BeiDouChef

! X+ ~, I: Z) r4 @漂浮冰咖啡
% |! ]! j/ f* G# c【材　 料】
% H, o6 }, f5 M; `5 S2 _8 c鋼杯         1個
9 s# I2 y# ^  J) n% ~- z公仔箱論壇單品熱咖啡         200㏄
& W& a; w' q: c9 N+ Z! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 c# q, K/ \; T3 ]+ J1 S- ^- r
香草冰淇淋         1球
) A' h  ]) B2 k0 T# A  @冰塊         少許tvb now,tvbnow,bttvb# @# A" d3 ]% }' F
巧克力醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb- B4 p$ }9 D: P# g
       
& f7 r8 d% o3 J# m! ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( e. n! x7 Z: V/ y; c
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇  S- @: B3 ^8 o2 E  q
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
2 u- W: Z5 ]7 N/ Z0 p/ ~3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com( `; |! X0 [3 V/ ~, _
黑晶冰咖啡
, c/ J5 j/ a7 F3 ]9 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% \" m! K3 c+ a5 X2 X: A& o" c- n* Bwww3.tvboxnow.com鋼杯         1個
4 }' t9 x6 @6 T; E9 _雪克杯         1個公仔箱論壇* ]5 O0 ~% g; O8 _2 P7 C3 V8 X6 ?
單品熱咖啡         100㏄
. M8 w6 C  X/ @( q; |; ?  U: W" r: L) vwww3.tvboxnow.com果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 w/ D2 C$ L( D
液態奶精         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ S: D( I$ f& C$ t& g
咖啡凍         1個
) P' `7 L7 P' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量
( k# T+ P5 b6 rwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; D; |/ j+ T* f- Z4 }$ a
【做　 法】) t, k6 l; A+ r- {. ]
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。3 Q$ c7 L) u; }5 C# F
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
8 q9 X7 G" ^, R& ]  ]& e0 swww3.tvboxnow.com3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

+ f+ K3 h) g: G# e7 T( ztvb now,tvbnow,bttvb維也納咖啡
; Y2 m2 B  B# K: J. P3 Y9 b- d1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 d1 [# w  E+ }& G8 q9 j, ^tvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇$ i+ n* f! `% N3 R' c  S
發泡鮮奶油         適量$ ?$ k) i1 m! b% H( b' M# r
        4 Y' Z. w+ z- K6 q5 V+ C
【做　 法】
+ A- A8 |8 k% n9 L2 E; Itvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

+ L0 Q8 R8 p% k公仔箱論壇愛爾蘭咖啡- ^7 n2 E. @  V' A2 k+ E" U
【材　 料】www3.tvboxnow.com$ c  P8 U1 w& x7 q( [1 Z
愛爾蘭咖啡組         1組
4 F# `7 \5 x3 }公仔箱論壇打火機         1個
9 K) [8 D4 w( T6 p7 X" Jtvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄
! X7 c; f/ O" F  i- N& w% K- [' x4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭威士忌         30㏄% Q8 C  }, y3 Y% U# v! v" v
冰糖         少許
1 ~2 v+ }. m2 b! {8 \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
! x+ L7 G7 [& G' Z( t' w5 Q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb       
: P. @3 I$ B9 ?1 h; ^8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 E% l0 T9 }" t5 _- l& ~
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
/ M7 t7 o* o, M% Y- v6 xwww3.tvboxnow.com2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
* m) o' W% _, G, n3 b( j8 T3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
9 [* E( h: b5 J* H; u3 y0 x4 I4 |4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

8 g% `( }' d1 A3 t2 F8 ?0 t公仔箱論壇冰滴咖啡www3.tvboxnow.com# [( E% n$ F% p
【材　 料】
, [% t- H( g3 H- n( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡壺         1組
" m2 j8 ?2 k8 _8 atvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台/ V: P, ~7 e& n2 ~. @" Z
圓形濾紙         1張
+ r  n: M6 e) ~. R加拉米妮塔咖啡豆         20公克6 ~# N- ?- q5 }( Q1 L
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
0 I/ `$ E2 K) e& S- w公仔箱論壇蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
* |: ]; N6 F. a7 F( B5 d公仔箱論壇開水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ C4 o. |! Q$ u
冰塊         適量公仔箱論壇- U* K' @5 `$ }, M
全脂鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  o! p, w7 H6 a- v. p( G( t0 l
果糖         30㏄
) D: }9 G6 F0 ywww3.tvboxnow.com
& u% b3 B" S7 ]" W1 Z' N% Ewww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( [- Y# |/ T3 D: G9 d
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。) q1 [$ R) c0 W6 {5 a
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
( j: N! u5 W+ r! R# N3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。8 p2 y' Y) @4 C! }1 D5 t
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
# y9 L/ H8 i7 o. s3 N公仔箱論壇5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- L# [$ q, b$ |9 J2 l
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

