carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
1 ?* t8 t4 v7 k1 N# Y去骨雞腿肉  600g ( P, E6 _6 C/ l. j* b9 Q
【醃　料】 www3.tvboxnow.com' U, i  d/ P' j# h* U' A
醬油  3茶匙
3 B2 N. P3 u& P# c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 E# @3 P- |, [- P% D2 h9 Y
香菜莖末  30g
$ U+ a; V8 F2 }8 V- H蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb* l& \+ Z$ H3 P
胡椒粒  1大匙 : a9 `0 `" \' f' J- N& L
糖  3/2茶匙
9 |' K9 f; @- \& A! [7 b5 q+ `www3.tvboxnow.com
7 g; T" M# s/ o7 [/ K, L. Q2 t7 F【做　法】
2 @3 m$ [2 ^- n+ s' J6 X( F: Z1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
! P# ]- ?& T0 m7 o/ e  ^& P # P/ O! e" c9 S# |: z. U
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
% F* J3 K- z$ _3 F( i, `
/ f$ L; ~5 f, }6 swww3.tvboxnow.com3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
/ [9 f" f- F' B- u【備　註】
& J  L) h8 B; k6 M9 r* p- j, {5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好1 u- R" M! x" a
公仔箱論壇$ M2 {3 L$ N& Y0 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' O8 T& S* |' P. P
杏仁粉  160公克
9 R7 r1 w4 k; l  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
& n, e  B1 P& x+ p泡打粉  2公克 www3.tvboxnow.com1 J- L- d9 o4 t0 G, ]
綠茶粉  16公克
/ k' ~- ~  t" h蛋  320公克
$ P8 S6 @, E. t7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( ]( F0 L8 k% S
細砂糖  200公克 www3.tvboxnow.com/ g* c6 ]% b5 |2 j% |$ A
奶油  300公克
2 r* |& B( n3 q$ D3 v/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb  `' ^6 d" z& e0 p( X* N' _- C
8 u$ i6 I) D/ B$ u4 T7 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 S0 S. B0 A4 N: n& D$ x5 ~
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; q5 z! r- B4 X5 [, Z  |

) |' m  q( N$ P) H1 u+ \# f2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 T* h; u1 p6 Z" i6 m) ]
www3.tvboxnow.com2 H- j6 P4 f' ~; o
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 Y3 N# }% \
, v$ y2 E& n1 N6 f2 c6 [
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。, ]9 \4 g0 q" l' q

$ U% q& e7 Z3 F9 y8 Lwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" O4 c' y0 h0 N) r7 F. Q& I0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 www3.tvboxnow.com& ^- L& `* X/ R! ^& Y' S/ {
蒜末  20g 公仔箱論壇) h6 L  p/ L* ^# a
辣椒末  20g
1 b  X1 U6 S8 p+ ?* D5 u8 v香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 T* ]; t+ S: k
【調味料】
; y- z0 l" S# P( N( s; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
4 e! \3 ~- s0 z- k/ r/ ~" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 & `; F6 o! G* \6 Q5 I( O
糖  1茶匙
1 r7 n, L7 T( m  ~2 E: a% Qwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( ?' [8 u# @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 W2 e& f& \0 x2 a& B0 |
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
; X1 `: K% S6 W- k! ~
* k( j  ^7 F( M! T8 ?6 {7 _5 Z8 {www3.tvboxnow.com2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
$ @' H: b  t6 g/ r- V% G   ?5 n+ c6 R7 X1 n& b
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。www3.tvboxnow.com4 Z% u$ ^" D/ A2 }

% m4 F, B* M4 l$ F" r# I# Wwww3.tvboxnow.com4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇: D7 d5 i* I) A

( ^# d: ]7 G4 d' |: F7 l6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇) b1 K+ s9 J+ X2 P2 g: T" k

7 s7 J2 X$ Q7 O+ x+ H( m公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 z! e" T0 y! C
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
3 J4 f, T7 G( V5 I2 n
. ]3 M3 L1 E; Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
- w1 [' Q" f3 _2 M) Q! {& etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 h' ^  u2 u# p$ A草蝦  6隻
( Q( {. q' [7 {+ G蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb# P  T% j% K3 D5 l
辣椒末  20g
- I% e- `4 J% m2 @+ H! v公仔箱論壇香菜根末  20g
( n8 l* E) ^2 U) U& D. n: k公仔箱論壇【調味料】 / V7 C, `3 S/ P
檸檬汁  1大匙
: C/ J" E, k8 M1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
( u, \7 E" J! h' l& Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, Y4 e9 R) X6 P2 o% E1 S
, t% D0 x9 s3 Y( r) C
【做　法】 ; M" y1 Q) E" v; d
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb% C; o/ [# o0 s$ d( u2 @
& J0 V8 P8 G# v
2.從蝦子的背面 ...

