MagicAndy

【材　料】
7 N  l0 \1 F: x8 v* W公仔箱論壇鯛魚排  2塊 % Q. K5 p( `- l" p2 p* f
蛋  1顆 公仔箱論壇' A5 e4 R% S+ ?' ]5 K: L$ d
麵粉  3湯匙
2 `- k0 e, v" B6 X/ h/ N/ h5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \  ^* ?( F" p3 n; n5 M
鹽  1茶匙 www3.tvboxnow.com' M1 V1 m* Q. O* o# I- \
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% p7 r4 ~9 V/ g3 A" R
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
# k  g! S4 F# t' J  x3 E: v) [公仔箱論壇
6 o( t+ D, z+ n' Y7 e( `【做　法】
7 |9 x$ g" n. `  f7 I1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ z. u. F. {5 |- B  [$ a4 I
% |9 N/ B$ G& l7 @8 r" a
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) v! E* R3 C1 I2 o" u
豬絞肉  300公克 1 ^3 Q  }3 m/ J3 t5 t4 n
薑  8公克
" D5 y* ?1 ~5 ~, W. N蔥  12公克
( O8 L8 ?0 R% t1 T5 `$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 + o; \+ R0 ^: ~- m1 ?1 m
【調味料】
& q6 ^# E4 ]3 [9 N4 m7 ~www3.tvboxnow.com鹽  3.5公克 # `5 C' s, w: B6 J" V
水  50公克 / D) x2 L! B! x* @$ [$ G0 G
雞精粉  4公克 公仔箱論壇' n7 _1 f! i  e8 v" ~+ P  a
細砂糖  4公克
) e7 I0 \$ G& s' z公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 www3.tvboxnow.com) ~: K2 e* t4 }% y0 f4 ]( b# \* s' Z
料理米酒  10公克 公仔箱論壇' c( A! W2 q2 t0 `" g% o
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  O0 w. K% W9 A' N
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 a  m) u( j/ B) [* o8 Q( t

0 y* C4 M$ R7 g公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com# D- Y" ~+ J" \& l- y5 H' Q
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
9 P( H( i- E2 ~: L公仔箱論壇
- f! h. S) _0 g6 w. k& C4 y7 |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
/ ?" E/ o2 H; Y9 i( N3 p& ^) {/ ^% |$ L% qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ e# P+ d# P, C$ _( V- q9 y
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
$ Q2 c# A  U1 ~* N' F+ ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 B) |. M, I5 X
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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2 ~* R; G% {# T! i2 O+ f1 I0 F+ q& }% @5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
7 q6 K6 m( J% S. O4 ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# _( a+ Z0 C& x5 y% T6 i
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
, b: N3 t4 f3 Y. D( c 6 ?, Q* G" E# o. s/ N6 d% R, E
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. y0 U. c% Z0 g3 n& r9 s
高麗菜片  100公克 " P, E6 `) z% Y4 y
香菇丁  15公克
! v% `  @- H2 K0 B草菇丁  10公克 1 @* @) v- [6 B9 s. U2 V& M
靈芝菇丁  15公克
& n8 q4 n! ?/ e! mtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 0 h: I* w6 P+ W( c* P
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  v/ Z; j/ }2 @
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 r- W0 O4 P0 J7 T7 ^
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- @# E* L( F; }8 {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* P& k1 r1 W/ o. h' E/ V
素食高湯  40公克
% d- }# f. u1 o" ctvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
* ~( N6 d+ Q) I% ~6 ^, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
( Y- p; d! s2 ~  N公仔箱論壇
8 c6 J% i5 ~  r+ n9 @+ e5 }/ cwww3.tvboxnow.com【做　法】
1 b- k3 Z9 o3 I& i' l7 {" \& Iwww3.tvboxnow.com1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇* _6 H$ v7 H3 i& ~- v% {6 h

' t9 ~- @# R# a7 q" P2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。www3.tvboxnow.com! I/ U& {, M; k9 J

