本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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# n( Y7 Y9 n; {tvb now,tvbnow,bttvb法式布丁
! B, j+ L7 X+ s4 w; R) G【材 料】* g2 w0 N" f/ J" }
A.全蛋
1 ^- T9 V' J0 f9 L( hwww3.tvboxnow.com2個tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ b8 U, |* W, [7 K
蛋黃
) _. p: z6 N$ ^$ r' d R+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
: j& h5 F0 j* _8 y公仔箱論壇 細砂糖
" b( L* _0 K) i, @: T2 P, \; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S/ [/ ]8 ?+ y0 S7 R0 V7 `0 E
鮮奶油 www3.tvboxnow.com# ^6 ~" n% P! n2 Q% e9 J* z
530公克tvb now,tvbnow,bttvb- A0 W+ E0 O# }9 c" \
鮮奶
- U; M9 L. j4 G3 m/ {公仔箱論壇330公克
[3 {$ g0 m' a" p$ f7 ntvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒
4 `+ S4 C6 M/ r5 J0 u" k& H$ H9 n25公克
5 F B d, M* D; ?& \8 [www3.tvboxnow.com 香草精
+ S6 \1 O; E- V f0 ?tvb now,tvbnow,bttvb少許
O* L2 ?: `# y8 |5 OB.細砂糖
9 G7 a3 [; O% B! D* u50公克公仔箱論壇: z; E" u: U' ^- {+ q- D4 ?( j
2 \! u- k( z1 j【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& |' U* E, l) F1 E
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
# g- [) a4 V; v6 G: a& swww3.tvboxnow.com2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 \- M' K @- P
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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焦糖蒸烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb) F$ f4 c! G. F7 d3 l1 [
【材 料】
: Y$ L& f' [ D" J6 Zwww3.tvboxnow.comA.蛋黃 6顆! @; F6 I! j! {
鮮奶油 200㏄
" l2 H0 o' Q- q+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 200㏄. S$ C" w8 w: M' o& b3 O
細砂糖 90公克www3.tvboxnow.com; ~) i& w+ n9 e* p+ Q% E
白蘭地酒 1大匙, o: `$ F1 {0 I
B.焗烤布丁模 6個
" }+ M& p' P0 V0 z0 Y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 2大匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 _! J* Y; c3 u: t" k! S; ?
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
8 v7 h" D/ b5 j; Ewww3.tvboxnow.com2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 `' d! i2 N2 C; T# |& F
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
+ ~; X* P+ l, @' ^5 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。" r, m0 ^: i" S
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |