BeiDouChef

" m% f" s  X) D8 Q5 V$ A! R$ I
青醬海鮮燉飯& Q$ P0 }; t) R7 @5 s; {6 D4 t
【材　 料】
& P) a: {4 u, k+ M3 g+ e( N. [洋蔥丁         20公克
1 I- J7 z! C9 S7 v& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& n5 t8 @$ j6 v* E
魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" q" J. F( g2 i8 V% [
鮮蝦         4隻
# O* e/ o3 Y  `' q蛤蜊         6個% ?) ]1 ]) U/ I4 l
花枝         40公克
& W0 Z) x* k& k, V3 ?; [tvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 L8 {0 e" B9 I. I7 M* w. X8 c
九層塔絲         1大匙
& @  F0 ]* v2 ?  Z; ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com) h5 J3 B. B% {! h7 E, r5 j
橄欖油         20㏄
: a  `( z7 R& k! b  w7 U公仔箱論壇白酒         50㏄
4 K0 v; b( ?) b* R( q: U/ x+ k魚高湯         500㏄# w1 R6 Z! \$ x3 M* J# k1 ^
青醬         2大匙
2 W* X( a  h, \# \/ B( |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 T1 o/ q+ n8 [0 K, Z& `

( S/ S% q' t1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 z3 n) C7 B8 {# x! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
4 G4 M( X( g6 G" z9 uwww3.tvboxnow.com2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
8 r# R' J* J$ G: c) t* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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www3.tvboxnow.com7 Q" @. t3 n0 [$ j/ ~
墨魚燉飯
& ?& a* o( A7 G& Y, v$ t公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. Y/ P) m( T
洋蔥末         50公克
; J5 x) H9 L9 c, U0 ktvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇9 d3 ~# X5 l- J- J% A! s# c
墨魚         200公克7 J. e7 g/ I, M# P
義大利米         100公克
% [# j% E) ^- r! u% e" b墨魚膽囊汁         5㏄0 I' r7 q4 z& K+ l/ U& o1 v! i3 b8 g! B# n
九層絲         1/4茶匙
- r0 m$ k- b; h6 g2 A4 x( W【調 味 料】
( b0 U5 Q0 ~/ _7 ^' \5 s6 ?# R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙! X. ~3 `& r8 R- `2 y
白酒         10㏄
7 [3 n3 N8 Z. L( r! S$ \7 ~' Htvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
! ~8 B# u! k" y/ }" {+ `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com# I5 N* c- X; t' p, }2 a0 i
3 e3 ~/ J# \" \% u2 [3 K' z
【做　 法】
4 b% U' x) {( C% ]$ H5 ?4 X/ I0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p" n" W* o# k1 _2 E+ }5 P( Y' l
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
! Q6 O% z0 p7 H  f& _7 W/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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9 Z: B$ h$ d7 W$ w' t4 [野菇燉飯! U% P& C; ?# A& C
【材　 料】
! g( L5 I! F# _9 `, @www3.tvboxnow.com鮮香菇塊         30公克
7 \' k6 Q# \3 g( {2 lwww3.tvboxnow.com金針菇段         20公克
# O! b! ]# X) S$ C$ Dwww3.tvboxnow.com秀珍菇         30公克公仔箱論壇4 l; y: o- _: v, ?4 {
洋蔥末         20公克
; R1 o" q8 p. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
7 ?; X. I# S& g1 i5 P0 X2 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) K! [4 \3 G7 \% ~牛奶         200㏄www3.tvboxnow.com  ~& [% @. r; q. b, H
鹽         1/8小匙
: }6 {) k0 n4 X* o" t$ Lwww3.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8小匙
' R/ m. D7 H* X' P
$ u1 S9 O" Q2 W* ?. {【做　 法】
- Z; u2 ^, o! s0 S3 n. ?$ `. |1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。* Z; G% v; [5 W# ?1 j3 k
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
- x/ f8 C+ z/ R$ Z6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

4 j  u5 q% {5 x, u0 ?9 y# E, Q: w白醬鮮菇燴飯! p# W5 O9 ~* [
【材　 料】
* t" D  [) I4 Btvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 u# V7 o  c& y
蘑菇         4朵0 u! J1 r; P0 w, |
奶油         少許# e; H. n$ j1 C6 K4 y& i8 k/ u
B.奶油         20公克
; h  P) [2 B* s5 S蒜末         少許% k, N" _) s( o: {# v
洋蔥末         1匙
2 v2 D9 N7 z9 y0 g) U- |! n# X2 g公仔箱論壇牛奶         150c.c
8 M- |1 V7 ^6 j: m0 d( c/ g高湯         150c.cwww3.tvboxnow.com& ?5 o; G3 m8 w6 O& [
鮮奶油         100c.c
9 {% \) w1 w( C" X9 d9 k, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
  }; N  y; t6 }! n' S. r: v/ |+ e公仔箱論壇【調 味 料】+ H9 l2 l) {& X$ b0 ?
