carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 ) C% j9 \1 ]# m( x' X- `. i
去骨雞腿肉  600g 8 S+ D. b/ M8 q. z
【醃　料】
" L* q& g/ k6 R( g9 X  c6 m( _# \' Z公仔箱論壇醬油  3茶匙
# A* _9 U% N) O! g3 ^3 M) j: ]www3.tvboxnow.com水  2大匙
. M: P9 \$ X' d. q  K4 x! {# Ttvb now,tvbnow,bttvb香菜莖末  30g
. Y/ L  U0 r& G  ]  s2 v1 t; y# C, r蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V# @% B4 n. n( D+ I4 M
胡椒粒  1大匙
$ A  J- \9 Y/ i6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
2 u- K8 M# K/ T2 B/ E; k! l公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 Y# _/ @8 R7 o$ u; w' J6 I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 ~! n8 p7 Y0 I( `  Y' M
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
' P8 G: W, d5 d  a$ r- A& z' U9 R/ b- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 B# s8 E+ M1 G3 ?; s% ~3 D
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
, O$ m7 U* q" Z  d# y
- k  K: y9 t4 @& i4 k: @$ N公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
& T& ^- B" D, ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 $ a8 W: L( I) H- M/ I
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好1 }- d5 s, e$ u: ?0 m  u3 B

; N+ Y. \7 B" ~7 E) G3 ]! X+ L- s( U7 ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, w# ?0 w/ v3 Q! s; Z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克
( v( W& r" R( p) c! `8 Ewww3.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克
  |  k* Y" I8 ]4 U% L泡打粉  2公克 www3.tvboxnow.com9 l5 L) ~& K/ u
綠茶粉  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb' K0 C" L- [) {# `4 N
蛋  320公克
  @) S' h" k& _( |$ R/ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
4 Z: N' W# g! ?6 j3 O8 o細砂糖  200公克
) o+ ~% }! N0 T$ xtvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克 ! b: F, f% R. z4 ^# [
蜜紅豆粒  220公克
& ?. w0 q. o; j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J/ B) S1 b. m) c$ ?- T( y2 |' Z1 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 `6 ]* f+ Z4 P' R9 \4 g" `' e4 G
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
- S( l9 I  m2 I5 j1 y3 J& J, u公仔箱論壇 : t/ q' C7 n% s3 J! H0 z
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇5 X" y- S, S1 w9 I  H# y$ M, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \6 T' |) e$ t( N* B, U# b
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。www3.tvboxnow.com- @4 L/ ]4 H; }# D7 ~8 @

5 L+ A/ h/ G, s, y3 b8 Z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
1 P# K( r6 Z  Z5 p
. O- I; A, j3 w" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 r3 v8 @3 }( h; J) D8 u6 Y: N" wtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻
$ B7 \# I1 ?0 ?  s% `8 J  ?0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 _) _+ C5 p3 z6 T9 `* F8 i: @! h
辣椒末  20g 公仔箱論壇! x, Y: q( y6 ]* I# D" w
香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb0 _: a' F# t; N
【調味料】 3 b8 |* j1 M, @$ k, X+ f
檸檬汁  1大匙 $ b: J  C2 e: s% t5 @
魚露  3/2茶匙 ' B$ d" d$ }; {2 J9 K& f6 o& a
糖  1茶匙
- A  [$ G$ U2 C/ Awww3.tvboxnow.com 2 D* U# ]& U8 E  D; `7 k) Q3 H7 `4 g8 ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' J! k- P+ N0 |& D
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
4 k4 `- p- F# ^8 w. Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ r$ J8 S' F1 v/ N# Q
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。6 u9 V% ~  t% S8 _; v  i
7 Y* Z4 v( C; L7 P$ W$ y
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 Q/ |( B* I7 ~+ p0 m7 t  }4 `1 o
tvb now,tvbnow,bttvb2 j& t: r+ B& ?+ L; H8 G  G  Q
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。4 M4 a# b6 ]3 |

" f  q2 n: \( v# ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
- ~8 Y1 `, x# q' Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ k# g$ C& \; |0 twww3.tvboxnow.com【備　註】 * ~9 `" D5 M1 \
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。0 b6 N  H  \: k0 h) R
www3.tvboxnow.com1 Y, u1 N/ p8 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G  ?# b/ [9 V$ S3 R, f- A5 G
【材　料】
1 z6 H- X6 w: z& l" |, etvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻 + a. c8 ?* E8 x% P. J4 g
蒜末  20g 公仔箱論壇8 d- Q3 S: b' Q* R3 z$ ]' X' F
辣椒末  20g
9 T  b/ g; b1 f  M香菜根末  20g 公仔箱論壇' h/ t, D. {4 r8 K: V$ U
【調味料】 www3.tvboxnow.com# i9 Y  W8 B3 G
檸檬汁  1大匙
  S( M. y) {* \3 Z( H. s0 [魚露  3/2茶匙
9 u2 f# w6 X2 z6 {3 q4 i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
  y, q3 N0 T# Htvb now,tvbnow,bttvb
0 s* O) z+ ^6 X4 i0 Z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 x+ p; i2 f" N8 C) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
$ S1 Z5 {9 F. z5 Q1 l1 u
  y! p* \7 i6 ^6 `9 r. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面 ...

