BeiDouChef

$ N3 u9 i/ n( u0 s; \, w3 |) _: E2 b- o麵包布丁# h0 S. n' M: T; w! E
【材　料】
5 X+ Z$ O4 k/ m- H9 V; N. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖        
, c6 x! }* g/ m- r" U60公克
' m! n  }; ?2 c8 f3 `3 p公仔箱論壇　全脂鮮奶         ( m7 e# p( n6 O) P9 I! P1 x
325公克公仔箱論壇3 l( [; i; V- p) b" \# A8 C
B.動物性鮮奶油        
2 L1 G9 y8 q7 _. t# I公仔箱論壇300公克www3.tvboxnow.com2 `( P* L0 D- {! O
　全蛋        
0 D# E$ S7 i2 {3 v0 C0 h" Q- P4顆
  z5 ?0 G1 @: `' @% Y/ L* U" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.吐司        
7 U4 k. U( w/ Q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! O# O( a+ S# X3 u; r. b& Y　葡萄乾        
8 ~2 [' ~2 w, e- H2 T0 Ntvb now,tvbnow,bttvb少許www3.tvboxnow.com) ]- r# J1 m1 g# U- `5 w
　細砂糖        
: P# \! d3 C! m  t少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ S4 W3 `  O- M" C
        www3.tvboxnow.com) `$ Z5 f2 }4 _# i- o' m
【做　法】
( \6 F- R# X! ^* A公仔箱論壇1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
( U% @! r+ e6 F2 N' z/ A公仔箱論壇2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 a% E+ V/ K7 y* I! l
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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6 M1 Q  C7 D: t* K' p  i) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢麵包公仔箱論壇" [0 G" O' J5 h( G' L' M
【材　料】
  ~2 ^4 z4 L# p) Z1.高筋麵粉        
) I$ C, P" `" n' e1 O, I& H" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇) G- J# B; S% J- ?, h& q
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* d3 a" S$ ^- ?
150公克
  r* C' D6 B( ~4 f: f" vtvb now,tvbnow,bttvb2.乾酵母        
! Z6 u5 k1 e" j# T0 n0 P1/2小匙
7 h& {# O1 e3 t9 ^公仔箱論壇　鹽        
) F' g8 H3 v" V. j9 h- e3 \公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 Y) x$ g9 m" u' I8 |6 H
　牛奶         公仔箱論壇  U& c+ R* o0 r( C$ ~# \, O  y
120公克- q4 K- Q  k( r8 c4 p
　蛋         ( b* D/ x8 X# U
1個公仔箱論壇' A9 ?8 }$ R# G0 O; j6 Q  _
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 X7 T4 \7 t
80公克4 X; L" t5 V6 Z( Q3 x" U3 J
3.奶油         公仔箱論壇/ ~! n" O5 t8 C
50公克
; h% ]: w2 F- G- T/ k公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 x" @' L( Y, R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' J0 a$ o9 a% o" P2 o+ R
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ `. g3 H6 [) S8 s9 o7 m/ S
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。) N* `$ W3 Q! i; `) v
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。公仔箱論壇/ G1 F; u6 k7 r* t0 C8 J
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇3 p9 l% k8 r8 n
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 n  {3 w8 ], r# ?* m8 A0 X
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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& z  z5 R7 J" t( R3 W1 u9 Mwww3.tvboxnow.com花生奶油麵包
9 n  N) S, e9 c# U【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: t8 q* T# A( N! H% N% ?3 v( u' I
1.細砂糖        
8 A6 R: {- D5 Ywww3.tvboxnow.com100公克
- ?. ?( L4 f, v3 m　鹽        
' h3 h, V$ `) v公仔箱論壇6公克
" h  U# w2 n7 g; N2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         * O! p& ]' n2 ?9 v9 t0 j
2個
6 i) V' k4 I2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
/ _; k4 {! k% t& }9 d" s* R公仔箱論壇220公克
9 I8 E+ ~" s0 ~. C: v' @( g　乾酵母        
, x" h0 W* O8 j/ Y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& |, v3 \( p! N$ o3 G4 H6 I
2.高筋麵粉         % f$ i0 s" ]+ n2 a7 z# {; L
600公克www3.tvboxnow.com  s9 |- O. Z) @( t0 b3 _6 C: G( K
　奶粉         ) a8 r3 G6 J2 H* F' k
20公克
( Y8 u' ]- f( l  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油        
8 _( I$ @3 B8 {  }  z& \  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
; O/ \" F& U, x8 D6 u, m1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生醬         公仔箱論壇8 f' x( y3 Y1 l2 N! R- E/ U4 F# w5 F
適量
