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6 u5 D: i  v& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁布丁
: w6 z1 j; H. k6 h9 X  |/ P1 |8 D【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* W( o% V) d  v3 G" p
鮮奶         5 Q7 ~1 F8 v6 i; N
511公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ D1 {- q8 Q0 i2 E! t
鮮奶油        
- z/ l( O: Z  @$ y公仔箱論壇236公克公仔箱論壇, m! U, h5 n& }* F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 H- `( [5 p; M; G) g0 j' q
197公克公仔箱論壇" Z3 S1 z9 C( p) l6 B+ }
鹽        
) I& V, {4 _7 ?5 i公仔箱論壇4公克
( o- k  y! c% i- B% b* s5 ?杏仁精         : V7 g- \1 H9 H5 t( c: T
5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; c# f0 n8 U. y( S
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 t* ?# x, Y+ x' B" U* |! q9 a. \
12公克
8 P4 J% c$ Q0 ?$ u4 S: j+ d  `" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果丁         & g* E4 g" g) f
少許
9 v/ Q0 l& C0 L( H草莓丁        
1 g& S/ v2 ], D- O少許公仔箱論壇4 v0 c8 \0 g9 E
水蜜桃丁        
. i, B* n1 u' X# I1 P  ytvb now,tvbnow,bttvb少許
5 h, s! x% r# i" q6 O* Y7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提拉米蘇醬        
6 D. F4 b8 _$ E" {適量
: H# f/ @& V5 {4 s+ C8 l$ Pwww3.tvboxnow.com       
$ N5 X7 X' q: Z1 ]9 p8 U( Bwww3.tvboxnow.com【做 法】$ h9 D) P; y" |: U" N, s3 h# \
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。www3.tvboxnow.com  V) A  \1 T2 _
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
+ t, A3 C' z( t& o2 W+ R3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1拌勻。
9 C, t5 ~( J6 X* htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約?小時至冷卻定型,取出切成方塊。
3 G1 @) U8 b1 L; g  W% O" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4放入杯中,撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁,最後淋上提拉米蘇醬即可。

! P* |- |0 d4 l' Y# S. M1 stvb now,tvbnow,bttvb草莓布丁
4 Z" l6 y1 H( h! s【材 料】
$ E% w# p* @' H# z/ @1 Q. [3 \; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
5 R1 Q& s9 z# w+ W# K/ X4 b12片
; o0 E* X- I; t% @9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. p4 ?+ O) z- |' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
' F- O7 R4 H+ H" b8 A+ Rtvb now,tvbnow,bttvb草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ t- c- G7 |2 `1 h
300公克tvb now,tvbnow,bttvb) `, l0 ?* l. |8 U; s" Z' I
牛奶        
0 H- s8 U. c1 A; X2 o! Owww3.tvboxnow.com400公克, L  V( i2 ~6 v' Z, G
裝飾:
/ g/ i7 B! J+ Q) a公仔箱論壇草莓       
+ K/ l/ l5 J0 ~- ?' J$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: A& @2 k2 k7 I8 ^  G/ m2 Mwww3.tvboxnow.com打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" `9 ]8 `' _9 P8 V2 _6 l$ t9 o
適量
+ T; |7 H- o# C) d巧克力豆        
$ l$ ]. F- W& o1 u4 ]適量公仔箱論壇0 H) p6 H! D2 ]3 }: T# `
       
: N2 x" E7 {6 A% b2 u1 w【做 法】
+ ^. _5 P8 l4 T) l# ?# V公仔箱論壇1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化,撈起和細砂糖一起置於鋼盆中,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G/ E) H7 a) k
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後,沖入作法1中一直攪拌,至細砂糖與吉利丁完全溶化。
9 M; [9 _, h6 I2 [2 \# C* u3         準備布丁模,待作法2的溫度冷卻至適溫後,倒入布丁模中約9分滿,再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後,即可脫模置於盤中。: d7 S9 N5 n' l2 _& R4 P
4         於作法3布丁表面,擠上適量的打發鮮奶油,再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:04 AM 編輯
8 D# e  v/ a: j" T- bwww3.tvboxnow.com
6 a6 N/ K( E1 Z4 p  @' U7 ewww3.tvboxnow.com1 ^5 @6 z3 x# L1 D9 h
法式燒烤布丁公仔箱論壇6 x; f: j* F, J& B- H0 Z
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- s' U- }( t$ y7 C+ y. F$ b
A.全蛋         6 M1 R+ D% q! \/ I% g
1個
" W- E$ n4 |* ]* |tvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 G. M8 B% Q" u0 F' D& o' ^: D# a7 x
130公克6 N+ H: }% j2 k( z! h  `
 細砂糖         
$ \& _1 T$ u, [# ^3 Y公仔箱論壇50公克
. r( m9 L) n# v: ]" ~" \! o- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油         
  V% A: n9 I. A2 k! W" ~% |& k公仔箱論壇250公克
( @+ m. z, Y5 \公仔箱論壇 鮮奶           p8 _0 j; V- h" F; c) v
170公克
& F7 V! |7 p1 L" H: P" rtvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒         
# o4 y9 p' U! M/ u  D15公克
+ v8 o& S$ w% @( q  ~ 香草精         
9 ?1 a3 P2 N+ w8 r" Z3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
' L. T9 A; w$ Y公仔箱論壇B.細砂糖         公仔箱論壇3 j# S& f1 \7 v; \; _9 a7 x
50公克公仔箱論壇1 q# w$ [; Z- D4 [
        公仔箱論壇5 X& [& L) v; c
【做 法】www3.tvboxnow.com4 y1 Y$ D5 w0 C
1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後,即可離火備用。, q5 o& b. q; R# X, }  I! a( v
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後,再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。- Y/ \: r0 K% p! E1 l
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後,放置一旁靜置約30分鐘,並將表面的氣泡撈除。
$ }0 q2 O9 t" _' O+ Vwww3.tvboxnow.com4         待作法3靜置後,倒入布丁模型中,再放入烤盤裡,以隔水烘烤的方式,移入已預熱好的烤箱裡,以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
  |  G, T9 t! U" ?* ~. i/ V3 Etvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4放涼後,再散上材料B的細砂糖適量後,以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。
* G9 \4 |; }$ k% X9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k8 P$ T$ h6 Z, e7 m+ ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ }3 F- e. _2 x, _

