BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包7 ]% d% R  ~. O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ t. s' H, ~8 L' S
中種麵糰：0 o' ~& B) j+ _. b1 E
水        4 r+ B1 {9 Z* c$ |
100公克
9 j) P- p: f! Z" O* C$ v公仔箱論壇高筋麵粉        
7 S0 g( P$ M5 G# s3 Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
- t& h1 @, R! a- o& _$ u7 {新鮮酵母         1 x( D& e) y8 H1 s5 n
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- e. f" U) ?) `( B
主麵糰：
) i! T0 S# J0 L' [' l高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" V1 S$ r0 q+ b
167公克& M- p; W1 O: @; `& `
奶粉        
3 E5 z6 u4 ?8 D% q7 s* V8 D公仔箱論壇14公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p+ w- `8 s% V6 y5 [) P7 v
細砂糖         4 w3 h; O: B1 p; A3 n$ E, z9 y
40公克5 ]* H: o( J3 f# Q7 u. J
鹽         www3.tvboxnow.com  y* a) o# C0 D* \2 d# ^$ l7 T. h
5公克
% ^, V- j* w/ N; d) Q水         www3.tvboxnow.com- p+ J% |5 v0 v3 B( c' \
67公克# G( S- G$ i' B( y
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q  L9 x5 h3 n; Q2 Q4 m  b
20公克
# f5 |& |+ D0 W# J: k# L8 E/ D奶油         / D& |2 @6 O( Y6 I
40公克www3.tvboxnow.com: \6 _: u2 }" g8 p
其他：www3.tvboxnow.com% i: x9 x; N8 x5 z8 d' k
肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! Q9 l8 J8 D7 V8 L5 E
200公克公仔箱論壇) L* d1 V3 `) U' G; F7 m
起酥皮        
3 }7 V/ P7 r$ A# Ctvb now,tvbnow,bttvb10片
& X4 k% N& @( l- A       
5 X" w8 b& o# U【做　法】
8 g1 ]: s8 w! |; d8 D1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
! V; h( o4 X8 O5 o3 u* w2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  m6 q- T& n* m" e/ O9 Z公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
8 x  N4 Z7 a8 w. j  G& }. x4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* ~% u, u+ Q0 Ktvb now,tvbnow,bttvb5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇$ X  \8 A6 F, h; O- j5 F
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
! e6 @3 V3 m  t4 ?2 O【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% \) B1 k" q8 G0 v7 V+ S( n5 y
數量：10個

BeiDouChef

) S; [4 ]% l4 D1 ?6 \( l2 u1 b奶油雙軟麵包
: V6 U+ m& k6 K5 ~7 mwww3.tvboxnow.com【材　料】
* f+ k7 t9 s. s! l2 j! a8 ]: utvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：3 |) Q: Z9 i" o7 u8 M
水       
( j# U3 Z  l4 m, i1 ?公仔箱論壇184公克
; J5 U  {0 b& ~4 Hwww3.tvboxnow.com高筋麵粉        
: D* l, y- f- q! N; W/ ]" n* O307公克
5 @+ A" @3 |% v& hwww3.tvboxnow.com新鮮酵母         5 Y  e+ [' `+ t$ \+ }4 T
12公克# ?" \! ~; T8 ~# o0 K& j9 x$ W
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ K" I" y. V; W' S+ S
低筋麵粉       
, ]1 Z+ k. K2 X1 K8 E7 v77公克3 J) C. A4 l( K6 M& N/ i5 M; g
砂糖         ; L0 X' G* x: O. r
12公克
9 l5 ^5 h1 p  _7 X9 {: Jtvb now,tvbnow,bttvb水        
5 W% \! T2 D4 f2 ~. w5 awww3.tvboxnow.com58公克
7 O; x) f3 c- }* }  ]" l3 g  O! a奶油        
, Q- _* H$ T, z9 T9 ]6 G公仔箱論壇12公克公仔箱論壇( I. J1 F- _# C1 J+ o
        tvb now,tvbnow,bttvb0 o: |% ^  Q; }7 r( \
【做　法】4 g( J1 M0 M- \- t2 x
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* ]" d; `9 i9 L0 c& o& r公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 F+ F+ U7 H8 \公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 n5 \' I5 D0 j: d, q( b
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
! a' X; N. |; x  F# c# m0 c5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。; }$ e9 s+ ?4 e4 E% E! K9 Q/ |+ a
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) `8 g  ^  R$ V" h7 f2 V
數量：12個

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www3.tvboxnow.com" i# z$ A6 P  X
紫米紅豆麵包
' V* q2 |8 l" ~" g0 g公仔箱論壇【材　料】) m, L  u+ Y- D% R
中種麵糰：/ x" \; z( {$ m4 M0 o
水        www3.tvboxnow.com# `! |+ S# v5 W; @+ h
100公克7 q: j5 G5 d1 [6 U
高筋麵粉         公仔箱論壇4 W& o' P9 a6 f1 H+ w  g
167公克
% J$ ^( U% l9 r* X+ H% n新鮮酵母         - B( L9 Y6 z( t1 F9 Q* c
10公克) C" D1 x+ x5 i+ T( U$ v
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 g4 L  f* m+ P1 ^+ X
高筋麵粉       
1 x! W9 ~- Y# g) l$ j4 \tvb now,tvbnow,bttvb167公克www3.tvboxnow.com, E0 @& M7 U  S# M- E  e
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& f% L  X% t; N- G
14公克www3.tvboxnow.com3 s- R+ T. D  M  w+ Y- M
細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- S2 Y6 a5 e# m, e: n
40公克
6 l/ Q8 m- U, L. Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, v& K9 r- e( t- d% {! ?* I
5公克
, e6 L( r' Q; J. Q; O# ^4 f2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇7 Q, x& w) O* C/ _) S6 T
67公克www3.tvboxnow.com0 H' _" B. z# G7 h" {  B$ k$ E" _3 }) n
蛋         www3.tvboxnow.com, Y  x" }0 {$ n8 Y2 {
20公克
* S9 M) \' T2 A, s奶油         公仔箱論壇7 p$ A3 ]0 B4 _" ~
40公克
7 o! T2 x( |- O  y4 C! f" Q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
7 F9 D+ x+ D# D" Y8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米        公仔箱論壇) P8 _6 O8 G% k. D- B! M2 P
100公克
5 V! x# Z* y" A. A1 Swww3.tvboxnow.com紅豆餡        
3 ~) d. y/ |; @7 b  A0 S2 x2 `+ S% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# j  w$ ^/ F! G! K- q! V2 c        " p6 H5 a  L; z
【做　法】
3 g* |; a. m7 N2 p. ctvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; u+ u( A8 `  G) htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com6 ^6 [* e, o, g
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' N7 h9 l/ k6 T# [3 E4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
1 d% ]2 T* i, V6 L0 y3 O! ttvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
" ^8 j' e5 N6 A- W& d公仔箱論壇【備　註】www3.tvboxnow.com+ _' D  g4 X0 Q. N5 f! v. Z4 C1 m
數量：10個

BeiDouChef

7 F  I% v- @1 ^5 s. n, t0 j% `" j9 @tvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包
, |. P& [3 W& {$ e% q5 `; ~# L【材　料】( i0 q1 e9 p, m0 S1 K, O/ W
紅豆粒        
+ _2 t' |: c4 L& r5 i, w5 O- \# u6 f50公克
! E4 A" Y0 [+ p, t綠豆粒        
; \4 |, w2 r+ U$ i50公克
3 B) H: x" Y2 N2 ?( u8 z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆粒        
! d+ N4 j$ ^* z  X. U. vwww3.tvboxnow.com50公克
2 b( k* ^# i) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆        
4 w# o3 F' r: x' p2 ~: \/ D  W30公克
. D) @8 t6 C9 l) M公仔箱論壇奶油         www3.tvboxnow.com$ U. j8 ]5 H5 w9 ~
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% \1 X9 A" w, o$ K$ P2 j# F$ l2 ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 j( t6 `$ K3 E4 M
【做　法】
& d7 x3 V9 e" _公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 `& |' D2 G4 ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。: _* k( J/ i; G4 f  s1 L$ L
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。www3.tvboxnow.com  u: v% U# A8 x+ @' ?, A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 O1 Z: k( Z: J; _8 f+ r
數量：10個

BeiDouChef

9 N* P" D! Z9 d0 T栗子麵包
8 L* l2 w  V' N0 {公仔箱論壇【材　料】
- \0 x" e: b( n, M' J4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：2 x5 ^0 k1 \& l# N
高筋麵粉        * O0 e0 u/ _0 b. N
401公克www3.tvboxnow.com* J9 U0 ~- w, H  J
可可粉        
! t. t6 O9 Z2 z- h/ P: A公仔箱論壇24公克
9 L! y: A. k. H* q& s, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         & i! K2 b/ q* y) B. _
12公克
. d& L1 U/ i8 v4 Iwww3.tvboxnow.com奶粉         ; g8 J7 L: Y. X/ X
16公克公仔箱論壇0 D7 T- R: H; P9 R5 t9 h2 [
細砂糖        
7 I6 o  J/ h/ a( Fwww3.tvboxnow.com48公克
; d6 f9 P' s6 p9 {0 {/ t- Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         0 P$ c& i+ A7 i0 G4 R- X
4公克公仔箱論壇* q" [; d# I  [! s4 A& ~
水         4 T6 @1 H+ C2 H" A: z
201公克( d9 y5 k# c" W1 S0 ^% T. d
蛋        
! e8 A. \  G! N% y+ q6 N) C( m24公克tvb now,tvbnow,bttvb' P- V3 |9 e( ], O0 [" \7 \
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q/ T, q% a6 r* ]
48公克6 c# M; E* Z2 G/ r8 e6 G
波蘿皮：公仔箱論壇: n* [4 S: ^9 {1 z) i/ y3 W  B1 M% @
高筋麵粉       
+ C" D4 u/ H6 t: M9 \2 n' N公仔箱論壇99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 ]8 w% r. H2 L9 a
細砂糖         公仔箱論壇" s, v, L9 w# ^" W- X' B
53公克
0 f& n+ p0 @1 w酥油         tvb now,tvbnow,bttvb! A1 h# R6 p! m6 I8 I+ U. Y
66公克
* l/ Y' e" o5 [公仔箱論壇全蛋        
5 h5 B8 A' U( k公仔箱論壇33公克
' {' @. C5 X' Z+ e* F  |4 X- ]其他：tvb now,tvbnow,bttvb# f5 [7 _% _+ ?+ K# g1 y4 g3 ?
栗子餡        www3.tvboxnow.com0 k8 I; \# {, j6 K  Y& n
200公克
- j+ G2 q6 m/ }! y1 _0 |( |公仔箱論壇蛋液        
' B( S9 P4 J- E# N$ a( W適量
3 w$ n$ ?- `# vwww3.tvboxnow.com奶油         公仔箱論壇  ?: d* H7 g7 c$ n! g" c4 l
適量
: ^7 T" h2 Z: h, X, J& Y6 R       
7 b& E7 n0 g2 S$ Q, C% s- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( D, v$ w" d. e, p, w4 C
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。( }7 A9 _. d+ {" y. I- q( U3 w  r
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。公仔箱論壇3 S5 v1 r: G3 x- _. A% ]( M* B* d; t6 E
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" X. q" y' h2 w+ T. n4 B* V/ I, Pwww3.tvboxnow.com4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。+ Y' g1 B7 h" J4 R6 s
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
4 S0 L: S" R' o2 ]/ f, u4 l( }6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。www3.tvboxnow.com' b5 w  s& h7 f3 M. C) e
【備　註】
1 @& d8 R* T; w# G2 Otvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

