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, n$ w! H0 e* \  n# N! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: _8 O. Y4 f6 k. f! M
【材 料】
& u+ L3 j7 S! p鮮奶         www3.tvboxnow.com8 l9 Z5 |2 ^/ f* M% q/ ]9 p0 ~
511公克
& u( `0 O5 B. |2 W$ otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, g  p" G8 H6 `! ?
236公克
- i: r3 V# h# B5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 ?5 M: r) c) r6 s# M2 y5 `197公克! a- J- C# \) _% t" U
鹽         . D  \" M: A7 S* [5 A% M
4公克www3.tvboxnow.com8 S4 M  I* h  }2 r3 {+ O6 p
杏仁精         + q2 V, D- a0 b# N+ p
5公克
, I7 l' D% k6 n" W- T" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
0 }$ M: Q) c3 f! c+ C12公克
& T( {! y0 Z0 ?3 C# B& N9 Vwww3.tvboxnow.com奇異果丁        
& g3 A! E, ^/ j+ T7 s, T公仔箱論壇少許www3.tvboxnow.com4 }2 x; h) y, D  {1 P2 Z
草莓丁         - ^! G0 x9 v2 G9 P
少許
0 n& m! T* z. n7 `公仔箱論壇水蜜桃丁        
' C3 h! i  V/ \' l少許
2 b" P% A$ x! p" T2 ^: i; M公仔箱論壇提拉米蘇醬        
1 P) l" O" G! [; X$ ]" U' r- Owww3.tvboxnow.com適量www3.tvboxnow.com" d& a& [/ a  R; @# E: u, `+ T
        % p2 [( u9 D, b3 H
【做 法】* ^6 T1 }0 L6 H. K# U- z
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇( Z1 f5 L5 w( O
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
5 o& R! ]4 _1 {* P1 x& H% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 `* G! J- Q! [% Z1 e
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約?小時至冷卻定型,取出切成方塊。
6 U8 r# |# c9 Y) z& rtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4放入杯中,撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁,最後淋上提拉米蘇醬即可。

# F* }3 b0 {: m  L0 dwww3.tvboxnow.com草莓布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- R0 E: [# Z" v4 _+ Q/ m
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& g. I4 h% _1 z$ h/ ?
吉利丁         6 G- P4 \- P# z9 d7 k9 P0 {6 o
12片www3.tvboxnow.com5 o  A) E5 N8 ^% V8 e, W
細砂糖        
( R$ S) H+ X- R6 A# d. W3 A, v120公克www3.tvboxnow.com( ?* A; K+ h6 w7 b
草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 S0 F! G$ p( i3 n+ @9 r
300公克
6 [3 ?; A3 q: n. jwww3.tvboxnow.com牛奶         7 w* S9 W6 ~  m8 m
400公克4 O* E- E& j2 w$ u* p$ c
裝飾:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F& O1 x6 i. F) U
草莓       
4 b+ Y9 r$ r* z4 Q公仔箱論壇適量
; V& J- |5 d0 k& |5 ^打發鮮奶油        
9 [6 w$ s9 W* n5 I9 e5 O5 \( w4 A+ a適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& ?$ K& @6 _2 `
巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 n+ M% W6 A2 ~& v$ G
適量
6 C8 Q' ?& \% {       
# e& K+ o) \4 D/ Y5 d; J: dwww3.tvboxnow.com【做 法】
: g! S9 I+ q1 C. k5 v公仔箱論壇1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化,撈起和細砂糖一起置於鋼盆中,備用。
6 k0 U8 j% D7 |3 o  |2         草莓果泥和牛奶一起煮開後,沖入作法1中一直攪拌,至細砂糖與吉利丁完全溶化。
2 M/ F9 X; M% p9 r  Xtvb now,tvbnow,bttvb3         準備布丁模,待作法2的溫度冷卻至適溫後,倒入布丁模中約9分滿,再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後,即可脫模置於盤中。
& M2 q, ^$ ?0 ~  v' k  Q% P; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3布丁表面,擠上適量的打發鮮奶油,再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:04 AM 編輯
$ b3 e+ m) i( p3 @9 s: c公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- z/ r8 d8 v3 R/ K! J: F
公仔箱論壇6 f1 r! W1 Y" ?
法式燒烤布丁
- i  B/ i5 U5 u- g* z【材 料】
' T9 D5 j: S. |+ `0 r. bA.全蛋         
/ ]+ h  H  x% f7 ^5 G5 a! o公仔箱論壇1個公仔箱論壇- o+ y; f# `( ^& v
 蛋黃         公仔箱論壇& p* |: p  b0 M) I9 Y
130公克
4 S, n$ d" {* _2 u. S 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 n! b7 J8 q: O: M% G
50公克公仔箱論壇/ s) K4 n4 c1 y- g
 動物性鮮奶油         
" W( U  E: x7 l2 v! r250公克# I0 }4 a2 f' i: v
 鮮奶         公仔箱論壇8 y+ E( s# e* N
170公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! Y# Z/ T+ M1 O% t, c$ {
 白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb- H9 }: p) ^% F/ z" l3 R
15公克% w- b1 \$ r/ o# Z# R
 香草精         
  _; a5 }* Q! Q/ `/ D+ i/ i6 O. ywww3.tvboxnow.com少許
2 }5 p% A( G% Ytvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖         公仔箱論壇: T. t3 T7 `3 t$ I8 H: v2 B
50公克
5 T, B* W  L( p$ S1 N$ S0 L# Ztvb now,tvbnow,bttvb        
& [- W( S- m: S. Y公仔箱論壇【做 法】
3 c0 z3 t0 b; ^* K1 o  {% ]) \1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後,即可離火備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ k: J5 T# ^% Z8 Z+ g6 q
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後,再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。  C9 O! U" R4 o! ~  N; Q# a
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後,放置一旁靜置約30分鐘,並將表面的氣泡撈除。公仔箱論壇. [2 f; M' T: ^; b" R) l  i
4         待作法3靜置後,倒入布丁模型中,再放入烤盤裡,以隔水烘烤的方式,移入已預熱好的烤箱裡,以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
( j8 w- y1 I# {5 U. w* j5         待作法4放涼後,再散上材料B的細砂糖適量後,以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。5 ?4 v# u; Y8 T! n& O! y% i; Y0 ~
公仔箱論壇, ]- v0 o) m5 q" l/ k: z% \

8 J; d+ R3 l( j6 a# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# N( J  }' G5 Q  u2 U( N
卡布奇諾布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c" j; W7 o+ E7 z3 }5 c
【材  料】
( @7 c( Z' D* }4 |& K: @tvb now,tvbnow,bttvbEspresso咖啡         200公
2 F2 X5 X% `5 ^www3.tvboxnow.com全蛋         3個
- R% j' o, W) t+ O4 A; K9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         60公克
& I8 r' W# t  E+ v. A4 }4 G' b! P* p! ^' ~鮮奶         200公克公仔箱論壇+ B, T- W: [& N, d* C* z( v
植物性鮮奶油         適量
8 ~4 D$ u9 Z" z) Q' ^/ E$ @/ N公仔箱論壇肉桂粉         適量$ z' W5 ~- K8 t$ v1 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: t% ]6 ?: \. Z- m
【做  法】
) e9 u( n" v  D( j( ]! Y( c1 xwww3.tvboxnow.com1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。: `  _3 A8 B& j2 n: O
2.將全蛋打散,加入細砂糖與鮮奶用小火加熱,煮至砂糖完全溶解,過篩二次,再加入Espresso咖啡拌勻。公仔箱論壇; A& k+ W/ c; X, g2 K6 C
3.將作法2的布丁液倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。
+ a# `$ c0 ^, I3 S公仔箱論壇4.食用時,在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉,那就更道地了。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 02:50 AM 編輯
" {8 v7 C2 t" P+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 t. Q  x$ I9 V' `9 a+ s, }: i
- E+ c# W9 k8 q3 i5 Z$ J  N/ ^
蔓越梅布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 F/ R$ @( h# c$ s
【材 料】
, g& V7 p* h8 R4 g. w0 Z# p& B蔓越梅乾         
( D6 M% f3 q8 U- y- \0 f; Twww3.tvboxnow.com100公克
4 n0 S6 X& X/ c! c2 [" B  V起士乳酪         
- z5 F: h0 i& S/ D公仔箱論壇150公克+ I, B8 A5 C: a: G% Y( s
動物性鮮奶油         
% C+ Q0 {8 b( a. t5 Q/ G% z' p# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
& p' @4 u% p5 o! [4 q- y- w8 V( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 x, \- t1 h) H
8片
# N8 R4 d7 i5 r- Z# w7 z& U) [細砂糖         
* y1 `& U% l% a- a" ^4 O/ i公仔箱論壇150公克
: F  F6 @6 s1 r. I) b$ swww3.tvboxnow.com蛋黃         
( a- p) u. j; D5 k+ h3個! ~$ }" P" A* q1 ~
香橙酒         - i: b6 e3 v; P5 n$ a) H. V1 l+ O
適量公仔箱論壇/ E" S$ v7 {, o# P+ B
淋醬材料:4 c6 [2 L, J8 E' z
香橙酒        
: I- z7 T/ J( Z. `+ Ewww3.tvboxnow.com適量
! x" b) Z' v% ?+ x- Dtvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾         
% r; H1 J1 N: s7 B1 L6 d. R公仔箱論壇30公克
4 l9 r7 o5 O/ {% P4 G# S- {公仔箱論壇水         * T8 l2 w! `9 I
100公克
% g8 [* l  T" ~7 i! C3 r( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
3 ~2 ^# W5 `0 O( N2 J) Z" u+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
: e" L9 K) B' ~公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k/ ?) ^  C+ F% P) R
15公克
; o3 n. t, c! V4 f3 }www3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com( [' n1 E# E* {4 y1 e' [8 `
【做 法】公仔箱論壇% H# A6 p) j; @2 L) F
1         起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。" W' e. a7 R4 H# n
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
7 V0 c/ i% l  Q+ E; W- f1 i3         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [+ k! i- ~$ \; O$ O. c
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻,再將蛋黃分次加入拌勻,然後隔水加熱至60℃,再將泡軟的吉利丁加入融化。
3 L+ K' X8 U8 f) _5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。公仔箱論壇' B( m& Y: \$ ?% ~3 {
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻,用小火加熱煮至糊化,再加入香橙酒拌勻,即可淋於做好的布丁上一起食用。
/ m' E$ s% ?8 g( {' F公仔箱論壇【備 註】
* S5 F5 I  T& {( k7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用,這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
+ x) a2 f  T6 h2 R. z- Twww3.tvboxnow.com5 `0 ^; i& k; v- p% ]# q

2 S- D) {: T5 _" e* t# X* mwww3.tvboxnow.com咖啡布丁
6 R4 ]  ]6 H4 g% J- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 s, X8 z& c8 [
A.全蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) [6 Z; e" w! J' V- z' n  @
細砂糖         75公克, b* `- J9 y3 L/ \) Z
B.全脂鮮奶         200公克
4 Q( H9 [: `8 rC.即溶咖啡粉         35公克公仔箱論壇4 O+ q& y) ?4 F" F7 z" E* @
動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! G8 V7 A* t0 |8 Z3 D8 z
咖啡酒         少許
# e# `& Q# A: d1 F1 e0 _: S3 R1 h! gD.核桃         適量公仔箱論壇$ {( k6 _8 E% b7 F( F1 {8 u. C+ v: t$ u
糖粉         少許
, R6 x2 q4 u. H, L$ P2 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. d; V8 }1 Z+ ~! o4 m$ {
【做  法】www3.tvboxnow.com2 [1 g8 I) j4 u2 j
1.所有材料A拌勻備用。1 o' T, ?  x, b& `
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1的材料攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出咖啡布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
5 H! V( U4 D& mtvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火150℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上核桃,撒上少許糖粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:07 AM 編輯
' i3 I9 `5 S& `  X( R# S, W公仔箱論壇
: l- t# \7 p2 I" a0 j- \1 y) o/ R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% o" V. @* m6 Z3 E6 [
洋甘菊布丁
' a' D) ], a! m: I, a9 |( h8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】www3.tvboxnow.com/ @' V! o  r+ u! U4 `$ d
吉利丁片         
- |" |; ~7 E& ptvb now,tvbnow,bttvb20片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 Q- W4 N8 H- G$ @4 C9 |
動物性鮮奶油         
, C* i0 [6 ~. t9 _200公克
8 k- \# C& \# s; F8 dwww3.tvboxnow.com鮮奶         * f  `: u# W4 w5 K6 ]
600公克
( ?5 W% }! d) X& A$ I" z; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋甘菊         
' j; l7 @. L" F% b5 y" G( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www3.tvboxnow.com; b' M# G1 y1 V
蛋黃         www3.tvboxnow.com/ l, }0 r5 e; e; n( F! w. Z6 \; \
2個' v* ~7 I5 F' O/ x  i* A; a
細砂糖         
% g4 H& b/ l8 A1 I) ?公仔箱論壇60公克
5 f0 l7 j) D1 Q! B  v        
; g( W6 m; I$ D5 Q+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
0 i; @: N0 q5 e& M& e8 p1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
! ^) E8 v6 m3 Y; o6 |tvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇+ ^: X7 z1 `; G* E" y2 V  s- Y
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火,讓洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散發出來,然後過濾備用。www3.tvboxnow.com- |+ |+ ?  D6 C
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻,小火繼續加熱,而且要不停攪拌,直到變得濃稠,但不要煮到沸騰,然後加入泡軟的吉利丁融化,隨即過篩備用。公仔箱論壇5 C2 {: H9 M, ~# D
5         將作法4的布丁液隔冰水降溫,變成濃稠狀時,迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏約2小時凝固定型即完成。
: X+ B  N/ U4 O6 A4 K5 p# i0 i6 Htvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 b! c! Y, h/ a( t; K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) ]4 P! C% X* @' |/ p% e. o, H

) [: F. A0 f! K+ X% [9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司水果布丁
; }* \5 W" a7 [, f# P* }# P【材 料】
# F0 L! h/ f- O$ j4 g6 v公仔箱論壇白土司         & q( o2 K5 v) {- Z
2片
% {6 W6 T& e2 \- E水蜜桃         www3.tvboxnow.com3 J" Q" a& E- w' g. q
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* n) T/ x4 n: U
奇異果         
- o* }: n# X- @7 w( y) dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb; i6 ^, u5 ]0 ?6 G# v% H
草莓         
6 f7 n/ a9 l' l- atvb now,tvbnow,bttvb適量
8 _6 F' Z( r) |, C2 [# E# f柳橙         
1 }2 h8 Y# e& |" X6 D+ _: ?) h" awww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇) h  ]' W5 p6 e9 U4 J
火龍果         www3.tvboxnow.com" @2 K( o9 H# k6 Z3 r
適量
- ^5 e$ F2 f2 j$ H9 r6 E公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇6 g& G1 A- K+ m  n4 c
4個tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! q! D5 l9 {3 n
砂糖         
  ]) R" r- _# A6 p/ ^& Y: otvb now,tvbnow,bttvb60公克
0 ~( M, B8 n% z. |6 f- |5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) a( o4 L8 A- q
400cc
6 }1 D: l5 w* H* x: \www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         
' v5 R% D' L3 [8 y' o; p* C; n公仔箱論壇80cc公仔箱論壇( P0 ?9 w- O$ X
糖粉         
4 N1 U) B, ?2 C# k% n, H7 j9 Ewww3.tvboxnow.com適量
& z4 `6 w) {6 B* Rwww3.tvboxnow.com        
- k+ \% Y2 Z; ]3 p/ c+ ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】6 z2 L0 o3 U8 F0 o
1         將土司切方丁,水果洗淨切小塊備用。
/ y" i2 u! x! z  @& W! rwww3.tvboxnow.com2         蛋黃加上砂糖打至變白。
, k( Q. m6 o7 X4 }www3.tvboxnow.com3         牛奶加溫至85℃,倒入作法2中拌勻,開火再加熱,拌至濃稠狀後熄火。
: d" g7 i; G  q. r2 _9 n2 Wtvb now,tvbnow,bttvb4         作法3加入鮮奶油拌勻,先用濾網過濾,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
( J& B7 [" h: s9 T. ptvb now,tvbnow,bttvb5         取出鋪上作法1的材料,並撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分鐘。
( C3 ]* P' w3 }3 u公仔箱論壇6         烤好的土司水果布丁,再撒上少許糖粉即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- O, j+ r( D, x
【備 註】
( C5 O) S. ^9 X) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。
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+ V) w, r3 t% Z6 o6 Z$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: E8 r! |* _) }4 A/ d3 `6 x& d
水果布丁
1 G' b2 Q# r. H% B' y. Gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
1 D- S2 E2 Q3 o% Bwww3.tvboxnow.com1.水         
8 P2 {5 e! Y, t2 g9 x20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ u) [: e. G' Q# N3 z" ^8 i
 牛奶         公仔箱論壇2 G1 b+ X. ]3 K: b
250公克
/ S8 E9 R' I" ^3 E1 r! f* |( @7 ?www3.tvboxnow.com 蛋         
) h' ]4 l$ J9 M3 k9 J9 ]* dtvb now,tvbnow,bttvb2個www3.tvboxnow.com5 J% y9 C1 C6 T1 d$ d, \8 G$ l
 細砂糖         
0 X* i* R: t, D& G50公克www3.tvboxnow.com# X2 ~, o0 f: l. {; V
 香草精         
% o* u3 S  U; D$ n9 W! T/ n; dwww3.tvboxnow.com少許* O# r% L3 A  e( O4 W
 黑糖         
! s' u# l* n2 T  N40公克
( N: i1 ]) s9 d7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖漬綜合水果醬         - b4 g" M' U4 V+ {; ^$ Y! d
2大匙
$ b2 Y: D5 I+ c4 M1 w* K% @tvb now,tvbnow,bttvb        
/ p& g$ t/ ~, B  F3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" z4 V8 e8 {' r+ m$ n( n  I) U, A公仔箱論壇1         :(1)將40公克黑糖倒入鍋中,水20公克由鍋邊加入,煮時以小火慢慢熬,並不時攪拌,預防焦底,煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
. b: t6 p# ^& u9 M2 D, e2         :(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
0 b) H" o5 }5 {! g3         牛奶煮至微滾,關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb  |, d/ c! c6 T9 H5 ]# b
4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。, s! C% |# \( n) f) ?; M
5         在烤盤內倒入熱水,放入布丁模型,烤箱調至200℃烤15分鐘,以隔水加熱的方式烘烤即可。
: q) K  g$ O) X& U, W- i2 C2 Awww3.tvboxnow.com6         布丁烤好後取出,完全冷卻後倒扣入盤中,淋上糖漬綜合水果醬即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 }" A& }1 s# r' r6 t: v$ p
: g  M, o1 d2 Q9 M, A2 U6 c4 F! t( i

