BeiDouChef

' k/ k- G  [. i青醬海鮮燉飯! a7 w. R  p2 R" t1 f
【材　 料】' A0 W1 I/ Y7 ^9 t* S9 U  e" s* `
洋蔥丁         20公克
8 W( S  ?* X/ Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克: ]2 F% a  G9 w* Y5 Q; i' ~
魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, q( U& ^( @4 h0 A" H- q
鮮蝦         4隻www3.tvboxnow.com& E, |0 s, m4 w/ v$ @
蛤蜊         6個
. ]3 i) V# _7 P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克
% _0 m% G) D9 p& W/ l6 A+ B公仔箱論壇義大利米         80公克
: R6 H( `5 m- ^8 ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙4 q% b) s  e- q5 Y9 C' a
【調 味 料】
- v5 z, J5 d( V, v橄欖油         20㏄公仔箱論壇" V# k, T" f. C4 u* U4 Y
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ T" O1 N, _6 J! j! A) A' U% d6 v4 G
魚高湯         500㏄
  E  q8 }/ X% b' k; H+ v2 ?6 ~. t公仔箱論壇青醬         2大匙公仔箱論壇9 U! E" b+ r; a. e3 ]5 V
鹽         1/4小匙
  i) ]# ?% B( K! y. f& Mtvb now,tvbnow,bttvb
) t+ P3 X  d) ]* M9 B, @www3.tvboxnow.com【做　 法】) `/ F" Z9 s9 A& i' \
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
# W. o5 v) Q, a, J1 a; g2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb  x. [3 U! V' r1 ]
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. c: [7 u0 c) N$ {! ]7 W% }
墨魚燉飯
5 `! u  ^' s( f) y$ m5 x公仔箱論壇【材　 料】
7 d" A( \4 U1 U! o; t+ m7 g  O公仔箱論壇洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& m0 g$ |4 l" [8 j( L6 {
義大利綜合香料         1/4茶匙' I8 f7 h8 A8 E3 L  U; J& i
墨魚         200公克
( R! O' N; d. k# Jwww3.tvboxnow.com義大利米         100公克
9 B0 j' ?' ]! S, Y墨魚膽囊汁         5㏄
4 L4 E% G& Q# X. {# c1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙
6 |4 b& z& ~7 e; g0 v【調 味 料】
6 g" B. K+ e- n# W1 {www3.tvboxnow.com橄欖油         1大匙
) l6 m1 M7 ^& ~# H5 u4 q+ s白酒         10㏄
, ]! e# X9 E( z1 l7 \8 U" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: |" }" l# [+ V; W& }0 b
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 a( y6 F9 P; q) E' [8 I

# G- v* z0 ?5 P5 b$ O# @% h$ ^【做　 法】
% J4 m' J9 [0 S1 S1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
3 M" u( A; i3 b+ K4 Z3 }3 g2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
5 h2 @9 r6 ?% F8 B, x$ Y2 D8 {  r公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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" h) |1 c+ g$ Q" ^  k. dwww3.tvboxnow.com野菇燉飯
1 \" l! p/ Z, R9 j" t公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( @1 d1 X& ^: P/ Q0 D; t3 ]  c4 t
鮮香菇塊         30公克
" C; O* [5 r! q; _$ P2 I& I% J% o4 z公仔箱論壇金針菇段         20公克
1 j, M# ]' o3 K6 D+ h秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 B$ C, w1 J# d4 ~: u9 e0 Z
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ Y. E7 b& L) M
白飯         120公克
' f+ F# i- g) V2 O8 G  [% Kwww3.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇; l* `' e' F3 }; y- R
牛奶         200㏄
+ r8 L3 y' H! D4 |: C; h# p' ?鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb, R. ^5 n. @6 h  M% ~2 r; y9 ~9 D
義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇6 V+ i2 j( Q1 Z+ |
# [1 H6 K+ ]+ q, }# F! M" o9 ^
【做　 法】( G( O8 T4 T; L; L
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。1 }7 x( A- y: J4 t
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
