BeiDouChef

- U7 N4 l2 w* h0 J2 w) B- q* ~2 A, j青醬海鮮燉飯" Y, X2 ?4 i4 a) V9 q
【材　 料】
( C( e6 _) w3 w9 }3 N洋蔥丁         20公克8 h! I/ H6 Q/ O" ^
西芹丁         20公克% F: K0 a7 t# n) ]3 ~9 ?. l  F. y
魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h' i( D! f) m& j
鮮蝦         4隻公仔箱論壇+ y) @6 e0 j1 R
蛤蜊         6個
2 f1 X% B7 j' O花枝         40公克! Q2 G( u/ l, L% U& v7 _
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K, s* K  p7 G( Y8 m! I- ^
九層塔絲         1大匙
- ?  f" }+ u$ }5 J$ j( B/ l1 p【調 味 料】
% J# Y2 F  b) g$ f橄欖油         20㏄
  f9 x3 T# H1 Y1 R2 `/ S白酒         50㏄
/ G9 l8 F- {5 Q* N( M, ftvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
5 Y# f' C; S  g青醬         2大匙公仔箱論壇1 G& x8 R1 I+ F+ @
鹽         1/4小匙1 C) X  H+ W, n+ w
公仔箱論壇8 X# E- _+ O1 x& X
【做　 法】
  j$ q5 W1 `3 i1 G) i# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。www3.tvboxnow.com" U1 z3 F2 i/ W! z
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
5 u! ]6 _  U/ o9 W/ \www3.tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇8 K  t( V5 U7 `8 v/ u' y; K
墨魚燉飯
1 r4 ~! v- f0 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J' r/ @( v" N) B: M: w
洋蔥末         50公克
- y+ x! ?: A. p5 w: O5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 E+ ?, {) z2 d5 y& d) T
墨魚         200公克
( K% W" p/ O( j* @6 H義大利米         100公克
1 N8 x2 U1 w! a* O" \- n0 `1 ttvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄www3.tvboxnow.com+ I7 s) b4 g2 \1 }& K6 O6 q
九層絲         1/4茶匙
  u. Z6 F, X/ q8 h* G公仔箱論壇【調 味 料】
: H3 c2 {" m$ r. btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙- D  t% g2 i. B. a
白酒         10㏄
3 {+ E) S$ y5 f7 Q, s" a+ T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
, o1 p4 L. d2 D1 X( ~$ Y/ d鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \2 B% ~% \6 Q( K
公仔箱論壇- J0 T! s; J8 \0 R. a
【做　 法】
1 A! ^) |( y0 e" h& n9 ]- O$ X9 I, W$ ~1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
3 Q' k! F) T/ b) W3 E: b2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
: G; Z3 q$ e  L2 R7 Z! \( ]! Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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9 w% N' v+ J$ f% f9 [
野菇燉飯, ~, d  l$ X: m& O& |+ M$ b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 d& G* j$ E* B
鮮香菇塊         30公克
) a$ r2 M$ S* ?4 g. b  |& [6 f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
# k! P8 u1 F! I$ T# @! r8 G2 _3 lwww3.tvboxnow.com秀珍菇         30公克
9 b0 J0 a% R3 E- N  _洋蔥末         20公克
( S9 H% d8 o5 s# k. z7 L# r) p- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R( e6 ~' ~" }+ L. Y; D, y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) c: j. Q7 b" o- m' t
牛奶         200㏄www3.tvboxnow.com( F; B) b8 z+ N  R! m# h6 [
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb! G9 s9 }# r) E. P3 a* a) U5 t
義大利綜合香料         1/8小匙
- m6 b, q: y) @! c3 L- G& A8 g5 ^1 z. E! V, E& l  O, ^
【做　 法】公仔箱論壇6 B$ L: d5 {5 [1 N1 Z6 t& b
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com% R* o) I8 F0 v& d( R9 ^- F
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。' G6 a- _! W9 a: g9 d7 x8 c; v
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) J* x5 b0 u
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇" N; {1 T% R# c# `* c# z
【材　 料】
# \" m6 ]& K7 }/ v5 lwww3.tvboxnow.comA.鮑魚菇         1盒
, t7 `( B& P: H0 q蘑菇         4朵
  s5 T! N# A* v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* ]$ ~! g/ p$ b( T
B.奶油         20公克
' p" I% l, S5 U5 b' s4 f蒜末         少許
5 J: p" ~% l& B$ L6 k6 K: l9 p洋蔥末         1匙
, B( G0 @: @% U; y2 o牛奶         150c.c
" Q7 F, h: m' O公仔箱論壇高湯         150c.c
* j" d5 S0 J) ]! M$ {公仔箱論壇鮮奶油         100c.c
* n; ~; E; h8 a7 S5 @- I, }5 X低筋麵粉         20公克
" D7 C8 K: a; V; v3 t( ~【調 味 料】
4 _4 I- y) c2 [- C鹽         適量
) j# g( J. ~3 X3 O" u/ ntvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
0 U& U/ Y$ t- Q- S8 S公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇* a; W3 t( l# m3 d8 `/ J
白酒         20c.c$ L, Q. r5 K" ?* r: o

/ F: ]- C+ f+ G# W% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( _; h/ X9 M; `2 @* E- Stvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! n6 E+ L" \, R" P4 O8 f公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。) O0 P( d, Z- `; T) [
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
) j- b' t" r* y' R; W% {+ g& C公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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+ X) a4 f/ F. H, I2 dtvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯& ?. u* d$ k- p0 q: h4 [% N
【材　 料】
7 ~, C* C6 V% X/ x7 k4 R5 O+ HA.去骨雞腿         1支/ c# v! \* `6 T% j
高湯         適量www3.tvboxnow.com; t' ?8 m6 n: V' Q+ e" l# R
B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 }0 |% E9 z% M& @3 ^4 \
優格         60公克公仔箱論壇+ n9 A! ?! _3 A. [3 o5 x
【調 味 料】www3.tvboxnow.com/ v% D; y- m# ~' T; Z! U0 L
米酒         少許% |: J1 t( m5 a! B
鹽         1匙公仔箱論壇7 e8 t9 ^) f5 ~& Y
胡椒         1/2匙
8 {1 O+ ~! P" |2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
( T1 F' B! |) w5 k9 Z* _- x9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% Y$ u' v+ `0 o8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
9 T- q" A9 O  u  ~鹽         1匙
3 s) ~. C6 s' u  ~3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙4 X: `) ]6 _! V0 C" ~
糖         1/2匙3 b9 N- q( y9 Z/ g9 k9 Y

9 E, Y/ Y0 Y2 v0 P$ P. J7 ]9 k【做　 法】www3.tvboxnow.com% n8 {& c) F6 V* j9 C+ K! {
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
8 z% R7 i3 @1 a% m; z" |& L公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。& [9 `2 E( H3 I! P
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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1 u, T& b' d# k  E' [# p
義大利肉醬燴飯! m* i3 t8 F8 H% s5 F
【材　 料】
! S4 t8 l- E+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
9 S. \# ?, @0 T: w/ e. k, m+ ?" F% ltvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 i, y3 b# c* u, K
洋蔥         1/3顆
9 D, \6 L9 A1 i  ]紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~  n; a+ f& _- e
蕃茄         1/2顆www3.tvboxnow.com8 n' @5 z$ f2 v* n# p( p5 w7 l; }6 x4 V
西芹         50公克公仔箱論壇% l/ e; N8 m. A+ S: c8 u0 D) k2 j
蒜         2粒公仔箱論壇1 P% S$ m) T- v2 D% H
罐裝蕃茄         1粒www3.tvboxnow.com; G, B/ P% }+ P1 J: s4 B
月桂葉         1片
; n' J( L' j, \* c6 L4 _6 qwww3.tvboxnow.com高湯         350c.c
: F4 J/ Y" b$ C1 p& n麵糊         適量
! r3 |% {1 Y+ a- n" o( f, `2 f公仔箱論壇【調 味 料】4 h6 Q8 S# ~! R- x" x1 F; \
紅米酒         100c.c
! x2 ?* T0 P- M, |% F, c3 C+ A黑胡椒粉粉         適量www3.tvboxnow.com5 R1 F/ O( m8 M
鹽         適量公仔箱論壇4 B$ p+ q- O5 v; T# T
糖         適量+ q' ^+ S- |* \) a7 k! z  U% O
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 w  r2 [& k  t* Q) b

1 C$ F) Q% D% l; v+ F( j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! [- G  R/ b. T3 o4 C, R8 s
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
7 E; t/ a9 U/ H* p# j5 ]$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb' N/ p' x2 k. ?$ x
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, Y8 A5 {! M& g
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
* {1 {' ^. Y, K( s$ t& d& `3 M5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯
  b/ Z5 I; N& Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; G/ v; h' U) k4 F: z8 E4 W# `www3.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb6 p: k: p+ Y1 r
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 B- ^- W$ B  i
文蛤         6顆
/ B6 W# ]$ I; Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
& ^7 t0 i( ^0 A( R" L6 n, Q! y公仔箱論壇青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 h  T* R, o' V9 \* W. [
蕃茄丁         1小匙
! v) o& _* O2 z( K2 s0 k8 h9 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
8 y; U" l9 k' z: C. z3 s  Atvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片www3.tvboxnow.com# c6 Q7 c- P3 ?/ D9 r7 X% J- e2 K
【調 味 料】
# J) e& A  a, ~" Z  X9 }2 t3 H9 Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
( V! \7 u3 P4 J9 f4 x3 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙www3.tvboxnow.com4 f) h$ c& Q* f" A
白酒         1大匙
# t! h7 N5 e! B0 a. l% Htvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄www3.tvboxnow.com# F4 U  z3 r. j; f) ]9 n
麵糊         適量
- K4 A3 ?) b3 r2 Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許2 g8 F. ^& n+ V3 [
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  M0 Y; s7 B  u# e% s) z& S3 H
糖         適量www3.tvboxnow.com3 B! _$ O. z, `7 a
tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 t5 H' M- r. T! u8 R$ ?
【做　 法】9 j2 @0 N$ s" [6 K8 l$ V# T
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇& \, u# c% R3 V" _
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z( w3 L9 m8 u9 L
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。www3.tvboxnow.com7 R4 S- g/ M1 _5 n: Q
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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% @: H2 i" \" {
牛小排咖哩飯
* E* t* s  ^6 ~3 F; U3 X; C【材　 料】
, |2 I' h1 y6 }: M3 a& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克
& t3 s  d2 ]% }% q/ f: H鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: M( m# B1 M8 }2 @
黑胡椒         少許www3.tvboxnow.com, w0 D  j2 i. d6 p5 _' U* R
沙拉油         15㏄4 t1 O( M' l3 A( f/ d# t7 T
奶油         10公克
1 ?4 g$ v9 }, ~$ `# h' v/ x4 J$ D) e6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
& O( `3 s5 V) O: \醬油         10㏄
4 T$ f1 W7 b! Z& l6 z; I* K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄4 q, D6 @+ M( q$ t
B.蘑菇咖哩醬         適量. v1 k2 B6 E$ ?5 \
綠花椰菜         適量6 e5 r+ k: ^* N4 r
紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇; J8 Y3 }" Z0 g3 x% \2 V" l& M; ?
菠菜飯         1碗# H# I1 L6 C- w" N9 d+ R

# W$ e$ p4 Z6 D& {" n3 r. h1 r& H3 A【做　 法】
8 Q# T+ D3 n: t, G+ w1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
/ y$ S: ^. _) X. N* ~% h公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
6 w! _$ r4 _) Q; n# p$ V! q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb/ b  Y  U* c$ l" W1 I% F
紅酒燉牛肉燴飯
, z% S4 g, t' c% d公仔箱論壇【材　 料】
: t7 o- G3 L' Xwww3.tvboxnow.com牛腩         300公克www3.tvboxnow.com4 X6 x/ D0 F: n
紅蘿蔔         1/2條
3 H3 V+ e: T6 }$ I( [3 Y公仔箱論壇蕃茄         1顆www3.tvboxnow.com/ i& w; i0 i* s) [" f0 B
蘑菇         60公克www3.tvboxnow.com* B# {, h& t& a/ _- x  T
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 a8 n5 O: d0 T
月桂葉         1片公仔箱論壇- C6 _8 h( j6 W2 r) @3 Q6 O; k  C
麵粉         2大匙www3.tvboxnow.com* a. S7 z# J3 R* l! ]9 D" q  j
高湯         600㏄公仔箱論壇% J% r5 t  @  @) f, @
【調 味 料】& j/ Z* v1 j& _: O; n
紅酒         300㏄
2 V, Q) @; a: e. Y6 _( h5 a0 ^www3.tvboxnow.com蕃茄糊         40公克
, f* W) W. B1 d0 T! zwww3.tvboxnow.com百里香         少許2 s) r. Z& D: X8 Q# m3 }2 x  a
胡椒粉         少許
+ @* j5 r6 I" Q: W2 R1 [: Ttvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
" q* f3 d" l1 h0 k# A! J1 t鹽         適量
7 [# B* Z3 r* E# {/ V/ {2 \【醃　 料】www3.tvboxnow.com. T0 q0 ^/ {9 N
胡椒粉         少許公仔箱論壇- J* e0 L" ?  ~% k9 W. t
麵粉         少許www3.tvboxnow.com( X) O! ?8 C1 E% d" n& O
公仔箱論壇3 P" I1 Z/ Q4 u9 W) n2 B* B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 B/ ~& ]" s
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇( x( k- `+ p- X
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- W; w, m1 |' C4 N* J
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇/ E5 `' U& F- u  r
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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6 [  z+ @# n) k  k& \$ ]羅宋燴飯" m8 B% H* j! M. q% G  p; |* H) Y. F$ F
【材　 料】
3 B. a9 M! y7 ^' n. Htvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
  ~) r' x! W+ W( m6 i1 {洋蔥         1/2顆7 l( _0 A' D: W' _  m$ r
蕃茄         1顆
2 r: Y8 b4 g' [% d2 n3 y- u4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- p/ D' l$ @. H3 n+ w. s
西芹         40公克
6 D( x0 N- }3 t5 a. E公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
3 i  G$ ~3 ]. O# \/ F% R8 Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
" M+ [, X5 @" F牛高湯         1500㏄
5 O- e: v! g+ Wwww3.tvboxnow.com【調 味 料】+ D0 W' M/ {0 d7 B( c# a, V& q( s
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 o3 A7 q- `
糖         適量
3 B0 D; L9 r% }- H2 D蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  o9 C3 e/ d3 p4 L" I
麵粉糊         適量
8 J% u* s" Q/ |" e, [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 o9 d0 d- ~% U" a: c: h/ m
【做　 法】公仔箱論壇% u* Z2 |- Z6 y  ~
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇5 n9 O! r% ^0 v  d1 E5 c9 {
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www3.tvboxnow.com% _2 `7 W9 j, k2 \& p4 S
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。www3.tvboxnow.com- E- \) r( }4 P
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

" |6 N6 j: |% {8 }. z* Q: gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
% h& q, e2 V( \5 n【材　 料】
6 `) \+ m0 g/ P8 I2 R- i; r4 g* N豬肋排         6隻www3.tvboxnow.com: ~3 Z3 \9 C- F2 ]* P; B
蕃茄         1/2顆
$ s$ f0 F. b  l" O3 B$ {3 R洋蔥         1/4顆
