　法】
5 z0 @0 z4 n; c1 ~: |6 Z1 x! l1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ i9 T& y# M* G" O$ Z4 T  @( E
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
, v; ]$ F) n: z3 j" G2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇+ H, [8 [2 z) n
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ H- T; t( e4 E- c* W' _1 U
手鐲麵包
1 p& r2 d7 H0 o! Q【材　料】
8 b# W8 E) u' B中種麵糰：2 s( ^: E* x7 w1 x- l
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# z& M2 k0 |/ p
269公克
& D( Z- K. a5 E+ }; I5 `新鮮酵母         公仔箱論壇; H9 [; l9 B' k% A% j- _+ R
11公克
9 F" g  Y( r. j' B8 N9 D& u) i  l水        
3 L1 N& F9 u8 g- B: vtvb now,tvbnow,bttvb162公克tvb now,tvbnow,bttvb  i' h# |5 l! W3 o) g& J) g
主麵糰：3 U' m* }) B. r& {! L. [
高筋麵粉       
, v2 Y$ d6 j/ V# |* Y# ^3 |公仔箱論壇116公克, Q0 K* P" T- C- e4 v1 k, y
鹽        
" O: J; E* u; Y& g7公克
( L1 n2 R' p. o水        
7 e, b& x$ R" ^+ v: I$ Awww3.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) x) e% l- o6 \% i
奶油        
$ ~, X5 F+ s* R* Q) R14公克
: Y) T' f7 Y. c* E' |( ptvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：+ E. e/ t( f* o
小蘇打       
* X6 s5 E6 M1 [! |# [8 Q5公克
# y$ I0 L: X- Z; c: ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
$ `, ?+ ]5 q3 H# P; L) _1 S1公克
9 e' H* l9 l9 ^' e5 p: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
0 L0 Y7 J$ c" Y8 g: U; h0 @; K200公克, K* K& z2 \6 v/ F+ d! V$ C
       
; ~1 Z, ^( b- E4 u! \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ B. T0 O3 u3 P5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 j* V  M2 Z0 g  @2 E, ~, W6 ~www3.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 y9 e* |5 x% g
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
8 b7 U6 W  H. O, ^& b6 S6 zwww3.tvboxnow.com4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。- e9 e8 ?3 ~+ Y0 z
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
+ @* {' k% ~9 q4 z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

! G+ A0 P' U4 h/ N; T# w公仔箱論壇全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb. m- n3 w% O  c+ _
【材　料】
+ {; h2 w9 s: V* K6 P, V  _9 }酵素         www3.tvboxnow.com- d  z: z8 w- ]! K- Q& L. E
2公克
) A% V- M8 v8 i' L公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% b- p; T1 P/ [4 q8 b. S% k
420公克　
4 _; n8 s6 S( E. d4 e麻糬預拌粉         ( Y: s7 {7 A/ m& _
15公克: W. \6 Q, ]) W" I) {. R3 o
高筋麵粉         公仔箱論壇5 e8 v  `7 }4 n7 C; o% C
458公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 J3 R. ?! T6 E
全麥麵粉        
# _* a  P5 T4 V, _; a: Ltvb now,tvbnow,bttvb305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ }# A5 j6 U3 Z. a, @
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! L/ ]/ e7 N) w5 ?7 p
23公克　. T! e. k% n/ ?: @( a
細砂糖         5 N- ]# x6 y8 i2 G# \! ~; m
38公克　
& Z5 w' r  D2 W! e# l  w) t鹽        
  K# }: K6 o8 b0 q7 b7 H8 j7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c3 n$ ~2 \  z
奶油        
& S3 l* j4 C+ w; V8 N2 A' y公仔箱論壇38公克
8 ~2 @1 }# B6 ?/ }       
9 H, N6 d: \8 m7 V1 }公仔箱論壇【做　法】
/ O- Y; `" E1 A+ O8 M1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
( v3 D7 x- ]6 C$ n4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
/ T9 z" N9 h0 [0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇. f* M4 F: w. X
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
' U6 b- r/ `" C# V公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。www3.tvboxnow.com6 d2 `% S$ \0 x4 T6 q# d
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。& n! I% N- S" X* N
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 Z% e. [) a7 D* x( ttvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

; H* Z* ^' w5 k. y# F7 _8 twww3.tvboxnow.com藍莓麵包
# z! {  c9 S7 Z, ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  |9 A# p( [- ?- p/ \# o
中種麵糰：3 e4 U& ~+ d2 c& _
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" ~9 G; f" e9 Y9 x( u
332公克
1 Q! N) H/ h: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         www3.tvboxnow.com& c, p6 Z9 u+ O5 O
12公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 R6 ]& x$ [/ W- L$ j! L  ~
水         公仔箱論壇6 ^% l. W) c6 f3 u) M
199公克　" d9 e& D8 `% X4 X% [
主麵糰：
8 X% I; |4 t; D1 T* Uwww3.tvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇# G/ b  D8 F9 W/ s! b; ~
83公克公仔箱論壇3 j9 W# f! B& H) c1 K, I  o& q
水        
5 e' `: X; |# [/ O# N% C11公克
- _; H6 H3 H. B: A9 h/ A公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E3 Y6 j1 o) h. M7 [
15公克　公仔箱論壇+ d7 L: T/ X% {0 n9 L! J& t  r
細砂糖         公仔箱論壇) B% O3 T# q  `' C8 ?3 u$ n* q' Y
50公克　
, M# Z6 H6 g, D% y1 u# d3 m) O+ ^3 {www3.tvboxnow.com鹽        
/ n5 x8 H& w$ m: L1 e+ R  Rwww3.tvboxnow.com6公克　www3.tvboxnow.com3 A7 G$ ~) l, `& Z+ i1 c- ~$ x- z
全蛋        
" q/ C# o. s5 q% iwww3.tvboxnow.com25公克　
, O+ y) A* y) {3 kwww3.tvboxnow.com酵素         tvb now,tvbnow,bttvb* U' h0 |' B! c/ V
1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" D% u6 e0 t% b8 t0 L+ `# m$ g$ @
奶油        
: U, }$ t4 W* \' @5 f6 ~1 a; Awww3.tvboxnow.com50公克
0 N( S% U' ]" I, [1 C9 L  n+ {內餡：
# F# @1 ]5 T/ }! `0 l* P. l/ d公仔箱論壇粿加蕉       
) B. b# `- o) b9 ~. v, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
0 {/ }  e# _% _+ t5 F& J, G6 r裝飾：
7 @# t" F9 ^$ g8 f' L9 ~( p6 _1 J藍莓果醬        * a% h2 `# O# R
100公克
+ l- b( D# p  @$ f* c% ^tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. X  [$ y* N  K5 T$ K
【做　法】
# J( @& V- x4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇: P9 h0 d; |, O  N2 G# ?
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' u2 W: E, L# x  u3 C+ z+ }" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb  K- t; j- b, z  Q: F
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. e% x8 Q* Y& z/ f9 Z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i( B7 n1 {4 u1 K# B
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。www3.tvboxnow.com+ I% G4 d/ N9 q( O
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

" Z4 d& a) J0 w2 I& ]/ Ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇" I4 k. @. f+ U
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 l+ a! a" N" ]+ t9 i, n
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) {8 U4 e" e3 q& ?5 Y
【材　料】
: W' q7 o( z& y3 k) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) D  G: C) ~' v) i& m
水        ! p. N9 i/ p5 O# D+ g* v) [- q. \
162公克
, C4 K7 b4 f0 c& P+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         : `1 o' S: t+ v0 t* {* S
270公克
! v2 A, G/ C' n: X0 l, h新鮮酵母         
& ~+ f, Q9 c2 _; _. M10公克　
& V6 V. e' D3 d# o& @主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 r; ]0 e: \9 u$ D
高筋麵粉        
, s* {% F9 v/ o' b8 [www3.tvboxnow.com68公克; l% K) v2 @# c$ U
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" F8 c+ r8 u( E9 o$ h, W  Q
24公克　
1 A: `" Q) u5 m, p% X. A- o; \tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         www3.tvboxnow.com& P- ~4 f$ [4 B9 S1 h, G
14公克　
5 j7 n- m! J! ~8 E- n公仔箱論壇黑糖         
3 }6 o+ b* f" z" z! m* B41公克　
2 [* i; |' l( j8 @1 L/ d: D鹽         
4 G) h' [1 z; z  q7 `  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　公仔箱論壇$ x% u+ z! L9 k
