BeiDouChef

# |3 D$ p3 |% C$ Mwww3.tvboxnow.com揚州炒飯
5 l( H7 V3 G$ E  }+ ?& a% dwww3.tvboxnow.com【材　 料】
+ b5 e7 C- F* ?' q; e$ j8 K公仔箱論壇叉燒肉         20公克公仔箱論壇  ^3 F/ O  e* R1 k6 p; k
蝦仁         20公克% J$ w( V# Q( [' l5 U+ Q' a! v4 L, t/ i
蔥花         10公克
$ ?7 ?& x( h2 V2 S3 ^www3.tvboxnow.com美生菜         10公克: G6 O, ?) g4 d1 C/ f0 U
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb' J/ ?, b& T" f' T# @! I5 C
白飯         1碗
" G- C6 W, N6 n+ C沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 N0 }3 X' ]2 p
【調 味 料】
3 g5 \" e1 x8 G9 [/ Wwww3.tvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ l- F7 N8 `
白胡椒粉         適量公仔箱論壇& H2 d% y: ~4 B$ l' H$ w  X8 y0 _  m" m
tvb now,tvbnow,bttvb- N+ G$ [: b' v' p. k: f  e
【做　 法】
1 {/ a1 O) B9 H( U7 Fwww3.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ o( w* R8 m8 u' W1 D3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
- F+ {2 @* e$ V( k/ Lwww3.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

! i: v- [; x- _1 z" {' u$ B
茄汁炒飯
1 [# Y- g: O* F( k公仔箱論壇【材　 料】
  F2 b$ D3 D6 }- P$ ]: qtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# r8 f, F- Y
洋蔥         10公克公仔箱論壇5 Q! X4 D0 p* i6 O
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; ]/ C$ v& u, I
雞蛋         2顆& C, p- H6 C; v$ h& J& D2 h
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 J. |6 c' z5 K' t( {6 `- }
沙拉油         20㏄
  ^' z- Y  ~( o" s. t【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 X. k0 }" u9 ~) a* K, H
蕃茄醬         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u2 I; A5 `  T) U2 [) z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 H2 N+ c1 h
白胡椒粉         適量
1 N4 z- m5 @' f* J$ m! ?' m0 Rtvb now,tvbnow,bttvb# W/ r$ E( p8 [+ e9 f) l+ o, d  h
【做　 法】
1 s8 }; C( }" ]www3.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ S2 ~8 u0 T1 Fwww3.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
( Z! C) `. |" R( Ftvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- ~8 L6 g# Z: Y, m4 r* [+ l0 s
翡翠蛋炒飯www3.tvboxnow.com/ A. O% F9 ^; W) h
【材　 料】$ a( D) O- L( Z
青江菜         20公克
( ?* I2 P- n& a" Y* z  I5 e5 ?* E公仔箱論壇大蒜         5公克
% @; c6 i0 q7 J8 H0 }0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克
- b, h7 x  l4 M8 G) `雞蛋         2顆9 ]& y) c* T; X
白飯         1碗% U/ @: o; G# j6 S
沙拉油         20㏄
' u* W- l) A* {3 P- [& btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 Y' _) {. n  K7 w  X" s- i鹽         適量
0 `0 K; u  c5 x# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
* u3 V" Z( C8 S7 ^, t! T
* N; N3 V' m1 @: K7 Z4 Z6 ^: j公仔箱論壇【做　 法】
  l. \: V' A( H( ^1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 w4 n) \9 B5 Q* q; q/ L# a/ O2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
9 Q& v3 _; ^2 e- Y6 [! c  @tvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& M7 W/ i. \: x2 u0 c
火腿蛋炒飯& ^1 F1 Q9 ]  S1 P7 z1 \
【材　 料】4 E4 L$ G0 F& n$ Z" C: ?6 o1 V) Q$ d4 P
火腿丁         30公克
7 `, i1 b2 @% e( d: f- E* r公仔箱論壇青蔥         10公克www3.tvboxnow.com  Q) X% x# }& N
雞蛋         2顆
) W& `/ l( }& N0 Utvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
) B9 {8 x0 W; M" ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄公仔箱論壇$ ^4 x' H6 K% F6 U7 i! h. D
【調 味 料】
; }  ]2 z4 U+ d0 Z0 Q8 Z( \公仔箱論壇鹽         適量
, b& q  g+ `0 {% _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 w: x; C( n/ Z9 S$ U$ f! c9 d
/ g' \+ N( S% b$ S
【做　 法】4 @: P( I. T2 N8 k
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
! q7 ^- z" v8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 O2 {2 L) d- K: G
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇/ e3 R: [; w# I
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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, e2 X* r. n' C8 c2 k公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯
: G0 M, j- E% ]1 `  Swww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com4 N$ c* f* v* e3 ~: t  `& ?
蛋         2顆# d( F) R9 b: F
牛奶         15㏄
+ S' m5 v$ Q+ ~% `2 bwww3.tvboxnow.com鹽         少許
& U! ?. }$ Y8 A) q9 e! z公仔箱論壇胡椒粉         少許
' A0 ]9 m6 b0 S' ?www3.tvboxnow.com奶油         15㏄
$ x5 @8 A8 x) T0 I+ S% b# H2 [茄汁炒飯         1碗# O: z/ W+ I, A
辣味咖哩醬         適量
; X# t9 x: m* I; ntvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量
% r- B. L( U5 N, R* }0 z: g; f' p% u公仔箱論壇  _! D% w/ J7 `- k. |
【做　 法】
7 Y2 e8 U% K/ v8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m3 h# L7 y/ I. z5 R: j
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
" I4 i, S' y8 g9 U7 N- `' K3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇; J" s+ t7 p& b8 a8 c2 f
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
+ I+ @1 I8 i! y) p2 kwww3.tvboxnow.com5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ i: K, h9 U% Z% A$ f
招牌蛋包咖哩飯www3.tvboxnow.com" A5 ~( H, s3 T" Z$ E7 o; I+ x: f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' w4 U% t' v; W* ]- |8 f) }
蛋         1顆www3.tvboxnow.com9 U( i0 W7 |: N; }
鹽         少許
* W/ e  {: W: R( C3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
% \' s: l, [: d4 A# M5 P4 r6 [' bwww3.tvboxnow.com沙拉油         少許
% ^. E, P. o3 S( w7 q/ qtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
5 E5 \! t4 G  Z; |" L, ctvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量0 ]! x7 I! u; W' w9 C, G$ J% [

, J8 M$ F+ }7 T" `& }* B/ h! F; etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com; ~: i3 m  v3 Z, m5 r
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 p7 h5 a" j6 v7 V  P
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）6 t& W- I- @/ p
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。www3.tvboxnow.com. z, _7 `6 ?1 T4 |
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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! M3 B8 @6 H( \  q茄汁炒飯- v! k$ @9 w6 o, P7 R6 D0 M
【材　 料】
! d& K. H' p9 ?. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; R9 V& v. Y. X2 m9 C
沙拉油         20㏄
2 e" o. G- D# G" ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克/ U5 Q/ C0 G2 [" N& _1 x
醬油         少許
/ G/ R5 K( S8 V; T- d7 Y; H7 ^; H米酒         少許公仔箱論壇8 j" [( F4 B( Y5 G
蒜末         5公克
, H7 f+ B% F) ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆  U7 p9 [/ v9 j7 Z$ S
蕃茄醬         30公克& }, h6 J6 G/ W& \- V
鹽         少許
( v0 @+ R9 q. E0 M3 I
! r( p2 ?0 K2 r8 C  s. \公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 D, ?* `4 o) A
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
" d5 i6 a4 [8 J) N1 Pwww3.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
) L0 k/ S. C& R7 Cwww3.tvboxnow.com3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