* i' S, e' f4 D1 H# M        ' w& L, b4 h! |" K+ g
【做　法】www3.tvboxnow.com6 m3 f9 j8 N; r! o% W$ |$ K4 a
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
( C, z, Z. i" v" v4 d5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
7 k1 y8 K  o8 v) g6 ~( ?" Wtvb now,tvbnow,bttvb3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
$ Q8 ?, n7 {' l6 J! m; r: dwww3.tvboxnow.com4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
' K: e2 i9 W1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。www3.tvboxnow.com! L$ A( _4 e( t# [3 w) ]
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 }' w. z6 G" g, c. k8 J# x* {
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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% j8 V3 ^; E' K8 f8 m2 J: P+ mtvb now,tvbnow,bttvb法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! K; C3 G$ o% n; s7 x
【材　料】
1 H/ P" b% m2 h4 F蛋        
9 u" J* a, @' q! V4個tvb now,tvbnow,bttvb, a1 g3 |& q# A
糖粉         www3.tvboxnow.com) I" G' b+ P7 c- V8 X$ X  `5 n
75公克* ?: `5 M- I2 x. @$ e
動物性鮮奶油        
' F6 K$ z5 e* `  s6 \/ k% s公仔箱論壇750公克( K( t1 V1 X6 w% P
檸檬屑         tvb now,tvbnow,bttvb/ U- s% K" c- m! V2 ^8 \& y( C
1個份www3.tvboxnow.com/ s! L9 P" [% L. C& d
蘭姆酒         www3.tvboxnow.com3 B- K! a( r% @2 I4 o& `
50公克
$ c' G) [4 E1 F! b公仔箱論壇鹽         www3.tvboxnow.com2 }! s" U- K+ l3 @+ t
1小匙
: ?: R4 W  g; otvb now,tvbnow,bttvb法國麵包        
8 R) I' t3 D9 L; y1/2條
( X$ I+ N4 b: Y) I' G3 G! D奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ g9 r4 o( {
少許
" b: y) i, z* F! I# J! m# p  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 J, F, M( {: }2 w公仔箱論壇【做　法】
2 c* d! r" X0 V* D, o6 X3 }: w' [) y1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
" A+ _# t7 C, k8 t! {6 L* [公仔箱論壇2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。www3.tvboxnow.com  [" X) ]& U2 w) x  e
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
1 \( o* S1 u; I9 }www3.tvboxnow.com4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
) m! \0 m2 |9 x' W7 Wwww3.tvboxnow.com5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。6 R8 K. j: Z4 {% K& a
【備　註】
8 ?3 c# {5 p6 R( c  N/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。www3.tvboxnow.com9 o( W) S+ k7 M5 _6 K  G
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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9 o% D9 b" L: p  ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% K' q/ H' q6 F1 }
Le Pâté Impérial 蛋卷
; w* A9 I% I- c& V1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 E+ b# W4 U. v3 D
2 g; }4 M! }) o1 W/ D

7 x7 y$ z; n; u6 e酥鬆蛋捲糊
9 T3 G9 m7 D1 H; E% o; @【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& A; U3 L+ t* N4 v! ]
低筋麵粉         
& F: ~5 @  U! Q2 m9 P& l公仔箱論壇151公克
- J7 O; A) o- G. {' m0 y+ Swww3.tvboxnow.com香草粉         
+ o# ^: T; b$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克www3.tvboxnow.com' `, B8 e% Y+ p
無水奶油         www3.tvboxnow.com6 y! k* \, c7 ]! {2 X% L+ y7 p
182公克
$ n$ d0 m% Q! k9 t5 ~) s4 x公仔箱論壇細砂糖         . x" P1 ]1 A; u4 J9 Y( Z
302公克
3 y9 c# \3 y3 ^: y; ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
% u& d& A( U5 Qwww3.tvboxnow.com0.7公克
; T. n. V3 C2 ^8 D* s公仔箱論壇全蛋         
' M$ }9 f6 H6 ^3 P; s. Z* Mwww3.tvboxnow.com363公克
' E+ Y  W. F# M  {0 T; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 f  C) M% X6 |
【做　法】
" x! l+ W& M& D- F/ F: H. gwww3.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
1 r5 x' ?6 P1 ]3 q+ D公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。7 w5 w' M8 b4 f) [) w) L* p! j
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
9 b, M+ C2 s5 L: ^/ p4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
3 r7 b; T4 e& a! P& W, W% _5 Z公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。# N& O8 Y$ A; A0 M$ ^0 I. s1 k6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# S" N* l! i4 q
公仔箱論壇3 z" a, Q7 X3 i9 c

  ^. `6 ?6 S2 o7 Q% B脆硬蛋捲糊
4 m! ^0 x  E- [- Y4 B8 Q: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, o2 H9 |$ y' j; g6 D( K2 R0 M低筋麵粉         公仔箱論壇0 \2 o' `! K  N6 v3 V6 h  \6 W
100公克1 m% ^3 j; _7 o  @9 g" G
香草粉         
4 g% f6 q( @# h9 \* R1 v9 x( t# m$ L, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb! r; ^' v+ S6 d0 b# A: L
無鹽奶油         
# k  W) r2 Y% P/ M" Awww3.tvboxnow.com100公克
& ^! `! J$ }. X蛋白         
* ]  z+ v! ?; `* x100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. y, ~( k1 p
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \, ]/ p$ m7 c9 I8 y7 u: ?+ d! a1 ^# \
100公克
9 e8 b# t9 P# O* ~: w5 R0 g公仔箱論壇鹽         
1 j  ~  Y9 T( p8 q& A6 I' `tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇3 b/ I. D% \: `0 ?
        tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ W4 j2 r' |' d0 F. p  n
【做　法】4 j, F$ M3 v* U8 p% L
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。: S3 f, j3 q, y1 ~* r+ l
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
/ H# l/ R  F5 X4 K, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
, y8 y( K, h$ K; `" M* i4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb- J! \* y4 `* i0 j1 {
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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雞蛋原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) J1 J6 F$ [+ J; p) L
【材　料】
. k8 m3 m" ?- A: r. {% o8 K低筋麵粉         www3.tvboxnow.com1 H7 k1 L' l* R9 M$ q, [9 [
151公克
! d7 g& _$ r; v9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
  `  Y+ V9 S3 l6 O( `* Mwww3.tvboxnow.com0.3公克
3 ^3 ^$ c! \9 V0 ?0 ^; i無水奶油        
( ~8 M% F* y: G9 t7 e% H+ ltvb now,tvbnow,bttvb182公克0 _2 i, z# R  J8 g
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( }2 Y* ^( @
302公克tvb now,tvbnow,bttvb& A1 ^$ m& O7 ~' w5 N  U/ w( n7 ~
鹽        
, M3 O  W# W# g3 jtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ @: I4 U* S# `
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  {/ V, [: m" B* J. \
363公克
4 u( a% g" Z2 O5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ u, j% {; ~/ w- b) ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P( o5 ]9 |6 O
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: W' V; y; {& R6 utvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
5 G) B4 w: _6 z* W9 c9 B3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。公仔箱論壇# s8 M! r- \1 [5 P' U5 `5 p
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- m) q+ l) h
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
8 A) _/ o1 F/ E. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) N0 f+ H$ Z& N5 N" [# j# v
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。) E' }7 J* J: x  i& h' L3 r0 \5 y
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
0 Z6 ]4 |1 i# Y( u' cwww3.tvboxnow.com9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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/ n, p0 w" G8 Ytvb now,tvbnow,bttvb香草原味蛋捲
+ C* f: j; T* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* t1 c" ?! p% f+ K( ~; f8 X
低筋麵粉        
- E& y2 O' r, J100公克www3.tvboxnow.com* L# W) Q2 ~/ U
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J& l! H1 Z" W/ N: E* Y
0.5公克
9 n' y! p# s0 \9 b, _- n無鹽奶油        
- G8 }- ~5 T' n" v/ i, p100公克
& @% C; I, c  ~0 D1 S5 `9 {% e" \( D公仔箱論壇蛋白        
' O/ @- l  {# ?0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; P2 N! t6 {! q: g+ i/ M1 s2 |; p糖粉         公仔箱論壇% j; b3 J5 R1 s2 O/ l
100公克
) ]6 F! }  C7 s4 n) A! m* v9 {# A* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ w5 b- i; K" }5 D! k4 B$ `" K% ~tvb now,tvbnow,bttvb5公克
' E' u. _3 Q+ y3 Q: b- L$ [www3.tvboxnow.com       
