BeiDouChef

+ a' T4 D0 w, P( h3 M公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔
7 w+ h( s6 `+ z0 Q, y. S- Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 U9 F9 v, D+ ?6 o原味塔皮         www3.tvboxnow.com: y$ d( Z* g! N' }/ ~, c8 ~9 c
8吋1個公仔箱論壇, u+ B0 ~+ Q* S
內餡：
5 \9 E8 T9 S4 R+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        / ~; c  p& D1 l
100公克www3.tvboxnow.com" O# y% m% U+ K9 F6 l; L
動物性鮮奶油         1 p$ }7 W0 g8 e5 V  m, R6 T2 h' r- ]
100公克
( u) U" X- O7 x! U6 n/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" X1 O/ C4 P( u$ p! B5 ~4 b
100公克4 {+ }7 m. K2 W
蛋液        
" ?; o( j' q3 K, K' o8 R* _; O公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb& `# A: e  R% y% C; n
鹽        
3 I( ^# j1 a4 S# N' j" [tvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇! z; Z1 F% |, m6 |. F2 w4 X4 w6 T
菠菜碎         % S( ?/ Z5 N1 U, ~  e4 z
適量
$ T& P1 S+ e2 a% p6 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎         tvb now,tvbnow,bttvb! j& E% n5 d9 a1 w. x- X
適量
1 x$ I' ?& W( O/ x  q$ W, |- E黑胡椒        
( C( t9 T9 j! N$ ?+ Q3 E公仔箱論壇少許
# }: W; |+ E" ~9 [$ m2 c, ^. o公仔箱論壇       
7 J3 [4 Z! R+ `. jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com7 c( @! H9 }; B. W. H4 M4 b
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。www3.tvboxnow.com) p2 X: X3 b7 u, L  f! w6 x: o
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇' @& M, e# V+ V3 v
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& F5 A6 V, s" j$ n
洋梨塔
, k1 Y2 l) A: B【材　料】www3.tvboxnow.com4 s4 R  |& h) ]! Q' o
甜味塔皮        
" i! ~  H& _1 i5 b* m2 [www3.tvboxnow.com10吋1個
; u+ n; _. j, b公仔箱論壇杏仁餡：6 ]$ l7 h! t0 @* p6 h" W
無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb% X% t) S) @& G
75公克www3.tvboxnow.com8 X; v1 X; C$ m
低筋麵粉        
7 E9 m& S" a9 Z- D6 b' y* d15公克
5 {2 v7 M7 ?- C+ v( w2 e: r杏仁粉        
$ w  h6 w& R5 S7 L4 \) \tvb now,tvbnow,bttvb140公克
) a0 u* v: R% awww3.tvboxnow.com糖粉         " d1 [5 W6 x6 c5 \' ^5 [
140公克
0 a/ _) @, [1 u3 d9 m2 Owww3.tvboxnow.com蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, b$ ?& _& @3 L
130公克
2 y& z' E# L& _$ J+ Ktvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 M: ]. \# o
適量
* Q; Z; Q4 q5 M裝飾：
9 t1 w# D4 r% Z: |0 x公仔箱論壇罐頭洋梨       
5 ~, L9 W3 y* }! c! ~- Atvb now,tvbnow,bttvb1罐
  a! I2 e' Y/ r/ q6 n3 K2 A4 h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
. t/ b5 s! _0 mwww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇; N3 k, g, h; w; ?3 I7 N- @
        公仔箱論壇7 f8 C: t  b+ v: U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 K% ?" P. X. B9 X! o
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
$ _, P. q; V( ~# e( D  K2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
) b/ V& ]  Q1 Z( D* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。6 P( Z! n) |2 a1 N
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。: }# {* ?* y: Z; `" P
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 N* t9 E- V. j& ?" f
鳳梨塔! H# o; R7 |, O0 I
【材　料】
, C8 A" I' R+ {. m; s6 xwww3.tvboxnow.com甜味塔皮         
; w( e  k, c$ N+ r1 a公仔箱論壇10吋1個
0 ?! {  D1 }" E" W5 S公仔箱論壇內餡：2 d6 x+ t! E9 U+ a' w2 Q& r
鳳梨罐頭        www3.tvboxnow.com9 I0 Z, d; g7 B+ w1 s) n; m
1罐www3.tvboxnow.com5 ^3 {/ a- O6 N, `4 M
鮮奶油         
' _5 D  |/ f- c6 _% E7 rwww3.tvboxnow.com100公克www3.tvboxnow.com  A% Z# @5 v& w+ }% g# N7 P4 h