& o5 V/ J! P( n, P- _1 \- ?卡布奇諾布丁tvb now,tvbnow,bttvb: T" l+ h" F  j
【材  料】
! z4 z; }" M; ]( K6 n% z0 ^. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso咖啡         200公
$ ~& A9 _1 ^; [1 a' p0 C全蛋         3個7 T& j$ p+ P7 E1 K# C
細砂糖         60公克公仔箱論壇) U# c7 X+ ~9 W' C# y# ]& H4 x
鮮奶         200公克tvb now,tvbnow,bttvb' t5 G5 r. g9 y: Y
植物性鮮奶油         適量
0 M6 s9 P3 Z- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         適量
2 S! P5 x: s( C! o3 g. G, C- q' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 l' Z5 n6 W, ?. j) R5 B) _
【做  法】
: D$ r9 Y# D) ^% m+ ]1 K* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。tvb now,tvbnow,bttvb( Q* |5 ^9 L& d% N
2.將全蛋打散,加入細砂糖與鮮奶用小火加熱,煮至砂糖完全溶解,過篩二次,再加入Espresso咖啡拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; m5 O# U+ H% I# B# ~* Q/ ?1 w
3.將作法2的布丁液倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。公仔箱論壇3 `8 X4 s' x- V0 L
4.食用時,在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉,那就更道地了。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 02:50 AM 編輯
. \/ t4 ]0 U$ X+ a" l, N- ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' }; c) U1 J/ P( p. U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( }8 Y) ~% }5 e8 n3 X
蔓越梅布丁www3.tvboxnow.com; [5 y3 O0 b, ?' U5 o" N
【材 料】
6 ?3 }9 R' s6 L& p6 U6 }tvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ y% o4 E0 {& A2 C  M( q
100公克
2 z( x! H2 A* r$ c* E2 |  K9 N- u# T起士乳酪         
0 E9 H1 e0 E  x/ w9 stvb now,tvbnow,bttvb150公克
) Q# J# Y2 h( ]! D& A, Y動物性鮮奶油         
* ~' s* ?2 S! @www3.tvboxnow.com400公克
! ]4 Q1 e7 v6 u" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         www3.tvboxnow.com$ V# m/ ~* s/ T- D% K5 R2 D) g! b
8片
" ~4 H. L* y, f' O2 T0 kwww3.tvboxnow.com細砂糖         
" ?: C: m: q7 y: I" b0 d, A公仔箱論壇150公克www3.tvboxnow.com2 [$ i( j2 z9 P9 C
蛋黃         
" T5 d7 \1 A* b9 [, M5 w3 C3個
, O& ?  E- r+ N5 k! u: j% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒         www3.tvboxnow.com* e+ e, \4 H8 ^2 P% X
適量2 u* q  E8 H: s' a- f
淋醬材料:
5 V+ k2 O4 O+ t+ k! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒        
2 B: K# k$ W# Y# {& X2 W公仔箱論壇適量
5 e8 H( W3 h& T9 ~% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾         tvb now,tvbnow,bttvb* M  D* @6 O( \: v9 r
30公克9 r( v9 [( `0 ^# F  r
水         
4 R7 ]  a. `2 b0 _1 Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ ~: z! s. b) v; T2 N4 U* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         " i, S( C5 Q, C. Q$ U! z
20公克www3.tvboxnow.com0 W# e. _" `$ {) V  }! U( X( S
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _  q+ G5 Q& C: Z/ K6 g
15公克  n7 _) [8 Z  L5 z4 g
        
5 W7 w! e7 [4 n. X, u# Fwww3.tvboxnow.com【做 法】www3.tvboxnow.com: A+ P) k5 p9 C' l& M. M; M/ ~- b
1         起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。
1 f0 l+ f# r& C/ k5 J4 R; a8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。+ U, F. {/ V: }
3         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V8 ?& [" o# u
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻,再將蛋黃分次加入拌勻,然後隔水加熱至60℃,再將泡軟的吉利丁加入融化。
3 i8 T+ r* m3 _5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。公仔箱論壇0 \, W7 G0 O$ r$ c( v+ m
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻,用小火加熱煮至糊化,再加入香橙酒拌勻,即可淋於做好的布丁上一起食用。
0 f$ C6 h3 t- A- P0 ]- s, M: s( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】/ z2 A) s& |9 q# P& e% U! R
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用,這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
8 A  ?3 r" q+ l/ }7 i
; w  f2 B" z( D5 B" [  t- L- }/ n" w* u) J; t( q" j  w# R" O  y
咖啡布丁9 v+ t& B* q; o& B
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 f+ W! G7 f/ j4 Q  \
A.全蛋         2顆公仔箱論壇' a- D$ }  H9 @" Z  Y
細砂糖         75公克
/ t3 Q0 p2 ^  V: Ptvb now,tvbnow,bttvbB.全脂鮮奶         200公克
: k7 U* H, R# _/ tC.即溶咖啡粉         35公克
) K7 a- ?& o4 `- L: ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克www3.tvboxnow.com; Q- X# ]" @3 b: _4 K
咖啡酒         少許www3.tvboxnow.com2 K% ?5 t+ P0 _+ t1 x! U  S
D.核桃         適量tvb now,tvbnow,bttvb; A- E: h$ ~7 J( j
糖粉         少許公仔箱論壇6 e: c( T: K3 p. i) a; |- z+ i: O

