BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( h: t" C* s. ~! a( Z8 g( E
玉米火腿乳酪塔
/ _, `- L- Y/ V+ c, f7 u' p: _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# g0 U% w* n, I& G. z* Q
原味塔皮         公仔箱論壇: k1 k, Z) g. ?) C
8吋1個公仔箱論壇& I: H/ q, R6 b% y
內餡：www3.tvboxnow.com; @" ^! |( `' f2 @7 @
奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% X5 ?' p" g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: a" H# |4 T- L& N! K
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com% R9 U( |. a, ?4 D  c7 l/ `7 R: O
100公克
% O2 ]8 P0 g$ t: ~4 ~3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
( K: ^' H' ]) c2 F& o8 _www3.tvboxnow.com100公克
7 G; s$ B9 d4 q蛋液        
! [! ~5 f* |, ?; L2 [" @+ A& fwww3.tvboxnow.com180公克
7 f' ^; j0 N: S' wtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 u/ a' }& _5 x( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許1 u2 l5 x* m) C2 j
菠菜碎         7 I& Q2 e* `; `7 g9 g5 ^
適量www3.tvboxnow.com3 w) E6 t4 T- v' Y, t+ n6 e
火腿碎        
1 ?! Q2 [9 A, A$ u( v) k5 Owww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇& y/ @: {( \5 T. h9 I. ?- T
黑胡椒        
9 d/ g) d. [9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 H: R2 Z% I3 T3 v5 n' i
       
! ^/ k7 V4 D! e  q4 p7 w' L; ]1 @# n% vwww3.tvboxnow.com【做　法】
1 i  P2 f: C5 A/ H3 Uwww3.tvboxnow.com1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇; k: j$ h8 |1 ?7 h6 ]5 M
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ c+ e* Y: y( }9 A9 U& _* b! @
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

! d" D& [- E* V2 M  w/ Y- j
洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ t: ?: z* I8 H0 o5 z! l
【材　料】
4 [" q7 }$ u. d0 R( b5 n. {5 Q甜味塔皮        
& L4 |7 B, Y6 f3 t" S8 l10吋1個公仔箱論壇" F  _) {  F& X1 b. R5 z7 i( l7 K
杏仁餡：
  s# [9 g/ L' @  H. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        公仔箱論壇7 c/ x# r$ S: E4 I- |  M
75公克
2 q: @, h) D' b  o7 [! ^www3.tvboxnow.com低筋麵粉        
& K  _5 D+ z$ V2 |# Z公仔箱論壇15公克
) J# ?/ r& Y9 m6 V# bwww3.tvboxnow.com杏仁粉         9 L7 b7 V) \; g
140公克
- i: ?6 y! ~! R/ x糖粉         www3.tvboxnow.com  z, D; v  U' ?1 c7 t- W0 F
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 o! c3 a5 u! x- m) _
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _+ G% F5 b/ f5 z- L" u
130公克公仔箱論壇  O+ s$ `: k3 w
蘭姆酒        
$ A' }( Y) x  h% E) J% J" p5 j5 i( i1 C# z適量
7 }2 R# @/ ^! j7 A  R' b公仔箱論壇裝飾：
) T, k- S+ S3 q/ Q+ L( O4 Q公仔箱論壇罐頭洋梨        5 Y+ |3 Z- b& n; a& C2 ?
1罐
, a" O- O. _9 J6 j9 Pwww3.tvboxnow.com杏桃果膠        
! Y! f! m* Z$ q. h& I  F  C2 [tvb now,tvbnow,bttvb適量
& U0 h0 |) _5 z) G2 d公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb4 O# l. S  t" x/ A; k1 @
【做　法】www3.tvboxnow.com1 p/ t3 S/ T" R1 o% A
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇% t/ {8 p( `& q* L9 I
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
1 _. T/ a9 N3 w9 W, K8 S/ q* [8 Z3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。5 {, l, c. g8 |. U: M* b3 l/ K
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
9 L5 ~" F* g$ Z8 Jtvb now,tvbnow,bttvb5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

; B% e/ O3 L$ k- S% [
鳳梨塔
+ [/ G- h8 e, n! L# T' A公仔箱論壇【材　料】
. p! T! x' {# Dtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         
& [# W5 m  F3 y+ Ptvb now,tvbnow,bttvb10吋1個公仔箱論壇4 l2 L3 L" f$ {" @- z0 J. s
內餡：
6 A3 q5 ]0 P* H* vwww3.tvboxnow.com鳳梨罐頭        www3.tvboxnow.com6 j- L# S$ h; T3 \
1罐
6 N$ d5 ?9 y8 |" W" t* Z4 z# `2 cwww3.tvboxnow.com鮮奶油         www3.tvboxnow.com2 z. F, \3 x  i: j; p8 r
100公克
2 y( V& m! E' w4 D) ]+ C1 S牛奶         
9 T2 t/ \" Z  E- \) u, _, Y  o100公克. F% Q' J5 f/ [$ p0 H5 V3 C
細砂糖         ( o! t& T5 G4 F. U. ^
80公克公仔箱論壇* v8 B6 z0 W3 y4 M: p
蛋液         
1 ?$ i# k( k, s9 itvb now,tvbnow,bttvb60公克: J0 R, f2 X4 ?+ Q
蛋黃         % j3 H' a3 t. X1 ^  X3 i0 x. r5 x+ P
60公克公仔箱論壇( W* u# R) v2 l. C
香草精         
0 V' r2 r7 _! {* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇, n( I: R% Y9 J$ K% H  h% `
裝飾：
5 A$ H8 {1 b! J3 a: [$ K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        www3.tvboxnow.com7 ?3 b9 p4 I& P" Y8 L& k
適量
# _0 ]( _- l3 a) Qwww3.tvboxnow.com        ; c4 d/ }* j' F0 g% |! a
【做　法】
3 v  D; ?$ H7 U! i1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! B2 a3 o( f3 U4 w
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
+ {, l$ d$ g, b  V) k; t/ M. c) H+ b8 _; B公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb* T/ w5 u9 U$ p
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

/ q9 a: I$ U7 m* {; }
杏桃塔
) [2 K* p( ~' Y- t( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com$ b& ^% ]% o$ o
原味塔皮         ! `+ W' j; N, a
8吋1個
! U, ?- O# [, q0 D  n內餡：
. z  V" o* R7 d# g" Twww3.tvboxnow.com杏桃罐頭       
! _9 g/ ?$ k! S) B! J1罐tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 {7 h* W  p( u
蛋黃        
0 S6 p3 [6 V9 B4 Y" y& {$ H9 m) @www3.tvboxnow.com40公克www3.tvboxnow.com% u) n9 M0 M" Y+ u
細砂糖         www3.tvboxnow.com+ D. J5 w9 u/ u/ [+ r: }
40公克
6 @" y" d( S* v0 n2 K+ V3 t* Mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
0 c, a$ \9 h" G1 W, e4 Q3 i30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y  B) h5 Y4 x$ u" T1 e
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 y. y9 O8 g5 I! \" i0 X8 Y
70公克www3.tvboxnow.com' b4 X; B4 A2 r8 M  z2 d
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ k) x1 @# Z, t3 G
10公克
' W, T! T( }7 n/ nwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         www3.tvboxnow.com& B1 s' b; E( y% S( f
50公克
6 `7 F4 u$ O! k+ @0 D: W9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
3 |5 R" g+ D/ h" e60公克
: U8 h: D" \) @% I) o! G細砂糖         ! g5 s5 {: h% d3 R
20公克
* L; g1 |% C( L0 I- u7 Y' X' a公仔箱論壇裝飾：
  Y3 e- a, \; t+ _9 w$ E公仔箱論壇糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 E1 Q$ X' H' ]  x# f
適量# J* r, o  y; E  j6 J
       
% }8 [# O4 m: L  h, Q1 i6 B) }公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com$ X  {. w3 w# |( W4 m
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
4 ]& q( [& N0 ?; ]; |2 Dwww3.tvboxnow.com2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
( `9 R6 R+ u8 w7 A0 s/ |" _3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 u  `# z$ E, f
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

