carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
) E3 @/ `* Z, F4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g
" A8 {9 Y1 I: v) H【醃　料】
7 ]0 X8 e  C: [) ?醬油  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& g5 [* Q8 w. p% y
水  2大匙 公仔箱論壇4 L9 S) b6 s" D8 n* F8 G& c
香菜莖末  30g
! t" c# `. H. a2 G2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  30g
+ Z4 T. M2 O& t% R1 T8 W$ d0 S, {! fwww3.tvboxnow.com胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇( `' g4 {+ o2 T
糖  3/2茶匙
- G( u) c4 L$ S$ v+ j* f9 b3 d4 h) u, \3 F) X
【做　法】 7 q" Y# n9 [  o* q+ Q4 i
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇. `3 m: v$ n, ^" @6 w* }
0 N& T+ l. K. G! A' U! B
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
* ~$ F( o# E& k, G公仔箱論壇
. I; L: b* h# m( n4 r% o. ^# B/ d公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `  f  y% R4 n1 L3 R9 ]
【備　註】
) Y/ ^) n# ~8 f& Q公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
. t1 Y% w  e1 V6 {& t  Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, a# g- w' q' s  I  p+ L
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MagicAndy

【材　料】
/ _9 N* ]4 n( \0 Y/ ewww3.tvboxnow.com杏仁粉  160公克
* X* q; b. Y( r! X1 V" R& `7 awww3.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克
+ p& `& g& l. [公仔箱論壇泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 q3 k  H' @. A0 r
綠茶粉  16公克
) J; g6 w0 _: L1 h5 Hwww3.tvboxnow.com蛋  320公克 0 r; x) x0 l' o5 c
鹽  2公克
2 U+ E& T$ b6 Z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' u1 J5 F# X1 Z7 [
奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g/ @5 n, c% w1 W
蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z7 L6 t3 T( X' e6 D$ ]% o9 c

6 B/ J+ d( v# S& s: B( X4 f; q% l【做　法】
- J: E8 l( }. N5 c/ a% swww3.tvboxnow.com1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
2 F+ y$ X, ~8 Y4 ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- S* Q: J7 s1 C; E& b8 P" b
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。2 I  s( Z+ N" Q

/ E8 P* }9 t0 X- X. i0 h3 m3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
) R" m  n0 V  `' A9 V5 l8 n7 E8 j公仔箱論壇
0 `, f# l, c" J4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。  U0 A. }; A( }* {4 i) n

  P' T& a! u2 B. x1 e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ f1 Q% v5 j+ z草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. `( N6 ^5 C
蒜末  20g
1 j# |6 F) x. j6 M& _/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
4 @9 t  @& ~" \- s) N# i香菜根末  20g
) W8 u" \, g, f7 c1 F【調味料】
6 |$ x) V# w: i檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( c" D' e$ b& x3 G, {" M
魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇6 y  ]+ {0 `6 a# F4 }2 n) L
糖  1茶匙
' p$ N* h1 A' J& e: k/ u/ ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% z! F4 f" y4 D- h7 w$ ^5 u
【做　法】
) F# w( P$ b6 T: J$ R1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇% z7 D# B$ a. i  n/ U/ M: R  v
公仔箱論壇' F: R0 B3 K& d; r" Y. C% l+ [
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
" O: ?* I1 f' W1 J' l8 d4 b1 M! c% \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* a" u# M* e/ X% u' E1 U
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, h4 t6 }* Z! g* C3 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 {8 O6 A: y: }* f
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
* o; N$ J% ?$ M  y0 q" _/ J9 R
4 G- L  R5 Q/ M- Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇9 y1 X: ~* x8 T. F: V% Y4 }

" w" @1 q: ?( @& {* [【備　註】
  `* N2 g6 ?" l5 [) y7 p公仔箱論壇先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。. c/ u4 ]  H4 s; x. l

6 a$ I0 s, ~8 G' B公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 www3.tvboxnow.com- Q7 `$ r# w/ z, |- K, p
【材　料】 : ^5 W" T+ K7 D$ ~: W1 r1 F
草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 \4 j. U9 a/ P
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 t& A$ Q" N4 d: \
辣椒末  20g ) w$ H0 Z0 @- k: d; S8 O6 _
香菜根末  20g
' B) F- T; W& n* ~' ?【調味料】
' T6 E# N& v$ R/ m7 M0 g( Nwww3.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇0 R+ b, e' Q' x1 I/ C
魚露  3/2茶匙
* Y' c! f3 ^" y& \  G公仔箱論壇糖  1茶匙
# ]0 u3 n+ @4 F' h5 R* v) rwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 K- X9 Q; ^8 }; C
【做　法】   V/ }% c* M( G  d* D! _; U
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
0 e- W- R9 n8 J( L
) P+ @7 Q% M) ~2 }  H- D公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

