BeiDouChef

4 d" k2 F6 M) h  Stvb now,tvbnow,bttvb麵包布丁
: z) R7 {7 o( p5 P- O. k公仔箱論壇【材　料】
+ ?; A7 R" v1 D. ~0 r0 ~. A) wwww3.tvboxnow.comA.細砂糖        
% @) U) ?% y6 _* O3 [+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
1 H( n7 M: f' A: d2 |) x+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
. \# y( }7 ]  b& P( x) D# c公仔箱論壇325公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 m/ X2 e. [. @! U' b
B.動物性鮮奶油        
& y3 u" b) X" y/ Nwww3.tvboxnow.com300公克6 L. V% i6 Y* Q3 L7 e
　全蛋         公仔箱論壇: a' v/ w* j) r5 q" C
4顆
6 c3 q0 T- L+ Ltvb now,tvbnow,bttvbC.吐司         www3.tvboxnow.com; O7 n; w/ |4 l
適量
  D" Z; n; U; u, ?$ e4 ^5 Ytvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 ^0 \# c0 ?- i; T! t8 M& H* R
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 I3 h* V- N# e1 w- x+ X
　細砂糖         / S  b( U/ V# f& k; o( c5 o( q
少許8 B' w! Q- f1 L0 j
       
9 p4 D: X: N' W6 {  D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇- G0 C/ U3 ]: r" _( s& r
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
* e- w" }5 m/ J4 @) o2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
( B" Z5 M5 k1 @  e9 G$ b7 R3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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金錢麵包tvb now,tvbnow,bttvb  P3 g' S4 f* c+ z( a
【材　料】公仔箱論壇# U* g- x8 k- ^! A' y
1.高筋麵粉        
* m8 {0 J- v4 `1 Y, ^150公克
1 p3 q- @( x7 C! G! F: H8 F　低筋麵粉        
3 i0 i) u* G5 h  atvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ j! j( p  m+ }) ~7 ], t- ~3 g3 l
2.乾酵母         公仔箱論壇8 h( R* T8 ?0 E2 R
1/2小匙
- x; w6 i; P6 |6 F; [0 a9 S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* d$ X# t, F7 |7 S3 v
1小匙www3.tvboxnow.com( b8 W7 _- h0 a/ C/ d' W, x5 p/ g
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 H/ \: E# o8 O" C) N
120公克
! B8 N4 E$ Z7 [) o　蛋        
2 K1 u+ x* X. P# l5 r/ y  Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb1個' d0 K1 p  L2 V3 \
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 A* L. }6 y# _+ H$ \0 O
80公克
! T- f6 ]. n+ I4 N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         www3.tvboxnow.com0 w5 q( M9 d$ a$ J7 k
50公克
3 B2 n. |6 |4 w+ `6 g( {+ d1 ]# q        公仔箱論壇0 F' ~  M, S+ ~
【做　法】9 W4 l& s; ?/ c& O! X  B
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
' H) _; g; N# |; x$ s# C+ D9 u) v$ X2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
% E- `! f& d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
0 G' j6 p/ a2 k' ~( l- ?: m4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇3 V- H' _( j/ j8 x# I: q
【備　註】公仔箱論壇: O  k4 a4 X- M* u1 a
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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www3.tvboxnow.com1 c4 V/ u2 E( Z$ m7 W
花生奶油麵包
1 i! f1 J5 |  O6 }! W9 O. n6 M+ p【材　料】www3.tvboxnow.com) g& f$ g9 C% v" A' m) K! J+ e
1.細砂糖        
. C' c% ]' Z' S8 W$ T100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 w) l. G$ H$ [/ b8 L
　鹽         www3.tvboxnow.com8 [9 u: u# B& A
6公克
# {0 |6 V" A8 l' G9 k　蛋        
, }0 X) n& D, p9 s! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
3 \; ]. i% M/ {9 V6 ~# w1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
) T8 e1 `" W/ a+ @: X7 A: }公仔箱論壇220公克
- o, W/ W8 t/ g2 [' [" |" N9 vtvb now,tvbnow,bttvb　乾酵母        
2 D$ S4 N% L3 g1 b公仔箱論壇8公克
3 r# E* ?  ]& ?  F5 q7 qwww3.tvboxnow.com2.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) ~$ i) r& g
600公克; G3 M/ ?6 l! n8 L9 h
　奶粉        
' g1 y  F, v0 A$ `/ q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克" w* k. ]$ t& S/ z1 I8 E& J& Y1 D
3.奶油         7 M& x  s" D5 M2 K  e. x
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* }( B; A$ M' c- m  c
4.花生醬        
2 W- c3 A1 X( ?% j: ]" ywww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇/ Q3 [6 c* b0 z
        www3.tvboxnow.com# o. _( R8 _, a0 N' b9 `; r- C
【做　法】
+ K# S1 m+ o: q( J7 }4 x1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
, b# E7 j; L2 [* c2 q" Z  y+ _tvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
0 W) g$ a' y$ K6 }3 u  G5 mwww3.tvboxnow.com3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。+ t0 B2 P9 A. m4 ~+ b' b/ {2 q5 A
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ h3 G) Y- L
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 f  P0 _0 l3 T) {; b
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 J5 G8 \% [/ Q7 G: `% W2 ?