1 z( _$ S9 C8 ]2 k% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 n' S" v6 O* V; a6 K
哈密瓜布丁
# a) E& `$ T( ~: Z# ]  z5 etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 P$ o# e* M. u6 o4 P7 E6 B9 q8 A
哈蜜瓜果肉         
8 M* V6 e: D" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克! Z0 Y7 o- V. W* a6 u
吉利丁片         
- C3 \/ }. ~* ?6 x; m8片www3.tvboxnow.com1 r! V2 v. A9 K3 `7 ?& A4 I
蛋白         www3.tvboxnow.com5 K3 I& C8 p7 N7 ?& z( \6 w
2個
2 B- v3 U% `+ L蛋黃         
& \+ m: M4 S4 q! K+ B2 r公仔箱論壇2個2 A2 d  G" @7 {$ L' N, r* |$ |
細砂糖         
7 o# Q/ ~0 g/ @" G0 ^: B, ?( F50公克6 q, [2 I5 c% Y! w" Q2 J6 R
檸檬汁         
8 K/ h  w2 L2 bwww3.tvboxnow.com30公克
3 G2 w8 g' {& L! r# ?www3.tvboxnow.com        公仔箱論壇# H5 ^% z! Y6 q5 |. c$ g0 c
【做 法】
+ z$ W& ~5 k, V3 Q' @$ L2 _www3.tvboxnow.com1         哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其餘榨成果汁約200公克備用。www3.tvboxnow.com3 d* `5 f. ~1 I- V; ]8 n0 R
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾,隔水加熱融化備用。
% W3 w+ R" C: y/ c3         蛋白與細砂糖20公克,用攪拌器打至濕性發泡備用。
/ S* X+ B- Q% J0 S4 p, ~4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合,再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
. ?. j4 H( K. A' g6 I# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         以隔冰水的方式,將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀,再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可
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7 @8 l) c& ]" u( r8 q2 t; Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: F, j; ]* d5 h) s, x8 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" o6 U9 z; ^9 G. x( G# Z
芒果奶酪
$ l* q$ [$ e$ j! n4 l7 q7 G+ `+ zwww3.tvboxnow.com【材 料】
9 x3 B! A. |  E7 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶        
+ Q, v3 g2 b1 F( c& x' D; S$ i' ]7 J公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, g( f! @7 Y9 u" F- t
 細砂糖         公仔箱論壇8 C+ e- p7 i+ y! ~0 a/ [
40公克公仔箱論壇6 `! V1 _* L' ~6 P; A
 香草條         tvb now,tvbnow,bttvb8 J! a# X4 G7 x' G
1小段
9 L1 R3 l9 Y0 {; V8 J+ _% s' `B.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb+ B% g8 T4 q6 x8 ^6 Z2 u
10公克公仔箱論壇5 p# s9 q6 E) i' g( C* N
C.動物性鮮奶油        
7 ~+ Y. T2 W$ F1 ~% d: E/ a公仔箱論壇250公克
4 A6 k  h! m' N  TD.芒果醬汁        
1 Z6 `# S4 l# \2 l( `tvb now,tvbnow,bttvb適量
" ~9 h8 l: L" Z! qtvb now,tvbnow,bttvb 薄荷葉        
9 b/ M  k8 i, E; J& }/ f9 ^www3.tvboxnow.com少許
+ G% `$ o( Q4 h9 T3 b1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www3.tvboxnow.com7 C6 p% r! B9 \! ^, b
【做 法】
, l& T) x- _9 e/ g8 c; B% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇* I5 s8 r$ n) z# x7 i5 M. w& }: F
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
5 {5 ?8 i, [: M9 R# ctvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
0 ^( L6 L3 e3 ~2 ~4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上芒果醬汁,再以薄荷葉裝飾即可。www3.tvboxnow.com9 K- u0 `( U4 A' W9 E) N
公仔箱論壇/ K! {0 {+ J: Z$ W) ]3 m2 `. T
tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 E7 A4 _( w% O1 [# K5 Q
公仔箱論壇; x! n- ^( t+ G8 G0 N5 m
巧克力奶酪www3.tvboxnow.com* @4 n1 i, I0 `5 A# y1 x( M9 C
【材 料】
: Q9 T+ Q6 ?1 w* y  t4 gA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 F$ r2 d4 x2 E6 w; e
250公克
) _; o* G  Z. P" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         公仔箱論壇% ^6 d0 C4 _+ O8 }
40公克
5 r& y3 O; Z# I% o" O5 T. ~www3.tvboxnow.com 香草條        
1 N! L9 K6 x) I8 {+ X$ Rwww3.tvboxnow.com1小段
/ E# k' U4 U  J& b& D6 P. m; Hwww3.tvboxnow.comB.吉利丁片        
; p# d! O' o5 z( Q. S10公克* K( T" V' E4 Q- I( @5 N! f
C.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ d( o8 ~3 k- V) [
250公克
, Q  l) O1 l8 ]+ ~, Q) C公仔箱論壇D.巧克力醬        
) \& r6 N+ X6 M1 A, _$ _適量公仔箱論壇5 f9 B0 e! m+ M3 b6 H# r
       
5 G; s# R5 p! s公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇" h" b- P+ f& Y, s: r8 [
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
) v- g! j" d% ~/ m% h3 Utvb now,tvbnow,bttvb2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。( A" E4 v( R; [, J# U
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。www3.tvboxnow.com, n7 o* L8 Q& W3 X/ ^' [  S
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上巧克力醬即可。
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& d1 Z# W7 v: \# o' h/ B1 N" {tvb now,tvbnow,bttvb, G2 ^  y3 l0 e+ p) f

