carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
( T4 C& Q; y$ W/ g5 x6 ?去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb$ \, U1 H3 J4 A+ }5 v
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" x. {; W! x% _$ ]3 g* }4 `
醬油  3茶匙
8 T1 R9 ~9 [) H; Z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 * f. d0 a2 D) s0 i) F
香菜莖末  30g
1 ^6 }0 o' q! V7 z6 x- q; Wwww3.tvboxnow.com蒜末  30g
3 l" s5 T2 m$ L& E% k* i$ c1 k公仔箱論壇胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* H; W: L$ u: `
糖  3/2茶匙
: w2 @6 h0 V: o- s+ B' \- uwww3.tvboxnow.com
6 `* c" z: a" ?$ q3 V8 F% p+ z【做　法】 www3.tvboxnow.com: J+ g, y0 ^3 z
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
6 Q0 k2 D4 d- I, O# s" [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) g9 u6 ?2 f7 |
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
$ P, A2 b- I( D/ pwww3.tvboxnow.com
3 l; D$ g3 q- a0 ]www3.tvboxnow.com3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 a5 C, t/ K1 Y/ H9 _2 Y
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% K' y* j' j/ h! q
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
. y" @8 f6 `6 [( C. {www3.tvboxnow.com公仔箱論壇" u7 S' f* \' ~- q. g7 ^& e( H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: G$ M; F1 i# Q6 f, o8 U# L, D! C杏仁粉  160公克
9 m8 m2 k# Y& C. a" n1 I低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇* _) W' N( N" `& m4 k% h
泡打粉  2公克
' W/ h# d# D* r9 \: [tvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克
. N+ ^2 m  f; C4 i2 C1 M蛋  320公克 www3.tvboxnow.com0 _6 R/ [- i! m" S$ F& L
鹽  2公克
7 G' q( b; Z* \, d+ m& B- o公仔箱論壇細砂糖  200公克 4 e# p# B+ }" X( t- h) Z' A: M4 P
奶油  300公克
2 Q5 v5 I1 P9 z7 h0 X蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇$ Y* r! ^. o# Q* N" {
www3.tvboxnow.com! r: Q9 C; c  P2 X2 h4 G; M! @9 n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 c& B9 n5 c/ |( r* Z
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
3 A9 N; R5 z: e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 k! D) m% e3 W) F* y1 O1 l! t, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇' g; b( p5 ~. ~. [* p- y
公仔箱論壇/ L) g2 g  H! S2 S$ D$ t% U
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。www3.tvboxnow.com( k0 s9 W. A* R7 l7 M! T! R& t- b
" |+ Y3 s& e: D0 j* b1 a/ k$ E3 O: E
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
+ ]3 F" {8 _  O% Z# w公仔箱論壇
  W/ t! i8 L6 k公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 ]$ j  V% d! `7 O+ J% r) Z- X3 Y
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  v  h5 V' J. Z6 {- E: P
蒜末  20g 公仔箱論壇: y, z) E* Y5 |; Z
辣椒末  20g
6 m: `: E' p3 L" l& rwww3.tvboxnow.com香菜根末  20g + r" J  F# B5 K& L" P+ M
【調味料】 www3.tvboxnow.com/ ]5 l7 v4 \# w! g4 L
檸檬汁  1大匙
& U7 j$ b2 R( Y5 V% E' |$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 / h5 ^: h; A4 |: b3 f$ }
糖  1茶匙
0 Q. S6 e) t0 I. Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 s& N2 ]. L3 p2 y
【做　法】
6 B3 F5 a* v+ jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇8 F; B- X9 L) D  |. e6 |
' \0 V0 t5 ]. ^) `, _9 `& t
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
: T8 n' ^( |# b$ R) }" ~公仔箱論壇
, B1 p8 K3 @3 _( P4 swww3.tvboxnow.com3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。www3.tvboxnow.com# j, D# O$ S. S& i+ ~! Z' }9 R6 |
公仔箱論壇' Q1 h3 l5 w. H" O
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
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5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
) D; i. n; U0 b公仔箱論壇. t. y2 C8 L4 m! B+ C3 P
【備　註】
# X$ g$ E  W: [! u先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。1 C( n4 n1 _! _( N

5 r4 o8 h$ a! `7 W5 L5 G7 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% C4 |) v5 K, B6 Y7 |5 J
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& h$ U7 d0 a" W! `9 W9 ^9 a
草蝦  6隻
; v" o! ]( Z3 @! ?( K- h  n* V9 iwww3.tvboxnow.com蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb. n6 Y. t% U) t- @+ Q
辣椒末  20g 4 i4 J  T& O5 i/ x2 W( K$ @7 j2 p1 S
香菜根末  20g
% x% F  i8 o6 I% t- m; E4 a6 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  Z( M9 G& c* ^9 K檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% K/ V. Q0 n& r' P% D+ c
魚露  3/2茶匙 www3.tvboxnow.com1 f/ T  R' g! G6 V! a  |0 ~* t
糖  1茶匙
4 |8 P6 w. @& ?  B& N* L公仔箱論壇 公仔箱論壇* a4 j4 @8 x* s5 B  H1 `$ Z# a) i; O9 c
【做　法】
6 d% G; J" E( w& o( e# N# p1 l公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇( ^5 N! Z, A; Q' k" B

2 L, s5 L0 i$ d! e2.從蝦子的背面 ...

www3.tvboxnow.com, K9 D9 P" s: T' h  F2 o
9 V, _  \+ P/ r4 `

5 p; }! X1 N8 _$ |7 X, a' E) S7 h公仔箱論壇OMG !!# b1 T' e; i! z, a* `
it looks so good !!! i must try to make once !
6 T0 c, Y/ X" t! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
' t7 j5 r2 }8 b牛絞肉  200g
! o* n, d7 G( \& Uwww3.tvboxnow.com小黃瓜  4片 公仔箱論壇" M0 G% r9 I' V' ^$ O
檸檬葉  1片 / o" M& ~! A. v9 A( e$ H: y
簿荷葉  5片
# E2 Z7 a: h& w; A- W9 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g
0 n/ J; ^4 Q* p! [: o7 ]3 D  Jwww3.tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙
* D0 }! M$ W+ b* H8 l- b蒜末  5g
  C* j9 O6 w, y' S# m7 W! [. a& Z% z! K3 M蔥花  20g
; t) ?7 Y! X8 P4 y! P7 ]公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- U# q' w3 \+ r$ U) {% o
白糯米  1茶匙
7 ]/ S: t' \+ T: f$ x萵苣葉  3片
  j% Z# K/ Z0 y- V2 g' cwww3.tvboxnow.com春捲皮  2片
. Q9 J, W! I6 V& j  I( c, I- u8 Ftvb now,tvbnow,bttvb0 x; |+ \$ B8 X- K3 H6 H
【調味料】 www3.tvboxnow.com1 |8 E, X2 O* [5 X3 x: W
檸檬汁  3茶匙 8 r0 L4 F' ~, g7 y2 @
魚露  1大匙
$ n4 [. h3 h' L: [/ o公仔箱論壇糖  1/2茶匙
4 G% }% J6 M) A# }- rwww3.tvboxnow.com
& S0 G: J* C+ o$ J" |8 m4 H" }【做　法】
( n" S, x! R/ p  u, z% cwww3.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。www3.tvboxnow.com5 ~$ o. F0 q# H: ^6 n4 R$ ]% P% g

' c4 A: m4 ~5 i* L5 N# @公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
  q* M- ^$ C: G. ~6 Qwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com# e4 S8 ?1 Z; h/ }4 X; }( R
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
! u' h3 X1 c' I5 H4 ?/ ]) T9 q- Cwww3.tvboxnow.com
0 U0 X6 _+ n8 h; n4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m# @1 F+ D2 ]' f5 P6 ?* x

9 T$ R( V4 J# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
1 N8 J) W# D: N- ]( H www3.tvboxnow.com8 t0 a' G+ H$ p/ p  `4 [# J
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。www3.tvboxnow.com+ p- e" O$ I9 q

