【材 料】
I% |" {9 c7 r) F3 H6 Dtvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉 150公克
6 ^% k5 u' C4 t. A公仔箱論壇 高湯 1大匙
) R" ^. e9 U5 M& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 3大匙
7 Z3 D) ^1 }5 \$ d7 y* s6 |tvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _3 L. ^7 T" w# U% [8 u
砂糖 2大匙
) m" X# X1 i9 L, Y$ u( G 蒜泥 少許
2 G$ h0 R x, E8 O& [www3.tvboxnow.com 胡椒 少許
/ b7 q# Z+ g# o5 A6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 1大匙
( l# K2 B( [% J' _ J* D* V9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜 100公克
" H* Y( W8 I* r, j; G公仔箱論壇 鹽 適量
; Z% t w% y( [5 k, G+ Y- c 芝麻油 適量
8 W5 A; B2 a: z0 j公仔箱論壇 熟白芝麻 適量
6 w9 ?. E& x- C s7 F7 ~. k公仔箱論壇C.黃豆芽 100公克
# T0 S: n. V: t& f* g1 J: jwww3.tvboxnow.com 鹽 適量
# C7 E" ^# ~+ z7 D# m2 dtvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥 適量
2 U, U, N2 M( |; E# E, ~9 k* cwww3.tvboxnow.com 胡椒 適量 公仔箱論壇7 N. `, O+ M8 d5 r
芝麻油 適量 www3.tvboxnow.com& V$ _* Q3 `) S% z! V
熟白芝麻 適量
% Y1 o' X* [. C8 Stvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔 100公克
! L: J$ Q5 S" [1 |/ d+ t5 E: y 鹽 適量 $ g1 z: G: i" J5 | q7 c- w: ^- O \4 w
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( O2 H$ k7 E7 k N$ {8 W
1.熱鍋,將牛肉炒至變色,依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油,拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ {1 [0 q; n/ q' d4 N/ X0 S
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2.菠菜汆燙後,泡入冷水,充分瀝乾後切段,扭乾水分,與其餘材料B混合拌勻。 O) k! E; T( o" ^
1 V M5 R; g- P3 c! qwww3.tvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟,過濾水分,加入鹽調味,淋上芝麻油略拌後,撒上白芝麻備用。
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4.紅蘿蔔去皮切成細絲,放入滾水略汆燙,浸泡冷水,瀝乾水分,與鹽、胡椒粉調味,再與芝麻油拌勻,撒上熟白芝麻拌勻備用。
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- i# e; U' [8 ?5 u/ C1 c5.白蘿蔔去皮切絲,撒鹽醃10分鐘,沖去水分瀝乾,與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。www3.tvboxnow.com: c" o7 d6 Q. }, K7 o4 }
0 \& X, Q2 h" ?( A" p6.將石鍋塗上一層芝麻油,盛入白飯均勻鋪入,排放以上處理過的拌菜,放入一顆蛋,開火燒至鍋粑附著,離火前淋上少許芝麻油即可。食用時,拌入石鍋拌飯醬。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |