carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
: E' `  i0 _& _& l; A1 F1 T去骨雞腿肉  600g
0 A' g- F. ~0 U8 E  \) p【醃　料】 , L7 Q& |7 f( a
醬油  3茶匙 www3.tvboxnow.com0 f  d: U: A  N; L3 Q. k6 E! j9 u0 {
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g. t5 a$ j  G3 O6 y
香菜莖末  30g
, ^% j7 V# J( [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g 7 w: ?7 `5 a( u$ ]4 L
胡椒粒  1大匙
4 W1 p1 L! }  }, l$ a' W公仔箱論壇糖  3/2茶匙 www3.tvboxnow.com. E9 v& J+ f. a4 [
tvb now,tvbnow,bttvb& P! H8 i) x% e- {
【做　法】
8 ?" w5 H+ Z- C# m  b/ I% H公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
% e  u( r1 J5 D$ h& T$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {1 E' j' \5 _5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb& \% z* b) D" u: Y$ X

. }& h6 j5 ?" h9 i- H) L0 m公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇: f, r9 R: _) t. l! y# C
【備　註】 ( e; e. a7 M1 \$ m% i% x7 y
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
& h. s4 H6 d6 f/ }2 G公仔箱論壇
1 T3 U0 L* p6 W/ z8 e4 Z' x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 k8 G- j# ~1 Y7 U8 l4 L+ m- \杏仁粉  160公克 公仔箱論壇$ j5 ?1 V7 j3 \5 E2 y" Z
低筋麵粉  140公克
0 ]; `. [- ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 y: f+ y" d8 L. l% g
綠茶粉  16公克 www3.tvboxnow.com% N2 p; G0 A" C; p9 a5 D* N
蛋  320公克 公仔箱論壇9 r/ u, o4 z( }3 T
鹽  2公克
8 k+ h. j6 T5 T" hwww3.tvboxnow.com細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J$ f8 }. [) q8 k# z* g
奶油  300公克
4 I9 k* K( l9 x& d" t: p% X蜜紅豆粒  220公克
* k. s( F" o' {; W! Y! Z7 \tvb now,tvbnow,bttvb& K3 {/ x, [. |, k# G4 N
【做　法】 www3.tvboxnow.com1 ^4 w7 N; i& X9 F) Q  L" @1 i- z' G
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
( f( E2 n6 F: T( G9 t( p4 dwww3.tvboxnow.com
5 D  V2 U. x6 b5 w, a8 i$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
% k# G" e' v$ L4 ~0 q: b( l' ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 }3 z# \  _, h8 P, B3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇9 ~* M- u8 S/ Q( c
/ T3 H/ a: u# J' n; e
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇) P9 T0 [: D% X' I7 w4 M) B
www3.tvboxnow.com: T+ Y- G! O: [1 ]" _* y* e4 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; A& Y: Q3 ]6 l
草蝦  6隻
, l. W) G5 P; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
: [# {4 C0 \. y' R, s辣椒末  20g ( t" l6 B4 T" j1 b6 }
香菜根末  20g
8 B- I" m2 I' |- r" c; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) t) ?( o* f; ?# `檸檬汁  1大匙 * z( u, F& t8 |0 U, s
魚露  3/2茶匙
- l: ~5 |6 G  s. u2 d7 I, m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙* C$ _: M5 O; V( s3 e

) ?* `  n: h% d$ ^& K2 J( O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ K" K3 ^* n: y! E8 R1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
1 ?- g# @' U" _: G9 S+ w3 L9 {
! R  P, w5 w7 m3 f7 E9 ]0 D+ |" B公仔箱論壇2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
; c/ z9 A5 m8 wwww3.tvboxnow.com
8 c# i6 A# h; g. \  u9 I) a5 n3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
6 r- B; X- Q; N( X$ N' Q# f& l 4 i! w+ l& @4 }7 f
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! `; F$ T" I. U7 Q3 Z- F
www3.tvboxnow.com* k$ H# N& {- _7 c- S, U
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 s' j7 i" i
www3.tvboxnow.com5 S6 o5 O9 ]3 j" u
【備　註】
& K6 Q+ L' v7 R: N! qwww3.tvboxnow.com先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇+ s7 I% p0 b/ R; k6 e3 z

5 N6 ]: g  ^2 n+ g* W: B2 G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
+ d$ T# a1 k) N8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 9 E* \5 E. a' \" d% ~
草蝦  6隻
- `8 w- C$ N- f/ e% y$ ]& t! ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% b$ ?; k" ]: w+ D2 ?' L9 L
辣椒末  20g
! _; Y5 q7 }: O香菜根末  20g www3.tvboxnow.com* K0 n0 ]& @/ }* y3 D$ B
【調味料】 / S1 l% M5 s  k: s
檸檬汁  1大匙
6 Z7 R3 U9 E' q( pwww3.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙
+ e8 v( T; H: X糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  q. _0 L, [* p/ Z- n
www3.tvboxnow.com9 }+ b; P' f1 `+ `
【做　法】
4 J: O2 G! L& Z公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb, F! ^# n/ ?5 @
) y- @: h# @; J1 q! Q
2.從蝦子的背面 ...