2 L( L$ L1 q! |8 s, |. k* V7 F4 a
卡布奇諾塔
5 y! o! M7 |# |0 r7 qwww3.tvboxnow.com【材　料】
) z" q( c: j. a& ~+ r  u原味塔皮         3 o% R: Z" ?7 `" y1 d" C
5小個
5 d+ Z6 f  B3 c, l8 l7 S, Q! q內餡：www3.tvboxnow.com4 E( g  ~, Z) A7 |. A7 V+ v7 b
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb- G, f' s; H$ p7 A
400公克
4 i, V! Y% u7 C' ]細砂糖        
& J1 ^1 M4 I! lwww3.tvboxnow.com275公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 W0 T7 t5 k6 V0 F
鹽           [+ {. K- j: I  }" e) ^
3公克7 B4 |8 ?! Z# _& U9 x  t
全蛋         www3.tvboxnow.com, q0 y/ h$ u! w6 t2 w
240公克: F4 N9 w- ?- G2 d" |
蛋黃        
2 q2 N' R, m9 r" {- v$ \* z4 swww3.tvboxnow.com100公克
; U* Q: a% x# \. _www3.tvboxnow.com即溶咖啡粉        
5 `. @9 [% _- @, ^公仔箱論壇10公克! O- W9 J& s; k9 L; z
熱水        
2 C$ ]# d( U' ~/ h. U" U) @8 }www3.tvboxnow.com適量www3.tvboxnow.com. M7 z6 \5 S. v7 Z* Y  y5 C$ b5 C# _
咖啡酒        
1 @( C9 I. Q, c+ V( Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克
! ^3 J! ^5 s7 K; ^7 `公仔箱論壇       
7 r6 E, S# R4 c: Z! d& Gwww3.tvboxnow.com【做　法】
. g4 ]4 q8 }, w+ s7 M; q( C0 F1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。: s* g3 v9 M: O9 i- H6 s6 ~
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
9 z: i" F- f3 i8 x/ I3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

& L" L% S- ]; r% C( T0 Pwww3.tvboxnow.com巧克力蘋果塔
% r/ P$ M" b! U$ L! I  @www3.tvboxnow.com【材　料】
: j) _' ~" _3 Z6 X: u8 X% B% }9 P公仔箱論壇甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# \3 T1 ~( A( s% l! w6 a9 l
6吋1個
, E& X3 ?2 z6 r, N. x/ fwww3.tvboxnow.com蘋果餡：
9 c; F( o/ M/ i* }* h. iwww3.tvboxnow.com蘋果        " H/ s  N% a6 K/ }5 f
2個
2 _8 ?* n- O2 d9 g無鹽奶油        
+ f+ m/ j6 O4 J5 D7 ]7 ftvb now,tvbnow,bttvb30公克
! h) E/ P; W) H/ |7 }; @" ~7 N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇- V0 p9 p& b9 c7 H& C+ Z/ _
30公克www3.tvboxnow.com3 _3 q4 z) @* c' i
肉桂粉        
6 N. |% T5 x1 B5 j2 O+ ?5 P少許* y3 m/ J- X3 Z& j& @
蛋奶糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 c  N; U, |
蛋液       
- @6 ~1 M# m* E, p+ f/ A# Utvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( n) y) x8 z! X: a$ C% i. E/ r
鮮奶油         3 L& }/ j$ z: M( O3 ]9 z
125公克/ g& N  W* r  M
櫻桃酒         tvb now,tvbnow,bttvb) s9 C  V4 I" t1 z: `# c2 M: S9 B
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! ~+ L0 N+ v
苦甜巧克力         ! g1 w8 k6 I* x  @# \0 _0 d
150公克$ B' s/ [; X/ j+ T7 V9 p3 y+ a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% s/ d' Z- \/ s3 e8 H! L% I& K
【做　法】
' K" |" p2 h* P) l$ j公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。3 \/ i( `& @, Y& y% R: H0 |
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇- w( h3 v- Y" N- r8 R3 C
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

