BeiDouChef

& U) x& g* l# r0 H2 q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南歐田園麵包www3.tvboxnow.com  n, E. \" i3 U1 Y( A
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, y1 D! Y6 R2 A, q7 E8 I, r  R公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇0 u5 k+ E' ~1 E' a/ n
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全麥麵粉         公仔箱論壇. M% m0 x8 U; O. u( M7 y
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& x8 w5 n3 y8 L1 ?# A3 h( [$ twww3.tvboxnow.com17公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ l: [/ W$ X7 D  E' y
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發酵種麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 I: f* Y; J# n$ F  E
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; }' J' K: G6 f' M5 ]www3.tvboxnow.com橄欖油           ?! p7 A0 b, V1 [) ^- S
83公克# H" P- O3 Y2 w/ D+ p: ^' C( Y1 s4 y
裝飾：
+ F; M* G" A, H/ t( R9 [1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果膠       
# E* K( G( X& K: U# _% T適量公仔箱論壇' D9 j. _  g  |) m
綜合香草        
# _: t" \6 v7 m' Z9 ^: G+ \適量www3.tvboxnow.com% p( X4 x) E8 p) ^( U9 _" T
       
/ g) |% g- f; v/ x/ ^/ Mwww3.tvboxnow.com【做　法】
+ R1 a3 B% _4 z) Y( q8 v4 p# j+ ytvb now,tvbnow,bttvb1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. j! u& n% s: T
2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
, Y  g" E* H8 S- T* C" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。% v& v* ^+ G1 k+ V
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
  T  g! [5 {0 V. B& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇4 M' u# `$ g8 |9 H3 p  J4 G2 B/ x
6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約35分鐘，取出放涼後在表面刷上果膠、撒上綜合香草料即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 S) Q& e+ i7 Z3 [/ d% n
【備　註】
" N+ |. Z! k& T+ c# R份量：6個

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5 Y$ w, @7 i+ N" i$ K. J白松露麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 \, n, l/ q+ w# u
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" H4 y- u0 ?* |9 M) ?中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# x/ R1 c2 K, N
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125公克tvb now,tvbnow,bttvb* X$ N% G  U; `) o; n) c8 o+ W" {
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, `  q  m; ?, t公仔箱論壇5公克$ z% {' `. n9 e. j1 S
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$ e$ s! h: W7 h3 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ H& m+ ~( k# w0 ~2 l
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高筋麵粉        
7 K- \5 I9 \/ Z% d) a4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克www3.tvboxnow.com$ L# ], T2 Y6 F7 m/ t7 ~. p% ]  {
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ z. |. m) V- b
14公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# D* k! ~: a4 h+ K
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; P. T$ A) L# U5 _" y6 Swww3.tvboxnow.com18公克公仔箱論壇: t7 k& N2 g7 z) E7 s9 N
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$ R0 H9 z/ @7 t* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克' M* J5 m4 O; v8 x
改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb8 N. r% H* ]; F, w
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( `' E' i- y, D/ M橄欖油        
! C. _9 x: h# W3 ]tvb now,tvbnow,bttvb28公克
3 B0 k! x' {( y: Z夾餡：
  v+ q% r* L* F0 x" L6 F- g# m白松露醬       
( x9 \1 d; K$ i2 r4 T& Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克www3.tvboxnow.com/ W' A* N/ m6 Z, y
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30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R: p! A$ [# [( }, ]' s$ Q5 W+ N$ F) Z' I
乳酪        
  ?; C1 h" n3 c! n5 @30公克公仔箱論壇; _1 x/ P: q; h$ \$ m# {1 N+ r8 ]
       
4 X- u9 h8 G2 c( ?2 f% k. ?【做　法】
. @  ]0 o( t- N( M& L$ Q1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。( [* H0 g+ a* d
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。& _6 A9 r6 v6 L4 m; x/ C& @
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
& S9 s6 Y( ?0 l. K8 gtvb now,tvbnow,bttvb4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇" r2 T! ]- S$ D$ S6 ]  a, u
5         將作法4分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇- I( i/ j' @0 E* ^
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇* `' X$ o9 j/ a5 p
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。/ T2 e7 M1 |  `: z8 U1 E7 q) d
8         將夾餡材料中的奶油和乳酪放入乾淨鋼盆中攪拌至鬆發，再加入白松露醬拌勻，抹在麵包上食用即可。( i# `' Y# ^& M5 o: q
【備　註】
/ @, w+ C4 F& i3 ?' u* a4 Z( i& G9 R: q份量：10個

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香草海鹽麵包' u7 L5 `2 I& _0 _1 @
【材　料】公仔箱論壇1 j! q  a/ N+ g0 I& @& {' o/ Q
中種麵糰：) F8 w0 \8 c9 D* S# J' e5 h
水       
( ~6 U, j2 A/ [) w0 e1 }公仔箱論壇107公克- @# o5 S2 d# p* c
高筋麵粉        
6 {2 t1 O+ |7 _7 D$ F% X* ltvb now,tvbnow,bttvb153公克( c# U, {1 |# V) g
低筋麵粉         # t1 i  S- p+ F
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1 r. S. }8 J- j- O1 e3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
! }( F: H, |! J1 r9 ]5 Q3公克
6 s* n  C! r2 L; \; Dwww3.tvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 q  l6 e# W8 W& F& W7 A
海鹽       
* R0 E/ g3 a' Owww3.tvboxnow.com4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ D* \" v5 a4 P) h2 T
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ q& B' ]& K+ k- j
76公克
( l# y: K( a6 F+ w' x! ~8 Twww3.tvboxnow.com細砂糖        
0 L6 G( g+ l' X2 L/ m' |tvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb' i+ \9 G6 ]' F/ L
改良劑         0 B: u3 m' S, @( Q4 z' q) h
3公克tvb now,tvbnow,bttvb' o( g$ c& `4 n& p+ W, [
迷迭香        
% }3 e8 k6 P, P& Y2 a' ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
' A) p  c! v/ p1 X! zwww3.tvboxnow.com水        
+ }, g+ i  j6 c# g2 f43公克
$ [6 k" @3 F0 a* x* I7 |公仔箱論壇橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b( J7 i% n. @, k$ {( ^, T* r
19公克公仔箱論壇8 w. d# c2 W1 r, [$ K! @3 l
       
2 `/ ~; c8 E1 I8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ?% S# u* ~8 {( F" s0 j) _
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。& l! R; d7 ^- h% h9 e' y6 }$ V
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com) B' }( M0 r  P- p! K
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。1 Z! W9 q  F' W% I
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。7 B# y% M0 F7 X. x# T  V1 |* s
5         將作法4分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。1 V6 M5 }" y" C+ J' U: C& i
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，桿開後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約？分鐘至體積膨脹為一倍大。$ {8 x! p; F% I) M3 y  f
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並在中央直劃上1刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出即可。1 g6 q) F% {& b( n" s8 I$ ]( [
【備　註】www3.tvboxnow.com% s  _- i6 H: N) B7 e$ D
份量：4個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x2 R- z: \. e* ]1 d7 w' \; `
起司胡桃麵包
( Q7 m3 R0 G7 Z# k【材　料】
: s7 }1 [! N$ ]7 c9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
+ o* E5 G5 {/ Z2 E' w" P5 Twww3.tvboxnow.com393公克公仔箱論壇' d2 N" n$ }- C
胡桃粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z: I+ n# L+ G% s. @7 D
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. z- m% U2 y
黑麥粉        
" r- f% D% w2 K" `9 e- Y" ]/ w公仔箱論壇151公克
; p# w* R( L, `8 D# K, Stvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
. D) C+ l; v' a30公克
& x( t1 i1 b  s2 U) I速溶酵母        
. [' X) s9 v6 s1 e+ h# ]9 A$ c/ r公仔箱論壇6公克
& |/ E* }% R. n9 y9 l+ Q1 e1 A9 d/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! h, T; ]5 L$ p# a  I" l2 D( D12公克www3.tvboxnow.com* q' Y/ O. V$ C
改良劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) T0 O4 g- \% Y# D1 x
1公克www3.tvboxnow.com8 v: e* K6 U0 |5 q4 _
發酵種麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d6 M1 c- ]- a3 w( f0 W0 L
182公克9 |6 j$ z# [' e5 Z6 z
水         公仔箱論壇- }" _' ]1 s$ L% u9 b
424公克9 F3 O) B  x( z6 V9 D! `' A
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# N  j3 S. D$ o
硬質起司丁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& Q: L3 q7 r. W* p
120公克- K/ o4 T5 x. D- r# X7 ?
裝飾：
# x$ K8 [( W( t; c) U/ I公仔箱論壇黑麥粉       
- x" f3 R0 R; L$ B1 ^% @1 A適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* F* L9 U: j% T% F! W# D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- P. S+ r3 O
【做　法】
& q4 s! G& C9 n% R% v% c0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。
# y3 E/ K9 |9 A" W$ ^" O2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
' T: z' }4 H, _" ^4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。
: v& a  q" s2 J6 A; {" h% C+ G; l: k9 B4         將作法3分割成每個約200公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 c2 \$ Z6 Y6 U/ o; R5 p7 p5 r
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上硬質起司丁後捲起成長條狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。* {2 ~5 m) I5 C% o) X, @2 E
6         將作法5取出，以割刀在中央劃1條刀紋，中央刀紋兩側各斜劃2條刀紋，表面均勻撒上黑麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約20分鐘即可。3 C  g2 |4 j. _: Y+ U+ e
【備　註】9 |. y. f& H$ ~& V( S1 ?
份量：6個

BeiDouChef

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亞麻牛角麵包
. `. g. E5 |/ q$ B) ^7 I5 R; stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: L, g7 X' q4 G0 u+ c/ T
高筋麵粉        
8 B; T/ }; {5 q9 |9 x公仔箱論壇331公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 Z9 f: i  {! {
雜糧粉         ; h2 m+ d2 R- N1 U/ X/ o& F
95公克
# h! F5 a) o- X" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻粉        
6 f; V$ L+ K$ U7 Y/ H公仔箱論壇47公克tvb now,tvbnow,bttvb% D. e. x; g& z4 _. S
小麥蛋白質        
4 a2 Q7 z. S8 x& m/ y公仔箱論壇24公克
7 r. V# \$ H# O1 A- C9 |+ @& f- w0 _tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         " }/ C- N) m; K- t$ Y. e' U
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ n& ?  r6 |0 ~, y; _
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 j/ l+ [* r2 B- q  P6 R  j3 i' U% w
9公克公仔箱論壇9 c7 Z6 X! T* U6 n. T
改良劑        
6 @* v; v/ [- t1 q, I' ~www3.tvboxnow.com1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* Q  W5 J$ {# B. `" c2 c
發酵種麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 O6 [& h% J  D, L
142公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; ^% Z% s+ Y4 M* \5 w3 }
水        
5 p% ^" f2 E9 @2 Y; c: g0 x307公克
! q, @& g, p, D6 A  t, H. g橄欖油        
: U4 A7 h1 v( V! s$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47公克公仔箱論壇8 q/ B) `" O% M5 u
裝飾：www3.tvboxnow.com) `. p$ N  ^9 l/ x
蛋白       
/ i' b2 R5 _9 T0 G+ O' Q- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許9 v* a; F8 q" C
雜糧粉         ) L3 l& x0 l. n# `0 Y
適量
2 a+ O7 M! J* h* g: u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / a; {' n5 P6 y* x5 Q
【做　法】
  A- ]" x# O1 x8 e* I8 e- \0 xwww3.tvboxnow.com1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
: `9 O9 ]0 l# p  Z+ k  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
! o! [& i' O; d4 q; \$ _公仔箱論壇3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 q. ]9 E2 B" L9 D3 `/ o& k
4         將作法3分割成每個約80公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
4 ]0 X: o( i( V, }$ [. @: W2 x5         將鬆弛好的作法4以搓成水滴狀，將尖端朝向自己，以擀麵棍擀桿成水滴狀薄片，從圓頭向尖端處緊緊捲起，並將兩端稍微拉成彎角狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約60分鐘，至體積膨脹為一倍大。
9 s' r; |. A2 g8 _+ x3 Vwww3.tvboxnow.com6         將作法5取出，將表面刷上蛋白液、撒上雜糧粉，再以割刀斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤約15分鐘即可。
) y, C6 ]& ]  X1 `+ u公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: T+ l' R7 Z1 S5 m# e
份量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y- p. b. R0 O( b
甜菜根麵包
' Z. ~0 r4 b3 o7 z3 |5 a6 j& ewww3.tvboxnow.com【材　料】
3 Q6 f1 n5 {; b7 ^) }高筋麵粉         www3.tvboxnow.com; K5 e- k7 ^' `* ^/ n5 A" U
621公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- H; A5 }2 n3 ]4 ^0 `
黑麥粉         公仔箱論壇3 G( D  J4 T. C* U
222公克
. o1 K1 F* M. v. {/ H+ ?& `3 C' {8 t. e甜菜根粉         " R7 S( i. j0 D& S/ g* B
44公克. n  R+ Y; U" @
小麥蛋白質         tvb now,tvbnow,bttvb$ u: u. o  H; J* Z9 I! U* [
44公克公仔箱論壇2 C/ h* \+ f- Q& t+ ~& q
速溶酵母        
) ^& J/ D  h2 S( wwww3.tvboxnow.com9公克
. R7 D& m5 n  i1 b3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
5 ~& E" d6 m5 u: X0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
( J. e! r# H$ a3 f: `! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑        
5 {/ ~  A9 J& f8 r1 u, z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
6 u5 i. ~7 V  y8 ltvb now,tvbnow,bttvb發酵種麵糰         7 d$ l" F3 d+ p4 l4 p
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& v" E$ g" t: P: ?& t  F
水        
, A7 p4 B  v) z; g! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。621公克
1 @0 [1 l& z3 R4 h- [" ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z9 {3 l3 X' L7 T! ?9 p% s/ a
南瓜子       
9 x# A+ u8 _. ~6 k- R/ X/ E3 H120公克, O7 q+ a  j' Z( J! s3 A
裝飾：) I/ ~9 [9 h3 e0 ?! [4 C
細穀雜糧       
9 F8 Y, H( h8 s% n* L120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S, v! D/ e( l9 m
       
