MagicAndy

【材　料】 . U( d0 s! A; S4 S+ e# k0 ?3 U
鯛魚排  2塊
$ S) ]8 M' W- K5 Q蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 S, ~9 s. t$ N! I; m5 r
麵粉  3湯匙
0 X1 |; p- V: c  E, u4 {& |tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇7 s- U- [# ^9 B
鹽  1茶匙 公仔箱論壇/ Z$ B+ P. Q* @; N
黑胡椒粗粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com) J  T5 M! ?# R5 C3 v) C1 d
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; a) Y+ m5 `: x3 ], v' V

' f( S4 `; Y; f5 Y9 U0 v  F【做　法】
2 u% P. D% X7 ^5 r" H$ \www3.tvboxnow.com1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
% ]8 R* c: Q5 g7 A5 ?+ d- Y公仔箱論壇
2 y% N8 u) d: v$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
4 v$ {7 ~/ v% k* _, r* a豬絞肉  300公克
* ?; y) C" u2 t& c薑  8公克
+ O) f1 I$ Q. _, Z# ^! Y* n蔥  12公克 * g$ ~% }3 L; D, t
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; I& }( P' z& {4 Y; W: T. ~5 y
【調味料】   ?. F6 P5 o" \8 I/ R* h
鹽  3.5公克 公仔箱論壇7 ~( ~. _) H. x. n- ^0 ~
水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 c# n& R# o3 C, H1 _
雞精粉  4公克 ( U) F* R' o' H# X0 S
細砂糖  4公克
' ~) P6 k7 Z8 e* T9 m  Q' e蕃茄醬  1大匙
4 ]& C  B2 _; ^/ m( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 公仔箱論壇# C+ `/ z" L2 p8 I
白胡椒粉  1/2茶匙
$ J& e6 b% e5 |1 E: e8 H香油  1大匙
. p9 t7 U1 X$ n9 y% L' y5 R  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' m" A& ~% e0 k* ]9 a5 Q8 }" V8 _; {
【做　法】
- |! Q: p( r7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。8 D* X2 N5 Q: p8 H+ \% y0 J" d

% L4 {3 {8 S0 P' O' Q8 c# Owww3.tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。- M: {  r$ _' b% o* y/ o

+ O7 ?* O& U/ T/ L5 h+ l. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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4 g$ W2 R7 [& e+ n+ e, b5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb& O9 M' e0 u+ e5 `1 d5 B9 B! S% V- B: e

. L& s$ Q  i* t8 H- E6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。www3.tvboxnow.com' @2 V9 Z  [& h1 U: @1 S4 q9 w
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" l7 c1 z1 x( l) A) p
高麗菜片  100公克 www3.tvboxnow.com6 N7 g9 V: `# U! F
香菇丁  15公克
, O+ u* l* B+ l1 I, E& C公仔箱論壇草菇丁  10公克
5 A7 C/ y4 d4 f- F. T7 w& `$ Q靈芝菇丁  15公克 & s8 _* T  o. E2 G8 y8 ]* |
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- s' I3 S; s% c5 ~
洋菇丁  10公克
9 e: m0 x6 R9 u; a公仔箱論壇黃茸  10公克
9 ^- y& @: r+ c0 Fwww3.tvboxnow.com芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 g; n% s- `* N( _5 I
【調味料】
3 r" j7 u1 Z& Ctvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
3 n' v5 ~3 r9 O- n) J( X9 q0 T水  60公克
% z! U6 W% R' }2 K5 T2 g2 Uwww3.tvboxnow.com太白粉  少許
; _# _( Q5 W, t+ r1 F+ J0 |5 zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. V7 u' R. \8 K8 p# D& X7 s9 R: S
【做　法】
; m! ]6 t2 `: E& c/ k1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。" R* V' e8 {' D# G( \

