BeiDouChef

- L( |4 \: e" z$ ?9 N麵包布丁www3.tvboxnow.com2 w; s# W& a  O3 y
【材　料】
- l4 s) z+ w, l3 F3 j& X5 c/ c& G$ Utvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖         $ W" s3 y3 C2 X
60公克www3.tvboxnow.com4 ?' X- U1 d# S& ^* T+ m
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 h2 L0 i* {: c3 q
325公克
5 l) T$ r1 d. v/ v: u* F" e0 JB.動物性鮮奶油        
4 \+ {6 f) J; m+ O300公克- j9 ?* E) j9 X! h/ x, `2 v
　全蛋        
7 e8 ~! x$ }; m9 D+ J+ ?4顆, j% G# Y0 k! Z" C
C.吐司           l0 Y! M* o6 W7 g* d
適量
; v4 ]1 o  l; [  \; L9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾         公仔箱論壇% s6 f! d2 g1 Z
少許
3 @+ L6 ]% r' s! ~) p2 C. E　細砂糖        
& |$ y) s0 T4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
0 N8 u& W8 k; ktvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ A8 I9 b  t* W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k5 q5 J; i5 Z
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 l7 W1 A( [" w
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
/ l( S) q* v; {7 {3 @5 P2 Y3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

+ h' w2 l+ I7 n. j金錢麵包
( y' `. M6 u( b, ?) [# y【材　料】
3 A2 f! U  x! I- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
3 G; ^) ^: h( d* P4 M  Q  dwww3.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb" @/ _1 R. Y: |" c$ p4 g3 b! e- V9 H
　低筋麵粉         www3.tvboxnow.com! s! [' |" j% A. _) s8 L: W* c
150公克8 I& D1 T! G) v5 N3 F
2.乾酵母         8 L# Z6 j# n& P- F' z
1/2小匙公仔箱論壇. F$ I4 b3 s  S' u) H- \
　鹽         " z4 q) b# G* Y- [5 }
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) @/ }- n: |- `8 k9 L1 G. m8 y* L
　牛奶        
9 K) [% e) G. g# M4 B8 i& swww3.tvboxnow.com120公克
: e  r3 |  l7 b" ytvb now,tvbnow,bttvb　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 A' o3 z& F1 f1 A
1個
( h* Q; r' ~" W/ y& h5 r* s　細砂糖         www3.tvboxnow.com. Q1 l: S0 V* _3 A. X
80公克www3.tvboxnow.com  Z* G' n9 d4 Z0 K( y
3.奶油        
9 ~. }# o: p+ j8 \- {50公克
: e% a' A# }+ ?0 t$ F. Z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# r* D  _+ ~9 }. I/ S
【做　法】
& J: X$ n% {: T+ v5 L; ^& F8 n2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
! l' z7 |0 e- d1 N( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。公仔箱論壇( ?3 t5 O% E) I6 `# m
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。; ]7 G9 e4 s$ j% f
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
: T& A7 D8 N* _: R8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  \" ^: _& d9 h  H2 J# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