* [5 O0 `- Z+ J5 M6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
. W# b6 V: B) l) K0 v/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A拌勻備用。公仔箱論壇& y& t6 m1 a' Q& L6 S$ f( K
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1的材料攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出咖啡布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。www3.tvboxnow.com. [% J3 g3 E/ Z/ F2 I# Q- ?; V
3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火150℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上核桃,撒上少許糖粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:07 AM 編輯
; l; ?" h9 f( N3 h) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a) r# Q+ D/ k; @8 s& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 U  c& J# x9 x8 q
洋甘菊布丁tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 G( I7 y- F2 [  s. R( X# C
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# p% ?2 `$ H6 e7 n9 u0 w# x
吉利丁片         公仔箱論壇% y+ X* F/ j1 k; t* a
20片
# d  t! Q* B) K6 \% F" v; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         4 M( z' s8 c$ b
200公克
' u# j9 _9 |& B2 {www3.tvboxnow.com鮮奶         
' K" P" a$ `* j公仔箱論壇600公克9 e% V" E/ h7 D- _: @+ \' d
洋甘菊         
/ T$ z- p8 X  L3 |30公克公仔箱論壇- {, W/ C1 ^+ O. x5 X
蛋黃         
6 M9 ?9 G3 |. v# d2個
% x, _& l5 a5 j! n9 K* e6 ywww3.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 y* D4 l8 |8 P
60公克www3.tvboxnow.com/ l3 v2 o2 H$ U/ M# ?
        
/ o% C" k* K, zwww3.tvboxnow.com【做 法】
, q& Y/ y  {: ]; c公仔箱論壇1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。* |4 b7 {% N* E; I' F  m
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
7 L  |7 i2 P3 p0 [3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火,讓洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散發出來,然後過濾備用。
% |' Z8 n$ Q$ u( O" f' ?) y: l4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻,小火繼續加熱,而且要不停攪拌,直到變得濃稠,但不要煮到沸騰,然後加入泡軟的吉利丁融化,隨即過篩備用。www3.tvboxnow.com. ?' x4 u. d5 P& z
5         將作法4的布丁液隔冰水降溫,變成濃稠狀時,迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏約2小時凝固定型即完成。
. d. I# N* \, ywww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, G( _# X. o& w

2 ^0 K: w+ L" a+ _: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y6 [5 r8 P+ {: w5 [+ d. p; Mtvb now,tvbnow,bttvb土司水果布丁
/ P5 Z" ]& o. t9 r/ [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
  w( m: g, L0 y- J) \6 d4 M& i公仔箱論壇白土司         tvb now,tvbnow,bttvb. W( _, B+ l0 P' z5 V( Q+ Z* @
2片
2 V+ w( }9 X" z2 N; O水蜜桃         
0 ^. s7 A$ ]4 h4 d1 y. Atvb now,tvbnow,bttvb適量
4 I0 n# P) B7 P; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         
. x5 r, M, \5 f" j( S$ B適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `  j  b: @; M0 |$ F
草莓         & i/ Q" _; h: c4 T
適量
, c/ i7 }7 \( J3 p# T- I: v+ P柳橙         
+ |7 T9 d, K5 u$ E1 Mwww3.tvboxnow.com適量
; m7 F* B( P4 c' z; S) c; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果         
% s" C: g/ ^0 z6 \4 x' z& r$ q% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 Q4 q5 E/ x7 v% k" y蛋黃         
7 ?/ v: \$ f. U4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個7 Q. K2 Z4 R; m/ y. h
砂糖         
1 ^4 d2 F2 E( D2 n  G60公克公仔箱論壇, m2 M( g' h5 k) q
牛奶         
: E9 ~8 s0 S% d% {8 Y公仔箱論壇400cc
: C: P2 \) w/ c: Q動物性鮮奶油         
1 p! X+ o; q8 n& w+ j80ccwww3.tvboxnow.com1 i$ t* c/ e# H' N
糖粉         
( y- U( R# m# S. h9 cwww3.tvboxnow.com適量
  q" S1 y( f* T. y- d3 w% Xwww3.tvboxnow.com        
8 G: z" K# w' l( B% G【做 法】www3.tvboxnow.com. g7 d8 E! ~& U3 ], N1 D& R( @1 o7 l7 K1 B
1         將土司切方丁,水果洗淨切小塊備用。
+ J, h3 ^, E% b. U& h9 K/ Ewww3.tvboxnow.com2         蛋黃加上砂糖打至變白。公仔箱論壇2 n" k4 Y3 f0 f' I
3         牛奶加溫至85℃,倒入作法2中拌勻,開火再加熱,拌至濃稠狀後熄火。
5 D- V7 E2 @: S9 y, owww3.tvboxnow.com4         作法3加入鮮奶油拌勻,先用濾網過濾,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ g7 t1 f3 ]# V8 D8 D* N
5         取出鋪上作法1的材料,並撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ z) _* U1 k. t) A
6         烤好的土司水果布丁,再撒上少許糖粉即可。
4 j0 \. Y" }. b. l) Q% M9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
' l3 x2 _5 G% t- n1 K7 Nwww3.tvboxnow.com土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。
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4 H; I; ?1 b) Y) E5 z( m& a+ G7 Q% H, B# G1 x
6 L2 X. `3 r. \( c* ]5 G" h' t
水果布丁www3.tvboxnow.com3 `% ^  m9 f+ e+ |; u; j' e' _# O8 ~
【材 料】
4 \, c; b# B( V; W% w) r6 g  l公仔箱論壇1.水         
( h' n3 ~$ `8 `20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \: n) }1 }7 e! E1 r
 牛奶         5 z/ g9 }: K  e7 e( Z) d8 A
250公克www3.tvboxnow.com/ w6 v* f1 k" d+ [" a
 蛋         $ x4 o( @0 Q7 m6 x: f
2個公仔箱論壇/ ]& ]0 A$ Z2 h: o4 `: [7 F
 細砂糖         ; g' r7 @9 Y8 Q! z+ e
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k& q/ M) w4 ~8 `2 [
 香草精         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" d" k& d: y4 Q
少許www3.tvboxnow.com- `; q+ o3 V/ ^/ E1 e0 {6 s
 黑糖         6 H9 R/ u1 K5 C* M' [4 k
40公克
' J5 y4 [9 L$ {9 [2.糖漬綜合水果醬         
. M  T9 m3 J' A  B3 r公仔箱論壇2大匙
$ G; [8 W+ L: }0 P5 Ytvb now,tvbnow,bttvb        1 C9 B4 X' n; ^0 A0 U' |9 d% Y
【做 法】
2 N- g9 c6 t4 k: K9 G! `* @/ [www3.tvboxnow.com1         :(1)將40公克黑糖倒入鍋中,水20公克由鍋邊加入,煮時以小火慢慢熬,並不時攪拌,預防焦底,煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
# U* Q6 W2 j3 g9 L! s; W- M1 J2         :(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。) |6 A% ?6 x/ _% \( h. g. \, c
3         牛奶煮至微滾,關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
8 c8 ^2 I1 W6 Q2 cwww3.tvboxnow.com4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
1 w6 D: o! @: K) V0 `% O! e; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤內倒入熱水,放入布丁模型,烤箱調至200℃烤15分鐘,以隔水加熱的方式烘烤即可。
9 R( f8 W2 }: i! v, t% z! j( O1 t- btvb now,tvbnow,bttvb6         布丁烤好後取出,完全冷卻後倒扣入盤中,淋上糖漬綜合水果醬即可。( |" q% Y) f: b; N- d! Z- u