牛奶         www3.tvboxnow.com1 b. Q! h! @6 t- w! a. @/ y0 ^
100公克
0 X' Y1 n' O6 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www3.tvboxnow.com# P( z2 z0 x+ W0 R
80公克
1 h4 `# m; @1 T9 q2 F# N- Itvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇* {5 o$ a. ]" z
60公克
0 W+ c# Q8 v1 T9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇+ b3 h0 F1 d6 L' ^
60公克
" i. E: m" M. U公仔箱論壇香草精         
0 p/ Q4 p  r5 B$ |2 {9 W少許
/ X; ~2 Z& P" y: n1 |+ l4 A4 |9 Pwww3.tvboxnow.com裝飾：
4 L$ Y# C1 i3 K: ktvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb( z3 w0 E8 Y. X
適量公仔箱論壇3 x* E9 \4 u( l
        
$ h' W! L" f3 _$ c/ w. h8 j' R【做　法】
7 h" h+ D9 g8 B# ytvb now,tvbnow,bttvb1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。4 }% b7 D3 I6 e2 T" B
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
$ D/ m7 i8 @) C! hwww3.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
! L. [. E2 j$ W& J5 b0 G公仔箱論壇4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com& K8 G, t9 s, H$ A+ _6 }
杏桃塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 C; s4 k" {& |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) F+ S8 {) _5 [; Z, C
原味塔皮        
, @# ?7 L, p, P! O) q0 q8吋1個公仔箱論壇) Y! h0 q9 ?3 H; O: W7 Z& F
內餡：www3.tvboxnow.com$ l, y, y# ?8 b2 u
杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb9 K  {' j2 m1 |5 E1 l
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; U7 ~1 `# ?# w3 x0 ?! ^
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. u) u! Y" W* [  U2 |
40公克
8 R8 o$ {7 q; o0 V: O* h* O: x細砂糖        
" k4 z$ G$ L9 O' G6 Btvb now,tvbnow,bttvb40公克( _5 N, k1 Z  N
無鹽奶油         5 V& D  b# q# }# K0 H5 |: g
30公克www3.tvboxnow.com: y) |" {- c( c: z8 k+ L/ Y
鮮奶油           ]; q: r3 d" c6 x9 W
70公克
( q) k! r* V. X$ b4 o檸檬汁        
. Y- |; i2 g% e) K. utvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w  j1 l; p# x
低筋麵粉        
" Y$ r1 _. \6 o& {. d5 Awww3.tvboxnow.com50公克
* I2 J/ ^+ a: y- V1 m' Iwww3.tvboxnow.com蛋白        
1 h' q) R! B; g- C9 a1 A7 M$ m3 Z9 @www3.tvboxnow.com60公克
: Y3 x# x( ~% K: e/ `4 ^7 K公仔箱論壇細砂糖        
; W3 u( I, V& o. qwww3.tvboxnow.com20公克
5 G9 `, X# L* s6 V, F+ @' etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：www3.tvboxnow.com" s! A3 S9 R/ Q1 [/ o1 {
糖粉       
9 x. d* X6 X* K+ D2 h1 l8 W% g4 o7 c/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% M- j+ O! ^9 m7 m: G4 `; i       
1 d# T% F7 S+ D* e# Twww3.tvboxnow.com【做　法】
. ?: u. i* _, Q" N4 L* H6 n. x& @3 |tvb now,tvbnow,bttvb1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
  t4 F2 ?6 F' t" y6 Z7 @& S' x1 M2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
% p& ]' S; `% ]. q! D) G  X公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
/ |! [; b! T8 i- o3 i8 f7 q: Q公仔箱論壇4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

' X) E) Z1 V" _# Ytvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔
2 ~9 v1 K$ x; I! a% V公仔箱論壇【材　料】
0 f3 {4 D/ S4 o8 [! J) D& w公仔箱論壇原味塔皮         " N  u; Z% C- b' P7 f1 Y
5小個tvb now,tvbnow,bttvb/ m" r* b+ C0 `
內餡：
+ Q" e+ z1 `( q8 z+ T  @; t5 @$ t牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [: f+ z7 R. g2 Q
400公克% o" o$ Q8 p) Q
細砂糖        
% l( M( {- h% d1 K( S; ]275公克
4 g+ J! J% u/ _9 Zwww3.tvboxnow.com鹽        
. ~8 g4 R1 E# a1 y" H: l3公克公仔箱論壇- h8 E/ K7 a, a; b, _( q3 Q1 I