- ~- ^- ~- {5 ?www3.tvboxnow.comAffogarttvb now,tvbnow,bttvb0 l$ T* K, g5 @' ~" I
【材　 料】7 ?! K9 V2 s" W" Y7 w
冰淇淋挖球器         1支
2 S+ s5 ^! A! N9 U$ x3 K公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄www3.tvboxnow.com6 H0 Z& A; `4 H+ m; N1 Y
香草冰淇淋         2球
6 E) [  n% L6 Y& m5 E5 Ztvb now,tvbnow,bttvb        www3.tvboxnow.com2 a- \+ j" x) N' c! q
【做　 法】
0 z3 @& i5 L& }在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

6 A( A& }1 l; ]" g: g- _- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡公仔箱論壇+ M& G0 X$ M) A. c3 |* [
【材　 料】
1 v- f' V9 @0 u公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 b, t) K- v3 ]$ V7 f, J6 m1 v
磨豆機         1台
9 Y6 W/ o% i. H3 Z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r  k5 l( v6 h' t6 l/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 Y  H; r7 x1 u' f( t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 b1 T! q- c! h7 u# S9 E" I
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& c/ X- C, A7 ?7 A' |4 G
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
1 S8 D, i+ b) A2 b4 n, _% zwww3.tvboxnow.com3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
9 f4 E$ H! E/ C- X# _+ v7 ?$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
. }: b- m* R, Z. f公仔箱論壇5.將濾器鎖進沖煮頭。
/ k+ k7 Z, {% V; A, Q5 _: B6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。/ u/ V: u) k: Q1 H3 u
7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

$ U2 S$ R# a+ Y: _7 i$ E; S( h) Twww3.tvboxnow.com俄國咖啡
3 l. ?# f$ G. y4 C! T, m1 d8 r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  ~" D4 W% Z7 c* _& r/ Y" mtvb now,tvbnow,bttvb熱咖啡         150㏄
( W5 {) _/ D9 s柚子果醬         9g公仔箱論壇4 k3 g. o% w3 s) m; d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! h# J  C+ s* w4 e
【做　 法】
: u" V: ?3 t5 [0 Q  Gtvb now,tvbnow,bttvb先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com6 M0 N& X! d& f0 y+ V6 x
白色主義1 `: @, e, L6 ]9 l2 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( e) ~, j  I) Y, {5 y0 ^# @
鋼杯         1個公仔箱論壇7 o, z& d( ^8 V: n, R1 W0 y
單品熱咖啡         150㏄www3.tvboxnow.com2 g* q+ t0 i8 f0 u* u' {
蘭姆酒         15㏄
$ N; B* f7 M0 `) N/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄
2 X) o: \# @/ E  \* z4 M$ d! {1 q5 Atvb now,tvbnow,bttvb蘆筍汁         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 u1 _( D# h8 p. h
冰塊         少許
9 G# _9 m4 V# B' }  Ftvb now,tvbnow,bttvb       
) B/ p* \+ t4 `【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 L4 [# ]5 {0 x' c6 }
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
8 V1 x. R9 Y% O8 v$ v( _www3.tvboxnow.com2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w. Y) z  u7 j7 I& u# c
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

, g/ q, ^& E1 z# u8 a/ I
雪克濃縮% \, b9 z- h) k* c2 ]% r
【材　 料】
) `! W  a1 n0 q# k6 H( \: D雪克杯         1個
7 J5 y: N" L5 ]( @; ^( W義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) C, Z: G% @' R' B3 a: q0 C7 ]
果糖         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb' N# l- `; y5 R
咖啡粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 \; K) l: W/ y3 k
冰塊         適量
) }! ?+ {3 y, x5 Z" X0 q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s. D" S, U! Z: K3 F8 T) _, vwww3.tvboxnow.com【做　 法】
7 e1 a3 M8 t* Stvb now,tvbnow,bttvb1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
3 z. E' k' l, D2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
2 o0 s9 z  O7 T8 ewww3.tvboxnow.com3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

