BeiDouChef

" B; i( q, E3 t/ Y$ m; r, l* D
漂浮冰咖啡5 N1 }+ H! y: F7 P$ y
【材　 料】, j$ D6 D* y6 T: u
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb" p8 {5 X6 C1 V# |+ \" e7 F
單品熱咖啡         200㏄
( W: ~3 e/ }4 S# ?8 d5 ?- d9 D/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄公仔箱論壇- `. [% Q; {. T" |2 k. {
香草冰淇淋         1球. E- W( F: G; G
冰塊         少許* w" g: S  O0 O* m( u
巧克力醬         少許
$ t( l: C/ H! }( {8 ~" {; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! c. c' D, m% g2 b
【做　 法】
) K( @, _* {: ?5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇9 V+ l& Y! A+ u* ]7 x
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
  O0 a2 C8 ]1 }' }; T* P! U, L( f9 T3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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公仔箱論壇8 [! v- m& K' n* u) K' W& Q; o
黑晶冰咖啡
$ w4 [7 k/ R* Y' P* Mwww3.tvboxnow.com【材　 料】
, F7 f8 k8 q5 K  f/ Q. U* j鋼杯         1個
7 O. N5 o2 I0 _8 U, d8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個
  H: Q7 {8 a1 ^1 l3 P公仔箱論壇單品熱咖啡         100㏄
5 @( b* x/ A  {) ]% C$ ywww3.tvboxnow.com果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p, q3 o# j- Q$ |0 V( v! m
液態奶精         10㏄- g" u" v& [+ |# H; l
咖啡凍         1個
7 N2 K: [/ c' H; ?www3.tvboxnow.com冰塊         適量
/ o6 r- E" ^- B2 A) \& o) M# G        tvb now,tvbnow,bttvb" P# f  z4 \  @6 g# T* l9 ~" _
【做　 法】- g; s7 w1 e) ^( a/ s4 z( b% R9 P/ o! y
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。& Q0 E; x: t7 T( m* n$ ~: k$ i) `- C
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
) B: t  [  z( g( U9 j7 f公仔箱論壇3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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4 E( K8 N7 [/ e7 w4 ttvb now,tvbnow,bttvb維也納咖啡
# j8 `2 J  t6 r; D& U) r【材　 料】) [* g2 e0 F! ?! E6 @9 Z8 I" U
單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" |. I9 P8 h4 h7 a8 o2 L
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇, u# Y9 ~  D5 h, y# u
        tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 Z8 y2 t; U1 v. L' i2 g
【做　 法】公仔箱論壇3 }' m0 K: f0 |) f9 w0 H: E6 _
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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公仔箱論壇& b5 [  Y+ H+ Q
愛爾蘭咖啡4 I  E) v  p- _* I: x
【材　 料】% ~' |% u# J1 Q+ i0 z
愛爾蘭咖啡組         1組
2 @5 ?$ {" _& l# C" p, _, i打火機         1個tvb now,tvbnow,bttvb" h% i! ^# T' U* K$ k( q1 n- f
單品熱咖啡         150㏄/ j, O( p, o7 ^+ i" [) U- w
愛爾蘭威士忌         30㏄
) t$ Y! ?. |$ Z冰糖         少許
, w( x* x0 K+ O) d# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
: J6 F5 k$ _- [4 I/ G% {公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 X) C  S/ x: f3 v5 s# X4 h5 O+ r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. U' e- \  C( U* a6 ~, Q, Q
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
8 @2 j) I7 J( B- N2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  d% q6 U2 l8 X, |. @) U
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
0 {6 V0 P. Y# G5 _: {, B  d3 @www3.tvboxnow.com4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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6 S+ w. O+ y% B" ~! E. }9 W+ C冰滴咖啡
$ y& [% o  ~7 F& D: H公仔箱論壇【材　 料】
) t/ E4 X; c: }' W: L冰滴咖啡壺         1組
) z; }* {# i+ Y) w+ qwww3.tvboxnow.com磨豆機         1台$ |5 |7 l6 l" A+ b, A, \) \# ?( N0 t. h
圓形濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  d+ T& `# `: [% F7 O
加拉米妮塔咖啡豆         20公克www3.tvboxnow.com) Z' \0 |5 y% E; [
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
& v4 \3 O- [, }: h  v+ M9 u1 y+ Y4 @% J蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
" _$ z$ `% p- `, {  z公仔箱論壇開水         500㏄
- ]$ J9 {, b3 ]/ U) \0 U+ m3 ~公仔箱論壇冰塊         適量公仔箱論壇# H6 B1 S( l" {" l6 Y/ K- e
全脂鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 f; O8 X- w1 a8 X" [
果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb. K; h/ a& ?" @$ A  j9 p1 J% w( N0 Z

0 ]" D: f+ k5 M% ?【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: j, b: c) m# Y& F
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
( C* x2 w  \& X0 U; g1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
$ w7 }8 j- W: x: v$ B# ~, Y3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
6 t9 j6 F# |2 j公仔箱論壇4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。( n  I5 M/ z$ }
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
8 l/ e/ i, ?" _7 M, d: s6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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" F. \% K- X/ x; O; H4 }+ g, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Affogart
2 O1 H. @0 J- v, F: k9 P* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* H# k  }; r; q( d6 K
冰淇淋挖球器         1支1 V9 b) w! c4 w" N/ \! q+ v
義式濃縮咖啡         30㏄
' C# @3 ]; T' d1 X  V  `香草冰淇淋         2球
+ j5 I9 k4 M: b        ) Q+ ]* H1 {( z+ l- {$ V# h  U
【做　 法】
: n, n8 e2 _  w+ t, X- W1 kwww3.tvboxnow.com在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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( b9 p  V$ z+ J5 U0 y5 R3 T公仔箱論壇義式濃縮咖啡4 r% X, q5 l- S& G+ j! W
【材　 料】www3.tvboxnow.com! g# E; e# M1 L1 b4 w6 g
半自動義式咖啡機         1台
$ d* {3 K6 m9 G" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
' j( {. V/ d- @: G) T7 K4 v義式咖啡豆         適量
1 P* B# U6 h% S& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( p$ W8 b3 C/ h$ L3 i# b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 R% o6 c* m( |0 ^# O9 P9 w
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
$ p( {! U+ Y) d2 i( w" Etvb now,tvbnow,bttvb2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% Q2 e$ C3 V
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb3 v- R3 r8 O# H% J: }
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。www3.tvboxnow.com2 y2 c! q1 `8 l
5.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb8 q  u3 }  @( s0 x
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
7 ~3 Q0 k' B  I! t5 e7.靜待萃取完成即可。

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www3.tvboxnow.com1 O3 f5 \# o' |. _0 x2 f
俄國咖啡www3.tvboxnow.com0 G. {) z$ Q( s3 U( a9 s. E3 L
【材　 料】$ p6 `* E! f( l0 G
熱咖啡         150㏄
5 ]; `5 f- s; R$ v# T3 rwww3.tvboxnow.com柚子果醬         9g
3 m+ N" w; ?" t; d& s        www3.tvboxnow.com, R4 O0 T7 f6 x, Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 Z# m) [# B; o$ z
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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9 Y+ W/ m+ M) E/ u
白色主義
+ q9 n* P2 W2 L1 P% q, s( u* p5 o8 T! Rwww3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( O4 }9 A2 \! p0 V6 r7 z
鋼杯         1個
  g2 I8 D0 c8 n+ a# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄
; {. Q8 Q' B3 wtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         15㏄+ x* y/ S/ [" k
果糖         15㏄
7 I. Y2 h; Y6 X" u0 \; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍汁         50㏄
5 C4 h$ x6 [0 A' vtvb now,tvbnow,bttvb冰塊         少許
0 F  ~7 E  j3 `& K公仔箱論壇       
4 f% z) p* z" X$ q- o8 Ewww3.tvboxnow.com【做　 法】
( z, s- Z5 G# n+ c4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇- z# ^# e/ G+ J* \# X# N  |
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。www3.tvboxnow.com3 O0 N. \1 w. u) p: |0 ]; e
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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公仔箱論壇% b' K, \0 X: W
雪克濃縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u+ W" r- k6 E2 R# \& G
【材　 料】3 D$ l% q4 c0 V0 i9 A  i: s
雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 d* D: T) j+ x
義式濃縮咖啡         60㏄
" t7 E& ?+ \! i, w- _: ^2 \果糖         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 _0 t$ B# I" o5 z
咖啡粉         少許$ r! j) b' R( P; D8 E* W! w2 R
冰塊         適量
/ O( V7 m& V. t" _+ ]! a+ j& f- O
! \) ~, G( i7 Y' p6 \5 F0 p  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ ^  V# _+ s3 C1 }  c: k; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
2 H0 E& P, V/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
4 [9 q. B% o; Y6 ]% e公仔箱論壇3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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  f' x. B) y- i5 ~1 utvb now,tvbnow,bttvb肉桂香咖啡
: j) k8 m( [$ X! ^1 W2 F, H. ]【材　 料】
1 N7 Y8 s0 v+ W3 n8 E& ~2 a3 N9 uwww3.tvboxnow.com單品熱咖啡         180㏄
1 o/ W$ I. b0 P- I公仔箱論壇肉桂粉         少許www3.tvboxnow.com9 c) S: q/ i6 k, O9 O
肉桂棒         1枝
, l% h, ~' Y: F( C9 o4 h' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
# Q+ ^' u" k' Q) f" U6 [4 cwww3.tvboxnow.com       
3 u; c6 a9 p+ w  L0 n' Q" ?$ Y  v  @% ]3 j公仔箱論壇【做　 法】
7 l3 R7 J' V1 {6 ]& U- @5 K1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
; a* S/ R# w' l! \, o5 N+ j4 T公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" p8 s; D' ^2 D0 p
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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- L8 Y% ?. k1 P$ z
雲朵咖啡
2 G2 I( d! _) u( J2 p% d7 n【材　 料】www3.tvboxnow.com$ ]) ~0 |7 h. K. c  K
單品熱咖啡         180㏄& c! W+ g- t( m! @! R
棉花糖         適量www3.tvboxnow.com+ s2 p  X0 h! k: i0 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ V- U, u3 B( c# Y
【做　 法】
( S6 @" i2 {  W% ^: n8 C  }; n& B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