% K6 U  u6 j' V$ H0 [3 Hwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; e# h6 m: t8 y4 C8 q8 c+ g0 nA.牛絞肉  150公克
$ ^9 J% P7 ~; f) p$ ]' `tvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙
$ u" i- }8 c" c2 T' s+ u) g( Xtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
8 D% N, q$ u$ x/ u  q5 c2 D) qtvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙
: r0 Q$ E/ _8 J, Q) o　砂糖  2大匙 7 F9 e, W# e$ s6 z5 b7 d" `' V* f
　蒜泥  少許
3 \0 L. S: B  R) D. @www3.tvboxnow.com　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 Z$ E1 M: q! J" b( c6 z1 Q7 `
　芝麻油  1大匙
( z; f4 c1 u. j" b公仔箱論壇B.菠菜  100公克 - S6 P: k$ m- X, e6 O2 {2 w. c* d
　鹽  適量 公仔箱論壇2 U# ]7 f0 B5 x% ~1 j! a
　芝麻油  適量 www3.tvboxnow.com0 r/ Q; x; U/ x0 v# G1 t4 G# v" n) A$ [
　熟白芝麻  適量
) ~% O. _7 U# Q$ G* i+ _9 Z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克 6 X8 x* Q1 z$ V0 @4 @2 M- }% E
　鹽  適量 公仔箱論壇5 n9 Z* z- y) @2 q4 L
　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( q: V, x2 D
　胡椒  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 U* n7 d/ ], R# y- @3 A5 I
　芝麻油  適量 公仔箱論壇6 b8 P, Q9 h' B1 F! Q& j! g5 U
　熟白芝麻  適量
4 d% b, Q. i5 G# O1 h( g6 Qtvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克
: A$ _5 o9 p" Itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
7 k7 ^) D  |, w1 t! D8 p& Ptvb now,tvbnow,bttvb
  H0 S1 y! u! E/ X, w0 ]【做　法】 公仔箱論壇. W3 H$ Y0 G4 }! A
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
: ?2 D, \; N- t, C公仔箱論壇
3 s# ^7 n2 b4 {: D5 X2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。- P. V" S. e* V. K3 Q  A
& E5 K$ y: `9 ]# d3 D# T3 R+ s
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 m. H) G1 [

* L! O7 r+ J9 ?& D! m0 C) d0 btvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇+ y( C3 `( D' a5 i

. h) U, D+ v" {2 f公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。7 |- P- d; ?# K) d
7 E, q2 L; \( P# j8 x, U3 u
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
8 g' N: {  n" r8 V
( m" H7 }6 A* e& x6 V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 {$ W; x# u. H0 fwww3.tvboxnow.com蛋糕體：
  s  C9 M1 G) u- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 72公克
0 \- V' v! ?# @$ C+ M& d$ j公仔箱論壇可可粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  t" a  f" q0 F! G) u) s9 l
蘇打粉  1.5公克 5 }1 v& r* s  Y* F" d% z* Z4 F% I# y
全蛋  4個
2 {6 g  ?  J# w( y3 f& l! M7 i9 B公仔箱論壇細砂糖  90公克 " Z! O* o6 T7 r6 w. u
牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `* G$ W( d7 r3 q+ a% `# i$ {7 _+ N
沙拉油  25公克
2 U$ v% E5 C/ P& v+ z( y9 L# a奶油霜：
+ Y; d! V+ x# \白油 60公克
( k- P# ^/ [* V4 }9 O* Stvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克
8 c5 n. d. ?7 t0 }5 a, J% s0 B! |果糖  120公克
8 l) [, ?+ f2 ~! u2 j9 ~& N7 x木紋： 5 N: J5 [5 y! m/ H
白巧克力 150公克 ' z6 i- _* B5 u6 R: h0 U; a  P  c
沙拉油  50公克 5 T9 A& ^; W  H: o# f+ g  J
木紋轉印紙  2張 $ ?& l# a' q- A+ v
內餡：
6 t4 `( G& U, F& x8 q  Xwww3.tvboxnow.com熟碎核桃 100公克 + \; _$ t# d* \, b# R3 E7 y
tvb now,tvbnow,bttvb( X  C" X& e+ C5 f' V2 s8 @
【做　法】 & j7 N6 U4 ]: W8 S
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 t1 g$ t5 [  l0 v% E
公仔箱論壇% N4 F- x, S, y% `
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
- J" K% {; T- U' \) n7 B * o% m  u) E9 }0 ]
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
3 x: _4 \3 p. D' [' ^' ywww3.tvboxnow.com
% M) a2 N% B3 W4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
+ v; N3 P* R0 O9 ~" b- B  Kwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 i% f) L% P- Q# l0 q
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
/ v. q7 g9 t$ D& V5 T
% Q% _9 B+ X; ^( x6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" t5 Z' o5 c8 ~. d6 K

  j3 ]5 ]6 I' P1 ]! |www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! \; s5 y# G3 K' r; Otvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: _# m% R7 a2 G# K9 T7 |& j( ^

% N/ T1 `( y6 |- P  x4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. M3 u/ g! V5 P9 w, m$ J0 O將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
$ \! f% e& s  n; mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, k6 v$ u; {, M& v; c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 O! v9 X1 L$ t: Y+ H! V6 \7 {公仔箱論壇白果  150公克
. _8 L- \) d5 h* x公仔箱論壇花枝  450公克 7 a' n- @3 c* \1 F/ y* z6 `9 M( r, P4 \
辣椒  1條
$ A: c4 t: v: J  B( H3 A  X( jwww3.tvboxnow.com薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Y( y) a* V2 `! e+ s
蔥  1支 www3.tvboxnow.com3 B6 w2 C9 X1 K' i2 L, j# y
【調味料】 3 a0 L7 \* O% O4 N
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B( h" i2 w$ @, U" _# R( R
酒  1茶匙 公仔箱論壇* Z, d" k- X2 F
糖  1/4茶匙 " n7 Y. [! J9 P, s- R1 w
胡椒粉  1/8茶匙
9 D( Q6 j' h" h8 X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P9 n4 C9 o. N2 v2 m& Q) H( P9 K$ B" {
水  2大匙公仔箱論壇* f$ ?( w3 ?! Z+ d- R: \1 Q

8 ]6 P0 W) x7 `" v3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 l, ^: B+ T5 D# q$ Y' }: v
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i, \, i/ F+ [6 {) N

& v$ O0 |, B+ W: }2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。" T' L7 X. S7 n! a  T# v

  I  ]$ v6 T) S$ ^$ J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
) }# G3 C2 C( A4 x; j2 ^www3.tvboxnow.com & b% o% k- a! c# z
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
$ K$ c% Y) }- ?& o9 i' f5 n9 Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 d' e" D, ?9 X; ^5 k/ _( v/ t3 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* Y# G7 h0 g) _! j7 Swww3.tvboxnow.com枸杞  1大匙 公仔箱論壇; B, C. |. P) l8 n/ O5 `/ O( v
玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I! Q1 k4 n2 t+ R1 R7 g
青豆仁  20公克
: [. b4 J/ `" g$ @( M9 r5 d# a# _公仔箱論壇雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h; A' U6 U+ O- U

& W0 ~6 q- r5 j' M3 B6 S+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / _. q$ S& I+ @( }% J
鹽  1/4茶匙 6 i' o) R) h7 I
胡椒粉  1/4茶匙
* y" d9 X1 E# J% R9 A2 U2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# s5 q- `4 p7 O. n* W7 f1 r
【做　法】
0 w% R4 T- y  [0 k3 S7 c/ M1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。, m( {) S% S4 F4 Z
公仔箱論壇2 H2 n& \0 c8 R9 g+ q' W
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r+ H) ?3 z. @8 }4 C  n3 _
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
) t+ C1 ~4 w% K2 K
5 Y" H8 F: E5 a7 [& }6 B1 \tvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。公仔箱論壇! ~6 w" T$ w- _4 {* o& D5 }! Z

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MagicAndy

【材　料】 ' \8 t5 v3 m, n- M  K9 Z( {7 l% N
中種麵糰： 公仔箱論壇0 N% _. f6 T# h
水 107公克 公仔箱論壇8 q  l' D% G- S$ O( q7 N
高筋麵粉  153公克 6 C+ R) ^9 N' A$ L
低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ n6 y% Z* p- V3 v
速溶酵母  3公克 公仔箱論壇  ?- C# b6 t* Q) h
主麵糰：
: L7 c, z+ {' q& e1 M# c; M( e" W高筋麵粉 76公克
) R+ W7 y6 d: i+ \0 q! N! pwww3.tvboxnow.com鹽  4公克 + e$ P! ?; g9 X* ]( Z
細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb- x2 ~* @. ~9 z+ t8 `% [, g9 Q; d  L" P
水  43公克
" y5 G% K( g) _* u* n( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑  3公克 . P- x/ `1 \5 @; J/ F4 J( m9 B
橄欖油  18公克
3 p  X5 l& I% e9 P9 h田園粉  20公克 公仔箱論壇5 r2 Z/ w! ]; {4 ]2 f. I' k0 ~2 t6 f3 H
內餡：
- U8 e* A  x; c0 m( S公仔箱論壇洋蔥 適量
8 E) {- r: t8 O0 W0 t. F/ ~www3.tvboxnow.com火腿  適量
# ~1 P% C- l3 ^1 _" n. x) r" {紅椒  適量
8 p- [+ r* ]6 ^& ]. h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 j; C+ G( [+ r. L% Q  z0 D
【做　法】
2 @& m' q. p0 ?. R5 h2 n9 @/ p1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
8 E8 B" y! S' _, s$ a  r+ f/ O4 e: x公仔箱論壇
, G: v) T% y$ {% @0 [3 k; I2 {+ twww3.tvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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' _0 w9 H0 M; ~& U4 J( Y6 |& ]9 utvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
8 q9 F, [& n0 l, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com, J) L- v& o5 f% J0 q% H: s
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。www3.tvboxnow.com8 s% z( v. s+ f$ j2 ?2 r1 d
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。www3.tvboxnow.com' v" C* w8 t' ~# u0 {# g
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvb now,tvbnow,bttvb: {5 B+ K- R& S& G* G

& x& ^0 B7 h+ ]8 }# b' v7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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4 F3 i( T) f, Z& g) O1 t【備　註】
8 _. E! d: I4 k3 `, @& A份量：3個www3.tvboxnow.com: I% `4 L3 u9 w; ~9 D7 }9 t* q5 V
tvb now,tvbnow,bttvb4 T  I4 U/ C0 S5 E% @" p" Y( j$ E* b
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
) C5 ~. D* c% |! s+ Otvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克 公仔箱論壇% K; D) I' S% _9 Q' I: Q8 Q6 W/ m
洋蔥  1/2粒 * R, F- ]. n3 K6 Z$ s
小白菜  150公克 9 y6 g- q) q2 L
白芝麻  少許
  O" K) }5 [( l' g% T0 b沙拉油  少許
' v8 Z! V7 Z" l/ @# {/ W$ ctvb now,tvbnow,bttvb香拌茄子  80公克
" [& R) R' w' O5 J% X' ?公仔箱論壇【調味料】 . M6 t+ }. r2 q+ L6 J
烤肉沾醬  1.5大匙
4 p3 x9 ~4 P  `6 P- M. O: d# y20度料理米酒  2中匙
7 ~3 s5 a9 N1 gtvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1小匙
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【做　法】 0 @! l4 g* _8 p: D
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
9 L3 C6 C8 w  f+ ]+ A8 z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [0 W* q! J7 I9 K3 h2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。1 b' b& l& F+ `/ O6 k7 ^
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
( I; Y% I; O) \' z! G2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 w/ A0 P  E/ Q3 i
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