BeiDouChef

+ R5 I7 @# T. u4 r2 Q4 y揚州炒飯
+ g* r* x) E. ?$ r1 fwww3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 D- c6 B4 G! }2 w  B
叉燒肉         20公克
! w, i, J1 S6 u) Y$ Q) [0 I蝦仁         20公克www3.tvboxnow.com( c1 n# x: M: D  K7 S$ i3 f6 E  ]/ x
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! b- M5 G7 X  k# R4 N. G  u
美生菜         10公克
2 `% I- M  f$ R" X雞蛋         2顆
# y4 B( ?5 K, H- T1 T; h& ztvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
7 C; d- G9 c  X, D& s5 E! Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
  a1 [4 r% p, M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www3.tvboxnow.com8 s% k9 X/ C5 x  a( |
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X- n/ d8 ^" S1 v9 E& t: D
白胡椒粉         適量
) g+ u5 x" ]2 l" d
  x# @: H; ?  D5 e: f- a* }www3.tvboxnow.com【做　 法】
1 s# b& n6 t% ^" X/ I1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
+ l. L: s4 }$ k2 e2 |+ K& `www3.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
& D5 ~# }+ Y3 i3 \/ _; o公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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4 ?7 y$ J9 Q" D) R4 w* T- ktvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
7 m* B5 j' c7 l- |: I" qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ p- z# h$ A# I- W! [7 c6 w公仔箱論壇雞腿肉         20公克
2 h& z: O5 C% f# H! S洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% Y( c2 g1 c, Z+ g, n7 o5 i# R
青豆仁         10公克www3.tvboxnow.com4 X. v+ l0 P; a6 c( y
雞蛋         2顆
  q0 ^$ a! q4 g白飯         1碗www3.tvboxnow.com) ]. X6 l8 O& d. y2 \, |' w# k0 @1 [
沙拉油         20㏄
6 e5 E: P  L/ X6 ^* l- Wwww3.tvboxnow.com【調 味 料】, S  n) b0 \- B  [# e& i( V' D' A
蕃茄醬         50㏄
* F- {6 A/ o9 Z7 V3 S# Y. b  j8 \& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇, O" X& E' {5 z: {. \+ X6 @3 F
白胡椒粉         適量! |# S# Z& a# M. C# P2 \( @# S( M

/ G2 s! J7 L6 p7 J4 |5 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: m+ R. j/ ]% m1 k1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, \/ X2 S6 y% O3 I- n2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
" @: x4 E# h3 \) ?5 G7 _3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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# N1 P( v. ~$ Rtvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 J( ?8 q4 t! x
【材　 料】公仔箱論壇9 b) [+ i1 p6 Z
青江菜         20公克www3.tvboxnow.com/ \, i6 t( S9 s2 r' b
大蒜         5公克公仔箱論壇" B' C: v  v* \- `
中芹         5公克
! v1 r9 M9 I, h! N雞蛋         2顆公仔箱論壇6 W% m" {, @2 V) I' @* \
白飯         1碗2 r! V. A8 a& s8 U/ b: s! A2 U
沙拉油         20㏄
& L& g" V8 `! g" z: z6 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com( x, I* K% g( A  d* w4 H" @7 [
鹽         適量
- z& x+ E" i* [1 M8 P3 {7 P: dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
2 N9 K6 D" v1 h) w
% K: ]7 q' e% D* k5 {5 P8 Owww3.tvboxnow.com【做　 法】
. {" ]0 x4 l# g/ z1 e# v; k1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 w5 @  ]1 z1 b9 H# g/ i公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ ?% U& Z1 P" C% g1 m
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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* `1 j/ q* W" O9 z. O) X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯
0 e0 D9 E& M  F% h: W1 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' X; E/ P. S
火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 W/ u$ @& I% g0 d
青蔥         10公克2 q8 O+ m% s" u3 R5 G* i5 q
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 r- H* t: D4 k. [4 N) G1 d9 f* J' @
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 b( O0 i5 T) [0 K2 r
沙拉油         20㏄