www3.tvboxnow.com( P' l4 M0 b  h+ l' i/ i9 G

" v' i$ {) s3 k% V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ \9 d9 a# a8 z6 T( a
OMG !!www3.tvboxnow.com5 |/ m) E: X9 ^$ i/ S
it looks so good !!! i must try to make once !
  R7 e$ c" r7 T" d8 f1 U$ `thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com% i) }: R& |. Y
牛絞肉  200g
; |. i4 Z7 n' m3 d# o% m5 L+ V小黃瓜  4片
4 O+ J- j" A9 O4 T0 ?  Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 R( B+ W: D0 ]. a( ^! }
簿荷葉  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; z6 n4 x) `* @- e# M
紅蔥頭  30g 6 y0 L3 n, C" f5 M6 J
粗辣椒粉  1/2茶匙
4 k0 g2 B( m% L3 b蒜末  5g www3.tvboxnow.com+ P  E/ S( r2 D% l  \5 [  H
蔥花  20g tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 x+ K0 e0 |; m' L3 G  a  C
花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇; ]) P' J. A4 Q/ R
白糯米  1茶匙
+ F/ z1 }5 j. S. [* [. t公仔箱論壇萵苣葉  3片
% ~5 G6 a; O4 d1 d7 C% \( g5 W- U9 \春捲皮  2片
: N, t( x  b& H8 e$ \& kwww3.tvboxnow.com
# z$ H: I# ]) }4 C* N+ C7 w) O' {www3.tvboxnow.com【調味料】
, s' |- p: i; c0 w& d; `檸檬汁  3茶匙 www3.tvboxnow.com% A% ^6 k- c: F& i/ i5 Y
魚露  1大匙
: v! F- W6 k* @! ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
$ F4 ]% k( @: ^4 m/ N6 r3 t/ q* ctvb now,tvbnow,bttvb& f* M6 K9 h8 N, \% F: p
【做　法】
7 }( Z  ~3 _( r: k7 A0 K7 @- e. x1.小黃瓜切片。公仔箱論壇  n! k9 q$ F5 z% d' {9 Y/ `* E- O

/ M- z. O' \# U8 L公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
0 T" r$ e# G, `* Ewww3.tvboxnow.com
  N2 ?! p0 p8 n1 d  u) D2 `; Z3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
! E% G, p- y) w5 n# p7 V$ v! R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l  x# o7 S$ Q
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h- Z- J! Y- O5 H

: v7 U0 S& l* f公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
1 E  v+ p, \6 D" o$ Q* g5 G* A公仔箱論壇
/ |6 i' b! A! L6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
5 M" V' K! t) ~* j# Nwww3.tvboxnow.com) l7 i1 H* V5 ?% B& |7 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  I% |" {9 c7 r) F3 H6 Dtvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
6 ^% k5 u' C4 t. A公仔箱論壇　高湯  1大匙
) R" ^. e9 U5 M& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
7 Z3 D) ^1 }5 \$ d7 y* s6 |tvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _3 L. ^7 T" w# U% [8 u
　砂糖  2大匙
) m" X# X1 i9 L, Y$ u( G　蒜泥  少許
2 G$ h0 R  x, E8 O& [www3.tvboxnow.com　胡椒  少許
/ b7 q# Z+ g# o5 A6 Mtvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙
( l# K2 B( [% J' _  J* D* V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜  100公克
" H* Y( W8 I* r, j; G公仔箱論壇　鹽  適量
; Z% t  w% y( [5 k, G+ Y- c　芝麻油  適量
8 W5 A; B2 a: z0 j公仔箱論壇　熟白芝麻  適量
6 w9 ?. E& x- C  s7 F7 ~. k公仔箱論壇C.黃豆芽  100公克
# T0 S: n. V: t& f* g1 J: jwww3.tvboxnow.com　鹽  適量
# C7 E" ^# ~+ z7 D# m2 dtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量
2 U, U, N2 M( |; E# E, ~9 k* cwww3.tvboxnow.com　胡椒  適量 公仔箱論壇7 N. `, O+ M8 d5 r
　芝麻油  適量 www3.tvboxnow.com& V$ _* Q3 `) S% z! V
　熟白芝麻  適量
% Y1 o' X* [. C8 Stvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克
! L: J$ Q5 S" [1 |/ d+ t5 E: y　鹽  適量 $ g1 z: G: i" J5 |  q7 c- w: ^- O  \4 w
tvb now,tvbnow,bttvb  b3 ^* Y, R6 K$ c$ J- I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( O2 H$ k7 E7 k  N$ {8 W
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ {1 [0 q; n/ q' d4 N/ X0 S
) b( ?" b4 ^% k& i8 C' _
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。  O) k! E; T( o" ^

1 V  M5 R; g- P3 c! qwww3.tvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
! j+ m: y- \, C/ P9 X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' L$ X% s  e" \2 c& V; T4 f
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
: d; ~3 r6 u# Q, I# w9 e
- i# e; U' [8 ?5 u/ C1 c5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。www3.tvboxnow.com: c" o7 d6 Q. }, K7 o4 }

0 \& X, Q2 h" ?( A" p6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
: t6 R/ g; B0 I/ \$ s1 h8 A- kwww3.tvboxnow.com# x( C6 u' Y0 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com7 \( J' `  g4 S5 T1 |
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 e0 X+ y4 a, r
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' O  I9 z0 M# B
可可粉  15公克 ) J2 l& M5 E- U$ A' H, }
蘇打粉  1.5公克
% ?, I  @6 |$ r* b) O全蛋  4個 www3.tvboxnow.com  l, J5 R' O$ C$ x1 z
細砂糖  90公克
- \" e; [- A: \" @公仔箱論壇牛奶  35公克 : m( ^' y, n. r! H$ D4 L; w. \
沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G+ |+ ^6 K) J1 u  f
奶油霜： ; o6 @/ [4 S! F4 W' J
白油 60公克
* l4 }1 G/ d: d9 ?& Zwww3.tvboxnow.com奶油  100公克 公仔箱論壇9 e5 G8 }6 ~: C7 d5 D
果糖  120公克
9 F" a1 D2 R% x0 D# Z木紋： & I3 c1 v/ A. V1 c
白巧克力 150公克
, D  x" |. p: `) d9 K公仔箱論壇沙拉油  50公克
# `5 }! I+ h2 c" R5 o  rwww3.tvboxnow.com木紋轉印紙  2張 www3.tvboxnow.com5 c8 N% M: ?" l# ]
內餡：
* C& c) Q5 U3 g# S, B# ctvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克
) {3 d) E4 t' Z- u, n公仔箱論壇
. ~4 D5 g- B! L* v/ M. h9 l2 w' x* f【做　法】 / [$ G! I1 m! y
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
8 N6 ~. @4 ^* k; S5 {
2 R/ a( e: l4 K! Zwww3.tvboxnow.com2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& l# H' z! n5 s5 M0 \& q3 [4 x
" C4 b8 P( m3 y0 Q$ B1 Z8 Q- b1 M
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
) x, v* t7 o7 r' }8 }: ^www3.tvboxnow.com
  d) |+ h# s7 z1 N2 \4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
- {* L) u; h4 _# c! T
4 V+ Q! h2 U2 T" p9 _www3.tvboxnow.com5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。. G, D* B: V4 `( I) u
tvb now,tvbnow,bttvb' ~) O% L4 f1 q4 v
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
& H& e! q+ T" a, }; Vtvb now,tvbnow,bttvb4 l* T; z4 Q! @# R, s; l; p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. L& z3 T( T* a3 R$ {3 K3 {www3.tvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量
$ M* Y9 Z0 S8 c: Z) cwww3.tvboxnow.com
4 F- S: U! L/ L2 n& U% w【做　法】
$ @% R0 e; Z# @" P3 H6 R$ R; x將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
' J8 v# v' h9 g2 \  ]1 {0 w0 w
& |/ X- Q# h0 K: ^. mwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% E* R1 b9 o4 ?8 U4 l白果  150公克
8 r$ f$ }# l0 X! }花枝  450公克 # {: v" {# v' y7 D% w
辣椒  1條 3 V6 |! N; R/ j. S6 ^+ @8 m
薑  15公克
( g% C! c8 N/ M: k4 `www3.tvboxnow.com蔥  1支
. b2 l2 R6 N$ L) R: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! x) e3 P, ^3 s8 [% a" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 5 Z1 q: P7 X! C# C5 [* m# f% e
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 r7 _7 e, e# p0 C
糖  1/4茶匙
1 N$ f! l5 I/ n% Z- h) _2 P+ [4 k% Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/8茶匙
: S/ m8 |3 L1 e8 g6 o# {$ R4 Ktvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 www3.tvboxnow.com4 W- y4 L3 E/ m/ }+ W
水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& j. ~' P9 w  {) _3 h
! M; @% {6 a- _4 U8 }" P% n
【做　法】
/ s# s9 b" w7 M* a6 s9 U6 l% r+ h公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
$ [* \, i1 g- g2 G8 Y9 Y5 t  O5 \4 G1 Uwww3.tvboxnow.com
# e$ {( b5 T) Z2 O/ j7 u: e8 stvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。9 g7 @; F# j8 w* y- H& u

