BeiDouChef

0 `: E: ^& |9 n, R青醬海鮮燉飯& X  \8 W. [$ V
【材　 料】, y7 H4 w8 A2 C. t, D  h% Q
洋蔥丁         20公克
. p& @( i4 N; N0 K1 U3 S( b& rtvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g: ]$ y, S5 `  M" q
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" z! t1 A- U
鮮蝦         4隻
  {6 K9 {1 |! F8 |# cwww3.tvboxnow.com蛤蜊         6個
; `/ f  g- g8 P& o$ A" J公仔箱論壇花枝         40公克9 r  P7 N  o# d! C
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J  _' g9 ^2 W  [- c8 g3 J0 W
九層塔絲         1大匙
( L1 N2 u  p  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' _1 c! E  I8 O橄欖油         20㏄公仔箱論壇# S: }* |# G/ K2 o3 Q7 P& ^
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 i* `3 J: F0 G. N
魚高湯         500㏄公仔箱論壇4 e5 E4 ~% {: |* V$ T5 d7 {
青醬         2大匙
  r, B- ?$ G- v/ w7 t  d8 D5 q鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y) B& f' f0 w8 \. K; T, O% P

2 S# Y( E7 u, h: t+ R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# m/ L/ G$ N) S- V. J0 c
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
& S; e% E2 S) \* p# n7 j! N2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
$ b* @4 B. g! g/ `4 l/ K1 G1 L9 P1 G公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5 }+ t; Y; |" y2 y. {# b* _+ e( _
墨魚燉飯公仔箱論壇4 {" r1 x. I3 h/ f- \0 ]: P
【材　 料】
1 ^# p0 M/ M3 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
, ~8 ]: Q% u2 F6 G' Stvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇5 o. H, a9 K8 b
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 \5 a- U& n& G  _4 `
義大利米         100公克! q" J3 u( b1 C; v; ]
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇9 d/ Q+ a- f& b5 i
九層絲         1/4茶匙www3.tvboxnow.com" c1 K, D4 R3 E2 }* K
【調 味 料】  L" C0 n/ u8 s& Y: D! O
橄欖油         1大匙
; R; Q9 y! C0 d4 |; p9 pwww3.tvboxnow.com白酒         10㏄
8 T- B  i% W/ s2 P9 y" e# `% b魚高湯         500㏄
- Z& B% }/ `& G* H0 j) L& K3 M- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z# x, Q% d9 }. X
www3.tvboxnow.com$ f, [, L# k* i' r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ u3 r; v, ]
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
. l* i0 Y9 b4 X0 A% u公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
/ @4 T1 G3 J' M. H) {- B) C0 Vwww3.tvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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4 |3 b$ i( o  g" ltvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. k1 W  Z6 S7 d" _5 R3 p( V
【材　 料】
5 S, E7 ?& B3 X) p' O% ytvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
& s( ]3 {" e3 U* {金針菇段         20公克6 w0 h. ?: [& C7 F1 j& ^9 i4 F
秀珍菇         30公克
! z" k/ P# x* Y4 M# b, b+ h* f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克; \- \. u. }0 K5 H
白飯         120公克www3.tvboxnow.com! f) a$ K& _4 K' i0 H
【調 味 料】# e. z1 s6 E! j! t5 Q
牛奶         200㏄8 n! K( r. f2 E* s
鹽         1/8小匙$ T$ f3 i$ ^% X  z% q
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; c4 l( z% |0 q
tvb now,tvbnow,bttvb; J, l1 g4 n6 i+ A, s
【做　 法】公仔箱論壇& h1 K6 A9 c: M1 B7 ?$ J
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
9 v' ~7 H1 h: |' ?1 X3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 h% ]! v# [8 W  \  ~) f4 v" \' ~/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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+ y, X, [. n0 y9 cwww3.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇& x) d3 d9 k% u  O3 D
【材　 料】
; D: G; k$ k" d, F% R4 C  `tvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒www3.tvboxnow.com' {' [$ d& X8 I; l4 k5 \* n
蘑菇         4朵www3.tvboxnow.com; S6 ^$ U, F/ s. b- P0 Z: i0 _
奶油         少許
4 h' l3 U' l2 B/ w/ e- PB.奶油         20公克
$ x" T4 h) T9 s) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 z# x5 a/ ]5 u1 I
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% C4 L3 i( A. W- b. t3 u, d7 F
牛奶         150c.c
: y) b! D6 Q' }; ^9 w( M高湯         150c.c6 I* r# t: l( x9 J& [* c
鮮奶油         100c.cwww3.tvboxnow.com3 N/ R; K) P: T! h
低筋麵粉         20公克
. x3 {) i+ T4 C  j* F5 A【調 味 料】公仔箱論壇) V& u: j: u, {5 ~
鹽         適量
. ^7 d0 `0 v* `tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量www3.tvboxnow.com3 ^7 v4 n# l4 T
胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com- l' R8 T: W0 s, }: ?. P7 d8 D# ?
白酒         20c.c( p1 `& |# J; d0 [9 a  n

' P$ B1 t3 b/ ^& A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 f( P* i; M0 e/ i
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇! Q* r# h6 l4 I+ z- I, N% p# G
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
$ j6 _, |$ W" o$ t6 E8 Wwww3.tvboxnow.com3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb- ^' N6 M) C( ?/ }$ w
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇6 _5 A" R/ a0 z$ S8 t' \) Q
優格白醬燴雞腿飯
6 k, \( F4 @6 E; m: m) M, x公仔箱論壇【材　 料】
+ y7 K$ Y/ i8 v$ |+ n; OA.去骨雞腿         1支www3.tvboxnow.com/ C% Y) ~! P# T' R
高湯         適量
% d* Z3 w( S% rtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄% c0 n8 _( Q3 W% H
優格         60公克www3.tvboxnow.com0 T/ R6 E  p+ h' n) X) n
【調 味 料】
, c- x, g5 w2 e: N) n( n公仔箱論壇米酒         少許3 I& ^' X- I: I" n
鹽         1匙www3.tvboxnow.com  T" q# D& b) z  i3 P
胡椒         1/2匙
; t7 l0 g3 |: c3 p' _$ M, Zwww3.tvboxnow.com糖         1/2匙
4 \% I7 a( `& gwww3.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 J* Q. I+ T& r* y) F8 a
米酒         少許$ d0 t+ f3 u% V7 `
鹽         1匙
, c  v. l& k3 k( K) B6 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
; E+ u8 m1 z3 @/ [. ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙www3.tvboxnow.com6 ]6 R" |: D6 N+ }% d

$ o- v% z5 W2 w+ C* l* stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R9 ^2 x& S8 ?; t$ C' [
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
7 S) b4 z6 Q4 ]* e/ {. e$ j公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
+ d4 X$ @* y: Q& K公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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. ?- ?6 a8 s0 z$ ^6 I5 h3 V( W義大利肉醬燴飯www3.tvboxnow.com- v2 {& |+ G. }
【材　 料】公仔箱論壇7 H# ~' V: Q8 T5 i/ m1 O, x
豬絞肉         150公克
7 \- q! [7 H3 ~. n# u& t牛絞肉         150公克
5 j; z6 Y8 h0 R- G洋蔥         1/3顆公仔箱論壇" M( ]$ _$ |. H0 W; X
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _) W; I5 \' A* d
蕃茄         1/2顆
9 |* B, ]  g- @7 w" G, twww3.tvboxnow.com西芹         50公克
6 M6 s1 J2 f  Fwww3.tvboxnow.com蒜         2粒公仔箱論壇. G. }  k# Z# b; P
罐裝蕃茄         1粒
3 C# a% Q8 t* u& W: v# dtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
( p. J' \1 n3 o  ~$ t, Utvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
& K2 {" t# t# P% F; ^公仔箱論壇麵糊         適量4 n9 W) V$ Y* K/ @' H* D
【調 味 料】
# C$ P. p' U6 z0 D0 y( ]www3.tvboxnow.com紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb* h" W/ }2 `: \% o% `" \
黑胡椒粉粉         適量
, K+ c, |5 N4 T6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" S$ K' }" Y! e* B. U( @$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇7 d+ O5 |. p3 b7 S
義大利香料         少許/ d1 n& o" Y& {
公仔箱論壇( g0 q4 f: W4 o6 Q7 Q2 `5 ~9 O
【做　 法】
! x6 q0 K& C/ E& Z1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
$ ?$ h( J& ^! x! d2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。2 [' u8 a+ I/ ~# g5 V6 P: O
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
9 S. k$ u' V/ _4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
2 q+ x* E7 K6 M" [- |$ X& i公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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$ [/ b9 O6 G+ m義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 A- K* A9 b2 b) D) `# p2 n0 N
【材　 料】; U4 I& T5 K6 G6 L
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I) I! B4 ~5 J6 H
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 @% r, w: _4 |8 }
文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb4 |, A: m2 ^) ]* ?! }8 b
洋蔥         1/4顆
0 W. I5 G: d" z: I# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆www3.tvboxnow.com/ Y6 D5 k" m& @5 e1 d* m
蕃茄丁         1小匙
  g5 C2 D  I% t3 Q2 H5 d, _( t0 htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙www3.tvboxnow.com, |/ N. b# y) X2 l! P# y
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 P2 O) n. }+ ?  v' d
【調 味 料】
' H# @! W7 c% k; C# J. Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
0 ]4 ?7 _$ M& ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
- E: I2 Z' T2 X. Q! J+ `$ xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
9 a8 M' ?$ o# ?5 u* C7 J5 L* p" D高湯         200㏄
- [1 M1 X( A/ K: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
, j% G2 i1 A9 D9 E4 [義大利香料         少許# H/ ?% @/ i+ {' t4 J3 J( L
鹽         適量
  B, h* Z2 U- E& I5 w1 y" Mwww3.tvboxnow.com糖         適量www3.tvboxnow.com  d) F/ G' D) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! Z% A- ^5 m9 l7 F7 `% U& j6 p
【做　 法】
% j0 S0 c8 B/ J% C4 M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇; e- k7 n- ^, J2 T; R+ {
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
7 x2 E4 H9 U" Y  U. O7 z# L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。: W2 V+ @/ Z+ }
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

7 l$ X! b2 W/ E2 ~1 @# o
牛小排咖哩飯
4 `5 A4 A7 A$ @/ w' l3 W/ l. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇) w5 |, N& N! k8 g
A.牛小排         150公克
, v, |" v: o* X4 }/ j( [www3.tvboxnow.com鹽         少許! N  i; w: d% J  F; p, ^+ t/ [+ O
黑胡椒         少許  t# Z- _. h' Q) ?* W5 H
沙拉油         15㏄www3.tvboxnow.com9 s8 n/ P% a- q% I* f" D
奶油         10公克
4 b" d% |; @$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
7 `& g) {' g7 C2 K0 U. |$ Xwww3.tvboxnow.com醬油         10㏄  ^  `0 r$ {5 Q# h' X
味醂         15㏄
8 {  D! h* G% ltvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量
0 o: _8 z9 c" G- H6 H! [0 q綠花椰菜         適量7 d! t- F" \0 |  e5 p
紅蘿蔔塊         適量
4 u+ s: \, s% ^. g, Y菠菜飯         1碗
' i8 J* }5 F# l2 p. otvb now,tvbnow,bttvb
2 d& i' P$ i7 ]; Z: M5 ^  s【做　 法】
  t; ?" i6 v0 q: @: c公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* Y" l4 a, G: o  b$ \
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
0 J- t: [7 a8 S! x3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

