BeiDouChef

& l; a* ^6 {2 b, O公仔箱論壇青醬海鮮燉飯* e4 ^) Z: q8 _; O5 Y& Z
【材　 料】
  h) {* u/ U/ xwww3.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克
8 w7 _" ~. H& ^$ \, M+ O/ O8 ttvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
. U0 G+ q; C0 c& p  j* B( E魚片         100公克
7 N1 g8 ^  l' r+ [( L; y2 P鮮蝦         4隻www3.tvboxnow.com6 w' ?- q0 w; p7 v, w! Q5 _
蛤蜊         6個( x0 j# e) o6 D. w; G% f
花枝         40公克8 j. i$ E' P$ [( f2 J, o7 o
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ H- t& }+ P" g
九層塔絲         1大匙+ u9 s# t3 t( `) e. P7 Z
【調 味 料】
" k5 n6 T3 j' L3 g8 `7 e+ S橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb: a( s" K. N9 z% N0 @/ |! h
白酒         50㏄
1 V. W% g3 H1 y: V公仔箱論壇魚高湯         500㏄
9 G$ k$ H& ?0 S, @% i' I6 f  D青醬         2大匙
  r4 ], O0 [/ Hwww3.tvboxnow.com鹽         1/4小匙公仔箱論壇8 [( @6 [8 W! q  J$ z% R
公仔箱論壇) t0 b* ?! C; b6 j( P3 y) ?
【做　 法】公仔箱論壇  B  n) q9 t  Y: s- H1 ~) k8 d
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n) Q9 M% y' {) @7 w  z* e
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
: p. X  w; `. N4 E( @www3.tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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# c, C+ E. }: O
墨魚燉飯0 M& y- j9 ^  Z6 Q, D- N+ S: R2 Z/ b, `
【材　 料】
. c" n( t1 A* R- T) Q$ O) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
7 |) B1 d( O1 {) |4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
" @6 h* C  `5 Z3 S7 V5 ]6 btvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
( D  S, C5 a" W+ `3 P- B( \公仔箱論壇義大利米         100公克
. ~# }9 n0 C: U" ptvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄. J$ l: I: d5 U& r, u/ B- C
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇! w5 m7 W% p+ C2 u( [: m! e
【調 味 料】
' D: b2 ], E1 N橄欖油         1大匙2 W# w7 ^2 m9 s! j
白酒         10㏄
) p7 x1 n1 Y' W7 b魚高湯         500㏄
1 c, R. y, J4 B% m" s& D鹽         1/4茶匙
: ]8 p4 @$ R' }) S' o9 p
: j7 a: N" C) N& m" m公仔箱論壇【做　 法】
8 [1 h/ _& z" g2 T7 |2 V  Hwww3.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& `/ S  @! F5 u$ ~7 H9 A% v+ N8 B
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
8 z" @, I2 H$ Y& w3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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  f4 W2 b' |% F& |& L/ X. N* f野菇燉飯, ^2 `; E  ^% u
【材　 料】公仔箱論壇4 e# R& h# @4 b2 \+ z
鮮香菇塊         30公克
: X$ ~% ~; Y' t/ t( kwww3.tvboxnow.com金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ t, b3 p0 e
秀珍菇         30公克
( c* K+ y2 E! ^* F6 ]) u洋蔥末         20公克
& `' b( J- f0 n8 S* j公仔箱論壇白飯         120公克! ^4 B$ x3 L7 I% X* e
【調 味 料】
+ y9 n' x& \6 G  L; r5 {牛奶         200㏄& ^$ C, g1 F: t7 D5 R8 u& Q# p
鹽         1/8小匙
) F* T2 n6 h5 |" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙
% p, D7 x: r) S- r4 Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: |7 }; U. F0 _# J% ]
【做　 法】
% @  h- b0 ^1 W) n/ y9 h( x2 b" ntvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ r# ]* y9 F/ Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇. O+ l/ a; `4 |
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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% q; S. H5 t& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
- O' R; c1 s7 I# W! r' ^' g* |公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com8 W3 _1 U. s' F6 c7 b% T
A.鮑魚菇         1盒
9 v3 K/ C8 [2 }tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
9 T0 B& ~6 m/ M5 L奶油         少許
" r  A- o6 k3 Q* d6 y! W6 JB.奶油         20公克
# _& H( T4 R! c0 V蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 R  }2 u1 d* e
洋蔥末         1匙
; k1 Z3 ^- Q% A8 I# o& @牛奶         150c.c
& p9 z: V" T# J1 Y* Q; B8 v  H公仔箱論壇高湯         150c.c
4 f  S! n4 J, q2 V鮮奶油         100c.c6 L: y$ a* }: `) O* h! E
低筋麵粉         20公克
; C8 @& x* p2 ]# Z0 C0 swww3.tvboxnow.com【調 味 料】
  B% a& |( h! z  m' R$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
$ ?* l5 F- ~% C: O* S. n* e5 F8 m糖         適量www3.tvboxnow.com- ~* I7 d, e# t+ ~, ]9 M- U
胡椒粉         少許
8 }& H; }* d6 h# @) g* X/ S) I: B白酒         20c.cwww3.tvboxnow.com! E: e4 w5 g) s' @1 m

) Y$ N* f+ Q7 i( T4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ l* e% [) j( T, p0 h公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
) g2 _2 e6 r/ q7 o公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
8 T. v: ~& m3 P9 n3 c公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4 n1 L; U, i7 A/ V) t4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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) n6 H( `! R! Z/ R% z
優格白醬燴雞腿飯
" K7 B1 o' J" C( p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! i) u" v6 G4 U$ k+ v5 ~1 i
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 y( o; t4 H4 D& N5 Y: b+ M
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 O8 D& [2 W" u$ Y4 J
B.雞腿高湯         100㏄
$ g( o/ {7 J4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
% C6 c( x. ]- u8 U$ Q( Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, p' o/ x" @( D" n0 i) {. P+ n# {
米酒         少許: O! f# t5 A: ^7 B2 x/ j, a& v# z
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb- x3 y9 N3 o, _0 \- p! s
胡椒         1/2匙7 Y$ q* b/ q6 u" p& T2 X+ |% _
糖         1/2匙
1 \7 E3 A0 F+ ~9 x7 J【醃　 料】% z* L7 q$ f4 [4 F+ O2 ^+ N% }5 v  q
米酒         少許www3.tvboxnow.com& G* \: S- w+ T1 o8 s/ L- D
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 q" t3 w# t! C( A/ R! x$ t
胡椒         1/2匙www3.tvboxnow.com2 u1 T, x  R8 \$ T* h) P
糖         1/2匙
, b' c) h$ _$ b2 g
8 n- m  [1 N2 C" j" Wwww3.tvboxnow.com【做　 法】www3.tvboxnow.com" Z/ ^; T1 o: L6 [. S! L9 [
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
! S/ T5 H+ o* u' U8 E9 S2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3 a1 W4 l/ z/ I2 k. f: n) d* U公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! ]9 O0 P! _8 ^
義大利肉醬燴飯
8 Q3 g& A% {7 P【材　 料】
: {; P" x% C  H+ F# g4 Y+ X9 jtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
& |, F: g( `2 J) ?+ `3 k2 L( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
4 S; \. h- B# h6 ?. Z公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
: Q! [+ g7 {; N, k  p7 \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
% E  i5 O' }5 H) T' Y/ x5 V公仔箱論壇蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 @1 N' @5 e5 x. D' O% ?
西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 a  I$ w0 k0 g
蒜         2粒
9 [/ f/ B  H3 C0 m5 f罐裝蕃茄         1粒www3.tvboxnow.com- J4 k! h3 a8 N! w
月桂葉         1片
* c0 Y8 u* F% l: @" Qwww3.tvboxnow.com高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb: `6 ]9 s$ n5 ]' X4 S, W
麵糊         適量0 w* \! a/ b0 W2 k% f/ U* ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; }0 }, I: _' a: a
紅米酒         100c.c
' F2 @4 k# T7 a- Z: |1 p$ Wwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 K% q+ N% h2 Q3 P/ x+ ^7 M
鹽         適量
, w3 K2 \- w" Y9 M* G% |; i糖         適量$ r5 i$ Q' k" k9 n4 R3 G
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" E: g0 n( Y1 S9 G- C- e
0 u4 v1 J2 W3 w8 B) y" l/ C
【做　 法】
! Z2 U5 y" w8 G3 l. m$ ~% m! J" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 D/ [7 ~6 S/ S
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
4 R/ R. d+ h. ]# Y, k7 X; Ntvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。# |9 O6 h0 c9 e/ g0 M/ a
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
% E% t! U* l  N( F4 U& n  a* O5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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2 h) P+ d3 ]) f- l+ ]1 f. x2 g9 p公仔箱論壇義大利海鮮燴飯' i# X3 \/ n) B
【材　 料】公仔箱論壇% h9 `1 x9 N+ q! H+ u6 T
鯛魚片         1/2片
5 L) H. j9 P  y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻9 s5 k. T+ n$ u* Y
文蛤         6顆
- m$ D  N1 ^4 L1 S公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. B) G& b4 s* a
青椒         1/4顆
, `/ Y7 E; |3 ~. ^, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙
5 ]; O; T# r% j4 n蒜末         1小匙
3 `$ k$ T  K$ b  e月桂葉         1片
: W2 @2 A+ z9 m: U' ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, ?3 l+ v7 z# w7 Q5 |/ }# B/ A蕃茄醬         1大匙www3.tvboxnow.com  h; K  G/ _8 N( q( ~" p
蕃茄糊         1小匙www3.tvboxnow.com8 A, @, m4 H% e/ W% s3 o
白酒         1大匙; Q( |9 N. G, V% D4 W( x  T  f
高湯         200㏄
9 N) y# k0 Y9 u+ X5 |" P& E公仔箱論壇麵糊         適量
% L. h1 A( x# R" K: T7 Q& F" Z義大利香料         少許
# Z0 t8 r0 {/ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www3.tvboxnow.com* t; j! v% |8 q& g+ g
糖         適量
3 L" w0 [) p  g6 T+ J& _. H# g
! v) Y0 V( A! c, b8 U+ \2 |, H【做　 法】
* h! ~: x3 G0 K5 |4 K, Otvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E) v# l+ r2 J
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& n( F. u& E! a! V3 g, e
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" f7 E: p: c- v' O& w) M0 n
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 }- d0 r7 G1 l) @  b; Zwww3.tvboxnow.com牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 ]" E# }* [7 }0 b7 k8 Q0 B
【材　 料】公仔箱論壇# D: O/ C. h7 B; q/ W8 \
A.牛小排         150公克www3.tvboxnow.com$ i& [0 I$ a3 J$ U/ {+ [- Y9 D" z
鹽         少許
5 _3 k  [* j1 h% X5 I  Z8 C1 D# L黑胡椒         少許2 p! b" P- H# _# t6 F, D8 G0 q
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x5 j" @; x% Q& G  b
奶油         10公克5 A8 J4 X% O/ z+ K4 B) o( ]
白蘭地         15㏄公仔箱論壇) z) S/ U& [6 Q4 {9 C
醬油         10㏄
. T9 H. K2 J+ a3 i9 o: q: dwww3.tvboxnow.com味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 L: h" \$ ?) d' ?/ m
B.蘑菇咖哩醬         適量
# x4 e4 m- [, {4 u5 f公仔箱論壇綠花椰菜         適量公仔箱論壇. ]. a- M6 M+ H2 e; P1 w6 P8 Z! R: s- J# O
紅蘿蔔塊         適量
; o8 p0 R1 J8 B' x! \6 F4 D8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗
2 P- z# e/ _8 K  l. N) |  J+ ftvb now,tvbnow,bttvb. U$ ?4 s3 V  R* |. w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 r8 Y7 }: |4 n' M% f
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
( o: r; C$ Q  ~  Jtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
; a4 D3 e! c# T4 `) {) u8 E公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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- @. R* Q) o! K- G  Awww3.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯www3.tvboxnow.com  h% l# l9 q$ a. \7 \
【材　 料】公仔箱論壇; G# U1 I0 m6 ?+ y
牛腩         300公克" t. J( I; A/ c1 |
紅蘿蔔         1/2條
- b9 R5 j9 j, t蕃茄         1顆公仔箱論壇" d. ]& ]* w2 d# J4 u6 A
蘑菇         60公克
. `$ G! _; V9 e  o+ d# G+ stvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒/ M+ q9 N6 W! ~
月桂葉         1片2 D! c+ N0 n3 `% s# f
麵粉         2大匙2 w8 g& c4 a8 Y. O6 G
高湯         600㏄公仔箱論壇) a  x4 q' f, {2 o0 a; D- A0 k
【調 味 料】8 H( ~+ e% m, k5 p1 {9 Z7 [
紅酒         300㏄
% q$ p- j1 t# \; m& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克
0 Y7 t; G( g! J/ b; z$ B$ R8 K7 z百里香         少許公仔箱論壇2 K& F/ J( E$ m
胡椒粉         少許
: w9 Y( U" x' n糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ _& d+ i! B, i3 g: o( \* O/ f, u1 x
鹽         適量
" p. u$ k$ M; A/ b! d. D- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
$ R2 }8 h( W$ t公仔箱論壇胡椒粉         少許; V* |# e/ z7 W) I9 o1 C+ F
麵粉         少許
) X" w0 |5 Z, C7 E7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Z3 i9 Z6 a1 `( L8 G! T6 d& X$ H
【做　 法】
. c1 N' @$ R, v. x9 t' P. Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。/ @0 j, V+ p, B7 h# J
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 ^0 {. F- y" L6 l% M# n8 P
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
; ]" I" |8 Y% M, q& p% }+ utvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯
( b1 T: h0 L/ W. }8 T【材　 料】
0 u9 g( x  P3 s$ T公仔箱論壇牛腩         300公克
! @  t% Z+ g' x+ _! `; K# x洋蔥         1/2顆
6 A+ ]6 V( o1 W6 Awww3.tvboxnow.com蕃茄         1顆
/ P# v3 @8 X2 s3 p6 r公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
  a0 h+ g* p2 i公仔箱論壇西芹         40公克
' U9 H/ z0 f4 @6 b6 C( l0 ywww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條
; B  h: L' w8 g7 e- ]/ G8 j6 m月桂葉         1片
; ~: V$ h, |1 A* wtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
) `; M/ N8 B; K# D1 V! X$ ?3 \www3.tvboxnow.com【調 味 料】
2 A' [+ c/ \% U2 V% Z0 n; W; n鹽         適量
- j, _: [5 z2 p6 ?( w* I公仔箱論壇糖         適量
. d  @+ u# H$ b# }# gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
6 t$ D* C; J) m9 Y/ q9 u麵粉糊         適量www3.tvboxnow.com  G7 o- O1 j! Q" |! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 d6 F$ ]' d$ K& c* N
【做　 法】
3 w" e* Y3 ?! X公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。3 w& v: B/ [4 k- i1 m  _7 w( n
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 y! a' L9 l+ C$ C+ b
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇9 O) g, N6 F- ^4 G/ ^
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# M8 k* A; i9 z- S蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇8 t& v" ?) L/ s! l) O7 a# c' J
【材　 料】5 w9 f6 G0 x2 |- \
豬肋排         6隻( ]! |* a0 \- \
蕃茄         1/2顆www3.tvboxnow.com- w6 v+ ?7 }9 t( s8 W# ^2 T
洋蔥         1/4顆
5 a5 q1 q$ T* N9 d6 m& A+ i公仔箱論壇蒜末         1小匙/ ~( p& ~  q. X6 V$ R& b8 w
