BeiDouChef

www3.tvboxnow.com/ X4 V6 }0 p$ V, |" K4 |2 z
青醬海鮮燉飯
; a6 S+ @/ [$ ]www3.tvboxnow.com【材　 料】: ?' s7 g* h4 o6 X, d
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, e: a8 B7 o' s8 T* N
西芹丁         20公克1 K% o- W% e# D/ P) C
魚片         100公克
  n/ A1 r* Z' H  X4 A- _鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) V. L, {$ r, T
蛤蜊         6個& Q5 D: t" h' F1 M* @
花枝         40公克公仔箱論壇! q) A6 @7 a5 [1 h3 B0 ?( }
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. ^. r( X9 I% x- B+ a
九層塔絲         1大匙
( X: X( P, F7 O& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www3.tvboxnow.com7 I/ s9 {/ P& s' ]# [$ @4 ?6 M
橄欖油         20㏄
$ W6 I( W( i( [& q( P4 e' xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
. d" ^8 _3 c9 H* j9 \& {www3.tvboxnow.com魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 S. P4 \; j, j% d
青醬         2大匙
2 H! }% H+ e2 z! ]2 Y鹽         1/4小匙
8 V1 q- H2 _( t. ^2 o公仔箱論壇0 i. T8 F- T% @' h9 _% m! d/ a
【做　 法】3 ^( S, s' e, T) v2 d- F3 m) d' b
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
: F2 h& I$ Y- J; R- f2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
1 i* v' ^9 Y0 g! o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇  d5 N5 w" n/ U7 P! M: R3 w
墨魚燉飯
7 ?3 [7 z9 _. f3 Z公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com. F- w9 A  v/ F6 Z$ g: J0 a) V
洋蔥末         50公克
- v/ v+ M9 Q5 S: x% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙) }( }, s: l5 k5 E( m' o
墨魚         200公克9 D. f5 I: r2 J, [  F4 H2 x; P
義大利米         100公克公仔箱論壇% C, h3 ?7 F! ]! {# n
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb" v2 J  p8 d% q( u8 {
九層絲         1/4茶匙
: `7 ?* K  S; xwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
$ v% H3 P, q' g, Z; z  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
5 ]4 Q0 X; d# ^www3.tvboxnow.com白酒         10㏄
$ a2 b- W0 {( _/ A! Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 G# ~4 j, x, s& ?
鹽         1/4茶匙
6 b% u4 b3 {1 C# {* |# ]+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `/ i6 P5 ]. O& u8 p
【做　 法】+ \4 X0 Y, p' Y" B5 T* a1 k
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
4 `6 C" w4 X3 k8 v* {2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
. @! f) x1 R3 Q7 j3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇2 X( s) ~' @" J' j1 ^
野菇燉飯公仔箱論壇0 |" S, s2 b* r
【材　 料】8 d2 ^: K# X) H$ s; w# {( L
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇% V- j- O- P* |8 t
金針菇段         20公克
. J" B; ^  u. }. \# t- D$ x# fwww3.tvboxnow.com秀珍菇         30公克
, {; b7 \1 n5 Z. L" N洋蔥末         20公克www3.tvboxnow.com# g  v) Y! M2 b4 ?5 N
白飯         120公克
7 B: l5 |! U9 T8 e公仔箱論壇【調 味 料】
1 P% \& ~- y2 r' p; C% ?9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
8 p6 R. z9 E- f1 S, C公仔箱論壇鹽         1/8小匙" p1 B+ ^6 j7 F! Q/ V4 Z
義大利綜合香料         1/8小匙
$ y# X! A$ X4 n4 o& ?2 W& M8 ~: @tvb now,tvbnow,bttvb( P% h) y- r( [" ]& c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ h$ Y4 B1 _) E  P, I6 y# d; B
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
# b* T$ i/ m, X3 Y7 Nwww3.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
$ v: m1 \) `9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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2 I1 @! C" j3 \tvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
) O: D5 a- ?: R( H- z# F$ {1 V【材　 料】www3.tvboxnow.com4 D1 s3 _& n! Z" B: a2 V: K
A.鮑魚菇         1盒www3.tvboxnow.com- D9 N: V- ^+ u+ A( K4 x. H; i
蘑菇         4朵
( M7 V; G) Y4 X# ^. Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
$ A5 H4 E+ ?  l, `7 u; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克' i' t1 N6 b/ @9 f
蒜末         少許0 B( }; ~8 A$ F. R1 T
洋蔥末         1匙
" a* S! ]# v  b: H. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
7 s( ?9 z- G! ?& x1 P- n0 qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.cwww3.tvboxnow.com+ [9 {4 |) O; t! O9 ]( R) D
鮮奶油         100c.c
( j3 w* n6 N3 m2 rwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克# M/ D3 g/ G5 \* \) p4 M