4 c& s% |4 C. O) L- I1 D【做　法】
4 r6 F# ~! G  L4 y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。  B" w4 I7 a9 q/ |. C9 f
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。* c, N" [/ ^# s& y% N: x
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。6 h1 n" I- p* I" N- E3 W" [# J8 Z
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。/ e7 ]' W& _/ ~1 M. v
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
+ H2 \8 @9 d* ^/ q6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
: g+ \8 p) k( ~0 N" G' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇/ R8 p2 q* t. B" i1 G' ]
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
+ d, v. a+ P+ r9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# O# p9 {6 u' J% P) Qtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻蛋捲www3.tvboxnow.com6 ^9 w8 m& m- @- @1 Y
【材　料】公仔箱論壇' n/ {  `# Y0 w2 Y" z
低筋麵粉        
4 _# ~; m7 v& A( F( f2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克tvb now,tvbnow,bttvb  [+ S9 f! x+ B/ Q% N9 f1 I
香草粉         www3.tvboxnow.com8 s0 p3 t( P# A" q+ Q
0.3公克www3.tvboxnow.com9 M8 ^$ L7 B' G) Y" x5 `
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 u" W9 B2 D0 H3 r8 G
182公克
' J8 ?' p9 o6 r, {& ?. Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www3.tvboxnow.com) W% q. ?' y- c' R9 j7 Q* E- m
302公克
5 e  G* `1 v2 Y鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# h5 t# @9 \
0.7公克
( d  \8 Q% o& c- p  U全蛋        
* @, ~/ Q7 h  m2 y$ K) m/ r4 p3 twww3.tvboxnow.com363公克
+ ]7 @/ y( S" _公仔箱論壇黑芝麻        
4 u5 Q2 H! D: c0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 a% Z; O9 |) N. {/ x9 }$ ?公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 z& m: c4 M0 V0 A
【做　法】
& k& X& L) D% {! u% Y公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ g( q* A* f4 D& Q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" p+ p& `( j+ D4 x* e! O3 hwww3.tvboxnow.com3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
, c; U( F' ~' S. s4 r( j9 O公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ N5 C- e5 p1 M7 h9 X7 \% Dtvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。" `1 k& t* ?) D7 ^+ @
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! A" Q" |+ R4 o" o3 l- ?
拿鐵咖啡蛋捲
5 S4 e3 v: V/ W' p【材　料】# [4 e  V6 |, Q" U+ Z* z
低筋麵粉        
! n+ q7 D3 @7 w6 W. }2 R公仔箱論壇151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& g8 ~0 @9 t3 o  ]  X  H
香草粉        
) m+ D- _- R/ k. \! y2 Z6 F公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇+ A9 W* E$ V+ d9 t- K3 U8 I
無水奶油        
, g$ k* [0 |5 h# M8 d2 t! L) \  @182公克5 R4 K( V/ i5 J4 N, |2 H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) i- I' N+ b% E
302公克www3.tvboxnow.com4 N& R- I" J0 `) Q* V
鹽        
3 ]8 P8 b% {' E- w9 K+ Stvb now,tvbnow,bttvb0.7公克公仔箱論壇0 v/ a7 r7 s  Y0 b8 s
全蛋         / G. o1 Q9 J8 S$ J, a+ `
363公克
/ C/ ^4 F6 K, s' l( V- xtvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡醬        
: S- w% h2 a0 K5 S10公克
7 y$ B9 t# H9 C- ]& I9 D: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 d' u/ |: k, Q! ^5 T. L
【做　法】- ^8 B7 f9 W6 a% r: x1 ^  W( i9 p5 G$ z
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
& F, g3 t' n7 |) k# V6 X2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" w: _: {( v: b/ X* L公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
, ~. @) T4 w$ |5 s3 C7 |! z" W1 H, Z7 {4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb9 }, a' e  v  ]2 B
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
4 x& x; a$ H+ e5 F7 A% K: Twww3.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, h  d/ N0 {/ r% z- otvb now,tvbnow,bttvb山藥蛋捲
0 m& W$ Z! j: O# k. l& ^* s/ V# ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 C% B/ a3 j  o$ otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1 n8 ^+ H+ K) [5 y( j