BeiDouChef

# U: k! v7 a) `& C' ~; c6 h花生奶油麵包公仔箱論壇' B6 X( n$ H  ?% _0 E" D
【材　料】
1 Y- d# N$ @7 ]0 J4 [& p  I+ M! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖           f, n9 \( Q1 b" u. R7 i) {
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, U5 k  e, @7 b' u
　鹽        
' w3 y" X, r& a3 v1 t) F% K7 K6公克公仔箱論壇8 W4 Y' ]& L0 s3 o& [0 u" h1 y$ X+ J/ {
　蛋         公仔箱論壇1 E, T; W+ I/ ]4 x' S
2個
4 h) {& ]3 ~2 L* j, x# p7 C) C$ o" G2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
/ O2 C2 E; ~0 H5 w4 @220公克
) N: N/ a; ~2 J7 W4 E# A公仔箱論壇　乾酵母        
; m. k+ i* r, M  E2 E5 l% h公仔箱論壇8公克) Y" S3 L% l1 _, {
2.高筋麵粉         ) d3 y8 o2 g/ i4 I# j
600公克
1 E! S( A7 w7 N* T( y3 z- G" gtvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
: W3 j) x% @; a4 l6 p$ z2 b$ ?. g, }$ Z20公克
1 i) I4 t8 X% [6 Q3 U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 b) W9 j- `& m9 A
60公克$ Y! F& R: l0 K+ c0 o
4.花生醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N  V+ ^" H9 k3 g+ S! K% q7 K) o
適量
' z* [' i5 T" n) z9 f* X! P% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% V6 B% w) j, T( j- [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# a3 R2 h( B5 {1 F; Y# O8 U; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
  @9 S! v. ~7 g: Y- s( @tvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
! a' p. w4 M* ^- R, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
7 _+ X  Z2 k# U) C1 I4 t  u4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
% m4 Q- A9 Q6 Z/ O' }% R6 \: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
' @- ?# b; F* b6 X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 |  |' x  i: o/ V! d* A  kwww3.tvboxnow.com麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

BeiDouChef

0 w, c" a2 a2 B# N+ U法式麵包布丁
" Z. ^4 o6 s' H; O, o+ S/ k" F公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇- G2 B4 p! {2 I3 f4 }1 \" T+ L
蛋         www3.tvboxnow.com2 m$ f: C. B8 D* n& E
4個
0 J# r$ I3 c; e: c2 P& e糖粉         公仔箱論壇3 Q1 o9 D! Y9 N7 U: I) {* O- B* U" ~
75公克
8 }, E% y; G( L( M( \+ |www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         7 j6 D, B+ G# g) ~
750公克
! j/ ?* P/ a! H$ Q  A7 k4 p# Pwww3.tvboxnow.com檸檬屑         公仔箱論壇. `! D$ ?$ E0 ?+ C
1個份
; e/ F5 s) b3 i" r6 @, a3 ~  h3 _tvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
/ z& E5 }+ U4 v$ K& Y- b' u0 ?8 Etvb now,tvbnow,bttvb50公克& [7 F) k: z1 A: a$ {
鹽        
2 [( `4 N3 }+ C- Z& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙www3.tvboxnow.com- O% \4 w4 \$ k4 P1 k
法國麵包         " e; d: d$ `4 B/ f. g& i
1/2條
0 U3 Z9 E- h# _. B2 d, ]2 Nwww3.tvboxnow.com奶油        
* o4 q' F0 R( V. {2 u少許
6 E( ]% C) R/ w1 i/ ^% ]" K$ H/ Etvb now,tvbnow,bttvb        2 ?$ f$ e' }2 c, K% a4 E, j$ o
【做　法】www3.tvboxnow.com" N+ O1 W! _! h  X) T
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
) W! s# e" m& j! P8 J! E- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 k; b/ a  s6 D: }
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
) Y1 a2 {7 G; q9 M, V* F# T. v公仔箱論壇4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
2 f* X* X' i/ q4 i5 q2 }tvb now,tvbnow,bttvb5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
; M2 W8 O1 T6 o【備　註】. Z* w0 k8 |0 D9 z0 \
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
( x- s6 p/ _1 t8 _* [" u( S' `喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