【調 味 料】8 ^8 h1 `- g& Z1 J% L
鹽         適量公仔箱論壇) m* q! u) y8 e( c) [6 e
糖         適量- v2 A2 U' x! {' ?9 @2 I0 [9 x3 ~
胡椒粉         少許
4 h! |8 s7 k  L, H1 b" p白酒         20c.c
" S5 A* M1 B& r* t. C" ]# T3 {
' ], x. o( c( ?; {. n. L* H$ v: ?) ?【做　 法】
! z: ~/ ]6 h5 atvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
7 l4 p9 V4 K5 Y- ^  T2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。* u8 N; y. i  a
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb3 W  _* ]/ g; \8 [7 H
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯
! ?) [, U1 r( W+ utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, n" w  A8 H  C  y+ v( c* z1 Zwww3.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支
% a6 W+ }, ]2 l. @( Y, ]% s高湯         適量' M8 Q: f' G$ Q. W4 c! }9 J
B.雞腿高湯         100㏄www3.tvboxnow.com4 t- q* n- V( @1 s
優格         60公克公仔箱論壇, o8 w( f, r5 f
【調 味 料】8 D; N' \( E- V9 V
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- I7 _& G* t2 a8 S& d9 ?
鹽         1匙
9 V! T2 ]- [* b( b公仔箱論壇胡椒         1/2匙
! Q/ u( O- R4 M- q糖         1/2匙公仔箱論壇/ Y6 o  R5 {- L" W
【醃　 料】
$ p9 X; q2 ^/ U  h米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( W+ Z7 O& E; L
鹽         1匙
* v9 ^4 N3 j1 x9 N+ _' Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x. q% @' n9 w, R3 g, O: x
糖         1/2匙
/ h% {5 o7 y5 a2 r' v7 n' etvb now,tvbnow,bttvb
: [4 e" U0 w- F8 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* ~4 [& ^' ^: |: a$ ~8 e, atvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
5 S4 O8 N! D2 A3 Z7 L- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇2 _: v* x9 x: d8 Y
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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4 `! Q4 I7 x( C+ z+ [9 c$ w
義大利肉醬燴飯
6 A9 j% \# E% {/ v; o. f( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com$ O4 A2 z. V8 e" E- W/ u$ {+ g, a
豬絞肉         150公克' h, Z  W7 z" M3 D
牛絞肉         150公克
$ c) |$ x. S" e* e7 _洋蔥         1/3顆
1 I5 q! a' [8 {& V2 D5 g公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
% R3 ^: F5 u# h6 a+ z* S' F, atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆& @" H* d1 F6 H: D/ F" l
西芹         50公克* c: B4 F9 J* j* v0 y7 o
蒜         2粒
8 v  ?' X. d+ [) X! U% K& ~4 u罐裝蕃茄         1粒7 F& M  A( g" D8 }- a
月桂葉         1片
( k( Q& e" H" ~+ t公仔箱論壇高湯         350c.c
4 B# m+ ?, F8 D0 }' {  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
6 s7 B- x: [2 ]1 D5 c* v$ W+ W公仔箱論壇【調 味 料】
0 E: ~  P" O9 F公仔箱論壇紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 W/ |6 b5 h
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 {: u( e7 D6 o
鹽         適量
# [4 S) |! d' E5 ^& ~  l) U( U$ z糖         適量
: X7 C8 |7 d, [; K2 Itvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb, b% c5 Y# N% T# u! X& o& h6 T

7 w4 \% Y" A7 A1 D【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- ^$ b! S4 K: N3 [, C
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇5 c3 z: n. c; y
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb3 E( {! p  p/ {7 {0 N
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
: c6 z& W4 ^4 ?5 P' m" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
# Y1 @: J- S4 ^5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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) [) O  Y+ g/ O+ T6 x$ E
義大利海鮮燴飯
# b/ z5 Q# g. K) h6 R3 M. ?公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 `- {9 P5 z' s8 a7 }/ k
鯛魚片         1/2片/ X- |0 x7 s% C
蝦仁         6隻
  y8 J. [- ^+ i3 }( l7 Y, s3 N+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆
/ @5 ]  B( y$ r* |' s+ i' A: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
' e+ ?% Q9 T: ^# A# r* O7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆: N, j  K4 x4 r! k1 E# H$ t* {1 D" `5 S, ]
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇6 s( ?1 c( R; o4 a% N
蒜末         1小匙
# z! o  I0 e! T- }4 ~! O1 Q- cwww3.tvboxnow.com月桂葉         1片
9 M2 ?& ]8 ]8 R8 y& {& b0 Y; Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! Y0 K+ A( r6 h0 j% P; Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
* y/ ~' ~/ c8 V3 Q0 E蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇2 d$ }/ i1 l$ u4 O% s: g. @5 R
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# K0 C8 w2 Q) B" L
高湯         200㏄
0 f' B/ y) D0 W* m! W4 U麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 ]3 m1 w( Q* h* L4 W% x
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 m  R* G: V' u7 R& N) A4 v9 U
鹽         適量www3.tvboxnow.com/ e/ j( }( Q' J$ W( V- D
糖         適量
  l- x8 S: n% v. t6 G, B9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C( b8 v3 g2 s% P. W【做　 法】
5 N! a% `0 G' e9 V( C1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
7 b/ `" T/ b" K1 R' `" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U  {  a$ L% X5 y+ n7 |
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。3 n3 N0 i- q8 h. y  ?1 o7 E$ m
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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1 _3 n, X8 o2 Z: ~" l0 X8 P* o/ [
牛小排咖哩飯
* H4 C5 t8 ^; N. \" D" V【材　 料】
, R; _8 n/ I1 B1 ?1 a8 a/ W公仔箱論壇A.牛小排         150公克
1 F, a. \7 F$ Z鹽         少許www3.tvboxnow.com: C! W0 Z* _* n- H
黑胡椒         少許
9 o0 v+ p) M% f3 m1 m! D+ g公仔箱論壇沙拉油         15㏄www3.tvboxnow.com2 _, h* v1 A  @/ T- d% ^; _: E1 g
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; A; D3 F( a2 l5 e6 S$ J
白蘭地         15㏄
9 f7 y, H3 z* F; C1 K5 n1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
5 J+ @# W$ g$ z" t' E公仔箱論壇味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 i+ U- W) I0 C- ~9 T
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) @5 {9 U8 M1 h1 c* {" i
綠花椰菜         適量& K, `  a% E' k; ?) k( [) R2 Z
紅蘿蔔塊         適量www3.tvboxnow.com9 B+ i3 M/ t# u4 C, s. t4 V
菠菜飯         1碗
) M" Y% S3 t2 b$ V4 X$ y( |tvb now,tvbnow,bttvb! T) d: A, ~! \* F4 w9 ^# X
【做　 法】; d, v4 F! o( x. u! R
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
5 E+ m- ?/ q1 c# T2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
! g3 d% G) p  u& C& b8 ?( R3 j5 n1 y3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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! e4 m6 z( o9 I& O& Vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
, e6 a2 r" }" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; G8 a$ ]! v1 V0 {0 Z# xwww3.tvboxnow.com牛腩         300公克
$ ^4 w0 C3 E! p8 s公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
3 X: m8 k. @& g: q, L& owww3.tvboxnow.com蕃茄         1顆
: D. l0 }# t0 J) D/ w+ H蘑菇         60公克
. C+ \0 w/ e6 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 h- F# m/ E: z2 z
月桂葉         1片) ~. _- K! ~0 H$ l( ?1 x
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 K, F* s( c. z5 g2 \" u& _
高湯         600㏄
8 h/ O0 ?8 A- |. z  _公仔箱論壇【調 味 料】
- ?5 Q) W- g1 g8 z3 B0 Q, Cwww3.tvboxnow.com紅酒         300㏄公仔箱論壇  d% X) _2 M" H6 E/ p$ z. G
蕃茄糊         40公克
8 G  |3 q0 i+ p& b9 Q$ `9 p9 [百里香         少許
) B6 u! o+ J$ t1 @7 b+ [胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e2 }/ h" z8 Z; i
糖         適量www3.tvboxnow.com! z( S) j4 b+ Q( @2 A
鹽         適量
0 l3 u; K/ a8 s( G5 ?  x【醃　 料】公仔箱論壇0 g! \& c5 S. k- X) j
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. q, Y* J4 F5 d# F
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- i7 Q  n( j; V5 ~7 {

# w6 A! R+ i) I3 N, P! I" Z% n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 t: G, i5 U. n, f+ e
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
# ^4 C9 T( m; L4 t& s) d- D7 ^0 f' t2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
1 `) V# k; Q7 ~* j% d! _2 X; S公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇# C% g& b$ [4 o0 m  }
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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% Q5 b! j, t1 Z6 L; h3 G. j1 z
羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* Z9 n* }: r% r  G
【材　 料】
) c* c* l8 R4 e( Y4 |/ N公仔箱論壇牛腩         300公克! C8 k" U* h) e' e/ k
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇6 U: E0 [- J- Q) _
蕃茄         1顆公仔箱論壇7 t- l8 x  M2 `- g4 ?* K
小馬鈴薯         1顆
  K: f, Y# I4 i# \tvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
* m# s7 u: Q. L  i; s& n; Ywww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條
5 k8 d* ~  [! O! ?: u) |- }9 q公仔箱論壇月桂葉         1片% w+ U* u0 s" ~& S% W4 _
牛高湯         1500㏄
) F# C6 V$ i( d1 k# ]; L/ C* {- _& [1 Uwww3.tvboxnow.com【調 味 料】1 w1 L, z* e3 M2 c1 h( K
鹽         適量
0 r1 F6 w& {! ?2 B9 b; b糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 q! y/ L3 |9 e* F
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) X$ e1 H% h/ W
麵粉糊         適量% s6 ^, I, ^1 B- M/ `& W
( o' ?6 b* Z6 t+ f5 ~8 h3 C
【做　 法】
  p# }% t  {8 u0 u. Twww3.tvboxnow.com1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
5 R% I) G- f7 k7 N. Q: J6 R2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
( }! K9 L# j1 |  x  z+ f2 J3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
, h; p; J9 Q' G/ H5 e! Hwww3.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 K% t. `' q7 f1 l2 \/ {. X- P  P
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇- h: T3 E1 ]  ]$ Z( |( M1 S. G1 N
【材　 料】
9 G& m! U7 s0 Y/ c% E, u豬肋排         6隻
* a1 k$ [0 b( _. w' d蕃茄         1/2顆' V2 d: b; q0 [. |. l
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 {0 I8 y" w% j, s
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& H- l' |( u, h/ l) K
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% s# h$ [3 t6 b* p! U  i4 X
高湯         300㏄1 ~: s5 f- r) g) J% Q2 w
【調 味 料】
6 _  w- d* z. y鹽         1小匙公仔箱論壇* M! ]% S3 L) H' n8 `( V
糖         1小匙
* H% U* ^0 i: ~/ Z6 W5 @# G3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& U1 R  \9 ?/ T2 l; |( O' r
蕃茄糊         1小匙
$ G& w. [- ?3 \1 w7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許公仔箱論壇# {: F4 u, K6 R% ^# V
義大利香料         少許
! B& [+ j* [+ I【醃　 料】
) k7 I8 A. A+ B0 r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
/ e) X1 V% _( N! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇3 ~) r* H) i0 f, T
鹽         少許
8 l, u$ ~0 h5 D- o3 a, r  J& B& B公仔箱論壇蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 o% b; l* ]. |
醬油         少許
/ s# t" c7 ?* n4 J% e0 ]) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴
. a6 t0 h8 [& o0 w8 u( q+ N, \www3.tvboxnow.com  J& i/ g& S& y# T7 Z
【做　 法】# ]$ G  m# [$ q
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
$ \& k0 S4 }0 M% J5 F8 J) Ywww3.tvboxnow.com2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
0 T3 r$ Z  }, h% G0 u% {) v4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www3.tvboxnow.com; z0 e! o! J+ n( l
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
, n% P* f- D- x$ }9 r/ O7 r1 Twww3.tvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇! c9 J$ [5 `$ u% X
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇4 l$ s; V8 M0 s! r
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

" q: U& e2 N! L蒜香雞排燴飯公仔箱論壇; f. |9 s8 K% R$ [" U; [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! ?; R% x# U) t
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* T" p2 n$ \9 ^. v
蒜頭         4粒公仔箱論壇* `6 Z) u* `+ n
蘑菇         3粒
9 F& ~) z9 r5 W' |$ o" Q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
; L, y% _5 _5 F0 d- h青椒         少許
$ S) n' L9 z" J; P3 n9 r1 u9 G紅椒         少許
- y; v2 X* q/ g. {' J9 }4 E, u公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆  e. E- `* ^& ]3 f  M
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 `# d3 t( E# @5 |5 F
低筋麵粉         1匙
! I6 C$ c6 z8 P, u# Q: `9 A8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c0 [; V* `0 N9 Y* Q' j2 `
【調 味 料】, ^# i; c* b# a, s4 P7 k/ O% g
白酒         1匙/ x" f, v/ h# M# `
黑胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com% ?9 F" v2 G; b( _- a
匈牙利紅椒粉         少許
& c; H. k+ e+ B. ~2 W2 e  v鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ n# K8 S6 F0 Z; V# G
糖         適量
2 c7 d) L2 N: A; {【醃　 料】
  M2 K' X: i, Q4 r7 Mwww3.tvboxnow.com米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 n8 S  z6 J* |7 e, D
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: w( G% h+ j4 p2 l
蛋白         1顆
7 O/ S2 U: |) E6 c- {太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 F7 L) M  t" p, c2 {3 {" r
醬油         5～6滴9 q; j6 V/ s# B: L
糖         1/2匙
; o7 r. I5 ?% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% @- ~+ i& V; [: b5 @$ T
【做　 法】www3.tvboxnow.com) U4 i) ]' r( r  K' t
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
  e: ]0 R# ], e2 T1 S2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ g& k% p$ y3 R/ q3 ]公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
+ ^) `+ H1 G. G! _) `www3.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。3 N  ]! }+ x0 `6 s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb- p' T1 U3 O! h# S
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

# c1 N; W5 L( k9 ?橙汁飯
3 G# m/ T! c: b6 U【材　 料】
7 n! [1 @% P3 x4 |* ]% mtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
: l8 ?& ~7 _2 v) O9 r9 M* P4 [小黃瓜         30公克6 x* m& C: y, h- [, N3 h
柳丁         1顆公仔箱論壇* F, `7 J; |- ^
柳橙汁         150㏄
5 Y) E- J0 Z9 U7 M7 R* G* r公仔箱論壇蒜頭         20公克www3.tvboxnow.com- C$ ~6 p. A4 r; E. |5 ?& V
辣椒         1根
  y  L3 e7 k' e" ~公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  W/ I4 N0 N" W1 s) T
醬油         25㏄* C+ a% v" [4 V- w
糖         25㏄
0 j3 ^7 R# k* l- ?5 V# P  A( {, M+ |3 X5 c+ Y
【做　 法】
& [6 s  H( j, V* Itvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。1 H, c  e1 s) _/ L
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  K: f5 J# E+ \, K1 z
鮭魚飯公仔箱論壇( I$ h2 {( d# w/ }( o+ R
【材　 料】
2 V6 ]( N4 e( k2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
! x/ j: s9 m: i" Y公仔箱論壇海苔香鬆         20公克www3.tvboxnow.com: B7 o6 m- p% Z8 k
青豆仁         20公克公仔箱論壇2 d  q) L3 B5 |
洋蔥         100公克& [' P8 o0 E' }2 C1 d( y
鮭魚片         200公克9 @3 v  e" l3 \; q
橄欖油         30㏄
7 e2 {, D8 [6 P# \% S. c公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇0 X. O: x  d2 G* R% g
檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, d9 x/ u" K* Y# m$ n) L* A
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 H! e5 _% n) R# x* Q: X
綿白細糖         適量
& Y; o7 q, v+ g4 I1 \鹽         5公克
) g, O& @: p: W, {5 Z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 v8 u' l! u9 B/ B) }/ ]9 _
水         10㏄
% U  F$ F3 L1 z, ?, s公仔箱論壇3 I8 G7 v, c1 P2 v" b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ~( R* a/ I4 `! {0 i2 n- @5 p
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
8 O5 k' }) |9 K9 G; Xwww3.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。: N: g, H# j6 j& @8 y3 s. g3 B& N5 d6 s
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇/ P  L5 E1 E3 c5 @
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。, b; d$ m$ h9 r3 C% |
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
0 v8 z3 o- f' P( q! Y( _" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* G2 E1 m4 v5 e/ d3 Iwww3.tvboxnow.com調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

1 w% ~* d( @7 `3 t鮪魚飯
! w' V+ @$ k( i' |- [公仔箱論壇【材　 料】
8 T3 Y& S4 F& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb' M; c4 X$ a0 d. s* S0 M# O
油漬鮪魚罐         1罐% W' I0 C- ~  s# x
素肉鬆         15公克www3.tvboxnow.com/ V' I3 v* J- r# p" B8 F
蒜苗         1支
  Z3 n- o# s4 D; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克( b9 G  w  d" |. y' x
【調 味 料】
, _) K3 m- y. i1 {* o4 w; J* ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克8 T% t6 a& M7 G3 n2 S0 E9 S% O
鹽         5公克www3.tvboxnow.com) F+ t3 D, R% Z( Y! p4 Q; K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' A# p  F0 I8 E& ]
【做　 法】& W9 v  A% W: G
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www3.tvboxnow.com8 R  @" ^. L! L9 G4 m$ o3 l
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
- l8 a4 ]3 D2 @8 }* c# @tvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。