麵粉         1大匙www3.tvboxnow.com6 Z# H; O6 [# F
高湯         300㏄公仔箱論壇% i$ M; H  k$ X' A$ p8 A' g' ?9 s
【調 味 料】www3.tvboxnow.com* N- a) W+ g& ?  V7 I4 t
鹽         1小匙www3.tvboxnow.com- V7 E3 N. U# I
糖         1小匙5 d6 I3 T1 P1 ]. J- ]: M1 O/ v6 `
蕃茄醬         1小匙3 t+ ~! S% \8 |. A- J* W* t% E8 N
蕃茄糊         1小匙
* d# o9 m2 W1 Q# a; S( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
$ d+ ^  s2 u% a: _' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
# r3 O1 h- O+ P) B公仔箱論壇【醃　 料】
. N3 ~' {! D' u; d4 [2 i, a紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 q! _4 W( |+ ^. F$ u# z
匈牙利紅椒粉         少許
! j3 V  K& J, ?$ d鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 H4 k% }0 e$ ]" X
蜂蜜         1小匙
% B  |1 h2 P/ K: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, v2 y" b5 ^: {
Tabasco         數滴
, d2 |0 L# m, Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 Q7 G0 q. i# d1 x5 a4 V
【做　 法】公仔箱論壇- E8 s1 A9 K" Q! q
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。www3.tvboxnow.com+ ?4 @9 g. D" J; r
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ j& x" _9 q2 C% B: R
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( `2 W4 F) T! T* V& `' J1 s8 m
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
' h  Y* B" g- r  F1 Swww3.tvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
3 q( v. e/ P% B  c6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
/ M9 f2 I. @- O- Ctvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ q& S% D0 i4 S5 Y/ a5 I
蒜香雞排燴飯
% N; m4 \! G- J/ |www3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com( a: c9 K% p' F) U: U) l4 G: C% {
去骨雞腿肉         1付www3.tvboxnow.com2 E6 r* e% M2 m
蒜頭         4粒
9 N4 F* S/ W* j  \' G3 q  Z3 T* E蘑菇         3粒0 j( v. Y3 [# ~7 h; Z9 L
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 ?" f! v4 |; m3 U6 n
青椒         少許
5 ~# m8 U) T/ i  o* e7 f( p: ?1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
$ G# J( B- ?( \% `+ p5 V" Qtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆www3.tvboxnow.com2 r7 i" y" l7 Z; J; \5 X0 c
月桂葉         1片
( g$ n# s* V( u" l% p8 Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙& ~" A  v: E' H0 R* B
高湯         200c.c
* f% s/ X* v& ?2 y5 v& g, ^公仔箱論壇【調 味 料】$ I+ o% H+ c+ s8 N
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 K. T9 G- D0 J9 @
黑胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com& s7 \+ @* w$ k' H
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇5 b8 b# p, r  ~1 x
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ K% t1 T1 Z2 w+ q. K
糖         適量
- b% D- i! K4 C4 J, M0 F$ E【醃　 料】www3.tvboxnow.com" @* g! ^/ d1 L
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 W+ r1 U0 w; ]2 m$ D! t
鹽         少許
  V3 _$ W' W! {8 j+ S公仔箱論壇蛋白         1顆公仔箱論壇6 m* t5 g$ ]  p& O
太白粉         少許
. D/ v, f1 o$ l+ U( hwww3.tvboxnow.com醬油         5～6滴
  F, \9 o9 m9 P/ r9 Y" C4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
6 I! Z  R) m" m/ R' ?6 [: Z$ P( ~& M公仔箱論壇7 R' G) r+ Z" Q" T
【做　 法】
' J5 k: D9 m+ U9 y" K3 c& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
! L, G* {/ f+ K- s) l& [4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. z6 c8 m$ g; ~/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
1 t7 P/ k* d" C7 Q- N) M$ q4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
