BeiDouChef

* r3 t* q$ h. J
漂浮冰咖啡
" ]' O3 |1 m6 k: Ewww3.tvboxnow.com【材　 料】
# V( N8 p$ S/ D& `$ ~0 m8 v鋼杯         1個
* B  l& X! y7 ]公仔箱論壇單品熱咖啡         200㏄www3.tvboxnow.com: u1 E( `2 B1 `
果糖         30㏄
0 D$ C) V9 Q, o' v  C6 ]9 xtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋         1球
6 z7 Z% t! U- `& Y0 ?" F$ {www3.tvboxnow.com冰塊         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ c  `! Z9 ?. m3 }& h/ v
巧克力醬         少許
9 }3 ]* _- f  f' z公仔箱論壇        ' d; ]8 B2 w6 H! ]8 @+ O
【做　 法】
: Q; W( w% ~7 j$ r% Q. c5 Q公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
$ _8 I  I+ }+ u: a, g/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。公仔箱論壇/ [; [$ }8 e. j$ c
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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www3.tvboxnow.com5 K* y# N  J# a* J% ^
黑晶冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, G3 m/ V% {8 }2 W# h4 J
【材　 料】
1 ]; h8 ~5 l8 L& Y公仔箱論壇鋼杯         1個www3.tvboxnow.com0 `9 e# k$ z3 U. T" O8 ?
雪克杯         1個
: L6 `% J  T$ Q' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         100㏄- p: G  E- K: D6 B
果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ T( I1 e$ _2 `; J
液態奶精         10㏄
# Y8 E, ~  l2 h, U' n! [1 G咖啡凍         1個
- ~, s/ L- v. ~& x7 t冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  D6 t! f' @: B
       
$ g& p& u1 ]; y$ z* ^- B  G4 \公仔箱論壇【做　 法】
: w! b2 G) J+ r7 K4 b' }6 Z1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
5 C) X- Z. Z0 d$ y% n5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 d9 A3 ?% B2 C
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 R- W. _* z3 [
維也納咖啡
1 H4 Y; }: H( d7 h: ~2 W【材　 料】
; S( f9 _2 g) l3 z; q$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄
# C2 H% e5 |/ \" Pwww3.tvboxnow.com發泡鮮奶油         適量
" j7 J9 M/ y. X5 ~1 E5 F! Ktvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 P9 i  Z1 Q7 @5 U3 t9 w7 t
【做　 法】公仔箱論壇; U* v7 i" i. D( L1 H7 U% H
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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8 G1 V) j; e+ I" i: n& U
愛爾蘭咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 f8 s8 }( r" g" u: S" M( t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ~; f) R; ]6 l6 F* W0 E7 ?3 l
愛爾蘭咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb  y( J* B/ h: a+ G' t9 s
打火機         1個www3.tvboxnow.com7 L& l2 @# J8 J2 n+ B. }! P
單品熱咖啡         150㏄
' g$ v$ H; B; J7 ^愛爾蘭威士忌         30㏄
* P7 B! ~4 ?9 k  i/ m4 W冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 F: p& i8 K- D
發泡鮮奶油         適量
  o2 ?! K/ W' I" c0 Q3 W        tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ j- R9 h3 q8 y
【做　 法】  w; i) N- M, B7 g
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
# }. Z- I/ z/ g: j5 o& [& s* T6 A' d公仔箱論壇2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
, b+ ]5 ~% L: z0 k3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb. H  J% V! G; k# L8 M" y9 M; n
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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! \" U! K, J1 D. s4 H5 P冰滴咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }  z! _7 @6 L( ]% H
【材　 料】
: D3 l3 }: y  K6 F% ?: g, [冰滴咖啡壺         1組公仔箱論壇1 }' G# M+ M5 Z7 E9 S& I
磨豆機         1台
7 l4 a7 K6 b- i! L8 c5 Cwww3.tvboxnow.com圓形濾紙         1張# O6 X- N. Y* ^0 L& c/ t2 c) b
加拉米妮塔咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! a& R9 l! Q, i$ |. l7 o% r4 I" L
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
1 i/ R  H" c7 v0 O2 \- E  I2 \  L公仔箱論壇蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c: i- Z# K/ Y. E1 B+ m. F
開水         500㏄
' D# [0 B) A& c- I( U3 H# u+ c冰塊         適量
7 y4 Z7 A" K$ s4 k. W5 utvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         100㏄www3.tvboxnow.com- X  P7 S7 w7 m% W4 L6 n& c: x
果糖         30㏄
2 J# R, I$ Z: E3 z: ?
) t# `/ G0 G. g, [公仔箱論壇【做　 法】& |) c% S' q% h0 x" `4 p# @- U1 {- |6 v
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
! f! @" R* W. o8 c) V2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。公仔箱論壇3 }# f+ I! Z* m- D+ {* C1 A: O  x
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。; b7 L' ?% n2 |& |! R
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
% R/ u+ a- s) F2 F7 R9 H  F6 E& Y公仔箱論壇5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。1 B. Z0 G& R3 E  c4 P% W- ]9 l. A1 e
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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' X7 z  {3 J& a6 O. q/ UAffogarttvb now,tvbnow,bttvb# }0 X, A0 Q( `2 q) o
【材　 料】公仔箱論壇9 `! c8 g) l& a* F% U- Q
冰淇淋挖球器         1支公仔箱論壇/ E; |; j$ Q& Y& H
義式濃縮咖啡         30㏄
- W$ N# V* y7 t香草冰淇淋         2球tvb now,tvbnow,bttvb1 U# |( l6 C3 b& w
        www3.tvboxnow.com. L; S9 Z/ n  d' g0 y, }
【做　 法】公仔箱論壇  k6 Q& m7 L5 v' _+ a4 m4 n9 V& [
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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! |2 h3 M0 k/ f) o義式濃縮咖啡
  U0 V; V& {+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ O6 ~, {5 J5 G3 s: C7 O$ [& n0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
+ I) {% O0 b$ G1 {% K/ L8 }( ~公仔箱論壇磨豆機         1台公仔箱論壇; b: f" Q& v% v! ~( S( h( v! M
義式咖啡豆         適量
' M, ~1 ]5 ~8 J5 ctvb now,tvbnow,bttvb
6 O6 U  }, Z$ |  B# l/ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& M6 p, ~; B  p+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。www3.tvboxnow.com. a2 W0 [; r# X& x7 c
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。www3.tvboxnow.com5 d( n. M7 k. P: U5 x2 y
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
) s+ n1 e9 C) ?$ j9 R! ?0 Gwww3.tvboxnow.com4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
/ r9 W8 b$ A& G) F* D公仔箱論壇5.將濾器鎖進沖煮頭。
0 p. Q" f$ L. k' @. ~6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
, t% J/ G8 C! W% N4 M6 ^/ K. M6 [9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.靜待萃取完成即可。

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2 j$ ]: K+ I5 T* @4 l4 Dtvb now,tvbnow,bttvb俄國咖啡
. e) u' L% o: X( ?' w/ X) Qwww3.tvboxnow.com【材　 料】
' b- F# _% M' [, Z' C2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱咖啡         150㏄
* K2 ]3 \2 v. |4 X3 z: D8 Vtvb now,tvbnow,bttvb柚子果醬         9g4 c3 p2 Y0 X& d* R" y! n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* U7 [+ L1 n
【做　 法】
1 I+ l; ^$ I3 c2 m! b8 [tvb now,tvbnow,bttvb先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇6 f0 H1 N$ t' [" R# J+ {# x9 Q+ d
白色主義
/ v- z( C* p* t9 b公仔箱論壇【材　 料】, j' w1 h# k; q& l+ P& W! C
鋼杯         1個! B+ N, b: k3 n" e
單品熱咖啡         150㏄
1 o) ^5 _- }' o( Z7 I蘭姆酒         15㏄
8 Y3 i! V, w, f6 Z0 p; u* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄
$ z$ v0 o  t7 C& l. @7 C7 E3 Nwww3.tvboxnow.com蘆筍汁         50㏄
, n9 u3 F" H) {" h7 s- M冰塊         少許
1 h- z- F6 o. j" ?5 T/ v3 X6 A9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. q$ E/ X  C. D- k公仔箱論壇【做　 法】
0 H0 E: \) A% \' p" Zwww3.tvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。7 Y3 [; G8 [9 z. {2 B5 _
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。; O0 Y" i% A* U4 M" i* H6 k
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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www3.tvboxnow.com  L+ Q, d* ^- c5 H  X: @5 C  V4 [
雪克濃縮
/ O( [# L2 I2 _5 Y+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 Z3 K$ ^0 J! F
雪克杯         1個
2 v2 }1 d3 Y3 I# w義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |  u4 Q% j" O1 V; g* {5 U
果糖         10㏄公仔箱論壇& H; d: s& x" r! D- G9 h
咖啡粉         少許
0 h' k6 o. _$ q, E公仔箱論壇冰塊         適量公仔箱論壇: v! g, U, A5 s1 ~" z: h
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【做　 法】
6 @8 k% u' b6 c, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。www3.tvboxnow.com* P: M- }6 S" d: I% O
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ ^- k' [: d% r( ?