2 p/ n7 G9 n& v2 G: X) a& ]2 j9 C/ rwww3.tvboxnow.com
) Q0 r/ G' h* Awww3.tvboxnow.com
$ j3 o9 U# g% K: K0 V/ j& B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!www3.tvboxnow.com/ Y: ]1 E% m2 e" C4 ~) p
it looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb3 `. b5 `" q" q4 n2 o3 F
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】   w0 n' M- k4 n
牛絞肉  200g
# g- [$ Y- F3 E% L+ F- o" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  4片
3 [) B' _2 ]8 t: E3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片 ( P" e! V* d" X6 J" d4 \
簿荷葉  5片
3 V% C3 q; g  C1 r公仔箱論壇紅蔥頭  30g
. l) p6 `! m4 p8 u粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! P, d* E: J3 N1 j
蒜末  5g
/ d7 N) o5 E1 D! D2 s2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20g
( [; D1 d% D, @  R花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 z4 ?& d. b
白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, M2 w; B' N) v9 L) R
萵苣葉  3片 公仔箱論壇- S5 R( I) N5 [) G' N/ X3 i
春捲皮  2片 公仔箱論壇" U9 k: c, m- j' m

: f, }( y+ i  Y3 M, iwww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' m, s. k' W0 o
檸檬汁  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; u2 d. a3 C6 h
魚露  1大匙 公仔箱論壇- H+ |  e" J9 k" t( y$ M! I7 a6 P
糖  1/2茶匙 , ~1 d5 q$ N; k# b# E7 L" q" J/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# q, F4 A) Y! m
【做　法】
+ Z& V/ @, h1 v6 ~1.小黃瓜切片。公仔箱論壇& |5 q. v( g% G! h( W% V

# \! Q: E9 F- p& bwww3.tvboxnow.com2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
, z* f- o6 I  Owww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 `& t- X  s$ y0 T
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
' t6 H/ z. j/ K! Y+ [5 H) Y, A" ]tvb now,tvbnow,bttvb
) r# E4 X8 ~- W( i" y4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
: X" \+ F- p3 a5 Qwww3.tvboxnow.com / W# r% h8 Y, N( B
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。2 f0 U, Y  `' b. p

* Z' [; z! I$ N0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。% \. j8 p2 x; r2 Q

$ Z# O2 g! T, ~, {( _9 `& }" Q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( P% g. }# X: X8 f+ Q, }5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克
8 Y) ^+ V  A. o3 l　高湯  1大匙
, j  H6 D1 t8 qtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
' {8 s( R( T( X2 T+ k公仔箱論壇　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ A# w6 }; u8 ~7 I
　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 Z" o" q0 v) u7 G+ V* y
　蒜泥  少許 www3.tvboxnow.com* X: }+ d% t5 [( ]7 e
　胡椒  少許 www3.tvboxnow.com7 f7 s, o& o- U
　芝麻油  1大匙 ( a5 B7 ~6 [* d; P7 h3 G
B.菠菜  100公克 ! t1 W* Y2 H$ h. d9 g
　鹽  適量
/ @* ^6 U, |5 E8 W: _" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量
7 \" \" Y# C# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
; ]4 O* J/ a, P1 }! ^4 j公仔箱論壇C.黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# R, R* i  H" {8 `& J( K
　鹽  適量 公仔箱論壇0 S. b* b* D$ ]+ w) j
　蒜泥  適量
0 a7 h1 a' @# E: h' A+ l1 xwww3.tvboxnow.com　胡椒  適量 公仔箱論壇' |# o+ P" p" h4 @/ H
　芝麻油  適量 3 Q( _! i* O/ G% j' [+ d2 M
　熟白芝麻  適量
6 N. P8 |) Y: F* ^公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克 9 l+ v& H. i- _/ {2 b
　鹽  適量 ; B; Q% v: X9 l
tvb now,tvbnow,bttvb, v+ b% f* L9 v, c! b* L
【做　法】
/ v0 o4 X+ ^7 k: _' `- {1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。$ `* t7 B: l: |+ w& \
4 d8 q9 }' F- l' s; j
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
8 g0 w0 x. X$ ~: N; x/ O: I 公仔箱論壇8 [, Y6 R+ B- E$ ?
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。; U: Z1 q' M/ z6 G$ B+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: F- c$ Q2 _3 N& s' e3 Q
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。2 E' t: z+ w; S2 E
8 c8 `; V7 H3 L
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
2 o  b; P% T: X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ @8 U! ^* F, _. Q
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 J# [; P* P( @# V