全蛋         公仔箱論壇2 O; _' M+ o4 {7 s7 k  M3 b
240公克
% C8 G+ r% a$ ~$ j1 X( ~蛋黃         www3.tvboxnow.com# t& K" l0 ~* }. Z9 B
100公克
' f$ w$ m$ |( T) vtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ V' v. M: y7 W6 O) l
10公克
2 j2 Y- w& j1 C$ g* s. }熱水        
$ t6 x# ]( h& e' gwww3.tvboxnow.com適量
# r9 ^" ]0 Y" R$ x5 |0 Q- o+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒        
9 [, A7 P0 R/ s6 h3 f5 Xwww3.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇2 ?% s1 I, Z1 q8 M' z4 N7 r
        tvb now,tvbnow,bttvb% s. N9 N! n  l5 j; t
【做　法】9 ]$ [" C" I! U" U2 w
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。tvb now,tvbnow,bttvb& x$ s% J2 c# q2 a5 e
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
! w" ]: X9 @/ g9 d/ G* y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

; |4 l  A7 m1 o0 E3 Z8 k巧克力蘋果塔# g) M5 ~" {& N( F( y( o$ F
【材　料】- ^* \0 L% j+ s7 [5 a
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb9 d- `6 M9 q  ]# Q1 ?' |& G
6吋1個
5 L! T3 E' P' b' L蘋果餡：
  \( c6 o$ ^( T9 f' {% L. [" V蘋果       
4 j9 l5 g! N! w) D" C+ jwww3.tvboxnow.com2個www3.tvboxnow.com2 x: r5 o5 R! p- L6 e0 [
無鹽奶油        
# |+ l7 Q) x5 c+ d" G' w) R公仔箱論壇30公克
( n2 k1 C" H/ t3 C" ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ i0 D2 {1 [4 E" o( {+ Twww3.tvboxnow.com30公克3 r3 O( ^3 z/ N. D# o# z
肉桂粉        
  ^# _: S' h- k& M少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( B( w: I$ C( M9 E% ^/ s
蛋奶糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ J5 C7 B1 |. l& Q
蛋液       
1 C1 U. N5 D: v, m& z4 ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
' Q+ ?) A, M4 w, Q$ L公仔箱論壇鮮奶油        
: U1 z$ y2 ]" E公仔箱論壇125公克+ u' x4 C+ {5 z) k/ I/ ?
櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 Y5 d* Q" G
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: ?. d" t0 B9 m7 S* B
苦甜巧克力        
8 J/ C2 U9 U2 p! ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克3 @0 {; Y0 y0 C  J3 e
        tvb now,tvbnow,bttvb! G0 g+ u: t: ]2 V5 U9 U8 c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! |2 F' ]* w/ I) B
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。- D/ V% {# k- y- D) b* h
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇/ o7 L% b9 |3 l- m, R7 W
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

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巧克力塔: ?, J9 l& s0 Y; t- k% g4 D
【材　料】
+ F0 n4 e0 P: P/ f; |甜味塔皮         ; x) v5 h: c4 t0 J# x/ i$ B  p
5小個公仔箱論壇, a! U1 I% y4 Y! `/ U
巧克力布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 r- ]+ }* P
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |1 y4 x# [6 z2 B6 n& f
苦甜巧克力         www3.tvboxnow.com& L& r# a8 ^. M. ^
100公克公仔箱論壇4 y' P9 N* {' z8 Z% v
動物性鮮奶油         ' s* z  _1 z2 S- H3 @
150公克9 |% B' g6 |. z4 @9 E! ^' J7 |
       
$ }. o* `; s; @: O: t【做　法】
8 f4 A" L7 y& t% p. G$ ~公仔箱論壇1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇' G' B3 Z- o- h6 u7 [
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
3 o- I0 D/ m, |1 Mwww3.tvboxnow.com3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
* E3 w/ G5 `5 N公仔箱論壇4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

, x7 J9 h1 z1 g" U( I水果塔& q) m  G4 B; T& }* U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 p! A4 @/ i) [
原味塔皮         4 b6 _5 `/ H7 Z  q6 d
5小個
! {+ ^5 ?8 c: C) Lwww3.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇; p% I: t: L6 E# E4 b
巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# R1 D3 n5 l6 D( f
適量公仔箱論壇$ \. Z% h4 x% z# E) ~
法式布丁餡        
9 h6 |, @, P) ~# ^. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 ]( C% U. }) _公仔箱論壇季節性水果        
* {, O* `, Z! E$ `. W3 g8 S3 f適量
! x  Z3 l$ I7 I6 H# `3 xwww3.tvboxnow.com       
' P7 f6 r; H. P# @【做　法】公仔箱論壇/ U' p- ^  Q  G) \$ p8 U' i
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 T$ B" C1 D& H- F
披薩塔7 }" K; Q) Q' E  Y$ a6 Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 T) n, T( C4 p4 S/ s5 h% S  n  T
塔皮1：
0 ]+ ^/ h9 R2 I! x公仔箱論壇白油        tvb now,tvbnow,bttvb, ~* H9 u7 r  m8 a7 d
80公克
1 Z1 Z6 ~4 d/ r+ ]/ |酥油        
6 v9 n* R. v; F# {) i, f80公克
0 b! H  }" Q/ ]/ C5 m' ~! o糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, i7 h0 D# q; u( t7 A
90公克
' |* K$ Y" ]% [& m5 c; Z6 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& f* p2 \! u6 J3 p
1/3小匙" E9 g# n6 z0 t, m8 L
塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. u1 y3 \# {. \5 g" ~
蛋       
) t: }) q% h/ ~" I( D, \tvb now,tvbnow,bttvb27公克7 R( b0 }% b6 b
塔皮3：公仔箱論壇. N2 t% W4 |4 |8 {/ d
牛奶       
+ T) o( B" @' H$ |" s' p, w! S# Twww3.tvboxnow.com50公克
4 |' p) D% b/ {( i4 q0 \; \  Etvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：
6 X" [8 r1 z: C: gwww3.tvboxnow.com高筋麵粉        1 e3 z! I# k5 J5 o8 q2 o
135公克& ?4 O- l: x, d7 a1 R) m# S: g
低筋麵粉        
9 A- ~1 b0 y. M! s4 V' M7 j' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
3 i1 n8 R8 u8 m" x: l9 g配料1：www3.tvboxnow.com& q4 T% A; E7 }1 P0 v
番茄醬        $ }; x, P( p4 C8 x+ \& I  {
1罐* ?1 {8 }; R8 s
配料2：tvb now,tvbnow,bttvb: E' V2 s6 y% c- [( k* W- v5 ?" S+ E
起司絲        www3.tvboxnow.com0 `7 G3 H* L4 z. a9 U
1包
: O5 j) m& R  D5 G  ?配料3：; g4 ~( f* v1 e& v+ j* X
青椒       
; n. q+ Y3 V7 i, y8 ]& C* etvb now,tvbnow,bttvb1個
; t# d" M  l/ ]2 ]. w# Cwww3.tvboxnow.com罐頭鳳梨片        
0 F/ l$ g+ n  t1 s- [公仔箱論壇6片3 o! y6 p/ i/ }8 e
培根        
. W8 q  [1 M9 X" l) Awww3.tvboxnow.com6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' r) W- |4 e# A: ]
蝦仁        
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塗料：公仔箱論壇' J3 }1 r; O! B1 f7 ~
沙拉油        ! V+ E* T8 X! ^* u" E* m/ y  X
適量
* A9 w& Z4 P4 i- j3 e4 P, Ttvb now,tvbnow,bttvb       
& }/ O8 y( Q# v" d1 u& f: j7 z& I【做　法】
' |# |9 V6 u) t0 q4 \" L! Y1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。5 z( A, R6 R; V# b' l2 E
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。1 }% a) W0 Y3 o/ Y$ `
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb+ W* ~2 G* F5 [8 D2 X
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。www3.tvboxnow.com! [$ {1 d0 C% u# x# B. O
【備　註】
  `+ s# A  j( U* P; C# M/ [! l記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

# `' l; j$ C3 t" T/ {7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆葡萄乳酪塔
; U/ I& A# G- s$ H$ n1 o, X【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% o$ l1 e/ f8 \
塔皮        
# d# N5 N- j1 R公仔箱論壇200公克
& r: p6 Z7 R6 e' E( f& ~www3.tvboxnow.com1.奶油乳酪         公仔箱論壇$ A# I0 Q3 y$ W' m% r
230公克
$ F$ s, v' o! B, y公仔箱論壇　細砂糖        
4 F. [2 O" i5 J8 R4 l20公克
2 R  I! z: U* I7 s1 N2.蛋        
" q) E0 U. O; w/ e3 P& `& A5 E( A1 vtvb now,tvbnow,bttvb1個
3 _' [) Q: l9 s* ztvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁        
' O* G5 w$ p; H9 ~+ n9 I$ P# ]公仔箱論壇10公克www3.tvboxnow.com; _% w9 c+ G' O& b. O) r' M. V: y% T
　檸檬皮屑         8 n( C8 s- ?% i& h0 t/ ~  m
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& M: Q' W" h
4.葡萄乾         公仔箱論壇: \7 s0 n3 M% k1 }3 O: t: M
50公克
7 Y+ j& B% y1 R8 V" c公仔箱論壇　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 d" E7 x3 o$ {
30公克
$ M; X1 n2 L- _" e4 `tvb now,tvbnow,bttvb       
  O7 S% A; X0 P9 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ Z4 W1 n  b: c. B  N
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ j, s9 i& ]
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。2 |. y7 i0 x5 m$ @% y" G8 x
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
1 y* \5 p# z$ v$ T$ K1 U公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
" C9 g9 B# k1 ~公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。; N% T6 w* f% F- O# E# s
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
, t' _* `% g! x$ k. m: t+ {2 s" _1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  l$ z3 d6 L$ q/ r' ]6 Uwww3.tvboxnow.com檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

4 o8 \6 ^* D) J# p葡式蛋塔
  j+ I9 ~8 a! j' E: N- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com4 R2 i% t% g1 g
塔皮Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 ^( \9 p' ?! ^" i) s1 Q
白醋       
5 x5 Z! N" a  Z1 }9 mwww3.tvboxnow.com12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 m( a. J' l2 [5 d6 Q
高筋麵粉        
5 q- Z9 M* O! Y8 p5 j( ~& c5 H, p472公克公仔箱論壇5 y! {5 \( T6 k  R& G
低筋麵粉         . O7 E6 c8 Q0 v4 ~2 N1 d" f
118公克
/ I! U7 Q9 ?$ ]" v- s7 q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇* a& D- \/ O7 J4 o# v# L
18公克
- ^  p2 b" j: V) S2 h水        
" t, S8 s) r6 {www3.tvboxnow.com295公克tvb now,tvbnow,bttvb( t+ @8 A$ b# ^8 {; b5 _5 w
全蛋        
4 e0 n% M! R/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d8 a- {7 v  F
塔皮B：
/ |5 G$ B! Y# p: j* [- w, cwww3.tvboxnow.com奶油        公仔箱論壇5 i- ^' d  L! x. z# i4 U" R! i0 T
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- ~# j8 e6 l/ X8 x
塔皮C：7 F) {" b; m4 |, @
起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% _$ }7 e& R* G- q8 m
500公克
8 T* z8 z4 h" R. V- N, Q$ K: ctvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
' r7 E( v9 P2 k9 n$ c3 Dwww3.tvboxnow.com蛋黃       
, i9 I0 O$ r# r/ D/ n7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
* c6 Q* f# B. l3 ?( P# u! S動物性奶油        
! i& a! l6 n0 e( {) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
' K# T( e( u  ]& x; K( J鮮奶         公仔箱論壇7 H4 u/ i6 B$ [2 p7 W, x* G: I
180公克
& o) M' H) d1 `/ U+ n( O3 m' ywww3.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇( p' B) x9 c" Q: V% v# `
90公克
6 V+ G& ?* Q6 \) G! m) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ e9 x; S; G8 j' k【做　法】
) i/ N- M5 i$ Vwww3.tvboxnow.com1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
! ]; |& X: a) @) f2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
* s# h. k' e: dwww3.tvboxnow.com3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。8 [) h" |9 w- f3 q1 I2 c" H
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
3 v: v( }- g( U# T) H/ v5 h公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 u; T/ X% X  C
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
- M" i/ L$ V! A5 L6 _9 d9 N, }& ttvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
# X4 z* c- q. u/ i5 x2 Qwww3.tvboxnow.com【備　註】
7 n, |" Z- q7 l+ x  j* o  twww3.tvboxnow.com作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

3 E" R% |! Z! K1 Y2 S! J/ s& k$ \黑森林葡式蛋塔
6 w6 `& ~' N4 h3 c" ]. ?7 R【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 U' ?) f+ j: S8 d
葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 F' o9 f6 s9 g( r. X2 Y+ C
10張公仔箱論壇* c/ z, I) }  {; z% W) j& p
苦甜巧克力碎屑        
6 }9 P; D# L6 I5 L" |; @/ s: R適量www3.tvboxnow.com# ^9 z# q% [7 k1 B" s9 n
罐頭醃漬紅櫻桃         www3.tvboxnow.com2 H: G: Z# V' `8 e; R
5顆
$ t: ^; u& J) Z) u' d1 Ptvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
" A* s- D4 n$ K, ]卡嚕哇酒        # V5 q0 a9 R* X
10公克公仔箱論壇( c7 ?+ P* P( _( W
鮮奶         ; U: ^% N9 S: Q3 x* X4 P: b0 j
120公克
6 ]4 Q$ |# z0 w; @4 v# y. }! U3 ^6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www3.tvboxnow.com/ `8 R0 I! Y' {1 M: k9 Z4 z: d
60公克
% @/ i& r3 s  r2 y6 c# _$ r1 etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 R3 f4 P* Z. i* }, s! ~
60公克www3.tvboxnow.com3 d# M; E* q' j0 D( y1 X8 m& a
可可粉         www3.tvboxnow.com' |+ ^! j9 B8 s" T+ H6 l& w
10公克
" ~, q6 B3 K) v2 {& i/ l$ ^- E動物性奶油        
2 T' R' U% z* ~, B' F& |120公克
/ ~3 j" M! |, X1 ctvb now,tvbnow,bttvb       
* _' q" V( t; F( M【做　法】
4 _( H4 |8 v: u3 e. u  s% I公仔箱論壇1         可可粉過篩備用。" r' ^& q! s4 C$ D
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
3 b4 q$ ?3 W& M2 K3 I3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
# p) f* i9 B6 s$ e; E4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

& A, g$ w/ H# ?% d( E) Q5 G/ Wwww3.tvboxnow.com柳橙水果塔
$ D' r. j4 J  Q  ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; g4 H& ^- I8 Y! b1 o公仔箱論壇A.杏仁粉        
( n& p- K8 B( S4 itvb now,tvbnow,bttvb70公克www3.tvboxnow.com2 }$ Z- v1 k* v! u: J' J
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: d2 t0 R0 W1 e! a  y9 X1 ^
70公克tvb now,tvbnow,bttvb( K0 v. J6 f4 W2 d  A9 R! J
　糖粉         公仔箱論壇+ V  B6 O  I$ ^8 V
60公克
3 g+ k* T9 `+ U+ j4 p　蛋         + }; t% r8 W* I( o5 x' F
1顆
9 `$ |/ {& l7 V0 g, ~　蛋黃         公仔箱論壇  A, w5 D4 V' Z/ d& ^! l$ N5 Q; ^; ^
1顆$ q& R4 N1 I6 W1 k' X! j( D
　新鮮柳橙汁        
) [  i3 g! c$ @9 u# u6 X4 n/ y20公克
+ l! g) m/ \. W" A( D1 [/ \0 xB.基本塔皮         公仔箱論壇. W$ x8 M5 X8 I3 [+ H* `+ L  U
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 g1 B" H* C. v+ X
C.蜜之果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( C+ F4 K* @! K# v: z
適量
0 V5 s$ R# F0 c) g0 `5 |公仔箱論壇　柳橙果醬         公仔箱論壇& n: r" T2 X1 c0 O7 z' E
適量- o: h' Z; B5 C
        www3.tvboxnow.com5 a+ h. l4 ^" G3 j
【做　法】
, O) w1 S- w/ d! A( Q) m# c% Y1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
$ \; p2 V/ |% ~4 r% Z: W公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。, T* f  C- l/ P9 A' ~
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
* ~5 H; p: c; q: S- K公仔箱論壇4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
* }& U/ s" S+ l$ `5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
9 c2 L" R7 r! x  j" G公仔箱論壇【備　註】
6 d! N* P6 s( N9 n, ]7 ktvb now,tvbnow,bttvb約25份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  o8 J; U/ s7 x
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇5 c* c! H& {$ Q