" K6 ]% M2 p3 ?* j  a" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇; h( L7 D& d, f7 x' w; k$ A9 |' N
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。2 o. z9 \! n  U8 v5 G
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。公仔箱論壇+ ~$ c/ J. i4 {5 H  d
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
8 h' B" Y7 q! l( l; W公仔箱論壇4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。2 A0 E8 U: j( ]  b2 Z, H
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上南瓜子後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( _, f3 Y1 D7 w, s+ l" ^" [4 E
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
8 x9 k4 T4 E0 C9 ]公仔箱論壇【備　註】
$ Y( S3 a* d* r9 y$ Ywww3.tvboxnow.com份量：6個

BeiDouChef

/ ?6 l6 k# ^1 V公仔箱論壇藍藻五穀麵包
% C: i: K( O2 n3 z4 s+ atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! W% q5 [) n* V- J# u# r. |* T1 B3 A
高筋麵粉        
+ M6 ]. b5 X3 y+ L+ W( ntvb now,tvbnow,bttvb663公克
) H$ j  i# F; o, ~( b* t0 ^www3.tvboxnow.com黑麥粉         ) w9 J- e6 v; J% c- g
227公克
8 i5 t8 z" ?- n# b/ w3 O4 [藍藻粉         www3.tvboxnow.com; [8 _% g  S# ?( A0 Y4 {
18公克
9 k  j/ _3 f8 T1 c$ f. B小麥蛋白質        
. \8 l! m/ @0 V, p8 E% p9 d4 _tvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇4 K( D9 I- z! ]
速溶酵母         公仔箱論壇3 O6 U- [$ s; a
9公克
& k( ?; Z  _  m& r$ p! J" C鹽        
; A: J7 F4 X9 T1 ~8 o+ Fwww3.tvboxnow.com18公克
. o' ?/ Y, c- W  H8 y( Y公仔箱論壇改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb- D  @, ~( x) j$ k! [6 X& f0 k
2公克www3.tvboxnow.com  F3 q* L/ A& }' [+ |
發酵種麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 a7 d# t$ E# U8 U. c1 K3 V
272公克
# ^% [" N1 F9 e/ s8 F水        
' o6 q! W+ a0 n/ itvb now,tvbnow,bttvb635公克tvb now,tvbnow,bttvb# B+ @, m7 _$ D. G: O
內餡：
% K2 N% X+ o2 C! R4 k6 {$ E* P) _7 ?& l# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
+ a  V0 p5 C9 q0 x公仔箱論壇60公克1 z; Z4 _5 q3 U* b$ c' k; ]9 r
葡萄乾         : C% o- I, k1 ~, h0 w" g+ `
60公克公仔箱論壇- g8 x! _( Y8 E' |6 @% H- ]
裝飾：- \8 [1 `, r9 V; Z. P: I( f
雜糧        ) d6 [& C! P9 s
120公克
. J: ~. y4 V5 g4 o       
, O0 y6 W4 \3 w  l( D+ e7 k# Twww3.tvboxnow.com【做　法】
$ U; M3 w* @" o1 k7 _' L4 X5 _/ g' _www3.tvboxnow.com1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
) M8 O9 Y# c6 a; [公仔箱論壇2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。公仔箱論壇6 @0 n0 |% F. U, \0 e
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。公仔箱論壇2 W2 `8 C) Y; U( ~
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& T  f' W  a! U. ]
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
6 {, X& `3 z4 m# j2 R7 l+ Xwww3.tvboxnow.com6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
4 {3 U- h0 L* S【備　註】www3.tvboxnow.com' m: y/ d2 D( R" y. C" v  X# c
份量：6個

