MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 R  E* I- j+ A
柴魚高湯  200cc
0 ~3 s- @! L6 I$ m$ M* G% U醬油  少許
$ Y0 B$ U7 z% p: i4 A公仔箱論壇酒  50cc
7 w) Z4 P8 V$ q+ V: f6 bwww3.tvboxnow.com味噌  75公克
& L# ]! U+ z. l0 X, J& T; S4 |, U砂糖  45公克www3.tvboxnow.com7 V) l# o) W+ l5 Z+ s2 v
1 U, E2 a+ k% ~1 ~7 \! |' ?
【做　法】
7 g' h. w, v) M' ~( g  J所有材料調和均勻。
, @( f9 r8 Y1 f" }4 N+ J公仔箱論壇
% ~! b7 N- q# t$ d( g' [% P" ?用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
% Z: h  N7 l1 C1 k2 ?tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb+ n' U  L6 H+ h! r7 O
醬油  少許
5 i1 p; I# E5 d1 S) q+ l3 e7 e公仔箱論壇酒  50cc
+ K3 c: K+ t, w4 V& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克 9 K9 ~+ _+ a6 ]+ H3 a8 K
砂糖  45公克
5 A! r- m) L0 M9 u* T, ]tvb now,tvbnow,bttvb
, R; C% s" ]# v+ }' N. E& N' F  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" T) n# t+ s* k: O" \: ^公仔箱論壇所有材料調和均勻。
0 ]7 w* B7 y) V! F
; W; B) b) z6 g! c% `! n/ K2 n公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
9 X# y# z& o1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  140cc 公仔箱論壇" z0 s7 P. g$ }) ]4 k" g
醬油  60cc
' v1 ], o) c( B酒  90cc tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ H0 g; {; A/ x
味醂  30cc
% T! a- d' K" t# Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  15公克
0 k, U' t0 Z. [: E7 A, Qwww3.tvboxnow.com/ J  ]7 Y' v- }! _/ P  d7 v
【做　法】
. `7 I& a% v9 `tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料煮至糖溶即可。
! M1 k9 k8 _( A% j9 G) S. f公仔箱論壇
, d/ q5 @( t( z* |4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
% ?. E' ~- p2 u% [: F* V- B3 F0 d1 \柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇. i/ u/ H; z; W; u1 j% X* g' `
醬油  25cc 2 ?: h: L9 b9 `* F$ n
酒  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  D( b3 I2 t  [
味醂  25cc , Y! ]: T, P) q. k& B6 V3 s& g' J
公仔箱論壇/ f4 }" _( o) D: p6 b0 N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 M! {$ _6 Y8 y9 H. T1 W
將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 S! ~; I2 y
公仔箱論壇5 Z9 x( \  g" G! c; a5 z
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
/ W  V$ S$ @+ A% H2 h* O2 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
& o( f$ {  U  w% f& Q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L' a5 n2 I4 f  i
醋  100cc 3 n- n: z4 Z6 a/ W  j. J
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb! R8 N  N1 K5 U. h" \+ j, y' p: ~
紫蘇梅  30公克
, Q1 w2 ]+ [) q$ d9 R' A冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P& g" N' Q5 S% e9 b
麥芽  30公克( s( ?4 {% G5 Z  Y( O

  h3 U8 p4 H# _, A+ D" ~www3.tvboxnow.com【做　法】
: O& k% u  i% J3 h) `所有材料混合即可。
% g2 n' \8 b% I' S0 J公仔箱論壇
; @, O+ a, D0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
: v7 b# e# ~+ M' wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 q9 @' L, z7 H" L2 d- G* y$ s* i
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
: P# p2 ~! C; m! N7 t柴魚高湯  100cc
4 _7 O# R0 f  S- @: E) y- _公仔箱論壇醬油  50cc
1 x+ q  m( w; R" Y9 r7 jwww3.tvboxnow.com酒  50cc 6 q1 A# {7 f1 A3 q: ^- y
味醂  50cc
9 ?) }- P+ D. m  `4 F( x7 X公仔箱論壇砂糖  40公克
3 _" u8 k; Z+ p- o0 U# R+ @) R- G- r9 T
; x6 U" T. Q6 b0 @0 H, Y( W【做　法】 8 h5 i  }7 f: k& ?* e
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇0 z( c5 H+ {5 e* e, S" f
tvb now,tvbnow,bttvb4 E- F' [7 t8 g+ m; q3 B* x9 {
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。tvb now,tvbnow,bttvb' ?* h+ \: O& _$ j5 U

2 p, t% O* c8 ^' h備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
" Z7 ?+ j; i+ v' ~www3.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
5 G5 g4 c* s7 U公仔箱論壇醬油  37cc
" n6 v% a9 [3 q: k8 P$ ~2 [tvb now,tvbnow,bttvb酒  10cc www3.tvboxnow.com0 `' _0 I" u; A7 x
砂糖  17公克 + Z8 b9 v9 r. {) v# t- H) P5 J

