BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; E3 [0 f9 c8 H2 n' p+ s0 ~
三角鬆餅
' d+ f- r7 p: u! f* W. c公仔箱論壇【材　料】www3.tvboxnow.com: P" N, g8 ?% M, G
1.高筋麵粉         7 f5 o  k: e. P2 m
200公克$ R: O% z4 }7 ^0 R4 n
　低筋麵粉        
& f0 d8 |$ V5 C' Z- c50公克
# ^/ D9 ?) G7 y* j5 a7 w/ O　水        
' k. u% G6 I0 L, ^2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! ?, z- P" ~; G. B( M, q
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# {  f! z: w) m3 B
1/2個
' G% l8 I" F1 s: ~+ T* u: {　白醋        
0 T2 \7 P5 ~7 B; o7 i( @* y% x4 \1小匙
( M) m; I5 l. qtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
$ v* n) |0 k$ X* m$ z公仔箱論壇50公克3 e  @$ }! e" e
3.瑪琪琳        
' m- Y4 H1 g% ?6 F5 q3 Gwww3.tvboxnow.com220公克
- t2 i* D2 a4 U9 W, n  dtvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝藍莓餡         www3.tvboxnow.com1 B( Y* N$ x+ w. z, Y$ A7 U
1罐
$ H. R- [% z4 h        公仔箱論壇( r6 Q, w: D; M& x) [
【做　法】
! E. F7 R  `7 Z+ swww3.tvboxnow.com1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。公仔箱論壇: `- C5 q0 E* F. G
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
! V9 n0 i3 K" s( W3 r0 i( V0 `* G: g3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。; |" l+ v3 `' V
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
" M/ o1 c+ p' v% G3 Y" F/ Itvb now,tvbnow,bttvb5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇1 b$ M3 R8 X+ I
【備　註】
, ]" v" V$ T0 h( q& M% {tvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
3 ?. T; p8 x! {* W公仔箱論壇份量：18個

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tvb now,tvbnow,bttvb( a" X4 I6 l( o  W- j; k" b) ~" Q
櫻桃鬆餅www3.tvboxnow.com( h) A2 c& t* ^# @+ {$ v
【材　料】
* h& O0 z& x! u# ^tvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         7 s  T1 r) l2 w& P/ f: `
200公克0 p9 g- |3 W% O
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 c8 s: p$ \, ?
50公克www3.tvboxnow.com" |" c" M+ N# L
　水        
& C8 x8 N# ?: p) X1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u. E( U4 D( O# v( D1 S8 @8 A
　蛋         www3.tvboxnow.com2 G' @# X8 n6 \3 \* @  R2 l  z: S
1/2個
7 U% K5 i! y' O7 M7 f- r公仔箱論壇　白醋        
2 @  Z' h" r' U9 L. K+ }/ u! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙www3.tvboxnow.com: u* g9 }! i: ~: ]/ l0 t
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 v; g* [3 K9 L
50公克
% i9 O# p+ X3 T/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳         : c. h- T6 y8 C) b
220公克www3.tvboxnow.com1 ]. L' V0 L& j, U
4.罐裝櫻桃醬         , M9 Q0 p. |: G6 Q( ^. W9 [6 K# |2 U
1罐
/ j# i9 @! o- J8 d- \       
# @- U8 t8 ^' j1 ]* y  x【做　法】! b6 I, K* ]5 T/ @5 |
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ V( t- C1 m+ |& w+ K4 c) y
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb* D% K: [& D3 ?  C2 k: N: N
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
, L& s. H. E' `: M1 e4 N1 |: S' y  itvb now,tvbnow,bttvb4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
3 ~5 Y8 w6 Y7 |. y5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
" M* t8 G" M9 ]4 {【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 J. [7 t- M( E" M8 Z
份量：18個

