BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. s2 ]  y! r4 ?& G6 y: p
蔓越莓蛋捲$ \- J/ N# o8 F# v" W, v  n6 x  A/ t
【材　料】公仔箱論壇/ h6 f6 u" s. z
低筋麵粉        
/ ?( Z: w3 o& J& l3 B" Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" x: o& z. w" }; B
香草粉         www3.tvboxnow.com* w, G* a) m% d4 R8 d
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb) X" N6 p) p7 r9 K! F5 A% N, T9 {
蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇1 [2 c5 _& i' p" j3 q! x  w
10公克
) W2 r, G0 F# I4 k/ z- _無水奶油         ' [' F' Q$ W" c: o9 ]1 s' K& N
182公克
. Y) M& p5 M% F1 d; ~* ]2 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         & S2 G& c9 y" c; j% _& I9 D
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' f' w" |1 y& [, M" r
鹽        
. a) l7 [# d- ?) m. E4 }tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克+ J; t! e+ o! f! t3 o9 `" ?
全蛋        
8 q3 \& j! ]8 ]3 Y) s; {( i公仔箱論壇363公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B: }6 c$ k' B; n/ {& V
       
7 K8 u! C3 l4 J  \【做　法】公仔箱論壇, A3 u; ?" n# A; `( H/ ]! P7 C
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y  i8 `, O7 Y8 v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 l" Y9 _$ m9 I0 V3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
8 q( A0 @6 L6 {8 I4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ J5 I6 V- F- }# u) x7 t$ ^公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。+ u' X. x7 h" x( ~4 t
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
3 w( n9 N" h* F. H( @& T% N2 l, jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! o4 H# r$ l; @4 d' m

  h0 o# b& q- F  gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. k8 x+ B$ {4 w! K% {9 A
法式指型餅乾% `; R; @* W$ `% R" e8 V
【材　料】www3.tvboxnow.com5 Q; x; v1 \: _1 t. K3 U6 `
A.蛋黃         www3.tvboxnow.com0 o1 t* _0 i$ U4 ]& G  R
62公克. E4 n3 G) o/ e
　細砂糖         
1 K, M7 D3 X- `! W62公克) N7 H5 H9 J, R
　鹽         
% A* Z- e3 ?$ ^* Z! H: L2公克9 I  i3 L5 D! t9 p6 R/ T. E
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 N* l/ U$ v) o5 A1 ?
124公克
# O  @  L" y; c3 |5 V9 v　塔塔粉         $ ~3 K$ v0 K, j1 _: ]6 `
少許公克
9 D6 P4 s, }+ _4 X- i, N2 A" w公仔箱論壇　細砂糖         
+ t; i9 F+ u$ Q" K公仔箱論壇144公克6 O  P" M' Z5 S# O
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 S9 d& w% x, o* h* c" J; j
206公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B( V* @3 S1 q- ^) W/ g8 o7 w
D.糖粉         7 ?4 y; g& U. t; [* M) v6 d
適量
7 m7 W8 O6 G  z$ T  ~公仔箱論壇        www3.tvboxnow.com% j: R) s/ Z$ _
【做　法】
9 s/ Q) s0 W8 [: W& e6 G9 ztvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。公仔箱論壇' u+ I$ o0 T/ `  F
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
6 W- r8 g9 V! K, G! U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。公仔箱論壇& a& W; @, K8 v8 Z. ~
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
" V# s8 T% q% I公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

$ h- o$ E8 a" D, ^* G
甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 G" j/ D# \5 R* N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: w8 X# l4 \8 x
全蛋         公仔箱論壇9 {# B8 \0 I9 g0 r- c
240公克
% Z9 j# q$ B. Z- C蛋黃        
/ e- Z3 k) C! v' I4 q* {tvb now,tvbnow,bttvb40公克
8 [6 v# m- X. A9 ~1 r. `公仔箱論壇細砂糖        
7 R. e8 r4 Y/ @  Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 s. b3 d2 M2 k& k7 }
鹽        
8 q: ?9 D; V1 uwww3.tvboxnow.com4公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H: ?/ h$ H( b4 i6 Y4 u
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! i0 \2 i8 f3 z. R9 E0 x
240公克
6 R: o! Z, q3 Z' `6 jtvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料        
. I$ W$ G' v0 Z  b: l( Z! Q5 R公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ T5 @) x, f( c1 d& K
糖粉        
, E- R/ z7 }' |( q( g+ H" Q適量
5 |8 ~% m4 T6 l       
' A9 j; i' c( |' Z3 g【做　法】
* h4 k8 k) i/ |( j3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
# @. c+ A. |& ?0 X' Y- Z公仔箱論壇2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
% h' q2 [* N  k4 Z/ ?, L/ K$ k% ^, A  L3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
) z9 R/ q( l- `3 L4 e8 f% \/ h【備　註】  d( P  X  X2 ]) i9 j
烘焙火力：上火210℃、下火140℃公仔箱論壇) Y7 V2 ]4 ?0 S, ]
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

5 y8 z! J8 W7 D4 B" A- g( g
澳門奶酥餅乾
3 L5 I4 p% G# j8 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 E2 f; }+ z, Y9 r' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 P1 d$ C0 D3 x0 @% I" B6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
5 U% W( d  W& h4 s5 S2 H, ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 R4 N& R9 n' D+ P) }8 O6 m150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( v/ M0 G) ^, J2 ^5 x" M1 R
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; B; r4 m' _* p
20公克+ W! ~; e0 {7 Z& G6 t
全蛋         www3.tvboxnow.com  `# `  u  T9 u  c
1個tvb now,tvbnow,bttvb( ~: U" x7 B2 w
中筋麵粉        
1 h: V6 A3 d% a. I4 y! w9 c7 y公仔箱論壇480公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T( q% B) d1 o( ^! ]
小蘇打        
3 ?% ?# p1 S+ V& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙8 J* C0 F! v) T
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb: x8 z( G6 P3 D4 i' B; E& i
40公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 i& g) Q! d+ H* ~
核果        
0 o+ I$ N5 A" g( T! O4 P6 K5 f40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% v; S7 U9 f# w8 y
       
3 v4 B* l: n' C5 J' q) [6 W$ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 r) q5 s# e1 b: z( h' e, ^7 {
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。( q4 O2 e2 _8 p) P
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
' A+ ]0 E" y! M! E6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 ]! P; h) }& a! \
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
+ d1 R( Y4 r3 d+ H, [, qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 H( C! m: }( A# H9 l烘焙火力：上火170℃、下火140℃
! H% m: v% o1 O8 _& l& l- j烘焙時間：20分鐘
) _) G, c, d* x8 F% A8 Z( K& i- a公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

) z6 `, k/ l+ c% a) ?; twww3.tvboxnow.com莉斯餅乾9 p7 a, C* o& L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 l$ ]7 J+ k# p
奶油         # h; f) v  F7 }) T
100公克
  l* e# M' C. W糖粉         公仔箱論壇5 g" R8 i* B* L- b" c% m% \" K2 x
80公克
/ j% l, i; l, w+ I1 g8 l全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; T; [- A8 N4 U; W4 g6 g: [
75公克5 Z+ \. c0 ]. B2 V3 }& h6 N& M. u
低筋麵粉        
  {9 Q9 [9 z. k100公克
! l4 p  \) a  X8 r: J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
7 u, M+ B8 e, d/ y! Itvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e" ^0 s5 i, q/ ^/ c; W- n
葡萄乾         www3.tvboxnow.com1 [* s7 N! W& ?. V1 Z
20公克
+ z, B9 @1 g) n) l9 P0 T) B, J3 {蜂蜜         www3.tvboxnow.com, C9 x, z/ k5 H, {/ Z: i
20公克
8 r" Y  u$ a# p7 p% l6 W: z核桃         tvb now,tvbnow,bttvb: T' Q  k. H& a/ z4 z& P" \; o
20公克tvb now,tvbnow,bttvb% u2 \) q# a, _6 @+ b
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 f* H% V( K
20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b# k/ f) q7 e. x- h9 `
       
. X* F% B! ?' n. k5 `/ Q/ V3 @) T4 a, Y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& w: e$ E  p# ~! K$ C& d  Y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 c& R" c# ]0 o8 F3 T2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

! L  n& W8 X! \7 ]# j& |瓦拉脆餅
" ~8 I& m5 h6 I! y【材　料】
$ }# M' G5 j5 i# c4 X: D2 |% I蛋白        
& c0 c# [$ ^, ~+ Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克) l6 y6 B7 `  N8 p. x6 \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 J' d9 X* N. p; Z, U$ \/ W9 @
70公克, C2 _3 Z& s* h9 f/ o3 ?' S
椰子粉        
7 }$ |' Q+ H+ G5 |6 N- Ktvb now,tvbnow,bttvb45公克2 m) z4 Y; ~: n* Y* B7 Q
花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb" E& B1 x' }) m7 @# I
60公克
+ A7 J) s" z6 Z. Q4 gtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
" i9 E  |/ d" J4 @+ N+ F7公克. N1 P* F- L2 K! r  |7 `; o
       
; n0 P+ D  x1 j# L! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: c0 e8 j9 w& a  \# u; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 G' a0 C' A+ ~5 e
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
+ ]8 o! K. v" L0 Z3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。/ [9 M: W* q# d8 g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 L3 J% O5 J7 D. C
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
2 l) m1 b  g% ttvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘
* g0 T9 a" w7 Z" T" P4 D: m+ Cwww3.tvboxnow.com數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. R: [" y4 J7 p  N" C' t5 ~
卡布其諾卡片餅乾
% j  L5 b0 d; ~" W( ]: H. m公仔箱論壇【材　料】www3.tvboxnow.com, I9 O% R; Q* m" \6 f6 s! t
奶油        
' ~; t4 `  S) D3 p- L4 q$ _% m" iwww3.tvboxnow.com80公克
8 N5 e4 b6 i4 g2 Y- X* b9 T4 x; I5 awww3.tvboxnow.com糖粉         * s2 c3 q8 [) }( X8 T) S
100公克
  f  i8 v: \" X* T  d2 T% u公仔箱論壇蛋白         9 c) R6 b! n  L- i8 ?4 p7 l
140公克公仔箱論壇! P5 X- p0 d/ d- |* I5 _& w' G' l
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l6 x0 x+ W* O- }, @+ R
180公克  L0 d6 W! I3 J" X. k# C: ?; n
低筋麵粉         公仔箱論壇( u# V- J, I4 J
350公克
7 ]$ ~; G1 K9 m6 m- Y' z" L( E3 [可可粉        
  y9 Z  X- F( p6公克! m# y, x9 Y9 q9 l
咖啡醬香料        
% y0 K0 P0 b3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
0 ?; j. Y5 X* }( d2 ?, U% ^! G7 n( Twww3.tvboxnow.com蛋黃液         公仔箱論壇% x. t$ M  y/ {% K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) |4 z7 G* \# O6 V) s! h
       
$ i& @1 j7 Y9 `3 H% @' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇2 y* q8 G" ~+ C9 `- l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。! m6 I) w" O' V" _4 ]
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。0 U  Z4 S' V7 l4 E" F' z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇. B4 h2 g6 y3 C+ r
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
: b9 C+ h- w+ X5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
+ S! p. m' o  [1 a2 ]2 o* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 I: v7 @- v3 g5 O: ?* \/ F$ S烘焙火力：上火160℃、下火120℃
9 Z( [; x: Z9 X  W& S' ^# I: E8 s烘焙時間：20分鐘
9 _% D1 C- S5 D0 x數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

3 X" j; A3 @1 {; j4 O: l9 x高鈣起司餅
5 p7 b% C9 L, O0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 ^# l' w( I5 p& t) H* I. q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
4 @+ O+ R6 @0 O% b7 n5 {tvb now,tvbnow,bttvb150公克" S$ j5 P9 _, D7 i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% Q6 W& B3 u& S6 M7 F6 Y
120公克
8 s5 z& {5 A7 h7 o# G) a7 }( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         www3.tvboxnow.com& x6 B2 x7 R7 d- J( Q: b
1小匙
1 i! v) q0 `9 Bwww3.tvboxnow.com全蛋        
8 b- y# ]/ A% i% C1個
0 |, l. O  V6 p- \( T! ~* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇- ]7 O  I$ N. c8 z& V! {) V
200公克, ?4 D: j( q- r
高鈣起司粉        
7 Z; l! j  W2 q+ A, s5 e25公克公仔箱論壇; i  a/ X& y; y& k7 O% }3 T
巧克力         - s! _* J+ |7 T
適量9 @, }# |; s6 d( l! P
       