6 e9 ^  o* ]9 E紅酒燉牛肉燴飯
: k  D0 `" M4 N7 k5 cwww3.tvboxnow.com【材　 料】
* C6 K7 f/ S1 N. @, K! Ntvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
7 s% v# J  d% c, N, z公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
1 M: i0 Z0 ~! [1 l' {蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 v) d( v. }% W
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb( b( O/ P6 l& N- R
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( u' I8 x9 o2 V
月桂葉         1片公仔箱論壇' [. C" G/ Z  M4 Y0 a0 n, b0 [
麵粉         2大匙
* [/ d8 ?# t3 S2 N3 V. o  owww3.tvboxnow.com高湯         600㏄
  o- r4 w* D3 p; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# b9 a: E3 o, L' Z
紅酒         300㏄
6 C! A  ?7 q1 G2 w. S. j0 l蕃茄糊         40公克www3.tvboxnow.com& o! S+ s; w1 [# m7 _2 {* t
百里香         少許
6 W0 J9 X' o6 q' S4 }9 _: q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
# {+ m; ?* g' l; W+ Z4 n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
. \# J. |7 b% |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 m; U8 e  w) g- d公仔箱論壇【醃　 料】9 t9 ?/ g/ U7 M. M4 W, i( q
胡椒粉         少許
" l; i7 i: `& }" z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許www3.tvboxnow.com. b& M2 Z/ f# y

6 U1 H2 I$ Y# y% d6 v【做　 法】
2 c8 L! ~! t; v3 F% d) d5 e- G' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。, x) M/ T+ j& I/ R$ O
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。4 A- r: s1 e% s, d6 t( c# Q& {
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
! X/ m& [: E2 Q  g5 `4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

' ]- d2 F' Q) n# P/ L
羅宋燴飯www3.tvboxnow.com, O1 @4 m5 ?" ?* ^% a
【材　 料】& o0 k; X) Q* ^
牛腩         300公克
2 J( m% r3 R7 i3 O洋蔥         1/2顆
6 _7 B. [8 ?& L  b蕃茄         1顆
4 u9 O6 S' ]3 A# k4 i, L公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
8 T" x. y& q7 q% F/ r西芹         40公克. j/ g- o5 U) X" M1 A# i
紅蘿蔔         1/2條
  L* S* Z4 {5 _/ s. m月桂葉         1片
6 g: D% s* ^5 G4 V6 z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
8 J+ l% y% {5 W& N7 K5 \! ^【調 味 料】1 h5 O; m; a+ q, ~8 J
鹽         適量
$ _- P7 ~4 x7 O% |$ {公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 e7 B; N6 ]  W! n$ F7 C& g& a
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇  r- y3 k0 i8 D# Q% n  G
麵粉糊         適量
; @; G" R1 h. i4 D' C, ~+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z1 Q! A& {$ `' B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 C! g6 V* X/ t1 h7 \
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇4 V2 U2 K! i! \" p; T, g0 U$ W
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
* ]; e0 C1 e5 j* S) f3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。* I# g! @+ H- R9 z
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5 m7 k% P1 L+ l2 s, o  S, }公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 X. v: ]) `7 O
【材　 料】
7 C3 y% _( f* a% Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb5 x# ~& F* U( ~. ], L# m
蕃茄         1/2顆
4 f9 t3 a: t4 k- d1 W. y; qwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
7 K1 X4 e3 o+ B. `8 J蒜末         1小匙8 J9 E% B. M5 C
麵粉         1大匙
" L, k' O) e+ xwww3.tvboxnow.com高湯         300㏄+ G% `: Z2 h# t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( d; x; H7 O0 y: M9 z
鹽         1小匙
, L+ h. Q0 H" G9 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙8 @% p8 K, r$ `+ N- P/ k, ~
蕃茄醬         1小匙
) X6 C/ e" }2 k蕃茄糊         1小匙www3.tvboxnow.com0 [; j+ k/ V! X" u
黑胡椒粉         少許
" ^7 J. [% G2 E+ d. |. L# T' P1 ztvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
. f7 o1 I8 C7 F公仔箱論壇【醃　 料】% T. Z0 A% d) o4 w; N
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! y- C. c9 G2 _
匈牙利紅椒粉         少許
9 E2 @6 Z# a4 B9 Z9 ?4 z+ ?www3.tvboxnow.com鹽         少許
. P* y) l2 o2 ]' q0 A蜂蜜         1小匙www3.tvboxnow.com8 [$ u) A1 R4 g* k6 h+ S& w% ?  g) H
醬油         少許
# ]1 B; F* v, A7 o. h. }: p4 _" ewww3.tvboxnow.comTabasco         數滴
: k) l* V( D2 P+ s7 X  l6 Owww3.tvboxnow.com
9 R( I2 z5 t: t% q' |3 ?& |5 k# Qwww3.tvboxnow.com【做　 法】  `0 T' J) ^* b
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。* u" ~: v4 ^  `
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H' ?4 Y' }" ^+ G
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4 i6 O! I1 [' q! s* `/ u4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。% O  V% G& Z8 g# J
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6 T# o  p3 T7 ^2 X- N6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb* T/ P! \, D# o/ v9 l' Z# S( T
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

4 v1 b. a# b3 h) E蒜香雞排燴飯5 d4 t0 C* r. p' g
【材　 料】公仔箱論壇2 V# ?1 b& Z  j. A. R
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb' m. N# Y% N2 {, r1 j
蒜頭         4粒公仔箱論壇1 S& A2 c6 y4 O* h' _
蘑菇         3粒www3.tvboxnow.com& z0 X( u3 Q4 E1 @: D/ ~
洋蔥         1/4顆
; N7 y8 y, z/ |tvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
" E5 J, h  E8 T) ]5 N, t公仔箱論壇紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: W+ G3 [2 b6 V8 K4 P7 ?5 @
罐裝蕃茄         1顆
4 C4 w4 w% I/ Q" |- Z- F$ [: K3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
6 Y3 K6 B3 {7 c  W; jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
! F4 V0 e$ [, F3 \, h4 ^7 ^" w; h7 j! @! b高湯         200c.c
0 W! i. H( H- c8 Q; Y; J) a0 I8 f' cwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
+ r' U  Y; X: N( \( Btvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙# V+ J! i& |9 ]; V
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 r- Z9 g% l/ F) @
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇8 i4 Q  c) I) q/ Z
鹽         適量
( [7 j& r+ Q9 l" {  Q公仔箱論壇糖         適量
+ e$ Y1 g# {8 {8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. }' `, m$ p0 t! `9 A' wwww3.tvboxnow.com米酒         1匙+ h6 g! \7 m# ]% ^  @; e
鹽         少許
4 t+ w" Q5 }. Z7 a" M) y7 H8 J/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
9 v- l) g6 g- s0 w, Y太白粉         少許www3.tvboxnow.com0 h+ ]$ w. m- g
醬油         5～6滴
1 F/ |/ Z- o& M糖         1/2匙公仔箱論壇( _4 \* T/ W1 L) R

; E* d- t: W' L1 ^6 @* E3 v" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& q3 d# D2 h# C0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
% h6 Q0 O1 a4 x. F- {. |$ m$ c2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, ^- k  v# v* t6 t) A
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。. t. {* A6 V% K; n& B
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb) T: c- Y* [8 E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
" Q) ]) Q6 m! K. \5 t( g& {tvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

2 x0 T4 v" @3 M
橙汁飯* Y/ c& T0 S3 I5 P. U! _
【材　 料】
7 p" A" h4 e0 [7 q, @- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克( V# L% D$ j% T% m* A
小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 |1 G+ J) Z2 U
柳丁         1顆公仔箱論壇( A# ]$ `" |. m4 W+ x# M
柳橙汁         150㏄www3.tvboxnow.com- ?% N% W/ z, G" m7 ]
蒜頭         20公克www3.tvboxnow.com0 ^- f3 Q, e7 Y0 D) @3 ]0 z
辣椒         1根公仔箱論壇: u# @8 F! K5 x8 R0 @8 J, W7 D3 @1 v
【調 味 料】  G0 g* O8 F& |, m7 x3 L" |
醬油         25㏄
' t3 Y( N9 k# |2 C' C6 h0 E: Twww3.tvboxnow.com糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 b( x9 v4 }5 L0 V+ l% b, l

6 S6 Q: ~$ o% H' A公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com% p; e( [2 l, S# }; f8 T
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。www3.tvboxnow.com) z2 p. w9 V* C; |
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 v% \2 B% r' Y5 d5 {, U$ V9 m  N
鮭魚飯公仔箱論壇6 X1 e% J& M2 S) t: k, r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# a( A* T6 m& V4 E% {
美國長米         150公克
' h3 x5 p5 W' R* E' m) x, P: T海苔香鬆         20公克
$ M# k2 Z) Y' P# hwww3.tvboxnow.com青豆仁         20公克
- R. u$ C7 {, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克3 Q" {+ k2 A% M# K7 y8 H6 k8 f8 M) N
鮭魚片         200公克www3.tvboxnow.com( Z( V8 K! R5 ^
橄欖油         30㏄www3.tvboxnow.com- B# M& W. F; ?. }; k! _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 @5 p9 E  k# w/ X3 u1 f( {
檸檬         1顆
$ A0 t0 ]* p) ?3 m' X- _tvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量
) A8 X) Z  |7 ]2 ]. t& y綿白細糖         適量www3.tvboxnow.com3 k/ e, w( {4 I4 L
鹽         5公克
7 K7 h8 |) d# u4 @, t% {公仔箱論壇玉米粉         3公克; e$ d7 O0 Q! Y! G! o! O2 P
水         10㏄www3.tvboxnow.com. e5 m# F$ u7 u6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! L+ B, n  r- G0 H
【做　 法】www3.tvboxnow.com  w' F; a$ P0 I& {# u* b6 H, f2 [4 R
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
( ?* l, g# x0 ?7 u$ f4 H2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇: e) p# F5 x/ M7 b# g
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
% b9 f' u/ O9 u2 {0 G! x1 I- y/ Ywww3.tvboxnow.com4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, W& j9 Q& R1 S' X2 ^5 u" z! ^
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
* q" n( p" r+ p' J8 X/ u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 R" W0 t2 q5 I7 q# Q1 E
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

# K* c; a9 B5 f% dwww3.tvboxnow.com鮪魚飯公仔箱論壇: I( M1 h& C- `& y
【材　 料】
& F/ O$ q* D" x* C7 F4 U美國長米         200公克
& i2 ?/ f% A: \! z& Ytvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐% q6 F/ W2 z6 ?' E' K- e' Z
素肉鬆         15公克www3.tvboxnow.com$ K7 ]* K  i0 x: ?9 y3 [
蒜苗         1支公仔箱論壇4 S: z" j/ u2 }; u  ^8 B
青豆仁         20公克公仔箱論壇  Z* {6 `* A6 \8 F7 c
【調 味 料】
# a" C6 M9 p; z: T, u* S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克! k* q' l& O0 `$ `# c( t1 D2 J' S/ p
鹽         5公克
! b' c# a! k9 x/ _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& t( o% T" ^  l4 ~: ~  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, L. ]# N& j- u" _  `& Lwww3.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www3.tvboxnow.com  U9 B' ]( A1 o0 g, S7 ]; w
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
) @0 i/ N4 D+ R5 v2 X3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。