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! _$ J# I5 l9 v7 h/ ?4 L; P
果醬夾心餅乾
# C6 o( _- I5 D- z公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 o+ N5 |9 |5 \% G, R
1.奶油         . {# P: p4 r# i
210公克
( ~7 f) R$ y% B6 P公仔箱論壇　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; X) }. j4 k
100公克
* h7 b- s/ w( D8 L& I: ztvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
8 B& B% ]( r9 d3 e+ a0 _4 D4 m  O& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克* X  ]3 M# V7 ]; n: @3 t
　香草精        
' {& d9 @5 q" q" b9 v0 wtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇5 @& n4 D4 z7 h+ ^+ I0 {5 m0 {
2.低筋麵粉        
% D! o% I# @) qwww3.tvboxnow.com320公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 X% c! q( ^" e
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 H: b8 {% Y  A6 z) `. a! E
1個公仔箱論壇7 @3 B5 h3 I) q+ h+ ~
　餅乾壓模        
8 @; S- \" {+ V/ {數個
. @, |4 U) U4 Z: ^9 jtvb now,tvbnow,bttvb　塑膠袋        
/ w* _0 z5 F# b% i7 h. z9 S$ Y& @tvb now,tvbnow,bttvb1張2 k6 U2 E" p. Q5 i  q' t. z9 U  ]0 k) o
        tvb now,tvbnow,bttvb+ H# w/ K/ a; i. \3 Z# P( ^- x( e  ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- V4 C4 ~6 l; {* r; M2 ~9 S# j3 i
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。www3.tvboxnow.com. m" O. }; U$ r: t7 |
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
3 N3 M* @, p: a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
" ]' Y& h7 q7 A9 V4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。www3.tvboxnow.com7 ^1 ~6 i) r* }0 ^7 G7 f, c
【備　註】
2 p& x0 D* }) o公仔箱論壇一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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紅茶貓舌餅
! C. p" E2 u6 \; ~/ I公仔箱論壇【材　料】
/ z& U" Q2 S5 T  t$ d6 w8 Owww3.tvboxnow.com1.低筋麵粉        
1 U9 v) ?  X) ]: o' N# }公仔箱論壇80公克
: K: l! Y7 o: p+ [0 h2 x" r" Rtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         $ ~/ v6 H; u, b2 ]* ^
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 q4 Q% {' N  y+ k4 Y/ W
2.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( q+ M2 M1 s. c7 a
40公克# }* h0 d" Z/ d! R5 d$ U4 p
3.紅茶茶汁         ( H8 t9 F$ p$ }! l
50公克公仔箱論壇% ^3 p, v! c9 @0 ^
4.紅茶茶渣        
/ {* @: i- c* w% a, F: _( Z2 ftvb now,tvbnow,bttvb1包
: z; i1 O( \" j/ {. v       
0 C8 H4 v3 f$ s" s! \2 L3 [公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇  B3 k% |  {% R' V% G8 n
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
" _& r* [7 x3 ^* U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料1混合過篩備用。
- W+ a2 d% W$ a$ S  D) f0 f4 w/ N公仔箱論壇. O6 F/ h$ U/ D! Z9 w" C' r- o

: W* H+ e3 C) N9 D# k2 T# X# n3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ k: ?6 D6 y6 {  B- m
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。公仔箱論壇8 I6 v; e: Z- n2 P1 ^  s) X
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- y& n" f( i( K) v/ ]
【備　註】www3.tvboxnow.com" }# ?, P, u2 T
份量約30片。

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, K- |5 T8 r% g6 f6 g5 T茶香酥餅
: ~/ K' y, b+ ]+ U! X6 _公仔箱論壇【材　料】
! l4 M- I0 L2 E8 d1.烏龍茶茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 i3 T) o( `: s
5公克6 E6 p4 H2 A+ z7 o4 c
　沸水         - m* l. [9 E8 y
300公克
2 {; y$ H5 A" r" o/ e# W公仔箱論壇　低筋麵粉        
! q3 T! P7 i+ q' o& X+ {tvb now,tvbnow,bttvb100公克
% S! h' h9 g% S' Z3 r- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁粉        
% L0 G- |: s. A- H+ C/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克" M4 v+ B0 ^6 D$ {
2.奶油         . U4 t2 p$ q; M1 c# p) W
130公克
3 H2 N% e) M; \& b) G1 ]www3.tvboxnow.com3.蛋黃         www3.tvboxnow.com7 p8 i, i0 i( R) W& C. v+ |
2個
% H9 O7 F( p$ ]% M. h* W4.糖粉        
9 }3 i. m+ d: H: ~9 Ywww3.tvboxnow.com14公克
6 T8 T# U' u4 b0 e" }' utvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
0 y8 t$ f* B9 h( Y. b5公克www3.tvboxnow.com" `. U% F9 F! z) E" F6 A
5.冷卻茶汁        
: ]0 Y5 X% m; W# {3 h' vtvb now,tvbnow,bttvb60公克
* z0 x# B; j6 ~9 A$ Etvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 a. a7 }2 r: w7 s$ O+ f% N
【做　法】
$ U, w% Y) b/ Q1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
4 H7 w1 o# Q: a) P  A. f) ?& K2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
+ c& O; z# b" ]5 d3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G" S. {3 x6 Z: E, p. u' N
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ B9 T3 Q: Z9 h
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
$ u/ Y6 e/ b' G! lwww3.tvboxnow.com6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。+ J  G: G- Q6 @5 L# x1 D
【備　註】
9 ]" h9 K% b7 r4 b" Ytvb now,tvbnow,bttvb份量15個

