MagicAndy

【材　料】
/ z+ F1 Z8 {, y公仔箱論壇柴魚高湯  200cc
1 n: I1 I" K* L+ h9 K: K醬油  少許
2 H3 I: X/ V+ F" Q9 m$ @) ptvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc
7 c$ J) X' n8 R: @2 atvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克 ) ~5 {6 O8 ^6 X3 @7 n) V
砂糖  45公克
; G1 D9 a  V+ p! A8 R$ ^www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com. E6 P% V8 B0 r% E! P0 i5 f
【做　法】
$ W+ }1 K6 j  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。/ m. w3 s& l. t2 m1 g3 _5 a

) w2 q3 q8 h  D3 W, H公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
/ `. {+ ^% d+ Owww3.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇' l3 u: w1 k3 R1 S0 c
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: q; R, a7 X* {9 @: P! H0 l
酒  50cc 公仔箱論壇2 Y: G3 x; g) R! ?: M, k8 M- c
味噌  75公克 6 K6 j& W2 |) G; K- q9 I
砂糖  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 @  J. y4 m, N
公仔箱論壇% N4 U! L+ u  _; O9 _* H
【做　法】
& D& a7 u- L7 K1 x9 Ytvb now,tvbnow,bttvb所有材料調和均勻。www3.tvboxnow.com" f( ~8 _- [4 x/ d8 {2 s8 x+ O0 X; ~9 F% y

- U, L3 c" U: l- ?tvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 ! O' q( Z; _2 F
水  140cc 公仔箱論壇) L( K9 H  }  H# j0 M
醬油  60cc
2 j" Y; L+ {  g7 j8 z! U, N. A酒  90cc 公仔箱論壇9 L( ?; u. Y7 X, F. u' q0 G. ]0 z9 |
味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. U( z2 ^9 Q6 d' j$ }% a$ E
砂糖  15公克
. X& `/ E* y: g3 G! j1 ?  n公仔箱論壇& X# x. b& c3 V, E: {( a
【做　法】 www3.tvboxnow.com2 D/ s+ [% c9 o- b$ a
將所有材料煮至糖溶即可。公仔箱論壇8 K1 j9 m$ s# `1 J/ @  a4 g7 z

& h1 N  S- j. O4 p備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 8 g$ G9 B- P( m( E7 k
柴魚高湯  100cc
+ }+ k  ]! C# a& m. l( a醬油  25cc
( T) o* [$ P$ E, ?+ n. P6 b7 Swww3.tvboxnow.com酒  20cc
( _7 ?3 ]2 B7 I' n' q* k( B3 Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc 2 s* _: t6 [4 Z% I# y, o1 v

% Q4 }8 u4 U2 t; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 M0 d% i, t: i" W; ]7 Y- j將所有材料混合煮開，即可熄火。
& ~% ^; y( r! {2 j& q4 ~www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com8 W9 P5 e1 \+ }! D4 ?
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
& l# Y1 V9 s' x6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb) y, Z9 [# a; M) m1 d; M
醬油膏  80公克 1 p8 h" O" M% r" [
醋  100cc 公仔箱論壇: U' ?( f: f$ }6 N/ C
味醂  80cc ( g4 P8 W; u3 M2 D0 m) g* x& P8 f2 _
紫蘇梅  30公克 www3.tvboxnow.com5 \, b# |! s* j3 u9 {4 ]' P3 T
冰糖  50公克
2 |% T3 Y. l; R5 B麥芽  30公克公仔箱論壇4 ?' m  H2 _' T" n/ `3 @, K
tvb now,tvbnow,bttvb: f/ F  C! q0 E- B( w2 ?
【做　法】
- S9 O8 _; S% o, b- o. e/ ~8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
9 l" \3 \5 J, h; ^" J& B ; t0 }# @) C' S
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
- y+ Z" L& y# A, z 公仔箱論壇& Z+ I1 ?( b5 h( r% V/ l9 x
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# w9 F, R6 T8 i( K
柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: [3 }1 K. u5 ~% G; X' I  B$ @
醬油  50cc
0 b. M" z8 _8 A% }; x8 T酒  50cc
% @. U# E1 o; ]: B( R3 b& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc www3.tvboxnow.com1 X) ~5 A* }2 v! [" D1 y1 A
砂糖  40公克
& a6 m: \) z" x  l9 i; D公仔箱論壇
0 T5 Y7 @2 e; V; n3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 }& g/ j3 j* W$ X所有材料混合均勻即可。0 A. s4 z3 s  d, a( |" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. a1 F$ G+ S, Q7 f! G+ V% X
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。* N& P& P' w9 \% `7 \9 E$ o
# u6 f/ A* ^5 D6 h8 V
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% t2 e5 D! F" q# K8 j* O; r) p% {
柴魚高湯  200cc
, X% K1 d; d) o/ Z醬油  37cc
: E' k0 l3 @0 I5 B: y酒  10cc
  F2 I1 \- X8 o# E2 F) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  17公克 www3.tvboxnow.com4 X: ]; G9 C4 x6 r
www3.tvboxnow.com. t8 }1 Z8 K* R* T, V
【做　法】 www3.tvboxnow.com4 e) f  P. `. Z, b
所有材料混合煮至糖溶即可。
7 G& ~7 X- B+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 G2 `6 J0 g& p2 ~
【備　註】
" j8 y& x1 ?. m8 e  Y7 S7 e& m2 S; i筑前煮tvb now,tvbnow,bttvb% g' q" [0 J/ J/ b3 _$ x2 P) j% ]. H
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
% B# }- e/ Y' l; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc : y! {" L( f3 w
醬油膏  80公克
) x* u1 Q6 u. S6 @! P: a6 s- v公仔箱論壇醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( {* @6 E5 y. c& ]
味醂  80cc www3.tvboxnow.com2 A% ^( j5 g+ m, A
紫蘇梅  30公克
8 w- A7 C3 a4 o7 {& y+ e冰糖  50公克 公仔箱論壇& n. o8 i, y, t0 s9 O
麥芽  30公克 公仔箱論壇4 F7 F$ ^9 O6 j- t' s' u
公仔箱論壇( m6 s9 U  S. ~( x; ?* E
【做　法】 . v( R" d1 f4 n1 |
所有材料混合即可。
8 R" H0 y7 W, C% ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _1 t+ D  b" ~0 J  I3 M
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
3 U! b# K- }4 X: O# }, u公仔箱論壇
3 p. O, W& Y8 X6 s公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com) C" s, g' |7 N6 a+ Q% |* w
柴魚高湯  200cc
, t# e% v1 U$ R/ z! c公仔箱論壇醬油  30cc
- Y% H8 z& X9 ntvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc   f- S: O* H7 b' V3 X
砂糖  25公克
& c! `. {1 C9 S/ D/ ]0 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# e8 X4 d4 f- s( |
【做　法】
( L. k8 }7 R1 y# W3 j$ y所有材料混合拌勻即可。' n, Y" X! z% ?

