MagicAndy

【材　料】
/ v- |+ w  \. s5 X/ M8 wtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 + [* \5 R2 m: D& I
蛋  1顆 公仔箱論壇8 S4 x( ]* K4 \- E4 \0 k
麵粉  3湯匙
) B% D$ V* C# x) j0 {. ~# ^- Y* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙
0 a* q  K( t: i/ m' g  J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 a/ b. E: k
黑胡椒粗粉  1/2小匙
. C7 E; x5 K. h; v蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 9 A& k; a* ^5 q6 f+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! v: z) r5 V+ G2 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% q7 H- S; K% M- W
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。www3.tvboxnow.com: p. M$ V0 l6 K- y, J
公仔箱論壇4 u( f- A/ l+ l$ J/ a7 p
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 6 e3 m1 B4 U& o) a5 H4 c
豬絞肉  300公克
. P6 w5 m5 r# D4 ]薑  8公克
/ @- a7 L6 k0 k3 a! L4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 8 f$ O, m, C- S
蕃茄  150公克 ) e) T5 d8 ?, o9 G
【調味料】
0 U; ?" I4 L8 A鹽  3.5公克
# \& o' U2 U+ _  t! {www3.tvboxnow.com水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; }1 e! l% }! {
雞精粉  4公克
+ g/ L# x; S* P8 w0 xwww3.tvboxnow.com細砂糖  4公克
2 t( ^% Z4 j  s( q3 O蕃茄醬  1大匙
& Q# b' y0 i; _公仔箱論壇料理米酒  10公克
4 u' m, _5 M$ ~% I% P- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 f8 V; d6 u& `$ N# r8 U
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* X. s  j8 o/ L# c! N& W
# B8 u! a3 U0 k$ h$ J! e( e
【做　法】 9 t0 W# T' E: f% Z& q" Q
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。www3.tvboxnow.com4 a, E+ N0 E3 C" Y; w" C' f* ]
. Q) t8 I3 R% _6 @4 P
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇0 q- n% B# Q/ c, t* g* v8 _# V/ |

  c5 i; b7 `" P6 w# e- |3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
: s  L' h( K4 P" Y6 ?* q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _  b( x! ]+ z0 [; H
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇+ o% ?/ t! t4 E$ A! q3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- j) A9 o- @6 j2 Z+ f
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。% y0 x3 s' T. n: f
8 l! E% q: x$ X! a8 m
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。www3.tvboxnow.com7 g7 i) `" W' j6 R% Y1 e

3 |/ J  ?0 Q3 E1 i+ x5 e: a+ x7 A0 a7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
1 l* J' ^+ |* w4 W高麗菜片  100公克
+ P; `5 g7 @- ~/ j* ~" g公仔箱論壇香菇丁  15公克
6 N& Q5 o( v1 t1 B6 A5 r5 vwww3.tvboxnow.com草菇丁  10公克
) L3 u6 Y8 h* m9 jwww3.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ }( F4 h& G
杏鮑菇丁  15公克 " g8 }  ?2 p9 N7 _; O" A7 n1 ~
洋菇丁  10公克
. V  @$ Y9 G2 |# t) w6 \! B& P3 w公仔箱論壇黃茸  10公克 + h& W6 A& V& }4 ?: e3 [2 \1 \
芹菜  1隻
& h4 l$ q8 h: K/ b8 J! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ B/ }- ]: }5 [公仔箱論壇素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 I& r9 J" e% r5 t: p/ C) m
水  60公克
! y  W& O' N* ^/ O太白粉  少許
# N  F$ Y% X* ~/ K' o公仔箱論壇1 ~8 o8 J0 h. U1 T3 P- V
【做　法】 公仔箱論壇. z: k. A- t1 ]* [8 Z* A+ N* c- `
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
! k! e7 N# [: R+ u$ }$ K # K; z4 L& B& h
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
9 h' z7 t8 m' w# M5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V& I, i0 h% r7 Iwww3.tvboxnow.com3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。9 \# g% d9 A7 i5 g( c- i- ]) g

: M1 Y" v) K3 ~1 H  v4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。www3.tvboxnow.com% ?2 V0 |, O" \

' m- m) X7 k/ I7 u# e6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www3.tvboxnow.com+ `$ C, i$ f  b& F
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
0 b1 g, E2 p4 t, e- P% ^# p: ~烤鴨肉條  150公克
& j6 X* [+ o/ X金華火腿條  150公克 ) B' c8 B$ \/ r
熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  c: O* m3 B" h
熟香菇條  80公克
7 X* u% D% ~* N. I! H冬瓜片  200公克 6 j2 e! P; [4 A* V, e( f  J
青江菜  4條
* M) X" k( P  S- V9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 |: o5 ?, Q; ]; v  M* t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. s4 o/ ]& w. e) k- z
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 d' [+ R. b+ O! W- N0 ?
糖  15公克
& c" x" F5 Y1 |1 dwww3.tvboxnow.com雞粉  5公克
# z6 }9 v: ~' Y雞湯  30公克 www3.tvboxnow.com; e) o1 p2 Z, M
水  35公克
$ r. d$ ]$ O/ |/ s( r9 ~0 Q# R! @
【做　法】
( z5 L# a; p6 B; d1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
3 o4 r* f, Z7 ]' o' r  u! e" S 9 H2 ]8 i" g" d
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
, K0 d& @. a7 g: Z. R- o3 n3 E# x( ftvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com( t5 b/ d  x# _' M
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
& `/ n+ h+ G1 R0 A: ]7 }8 `www3.tvboxnow.com牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 m% @; r! @7 Y7 D. c
桂皮  1片 www3.tvboxnow.com+ V% g! v8 h( q( t9 @. ^* P7 O
草果  2粒 www3.tvboxnow.com: g' [* `/ _" A
桂枝  1/2支 ! B& b- [2 l3 J5 I  |
三奈  3片
- Q- P% x, m2 ^$ q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. j7 g4 A+ r  u' b6 q5 p
陳皮  1/4片
+ X" S* X4 K. R2 P9 H+ {tvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄
+ S! k! d" H  R# C公仔箱論壇 / g! F- [3 ]: h" ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  C  j# h- K9 l1 M
苦茶油  120㏄
6 j* I( o+ V! f  ^1 }www3.tvboxnow.com花椒  1小匙
  Y  y9 Q& T  y' q麻油  2大匙
  R9 N4 \7 l4 o4 x% e7 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
2 B2 q  s) B# Y8 o. Ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 www3.tvboxnow.com9 T( M& S9 @: X. n. T
豆瓣醬  2大匙
4 B' _- O* Y+ k- w' gtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇  }+ A. }( J0 i' q5 `( @( P* k, f: m
肉桂粉  少許 + M9 r3 p# u% D# h" p$ ?
冰糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com/ u4 g( o! w% ?0 d- h' I
鹽  1/2小匙 ; x! y* `( G" D# G
辣油  2小匙 公仔箱論壇/ H8 ^: F# l0 b% z( N# }  v  J
醬油  1小匙 www3.tvboxnow.com& z3 F! c9 X% T6 ]8 M

6 S" F4 |9 F: G2 [+ k2 z; V& jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 R% w$ C* r& c) ?/ x) o* {9 ]2 S) Y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
$ a0 V# ~  b' H; j2 a! ]& ]www3.tvboxnow.com2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
% C  |8 A: |: a( z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& y  ^( E) [" q% e# {$ D: n$ J
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ R% J) h, e+ N
蛋  2個 3 H, f* J8 n2 Z: y& ^! U
麵糊  適量 6 K, f0 v6 x+ |3 W# C; H0 E$ O
五花肉  2片
: L( j* H  s6 C7 H3 g8 J花枝  少許 0 O+ _8 E$ l0 S+ m+ v9 ~" B% K0 {
高麗菜切塊  適量
& I/ A+ m8 k- V0 x( D" }8 b6 b公仔箱論壇豆芽  適量
0 R0 A' s# |2 h/ \# r9 Y1 otvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 J. ]6 o3 K$ ~7 l
小蝦米  少許
* D7 c9 [! W  {0 `5 x% r6 w- W2 x7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 ) a; M/ W' }" D( D: m4 V
油麵  適量
- S) q0 Q: l! z! U$ q6 w& E' t% ^8 u1 q7 W
【調味料】 $ E0 j/ f" \. ~9 @; H  k" x) S
黃芥茉或美乃滋  適量 www3.tvboxnow.com. R- K+ a( B' F
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 }) o8 O+ q% ]( y
柴魚末  少許
/ _! e; u$ H" G8 l6 s2 ~. w* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 u3 i" t* t5 ]) I  [
【做　法】
$ }6 d) U" A- G! H1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。www3.tvboxnow.com* @" L0 |% X. y& e. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ ~, R5 v( H7 }9 }" M
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
* _+ p  `, P( K) _" S* ]公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。, V# l0 ^% r2 _; Y1 m& s' k0 t% x

