BeiDouChef

& t+ t8 I& F+ `. e. I# N; jwww3.tvboxnow.com揚州炒飯
8 Z+ S5 X" d: R2 i9 O公仔箱論壇【材　 料】
) [0 s8 C6 C! E) ~叉燒肉         20公克
0 Y1 I% M- O9 {: e. ~, d& @) ?蝦仁         20公克
( H; o7 }0 U9 x4 z+ P3 Z& Wwww3.tvboxnow.com蔥花         10公克' n- e% }& \+ @+ I, j8 r, X4 O
美生菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \& s9 x# i5 G  h3 W9 x
雞蛋         2顆www3.tvboxnow.com6 U6 A! k8 `7 S) E7 n" J
白飯         1碗
* ^3 K/ Z) y9 s; Q1 Z$ Ewww3.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
1 ^7 A+ {4 y# W# Z  `www3.tvboxnow.com【調 味 料】1 N% x. @+ Y' w& B/ M9 q) e
鹽         適量www3.tvboxnow.com* f5 G6 Q, u; r  j/ ?
白胡椒粉         適量
# M4 j& H6 z, s% V: ?' ~www3.tvboxnow.com- x5 R+ i# Q- x0 y: Y. ^+ w: @
【做　 法】
& t5 D+ u/ B* H& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。  F" F" U" J- h5 i5 I
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。www3.tvboxnow.com; D, m; [/ N5 U; m0 X2 ~4 K
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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+ U1 R8 s. M: Y" L" l( c
茄汁炒飯
6 j+ w, [0 `5 L8 m0 f公仔箱論壇【材　 料】
: W. Q: ?5 k  {, I% F雞腿肉         20公克7 \  j& V& W9 \, }
洋蔥         10公克
  j0 y0 x$ D- }/ R1 xwww3.tvboxnow.com青豆仁         10公克4 }& c3 ?5 S2 [# @
雞蛋         2顆
6 _. B( h5 F' o白飯         1碗
7 F. w( s( E0 l6 Q( _; \公仔箱論壇沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u) W8 m9 C+ a6 B6 r+ j! c; x% t
【調 味 料】9 Q+ d) |7 ~4 }7 `$ ^3 a+ h9 I$ }
蕃茄醬         50㏄# D' @4 P* w4 e( F
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% y% d% Q% K6 o" Y2 x1 m7 Z" K
白胡椒粉         適量
" [! _  W6 @# _tvb now,tvbnow,bttvb
4 u* ?5 F) |* Y4 @7 r8 R: w6 U3 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' {- _' {1 ~0 K! a, y, [! F$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www3.tvboxnow.com% F: `  a# X2 D& G$ B9 {
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
/ `% n7 u2 C: w5 t( x1 ^3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 g$ k2 U( a2 O' W
翡翠蛋炒飯
4 `4 _; g2 h- p5 Owww3.tvboxnow.com【材　 料】9 u( K, s$ Q8 i( O
青江菜         20公克www3.tvboxnow.com# X$ M: _5 e% M" z" M1 b8 \" V
大蒜         5公克
2 d& m3 Y; A+ j4 j2 z( i4 E' B公仔箱論壇中芹         5公克www3.tvboxnow.com/ Y1 o# g( r( N* x& n& D& u
雞蛋         2顆
* ^/ J+ L' T' w( G白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb) |5 S% L8 ~" L$ u% O( V$ [4 t
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 w' w$ G1 R; g7 Z% K
【調 味 料】
! ?$ t, i( c  I( ]  u9 M5 G# awww3.tvboxnow.com鹽         適量/ e/ c7 r% \7 _* u/ q
白胡椒粉         適量  M1 c: @8 G- k1 ]

; F3 ]1 F3 D/ P公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com4 W: H; @0 }- F, I3 W/ t( L/ a
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www3.tvboxnow.com  ~5 g: Q. {, l7 E( U
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。3 v" W0 Y+ n: b8 h$ [( d- x
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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/ k7 \3 u( N) {4 s" e( `& v4 i火腿蛋炒飯公仔箱論壇4 H8 r" Z' ?3 X( _2 ~" C" Y& m8 z+ E
【材　 料】
- C2 p  r! ^/ g3 P9 [$ x4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克% t! [3 s; l6 D8 }
青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) r! x; p$ }" a" x9 O6 L. m( j
雞蛋         2顆* A9 \* ?4 ~8 g+ j
白飯         1碗
" C2 X$ u0 u* `1 z3 ^% Y沙拉油         20㏄公仔箱論壇3 l" l2 m& }1 [  \. O  Q- `' I
【調 味 料】* n7 y& |: ^9 ]2 T4 P6 j! z8 ]
鹽         適量www3.tvboxnow.com7 k6 c( ~# P% S8 f
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* k! s- e: J# f

