BeiDouChef

! M4 O# Z7 Q* P4 q2 x8 Uwww3.tvboxnow.com漂浮冰咖啡  s4 s4 G: n$ N9 C, k, Y  P
【材　 料】
' p' D3 [8 n$ |' X7 X7 otvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個www3.tvboxnow.com( Z! K, `1 P* o. \8 |/ U& J; j
單品熱咖啡         200㏄
0 C8 F1 x# p( z7 r2 N: O0 b果糖         30㏄
6 a+ o$ L# A4 Cwww3.tvboxnow.com香草冰淇淋         1球
0 B5 l4 h, d3 ~# z公仔箱論壇冰塊         少許
, U% Z; W# W; f  @) ]5 q公仔箱論壇巧克力醬         少許
( `+ T- M% b% S! f8 I3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- I( a, n4 C% F9 u- }# \9 I( Z【做　 法】
/ ]4 @# l6 q0 P7 F# f) ~8 _9 L$ o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
; W6 c) i( g4 Q3 @: utvb now,tvbnow,bttvb2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
  i/ h6 [/ ?) ~6 _8 N  F/ e3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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2 q5 k' N. H4 x1 X" k' N/ C9 qtvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb- n2 I; ]0 C: C* i+ r5 K7 Y. b
【材　 料】, a% T4 u! A( s4 ~  O) ?6 k9 V7 b3 F0 ^
鋼杯         1個7 l! {! b9 C# N' b
雪克杯         1個www3.tvboxnow.com4 G* z% i5 T$ Q4 s1 c4 x
單品熱咖啡         100㏄
2 z6 K% n7 D/ f6 p: _, V2 N公仔箱論壇果糖         15㏄
8 a' U0 O6 G2 Q( H, S3 Gtvb now,tvbnow,bttvb液態奶精         10㏄+ p4 K$ ~6 d* w! N: i/ `2 B
咖啡凍         1個* }# O% E/ s! O8 s0 ~# p1 ]
冰塊         適量公仔箱論壇; W4 o' Q4 q0 |
        8 {. E8 u2 S9 {9 r& _2 D. p
【做　 法】
0 ?7 d* s7 @. c. Q1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇# A$ E( A  H- V  _  }* ~4 U
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
" N; O) \9 }. g+ z( v% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% ?9 @5 Q" s  ^9 y$ ?/ m; _  _, q
維也納咖啡8 d, @% @: `0 a5 x- R5 E6 x  h
【材　 料】
# c5 {4 c3 Z) u( o- q1 Q% E單品熱咖啡         180㏄
; u3 R$ i3 Z( c+ g' m公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量
5 P6 |6 b/ F* l9 Ftvb now,tvbnow,bttvb       
+ W3 x) v. E# o8 n0 J$ |6 q0 c【做　 法】www3.tvboxnow.com) K) o# r, m, t5 [5 ]
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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3 g  Y* e" S" e' Q" h: {) v
愛爾蘭咖啡7 e: s7 _: `3 c" m+ h
【材　 料】
* k, x, f4 Y' k- f愛爾蘭咖啡組         1組
  j* ^0 W# W/ o% p0 q( S打火機         1個
9 f( o2 ?; Y4 s% U$ L3 c8 Owww3.tvboxnow.com單品熱咖啡         150㏄$ N' U+ |4 a0 {
愛爾蘭威士忌         30㏄
1 |7 e+ g: \4 h+ `5 E2 Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許) b& X8 g* G; D! ?/ H
發泡鮮奶油         適量
, Q) t( ~8 i/ S0 I公仔箱論壇        www3.tvboxnow.com; T5 D4 C' U& F) A$ h) _, a" |
【做　 法】
2 y( _2 z% J; b8 v7 C7 u0 b公仔箱論壇1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
! Z5 U7 b, V. O7 u  Lwww3.tvboxnow.com2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
1 S3 x% Z+ _! M6 l! s2 e公仔箱論壇3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 ^8 K7 i/ f7 z
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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( r" Z  M6 j, V! H, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ z0 e: ], I: p/ ?3 C$ A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k  j/ m5 }, ^$ p2 `
冰滴咖啡壺         1組
+ t3 p6 Z7 T1 o$ \% T* L" u公仔箱論壇磨豆機         1台
/ G# X  v" }+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形濾紙         1張
& a+ B) j6 _6 U/ \1 ~* q加拉米妮塔咖啡豆         20公克
8 s3 D, A2 g# }( {* x  W- c東非肯尼亞咖啡豆         20公克
# |- C* w% B( F* y7 M( \1 s蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
" k& \# v- b$ ^: v! G1 Xtvb now,tvbnow,bttvb開水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% [' P, D2 @! h2 F. v9 ?
冰塊         適量
9 n' h2 x: z4 l# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 ~# i  `. E5 w6 Z
果糖         30㏄: W1 h% B6 L! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" v0 }$ m3 j2 E% @/ q/ r$ y1 H2 ~
【做　 法】
% P+ Q) k5 _7 b7 t" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。' B- O) `. h' |  m4 k
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
6 a! `% z, {. D4 f+ cwww3.tvboxnow.com3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。公仔箱論壇( B- R8 l0 l% w4 v7 w
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。0 V' M# x/ P9 m) w: L( S
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' x2 k/ z( r3 W+ p- H4 m. g' E
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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% C! v$ Z- d: W3 `- {; r$ O9 CAffogart4 P! m4 ]4 G$ [# d5 ~1 _, x4 `9 j
【材　 料】. K" L3 u* X# Q
冰淇淋挖球器         1支
7 g9 ~: ]/ h, E3 x" B  ^7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
0 q) t& R4 ]+ l9 v- Jwww3.tvboxnow.com香草冰淇淋         2球
1 y7 X0 _0 y) X! D1 f; K" i        # L6 z0 Z' F1 \! {0 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  a" X' f* d4 w! i* r
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% x! b3 f+ {% R% o5 ]
義式濃縮咖啡
/ k- H4 {: `, u7 }( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 @+ x. G0 H' m; V4 X8 j' w半自動義式咖啡機         1台% g4 D" ?* `9 x4 f7 I# h" B
磨豆機         1台
9 h( e9 v3 d0 n0 p義式咖啡豆         適量
5 x/ J8 V  t* ]5 M6 [公仔箱論壇公仔箱論壇7 a3 G. t: x( c! t
【做　 法】公仔箱論壇1 ^$ L6 \* }6 S3 }1 U0 ]
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
) P4 \3 D- Q4 A7 Z. q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
/ ^5 ]- H3 ~' D2 o+ M# `% wtvb now,tvbnow,bttvb3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb- M( _- S$ X" K" z5 c. ]; H7 Q: F
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。! f% e1 `2 z  J: L( G
5.將濾器鎖進沖煮頭。1 O6 w1 A* e8 k: r( A
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。www3.tvboxnow.com; U+ b3 r  A* n
7.靜待萃取完成即可。