: `, p6 P) g4 M% p, Itvb now,tvbnow,bttvb白酒水果奶酪
8 ]9 Z& h' b4 [2 ]7 k' nwww3.tvboxnow.com【材 料】
6 @% }% P/ P: p# w& r, K& OA.全脂鮮奶         
; N  X- R9 w, a; X1 I公仔箱論壇250公克
+ d. E! S& S, u0 n) D 細砂糖         
7 _7 J$ `9 H/ u85公克
- m0 o2 m' G9 P& R7 PB.吉利丁         ( U8 ~$ p& X& a( C0 C
10公克
( R) J# T$ b( o, H3 mC.白酒         
6 w# t7 v3 |% i5 j1 W! Qwww3.tvboxnow.com110公克
. V7 F; W1 v% ~* n& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油         - @- a# [) O0 @/ k) a( @' V
120公克
7 X1 i7 x& ]8 u% Q% g8 ^' u7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.罐裝水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; _: T# z" t( X2 {: [- s+ k( h2 ~
1片公仔箱論壇& a4 |" o/ b$ W
E.草莓塊         
' v! A, p/ x9 `% S! q3 z% Etvb now,tvbnow,bttvb適量
7 t2 j' L! _2 _公仔箱論壇 奇異果塊         
1 T( C& ~7 k3 Y, b) m) w5 P! O適量www3.tvboxnow.com; {. R7 C' b; n5 }
 罐裝水蜜桃塊         9 N( `, y7 q/ D9 I% ?
適量! g0 ]) ^, g1 ]) f* R, Y
 食用玫瑰花瓣         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, R8 f* @9 g" T: d6 u! i
適量www3.tvboxnow.com. Z. v; `, E9 Q* W3 K9 c
        公仔箱論壇7 i  R3 d) q# j( k
【做 法】公仔箱論壇9 c/ c/ F! u  C4 @% U
1         罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。
; v% N+ F6 H. W: L& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。. c: ~" R) D% ]
3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。www3.tvboxnow.com' X5 A* m. O6 `
4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
* P$ K8 F4 Z% N2 I, V3 i- Qwww3.tvboxnow.com5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
, I; ^' H$ H2 C* p6 w公仔箱論壇( z, K% ?( A* \

& l3 M7 m, Q, r6 Q2 G% j" c9 n' x+ b; J3 Q/ z, }& V) T: v# C. S' ^
檸檬奶酪
% [# w# S& G+ S9 H7 d: ~. u3 Q! vwww3.tvboxnow.com【材 料】
( p- ^5 S1 m7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         
! D& |2 S. s) {www3.tvboxnow.com180公克公仔箱論壇! s; L  d) b% A$ {9 j' s
 動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O/ F0 w3 i& b$ [$ I) [; j% F
80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n, O0 U. b0 G. w0 i5 L5 X) d- K
 細砂糖         & O& k8 l5 t: z: m9 s+ F& _
40公克
0 u, }4 J: T; x6 y& t. {% GB.吉利丁片         
+ V4 `  \  t& C, ]+ @7 R% k; k25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 x; G/ o& x0 l! e- ]
C.原味無糖優格         
8 g1 |; u) j+ v8 u" |' u. _7 N# m140公克
9 Z/ A# r) k1 I, ~- k7 L6 A6 `7 L 檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. w5 t) u/ U1 m# B# Y
25公克, _0 T1 P( \" g. r$ U" b1 t
 柳橙汁         公仔箱論壇$ s7 \7 I# s8 t
25公克
" X& |0 e9 a$ x. lwww3.tvboxnow.comD.檸檬塊         www3.tvboxnow.com! {  A: Q  U) Q
適量
4 r5 F& S3 m1 n6 S! O; F$ q- ?www3.tvboxnow.com 草莓片         公仔箱論壇4 v2 x" T1 ~$ \; u) i' [; ~
適量
& Q" t6 O3 T3 M0 F- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 a1 @$ a, k& r$ [. ~
【做 法】www3.tvboxnow.com9 U/ z2 x' G# P  [% V7 c1 s6 _0 m
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb' E5 k2 Z" A- w0 U+ i
2         所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U' y0 ]1 {7 V1 r- `
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。8 G1 E/ L8 f. ^  Q, O( f' u+ [( l
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。1 r' S* X6 y/ E6 N6 N" Q& E

4 x' m6 y% A$ y/ u8 H0 w
  l; O# x3 y; K: b, _! z, }( l  Z$ h! z1 t# J' H! f
伯爵奶酪凍
  z/ s6 c) r: L3 `6 Y. F【材 料】
# m# H  a5 K$ g! K1 X; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.伯爵茶包         1 Z  u' K' Z$ J+ R
1包
  {3 j) N' D  K4 i  C" y1 y: M# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱開水        
5 b9 h& I- O& {  _) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克$ L$ a( \0 u; T5 i$ ]! h) O
B.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 Q; S; ^2 {0 f* _, b& f, e
200公克
7 m; i9 A7 @* F7 ~www3.tvboxnow.com 動物性鮮奶油        
$ g2 D- Q: U# t) q2 m* K; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb* b) W- N) o7 z  [8 H
 細砂糖         公仔箱論壇2 e2 v' i6 t' n4 A$ l% O, K# k, }- G
45公克
! V3 ^2 y+ b( n7 |% c. m5 Btvb now,tvbnow,bttvbC.吉利丁片        
; w8 V8 }$ B% S  Wtvb now,tvbnow,bttvb15公克
3 m5 D* {; U9 J% p; n, B- kwww3.tvboxnow.comD.伯爵茶包        
* M* F- f  ^$ Z. s5 F6 z% ?tvb now,tvbnow,bttvb1包
4 H4 ?4 [8 J+ `; ?, }公仔箱論壇 水         tvb now,tvbnow,bttvb$ A, g( t- W7 c; j. ^2 M. v4 l
200公克
1 A2 I/ Q3 _  q# h/ stvb now,tvbnow,bttvb 果凍粉        
& C4 B7 u0 _7 O公仔箱論壇15公克* v6 b, r' u1 p0 ]1 }% w
 細砂糖         * n! {- ~: {: I% S) ?
15公克; x/ W( U! g4 D: k1 A' i  J" W) u
        公仔箱論壇( E8 I7 q& c! \9 R+ \6 m
【做 法】
3 r  C. N) h- O7 `) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
# x0 d, j7 l7 Z* I+ I! X6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t% [! u5 o  V8 L; @
3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
) |, v$ V' G& S# M0 Otvb now,tvbnow,bttvb4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。- G% x3 v. b1 I. J* \
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。
+ B( l* x- _) @9 ?- {2 ^www3.tvboxnow.com6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。
I like the dessert. But it is too much trouble to make it. Go to restaurant to have it is much more easier
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:04 AM 編輯 公仔箱論壇3 @" P  C; X. |

# a  W. k9 r, G8 [% B7 o- S& O" xtvb now,tvbnow,bttvb
5 `2 F7 \/ n0 k4 j( C3 a' [tvb now,tvbnow,bttvb杏仁豆腐奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A  v/ q  b4 t2 O" I& X- J
【材 料】
+ c* S: a. ?2 X7 X+ ?+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% t/ K5 S7 u& y( u
175公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 t" L+ N+ ]$ ^' Q2 C7 v
 細砂糖         
  o1 c2 @7 k+ Q40公克
1 B+ T- }/ I: e6 c' M. EB.吉利丁片         
& l. j( C9 c8 n. F0 D; ?4 C( M12.5公克公仔箱論壇5 k8 }" n3 o& p
C.動物性鮮奶油         
8 c* V4 K: a: H. T( ~www3.tvboxnow.com100公克
. G3 D9 }- i2 C公仔箱論壇 杏仁粉         公仔箱論壇+ B' [0 U7 c- [" A3 D0 w3 C
40公克
  X0 w# h* A! ]; W+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 z& }* W. s  _# H7 H4 i" r2 e6 |
【做 法】9 R0 w- i+ H& z& G5 @' ~$ g
1         將所有材料C調勻備用。
4 C* B7 P8 n, Z' ?; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。, Y/ I9 l3 c; ?+ P
3         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌勻備用。公仔箱論壇. \3 W9 Q# B3 g
4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇$ Y. o. Q) c; e
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
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7 }7 E0 r# q* a! A/ g公仔箱論壇
& r# ^- b1 @7 }8 p  |# l公仔箱論壇藍莓奶酪
& M3 K& [7 p, W4 k* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 J& P0 M2 Z3 A4 h- u; k; k
A.全脂鮮奶         
3 n1 \9 p4 Y8 ]7 R0 T. _3 a! Z公仔箱論壇250公克www3.tvboxnow.com5 \6 `' }4 r2 c8 {, G5 I
 細砂糖         
0 s7 h3 P0 y1 }* e" _2 ^tvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ d% R9 t, `, _6 L# q. `www3.tvboxnow.com 香草條         
) S5 x' o2 M0 w" _3 a* w5 `) p$ u# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段公仔箱論壇5 ]" K4 m$ x( D0 X) S- t" x
B.吉利丁片         
, y  K$ V$ _0 utvb now,tvbnow,bttvb10公克" a8 J, s7 ^. [2 p  b  H7 }
C.動物性鮮奶油         ( i3 Q: _& k7 I. z  V
250公克! Z1 D+ H3 E& X0 K; z: o8 F
D.藍莓醬汁         
7 K8 {  Z& c+ Q7 H5 mwww3.tvboxnow.com適量
& G% R% L3 \8 h' O- rwww3.tvboxnow.com        4 H+ W* J5 B* W! f
【做 法】公仔箱論壇" R8 g7 k7 y1 U' O# C) S4 O
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C  z* y2 K$ _! I# \) `
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
7 r, Q0 g3 W0 |& H$ mtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
& |- X, r) B) G: j) ]4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上藍莓醬汁即可。% G5 Z! R1 c) n$ U2 ^1 H0 d4 x4 _
www3.tvboxnow.com, w  w+ Y1 I3 b7 k9 |& _
3 e; l$ l3 v. N; Z" V

( `0 }1 k% @$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓奶酪
3 y" B2 W3 f! M( ?! S# s# ?- l; |4 X【材 料】
! b( k! B0 f7 {www3.tvboxnow.comA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 A( Y! [; l) E
250公克
- r# n0 k8 X) Q) l( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- m+ E* F6 F7 {2 h9 a8 l- @
40公克tvb now,tvbnow,bttvb" w* T6 Z- Z" `" d
 香草條        
0 }5 e6 {) ^5 H# ^# J4 Iwww3.tvboxnow.com1小段
$ V8 d6 r# n9 K4 z- E% \, t. SB.吉利丁片        
8 h2 A/ w5 W1 H* j$ ~5 t- d  n公仔箱論壇10公克
8 S3 B! c( _: O3 Q* ^& O5 Htvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com3 o7 }9 O7 K- p' U$ M
250公克5 |" B% S' T1 c
D.草莓醬汁        
$ A6 @% {  Z7 q- y適量www3.tvboxnow.com8 d9 Z+ v/ H, g. X& V  |
E.草莓塊        
2 Z6 O3 f2 d+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, T. M3 Q, V; i" e5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- n* b, V3 t8 O9 n. g9 _6 I% t【做 法】
& X6 o0 A2 G$ G1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
& I; ~; Q  K4 i+ q( |+ U! `. ywww3.tvboxnow.com2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
7 l) t+ C2 j5 z) N' s" u6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- l5 o0 V, u5 v0 a2 c
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上草莓醬汁,並擺上草莓塊裝飾即可。
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5 I( \8 g. N* U; P4 r: l$ k* H" j. V4 p  j1 p. e# g4 q  `
香蕉奶酪www3.tvboxnow.com" d( d- N+ Y5 k6 t* R
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( a4 Z/ h( C$ }( e& Z& L' A* b
A.全脂鮮奶         
1 m& t& ~) C  I- s' ]1 Jwww3.tvboxnow.com180公克
8 K5 ?5 d, V6 Y5 j; F2 N( v* W5 Bwww3.tvboxnow.com 細砂糖         
/ W5 A  o/ b" {8 p6 A/ D公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X; `+ L. _4 N9 s
 香草條         www3.tvboxnow.com& c; f5 k/ S- b, x+ f8 |, b
1小段
) }* E) Y6 w( |* d% h1 c; ptvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         公仔箱論壇5 X- k  F, I- H1 t
7.5公克tvb now,tvbnow,bttvb  a- D' E" x7 `* ~* R8 w9 [7 l
C.動物性鮮奶油         
6 N7 [* }7 l: b4 E: Gtvb now,tvbnow,bttvb250公克www3.tvboxnow.com* H: a. n" W/ c. Q9 R3 V7 P* `9 B, I
D.奶油         
9 n) a4 z3 P$ u! M5 S) n8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
) T5 o0 O# l$ Utvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         % o& e4 W8 @2 @+ }, j+ U( ^' o
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z& t* C; |) V& t
 香蕉         
6 S6 }- {1 l4 u  v2 n' \! d) [; Ttvb now,tvbnow,bttvb3根
7 h. A7 G) f0 |) @) rtvb now,tvbnow,bttvb        
( n, Z2 U$ {! M  Z/ ]7 c8 \, H6 \4 D1 I【做 法】
% z. O5 Y* V1 a* _tvb now,tvbnow,bttvb1         香蕉去皮切片備用。
4 k- r) S5 Q& T/ p. q; wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶,放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色,起鍋前撒上少許細砂糖,擺入模型中備用。公仔箱論壇' N& i( f) {, ~6 J# v& A
3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
$ m6 W' }. t* [2 ^: x4         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
- I# ^" Z; X2 F' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入作法2模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
: K7 P: |2 ?9 `& d) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。
& f8 i$ Q1 ~0 c8 ~& i; P) U' ]+ ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 t* R+ D; E# }: z8 ^* H