: [, W: u: b9 e+ `4 s
8 J6 f8 G+ Z6 g! R6 y9 n0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q$ ~8 l1 b; s$ t! }+ \! C3 |# \OMG !!! Y" Y3 `6 N% u$ I. R
it looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 ~: Y  e. [# B2 e
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) x" K8 t1 p' F* \# }
牛絞肉  200g
  K" Y  b8 V3 D1 w; hwww3.tvboxnow.com小黃瓜  4片 ' B- U7 [$ O9 H# E  K( ]% t
檸檬葉  1片 7 E' U2 M( |+ U% @6 t) O
簿荷葉  5片 公仔箱論壇+ z$ d, Q, ]; u: [! O4 I
紅蔥頭  30g
  z0 z. |5 n3 z* }5 h/ z9 o9 z  |公仔箱論壇粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R  [8 N7 G# ~3 j
蒜末  5g
) ?' H% @7 U- F/ `% F( R) x$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20g
* p% Q1 G% l; b/ y1 S3 o- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙
) B4 i7 l! I' t: ?: d4 x* }白糯米  1茶匙
$ r+ T, Q9 i9 E* S1 f8 ]* k公仔箱論壇萵苣葉  3片 www3.tvboxnow.com: a( l4 ~, P. g# L8 R3 r
春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb) F" M4 ]; Y* `  y
公仔箱論壇! c! Q3 `4 z3 u- D+ D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& b' ], q, d: l+ j4 D5 k
檸檬汁  3茶匙
) z: @3 K) \5 S# i$ k魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% O  K7 v. {$ H( e' A$ \5 M
糖  1/2茶匙 + x% G, a9 @: D2 ?- ]
tvb now,tvbnow,bttvb" }. }% p0 M( q1 u, k2 m. G
【做　法】
" M( B+ w8 K" H- ~5 m公仔箱論壇1.小黃瓜切片。
0 R. f5 u* K3 W* j% V2 n - T6 V+ |8 s5 B* Z4 x: {1 n, Z" T& m
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
- l6 R  W+ t7 Y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + c4 i/ x+ J, e' L1 O
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
9 z  o) z, b- H: ^ " K4 ~8 k5 b& x' t9 d6 I
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
. n  @0 [3 C# r6 wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 |; s+ n3 l- V+ Z, X3 A
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb3 m. D! P; K  ]! X% C

( d- a% X- @6 F6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
" P* ~5 Y3 i" A9 s公仔箱論壇
; W2 A0 V. {; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 h9 A( @7 M$ n. O, s4 G' k2 n2 D
A.牛絞肉  150公克 2 D- F* f* F$ s- h. J4 @; n
　高湯  1大匙
$ u7 n$ z1 G& d9 hwww3.tvboxnow.com　醬油  3大匙
6 d( i( X7 _: V- a0 e, v公仔箱論壇　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" ?# y! P, I' F2 K* ?( }7 D
　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 K$ W1 ~! Y/ n  L
　蒜泥  少許 / W2 j+ B7 F2 g9 s+ l
　胡椒  少許
8 ?, w3 ~5 H5 r, Ptvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙
3 [% s) V( a2 {- _6 q* w公仔箱論壇B.菠菜  100公克
5 }# u$ I' P4 ^4 R$ G$ I) y& f　鹽  適量 + G4 ^* N; I! ?1 x3 h' Z: K- z
　芝麻油  適量 " d2 A/ y7 F* c( b% s
　熟白芝麻  適量 www3.tvboxnow.com! n4 v% r" r: x2 z! `" o% F$ {- U
C.黃豆芽  100公克
0 U5 h9 j. K, N0 l) [2 Z2 `, F　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! m) D) W* ?$ p
　蒜泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% e5 X$ Q3 z# t* c& X" B
　胡椒  適量
' B: w% |) S0 x* e7 _/ Y9 |+ {( lwww3.tvboxnow.com　芝麻油  適量
2 w7 p0 {* q+ N" ]8 ^1 K公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 www3.tvboxnow.com* Z- i4 X0 `* C
D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇+ e4 S& N0 c# W$ a
　鹽  適量 公仔箱論壇$ ~! b; M1 _& o$ [7 L% A, h

+ I8 a; k) t3 ~) E5 c; k【做　法】
* a+ x7 d4 Y5 P, m7 O+ u2 Z8 e1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。* s: x- v. S: T7 w

% c  I: h+ I8 B( r9 D2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。( b8 o1 F4 M5 T
公仔箱論壇2 J  m  n) K) m. l1 I! h' K5 M
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
! }3 ]4 E+ e1 f0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K! F' S7 Y. l3 i! t* _' \  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。0 a; C* x. T' h! N  B) Y

8 q* e: h- E5 E; o* J% Iwww3.tvboxnow.com5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
: j! N1 [/ }$ \3 {1 W公仔箱論壇
: n# n8 I: }* w% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
" P- j+ _9 d" f5 N公仔箱論壇
2 |, K/ X: k( d2 W+ B$ b公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' \5 X* x& ^- `. M- @* ?公仔箱論壇蛋糕體：
  g; }' D% L, M0 R低筋麵粉 72公克 + H: O" ~8 K0 W2 c/ h6 T; n6 D4 W
可可粉  15公克 www3.tvboxnow.com9 E. H# i- l2 ^* h& l
蘇打粉  1.5公克
. w( f+ x# y- k! [全蛋  4個
$ ~- P9 s- Y+ a7 e& rwww3.tvboxnow.com細砂糖  90公克 公仔箱論壇  t9 n. P0 z2 ~2 G+ t% x0 T/ |/ ]1 K
牛奶  35公克
/ ]+ W, U& J. e0 J7 t5 \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  25公克
& l; n2 x( {  c5 Y" Z* V& Q2 L8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
+ v/ n: i: a' P4 b白油 60公克
0 t3 Z( \# y4 X8 K: n7 B( w; `www3.tvboxnow.com奶油  100公克
( R$ ^" s+ C: n6 C9 t果糖  120公克
- H6 ~  [7 k/ F. Nwww3.tvboxnow.com木紋： 公仔箱論壇2 ~7 |! V& F  H2 M2 C7 M3 z
白巧克力 150公克
2 _8 N9 M$ b$ O' W) V: V4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  50公克 公仔箱論壇; J- R) |0 A- Q. L
木紋轉印紙  2張
- D% Q2 A. c" O. D( J+ L$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： % ?" O" N4 ~/ a/ p2 F9 r8 ]
熟碎核桃 100公克
3 P+ ?4 \* M4 l8 c) y3 \( Vwww3.tvboxnow.com( c' ]% a6 Q0 F- q1 r% u
【做　法】 + ]# p' S5 s! f+ _( e' n
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
* O2 I4 z4 S/ B/ a9 N2 M5 R; e( T* j
$ j. H+ Z! t8 ~* H2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
* X7 s& H# G- W* @9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W3 C5 Y: {0 z: K5 |www3.tvboxnow.com3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
# ^: h% ~% O  C8 ?1 h) J" vwww3.tvboxnow.com
! g1 K. ~  E$ a7 V; Y公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
/ R) Y: h- i; ^; E5 O9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I" j% `5 t) \% |4 o& X+ z  s5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
; V$ r9 c: ^$ q6 Q! i" h& V/ xwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇: Y( [9 F/ o# a; C( S  [5 {9 |
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。; L5 Y8 h% R# d! ^" e

3 s+ {" |  y: b- U& w/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  Z% s3 R  ~+ M$ g1 ?www3.tvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量
6 s" g7 i4 |, ~  ^2 I, l0 k6 _
# s. }8 Q! t  X" U+ [5 m公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com$ u- w3 d  `- f( e" {; m
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。& t- s) I( f' p, {5 [7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( H- y5 H3 a2 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, J5 L. f% |( @) ?* X: @tvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克
  J) p4 ]( g) p, t  Stvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克
0 F3 u+ B+ x! O; {3 T( S公仔箱論壇辣椒  1條 www3.tvboxnow.com/ Z* A$ p7 b4 x4 [4 X) Y. q
薑  15公克
2 q4 ^1 }! p( y公仔箱論壇蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; n2 i* W9 f+ K  N
【調味料】
3 [6 @7 X; r9 L5 ^5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 + V* I" E! f% T  v9 V. C+ A
酒  1茶匙
7 v8 S; o7 _& h* o% ^公仔箱論壇糖  1/4茶匙 " K3 U* C5 Q8 h. q& ^
胡椒粉  1/8茶匙
, }% z' C2 Q4 Q- T5 x! g  v8 Rwww3.tvboxnow.com香油  1茶匙
* N7 g5 P' T3 `: H% P8 o' A公仔箱論壇水  2大匙
! V7 A* V% \0 t( P$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , ?4 X6 s$ [7 T: o& E3 p3 Q, N# v* k
【做　法】 www3.tvboxnow.com! H5 @6 G# x  e& F0 S" ]0 X
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。4 K# C3 R, S4 j' m4 j& T
: a+ E% z* ~& }  X
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 r: B7 f! a$ U; z  w! X