核桃杯塔( x$ s( H. ^) e6 |. k' O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 c/ Z! h- a. ]5 _7 E
A.蛋        
$ J, B1 y! z( l4 w( {: E0 B; w$ O% M/ Otvb now,tvbnow,bttvb1顆
7 w- Q6 z9 I3 j# M" h% Xtvb now,tvbnow,bttvb　核桃         ! m* X2 o3 g4 K! l2 z
50公克公仔箱論壇! x' Y& S7 ?8 R( j
　奶油        
# F8 x# \4 }# ^  U- t$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克8 J* {' l: \2 d. m# U; U: \; b8 X
　紅糖         www3.tvboxnow.com: s! n" i: E% x& D
80公克
( }8 \5 Y& h5 t3 HB.低筋麵粉        
1 b& \# Z; j! z# }0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ Q4 F" a& w: @2 j1 [( O公仔箱論壇　鹽        
$ c# x  f- ]7 c- ]# vtvb now,tvbnow,bttvb1公克
, n3 k  j, ]5 j+ n. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         0 H+ z6 T0 I1 Y* r+ i
100公克
( e( S% z! {) ewww3.tvboxnow.com　細砂糖        
* K0 Q4 f$ m: u. X$ B- w$ O. o( }5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o" o% s. e2 s0 f! E) l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 Q2 O2 S8 q0 N' @& d
【做　法】www3.tvboxnow.com' x& z& k0 ?# o  h
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z! y& N- Z* R( j4 K6 J" j# j
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
! L% c1 v" Z& T2 O8 t" V公仔箱論壇3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
0 h4 N: H' D/ a公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
( q% A5 R( r- Otvb now,tvbnow,bttvb5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
/ {% t0 _8 A1 |7 f【備　註】
- v2 d$ T8 [: a; X# ttvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" ^. \- D, K1 N0 E2 s, K! O
椰汁鮮奶塔
' o3 Y( d: E2 l4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ |, t5 h! e5 R* T公仔箱論壇A.白油        
- q' G$ [8 x/ z% etvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- X; k- \) q3 u" ?% N" P
　瑪琪琳        
) t3 `$ X1 h/ `( q. X, C4 F( `4 r300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 {) q4 J! B7 N! m  r
　低筋麵粉         0 U  t( h& g" {$ q7 U% w# t5 ?9 H; Y2 _
200公克
; K# F3 ~! h- l8 c) vwww3.tvboxnow.comB.中筋麵粉        
8 U( |( j$ ]) B公仔箱論壇200公克公仔箱論壇" A" R7 W7 {2 d6 w) }4 F. ^$ t
　雞蛋        
0 c; Q. E# o4 m1 E* F, Q5 awww3.tvboxnow.com1顆
% b" R" N$ Q' s1 Q; swww3.tvboxnow.com　豬油        
& |! W% [) z1 [3 x: V9 S4 {公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: t  ~/ D, |$ Q/ N
　水        
8 Q( T. V) ]. L, s& S9 n) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄
) W( m$ b( J8 ?/ h5 w+ B' h公仔箱論壇C.細糖         2 D' f% p1 N# D0 L) _# {5 v/ G
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" Y; [( y" [/ }# y4 n8 X
　開水         tvb now,tvbnow,bttvb: t% v$ H0 V6 w2 G! R: b/ N
50㏄
1 L! J' E' J& [. [# swww3.tvboxnow.comD.蛋白         公仔箱論壇/ X- Y" f4 d4 p* D  V0 Y9 D) K
200㏄
3 S1 l4 r' s3 z( R: @. _公仔箱論壇　鮮奶        
7 [; C' X4 @9 K% b7 h8 |www3.tvboxnow.com100㏄
" D5 b+ a, i8 m　椰漿        
, Z# q* D" `" u, V# X0 z% g50㏄/ |- k3 `6 l, e% m
        www3.tvboxnow.com) x0 n4 B+ i& w7 Y5 l2 |; v% I
【做　法】- x, L7 ~$ A# [3 M7 _
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
+ R1 S& y5 f3 ~! m. w5 [tvb now,tvbnow,bttvb2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。/ q6 O/ L1 n' Q
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。' R4 N8 @/ z- t+ |) y9 v2 }0 h7 s
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
( q! y' ]; O6 P; _% v! }8 t5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。