9 ?4 [# ?$ J7 A4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb! _- ^' }# P) A# A

+ z+ I6 r7 w' c3 _6 C; ~www3.tvboxnow.com5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ o! |( E1 \* Q2 U

% N' Y# S, w2 u7 @/ P' B6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 3 ?6 f, p0 q8 w0 f& }" i3 d
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
! G# |( u5 \& Y/ btvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
" R, W% c2 e( ~; d- L& _8 s, G- E6 @www3.tvboxnow.com鹽  少許
; B! J; t% g+ l' |# r! Wwww3.tvboxnow.com胡椒  少許
, d( E  p& R9 N! \" K6 C* Z蛋  1顆 ! K0 t" x! T& y- \. b
青蔥末  少許
' T: a5 q0 O6 c( r七味粉  少許
- Q$ C: f# O* n  w+ Y5 s( a6 h: Y  [; v9 @/ s3 e
【調味料】 www3.tvboxnow.com0 a  Z" v: g& ]* n
煎餅醬汁  適量
* E3 a  v& ^6 I- X, J; r公仔箱論壇紅薑絲  少許
2 B# z" \! n9 O1 P1 I8 _/ Etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 X: }; A! n& v; W/ J; a

7 x5 t' `7 E- p" x' s! l【做　法】 % b, ~$ _8 _. h$ U5 T) Q# ]9 y
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
$ t9 q! n* s2 Y9 z* @+ h2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
* [& z) U. y2 b& Nwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X6 d2 Y" D: h! e5 _) J
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 www3.tvboxnow.com) a% ~# |, I$ H8 B, v* c
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 * X. K) I- r3 C. {. e
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 w' I" F% h
薑絲  適量
+ u) l5 h8 ~: k# H, J; ~" d公仔箱論壇梅花肉片  150g
4 q" d$ }6 p2 M7 ?4 @0 |白飯  1碗 4 ]2 Q: g5 X$ P, S" z, o2 T
生菜  1片 - n; ^# |% j7 |- q0 T
洋蔥片  3片
* I4 }# i6 O) d3 U0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
, g: n% Y5 a, e醬油  1大匙
; r: Z: r% E; J+ h公仔箱論壇米酒  1小匙
1 N& T$ i0 j( ?$ ftvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
9 n  ?0 Z8 E7 L  s$ o- }4 l( ^tvb now,tvbnow,bttvb
: H9 D0 o9 H7 m* b* Z& E3 E  dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ n/ u, g# g5 y& I7 J" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
# v( e% f6 A4 i$ Q7 ]: zwww3.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
$ X. T9 U7 A2 ^8 S' R* G+ i公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
4 F4 F# j$ L8 @* p* U  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 + a0 i: L8 t; g7 d+ T
蛋  1/3粒
/ k8 r) |9 h& {2 D8 w+ S; S% H公仔箱論壇太白粉  200公克
3 O4 O+ y) c1 x' c辣椒粒  8公克
6 D6 I! Y* G7 E8 |8 d% U  S公仔箱論壇蒜頭末  10公克 6 a2 i0 N- ^4 T/ ?
蔥花  4公克 ! G+ [+ H  n6 _2 y
蒜頭酥  35公克
# p4 D+ V$ L. A. S. Uwww3.tvboxnow.com' Z0 l, d; e& h$ K5 g; T$ P
【調味料】 www3.tvboxnow.com$ x* k6 `9 a! N1 ~& a& ]6 j
鹽  15公克
& K8 m% ]. y2 D& K0 y1 z! Ewww3.tvboxnow.com糖  20公克 0 A. {  l8 j1 k
椒鹽粉  25公克
" x3 T  R5 V: s  L, L公仔箱論壇
( q9 p# |% \" n- J: u) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* q2 d% G) T. g$ \% Iwww3.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇& Z, b0 D9 w/ Z  c- r( C