4 R" q7 m1 ]! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \. L& p; V" Y4 h8 P' C  K: @8 l! J7 V3 @6 e  Q- R( y2 w5 E6 I
哈密瓜布丁) z2 _0 w: Y) V, K; O2 J* v
【材 料】
9 b+ s( S; `) ^- ?) \; T9 S7 s哈蜜瓜果肉         
) F6 r/ e! D& x7 s, R( L# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
" P" h4 T9 U/ A. O+ jwww3.tvboxnow.com吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ V' }9 Z: ]
8片
. e& P2 E0 o' A' qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
% y# J- m$ T9 Z6 o3 Lwww3.tvboxnow.com2個
8 }5 _5 s( g, \! J+ ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
2 C1 G, s" Q! Z: u$ t6 q7 C2個  s( u* V- }, Y3 G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& \0 ]( w% {! W5 m2 l
50公克www3.tvboxnow.com; J! L* z2 {/ e6 m3 Q8 p- H0 o
檸檬汁         
& |1 H8 ^& u8 S! vtvb now,tvbnow,bttvb30公克
4 O2 Z' G9 r, I; g$ C2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 s7 D8 e3 J' V4 v
【做 法】( a# i/ q( \7 d. k4 S
1         哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其餘榨成果汁約200公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 `% }- r9 ^3 {  ~
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾,隔水加熱融化備用。' @5 B& j2 p& P2 J  v; X% E
3         蛋白與細砂糖20公克,用攪拌器打至濕性發泡備用。www3.tvboxnow.com" d1 g* t. t/ {' g5 ?
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合,再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
" t  e- e/ H, J( H& \公仔箱論壇5         以隔冰水的方式,將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀,再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可
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公仔箱論壇0 T4 O" k7 O7 M
www3.tvboxnow.com+ \% {3 Q- V4 S
芒果奶酪www3.tvboxnow.com* p3 s! c$ E, a; @2 A" `
【材 料】0 f: J+ q- u! u2 B; `% T. q7 L
A.全脂鮮奶        
* U8 X; b6 I4 q0 l( Otvb now,tvbnow,bttvb250公克4 x; _) u/ t) ^3 K
 細砂糖        
' `. H2 l8 j3 m8 A+ _! `+ F; R! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
2 j1 ]; M4 Z, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草條         6 p& D/ o$ E: x7 N% ?% g
1小段公仔箱論壇( ~+ o' A, p/ h: D, U5 c* ^
B.吉利丁片         www3.tvboxnow.com  i2 X8 ?+ u. o4 }0 [1 B
10公克
# K8 t0 l$ t2 WC.動物性鮮奶油        
5 D( F6 }# n2 B0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
# U0 k- x, R& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.芒果醬汁         % {% ~9 u* [; o
適量
2 d/ E) ?  Y8 ?% e. F& {tvb now,tvbnow,bttvb 薄荷葉         公仔箱論壇' Z. G5 s9 T/ q% X
少許! w. Q3 |: n7 f2 S# e; N
        + D8 Z" f7 J+ I
【做 法】
5 f8 s1 F( b4 w# h# ^4 }8 y; xwww3.tvboxnow.com1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
' E. K! }( k6 ?2 G) c公仔箱論壇2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
' J) c( v( f1 |* r3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* S5 M/ H/ X4 d# }
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上芒果醬汁,再以薄荷葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: Y7 w  A% t: U9 e; s" F& m; l

4 |# `9 r- K" N2 j% cwww3.tvboxnow.com
1 |* Y, s$ N" x( h. N; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g/ Z1 B5 q: L8 Q$ X  o8 S巧克力奶酪
0 `5 G9 x! T* _  V公仔箱論壇【材 料】2 ?/ `6 [" B: S. h) z  K
A.全脂鮮奶         公仔箱論壇+ X3 [  a8 J' r  k' `2 @. ]8 q2 A, z4 B
250公克
4 k) ~: w) p' T2 X公仔箱論壇 細砂糖        
$ w" n! p7 T* y* \$ X3 Awww3.tvboxnow.com40公克
/ R; s" R# g$ {/ A! |% wwww3.tvboxnow.com 香草條        
- M8 I7 g- V8 `8 V8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 ]4 E! X4 I& {
B.吉利丁片           p4 v, C- H' b% y, b/ [  x( {* T- m/ e
10公克www3.tvboxnow.com/ c8 h- h, V. R8 Y3 {
C.動物性鮮奶油        
5 P3 q9 p+ O2 r/ S公仔箱論壇250公克
3 u8 e! O+ A3 g$ Q2 Xwww3.tvboxnow.comD.巧克力醬        
7 Z$ h8 ~* w& ^6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量0 W6 l' v% [9 J" w  ?
        9 W0 B' x+ v8 R- `4 n
【做 法】公仔箱論壇% b" ?: P5 `6 S' u+ P9 |
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 ]4 C  ~% M5 |3 l$ R
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p' N+ j+ B' X/ }3 {
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
8 h5 `, l1 x: @8 Q% Y: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上巧克力醬即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb8 e- |# P3 w7 j* \7 ]$ |

  ?% [: ^# Z0 d" ]' y8 \$ L白酒水果奶酪
* z& I' k  n+ ^$ E* y( B( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
; \: Q/ T0 c3 X4 e) A  ~A.全脂鮮奶         
) W; P  }' ^  c+ F& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
( y" N1 t2 B# O  G& N 細砂糖         0 z" s5 c! ^& M5 W- ~3 b& y
85公克www3.tvboxnow.com8 S+ @1 N1 `9 N, D; @! ?5 ]$ C& ~5 m
B.吉利丁         
3 Y! ]" N+ F' r: r% o6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
" ^3 n6 p6 f% P# M9 o: I  u+ Ttvb now,tvbnow,bttvbC.白酒         
5 r' _" T0 L7 v& X$ _6 b% v110公克www3.tvboxnow.com& t0 }* T2 P. F
 動物性鮮奶油         
  i9 {& q$ m$ r9 T7 ~$ Dwww3.tvboxnow.com120公克
6 T- }/ E( Z0 M; a, lD.罐裝水蜜桃         
3 n# ?* z" D8 H- qwww3.tvboxnow.com1片www3.tvboxnow.com# L# [& C3 I7 B' H0 Z$ Y
E.草莓塊         
; _% o% f5 y+ {# A公仔箱論壇適量
1 T' j/ r2 u! c2 T: C! N1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 奇異果塊         
9 B. K7 A' I0 t. p+ `公仔箱論壇適量www3.tvboxnow.com/ U2 y0 R5 T0 P% Y/ `
 罐裝水蜜桃塊         
! j; r$ c% _; I) K3 H8 P- Vtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇* D: S7 F! a/ H9 b( A: F9 L6 I* u
 食用玫瑰花瓣         
" R9 x2 C: f4 o3 xwww3.tvboxnow.com適量
( l1 G$ Y4 l: Z8 p* G' }$ Ywww3.tvboxnow.com        
5 q" E; i1 V! p' q公仔箱論壇【做 法】
4 _+ M* x. ?! ~( s1         罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。公仔箱論壇; {2 w5 s2 _, E  K6 y
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
/ \$ ~+ A  r  j, R公仔箱論壇3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
/ _* l& V% |. W1 j4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇2 g8 [% x; H  ]0 _: O
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
  _8 \* q# C8 A3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' b- e1 ^  |: f% ~
www3.tvboxnow.com! \1 n  i4 `& e

6 }1 u2 P2 P" p" P5 j8 utvb now,tvbnow,bttvb檸檬奶酪
/ T6 `4 m. s! `( d$ H* f1 A公仔箱論壇【材 料】
; F8 l; \& S6 m% R/ z- X/ C! X# F* s3 R公仔箱論壇A.全脂鮮奶         & L; r) B1 R* _3 U
180公克2 t/ d/ G3 D+ @, a- L1 C+ T- m
 動物性鮮奶油         
% w" z% y% u: q公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 @7 m% I2 x+ Q! N. s& K8 B6 P& C
 細砂糖         
3 D8 w0 S3 t5 ]! B0 Y) e公仔箱論壇40公克. p. E& P8 j# p3 Y  a
B.吉利丁片         
5 p5 |; Q  f0 R' o! q" Qtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇, Z4 t  O  h" f) ?
C.原味無糖優格         
' E5 Q, H2 S9 G: R7 b140公克tvb now,tvbnow,bttvb- m. w* L* Y; t" m3 o8 x
 檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb2 l" J. n: Q$ U  a
25公克
7 v, g6 k* m; z' w' r 柳橙汁         2 Y$ r8 V) U' l* T4 c
25公克
: J* ?' |' o  Z2 S1 p2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.檸檬塊         
  ?. D2 q8 U6 {. O8 E/ o8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇  J7 }9 |+ H% ~3 j( P
 草莓片         www3.tvboxnow.com3 H0 R/ ?" w7 a& Q' P- t. k
適量
. E7 I+ p" _1 t0 R6 @& C        
- Q* L# ]% j. E, N【做 法】
# a* G* o& ]+ N$ U! a2 e0 u$ I  m1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
$ \) ]. \- F* n/ M% G2         所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W& \0 J7 W# S
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。( M8 r5 i; @1 ]% G
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 M% W6 E: M! |9 E

