carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( q5 M% g7 [& Y' ?" O3 C
去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇8 N0 m( H0 t. q/ k7 \! a
【醃　料】 www3.tvboxnow.com' b& x8 N8 f# T7 c
醬油  3茶匙
: U+ v( c4 x% C; _% c% wtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
& [9 M2 W8 y. }' G9 g- dwww3.tvboxnow.com香菜莖末  30g www3.tvboxnow.com4 U+ G! d- v$ w
蒜末  30g & m% ]+ X4 ?1 [$ ?; n2 F5 r
胡椒粒  1大匙
9 Z" \/ Y4 W) j) `/ h* Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
* F- K# W( y5 I+ y' ^' r( [
  a1 N4 L* O' m) i% c9 _【做　法】 , m4 Z; o% s7 V5 i# F: R
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。www3.tvboxnow.com  L( W. P( n- a1 g6 U
/ V' m1 S1 r3 R% o' c5 P5 |
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
4 M" R7 }+ t8 a# c; s3 L. bwww3.tvboxnow.com
; j: p& `- L5 ~9 B公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ M6 w6 i; o( R
【備　註】
* f0 n* ^1 e2 K! {$ C: V* U' g$ Lwww3.tvboxnow.com因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
; D" u6 r; @0 c  H; i公仔箱論壇
. a2 g; N: {" T( _2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! L1 H1 [  ~: J9 n, u0 m+ Kwww3.tvboxnow.com杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ }- X; g1 t; Y6 X
低筋麵粉  140公克
& q. H! H. Z' u8 l) Q' s/ swww3.tvboxnow.com泡打粉  2公克
! j3 w5 y5 Z6 d: O1 V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
) X0 v& \9 d7 u- u1 btvb now,tvbnow,bttvb蛋  320公克
( f2 |6 Q% R3 m* D% a* E" ?2 E; _www3.tvboxnow.com鹽  2公克
7 R: K& A  r( D0 N公仔箱論壇細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* E& L" i* F" r
奶油  300公克
2 |; e7 p% Y) u3 g# btvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆粒  220公克 ; r& @4 A% r  [: i7 e3 `

" e- A1 i: \; y! g" A! T【做　法】
: x& v4 l: ~" L* Itvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
+ B$ \0 b* m# D" | www3.tvboxnow.com' C  m* U3 l$ I+ Q
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。, w) P5 g6 G/ ~  F3 S0 q

. R% J8 W6 _. t  s! E3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇2 p& P" l$ i+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 g  ^, p4 L! j
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
' l% X- u2 L! a3 U+ G7 h$ U: Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 {  U: M9 R9 j3 B  ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; p7 m+ M- }8 i
草蝦  6隻
8 t7 \, w6 a, z/ i" X( t4 m蒜末  20g
% s. g8 K" z* b- V4 E* [$ gwww3.tvboxnow.com辣椒末  20g
( L( W3 L( b6 m! R. R) a. s1 m: mwww3.tvboxnow.com香菜根末  20g
* C' C! ^. }) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ r' t2 p) J# b, g檸檬汁  1大匙
: m: {8 _- m8 D7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
$ e3 |9 O3 A- s1 Z5 ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
1 j" j! X' o7 g. h4 m公仔箱論壇
. Z. H4 g  y1 x, g公仔箱論壇【做　法】
' R4 B  `: V& |( t' b1 Hwww3.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
+ r, B0 p  E' f
  F: h9 I+ [1 |2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
7 N) q& k; `' g4 x( E* ?( @ 9 C0 X. h; _$ d: E/ z8 }" I. Y, n/ b. Z
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇1 m* {' U0 E1 P
tvb now,tvbnow,bttvb' D* K2 d' m) n( _
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
8 C4 `( d( G4 J& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; j) c3 y  ^0 Z, e
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
! i$ _! @9 p' F1 f4 f0 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 S/ Q# O# B9 f: K% \9 S$ g
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 N4 y9 O; P- {& R) {
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。( q  B& e. z- v$ `6 F! a' [

2 V0 [" X* ?6 e/ B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
/ _: v! d3 @) y6 z+ a9 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, a# f; E! ?* v# b! L8 S3 ~
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 w1 h( Q: P6 j1 R5 K
蒜末  20g 公仔箱論壇  M8 p' @3 F5 O) _( g
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb; P0 o9 N1 a1 y, g+ n
香菜根末  20g
4 _+ F; d- e5 H/ g' _' P8 K【調味料】
$ i$ }9 l" q* N( L3 P1 \, I  owww3.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙
- K4 N# A3 u% A% C' R  Z( s& a魚露  3/2茶匙 8 J. l' W6 k2 V
糖  1茶匙
5 N% k: a: Y* x; O1 i8 ^公仔箱論壇
6 x) M+ s3 M+ Z& h  A【做　法】
, `7 S: C1 D7 ^3 C- e3 etvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
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8 B) y4 j( G+ _5 dwww3.tvboxnow.com2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ h1 A* ]) p
tvb now,tvbnow,bttvb: W7 K$ o" x, O& s$ D# |, }

