carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
% _# J  J  [) }! Q& h) d; A0 J去骨雞腿肉  600g
+ Y8 a0 s5 F3 w【醃　料】
" o8 N/ u: D: l5 utvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- P' ]0 _4 N" J  e/ o
水  2大匙 www3.tvboxnow.com, |2 O/ t+ p' W. D
香菜莖末  30g www3.tvboxnow.com9 n: @) |' w, {7 ?$ {
蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb' P6 J! i+ I5 F) l/ S  {
胡椒粒  1大匙 * w; R! o' p- |( v: n3 l
糖  3/2茶匙
" ~- C" E, `8 m% A, W/ Xtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 J! t" ?5 {0 j" ~( B2 x& Z! G
【做　法】 3 G9 a& w1 R2 V5 m  n, R$ u% _( o
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb0 D" F/ }" D% y0 n0 ]6 r, n1 o
www3.tvboxnow.com9 _' Q; t9 L2 T! \" ]/ o$ ^
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。* O; n7 n! J* U1 Q5 J) T  o9 l
公仔箱論壇! f8 m# U$ k, S* g% g% L
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 www3.tvboxnow.com, e0 J$ N8 D" m1 s
【備　註】
! q& N/ W3 }) h  r, N8 `; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好www3.tvboxnow.com  O( R/ v/ z6 x. ]' i5 P

+ X' o" L$ ?8 y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) i/ F$ W' ~8 b' w; n0 d- b. j公仔箱論壇杏仁粉  160公克 3 c7 {* j% S: q' @7 g
低筋麵粉  140公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L. _" W; C4 q# A- }
泡打粉  2公克
% n6 e; M4 [5 R. O( t+ l: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
* X& O. g4 ^/ w5 u蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' y( ?* ^9 Q2 ~: v, G$ _5 j
鹽  2公克
! d/ f2 d# e4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克 www3.tvboxnow.com& w& m' n3 ?7 u1 j, v
奶油  300公克 & L  d3 t8 {3 a
蜜紅豆粒  220公克
/ i/ O6 ^3 M7 Hwww3.tvboxnow.com. ^' x/ F' W* W3 [
【做　法】 公仔箱論壇# w6 Y+ S+ p) t
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
/ c0 p* [' ^$ \3 |& v8 j
8 L7 ~1 }& U0 B2 j% X8 W0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇( R: s3 [1 Y* M% ]2 X
  T4 \& J! u1 e- V( e9 \, ~- o
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
) I7 Q; D; _# X; @+ T  w% u& v ; J  T4 ^$ ^& O  r+ N
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
. ^$ ~* j* q+ dtvb now,tvbnow,bttvb. \4 S$ j/ W7 t3 D: u) m+ m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 X* ?$ _# K: s. \- i, C
草蝦  6隻 3 e7 o6 J; h. [% {' }! L$ Y7 D
蒜末  20g # z0 T) p/ N; A* Z+ Z7 J
辣椒末  20g
5 v2 ~& J' b. A: Q香菜根末  20g
5 j" N, {8 ~4 x& u0 q- S公仔箱論壇【調味料】 www3.tvboxnow.com2 V4 X7 b0 s7 Z- k) z+ a) k. O
檸檬汁  1大匙 : E9 I& h5 s8 M; L4 T* q
魚露  3/2茶匙
% m0 a. H% f" V* o! \' ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( S. {: d$ ?  E: z& Y! c. ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ ~5 h1 i$ u1 \8 T
【做　法】
9 P# [/ S# @& W- x" w1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇5 X9 J9 c/ \  w8 a$ I5 i; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- c& P: }$ @
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇9 i) e+ R! {0 q$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: X* n8 c- L7 m8 E1 B  N' r
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
) W+ I) B7 A( \/ w, N公仔箱論壇
  O# y& Q$ ]7 m3 a' `; \4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。8 f2 ~. y7 K& T' N6 {8 H1 s
tvb now,tvbnow,bttvb2 `, [  p' Q- S: b
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
+ U( R) ]. ^5 h9 ~www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' G5 S: n$ L' W& \+ T
【備　註】
& S$ R7 @  F# s* B7 b! I0 ntvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇2 R& ]7 }# S0 g/ R( W, z% m
www3.tvboxnow.com3 Z- ?* G& J8 q3 A, [# I; U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
8 w, k9 Z) a# S【材　料】 9 k* L  e) i% a* u& v
草蝦  6隻
! `/ _; p% E) }4 K+ F8 W% ~+ g蒜末  20g www3.tvboxnow.com/ `4 N6 ?1 }9 }/ U3 j3 U+ T
辣椒末  20g
$ z5 l$ N1 l5 [+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g www3.tvboxnow.com$ L/ T) e. W3 _7 B1 T. {
【調味料】 , m! ?4 E& h7 u4 n4 ~2 s9 W7 T
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇+ U; R1 I/ P& E4 Z# i$ R0 T
魚露  3/2茶匙
( _1 i( V- c* a1 m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A  C! w* U) K* m- m, @& R

, U; w! g3 O( i7 e+ I3 D5 ~: j% Nwww3.tvboxnow.com【做　法】 # G: ]) D6 P5 D
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
# ^. }& m! Q0 Jwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ t; a( \( R
2.從蝦子的背面 ...

1 |. Z* d  Q% z5 T$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 p5 c; ~3 x/ z9 q0 X! ~1 s
tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 y- {6 h# f; ~
OMG !!公仔箱論壇, Q+ Q6 V2 r3 f7 x  R1 \' c
it looks so good !!! i must try to make once !
2 j- Y0 y3 w" \4 b7 N% G; b: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
' U! v* p" S  _  y2 a4 s  R7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  200g
2 i% M+ _3 i; E# d4 n- ?0 |# ktvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片 1 ~3 N, Z2 r7 Q$ Z' R8 d
檸檬葉  1片 ( X5 \. `' f" `; Y% t5 y7 k- a
簿荷葉  5片
( E$ U0 L, w& ^8 `紅蔥頭  30g ) b# O( \. s0 P# g5 ~
粗辣椒粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com2 V1 Y5 V$ v* i
蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 f) u& b. [1 f9 R' d7 q; ~$ \
蔥花  20g
; ]- b% J3 [" }" p( F' S: x花生仁粒  1茶匙 ! m3 p% W! ~4 M. {4 S2 W
白糯米  1茶匙 , l' Q. P& @4 q4 p9 d
萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb4 L  C0 a/ O( l1 [: Z1 X
春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 T! X" B1 Q% L; f- s* m
www3.tvboxnow.com1 o+ n& W. ?* D" d: Y
【調味料】
3 n3 W  c# s; |* X" m# R6 u檸檬汁  3茶匙 www3.tvboxnow.com4 n4 Y8 s% H  {4 X8 p% L: F) s
魚露  1大匙
3 D9 |2 f- s9 z7 \/ E7 ~www3.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
3 v% o* k5 K/ u" P: E! otvb now,tvbnow,bttvb
7 O- h$ Q2 \& I* M& Q  H0 |【做　法】
' z& L7 O" o- G& ~www3.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。. l- q7 O+ H7 F/ d' B0 U7 y3 t4 _

& p9 H* \5 t# g8 t/ O' j6 }9 N2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 s; T  ~" k" A6 \# L, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* v6 W3 t  e( G) O5 ?
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。  C) m- b( k. y; F" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! u6 L& I; f& _2 ~/ j) g( Q$ t/ B) L1 L
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
9 f; R5 G: K$ Q( |) O
- E( A, s4 Q* _: B# G! I4 \+ L5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。www3.tvboxnow.com; p- q/ C% B# n5 u+ n$ }
tvb now,tvbnow,bttvb3 y- U+ `8 [8 B0 @3 N2 J
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。4 q$ I6 W0 O# u4 f8 h  j) F  R

% O3 F: k: u: Q8 {www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: {6 i) Y6 _% @! U% B5 U- WA.牛絞肉  150公克
4 L- ?2 F; K" g5 _0 G公仔箱論壇　高湯  1大匙
1 f  r1 o. x# a9 _6 g9 u" uwww3.tvboxnow.com　醬油  3大匙
0 U( d2 |- A- w% m$ w  G% ~tvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙
9 \! I9 L. }% Q; G1 g* s4 p& D　砂糖  2大匙
4 L! F6 `/ S0 e" Y; N7 M9 J/ a+ N  [) [( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許 4 T3 @8 J* `( F; d' e" x3 _
　胡椒  少許
# R% w  @! n1 g4 D9 Ftvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙
* g: Z  S; U" w. qtvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克
# _, |9 u( d& Y% g+ r0 b　鹽  適量 www3.tvboxnow.com& S3 ~% ~/ \. @1 h
　芝麻油  適量
9 I4 h9 q/ ]) D　熟白芝麻  適量 5 G' F8 x4 u, y. D% G0 `
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 t% h0 v0 b2 r. |' J1 ]
　鹽  適量 3 [( c7 ?( L3 o3 U6 V. H
　蒜泥  適量
; x5 X2 y, l7 o7 o* x" s5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量 # A  B. n6 D7 W" I4 v; q
　芝麻油  適量 ) b' H! Y7 i9 c# P9 P. l
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇" y0 Z& |, i! a8 M( Z3 c
D.紅蘿蔔  100公克
9 k" E" Z1 k2 s! X9 h　鹽  適量 & i# L' m7 W8 F, o: u  U6 `7 l) J
tvb now,tvbnow,bttvb: h* P& M! q# A! I9 J' O
【做　法】 公仔箱論壇) T# H/ M, t2 J& d4 y$ T( s
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' c6 A. F7 h, ^
7 v' b$ K8 A+ w
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
/ q# m+ g! V) V3 A9 m
) X* E2 G' X3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。www3.tvboxnow.com6 v6 k+ m7 c: s$ _, V4 v

9 f2 v: H! u1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g3 U% H! q/ k1 q3 N, o/ u  O
% r! r/ R* ]' s% r, x$ }- U
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。; `& a  }5 ?  D* \
tvb now,tvbnow,bttvb$ t- a' z4 z7 r- k' g
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
+ r* x6 J, ?" c9 {
$ R. P. e0 R" Twww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* P# {  U, b! l6 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
9 z1 C1 q8 F, y( d公仔箱論壇低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇6 u* ~; k& Z! `6 R4 n
可可粉  15公克 www3.tvboxnow.com* {! \7 Y3 |1 ?4 o
蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 N& H( j& b/ C( |
全蛋  4個
4 T- _) b- o9 l' v( i2 d5 y: F$ e3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克
8 X$ n" Y7 T' a* D0 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克 6 Z4 x* X1 l) m% i; |9 H" @# B* d3 [
沙拉油  25公克
/ P4 @0 q5 S$ ?" I! B" G" I! q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜： www3.tvboxnow.com* a' ]2 E" ^- f- E1 ]
白油 60公克 公仔箱論壇# S: K7 F) J6 r, A1 Z) F: m
奶油  100公克 $ _& p8 g2 d+ g9 j; l- c4 O
果糖  120公克 & H1 g2 h# V. N( X# z( p  d5 y: s
木紋：
$ v# p4 K0 d  T% |4 Q. g3 fwww3.tvboxnow.com白巧克力 150公克 8 V. @! I  t" n: }
沙拉油  50公克 www3.tvboxnow.com& z) `( O8 Y3 l0 z( T8 m
木紋轉印紙  2張 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ R1 L8 Y8 d; T# P2 e
內餡：
: f% ?! I) B* Y* w! D! I9 Mwww3.tvboxnow.com熟碎核桃 100公克
: a. _) j( z# t- N7 H# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~' y- Y1 \2 q( [* Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 s# H) F- g* s1 e7 Z1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇* q' ~2 q2 h' \; Q

& A$ F5 m; y1 D! j; S7 ~2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
# x( a0 `* X# K& R* f- C* `* n4 f; Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) j4 K' t4 [+ p, N' Z: J
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
8 G( {" p! Z0 x! Q公仔箱論壇
% d4 `5 w! G: F4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
" E; w- b# U7 c" m) P" m. t公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com+ O+ U5 S0 ^: o. a5 M/ |
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb* _" M- |  s: _" A/ o$ {
www3.tvboxnow.com4 i# [6 z6 o* T4 X3 {
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 A# C/ E6 k9 x: o2 A2 l

0 }' `' f' a3 E2 Q- E: t" E公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! q/ i. B; U: n8 [. @關東風玉子燒蛋汁  適量# f  ]  n$ o9 r) U5 q

, m- y& @" V; O7 L. A公仔箱論壇【做　法】 ' X" G- v! b! p5 b. u0 L
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
1 \! u6 K: i# c2 s9 I公仔箱論壇
: l$ F" |8 z( y' G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & H; e. ^& Y0 W- d: _
白果  150公克
! o+ L1 U, A' j公仔箱論壇花枝  450公克
7 X) u, `. y' P6 b% e辣椒  1條
; _/ ~1 a; O2 I6 q' ?薑  15公克
% |1 [4 {& |% A0 W& ~) X, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
' z$ P! G0 i. p  n8 _  e9 f7 t【調味料】 2 y/ `- w4 K/ G5 S& {
鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com( g4 C5 L6 w, E3 T, t
酒  1茶匙
. ?9 }8 s6 F/ e( G% [$ b. b; ~& btvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
; |& j7 v% a" m) u- S6 ?1 O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙
; C7 o: i1 e+ p& d9 ?( f: }公仔箱論壇香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ A) G5 y% i  g, C! t1 u7 e5 F5 k
水  2大匙公仔箱論壇. W) A) W& A9 r/ J
公仔箱論壇! Y- z  o( m/ s2 b7 r9 z/ S
【做　法】
; \4 n  c, L, [- e$ J: a9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
  a. l2 X2 i( q" t: h) L# R. _公仔箱論壇
! H7 m- H. S: D" k* H) ]) z2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; T1 }9 y4 M, O4 w/ k4 b5 y