+ h' |7 |* ?( [+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。, y9 z7 R+ N* T  R" i# |' R
tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 H$ a9 U, z1 l6 I, U
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
" b9 d( D) g8 c7 w5 Y, q公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
$ N2 n5 t# I/ ?) e( b7 `8 U; nwww3.tvboxnow.com蛋  1顆 $ e& z& l* c/ X) X
牛奶  15CC www3.tvboxnow.com! E! Z8 m* o- ]0 r
鹽  少許
  `6 J8 v3 \0 r: U- N+ L- h. k5 p% C小黃瓜  1/2條
8 R8 C! [4 Q1 Y0 J" {/ `- H公仔箱論壇美生菜  1片
2 D" z* V: Z% F白芝麻  少許
; L4 N! }4 E; s" {5 Y3 s, Nwww3.tvboxnow.com山椒粉  少許
, [) g8 o# u6 w+ `. q! m% swww3.tvboxnow.com土司  2片
: R/ E. G; u9 l$ C; |( I& r( W, \tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 I% q+ j/ }. U8 s/ O: z2 j
【做　法】 9 z# b0 o% m0 [. l; @% T
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& }4 {8 T, @6 ^1 R5 z4 F

4 i6 n2 D% f$ Q+ V+ ~www3.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。/ R; t& I: V7 r. u5 G( _4 u

3 `4 a6 p! U7 N  Cwww3.tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇" j# O' C! x9 X( d1 m7 J+ P

1 W0 J/ k, |6 Jwww3.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
4 P5 g1 A, k( a) H7 X% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 5 W: D- y7 ^- J5 |/ H
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e, x+ }! k! {) m9 q' H
玉米粉  3湯匙 www3.tvboxnow.com7 [2 t) [, N0 H" X( g
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" Q4 l2 R4 v/ a2 p- V
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇; C3 _' s" }9 i+ l

3 ~  y. F) G$ V( m* v6 gwww3.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
  @2 O  j! `- t0 b8 a6 Kwww3.tvboxnow.com【材　料】
# a" r% A  }; `5 Otvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 N# h% b1 g4 ~5 Y' D
美乃滋  65公克
( F) s9 |" b+ K0 ewww3.tvboxnow.com牛奶  150cc
# U$ V3 A3 g/ |  y) t5 \3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- O' D  ]- F/ |tvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
- c* Y9 k* _$ ]: k. R; O( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. c0 N5 M$ B4 O8 r) ^0 }
公仔箱論壇$ j9 \" j" L5 u* M" f% g
【做　法】
: U- L2 S  w# l  s! O0 owww3.tvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇$ }& K9 P! [9 }
www3.tvboxnow.com) G2 m& o5 V3 {6 v
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。www3.tvboxnow.com, J% E9 m! i+ @# }