$ r4 W1 `* D) M2 D6 ?% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U2 H" H; Y8 a3 w7 m, s+ ]0 _1 S, a公仔箱論壇
4 |: }9 m. b7 g( d: EOMG !!tvb now,tvbnow,bttvb5 k. G3 t0 q! y4 U3 V
it looks so good !!! i must try to make once !
& N! b0 J/ l' F' j! T2 ?* _/ ewww3.tvboxnow.comthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
3 K/ {- ^% q) @1 D+ h/ ~* @& }牛絞肉  200g
& b* C! k/ _9 _1 h2 [. c- |小黃瓜  4片 + B9 d, }5 O  N4 w1 S
檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 r6 U  B) l* b
簿荷葉  5片
0 t( h+ h) E- ~% e0 {. e; ^9 ~% j紅蔥頭  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 p! j/ m7 Q1 ]
粗辣椒粉  1/2茶匙
' c' w0 A% S$ j; O; P  M  Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5g 公仔箱論壇! O, `  e4 [) I+ N  H
蔥花  20g
9 _: ~# {' o7 Y. j花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇( C1 a" t6 \7 U' u2 \
白糯米  1茶匙
$ M" G5 |2 A5 _( F2 M, U7 q7 k" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉  3片 公仔箱論壇" \7 ]+ j9 J$ J0 V' N( ]
春捲皮  2片
  Q7 B; m2 G" T# W5 {1 P" y9 ]) o
, E" _9 ~+ V" s0 \公仔箱論壇【調味料】
& B* W' ?9 V2 ~1 ^. A檸檬汁  3茶匙
5 i; s2 {+ P) u/ @& R- k$ M7 itvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
1 I' Z) W; J& x" l  q* G. V1 @糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 z& n3 I+ ?4 j8 D

, U- h9 u, v6 S5 b1 C/ A+ p2 `+ ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 E3 B" r6 R  h  N% h6 L( u
1.小黃瓜切片。6 A3 @5 c1 X9 Q3 V* W2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 `. ], L0 |- J; \
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
0 G% b+ S, D+ d( a% c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com0 q# K- D7 c! I% d  ~$ H" Q
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。" o: f" F; n& |( [5 \: M/ V

* d: {2 W2 C0 |5 K公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇& ]7 L# U) }' x) r; V: s/ i

& m; q# A/ {) T" G* zwww3.tvboxnow.com5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb" @+ e2 u. ~3 Q: m8 B+ K* n3 V: ]: b, D

$ ~  e' l4 ]# ~! F/ \6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。8 O3 H; [/ D2 ]; h; B