BeiDouChef

3 _2 U% E# K3 Z1 |8 g5 z$ ]
百里香餅乾公仔箱論壇$ t3 S4 ^- \) s! A, @( G
【材　料】www3.tvboxnow.com1 n/ C) K# H$ Q3 {  ~) T5 B
1.無鹽奶油        
, \- E6 w0 b' L+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
5 A3 s& A/ I3 |& k  `% Ywww3.tvboxnow.com　白砂糖        
5 y  S5 ^+ q& O  o9 T150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i) n/ ^7 w. B. H# g7 U9 a
　雞蛋        
: i. }6 @- O+ Z7 ~  k& o公仔箱論壇1個
& Z  ^6 {( R! [6 p3 t5 k2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i  G4 f! `  E7 V4 @8 \
400公克6 L% Q$ n3 C. Z# M% n3 W
　鹽         ! T9 V" e5 j6 F; B9 ~9 q
少許
0 F' O. ]5 y8 c) N  {4 W* cwww3.tvboxnow.com　杏仁片        
$ {' Q* H* e( o0 g$ v( L( t: u! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 k& Z6 n; T: Q( ?* C$ f　新鮮百里香葉         tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 b$ p2 J( {  f- u
2大匙www3.tvboxnow.com) V3 T0 s2 @; _& R6 U
       
- N: _* E: P1 u. v. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) G4 t" W7 S( H* g* Y" Itvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
4 u* L- r" `8 `% S$ _  `www3.tvboxnow.com2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 f0 F9 p- V- a' V" p" m
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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. |, I- u4 T& h$ R- w8 A8 Y1 ^* ^
薰衣草餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 ~' D, I" f: O6 f
【材　料】
6 h, K" b* C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; ?( J8 d4 z# q" K0 S8 twww3.tvboxnow.com75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 L, S! E1 U( @* F, Y; K- M
細砂糖        
7 M3 U3 t* {+ l! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克. ]2 [4 k; a! Z3 y  c
蛋        
- q& ?  g  h3 ?& e1顆
! j# H' e5 k+ d( A, [/ iwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
$ {3 o9 h9 k5 G) Y* A公仔箱論壇150公克公仔箱論壇2 g1 T4 {2 n7 j% T7 j5 o
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb' g9 P4 `- `7 e6 {- @( Q, u
1大匙公仔箱論壇; B  D2 m: m8 _2 q
薰衣草         www3.tvboxnow.com% S4 ]9 y; s* G9 V
1大匙www3.tvboxnow.com: F4 T) s: q3 l5 {( F* V6 a
        公仔箱論壇8 M, [1 M( w0 b
【做　法】
3 e8 J! W, s4 w7 A1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
5 ?1 X4 r, @! J  z/ `5 X) t" ]tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
: i; [" Z8 n1 T# n, q5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 m6 a! f# I7 M
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。- m" N% @# O. r1 t
【備　註】
; I; v  K/ I% N+ D公仔箱論壇份量約25片