# |# B0 v: b' Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: _! M$ I1 W% v  v2人份

MagicAndy

【材　料】
# E- G- A. B5 u: G7 ~1 A6 ~1 |www3.tvboxnow.com粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* I2 F; c/ q9 w
培根肉片  6片
. r; \6 ~2 X* r# d( Awww3.tvboxnow.com辣味烤肉醬  少許
5 H' _5 y0 r9 z" t. B" _" ^6 G
) i8 F8 k! ]4 J5 i4 _" |; n  r6 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com# Y5 x" B7 y. k' X- |
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇( r6 j- o7 {( W/ M: G3 X
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 www3.tvboxnow.com0 N& y; _3 P& l, ]
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ; N* c) q* S$ T* k6 C
鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb; i1 Z# @" Q( ?8 ]; I
洋蔥  1顆
  ?2 }3 T5 j; f, N" {www3.tvboxnow.com碗豆嬰  適量 ) j- D* E% u0 ?
細柴魚花  5g
) u6 x; h  \* Q, Y1 J+ p2 y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
! \5 U8 |  \) k) A水 150g # y8 M5 |* K, _. w9 }
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 }; F7 T. n1 A* c# f3 J$ u1 R
味醂  1又1/2大匙
: e3 _( j& j# Y; d. J0 {+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) Z: _; j6 e. y" n
柴魚片 10g
0 T9 V- J, H: q* p9 O. }www3.tvboxnow.com芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, a2 G: T( h3 a) i) ]5 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ \( @; @" h1 \+ z/ j' H
【做　法】
+ q( C+ x: ]# {: P& V5 S7 L1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" O# O* {9 T/ I9 o) \4 C# d7 l0 ]+ t
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb- R* p, W+ {; w, M- g8 u
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 % }+ ^( e" d8 g" \: d; `
豬眼筋  400公克 2 p6 o6 r' k+ V; w
青椒  10公克 , Q/ o" k" K7 C0 j2 _# {
紅甜椒  10公克 www3.tvboxnow.com, q2 d/ \% e0 ^
黃甜椒  10公克
# z& b4 I9 D1 S% P' G- z( C7 I* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 : [, |0 d4 P0 P: |: o. R
XO醬  8公克 ; f" N" E/ e+ j
蒜頭末  3公克
0 ~" P3 A- H9 _2 G% f" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
' s6 ^# y# Z" d辣椒粒  2公克
4 S8 |/ p! R5 N  Q太白粉  少許 www3.tvboxnow.com" s# b# _5 C% i5 K4 {( J

# B, A. S+ W$ v, B+ I3 O' x公仔箱論壇【調味料】 + E# Q  H8 G) g# g7 r/ S
糖  8公克 www3.tvboxnow.com% u4 S+ d- q, h8 h
雞粉  5公克
# j' v7 m# H: ?7 y公仔箱論壇鹽  3公克
7 r* R; B- y9 n* H  ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& s! \, X5 K$ {+ d* P
【做　法】
% X  E8 D$ Y- K* V5 ]& G, X7 ^% d- ]tvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。  Z4 c# [4 S+ j' x& H

5 w- \/ T4 o0 e9 V. ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。7 j! Y9 o" {& \' q' l* m

4 O- E$ e# F5 w1 }( c3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# {, u2 b9 x" n  |
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 c' Y/ {. Z8 E) E+ ^  ~
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' Z) t9 i) i1 l9 l1 e9 v/ p1 @
皇宮菜  1條
8 c5 y( ~9 h3 V' w1 M. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
  c, n# G- Z+ M( s: \www3.tvboxnow.com滷汁：
$ U( q) X3 y3 m! @' C( J公仔箱論壇薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# U9 U4 Y$ M. w
青蔥  30公克
4 O  w6 U0 S6 Q$ j4 T9 c; v( L蒜頭  30公克 www3.tvboxnow.com! J( G1 ^  X$ C: z- Y4 z2 Y
辣椒  20公克 www3.tvboxnow.com+ i+ D) E2 S/ P! t" B6 M( s
紅蔥頭  20公克
6 v( D8 }! h" h醬油  120公克
/ x& g% p. c1 S% ?2 Vwww3.tvboxnow.com冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R* l2 ?- D, U/ g
鹽  10公克
5 D) I" ~+ V$ x" i, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 公仔箱論壇; z( G" G9 x" t* R
滷包  1包
6 R- P7 W& G1 P- `- e公仔箱論壇 : K( f# v- }8 K, p6 Y. r
【做　法】 5 X4 y8 v' d  u$ i0 \6 i
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。www3.tvboxnow.com6 j1 _5 w- {& x

6 T9 G5 G& G! O2 w& c2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。www3.tvboxnow.com+ D- V6 Y2 u' r+ y% s" v* ?; s
- w' D& N% |$ T" E( U
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇2 D; o! R! k+ _

: A; n0 _; b, e' c2 [( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
+ y% z( H8 n' ]- V: @tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com+ E0 n6 G+ T) ?. Y, A
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
1 G  L+ I/ y. y" @& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; s! F8 h  D4 W+ U6 [
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。