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9 j; V2 z  v, ]6 j; B1 s, {2 M9 z3 a俄國咖啡tvb now,tvbnow,bttvb. B7 E# E5 E. M
【材　 料】
8 s( r" K2 D1 C$ S/ v) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱咖啡         150㏄3 _( q' G5 }) f2 G
柚子果醬         9g* ~4 J$ {- q7 m+ B4 o1 o. R, c7 D
       
( S9 Q+ n! t( Q: N" |+ h【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( D, @1 P$ o: \# T, T
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 F: [  r4 L/ b0 Q, J5 T1 |
白色主義
, D+ O! ]6 f. x) h! f* l6 p【材　 料】
! _* G& e1 ~' Y& ttvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 [( c6 X! }- T: o1 ], @
單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ ?7 w- {2 N. o9 R
蘭姆酒         15㏄www3.tvboxnow.com5 t; }! j* j3 C! k" c5 O, r
果糖         15㏄
/ _% f3 n- b( \9 V" e3 l) ?www3.tvboxnow.com蘆筍汁         50㏄$ V% G) v) ~. ?8 b3 e
冰塊         少許
# U" Q: U. S$ q' @/ r+ v" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 W# n$ a. t2 m7 b0 U- S" f6 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  e* _2 Z7 c6 J/ m& q* Y4 `& f7 P1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
( l5 R1 a0 w1 {$ g. F2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
% B6 p3 Z2 j% k% b/ s+ X! awww3.tvboxnow.com3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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www3.tvboxnow.com5 E9 w( x0 L" J9 ?6 X
雪克濃縮
/ s( k6 z4 R1 z4 _; H! dwww3.tvboxnow.com【材　 料】
  {# [- Y% ?( |7 r公仔箱論壇雪克杯         1個* x/ h# e) ?) ]1 s; b5 T4 P
義式濃縮咖啡         60㏄
3 e  K' b) Z3 z- Z1 ~" c9 x: f果糖         10㏄
$ d) D% D# h" ?) B% e( b/ z  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         少許, S+ L6 [+ E$ N( M% C5 d
冰塊         適量$ g* Y- [: w8 J4 x6 t& k5 V

3 O9 R" u) R; G9 ~. W) e/ J4 _【做　 法】
( o5 u: X( ?* d! `1 R: u& v1 ~# N' {6 N1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。% v; J  t5 A- r8 N' L' E: X
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
% O. ]/ [! ]" R( P4 ]8 `1 {5 c3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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, e# ]) Q. \0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂香咖啡
" t- M7 z+ |1 U2 V' p! K( d3 f公仔箱論壇【材　 料】
% L* \) P& p( n  [9 z, L% s2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄
2 X: G# v; u1 |# E8 g5 k6 ]tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         少許
3 W* S, w$ r% D9 k4 M: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒         1枝
, o* [+ m1 x$ l/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
7 K- x3 Z3 A& M, _/ u       
1 }( t% L% L9 [8 ]0 V【做　 法】
. Q0 H8 V0 @9 E) Y% O, y( Atvb now,tvbnow,bttvb1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
) g5 @$ A; ^8 _0 y/ u! b公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。公仔箱論壇8 l2 G! ^+ g$ t
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 i; ~" j) s" D9 B" f
雲朵咖啡
) l" d  |4 @, \( l" C7 f5 o* X【材　 料】
+ z2 j" Q$ K6 O' x5 {單品熱咖啡         180㏄
2 u( E, G4 e, S  n$ F9 }4 Y棉花糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 R3 S  G0 L
       
8 ^( ~0 `' c6 |/ z# g& `* Fwww3.tvboxnow.com【做　 法】
% h& X0 s' N3 p& z$ O2 `) z. C2 Awww3.tvboxnow.com將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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0 M2 X! v# J" L- S$ e7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡
3 @: \; x" u1 D* f& q公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& G; h+ q  O* U6 m1 o. i
皇家咖啡匙         1支
, L8 E* c* U2 W* a, h+ ^( x9 c4 @0 @www3.tvboxnow.com單品熱咖啡         160㏄
- ]$ t: }; B$ a- f4 g白蘭地         15㏄
8 J0 u4 s4 K# m" t% m  S' V( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 f# [( ^) ?0 H% J
       
# a# S( x, Z+ S8 E, L4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  c0 g5 v6 v1 I) M4 ]& q# }
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
8 Y3 R; B& w: e' b1 b+ itvb now,tvbnow,bttvb2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。公仔箱論壇4 B2 m7 b5 o0 i4 W# W2 C6 w$ ^& n! F: H
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& |) S3 H5 t% w5 V" j+ Z- b. P
土耳其咖啡
2 Z$ W& ]: c9 ?% C5 }5 _5 y3 w公仔箱論壇【材　 料】9 K; X6 Q$ y' ?* K0 Y
土耳其咖啡壺         1支- m; V, `. z( E9 C2 [& g
磨豆機         1台公仔箱論壇' T; M' o8 u# @4 {
咖啡豆         10公克
5 W) O; q* J3 k. N  @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         8公克
. @0 ?# x9 p) V: ~' H5 B) jtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
- M" ~- y0 i: b7 F公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 H: s7 j# M9 n
【做　 法】www3.tvboxnow.com- R8 r. r: T) u0 p  ^' M
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。www3.tvboxnow.com+ m7 `$ W5 I) ~8 G! v8 p
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ W! _% Y: s5 S7 |4 @
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
3 a' ^0 m( Z/ h; Z  r公仔箱論壇4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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www3.tvboxnow.com* x7 D- {) Y6 m6 M
衣索比亞耶加雪菲
. u, E" X4 S3 F0 pwww3.tvboxnow.com【材　 料】. A0 j* d* d" h5 F& M6 t+ @6 D
濾紙式手沖咖啡組         1組
* u. T3 C: [) M5 g( @& V0 m8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張: ~+ }5 |$ {& a. z7 |: _$ L: n, l9 ~9 e. R
手沖壺         1支www3.tvboxnow.com, r+ z' u2 B" I; m+ Z% `7 t/ B
小湯匙         1支公仔箱論壇! F: g8 |% [" N) P0 t
耶加雪菲咖啡豆         16公克
) A+ T6 m1 [. |. K2 B( s6 ?www3.tvboxnow.com90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) X9 @5 ?: r, u/ [. ?# p) g* i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 ?# W. c7 l" W4 X$ G. E3 [
【做　 法】6 H( ^' ~2 f1 ?
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
4 Q2 H! Q% s1 [! \' d  \# e3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ z& c. h/ ^! S
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
3 S* y7 B$ S2 d+ Z$ [: s公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
/ A- h* p$ M/ n: i* x3 O公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。