; h  W: [3 ?! L/ w9 k; f* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 y( e: l& O, z7 D! x
Le Pâté Impérial 蛋卷
+ K2 N6 j) M5 m- n2 g2 ?1 z3 V6 rtvb now,tvbnow,bttvb
7 H! P0 L/ Z0 ~7 v# r( J
( u2 ?2 I! z- V  \) Uwww3.tvboxnow.com
9 A, Z7 X. |+ H: K% _9 R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥鬆蛋捲糊' l% d" `$ |4 b0 J' v1 \, B6 M) ^/ s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 |: g( F: H1 Y7 \* H3 m8 u
低筋麵粉         # Q# e- e0 v" p+ z4 O+ r# C, ]) p/ R( F, [
151公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N* L6 b3 p/ B: m+ A
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb' q. E# R; F! K5 u& g
0.3公克www3.tvboxnow.com7 X% r; h0 ]4 S
無水奶油         
' ^/ A( e3 ^; t# _  Swww3.tvboxnow.com182公克
+ _3 a# \4 H, k4 b0 q: v& ~* j/ {細砂糖         
. t; U5 J9 v6 B5 @公仔箱論壇302公克
+ j5 X. r& H2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
/ d1 g  _; p# j3 v4 g. l+ w" Wwww3.tvboxnow.com0.7公克2 O' h' T/ ?$ ^
全蛋         
( v1 \4 ?; H1 J7 k363公克/ E! U# e( K( Z6 O5 k
        
. @: F) Q+ b: d2 ?* K. _0 a公仔箱論壇【做　法】
% r2 G0 t2 |7 ~/ {9 t1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
# R9 l) u& B2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, S0 I% i- N: k
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; k' F* H; r% [' P1 e/ q: D
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。6 d  Y* q5 G  l; [5 M: d% h* U
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
5 H( |& l" V$ s8 H% }- [: e- c
5 ?+ s2 C- c1 p8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ R9 z/ C, h) F, B" R3 ?) A0 F

8 W. `/ n  O* c* X% [, stvb now,tvbnow,bttvb脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& r) F) a& o6 E3 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 Y: u7 g! k# ?/ n2 w
低筋麵粉         
  D5 ~3 ~$ N: \) o# n8 Z公仔箱論壇100公克
, @, X' I8 U% D: d) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         
- C$ Y  d8 y( q3 p: D0 l5 Y0.5公克
( Z; J# y0 g# }% A- `www3.tvboxnow.com無鹽奶油         
, [2 m' q+ @$ d. D8 k: s( p8 o3 y100公克9 d+ _0 \4 U0 [9 S" i- R1 t
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: F+ M8 R9 P9 X$ f6 v0 {
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' P# z# P' C4 Z1 e, }
糖粉         
$ x" N6 ~# _( s  z9 |2 @6 ttvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇* O/ Z: W. n9 p# r- N6 A& O- Q" x
鹽         
9 `+ p6 G. ~1 K/ k( H! Hwww3.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 a0 H" b7 Z: e6 h
        
; S) x6 y# N5 E7 m0 p! q9 V; V【做　法】
% i( U" l3 e# b2 ^( h; h  y* A公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 {6 W' H. E! G# X7 V4 `, ?2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
* ?6 m' Y) }+ h4 ^. t3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* ^  y% b. ^% s# J# g
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
  L( x+ h4 J" s5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ I& Z: k/ x1 v0 ?; ?# C, D
雞蛋原味蛋捲
! f# A3 O% B/ V1 {& P) h; d* [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www3.tvboxnow.com: t( F+ E1 S- P
低筋麵粉         / b& m8 ^* C! X/ z
151公克
% ?% W/ A$ g* [0 o" i& @6 u( ]2 }www3.tvboxnow.com香草粉        
% [5 L. u5 P# h( y公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇1 W) K; a; @; o% e5 n7 U
無水奶油         5 |) n& |' V( b) u$ w; F( `5 U
182公克( @, F7 W+ ^+ k$ p
細砂糖        
# j: Z" s! n; f( S4 jwww3.tvboxnow.com302公克/ J7 P. v" G: `: t/ J( r( e
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% y3 u& c* X' s8 u. R7 j8 ?# O& m
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb( z' x' b3 L- A$ z& p. H
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 X7 c1 R- F$ h" x
363公克www3.tvboxnow.com' [0 j: S: U% L; o
       