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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) U) |& l7 m5 F. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式麵包布丁www3.tvboxnow.com4 w* F! W+ j" M4 T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ @7 W4 n1 c7 c
蛋        
+ K) d" _1 k3 _1 e+ w6 Cwww3.tvboxnow.com4個3 v, ~0 h; v; M+ T+ t
糖粉         公仔箱論壇7 X4 W/ t0 Y  P+ a3 |0 b
75公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {& s. Z/ R) i
動物性鮮奶油        
* p( ~5 V5 {, q3 \2 Y4 W0 q750公克www3.tvboxnow.com5 X+ h6 E- E0 c" ]. |
檸檬屑        
3 y. c: I5 R" p5 \9 [+ [2 F3 Jwww3.tvboxnow.com1個份tvb now,tvbnow,bttvb# z- N8 n% K4 I5 p# t5 G& I9 \
蘭姆酒         公仔箱論壇; ^( g; x6 u; ?, X& M( P
50公克! X7 N8 A8 \! B( E" Q2 o6 H
鹽        
& ?$ Z& v* |% U0 Ywww3.tvboxnow.com1小匙
9 i+ J, ?2 _+ I% h法國麵包         $ V  Y% h5 B. \9 v: q) _: f
1/2條
8 x5 p1 Y' V) J, {2 c/ n, m5 M. otvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 j. t* F" C
少許
3 U  B: d+ e4 J9 F2 G' d! Q" y        公仔箱論壇( S1 C- y7 M0 P
【做　法】www3.tvboxnow.com! i+ n9 d; N# s5 n/ P2 Q+ C  T8 b) m( ?
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。+ R9 [# h& `0 t* {! @
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。www3.tvboxnow.com6 \, z% X1 Q" L# l( Y
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. x2 Y/ T8 {6 L9 E
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。; W3 z* }2 ?: b; i/ x
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
/ E+ B- r- n# |& P【備　註】
' r6 D5 f" u, w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。公仔箱論壇$ {8 B  B7 w" `0 x+ Z+ L
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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  Q5 ^- X1 b  Dwww3.tvboxnow.com
- q7 C5 W. E7 I, a0 f+ ^( R! Y公仔箱論壇Le Pâté Impérial 蛋卷
5 U0 `& Z, p7 C( G3 {8 s0 F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T7 d# U; N! F; {7 y# `8 {$ x
+ E. D2 g& s6 o" Y+ w公仔箱論壇9 t3 z" o$ b0 q" {) D
酥鬆蛋捲糊
* z7 c! {5 A" M, `( p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" Q  H, T) q- w+ W; N& q
低筋麵粉         
* x" N8 V4 m% Ywww3.tvboxnow.com151公克
, @5 M5 D4 K0 I0 H4 b3 e5 ]tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         
  t, e, \' {! b2 Ttvb now,tvbnow,bttvb0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% v6 ]9 g/ O, `6 d
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, j  C( ~# }6 |5 ~) \! M
182公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ U- \9 |* m
細砂糖         公仔箱論壇7 Y5 Q6 o" u: Q  U" O! {: H
302公克9 u2 g  s6 o2 Z9 z5 A" Y% j# j
鹽         
* q2 R5 W  a& h$ k% k5 h0.7公克
- p, @9 J0 H7 @" k3 H. x4 S8 u/ f; ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# }: e, \; k5 `- `7 ^" F* W8 q
363公克
: f5 K) Z& f" e! Q, E, Wtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇; G- R2 L9 Q* @/ }
【做　法】
% P. }! q7 s& K7 \4 ~- j9 h% P8 E% vwww3.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇' O0 d  f7 u/ y) [
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
/ w1 O. E+ J4 C$ I% s3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
4 ]; x+ f; a/ v; d4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇, M$ R1 N/ M- X: H! ^
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
) F  W) R6 L8 h' n5 k7 x
- m( K' a1 |  dwww3.tvboxnow.com
: }1 r( f' t" @  Jwww3.tvboxnow.com' f5 [& I, e/ ~6 s9 Y, o
脆硬蛋捲糊/ r- }' v; X) v7 x/ T$ e' w& n9 O
【材　料】
& i4 X* V* k- V3 |, [' W* ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2 P6 `4 E, l# M" @" g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R* P3 p# x5 z5 @6 l
香草粉         2 O7 r5 e; ]3 ~
0.5公克
' d8 o. ]% t6 A# Q6 y: T% h% n6 v公仔箱論壇無鹽奶油         公仔箱論壇4 n& P8 Z  U% C! F
100公克
4 V, Z9 W: N1 o1 c- b- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         & O, z8 X  A: q4 z) |, u" e8 Q3 p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# ^# B8 O3 u) @: F6 M, {) d5 O
糖粉           q8 }$ ~% Z# E$ F, O, N
100公克* w5 Y* U$ ~/ a& T7 n- t  D
鹽         www3.tvboxnow.com1 l4 t) R% ~' P) z9 I' t
5公克
8 z4 W3 P: M: h$ V: ^* p; Gtvb now,tvbnow,bttvb        
9 j% L9 n0 F! W5 X2 f! ^' ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】9 p5 Q; B/ e% R2 @/ H" O, P% O
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
+ b/ m& G! f7 ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
3 ], x* l$ P+ P  m: p* _公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
$ Q# i, P( L  E+ e" U% e+ z4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇9 \# \$ r0 ]2 e  F0 m+ }/ x' q
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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3 h/ N' O( F  ^2 C+ O# D& R% }7 h公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲公仔箱論壇6 Y/ j& @9 d; N# g
【材　料】
1 B; E2 B5 T! N2 k1 c) p' Z! Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www3.tvboxnow.com' }$ ^  Z8 s: _1 E: d& U2 q
151公克, y8 P1 M0 B$ u7 I
香草粉         $ u- e' \2 d* B
0.3公克www3.tvboxnow.com' r% m5 y& v" C* }, D0 f. Z
無水奶油        
4 M$ I6 W6 \# B- t182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 Y; Y5 k1 x2 N7 [, H# {. y( r
細砂糖        
/ l! ~* \* \0 N! `8 m6 p公仔箱論壇302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 M9 m2 H! Q, A) K! @
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 b4 s" B0 c& c8 g$ G, x8 b% r
0.7公克
0 ^6 s+ s7 A& |" Y. ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www3.tvboxnow.com8 D2 y* k9 ^% d5 }; m
363公克
0 |* t; d* @. z  o- m公仔箱論壇        8 b) }6 |3 j* L( p
【做　法】/ X6 M! Z1 S& E% d' q  Z1 B
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; T2 B( w. l9 w& E4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
  ~5 p# Q* N. I) E, j' R公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- y9 d" b- X+ @# e$ g
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
2 X6 o. E* w5 {1 y  i; twww3.tvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
. i# k4 e8 s6 F  a# J$ i" d公仔箱論壇6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
6 H4 S9 D0 i( r6 [3 k7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 o; z" g% L) ~
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
$ u* k$ P) h+ f公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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2 d6 b5 X: F! g& ~; U
香草原味蛋捲  j4 u* _  t6 j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' u( i) M, z7 r" L
低筋麵粉        
# u1 T/ \. E. U) ~5 ]6 w3 M0 Y公仔箱論壇100公克
* m, Q2 S& |) d5 Z& F香草粉         公仔箱論壇8 e0 |$ t7 m  v: x
0.5公克
- X4 E' h: T8 i; c/ B1 Pwww3.tvboxnow.com無鹽奶油         公仔箱論壇% H" I# ^7 F* Z- J* z! p# z. j
100公克% Y1 I, ^  f: p5 f" V( J
蛋白        
$ q% S  s4 _( }, @) x公仔箱論壇100公克公仔箱論壇6 @) A$ @- t& M2 s5 H
糖粉         公仔箱論壇4 h/ v# S. c7 V5 P
100公克) [5 x4 o! X- _$ b9 g. Z
鹽        
0 |2 \, u9 l- Q  N, b0 E7 kwww3.tvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }7 {( J8 y* l9 o- {" H# n6 p
       
) a9 P- @' v( x: v# N【做　法】
* Q. f3 S" d/ a/ y1 q% Q+ U1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com, J5 f. |: R+ R
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。www3.tvboxnow.com" A3 h0 q/ j0 W4 G" m/ ]& G
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
; A( N# d- c; [! J- H) _% R公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。+ W& ]* O: y: w
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
  F2 k# N0 i- k! @www3.tvboxnow.com6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb5 r  M  u6 U0 W
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇2 o. P0 l5 O/ `1 B+ W$ V
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
/ Q) g6 R2 b! ~; |: R/ z( i  r6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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5 I9 d' D* Q* U4 A& c公仔箱論壇黑芝麻蛋捲% C- v+ v/ H( [& j
【材　料】
4 _4 E) K9 i1 d  M- O+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# f6 ?0 k6 r9 S4 j: T( b! C9 |, X$ n) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克# r  c5 s- b' S9 t3 @* v/ k6 c
香草粉         公仔箱論壇- A- Q6 ~6 \0 ], W9 ?- b
0.3公克/ t3 c9 [7 S' j8 H% K) N- o
無水奶油        
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細砂糖        
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鹽        
( D& J" |( y8 ~% awww3.tvboxnow.com0.7公克
1 T- j9 A& W) d- S3 c5 s$ Y公仔箱論壇全蛋        
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黑芝麻         公仔箱論壇: R2 K$ p+ q: H% U& Y! F4 {! d" p) @
適量
$ Y& F( {) V+ W( W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ E8 N3 I" Z+ B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】* @$ B8 H8 j7 G) }
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇  G  h+ ]' i% G! {+ J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。7 D  L3 B$ _. e
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。公仔箱論壇4 I- N+ E2 @* c( b: k
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% H5 x; Q' I- awww3.tvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。* d5 A  ~$ w& x" R+ J/ c8 n6 L8 g
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' h$ r. H. I" C$ K拿鐵咖啡蛋捲www3.tvboxnow.com6 C$ m9 `5 h; r6 e
【材　料】公仔箱論壇8 t4 ~, D5 ?1 Z( o
低筋麵粉         6 F8 f. v8 D; U& z4 S, w% n
151公克
$ B3 Z$ ~$ R" U% Q5 _: ~5 K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
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7 e" Y0 f- }7 p2 E無水奶油        
4 B+ |  n& T7 Z- h182公克www3.tvboxnow.com7 [( r  Y$ A7 B. S- [
細砂糖         公仔箱論壇* M# _- K; f+ g$ ~! [4 Z3 E# Y
302公克
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0.7公克
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363公克
% `% \* F1 b% O( i' Xtvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡醬        
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1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。9 F) Q3 h) {" f0 ^
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 B' Q- s2 u$ Q' h. \1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。公仔箱論壇3 s( _1 B$ g2 h- k" {
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 h' c; c, ?$ T. }
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb( y3 K1 S$ k% O
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

0 n! s* c" H$ G3 M/ w; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥蛋捲
6 m0 a9 Y8 o) q, H; ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! f2 v+ |" Y% j
低筋麵粉        
6 ^* \% B+ a: I, p+ R& d; t: ~tvb now,tvbnow,bttvb151公克公仔箱論壇. v& N% I- |7 X7 G0 Z
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 u: Z2 R- A1 z; u% Y! f
0.3公克www3.tvboxnow.com2 K% _. x; L  H- N) J5 Y" z. G1 @
無水奶油        
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302公克公仔箱論壇, D8 W$ l: _- f2 r
鹽        
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: B. X% V' `; V% T' n5 l! h* L, \全蛋        
0 \* ~0 O$ ?3 Y  `8 E% r363公克
8 @0 P( l7 N0 j- J" D山藥香料色醬         6 e) E9 Y7 v3 d3 Y" C
10公克www3.tvboxnow.com1 u% M( e( R! _  C* f! W' e! L
       
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# C- S, ?8 z1 ?* ]4 ]; ytvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) }* K0 W* a
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www3.tvboxnow.com4 R$ f: f# A) H+ u; v
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。www3.tvboxnow.com! W- l9 d0 n/ `: |8 k
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j" c# S" c+ Z* m. K2 \2 b
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. i8 o! e& A( }* Z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

1 R. @, C+ }/ e9 V* @
和風抹茶蛋捲/ C: M. H% D: A9 b# p1 ?) F+ y3 n& H
【材　料】
* T- d- L0 q  }6 p# G* j& a+ i* t低筋麵粉        
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. C  o4 X! Z4 fwww3.tvboxnow.com香草粉        
# I) ]; E8 C  ?' K0 e1 W1 y0.3公克www3.tvboxnow.com9 W  n; [' ^! T
抹茶粉        
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182公克
7 G5 D4 X! y+ r6 G  owww3.tvboxnow.com細砂糖        
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全蛋         公仔箱論壇/ E( s  K* |; u4 D& G: F
363公克
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, @1 |7 O* _0 ~8 O9 V7 k2 t8 `/ ctvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。公仔箱論壇* s  a: G0 o% b/ M' i; J; n. ^
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇  p/ |, X3 |  s2 W. S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 L, g: R+ ~
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇& w) b8 M/ m' j8 a; f: \
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb4 _. [0 L  l( i% v  r& ~
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 _8 j7 D* T% }( R2 t! v8 qwww3.tvboxnow.com小麥全穀蛋捲
) P$ @' Q' j& t; B【材　料】
& n2 _& Q+ J* @! a2 F5 C) q9 rwww3.tvboxnow.com小麥全穀粉        
% e2 ~2 ^; k# u) N1 ]2 w公仔箱論壇151公克$ Y8 g7 F! B( s/ j, e  M) J
香草粉         ) U5 f/ ]1 H4 ]* p5 s1 S
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% i$ v2 C5 E
無水奶油         公仔箱論壇$ l- ?' D$ f( i6 d1 Z
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5 c) P3 \% Y" Q6 K, u( D        / K* y* L9 M1 p' W, r  s& l, T