$ p& a; t: e4 T7 M' ^: Y3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 X  t8 b9 U$ F
公仔箱論壇/ V. T( h" m% C0 [8 d( U
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  v2 `' Z  F" }
+ ~/ w3 Q  ?0 c8 R" g7 q
【備　註】 www3.tvboxnow.com/ e5 i1 s% W! C
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
- L0 h1 m9 m: h2 @$ K" w8 U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克 www3.tvboxnow.com0 g$ n' `% r" @7 c* [
金華火腿條  150公克 ; u" o) [8 ^8 [- r- K5 W: g4 @
熟綠竹筍條  120公克 2 _+ A% _7 E! g, z  B: e
熟香菇條  80公克
; c* {; i$ R4 V" G: a$ lwww3.tvboxnow.com冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( k) \! ]  N, |# Z( F% D
青江菜  4條
  V/ P. o7 n4 k% `1 R3 v7 X公仔箱論壇
8 v1 ?* c4 e% `* etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ B! l  O4 A/ L' Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
7 U+ [4 v4 K- c7 `tvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克
0 K: T- D- h; _2 o雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- q/ h- D& o5 I+ R/ `" L4 X, ^
雞湯  30公克
6 S$ j0 x) W7 `1 m水  35公克
/ C+ f5 \3 l# e5 ?7 y, ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* N- r* S- {4 `& a9 v
【做　法】
, |- G9 i/ \# [5 J/ F1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
5 l& e  d% x/ Y$ W6 a1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F  b( ?* c) V/ f* n0 V& f2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5 N* x5 [) @+ A9 [5 T. Y

' a6 X& X8 X  H( Y% gwww3.tvboxnow.com3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
3 ~) |$ b1 a* Q/ q2 N4 |, g1 n* Bwww3.tvboxnow.com牛骨高湯  840㏄ + y& h6 }' l" D: m1 N
桂皮  1片
; Q( x7 ?: R' W5 i" i5 {# u% l2 w/ X" T公仔箱論壇草果  2粒
, S1 [6 a3 U# L/ C$ Z: l5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
" K; J0 Q. I3 Cwww3.tvboxnow.com三奈  3片
( i0 L* q& x+ a% B8 ~) }! m. x八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 t7 W( Y  {8 z. n
陳皮  1/4片
% ~/ b8 k- k, u- g2 W' _5 A公仔箱論壇高山茶汁  300㏄
" V/ F+ `* `+ {2 ^% @! T 公仔箱論壇# q; q7 r7 C2 M' U9 t2 t" j( D
【調味料】
! ^% s6 u2 b( |# q! j公仔箱論壇苦茶油  120㏄ 8 w5 S! Y% k8 p
花椒  1小匙
, q" d- d! C# r7 x, ]公仔箱論壇麻油  2大匙   B- F+ b, }9 H, S" c+ X0 t
蒜末  1大匙
; M1 ^! ^! J8 [1 E# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙 www3.tvboxnow.com. `5 H& l# E5 {& \; a9 A
豆瓣醬  2大匙
3 d+ |% G% e1 x3 n乾辣椒  1大匙
4 Y) a$ ?) G/ O* T: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 # w3 k0 V5 s! r0 i
冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇; g% L& x' C/ j. p' t& ]# @
鹽  1/2小匙
- u8 J2 B, Z; p) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙
2 z# N3 F% I. w* M醬油  1小匙
& c7 S5 F; L3 m; jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 {% |4 N. T! [: m
【做　法】
% N5 L! P: l$ ?$ ^  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, \/ B0 y1 ?( S9 @' n( s
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5 _% f" y0 U6 P3 l% i

; L7 s* y9 n1 H8 Z% q' v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
+ b- f5 W' L: r+ O7 K; }tvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb. e! ^& M# h0 x$ S( D4 I
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q7 M5 V4 X  d4 {, }* }# S0 E
五花肉  2片
& ^- e1 q2 _, A' [0 n6 b公仔箱論壇花枝  少許
+ H1 A) o; t; f7 C/ Q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量
: k- A, |& c( {' I/ g) Dwww3.tvboxnow.com豆芽  適量
' o9 I. t5 E. F% u/ E  awww3.tvboxnow.com蔥花  適量 . Z" n0 h2 B& M  |( B* W+ p
小蝦米  少許
; T3 n/ v; n1 s! q; O甜不辣末  少許 ) N2 j) \7 M" c# j( c
油麵  適量   @4 _9 d5 I  `% A* x0 E

9 m( X' V3 t: ?. ~【調味料】
. N$ \" r. A2 U3 x& ?公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇  S8 O7 D  |9 E0 G2 F% z
海苔粉  少許 8 r7 u: q* s" N2 F( Q' }$ V" @4 Z
柴魚末  少許 & k$ r% ?# A6 Y, a; u

) t' @5 W/ s% A" Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) l& J7 d5 ?$ z, }
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
* L: P0 O9 a/ ^' ?+ D1 Dwww3.tvboxnow.com
' U* }( K1 z. I+ v7 b' o) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇" h# G# h1 o$ Y' J, L0 K- \
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
" a3 ]0 L6 e  x# o2 Y( U: J公仔箱論壇 # M3 [* [3 O4 l6 {2 b* _6 X
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。7 h% B( q: p. [

3 k8 G% m" k" {8 H4 ?5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。% F9 \. {) }8 L
tvb now,tvbnow,bttvb' v5 ]/ V" F& F% f% v6 W! Z9 W
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 & p  y7 Z, {5 S& }. a
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; V! F, G( [6 v  e
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇8 ~1 B1 e: ^/ F4 Z! s
鹽  少許 公仔箱論壇# G9 k6 O0 w' ?) V0 b& u! L
胡椒  少許
' n. n0 e9 U& |# ftvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
9 K% F0 \2 C: v% J青蔥末  少許 6 I0 E9 w. k" T& Q) T+ F- M- I$ X
七味粉  少許
8 c8 R# p! f, M' `5 B2 E公仔箱論壇
7 s7 C( J9 w$ {! Z. P2 |# d" A! b【調味料】
* S; K$ P' ~8 A6 Ywww3.tvboxnow.com煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ K* ]# j. q+ g; I6 ]' c8 l
紅薑絲  少許 1 a4 o, x+ x( t; D
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- l3 D4 p# ?5 Q
. i# j9 p, r  `& B& ^7 n
【做　法】
+ a" z9 F9 X% H# c- s) B7 C. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
* `: S! c( G# h/ m! ~2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
" z! Y7 C/ d5 qtvb now,tvbnow,bttvb / V( Y# |6 P/ G+ D
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
* ]/ \: i) Y1 }' [* }9 I* kwww3.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
1 |8 l5 Z! `+ e公仔箱論壇沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 w' @' l3 Y) F) r) ^
薑絲  適量
$ X) Q% L# N$ Z: X1 q! d: Z2 Kwww3.tvboxnow.com梅花肉片  150g ' X- {( L* o2 y2 h7 r1 @4 @
白飯  1碗 % H+ A* Y" S" e7 F) m, p) [& C
生菜  1片 " \0 }$ Z) \6 R& C- x
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& s" w  t# M/ V5 X6 o
海苔  1片
( e+ A& H5 ^/ F) X1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
  g$ T2 c. P+ m; _' p" w米酒  1小匙
  N; U7 d! o6 kwww3.tvboxnow.com果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' F6 i+ n* k. U
1 P0 v5 e* Q1 C, O7 b/ K2 R# R) b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ f# k* i. c) [: f
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
$ L$ h0 D; D( l9 @4 c2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 + |: M% p, t2 \3 c1 K" W; A: ?
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
& H) {# M4 e! f, d5 |/ v( f去骨鱔魚  300公克 www3.tvboxnow.com6 W1 i$ z- W# K1 h" I4 c
蛋  1/3粒
2 e4 f& a& r( @; s7 G/ _, Z$ `太白粉  200公克
& Y$ n! m$ g; C# iwww3.tvboxnow.com辣椒粒  8公克 公仔箱論壇; Y. k2 J# E# C5 ~# i9 w) l+ w% }
蒜頭末  10公克 9 d( d, x2 \0 x1 e' K+ Z/ d/ \
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& {# K. W2 n' g: p
蒜頭酥  35公克
9 A. g$ D  N9 h- o4 ?. A9 W' x) \2 G. H& V$ ?& X9 c
【調味料】 www3.tvboxnow.com2 b$ M" |/ X: R! p, a! ^- J& o6 P
鹽  15公克
% ^8 \& F3 J% J# a糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E) A1 r0 h) x: x
椒鹽粉  25公克
* s  K5 [" p4 V, o8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o0 |6 {( C9 }& Q  C公仔箱論壇【做　法】
* G& [5 p% [1 W; |: Q' G: l* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。www3.tvboxnow.com- w1 r* r3 j9 ~; {: e