0 Y; ^$ c8 H# }% }0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
  Z, L  P6 t3 ^6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc
7 N% r) Z* F$ u5 Y醬油  10cc # t+ b. X2 s8 \
味醂  23cc
$ o* m6 E3 p+ Z2 w# M3 |! `砂糖  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 q3 s+ a: z
www3.tvboxnow.com5 E; n9 G' Q5 m" f3 m
【做　法】 1 A0 q1 a6 B: V$ J: f
所有材料混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ h$ |8 q- Y

7 I: F$ A6 q' r- I' h* Vwww3.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 h) S; u- `# Z0 b# I  b7 F# i
柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ [0 k8 ]. @0 T  s) j: n
醬油  75cc
  a- S/ y% X  [# c& Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖  75公克
( U9 G4 J) ]% Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 U5 C1 q5 m- l  k1 K( i
【做　法】
1 A, Y  g: x9 U9 B4 X3 z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。: c, L7 L, G0 f, K$ [4 ^- O

* Q* X0 z0 x# |公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com$ W# Q" u9 S+ G
柴魚高湯  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 I5 Z4 U: n; b) i
醬油  40cc
, q0 G% Y. p& u3 j: `" A! c8 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' P9 S7 |' Q7 Y6 T  k
味醂  40cc
4 f# y" k3 N9 O! H' I9 E1 O砂糖  30公克 * k7 s! j! C; L+ n9 \* F

/ S  I3 c3 |3 g7 y9 ?. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 l. H, D# s# Q$ }# l/ a
所有材料混合均勻即可。www3.tvboxnow.com& B6 M/ Q9 f# n5 Y$ g: Q3 V( h$ W2 I
5 ]* g  ^2 z; l. v7 p/ R
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
1 Q( Y4 X% g7 D* ^. Dwww3.tvboxnow.comA.柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 `! g$ V1 Y9 `
　醬油  1大匙
/ v4 s' H, y) F# K2 M) }% k/ jtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  1大匙
4 p1 p+ N  [5 u: q8 x5 @B.蘿蔔泥  100公克
* ]% C& e. ]+ o; \2 I1 `) H2 G0 Z; T; N0 ]" O& \5 |) \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- f! t) I# t2 {$ T
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。公仔箱論壇' F$ \: q! `+ l
公仔箱論壇1 A3 K, n( F4 S$ R
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
$ K; Z5 Q$ I& G! X) ?醬油  30cc
* v6 W$ v, I1 x- I) X3 ^) G醬油膏  80公克
0 b6 C( s3 s) u3 }' F醋  100cc
7 Y0 _; S: p  h& O9 m& y味醂  80cc ( ?# C  ~3 l0 t& l7 d) i+ r- S: q
紫蘇梅  30公克
: e8 ~1 ~- e; Q' |公仔箱論壇冰糖  50公克 www3.tvboxnow.com+ ~$ K6 \' _( J) [. z: s
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 f( i9 b/ c/ q2 a& E; o+ V
5 [8 g; j: Q% H
【做　法】 , ]. n5 V) z' K2 _
所有材料混合即可。
! t; j% R/ Y* @1 \
* K- I* ^& x+ N+ [tvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。7 g4 W2 ^/ H! u/ W9 w* C. f

' W  _  `4 G/ O* w& h1 _www3.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。