; g* M) d5 H6 O【做　法】
' w3 L+ Q2 J$ g# ?6 _6 E% b. I$ m1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q% C! l2 D# D3 H/ Z& u- Y" C
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
& ]) }% u9 R( x( Q3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。; B  S4 o6 D) C' t: Z2 {
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
# r4 {; y# C" [7 q6 @9 etvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。9 p  f* X6 ~& y: K% T
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
3 T! L' S2 v  u7 n$ l/ C/ v. x+ Iwww3.tvboxnow.com7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。www3.tvboxnow.com6 D' p* _# x8 ~/ I6 ?
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
$ k* v: v. w! K0 N8 M' ?* K9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' F$ V& b9 X! w2 D8 [1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草原味蛋捲
1 W( T: c- M5 E: B  ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇$ U  E/ L6 z' Q2 B0 v1 e6 c- k# D+ T3 }
低筋麵粉        
  p: \- g0 R3 [8 D8 F: g2 ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
* L( a" v8 t, R1 l# v香草粉         www3.tvboxnow.com$ f0 y, d# R; y% Q/ w6 Q
0.5公克! G. o0 ]' i8 p3 k0 R/ ^
無鹽奶油         公仔箱論壇; K9 W- V' U$ C6 w, E$ W
100公克
! I- I% a& g& E; i6 pwww3.tvboxnow.com蛋白        
& L: T1 u- `& O: N9 S+ f公仔箱論壇100公克
' _9 A4 }4 e8 V5 {1 W- W糖粉        
8 s# I0 S& V  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" D% X$ ?- q% S' A$ o
鹽        
+ M& s/ G& W* ?- B- ?( Y+ _7 e7 A公仔箱論壇5公克
( j4 J4 H( I3 ~" g6 y& a2 {公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 B" I+ u" v, J
【做　法】  \: w. V$ }1 G9 L
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。" }# q5 T" Z5 h* u
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。$ ?, E+ m$ a* i: A: V
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
$ J3 w& B% o% U9 V& c. N1 i4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
4 c5 w" B  W3 R- h) `5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: G0 r  O( s0 `
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。www3.tvboxnow.com) X/ f5 F, r/ t
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb4 N' ?! j4 H6 O( }, k1 e9 K
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
! R' q* U* {( d8 u) X9 Uwww3.tvboxnow.com9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; T! {' y8 z9 ^# T9 W8 N; N
黑芝麻蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* |) f0 m8 h. @8 b7 F
【材　料】7 U2 k- G6 l1 E8 z
低筋麵粉        
( n0 F" \% ]9 k151公克公仔箱論壇8 M, c6 L, I* x" P" r
香草粉        
: m  n9 w2 A% g$ V公仔箱論壇0.3公克1 c: L+ }2 }& N6 m8 [+ `
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; H& w( a; O/ M* N1 f# @
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~5 o4 }$ y) `+ y2 q2 y
細砂糖         公仔箱論壇0 `/ A5 i" B! h" |. R8 y
302公克
6 n8 C8 A# l2 z( b7 @  b* k' zwww3.tvboxnow.com鹽         ( j) q5 ^4 w! \! R  T$ t" ^$ ~( A
0.7公克
" K; ]/ l9 h6 X8 m4 A# K) ?  a全蛋        
+ r% a5 ^  l9 C+ T' I9 x363公克
+ p! V& w: }$ @6 r$ U: kwww3.tvboxnow.com黑芝麻        
2 W. Y3 D6 M0 L6 ~/ L) n; |適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 e( H+ z, s- ]% u" `# t
       