- |8 `( p5 E5 h+ e6 ~【做　法】
7 A! {' E. ^% @3 M$ l1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。' B' o5 k7 k" i: G# x2 p
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。www3.tvboxnow.com4 ?, a* i. n' H/ z5 H. L+ [
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 z. B( s) ?, G5 b4 m, n
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
& A  N& W0 T" \0 O4 e* J公仔箱論壇5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。www3.tvboxnow.com9 R  A9 J3 k( N' K) w* K1 z; H
【備　註】
9 u$ |5 T. v# h公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& p" n1 y4 @! }( t3 U
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇3 B' j: h3 s  {7 z) X
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

" ^9 j" A7 d, N0 A* xwww3.tvboxnow.com法式鄉村餅乾
; v6 B7 V7 X5 E. n$ awww3.tvboxnow.com【材　料】
& w/ w' W; J, W# _0 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 X: U0 W. U4 f, f& J+ x1 x7 I公仔箱論壇75公克公仔箱論壇7 A- p# w3 j; c5 a
糖粉        
5 i  C( Z, R1 I! O60公克公仔箱論壇4 F( _; Y5 N4 U. n8 _
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: X: E* W: L  ^* E
1個tvb now,tvbnow,bttvb: z8 ~! h1 [! d' {
高筋麵粉         公仔箱論壇6 O+ E+ ~& L& O1 H) H- a% E. P+ F
100公克) c( m0 D  x, h+ b
低筋麵粉        
; Q7 j8 u; R% l6 ^  b6 t; m* jwww3.tvboxnow.com40公克
! Z6 V$ j8 @& P! G, v公仔箱論壇奶粉        
, ~4 w9 R& i" F6 z% E20公克) \" ^  J% P, z6 {
起司粉         www3.tvboxnow.com5 a. |- V; h  ~* D% x
10公克
4 k# X; A  ?. {5 O: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
( A+ i4 O$ `& T/ Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 l3 z, D# R% t$ q. D6 m$ `4 P* Mwww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇3 c3 U" D' R$ U  i1 T
【做　法】公仔箱論壇, q! r8 N' U. j$ k( s6 D' J) s, a
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。* _+ K; J2 j. T) D5 ^
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 _' K. S9 N6 o6 ]6 z. Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- a4 v8 h4 H3 I/ i( z
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。www3.tvboxnow.com+ C. b: O* r: k) `4 |$ G+ _
【備　註】" W! X& W' F" e: [% A
烘焙火力：上火180℃、下火130℃4 {/ U5 n  h6 f  G$ Q- d! r  \) G
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 N  z' g8 r7 x4 F" f
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

# s7 b9 _& t4 T5 o" W$ Etvb now,tvbnow,bttvb明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 b2 B5 S' ^: ]# u
【材　料】
* ^3 |; ^# E8 H6 _2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
% o, k8 J9 l5 t240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N  T3 b" p) b
糖粉        
  i" b( Q% d! L: G% |" K& j. e; l& n160公克www3.tvboxnow.com/ [* p2 z; ^! k! y1 |" [% E" v3 ?; U
全蛋         ; J0 i) ^, E1 c' s3 |* X
1個8 S7 E7 Z& ~  D* k6 w' L
低筋麵粉        
5 t. A1 C' D" ]* t0 e7 W% r公仔箱論壇180公克公仔箱論壇+ H" m& v# j$ K
高筋麵粉        
" Q# Z8 H4 ^- c  p! T180公克
: B3 p+ u6 b% v  s" D% c奶粉         公仔箱論壇: }2 S8 `  T: W2 p1 ]" M
10公克* ^; f/ n5 K2 H1 J- W+ r2 e' \
小蘇打        
3 i/ E* d0 `$ p: p5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
6 }6 H* }9 o2 Q4 ]' @, r$ d9 Nwww3.tvboxnow.com抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' J; }' ]) w( X3 w0 W& o0 l" j3 S) J
6公克公仔箱論壇. [: a6 y$ X+ ^* v
       
" k) C/ k' r, m2 A; f; ^4 F. P0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( q8 V6 e; ?2 B1 X2 h9 x1 a
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 m) }6 w) t: L, i6 H$ t9 X
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇2 l( ^. \9 o& G3 X6 j1 P% [7 a5 b
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
) D& n$ b7 K' y# V; Iwww3.tvboxnow.com4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。www3.tvboxnow.com. y/ o, f6 N2 y- U% r
【備　註】公仔箱論壇9 W" z3 E2 |5 E0 {0 D
烘焙火力：上火170℃、下火140℃www3.tvboxnow.com8 ^; E; T7 h: l( e6 o9 F/ q) o
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" x$ `$ ]8 |1 i0 _9 y* a: H/ i# k
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( y1 D2 V) @6 n2 Q! B7 `
黑糖土司餅
- ?& u/ G! B6 [7 [公仔箱論壇【材　料】
1 y! f1 L* X5 l; Iwww3.tvboxnow.com全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 z. C: I- q9 @" Y% L
8片0 ?1 o1 f6 P+ V' g7 c8 m* ~( m
中筋麵粉        
: D" V/ L8 ~; k( J5大匙
6 K% [7 ]. K8 [; v7 E奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- P7 U) W3 ^
100公克
1 O- h7 a" P& r2 u/ Dtvb now,tvbnow,bttvb黑糖         www3.tvboxnow.com$ {. K& L7 j( W+ U
80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* A( P% q+ N! L  V9 Z% J
泡打粉         www3.tvboxnow.com, |9 y- i5 P6 o' J5 ?& V
1茶匙8 H9 P; G. E: ^/ h- d0 ]& o
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ k) o$ Y/ |+ o  l% e
少許公仔箱論壇+ v# b* ]% g4 L* r( Y
        1 a  g! q4 d5 ~$ l1 k& t. k4 N3 [
【做　法】/ C$ A* J5 M3 v. N3 S$ _- P+ {
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
2 u, {) M, Y& l6 z! B+ H公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! E  |8 j9 d, [+ }* F$ O
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 L8 |% b/ W* u- ]; {
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb' i4 G/ l2 u3 A
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

2 ]$ D6 t5 i& ^) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅
- }2 q% k3 M: k; O0 xwww3.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 L' O- b+ Q5 S8 M0 A
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb( S% o) l4 S3 d: ^
90公克
; K6 d+ U. N* htvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
/ O! `/ f1 L9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇0 L- Y6 f5 Z+ R# F
蛋白        
4 D- U/ [: i" d" Ttvb now,tvbnow,bttvb80公克& J+ Q9 h) A, D9 ~
細砂糖        
' B$ n7 J. J* Y, ?8 B40公克. q& D% f0 T: W, I; m
塔塔粉        
) [' c* h& {, X& V& Q+ ]4 q2 t$ F' K公仔箱論壇0.5公克
% O7 z4 J1 C1 c- @tvb now,tvbnow,bttvb          w3 r! ]* J; J6 H2 ~: c
【做　法】公仔箱論壇( Y$ Z1 s6 V" _' C6 U' I
1         TPT和糖粉一起過篩。' B5 U: i4 O- k$ O* I$ }; F
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb* ^# r- R" f$ }. _6 F! ~  z8 d; ~
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。/ L$ {5 u7 R+ n! B6 C4 O
4         將麵糊裝入擠花袋中。
+ G3 z% Z7 R5 b9 o  g9 @5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- }. ^8 }, q! i$ u% M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E  }& ^: b# l5 ?  R1 w
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; C7 X, G6 |) ^5 t0 f; z8 L
義大利蛋白餅www3.tvboxnow.com' G+ S8 v% ]/ b1 n0 G
【材　料】公仔箱論壇8 R8 N' Y; H  G. n) K
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 m# ~! i6 L1 V5 Z
80公克公仔箱論壇. m' f$ u4 a/ y& d* F
糖粉        
+ y" ^) ?) a. v1 e50公克
9 N1 ~" q, ?! B2 I7 \3 _: t蛋白        
' P- P9 b# r6 l' i% b1 _) }www3.tvboxnow.com160公克; n& z/ b! Y1 z4 c! Z$ }
細砂糖        
# n7 R4 l' D" Z2 swww3.tvboxnow.com80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! a5 \( Z2 L( ]! y
塔塔粉        
# {0 C. Y. b/ {5 y/ B& _+ @公仔箱論壇1公克
' G  V) o3 t) v3 Q公仔箱論壇裝飾用糖粉        
2 i# d/ A% a% b9 A2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許www3.tvboxnow.com; K$ J9 ]/ d% C
       
1 [, s2 v2 ]1 R/ ]# rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇% `" v4 x  m3 D
1         TPT和糖粉一起過篩。
' j" |( B  m1 V, Ktvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇: t& \3 B9 h4 B/ Y2 `- u
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
/ z) j# R9 @, F0 |, f" k) b. B. _5 Z4         將麵糊裝入擠花袋中。* ~9 \+ A1 B3 ~" e
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。www3.tvboxnow.com# C8 z3 P! `5 f7 B4 @
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
$ x9 y: O" y  atvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: y; B6 J. i
【備　註】$ A: V1 v* O% o* O/ i* N' @7 J
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

' n! I( S1 d8 x8 L' l9 h0 @0 i手指餅乾www3.tvboxnow.com  a1 j7 I7 a1 Z9 \/ k
【材　料】
: g; p0 l8 N% h. v- F7 y" I% W公仔箱論壇a.蛋黃        
) }: A) v. x4 b( B5 J50公克公仔箱論壇0 p4 d' C4 ]- i+ D
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! J/ M0 r( a# ~$ Q
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h& c- B- A; L5 O! O9 Z9 u, m' _
b.蛋白         www3.tvboxnow.com! m* {& p: Z( K
80公克; M9 p4 H/ F% {3 E9 f7 z1 f
　細砂糖         ! _3 I  \# \* B4 ]
50公克
; E( t& Q% W$ U3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
4 K: k2 B& U( Q  @4 O1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 ]: a" }5 S
c.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- c5 j9 ]2 ~" i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o( a0 x, C  |' H9 A, Y! i
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ {! J# d& c' F  _2 ?
適量; ~3 V- E0 p" p! @0 M+ ^$ j& x
       
/ Y6 w6 U# m4 J+ U' {4 x4 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 U6 Y# P( w" ]1 @1 r公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。9 j, C( c' \. C( E  v% h% {
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
4 R' F; y: g" o4 g& C. v- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
5 c# z2 p# u& g0 X3 r! e6 A% e1 T4         將麵糊裝入擠花袋中。0 c' x: a+ u6 [# P
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
' u( A+ v) f. [+ _tvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇- K* v# F5 Y/ y, R- m8 f6 k; ]* n) m
核桃餅乾
5 \8 Q1 g5 u5 M* Xwww3.tvboxnow.com【材　料】
& Q9 v, \# ?/ h, [8 htvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇, i% o% }% N; O; k( y% p5 ]2 u/ q9 {
400公克' g" j$ b7 \3 o" `+ y1 e. H
糖粉         www3.tvboxnow.com% v) w: p6 P+ x
250公克
3 ^" H% A, J3 X2 T0 w全蛋        
5 y6 r2 r1 |% v# y# g100公克
' |; u6 \  r7 q- H$ `  W, @2 M4 Jwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
' E* g, D  n4 m* m& p5 ?8 R3 A0 S550公克
/ y8 V* n8 B3 [& ywww3.tvboxnow.com泡打粉        
0 R, s2 J* d9 `4 G3公克tvb now,tvbnow,bttvb& z8 G+ l1 _" A5 c7 ^
核桃碎        
; @- M3 u8 B$ vtvb now,tvbnow,bttvb160公克tvb now,tvbnow,bttvb" N" J, c* `3 _8 v; ~" }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; D  C! ~$ f! w8 ~
【做　法】
6 [/ s9 C9 r* z8 h7 c. E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 F( ?8 R( a6 R% b
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。6 Y# S0 H8 I, |4 I- C1 w& N
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。