/ l( P' ]4 N! q/ ]4 t夏拉麵包
. r. r" V( T7 j& v' S% A$ }8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. c, B5 q. B0 l- s# {中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 ^/ b0 x0 T; M% F
高筋麵粉       
& v8 Y; y# U* v; ?tvb now,tvbnow,bttvb517公克
2 `; e' w) W' v+ v% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
" F# L. H: K7 `8 u% gtvb now,tvbnow,bttvb12公克公仔箱論壇$ M. m2 j- ]6 r9 \! R* }* R
水         tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 t3 X6 c3 a/ a8 y" }) C* E
310公克
3 Z5 M! G/ ^7 s) _: B主麵糰：
" @& w# L  n; C+ f/ P, m6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        $ }7 I2 {4 P; |& F& E
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ U; z# r9 V/ W' \
鹽         公仔箱論壇: [0 L4 n/ q% i& N. [1 v
15公克
- K: Q' @5 f! ~# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         www3.tvboxnow.com" w. V& n5 Z2 @  b( ?
268公克1 Z( e. |  _" ]" S' Y* l$ X
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) Q! G' p% x1 V5 Y
薰衣草        www3.tvboxnow.com- U  T6 M# w- q
5公克1 j* B' W4 b) h6 l! J" V
       
3 Y& R& W$ X0 g6 g! l4 [" n+ U公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: i" s$ r8 g- O
1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S# H# V: g9 D7 m& ]* i
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。' Y! ~/ j1 S3 }" Q& v
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 M% }% G4 [! j! I2 d4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇. }6 \% H# I4 K/ r
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。www3.tvboxnow.com1 m- T5 F& ?  P
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇. g6 h( G% C% G: X  s
【備　註】
; r' q' _' M: Z& Twww3.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

7 {; S. F5 ~( T) @tvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包公仔箱論壇* }. y$ n! Y- ?7 z8 F* w( d
【材　料】6 X, ?4 z2 }# G+ u' }
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  x4 |8 o+ f" R1 F
高筋麵粉       
6 O0 `5 D* j, b! u, H: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克( e- h! ~! \/ J2 `0 K. {
新鮮酵母        
* R. t; e( L) E8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m( d  H6 L8 j; F
水         - y. S! p, s3 o0 t( Y
310公克公仔箱論壇8 _' E& k- E: v3 n
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 c  x/ h, B* f+ ?* D7 H
低筋麵粉       
0 c( S4 o6 i- o222公克
, F0 t/ W4 h* l' c8 U! |www3.tvboxnow.com鹽        
0 r& W( Y/ {8 Q1 P1 M15公克+ U, o( \$ b, b6 p  I5 g5 s" d
水         # x0 r9 }( h. @: L
268公克www3.tvboxnow.com! R* {( D+ z' B, ~
添加物：6 N; J% B. T! P
肉桂粉        公仔箱論壇% w+ `1 N. c' @6 x/ I2 k; \
適量
' W* u1 q$ b8 h5 A# J3 jwww3.tvboxnow.com葡萄乾           r! c+ ]- V7 F# ?+ B5 ]8 E8 [! f6 X
100公克公仔箱論壇9 Y# y; g0 ?7 D
桔皮         www3.tvboxnow.com  t1 |8 z8 Z  g# X
50公克公仔箱論壇1 H6 Y7 h) c& l7 M
       
5 E, O3 u- Q; \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ ]) _* O- C# A# |1 G1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 L" h# `3 v: o' |8 K' n( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 R' o- r, y2 k, C5 R8 @) r
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。0 M4 n( ?6 b. ~7 Z
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。; F3 {! i  p& [# c) E
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。www3.tvboxnow.com8 P5 v/ `+ Y% b; k: {3 R
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ G: O$ C1 D# X+ g8 A% Z
數量：10條

BeiDouChef

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瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; y2 E( b9 ^, F
【材　料】
! Y" g& Q7 Y. x4 a. v脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb# n  S! C/ |6 @4 U8 I, g
1份公仔箱論壇$ g# n- v) u5 g; }' \
高筋麵粉        
3 T" [6 C0 i$ H7 W. G5 x公仔箱論壇少許www3.tvboxnow.com0 t' J! N* D) z( Y1 G
黑芝麻        
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水        
' S) @+ w+ ~% G* {! b; q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% X; P% h! A/ h6 Owww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇7 R+ T7 i' \* ?4 a9 p1 t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 @  T% C% ?3 b& p
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; s; A) V) B# w8 L. ~5 O+ Rwww3.tvboxnow.com2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
' L* J' n, e8 t" m8 J* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
: _0 L' t5 r3 Btvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