% V; r) b0 D% {' G$ xwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com& s' n, n: ?0 G/ A
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
. i0 V& n; o. l/ Q' \2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
2 K/ Q( d" A$ P, G1 n9 ~0 v3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
/ T2 z. o! J, x9 y/ Y4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 R. m8 H5 T# i3 R) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。www3.tvboxnow.com/ Y4 w2 x) G# h2 W
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) I1 y$ V* h# b$ }tvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲
% t3 L4 K9 \& p5 lwww3.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇9 b2 Y$ G) A- g1 y
低筋麵粉        
6 ^$ A1 p; k- g( K% E- m) C* xtvb now,tvbnow,bttvb151公克
' P7 e" W! p/ p+ _香草粉        
! l! t5 O" g. }- q: a6 F; P! F! {www3.tvboxnow.com0.3公克
5 M; A$ P9 }/ D6 A無水奶油         0 E% \. _8 [3 N# g; R2 k2 }- D$ n( y
182公克0 T: J1 O6 N, F3 Z, w: p4 [8 l
細砂糖        
0 `: o- y/ \, U4 k/ D公仔箱論壇302公克tvb now,tvbnow,bttvb) w" ^# K$ @5 L
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 L3 g5 ?. |' k. |
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% \1 O' I, A0 s- s% ]+ Y
全蛋        
$ B# ~7 ]* u& H7 ^9 ^  N363公克www3.tvboxnow.com( \/ ?8 U0 H! x
拿鐵咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 y) u8 F: }/ k; e
10公克www3.tvboxnow.com; w. t+ f) U+ ?. j& @  H# C$ v4 k
        公仔箱論壇7 v3 E/ r  N; o: B5 r6 x
【做　法】www3.tvboxnow.com, Q5 Y" [% R% `7 J
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。# }! ~, O0 T2 y6 X: x4 l
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。- ?1 ~- f4 |: f+ p3 X
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 Y+ }1 m" I: ^' C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇  _- e: B" E( G9 Y
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
  v! L6 _. Z  Y" [' g8 Swww3.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) i" s8 H1 S2 T' {* x, f山藥蛋捲
( L! @5 P- l% a/ q【材　料】
/ k7 z9 b0 b3 U; w* g! j* e低筋麵粉        
, a* d2 M1 x+ u2 a. s* D3 c: R! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
, N! \/ E5 V1 h" Xwww3.tvboxnow.com香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 F9 @2 T- D, v0 W
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S& b6 p( Y6 _6 c
無水奶油        
$ s& c# d2 ]. {2 ^. ^3 s/ [182公克
3 P3 K5 d2 t* S, u# `) c3 x" B公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇$ }" V' a& e& O6 Y
302公克
9 N0 t+ Q0 _7 s公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇- T: k4 q0 F0 P# x& G6 I+ n
0.7公克公仔箱論壇( I9 B% ^- ^' y7 ~6 x
全蛋        
1 A4 [* ?2 n; ^; e/ V公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. H2 P; R& v, p% J+ z3 _" O/ J
山藥香料色醬        
6 a1 {4 j2 E6 ]+ n" x公仔箱論壇10公克www3.tvboxnow.com* _! D! k) }/ U$ R$ Q% v) |1 z
       