# ]* @& N1 G8 t, K* A3 c' G2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3 m# r3 Y% _; j& Z - B9 ]2 R5 i/ `, q
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
5 c* h2 t0 d5 d7 L  P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% N$ F2 }; x* N) ^3 e
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
1 G& b6 w! s$ l- a
! V2 Y4 d8 c( b: w9 }5 b& i" D" |【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  U4 J. v; @( b, n5 \
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
: ^4 J- O( i& P, C% H公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 ) O! g# z) ~% K
金華火腿條  150公克
* C7 G0 k- b' ]tvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, y  [/ I: C6 m3 p' P6 n+ }
熟香菇條  80公克 ) X) C' m% ^% m  O* O
冬瓜片  200公克 www3.tvboxnow.com4 Q7 O: a9 d- ]3 h& b
青江菜  4條
$ g0 h5 l, \( R, f' `8 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ n! B3 x3 b2 w# E5 j" l9 |
【調味料】
9 l1 c' ?: d4 s: X; C5 ^# Nwww3.tvboxnow.com鹽  10公克 公仔箱論壇/ X& [3 {# U+ h6 z8 ^/ z9 t5 v
糖  15公克
: p1 ]: |; u/ ~( X; Z& ?) u) Z* l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 公仔箱論壇: e3 ]2 \8 N. r; d
雞湯  30公克
# s, {5 I* Z3 a9 h) V% Y0 E% Ntvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
. ]8 G! ?  @& C  x$ m* Q  m! Gwww3.tvboxnow.com! O, b$ {, R7 @: V6 w% `
【做　法】 % b1 [8 A7 }( V! o) R1 t& E
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
6 Z* {) j5 f% h( ~1 S2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _# m4 H# C' ]$ h) b! }2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
9 M& h- K% i+ I公仔箱論壇
$ H  L- _! q! S3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: r. e3 a4 R2 V
牛骨高湯  840㏄
7 |- H; p, R; X$ p6 U桂皮  1片 公仔箱論壇0 Z/ d* _4 }, |& S) z
草果  2粒
: w& Q% h0 s9 m4 g/ T, P桂枝  1/2支 ; Y* b" H/ r* P# X. v
三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb9 V, P, A. a" o
八角  2粒
7 ?1 x0 }+ ~5 k" G. s6 s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片   m1 D6 I1 S) `& M9 R
高山茶汁  300㏄
' g, q7 M1 U! Twww3.tvboxnow.com 6 O2 q& t: X% ~0 ?# g8 l) x" f: L
【調味料】 www3.tvboxnow.com/ F9 e# n' l# }9 u
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇( l6 O4 C/ T7 D/ J/ s! B3 ?$ k
花椒  1小匙
4 B! O: b/ w) S7 b7 y* L1 G: n麻油  2大匙
' }3 p0 F5 J( p" U' M& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
/ `8 l( b" V* F/ ^( f/ @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 公仔箱論壇! `7 u! V8 d' K" _
豆瓣醬  2大匙
  B, Y  |5 Q  I% C4 w; n乾辣椒  1大匙
' b+ N' C+ U' T) k1 utvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
# Q5 z7 l6 j# ?3 b6 c$ a冰糖  1/2小匙 8 q2 d: _8 ~$ c. W
鹽  1/2小匙
: v: z3 ^; |% N% jwww3.tvboxnow.com辣油  2小匙
) z' l  z7 `" l) R) R$ e& ^醬油  1小匙
  d2 v5 S5 f. @" T  C( d& l公仔箱論壇
. f: g  c, {- Q( u% i7 L9 Y- C# [【做　法】
; `9 g; _! \- d. ^. u6 b- q# c) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 Z2 h$ N/ i5 i" c$ ^' F8 p2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
5 p* j* s' W0 c- x
1 S; {# b( T4 M6 o6 g  Qtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇) ^  t3 \4 |- L
蛋  2個 www3.tvboxnow.com8 Z& X" }* E8 B# M
麵糊  適量 www3.tvboxnow.com6 W! T: N, ~& ~2 a$ T) F- V! N' `- e
五花肉  2片
) z) t4 T; ^% ^! J) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
6 u' @* M7 M7 i% c; U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量
% S- [8 ?+ R6 ?8 |( k, q4 p6 c豆芽  適量 www3.tvboxnow.com. U- z4 t3 t) p) b0 x
蔥花  適量
4 J  B# O1 ~0 `, @6 b$ N2 ztvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許
9 R" J6 i* e! ^; v甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, O9 ?% J* n; A- E" ]2 ]# g5 T
油麵  適量 公仔箱論壇4 q% c5 M" X4 L/ V1 N
8 C. L  ]" n: }3 `0 M
【調味料】
2 U9 T% k% E5 i$ d- ~黃芥茉或美乃滋  適量
. u9 ^6 d* U/ p: H: `+ {& B海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- v* g5 L3 L3 ]
柴魚末  少許
& H2 O) v" l* w) K1 N3 J. a& g/ K! @) ?8 O. J" {3 t# p
【做　法】 公仔箱論壇/ `& Z* Y9 s( t: q3 M9 f" k9 z7 \
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
9 U, v6 u% Q, [4 w0 h公仔箱論壇
5 }# [  d% x, j" e: j# D! Y/ L2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
  e2 L8 `" k  [$ t/ }  V" i1 ?3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; P+ a+ x( V$ @4 M' [4 f; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 Z$ d3 b3 z. L' @* o5 p5 W
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
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5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- w6 f& e  M5 D: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! _+ a. V8 B2 _1 g- E0 [
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
6 t) U0 n; G2 M9 Mwww3.tvboxnow.com7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇4 i( K* i% K8 }! \( E
薄片五花肉  2片
$ \6 C; c: {& B' B( Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
. j3 D" h9 X9 ~* _6 i" Hwww3.tvboxnow.com胡椒  少許
; \! u) R8 E# N6 _. e5 B  y蛋  1顆
" @, o* H1 O4 K6 \tvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
8 w5 g3 K2 N. s. M七味粉  少許 . _2 h+ r6 Y' y: z; S+ y" q8 g