9 r0 L$ g4 s, N3 ]; {OMG !!' J  g; d1 I0 M) P5 @
it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇  S0 L2 O, A) y9 e' `4 Q  n
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
2 @2 v6 Z6 z6 ?. @0 `牛絞肉  200g ) D; R( M# r8 |- g& T5 M
小黃瓜  4片
2 Q8 Z$ F0 B2 T) ~9 _& ~& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片
2 Y5 y0 ~& B; A2 O簿荷葉  5片
: O8 S& V- F8 }: F' V9 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g www3.tvboxnow.com& }3 @) h! z: E. K
粗辣椒粉  1/2茶匙
8 a6 V7 |6 e0 N" f蒜末  5g : n! g  B. w- `& B8 Q
蔥花  20g 公仔箱論壇/ e9 H  |; O/ L% V$ q
花生仁粒  1茶匙
1 }% B; w9 r' s: l8 ~. C白糯米  1茶匙
: P1 m; T8 e$ D' nwww3.tvboxnow.com萵苣葉  3片 1 \3 x6 V4 m2 K. w- I! N, W; R
春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, _" ?& A- C) D* F) [

+ l6 x. P+ E9 t4 W+ ]" Z【調味料】
. F/ V( ~, w( [( twww3.tvboxnow.com檸檬汁  3茶匙
' P4 w/ k) P; a0 H7 ^) Itvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 公仔箱論壇9 G' q0 K' |+ m" `( @" D
糖  1/2茶匙
2 I! k; M7 h$ j9 {) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- C: G5 n, ]( ]& ]/ G; p; l
【做　法】
3 F& H/ x2 `( o/ k. o9 z公仔箱論壇1.小黃瓜切片。
2 @3 H  T9 |+ s1 `0 }$ [公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com1 ?3 F' C1 x/ F* U. F; u
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
1 D& n1 P& Q5 V( `9 ^www3.tvboxnow.com
6 Z4 o8 T6 o) J5 L$ Jwww3.tvboxnow.com3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇& l' f2 y1 @2 g1 J% ]( N& @  L
tvb now,tvbnow,bttvb5 i4 u/ [8 E- U, m0 y# E( r
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
8 Q& Z: z8 l. e, `5 a' m, R5 M公仔箱論壇
. H) T" I8 p$ X8 \5 g! m) Y# `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
! i' V# G9 Q) y! S) i3 L tvb now,tvbnow,bttvb, D( F! A4 |% _; }7 Z
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
3 f- A8 d0 Q# G1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q* {; s& A3 i) D* Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 : o7 v- D& b/ b6 \. H
A.牛絞肉  150公克 ) ?2 c& E# @4 B# A$ n* @
　高湯  1大匙 1 E3 h0 j6 k8 R
　醬油  3大匙
' j5 m7 Y' L( {. Z  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \5 r/ R4 G: V# F8 ~
　砂糖  2大匙 $ e, n5 m7 x; E/ J
　蒜泥  少許 6 N) d! E3 U7 C# W- B% n8 S
　胡椒  少許
, Z/ Q6 E7 T, N6 P( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙 , {$ g* y$ o2 ~9 T1 d6 q: W
B.菠菜  100公克
% w5 a/ `/ C" v7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 www3.tvboxnow.com* W  A! L5 W& N3 H
　芝麻油  適量 : I  Z+ i; ^, H" T. F
　熟白芝麻  適量
7 _! s, a% f- Y0 `7 utvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽  100公克
" T1 B# u/ Z& w6 b9 j' s: |, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
& ?/ b) `  O" q; N# S& S　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# I% ?9 r! H1 D5 i3 E+ E
　胡椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' S2 Z$ C! l* k! ?3 E: u
　芝麻油  適量 公仔箱論壇+ q" f* A3 b* V- ]: K
　熟白芝麻  適量
+ Q) C! R4 K+ |) [# Z4 {D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇8 f# e3 ~8 k7 P& A1 e
　鹽  適量
3 M' G) \" d+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z6 u; e( |6 N0 u1 U( v0 z. j【做　法】 " T3 `' N; e) {
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~9 w4 F  X' c7 o1 Z) i