: c+ X% n; ^4 V% a手鐲麵包
' A! z7 Z2 _9 H* B- Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 C. B- l! V# I3 {3 ^公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇# c9 v2 [9 j- a1 [( K
高筋麵粉       
- D1 C. r  X$ ewww3.tvboxnow.com269公克
& p; \0 j3 Y+ y9 J/ Y: v新鮮酵母        
$ `: T4 G# F4 @- M3 Swww3.tvboxnow.com11公克www3.tvboxnow.com+ ?0 k3 ^: z( G# P
水        
9 T5 k- o) a, m0 N, S, gwww3.tvboxnow.com162公克# W$ D+ Y5 [2 [
主麵糰：
8 n$ ~  v) M; d4 ?高筋麵粉       
4 ^- M; y- X3 r. d2 L' A公仔箱論壇116公克
# w9 D+ W9 {  t鹽        
, P4 E' T* c2 Y! }www3.tvboxnow.com7公克" w, V8 O' t; d! a5 B- l7 [
水        
& r, w, s% ]; y- @2 ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 ^9 x0 ~: s3 A" i) O; q; {$ ^8 r公仔箱論壇奶油        
% @+ V% b2 H1 u14公克
# K: [$ u* r$ @* x: C; o4 o- v' G- cwww3.tvboxnow.com鹼性液：
4 L# M+ j( c4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打       
+ T( q" m- T4 |5 p+ ltvb now,tvbnow,bttvb5公克
3 C" c4 P) n2 n: Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         www3.tvboxnow.com" U7 F; Y9 J; q( H% }
1公克
; d8 H9 H/ F2 B& Y$ hwww3.tvboxnow.com水        
$ E, j) ]6 ^9 x( V# d- q& J200公克; Q% Y7 Y) K& |6 s, c1 U
        tvb now,tvbnow,bttvb7 Q: T8 W: u) j  C/ [2 L# r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 h: w6 A& x4 M8 A) _. y
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
4 f" C0 y0 B7 y% d' s% d" H2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。) I( {. K4 M% Z, a: ^5 `
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' Q4 `0 U7 L! D* ~3 M' g( q公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
1 u6 N* p8 e8 T0 G, m% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
4 F9 t7 y9 W3 @* swww3.tvboxnow.com6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

; ^$ c4 `0 E$ k  G& I, swww3.tvboxnow.com全麥麵包www3.tvboxnow.com7 i( S! R+ O; n5 P; J9 G
【材　料】
6 m# f5 i& ]: E$ i酵素         公仔箱論壇" B/ i% k# ?& @2 ^/ @
2公克
, D$ ^; y' s( P1 G* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
* h9 ~( X: E- d" v# q, Q420公克　6 ^8 V) {8 J# l% T
麻糬預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb! F# R2 \* |6 w) K! {" D) `
15公克
( M. T2 ^1 }5 c  }& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         www3.tvboxnow.com$ V+ @( S  r) E* N6 b9 o3 M
458公克　www3.tvboxnow.com3 a/ u/ z% F+ P
全麥麵粉        
% K3 M, V. ^5 h% |# V% ~  B305公克公仔箱論壇0 D: ~/ U  H) W$ }
新鮮酵母         公仔箱論壇8 n3 b! z+ V9 T. ~" l
23公克　
: [& v; z: r& q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 O; |& D  E8 F6 y$ v  {公仔箱論壇38公克　
! `0 A+ p6 e' V鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ U: P+ K- ^4 D+ u4 K4 ^4 E
7公克　
: t6 Q1 b, e1 F9 ^  S奶油        
$ Z7 z8 b. @6 V$ B( N7 o, y38公克
/ W$ @2 s+ c6 A( p0 k- d4 s8 c        $ t& m- S7 L/ V2 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 H) a0 g5 Y# J
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇1 v+ [$ j, r) i# c1 o' \
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb: H: i( ]1 p# c/ b5 I, }' t1 c; F( \
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇; ~0 h4 H/ s  ~) `3 V
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
& L8 c# R# t; @! A% m1 @# R" M5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
. K4 q# w2 p, x) W$ L2 Q" ?: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  L+ u% K5 ]& ^$ {5 b  }0 F' ~7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
& K# m0 h0 ~1 g公仔箱論壇8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