全蛋         www3.tvboxnow.com" x8 m& r% y# @, }, S) S, Z8 r& M
20公克　
% h6 l& l' H0 \) Wwww3.tvboxnow.com酵素         
) l# k' w! Z. M) B' swww3.tvboxnow.com1公克　
3 u3 P# c: `' u, N* r. H" q2 B& a公仔箱論壇奶油         
0 ?& s( b% \. A. ^: n2 }4 x68公克
" y4 x8 K% Z5 N. \  e3 @  {  Y+ Owww3.tvboxnow.com內餡：
9 a$ m+ j( z6 j8 X, j+ y7 E+ H紅豆餡        www3.tvboxnow.com: H4 F; @. [" z2 R7 S8 P# V# c) J
200公克公仔箱論壇5 y# b, ^& X6 W' W- @1 J8 j9 u
粿加蕉         www3.tvboxnow.com  q9 U) e5 ~7 R1 s3 O
100公克　
2 D2 n1 m6 w6 {9 w$ l裝飾：
/ ~' |) L! I* I, f0 P3 g: a" f* G7 Zwww3.tvboxnow.com黑芝麻        www3.tvboxnow.com: U; J0 @# D. Q2 \
適量
7 K) [* I5 p. {  g2 v公仔箱論壇        www3.tvboxnow.com9 S( o) {6 z1 x& O
【做　法】
, f) I+ M; f1 J- V0 ?% W) C公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b  l) Y0 \+ l4 @2 ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 c4 S+ q1 E1 x" p% w3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
( @% Z( U) n7 [9 B% M' ?+ ?公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇; x/ n8 m3 U# S8 {
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
& Y3 R1 G8 i+ C  y7 C  Mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
/ u9 B1 j6 s2 V4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
! y" {. Z+ [* }# L, S( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 D- W/ Z3 l9 |  L9 d. h

' _0 s4 L  G! U) `2 _$ v1 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ U( e0 [% b' w$ H7 ]: E7 `% d
葡萄乾麻糬麵包
- A; f# }% v7 `& X: L8 j# ^- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 [5 \8 {5 E5 E) a; N4 Vwww3.tvboxnow.com中種麵糰：6 N' }6 v4 Q* D6 l
水       
) G7 H* [; Z8 X/ ?  H304公克
9 E! v% I8 G% @- m- \1 j  m高筋麵粉         公仔箱論壇: z& `0 O- i* V3 e+ P2 m/ K% v# r
507公克　' D2 i5 R- Z9 [
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  _/ p; }; Q* J- \# o! h! [% L$ n
19公克　
1 D# `1 B. S- z* C- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 Z% O2 Z" |# q5 H  c3 K
高筋麵粉       
7 g6 C. z+ v9 q  O' z2 A2 ]+ W  Q127公克www3.tvboxnow.com+ _. r) B; z5 ]) @4 L4 ]: w
水        
/ V" P0 y1 ]: ^( }1 D$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: i4 P/ M5 E5 f; t- _
細砂糖         www3.tvboxnow.com, z7 _2 ~0 `; @8 ^- j( k
76公克　
! k+ J7 b& e. z9 B' k) N蛋         公仔箱論壇( G: \8 |, \" P) h6 k+ F( E
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U1 t- y& N* Y- i, H7 Y7 O
奶粉        
/ a' T6 _( n3 F' b; |! Stvb now,tvbnow,bttvb19公克& L# R. F  \% ~' i5 H
鹽         www3.tvboxnow.com( l/ y  r2 d( ~1 N. e
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; h, Z; c) V
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ O9 c* p8 Q  f4 ^( t; f
76公克
* b) S( c/ x8 [www3.tvboxnow.com葡萄乾         www3.tvboxnow.com, a6 o: [8 b5 G/ P3 o
63公克
+ S' Z- t6 v, R  {內餡：
) y9 O% g+ M2 v. G  L- ]: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
2 \. V& f; |0 Y, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 w# H( D! d3 M' c
       
6 S: \2 ~( j. f* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' \" E" e. K! y  L) l0 X1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* ]- b) M5 m- V4 F" B% v1 [www3.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇! T5 H2 V8 K# Y- m4 ]6 m' O
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www3.tvboxnow.com4 J4 a% e) i% k$ q8 }4 F) z
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! O! G% v2 y. m0 W: f* |
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
2 U% Q! f4 p" W/ G2 D/ B/ ltvb now,tvbnow,bttvb6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
$ k6 @. {6 u1 @0 ~+ E+ y7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o: p0 X* V( }
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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* ~) k/ {" V) f4 F' pwww3.tvboxnow.com1 {7 v! T8 |5 H2 b0 U" s# u
黃金玉米麵包
% @: \: [  s0 Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 M$ R% ?! w6 X8 h7 Q0 U; I
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ I; l4 x7 c" C4 g( c
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& u% u9 i- {+ h  c
199公克
0 E/ p) _! E) M4 O高筋麵粉         
) z" C0 ^5 y9 k3 C' ?: K$ [tvb now,tvbnow,bttvb332公克　
7 S% X+ R: n- v5 N7 i  p8 J2 }- Z0 ?公仔箱論壇新鮮酵母         www3.tvboxnow.com7 n+ O& K/ c( ^: P. r) f
12公克　
9 d3 o% x$ w& y4 B' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
/ k5 x& u8 l7 {6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇: o3 a* X. u5 g- c% C' T
83公克
  K; L, `9 c: g! M4 @" V, ]水         9 D' L( e% Q1 Y: g
11公克
* I  u0 s/ ^% ?* D, K( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb- j6 P  V- K2 q9 @2 m: d  n
15公克. p) L. Y& f+ c7 b$ F5 R( o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' D, D" i- B% O* H" K
50公克　
  a5 A  f. o) \$ S6 o. A+ B" ^鹽         $ G" Q' v4 H- o& I0 m; L9 V1 _) e4 S
6公克　www3.tvboxnow.com$ u# M# U& R7 U# k; N# [- @
全蛋         
  f+ ]1 s: ?6 X8 J& y+ s0 i: f4 Atvb now,tvbnow,bttvb25公克　
0 O; b- q% s: {; ^1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
4 c, l& f' m1 [. @' ^$ O* t* Uwww3.tvboxnow.com1公克; W9 o0 \/ B  S0 G1 ~) W
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 z* D  n, p# U  Q
50公克
6 |# L3 i& y/ Dwww3.tvboxnow.com內餡：
: t6 L& U9 m3 n9 F! U1 j% @, ?公仔箱論壇玉米粒        
6 z) H2 L! Z; V2 I; y200公克
. P1 k$ `: ^% s; L粿加蕉         * O4 i; d5 K( T, Z- X* S' M
120公克
: v3 `2 Z% [2 K3 G5 F  \tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
5 l; K& [) L0 r; V) E6 y) R, @粗麵包粉        
' h7 B( _- o# _' n適量www3.tvboxnow.com4 h- u8 X6 q+ M6 I6 b9 U6 s% t1 E$ L
        + D2 c$ k  d8 r3 }# t
【做　法】
; V& X9 [+ }- J2 d: }www3.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 h( L$ Y  G6 M# D/ a
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 ]. ^  Q3 h5 f2 n) ^( ^. O8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! O) C8 {, R) x5 j0 wtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ D4 U7 g5 o4 }& J& I/ p8 `* M公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
+ K' M/ w% }7 Y+ jwww3.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。3 ^& q' @1 ~/ x, W  I
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
2 G" n2 c" C0 u, U( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' a! F  f- t7 z2 b

: e( H$ \" m2 k3 Y7 s
6 _4 A% o/ v( j2 ?; \* Z5 s洋蔥麵包& K0 x2 Z2 R5 g$ s/ {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. J# a7 f0 C3 [
中種麵糰：
% S2 X9 Z2 w+ a" S+ u+ p( K: V3 T公仔箱論壇水        tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 R, X5 I% L6 J6 p7 N
345公克' k2 z' W- x& k- R
高筋麵粉        
% n- k7 N; i0 ^' T! F  `* l6 h575公克　
1 I( o# j! \) k' k  u# a$ |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         www3.tvboxnow.com: `, z3 X: k! y+ U
22公克　www3.tvboxnow.com, k1 l! u) G9 q/ m3 R% L% n; i9 Q
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 @* z, F7 k# R% k7 m- q1 A
高筋麵粉       
, D# Z6 X: t2 w: uwww3.tvboxnow.com143公克tvb now,tvbnow,bttvb- @. z3 ^! H; N! P) t: o8 \* e
洋蔥預拌粉        
( y! c: W4 G/ m* ?# X. `tvb now,tvbnow,bttvb30公克　% `- z, y, G3 N* c8 s# ^# j6 n7 v
水         ( M0 v+ N+ N. u/ q% N  `. z
