BeiDouChef

% f' Q  I+ [! H7 w
揚州炒飯1 X! W) s. C& k& Z; z5 i. L
【材　 料】www3.tvboxnow.com. \2 R2 W: i, n& ]4 Q
叉燒肉         20公克
1 [0 s3 z- G) e$ {: k蝦仁         20公克
! A! g1 S# W% Y1 N3 ^+ Atvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
/ {3 \* y6 o: P( E/ b% R9 d- ?' j美生菜         10公克公仔箱論壇" o* `3 j( ^3 N* [3 P
雞蛋         2顆
( l" X. p! s0 `6 }' p8 y) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
9 x6 h5 {9 S. }& D; _( s1 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* ~4 Y' C6 x3 W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% {5 K& y* |1 Z8 \9 {2 H/ I
鹽         適量
: i3 ~; _2 h, i0 r& j白胡椒粉         適量
/ L" s, i( h7 s6 r
$ i8 D6 u. X4 D0 M- k# Y* T5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; ^" ~2 w8 C# L" ^* v
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; a$ _1 T, Q( `# X) R9 }, Jwww3.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。% I( e7 z: L( |0 w2 @- P7 _1 i# g; I; a
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 l& _- G/ R0 c( z2 Y
茄汁炒飯www3.tvboxnow.com7 z% P$ F" e, Z7 F3 ?$ T
【材　 料】
1 ?2 j2 Q' Z2 k) W$ \0 V1 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         20公克
' G  e3 n9 T% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~- F8 N# T6 Q. _, o9 G
青豆仁         10公克
( f. J. |% d; {' O0 ?+ S% Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆& g+ ~/ {4 Q2 D, C. {
白飯         1碗
, x% n; [( H' R+ t) p沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com5 W0 t$ k/ n- a
【調 味 料】
7 b. u  x' H( z0 f1 C8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
0 e1 K' t. k+ s  e2 @. t公仔箱論壇鹽         適量2 p  y' @" z7 U/ t
白胡椒粉         適量# h  u! j) _( H3 b9 l. s
tvb now,tvbnow,bttvb" h9 ~1 ?6 H  ~* }' S  d! c
【做　 法】
  `* h4 N1 _! k& A1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, s, a* |# ]9 d9 D4 A( C) X$ ?2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; \3 y. c6 T3 M6 s: ^. w5 C
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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www3.tvboxnow.com, M' |" `! N4 s  X- t7 n7 B7 w. d
翡翠蛋炒飯
( V* j( {) ~, a: p: n. t8 M* k3 {  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 t% V9 B8 P8 X7 B+ p# n公仔箱論壇青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) G0 h' w' a& s
大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: V7 ^1 f8 `) }6 C
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 d/ L" v0 v/ N0 j8 j
雞蛋         2顆* F! R& k) b7 q) s
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb, J! Q2 E' u6 ^3 P
沙拉油         20㏄. ^$ X2 O1 s$ k, S2 I" s) y0 s
【調 味 料】
7 H, E" \( d4 f3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
  J6 c( h7 w8 @: u2 D0 {. P白胡椒粉         適量www3.tvboxnow.com2 k* Q, R0 P, K5 j. _