& j/ d0 A, y" ~, m! P. A) Gtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; I, @3 S' C  L" L3 U
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

* r4 S  s$ I; E( T2 U9 l0 b公仔箱論壇橙汁飯公仔箱論壇1 ^8 I+ m, N: o+ n
【材　 料】
4 [3 p! l; F+ \: Z7 I& x$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
$ i5 R- ^  V- M* h: C$ k& Qtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克
% N) ^2 V7 v4 q" j. e2 b# C( ?! X7 S. _, v柳丁         1顆
) i" ]# Q! f( m: T+ V" l: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
/ D- n5 W0 P! F公仔箱論壇蒜頭         20公克
/ @4 m$ C0 E9 B辣椒         1根www3.tvboxnow.com  E7 ?4 c. t) v8 A% i5 r
【調 味 料】www3.tvboxnow.com& L! K5 ~% |( q3 i$ S
醬油         25㏄
- V" P& D, M8 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄
9 `% y, q8 S5 Hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 l' \" C- ?0 w
【做　 法】
- L9 r: k+ H% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
- D- F8 o5 y2 x' ewww3.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 S) S7 e5 B5 s0 U
鮭魚飯公仔箱論壇, E3 U5 d3 I' w: [, r
【材　 料】3 }) f6 r' {4 n9 a
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 H  D/ C2 ~  S$ e8 v
海苔香鬆         20公克
% Z6 P: j9 a. X& t6 |& a青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( W: W# {7 V( e# @' V" ?, a; o
洋蔥         100公克
: i) y" A  L! Y3 t( U6 _" O) ?www3.tvboxnow.com鮭魚片         200公克/ t! S% r' l4 N* p# R+ e
橄欖油         30㏄公仔箱論壇; W9 H- X9 m5 y
【調 味 料】
5 E! i. P" ?. f& s6 e  b# _* s) ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
7 E0 a3 E2 E6 m( A4 v老抽         適量
8 f/ |. E2 z& E" E8 ~, ]綿白細糖         適量
" ?4 k7 D0 X! G$ r3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 s; @7 M5 M9 m
玉米粉         3公克公仔箱論壇+ k0 M4 T6 y5 T: b% h7 g+ \! q3 h
水         10㏄
+ Y* F$ c, ^' u3 w- `2 E4 p; M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ U( M0 G5 h* m7 [1 M6 {5 A9 q. o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ p6 U& D4 d5 B' n3 d4 s
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。4 W9 t4 }. w$ d
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇( ?5 h, q% e! G( H8 Z
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4 T& w7 S. l0 @. @5 @; q5 |5 s! F4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。  Y& M' ^8 P- p2 v6 I6 S
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
- [& k4 Q" Y; @- v! o  F4 Z公仔箱論壇【備　註】www3.tvboxnow.com- Y. w% \" U) P2 r8 i! t) e* _1 Q
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

2 z5 H% \' N$ Z; r6 C6 owww3.tvboxnow.com鮪魚飯
3 d4 O, E5 D$ M& S+ Q公仔箱論壇【材　 料】
# N+ f) j2 E/ a, c! ztvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克* Z7 B2 Q1 h" X4 V& ~, @
油漬鮪魚罐         1罐! i( X1 V$ e2 s% i
素肉鬆         15公克
$ B$ R9 t: }, J# p4 etvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
+ l3 T" X9 r3 j2 w* T公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: [4 M( K* y4 J/ H1 a8 v
【調 味 料】& l7 ?, K' H; \+ x
辣椒粉         8公克
# M+ ]' d9 Y( s7 R! }: P4 A鹽         5公克
1 N9 a9 ]! |: G( ?* j8 A0 T* i& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 T! F8 F$ K3 w; P
【做　 法】
* i1 ~: f# ?* @0 b/ p1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www3.tvboxnow.com( S7 D; q6 C/ g! m) I8 u+ D0 E* d
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
( l8 U) d# |4 G: G7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。