$ F/ S) ?0 E; L1 W; K/ |- \4 A
滑嫩咖哩蛋包飯
( f  F$ \  i) T" s% C【材　 料】
$ f! D& z; z, [0 F9 J2 K; T9 ?! D/ H滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb( K; K* p) @; f
雞蛋         2顆
1 K8 q: Z* R$ O; btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙
! b) m2 e( n4 k* @4 [公仔箱論壇鹽         少許
+ P1 d1 @- p" e+ n胡椒粉         少許
7 x" y5 n$ H% x. w9 N% uwww3.tvboxnow.com滑蛋B：
, A5 O( M, Q' H$ `; O/ ~- Vwww3.tvboxnow.com奶油         15㏄
+ ?5 K9 u5 ~1 d1 h( T, |. ^5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
; ?* p- ?2 c, ^- X0 D* Y1 s% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
/ m1 ~3 {1 u! z" o公仔箱論壇咖哩醬         適量
0 m8 [3 M( ~2 [/ C! U公仔箱論壇" O0 i2 Q! |* _: ?
【做　 法】
1 q- r; ^6 \1 ]3 [% j& z  v+ E公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
* W% m0 |" g1 c% T& X2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
0 r2 Q: p& c9 W" Jwww3.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
1 i4 v  f6 T3 Q0 @# ^4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

/ h2 _) ^, R, Y
茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb( n9 J' s! d; |9 ]1 `0 Q
【材　 料】www3.tvboxnow.com! y' E* }, C* _7 U$ i* O
蛋皮：
8 P4 w1 q0 j4 S9 {4 y; B2 lwww3.tvboxnow.com雞蛋         1顆
) r+ Z0 T2 a6 r; j. [+ \" \& U' Z# }4 Vwww3.tvboxnow.com牛奶         1小匙公仔箱論壇0 Z# |0 E' r8 {( U' e. e9 ~
鹽         少許
+ w4 ^0 V. F( `4 K0 j胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 L" t. P; x8 C- h
炒飯：
) B1 P" `4 E" l6 M1 k, J. E  H7 Kwww3.tvboxnow.com白飯         150公克
8 S8 s' C2 O. k% }, h- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
" z" y, |! f/ P$ rwww3.tvboxnow.com洋蔥末         30公克
. u6 m* ~( J+ p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克* B" J0 ?3 F2 q8 k) ], {
蕃茄醬         2大匙
4 ^( c$ b" v: C$ o3 ?* u鹽         少許
+ w+ h! J( H) m% W/ C公仔箱論壇胡椒粉         少許
! A6 L& M7 T  q1 g! y
4 L* L( w/ [$ B" e4 O+ k3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 E& k" i# s6 r( a8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
/ e$ f3 R! [( T. F4 }% Wtvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V. N! Y! W6 ~" B
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 x' \4 v! K/ i* \6 q$ U
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

; ^) Q7 S: u' B$ f! W) j& mwww3.tvboxnow.com五目炒飯蛋包堡
5 c* G7 W$ _: U6 k4 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 P; K' y. m
A.蒟蒻         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 V5 J, M8 H3 z. H
紅蘿蔔         15公克* T9 X9 e' d  n4 i7 M! \' e
牛蒡         20公克
/ u3 @/ K/ i% u9 c2 [  Y& v, W水發香菇         2朵
7 Y3 F+ @: P3 j  H# ^蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& \: j: F! K  F
B.蛋         1顆www3.tvboxnow.com8 E3 v$ E, _" A# y7 l
鹽         少許
! F$ D3 h/ M( a% a; _! Jwww3.tvboxnow.com胡椒         少許. A6 M% n. v/ o* D7 f' _2 q
C.蒜         1顆
) J; q4 Y) A6 Z/ e2 U; J" xD.熟米飯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( F6 f* g# S8 A& s
F.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 l) q% q! \: Z9 O! u; J
【調 味 料】
  Z+ D, c' }9 ?4 G: i* p1 F( ntvb now,tvbnow,bttvb水         50公克www3.tvboxnow.com% \2 w. `4 z7 W& k$ G2 f" K
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" r' Z' J8 @) I( r& k' \
醬油         10公克
  k. {) s. c' }* E& C+ U公仔箱論壇酒         5公克
# T4 K& `$ p5 J8 Hwww3.tvboxnow.com
, P" z+ |" x: S, t9 |1 P8 T6 L; Pwww3.tvboxnow.com【做　 法】www3.tvboxnow.com: H6 s1 C1 A8 J$ W/ P% Y
1.將所有調味料混合均勻備用。www3.tvboxnow.com& o; v- S1 y7 e8 D
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
. g) Y5 l* M, M4 P3.B材料攪拌均勻備用。0 N) ?- H0 T8 B
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
7 m4 I$ A; M. w5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
5 E% |7 e+ S+ `3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~