0 U" H7 @8 ^& \! k公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com( I* o/ ?2 q7 M( f& o
所有材料混合煮至糖溶即可。
* r# c3 Z3 @/ [) I# ltvb now,tvbnow,bttvb
2 k# a# o- t+ d! x  i& j4 Uwww3.tvboxnow.com【備　註】
, ~2 k4 d3 R4 X筑前煮
4 K$ i! k( Y  o公仔箱論壇為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 a3 P- Q! h8 z: \
醬油  30cc
1 [% l+ t" h. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克
3 n/ }. h) {7 t% d7 _% ~www3.tvboxnow.com醋  100cc
% w9 b/ |' k4 E4 F" |公仔箱論壇味醂  80cc
! L8 g$ K4 Y9 u( ^9 z( N公仔箱論壇紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. x2 j0 J& V' d2 v4 D
冰糖  50公克 公仔箱論壇7 g2 ?" A0 [  L8 V& g' @# t/ H% @
麥芽  30公克
/ U9 G7 j0 }' e$ B+ s" e  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f* f  ~3 U( F0 M' ^1 L) }1 _+ V2 f【做　法】
1 h) \, I5 o/ o$ |6 S* \所有材料混合即可。公仔箱論壇4 h) w9 H/ h: B/ }( J+ \

+ {6 W; R+ M. r% d4 \tvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
4 p1 N+ M0 Y& L2 d2 P( uwww3.tvboxnow.com * g( @* _) [3 D7 P
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 $ P0 m! o4 x, ], M0 w; A
柴魚高湯  200cc
2 B6 M* y' J; a0 |- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb( w# p) x3 ]' H" M
味醂  30cc www3.tvboxnow.com( G: O5 g2 {9 Q( i
砂糖  25公克
! z) J: x7 N$ T) h4 t( Ywww3.tvboxnow.com
& m0 V+ |1 v% I8 e  g/ w公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) x  Q, {- R- K+ `) t+ a
所有材料混合拌勻即可。公仔箱論壇' A( k- b6 `" E9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ ?5 e6 C5 Y1 k& Y6 B
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
+ f+ K2 N) r7 p% g  Q$ M6 s; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc 2 ?& i# @4 B) A" b7 M
醬油  10cc 公仔箱論壇! \! C3 {( C# Q
味醂  23cc
  T- ^, ^$ b3 |  y1 E9 e( Gwww3.tvboxnow.com砂糖  23公克
; U3 Y) _- i8 _) L公仔箱論壇
/ \% o* S5 k8 A) M, g' n$ m6 s3 b2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ ]7 E+ K; t. @. ?' C$ r) h, Z
所有材料混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 ~& X7 A, P
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" _+ s) t8 L6 [
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
) z: V! d2 z6 _+ |0 x4 B柴魚高湯  400cc
7 t4 ~% V# H) g0 Z醬油  75cc
) f8 q7 D* @& \, m6 \砂糖  75公克  |: @4 G) G2 `! w( @9 p

, }8 j7 l! d" }6 H. ^【做　法】 7 Q/ l3 s" q. M3 u" ~7 ]
所有材料混合均勻即可。
6 R2 f3 J$ B/ J
" Q  ^6 c4 x7 D& y8 H+ d8 ^用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  d  }1 x. k8 D) D4 c/ A
柴魚高湯  500cc
; T* c5 r/ S$ Q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  40cc
2 n5 _, R7 {! P. M/ z7 c) C9 ttvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
' G2 b' e! w0 ?# |7 D6 d; j  P& n味醂  40cc 公仔箱論壇- j; L* s8 A1 b1 f3 m% c; Y
砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 x) b& F+ s; f- E

' `3 ^3 P6 A5 l1 L" M- c- b/ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 p6 }; Z9 N  L' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) R  Q) H( ?7 B4 m0 t2 }: i

5 Z7 y0 u/ u2 g7 Utvb now,tvbnow,bttvb用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ l& n5 u: Q5 E: `  y; z
A.柴魚高湯  300cc
" M0 c$ j! ^2 ?9 `　醬油  1大匙 公仔箱論壇; J' V+ e  t% ]- P+ p1 s9 i
　味醂  1大匙
4 g1 _& O; l9 ], ]www3.tvboxnow.comB.蘿蔔泥  100公克
, ?6 H% B- E8 H1 L! ntvb now,tvbnow,bttvb& f- o2 W( h+ {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 E2 |3 v3 h8 S' t8 u' Y% J" T
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
1 m4 {1 e; o# S* [/ O
/ ~& A# C: f0 C" ?9 S6 ~' Awww3.tvboxnow.com用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 B* o; b4 H3 Q, M7 h/ s/ q
醬油  30cc www3.tvboxnow.com: O6 X* s# w1 ?0 n: f
醬油膏  80公克 公仔箱論壇- h( a2 a1 P  Z3 ?
醋  100cc 8 `; o7 f7 E( p, U, [
味醂  80cc
) s4 u8 F- l7 S7 _: G+ m) j9 A3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 g" p0 @6 w1 E
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. J+ b4 m" z5 s7 W/ ~
麥芽  30公克
6 X* x5 q5 w3 S- Mwww3.tvboxnow.com
( {  D" o2 S+ i- }【做　法】
" D) M- x1 f, O9 \公仔箱論壇所有材料混合即可。4 _, b+ W3 f* C
公仔箱論壇1 j3 D/ E" m" W" V4 f) R
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb. a. V7 W' D) x0 s7 b( F
www3.tvboxnow.com* m8 W8 H0 X: h9 K# y) h
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。