carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
  u( J+ V4 D8 G+ ~. f( J' }1 c去骨雞腿肉  600g
% M5 Z$ }6 f1 W2 C' \( n, `7 C7 Xwww3.tvboxnow.com【醃　料】
$ h# k4 J8 U. C, O- X( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙
  k2 H9 l! i3 }* G  j- T  L水  2大匙
. {! l# }# u0 V1 q) |香菜莖末  30g
# {# g: q2 Y+ e- |; C" ^蒜末  30g
/ k: o3 o/ N: x/ J/ t9 U胡椒粒  1大匙 www3.tvboxnow.com8 B2 i& u1 {2 [3 g+ B' \: o
糖  3/2茶匙
  E( w1 E$ M& n' u% G* r2 Pwww3.tvboxnow.com0 _: p) ]- o" R: d( D2 O% D
【做　法】
+ o& W# @0 B9 k2 \tvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
0 j! `1 T$ M. s# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% R6 Y2 z2 [# R' {
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。. h& B2 l) V: O2 W

  r1 r/ c* L+ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 ; A( K9 ^  n2 O5 e% g8 m
【備　註】 1 t# Z/ c0 ]% d* q* V4 [: K9 K
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
! }/ v0 ?4 g9 L% [4 |9 W
! u& b0 N, a' u) g1 A公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com1 N+ O! J/ `1 w: b* s$ d6 V
杏仁粉  160公克
2 Q" ?2 v) ]$ Y7 {' o  T6 B: J$ k低筋麵粉  140公克
, A* Q+ T1 N9 ]' f& Q公仔箱論壇泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 ~$ ^! R% n2 R% `) ?
綠茶粉  16公克
; |* r. c- {& Y1 c蛋  320公克
2 ]. B) ^' G, ]2 z' Z: v鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) b$ M, r7 L( C
細砂糖  200公克 6 m* W+ s: G( y+ l# j
奶油  300公克 0 l  U# S. A  u  j3 |
蜜紅豆粒  220公克 . R& Q7 q+ Z+ t- Z2 t0 C

- v7 d* K2 k: R! stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇- h% n* P3 @0 r) i; a# ^4 F
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。www3.tvboxnow.com( E- c3 \& i8 i5 A

3 p; F6 D& p3 Z- [& z3 nwww3.tvboxnow.com2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。4 K+ ?# ]3 U) N+ A6 K
www3.tvboxnow.com/ Z6 j0 B+ d$ y/ T9 t" D: x4 y# B5 r0 Z
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。5 Q0 F+ f$ ]3 j. c: Q

7 N( ?# M' ^* Y1 z6 R# w% F( z5 `tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) y, k( c5 O4 t% u1 b3 x

& ^( V2 g' j+ R: L$ `# A" Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c  K1 R+ A& M' c+ _
草蝦  6隻 ; c. ]* V/ U6 |  x
蒜末  20g
) ^; E  w- q& U% Vwww3.tvboxnow.com辣椒末  20g
' H2 a5 V) m& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
" i, j& q7 ~9 R/ P, wwww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% X' G3 R1 ^9 z5 b8 X; }7 N7 X2 S
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇' O% V. E# G5 F5 y( S! z$ Z
魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇; ~: Y6 l8 y3 ?  d0 \0 |# A
糖  1茶匙
# I  |$ h' A) ]7 m) r& D% }+ _www3.tvboxnow.com % p) y) w" r. |$ H$ `' D) {; F6 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* s6 m6 J  \% f5 P
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。5 C, o* G; P6 t2 ]* X

4 E% k( }- G2 D; p' n7 G' Etvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb  z: [7 R+ h4 p( s1 d& F$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 S3 b" M: K2 {$ g  W7 {1 f
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
* d* F1 ?- l: A+ W, ]: \' R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" {7 U. j& ?6 n* Z; h6 p
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇8 Z1 S, L! F0 s- B

; m$ ], s9 h# ~; J" a  G2 S+ d5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
" j0 }* G* `. P" v1 f3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, M; D, E7 E' R3 M% y
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p! e. ^2 m7 Q+ Z3 \
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
. i; r1 C. O1 x: [' f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 @' a- V( k! V+ N: m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
" w- @. E. n* u+ r, dwww3.tvboxnow.com【材　料】 8 b" {  o3 u) J# R0 P- Y, z- y
草蝦  6隻
, ?% \, X/ }. _7 S/ ?  ]: p7 uwww3.tvboxnow.com蒜末  20g
; ?, B0 C9 b# t3 q5 ]  ~: E# O/ A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g ! c2 U3 W7 p4 ]9 S# X
香菜根末  20g % W: n6 Q% ^7 E2 b) o
【調味料】
" r" l9 s+ H  \4 P. {www3.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙
& H% A+ K9 ]0 ^8 ktvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇4 M: d3 q' u1 k) \9 B8 O
糖  1茶匙
: A1 f* K4 L. r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 }( P! a/ d( G) M7 g+ H
【做　法】
: G# d. S  C/ z' e1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇" z5 U2 `, H/ g, E) W8 G2 K" B& B
0 P5 u2 f, K+ t% _" a* S
2.從蝦子的背面 ...