* A8 K7 H& h6 }公仔箱論壇
, m9 p! R9 k0 [' q! ?公仔箱論壇
0 W% l2 x# Y; b9 i: Kwww3.tvboxnow.com伯爵奶酪凍
. s" e+ T) a( M- `! @$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 O# ]8 K0 l) O9 n7 z$ E8 |! _
A.伯爵茶包         ' A3 F# ?5 r  h# `9 e) y0 r& ?5 b
1包
) [/ u1 V! a/ r4 p5 l* I# xwww3.tvboxnow.com 熱開水        
6 w  x$ b* O1 j# U5 k  o) S80公克
3 ?0 b; l) ~8 H" E2 G1 H' nB.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb( s0 F  T, p8 f$ D  k/ @/ z" J
200公克: O6 G  [; U2 J/ a( x* o
 動物性鮮奶油        
8 Q- v" ~3 D! G公仔箱論壇100公克
3 \2 E% h% L+ j7 ~& Q 細砂糖         + W- R6 t8 L  N  U' a, b
45公克
; O6 s* E8 `$ v$ EC.吉利丁片        
5 S4 ~% ?' F5 O$ u" t4 Stvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb" X5 r! W7 k. V, ~3 u
D.伯爵茶包         tvb now,tvbnow,bttvb, h* n; j4 x6 r3 @* q0 y2 y
1包www3.tvboxnow.com! B* C2 E" X/ M
 水        
* J9 }% Y3 ~4 M; R2 M200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 ~1 D- K9 q7 t5 L2 v
 果凍粉         " p( W) O8 V8 X  f/ {7 o
15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 K8 ^. c$ ^% L$ Y8 [) D7 R1 I! r
 細砂糖         ' g3 v& K7 }3 B* E: w6 V
15公克www3.tvboxnow.com, R* S3 E6 Q; g
        tvb now,tvbnow,bttvb9 G  ^% \3 g  @- ~  X2 M7 N* Y& ?( A
【做 法】
; h, ^% D9 A$ T( C6 ~1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。公仔箱論壇4 J- e. @( V$ A* P
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
* `# E4 S. c- G6 K( e4 h3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。, X0 a6 t, a# y1 K5 W7 X
4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
+ O. ~& Z0 h/ n5 u. _公仔箱論壇5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。9 t# w! V6 `' Q
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。
I like the dessert. But it is too much trouble to make it. Go to restaurant to have it is much more easier
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:04 AM 編輯
2 U; l: ^8 K( e+ ]) cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 s: _0 ^) d, N3 z9 t( z4 M
公仔箱論壇4 E2 y! h4 b- K# h; C# i, z
杏仁豆腐奶酪tvb now,tvbnow,bttvb% [! p- ^+ [( j
【材 料】
7 {/ @1 U- V9 z- S4 F公仔箱論壇A.全脂鮮奶         
  M" G7 m6 G7 C6 {% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
7 B6 ^6 T6 n% L5 n6 ctvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         
1 {- [2 G6 L8 k; }9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
5 T; z$ d. x6 M: r3 w5 l+ zB.吉利丁片         www3.tvboxnow.com; e) w- R7 h2 i5 b- W' B
12.5公克www3.tvboxnow.com. e% R" e8 W$ c& ~/ H- n4 E  t. g
C.動物性鮮奶油         
9 Q, u* g3 \  f; t) i4 \- {/ E- Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克8 j1 m) T0 `  d5 ?3 \
 杏仁粉         
1 P& X( o% L: pwww3.tvboxnow.com40公克) j; V0 O; r/ @$ e2 |0 N
        公仔箱論壇/ }- v% h1 S- E4 d; y. |) D
【做 法】
& t2 @0 y' r7 n- A# L% J8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有材料C調勻備用。
9 P9 w$ r" j# \2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
: x1 {$ X8 Q/ T" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌勻備用。
' H* M% E( B' J4 u; a9 o" D' _8 O- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
0 o" D0 I, e  B" j: f5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
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2 v' W* I% S8 t, p1 D5 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) ~0 i9 z% h& F1 g$ y2 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) J- v! O; t  _; V) N
藍莓奶酪
9 g6 i7 w' v7 D- G- N' w/ F, ~【材 料】* g8 m" k" q- U  i: O; V1 H
A.全脂鮮奶         8 ~! }; [  I) U& P/ u, @/ l# n6 z+ U
250公克www3.tvboxnow.com8 O: l4 r. m# ~+ `" p' {" U
 細砂糖         
1 t; Z5 Q. F5 w- m# N& P; G. t公仔箱論壇40公克% R/ D, t5 y* b& w
 香草條         9 ~, X5 U4 Y) {3 {# T
1小段
: V- r3 k! M5 G  xtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% j9 l9 O/ ?
10公克
  r9 b4 _, ~4 ~. [公仔箱論壇C.動物性鮮奶油         ! X+ c+ h1 ~( E7 V
250公克+ m9 Y0 i1 f* T2 g0 |6 b
D.藍莓醬汁         9 K9 H7 D0 j! w% ]$ U, S* n
適量& }; D, b; W) H4 D* k2 J
        
