【材 料】 www3.tvboxnow.com4 n1 l8 x2 D- p5 O
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb$ E) l. x, c ~ A
低筋麵粉 72公克
0 o9 ]) z4 Z0 X* f3 Rwww3.tvboxnow.com可可粉 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" h! A% O$ F! d( ~" ^5 H
蘇打粉 1.5公克
+ p' \5 s5 t' L2 i, J3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個 tvb now,tvbnow,bttvb" u' P+ l* n8 u e: _. i
細砂糖 90公克
9 Y- E* c( Y, ^/ lwww3.tvboxnow.com牛奶 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 B# N% \- w$ a
沙拉油 25公克
! K) _' i2 M! ^5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
% h* M9 J9 N1 L7 O: m- gtvb now,tvbnow,bttvb白油 60公克
) g6 ?" m9 l0 x% H/ ^# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j" {7 M8 \! p5 k
果糖 120公克
/ G6 k, ~0 }- j, \$ X木紋：
6 Y8 f* c4 w# i. U7 Q+ o公仔箱論壇白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- @, F, \ X, c1 u! r# H
沙拉油 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K4 U& B: }$ H
木紋轉印紙 2張 www3.tvboxnow.com: K+ ]) f8 Y- V D) W
內餡：
- e: }% y M- ?; c( l+ n2 Lwww3.tvboxnow.com熟碎核桃 100公克 & V( e7 Y# n: C' U( z
. L% S: U! J: ]3 e2 k: v9 |* N/ B【做 法】
; o9 `; x7 r! r" U' L( @1 y) ?) q1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% \4 G0 K) i% ]/ p( `& M
; Z( C* \9 V5 d6 k; I" K: l2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
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( |- f: l0 p w: k- p! i3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
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. c- B6 _: G. h, X! \+ q9 {9 u% u+ q公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: E3 j# d+ t* l8 f- q
' e$ F. f2 \ ]# W$ `3 N( d公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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