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泰式蝦仁炒飯
# T0 h. H: c, t" ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】% k5 z& b: z9 r' P8 N
蝦仁 80公克
# J( u5 n+ S, Gtvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗
( E1 s/ G/ V2 g' c2 W5 W公仔箱論壇雞蛋 2顆
% y% t* Y6 W( h1 e% W) ~1 j公仔箱論壇青豆仁 20公克
- ?% ^, g" [) b7 l$ N+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 10公克
. z' b& z( [) z% p, e6 H1 p: _www3.tvboxnow.com蒜末 5公克- m( X* J* H1 b0 ~% P, B* f; E
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 Q! j+ w8 G1 m
沙拉油 20㏄: {5 @, b/ U9 R ~. f# @
【調 味 料】
8 @2 `+ m( A' k% c" twww3.tvboxnow.comA.魚露 20㏄
" R) h% C: D8 G8 R0 Z4 K' l: V! q公仔箱論壇蠔油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb, c6 }" f1 Q. W+ N8 g4 v
糖 5公克, ~, \6 [+ H1 Y" Q, g
B.檸檬汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, `) C& }$ y( b
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【做 法】
6 Z, j* c2 b0 D1 y; Q' |( g/ y1.蝦仁去腸泥,洗淨瀝乾備用。* X. _5 \( h4 [: p* x2 \# C
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ t+ _% ]8 Q. ?# a) u( p. H. V7 P3.將作法1的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,放入蒜末、洋蔥末炒香,再加入作法1的蝦仁炒熟,接著加入蛋液快炒至略,續放入白飯翻炒拌勻。www3.tvboxnow.com! f" @- y \+ @: K: ?
4.待作法3中的白飯炒散後,加入青豆仁、蔥花快炒均勻,最後加入調味料A拌勻調味,起鍋前滴入檸檬汁提味即可。 |