% z+ {. F$ O4 L# t: z蒜末         1小匙www3.tvboxnow.com# H. m, I# z9 p
麵粉         1大匙
2 A! d5 G. ~4 _4 x4 a" I, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
* g, F! e& h6 x) w公仔箱論壇【調 味 料】
9 D; q/ p' R* ]% Y' h公仔箱論壇鹽         1小匙
" O4 _9 I3 ~" @2 m2 \1 c! ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
. s* L2 y0 u: X1 c蕃茄醬         1小匙
+ _# B& o7 H0 c0 C$ E蕃茄糊         1小匙3 v6 f  ]* V( z, p9 ~
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 x- e& B- [  j
義大利香料         少許
2 N; o* g3 q  h9 z2 q2 \www3.tvboxnow.com【醃　 料】) }1 g( b" n% D
紅酒         1小匙
' R  i$ v; g4 R, D0 e. t7 q! Ctvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇9 Z' D( s. F, G1 y8 J7 o
鹽         少許
# T" _& M( e% Q) X. @1 D: e* ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 {3 K6 W, x' o2 m
醬油         少許: Q: E6 k) s. W8 o$ B; O
Tabasco         數滴
" u& z6 |2 |- }/ z- T5 `: ~4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* S* K, f: ]6 ^7 ]
【做　 法】
: a% X9 [% l7 `$ R$ Y; }0 S公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
( h! Y3 n8 ~* Y7 N- \/ M2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5 m& x/ O. B# _2 W7 Z
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。( U# A" |8 d/ C4 w
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
7 q' i# q0 q4 U+ W( o. q3 |; S公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇; L; {$ g1 Z0 Q, W
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
3 U+ j( L. ^6 i- |5 M$ w公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ L& T, i; }4 Y& J* |& a' g( bwww3.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯8 g' S3 C' @9 f- n
【材　 料】+ o2 e- Q4 k. M2 s% E/ ~
去骨雞腿肉         1付
: J/ c! p4 {3 S1 g$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒* k  `8 m6 Z" }0 L2 i  C
蘑菇         3粒
2 g; R. s( }; \/ J: a: q8 z0 d公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j% }# J7 f2 i
青椒         少許
, @; V3 x  }, V: b/ `紅椒         少許* E0 z6 J. ^- b  t5 J! \+ Z. E" R
罐裝蕃茄         1顆
& q, i5 Y. ~+ t月桂葉         1片
" q, C2 e$ z! Q- O) e低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 P# ]+ d3 ^) r
高湯         200c.c
1 l) N7 |) _( ~* E$ b6 ~* Y/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. }* E1 E$ }$ ~+ ~www3.tvboxnow.com白酒         1匙8 \! j1 t* ]- h
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇4 y3 ~+ ^1 m) e- q$ N+ C% k7 s4 W# R( J
匈牙利紅椒粉         少許: {- O- ^; E% O) q
鹽         適量
* Y/ |4 |4 O! S  I9 ^www3.tvboxnow.com糖         適量! O* [8 I: d, n: H5 T
【醃　 料】公仔箱論壇7 Z- F4 Z# Y) z, G
米酒         1匙7 a/ x) T, S) h% |: x- C% }, v
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 `6 F/ _- `3 \% ?% u( x; F
蛋白         1顆公仔箱論壇7 [6 g- a( Z+ Z4 Y
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" ~' r0 _% E* D* {4 d7 D
醬油         5～6滴
  A1 @7 o* l1 g& d) S( T糖         1/2匙www3.tvboxnow.com! b: B; e" C& k5 c: N4 O6 E* ^
tvb now,tvbnow,bttvb# @6 w7 i- y, M/ l4 a
【做　 法】
% S1 d. _: f5 o! a: ^1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h( a& |. y# C3 ~1 U% X$ o6 e
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
& N( r) h, G/ N# _1 Twww3.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。+ k8 W9 ?9 \3 T
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
2 r6 s0 |( u& [( utvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! X' F! g+ l/ }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