" L* q& F( k$ `' _8 `+ o) j4 T5 S4 v/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: n- w; C' f- U- L  Z) f" S; htvb now,tvbnow,bttvb
" O+ u8 i/ o6 s% h& z# e3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
7 t- ]+ z. a" G% ttvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
8 q5 f9 A9 \$ M1 P- R/ v( [tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
* K8 c* v2 ]* e" z* D8 W# z牛奶  15CC / @8 h2 p3 w7 ~% j7 h
鹽  少許
, `; M" m* h7 ]8 I9 a  N. w小黃瓜  1/2條 % b, G0 w0 [  H0 o: a& w
美生菜  1片 公仔箱論壇+ `+ s/ F% {0 i1 u
白芝麻  少許   b+ A7 h5 @4 q& n+ b
山椒粉  少許
2 E4 G  p# O2 ]$ F公仔箱論壇土司  2片
9 a  t7 L2 h: \
/ o7 G  c# b. c" T/ B- a: i  j【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( O5 g2 l' ]( m( D' R; l$ L
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇8 k5 J3 y, Q" T- f2 a& R3 ?

" l$ u! ^' K$ {: N  x2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 m/ u) P% }6 o8 O) e+ ~- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! f! L1 ~: x5 n5 l2 F
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 g1 T! H' a5 ]
透抽  450公克
$ \( {2 x! B/ ]1 E  G- Utvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
, L; S0 p! r: y. x3 rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. u0 {. |1 M& @5 |. R, O
鹽  1/2茶匙
) Z/ H" y8 R9 F* q) Twww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  少許 0 x( `  a( ^7 l3 R0 q& _2 w: `
7 o& u4 A0 G7 ]# l- B0 U' E" n
百香果炸墨魚調味汁  適量
4 N4 o& z) O' k0 u6 f【材　料】
* ~. N: F# {0 t+ J. r6 k  O* {1 p百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 P" ^8 H( {2 i
美乃滋  65公克
8 N# y3 A4 z0 N+ X牛奶  150cc
: z9 P/ U5 _$ Q& K: S) Q3 ^, q9 l3 C8 \% Rwww3.tvboxnow.com【做　法】 . b1 N1 z5 E* D4 I- }
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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2 z$ U7 H( B$ U0 Q6 d公仔箱論壇
1 ?& N5 ~! z0 r; Owww3.tvboxnow.com【做　法】
! t! A& ]7 R. l$ `) O1 h( R1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
& e9 A! o8 V" V" p; X3 O% Zwww3.tvboxnow.com 3 A5 T; e2 u  |8 Z6 i+ U( Q2 b
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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' G1 ^, h, E- g) A  \【備　註】 ( T( t9 ^3 p- l" [
2人份