鹽         適量3 U- O' p; W' L( _( `) L
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G  \# B4 j: z8 D# @' u
胡椒粉         少許
4 M. T5 q. C6 a8 D! z( V4 S0 itvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
% _# q+ v4 i. E1 D/ u  [3 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  i1 B+ S8 U7 m' d) W, _  o" `" z
【做　 法】
( E! i: a! A' A' t1 t1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。- [: i: g, E1 e6 N0 t- i
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O, Q( |+ ]3 V7 k! s) P3 L
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇4 B4 u) ~7 i/ K" L( U
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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) ?8 z( ~) H) L! Fwww3.tvboxnow.com優格白醬燴雞腿飯
7 d! j; M1 n. \* o+ P' c5 x- b【材　 料】www3.tvboxnow.com! Y* J9 w% \- _% \9 O# F3 R0 N# ?
A.去骨雞腿         1支
# R& e: Q, A. ]* l" x! H3 K高湯         適量
0 ~# ?$ U  ]4 [/ F公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄% e+ a& E/ @# Y; T1 F
優格         60公克
/ p2 P) g3 D1 y) o5 Z公仔箱論壇【調 味 料】
6 \: ?# Z" [9 J) H4 ?. M8 [' wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
" a" v- R$ e' M( ]) Q6 }: d. I2 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙- k' A( R' Y! ?* ~) x( e
胡椒         1/2匙9 }& W2 P% n& s3 }" B! Q% i2 R
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 ~: ^' q$ N) @2 q4 x8 J0 a
【醃　 料】
' S& K3 s! v0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許! z7 t' k; e* Y7 @" Y; v
鹽         1匙
  _+ W4 {5 a  }) P: i1 R; }胡椒         1/2匙
* o! U  |  H/ m! ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
' T% {, ]9 B( h  etvb now,tvbnow,bttvb& @' j! D- }, y* \
【做　 法】
( r, ?* \. N4 @: J公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
0 ~: q/ g! Z# x# R6 z3 @2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇/ Y' |2 ?0 g1 M% q9 n3 B
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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6 ^* T) y) R4 F) H. p. k$ w) T公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
. o* }  ^$ O6 N  I& _  mwww3.tvboxnow.com【材　 料】3 l5 c+ P1 ?# n2 \0 P) ]* A
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 P3 ~) C8 s
牛絞肉         150公克
' O* [. d3 i2 h: l0 ?洋蔥         1/3顆
& o+ a* l- G3 }+ A/ z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
, _% d8 y. ^& m8 p蕃茄         1/2顆
8 t( G) V# @2 w" F9 W& a西芹         50公克公仔箱論壇% [# D  T2 _3 ?: u; K4 s
蒜         2粒
1 p. U# L5 W5 y) T  x  A7 O公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒
) u7 Z2 k5 [6 i6 \* E( v" Bwww3.tvboxnow.com月桂葉         1片
5 Q" I" Y/ f0 W+ I5 C5 \- q- X高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb: y2 d) C7 M1 M  x
麵糊         適量
! N* K4 ~9 N/ p2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 J; K  Z" z7 }. m
紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( c" ^1 B! U+ H" y( w( Q* [$ y+ g
黑胡椒粉粉         適量
$ P4 @2 C5 K# {2 s8 c8 I0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
2 P9 l$ F! j  d& ?! V糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. T% ^) I& C; y5 C# x: |
義大利香料         少許