, u4 X* F- q+ g, D7 [公仔箱論壇藍莓麵包
- B: \5 s6 f1 i. t# ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. _& L$ H" N7 L: p' Rwww3.tvboxnow.com中種麵糰：
6 o# C) o- {" `www3.tvboxnow.com高筋麵粉        www3.tvboxnow.com7 ^5 Q# X! B/ b* ?, `
332公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 P' l3 M9 l& U  s  p0 [6 r
新鮮酵母         公仔箱論壇5 ~# N; ^5 y6 D9 ^; \1 v5 L
12公克公仔箱論壇! O4 T0 r6 @8 ^) f
水         ; S3 {0 P5 H' b6 R
199公克　
- C6 e5 @8 D  d6 Z公仔箱論壇主麵糰：; T) t! E6 o1 g; m! J3 S
高筋麵粉       
7 f5 s+ f  R- }- S) r$ {tvb now,tvbnow,bttvb83公克
$ \/ m( s' {! j/ U4 c2 G3 ztvb now,tvbnow,bttvb水        
2 J8 f  v5 Z+ s6 o9 Jwww3.tvboxnow.com11公克* B2 \  j4 J: a5 E" g0 |  R
奶粉        
$ S1 R8 V' [% `, W8 ctvb now,tvbnow,bttvb15公克　公仔箱論壇: J  t0 j) t) q: }% }
細砂糖        
0 j9 N! l" }( J, G  O3 W& R. ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克　公仔箱論壇! J/ z: W, D' t1 E( f) R+ u
鹽         1 n4 ?6 }8 P& }1 W- _  a
6公克　
5 r3 W5 S" u* R6 s/ S全蛋        
% O: {' {0 E" [! @公仔箱論壇25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 b, `4 {7 k  u. L
酵素        
' Q# R% Y9 d: D3 S. L9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1公克　
$ s9 G0 t1 c; l: Z, l8 ~3 Q! T奶油        
; z1 j5 f  J( Z2 e, X50公克tvb now,tvbnow,bttvb) y4 p. a8 l9 H- \
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* C) A; g0 T" ^# }! a
粿加蕉        ' g* ~% u, a1 O% {0 X/ w
360公克
! m: h2 s, Q% i7 itvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
+ o. }- V, G1 ^2 Z3 d9 v& V  ^, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 g# f3 r; L. n) W) k2 e7 s
100公克
' H1 o2 R4 P) B# p# k& Hwww3.tvboxnow.com       
! {/ \6 P3 G: H- z8 Y, cwww3.tvboxnow.com【做　法】! U- |$ t; V, ^( k1 j7 |
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。8 i- S5 F! l5 z0 r
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) q7 c& N3 H! q4 {, `7 J4 P5 v' k
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
2 m7 C# x2 x/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K; p# Y) F, B4 }; ?8 P- i5 e4 n: \
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 O1 X) S% k' |4 G& S: Y& v% Q6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
6 _7 L5 C5 t' G7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com( }3 M; e6 \8 n4 U& Z- z3 k

4 Q/ v3 [6 K9 r- u( jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 G9 e/ E9 {0 s4 [
QQ紅豆麵包
  m+ L3 X) k) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 l1 L2 c/ S$ P) f# o公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, z5 \" I: n% }) O
水        
" [8 K$ H- N+ Q) c4 R3 k0 @162公克
5 u/ x- |+ S' p# m, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇) n. B) r+ X6 O2 z1 n" ]
270公克
" t0 ?* n; r( e: iwww3.tvboxnow.com新鮮酵母         
6 d* G0 o8 \" U# ^6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
) r6 f: o6 k/ L# Z' ?* C& e6 gwww3.tvboxnow.com主麵糰：- E/ L1 p# s1 u
高筋麵粉        
4 M5 v; W8 G, Z% }7 U68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% B, _# b$ z+ y
水         www3.tvboxnow.com( `1 H" Y  W; K* j3 C' R2 y
24公克　
2 N: N8 q1 a; n6 G' v9 C0 x奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* O. H2 M) t, Y( p
14公克　) J; g" M; }* d$ J) Q
黑糖         
# t' b) F& n6 q% W公仔箱論壇41公克　
: V2 }  P! n# a$ G1 Q) ~鹽         
. }* L3 @; c( d( i/ Dwww3.tvboxnow.com3公克　
# ~/ O/ }" [& F$ ~公仔箱論壇全蛋         
" U; o8 I1 ]* b. i% P8 Z公仔箱論壇20公克　
; T1 {, ^, n# ~  ]www3.tvboxnow.com酵素         0 w- s; d5 m- |1 B
1公克　
/ V% [  m4 Q8 Z  D+ [* C奶油         www3.tvboxnow.com7 R9 H% r: N4 x8 D4 Z1 ^- I7 O$ v+ b
68公克www3.tvboxnow.com9 B$ Q7 X$ J- l7 V. `. O, Q
內餡：
& ^& r* S1 q. h公仔箱論壇紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb& N5 L' Y# _$ @! y8 G- h5 j5 z& |
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" k& @& I. d/ x( Q  G4 f
粿加蕉         
. j' ^8 ^! M% l: z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克　
* @1 T$ ~6 T2 N' f, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
) w) W; E0 {8 a黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- ~0 g, z  [& Q9 i
適量
3 M( q5 ?+ V* \& u3 S        tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 k5 L1 }8 z, Z
【做　法】2 i* ~2 j) s- s7 |# p4 m
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
/ \* k, ?1 k. \* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 a8 u' N/ X, i( `5 n! X% t3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www3.tvboxnow.com. X% K2 q4 ]& m$ d1 U
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& D% m3 e' a! u5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。0 P# c  H$ A+ B% l9 F
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇8 I7 a' h0 X' _) o9 D; A
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。( J5 j9 `8 B' n) `- t- E5 W
/ A# x3 P! Y% w2 V, r. x9 g  j