6 U/ \+ R; x1 _9 v- G0 ?5 I% Vwww3.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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0 G# @! ]+ ^# N% h* K9 y/ n白醬鮮菇燴飯
2 K3 K. b3 J( \6 M6 j* M7 y9 p1 r公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 ]4 g( t& I- q  r' [. o
A.鮑魚菇         1盒www3.tvboxnow.com# Q6 Q7 W5 O9 K$ T! r
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb  L4 N. I# M- h6 H
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( v, I* c) P/ X  W
B.奶油         20公克公仔箱論壇7 y' }1 g8 V7 J% n- F' O  b
蒜末         少許www3.tvboxnow.com7 _1 O& h& ^5 B3 J4 o' O7 ^; k4 q
洋蔥末         1匙6 `* B- k! R; q9 e( i
牛奶         150c.c
) o% z" w# Q, F: d4 @6 G7 g2 Q高湯         150c.cwww3.tvboxnow.com) r! J7 h% O/ C8 t1 Q
鮮奶油         100c.c
7 e3 y$ M, ^' e- W' Z) b" s* J公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
1 D' S1 d9 _" F6 W# u. m公仔箱論壇【調 味 料】
+ c/ B4 O8 m3 L, m5 w" h' F) t' y5 _6 z鹽         適量) u& f( z" L5 B2 H8 Q" u5 K! C
糖         適量
# K" [% U4 L! D$ q胡椒粉         少許
% @+ j( {, x: t5 l" Q, p& F, P白酒         20c.c
- ?5 }9 f$ j6 D; f' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ }$ E+ j, a9 U# i. W2 o/ h- X5 H
【做　 法】
0 w# z& Q5 y4 v: _- H) |  C# N4 x) E1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q' f9 ?  f3 S" A- P$ B- E
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ ^) C' G3 t4 ~" U& y: E
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。) C2 z* p. ]/ H
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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www3.tvboxnow.com& l" }) |, w! m
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇3 ?6 f7 E  [- k- L& ^1 I( ~) \5 K
【材　 料】
7 p0 D( {/ z. C/ @/ u! ZA.去骨雞腿         1支公仔箱論壇( k# @4 i" h& P  i9 x. i* m- J: n( s0 w' e
高湯         適量公仔箱論壇6 a8 y4 v/ {+ P" w4 y. G
B.雞腿高湯         100㏄
0 M! s3 r0 U( l) Y優格         60公克www3.tvboxnow.com5 C  h9 n! M5 f3 U+ K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) Z- M1 ~* \+ B
米酒         少許公仔箱論壇9 s: ~  _4 y+ U6 B# J6 V
鹽         1匙公仔箱論壇# i6 w6 G* F- d# O8 m" v4 ]0 G) x
胡椒         1/2匙www3.tvboxnow.com$ z, `8 P. V: e* b8 j
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ H# t6 w, q& `
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 |) ~! M, D3 H
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 O* S6 [: @( W: q( X5 `
鹽         1匙
8 l( ]: w$ s+ i公仔箱論壇胡椒         1/2匙
/ y$ f7 z2 O0 P# \0 n糖         1/2匙
' w8 v0 b* C5 C/ L! `& V- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; u4 Y! O6 q5 c
【做　 法】: ^. I" t% }7 [
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
& S/ a* |1 H: P% J$ @8 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。www3.tvboxnow.com  a2 T: L3 ^* C  z" G
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇) z1 ~# g" A, E) [4 I" N
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇# X7 z+ k% X: i" ?( A1 H' E
【材　 料】
) G4 k: x* V2 r3 [% e0 H* l" h1 w公仔箱論壇豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 h7 K: ?9 z2 H. t
牛絞肉         150公克
: z. T- Y2 y: s8 U8 L7 e洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ \9 u* X4 t; F
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# {+ o6 c. _/ g8 ~* x
蕃茄         1/2顆
; F- G: s0 D7 M) `' ?: C8 @; B! Wtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克www3.tvboxnow.com4 h- E" V% p8 a
蒜         2粒" ]8 L' b2 `& @4 K2 U
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇! J* ]! F8 z# S3 C/ F
月桂葉         1片公仔箱論壇/ F1 ]/ I# s+ N, _
高湯         350c.c/ l* c! \2 x) o. ?/ d3 u
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, s: |4 e2 {
【調 味 料】
2 h. Q- w6 q! J4 d紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. L; S. R" Q% H9 \, T! x! \
黑胡椒粉粉         適量www3.tvboxnow.com8 G7 U/ S' W- v0 w+ S: Y
鹽         適量
  M" u$ z( P2 Y" G" k1 M2 \公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇+ H) [, v, E$ ^% e
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w  {% j8 R; E

/ G5 e" a0 O( ]; Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 M6 n9 q/ N- G2 x
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
* [' ]) f# H6 q8 n' R& b2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3 p# @% J( L6 X$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。/ c0 P" d- y/ O( Y5 G( D# K0 `0 W
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇- A( C# R& t! ~" h* n. B+ }
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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, Q# [8 e7 o8 {www3.tvboxnow.com義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb0 {; {8 Z/ V: E+ H1 i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 l+ V- K  l9 i8 z/ M
鯛魚片         1/2片! ?8 ?" E( J# @- h
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb( ?! {5 N5 ]" J3 v
文蛤         6顆, q9 V4 \- F: \% z7 W3 e. M
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~& b) t+ R. Y/ `
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. r& q& `) l* _( o* |
蕃茄丁         1小匙
) ]+ _- [% \" a' r: z蒜末         1小匙
8 Z  R5 ^. Y% D) g/ Y4 R+ atvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
. M9 W8 `# b3 j1 o9 c公仔箱論壇【調 味 料】
' y5 I5 y+ A; \0 T. F公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
1 v# _* _5 g9 \& I0 X/ g. |公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
# k' L( s$ O6 gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 G$ D% y0 k
高湯         200㏄
! H+ k5 J7 [$ q( M) |; f9 u" W麵糊         適量
! t- w- c/ k* p4 l義大利香料         少許
2 v( G7 ~* B& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量; i% s. L" {& w
糖         適量www3.tvboxnow.com1 `* ~, ~! i$ h4 \7 j( k0 Y, p# {

3 W: f$ K. G6 V9 c& x5 Q【做　 法】
% h/ V; _4 U% @& G% `www3.tvboxnow.com1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s+ {# Z2 V2 ~9 Q3 D
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。www3.tvboxnow.com5 Y& k6 j" N2 i( Z9 W
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
( t( Z3 ?& w3 Q2 _$ ^www3.tvboxnow.com4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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牛小排咖哩飯
& w3 }- i) _9 v. q8 z公仔箱論壇【材　 料】  y' g& }% O; q0 B7 M
A.牛小排         150公克
2 C( u4 t8 ]2 O鹽         少許
1 o5 }7 Y7 v0 X黑胡椒         少許
. O+ E& |1 r1 F公仔箱論壇沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 s8 H7 g! g+ l$ q
奶油         10公克
8 J1 A; ~' ]7 M3 Z公仔箱論壇白蘭地         15㏄公仔箱論壇0 X" w  H  T6 L0 g
醬油         10㏄