BeiDouChef

2 Y; s, q0 @$ o- I' T+ L1 `( u0 ^公仔箱論壇蜂蜜檸檬小西餅tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 b0 N2 `% e7 ]" H; ]3 K
【材　料】
9 G# I- p3 d. D6 h! p0 S  y* U& Y, o) Z奶油         + t3 x8 ~- @8 m: @
70公克
* i1 ]7 c* E3 ]0 U# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
) X1 p) v' o6 c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇; c' }/ m( ?2 a
蛋         www3.tvboxnow.com- n4 c( z2 q4 h" q- u0 T6 X
1顆
4 k0 k0 r+ C6 ~; j+ i) q* k9 Vwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
6 m; a* G) v8 }* E+ v7 X9 P# w120公克
4 Y# G& c  c9 J% m* |2 C蜂蜜        
* v4 g9 N  S8 v/ P% q. r+ Vwww3.tvboxnow.com2小匙公仔箱論壇% i5 J5 J  D: s# I
檸檬汁        
5 V8 }% ^9 G: f( Y1大匙) P) e6 ~6 K* h
檸檬皮末        
* }" P# b5 r8 M8 F. _& g0 ?www3.tvboxnow.com適量
" U+ m, y8 L" N  l% d# v& h3 Ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' `& ~5 W8 y0 }( P+ i* W  S; t5 m
【做　法】
. s/ Z0 }2 o0 r) E( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
, S; Q. |2 o" }tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。www3.tvboxnow.com1 K9 I1 m5 \$ H, G+ c6 F
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。( {6 r: W) N& \/ L3 j, a
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
6 d4 ?( b* ?# S: r5 ^【備　註】
' P* y3 s( C6 A, w) qwww3.tvboxnow.com份量約20片

BeiDouChef

5 B3 D6 j4 W, l- N$ r4 Cwww3.tvboxnow.com綠茶冰箱小西餅
+ A1 [# H) v6 s. h& Y$ k) a公仔箱論壇【材　料】; W  c8 @6 G  X* _! P
1.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 Q) w7 u1 R3 ~
40公克
$ A8 ~8 R2 p) a& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
( }' ~1 r" W/ g; m# n: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克0 s% W# f. X7 O+ `' F- d. U
2.糖粉        
' p' z" l& y0 P* ^% Y( Z( _tvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb" B0 A0 b" \( \
　鹽        
- l0 n/ z6 m! ^9 r# d# a  Wtvb now,tvbnow,bttvb少許
. _* E' k- L: e% Ywww3.tvboxnow.com3.蛋        
0 D+ _( Q+ q: @/ w/ ^5 c& ^tvb now,tvbnow,bttvb25公克
! T  f: A( X3 v8 j, lwww3.tvboxnow.com4.低筋麵粉        
. D" n$ K/ @" p* o# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
# X8 Z: ~* E# |9 Htvb now,tvbnow,bttvb　奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, n/ d7 D/ \/ _& m/ ^$ h- Z
1大匙www3.tvboxnow.com8 [5 ]) d4 X/ A
5.綠茶粉        
" Y7 z" W3 K+ u3 m$ K2 F2 b7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
% L7 f5 P$ W, P+ z) _　水         3 C# i: H0 n% \/ }
60公克www3.tvboxnow.com, n) e" O/ D$ v: `
       
# {* H7 W4 I! I! b公仔箱論壇【做　法】
, z5 j4 V8 S* h6 h/ e+ }& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。www3.tvboxnow.com; T% G& H+ s1 o) b8 H: e
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& v1 c$ h' I, [% ~
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
& B% k  ?, U) {* |tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
1 L9 f2 t  Y  ^8 q【備　註】6 {9 ?! w3 Z% E
份量：30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& I4 H5 u0 D; ^( \5 _2 j
義式咖啡餅
/ M& ?. z8 x/ t2 O) l. F3 v2 L+ P公仔箱論壇【材　料】4 Z, d$ b; {! D9 K$ @  Z
1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  [5 y1 P- {2 M$ X5 ~
200公克/ [, j6 ?( ]% o. ]) C
　泡打粉        
$ R& ^& ~3 N" [& E4 D, L! @% w: r2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ ]+ K( r, e" q: V6 C) ]+ C7 Z
2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 Q% Z7 ~" h) v: q2 n* s
160公克3 C. H% H# C  x5 Z
　奶油        
" j  o1 {* O, l3 Y公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- D. c' _! n+ O$ r; O6 C+ S
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* A" W5 k5 a7 `7 S# G& n
2小匙公仔箱論壇4 a  x" k! d) ^7 J% Y+ M) P1 x
3.蛋白        
1 C; L# G* T  q/ e) U/ L( x; w( |www3.tvboxnow.com2個
, u; V& p# i; ^　蛋黃        
/ w6 H% j! g) X, `; ~0 I- Wtvb now,tvbnow,bttvb1個
% E; ]% I. J  x6 s2 l" E- l4.堅果        
; x/ S/ F3 h1 A5 y公仔箱論壇200公克www3.tvboxnow.com1 ~/ J* ~$ Y0 g9 y- r7 O
       