6 n" j3 X* m9 w  v: G7 R! T8 ~. stvb now,tvbnow,bttvb
$ `. D* h5 [! F" F公仔箱論壇覆盆子奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 k- Y5 ]/ C" b
【材 料】
) j3 V0 G) s( Wwww3.tvboxnow.comA.全脂鮮奶        
* }1 U5 k) l/ x0 P* vtvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ J$ P7 [+ |! P7 U
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ f8 F) l( L- |( }5 {/ |) s
40公克公仔箱論壇1 h' n7 n; R, u( E9 S
 香草條        
& X( F' X) X1 {, M# [# F2 @* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段
1 C# Z' O. L) a# _- H% L% f* [B.吉利丁片         www3.tvboxnow.com  v* ~* U& f9 z6 b, u
10公克www3.tvboxnow.com% f) _* e2 d6 K8 r; Q
C.動物性鮮奶油        
( p8 `1 o$ `0 `5 m  P" y  Ftvb now,tvbnow,bttvb250公克
; [& q/ `# W( R5 T) ?1 mtvb now,tvbnow,bttvbD.覆盆子醬汁        
) {$ ^6 c  b( d6 j2 c  t4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, I9 B- H# u6 R7 V4 }+ q
        / C, e& K4 q7 {
【做 法】
( |; y# q9 F8 ~! N; d0 x1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。/ U. J7 i" Z% D
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。7 |5 v, ^) [& \
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
+ t8 k, n4 a: u& p2 r% s& v4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上覆盆子醬汁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 12:59 AM 編輯 公仔箱論壇' s2 i* \- @+ [

4 A5 x7 o* n) W! X" Y/ E$ H$ R( k
/ K6 A. l6 F! M; H2 Y' W- atvb now,tvbnow,bttvb多多奶酪公仔箱論壇) j! ~1 E4 u5 z3 n& g
【材 料】
1 n+ x' O# o, p1 S( I4 V7 rA.多多         
5 i; O8 Q& r9 `8 l9 Y. c, ~  |200公克
# [6 x- N" ^' e1 P* V' X! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         
' l- U0 r6 f2 R9 W  M/ w1 Zwww3.tvboxnow.com50公克
+ v' q9 a9 a2 a' v5 Z9 Q  y( @" }B.吉利丁片         
2 d  D6 R# o0 \+ `公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb- H# i, i0 m5 j! n+ E/ ?
C.動物性鮮奶油         
- b- @7 w2 Y0 y150公克: R1 Q+ |0 x# T
 原味無糖優格         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" e0 O  H# V/ f( G+ T9 `
140公克
4 {7 u, {8 w8 C( {) r$ \4 VD.迷迭香         
5 P) O+ ]; ^/ _; ~公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 Q8 L* t4 l- {2 R6 g, {0 Y5 M8 A
        
. K/ k9 Z2 k) u2 i7 J【做 法】5 h9 q9 `( Z5 C. `8 t: I
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇1 z, ]7 f3 y& J# A
2         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
# P2 L- K1 O/ }/ p* E公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
% m7 l$ ?: v2 M' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固,食用前擺上迷迭香裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 B: ?1 \! M$ j) ?