, x! K, P) U; D  G! o0 p% n7 G6 o
巧克力塔. x* R9 P5 n+ p7 k& D
【材　料】' `9 h9 t, @" _" }; T. e7 S! [
甜味塔皮        
3 Z+ x. L3 t, F* atvb now,tvbnow,bttvb5小個
, {1 ~3 w( l7 o) z# ewww3.tvboxnow.com巧克力布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 A( N0 s" z
適量
" R$ ~) O8 T' @+ N+ e9 \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         www3.tvboxnow.com( a% H# l$ }& g' o" c
100公克
+ R! U8 L1 S1 r8 ~2 s公仔箱論壇動物性鮮奶油        
7 ^3 L) }8 k3 b, P9 B3 Owww3.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 `) H! D+ u( b
        公仔箱論壇0 ~& p# f$ y2 ^3 o6 d- Y" x9 [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ @  S; q; g/ O
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
! \1 R( L0 }9 x2 |# F# s+ g6 [% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。www3.tvboxnow.com8 {+ Y0 k+ }8 Z
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  o  J  d& y4 u& _1 E. B, e6 i
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" l" w( |. A: ?6 j( I% w
水果塔
" k8 }. P5 S  J8 {: t【材　料】0 q, |1 m  q% T- [' H5 _  W) K
原味塔皮        
7 D- _: c) M+ Y& \tvb now,tvbnow,bttvb5小個
7 e: q$ g8 d+ N( \9 c! v- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇. S; [9 C/ ~# G* l
巧克力       
$ j# t3 s* D/ [, X適量& B1 [! C5 I# b6 S, n# A
法式布丁餡        
- v8 b1 ~6 {& A; E; N  _www3.tvboxnow.com適量
$ L: D# m* Z- ~% Bwww3.tvboxnow.com季節性水果        
2 h* m# u* v! d& c$ f適量
0 Y0 E  s& q: ?+ A# n# z        " w4 b. u6 ]1 a" U$ ]3 J' g
【做　法】" o% q; ?! I5 s2 D& e& V
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

# o$ A* _* b6 u' p公仔箱論壇披薩塔
8 d) L2 {. `  K6 K9 t【材　料】/ F* i2 o  U2 |( ]% J, V, J
塔皮1：
4 f2 P3 Y! o8 c白油       
" Z* F' Y7 A7 x/ x/ Stvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ |' s% O2 I* e" z
酥油        
& J2 v7 U$ G' \+ T8 A, _公仔箱論壇80公克公仔箱論壇/ A$ }/ e( G" z4 o
糖粉        
6 r3 t$ r/ b6 A8 U5 C3 Dtvb now,tvbnow,bttvb90公克
: A- a0 Q7 u' x( y' x7 T鹽         公仔箱論壇. D+ U# Z; ^1 _5 u# F3 H
1/3小匙
! \% C  @$ s. g# m6 F) v! @www3.tvboxnow.com塔皮2：
; q  v3 F5 d6 Q/ _+ W5 A/ ~4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        www3.tvboxnow.com8 A4 K2 x- T0 i" Q7 y) }/ I
27公克
9 x$ m! I  d. J* g/ j( M公仔箱論壇塔皮3：tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" n2 z0 `  }% [
牛奶        - ~. v9 l; `2 |6 B
50公克
0 E5 f6 P/ V& N" P/ W! \0 q! Mwww3.tvboxnow.com塔皮4：公仔箱論壇7 s4 `% H6 T7 F3 y' B& h! }
高筋麵粉        - t0 X" r8 P  Q0 J
135公克
# [' u3 E4 D' b* {4 R3 E低筋麵粉        
* |2 L7 v) y, D! U8 ]135公克www3.tvboxnow.com; n/ F* `' s  ~
配料1：
3 ^; [/ V, D1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬       
( E' ]# P& l  b% o# Q4 h0 _' i2 p1罐
/ z: v: I; C( b9 g& Ftvb now,tvbnow,bttvb配料2：公仔箱論壇& D+ G" p$ q$ g/ e' |" s. T) ~
起司絲        www3.tvboxnow.com* k7 ^& G" @1 z  h
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: D* l" _$ G! L: R, A$ W) X
配料3：tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 |$ V3 [3 y  V& N( }
青椒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~) E8 y5 `7 ^( M
1個+ G0 P  U# U3 s; b6 s9 y; W
罐頭鳳梨片        
. O; S! I7 G/ z- n% F公仔箱論壇6片
2 u  \, ~# P* @  E# X5 ~www3.tvboxnow.com培根        
: d$ G- W! r2 A, w5 Z% f* L6片
/ q2 j0 I4 `8 Itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         ( I6 a  k$ s/ t# l* u
18尾tvb now,tvbnow,bttvb, S# Y% m  c/ e
塗料：
0 f8 c3 j- m5 X+ @2 n4 @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油       
6 t  N; Y) G$ L$ d& q$ a6 O. rtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 V: N& O% \
       