' b' X" ^" d& ~

5 x& L) u0 F- u: A2 Ttvb now,tvbnow,bttvb+ V3 D# R( m) h9 k" l
OMG !!
- B3 @5 ?- r0 f" B2 A公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once !
9 a& [; ]0 u3 X3 ?2 X/ U4 q5 ttvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 1 q# P/ ~3 e- l$ W! _
牛絞肉  200g 7 x2 E# Y3 ]+ I
小黃瓜  4片
8 y7 i1 i; _9 L; I5 O4 J) r檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 @6 i. c3 x
簿荷葉  5片
/ c6 }; L. V/ b9 R# Utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g
& q1 g4 |6 x& Zwww3.tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com. F3 z& y0 P! d1 s) Z' I
蒜末  5g tvb now,tvbnow,bttvb& K( N% Q+ ]! q
蔥花  20g
& K* k! x9 k( p- T3 l5 c; b花生仁粒  1茶匙 www3.tvboxnow.com9 _) M3 ~, h2 I8 g6 I: R
白糯米  1茶匙 公仔箱論壇; y2 p, Y# U/ L5 Y# @! [  f
萵苣葉  3片 公仔箱論壇7 |: O; o& ~* s( u7 Z! ]6 X
春捲皮  2片 www3.tvboxnow.com7 l' r! G3 E" D' L7 h

3 v2 y& j! f( N6 y9 ~7 }0 C4 W【調味料】
  m0 |( \  H! s+ w0 |1 D0 h( V1 t' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3茶匙
% \! f9 D) o' n: D. a3 z: X/ Itvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 w: G$ U9 y" A' a
糖  1/2茶匙
0 m6 X5 {8 J, Q! G% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p2 M- `: [% n7 @# {
【做　法】 公仔箱論壇2 n3 b6 q! |/ }4 U9 s9 Y
1.小黃瓜切片。
3 M) G+ D! U, J+ d) V; f2 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ b& h' C5 s& |' ]
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 V* s) x" R0 [& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 [5 [0 @5 `# n3 |
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
$ H  {8 Q5 {5 W) n+ E0 C9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 m* W, A! E" F4 e* I0 W- ~3 V4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* V, b& |! i0 {( o- M2 M
www3.tvboxnow.com5 b4 I" X! X! p) m. E4 \
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
1 s) r) G* e9 ?
% j' X% O2 R  T7 \! [2 |: xtvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
6 B! c9 l; }& @' V6 l8 e公仔箱論壇
( h: K8 E9 P' X2 F3 g8 X! {$ t( C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& ~5 |( k/ g8 P) N* e3 owww3.tvboxnow.comA.牛絞肉  150公克
( w. t! U% U6 V1 W( u. Z　高湯  1大匙 7 c4 E" ?! a& l" C
　醬油  3大匙
) G$ R7 z7 v! x" u* ?　酒  1大匙
: [+ h9 ?' c# s/ m# @% Vwww3.tvboxnow.com　砂糖  2大匙 % u( P8 g* G# L2 S$ t: Q- @. o, G! y
　蒜泥  少許 2 H5 d- v" r: V$ J+ D6 \  O2 j
　胡椒  少許
$ D2 Q1 X  Y" }' M+ Wtvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙
" f  o7 J, f, DB.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* \+ X" p( C" H+ o5 L; E* Z
　鹽  適量
3 h5 ]- M8 |! T! J4 R　芝麻油  適量
2 {3 ^' @8 F1 C. x8 o　熟白芝麻  適量
- v2 \# o! \8 S2 d, i% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克 www3.tvboxnow.com2 _* Z0 ^1 T4 d. F9 Q0 C+ w
　鹽  適量 , J0 D) l! h2 q" q7 ?6 w; o8 h1 t
　蒜泥  適量 8 e2 s! l4 n: h0 C7 N
　胡椒  適量
* b, W# H6 _5 M9 }( d　芝麻油  適量
/ z0 V9 a) _  T公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% o2 _$ K! r4 t# [5 i
D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇& e( X) Y% I5 u1 `
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ k* S6 w  ^0 ~; ~0 }9 m

& n1 p. Q: p8 m0 z( o2 Cwww3.tvboxnow.com【做　法】
& X3 ~, @- N: m: ~. ]+ O9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。公仔箱論壇; \, M" ~# c, ?- [( g% T0 t, E9 O. l