( Z1 I' k- a1 F3 }1 X【做　法】
& R( E# u  V3 @" D" q公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
' x% v: x3 n" C# b2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。) R' G" W; y) l' ]% a2 \- o* M
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
( g7 k  K+ }2 h- n8 _* Z% v4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" _: _0 A3 I4 L' G& n9 j# }tvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。6 o9 i6 k/ _: }$ C( L( s. ?
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 g2 Z5 [6 o% o
和風抹茶蛋捲
5 q- a. [: u3 i【材　料】公仔箱論壇$ E" }/ P0 b/ W2 p' d: Q$ e  H
低筋麵粉         8 `% h5 N; n! o
151公克tvb now,tvbnow,bttvb! z+ S. f/ K6 j( q2 i: A0 s
香草粉         www3.tvboxnow.com- F) v' p, @9 v: b
0.3公克
8 o: g) h( }" A+ P" [9 ]' W8 ?1 ?& j抹茶粉         www3.tvboxnow.com9 y0 K+ ]$ s1 L+ x7 u5 ?
10公克  b$ M2 H# }+ [4 `/ n+ b+ i
無水奶油        
7 D8 b& N; t1 K8 w/ I) }) C0 X! @  `$ h182公克
" P2 x7 C0 _8 z4 d" p& A9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* z' P3 `! t) O, F3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
4 ?* ~9 Q# _6 U, D  C8 O9 `鹽           }  X# p/ K. Y0 L. k
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb% A) f/ ^7 s; B4 e( ^
全蛋        
- w0 O8 w/ M: n8 ~8 ?363公克
$ v. [1 }. M2 e3 N! Gtvb now,tvbnow,bttvb       
  s- G( `. A' B公仔箱論壇【做　法】. d, d; ?  ]! t: o5 ^. ]4 r6 S  t
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
) n  _. j% V% p2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 l, `' v% B1 X, X+ N* cwww3.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。公仔箱論壇" `; C# \9 u0 g$ a& b: ?/ R+ C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。/ G5 ^0 o8 H: d4 S( J+ y# S% P1 C$ e
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
$ A0 Y! A1 m* ?  o3 a! ztvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 C. x/ M! q/ f2 {) q% ], f, P
小麥全穀蛋捲3 z: G4 ]1 ~. `/ [* \; c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- ?3 h2 e$ |/ Z: k9 E
小麥全穀粉        
0 `) f* X$ @' F; _! s( r# \+ Z151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B+ P& X& i$ F$ g) C
香草粉        
1 k' a5 m6 O" E$ a- ]0.3公克www3.tvboxnow.com3 L4 G0 C8 a& R; \/ a" t0 U3 C
無水奶油        
) y( @7 t+ l6 e  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 e9 A! j8 k
細砂糖         / }& G! x% D# j/ B0 V
302公克
7 S2 U5 F7 D5 d4 K( S' m鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W6 q2 ~7 j3 b" O, n* C. \% S
0.7公克
7 k7 W  L# W% X+ e5 W4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www3.tvboxnow.com, p& z+ j$ Y, ^9 W2 E+ z: n( d
363公克
" o) i/ S7 ]1 l公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb" R3 [: X1 a$ J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 |0 d' ^; ^2 n5 @* t
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇3 B$ I( V5 ?% J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇! n+ f! O+ q- h
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb  t' s; z; V/ G) w' U# ~
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www3.tvboxnow.com1 ]9 `( C# ?6 c- T/ ]6 ?
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
" s, a. X6 w" ]) Q$ l) `  B6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, s; c+ d, B$ v% T+ G: h* atvb now,tvbnow,bttvb竹炭蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb0 g; ^# x1 ^  D! I
【材　料】
! y# [; m8 Y+ A9 w! \3 c7 T低筋麵粉        
- E; o0 D; @; i( F2 L' o151公克/ ~- [% d" p8 r0 C
香草粉        
# ]6 e* @7 S, f) U  E公仔箱論壇0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb) u8 I6 m1 q3 }7 ]3 T. c5 g+ E  i
竹炭粉         www3.tvboxnow.com- Z1 x0 `2 k4 Q1 f: L
10公克
' {, t, X/ q7 O) s  Kwww3.tvboxnow.com無水奶油         www3.tvboxnow.com% D! X3 P( W1 U& @" ~8 t( a
182公克8 C1 g/ P5 m; N
細砂糖        
: I: f3 h" U5 n3 V2 g6 i5 Y302公克www3.tvboxnow.com) i! U+ |( E. }! M
鹽         8 A& Y! h; L; y! p( d6 e9 V+ S( H1 e
0.7公克
$ b$ ~( f8 d4 f3 l4 @7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www3.tvboxnow.com2 [  y# L  i8 k/ T1 g% n! ^
363公克
5 p8 f" }: H  T( F7 b1 Uwww3.tvboxnow.com        ) w* C" Y( }8 K5 i
【做　法】
/ B& n5 F: n! n4 n# zwww3.tvboxnow.com1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。4 k3 u6 L. j) W# I) `
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。1 P, N9 q$ U. _  G
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
' P( C( w; F$ x' v' m, w" dwww3.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www3.tvboxnow.com1 J/ s2 ]; f7 B' R
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 u7 D) C; R
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ [3 u' [2 l1 M8 z/ _/ s4 k# r* jwww3.tvboxnow.com胚芽蜂蜜蛋捲
3 ~/ U2 r+ X) o8 A! xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: n" }1 Q- k3 T4 U4 y$ Y! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         - u/ P  J  C9 z$ e% X
151公克! a) N, N* m6 s1 T: m
香草粉         ( f& f& B& f6 S+ @- P! P% I0 j
0.3公克
+ a2 s$ E: T& S9 c# Ewww3.tvboxnow.com蜂蜜        
7 Z* U; K- F! k' i9 a: a+ q% e+ s10公克公仔箱論壇) A/ P6 m  x+ e0 ~' O, G6 q# `
胚芽粒        
, L  Q  U0 w: U2 h' X; ytvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 P: |; i+ f0 X
無水奶油        
) Y7 h- \; @& {$ d' f4 h* q182公克
1 Y$ B& P. q: J& W" A! @2 y8 ~細砂糖        
) L* |$ U8 M- c: J" x2 z' W: ]252公克
8 {* `$ y0 }7 h0 I$ o2 ewww3.tvboxnow.com鹽         www3.tvboxnow.com3 h# q' i: E1 M- N3 k8 U/ A& n
0.7公克
! S. [, `7 t2 K8 q' M' \; P3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
3 c4 ]* q. L3 Z" f363公克
8 R2 c) [) s& t6 d        www3.tvboxnow.com4 K9 H& r: a% n' k2 {( Z) C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; J* [2 E! ~2 g
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。% Q6 v" Y% U) s* r# p6 ~
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www3.tvboxnow.com+ A/ t! {7 ~. F$ b. M* l( K; r
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。% h% }* g: s/ s" t' b
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
+ X* S. r% D8 G# c* a( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb9 i- w7 Y( g& D
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 ~7 [. x) f( K. k+ E. A! ?3 y7 ptvb now,tvbnow,bttvb櫻桃蛋捲7 \5 J. k" A% L/ ?
【材　料】公仔箱論壇- a7 M' L. n1 q
低筋麵粉        
5 `! W$ `% E, k4 n/ J151公克
5 ~3 u- Q) u$ k# U" }tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         www3.tvboxnow.com" T5 R5 L0 l9 g0 W9 \$ r& x' ]0 }2 R' r
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 ~" B5 t, t$ Y4 d8 y5 o6 E
櫻桃果汁香料粉        
+ O2 A% t5 r  u+ r# Nwww3.tvboxnow.com10公克
% e, h8 m& Z! F2 @. }無水奶油         ( `  o3 {4 T# @: f& J
182公克www3.tvboxnow.com1 P* e2 T. p+ G: ~" h  ^# P
細砂糖        
4 Y0 l% F6 |2 F- e5 s302公克www3.tvboxnow.com7 j" u3 n( r1 [/ b
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' p) `1 ~  K. E) p6 R0 W
0.7公克公仔箱論壇6 q( i# \0 J$ a9 l6 l9 e
全蛋        
8 @9 \# ^' A' {/ g4 M( mtvb now,tvbnow,bttvb363公克
  w; u! L: F  f9 w6 ?; htvb now,tvbnow,bttvb        4 S! h) T: t2 m6 |0 p  N. [. Z
【做　法】公仔箱論壇$ F3 K1 z( C5 k0 a+ j4 n
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇  g" ~: x' }7 R+ i5 G
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 ]+ c8 I8 s& h2 `+ h7 `3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
% ?" Q( g1 z8 _. r* ?2 b. Y4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 D, e, w, ^5 l5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。公仔箱論壇$ r: R0 Q7 v6 ?1 _0 l
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。