
7 l' M0 c) z6 g$ ]) @www3.tvboxnow.com波本威士忌布丁
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蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb$ V w: W0 E7 J: ]( C
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6 U$ P, `8 D# utvb now,tvbnow,bttvb 肉桂粉
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; o1 V j6 r n/ c0 s6 D. ~+ Vwww3.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇. C; \$ u- B6 x- L/ ^' b/ K$ A+ z- n
1 所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。
( T& @$ P: a8 Y+ ?3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2 所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。
7 |- K, L2 e4 g+ G }3 將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
6 m0 q5 M# }% @8 U; \4 I4 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。 |