+ n3 Q6 }8 \1 X" \公仔箱論壇味醂         15㏄
  @+ l$ P6 q& i9 O# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
" g- }. i7 ], Z7 r8 ^綠花椰菜         適量www3.tvboxnow.com# x( N; i  G! d1 V* J: ~+ w
紅蘿蔔塊         適量
; @! s' E8 z+ }; s: i( j- L菠菜飯         1碗3 l1 H; W9 _+ o7 Z! d8 {  {

  l: Z2 h2 E0 v0 a' P公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* M# v2 M# g" J8 p, X) {) y- k" I
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5 r- i6 T6 g) Z5 F7 u5 D- h; Y# q
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 g, N, |* I( V$ p& z+ `; \
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇/ {3 i" u  A7 |+ L3 d
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 l" g) S' u* E7 C
【材　 料】
: a, e1 S( @9 y/ Z' m8 gwww3.tvboxnow.com牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* D4 I" A& ^" s# L
紅蘿蔔         1/2條5 {; T! L! x: m0 C" l
蕃茄         1顆
) N* j- ]1 D% D" y公仔箱論壇蘑菇         60公克  \0 f$ r5 P, E" m
蒜         2粒
& o/ A3 L/ g+ Atvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb( v( o; E8 V* V2 i* P; B. _
麵粉         2大匙7 F8 D/ y% \+ i6 t3 e
高湯         600㏄
- Z0 |7 X: k; H. i% W- @6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% K* u7 g6 k# `. l/ c: Y  hwww3.tvboxnow.com紅酒         300㏄
  I6 y2 s: P$ ^  E; V蕃茄糊         40公克& p( j  b1 g' m7 Y: L
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 w6 {2 N/ s' n1 z+ q# @
胡椒粉         少許
' ~% u4 r& Q3 _% C$ n9 ~7 |5 y) @% P糖         適量; c$ {2 R% I# s$ c4 {* c
鹽         適量
5 s! ?+ W0 z+ R: I4 O) G【醃　 料】! t1 y- d" C8 p! s$ G8 m- Q' `
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- g5 G- v* ]0 q4 V1 n- y
麵粉         少許
8 o1 n0 a1 o  r1 |3 R% y1 B9 ^' x# P& o  |
【做　 法】公仔箱論壇9 ?% w: R0 C$ B1 L
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
* }8 s& i3 Y( b- ~3 m+ z公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。" L" [  H( F1 N4 x- G
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香3 P, c4 U8 Y6 {2 z0 t
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 h9 e: I6 u. L! g1 W, L
羅宋燴飯
: ~: i2 M" ~- E公仔箱論壇【材　 料】
* K3 d1 K7 A( F$ g! M公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. |2 n0 y, N' W1 E% [
洋蔥         1/2顆
4 e$ Q+ ?% ?" W/ D2 K# w6 U. }* Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆www3.tvboxnow.com8 n- Z0 B3 X3 Y3 s
小馬鈴薯         1顆
# D1 v5 N1 K3 `# t( ^8 stvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克* C; v8 f  i6 m! y; T9 ~; y
紅蘿蔔         1/2條
& w1 y5 g' K6 @% E' z& u公仔箱論壇月桂葉         1片
1 P( M! F7 C3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
' I, r  k  p& u5 }# O1 f& U【調 味 料】6 O* X  Y* ~. F& x9 C$ [1 H& R6 O
鹽         適量
. T( F: Q: i. D* bwww3.tvboxnow.com糖         適量www3.tvboxnow.com3 f7 e: f  [2 L; S
蕃茄醬         2大匙+ Z3 O( C8 A/ r" B0 C
麵粉糊         適量
2 s' G- c4 \2 N& M7 k$ y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 V0 O) Z0 @9 L' J2 Y, Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- y* V, T( S3 Wwww3.tvboxnow.com1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。* V+ {0 p+ w# M' c5 o" y
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。$ ^5 X: F  t6 X3 b) v$ W4 F  i0 U
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇  O0 b% }; p" S- ]/ n