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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1 S( Y* Y! q8 x- Z; P肉桂香咖啡
$ f' D# m/ Y8 k- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 s/ \2 U1 Y  x+ W0 V
單品熱咖啡         180㏄
# K3 k3 G- D5 B( s. u( h2 j9 vwww3.tvboxnow.com肉桂粉         少許
0 _) u/ \- }4 C肉桂棒         1枝
8 B( N! R% Y/ b1 q1 Qwww3.tvboxnow.com發泡鮮奶油         適量1 I# F$ O. f6 L6 a: ]
        , q& @/ L. I- T1 R# e' b; v. O) x
【做　 法】www3.tvboxnow.com8 s, b1 Q- @8 W) I+ o* r$ g
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
  D  Q  ]: U% B5 j/ a& w# g6 D2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! J2 C& y) O7 M  s' V
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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雲朵咖啡
/ X+ h% P- n* N) {/ s( D0 c0 H- c【材　 料】
7 Z* e$ F; d/ Z  X; Fwww3.tvboxnow.com單品熱咖啡         180㏄
' M! X* f/ |4 c5 U棉花糖         適量
) ]" k9 F' X  i+ D       
" ]  t2 G- |5 q. rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, V# _& b* u* U: \' fwww3.tvboxnow.com將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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+ e: r) S+ A5 S. J3 N  C: ?3 S, `: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡
; c$ q# y! Q# \& ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com0 s* y3 c+ g  G+ f5 e/ n+ D" R
皇家咖啡匙         1支
# M$ q* O( s1 K) s. g  H) d單品熱咖啡         160㏄tvb now,tvbnow,bttvb) B% a' S. v4 b
白蘭地         15㏄
7 t! _; Q( N. {, s1 S公仔箱論壇冰糖         少許
* Z1 @( D: c3 B* w; j3 a# `3 B* g公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 O8 z8 e% r; s- ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( d/ s) r) ~" ~$ k
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
: d, S% L* t2 l3 N0 q: zwww3.tvboxnow.com2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
" U$ ^: u2 \' T) k# t- _9 P, |7 c, z% C公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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7 X/ u9 p" b/ ~( g. X5 D+ N8 o+ X9 {tvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡tvb now,tvbnow,bttvb; s/ j7 n$ Y6 T' b, L' v
【材　 料】
' o' N9 V- x- T公仔箱論壇土耳其咖啡壺         1支
, w6 o. B4 L+ E- M8 f公仔箱論壇磨豆機         1台
2 F0 j9 W0 ~; z. }+ m2 [/ r5 Nwww3.tvboxnow.com咖啡豆         10公克
. ^0 D7 \: Y8 T) e2 u7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         8公克tvb now,tvbnow,bttvb; s6 y5 X. f5 q
水         150㏄
8 Q% T' l  o3 x5 Uwww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇  A% i3 W: d7 b( D7 [  v5 l% ?
【做　 法】
8 j  G: R. z6 U8 [* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。' n1 O/ v- h! _! S( V# q( J
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
8 m0 s/ x, l: s7 i3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。公仔箱論壇/ b9 r& s3 z8 a7 Y+ ?
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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* W" M2 ?. A, V5 B* Y7 J公仔箱論壇衣索比亞耶加雪菲
, ?: Y" X2 m& o) J# ~% M1 v6 C6 f【材　 料】www3.tvboxnow.com4 a3 q7 j; F6 [* E
濾紙式手沖咖啡組         1組' P/ i- u1 }" Y8 a" k: c* _
濾紙         1張公仔箱論壇( ^+ t  `8 o8 n  ~( e% J; w/ O9 I
手沖壺         1支
; Y7 Z+ x+ ]/ e- j) O小湯匙         1支公仔箱論壇6 r! o3 P8 l9 w
耶加雪菲咖啡豆         16公克
( t* h# X- S2 ]# L7 M+ [- z6 j1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄www3.tvboxnow.com% h# L' x# b' P. N% l
        $ C' q  K- [) O: `
【做　 法】
3 o  L4 v$ r) n3 |! O: y1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z( H3 e9 Q) c# a
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
' `0 p) }& a* v. @6 O0 ?  j' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
" z) v- q+ @8 Q: m% j& |5 ]4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。$ M% |  b6 {$ q5 l- m
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。