【做　法】/ j+ @3 l; J/ Q: z; i
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
) X( d) h. w  mtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www3.tvboxnow.com4 w2 a& K; d" w5 u, _
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
7 V- f/ g/ S( M6 |$ `7 }4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。$ q$ z- V- V- T: b: \% u  U; l
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。$ x% q) B* t, W* V1 v
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. a3 O1 @; w5 Q, u
竹炭蛋捲2 X0 A8 X' B0 i( z# J$ K7 j7 g
【材　料】公仔箱論壇+ ~% w+ [9 [# U% i7 H' I
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! w' o; ?8 f2 }7 I7 I
151公克www3.tvboxnow.com* _0 l; {1 w" a' j5 \* d' U; E/ q  I
香草粉        
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竹炭粉        
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182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( ~1 H7 O" v3 @7 _
細砂糖        
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" Y) P: K$ v$ S# `; ?4 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
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        公仔箱論壇1 J  d/ r6 U( X) y: i9 W
【做　法】
! a( S7 y  a1 O) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
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/ z2 Y% ]+ ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。www3.tvboxnow.com1 O" P3 \4 t+ p, [7 |- f5 ]$ ^) @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- E* e7 r" X8 P* W4 j. O5 p8 l$ F5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
7 w+ k) @8 ], U6 \5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: U+ G% y4 Z$ m
胚芽蜂蜜蛋捲
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) d+ K' |* y9 F3 g# D0 i低筋麵粉        
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9 J' h) n3 l2 }% W- Q2 xtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         www3.tvboxnow.com; f4 x( l0 d( A: R' D. q
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蜂蜜        
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" N3 q$ j0 k- r  g# htvb now,tvbnow,bttvb胚芽粒        
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252公克www3.tvboxnow.com: k. _5 \. Q) S- n8 d3 _
鹽         ( @2 C8 B6 a8 N* z% O
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 a2 w& o  F' t- |
全蛋        
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        www3.tvboxnow.com' _+ @9 B& G) K3 ?* j
【做　法】
; I" l  o$ ?* P2 J; z5 y9 y1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。公仔箱論壇9 ^  G. \5 j# ?3 k( e  K
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- U, o) U( N1 z3 k8 H4 Y! T% Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q! A6 H( h5 ^  O3 \4 S( i
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
7 ~4 m$ L/ w* b6 d5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。公仔箱論壇, j: x7 {% a$ m! T7 W6 T
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

! t* h' `0 _  F  l8 C5 f6 C) [www3.tvboxnow.com櫻桃蛋捲
7 Y2 Y4 {* Z& N! ~# M9 wwww3.tvboxnow.com【材　料】
* `- R, w8 D8 N3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1 S9 s! y' L; m
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3 Q! l5 R5 P! N香草粉        
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+ s- h5 [0 h1 G/ {' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果汁香料粉         : m: Y+ g3 T" a. K* J- T
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 ?5 h% c+ z& p  r9 l3 p. E& j
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- O# K/ y- y: G1 e2 J
182公克
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全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 t2 h# B, t; Y
363公克
- U4 O5 h4 A' F' _: `% V. y公仔箱論壇       
; q+ B+ B/ f8 d6 _' _7 e3 a6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇, k' ^+ V+ {$ C! X) k3 x
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。# v/ @* }# M  E( z, l& z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 w2 ^4 I; |8 |' k9 J
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。www3.tvboxnow.com& H# H9 |! W6 p: ?
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。7 H. z3 D: ^- n, L2 t
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
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