
; I1 Z0 p, b8 A" k7 X9 }tvb now,tvbnow,bttvb消化餅8塊 / b I/ l% x" j4 z9 q
牛油40克- ]% ^7 T9 I* X* i! v/ W
無糖乳酪 100克
& k1 }: Z* S5 F6 D. J橙汁 150 毫升6 P- T% M! u9 x
檸檬汁1 湯匙www3.tvboxnow.com* ]& s1 `' @& _4 V! h; d4 @
甜忌廉 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb; N, T' M \; R& @' {
魚膠粉1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! `% _- Q/ Y, q
糖 3 湯匙9 m8 H$ C. c1 T5 c
水150毫升5 D I8 f% [4 {, ]1 A$ w2 |4 S' j. L, b! M
橙皮粒隨意
* M5 T8 e9 s% L) q6 M4 X$ u製作過程! {% D h) o6 e* |
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
0 b* }0 q& ]/ Q) z- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。! r& _6 r7 ]! a0 i
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
/ B# j$ k0 j n% V% x4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M" h3 h3 x% ]7 I ~2 C" o
5. 加入橙皮粒 。
, X/ r% Y z6 e; l G- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
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芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
5 e# \3 a2 K: @0 a 公仔箱論壇, C2 Q# P6 A% u+ u, b# x0 W+ \
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
7 f2 r% e3 O3 Wtvb now,tvbnow,bttvb清蛋糕 1片 8 j* y9 i+ D6 C x3 _3 s: k
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
( J3 l6 e; _. bwww3.tvboxnow.com鮮奶油 (whipping cream) 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 S9 G3 H, \# N w
牛奶 30克
+ T" E) @5 `5 L" V. Q* ]椰汁 60克 公仔箱論壇' [7 D9 m# J. H6 v5 r/ _
砂糖 6克 6 B* a$ q4 E2 m( F% K8 E
果凍粉 6克
1 j# U4 C( ]3 v2 M* Z& `! ]www3.tvboxnow.com芒果乳酪慕斯材料:
. f. G* x0 C7 W- P8 {! t N6 ?公仔箱論壇急凍芒果茸 180克
) D6 A7 N3 s8 f& O8 C; m2 hwww3.tvboxnow.com砂糖 40克
& @! e8 w( o9 |* M0 B+ }; wwww3.tvboxnow.com原味優格 (yoghurt) 150克
) ~# u( r$ u7 u2 G1 N( H+ gtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
\# D* W1 Z7 m* x& M+ F* @www3.tvboxnow.com水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) ' D* H( {0 [& Q3 P# l
鮮奶油 150克 www3.tvboxnow.com; H* C( N1 N9 {0 n+ S- [
芒果jelly黑珍珠鏡面www3.tvboxnow.com0 F+ c7 R$ K6 }( e# o
芒果jelly粉 25克 www3.tvboxnow.com) }/ N9 }- k. Q
魚膠粉 1克 tvb now,tvbnow,bttvb/ @- ^! O# U5 ~' {0 D3 z0 s
熱水 50克
5 y# l+ @4 K; Lwww3.tvboxnow.com黑珍珠 適量
1 x& l! j" A" p; F) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
: T1 T+ a" h9 @ a; I' g. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- C5 A1 d- Y0 E, u* c
1. 砂糖與果凍粉混合 & D9 _1 e. K+ y E, F; E& }
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 - k- ~$ y7 d/ H/ @+ P
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
. M6 H* O; c; X' L. q/ b公仔箱論壇4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
) w8 }5 O0 _ C' A. S公仔箱論壇2. 芒果乳酪慕斯 :
# u4 @: @* s; Y5 c) w" M% q, Z公仔箱論壇1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
; q* H, b9 [+ Q3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果茸加糖拌勻
( {1 L7 I" O) ]! W3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 6 w3 V/ R: r$ k% ~ G
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 ! f+ A! g {+ M* V/ |+ a1 a, ]
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 公仔箱論壇5 Z" i0 V+ |+ g1 G8 G$ D
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
+ W( p2 p, o+ [% k% gwww3.tvboxnow.com3. 組合 : www3.tvboxnow.com7 K0 e- J; ?1 J2 R4 D' R
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 www3.tvboxnow.com, ~2 n( G1 Y1 _' d d* u+ k
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: I4 W1 e4 e* X" q- d
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ m$ A- d( w! @" N& g
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 3 E" N, g' m! N. Z5 l2 o
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) {+ r6 @2 M3 a& ^3 A% H8 { C) g
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
+ p5 \( Y2 l& G! p. ^公仔箱論壇1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' W7 o j X3 \# v0 ]' {2 Q0 [
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |