asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
! h! A& M( z5 Jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 u) x$ E# L3 \  b
材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 K1 g% y' j5 b) H( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) j) @8 R+ [
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvb now,tvbnow,bttvb7 N) Y% ?' e% I' j8 q; h/ T+ e

4 T) ^9 o6 s  e* ]公仔箱論壇調 味 :
& ^  X; N% {7 q. X0 j: ~7 ]
3 A1 |- o# e8 A# I8 B生抽     1湯匙公仔箱論壇$ `! ~% L) k- }' A9 H) l- f
鮮露     2 茶匙
1 k2 @. J& U1 A1 {tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   2 茶匙
- k# }5 R, T4 e" ?! E' F! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
- g1 S# X7 v9 v8 Z( b1 M公仔箱論壇蜜糖     1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 A6 O0 a9 }" m7 \
鹽       1/8 茶匙1 n- B( ^" Z6 p0 |9 `  @
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
8 ~7 K& y% x! G7 ]( d: V公仔箱論壇
9 d- [  ^& X; b7 D% t: a( W做 法 : 公仔箱論壇6 y5 R/ T0 r+ `2 `* {& ^
公仔箱論壇7 U5 l' s) F5 e, p2 Q
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
4 B! {9 e# ?2 A& ?) @2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
6 E& e5 U9 [; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)www3.tvboxnow.com8 K0 z1 Y3 O: d2 j; h
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
! y* V( j) O  b* S% ?* Otvb now,tvbnow,bttvb  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.www3.tvboxnow.com* D2 |  y( W) s* ^% j

8 L6 g, g# f4 J8 {8 D注 :   T# X: }) l- X5 ^# ^
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
8 c1 f* F, P/ z5 h$ o$ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇' {4 {% \4 Y* ^0 `8 G* O5 _" m7 `
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.  k' b1 c2 e7 C# z

" ]) a5 O( x$ e: ]( ~$ |$ ^www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅6 C$ V4 D' `- S) C* f) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 U  C+ J2 J' w7 g
材 料: & E* [! N7 C0 Y0 x* h% u$ a

' f3 |" ?+ [. G! G7 Q0 `/ qwww3.tvboxnow.com高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X) c: I2 m" }0 v$ s, x
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- x' T: F( E) X
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
, q+ l7 c  a4 }3 T$ R+ E2 e
/ U. N& Q" L3 @* }做 法: 公仔箱論壇, \) b( H9 c. }. U, I; w, H
www3.tvboxnow.com: Q/ d: Q" Y* w. @' i- F
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.6 Y2 o# M, t% x% ^' ?0 N( @
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb$ N- _7 B- Q8 ~
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
/ F. k8 \2 r3 C, x) A, ?- t+ Bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 n/ O+ A8 e. I. Q3 m
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
* ^, y/ \; w2 K! C7 h1 A8 c+ O4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：0 b. X' D( X: i# d1 i" Z
忌廉芝士250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. I) A' ?3 Y5 u% S2 Y* R; }. g
忌廉220g
' `& R! X3 j' ~* j& k" ]# _+ U公仔箱論壇魚膠粉3茶匙
# P0 ?/ N4 M# x  H( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙
8 I. |# B$ [4 u9 }) Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
$ W: J  ~+ Z& j4 k- p2 A糖80克
7 e; g/ X7 m% Y9 p9 k/ C* [' i" F檸檬汁5茶匙
3 {( u5 W7 l4 q  J( i0 s消化餅140g5 G+ z* p7 V* k$ R) V& A4 z
牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb% d: Z5 F/ b9 V
　
6 ?8 n6 Y6 ?8 F6 bwww3.tvboxnow.com做法 :
. \( l0 W' }, A6 W0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y- [( W' A/ W4 A0 p
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
7 K$ N0 r, C0 K! U公仔箱論壇3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 s* D- w8 k/ t# R- G- T7 z
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. ^! Y0 u+ f) }
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。- G* r  d  R7 I" ~, T" `
6. 加入忌廉再拌勻。
1 |/ s( S4 |2 \* D& a/ K公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
! G5 d6 y: C. ?/ R. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
) W, o5 v% o9 h- ~1 vtvb now,tvbnow,bttvb
' [$ v+ F2 W5 Z' f# u:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?8 z! W# q- g2 L* p; [

3 o% w/ D$ ^. H" V' n3 ?3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
7 N, ~, s. m- A+ [1 @4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 r/ n0 A" M1 J9 B* R
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 , p% q: \; F- F# g' `0 s
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
4 U8 V( v- m0 j. D, ^, S& N+ U. Z# X
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
) G3 ^5 ^% v* Z% o, U6 i" v! r公仔箱論壇
! u3 p- K: n2 L7 f( Cwww3.tvboxnow.com=((