: h1 }* M/ m& D+ v  @/ s8 `6 }7 ewww3.tvboxnow.com3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇* |7 Q$ I3 c) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% B6 N8 g# a" X/ u4 }. R
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。/ Q, q$ g0 p& ^

2 n# y/ p+ `% B- Zwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W- f( t* Y/ l* K" j  \
枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U8 @. @4 ?  j
玉米粒  50公克 ( a2 D; I9 L# {
青豆仁  20公克
+ Z. o: |* [/ |, n; `' [雞蛋  4粒
( g  d- s2 n0 T- I* m: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 Q6 B1 F' H. |6 Q- z
【調味料】
. K+ d6 s# L) t3 K( ~鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com+ J" g2 l  c$ L4 P
胡椒粉  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com  @" J( G$ S- F) b+ Q
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【做　法】 + ?; k* [" Q7 C- U$ p( s8 u  R
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。* Q% p6 f) S/ ^' g5 h: V( e

( O: H/ \. @0 G- O. P2 w& ?& r2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
+ P7 ^7 d( Q( Z, `0 z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v# B- Y9 M: n# y) @$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。6 f, z3 V- r% j8 Z% j; W' I& @

7 S6 L. c" V  x9 S  I公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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% ]1 }  T6 I! ~; z5 U( C2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) A  E, i9 ^6 o- o) h1 `* m' {# m
中種麵糰：
$ g$ L! z9 k, P  v1 t0 ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克
3 o! A2 f- m6 C' \8 h  s' xwww3.tvboxnow.com高筋麵粉  153公克
: N! C0 a( ]7 L9 K低筋麵粉  25公克
9 V  l9 L+ ?7 e. d/ O4 i4 btvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克 www3.tvboxnow.com/ P3 d3 y) O4 Q: {  g8 i& [
主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# e' g( A) {; a: P$ I( O
高筋麵粉 76公克
  A& p$ {8 w# ~: c鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 _/ C, g4 a, w0 M# a+ @
細砂糖  6公克
8 q8 [/ `( h0 x7 l# I/ }) A水  43公克
/ z' f" g6 g! k+ P3 Y3 Htvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克
( \! l% S! R! f5 M橄欖油  18公克 " t' T$ R. L1 L# ]9 P/ g
田園粉  20公克
5 t- Y# a- d; l6 o公仔箱論壇內餡： tvb now,tvbnow,bttvb5 t& S- p, x2 y' w, S: h0 v% s- z
洋蔥 適量 9 k" l" D8 G4 \6 C$ }
火腿  適量
# K, w; t5 K7 O" htvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量公仔箱論壇* E$ K" L  X: J- E9 i

7 ]- Q8 P  z% _* R# x【做　法】 9 v& \) x" N# h% `# a; W
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 A" g( h; i

' o* j7 N( i% gwww3.tvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) B( S! _) I

: C! n8 [( \% b# P+ u3 {  F3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
  K" k0 R! S' u  D公仔箱論壇
) N+ k4 A) R% J8 n( }/ B) W3 J& {: q公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
3 }% r, I( a8 [& w1 H' `! X6 Mwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇+ M2 n: m) N6 D+ v* `$ f
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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" ]9 z; N( V* I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
, \# K, D9 {+ t. c' t( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com, {  c6 G& u+ ~6 |2 f; w) P: F
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。( D: Q9 @. d* C9 n4 v! [$ h
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【備　註】 , M3 F& {+ ?3 w% s6 u7 B4 Y$ [
份量：3個www3.tvboxnow.com7 J9 B7 c- Q2 @3 T) W3 O
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
+ b1 A& H: {( r4 p+ b: r公仔箱論壇牛五花肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 h) c3 q6 h1 `/ w
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: @3 A5 Q$ _' ?/ q) X7 x
小白菜  150公克
& v: ~4 b3 M4 e' a公仔箱論壇白芝麻  少許 www3.tvboxnow.com' X- X2 q1 V6 T2 i4 y- g+ I
沙拉油  少許
  P3 c7 F: d% s0 I$ E. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌茄子  80公克
$ N6 }. y$ K% n3 N" A- y/ e' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com* u( ?3 Z' @( o) T  i. O% i4 _6 `
烤肉沾醬  1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Q# R* ?6 u: X/ U+ w- h
20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇, F- p) ?4 |9 B& B+ M  c
韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; _' _# n! b1 J; N3 I2 Z

# }& T9 g) a6 p# E0 [8 `/ a公仔箱論壇【做　法】 ; f+ W  T) Z" I3 j8 \6 F5 g& l" c
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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9 V3 b& R1 v+ ^1 `! B3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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