1 Q6 C. P" W$ {5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& f% s+ s# I9 O, A( r
煎餅醬汁  適量 ) d6 h+ A( }  _2 j- n- V" R
紅薑絲  少許
8 O- {7 I# j. k5 h% C9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
( J5 ]4 ?/ s& b8 i& V3 P+ @; P$ w! N% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 [1 x' m7 a  y! o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: \  b6 ]! D( h" }
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
4 N$ L% A$ i3 C; l" a: w. u* M3 [2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。/ S1 H, z( D, ]* t2 q

5 Y8 h) Z8 e) w: C( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
' f4 A" i  N! p( V1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 $ a2 [# v2 m* w
沙拉油  適量
9 |, w1 q; U" u: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
, |0 m$ O* h" J8 `www3.tvboxnow.com梅花肉片  150g
9 R. a% p- t4 L- G5 e6 u9 v白飯  1碗
) Q% B: x0 l/ ]( I# ?8 B公仔箱論壇生菜  1片
! F. p  T( L( `www3.tvboxnow.com洋蔥片  3片 5 n, k' l* F* z) \9 L/ D3 o
海苔  1片
4 n5 `5 x3 l) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 B( Y4 c$ B& G
米酒  1小匙 / e/ k) C: e5 _0 t' [
果糖  1小匙
9 d0 D1 k  g" O$ J2 f6 u. dwww3.tvboxnow.com
  m  t+ [1 Y2 f7 E公仔箱論壇【做　法】   o3 M' T4 B9 i$ y
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
8 [3 ^9 _+ P% b0 \/ s7 C+ R% e" Z2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 www3.tvboxnow.com( `* M6 p6 V) j, M. s5 |+ ^( L
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com: c" P+ r" T/ ]1 b6 q
去骨鱔魚  300公克 1 ~8 A) [" F+ D! {
蛋  1/3粒 4 E* l' F$ e" G8 N1 N
太白粉  200公克
# t% G% _" W. `: y4 g, x: [www3.tvboxnow.com辣椒粒  8公克
2 ]) U7 q) i; f; x5 s蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. b8 J: V8 x5 z3 H
蔥花  4公克
  W9 m8 I! u$ \9 j- R/ A7 B8 k蒜頭酥  35公克
: C* L9 X$ m9 y( U% Uwww3.tvboxnow.com
2 M( \, I2 F4 S3 u0 Z6 X【調味料】
% ~* A' k2 V1 g3 B3 ?( h鹽  15公克 www3.tvboxnow.com, H) ^. Q2 K  N0 k
糖  20公克
& a1 L$ V2 U  \; H) v  }6 [% D; Q" C椒鹽粉  25公克 www3.tvboxnow.com, Q9 K% y$ N6 B6 C0 h