. x4 w3 \1 C, L" E3 Q7 k. Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* N: g$ V9 y8 |( |
A.牛絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y  X! b1 z5 m/ O, T6 n/ Y
　高湯  1大匙
8 ~, K. a7 H$ M3 }7 {# ]% Rtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |. @. ~1 j1 u) S3 ]% @
　酒  1大匙
) F+ `5 u3 X. s5 d6 u6 z1 x, P　砂糖  2大匙
) }; c6 K) ?0 C. n公仔箱論壇　蒜泥  少許 + x& [6 \1 ]) F* w
　胡椒  少許 ! V5 s; K) N0 Z1 e
　芝麻油  1大匙
0 f: ]2 O; B4 C% n. v7 l公仔箱論壇B.菠菜  100公克
9 g. m) |; U0 l5 e+ Q4 {( ~7 n* qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
- d8 D) o3 z) W公仔箱論壇　芝麻油  適量
1 X" Z; \. W7 G6 D& t7 w公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. o" t. O. o* o
C.黃豆芽  100公克
) F1 d4 O; [4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 www3.tvboxnow.com; E5 z. K' m% l
　蒜泥  適量 7 c3 ?( W" n) s  M
　胡椒  適量 www3.tvboxnow.com9 j/ H3 F& Q8 \3 i
　芝麻油  適量
# v& g* R9 V  _% L公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 ' f: K% e" ]# Z2 C' t
D.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- G$ v7 J7 j
　鹽  適量
; Q4 O- y: {' ~公仔箱論壇公仔箱論壇( r2 u8 }- K8 e5 B/ P8 e
【做　法】 公仔箱論壇7 o4 U1 T& P+ g7 n6 `
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
1 q* I( h3 F$ a" i8 o) ?: _& U% @www3.tvboxnow.com
% F! J; r8 o, l! [9 c公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
6 \# g- m8 S3 p& C( m  f7 }3 } www3.tvboxnow.com) U7 B/ _0 _4 M; e. j
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。  w& Y1 y3 c' V/ b
/ ^, l! A! W& Q( |: }- G
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
, T5 r! F0 V* s# s* U: nwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com: E+ k  G# X0 g
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
, n3 J1 a+ ?' K) L$ f公仔箱論壇 公仔箱論壇- h3 @; B* Y/ A7 b
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
2 W. ^3 e! l$ }8 m! i  C% {& r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# @. K2 j4 O0 E% O7 y: q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' K* N/ A0 i0 L7 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： 公仔箱論壇# P  K6 o1 v* H( D1 D" \$ z, A# F) N
低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 t! E6 a$ }
可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" X6 I" u2 N0 {, m$ N+ ^
蘇打粉  1.5公克
0 T# w/ @* e% g. P, F全蛋  4個 www3.tvboxnow.com% c# [; a3 y3 w+ V4 e
細砂糖  90公克 公仔箱論壇9 E  c$ k: l1 s8 x  J8 K( E: ]! h
牛奶  35公克
+ \/ t( J) `: z& A. f, {, p沙拉油  25公克 公仔箱論壇6 h& J: R7 D7 |1 e
奶油霜：
) R* g! [# U; d" ~3 m4 y, T8 p白油 60公克
, a  Z) z0 L# p+ g' o奶油  100公克
& S5 {0 T! q% v6 _公仔箱論壇果糖  120公克
. H4 M- U: w- s木紋： www3.tvboxnow.com) B: w3 N/ _* N% }: [' s% \
白巧克力 150公克
$ T9 N2 |5 W: W+ s* E* [沙拉油  50公克 ; n% B3 j+ p- z0 l7 q3 G% F0 o
木紋轉印紙  2張
9 v) P4 l& o( z' Y# B. {公仔箱論壇內餡：
3 E' \& E/ F: A, N& Ctvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克
  [  e" P( V  E% {8 B* }/ \1 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 \6 q; c7 D2 o
【做　法】 $ k% R6 b; k3 R' E4 \: ~
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇# \6 \+ h' t5 l

4 J* e+ `+ e# D- ]2 V2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
' }' g* @6 X, g, u 公仔箱論壇% I9 I7 y, C$ A( W, E
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. B' F1 `! c8 l% R3 |

. }! V' B1 |) M3 x4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% {6 [- i( r2 r/ P

* k" t8 X2 M+ Y4 o* D# f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。$ ?$ U( e0 m; E- [
* ?8 u8 }2 l) ^) a# r6 Y$ O; q
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
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* z3 c3 R" j8 \! o& C: ]2 M* m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  g, n* u" k. N7 ]" a: v( B' j
關東風玉子燒蛋汁  適量
8 f1 d9 o6 r9 M# b/ z. c: [, X7 A www3.tvboxnow.com$ K7 c5 l$ i* c: r' v
【做　法】
! E' \) I$ |9 R- |0 l9 Z4 I6 b  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。# u2 |8 @/ K, i* V5 J

6 A' Q1 V- H+ ^0 xwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 p* b- Z  ^, v; V! B" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克 & S% q% `/ G) L
花枝  450公克
% l: e3 b$ C- F& j9 n3 s6 b$ o, \辣椒  1條 * A2 Q8 w! X* T4 v1 k3 X
薑  15公克
5 g. T( Q5 t/ C  r( B. h* Etvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支 www3.tvboxnow.com% }- q! z2 M( f# v) L
【調味料】 & o* W) q! R$ F. |  c) C
鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com/ r8 H# }/ C. R, ]) C
酒  1茶匙
  ?9 W4 b- }+ n4 _0 c4 s( _7 k$ t8 u糖  1/4茶匙 6 F8 Q( [& s% }: D) m$ R
胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇+ p: a4 {/ y+ ^0 Y- L" |
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" C9 z. S9 \0 V# b/ f. T# H4 l
水  2大匙
5 l+ q% J6 {; _- Z- K4 ^www3.tvboxnow.com
: d' u. ?5 c6 C( ^. F【做　法】 www3.tvboxnow.com6 g9 F! L. C* z5 Y' e' @
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
4 _  a" `3 y2 k1 B% _: Y# X
+ E( Z$ F9 K# e' u3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 a8 }! Z! h) i. o3 i
tvb now,tvbnow,bttvb! n. \& i  E) ~; ^; N6 ]
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
9 N# ~  ~8 [) ]5 n9 J1 u公仔箱論壇
! i% y6 _. @6 P& T$ u4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
3 u% R2 W  B* P- R( d! s8 v7 Q6 Q  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# V& R, s; i& [1 K  M6 r0 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 T7 C0 c- B* }
枸杞  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 t! Z3 @/ v6 k- E& s
玉米粒  50公克
7 {+ K. E& u: Y% s5 b. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克
- p2 \. B4 P  R1 G& c7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒
- \, D; C$ j3 n8 D% o公仔箱論壇
7 c: W# r- i3 t& J【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J" f% F9 _8 w7 \
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ Y. g; K9 C$ z
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% V8 E; R1 k/ o, e' B