$ |6 Y% M2 I. vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% Q+ m; m4 }) F0 V1 y公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* }  a, m" ^. ?  u
白胡椒粉         適量
4 F3 c* L$ v9 _www3.tvboxnow.com
" s9 {% m6 ?( w6 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' Z% b3 D  M6 L: ~$ a0 m
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
0 g0 m, }, o* i- k8 b% ]www3.tvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇" X1 X% Q1 D5 s6 n9 u( a* O  H
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
$ X9 ~+ ]0 {/ c; ~% s9 |5 K5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇$ L9 ~! X( V9 [# O! P2 B
【材　 料】www3.tvboxnow.com9 D2 a4 y& j0 d" W) ~+ e+ q
蛋         2顆
0 \1 k6 j9 |" ?5 L, G+ @, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         15㏄
$ y. V9 U3 y" E* s4 |2 [+ ^! dwww3.tvboxnow.com鹽         少許' t. `5 h- k8 W+ ^
胡椒粉         少許
4 l( J* i% G+ s奶油         15㏄
; |& R7 d) I! E" S4 F+ _$ }% \茄汁炒飯         1碗www3.tvboxnow.com7 r, t' G0 D$ e
辣味咖哩醬         適量
- j1 C& V& @: s: b2 @& [4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         適量
5 y; X7 R  m2 D" E  D: d# j! otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" c$ h: s6 B" A: F: p: B4 O
【做　 法】. y+ w3 W. l$ B$ h! ^: a
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。6 a5 Q. f% n' H& X( o5 l$ p/ z9 ^1 R
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
; {( Q3 W# _/ J3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvb now,tvbnow,bttvb& h+ p+ j' C% a5 @" i
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。! H, x, R( o! V; b
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d3 L+ P6 u* `3 q* D' N  k1 f
招牌蛋包咖哩飯/ ]5 s! b$ ?7 z" U$ S) i, A+ I
【材　 料】
3 a* F" m2 A" D蛋         1顆2 c7 I5 [, p$ ~9 L. a% l* ^5 Y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 }$ m0 s! B
胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com$ Q& k( O# S2 u2 R1 U* ?* I* D
沙拉油         少許
, Q+ g  e( ~5 F( j& ?6 e+ Ywww3.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
2 A) V7 V2 U, W& k( N辣味咖哩醬         適量
8 U) x6 t/ S) H, K: D# T
6 T7 T& a7 e+ P8 o3 `) i$ x0 Hwww3.tvboxnow.com【做　 法】
7 _3 Z) Q' E9 X" Z* U9 B1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb  \+ `# |' R! U$ I7 L7 L) H
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
, _/ T0 Y6 A* ]' ^3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
" c5 Y. i3 h7 vwww3.tvboxnow.com4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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' S8 ~3 W( U* t* L& q5 f$ Atvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯www3.tvboxnow.com  W8 F! b/ u) L- h. Y: n
【材　 料】
( S" R; a. F% g9 s! V) z白飯         1碗公仔箱論壇" ]8 j2 b! b% O0 f
沙拉油         20㏄8 ^, y! I8 J" a& e
雞胸肉         60公克1 l3 w$ D3 I, h! x
醬油         少許) a$ J1 `/ \/ x
米酒         少許
' x7 j9 d; A% J8 P! mwww3.tvboxnow.com蒜末         5公克公仔箱論壇8 M4 f5 p4 ?8 b1 c/ ~: @
洋蔥末         1/4顆
7 x- s5 ^3 K, n' V: ?6 j; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         30公克) \. F& k+ l3 ]* X
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, `+ b( j6 g6 e" m
tvb now,tvbnow,bttvb( U3 h; H4 L* K0 g/ J, L! ]
【做　 法】
% O$ x) Q  e: u1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。, ^6 k  l) L- }2 r7 R; Z7 o8 N! `
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
5 s5 c) l/ _: [" I) X; n/ v公仔箱論壇3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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7 d9 H% G! `, U! y5 M3 @www3.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇5 D" T1 y3 ~# Y) X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* J& J. J" C
滑蛋A：
