BeiDouChef

; \7 y( m" s/ S! o& Z0 A, Fwww3.tvboxnow.com蔓越莓蛋捲
1 K& F# T4 n4 Q7 C) O' Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" X" l2 N- y' e- \2 ~
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 A, w$ q+ Y6 E0 q3 t( }( M
151公克3 Q5 R5 ]# {4 a) D
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb" F( {6 |! X9 J: F* X1 E
0.3公克www3.tvboxnow.com0 C1 r. A, _5 b6 _4 S8 S/ a" ^
蔓越莓果汁香料粉        
, f* Y" A4 ]8 r" ^7 v& S( i2 Awww3.tvboxnow.com10公克1 t1 Y7 [8 E) }; v9 }
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 v5 H* _, X  X9 ^0 v7 |
182公克; ^8 _! D$ S: s& X% p2 u
細砂糖         * ]9 ]5 }; w0 a, s8 W  ?; y
302公克
& Y5 I' _2 L; k) ~鹽        
, }) i9 _. V* n- V公仔箱論壇0.7公克公仔箱論壇' J+ [" |) i# `5 A) t+ p
全蛋        
$ A9 @5 E9 t8 _: ^2 d$ x6 S" {363公克
$ e$ T) x9 o8 [' L公仔箱論壇       
9 [' C3 i) P( p1 K+ Z, i/ d【做　法】
0 i" K- f. ?0 P7 J1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  I4 I# x/ W6 @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
/ K8 q8 _. S- `& a; Y: D3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb, d3 A; @: u  c+ B( p$ {5 E4 E
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 M# m8 |9 v3 x6 A$ T5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
  c' Y0 q( U! ^www3.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾' Y% X( J# m9 X" @+ M' z) |

9 Z3 d2 v2 N9 h( b4 p% b$ Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- g% [7 K5 q) g, C/ \! I

4 E: B- R! T$ w9 |% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾
: e: p; B7 F' _0 S3 _【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# m# V4 |5 `2 N7 i
A.蛋黃         3 r4 U; l( s* Q" I5 b6 t% E- [* t
62公克
" ~5 [  h8 Z8 I2 a/ z/ Z+ y1 a　細砂糖         
) K6 g+ M7 X6 P$ I' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
% m. P6 Y/ z2 f6 Q　鹽         + ?9 p0 a; E" K
2公克www3.tvboxnow.com- t+ a1 K  n1 ^5 Q
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' z$ g. V$ y' V+ I
124公克
" g; i2 R+ n7 W3 C2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 @+ b& i( u2 W" m: }/ ?" y) o
少許公克
' s+ f) r" A+ U5 f+ g/ H6 V公仔箱論壇　細砂糖         # _" `& \: R( M& I7 N
144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 W; a# T8 v2 x2 `- r
C.低筋麵粉         公仔箱論壇1 d' v9 w" M4 t- I' j9 C
206公克www3.tvboxnow.com( F8 j! f0 _7 J8 T" u' E6 Q" P
D.糖粉         
! O& }9 h/ m1 q& I. ^: S+ Swww3.tvboxnow.com適量
! }; r9 u9 Q% K( X' @2 jtvb now,tvbnow,bttvb        
* M: \0 \% v% B9 L0 ~公仔箱論壇【做　法】
, U$ c1 p  j7 m& S2 L% Ltvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
; E1 u! H+ O' ]www3.tvboxnow.com2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
0 q/ r3 L- h" Q+ }' i% P3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
/ f. S8 |0 j2 Q; `! }7 pwww3.tvboxnow.com4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
4 G3 C  ?2 Q' K8 B2 I3 b4 |0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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' d' ~3 n! F. A- h# d  N甜心小餅乾! ]$ O- c7 w+ h, n. L; D
【材　料】
/ I: `# G( w& Z7 Q/ g; T( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ! f; ?; `8 h. O" [  B) q* V. ^7 y8 u
240公克
! O$ @9 {  L& S( P- z. D$ \2 awww3.tvboxnow.com蛋黃        
* I' J; D3 r4 \& l" G* j40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k: c+ p6 I, w0 v; ]& c# H
細砂糖        
3 u! E' T2 [; [/ g200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 C9 Q* {- L4 E* {* l
鹽        
+ L4 s4 `3 U. N: |9 J1 Q* [) O公仔箱論壇4公克
; T* X& V$ J; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www3.tvboxnow.com+ t4 }$ Q9 b& a2 z
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C$ Z/ b4 g7 f9 n" L4 j# w
草莓醬香料        
6 F5 W. A$ I- S3 P2 \# C7 D" j9 l5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 y( x9 P2 K2 m$ ]  }
糖粉        
) m2 B% }7 G# X2 Y. w適量
, t3 C6 @* D- c% T4 A       
0 A4 ]: O' q% s0 l) J# d【做　法】
7 ?  ~8 [! O4 C3 q! K1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。2 f6 ~) n4 ]4 \1 E
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
7 w# o+ g- W6 |8 c8 r3 ], Ptvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。) r% g9 P' g5 p2 t; }
【備　註】& @& j1 }2 n$ L! V" w' ~5 o
烘焙火力：上火210℃、下火140℃公仔箱論壇% Z  q5 ]: R/ r8 x
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