* n% Z& T0 Q4 u3 x5 _( i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " O2 |6 y6 F' R. T3 s
蛋糕體： www3.tvboxnow.com: y  O2 R$ A1 I+ F2 A
低筋麵粉 72公克
. U. j# G4 _2 t3 Y4 n+ gwww3.tvboxnow.com可可粉  15公克 9 R! h5 _- t2 S( z; n0 w
蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ E/ p1 t) `- U3 k' L
全蛋  4個
) B1 s; Z8 `% g7 ?* B" i. Y公仔箱論壇細砂糖  90公克 公仔箱論壇* k+ G9 d" t- t: t% a
牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ x1 q( _6 b; y& R8 y* q
沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y) _8 Y% p" y
奶油霜： 公仔箱論壇$ i  Z* \! ]1 r4 O6 [
白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, P$ I2 N+ h! C2 T
奶油  100公克 2 N- k6 Z; h  F; c1 x; o
果糖  120公克
7 _5 p& q; d- v& n; ?: K木紋： tvb now,tvbnow,bttvb. Y# E3 i7 k5 R- ~, u
白巧克力 150公克 www3.tvboxnow.com8 w* x- f3 m% E
沙拉油  50公克
: E9 g" \% o1 L% q: @/ f木紋轉印紙  2張
+ {2 c+ m; i! K& ~* t2 e! ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 b& e  [, e) b+ J7 z4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克 0 [2 B8 F0 w- \# f
, w- U8 Y2 v# c' M0 }
【做　法】   N, S( k% j* y# l- L( g" t% Y
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇+ U9 f; f& i0 m+ }5 h
+ |1 L" M$ q& Z5 I" V  I& Z% b% C0 e
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
1 f8 v; r( Z, z  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S. t3 G4 |: h) R# ]3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
6 ~& z7 d, K9 V; [- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M$ q- |7 Q. d0 r公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
6 [# `' A8 Y9 i, w( Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ N- J  B$ A4 H/ E* v0 v  k
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇5 z& ]5 s/ ^  c) Z+ D, b1 D# d

4 d" R) Y( B8 y' w: w+ vtvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
: |9 N4 D+ a% x" Btvb now,tvbnow,bttvb9 @& d( ?* P. G1 d' O! y' k9 ?3 H/ i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( x" G3 `# X+ q' H( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關東風玉子燒蛋汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ S' |+ M- R7 T' z

5 _5 Y, L) |6 Q+ b! `/ ]5 C3 R4 h【做　法】
( X( I8 R, a( {  e4 d3 \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 o% g2 _' B5 |7 r! L! c9 @5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 [  z5 P  `0 A9 I0 @' I; Y5 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 y+ I! i5 J/ ^, u3 W+ [/ p公仔箱論壇白果  150公克
. H+ j1 ]/ {, X! J花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 u. P+ ^: _0 V8 l
辣椒  1條
+ d6 u0 [8 U8 ?1 D% Q薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: R5 H& ?  N( C
蔥  1支
: _+ v& Y/ I" C2 U8 [3 n公仔箱論壇【調味料】
* L( l3 H& L' P- b/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
( }7 n* k2 o7 Q: p5 c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙 % {& S- ^) Q9 \% J9 A4 z
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 N# a; e2 A! g* p& }, m* z
胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 j6 S: w0 _" j& u0 y! ^! J
香油  1茶匙
" p/ S% |8 s6 M, U; V水  2大匙
' ^, c$ e1 y  X. ], t7 H. { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# @! _- J" F: B$ f
【做　法】 www3.tvboxnow.com, K% M* ]- A' @0 T/ \+ v
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇6 n: g6 ]+ m0 F. ^
3 ?+ H. B, t- x$ S& g) r
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
& W7 n  @0 ~4 ?, g. U7 \tvb now,tvbnow,bttvb
) Q2 |! E" C% j1 Z# b8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。  J- K* t: w0 f/ q' @; p, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ Y/ t! P: }" J& u6 F
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。" n7 H1 \5 H' B' m( a6 h% r

- n: x: q! s. s0 N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 x3 U- r0 ^! H: x# Itvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙
# O& e! {! ^9 A2 S  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  50公克
  H0 J# m0 l' D青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @" @/ g0 Q2 n2 x, q) D
雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 D) G, I9 y2 r5 i# N  f
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【調味料】
8 M% E, v" C6 `鹽  1/4茶匙
  h, u; d1 }, y. W3 i9 [+ g胡椒粉  1/4茶匙 $ Z5 ~' g1 k* @4 ^) c. J) K9 {
www3.tvboxnow.com7 g- W- g& L& o" V# C: k/ Z1 l
【做　法】
- a8 L, g- r; Y8 G6 o1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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5 }/ j. j% H$ q) p* I公仔箱論壇2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。www3.tvboxnow.com5 B' Q4 t2 j) S" U
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 I3 P6 N8 z

+ N) `9 ^* z5 X& ]- G4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。www3.tvboxnow.com4 Q5 V( I" Z% w/ [: o* [; ?& I
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MagicAndy

【材　料】
, l: f& V  a3 j, _  |4 u$ Y  }; |, Jtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
. ~, ?2 a% B/ a' Y+ l% Z" @9 }水 107公克
2 {& v$ H% I" w公仔箱論壇高筋麵粉  153公克 4 o: z. C; [6 K8 O1 h6 K1 I$ P
低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i, V/ z4 G6 Y
速溶酵母  3公克
5 y) e# ^, H- e' ]- g公仔箱論壇主麵糰：
7 T% J2 y, h4 C' B/ ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 f, M+ |3 d
鹽  4公克 ' w. U7 E! v2 ?6 v1 g1 |
細砂糖  6公克
3 o2 R" M1 S9 W% c: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克
4 C' m. I9 v& ?( m& M% _0 z# I& G改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# ?; U: o- i2 ?1 O7 I5 L
橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb- W: X0 p2 r0 t% ~1 Q; S
田園粉  20公克
# c9 b9 U, y) U  iwww3.tvboxnow.com內餡： www3.tvboxnow.com! ?+ n. ~( w* _4 d2 M
洋蔥 適量 www3.tvboxnow.com$ m, u/ |% ]* u1 k; q
火腿  適量
9 v4 O' a* }6 ~$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
, \; c9 J. P( U5 Q& O( K( \) i公仔箱論壇
5 Q/ l! l& _' c3 z& O* O* L! wwww3.tvboxnow.com【做　法】
* s) D7 ~4 C8 O( y9 }7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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# p# z2 ^/ X2 C3 I$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
$ K6 ]% i. B/ M6 ?$ s- r0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V5 x6 e6 {2 q5 L9 p6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
3 s* B' G! ?4 n! `7 ~& D; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S& g' _0 s) N$ {. ftvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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$ O4 _8 H9 Y5 a. ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 ~# l: N; y2 K4 dtvb now,tvbnow,bttvb份量：3個
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% A( O  G$ h" t( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  h( _5 s# I: j( d5 ]
牛五花肉  200公克 8 j. \6 T4 l+ u3 @% f
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ m# ?, m' D4 ?
小白菜  150公克 www3.tvboxnow.com" c0 Q1 N) C( U& ^9 i+ K; @
白芝麻  少許
" @  t1 a1 m9 R+ g+ V& [1 D  `沙拉油  少許 www3.tvboxnow.com0 |3 m7 C3 |" ~7 ~8 f& V5 V6 e
香拌茄子  80公克
! l2 Y  @  K6 f; I: Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com0 y9 w7 |4 {, E: y* P
烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 {- B% u) l9 {! B' Z$ {
20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 R+ }* g8 @
韓國辣椒粉  1小匙 . J# }; Q" ~' W; F& b+ b; x
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【做　法】 7 H# O% `2 k/ I' z# b
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 x# ^' a4 u' q, J  K1 Q5 L
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A) k, q) q% w4 T" k' G' m6 O# \

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