2 f) Z% Z8 k. C8 G# B5 B4 d( fwww3.tvboxnow.com【做　法】
% o$ R* B) p" i" A/ M! n1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
' n7 ~. T) z4 P: d; j  q. Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將材料(2)一起拌勻。www3.tvboxnow.com% N; v# u4 A, [, A1 w8 b
3         材料(3)分次加入拌勻。
/ a* {; U2 Y2 \, \2 {/ o, ~! ]www3.tvboxnow.com4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。1 ^# L0 I3 A/ O9 k& Q) Y) `
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。  p  `  m# X9 L1 {8 @/ E+ W
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
! ?1 s% x, n; [& r% U- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: [; u8 G& r3 h8 |2 D份量：20片

BeiDouChef

$ k2 M/ B0 W/ [2 u2 Z( d
堅果脆餅公仔箱論壇  z, j7 [0 N2 F' B& ~
【材　料】
8 r3 U" N$ ~# U5 f3 m7 Q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油        
. F( ]( z1 C' B7 N3 D; H! ntvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 e: X1 J7 u* I* {
　鹽         ; ?" P6 m( D- c  Z, L2 _& a
1小匙
: L7 v" e; Y9 w$ j$ _' X+ C$ [# Qtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 r9 j3 C0 g2 @' E. n
250公克
& ?* ~9 @- t3 a公仔箱論壇2.蛋        
+ o1 l4 C9 \5 i& ]2 Q# ~www3.tvboxnow.com4個
& \; X& U3 m! t2 Y' W# ]4 Y6 H/ y5 z4 s3.雜糧粉        
( f) n' N" W6 u' o( c6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- q% B; {7 X7 h; ]  [4 w. @公仔箱論壇　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" q: |1 R3 p  v: A
450公克
. `1 Y6 i: V' U$ Z% @4.杏仁角         7 b2 S$ E8 L6 }+ |( f4 W0 G8 I
100公克
2 K9 f9 c3 L( {3 ?% ?7 `0 ]公仔箱論壇　烤熟核桃仁         ( a5 r  P5 D) f" h* ~- U- @+ ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L7 a9 S. c- b
　南瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ ?+ e9 b1 J' [' o
100公克" f5 g: M* |  d) d5 d; X* Y
       
, h- b% U2 P9 U) C& B9 g6 t【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 A) N, M- i5 G
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
( f% T  Q+ C; v' ^2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。www3.tvboxnow.com. @4 @# Z5 @$ l7 m9 K
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
' [. v+ {* o% |" z5 Vwww3.tvboxnow.com4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
5 o: c" Q# g' U5 d' xwww3.tvboxnow.com【備　註】
6 f) Y8 A' N! U5 ~. h/ h% `份量：約30個

BeiDouChef

. q7 }3 h2 k' J1 o9 ?6 A* t% `www3.tvboxnow.com綠茶薄餅公仔箱論壇! J5 p+ |2 S& \4 Z) b; R+ t1 u7 `# u
【材　料】( l! \& B' o' _) S% R! a4 i
1.細砂糖        
; k/ G% y" _5 v. Q# R6 p: jwww3.tvboxnow.com180公克
( n9 `6 z) L+ Y3 D/ b9 i　蛋白        
$ B$ q% L8 ~0 H; W& Gtvb now,tvbnow,bttvb3個& b/ O+ j2 y7 c/ {6 w
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; P6 ~; U/ F( W: A
35公克公仔箱論壇  D$ t; @% F- w, @0 H
3.奶油         , N. g5 F9 i# Q
35公克/ r7 q1 @. B: I& M; w5 N( y6 S
4.杏仁角        
7 O' v) v% H5 u! L公仔箱論壇200公克
- x9 J, M3 j3 O5.綠茶粉        
" ^6 T$ L) z9 x  l! m2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克9 W. s7 z& R+ O" G. T
        公仔箱論壇& M+ p0 c, ]+ M7 U, J
【做　法】
0 `3 B* X% O; _) C& z2 V1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。& S1 d, ^- o9 ~1 H" I" G% d/ V
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; K5 ~* |% x& J+ `  b5 M
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
7 U7 P* u3 \1 I! H4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
4 A- ~' z7 O( L; G- Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) C/ H, i" ^; _1 y- Z公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! W. F6 d( D2 I( ~
芝麻薄餅
, }( Z3 W; q; r/ k5 Y( a【材　料】
! o4 }: e" t( o+ x( c: T: ?1.低筋麵粉        
' J* m5 G3 H/ xwww3.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇9 c4 |/ c' x, K* }+ k, {
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# F. u, w+ b# P% e! x' R! q
160公克
& `- C. ?! h2 c7 K* M3 n( M: f0 q  ytvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
1 j$ [4 u5 n! A: \' Dtvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 n+ n. D  s9 O! T! f9 L: i2.奶油         www3.tvboxnow.com7 ~! v- A2 U- B
30公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~* p4 R+ g0 O+ |" L
3.黑芝麻         % C# b' @3 G( L* u7 |! Y9 e
60公克
; G) V: x; |) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白芝麻        
5 C  X* @! j. n. P* F3 J& ^1 ?www3.tvboxnow.com60公克& N5 g3 a+ q! v0 S$ @
       
. ^/ }1 f1 {% h$ R& Z# n/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' E, r" o) d# L% @5 t- dtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
7 G; @) ^7 I8 p* q! {- P2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。www3.tvboxnow.com; T, P7 [; z4 u' E. Q
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ N# x# e0 G$ u
【備　註】6 E" Y  l" t9 ~' X% o+ r
份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇0 U. J. @7 D( v5 T% }4 ^
公仔箱論壇1 d" o( |( W) X' R$ B
www3.tvboxnow.com1 C& J& A7 z) [/ \; a) E0 s
貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb- \& s: F8 E- q' p% c/ T1 \
【材　料】
  P: N" }9 u/ Q) ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1 p& e, [# ?6 h& I9 ?+ W
400公克+ w" o6 _$ }" x9 u5 q' K
奶油         
2 r$ h: u5 U0 i# Q0 ^. E250公克
7 e* ?3 J5 V1 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉         & {0 f- e8 v4 p, W# T0 @# W- t
400公克
3 t3 i8 n) q( `" P/ n( H5 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
! S3 b$ ?" g, e0 n) Wtvb now,tvbnow,bttvb300公克
% F, }! _* `' r, Z9 f        
! z1 F& S- K6 v4 o# Iwww3.tvboxnow.com【做　法】5 R# X3 t, K2 n+ Z& O! [* J
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。  f1 D, N- Q" N  u% a* b$ p; n
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。www3.tvboxnow.com; y3 k9 C9 O4 P! a
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
$ v# s% Q& E/ b( _# Q7 v4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。& g+ V0 y& i1 h' E3 V0 y1 B
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 i6 N$ ?& B
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
! F* V/ z  m9 W8 `: w2 S, j8 g# m7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇( B# c) H) ], Z/ B  }/ D: n
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。0 I$ x* m+ |; K6 |3 J2 ^- m/ f
【備　註】
) Y( h2 m( s3 |8 N3 o6 a+ J公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% C0 q$ J5 n# \8 c/ ~: |9 z6 P
份量：約25個& T. g  G. F/ K! ]* p2 z
公仔箱論壇" Z5 q9 h" A: ?% D8 L! N' c& o2 z
公仔箱論壇4 w2 A# n7 u+ G/ P% j& l
www3.tvboxnow.com! |/ H! `4 [5 r3 i0 r* Y) U
雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb# B3 [" T& p. b9 p' s+ u" s: }/ l
【材　料】
1 r: A% h% U6 J9 N0 k+ O9 _1.奶油         www3.tvboxnow.com' [7 c1 n. x: K. D& I
150公克
+ L- ^  ~+ |/ M, Y* ]公仔箱論壇　糖粉         
; |; x" _; _" o- M5 G$ }" \- `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ d4 K+ J8 J+ z7 rwww3.tvboxnow.com2.蛋         
+ X% F7 v- ?# x$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
0 B8 {( R, c1 z9 r8 rwww3.tvboxnow.com3.杏仁粉         
# i* [4 w& B7 b# d/ I. B! E90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  U8 ]' N* Z/ ?: t: d
　低筋麵粉         
5 |3 M, h( [6 Y" v9 ?8 W# p' q* y  c公仔箱論壇240公克) p# w! S- ?2 h. r* P
4.可可粉         
8 @8 C# A5 V4 k9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇+ [& W# E' H+ X3 w4 F
5.綠茶粉         
* }: k$ G5 P6 O" `www3.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 [. O" t/ X. ~- l; A9 B0 H+ y$ a
        8 G9 }6 C( m  I, N5 G7 u. D0 s6 E- ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' y0 d% \# d6 e( X' {+ s! b
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 \  W  v$ D7 k1 J. z6 C
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
) s9 `, O  k) U1 c: s3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
+ \3 `% H* s: o; t# e7 L- T$ F- X4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。公仔箱論壇/ P, v  p1 t9 |
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
; ], K" e& @" @1 {www3.tvboxnow.com6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 d* d/ O# B- X/ N) E2 e3 Q
【備　註】
8 x+ M: H) ?+ F3 d3 O/ P3 qtvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
( s2 i2 C/ {2 E' y# p公仔箱論壇約50個
8 d% f- M5 I0 B( |( S3 a. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 ]) U  O+ [7 h' Y% ]# _

, W6 o2 S1 U/ W$ ^1 D, jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. D/ T( N' R0 f$ I" e$ N9 J1 Z( T
美式冰淇淋香蕉鬆餅www3.tvboxnow.com( |6 a4 s. t$ J/ Y
【材　 料】
  h0 O' [: l( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         100公克
5 z5 \/ z# G- D# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         40公克
, m7 Q6 {; x4 \  n4 N) [9 ?0 C! A8 l* EB.牛奶         100公克公仔箱論壇# `- x; |( b) F+ c* u4 h+ E
C.低筋麵粉         160公克
. k. m. r  d8 V' S公仔箱論壇玉米粉         40公克
. \" r* F, |) Q- z$ {泡打粉         6公克www3.tvboxnow.com) Y$ l) P; d  O" `" C. [$ |
D.融化奶油         60公克5 S" M& r5 s) T- ?, w
香草精         數滴tvb now,tvbnow,bttvb% `: [5 j) R; W$ M' j, _
E.香草冰淇淋         1球公仔箱論壇; |, t* \1 _: |+ ^4 @
香蕉         1根
5 H4 U$ C. W$ v% O公仔箱論壇糖         20公克公仔箱論壇! e5 |8 s$ M$ d9 F' h; i8 U
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. F1 l9 m/ W+ o+ v
焦糖液         適量
! ^7 `) f$ _( N4 }6 d/ ]* Y! f6 j# M4 E       
+ x( X/ `' q7 Z- f. M, p  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. B2 t% E' r4 V6 A1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
& D/ t9 o$ a" L( U1 ?; T& Qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。公仔箱論壇9 l7 [7 V1 u9 Y" R
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
+ q# W: d- Z4 ], Y公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。( m! e3 V! y7 q
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
) j" v( n6 t/ ^3 b6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。" |1 G; W/ f' [3 l4 W0 ]
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! L, c9 V; P! M4 o) o4 U

$ y( \( |8 l; T, {* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U% x, _& {2 P6 e$ V2 |3 a% }
卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  {; d! U8 L4 o
【材　 料】
, d! G  o* C. U' x/ _" g% gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         100公克
( s$ P+ A1 ]! H$ x奶油         90公克公仔箱論壇$ p1 A2 X% D9 T8 j
蛋         50公克* T- x5 X& O$ e1 @5 ~# I, [* P. D1 d
低筋麵粉         160公克9 ]! l7 c6 C  O; l) _4 T& |: ]
高筋麵粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 K$ K8 \0 z
可可粉         1大匙
! W$ j; h  ]) Q6 ?6 y$ _牛奶巧克力         50公克
, Y* d/ U" s+ ^  J$ @' T5 Y% ~5 X; Nwww3.tvboxnow.com        
; K5 m: b& k7 o% Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* z$ s! G, m% }+ M7 P" V4 t
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
" U; A" U) R6 g4 L6 M$ ]0 Kwww3.tvboxnow.com2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
6 |" P, u. w, g, r  i' x# }公仔箱論壇3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
( e; I1 ~+ C# i8 U! \4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
& j' b  e: r, O; n/ `www3.tvboxnow.com5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 w, `4 S1 k
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 S! s* j( {% _
【備　註】公仔箱論壇0 c) a! v' r+ z4 E
份量約15片- ]  Z$ d& E4 V3 M4 T! g

6 I" r- Y! P1 O) k" Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' Y4 w* _. E  n  o4 b  w
草莓馬卡龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \" g, M' P1 X8 s1 U! j
【材　 料】
! u' T% N. N8 {- [3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：
5 u3 j- x; b. xwww3.tvboxnow.com杏仁TPT         250公克
  N7 z" [, K; ?3 J公仔箱論壇糖粉         100公克
( g1 e! _8 ?. @  e9 g草莓果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 ]/ D7 T" ~8 F: b4 K# |
蛋白         100公克
( [4 @& S9 Q, ^9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克
6 Q* [4 D! x0 o: \& {: l" U2 b. y粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb- r4 i- S; `9 D3 V' d
材料2：
' L; M8 \  U7 Z$ Owww3.tvboxnow.com草莓巧克力         100公克) V: _( t% r) v) L6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 U* S% u% }/ c1 g0 l
【做　 法】公仔箱論壇$ o8 ]8 J7 |1 X
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇/ e4 w1 F3 E2 Y8 W& d
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。7 b* e/ y; ]9 D  K. X" M' y
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇7 A8 i% F( S  p, S, ^$ s! y7 h
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。www3.tvboxnow.com+ S2 `+ U: t- I- n7 R
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
6 y; m! S. G5 P) k0 Z6 L6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s8 o' c+ a. K1 ?2 \
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
& |: `7 _9 L! Z/ R! dtvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
8 E8 r, i9 O& p, ?* r9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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4 S( n. ?* _6 C$ X/ z1 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 V% l7 F; k5 b2 d! A+ h" }7 htvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。www3.tvboxnow.com9 b0 I, q+ X/ X- q; C4 e& k0 Y* F
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公仔箱論壇& w  Z: V- ~3 c
棉花糖馬卡龍3 X' d6 ?+ o* q1 H; ?
【材　 料】: b; w& y; q+ A% u- B
材料1：
- w3 h+ ?% J5 C$ u( F1 y* {公仔箱論壇杏仁TPT         250公克
/ V7 [7 S+ ^4 [7 @糖粉         100公克
6 X& W  B' G! k! s" u9 m9 \$ Y青梅果汁粉         5公克
& i2 b( a0 e( q' Q1 l蛋白         100公克www3.tvboxnow.com5 A5 R, V, y; i8 b/ ^
細砂糖         50公克
$ H) V7 m% ~; u$ P% ?) ~www3.tvboxnow.com綠色色膏         少許
' N9 e) Y3 t; m  J  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
  h3 O, E$ g4 z* q, P公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克
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! ^$ e% b3 Z; O0 Nwww3.tvboxnow.com【做　 法】
& e. O& B+ |8 X$ B. R( wtvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 Z8 X6 H, ?
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb" A% r9 R4 T. j2 c6 m) @( z  ^$ Y
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T& s! H, J% E& e; A5 l
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。www3.tvboxnow.com5 [, ?" [8 F: @. n6 N3 W4 S
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。www3.tvboxnow.com; L: J) J$ l: k& ~0 m
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
: e* `8 F9 m2 \8 I/ M$ w4 s公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
1 n! N& w/ C8 N/ e5 s8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
# M5 u/ C# r- e- ]; H' @4 n: B9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】
4 Z' q) @4 f$ |# H* F公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。