1 K% |/ w6 y4 N) z2 V3 S& f% l" Y公仔箱論壇【做　 法】
* c4 u/ o: w+ i! kwww3.tvboxnow.com1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
; Q9 v: O, x2 v3 j* a公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# E# D$ d2 r1 m4 j& Q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 w. y8 _2 s/ [3 b
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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2 M- a5 \( ?, W# r: a" O滑蛋蛋包咖哩飯
1 o/ ?- s- ?  [, K- N' |" Z【材　 料】
- X+ e/ O3 J: s/ [+ |8 q4 R: y; B公仔箱論壇蛋         2顆www3.tvboxnow.com* p9 W6 x- x( }
牛奶         15㏄
2 Z( ^0 [) V7 U& z5 U! ~# l/ D$ J5 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
* _/ w# l4 F9 |) Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 j3 c1 K9 Z2 t# W9 Q
奶油         15㏄公仔箱論壇3 P4 n: r' x$ d! e% V
茄汁炒飯         1碗
/ o+ B* R% n+ Z4 r8 ytvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量
1 h% A4 I/ {2 v# F- m5 ~9 [www3.tvboxnow.com巴西里         適量
" |; n6 D2 d  Y" [
) ?, Y/ |! v5 p, J( ^www3.tvboxnow.com【做　 法】
1 I' O2 p6 G8 V# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  W* E: I  y) T. ^% x/ U
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
  m7 l5 N9 D* e( v公仔箱論壇3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
, L5 [* _( v9 k7 e: K# r: K4 ewww3.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
) B6 C2 `, Q/ o3 k  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯
) r6 h  R$ J( q3 B+ \& q# Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& A: W* `' }6 O# |$ t0 v. |* Bwww3.tvboxnow.com蛋         1顆
$ L9 }8 z# \/ S, Q1 t/ ?. j/ w: e$ Ywww3.tvboxnow.com鹽         少許
0 i# E) I. T, f/ Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% u3 L+ A) j. b/ a沙拉油         少許
5 |2 i" E, ?$ F+ R1 @! Y$ |9 H5 W8 twww3.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 I; B  |+ f$ u- p/ A) F
辣味咖哩醬         適量
. f, l; E! e* ^0 V. x8 N公仔箱論壇
/ T: V' F9 K  A% Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! R- @- c3 S) Z' \5 [
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
( N5 |, F! z; K% P3 I公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）www3.tvboxnow.com  j# T" B) U/ i* B4 B
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
% E/ X) M* H& v" k# n7 V) h0 i公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇9 _, A& E  R0 I' }3 O) W
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, L6 k& \1 t' i; a. p" X  p
【材　 料】, D  M; R* B: n1 x# n6 L/ r
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb  M( M* H8 O9 D
沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com4 p4 s) Y8 k7 z& D' C3 Q% e
雞胸肉         60公克
' W. P# U* o# I0 M4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
' Q$ J  p0 p% B1 h7 L( E% F; p9 ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
8 W7 y1 v! M% @9 ?蒜末         5公克
7 l7 Q9 r- m/ g! S! S: @洋蔥末         1/4顆
0 g1 S5 v1 _5 T& X" {* a) n' rwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         30公克" M  K3 j2 P2 l  }) Y$ p" d6 b/ O4 R
鹽         少許
9 H- i. ~  O; \& h, Btvb now,tvbnow,bttvb% a; a! S3 u: v4 ^! O0 f4 S
【做　 法】
& z, o3 ~. T& d  t* l1 `; Q. F8 R1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。4 f1 X5 E1 V: |/ [4 f
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
  ?. f" x; P0 ^3 @" T, o  otvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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& F% g2 x6 O. x, b# r
滑嫩咖哩蛋包飯
$ _# b7 ^: i2 {3 b( c# K4 E+ F公仔箱論壇【材　 料】
7 I4 Y: k- L& a公仔箱論壇滑蛋A：  X" k6 C- }% r3 F
雞蛋         2顆
; G/ i# q: g* Z, {1 f! qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙
7 e+ L7 d% d5 H, Q% ~www3.tvboxnow.com鹽         少許
1 q( z% y. N" r2 c2 a9 T) l! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
, _4 r; o9 X- M& U2 {4 c滑蛋B：
0 ?3 ?) f+ K- T7 O$ x公仔箱論壇奶油         15㏄
$ F" ]/ H: O+ [* `, d其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb. K+ u$ P& L  ]7 Z# j9 S9 Z' B
茄汁炒飯         1碗
0 n9 M5 u9 Z. O2 C- @咖哩醬         適量
( R) y. |, f) Z公仔箱論壇公仔箱論壇" ^" W- p6 |% z# x
【做　 法】公仔箱論壇, F- f+ s) }0 Y' P* z" |
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 G  O0 r6 z8 @& W; m
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
) ~7 O5 v3 `0 V2 R* t3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
: z. E" ?3 d% ?& P, W: e4 V9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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$ t' |+ T' e+ e) I2 p- ^- Y
茄汁蛋包飯6 r0 e9 K1 A. j  {
【材　 料】
, B7 z4 }4 N8 c6 |1 D  v+ J9 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：" O0 h7 t1 ]' |$ A& z
雞蛋         1顆www3.tvboxnow.com: o2 B9 e& p9 I$ t. ^
牛奶         1小匙
0 l$ u& J! t5 m6 ?" l鹽         少許" R5 r) E: ]1 H. X1 V" }7 T* ?
胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com' F/ {1 H# L# j6 U/ |0 Q5 \/ \
炒飯：公仔箱論壇3 [! R* v( ~+ t& N( z
白飯         150公克
2 Z+ T5 u0 W- a4 btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
$ G# {% Q  Q( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克: g- X. G, q7 G$ G- A# _
培根末         20公克
; M( q5 d/ r$ t2 U公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
+ N, L$ A* I. Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許4 d9 K" }% ?: n5 k
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' Q6 Y6 v( p

" L9 p. d! n& F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* y) W2 k8 n
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
3 T" e6 p7 G8 A# R' b公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
1 P- c4 `7 ?8 n6 ]% ltvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。www3.tvboxnow.com1 @6 _8 L! S! H% t* Q5 m& s
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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; i4 h: t5 S3 Dwww3.tvboxnow.com五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb' F& Y) @- P  Y$ Y
【材　 料】公仔箱論壇2 S4 Z; L7 C# D, V# t
A.蒟蒻         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  G; [' H1 \& ]1 q/ a5 u+ r
紅蘿蔔         15公克
1 D; D* x7 F( ?4 A1 j1 jwww3.tvboxnow.com牛蒡         20公克
. ~1 \: b6 G! {7 k& p9 n5 {水發香菇         2朵
4 E! g8 V4 ?" Ztvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻
3 ^4 T* C; K- f% c+ a4 _9 S公仔箱論壇B.蛋         1顆
: b* b& |$ j6 h. [7 J9 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 A, t* F8 K& U
胡椒         少許
' v* Q3 V2 c4 @' }5 gC.蒜         1顆
2 G. i' U; j7 E/ T# q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克
7 j5 ~) r  e! |: {3 ^5 MF.大亨堡         1個
5 Q- F3 U/ F3 @/ v【調 味 料】
7 Q+ ], h: G* P' W4 h9 J6 x水         50公克
! N; P) E7 j7 s& J7 d- z* ^糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 y8 {' U5 q5 j! u3 X
醬油         10公克
5 D, N$ t4 j8 p0 y7 c% a( ], v! k酒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) }; H4 {# e4 @( B

  }/ z1 _& _4 k9 {% E【做　 法】
" R- H( {8 ]2 K* Q公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇1 X4 T  w" F4 D* a0 j' {
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
) O4 Y5 {6 V3 N$ v3.B材料攪拌均勻備用。
5 [! F. w  `* t% s1 b" X) l公仔箱論壇4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
* l3 q$ {2 x$ V) K5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
, n1 s2 B$ Q4 S6 P" [$ M公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~