; G8 e/ ?7 c# E  o+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 Y1 p0 N' I- J3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。+ H: y, n1 d" v# }
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
/ D, g9 u* n1 i8 ]" L4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇/ h: m& i* W" J9 Z8 B3 ~$ c
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇. \; y* f2 T) W; |0 T
【備　註】
& _. t2 I5 U) `' ~* M- U& O9 Ywww3.tvboxnow.com記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

/ s0 g+ x$ Z# U& x) i$ p蘭姆葡萄乳酪塔
8 {4 V- M9 Q+ k5 X7 u公仔箱論壇【材　料】6 m8 J( ~- C0 o  R, t
塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb4 P! E5 d% a$ z1 S/ B6 r4 o
200公克
2 |$ [2 i+ }' N( a, Mwww3.tvboxnow.com1.奶油乳酪         & S2 s* X1 U7 r! q/ b
230公克
. R) n" T' |: s  `- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         ) }6 A, A9 r. }6 Z+ X! ~% q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V* ]" C( T8 ?6 [( |
2.蛋        
# G+ Y, g4 P% Y( {7 w" H3 ]' d- v公仔箱論壇1個www3.tvboxnow.com* P# S  Z, I. }! R+ W- U
3.檸檬汁         * v! F+ g" K4 n6 t
10公克
, B/ U; T! ^; v) F/ U  ?% ltvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑        
2 G, Y$ J+ J: ]$ K9 a0 X/ Jtvb now,tvbnow,bttvb少許
9 D" x8 O  `' ?2 V+ y' G* y" r3 H4.葡萄乾        
# L: ]) O5 x, D6 h7 J# \1 X50公克
$ e& o: }! q0 L1 C; f0 x& `tvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒         , d) S# o  d% I& R0 o+ ?
30公克
, v( j$ d/ `, D0 ?0 T, |- M公仔箱論壇       
* \7 q) i/ |+ }+ j公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! f2 Y' M% q0 b$ v  y* B/ k
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
( W! v( E! ~7 W+ a4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
0 n" B( i0 u0 M" p4 A' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb* l6 P% c0 Y6 Z) p9 N
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。1 A' m, u% z- F) V1 g7 f
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
: m! l  B+ g2 C$ M! ~$ M' Ttvb now,tvbnow,bttvb6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
- n& _+ T$ D  X) c* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 ]: \& H  j9 u
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

( T, K* i9 k3 N
葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ A, z- D: W* y2 p4 i$ \
【材　料】
3 Z7 o& s& B: P$ V, dtvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：9 r. Z1 p$ h/ c) w+ p
白醋        公仔箱論壇) P& k9 \, K; [* S; E- v  g# |
12公克
6 ?3 K1 k" i. `高筋麵粉         . T/ L7 B# q( L) v! K7 w
472公克
' C1 L  U- t! B! J2 l( G+ g低筋麵粉        
  s  d8 b! z; v+ X1 }1 Y118公克
" W* `" S$ L4 m) S細砂糖         8 X" C, K) w! h4 N( X' _
18公克tvb now,tvbnow,bttvb; F' m5 M& A! l1 r* A8 i3 s1 O8 f
水         + }+ ^8 ^* S3 B
295公克* G# n/ M2 l$ T) Y
全蛋         ! U; A- P3 b2 }, u9 ^5 @  a
40公克www3.tvboxnow.com! g  o) d' f5 B6 C6 C) ?
塔皮B：
0 `; L( Y# m, j' U) v* p奶油        3 @/ d: F) J: ]" t7 n
90公克
! M0 @; a3 E- V# K* l2 N/ V塔皮C：公仔箱論壇4 Y- E+ \' L9 }1 Z# \7 C* J: w
起酥片       
: j' b  o4 u( s3 w% ]+ f: f500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 z2 t( Q) {' n6 C9 p
內餡材料：
# V# p1 k$ U" A2 N4 }9 I2 `" e蛋黃       
2 |( A8 }; K/ H  H/ S3 M! P公仔箱論壇90公克www3.tvboxnow.com& a9 p* Q$ u2 a( y# ^( Y6 x
動物性奶油         + ^6 m6 O- k; C( l- {* \; d
180公克
6 k6 z. }5 x) ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb) e+ l# H% r6 O, C9 s0 |; n9 `2 C
180公克
( ?9 ?: x9 O; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ r5 t2 z! ?; Z6 d$ n$ ]
90公克tvb now,tvbnow,bttvb: H1 J" q" V3 Z4 ^9 h5 p: s
        www3.tvboxnow.com1 R4 h# z; ^! F
【做　法】公仔箱論壇: j- I% b7 m- G( _
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
; l! B7 T, f# n$ W& ~www3.tvboxnow.com2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t1 F" G7 ~* [8 v' q
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
6 g* V4 N9 z- X  x4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。4 o# ^1 c: `2 q# v( M: p. \$ U
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 k9 }5 x4 F1 j' V  j8 O$ Y% a
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
9 ^* T6 b; \) G7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
6 }! I. K; C$ E公仔箱論壇【備　註】
1 l* t9 b, ?( d& f% C7 I( K公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

& A: {9 F$ @& x5 f' O0 i7 e
黑森林葡式蛋塔5 m4 f3 D& @5 I3 u6 b
【材　料】' F7 R# u; ~$ j5 o6 Q
葡式蛋塔塔皮        
: S$ s* F3 [4 i2 m0 ]; @, W公仔箱論壇10張
# w7 z" Z* f  U) hwww3.tvboxnow.com苦甜巧克力碎屑         " }6 e: v! H, A8 Y0 z! b
適量" B* H$ @9 @" ~: f3 t, E* [  Q  H
罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ |% l( X" k' J% c
5顆5 g# i" N: s0 \
內餡材料：! s! @; F  T; _' O, R
卡嚕哇酒        www3.tvboxnow.com  }, [" Y& w. k& h/ @
10公克www3.tvboxnow.com6 l( h/ J0 ^" x3 r
鮮奶        
# P6 v. I3 u. nwww3.tvboxnow.com120公克
7 C! _9 x- W# }. F細砂糖        
$ z' ?+ k3 s" n7 U' X6 c' D60公克
% Z/ Q* H% P& P" g6 w9 |; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         www3.tvboxnow.com- T  ]" R$ Y6 _" M0 A* H
60公克
& C4 x  Y. ~: [( g' g可可粉        
- c5 h+ c. F3 G1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) b; w/ A! |0 I3 a' Z' G$ I) Qwww3.tvboxnow.com動物性奶油         公仔箱論壇  ]1 ^+ I/ `+ ^. T, O& [" `
120公克* g! g3 i8 P( A
       
- l# K8 O; e1 p* ]* N2 V公仔箱論壇【做　法】
! M0 P8 w) G/ L/ m9 f3 a& s# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。
# w5 w3 v# _( b. |5 N公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" g  H# t/ d8 h% K* Z
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇" X, x) E/ J* R* [2 [+ P/ w
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ a( ^, @7 ~1 ]- [( M
柳橙水果塔
8 ~8 s" j. a& o5 y" Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 s' ?. H* `, e6 O
A.杏仁粉        
7 u4 B9 c0 h" u$ O* m8 ?4 M: O公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 E/ l  o+ p
　奶油         www3.tvboxnow.com- R& \6 `) l5 M" i+ h# H6 x% ^1 a. d
70公克
# a0 E! c, g& Z. ntvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
7 F1 B- u, E6 u4 q7 z$ ^www3.tvboxnow.com60公克' l6 |& D. J' M# K/ Y
　蛋        
  Q4 i% ]% _3 @. N公仔箱論壇1顆
! f) h7 o2 o, T" w+ v8 X% p- ?: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         , Y; I3 t! p' I1 p1 F. T4 M" ]
1顆% T! _' w  v: I' c
　新鮮柳橙汁        
+ k! Z" ?, T: I4 J( K; Pwww3.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇$ i, Z9 t2 D. Q, \7 p: ]
B.基本塔皮         6 B$ `5 }* A' t4 P6 Q
300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& [, X) S" y" r2 l2 Q
C.蜜之果        
/ ^! E% }" L" ?1 M# n; qwww3.tvboxnow.com適量# u0 i! f7 ~1 K4 d
　柳橙果醬        
3 `5 Z$ l( ?1 p2 j8 _& h+ O適量! p  ^! |7 l) _0 Q" j1 ~' K! L* `' e
       
9 j8 k# _) `. E' N, k. |www3.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 ?/ }8 H4 P
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
: z( S# ^/ m, n; e2 t2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 D$ C9 I& ?4 l. \+ X8 Y, K
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。" Q, D0 {' T% z( ]9 R
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }& G& I( V# k% c, M$ S+ m
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成' H+ \: @4 w1 D, W1 a" j9 b
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ d- l. j& d- k- b. z
約25份
7 X& U5 ^- }" L8 f, b8 d2 R4 }基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

/ ^# P* ]5 A: i1 O! O7 a核桃杯塔www3.tvboxnow.com6 |1 @" L" X5 w* P
【材　料】
# k: ?2 |" e$ [A.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 w9 i. p5 b4 s8 M
1顆www3.tvboxnow.com# Y9 P( \3 o* u6 p. |) l
　核桃         8 {* y; O! b0 B; [" I) a( G
50公克4 U/ o4 J9 l; O. v6 @3 d' Z
　奶油         ' u7 P0 @0 u# S  f/ Q6 t
15公克/ }7 J2 J) Z" V
　紅糖        
& B2 A; R9 E0 T  i. r& `3 \tvb now,tvbnow,bttvb80公克
* O/ F+ S) |( k" \! ?' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉        
/ P3 F; w( u/ g1 g9 X$ R公仔箱論壇100公克
+ v  J  r4 C3 |. q　鹽         公仔箱論壇" `% U1 w: ]/ |  |! m; J' u
1公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L. t* u9 W2 D$ V
　無鹽奶油        
2 f8 I$ T" F* i, K* D9 [100公克
% M/ Z) z8 Y( F　細砂糖        
' d/ U8 b9 F# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
$ i& ]  M1 O0 ]8 z6 Q$ [tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb' n& v6 T/ q" f8 R9 R2 u& n$ N
【做　法】
% B" }" }, c& l  |4 v( W# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。8 e; L( U$ k' q  q
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
+ x) J* r; H2 C$ s" R3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。6 ~. z' T% }" B8 G9 \6 P. Y
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
  [: u' S) C4 j! z0 @& x( f+ @5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
7 ]1 ]0 X; a' r# U- v公仔箱論壇【備　註】
& W, p) ?% P" c約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" K0 d$ b& U5 v) {
椰汁鮮奶塔3 q- X/ V' P/ w+ \: R; `3 x
【材　料】
+ K! G, }/ l' d2 j+ ttvb now,tvbnow,bttvbA.白油        
" U. ^; l6 D  H% @0 L公仔箱論壇100公克
3 Q5 a, v, H2 K* T  I, c# n, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳           Z* \. R% {& T9 w
300公克2 f8 O3 m  I, o5 J6 V1 q
　低筋麵粉        
1 ]% |3 e+ y% }" j& T/ f200公克
' Z! ?* y% T$ d: u* i9 m+ SB.中筋麵粉        
) k3 S( _8 x7 }  B公仔箱論壇200公克% R9 l3 w) V9 O0 [
　雞蛋        
$ I$ o8 w7 b- n, j公仔箱論壇1顆
( N5 }0 z0 Y# M' i4 E6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油         公仔箱論壇% n" L9 g' ?- u) r+ N1 i
50公克公仔箱論壇+ A, j9 q. I% v! Y
　水         www3.tvboxnow.com3 C# e  t0 a) S- C
100㏄
4 C9 i: Z7 ?& I1 A6 V" [3 f# i* D$ ^公仔箱論壇C.細糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 z5 {( R8 \# ]
100公克" @, ?% ^+ Y: \
　開水        
& y/ _2 u9 K) t2 u9 Y0 r# k6 V50㏄3 a; w! O2 ^1 p8 ~$ X6 X9 J! j( L3 w
D.蛋白         ! r* {/ ~9 |" w# a8 U% C0 C
200㏄8 p$ c6 k' }% j# K( e6 c
　鮮奶        
0 s- |+ z; r! I7 K5 owww3.tvboxnow.com100㏄
1 d" ~! f" N# @www3.tvboxnow.com　椰漿           h- V+ r( m0 B1 e
50㏄
: p  T6 f& i( n        3 e2 _( R* }, k7 f) t0 j
【做　法】
0 \, T) K1 Z9 ~# B1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。0 f+ U' A4 g8 n: y
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
5 }- v/ n0 p. V  B2 Y( F3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
8 c' e: x+ x' Pwww3.tvboxnow.com4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
. r# _9 _0 E: A5 A" b) n5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。