& N, z) b2 ?& j9 @2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 a% i+ z+ p4 Z0 j! F

7 p& R; S# p1 e/ p" N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
' g3 s: P( G1 o  m www3.tvboxnow.com. Y0 Y5 I  d& Z; L
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。' F( p5 e3 E5 q$ V% d

! }4 Q0 Z; ^. |公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。www3.tvboxnow.com' E: q& |0 @9 M( \2 w5 ^

( X( R( b7 m) H0 X: ]www3.tvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
" H9 b* g* M& N  e8 I9 A2 D公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, b! d: P. h0 K$ w: x& b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! U0 X; u3 {; Z3 G6 k
蛋糕體：
  l1 N/ w* U/ P: y# H3 B1 D: @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb& T( H/ l# A  T+ u; r7 ?" O
可可粉  15公克
  Y: p' e% _! A6 o: K" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克
" g  C1 V" ?! C9 ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個 . y+ L9 T# ^0 n3 C" r
細砂糖  90公克 1 @: q' @* h# U6 q' y/ Z) c3 D4 ^
牛奶  35公克
, \& B. E7 _. V5 o" T0 ^沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  T: y. m  t/ g& s  t9 f; t
奶油霜：
5 k5 [( Q( M& h: j1 R  ewww3.tvboxnow.com白油 60公克
8 _1 S5 ?  A8 y; ]' @5 m9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- W& c4 i/ e4 B% q" O9 L
果糖  120公克
9 D/ o- J2 ]% ~% z" Y7 ]+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：
2 W3 ^3 B5 k1 B# ?7 k白巧克力 150公克
$ c! B. Q# w5 S" O8 `) l# [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克
+ U9 ^6 E9 T. E4 i( mwww3.tvboxnow.com木紋轉印紙  2張 www3.tvboxnow.com$ W% M; a0 `4 }. ~8 v. M3 j5 b
內餡：
) W0 }8 R5 w6 M% stvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克
+ c0 x' u! {. A6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g& n  N9 s3 ?% d  M* D3 W* P【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: n. w4 G2 a$ j' L! X1 {
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
7 v$ [. }5 \# Vwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇0 ^1 A+ \$ z- B6 o6 z+ T' p% Z
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。/ l" `/ }: }( m. V/ l
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3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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  ^- q$ S/ t9 q公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。7 S" B, ?) r' O( ?& M/ F

5 D1 [7 s; l0 P* L0 |公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# o* Z% L  N" d; K) y) s

: R4 I& h8 |6 z6 d5 m% ^6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
* V" B- W4 C; u4 |" z1 R1 Q- d0 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! q/ P; m$ s, H1 t9 d2 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 3 g9 n) C& m9 ?2 M
關東風玉子燒蛋汁  適量
+ a% |$ n" q% O% F  I4 u4 w5 O! T  p公仔箱論壇 6 [3 H' c; P7 r7 a
【做　法】
- Q1 {, W1 x4 G- `  M" K' l- }tvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。4 |# D9 |9 A3 [- e, O

" X7 I7 N1 k: \/ B. Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. P' M: D7 X# j" {2 L8 a公仔箱論壇白果  150公克 $ ^7 v2 V7 t# `
花枝  450公克 公仔箱論壇& l* S' H6 A% I3 P) z
辣椒  1條
( W. p. Y. t+ Ywww3.tvboxnow.com薑  15公克
% B+ E( p6 A& B" \& h  e* ~$ Q; S蔥  1支
. k7 r; }: ?. s; n: |8 I0 F【調味料】
0 k7 y1 \4 k# D5 e. ^+ o: E9 [鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇' c) r3 _3 ]0 G$ v  S2 L: ?6 Y+ N
酒  1茶匙 6 L- K" u7 G: ~  F
糖  1/4茶匙
4 ?# o1 O2 n9 G% S' L3 o- U: k公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙
! i! p! U; n& v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
. Z/ x( Z$ O% C  B# rwww3.tvboxnow.com水  2大匙
2 ^; P& ^( c: ^6 f www3.tvboxnow.com7 Q: D' m! ^& F6 Q6 \
【做　法】
4 l7 n  L3 s, h' M% ]/ {; S& w& i公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。, I3 p3 N4 E6 A% B7 V9 A  D
( m) p' }: {" X3 y1 x' \+ g( H
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 A9 S% S1 C3 v, u0 ]' Y
' a! g. [* e$ I$ q3 s; R
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
9 Y9 V$ n5 l5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
  O; r7 ~2 N0 p4 d" J1 V% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。4 ]* i8 k! R: Z- e0 O- W6 m& B

* @7 E2 O+ @4 J. [+ N3 nwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* ?% c; y( i4 |% K# U: @0 h枸杞  1大匙
  t" ]5 e2 Q7 a$ M' T. I( Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克
& G' _& j$ m9 B- O4 @$ A0 b' I青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 j( p& v- e4 R. d5 |
雞蛋  4粒
2 V3 N5 ~* Y, x) x: M( S3 b9 O: c
/ l+ @8 a9 r3 Z! cwww3.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇+ }( g" Z, m1 @% l4 x
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇9 L& D2 }( C; u: D- f
胡椒粉  1/4茶匙
- n* ]3 M: ~0 c% i- ?8 q/ wtvb now,tvbnow,bttvb
# H" C. W  {/ C! k: `( o【做　法】
) @5 V+ x+ w! q* \- }/ D) R2 o$ R# v1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。www3.tvboxnow.com3 ^2 l+ h0 b* Y* ~/ ~- w% r

: @) d* K6 l' Q" g& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
# M- g+ e; T) i( _9 c5 F, k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( c. F' K' Y# K# U2 W$ s. A4 W
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
( r7 |$ J- g, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S8 x. T3 t7 N0 A" ?2 S4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。1 [) s8 ?' N' Z# o

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MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com5 l2 ~0 t. c* v& p, ~7 w
中種麵糰： www3.tvboxnow.com! ]* T% S0 [0 u4 w3 {  I( K6 i) I
水 107公克
) w4 u, t( e$ E- R9 D7 Swww3.tvboxnow.com高筋麵粉  153公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 Q, F8 y; r1 t
低筋麵粉  25公克
, V5 ~) c- W& `) r公仔箱論壇速溶酵母  3公克
3 }; l/ i  m' n7 W# e# I/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰： - B( y( y4 O0 ~
高筋麵粉 76公克
* [- s* b9 l2 L, f3 R鹽  4公克
) [' v" n7 b& v  T1 q# J* D$ }9 \/ i- K* Z細砂糖  6公克
  S4 `# y8 H2 X2 T. ]7 t公仔箱論壇水  43公克
8 z+ M* E7 z" W- H( Qwww3.tvboxnow.com改良劑  3公克
, p/ e" ~* W' P" @6 s橄欖油  18公克
9 ?. c; b& J3 d' C0 S: z公仔箱論壇田園粉  20公克 0 m2 ?# i. \/ `( e* H) O" [
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 P, S+ y( t% M4 Z4 M
洋蔥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ N  R4 e/ t+ P( @2 N) i
火腿  適量 - U/ N# P! A, N) j6 Y2 j/ j
紅椒  適量
2 e- E+ K# F$ A, k' G) uwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ n( H! F1 M5 T
【做　法】
/ I4 ?! b! T: z  O* u* J! I: {3 pwww3.tvboxnow.com1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。www3.tvboxnow.com0 F4 x; y6 c% l3 F5 t6 P5 Y+ x+ ^0 W
www3.tvboxnow.com2 Q' }' _* t! d+ P
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。7 g% d( W+ O* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 ?! H* y( c- T; _
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。% g8 b6 U1 Z* {) l# ]; ~) t
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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' r1 ~9 J4 {. [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 r9 O! @* _% a- g$ g$ D公仔箱論壇份量：3個
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 ' P2 ?- Q  r0 H# A4 r
牛五花肉  200公克 www3.tvboxnow.com" e4 I8 m, A. i. A( i5 ~
洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ t# Q3 J7 W% K* k+ V, h
小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! Q% Z: h; z' ^  g
白芝麻  少許
# @7 ~/ e$ r( q% ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 , _9 l: X0 L: V0 A# t  O
香拌茄子  80公克
, ^# i( `9 R) `5 |5 cwww3.tvboxnow.com【調味料】
8 ?/ C3 \1 x0 M* q, \www3.tvboxnow.com烤肉沾醬  1.5大匙
/ N+ I' E' U* C20度料理米酒  2中匙
% F0 c4 f, f- D: W0 e! d; [公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙 www3.tvboxnow.com, {" C( T* U4 `& o$ a+ o! y

/ i& P& S7 C6 j7 N+ {公仔箱論壇【做　法】
, o+ F" W6 V6 _+ k- P1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。( n  M* R6 D. Z$ d
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb$ @) G3 Q5 k; X& o* Z' _  C

9 A( ^8 W0 ~# h$ Z6 z9 Y+ Y公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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9 C' Q. Q+ x0 @" G5 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]