4 h( t& v( ~) ]* j- `  o8 p/ S" n- wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 B$ k1 H8 n$ v: I. ^- G3 _1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 I: ?: A5 v: ?3 R7 n' ^2 {
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。6 ~# z4 j( F* E# X# i2 ]: ?* m' r
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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0 ^. \0 l8 E5 |6 `6 Z
火腿蛋炒飯6 c' `, b3 Y0 \7 ~3 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" x: b% h: c0 J2 S- D1 x
火腿丁         30公克
0 m2 F5 {% _& I# q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
& Z; c1 S. I) [$ L/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆- s+ H) [* b* V" F; ]# L/ I6 G
白飯         1碗
; M( ?0 f* ]; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com; A. A% V9 X0 B
【調 味 料】www3.tvboxnow.com! ~$ y9 i4 t1 L; I) i
鹽         適量
6 ]+ I+ f- e/ I! n) \- I0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
- J3 C, N0 m$ x4 k* [' Awww3.tvboxnow.com  U0 E+ p/ U) ~4 ?# p
【做　 法】
% A' m- X% o% t7 ~8 t: g8 l公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇& S5 O9 V7 M: z; k) R* f+ _, p
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" f" h) H; K, v8 x0 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。2 R- l' m7 [% O1 J; Y/ J! s
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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3 C; i' r: ]% s3 `& U2 X( i) N7 Gtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯
( p, K5 B1 b- |; ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% H8 C* T7 y; g0 E2 A/ [
蛋         2顆# y: \2 x+ R9 P+ p* t
牛奶         15㏄5 k, G* ?: [! F+ z! k  c
鹽         少許公仔箱論壇) T- U( s/ i1 M# J2 R
胡椒粉         少許公仔箱論壇3 u6 \. T% t6 B2 a
奶油         15㏄
& u! e, e+ w- Y4 B/ V# wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
. ^* H# V% @" b辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" k% b2 s% h  q' O3 U! J8 H
巴西里         適量
7 ?8 a7 `. Y/ ytvb now,tvbnow,bttvb2 |, l0 q( Y, o5 M0 F5 ~, p$ p5 _
【做　 法】www3.tvboxnow.com) T% X* w7 ~. ]4 M) Y" ^
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
0 m# b) g* g' r& I- @公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。2 O8 Z# t! x: L. h. f3 m
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
& h% s% g* F3 \7 g. z; l0 c$ vwww3.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
* \( Z, l+ ?- J" p5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

1 V, O9 t/ f, f/ s' g0 n1 I' [公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯
# b$ O) P& |* R9 k* Ewww3.tvboxnow.com【材　 料】7 z: v/ e1 x# s/ v7 a
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H! V5 y4 Y7 D- B( \( x& }) J7 G* E
鹽         少許
  V* n) P- H" Pwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
$ B7 x( }7 ~4 I% ]6 p7 b5 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 O& T. t+ X! \) v6 b
茄汁炒飯         1碗
7 P6 l+ {/ f' K" D  _2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量- v5 |# t2 r$ h6 W
tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 z9 s+ q+ w
【做　 法】3 d% O% u6 D) b  o
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇7 D* o" t8 a5 h
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 E! X' F# m$ j/ ~" |& n
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。# d8 z" c7 I5 m
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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4 L: J: M0 ~: y& K# m1 ~3 Dtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯www3.tvboxnow.com0 B. C: e% |5 o2 h; \) c' D" P
【材　 料】www3.tvboxnow.com" ]& J$ H- h5 B/ Q1 {9 L
白飯         1碗
  m& E1 V! V' @! }/ w6 T8 d& d沙拉油         20㏄$ u  S4 A' f4 k. c2 b! l1 B! h
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P. j; l( ~) j3 g! [- w' P
醬油         少許
* J0 h& I3 B) g+ Q0 N+ m6 k( @4 W米酒         少許' |& t7 h5 b: g, s& |
蒜末         5公克
# p( V* N( u+ utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
3 c( D4 H' ~# j5 l! A蕃茄醬         30公克3 ^+ T% x. M) U2 j
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! {+ H* I( r  M' K
. ^  b7 k% |' \* U" e+ A( ?
【做　 法】
! y2 Z% Z) g9 {; ~  g1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。www3.tvboxnow.com& o# J' M! p% c6 E$ E- F; Z0 h1 G
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。www3.tvboxnow.com* p( N6 u& O/ ^6 M7 `# V) C* N2 J: ~
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

- O' b5 v- ^: }3 X  {2 B5 T滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇) n: w* B* h9 j
【材　 料】公仔箱論壇" O) r2 _3 d7 W1 H3 Z& t: X
滑蛋A：公仔箱論壇- ]5 m& [% t+ p, ]
雞蛋         2顆www3.tvboxnow.com7 S- j! M) T; I* y! ?, v! A9 y1 k  e
牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! J8 N3 e: h8 T
鹽         少許
/ `$ a9 Z; ]' K( ^, V) e公仔箱論壇胡椒粉         少許3 P5 J$ L/ g- {$ h  o
滑蛋B：& M2 o% c. b* D3 n
奶油         15㏄
2 w- Q& N  ^2 B$ n. x" f0 ]tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：$ Y7 X0 {* v; n1 ]& {1 D
茄汁炒飯         1碗
3 g8 c8 V: I8 \4 q' a- e咖哩醬         適量: J5 Y. X7 D. U% D% r