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7 W+ ?2 |3 r* h8 y$ o" Jtvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
2 ]9 ?+ x" O& |% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z3 \9 @. P  W* h公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
7 B: N8 ^& ~' H2 X4 W4 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ s9 m) ~! `! ^( S0 k) [; Q4 _tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : ) P; }8 }' x; ^5 U1 ^
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙www3.tvboxnow.com/ t- B, m' ^+ ]0 H( D4 r# w* a
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
5 i( W+ U# y  r( [' e! a2 mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 5 c/ `4 p6 J. w, z% J; I" h- f
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  ' u/ y' ^% Z3 E% [0 x% D4 @
www3.tvboxnow.com% T9 _3 }4 R/ H1 T
做 法 :+ Z! F" S5 E/ p$ Z4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 D4 Z  s$ `) _3 N
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb: m' s: G; R* P& k# m% m
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
( @; S* T. |6 x) D5 C3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.. X+ a! B) j  C( f
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
4 \  G0 J0 Y( m( m9 t1 [- h' I; V公仔箱論壇   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇- s# o" z$ u- J
公仔箱論壇, D$ Y6 V* B& t* h1 n, E
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
* b# v# }9 p# |. P1 ~! d水   480 ml                紅豆粒 適量
/ s4 B, \+ y2 P9 O1 |www3.tvboxnow.com: ]" n1 g9 y( N; C- m5 u
www3.tvboxnow.com$ _4 @, r; Z5 v+ t" |
做 法：
' M8 y4 J+ }2 t3 k4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y' a  P% o; X' |& b1 Q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用2 b  r0 }: r" z* j
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.! B# h& \0 R& N; A4 m/ ~: w3 S
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.# C$ k% A+ o& {+ X7 q/ S3 W! r
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
- q* D' P( l8 b$ p' ?" ?5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.& q# n1 U7 r% I, z; P0 b

4 ^+ y0 M, k- r$ F/ ~公仔箱論壇注 :  
! {. z$ Y% v; t) U* N* u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; w- O  L+ ?/ v( d+ ^
1. 碗仔可以不用掃油
# k6 M0 P2 K- I公仔箱論壇
& K* ?, k' X( f; ~2 d8 A2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的: P0 ^* }5 l) c: e; e$ P- Z+ B  Z

2 f1 j% A/ e( i. o; Z3 b" Wtvb now,tvbnow,bttvb     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
! i% i7 Q0 T1 f* y公仔箱論壇
- @9 D$ V, v' |, p8 Y) [% F( H材 料 :
. A+ g9 O7 I* n/ W4 {" p
3 J; U: W0 _6 M- J/ j( t8 f( Ntvb now,tvbnow,bttvb無骨鳳爪    300 克tvb now,tvbnow,bttvb" {. Z  C: T/ |$ _: E
tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 G8 P; r/ X/ T( m& B
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
2 @  f" i. x5 f/ J/ E+ k公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片)
( {% C" |, a# [: Wwww3.tvboxnow.com洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇% i. L# L3 l0 g+ }8 E* x
公仔箱論壇' i5 K! H: K! `4 \
醃 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 h) u% Z% k% c# f* a+ r1 s

& I% |, B9 p/ r/ r. m蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb( [; ]" V9 U1 L7 G2 K" G! a6 V
雞 粉       2 茶 匙
3 C, u% b: m1 @+ E. f% k* I- k魚 露       2 湯 匙
, O4 c. ^6 T) `$ k! T: Ttvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙www3.tvboxnow.com9 {- H1 L) o( N) F
麻 油       4 湯匙www3.tvboxnow.com1 v5 O# e* [" d- S
雞 醬       1/4 杯
. ^! s% {8 X7 t. ], C1 X  _( x公仔箱論壇5 l0 A- b8 u4 ^* ^

' Q; A0 R% S1 A) U& q1 f. H' j  |製 法 :
: c; Z$ k7 x2 E1 G8 `www3.tvboxnow.com1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.tvb now,tvbnow,bttvb% S! }. k/ n" ~4 d6 r& E( t" {
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
! A: s7 F$ W$ X3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& p' V9 b9 O
公仔箱論壇  R" k, N! I9 O! W1 D! p' O
薑汁撞奶; W; l% M7 O0 C" W; h
tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 ]$ s& {. X' U
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb, B8 u8 H$ |* n8 N! [' d

, o5 ~8 X- H% _www3.tvboxnow.com高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
& p" j$ {; M+ U8 g6 A$ _砂糖            20 g   (或個人口味)www3.tvboxnow.com( Q1 B# b2 Q! N$ c: M" {
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvb now,tvbnow,bttvb7 [, e& s; s6 o1 W+ `# j* ~

! l& G( F$ u: y1 F  _7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
" v8 q8 \- d/ {7 k公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
: H' U6 d5 J- R+ i: V- d2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)5 F4 c7 Y  M  \' E( T
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 2 p( D8 C' A5 l* B6 j
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
3 K: `1 L$ A' N2 `9 W; P- i公仔箱論壇
0 T1 l$ L: r0 r; S& D圖1 準備用具及材料.
: F1 T& U( s$ n" K4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 `! q( Q" J0 x) t+ X: Q
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.& ~8 Y! c% w8 u) `6 C) t, d8 L
tvb now,tvbnow,bttvb$ }# g; z3 j  o: _
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
% ?, y6 {* W. \; m$ e$ j0 |公仔箱論壇
3 V. x0 p0 g! u) Y% f, l+ g. H& ^tvb now,tvbnow,bttvb圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
! J; o3 N: |" i呢排病左冇得試整....% x- x% z; J$ H5 m
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不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^