BeiDouChef

" }* u4 O$ e/ C9 o3 q
胚芽核桃麵包公仔箱論壇, x, n8 p: N3 M. f; C* F4 t' s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 P' t7 p" p9 k3 l$ L
高筋麵粉         4 ]* A$ Y2 R7 Q( P: Z# c$ W" `6 [( l3 M7 Q
782公克
0 ~! x9 ]" E% h, O胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 w  i9 G% c% E+ T
87公克$ J. z, _$ z$ c/ O  q
小麥蛋白質         公仔箱論壇' K. n5 k; W, e& K8 _2 v: m9 p
43公克
" C& L" Q2 c" j) t, Y8 w, ?公仔箱論壇速溶酵母        
+ o/ h4 f6 l( d. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P# A5 r9 A) E6 Z, S# h) ^1 @, l
細砂糖         % d# z/ s3 S. F6 a3 G
17公克tvb now,tvbnow,bttvb. C' h4 a! n: g
鹽        
0 W2 h7 \. b/ ~www3.tvboxnow.com17公克
+ q5 f. ^- _  H: h4 `1 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
1 k6 j; w3 m% I$ J- htvb now,tvbnow,bttvb17公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w- g8 Y+ U1 l7 r! K
蛋        
. Q0 P& w  ^4 r/ b43公克www3.tvboxnow.com5 L4 Q5 W- H8 [$ J( t
麥芽精         公仔箱論壇% q1 o8 D! h6 Q* m' S! j$ f; m
3公克www3.tvboxnow.com$ u+ J- J" _8 e0 G$ C
改良劑         www3.tvboxnow.com! q  t! B3 }4 i9 W, w; _/ p
2公克
/ F* P% t/ Z& z! g* l& r; v發酵種麵糰        
$ I* S3 x. u; e7 r! W; n3 {5 h7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。261公克8 A+ A8 m& k6 m5 r5 i1 Y
水        
4 b: d. U3 `9 l; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。608公克
& V$ f7 ?# w* j: g7 iwww3.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇$ a6 R0 z$ P5 [  b4 d5 P
核桃       
5 s1 Z' X+ X- F5 m. Vwww3.tvboxnow.com60公克
2 S5 o% \! v9 j! Y: R8 ?5 g1 }1 E) S葡萄乾         5 i8 z) o4 ^! u/ t
60公克
5 j! [% F* q# h( kwww3.tvboxnow.com裝飾：
  g) }& W5 T7 g) {8 F胚芽粉        www3.tvboxnow.com7 v" j' |: T" ]9 W
適量公仔箱論壇* @- ~/ B2 A0 a3 {
       
8 @) J- y) ^3 ^, U. C【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 _) |6 Z5 x, \) T8 M5 w
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。' l1 h- |4 k+ {0 j
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
+ Q  g2 P0 f0 {6 z3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。
! w* u1 D! e* E# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇: Z8 x4 P$ H5 Z% T% y$ r
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb; m0 A; L! a' A) F$ B- W- E  u
6         將作法5取出，將表面均勻沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
* |& G/ D6 m  [公仔箱論壇【備　註】
7 \* ~, e. N5 ?% n: e5 x* bwww3.tvboxnow.com份量：6個

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com8 V/ f% g' K2 \+ Q" {) x6 Z
芝麻麻糬麵包
; M1 G9 ]5 \# c- J6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇' H$ M, e: s1 y" J0 `
麻糬預拌粉        
" e! K7 q) b+ Y: i6 b3 T0 stvb now,tvbnow,bttvb250公克! [" \! ?- ]3 t
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! o" ], y5 _" u/ [- r6 @
25公克
) O% h" G& F1 `$ w+ b蛋         6 K3 `* P% y$ T) ^& M# M
60公克
" |1 Y: Z6 n& H/ y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1 p) C$ K2 o; B- ^  @5 m3 y
200公克
! f7 d4 R7 N/ ?0 n' T奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 v7 e; j, z$ l
65公克
- P# O1 B7 D* r) C+ _' k( Hwww3.tvboxnow.com熟黑芝麻        
, B, Q/ i& O: F2 L5 r) O$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
9 D8 Y# H4 T% ?' A公仔箱論壇       
* d( y! ]; _9 u! o5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- t0 O5 T" a+ ttvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫下軟化備用。- t- x0 M0 \4 Y% l3 S" \  Q- u
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; U  M! g: A) i$ C
3         將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

$ c$ S. ~$ A$ g1 M紅豆麻糬麵包
! @1 ~( o' z' g. H# R【材　料】4 L! Y5 Q4 {1 g8 L+ }2 {
麻糬預拌粉        
% H- [& F( b9 h2 G% `% D3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
2 r* O5 u6 U( s9 `) cwww3.tvboxnow.com細砂糖         www3.tvboxnow.com) ?1 K3 f- c$ z  Y+ \0 P# I
50公克! Q& f7 a  b& g' K+ `
蛋        
" x' c" j2 F* m: X' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
/ i6 S2 N0 m# x( n% z# o公仔箱論壇牛奶        
0 \- [1 y' Q5 z400公克
1 C6 d' Y: W  I' ^( e# Q- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
4 t- @8 |! Y4 W5 U7 ]( k/ swww3.tvboxnow.com130公克; F9 m7 T6 a3 q
蜜紅豆        
8 o5 ^7 v# I  U* P公仔箱論壇150公克
4 |# L0 f' N% _: |tvb now,tvbnow,bttvb       
# L7 z+ Q  T3 k. h, _【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; L" B- s! s2 T: w, j- [
1         將奶油置於室溫下軟化備用。www3.tvboxnow.com& G( ~$ l/ _1 }) @: O: B+ S
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
2 Y4 C; W$ V% K  {; }. l- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