$ \8 F9 G$ E1 I3 \" e8 D# twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- {# [& \) C9 B
葡萄乾麻糬麵包
* t& x! i' S/ E【材　料】公仔箱論壇( Z; b2 s' v) b# _
中種麵糰：
( r; o. O. g- Z6 U1 z# {6 U. ?( X0 S水       
& h! G+ D0 s! ]9 m. O' h. \公仔箱論壇304公克tvb now,tvbnow,bttvb; @: I3 U4 Y9 c" z. C/ T" X
高筋麵粉        
( @7 a: D7 H4 O9 k2 f: Q" \5 e# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- W) Y! d' S+ k" n- c' ^! @2 c6 y
新鮮酵母         : V9 d5 k! z0 @! S% d$ ?) \9 T
19公克　
( j" {0 U3 |/ B" Y1 b2 _, Ytvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇$ S5 _. a" Q& G( `* F8 l8 A  q
高筋麵粉       
, v1 F/ K3 n2 i' m( qwww3.tvboxnow.com127公克
! d( r9 Z( y0 P# i9 g1 `公仔箱論壇水         ( Q- C, ?+ p0 T; \: Q* y* K0 E
77公克　
8 m: ~1 g: m: |( l* Ywww3.tvboxnow.com細砂糖        
! b3 f1 k' x: vtvb now,tvbnow,bttvb76公克　: w+ R  w! S1 u" v+ ~; I
蛋         " f+ U% V# R% N9 {' D3 S! H
38公克　
3 H0 j5 I3 D9 C- f公仔箱論壇奶粉        
. i9 H. X/ R, Y0 c2 `  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
. |. M% T* _0 j3 \9 @. dwww3.tvboxnow.com鹽        
; W" Z7 b2 X/ X% e+ p1 kwww3.tvboxnow.com6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" X8 z$ ?- v! y1 y, N+ \' _. w
奶油        
8 }( B1 F9 Y( A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克6 o$ k- s1 f% V! Z
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb  A5 V4 H2 P/ g  G- S+ m
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* u! [; v, T1 X
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ C/ R) W2 \9 G! n
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb. Q; v# f8 K( b9 t- _
480公克
9 H, |" z. O! T- }3 zwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 [' G% g1 N3 Z+ y- }
【做　法】
. g: L* m8 @( ?1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb# j- G4 B& |6 T0 y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇, g' F+ @! y# U' Y+ R
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 ~. U- U- D& k2 \+ {5 W( l4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# m# E' ?# O% k# B4 T# stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。www3.tvboxnow.com& |0 ^. Y+ }0 }
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。* S* _4 j0 D9 T
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
+ j+ ]0 y% _$ V$ n7 w. ?www3.tvboxnow.com8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

6 j; C, s) c% o( y
tvb now,tvbnow,bttvb( o* d0 P% O) o" I( h

- }/ T' K; Q* h1 W黃金玉米麵包www3.tvboxnow.com0 g2 ~9 M6 x# P7 t( K+ R. y
【材　料】公仔箱論壇8 x/ d# n0 g. H
中種麵糰：
# J: Y3 |* H: X, h* i5 K  S# L$ ltvb now,tvbnow,bttvb水        . k, u: S/ d- Z2 \% F( L
199公克: o& k+ v1 |3 {2 q. f
高筋麵粉         
) B8 g' s' I0 r0 p4 g: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克　
* I4 F) F( }/ y5 @! ?# t! W/ Nwww3.tvboxnow.com新鮮酵母         
( E1 W: Z1 W& i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- H4 a1 ^. B0 m  D
主麵糰：
4 K4 ]4 C( R' E$ l6 ?高筋麵粉        
3 r$ Y* E9 W1 ?/ R. Swww3.tvboxnow.com83公克
0 g7 s" [! u. L  N: J& _6 Twww3.tvboxnow.com水         
7 y. c: H* _) Y) |$ E) Twww3.tvboxnow.com11公克
* R) u2 r( @( S5 D. [  o6 x奶粉         
1 D5 m, L7 H5 J; i" Iwww3.tvboxnow.com15公克www3.tvboxnow.com. {* V" ?( l" \' p5 i$ H3 ?6 k
細砂糖         0 M$ {4 V  _0 E; _, h6 C+ @! K
50公克　
# |5 ~. s! w  q, x0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  i) Z* r5 F+ B+ w
6公克　
/ p# I! j. {* H/ [& H: b" k全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* v- M4 n5 z' k/ }4 P; t6 m
25公克　( K$ g; e. u8 I
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ i7 c. ^% N% \( c" `
1公克4 K% Z5 M# H9 u$ M$ s$ V1 D
奶油         公仔箱論壇0 f4 q' C4 K/ `4 O
50公克
. S6 O& ]  G: I+ ]% Q/ G5 F* h6 Rwww3.tvboxnow.com內餡：
% t: Q8 J3 r3 Y' @玉米粒        
% R" I3 l! {: [% G' x2 L200公克
3 C$ |) I& J4 U- A. A' O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb" I4 g6 z9 k7 F) l& [+ ?
120公克www3.tvboxnow.com5 U. q. i; `8 g# d
裝飾：www3.tvboxnow.com9 L* B* v4 a% d$ |
粗麵包粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `; j: \9 B* G7 s" J% I; m
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ L# m$ a9 `. k/ T! l6 v
        8 v8 ?9 p3 N: @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ `% K, [$ |+ r% j
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。3 t/ D. e  V* U  O9 `* Y9 I" E
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com: ~' V  x6 U9 N$ o0 `- K
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。+ A/ A7 i5 T, E' @
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" v5 P& S- s. @: Y4 q$ b8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇- _) s- c0 M" F( S
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" h: p1 u% ^- ~3 g$ Stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。* o- @$ B# ^6 b/ P7 k6 Z7 y

  E* d& S9 \' t
* j2 T7 g9 N+ I+ \$ Owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ f( Y: @6 U8 @% E& ]' Y4 l- E
洋蔥麵包; M/ D2 \3 y9 i7 G# B
【材　料】www3.tvboxnow.com3 r) Q5 k" W8 \" }9 j; o
中種麵糰：
3 f" ~6 ^: g0 g, \/ E2 zwww3.tvboxnow.com水        tvb now,tvbnow,bttvb: O( {/ G$ d6 j+ N; p
345公克公仔箱論壇% l8 L; g0 o5 G: Y* m. m8 |4 l1 S
高筋麵粉        
/ \& F3 [! [. M8 t/ L+ l0 ~: q575公克　tvb now,tvbnow,bttvb: n( L" L9 b7 W7 b
新鮮酵母         , M  J5 ~( `- e# s& ~
22公克　tvb now,tvbnow,bttvb; b5 S( {# e; L
主麵糰：# P9 T! w8 J. s/ m, A, J0 e
高筋麵粉       
: j. c5 A2 N* O2 q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克
8 R! Y! ?: r; b" m/ d) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉        
/ J$ m: v4 q# z2 Nwww3.tvboxnow.com30公克　
1 U) D' u3 E% \) {( h) E公仔箱論壇水        
* ~+ `4 }' y" A86公克　3 D4 ?' T" E- z, f& n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G8 v& s; V7 ^' G
43公克
+ \& A- M3 Z3 q& v! G1 d/ C4 d( z鹽         . W' b# A* M  g" v
7公克　4 X0 [7 u% V0 ~- i5 J! H
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb# ?% C8 s3 T# H: |3 h
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' D  I$ _7 J
內餡：
4 U* D0 ~+ F3 e+ p: b9 m( l洋蔥        公仔箱論壇/ i4 i1 |% l, m7 z
30公克　www3.tvboxnow.com6 e. [/ {. E7 [. {2 X/ ^& b
培根         & q! P+ J& x$ O2 F7 y
3條　
$ \  G1 b  ~( y7 `% G1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb) O) n9 v/ y" T* D! q9 R4 F, j
少許
6 I; i  I) v. N# N6 c; P4 D. itvb now,tvbnow,bttvb麻糬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ B- t2 A8 a; p7 i2 {
240公克) {" u* v3 C9 T, u3 ]( s0 v- x
       
" K" N1 U: H- c$ K2 F0 b( H' _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* K" H  P* P5 e% ?% i* J
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
! I) |9 f8 C& |/ i) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 |3 `; P8 s! H3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ Y, i4 a# @0 {
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。. l8 h" u  y4 K  r
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇4 |$ Y2 t- p6 [6 P! r/ {
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
5 b" s* x- H0 t6 y- D# E' f5 L公仔箱論壇7         將作法6兩邊切割成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% L; C, Q9 O  N" N
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: G* m9 ]- Z  g3 x% f2 X! I$ P, m/ Owww3.tvboxnow.com9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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* v# y/ Z" X- A
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雜糧稞麥麵包
; K5 H8 q+ I7 F8 @4 @' ^9 A0 J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( _; n6 \( V6 @; i7 {: o2 q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
- ], H6 \0 |, A* C4 A1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
/ ]  \8 a" g# g, ?& Y0 C. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 {& Y  ?) V$ ^5 Q( i3 t& M
高筋麵粉         www3.tvboxnow.com4 {  m  D7 r* v* ?; V' `9 k
389公克　www3.tvboxnow.com* @+ S5 d4 N4 a! Q  c9 b& C
新鮮酵母         www3.tvboxnow.com2 v" U6 O( I3 ~* ]
15公克
# T% d6 s1 y- i* S1 B主麵糰：www3.tvboxnow.com  B( _& v' T" U$ y
全麥麵粉        公仔箱論壇) M; Y# @) m3 y* l9 j7 W
49公克www3.tvboxnow.com4 M' Z% V0 o+ w/ n& z' I
稞麥粉         
3 h# |! [: g( q0 E" Z" h) n" j49公克+ r) b& S8 {5 N7 x3 Q1 B4 S
水         9 k  x& I7 L% y- [/ c/ \
68公克
7 |  u- t6 g0 v# B1 \( A/ S6 L0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# v" X9 l0 ]4 C: `+ S/ r( D
5公克　
8 G1 v1 |1 w( m4 t3 A8 X- L細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K' m+ [2 t+ N, W
25公克　
5 q. ]3 J4 @8 ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         www3.tvboxnow.com% T# K; I$ ^* d& N- }9 q3 t9 Z
39公克( J) P4 }& l0 C
麻糬餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ T" b5 j# \; e2 N
糯米粉        www3.tvboxnow.com; _$ z# P! v) p* \
210公克公仔箱論壇+ P* p. ]- }6 {& n: a
玉米粉         
$ `* C. ?6 V% m% w5 [$ [/ b1 _# l$ vtvb now,tvbnow,bttvb20公克www3.tvboxnow.com6 O2 o9 @6 k: ]) W# k# f
溫水         
# `- `: Z" l2 _- ~: i180公克
3 Z/ n/ M) s2 g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         
( h  c# a  D, w6 d& r: t+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇/ f( i! O+ Y) y# b; ~7 y
裝飾：( E  C8 ~+ x% R) e, p" [
南瓜子        * `8 A! p) [/ V7 U0 {& @% a
適量
" e! b. V: P" P. W" m2 |; b0 A% ctvb now,tvbnow,bttvb        
  j1 V! ]. ^& M6 G; W- v2 Q公仔箱論壇【做　法】
$ b5 \/ f) S0 @1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
+ `: B% x+ p% c8 f* H公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 V$ E; d8 A6 v
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇$ @. O: q$ r" |0 l7 @! o
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
' M% A' A+ Z2 p8 Z# x/ {( R2 L4 w5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
% ?" H( |  @/ _6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
2 ?$ R* Y! f9 V& m1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。9 ?" t, L: P. e  x
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: b: D9 n3 f$ L9 D, H% Atvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。( F4 v; ^% G* U