% u6 I, e* n2 S' f公仔箱論壇) \3 d1 N/ ^* b9 U/ E: K' j
【做　 法】
9 R9 j% c0 G8 U& U1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
5 w* p' \$ E, W# i: f: Qwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb4 R( W4 [- N4 K
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ q# w$ j  D1 Y- {
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
; T* a+ t2 R, G5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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- r3 r1 W4 t1 _
義大利海鮮燴飯
( m5 M+ b! K, d$ j【材　 料】
4 F4 h* ]1 p, {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
; Y: l1 Y8 E+ E; j- `4 p# {) I! c蝦仁         6隻
) O3 K6 x, i, F+ {5 t, G' S. h1 f; Dwww3.tvboxnow.com文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb( f6 Z* F  p* |1 t
洋蔥         1/4顆: p; n: [# d3 W6 q" V  b$ ^# e
青椒         1/4顆www3.tvboxnow.com3 \; E0 w# s) f  B
蕃茄丁         1小匙
/ F* }% O2 t, I/ x# Q蒜末         1小匙6 \/ j* R) f  J. V4 d. }4 c
月桂葉         1片: H" C5 I3 i, T7 A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 I8 L' q9 y! i# ~1 {
蕃茄醬         1大匙! t8 J; s  {- F, D: n" z8 m# y. A" W- j
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 |1 p* e5 j/ v- l) o
白酒         1大匙公仔箱論壇# }  w  x3 V* v% J7 `3 L' r
高湯         200㏄公仔箱論壇' t3 W% H, Y, |8 A+ R& L9 s
麵糊         適量
) ]; X/ G5 I( h/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
2 x7 b* m/ r  R* J# \# P1 r鹽         適量
3 {8 q# {2 x( m; C2 N1 a3 D& O: Vwww3.tvboxnow.com糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 `1 I( f& K* g* ?4 Z
公仔箱論壇2 C% A, x4 l( S. |
【做　 法】www3.tvboxnow.com  v) _" r; k( f% C# k; _
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。( v! J6 Y. W3 ^$ n, v
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: Y( l/ C# {. s. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
5 r$ X5 G: x/ Z* a) A公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, b8 ^2 a5 I# G. K+ j4 x
牛小排咖哩飯/ q) F2 Y9 r9 _: w
【材　 料】
2 l6 i* j# A6 e+ O- k公仔箱論壇A.牛小排         150公克
. J, C7 k$ D- ~1 L* F4 fwww3.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. N6 ]( k% r0 V" {/ P/ M
黑胡椒         少許
# S% x+ q7 A% E# Z* }9 A- f" hwww3.tvboxnow.com沙拉油         15㏄
9 p( K7 o; M3 Z. c$ e0 C奶油         10公克) X1 U7 v6 u. e( ?0 L
白蘭地         15㏄
( {8 d1 c, a/ D1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
1 Y' Q& e* ^3 \: V# X! i公仔箱論壇味醂         15㏄
: l+ e' {# o* A6 M4 z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
0 U3 Z& N6 g& C公仔箱論壇綠花椰菜         適量
4 Q6 r6 K9 Q- H( K! e公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量
9 h+ I2 z$ F& ~  @$ t公仔箱論壇菠菜飯         1碗
2 I1 U1 y, E! B6 ]公仔箱論壇
7 b$ x! \9 O6 i6 a公仔箱論壇【做　 法】
* J* T/ k' ?9 R  c5 {4 ?1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5 q) T) L; M' Y  f# Y$ B5 {/ c
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
0 E# L, X  {. X9 P* v4 Mwww3.tvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb9 [. t8 N" [) m) F9 |# Q/ v* ?% w
紅酒燉牛肉燴飯
! |2 i8 g/ W0 H) W  b3 h; {7 ?【材　 料】, s0 v' B4 p$ f. W3 I! Z
牛腩         300公克0 b5 W- A" ]3 a
紅蘿蔔         1/2條1 |3 u! B% I5 F8 v
蕃茄         1顆# O2 e6 K& h) H! G6 g% J, ?