# ^: \5 `' G: x$ H7 X' M, R
松子醬大蒜麵包
1 `* j. H! H$ z' ]【材　料】
( K' V5 `8 H$ A( ?; A中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 h& p- `+ D0 ~( j( `
水       
% _; q  m/ X# n; K" H& |( _125公克7 G! j' q4 n2 C0 a3 l4 T
高筋麵粉        
/ ^# n2 u4 b. B  ^1 cwww3.tvboxnow.com208公克
% J- Z  {% n+ f* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         & }7 I- S' ^! n/ {. ~% x; P/ N" w
5公克
5 o9 u/ f( x, c3 o: j' q0 }公仔箱論壇主麵糰：3 o+ Z0 s' }; Y3 ?6 [* c
鹽       
/ h) M  \+ J* r! s! ~0 i4公克
# N. Z9 b; q$ j0 y; W) \公仔箱論壇高筋麵粉        
7 B+ p( [( Z4 }, M8 j/ `tvb now,tvbnow,bttvb70公克
+ y. p8 v0 N; c0 O& t細砂糖        
0 a' E  A: S6 j1 N14公克
9 \* r+ g  r" w3 w( i$ |公仔箱論壇小麥蛋白質        
* B1 t4 |) g+ p0 K* X' T) \5 q+ U公仔箱論壇18公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h% g, }7 n1 E" N4 c$ P7 e
水        
4 M- h. C: E; Z# t85公克
  ]4 K" u0 @2 ], T) F* n: e) d改良劑        
2 S5 c+ _' V' F# Q' t. b公仔箱論壇1公克公仔箱論壇: r2 H4 U% ~' |7 q8 ]
橄欖油         / j! _& a* n" s8 w' R
28公克
7 y' \% v, v1 F' H" ^8 gtvb now,tvbnow,bttvb抹醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. F" c( f+ N- s1 p% Z5 B
青醬       
4 Q- J& Y8 k7 V3 P; n' w50公克
0 v# K1 J( Q; T, S  Q* {3 B6 }$ Q$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         www3.tvboxnow.com2 b2 E+ p& f2 |  s5 i9 g  e
30公克tvb now,tvbnow,bttvb# N  _6 d+ l& C" I5 o* X
        ) M, l# c* p, f6 T
【做　法】
0 e3 b, g$ e' {1 Fwww3.tvboxnow.com1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
3 u# u0 y  V; r# A/ g. Q4 E" Q# }' cwww3.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇: Z' h, f  W, K8 j0 p2 A4 V
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
  Q9 Q( H* V! pwww3.tvboxnow.com4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
+ s# v% y, ?9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
1 i, d1 \" E' G- N. Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約50分鐘至體積膨脹為一倍大。
4 ?  x2 X& r. V. w3 O4 @tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並劃上幾刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。  U2 t; ?! v2 m; i, e* P) S- q
8         將松子放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤約？分鐘至熟，取出。
4 j# m+ ~8 D2 d$ `: ewww3.tvboxnow.com9         將作法8與青醬一起放入容器中拌勻，分別取適量抹在作法7的麵包片上即可。