86公克　
" A2 \$ q' i- `" O* K4 t* ^1 Xwww3.tvboxnow.com細砂糖         8 q. P  e# `* F; Z+ G0 B- U0 w8 {5 h
43公克公仔箱論壇( B9 p5 w, H5 j+ u6 C! C- Z
鹽         www3.tvboxnow.com9 c1 u7 q2 B" u; q& J$ T; `5 f
7公克　
( q0 s7 C& r; }2 G橄欖油        
9 R- A" C; n: J公仔箱論壇57公克
' q; L/ ~4 Z) ~www3.tvboxnow.com內餡：
$ f$ i4 C5 \8 E3 n洋蔥       
4 E% H/ f+ d3 C5 u30公克　
$ H" P1 B8 e& ]. y# h& Z5 i培根         www3.tvboxnow.com; o6 A- f; o. B6 _
3條　  o7 S, e  h* f
黑胡椒        
# [2 U+ K) W4 F! ], x, g少許www3.tvboxnow.com/ ~1 l0 S# F: z* M4 s0 B% L
麻糬        
! R( W, ^. z* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% d$ Y9 ^4 W/ `& r
       
! N$ ~! X! h3 o% N- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www3.tvboxnow.com) r5 K# L8 x& `$ M4 x" J8 ^' \
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
4 p5 A' O0 U# t: |* O% H6 n2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb6 I& T% j! e5 i8 I
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) v. I3 k" h4 Z0 h; ^  T3 D9 [1 B3 h2 Otvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇" P6 S+ Q9 N8 ?
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。4 D$ x8 {  p  G, I6 T3 G# f+ q2 Q
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。2 k$ U2 E  S4 y/ N* G$ ~' J$ ^
7         將作法6兩邊切割成條狀。+ L7 [8 j1 s8 A& e# C' C
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。' j$ n! }' c/ B4 O! @  l
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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" e& }$ F$ }0 {) V
$ c/ k( _. `9 L, D
雜糧稞麥麵包1 }* @  r: h$ y/ o: V' p
【材　料】$ u/ l4 s7 z$ B+ k5 ^- [
中種麵糰：  d( u7 ]5 Y- t9 @
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) b2 N( o& y+ }# X" f: a& i. C3 l
233公克+ T$ W* ~( J) Y: Z
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: _5 }7 ^* k- H4 P
389公克　
, i4 X# D' c. ?+ K( ?# c公仔箱論壇新鮮酵母         1 R: I: M3 \+ u- h
15公克
7 f4 M5 Z) D, Y0 F3 d) S. b主麵糰：
% `' ]0 V6 ?* s, z全麥麵粉        ' Q" ]: X, R& w) X
49公克
; y( z- Y3 x* e. ]2 O- {6 ]稞麥粉         + H( J; }; T' ~& w: M
49公克tvb now,tvbnow,bttvb) K9 S% R% P- K1 ^. p: G6 D( u
水         
. L1 R. G- v' U8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
0 f7 Z7 y4 i3 ]/ u( R; N& H鹽         
# n' X' u, ?+ D6 b3 d; u* ~www3.tvboxnow.com5公克　; n- T% ~0 a+ T4 I& F' i% l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; y; w  {) x, [' S4 [! A$ ^0 v
25公克　
6 [8 C0 h6 J9 M橄欖油         
: q1 Y4 N( J, x8 F, B% ^3 ^2 [www3.tvboxnow.com39公克公仔箱論壇' s  V; Y3 \+ J( f# a$ h
麻糬餡：
! s* o- f9 E* @' e8 L% A. I. U1 Twww3.tvboxnow.com糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 H7 q7 S( l+ _! S
210公克
8 _9 Z' n& `3 p0 c; y2 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
$ x7 {1 F+ W! a! ?$ H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. L! G( Z6 H. n6 \" K+ Q
溫水         
9 X+ |7 C' H7 \5 X) x  I公仔箱論壇180公克% ~: x8 @" n; @/ i
摩奇軟         
( x5 x# Z- j- E0 [7 a; p公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb% l3 e6 u# {: d$ I( E
裝飾：
1 w' ?5 z9 l( k南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb, C' n- L- g' h/ |9 S/ A
適量公仔箱論壇* N* R6 L" \) K0 L& n5 E. [+ k9 ]
        www3.tvboxnow.com; D+ n5 `7 Y, _6 M8 F* r% D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! n& D5 K* s  o- f* ]: A
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。公仔箱論壇& U+ t  R' c1 n$ f
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。4 q( W: u1 e, g- n! K+ E
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" |+ p( X1 e
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