$ c: H3 [# f0 {/ swww3.tvboxnow.com橙汁飯
* v# Q9 z1 W! S7 X3 n+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇% O- V' y8 z, s9 d! [' ~2 |/ k7 r& j1 i
美國長米         80公克
* _0 _' Z; x3 m7 z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克& k1 I) S4 C6 z, ~. K& f
柳丁         1顆
- H/ A" f# d5 y+ k$ E5 l  Ltvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄公仔箱論壇8 D' L' q% z& Y0 h
蒜頭         20公克
& H7 D; U0 S* g& h4 hwww3.tvboxnow.com辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |: X% M" n7 Z9 u- z4 `3 y7 H8 n
【調 味 料】
6 f7 k( W; O- Q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄公仔箱論壇2 l* Z1 [' _; c3 ]2 C
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ s+ l! g$ C3 f: d. L; l

. f" [( ]) p% r5 J; i. E: u公仔箱論壇【做　 法】
% w* U. f3 ~8 H" }4 f& w1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: ]: G# [  {2 i1 P9 |
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

7 l0 ?7 j7 s4 n/ x) u- z) @* s
鮭魚飯
. n9 k$ O8 E/ T* r【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' p( h1 X) o6 s! X; Q* s
美國長米         150公克
+ r( p- w: L. Htvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克: N: ~) A+ L3 A9 r0 S6 V0 F
青豆仁         20公克
- s; a1 r# i) d6 j洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ Z4 x; c0 i0 k, u4 I7 o
鮭魚片         200公克
5 W4 ], Y# X' i$ Q! L# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄公仔箱論壇# I" E$ y/ V& B/ [/ q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! S. c' X( p/ J, H9 T: d$ \
檸檬         1顆
" o( ^# i# p  l$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量www3.tvboxnow.com: N+ y. |' _& o# R; f2 I2 Z
綿白細糖         適量
4 g; g4 f- h$ {  u- K6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克5 ]( v  f0 R6 ^1 d
玉米粉         3公克
: O1 G4 Z1 b& w. ~9 `0 V) c公仔箱論壇水         10㏄" p# K3 P; ]* p
% T- [- j/ l2 _: j5 @
【做　 法】
8 D# p4 I3 U- P+ L: h1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇" Q0 ?. R# H/ v; J8 {0 A6 F
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
+ y! ~3 v% Z+ i' l- C# H3 b" V3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇9 N) Q% _1 `7 Z, K4 Y
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。: Y. I: w( b6 Q0 l) z% n$ r+ p
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
8 }9 r0 q$ H! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ v: k2 K; V; m8 L  {2 @& D
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: H' k7 N3 a! ?公仔箱論壇鮪魚飯. V6 d( i# H$ s! J3 \1 m# @; C' u* D
【材　 料】
5 Q1 H. R1 i$ K8 p3 p美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; q+ I7 a. P9 q) z8 u6 c
油漬鮪魚罐         1罐
, Z# n3 u% M9 _( T6 S* K6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
0 z) ^* ^( Q8 F9 q9 M5 y# f+ w公仔箱論壇蒜苗         1支* Y' v/ P1 B2 ?; a# G4 s
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% X' W; t/ }/ K8 H1 x8 d0 i8 Z- f
【調 味 料】www3.tvboxnow.com% X4 O4 B( R+ L9 H9 c5 m9 [
辣椒粉         8公克. J$ Z3 t6 _6 P7 D
鹽         5公克
' Y1 m3 F, s6 m8 Z" itvb now,tvbnow,bttvb        8 _: r/ v2 q6 O9 o) ~6 v
【做　 法】
' ]. ^% j+ U- Y$ K% O1 k& Q: h" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
( }) c2 M% M2 G. Ewww3.tvboxnow.com2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
# G$ L, G7 g4 t- @! z( [! L公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。