& f: _" x; o8 u0 y
肉桂香咖啡
7 j/ v- x, c+ S0 p! y$ @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ o( A& I1 p: K5 V5 F公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄" x: R0 Q6 T0 M4 c
肉桂粉         少許1 Z/ \) V+ p1 @: O/ g$ s: P
肉桂棒         1枝tvb now,tvbnow,bttvb% F) C; n" b% {+ ?% G8 w1 p' ]. O
發泡鮮奶油         適量
0 E( F1 o" @- N0 F公仔箱論壇        / [) n* u" e- s1 D5 ]% h2 j/ v
【做　 法】www3.tvboxnow.com$ P! d9 A! S  \$ d2 f
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
7 w" e* t$ H* T4 ^8 p- O5 awww3.tvboxnow.com2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
& F0 p0 h) F1 ]) Z, B8 f) H+ @3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

# p; q, D! K# W5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲朵咖啡www3.tvboxnow.com1 D0 e" E+ @, k1 x) O' j; `( B
【材　 料】公仔箱論壇3 C7 v9 g8 i1 W4 Q  _
單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 b( `( l; V, R4 P1 H$ ]
棉花糖         適量
; G( _; y, F6 U7 q$ l. B公仔箱論壇       
$ L/ l* ?2 V0 V/ E4 S8 `+ C【做　 法】
6 k3 o5 L$ u9 w& O+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

) ]% c1 z% Z1 f7 {' H公仔箱論壇皇家咖啡www3.tvboxnow.com7 P3 {( U$ P; ]- s6 x
【材　 料】! l5 L5 a' A0 N/ U( [  M% H
皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) J& V2 v/ V1 W4 K) l3 M
單品熱咖啡         160㏄
2 {+ l5 d( u, v- U白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 g! Q5 X, h; m3 W5 @; v% F1 F
冰糖         少許" [: P& N) F" t/ b. i
        tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ W( T0 ?( g. y
【做　 法】
0 ]1 S7 \* q1 y* Jwww3.tvboxnow.com1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
" k/ b0 f4 Q$ x+ H2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
9 ^8 w1 `# N- l7 M3 fwww3.tvboxnow.com3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; C& D+ n7 Z% S" V; O. o' x  {9 F
土耳其咖啡公仔箱論壇3 Q5 q1 @% B% @! n4 K
【材　 料】
3 w" x4 k& Q9 }% `9 Q& @+ K+ F8 C. btvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡壺         1支
' F3 P& s8 R4 o, A8 G$ \0 ^3 itvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台0 J. I' i  m& v$ [6 r" P
咖啡豆         10公克( f/ U# `5 h, a5 y: V+ C8 u
冰糖         8公克
! G! }  W+ P, _# g5 j) r3 U( F水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb  n* F' n* V" q. [- K
        2 a  m* e% p# \; V
【做　 法】公仔箱論壇+ H0 H4 ?1 y& {) I& v
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb( G( z" |( z3 N( Y- |/ N; R3 e
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
. ?8 _/ K! Z. a. S: H8 g0 _www3.tvboxnow.com3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 w. c6 M& m+ s' z4 _* A
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

* o  L) E' ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞耶加雪菲公仔箱論壇$ T1 @; H) }& F5 K* }
【材　 料】公仔箱論壇2 t' c& K6 t, o; H4 m% t! b
濾紙式手沖咖啡組         1組
1 L8 O3 b/ ^9 q, c8 t) i$ E濾紙         1張
3 `& L  C2 H$ `' `8 Q/ `! Lwww3.tvboxnow.com手沖壺         1支
/ X# K& G8 ^% b$ `. D$ i公仔箱論壇小湯匙         1支
. C7 E0 @3 J/ F' c公仔箱論壇耶加雪菲咖啡豆         16公克
. D. P( J* |) f6 u' x90℃熱水         450㏄
, [% T8 h2 q' l; v% |2 G' D  lwww3.tvboxnow.com       
. ?. H8 y! N" Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- B' u* ?3 Z5 W: V7 Q
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 l# {0 ~! z8 Y  {
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5 k! G; O7 m" ^7 v  t7 ?( ]! v
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
5 J, K3 i4 y9 h3 }6 M. A; A& n: ntvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
4 P! j2 q' e+ |* Rwww3.tvboxnow.com5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。