( B/ s( r" E8 k0 ]* J$ ^1 Y" E8 qtvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡公仔箱論壇5 {, f; a. {( W8 f
【材　 料】
2 q: w3 W. j3 O6 Ltvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡匙         1支
" T0 K& q+ Q! Q7 I' otvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         160㏄
& v2 B4 c3 y1 w$ Q$ I白蘭地         15㏄
9 [& q6 M( W. w- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許
5 j3 _) e8 k2 a1 ~公仔箱論壇       
7 c& F! p9 r( ~5 z【做　 法】公仔箱論壇7 N5 [8 w0 X0 Z. _$ W7 S
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。' [( w' @, `. z1 Q0 W
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
/ p2 _. z) ?. u, j& |1 z  e3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

' [2 Y1 a1 x' v: y6 Y9 P# u土耳其咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 X3 V. N. O% \
【材　 料】% {* Z/ J( ^7 D0 G* \3 J' L5 e3 O
土耳其咖啡壺         1支
: P  ?) o( p+ x5 G; ?2 s磨豆機         1台
, X& g  V0 Y* W) L: Mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆         10公克2 j4 X. b" |# ?3 m
冰糖         8公克
  l$ f. d+ ]5 }, H水         150㏄
1 }# s9 O; Q8 gtvb now,tvbnow,bttvb       
$ P# v; K$ ?! s) R. k9 K, S5 R8 lwww3.tvboxnow.com【做　 法】
0 N  _" L1 u& t7 p9 g1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
: `) p9 K, u1 n7 f* J( qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" C  n' }* q
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
# d, ]) j5 n; S0 j4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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3 S1 j; x: o/ j% |: E衣索比亞耶加雪菲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 D/ @, n& |2 U( ^1 v' A* c5 F
【材　 料】
7 l, ]3 L) H/ k1 I- R濾紙式手沖咖啡組         1組
( t) U3 m6 Q! zwww3.tvboxnow.com濾紙         1張
' h! h+ s6 f5 V% l, {1 r' p( a手沖壺         1支1 y) F. X: V$ q  y" {' c9 ~
小湯匙         1支
7 _3 Y. S1 {: v( M" v% g耶加雪菲咖啡豆         16公克' O$ F1 [6 J4 r9 h
90℃熱水         450㏄
! w& `2 }' V* @5 O公仔箱論壇        ' M; I; C# U9 C: R2 E, n' L. ^; ^
【做　 法】
6 Q9 i! {' M1 T" t% L& }  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( ~7 l* r/ J* `( q4 N
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
' d. F9 V+ n: x/ p& D3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。$ d& ]; M9 }8 e+ N$ y" P5 a( E
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 @/ m+ R9 H5 B  ]) p; ?# p3 H
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。