# n6 T! W2 F) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% k/ c# j( |  }, \+ v% b8 y6 L

! E# c) @  i, N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包
$ b; e% Y" N3 n# M' G, G2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 ]8 S6 ^" O! a- V: m* L中種麵糰：
' J0 f0 f% O9 f$ M7 F# \& ?8 M, T公仔箱論壇水        , R  d5 r3 H# T) M6 S
478公克' P8 C- `8 b% C) S2 e
高筋麵粉        
) R+ V$ x" B7 \, }. v' z' _810公克　" E) R$ I$ X/ ~& {6 ~/ q
新鮮酵母        
/ y' K  k) V7 Z. |31公克　
! M: V& s- `$ h主麵糰：
) E9 C2 W( l4 ]% ?4 s. a) \9 c高纖預拌粉        & w2 R) M: t: o  w
104公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 o, s. T! a: R7 P6 n) S4 P; Z6 W
全麥麵粉        
" B) n) B' o* mwww3.tvboxnow.com104公克　
0 c: B, t* G' K$ @; w0 R( |% n# ftvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米         8 E+ ^# m- x' Y, c8 H  o
126公克　8 n( ]4 z  A- a
水        
' ~5 o# T+ T) f$ b0 f5 d) C( u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。177公克　
2 P: Y0 S7 K! S3 V. W% e  P  W* z公仔箱論壇細砂糖         , h: a2 L7 q# d+ E. a* P# X
52公克　公仔箱論壇* o3 @" X/ Y; R; H4 Q
鹽        
9 D7 C; u4 X8 d3 T公仔箱論壇10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B9 n+ {2 k' L+ Y0 R
橄欖油        
) M/ `9 T: K* P, r0 r3 x6 ~2 J9 H公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb" z  K6 U* [4 m' g  s
內餡：公仔箱論壇! N9 p/ B5 t* }! `
麻糬        - O( V/ u2 P& K/ W
500公克
* Z$ w7 f. A; d$ O" k1 Lwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% s5 h# \# r% Z
【做　法】+ W( I5 F, j7 I/ w" `8 k" L- W. V! ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 s! t3 ^5 |2 x- \- `/ [$ ~8 ]公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% h; Y9 S' r& E+ N0 F公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, C* P( E+ w3 d2 K4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: F! j) A& B5 U- q4 L5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
& B+ P- i, i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
4 r. m* o0 f" p% ?7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; G' j* U# p$ |+ g6 M2 R% u
- j2 q  l* L5 p7 J' [9 D
公仔箱論壇5 w) q: b7 p6 u* F* C4 g
田園麵包
! M1 |& q5 C7 g. jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 Z! M$ k; }! S& c/ l5 i中種麵糰：
) v7 p: D7 i% h5 |7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, T$ W% ~  Z6 g( [www3.tvboxnow.com360公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g1 d% l  K% o* |6 o
高筋麵粉         
$ |! v0 a- n$ u) Ltvb now,tvbnow,bttvb601公克　
) [* N6 |6 c9 c: T新鮮酵母         
: W7 L* Z; N9 {% q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克
0 H0 r. P0 J( s. e) s% N; u主麵糰：
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內餡：www3.tvboxnow.com5 \; Y+ J" `0 l+ X/ U! @
麻糬        公仔箱論壇1 H% ^9 J$ @  w( H% K0 e0 Z" k
180公克
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4 E0 y! i9 j- t( }2 g: N【做　法】公仔箱論壇8 I. p7 C. N/ Q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www3.tvboxnow.com- m1 R5 c# J' b9 v% y" D
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 b+ M1 r- l/ z( j0 w3         將麻糬分割成每個30公克備用。
: b  a( F% Y( C: i8 lwww3.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。) V7 c0 p: B' @3 D+ F. l
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 ?2 Q9 z' a$ F- W4 N6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。) E9 A$ ?) v" \5 C: E( `) K) ^
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇: }& }/ U/ m) Y2 l
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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南瓜麻糬麵包公仔箱論壇* N9 `/ R0 M* ]2 d9 V! e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ W! O2 n8 O2 Z& ?' W1 G# p$ E0 N6 L
中種麵糰：
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' Q1 _8 S; s+ y  N" M3 Kwww3.tvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( u# U$ S: k/ k0 x6 u% v
高筋麵粉       
* R$ G( }) r% j. }  O5 G% F4 s) d9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
6 c+ g" V* B& G+ Q* n南瓜泥         www3.tvboxnow.com& [, k7 c6 H) s5 Y8 I) ^
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225公克" p$ q: A0 F7 F$ y: M* a
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' w8 f) V1 E+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f: z' h2 }0 H) `( G) g
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. C- _" ?6 }- _
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# b0 i7 q8 I5 S+ V: {6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- x! p! Q( f0 f' J
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
5 Y# h6 }3 w( x% o, R  i* _. D6 _$ J4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。! U4 M$ t! F  a9 y/ N" a" F, n% f5 r
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* O% y: [- E* F) q) t" M6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 g9 y7 d$ |! ~" H# H% p7 X% k! k
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% X$ A6 r" `' J7 G$ a8 i& ?
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。