MagicAndy

【材　料】
( `8 ^, x* c; w# Y5 n- _/ Owww3.tvboxnow.com粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L( Z, Z8 h2 e0 b5 q
培根肉片  6片
& g+ m0 p- w  N2 D# w6 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
9 ?3 d! R) M" e* Ywww3.tvboxnow.com
: g) Z" ?8 ^: W2 {' h* q- w公仔箱論壇【做　法】 / [: O  s. r9 u/ l$ `! c; m
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
! G8 X, Y; e8 G7 A2 Rwww3.tvboxnow.com2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb) b; n2 o7 v* z
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& r/ m: h& i$ w! ]- ?" L; z3 ]: Utvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
- ^$ {6 d5 t) C! k洋蔥  1顆 www3.tvboxnow.com+ Q7 e0 i6 q2 S( N' n. Y
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇( U( I, z+ B7 ?  h) e" i" Q5 Q
細柴魚花  5g
/ Q/ X2 y9 u& B公仔箱論壇沙拉醬1：
" d5 C: v$ r7 n4 N# Y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
) w6 r) Q. }( [, J+ b- t9 w2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 www3.tvboxnow.com7 H2 _; K7 z0 r! N0 f9 a' {5 f  ]
味醂  1又1/2大匙 ! L2 R+ N# J4 w0 [1 B0 G4 j8 ?$ o
沙拉醬2：
' Q5 x- u/ H+ m6 D; u/ P柴魚片 10g
6 p$ \7 U8 e7 z; itvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙
& a( Z9 j& D0 U. b' x/ wtvb now,tvbnow,bttvb1 F2 m1 F; _# n  o
【做　法】 www3.tvboxnow.com- c" `0 g* _" Y7 v5 O" }/ M" ^
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
% c4 J+ o& `1 a) W& n2 S$ etvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
0 R' u: f  c% M6 o3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  M$ b8 \, S/ [  S1 L0 {2 G1 J* F
豬眼筋  400公克 www3.tvboxnow.com& L. X' s- I7 {/ V6 P/ {
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; U/ B) E6 m, ]3 V; C9 H
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" @9 g9 {# a, n2 m8 C: i1 A
黃甜椒  10公克
- o5 t0 n. e7 o1 @3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 公仔箱論壇+ \( G- e' F  @7 [' u
XO醬  8公克
+ h' S! v# \( r8 `7 u1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 www3.tvboxnow.com2 n. E6 c! w0 Q3 ?" f! @3 E2 p
紅蔥頭末  3公克
2 d5 S; l! R; i; H& a- vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
3 l* D- M! |3 c, _* B, ]0 A' N太白粉  少許 ( d9 ?6 B$ u* k  Q

: C- s; V" j: B0 [8 H* S: b* i$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- l9 Q/ z7 v$ |4 i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 3 s( G* G7 F& z5 x2 C) N  }: ~0 @7 A
雞粉  5公克
& D% S6 f2 H, J4 S! \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
$ d8 d( G, X1 D# y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com3 E( Q1 F" I* a  d
【做　法】
" y% \7 g# ^' a+ A/ A0 O; v  _  K4 Stvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
- j( Q5 d# ~) c! D) Q1 |# k) V公仔箱論壇
: n# O+ `# k' b) x6 i公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。9 h; z5 O0 B' `! |8 O$ F
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
* d0 m# o# C( U$ T9 ?* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇( n2 E" Q/ N0 U5 s/ y/ d
梅干菜  20公克
$ {& q  H9 Y% w/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
' e& J7 x+ J' j. S0 @太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 C" G/ }/ K+ E$ A) C
滷汁： www3.tvboxnow.com/ S: Y, V+ r9 K
薑 50公克
, B- V5 Q) {8 c8 H3 [; Xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克
$ r( @& N6 w6 [1 x; ]) r6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ n" D8 r+ l+ P$ D% C' v
辣椒  20公克
; ?9 _. e& N; @7 {- e( hwww3.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克 www3.tvboxnow.com0 q! R. ]8 L7 B* ?. ]$ Q. p
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 S; G2 C1 Q7 j" w
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 b6 h' P& a  S$ |7 K
鹽  10公克 www3.tvboxnow.com3 V9 k5 ?6 M1 K7 j: u6 k
水  1200公克 www3.tvboxnow.com+ M2 U+ {% e8 s+ h  r; h
滷包  1包www3.tvboxnow.com5 {4 {, \4 E4 N) {  e
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; D/ f" [! c4 T7 J1 ^
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。! J& L- G0 b! J3 r8 }$ j
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5 ?1 R8 a* s$ l, O$ `- n9 i5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 J# z$ d6 Y  M0 R) W$ b

6 F! n0 Y/ q  V1 C, @( ^公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。