( k- c8 n$ E/ j% ~: @6 p公仔箱論壇
1 M8 e0 l9 Z( t3 k6 g0 zwww3.tvboxnow.com6 K( }- Q! a3 D: Q
百香果奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! x+ d' `$ Z
【材 料】
# R8 R+ y$ Z, p- |0 f. Lwww3.tvboxnow.comA.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 A: T" b; w
250公克公仔箱論壇3 L; B0 q3 F$ N1 j" t0 i
 細砂糖         公仔箱論壇3 T5 H" t( h6 w  D
40公克, k7 c$ b. F2 Q0 {4 i
 香草條         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. `) W% a. t0 ]5 I+ B5 v
1小段
9 k( Y( S) M! Q( jB.吉利丁片        
9 H' B  u  Y4 r5 J+ S10公克
; c2 F- B' D6 R9 G7 c" {www3.tvboxnow.comC.動物性鮮奶油        
5 p9 _$ ?6 f3 b! M* u. l( W公仔箱論壇250公克
/ u3 P& }, `- G2 X+ |/ R9 R* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.百香果醬汁        
4 {5 s2 I) [( A6 ?, dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 t' x, O, x. K8 Y: \' R
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& ]/ G9 y6 E/ T, c7 u
【做 法】; R- ]( @$ E+ v  p/ G: B1 }
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
# M2 A. o9 P( D: e1 M% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。3 ~: g* N$ z8 G, q' H0 L
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb) S  B8 a% `& ^2 G. {
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上百香果醬汁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:11 AM 編輯
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3 F1 ^' Q+ {' I( H. F& a6 K% T$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
( E: ^: a/ x' f& x' q0 X+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果鮮奶酪
) t8 z! k3 x/ ^1 I2 n8 s8 ktvb now,tvbnow,bttvb【材  料】www3.tvboxnow.com% q  ]- u# Y$ d- }8 B4 k7 L4 A
牛奶         350gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 v2 ?8 q6 N! i; n
細砂糖         60g
+ O: f) T- z0 c+ l9 Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         500gtvb now,tvbnow,bttvb' D7 ]( e" t. D4 z7 o8 J, U
吉利丁片         4片
7 k# E* C+ [% L1 o  d! O5 U" m公仔箱論壇百香果粒         20g
: X* u$ J: S+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ Q6 N# E- x- X- H【做  法】公仔箱論壇4 C% C% g* w8 }8 _
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
$ @& u. d1 L; T5 u# M3 w9 E# N2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻,以小火煮至80℃即可熄火。
. K- j" r) D, e5 g1 \! m* }公仔箱論壇3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。
' f& E0 J  ]4 B, I0 T. Y& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿,放入冰箱冷藏,待凝結定型後取出,淋上少許百香果粒即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:13 AM 編輯
6 s; C6 `: R7 r* m6 Etvb now,tvbnow,bttvb
+ f! i$ r' W' ~" f0 dwww3.tvboxnow.com" v! Q1 e1 @% k% P
芒果奶酪; t, q/ {' H6 v- v
【材  料】
6 [7 K3 l) I5 e/ k; f公仔箱論壇A.吉利丁         10公克www3.tvboxnow.com$ L" v% F) b: p! U
鮮奶         200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @9 d) h. u; h! S" b
鮮奶油         200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 U) F8 O$ d4 y
芒果泥         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( G8 I! t+ L4 r& U
細砂糖         80公克www3.tvboxnow.com' [8 j4 N5 l( z9 I0 c, i7 G
B.吉利丁         2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 s3 ?8 Z5 R! q* c
芒果泥         60公克  q2 b* v8 l( d# X/ I1 @' X
水         60公克公仔箱論壇% B4 Q* s! w5 W- e3 `# z4 V
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 P4 D# i  k" s3 |
【做  法】  n9 j1 a% Q$ w  [" l  I$ M' ?
1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。6 N0 S( J, A+ l5 u
2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,冷卻至室溫。
8 [, y/ w( D: T% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約7分滿,放入冰箱冷藏約2小時。
$ r8 [% s- t2 O6 [' l9 U公仔箱論壇4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開,加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,熄火淋在作法3上,續放入冰箱冷藏至凝固即可。
* k1 M7 `; n% W/ a  a6 P/ K, ^' T, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, }6 W; `8 s! f; M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ M: i' f0 p, c' I
鮮奶酪www3.tvboxnow.com3 W" M4 Q2 l9 ^+ X" w$ U! s
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, V7 ~8 o8 b8 R+ I& L; l' j
吉利丁         10公克
; }7 ^& P% j' h; I$ c' X5 o鮮奶         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& u; Y  v, F5 O+ [/ U
鮮奶油         200公克
( p; E1 c+ w! o! ~( g: ]" Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         100公克公仔箱論壇* E7 Z+ h$ j) k8 X8 A& G/ V$ f
香草精         1滴
, K: Q( _3 ^# o+ o: O6 D裝飾:
% M" k+ ?+ P, ]. d草莓         3粒- u' |$ V' Z& m1 U' Z: @) }; i* a% x: V
打發鮮奶油         少許公仔箱論壇1 x  n) b/ l1 V# v3 L
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【做  法】www3.tvboxnow.com- N1 d% M8 v$ \! b, V: b# |# K0 n# z8 p
1.將吉利丁泡水至軟化。
/ ^; z; l& Z0 p公仔箱論壇2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加作法1拌勻至溶化,再加入香草精拌勻。
4 e2 U5 H5 Z* i) {* H( ^& r  \3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約8分滿,放入冰箱冷藏約1小時。www3.tvboxnow.com- i) P0 D. l  L9 O* ~/ L9 h
4.食用前取出作法3,以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:14 AM 編輯
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【材  料】! X# N8 X6 k; e+ [2 r) s0 \, v
三合一可可粉         25公克www3.tvboxnow.com0 d/ B& J" S( L% P$ c9 Z
鮮奶酪         1個公仔箱論壇5 Z5 K  D3 Q$ w* v3 j
熱開水         300ccwww3.tvboxnow.com, J3 f4 l! H8 C8 L
冰塊         適量4 @, f8 F4 x. v. @
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【做  法】5 o1 \$ i& L, u: J7 @$ P5 Z! R
1.可可粉用300cc,100度熱開水沖開備用。公仔箱論壇0 V, R4 G# ]' c/ Y" H. n
2.取一成品杯裝入鮮奶酪,再裝入適量冰塊備用。公仔箱論壇3 d1 ~' p& U3 b( _" M
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。www3.tvboxnow.com, v; L8 r' t+ _4 ?7 I5 K2 s
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。+ P; ~0 b& q0 y. Q5 O3 p
5.蓋上蓋子搖勻,倒入成品杯中即可。
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! M7 a& Q' G) S/ y5 s1.吉利丁片         30公克
, {  K6 A/ @; |, }' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶         800cc
5 `# B9 [: W5 P# ^; I& a& d; L- J細砂糖         50公克
- |, i  ]/ z' u* _5 c7 Q3.動物性鮮奶油         200cc
, {& P; \! @5 E6 F9 Jwww3.tvboxnow.com4.草莓醬汁         適量9 l6 D  ~' x, \; y

9 C/ X( k( l2 k7 z( C公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 @1 A1 @) [9 D' x
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。0 D' ?* k1 ]2 k: s) |$ ?  G
2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後,即離火等溫度降到65℃時,再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。www3.tvboxnow.com3 f) O; P$ b$ n* H% |
3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後,裝入點心碗中約六分滿,放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。www3.tvboxnow.com6 ]' s- s$ e$ h% ^; P) B
4.食用前取出,淋上草莓醬汁即可。
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