# |0 R+ Q: A8 Z* J; i' j- Cwww3.tvboxnow.com雞蛋         2顆
; b% Q/ j# t) O) |" S$ `8 P牛奶         1大匙  n5 w/ x% o6 D( }- c
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 @6 `! _; S8 c1 s* R2 Y
胡椒粉         少許, d) c: ]2 m  y% v
滑蛋B：
# p  R, W, T( X. h. s& Z# j6 {www3.tvboxnow.com奶油         15㏄www3.tvboxnow.com# M. M, e$ z( x* O+ a8 N
其他材料：
# M, M7 N" r: E8 e8 S0 I5 ltvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
, c/ G& l3 c$ F2 Y0 I3 q咖哩醬         適量
6 r; ]1 H( `. @4 W+ K# m# O公仔箱論壇) R, X* D5 ^$ j8 V- `/ A. r1 }% j
【做　 法】
  `" o/ B, \* X  T* S& jwww3.tvboxnow.com1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。6 Q' |9 o, a+ r! s
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。5 v3 M, w7 f, {1 L0 q
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) o( j' i( N$ m5 V& L
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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$ D% |2 A* n5 N8 P! T公仔箱論壇茄汁蛋包飯* Z. }/ K% K2 K2 ^! p, v
【材　 料】
3 w6 F- ]: [1 O* x蛋皮：
7 F. c5 K4 p& m0 T+ Y* vwww3.tvboxnow.com雞蛋         1顆) i  W4 q! I+ X0 Y
牛奶         1小匙
, r, s6 I: N- x0 f+ o4 j. ^/ T' ewww3.tvboxnow.com鹽         少許
8 ]& R) F) a) z* o胡椒粉         少許' }) u3 S3 C9 Z5 E. a. A/ g2 A0 J) N
炒飯：, S4 T: f5 V! R7 `
白飯         150公克
; |9 g4 g' N/ \3 H; Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
. K; t( [2 F9 _% ~- Dwww3.tvboxnow.com洋蔥末         30公克
* q# v4 b& I! v9 Utvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克
' T( U) U, }5 C0 Owww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
2 s& e6 q5 m7 A& C) Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ {" c/ c; v3 Y2 m6 C5 X胡椒粉         少許1 S  d$ M6 c, \1 \0 g

8 `! S% d. a. D% x7 C公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com; Y9 `& R. O0 E! z8 K
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
. P* {7 E0 d! m+ M9 u2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇- j" K) P! Y0 Q" R! F
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& |) O/ N" }! F1 z
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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0 `- K: N) q" Q; X4 W! Iwww3.tvboxnow.com五目炒飯蛋包堡
; C/ X$ H' Y* p: f- @【材　 料】, k: e) {. D) K2 h4 `) ^# z
A.蒟蒻         30公克
6 i0 R! G  R. |  a& Dwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克www3.tvboxnow.com' z; W. y$ L" Y* S9 B; I
牛蒡         20公克
% ?  e/ Z7 `1 f! C; D. x水發香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb4 [) `& r1 l2 Z% M
蘆筍         1隻7 Z8 O( P- \3 J7 K
B.蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* u$ v' h2 X, X3 w
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* f3 x2 i' N
胡椒         少許
% y" H3 j3 S: w+ f/ kC.蒜         1顆www3.tvboxnow.com+ ]: U$ h% }8 E& N1 T' B) i
D.熟米飯         100公克
0 p- ]9 Q, z# \5 y+ V9 p% Fwww3.tvboxnow.comF.大亨堡         1個
) M1 h: O: q' l: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ v  `) K/ \+ X1 w+ @; @% ?水         50公克
$ [* r7 X; ]# S" }6 x+ s6 H糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 i3 e/ P/ I1 z4 f
醬油         10公克公仔箱論壇$ Z! X9 A$ o2 u( e: g
酒         5公克
6 z: u% a( |9 p. n, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 _* b( L0 V& j" ]* @' D/ V
【做　 法】公仔箱論壇$ A! u( i) e: a+ x! \- O, D
1.將所有調味料混合均勻備用。6 I0 z" t8 Z7 g7 I% @7 W
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
' u3 j  L& u" G* z& x, t- m0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。
6 x9 N2 k4 f# c" g' N8 Z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。; T4 O( N3 s; `9 Y9 s( a
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。9 v9 W/ ]( a* r& ]
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~