" F& C% {' e' L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
% d0 ~( G; B5 S# d( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @( a2 h! S2 h6 y! v0 ~% s4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。www3.tvboxnow.com8 D0 H5 D; A" k: S/ \

8 ?; G! r. R+ V. }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 q( h2 g% v5 m' J, t公仔箱論壇枸杞  1大匙
2 n5 `: w; B9 b( P' @www3.tvboxnow.com玉米粒  50公克
8 i) E) @0 V+ A9 jwww3.tvboxnow.com青豆仁  20公克
2 J" W1 b$ G8 `! k. q4 \1 Swww3.tvboxnow.com雞蛋  4粒
% C  }5 I- H  q& W0 r- \/ E# bwww3.tvboxnow.com
: Z( i+ i/ R4 Z  E" b【調味料】
# S8 t2 h  ]- ^' W; Zwww3.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇- S  I+ H4 g4 C2 O/ \% g
胡椒粉  1/4茶匙
: y+ [  x8 x6 e; Mwww3.tvboxnow.com
- X8 B# w) G7 T: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 v1 E) l1 L; n# J, \9 V2 w' a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
2 d" H( _# `/ g( E4 W& f& Y- z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 \, m+ N1 |# Y# }  y
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】
3 X9 q) c4 V2 ]2 ]8 ?: v) I中種麵糰：
- Q9 J' @7 [" V6 {- d水 107公克 1 E5 I- j1 S1 s9 E* Z
高筋麵粉  153公克
8 b, i0 A- t2 _0 ?5 D+ O2 ywww3.tvboxnow.com低筋麵粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb! t9 `0 z8 V  x
速溶酵母  3公克
7 w7 C" `; t% j6 ^7 E% T主麵糰： 公仔箱論壇' o5 M. i& q: S" w' @4 N7 S8 U
高筋麵粉 76公克 www3.tvboxnow.com' r8 O' t+ W+ [6 u
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb! K; A$ r* n4 f+ g" B
細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 i  v8 A, K4 y( b" X( I
水  43公克
2 o' V3 k: R6 [1 e0 O. y( d: `2 \公仔箱論壇改良劑  3公克 公仔箱論壇0 J3 f7 ]/ G, [' w- s
橄欖油  18公克
# G' ?9 H* A/ {% T" @- z公仔箱論壇田園粉  20公克 公仔箱論壇& e' Z' Y$ i1 M
內餡：
# E# G# Q7 G. E* lwww3.tvboxnow.com洋蔥 適量
  d5 L. A+ w6 l" O' C8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿  適量 公仔箱論壇% E! {7 c% f, L
紅椒  適量
# O2 {& `5 ^6 |  r; ~0 k6 u4 H) ~
0 r" ]5 D: z) b( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( D+ \2 \- @1 e7 b# P9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- ?% x' P3 G. n! W3 C9 Z

9 X1 u' ?; k% R: h1 w公仔箱論壇2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
5 q' D+ E  s7 O/ d# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) _& F0 N9 U; Q) S0 q$ X
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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1 ^) ]  d# S7 C" |- Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb) p& d) s" Y: Y/ s0 D

- N- b/ B- g. m; q  r. M7 L6 l, X) x公仔箱論壇5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  d5 v' ?6 j1 B
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& h" f* N+ ]* K: _, a/ R
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" e! ~7 V. `1 Q! {- s  F! J. l/ k
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- u# K. L  B" ]) M- E& i

" u6 K& Q. k$ |& F公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
) C8 P; Z7 @) y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
! P9 D' f8 g" ~7 H7 G洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇2 K9 Y1 B: S' b* [) H
小白菜  150公克   ]9 L( [0 i) w" n$ s% P+ u" `
白芝麻  少許
+ f" R9 T2 f8 J2 _沙拉油  少許
$ I1 i/ h  C, V$ T" B$ q公仔箱論壇香拌茄子  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! s' e, G! P9 p. g) X8 G) `
【調味料】
/ C( ]3 r; g4 I  P" E: wtvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇9 l4 o& g! O/ d+ F0 o: U5 I
20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& F  c) x3 }9 j
韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇' n" k/ _. w( K& L% ?' ^
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【做　法】
5 Z( c  [$ I" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 _0 R" Y+ ?5 S) j* V3 o1 B
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