: C% ~# u5 C7 V! G$ R4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
4 r* K5 x) N1 a. Q3 p$ Q2 Atvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com( X& K( R9 }" F; q
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
" q5 C. |$ n5 Z5 Y公仔箱論壇
) }/ V  \8 _" w6 p1 ]: }www3.tvboxnow.com4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
7 M3 w+ ]% W% U) Ewww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: O( T2 t$ `0 j& g4 x  y
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y! L7 e) n% _3 B4 {4 L6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" N5 p7 e% O% C- o
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
1 H/ J& X# s, o2 Y4 y; [公仔箱論壇
& ]' T3 q2 L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ f3 q# y6 ~
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb( W$ m/ d2 S: Q7 v( m9 v1 f
低筋麵粉 72公克
5 x( g; s7 j1 l' n5 E3 I) m: z  y$ Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克 * J, x7 ]) V& [7 S* u4 X
蘇打粉  1.5公克
: s7 L5 {# o; F3 F8 i( B5 i- y& ?全蛋  4個
/ x. _1 c0 {* u) Wwww3.tvboxnow.com細砂糖  90公克
7 W1 z" V6 S: {. c$ ^- E8 rwww3.tvboxnow.com牛奶  35公克
7 U% g9 _6 S% d# ^: ^" b/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  25公克
' G4 V, `. N$ o- v; ]# vwww3.tvboxnow.com奶油霜： , ~5 H8 }1 Q7 }* M7 y, h4 {1 m
白油 60公克 9 m* Q; }: A4 f  p1 D' U
奶油  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f! Z! z6 M% ~8 h9 u1 n: H. N
果糖  120公克 / s: `8 S# y8 S8 y6 T6 X
木紋： " d! _9 k, v+ o4 ~" R
白巧克力 150公克
7 o' B$ ]* A7 s7 C! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  50公克
3 O! t0 v9 l! J- ^, R木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {0 W. M  n& K
內餡：
  o) C2 m8 K1 ?0 J! H" y+ f% s' J& P熟碎核桃 100公克
. Y% b; q- K% ~; Uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" Q+ Y8 g3 [* ~, X8 b0 [4 b( ~, E, m
【做　法】 5 b7 u; S. u3 a$ f7 C& h
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
, ]& z3 T$ w9 \3 i9 A" A; |# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `( \( n- ?, r公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
2 o4 L4 P) E) E公仔箱論壇
6 {2 {( w: w' e2 v3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
1 {) O; c7 y2 A* F7 }1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J4 R# j! P( E+ j! U公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。) S7 W6 _8 X* {) z7 E$ G

  c& ?; A/ d" _6 Z  L( F/ wwww3.tvboxnow.com5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- \3 w  C: C

! f5 _7 P; @8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
; l. T0 ?' N& a0 }! j8 N公仔箱論壇
& q! b! ?( z* z8 u7 S: I8 N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 y! I1 t  {
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb) n% Q9 ~" x% v( C3 _
% b" x" j  m7 L
【做　法】
; o: e9 k: W5 ^: c9 @( k0 Ktvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
& K1 L. e2 M: V* f5 V" X公仔箱論壇5 k3 Y0 `1 N; x8 Y" d! S# @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- E5 e. }2 K0 v) i' G
白果  150公克
$ n& t9 ]' O: a5 P公仔箱論壇花枝  450公克
+ o7 F% I" z8 h2 ]* V2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
8 [6 R0 q" w0 u* rtvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克
( x2 f  l4 k% m) a公仔箱論壇蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 R. y- I- O
【調味料】 , k- l/ ?) ^* l+ Q# t4 W
鹽  1/4茶匙
. G' J! J( s  W' Q. l# X5 Lwww3.tvboxnow.com酒  1茶匙
. ^  Z. N$ n% Y- a9 \/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙
5 W) Y7 H8 Q2 ^0 B( q* \: Ewww3.tvboxnow.com胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 H! F* r3 p2 ~; t- J- q3 K4 O
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 G- a! ?. ?  _
水  2大匙' A( E2 J* v4 T( X, k
tvb now,tvbnow,bttvb- t5 |' j, a' G' a) Q
【做　法】   f- z" b' H) t! K) _3 P3 o
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
& c- F$ {' }. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P% i- H' Z" N公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
$ M2 H  y/ P" r9 B1 wwww3.tvboxnow.com
! S5 x3 J9 b3 d. ~2 ^3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
% T. P+ q9 B8 S/ m  C0 b
' M( E! S2 Z1 q7 w" Mwww3.tvboxnow.com4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& T5 ?; H4 J& `

3 ~: s+ C& p1 g* W! A' Q5 owww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 `1 U  i1 T. a, z; s3 _9 i$ B5 q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙 ) \8 r; O# @% `) i* @
玉米粒  50公克 www3.tvboxnow.com* A. Z# T: y$ z; d2 B! f
青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 E. {+ P* M2 s
雞蛋  4粒
% ^; w( T8 u8 z0 ^2 M; V$ vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 V7 ~& q% W: s
【調味料】
! e' s- R8 T# ]& ^) J8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
; ?. v6 F/ V5 q7 w" f1 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
9 r5 i  x" _$ ~' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?8 ]- ?/ c% Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; b# y: ]$ m
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
0 L) |6 d- S+ M7 ]公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com$ z+ r! P* k9 c7 g9 }. y6 Q
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) h  u# a. o" A

+ }; u! ^& P8 b+ g3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% ]. ~2 D9 y6 r5 E' t( s  t/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: C3 S! G1 S+ ~$ Q) B
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。www3.tvboxnow.com7 D% Z4 L7 A  x  M3 L
! U. r- q  }' V# u" V* I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 R2 F$ [4 G8 Q' d/ ttvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb! x4 t. ]" q3 Z7 U7 e
水 107公克 www3.tvboxnow.com- K, N3 Y+ E1 H9 y6 }+ @
高筋麵粉  153公克 www3.tvboxnow.com5 p! X% S, H0 S
低筋麵粉  25公克
1 H- I1 |0 v) W" Lwww3.tvboxnow.com速溶酵母  3公克 * u6 y+ m! e" y) _- P
主麵糰： 公仔箱論壇& v, ?  }2 Q7 @; h1 O# a0 k- J
高筋麵粉 76公克 + T- {5 m' V# K4 m
鹽  4公克 ; j' |4 \( X* r4 w
細砂糖  6公克
3 o1 O0 u; @- d: [www3.tvboxnow.com水  43公克
, ^, [+ t" R: I# [  f$ ~  v改良劑  3公克
  F: h" {% B; v, j4 W# `- X公仔箱論壇橄欖油  18公克
& o6 p1 E3 Q: N, \) A1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園粉  20公克
; c; ]+ b8 [7 z3 p: \' Q% t內餡： 公仔箱論壇* g: m7 K; f- N  B
洋蔥 適量 * _. d4 `  ^, y" ^- ]1 O. _/ C
火腿  適量 公仔箱論壇( x9 F- u  ?" C
紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" V8 M( P: S
0 ?0 U2 S, \: K* h; P+ j
【做　法】
: y5 \& [/ E. F9 u; h, ^# p公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
2 G: n' i2 K  Y tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 y# J/ y6 E3 t! J% u
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com3 c" ~# H+ S" i1 ]& }, s6 `+ Z: u/ s( [' ?

3 j: ~4 k& S! z  z( C/ F6 @3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
8 n* O8 k) f- N; ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 }3 p% F& u1 Z0 F7 }+ \. y
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇2 W( H9 T2 ~# b, ?! i
& U/ h6 V# q  i! X3 F. O  R+ ~
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
" u4 |! N; G* ?# Y3 J# c
7 [  X; {, J; U0 W$ \, U& A6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
! q3 v. R1 E- R1 z; i
* g3 a3 h$ v! w! W9 Z1 l' ^  L公仔箱論壇7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
4 @- B4 P" j. t1 l  `9 y( Y公仔箱論壇
$ q: j; t0 \" nwww3.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ v6 \8 F1 D- r8 O" I
份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb  O+ f( m9 U$ Y* {+ j3 \& P) E
tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 y: w! c7 r- W7 L8 c. N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
0 f5 C- |0 H9 ?5 i6 C牛五花肉  200公克 ) ]* T) M- S1 ~2 x
洋蔥  1/2粒 $ ?; W: [% w+ A6 s+ S& J
小白菜  150公克 公仔箱論壇9 y& t& p+ p' L$ m) k) E
白芝麻  少許
9 P. J. p3 l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許
; p8 ^7 h2 b1 t9 o' x( uwww3.tvboxnow.com香拌茄子  80公克
7 f; l2 |% X+ p9 E0 ~- L/ O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 K( q0 B+ L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉沾醬  1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# _2 [: n7 E$ R+ s' F: v
20度料理米酒  2中匙
; r- B+ E, B* D3 Y- E- J7 |( iwww3.tvboxnow.com韓國辣椒粉  1小匙
" o0 u; Z7 j/ o' s7 \
% @! m) u5 j& o  ~5 _4 W【做　法】
4 o" z( @) @5 l  s$ z- N5 a# E4 q1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
$ n4 q$ x, q0 ?3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V' h+ d1 `7 c6 h" s9 P2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
; S* O4 H) g3 v% h. I/ `公仔箱論壇 ' b4 A; ~& ~. a- F. G$ R
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
, [) S: S8 R% A8 K: B+ m4 @/ W2 N: g) @1 f$ T! x/ [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]