1 D( f8 r( l) _: ~! \0 atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% Z! D, Q0 @- s& O+ k; [
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。* U  E( v6 e0 n3 \) g
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。( O+ K4 H+ A8 f; a. T- X, p
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 u8 P0 s  C  @1 b7 G1 y
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上藍莓醬汁即可。
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; f/ l& z& ^, f& j' _9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) _5 b/ P# l( r" ]+ C& Z
草莓奶酪, }, w# k- `0 H) Y
【材 料】2 s& w# s" R4 v) w+ W6 I: g, r1 d
A.全脂鮮奶        
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 細砂糖         2 M1 l6 r- q/ [4 O4 c8 m
40公克6 O" C9 E+ w& z' Z: N
 香草條        
- C, L+ p* L  I: t' [& ^7 `1小段
) C& N  j  J0 k9 o# @公仔箱論壇B.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb) f5 C9 P1 U4 ~" |
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 P6 I+ V4 X2 Q) ~: s) A
C.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! ~: t" L  T
250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 B3 ^* c7 J) c( L, g1 l; i
D.草莓醬汁        
0 K; f5 V0 A" A7 b* s適量
0 E; I. {: v. F; E. M; \# Gtvb now,tvbnow,bttvbE.草莓塊           Y9 O$ H5 L+ A$ T- u$ i
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s- ^' m9 n/ B: c/ Q6 m/ G2 ~
        www3.tvboxnow.com0 e% F- e5 H( u  T8 J
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) s0 T8 V: W1 ?: Z; {
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
! |1 v5 S/ |3 p& k0 k, ?7 ]* stvb now,tvbnow,bttvb2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
" M9 F, w3 ^8 z/ n8 [3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
* w7 M9 k3 i$ P! ~  _4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上草莓醬汁,並擺上草莓塊裝飾即可。
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公仔箱論壇# V" w' n) P) \' Z; H  `. }9 W
香蕉奶酪
* A5 Q1 d5 @5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
9 R4 ^, f+ I+ Q) i! S, ~( UA.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U1 f, Z/ t  C
180公克www3.tvboxnow.com1 n& E$ k- C# k/ T. R  t9 m
 細砂糖         
, f8 g9 V6 n# R% c! j$ A* ?8 a4 [tvb now,tvbnow,bttvb40公克' n" N$ f1 O8 h$ W
 香草條         
! q0 p% C. \; o3 H1 o5 ?1小段2 O4 @/ T# c/ Z/ a/ X8 d* J
B.吉利丁片         公仔箱論壇8 d' y' }0 e7 X, D8 n5 ]2 n5 q. @( x
7.5公克www3.tvboxnow.com0 R- ^& r8 s) O7 q4 e
C.動物性鮮奶油         ) k& m6 R7 b1 g1 Y
250公克
  g. i' X/ r  cD.奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 x0 X, |! {$ @7 v
30公克公仔箱論壇1 e4 X5 f+ k9 t% P; B4 @
 細砂糖         : F* c6 e7 @7 V' ^) e/ v
30公克; H' f- `% S  @9 m) U/ s
 香蕉         
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* J2 l) |/ C5 v9 s% N- Z! N; m2 m公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇# s+ ~! T: L7 W8 O7 \) q
1         香蕉去皮切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D  d' Z0 @7 @) A
2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶,放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色,起鍋前撒上少許細砂糖,擺入模型中備用。- j: x' o4 G* z+ D
3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。www3.tvboxnow.com1 i. J4 ]$ I: s
4         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
: z5 P4 f" j. `" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入作法2模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。9 }. d" [& o+ |; U# ]
6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。
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* o- T0 J' y+ b0 F" q) {  O& Itvb now,tvbnow,bttvb
! v, O) G' i1 ~8 k% Rwww3.tvboxnow.com覆盆子奶酪
2 c" O# a9 G6 w* ~" N6 x【材 料】8 B, [, a9 v, z9 W( O
A.全脂鮮奶         公仔箱論壇- n4 z. T3 y6 A! @
250公克/ m1 Y# X, M# d& `9 m5 ^7 r! ~
 細砂糖        
6 }* f0 G4 C. `8 ?" Z& ~40公克公仔箱論壇6 T/ L6 @- t% x9 y
 香草條        
7 y- D9 G4 M/ [0 M9 _tvb now,tvbnow,bttvb1小段
3 k5 i3 z! i$ n$ f, d  a( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) F  Z: ]& Q
10公克公仔箱論壇- `) @. X$ s4 w6 m( A( b
C.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; P5 b) x8 A' o3 {# a* q
250公克www3.tvboxnow.com* A1 U% v! o, m4 i# T# V9 B: |8 y/ a
D.覆盆子醬汁        
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4 p8 b) j" |, U2 P1 rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( j! H" K0 |' Jtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。/ o- C! u; }0 y0 L
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
0 ?5 P. u6 D. e! [. x' x公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。7 K1 m1 f( {; m) _9 w
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上覆盆子醬汁即可。
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/ q' F% C$ a: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多多奶酪
7 o8 u: R) q+ w: U2 u( b3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
" R2 e% W! {! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.多多         
8 @% v) i. b3 `9 B2 T" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克% }  [# q1 T! \1 o6 e: d) j
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' E+ I5 C7 A) ^( q1 G
50公克
3 A4 y2 V; Z' s' }www3.tvboxnow.comB.吉利丁片         
! r) C% R' P1 Q1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克www3.tvboxnow.com% @; C& t% F  a! ]! G1 X
C.動物性鮮奶油         
/ h9 X' y" c/ L. @1 \5 y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
, F* W+ Y' q, t4 E$ f2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原味無糖優格         公仔箱論壇3 q8 G3 n. I4 K4 ~( j7 L
140公克
. f: h7 R5 J5 P* W% [+ W$ z$ d公仔箱論壇D.迷迭香         2 o3 x! h1 Y: V: @, ]
少許公仔箱論壇! [' P9 y- p8 g* S; D( M4 P
        
" J; a8 p0 x$ R【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! I! `7 N# S/ R6 D
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb  W5 W. n* N" f6 X3 |% G! ^
2         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
* D0 m0 E7 I& Z& \$ w0 X) H3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。* j- B+ ^+ Q, s9 m3 \
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固,食用前擺上迷迭香裝飾即可。
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1 n2 c1 F$ r+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果奶酪
' I0 }/ t% K) x5 c3 }& I! {) B7 w【材 料】
' H8 }+ y+ ]! K2 wA.全脂鮮奶        
6 [+ `/ t* _0 S4 T" O' k& t公仔箱論壇250公克公仔箱論壇/ \% M. ^( ?- h/ X# \2 O5 l3 u
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- S0 g  ?/ ?/ _8 H0 |6 e# }
40公克
) @& M2 t/ R7 Q1 M2 { 香草條         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- D( r% g/ e* S* w
1小段
/ N  N2 _) g4 E& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片        
2 f$ i5 ?2 ?6 @  ~( {/ @" \tvb now,tvbnow,bttvb10公克
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) ]& C; q2 x+ \) C' n6 a* j. Ltvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ \( u" e' Q0 B- G
D.百香果醬汁         www3.tvboxnow.com* n2 [+ t  f( o: v7 X  [
適量公仔箱論壇2 J# b& o0 Y  G) J3 l  F2 E
        . y* s8 Q& \9 F8 V' k3 D$ @. G0 G
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" `- M* y" V  [0 q
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇9 `( [8 ]( M# q* Q: k; p
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。5 u" G; ~" v  A, C9 l7 M8 |$ e5 r, c
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
( s7 a, U, p( o; i: P% I8 gtvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上百香果醬汁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:11 AM 編輯 * X, a2 |- o5 X- k; H, n9 q
www3.tvboxnow.com' J0 w: x+ V$ @7 c* b( {$ V
公仔箱論壇- j- m' y6 x4 v3 i3 W) p
百香果鮮奶酪% i' f, ]* E1 O6 ?$ H  F' b! N2 p
【材  料】: b: U( H6 d1 T9 k9 B7 p8 L
牛奶         350g
# l8 J9 E6 k1 W公仔箱論壇細砂糖         60gwww3.tvboxnow.com5 ~/ B! I* g! B
動物性鮮奶油         500g6 n6 {8 q# C; A( v  O% F
吉利丁片         4片
. H8 b8 k. U; `) C0 G" G0 c公仔箱論壇百香果粒         20g  Q( S8 ^6 t8 S
        公仔箱論壇. U9 r3 F- |$ ]' J# F
【做  法】
9 [3 |: `  r7 @6 _. k/ l/ R& |. d1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
! P% }) O; j- I; H2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻,以小火煮至80℃即可熄火。
$ Y) t9 N; b. m3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb9 E; V8 V2 l  V* l" k# Y- F$ X$ Q
4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿,放入冰箱冷藏,待凝結定型後取出,淋上少許百香果粒即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:13 AM 編輯
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) x9 J/ o6 t' I9 Q5 ^' p9 j5 `芒果奶酪
3 A6 k$ o' L6 x5 I, x【材  料】
& X5 z! C, r' _& ?1 @  z, PA.吉利丁         10公克
7 M7 n% Y- u7 ~! G: Z( B0 Z5 X公仔箱論壇鮮奶         200公克公仔箱論壇; o, Q9 n) W. I4 _
鮮奶油         200公克www3.tvboxnow.com7 u$ o- [6 P5 i0 B& @2 d8 B7 ~4 q( r
芒果泥         150公克
! n' u# s4 N+ q1 [# `+ F+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         80公克
# |7 `9 l! f' O6 Ytvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁         2片: m8 P" G$ ^( \& j/ p8 Q
芒果泥         60公克
, }9 s! q7 ]; m+ f" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         60公克tvb now,tvbnow,bttvb) O4 b% s- W9 g% `# L
        0 o7 b' j1 V5 d  _5 Q0 a
【做  法】
- c! G, w  b; G5 K5 N$ ^) S1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 B3 H: O3 l! j
2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,冷卻至室溫。
' [9 _' F* P: J: J/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約7分滿,放入冰箱冷藏約2小時。
& b$ @( Y# z' p; Y5 P+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開,加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,熄火淋在作法3上,續放入冰箱冷藏至凝固即可。
) a1 }5 n: E1 Z& `" N2 e* }
' y1 P4 G" N; S: H9 c4 w' w0 Y
! h: b7 ^8 s5 m! H2 {& ~0 ^鮮奶酪www3.tvboxnow.com% ?" O! w1 O- D! ^
【材  料】: E& {7 Y0 ^# T( N+ B
吉利丁         10公克公仔箱論壇% K" }. }  m4 j; F9 p7 J
鮮奶         300公克
/ F& |3 _" b9 M" O* t. E& ]9 H鮮奶油         200公克公仔箱論壇" c  w/ O6 b. l1 b4 H7 @# y0 J( U
細砂糖         100公克www3.tvboxnow.com: j: t2 t  L6 G
香草精         1滴
3 `* h* F" R' ]+ x* t. J6 L3 R裝飾:
! O- q5 V% C) f3 \; _5 Q公仔箱論壇草莓         3粒, A) K! H6 }1 n) Q$ [/ D
打發鮮奶油         少許
3 {; r- D# [- U  ?9 m6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ k% e. C& j! b" z/ P* C6 @9 I
【做  法】
4 L9 l" ?; ]* q0 m! Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁泡水至軟化。
$ U3 n$ ~8 Y" e4 l5 E: a8 }2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加作法1拌勻至溶化,再加入香草精拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. d% ~( [$ S2 I! w6 ?. _3 v
3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約8分滿,放入冰箱冷藏約1小時。www3.tvboxnow.com" v' _) l) d& o2 p" T3 f
4.食用前取出作法3,以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:14 AM 編輯 www3.tvboxnow.com0 `3 d" k! q" n+ k8 T
tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 p& y& e2 X+ S- b
公仔箱論壇" Z/ w0 {3 M9 W3 m5 [% I+ [
可可奶酪
3 j0 G) s$ S4 M/ V8 C* D! W公仔箱論壇【材  料】
9 p0 y/ ], v# \) ^( @8 i1 n4 Zwww3.tvboxnow.com三合一可可粉         25公克
* P+ @/ r# _0 d7 A( Y鮮奶酪         1個
( x" y  ~: L4 b1 l- x4 o公仔箱論壇熱開水         300ccwww3.tvboxnow.com2 v; Y% f" z. }# n) Z
冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb. i7 b) H& i; G5 r+ f( g
       
0 q+ N  p1 ?. n公仔箱論壇【做  法】
- _- g" o7 K/ ]5 }" ?' T+ T1.可可粉用300cc,100度熱開水沖開備用。, h  n/ U7 Q6 w  ]% d; I
2.取一成品杯裝入鮮奶酪,再裝入適量冰塊備用。# H  x6 i' m0 b
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. ^8 j$ h! u. x' H; h# N
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 k2 n% L9 t+ I' d& C% V2 P
5.蓋上蓋子搖勻,倒入成品杯中即可。$ W; x# ?/ J1 D0 `8 Z

5 n. ~6 U3 w% Z, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* n* Y. E1 r1 t  w9 G) m
奶酪
  V) X( {, F4 N3 ^【材  料】4 Z9 G7 h5 T5 y8 v; D
1.吉利丁片         30公克公仔箱論壇* Q! O# M( `) J6 k& h% w7 g/ x
2.鮮奶         800ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' ]' F+ I( h& m( k2 N
細砂糖         50公克
; x0 S) g$ x* @1 Z0 ^1 f公仔箱論壇3.動物性鮮奶油         200cc
; T! f6 l# V4 y4 @0 t1 A$ h4.草莓醬汁         適量
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; S: L1 P% H" K【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 B% L% S, z9 m% m7 D, J1 p: Q
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
' S# g4 h; p' K6 f; Uwww3.tvboxnow.com2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後,即離火等溫度降到65℃時,再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
; D1 W6 G: Q" g$ f) R- p8 H0 [6 K) R公仔箱論壇3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後,裝入點心碗中約六分滿,放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
. J4 O9 S+ c: h4 G4.食用前取出,淋上草莓醬汁即可。
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