蘑菇         60公克
2 c; i' l# }+ H/ {; iwww3.tvboxnow.com蒜         2粒
' A9 f! T4 M8 d: L; Q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' K7 q4 T# k+ ^- i
麵粉         2大匙
, ^. H6 G; |. k7 R3 S5 Q' g高湯         600㏄www3.tvboxnow.com2 q8 ]# K! g6 R# X  j
【調 味 料】
3 r2 u) `5 g& o9 F/ f+ h紅酒         300㏄
% R, K/ }* f  _* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克
, l2 l7 c7 l- C- X百里香         少許
4 ]0 t9 I+ _1 x0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
$ E: R7 Y% O) e: atvb now,tvbnow,bttvb糖         適量- m/ L9 o0 x$ ^- d+ e
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 f6 C) {6 C5 H) b% r/ _
【醃　 料】! E6 k8 D2 V) |2 p% c! K
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' c  u9 v' d9 z/ W; P# Y9 k3 P( [
麵粉         少許8 s+ a- ?# ]5 R0 l( G

. a8 Z, q/ ~$ U1 a9 V0 p公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* [4 _: E& A7 s1 b
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。  s1 G# U. u- J+ z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。www3.tvboxnow.com! w8 ^9 n7 t* V4 X4 L* U: p, z
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香& h# `; ]2 P! I8 \1 @" A  T
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5 ~# [3 s: F1 T6 q' U2 Twww3.tvboxnow.com羅宋燴飯公仔箱論壇" v+ w, S7 w/ ^5 _2 Q
【材　 料】
- R/ p: A- g3 w. C& y3 twww3.tvboxnow.com牛腩         300公克
8 i5 b% G  u5 e+ I; }0 }" y' w0 \# D洋蔥         1/2顆www3.tvboxnow.com+ P2 i% l" [' M
蕃茄         1顆
, o/ V6 X. p8 j2 ]: d$ ?+ p6 P+ x: Hwww3.tvboxnow.com小馬鈴薯         1顆www3.tvboxnow.com8 ?8 L3 _3 i' O9 P  T& M
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R- `, N9 p4 {6 Q. y. b
紅蘿蔔         1/2條
8 M: e" Q) `9 M4 J! a# k- w7 g月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 W' R, P6 U0 {- l  u
牛高湯         1500㏄
; }& i# N) N5 ?7 R/ }【調 味 料】
) m9 w0 p' ]. a1 Y/ E+ V- _) xwww3.tvboxnow.com鹽         適量www3.tvboxnow.com5 h* L0 z& u( o) G
糖         適量
% _( ~: B+ m( a6 j  h4 ?蕃茄醬         2大匙
& {7 U, I2 M! j  K! S: @2 L$ z' M! Pwww3.tvboxnow.com麵粉糊         適量
2 d2 u" d8 @7 I# n/ }* E
% k/ v" {( G" e- ^! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( e# P0 z% J% {/ A$ Q3 N/ v公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇4 M1 v3 ^! f6 ^! e$ f% s
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5 x. Q7 k2 C, F% X7 Y
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。& ]$ E% p1 ?' a0 F' b* A
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

. v( @  ?3 k( D# o  v& z公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
) k  {6 K" D: l) U公仔箱論壇【材　 料】
, n* d0 t" b% C$ t0 s) w公仔箱論壇豬肋排         6隻公仔箱論壇- U  r& F$ N3 B  N
蕃茄         1/2顆
9 y% m- W" Q' j; r% U* K公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
7 a/ @2 y8 o& Y: H蒜末         1小匙
9 F4 [6 Q% g, B/ E, y9 b麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `- G, l+ R/ B/ B  t
高湯         300㏄7 k9 U- C% @( L. m9 i0 G3 O$ \
【調 味 料】
9 q- e5 R( y5 u4 J3 ?公仔箱論壇鹽         1小匙
/ ^5 J8 x4 Q. x1 |. r# R* o3 ?( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
9 W' s' ]" y5 _+ Z3 C( z: C蕃茄醬         1小匙
) g9 U' w; E; q% @# y1 I蕃茄糊         1小匙
3 _; I0 E$ j/ b2 Ywww3.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
/ L% w' a7 E5 M( f( r公仔箱論壇義大利香料         少許
, U6 O6 g7 d9 H- D* U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
2 |" P) t( l  q8 b公仔箱論壇紅酒         1小匙! f2 l& D1 k* z9 C, }
匈牙利紅椒粉         少許) ?2 t6 E  e" A+ `
鹽         少許www3.tvboxnow.com- Z% C9 t. A$ \6 J. g6 r  `( R: S. X
蜂蜜         1小匙
  C+ V4 k/ l4 ]; Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
- f, O. @% k" y% n1 ?/ gTabasco         數滴
2 D7 a7 }7 T4 o4 w3 I- Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: x7 c9 C% H& W: l. |5 j
【做　 法】
: x1 b" _1 \* x$ q5 T2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c; Q. a3 Y' Q% {7 j6 U! h
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
. \; `, p8 I! o3 C. k# R3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。; p% A  _% n( ^  [5 Y2 h  T9 |* B
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% J) _0 I+ s- K) [4 `! W5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
" |7 V( F. S2 t; J# O5 {; Lwww3.tvboxnow.com6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。8 I' e# {" V9 W7 a* k- q
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

9 o' a" x$ r: h: U& C6 atvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯www3.tvboxnow.com4 r0 n5 m2 B( @8 N9 j8 b8 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G# ^( ?! O  b* w" H4 V% ^* X+ V
去骨雞腿肉         1付3 G; ^: z2 g! m9 U% W+ {/ y' l
蒜頭         4粒
; ?& e- v8 i& w3 b9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
6 `& H! x( k8 E2 twww3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
  F1 H* ~, _& f* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許公仔箱論壇" g. E; {* b% [- b) G  p
紅椒         少許
! _' D8 k6 ]& v' |9 U. P4 W  B公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' n4 {% \. e2 v- f5 y/ G
月桂葉         1片
3 _; A8 w6 A+ {: I  t$ ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
% }2 L! G2 L" S& Y8 J7 T4 Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
& J" s1 Z6 O, Q6 t【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 F! ?. u0 z/ Y0 {( a
白酒         1匙
+ y- Q, v% ^4 W( s8 \$ N' y黑胡椒粉         少許公仔箱論壇5 e4 G% o( o! ~9 }
匈牙利紅椒粉         少許
" @! q7 p/ Q+ f6 l鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 s. |; ^; s6 j$ P3 Y& `
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; t0 b; K' X( Q/ Z
【醃　 料】www3.tvboxnow.com/ t, t7 ?+ W* Z* C& j* n
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 G, v4 o5 m4 a1 b
鹽         少許
5 y& |+ V) F9 Y& D9 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
7 p, L+ p2 q5 P  ?1 kwww3.tvboxnow.com太白粉         少許
) k" u4 V6 z7 k& I) I$ U. xwww3.tvboxnow.com醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; i1 s* k( m8 B+ v+ }9 ]" A4 G1 l
糖         1/2匙% U5 p1 w2 R/ J. |9 g; Q0 i& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# ^9 I" H$ f1 V
【做　 法】公仔箱論壇5 }3 n* k. i6 q$ L* u* y, d( X9 e
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: e) n1 C, J% q, `
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
8 ?, w% T% G6 J9 g; X1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。. H0 G1 X- C( G! o* B; f
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇, Q+ Q. Q$ R7 ~
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