: w3 W8 W9 r3 ^$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 J6 N. D6 f3 {) ]. ]
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& G; |( ?" w+ o3 \6 M5 z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 u+ k3 J0 c& ~/ L0 F
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 X- t+ l0 k
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
8 @+ {5 l8 ]0 l/ a4 f公仔箱論壇
; z1 S3 s& v! Y7 [1 b4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d' H# H7 J7 \' V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb. F4 T* j0 {! }5 M* p
高纖紫米麵包# O5 [0 d- q( Q( d" c
【材　料】
. E! Y! D% o) _9 H, ?2 S, v: b  s+ Cwww3.tvboxnow.com中種麵糰：公仔箱論壇3 a* ]  L- ~  W' R; G8 |8 g* _
水        : {* A- F) X- l
478公克6 K2 U; \- i  h6 A" ^) e8 |
高筋麵粉           ]" x5 B% ]# s9 W  D7 \. J2 p
810公克　
# V0 }' j. E* F+ T9 E; b) p" L新鮮酵母        
: A; M0 O& I, b+ mwww3.tvboxnow.com31公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 x, v9 _4 U! O7 A" N) V
主麵糰：
4 k- Z7 h# J6 O4 j- \) y4 ]' N+ ~公仔箱論壇高纖預拌粉       
1 J1 R# b  w# a' d9 s  a104公克tvb now,tvbnow,bttvb( v, Q: j6 @; ?. O
全麥麵粉        
  J% K" k$ p" B- j* _tvb now,tvbnow,bttvb104公克　公仔箱論壇3 [; q- b; w: R
蒸熟紫米        
' }& D# T* J% E& U1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 ?- ~# e; D; C2 s% y; ^
水        
0 h1 B3 z3 A' r. n" h( h- i5 vwww3.tvboxnow.com177公克　
% o! f5 Z  |0 P* T$ l7 Z1 V細砂糖        
( p1 x$ V2 ]: }. a: x$ O! Vtvb now,tvbnow,bttvb52公克　tvb now,tvbnow,bttvb: y. \8 `; f6 f( r4 C7 w& U
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 M' a8 _: b8 e& j( A7 C+ W& Z
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb, o" B! i$ l& I3 z5 |7 z
橄欖油         公仔箱論壇) U' r5 f: j) S: R6 p" p
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 l% _6 B  p- a4 y' @; k
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; E5 S2 f' }/ B, R
麻糬        公仔箱論壇# Z1 U% o) k0 C  _+ a) y2 H5 T
500公克
5 O: {2 l* t8 O; ?9 v公仔箱論壇        公仔箱論壇$ X& q: E+ _7 F4 \0 {
【做　法】
. E3 n* F$ t; L$ l; V5 Y公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www3.tvboxnow.com1 G) N% _2 C* c7 T# l
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) X/ F- v$ n, b* B
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& D; _7 _  N, ]
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
( e, U$ J1 Z) G9 s  h7 a3 `/ \5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。# j% O9 Z& Z5 I8 A1 {5 z. x, J) b$ G
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb& `/ s5 x8 O) Z4 w
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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* F4 Q$ Y% I5 ^2 k% \0 @- E田園麵包公仔箱論壇' E4 i9 _& \+ u, ~8 x
【材　料】. S4 B2 \" a, o! z* \
中種麵糰：
3 k) U4 G  J: k1 n/ Utvb now,tvbnow,bttvb水        7 G* W6 b' [& t; f4 w( T1 D+ B$ J
360公克
, c3 H8 [1 u" ]: N3 E高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 t+ {9 X' f
601公克　www3.tvboxnow.com. {: T0 O* n& f( U# {" R" d5 X. @
新鮮酵母         
+ y: s1 t$ E( N4 T, n- w/ Z1 ]23公克
" m3 s# N2 e' Y, M/ T! f# X. S公仔箱論壇主麵糰：
; s# b3 [- _2 r4 r: Otvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
/ m% F0 S0 V# ?! q' rtvb now,tvbnow,bttvb75公克
8 x4 y4 b* e1 f5 V公仔箱論壇田園預拌粉         公仔箱論壇/ c! [% M. t5 l$ Z, t7 `
75公克
) i$ Q8 ^3 _/ J. ~5 Q! f  o4 t水         
: g1 g, q1 V2 J- Z, T% xtvb now,tvbnow,bttvb91公克公仔箱論壇4 D$ a+ v# v# r) x+ y& L9 r
鹽         * U1 L; b) l+ \. V2 f: E2 ^
8公克
: i+ E$ K! _7 F+ g# S! kwww3.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇/ P: M1 |, S" O1 I& C+ p
39公克
. l( ~4 K. d. O8 [# rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
' x' X: d# p$ Mtvb now,tvbnow,bttvb37公克公仔箱論壇0 N( m! [; w& l) y1 H
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& k+ q' J7 A% G: O2 a
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb& n- z% L5 A9 b: f' ^
180公克
0 O) ?* o  s* {- c* }* s+ p$ ^tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' t1 U3 \+ [! L) j5 c: y9 m6 Z& R0 c5 r
【做　法】
8 ^6 M: G2 N: P4 E+ A1 ?: h8 q公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 m/ I* I; F& S7 L" q. h- O2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com$ m& t% B. g6 w0 j1 n0 W, ?+ ~6 r
3         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c; ]! v: ?$ p
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( ~+ J  k! X& r# l
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 A, N( h/ D* l
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# c$ e2 C7 }! |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, V# S3 z7 K* f( F6 `: \tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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1 b$ N0 t  Q! x$ owww3.tvboxnow.com
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% p5 h; `: M% @* W6 U. @南瓜麻糬麵包3 y' w7 P. b+ m% ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! R( J# T) T+ ^3 Z
中種麵糰：
- t& d. Z- m( b$ f水       
5 y0 `4 b1 t; {: G, E7 D& O公仔箱論壇279公克
7 i1 E) X3 w: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
+ F, l, \3 o  B公仔箱論壇465公克　+ s4 G6 ~: ^4 E* `& ?
新鮮酵母         公仔箱論壇* ?) B. X7 e; Z# X4 d. E" R
17公克　tvb now,tvbnow,bttvb% v+ T: A+ l# s! C
主麵糰：
' @" i6 F- @' J/ S高筋麵粉       
! [2 ^5 y6 T+ m/ s! ]  T2 X% x1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]+ c5 A4 t& U) B( ]+ {. p% {
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb% M( h+ y2 O5 a9 T6 ]. d
154公克　& Q. [$ _! U2 P( _
細砂糖        
3 N* Z. ]& p: i" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　
( y7 \( ?  @. e9 z; L! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
7 y" }' ~7 _/ fwww3.tvboxnow.com6公克
1 z2 F) v& K7 Y4 z3 M4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         . l# [" |) ^/ {" N4 i
17公克　
4 Y) Y; P; K+ k. U/ v; M. _+ g+ x7 \9 X橄欖油        
( @! `% N+ a0 R8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! O  z6 \/ w& Z
內餡：
' M0 g3 A3 J* n! C9 [9 L麻糬        : T. Z5 g0 a2 y& C" C0 I% A
225公克
' n! A2 b  M; F' a& Z南瓜丁        
# A2 g7 M1 o7 w! E8 Mwww3.tvboxnow.com300公克
+ T  W' k7 u. i# j& I6 G' ^0 A公仔箱論壇水        
( w: ~2 o5 z2 x' ?! X1200公克www3.tvboxnow.com/ l8 P" ]# a8 d0 Q5 D7 b
細砂糖        
" [  {3 Z& U2 o( Hwww3.tvboxnow.com300公克
& q- S+ `) |) f( P/ ?裝飾：
. p  ]' p6 A7 Utvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮       
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6 h% n2 p. O" G' O/ q. T4 s& C) I        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r5 n+ ?+ k+ |' ^5 o; R
【做　法】
. V; T. V# H$ S' O7 P! Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 p$ p3 Z9 M/ O$ O' [% p( h  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com8 R4 @9 S+ |$ w
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。+ V; E. P7 g# ]* ?! D( j: E: ^
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 @% c% h8 m; p) M  }tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇3 H. V4 C0 h  p( A+ l" w' o& ^
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。* a2 M; Z  U( h; j  }
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ h8 M. \0 E. R2 S) i& c3 w) G" ]
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。