151公克www3.tvboxnow.com9 z9 t' a1 l" N, q
香草粉         + ~8 T$ |( R2 X& L# J+ s
0.3公克
: X8 I* Z* z8 K0 z& ^7 o$ ~, K無水奶油        
- b6 g5 k( K" I& J/ o: p" L" F0 b公仔箱論壇182公克: y* ^+ }  E0 U; D
細砂糖        
) n; C3 @8 `  j3 a( r302公克
9 O& O+ b6 M; T8 c, N# [2 y2 J鹽         % B" K# S7 t) z# F% l
0.7公克5 H( |, B+ _* o) A- i% h: A
全蛋         + _9 t1 {( h$ B# l9 g5 b. {$ u' {0 x4 D
363公克公仔箱論壇- C' a3 m2 s2 V
山藥香料色醬         , }; \2 O4 X7 ~! D2 q, W# N, S
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 d. m; V1 N' ~
        % _% j" \  [6 g
【做　法】
& H1 z6 W6 H5 x4 L" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- T5 ?4 h! V! T$ v  z& `2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# b- D9 p5 G6 n公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。公仔箱論壇9 T: ^( R! @1 _, x* `% C9 k2 I
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
. |5 r  W& V# T5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
; f% L- R. M+ k6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 x6 K! r7 ^: `2 D
和風抹茶蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 u1 D- ^% {  p  [$ k. g+ Q2 }
【材　料】www3.tvboxnow.com# Z) w( ]" w4 _$ C+ J
低筋麵粉        
8 X; {- W0 a$ m7 g) u3 U5 otvb now,tvbnow,bttvb151公克tvb now,tvbnow,bttvb  l* M) X( [8 r% g/ q/ s
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 M( A& c$ Y/ H1 }- i
0.3公克
' }' M- ?0 ]0 a4 Otvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
- B+ ]+ Y# A- o4 _3 V  z$ H10公克
1 Y1 @1 ?. Y: Q3 l公仔箱論壇無水奶油         1 P" F+ y9 {  ?/ c
182公克
) u: k: r( X8 @; q- Y公仔箱論壇細砂糖         4 S3 ]0 N: ?/ G* E; H  @
302公克8 Q8 [6 p/ f8 l, _; m3 U' Z% A
鹽         公仔箱論壇% d. T; |4 p) G3 q
0.7公克
3 }- P! b; [3 ]; Q8 }# @www3.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇/ N" I0 c+ A: Q
363公克6 R  f# F4 G$ {
       
5 x  ^/ A! ?9 l* G  T【做　法】
, P4 d9 |! b& Z8 |1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 i( G+ B/ s: d, {4 t
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
: f3 ?! v4 m8 v( \* K) r9 U. s公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' r  b) `+ H0 A) N- a1 e7 k
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 i5 h( a  h6 C" }3 Q7 U  {
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。8 `+ B: M9 f1 D% u$ K5 g
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ e: b% A. Z3 i* b5 z+ i公仔箱論壇小麥全穀蛋捲. g* e$ h% i' i- K. m7 R
【材　料】
% c8 R; {1 V0 w" C, A公仔箱論壇小麥全穀粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 ]& a8 ^$ o& A
151公克公仔箱論壇. K: L" b4 B* h9 @! P" l" y! I7 |
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 G* q- Y0 P" B2 Y/ r! |  i- x
0.3公克
# l2 \1 h: ?: S+ x8 V8 U' f無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" _. O  y& d0 M" o: Q
182公克
" B' D3 K: L6 a5 Dwww3.tvboxnow.com細砂糖         ) z! q" R( R% b& ^$ b. @
302公克
* y  w/ ~/ [8 Y9 M/ b( q鹽         3 d6 ^; q/ }1 ~
0.7公克+ b- @  i1 w; h
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ E$ L$ k$ P% j4 p
363公克www3.tvboxnow.com+ b; o; T# Y% y# s4 R
       
  N3 F, A! W  `" J  Iwww3.tvboxnow.com【做　法】
, V3 B9 u$ {7 ]* v6 jtvb now,tvbnow,bttvb1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
( O# s: ^! c. ?2 \. Bwww3.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ J0 D+ K( ~3 k" d; a
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。) U& M$ R; b" N" [
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www3.tvboxnow.com- E& m5 J5 Q  n! Q7 J
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb% O# n7 @8 D0 }7 V, J+ u9 V
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" w, _6 e* m4 l' `/ b
竹炭蛋捲
1 Y# T) y/ A( d( Z+ `公仔箱論壇【材　料】
# w2 z- P1 Y5 Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 k, D: M3 P; ]: b6 W3 p8 n# ]7 i8 L公仔箱論壇151公克
+ o3 n. J- C3 ?) X公仔箱論壇香草粉        