  d, U: c% \/ L2 @6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

) A/ y% i1 L. v' J8 B2 z( Bwww3.tvboxnow.com橙汁飯www3.tvboxnow.com& D% A- ~  h2 ~! V
【材　 料】
" j2 b: E6 S* E4 |美國長米         80公克
4 E+ l, v* _4 P: p; U公仔箱論壇小黃瓜         30公克www3.tvboxnow.com* ?5 w/ S4 I4 ^9 R9 E
柳丁         1顆
; o2 x3 `% k0 h  c5 s2 L. K: ~; h柳橙汁         150㏄
1 V& T; e2 }  \$ ]1 e# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
$ X: g6 W1 J0 lwww3.tvboxnow.com辣椒         1根www3.tvboxnow.com- k: {9 Q! `: M) _
【調 味 料】
; ~5 n# M) \$ a公仔箱論壇醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 l& j- l) D' v
糖         25㏄
2 [( l- a: k4 m" ]. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 [' o7 _  j( k! ^* D
【做　 法】
/ e/ l, I$ A. W& _8 I公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
+ O' c( H9 m# y; I/ ]7 V0 N公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 w8 b4 B0 A6 P/ m; _  u' E
鮭魚飯
% G; f- d; F- l9 E8 G/ u) vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. x5 U5 ^( A7 S" i. e( F- iwww3.tvboxnow.com美國長米         150公克
. |& }( d. U. A( o* t9 H4 Owww3.tvboxnow.com海苔香鬆         20公克$ G+ b; \( \& E: F0 o
青豆仁         20公克
9 L* J" a1 I1 R* g6 N( ~洋蔥         100公克
+ n: f# Y8 |9 v& |* p3 M鮭魚片         200公克
5 R, M& M" Z+ y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% G% ?6 b9 i" \' e8 H" h  b! p$ r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 l# H/ c- I; U5 M2 [$ n: l* m/ b
檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) j6 n0 u7 g1 N0 i
老抽         適量7 G( S" O- J5 A
綿白細糖         適量
/ U" D: f% s9 i鹽         5公克
! i' }3 O- F3 p0 h- x& |, h玉米粉         3公克www3.tvboxnow.com! q* G. C4 ~$ X) M/ ?' z1 K
水         10㏄
* f3 ?9 _0 b% M# ^! d: l) Hwww3.tvboxnow.com
: X5 x* Y2 Z# Q7 g1 U# C. Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇4 H4 a) N# A8 A1 e4 }
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。7 }/ a7 s$ c: p9 z  J
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
* h6 @9 C- A  z- A2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
0 W* n0 c7 n) ]* Ytvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。# `+ ~+ N' h8 r. C. U" C5 w
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb' |8 I- Z) S: i: o. Z4 j, y
【備　註】www3.tvboxnow.com; L2 b% D! ]0 b) d6 }7 l
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com. [1 w7 w% w6 H$ v
鮪魚飯7 H; p) p+ T  Z# ]7 q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% J' S0 N) Y, ~0 C' T
美國長米         200公克
8 `7 f4 F7 P* D油漬鮪魚罐         1罐
2 M+ \, z  S- b4 \5 P- Btvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
! C- ~  U: B3 H- dwww3.tvboxnow.com蒜苗         1支www3.tvboxnow.com( _: U+ f( D7 e1 N6 K  B; V
青豆仁         20公克www3.tvboxnow.com9 E  D) T6 n. _2 r' x8 f
【調 味 料】- I0 U! y: n* u  b& v
辣椒粉         8公克
0 J" h5 s" r- a6 ]5 r# }& v) F- n- r( Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
6 T0 P4 S. q' |# d/ Lwww3.tvboxnow.com       
6 c; R, b. Y( J; p0 E3 t【做　 法】
2 b' R7 h5 p; K/ t3 j5 k公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
  Z& B& n& u; T1 A& g2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。$ S; C0 x7 I+ O: O/ i" L0 k
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。