BeiDouChef

& K; F# l5 X& x1 o5 |  P) D2 n6 Q
義式蕃茄麵包公仔箱論壇' B3 {% r% z$ j% R  l' d
【材　料】
* i: U  W5 Y' s5 E$ {! g公仔箱論壇中種麵糰：
/ c/ I" R1 Y% b- t% Kwww3.tvboxnow.com水        www3.tvboxnow.com  C* @+ z! ~, M3 ~: g3 v
125公克
( y+ V: `6 c9 T. V公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ w) m, C/ r% q: P. C7 H  q
208公克% }4 n. R* v  K1 {5 T+ ]* j
速溶酵母        
# e# Z0 Z4 @; k$ s+ ~* m, K0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5公克www3.tvboxnow.com" i+ _2 f% A. h' j0 @5 I
主麵糰：1 ^. T( u/ B! x' c$ L$ C6 e1 }
鹽        www3.tvboxnow.com) T0 v4 T  {7 P% v7 H8 N" A
4公克& ?  L+ Y* c4 d; j
高筋麵粉        
, x8 N  d- s  \70公克
4 G. E, b  f' d9 E) a6 w2 G" r細砂糖        
$ \6 x# E- p0 Bwww3.tvboxnow.com14公克www3.tvboxnow.com/ r/ X" W5 r6 t  |5 |, U0 w# s
小麥蛋白質         2 o* r! b& p! `7 q9 i% Z
18公克
1 s# o7 V5 t" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
6 a( m4 W3 {8 w+ Qtvb now,tvbnow,bttvb85公克
4 u' P+ v- R+ f8 O, d+ Y8 G6 L8 o2 `公仔箱論壇改良劑         公仔箱論壇7 N5 X9 [  u, t$ G* j
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: o2 U9 V! N  ~
橄欖油        
9 b8 @# R( K$ Swww3.tvboxnow.com28公克
* M0 U( g3 m9 ]6 ~+ [( i0 C( {蕃茄粉        
( U2 w" S1 j! y, ~2 ^0 g% X30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f. ^/ b) ]& u4 N, U& x' f) Q
蕃茄乾         9 ]6 T& Q  a- F
30公克
2 E: F) V& ^; r. [" q公仔箱論壇抹醬：tvb now,tvbnow,bttvb% f7 F: t: d7 o& i
蕃茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; ~2 W. J, G" l, @" N; c
20公克
$ y  c- A" O# s, N1 o       
, w4 I  l5 m! m$ Y- G; @% ~* S【做　法】
4 }( v7 M$ h' L0 A1 U: Z  y公仔箱論壇1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇4 X/ W# C" k2 M0 z
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& @0 E! p4 V) r2 N
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
7 w7 L: W$ T; v0 u0 V' |% o+ w8 |4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
* R5 Z# k( _: ^4 f$ B1 F5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
4 h) {1 D0 M+ c: X' Ttvb now,tvbnow,bttvb6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
+ K/ J# k+ Q9 o7 t* n7         將作法6取出，在表面劃上3刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。: [) X1 `! G- u0 k# F9 ^2 o: u
8         食用時將每片麵包均勻抹上蕃茄醬即可。
2 s" v2 u  d" n6 F% O  J# P' Xwww3.tvboxnow.com【備　註】
1 k3 Q7 R) y3 `: u& s) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 2個

BeiDouChef

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南瓜子五穀麵包
" q9 r$ J4 I7 x* w4 H【材　料】
: g9 B  o2 D& f( S' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
% P% k7 b, s  t* u656公克
# s1 {4 D0 @4 f6 n. A. {' N' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麥粉        
. P2 A3 J' ~* @4 E6 G219公克
$ u0 I9 C3 ~) U0 R/ T! U/ Ywww3.tvboxnow.com小麥蛋白質         & S9 G7 D8 Z% S' F8 X9 \
44公克; V2 X- c* a0 m8 E
速溶酵母        
" |+ _) S1 ?- w3 b/ P9公克
- c/ a  g- K- T1 P# S; u; X公仔箱論壇鹽        
( u: B+ ^/ g$ x3 mwww3.tvboxnow.com17公克7 w+ b6 K' e  f, S! G# {- S* F' ~
改良劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ g6 F! l. j" N) o
2公克
% q/ ?# ~! r! u6 |發酵種麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 N' H' q; E3 H, A
262公克
: L/ [' V2 B+ P2 B# N水         www3.tvboxnow.com3 r1 d) g: N) K  v6 v6 @9 k
612公克3 S" U' h5 P* p1 {4 I2 W  i4 p- ]
南瓜子        
% y7 S+ {. H: Z7 O1 w( A公仔箱論壇70公克公仔箱論壇5 Q/ ?  ^% o7 P& C# \: y
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: m: a; [6 }- y  g
南瓜子       
; N) H( [: k$ Y' j' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克
2 C, D! }! d* e* l: d  Q        www3.tvboxnow.com0 t6 D8 c7 s6 w: D
【做　法】www3.tvboxnow.com  w* ]+ e# u5 ~0 ^$ I2 y% p1 @# I
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
/ r4 v9 h/ j8 i4 D  I1 p9 n2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb& S5 q7 p) `- M% C
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
" y; v) {: }5 C: ytvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
+ P+ y+ k0 A, Y  p$ i  C! n& \3 Y$ F7 `5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，再從寬的一面捲起成長條形，將表面沾上南瓜子，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
8 V5 p+ v  {# L, E  qwww3.tvboxnow.com6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
8 W* ]! a; |) \; y8 H/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( b: K; d0 J* v8 H& O3 f1 z* D  q
份量：6個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q$ {, G/ D3 y% E
北歐堅果麵包
" c/ T$ L* ~2 o- m公仔箱論壇【材　料】0 y. v5 `8 o/ e2 u- K: p. r; t8 |
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: Y2 T; p$ c$ U
水       
, I# _7 l8 `9 Y& F. O5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。380公克! i/ F" y7 Z' K# L6 V
高筋麵粉        
2 U  V: f: j) F, \; awww3.tvboxnow.com634公克2 U% f% z0 q8 O( ^
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 i! H& @' D/ v, G
33公克www3.tvboxnow.com  t9 m6 l: ]7 ]- J  O- _- d
主麵糰：
  b* A; c0 f5 O* j, T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麥粉        $ p3 a3 {7 Y; S' [
180公克
7 _, y2 ^$ U2 D$ f  \全麥麵粉         公仔箱論壇# X% W$ O' }% O6 \+ F
422公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  j+ E$ @8 {) _5 L  d! P( Q
小麥蛋白質         2 g) c* |, ]0 N9 ]4 m$ C
53公克
9 j' E# S) w' b  D# ~) \! t細砂糖         www3.tvboxnow.com6 n" A: @" o( d; B$ y9 ^& i
21公克
: [# g0 s9 j- T+ y  [- R公仔箱論壇鹽        
& E6 R; d- N$ S7 M* c) l21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D0 |1 S3 O0 r- G
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! _! T$ E# a) o9 H+ V4 h
343公克
8 o) i* A. z  n1 r, \0 R公仔箱論壇橄欖油        
  y: E$ C5 C7 d+ Z; B0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。106公克tvb now,tvbnow,bttvb) v" Z$ K$ F; g
其他：
- n4 ?& B( G* @- D1 v4 htvb now,tvbnow,bttvb核桃       
% F. ?) m1 H  d* l50公克
5 @& ~+ H- U7 }  C' s, h1 }! vtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb' {( n; b, X3 s% X4 ?$ @! n
50公克公仔箱論壇0 I! d5 p$ {* S; G3 S3 }% r
青葡萄乾        
5 K; h6 S4 |3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' D* W/ c& @/ t$ C) o" Z公仔箱論壇蔓越莓        
. K0 V9 J; B/ U3 \* R$ M  O2 V2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www3.tvboxnow.com! D, U. V4 L1 w# k, @
松子         tvb now,tvbnow,bttvb+ h4 n' Z' [( t. V+ v: a( @1 L
50公克www3.tvboxnow.com# m  A5 r! @% Q. s7 S+ r4 }# T
        www3.tvboxnow.com& G7 Q  K* u1 ?4 j4 d6 F
【做　法】
+ f# S! A# W) K8 Z2 T1         黑麥粉泡水；核桃烤熟；葡萄乾泡酒備用。: z# s7 D* {" ?
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( X$ I% ~: j6 n& e$ T) S( w
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。  a" n& ?( F& J, I  l4 ^( V
4         將主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入作法1核桃、葡萄乾繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ x9 L9 c1 ~- X4 O: T- }( r4 @! J公仔箱論壇5         作法4分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www3.tvboxnow.com, B  T2 G' L0 I: ^+ Q+ F
6         將作法5麵糰桿成牛舌狀，放入蔓越莓及松子，捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。1 [. u+ j- H9 r1 J0 |" Q9 g  a3 g
【備　註】
# \) K9 k0 @* \/ R0 j公仔箱論壇數量：6個