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竹炭粉        
0 z) g% B' g5 W  W. ^. l10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C' H) [4 C* y6 D; _- O0 Z# u8 E
無水奶油        
( l0 c0 q0 P$ @6 t: D7 e: h- e* o182公克
& H* ?# {1 t$ [# G: k細砂糖        
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ _% f' r: D4 d- i' w# {
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb' l5 ?4 `7 W3 c0 ?( R! ~* s
全蛋        
" v' U, }: }3 x* ?www3.tvboxnow.com363公克www3.tvboxnow.com$ p0 G2 k$ v4 O2 N9 H6 O+ \( F$ F
       
8 n1 ^. c4 r3 K- B【做　法】
, f; x  f8 e4 L( V  Q( q2 ?+ l% w1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I- [1 {- v3 h( d1 Y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* {7 o+ K( k: d. e5 L! `www3.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
: i9 r3 z& ]6 a4 s5 v; a" a$ N4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。- {% ?$ B# Z% _, d. u* X% Q
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。www3.tvboxnow.com8 w/ ~5 V2 \$ d  `
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 ?4 M5 M" O
胚芽蜂蜜蛋捲/ r7 H6 f3 u/ [3 B, d/ O8 ^/ `
【材　料】
7 w! L  K9 J: b7 @低筋麵粉         & A& L3 Y# D3 w5 H! l
151公克公仔箱論壇8 R6 R) }* r3 N. n
香草粉        
0 H% ?" _. f- ?5 q+ C  d) b! }& n: ]+ wwww3.tvboxnow.com0.3公克
# V" s$ q) b! d# P蜂蜜         公仔箱論壇. Z9 p7 ~1 s$ }- B$ f' V6 B, s" O8 b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 H7 Y7 `- s
胚芽粒         , p! q7 `. u; Y, c( S! s9 N
10公克7 g5 A1 n" C5 ^
無水奶油        
6 W2 E4 e. O! _9 r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
" G, J+ A  _7 d1 b" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 q& ?6 ~% R' `8 }www3.tvboxnow.com252公克公仔箱論壇$ u' b& x, e0 l
鹽        
' Y, B5 Y9 }0 ^  _; {% T0.7公克www3.tvboxnow.com' o# p  D( f( L" A
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# I# I! H6 x* o* R6 a0 k
363公克! U+ C+ z1 M( m3 W, s- |
       
5 f" g$ W  O+ k( C1 b' ^* R$ R% O* ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 f+ q0 P9 V2 ]& [  F9 j  q! _tvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb" a4 i) c- D2 o2 y5 G
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇3 G( L& D- h% C2 Z" O
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 N! Q! k9 H; E
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
# v8 J, d1 r2 F1 J" E0 s6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) B9 X, B% f3 f( P- A
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 L( x% y7 l, ^  Z$ c, ^; j9 }櫻桃蛋捲
8 v+ ?: h' j7 u. I4 B7 @【材　料】
! A. x, T% k8 Z低筋麵粉        
; D  B4 X% \  ]0 W  a5 @/ ltvb now,tvbnow,bttvb151公克
* L8 O, g3 P0 z1 m& t公仔箱論壇香草粉        
' C6 `7 t8 p% A4 I, C3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克www3.tvboxnow.com! I8 \1 d4 x; M" G: B6 j2 o$ m
櫻桃果汁香料粉        
( R. G6 ^5 a  R10公克
+ C5 K4 P* I4 _1 G6 W. Jwww3.tvboxnow.com無水奶油        
: I. @) j/ C3 t% y% Y- T& L182公克
& m: S5 Y$ F% q% T公仔箱論壇細砂糖        
2 w5 Y3 [1 C  q# @/ wtvb now,tvbnow,bttvb302公克+ l) G* A& \* z/ o! F8 F: t
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* E9 X8 l6 f( k" q
0.7公克- U/ N1 r: [1 g' P2 d
全蛋         ( m# P0 G+ |* e5 h
363公克
! P9 i7 y4 ?) t# ztvb now,tvbnow,bttvb       
( {$ @% Q1 b' w! J, \- U& l1 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇& |3 ], V5 W' S( I3 Q
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。# f+ ~/ k, X, G* X' k- t
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。! c2 K* w# L# U2 h/ n
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
, ?6 C; B1 x6 ~5 L. p$ \tvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。6 S1 r- Q9 T9 E$ U9 A  ^
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
/ X6 r/ o  k9 {4 b+ F6 {- ?5 K; V+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。