MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com" l, N9 f( u+ ~" @
鯛魚排  2塊
( w9 \- ?& l7 l公仔箱論壇蛋  1顆 / s$ M% c( L# b- C6 J
麵粉  3湯匙 www3.tvboxnow.com* u% Y5 J$ O: F% q, ?# Z! E! R
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 p* k) R) \& {( x6 @
鹽  1茶匙 4 B+ T" B, d: k/ \
黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ n; @( r$ `7 m) W蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇5 L' v4 C6 n) a5 z+ l7 U5 D

$ k5 |: ]4 T) f2 X公仔箱論壇【做　法】
  `" u! c- Y8 H, j公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇8 K7 K$ T( [- y/ e
" |! L7 G# Y& x% }/ |
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
4 F8 }4 W( \! o" x豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- R; m4 j. @6 z* o  k. \6 r* J
薑  8公克
* g0 }+ e/ O( q! `/ \. Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
) r' w. f0 S1 v, X3 \) Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克
" o+ H- r7 K& Z2 Y7 E公仔箱論壇【調味料】
4 A8 h/ A3 `% s8 @# r. {: S8 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克 www3.tvboxnow.com1 T) T; D3 V7 y5 N' @" Z7 M
水  50公克 www3.tvboxnow.com( l9 B% d: A6 E3 ]! A  [
雞精粉  4公克
9 B( v- F. m7 f1 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克
$ u% s1 w- v0 b# R* f蕃茄醬  1大匙 www3.tvboxnow.com1 H/ x9 U6 e/ |7 ?, x
料理米酒  10公克
' _) `! q3 z+ _; W. v# x$ T$ y白胡椒粉  1/2茶匙 * ?$ [# H: a* ?/ K" m
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 `  y* l( k& G- m& h% x* B( x

- m) O: D- L& f9 d) Z【做　法】
1 u  ^; t: K8 s; L) wtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
1 U2 n# r7 E- k$ J# Etvb now,tvbnow,bttvb
5 ]% q" n( _4 G公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。- o# b( L# ^6 l/ i: M+ R! @4 Y
1 @! k" X7 N/ t
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇) t* V. b+ G$ R
tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 L& o& A; H! d" a
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 v: A7 n6 A3 D+ r

! R# x# t7 M4 e' [5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
0 P* o. a; h- D% x. q1 b% l
0 A, ^2 C1 L+ ^6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
# a' _) K4 |# v) b( ?9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com5 ^& s. ^# v% u% ^! e  t% q7 q4 G/ x3 n
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 % }5 i- K6 I, Z4 {+ O$ w: J
高麗菜片  100公克
, i6 @, Z, a8 r' Y! D  J" |tvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 www3.tvboxnow.com2 b' U- r  u+ F3 B
草菇丁  10公克
) \" k6 O: \; b5 u# j+ L  @公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
4 \. R7 Z& ~) n! Y杏鮑菇丁  15公克
0 Y! l" N. H1 N# T! V9 u公仔箱論壇洋菇丁  10公克
# [8 Y! Z6 D" V1 A% Dtvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ L5 c4 j* _
芹菜  1隻
; n/ G3 w, W% `) h+ ]  O+ z7 a# jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com- k4 d8 h9 U! @8 ?/ }! g. M
素食高湯  40公克 www3.tvboxnow.com4 m/ @8 h& ?# a. [% u
水  60公克
5 }& v! f5 B3 n+ }& i; `) |" p+ o. {www3.tvboxnow.com太白粉  少許 8 }& z% p6 L- g' \; N( r& W

8 y; S- \: ]" b* D2 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) n0 K$ a3 w' s1 f9 B5 d8 ?6 O7 L/ _公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。www3.tvboxnow.com+ p, b5 p2 D$ W5 l  w! v
4 x8 R( A5 y; G! k& m* |7 y
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇. e* Y* p/ `. t) ~3 @
6 J! v" C+ H# l, X4 G: p/ U
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。www3.tvboxnow.com; K6 J2 u* n+ Q8 ~0 q6 C
公仔箱論壇0 W* e* X3 k3 n1 j2 \
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% L; y, w- M! o' V; R, Cwww3.tvboxnow.com
. s4 ?: t- t: T9 v% X6 ~4 ^www3.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇) z' N9 ^5 z& ~" W6 O& {6 @
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ X) [1 V! ~' ^5 E; ~烤鴨肉條  150公克
8 _6 }% r0 G; F  w- x5 C; D公仔箱論壇金華火腿條  150公克 公仔箱論壇* {  {, d0 R0 t: ]  R
熟綠竹筍條  120公克
! d9 t7 L( {% A6 Y1 v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y- U" J2 R- @& K
冬瓜片  200公克
, g) ^8 \) \( w9 ?; f! J6 c2 V+ ~2 M青江菜  4條
0 _+ F6 [0 m  S$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P# P8 {; w) K! H- v" cwww3.tvboxnow.com【調味料】
4 w) G/ z2 r: n9 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 www3.tvboxnow.com0 _2 {* n/ X7 h! D: ~. J- r
糖  15公克
$ ?( w( c2 R, @. a5 a( |8 s6 M" Otvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
+ E8 O/ P9 D$ \! i  Q5 }雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 K9 U# W% h$ l* [5 ~
水  35公克 www3.tvboxnow.com* m+ Y4 G2 C2 {/ T4 Z) Y4 l

* l: J5 t6 y9 [- J1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! f- B  c( _' v7 o: g2 W9 V2 A" _
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。www3.tvboxnow.com* A9 W. W: y+ G7 j* A3 {: g

! G7 g  Y! g: u4 O! E  b8 b* A2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
5 x! T0 i: A; i/ D; ]* ~7 U+ i. @ ( a- w9 n1 C  V
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 \- J$ u  e; ?6 j
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇% c, Q, i" I- P5 J& S; X
桂皮  1片
0 K( z: `, ^7 r0 c4 W& S/ E+ p' ]+ Mwww3.tvboxnow.com草果  2粒
$ k  v4 H) t( x& r  |7 r% Z8 j4 L* M  j桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb, i6 n7 c" r6 Q' h0 v% `  s2 |
三奈  3片 . V2 p4 W. k9 x
八角  2粒
. C: L. m/ K& ?! ~陳皮  1/4片 公仔箱論壇5 R, L$ `& b. B* L$ Y4 [. r/ \0 m
高山茶汁  300㏄
3 R7 N& c8 `8 p" B. `www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com+ _8 W) g+ Q7 a5 t* q4 E
【調味料】 4 v& ]9 J3 ]% t( l' ]
苦茶油  120㏄
# V: q% K2 j( a2 q/ r7 I. v" i1 h2 r花椒  1小匙 www3.tvboxnow.com* x- s( q) A8 L* q
麻油  2大匙 公仔箱論壇# I0 r% @. L; Q8 d  x+ G$ s2 @4 m
蒜末  1大匙
' T- _- C' k4 V2 D辣椒末  1大匙
! o" ?7 q/ m6 f4 h公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 2 P; u2 e* r/ f* E" S! H
乾辣椒  1大匙
0 E% Q$ M* ?2 d! Y  l  c+ Ltvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 p) b* s) B8 B9 ]2 o, ~+ t
冰糖  1/2小匙
7 U# j% X' C- q% T# swww3.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
$ g3 N+ V4 H( G/ o- twww3.tvboxnow.com辣油  2小匙
9 z; O: q2 u4 [0 U! Z3 M5 G公仔箱論壇醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ S: C9 N9 V9 L! i7 Z0 K
( A4 ?" W* b% R' `# q5 T! g3 Z7 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. c/ n! Q5 A- A# R9 X
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
1 T7 _7 ~" F( R' u0 qtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: e# O* V0 \$ C0 S9 E8 D6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 |2 R3 x9 O; ?
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇2 I) }/ F9 ?5 j9 G/ g8 t: L
蛋  2個
  i1 l! K' R# d8 ]. X  P  B0 T麵糊  適量 1 F8 e1 O- z$ w* n8 i$ w
五花肉  2片
( v1 [9 z; @- f0 V: L; h5 P  pwww3.tvboxnow.com花枝  少許 www3.tvboxnow.com+ D& T+ c; j+ h. ~
高麗菜切塊  適量
9 I8 Q) N# @$ e# ^/ r9 J豆芽  適量
2 y) W# l  l! [. L) @9 _; e蔥花  適量
& z( j: E1 P" Y# r( F. ?0 O) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' t; T- J5 Y; I5 _( g" T
甜不辣末  少許
- q# p$ m; [/ Wwww3.tvboxnow.com油麵  適量 8 ]5 ~. k; W; M" Y5 s
( T/ A1 n4 e) d
【調味料】 www3.tvboxnow.com. ~. N1 @0 j  o. H3 k
黃芥茉或美乃滋  適量
7 @; J; C7 Q* E1 B海苔粉  少許 www3.tvboxnow.com/ K  s$ L7 k/ z* U% v
柴魚末  少許
0 C7 W; ^, E% Z( N( j
4 p% \, X0 m4 Z$ A& N+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇: z4 y7 z& ], Z1 ]
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
, M$ F! X! E; J; f / `" ]) B7 T1 i7 c6 o8 m  b9 F
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
6 J1 Z- q9 y1 A. r% P( c公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
( g, U- R1 F/ H2 s$ G
% q& l3 M! d  J4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。www3.tvboxnow.com0 j! h: e. M4 ]+ Z# Z' W
www3.tvboxnow.com, [( {1 ^( D4 O0 m" J
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
! D$ ~, l2 z! _5 s* G' z/ W( ltvb now,tvbnow,bttvb / @: `4 s) r4 u: X- E8 t% n0 S9 r
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
1 `2 j' J+ c; X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! m# P* o: _* K; o' T3 s% c
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb( D' F. [3 C7 \# ^' \
鹽  少許
( W" [  i4 t" y! W6 N- B: [% z胡椒  少許
( m$ m. w& B' ?蛋  1顆
; j% N9 |# T5 l6 `1 |1 d; a: J# iwww3.tvboxnow.com青蔥末  少許
# T  ^7 C* Z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& P' n. m: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], T' r# ]0 s: M9 A
【調味料】 2 v" _& d/ f$ i/ B8 i$ N, i0 y7 G
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 A  T( |& t0 T: T* w- y
紅薑絲  少許 ! V2 M0 I. ?- [2 T7 E
高麗菜絲  少許 & `9 \4 M# K7 H) h& J
tvb now,tvbnow,bttvb# i3 V3 |  N4 b9 b4 q
【做　法】
2 n- x$ c) v) \$ T; H5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
. @$ {" D/ {; k) j" |1 V4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
, y6 z4 T; x& R2 t5 t+ K, R# Z 9 ^' I9 [$ w& J) l
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
& H( Y( e7 F& `$ N公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com' K. e0 \3 ?3 b7 i+ `
沙拉油  適量
- ~: J% [! b9 A/ ltvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ^; O" J; q( s) p1 L/ G$ g/ D0 y
梅花肉片  150g
5 c5 T* D+ M5 y* {" h( E. G公仔箱論壇白飯  1碗
" r6 |! T! E. U1 q生菜  1片
2 V" K, N6 Q9 s. N/ }& @www3.tvboxnow.com洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  e* c. ]* L1 y
海苔  1片
5 x* W- E, i; f. n3 V公仔箱論壇醬油  1大匙 公仔箱論壇6 }& n4 N. C; U8 |9 }
米酒  1小匙 www3.tvboxnow.com. m) ~7 w# m/ D' M* G2 M  C! d- S
果糖  1小匙 www3.tvboxnow.com3 c6 s2 s; w# ?! X7 t) g2 m

* [$ U; v' [" D5 q6 S, d$ b% Q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ N" }8 a/ H% u: r6 U, R% e公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; G, |; m) {1 B! h! c. v. [
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
. W/ c  ]: V+ U0 P- H1 F, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
5 u% X5 c# l* n% [$ e. `www3.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克 1 o- g+ E' R4 [4 e' A# P: d" U: o
蛋  1/3粒 2 A: L, ?* G. f1 X1 H
太白粉  200公克 www3.tvboxnow.com) u. s! P" f: s, ~
辣椒粒  8公克 www3.tvboxnow.com# X+ h) G1 p! w0 X; ^- B* @* [% l
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 r2 |; }" {$ B- a1 N
蔥花  4公克
$ t9 |3 X4 S0 r" p& d3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) q. [* e  i6 K& P  B. L
* ]  X0 F3 \2 b+ @: t; u
【調味料】
% f6 e. P5 J( H/ e' C* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 公仔箱論壇9 _' s  s1 S" E
糖  20公克
# y( j: q: ?4 f* I公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
+ R, p, m& ]$ }" u% i0 I5 Z' i! I& m$ M, `6 K- t
【做　法】 公仔箱論壇+ l0 S( i3 z( H' |1 |6 _; b- R
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 p. r+ |1 g3 h: S! M5 u
- S- `! _7 }' N9 G& Y  u
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 d: K9 @" X8 I# P- z. X# p

# ~% b" Y0 O& c* ]+ k4 y, P0 L3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 ( `! R" r2 R$ }
蒲燒鰻  1/2條 www3.tvboxnow.com8 Q8 [9 r7 H2 ]. O
蛋  1顆
( I. }+ i6 w: R. f% mwww3.tvboxnow.com牛奶  15CC
2 P, X2 h9 e7 M6 c! Y- l鹽  少許
% j6 _& N! }* `2 A, c" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇4 q3 k  R. |4 i
美生菜  1片
/ U1 X, e, k3 N" X5 v$ p+ y: R白芝麻  少許
; b: y  z' K; X) L  u山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 c1 t: L0 {4 g. b6 R, S
土司  2片 公仔箱論壇7 w' l& u/ B6 [( w( v- f

, Q9 n% r: }$ c2 S6 X8 z【做　法】 www3.tvboxnow.com8 C8 l5 W8 _) W4 M$ ], H* x- g5 J
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
0 k1 u# Q5 j8 M* _# g! A. Q
6 n7 [* \* Z- B3 W' S1 Z! F* ~2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
# T7 w4 g  E  k6 I3 T% d# v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ U2 P5 o3 N! p; }/ @
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。# B2 d5 c, `" r- i

) z8 f. M# ^/ i9 z7 |4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 $ e6 G" a% b* V- O9 ?
透抽  450公克
  i4 E" S# Z' o7 W0 ^" m0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 www3.tvboxnow.com1 B  [8 E" ?! E
玉米粉  3湯匙
& T& A0 N( x* O8 M! _& S3 w6 L9 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
& I4 u; w' @9 ?* {0 U2 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
, ~' j# Y) X: P$ `! s# b6 ?0 ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb% k/ Z* }' Y1 ?0 d6 G3 I
百香果炸墨魚調味汁  適量
( h7 r3 ]5 F5 @, Y- s5 vwww3.tvboxnow.com【材　料】 公仔箱論壇# W/ N. V( g, |% v9 {
百香果  1顆 ! V0 x# J% E; }( n. X& q! c
美乃滋  65公克
# Z7 W7 T: s( t2 e7 I/ j. Z# G牛奶  150cc
7 C* y) Y7 @$ l* R, ^9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 n( A& O7 t5 {, L4 f" n4 d
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb, u9 S6 {* `2 J( V( m* U, K- a0 k
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3 [6 \) w- z. O# F9 H公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇. r- {7 `1 m+ \" W' O- g# I
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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; g1 r: ?' ]  t  l, P8 L6 K! Owww3.tvboxnow.com2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇9 E! s4 W. V  z: b

2 g! E( z* c7 R0 m# u2 a# l【備　註】
9 t: _" J; D# t1 ~) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】
2 m7 X2 E, }/ ^$ }, r* @7 u. J粗蘆筍  6根 www3.tvboxnow.com6 C3 k8 p1 {  C4 p8 w4 ~/ |* R+ ^
培根肉片  6片 1 ?, c/ J* n; ^' x
辣味烤肉醬  少許
$ j# L: d" e% w) n公仔箱論壇1 d$ |8 ?+ s) I
【做　法】
. V* x% G5 ?9 X0 A* C: I8 _1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
0 W7 Y# k! `3 fwww3.tvboxnow.com2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
" @+ I; A0 G8 \& @2 R; S' A5 P3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
5 Q) F9 K+ H1 I) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
) S/ N/ i# \  }: R, |" O% g# [, _www3.tvboxnow.com洋蔥  1顆
0 U) }' T* h/ V; u9 n7 J公仔箱論壇碗豆嬰  適量 www3.tvboxnow.com5 U* `1 D# j7 v
細柴魚花  5g
. l- f. T2 m0 L- E0 f沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb% n; E! v  X* U, F8 K- b1 K
水 150g
0 b2 P  ~& E$ j- s, K' i2 ]0 ?公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇9 r6 K3 \7 F! n8 j7 I; p
味醂  1又1/2大匙 www3.tvboxnow.com- f; j- {+ H2 N& {- q( B
沙拉醬2： % v  [1 f$ }' [1 p7 i5 K; \
柴魚片 10g : [4 F. g* D2 {3 ?* @9 x6 N
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ ]3 h! q, r& R* w% f8 X  ]& ]

6 G+ N2 j8 z8 c【做　法】 ) z' E/ U8 h, G! J7 ~
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 www3.tvboxnow.com- _2 t% g( R4 B! @9 C& P
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
1 P4 t4 c' a9 \; F5 f3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
* O7 ?" x" Y8 atvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 www3.tvboxnow.com" V4 @+ Z: H% V( i& V! m
青椒  10公克 / m5 r/ k; O6 e# f# I' ?$ f
紅甜椒  10公克
, T" S. l2 W. Z7 y, \1 P3 B公仔箱論壇黃甜椒  10公克
& j3 V* E# a$ C8 J9 {$ c洋蔥條  30公克 公仔箱論壇: h+ t* ~, @9 q5 K, ]* @3 ]
XO醬  8公克 www3.tvboxnow.com2 s- W2 D  I2 u# I' f; V
蒜頭末  3公克
$ O% M( M# _3 a5 d5 V3 u" Utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 www3.tvboxnow.com2 e: `! K' c! V& S$ s& i, p
辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 m1 d  M2 [# q1 c8 [
太白粉  少許   n/ O( ^+ l2 n8 c4 D

# ^) K% a" N3 L7 M公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& P) ?$ R% V! R+ M
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb% e. L! u" V- H- i2 G- x- z
雞粉  5公克
- `# ~  C# r4 Z! a. U, t0 [www3.tvboxnow.com鹽  3公克公仔箱論壇6 a) s) s1 O( L. H  g3 j

" k. p5 y) t% ^6 j! l; Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com0 l7 q$ n7 s4 ]! \3 z5 t
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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7 }/ d8 ?, L; N" f4 ~6 Z  xwww3.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
2 Q  J) Q4 `2 X公仔箱論壇 9 d' O' J& c2 R* g! {( f
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
3 n# C; M: d. ]: ?www3.tvboxnow.com帶皮五花肉  800公克
6 K& A2 j" q& a5 ntvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 2 @+ @; L: a& D+ t$ K% L' e
皇宮菜  1條
% p0 F, J+ ~& \9 T/ Z; b太白粉  少許
, E! _3 O- O5 _' a. z* V3 x) K! s* ptvb now,tvbnow,bttvb滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 X* \+ }# v& `- y1 D
薑 50公克
% W! X- Q! ~" i& f3 Ewww3.tvboxnow.com青蔥  30公克
& b- \) F& {7 I. ?0 ^( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
/ [2 x" l9 x: @7 Q, ]" v) |! K# F. G辣椒  20公克
) S( k2 @: f! B紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! O8 |1 ^- c9 r: I
醬油  120公克 公仔箱論壇% s% b8 b: m. T- J. J
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( F% ^( g1 W5 a0 Y
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. a$ _9 q# M4 M% ~: s' r
水  1200公克 www3.tvboxnow.com/ T' d, ?5 t2 r/ f6 B8 Z" @
滷包  1包
0 M! a7 N2 Z9 i+ F& i# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D7 S5 @# x# o; `' N; @【做　法】 ! s) N) D5 p& a3 ^
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E9 N9 c* ^. a  j& `

/ I. A# i8 y0 \, ~2 A0 Hwww3.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: d5 P  Y; C2 R4 Q
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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! f7 w( }9 g* L8 Q5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5 o1 i  r/ d4 A8 r' \0 C
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。