0 O/ |* Q1 z0 ~' c% E( `% N% H7 g- G: A( \www3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, L6 ?- F% D1 E, }3 g4 g8 b
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。www3.tvboxnow.com$ f# Q' s1 }2 z1 y  S
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。5 q7 o8 |3 j0 L1 w0 d5 }
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
' g% k% a* q! S* r$ H4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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公仔箱論壇6 v) l5 {5 c' D  L) J) c+ G: u
茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb- W9 T8 ?) h; y. f: O0 H$ V8 R5 ]
【材　 料】0 x, {& q& I0 G6 M
蛋皮：
+ E& K& V& t* U- Q雞蛋         1顆www3.tvboxnow.com! g& `; }) q; U% Q8 }
牛奶         1小匙
/ N" T4 ~# ?' @. y6 u0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
1 K4 l$ ~5 |: Y6 p# j胡椒粉         少許
9 `# ^: L2 C1 I  ~9 [% Mtvb now,tvbnow,bttvb炒飯：
3 Z' |+ O" Q; I) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克
. y& o3 ^- ^# T. n" y蒜末         5公克
. E" O' _4 _; M2 {5 @3 P洋蔥末         30公克7 D. J) u/ D3 E7 a
培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ Z$ p% I8 @
蕃茄醬         2大匙
5 T& v7 `5 |! m/ k* T公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇/ ^. V! `; C- m, P+ t% S4 ^" _+ f2 M
胡椒粉         少許
) v. Y1 R6 f: x' D) x! k- ~  ~0 C6 \/ i9 x6 `. x
【做　 法】
7 |! x  p$ P- |/ t1 N7 i$ |1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
$ m% M' s" k9 l5 }www3.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。www3.tvboxnow.com& ^4 h, f+ w6 _; l% Q% o4 m1 p- _
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
, f1 ^  h( ^) ?4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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/ M5 l- n. \& b" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡
1 U/ S6 H8 J8 r8 z6 X% Q+ M4 e【材　 料】
2 k$ Z/ l: f! R6 c+ [3 g& O* Otvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克
! [, s4 J* v- o' l7 F; Z2 k* ~1 X1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         15公克
+ }3 K) b" H/ z$ }2 ?5 |# z牛蒡         20公克
0 B- m$ ~3 {0 g& ~. L' T公仔箱論壇水發香菇         2朵
& d, h8 [2 D& S0 ]& R! ?www3.tvboxnow.com蘆筍         1隻公仔箱論壇! }% }8 J) @" h# B4 d, p: i4 c% a: o
B.蛋         1顆
* ^) V' }; |/ z* n/ G. M8 Y0 v  S/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許0 k, h7 e& C& K5 Q
胡椒         少許公仔箱論壇. X& B; F0 c* i1 |) J1 Q/ H- e- ~
C.蒜         1顆
. i7 h5 z6 L1 V1 \: s" zD.熟米飯         100公克
( a- v" Y+ ?) u* R, sF.大亨堡         1個
9 U7 Q! v3 @) g4 ~" E- f【調 味 料】
+ N. E9 R2 t2 Y, o7 o# ?# F水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* z9 {0 s% l3 B' D% w- C0 v) Z
糖         5公克  E9 z3 h& m. j" a' |
醬油         10公克: a& J3 O5 L+ B' ~( L. `2 v
酒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 r; U2 z, y$ `

% Z, k+ ]& F  E( A3 ]% o8 Nwww3.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇1 F3 z! a5 v! K6 g
1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, z- K# L7 q! M$ @' h
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。公仔箱論壇( K7 W0 S1 d. B
3.B材料攪拌均勻備用。
. V6 `( r# L7 J. E  W& O4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。$ R9 G& _# U5 x. k: ^3 |
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
! i, o0 H2 z8 t  n$ X. k: _' |6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~