1 \; t8 T  i' z! f" o+ F澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! w! ?; B4 `2 k" w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' m- c1 y: P) A# Q6 S0 x
奶油         5 i. A- R  c9 m! [% i) j
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) U8 e( V5 F
糖粉        
4 I2 l$ H: b# f150公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q# s- P8 O2 B( N
奶粉        
' c" `2 v# Y* p  V. w; R; u20公克
8 i' |2 E! m, w全蛋        
' k& U% H& u( ^  `! z/ f- [' I% m4 }tvb now,tvbnow,bttvb1個
- I4 \  r9 e3 c% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
7 H  I2 n5 k1 _5 t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克7 Z) ~% Y. q# x% ~! A
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb# D) i$ }! o! A2 `
1小匙. v5 u* |0 d& V# L' Q+ R
南瓜子         www3.tvboxnow.com; q& L' W4 ?# `; `$ P, P1 u9 C) H
40公克; t; G; [  }6 [( v+ I) v& J/ w
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 v% g$ A& x/ D
40公克www3.tvboxnow.com. w% t% T3 V* Z' l0 j7 y1 ^
       
0 i1 ?5 h- _. z! d' S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) P8 E8 j+ Y- t. Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。" K0 l$ @, _. K( J% z
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。www3.tvboxnow.com8 k: B4 u. E3 f% b. U# g- ?
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
. w0 T: f3 E8 e公仔箱論壇4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
7 T5 r0 _2 D- d7 j! v【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( Z3 P2 D0 f1 |7 Z) H; H
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
2 K* x! `$ P! I/ owww3.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇: R/ R/ w0 C+ @- W
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

  S# L: `, O, S, }% X莉斯餅乾
9 L! G, W7 ^# L2 e9 ?" x; N; |8 k【材　料】
2 S- j( Z7 T  w% B2 e; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
- c4 r3 t' t5 d, |( [6 ^3 a  H$ u100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N) B# P* \! J' D; [/ m6 o, v' {
糖粉         - I6 ]4 ]7 V% B/ _
80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q* H; v/ C' x; U. D5 }
全蛋        
& c% }- ]! L/ W6 t" p# Ytvb now,tvbnow,bttvb75公克
; h$ ]) J1 Q$ K$ a, c: P& S  u. Y公仔箱論壇低筋麵粉        
; o) I) B/ O9 u公仔箱論壇100公克
3 E5 W3 u6 T6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         www3.tvboxnow.com9 Q# R) {9 D& h! E
3公克公仔箱論壇# x2 `1 n! c7 }
葡萄乾        
; O8 v, ], w- X公仔箱論壇20公克
# I, b# |1 ?) r& S' s  R# Q% V蜂蜜        
* a: o; T  P8 `4 d% z0 E( e7 S8 ztvb now,tvbnow,bttvb20公克
' K  d+ x: E3 p# q" g# mtvb now,tvbnow,bttvb核桃        
( K4 p# d) d/ b/ ~0 R8 b( f" Q( z$ ftvb now,tvbnow,bttvb20公克
& z: K* M) S* B$ ?+ D9 m6 r1 j3 r杏仁角        
! r; W* H) Y4 e20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 n; T' h+ x* t9 z6 o
       
$ V  D0 Y9 k3 K8 a4 t4 T+ A3 h公仔箱論壇【做　法】
2 U! b* S% _; _! q# i1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。; H$ A5 `7 q5 ]0 J5 k. L
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