BeiDouChef

- _9 F. g4 K+ \+ Z1 ~
南瓜麵包
9 S$ ]9 v0 Q1 L7 x公仔箱論壇【材　料】
$ L; e5 l% j9 i. R' e, E公仔箱論壇中種麵糰：
  f! X" V- z6 _* K/ o7 e* b; ptvb now,tvbnow,bttvb水        公仔箱論壇, \1 T& x; x* t0 {( r4 Q9 W& |* S
310公克
+ b9 E1 {4 O+ Q# r/ G! vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         www3.tvboxnow.com$ z, H- t4 G9 _* K! z
517公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y' G; T* l6 U1 u0 t
新鮮酵母        
4 d$ ]# |# W- K  n. G12公克9 E9 x& `; t( O! a
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) U# b3 Q* c6 p+ R6 i; Y7 v
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! z4 q) D) o, A) B
222公克$ i6 M& m/ }5 |# x! y5 v
鹽         www3.tvboxnow.com, s+ a# `, |6 o  R5 Q. ^0 s; X
15公克www3.tvboxnow.com0 n. ~0 {! V6 q' ~0 ]& o9 l. G* c* R
水         www3.tvboxnow.com5 U$ f% ]) E& K
268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \8 ?) ?" g" U+ Z0 m& f
南瓜粉        
2 _( h) ~( H% X$ l5 m- `1 G$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。105公克
4 S5 h& B0 G* C       
# s0 k2 \8 n8 x( ^- W+ ?% dwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com/ p5 g8 `0 ~" \8 ]
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 c" V+ H& `6 p1 s* X' C
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 f# ~$ p7 ~. ~; P1 ~
3         除南瓜粉外的主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入南瓜粉繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 U+ H2 e3 W/ f1 Q6 d7 v
4         作法3整個滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ A  V" u6 P% D+ awww3.tvboxnow.com5         將作法4麵糰桿成正方形切成方塊，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
/ y, v. r4 X' O8 e/ j2 @【備　註】公仔箱論壇( g7 f  Q$ ~8 }8 i  V
數量：13個