" D, M' a5 f. Z' M* t6 P5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
) ^- L7 i* W1 }6 y  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D& p7 j, ]1 q/ R% y. A公仔箱論壇4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。www3.tvboxnow.com) N; w: c! o. l+ U" O3 O  Q
www3.tvboxnow.com# M1 E9 S: x  J  o& b* D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. h. D2 e; a% [  k+ z1 ewww3.tvboxnow.com枸杞  1大匙
9 F! g" Z4 m$ o: L* Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克
. c: h  u5 U5 z3 N- l) m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克 www3.tvboxnow.com8 G: q% r4 ?) Y9 s* Z
雞蛋  4粒
) [1 K8 f# j. H' Y, Z6 m. f% awww3.tvboxnow.com
/ A  l3 n9 e8 z& {  j! l3 {7 t公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇4 U- {: E1 w# W" B4 q2 K
鹽  1/4茶匙 / A2 E1 ^4 W0 L
胡椒粉  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com* _6 X6 P( C" r' Z' h6 C4 ^

! U2 \; X. N3 j5 D, _. i7 {4 T1 D【做　法】 / K3 w/ s: o. h
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
, N' h8 G- N4 w; Y/ p7 P: Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 d, y" W7 ]9 B- f6 Q: D
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
$ f0 u, d* N% c7 H. Ywww3.tvboxnow.com
( O9 ]: [$ i6 U9 Q! K; [! S2 A公仔箱論壇3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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: {! o4 R% U6 U1 ]' ]' b5 S1 ?www3.tvboxnow.com4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
+ r  Z" K; x& x8 M公仔箱論壇公仔箱論壇. H) O. ^+ ~2 Z* \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# G! `; _0 V+ E9 X! y1 e  Ywww3.tvboxnow.com中種麵糰：
1 ~* u2 W" ~8 _$ O2 y2 Z% S水 107公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a: V7 k) f: S5 k
高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇3 v* |; v+ n; B+ r8 z
低筋麵粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 W+ ?- P) |. m" }, L9 k6 U
速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb# L* S+ W8 g, l
主麵糰：
' S. W% R3 k( k  X8 Iwww3.tvboxnow.com高筋麵粉 76公克
- n6 m! O& ~) f: L2 t! _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  4公克
7 x. S8 b: }/ H& F細砂糖  6公克 % B. x+ Q' A& U; P' O- T2 y
水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 A4 G8 a+ E# ]* x6 {: }
改良劑  3公克 公仔箱論壇) o: a. M4 |* j
橄欖油  18公克
0 B) X6 O' @+ u+ g  h" p* \www3.tvboxnow.com田園粉  20公克 ; `) A& ~8 A9 Y0 N1 [# c. @
內餡：
+ @$ }2 R( b7 b+ `' W7 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量
" _, o' {! s5 N7 |' _! Utvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量
5 }& J$ t3 Y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
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7 s, I! k, ~; w6 i* Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 H, D% d* T! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。1 g; D! E0 k4 U3 {0 N5 G

# I2 z0 M" k6 m: U2 V( `9 D& C2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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2 l! |! ~0 _( l公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。! w6 e! Z# V6 Y2 {* {5 k
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇1 h5 N. ^7 Y$ _4 S) E. s

  I% K+ q+ I7 H8 ^* K9 Z% J  `www3.tvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇- @2 y  \; W# c  D

' ^4 K& H  `* @) D8 I3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
  K- Q; [' i1 t; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y" ]" p1 U6 I. v* `【備　註】
; u! \4 E$ ?4 Qwww3.tvboxnow.com份量：3個& o# S/ S+ r* W' P
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
# t1 T4 z% E6 j' n& k8 H! f牛五花肉  200公克
3 c; S6 A( [1 K: n) n* R/ nwww3.tvboxnow.com洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' j5 T6 q* a) V3 g+ S
小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 v$ J# g9 v9 E3 p  D- I
白芝麻  少許 www3.tvboxnow.com* h2 z' n" e/ _; r9 {
沙拉油  少許
# h/ V4 o8 T3 G6 t" P  s0 ~9 r6 Xwww3.tvboxnow.com香拌茄子  80公克
& O) h7 F8 P3 n4 w. m9 y' z& ]- I公仔箱論壇【調味料】
; s! P+ O# F0 O; G2 G9 |7 k- ^3 s) J烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 E+ R. Y4 |1 N
20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇# |/ p) N, [( s: H1 }' G: Y
韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇3 v9 `4 n$ H  d
  d5 P) d% |; e! I8 s: S; _: v
【做　法】
( J- k8 ~5 c& f  X6 [1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
0 O, D  k! W% g( p+ {) D5 C  Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 ~) z) Q1 z: _3 y
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
, M3 O; J+ x2 h2 s- Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! Q3 R: M3 o1 T7 Y- C
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。; Z) ]. E$ N# m, [' p' ]

" ^9 p, T. I  O2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]