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯8 ], d. L) |+ }6 U6 Y  z1 D
【材　 料】
& G6 q) [: {' _7 P" E) ^公仔箱論壇豬肋排         6隻www3.tvboxnow.com7 |0 _3 X, U4 i$ m: C1 l8 }
蕃茄         1/2顆
5 E1 ^% O4 F2 L* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇6 E! ~6 m" B* N5 `3 x0 Q+ c1 U4 P
蒜末         1小匙
" C, j5 M2 B6 k; q2 V麵粉         1大匙  {, J! B- Z$ ^- ~
高湯         300㏄
* `  n7 l# t5 a  h7 t3 u3 htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) }7 t5 v. }6 U* n0 p. _5 q% ~
鹽         1小匙
& j' ]4 R# c* p3 R9 ]! ^公仔箱論壇糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ x4 e* v8 J) W, h3 o
蕃茄醬         1小匙
1 d  Z9 B. @- s( ]! E公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
1 o, \/ v& W/ L+ ^( @0 x黑胡椒粉         少許
$ x/ I0 d; X% l1 b+ w% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
1 ~; v  a0 V" G- W$ c# ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& x" q6 i: @% W% t$ |
紅酒         1小匙
1 g; g# }7 i9 u8 e公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
4 M( X* @1 h" g2 u7 Z鹽         少許
! V9 o$ R( Y# X蜂蜜         1小匙
( X2 T/ A" `% B& V醬油         少許www3.tvboxnow.com0 B, m* U( k3 p; Z8 U
Tabasco         數滴
+ h: W" o( N7 {公仔箱論壇4 R6 }( t4 H; ]% a+ f2 H0 g2 _: V
【做　 法】
3 `0 G( T2 T5 D; c9 m0 N* p1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
6 A8 Y) ?/ q- h' n: rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
, t! Z: m! K: q5 xwww3.tvboxnow.com3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
6 y9 J1 R8 a+ x! v) x. Q4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www3.tvboxnow.com/ v0 }& x+ _! f  m! N4 h/ X
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
& N& {5 Z7 X! \! ywww3.tvboxnow.com6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。9 V+ d  S0 u+ p2 y
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! h$ ~, \2 P1 x
蒜香雞排燴飯
+ A3 |" a' P! ^0 b  x9 N2 }6 I4 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇7 F( G/ X/ S5 h
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇% S7 M6 b" E$ u8 r3 O8 i% L
蒜頭         4粒( O: n& K; W( r7 r2 H+ ]
蘑菇         3粒www3.tvboxnow.com: W/ e) C$ _# R0 b2 e, E7 R
洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com1 W- _* B0 M3 U$ \
青椒         少許
( K: X! h: \% e. [( e6 i紅椒         少許) o7 T8 ^9 r8 O: @
罐裝蕃茄         1顆
. Q) t7 N2 j( ~: q4 Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
6 X, _5 p; _5 n: H& I% |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
* Y+ N2 C* R6 w1 P( O& _高湯         200c.c
( G" s0 @6 F1 C- |www3.tvboxnow.com【調 味 料】www3.tvboxnow.com) ?) E5 A/ I( i4 U4 }
白酒         1匙www3.tvboxnow.com1 g3 X" @4 y) R& X1 W; L
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# c: c$ r( S, L% X8 N
匈牙利紅椒粉         少許
) C* r5 G; g& b6 Y$ ~7 k' U7 _, Dwww3.tvboxnow.com鹽         適量www3.tvboxnow.com& o; q$ D" U+ ^) Z
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 b4 o- I8 K4 G! r0 m
【醃　 料】
; ]3 l. S. W1 P# X1 `  S2 ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
: ^7 `6 `  O. J4 K* mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 K' Q! ~+ o+ \7 z- h  u/ ]蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 n) v! R- z  J; v0 {) c( ?
太白粉         少許
. }  W! D  K. q3 f0 |" Z1 M醬油         5～6滴
- _% b9 Q% Y$ ?6 A9 X公仔箱論壇糖         1/2匙1 C4 ]' A8 _$ G, B9 J0 c' E

, n" R3 T. D' ]8 E% T【做　 法】
5 F( R! F5 P# a/ e6 E+ a. z8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 y1 P; G$ Q7 [$ \4 ^$ f( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇7 z8 g4 v0 r4 U- U% p
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& a# t; `7 C8 N0 _- r
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb7 z: D3 A- V$ {- |/ B
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。8 e8 Q0 w& h6 ~* i3 t
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

* F+ A; v2 F6 R& u# U! d8 U公仔箱論壇橙汁飯
* c6 Y- v; I) t1 O) W+ S. a# V8 c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) p/ S8 N' G) E; H
美國長米         80公克
, y0 g$ m# b0 \9 v/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
( P8 u/ [) ]5 K- K% }) ftvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
7 V$ {2 o: o, N6 D柳橙汁         150㏄
& }; K  o, t. y0 H7 ]7 b# z公仔箱論壇蒜頭         20公克
6 J2 j& P8 w/ Z- E0 zwww3.tvboxnow.com辣椒         1根
# q% O  z% r8 A" H) @【調 味 料】公仔箱論壇6 @$ Q0 p2 n  m; U
醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb! \4 T7 a1 }1 }) E1 I+ k
糖         25㏄
& R6 ]; g% H2 l, o公仔箱論壇
, R2 j2 M6 F, O* ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) @6 w& o' o, C# r$ @( @/ Q1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇" s1 `. K5 Q3 L9 B! X) [+ O
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

$ g, R8 @$ c5 w3 N+ J; O4 j0 {0 C公仔箱論壇鮭魚飯公仔箱論壇) W0 f+ x: y7 G: g! S1 m
【材　 料】
" ~4 b* v0 Y) d/ d& U& Nwww3.tvboxnow.com美國長米         150公克www3.tvboxnow.com6 j: }0 ?, O- _$ i% I" c
海苔香鬆         20公克
& x1 N: U% Y9 l2 k( S3 C' Uwww3.tvboxnow.com青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 @+ }% T1 f
洋蔥         100公克
" f, b. y7 d- D7 O) H9 W: l鮭魚片         200公克公仔箱論壇2 R# P. C$ x2 Z/ M! |2 D
橄欖油         30㏄
- e2 X! D3 F5 w' {' K【調 味 料】
0 F7 X9 \! s' }$ q  G" u5 p# F% A$ W公仔箱論壇檸檬         1顆' b! [. ]( _5 m# Z+ _5 h. e; t
老抽         適量
; v9 f' Y2 c' t3 Z綿白細糖         適量公仔箱論壇/ j) T6 M8 A) V3 d+ |9 Z: o
鹽         5公克9 Q! a5 v8 G& K$ K+ o$ }
玉米粉         3公克
) u7 B: r0 d, q- I# m6 e" H5 f公仔箱論壇水         10㏄
, X8 ]' a5 J2 M; s; M7 f  r公仔箱論壇' F+ j7 p! U. u7 r; Z3 U
【做　 法】公仔箱論壇: H2 n/ n% F1 C  e, v/ b+ c
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
7 ~6 g! U, C# i4 S' e! I公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B) M* D, h7 E
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' k7 y+ e' N! Q$ W4 f7 l
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5 X5 n- C- J) C; |. ^  T0 u公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
4 S7 X7 g& n/ ~( |# g! N, Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ |, y6 E9 N9 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

0 I& w- _0 h; `  _$ I/ ^2 F/ X5 D3 k公仔箱論壇鮪魚飯8 Q9 e* |* G8 w5 a3 y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ @4 B0 A! p
美國長米         200公克
5 v1 h: m5 w! _$ w$ I油漬鮪魚罐         1罐( Z; z% q) }. G9 q. s, U% V- Y) z
素肉鬆         15公克
9 Q: D4 h* I# r2 H+ e7 z/ T蒜苗         1支1 S; _$ r- `; m0 X; z! U5 U2 ~- q
青豆仁         20公克
" Q# l  G/ H1 f6 G) o【調 味 料】/ U  j# y7 @5 V2 Z! d% o
辣椒粉         8公克www3.tvboxnow.com( E6 B9 o% ~# f8 }* Q1 `
鹽         5公克
: n2 w' ]( B1 h* S公仔箱論壇        6 x. d- @8 M: M
【做　 法】
- e4 g9 F5 G' o* E9 m+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
. w( \) o! z, m& o6 T7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
1 B% s" W: q" e+ T) w) B$ i  Z* d3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。