( }! |$ J; c$ x1 T1 ]
瓦拉脆餅
! e1 U6 a5 N( Y6 @5 p4 W  A【材　料】
: o% E: Z0 j8 G+ I$ v% \蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ n5 P6 l1 j  T; o& v  Y
50公克6 {) M7 C6 m; D" p9 r
細砂糖        
; L  A9 J( v6 [70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, Q( s" p5 }, H2 E$ T" c
椰子粉         5 F7 E& X# k7 w
45公克
* C! Q/ D" M& Z  M9 P+ K, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         $ Y6 u- C  s( u9 T
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G% E6 o6 _6 u. d, C2 o
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! k  _; v! x, l  F. t' _9 T
7公克' K& ~6 E% u7 X- {) l. m5 {, R! }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S" Y# n; f( z2 y! l/ R& r* \
【做　法】
$ }7 x' b  T/ _, a/ H公仔箱論壇1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
$ `  Z" b: v5 J. |7 i2 v+ l4 `* X2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。, o0 ?2 C/ X" D! Z
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。公仔箱論壇: L: C2 N1 ?: y- X6 \+ N
【備　註】
$ o1 S. G( b2 `7 o公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb7 a; w# C( M3 j/ e- {: F& h6 d8 F3 h
烘焙時間：25分鐘www3.tvboxnow.com" Q) e% g9 T, d# W
數量：28片（每個約8公克）

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 G2 c* }- ]9 @' _: o
卡布其諾卡片餅乾www3.tvboxnow.com) t6 ?7 |; L( ]7 ]7 X
【材　料】
; f7 \* X3 A' L0 x奶油        
& l$ t+ j* `! v7 M: L, N3 Y, vtvb now,tvbnow,bttvb80公克
) c2 b; B+ S, s( Q0 V7 n; kwww3.tvboxnow.com糖粉        
0 ]8 M# X. Q5 J100公克
/ q- F. q9 S. y5 l- A& {www3.tvboxnow.com蛋白        
3 C! v) J; X9 q, F" g9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克tvb now,tvbnow,bttvb# U+ H0 L- M) e# ^- [8 b  ~' `0 X
杏仁粉         公仔箱論壇8 }# M0 v/ G6 n$ J3 Z# W" C
180公克
! j1 h/ ?, ?. C5 }1 `; o& S4 F低筋麵粉        
+ l$ {( A1 `- ^" S8 c1 Y& z4 Utvb now,tvbnow,bttvb350公克- j: I6 V) U6 H5 N
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb" P4 k. ?% E$ N$ q3 R& ?
6公克
/ h/ J& g; `4 D6 c& e# N7 `8 ^公仔箱論壇咖啡醬香料         + M) k* B" u1 v8 O: i
5公克
2 v7 Q. }8 V7 `7 ^. d6 Z* S公仔箱論壇蛋黃液         公仔箱論壇7 j9 ]  i3 ^5 t# `7 P. c1 b0 u
適量
5 B+ {! b! S" G) M( v0 T+ ?2 ]        $ I% Q# I  u  u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; l: G9 N& Q6 u) v- d
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 f$ w. Q$ l) Q) t. @7 jwww3.tvboxnow.com2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。www3.tvboxnow.com3 P  b# ?# G4 |9 S# F, U9 a! |
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。6 C) ^$ x" J* r* y+ p+ r' ~
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。9 x: j# E; p# X
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。www3.tvboxnow.com) q# u3 T, _: X
【備　註】
0 A, u; G% O) `0 E3 i7 i, h  K# b/ q公仔箱論壇烘焙火力：上火160℃、下火120℃
# Q, V& p) g% U/ W$ V公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
6 O' _. E% S9 N; j7 Jwww3.tvboxnow.com數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

. E; e$ F( Y' t3 e) r
高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb( c# D. l  V( U1 {( q6 w
【材　料】www3.tvboxnow.com6 ^- z. H/ Q9 W; l+ |( h
奶油         公仔箱論壇! n  U, x/ m$ Q
150公克1 k2 t5 h: q5 M! H7 _) s9 i
細砂糖        
9 Z8 y: i' J/ O* j% l- e2 `$ H# S: Btvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; S" O' i% [% o. a- B2 ?  f
蜂蜜         7 Z% O& A) z2 p; e$ W
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 ^3 w; ?( f# w, u. `
全蛋         + J! j+ ?* l6 k, j
1個tvb now,tvbnow,bttvb% P6 i) P! U7 N5 o+ C4 t( h
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 t: c7 Z) f2 B6 W7 B# o3 Q1 h: b
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 \5 q) W  c
高鈣起司粉        
; ?3 O# v5 e' r1 {$ c# O25公克
5 N3 g  t: P2 ^( [2 r9 ]巧克力        
: z+ i9 H4 Q0 a6 l/ U- ?( ]! I6 B適量
/ B* Y, Z, L$ r0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / U- ~. G+ Y. t' {
【做　法】
; m. N3 a. G0 q. E- h- k* y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 E7 g  e$ h5 m" t4 _0 I1 {- x
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。; N8 L) ]. c6 ]
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。( s8 w; G3 Y7 _3 w
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。: r; f4 n) p( J1 {0 L
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Z# I& A. ]& N$ a
【備　註】
) H) R+ f& H& a4 M( r1 ewww3.tvboxnow.com烘焙火力：上火180℃、下火130℃* b( r6 M6 @& n& M* e
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) V5 `+ }# L3 ^! m. |- l2 E* t
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

+ t& {; l5 i; {" w/ F+ l" g) S法式鄉村餅乾www3.tvboxnow.com  K* v+ C. D( V: u8 N  U3 P
【材　料】公仔箱論壇' w* P2 x3 p/ ^& n6 W& o/ Y
奶油         公仔箱論壇, G" b, H1 X2 u; {: z9 G0 V
75公克
' c/ t! M% m; `/ V糖粉        
* @* R3 T: _4 `% [5 T" S* s60公克
& @  L. B4 I4 C6 p, Nwww3.tvboxnow.com全蛋        
- [0 i9 B/ p: R4 Zwww3.tvboxnow.com1個
; h4 d1 C% ~/ \2 l( P$ y' |+ f公仔箱論壇高筋麵粉         * V3 b3 O  H9 g9 b# |9 ?( L
100公克
- [" P9 T  J. Z1 f6 n低筋麵粉         $ ?( r( K3 o/ ^5 M- _
40公克
( k3 W! C5 e: h  }' i2 q1 ^3 Otvb now,tvbnow,bttvb奶粉         - N$ v  S0 D+ E4 {* g: o
20公克
: `+ _7 s- ~# g5 I" w" j& z起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ P5 N, P$ K1 d
10公克
! R  T0 {8 Q- H+ z, H* Q  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
& D3 I! C  z' I" H6 _5 a! a公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 |; U3 f0 R, B) w
        公仔箱論壇' `8 ?" d7 L+ i3 E' A9 L" ]# D0 f
【做　法】www3.tvboxnow.com. g/ a6 G! [6 c5 i- E% p- C
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ o- D' j! I; P+ I
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
  V0 y' W) H. j5 p) h/ e9 O公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 z" K" C& _' h, J5 `
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
3 S7 ?7 d9 O: B  W4 x; V8 y( Z【備　註】www3.tvboxnow.com" u4 w# J+ m: u* ^; i4 @
烘焙火力：上火180℃、下火130℃& ^( ?8 K! C$ ]; P9 f
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 H" I7 `/ j. M  m+ O
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

; z/ |2 D3 w: [( A' pwww3.tvboxnow.com明治餅乾
" y. w0 ~! A5 H. N【材　料】
0 q+ d9 E: @6 \* N公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 D- _+ }2 B5 V! ~: Z
240公克公仔箱論壇& K, ?) P! ?5 G; E1 U0 k5 q
糖粉        
- K, w! F3 ~9 g7 o' ?1 D8 o公仔箱論壇160公克
8 O+ [" c. x4 @8 ]2 I; k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. d- z+ y' k; q) L1 f$ c. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個www3.tvboxnow.com% H3 U* O! d4 B% g% H0 ~1 G9 }
低筋麵粉        
! U6 w1 q8 S. o1 u* k6 {# j6 a& U公仔箱論壇180公克公仔箱論壇' i% Q! ?  F' I' V
高筋麵粉        
3 l: g) B) S1 c: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
- X( q( }4 j+ P- F7 }9 {$ A2 |公仔箱論壇奶粉        
4 H- F! _8 s/ J  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克www3.tvboxnow.com% Y+ ?3 W7 i2 G6 ^- z( ~% \
小蘇打         $ `, D. r3 T1 [& V9 a
1小匙
( e1 m8 p3 ?$ {+ b2 |抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 j, V9 @  e4 e, h" @, R! Y! F
6公克公仔箱論壇. K. U3 j7 _0 y8 E; F% \. [
        ( t+ G# o, p2 N: \$ `# o
【做　法】
, Y/ V7 v1 A3 jwww3.tvboxnow.com1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb  q& O1 b  ~: I: c. ^  {" d
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。www3.tvboxnow.com' X: P! e  h( d6 g/ p7 ~% k4 H
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
+ l9 r4 x6 v( w( j3 u7 Uwww3.tvboxnow.com4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
  f+ r# j: A# C8 i; Z" l9 `5 S【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) `  v+ R3 N( c- Z( s9 Y
烘焙火力：上火170℃、下火140℃5 n7 V1 I: j  B& P8 w: ?  S
烘焙時間：20分鐘www3.tvboxnow.com! q3 A# F- m' m2 Y  b3 a- }+ V; I
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 v/ |. A( h( X) A9 ~- l
黑糖土司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" _  }2 d; j; {8 h* ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 g9 ]3 u: c  B  X
全麥土司         公仔箱論壇8 R% G% ~3 T4 f
8片
6 [1 [7 h; k& P; ~- twww3.tvboxnow.com中筋麵粉        
, f! r1 z+ [* i" J5 y, \www3.tvboxnow.com5大匙# D/ ]! h& ^1 g
奶油        
& G- K1 H  g( p9 E5 v公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( {0 p; f- M0 P8 v
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 w3 L# ~# b" H
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& G& a7 B4 X1 ]4 S
泡打粉        
# I' w) a& `( P9 e% e' O  W1茶匙) ?) E! m% b- [  n6 M, {/ S
鮮奶        
6 N! f$ \5 Z5 i1 _tvb now,tvbnow,bttvb少許
' W7 _* t2 r2 A9 q        公仔箱論壇  x  Y$ R5 x& K* D; i/ t/ }
【做　法】
: A9 ~0 R9 Y% e1 k1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。公仔箱論壇2 A9 N& S# n7 N4 k) |
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。www3.tvboxnow.com6 b/ f- E7 f2 q& T
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。www3.tvboxnow.com3 d/ _: j3 @& _" t- D) |' p
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。( U8 Z% L2 v0 f" R0 B/ d
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

; R( u% K1 p- H* c; s9 ?馬卡龍餅公仔箱論壇& t2 S" `4 R: z& O3 o2 W) I
【材　料】
; ~! i  m8 Z. S& K9 Ftvb now,tvbnow,bttvbTPT         公仔箱論壇( }, m6 C8 R0 f' a% s9 r
90公克
- X- {2 l, ]. Z! l) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; s- l! |; O% q
50公克
3 n; y# L) n. \0 ]% T# X# U蛋白        
2 w, y# r( N2 g! ~8 s- @80公克
" ]& ]" V$ h8 M! ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% ^0 _4 O% s) ktvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 V3 E' S) `7 u9 a
塔塔粉        
# Q# [# q7 @+ o4 ?2 p6 v5 Y- w0.5公克
- L& c# ?* O( ]- E  {公仔箱論壇        公仔箱論壇) w0 V. @, y; I
【做　法】
! a# K7 N% F/ ?2 f6 |5 @1         TPT和糖粉一起過篩。( q' C- n& k: B! M
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。www3.tvboxnow.com4 f$ |, j3 a$ i7 y, s" E: q8 J
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) G( F: I' J" V" i  ?
4         將麵糊裝入擠花袋中。
0 ~0 V7 k) ]: awww3.tvboxnow.com5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ o& M% R! D) Y4 ?
【備　註】
! z3 t" [+ b: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

; C: S$ a+ a4 I! }' A義大利蛋白餅
* ?. B# M" y1 i& @) Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- N+ _9 G! x( }- q  J
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb  L. X! S& d7 l  M* A9 v
80公克
( S% P! n' A: R6 E- Y, d1 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* h& H2 z/ W/ a1 g# |5 t5 `
50公克
7 f7 |7 l: t  a4 s- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
3 `1 O2 W0 }9 M$ V公仔箱論壇160公克
$ w2 z) P8 T7 R' n; f% T3 A細砂糖        
2 X! @; E! a+ k" ]80公克
' K5 [( r( g! H, Y- d塔塔粉         www3.tvboxnow.com% t: w& s" _$ C$ b" H/ G
1公克
+ W( o8 J% F1 B- \公仔箱論壇裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! S. W  ^! D$ q$ _0 ^
少許www3.tvboxnow.com( w3 o, L0 x6 e
        $ E1 I2 W4 A1 g  [. n+ j8 @) g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- J. |* [, X
1         TPT和糖粉一起過篩。
& _7 `1 l: h$ _) W7 e2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb( ^) I! G' T( s1 g
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
& p. n8 i( z% a: |5 z6 R& Zwww3.tvboxnow.com4         將麵糊裝入擠花袋中。
- q+ ^  R7 t7 |0 B4 d/ |公仔箱論壇5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
7 j, O5 U% b7 C$ Jwww3.tvboxnow.com6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。/ a/ s7 s! ~5 ~  Z# _
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。' h: }& D3 W' X# Y: }# Q0 j
【備　註】www3.tvboxnow.com+ P1 n- v$ }: P) x/ P/ ~- w
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

% U( e8 a' F3 K$ @& }0 B公仔箱論壇手指餅乾www3.tvboxnow.com/ |& d# c* R" ]* `* z8 X
【材　料】
  P6 @. ]$ r# |2 @. i0 x  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃        
) W. k4 Z5 a/ r$ F; gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
% L3 ^. U+ H$ B  W* L公仔箱論壇　細砂糖        
, J& q1 A( L4 q& m0 u25公克
$ ]4 m. _3 L- g9 c: Z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白        
/ o0 ^0 o3 t3 T/ j$ p6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 m! @0 ^) b
　細砂糖        
7 j1 }  W/ [6 \公仔箱論壇50公克
, |' I& }* f3 u  Ewww3.tvboxnow.com　塔塔粉         5 I. X- J0 I( i/ d/ C5 f
1公克
# k8 S; g6 n/ D7 \c.低筋麵粉        
) T( g, x' s. ?! ?  E2 a- [www3.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: F- q# z$ U( B0 [' o8 I; f! q3 ~
　糖粉         www3.tvboxnow.com$ ]+ W/ Y# p8 u2 S) m" S, U
適量
$ Q) C5 I* L( J       
3 T  k) p3 L) z& b; nwww3.tvboxnow.com【做　法】
: o2 L, l8 S1 o公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
& U" r! j5 b6 s  U3 V6 T5 W2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
' t! E- U2 i9 N+ ~0 M! f8 ~3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
' z* ?4 s0 A0 C1 d" V公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ m/ C0 [7 R% s. J( d. x& N
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 k( @5 d1 m
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

1 B+ K9 u& g, N. i( q& A# e核桃餅乾: a+ c( J/ l/ q: R
【材　料】www3.tvboxnow.com! T* q3 Z" I4 u+ s8 Y7 P% }
奶油        
( c% P, L  _! X. z; H/ C/ \400公克
& N- R4 w# Z6 T2 a+ I9 ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇! y% {  P' }) o
250公克
6 P$ r5 x2 `$ z- Z$ {: N全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& {$ W6 m8 S) ^& w* |( B& h! q
100公克
# D1 w- D9 ^2 u% T# Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         - ]4 Y; p8 h: E( P& I5 Y# X8 U* Q7 A7 @) i
550公克www3.tvboxnow.com, G) c& E$ L8 n% w" N4 ?% [
泡打粉         公仔箱論壇5 h3 M+ }9 J7 W* o* f
3公克
2 \# n) I* V% kwww3.tvboxnow.com核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb' U/ X( V4 L$ e- L  z+ y
160公克
, t# @* M9 ^7 A  ltvb now,tvbnow,bttvb        . C# x/ E' J; l$ g  y
【做　法】
$ R9 m- A$ |- S3 j/ J1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。www3.tvboxnow.com! W* J- K; P% i5 |" ?4 A8 v8 p
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
3 B7 Q: _/ J! \! ~& [& J* R5 ~4 a; mwww3.tvboxnow.com3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。