$ _  a$ a+ C* I: i! Rwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇$ {$ w8 Y& _, c9 T; g$ d
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 |/ l- Q# g9 s

% a* y- K+ ^! s3 S3 `/ N% x2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。www3.tvboxnow.com, b) a" U, F" I2 {; P1 }( x
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇2 Q! U& n( @* g% i. s; y

" y( z+ q1 |+ W" f0 \公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】
+ U9 O# u6 n( \8 Q' Y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
9 j8 i, d- d& `tvb now,tvbnow,bttvb水 107公克
" j- _. x; F! z: z公仔箱論壇高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 G6 w: v7 a; O- ]
低筋麵粉  25公克
+ A  K( n3 r7 ]) K5 d5 m7 U2 B- Btvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克
* R, u) K/ ^. }0 E! _www3.tvboxnow.com主麵糰：
* x* y  M6 R5 a1 H1 I6 F% X, X: r公仔箱論壇高筋麵粉 76公克
5 k0 B9 b; d  s- {. K& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
: h7 z% g, }3 o4 P- ?; Z; Bwww3.tvboxnow.com細砂糖  6公克
  z, R  k0 [* F2 m% v5 P- e8 P/ e公仔箱論壇水  43公克 公仔箱論壇0 T2 n( t  Y7 _
改良劑  3公克
6 u; ~5 z" y' d6 wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克 4 e( [9 s7 G& |# H3 b  {$ x
田園粉  20公克
9 p' [# ~/ R3 d9 I8 O! D. |1 \# `tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ Z% h2 s7 l: C公仔箱論壇洋蔥 適量
# i' z! \/ r: {2 ?5 w4 Z火腿  適量
& b2 B8 @$ ~9 S2 u; k. [  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 w; d, d9 a) i# z

; b& j, L( P7 h7 k* y【做　法】 $ B4 n, M) v! m9 k4 \) ]
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( |6 M, K2 m3 ~0 e

+ k- Q0 u, U0 ?2 m: T2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。  ]0 x; L* j* e0 s- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 L2 Q) A9 l7 H: k/ Q
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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. R6 H# _( J4 Q1 G, Y9 |  K3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇, d3 m  S; p9 v3 R# V( V: I, I
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 W" F7 Q0 O: f+ s
份量：3個: ~- ^( S7 H$ n( }

8 J2 H5 ?; U% s) u2 L8 G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* G# f9 e2 L: h# f1 H1 D
牛五花肉  200公克 % u# j' Y3 B# h, l4 @1 ?& ^# j
洋蔥  1/2粒
( a& N0 L- S0 r+ }6 F  Q/ [www3.tvboxnow.com小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G# D7 v% v% Z( g: l- k/ h
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& n' Y2 u" }8 n" I, s
沙拉油  少許 www3.tvboxnow.com4 }6 G* `$ H1 T. b% d# F, i
香拌茄子  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 q- |- @8 h+ @# n
【調味料】 www3.tvboxnow.com$ b: D, I7 ]" J9 _. S+ \( h/ c$ f
烤肉沾醬  1.5大匙
" W* s5 l: F7 J+ ^) i: O' z; Swww3.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙
  C" A, J! ^. _+ R# Y5 F9 `1 e4 q韓國辣椒粉  1小匙
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' R2 N) B; _7 Z$ o+ t. h【做　法】
1 ~  W+ G7 c" Y9 _% G" g1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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6 [2 E& H; p9 a. m: k2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。公仔箱論壇3 R/ J& }0 ?( }3 \) k2 M3 x$ j
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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