' h+ R; v" v/ ^* K- K- Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, [. U: G1 u8 t& H公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
+ b' f4 q' I$ d" k' v. F  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com5 I  D  o) x) n6 {
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
+ r5 g2 J8 \+ G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. u2 S/ E5 S% J3 c7 H5 O- X
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com# C4 q6 R3 n) B% N) K" A3 D& w, m
蒲燒鰻  1/2條
0 P6 b9 P# W4 Y& F) A' l蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ b( H& j$ S! p8 |/ k# o
牛奶  15CC 5 V5 J' X2 Q, O4 Y# L
鹽  少許 www3.tvboxnow.com+ o8 g0 u% f6 M8 @% {! D
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb: u5 u, o; `$ G; Z
美生菜  1片 % W- K  n1 @. z3 d
白芝麻  少許
/ q, o7 Y  K" T. r% K) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 ( g, q8 y: J  I; J2 |, j
土司  2片
5 t! i; J- }% Z9 s: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i$ d2 n6 D. ]9 m6 r! o5 x# j$ a& b% Y公仔箱論壇【做　法】 9 k7 ~9 K  k) c! p6 b
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5 h. \( p; }) ?  f

$ _  p; Q) [6 Y( j6 [* g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 v7 a& l: n9 a* D/ r7 v5 G

7 o8 Z! _2 c# u, [% X3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ S# s$ ?- h& V+ n
tvb now,tvbnow,bttvb  v. L2 r, J9 J, X
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
2 q5 C* `2 A  T: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 x4 W+ P' z3 ^' S
白酒  1小匙 9 P1 G5 F/ u/ g  |8 w
玉米粉  3湯匙
# w& l3 r( j0 p: d2 h  w- _9 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( r$ @$ i& w4 O$ v9 y- N
黑胡椒粗粉  少許 www3.tvboxnow.com5 u4 F$ j+ o" [5 ?: Y" `! X2 v

; Z* O" B* ^8 h5 n$ r7 z百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇: F0 Y# S2 Z' F8 b5 s
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 H& M& I$ J9 x% P
百香果  1顆
1 b: {' j2 D+ o% p: x4 V公仔箱論壇美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb% I; \* Y0 \% g
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, X5 S+ k& C0 o: H$ i6 q
【做　法】
6 b! T( Z+ y  Z公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 7 o& R) t) p. n) r# @

: V, B& @% O7 `$ E9 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! b+ e* m& e
【做　法】 公仔箱論壇' ^: \. U5 w. o$ S
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
& k* o6 K7 P- S3 C: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ~. W# u  `( V# T5 w. Y) T% G
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 g# Y& s" G/ c& W2 _& i
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【備　註】 2 M- t; ?' L6 B+ N  X
2人份

MagicAndy

【材　料】 ! y4 m6 D( q/ M, l9 Z
粗蘆筍  6根 1 a2 x: z' S. ^, y
培根肉片  6片
% w. C* R: i# M; C1 m公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許 www3.tvboxnow.com* F( R7 J/ y& i- v7 Z

" U0 d% h) O: T8 m) h$ r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 P6 F0 t; w& s, N# Q
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
( E8 O. t3 i& i  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* x- @0 u- {
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% f3 e! u, g- n" `! {6 d, u鮭魚生魚片  70g www3.tvboxnow.com  |7 c4 C/ k$ ~! v" g
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* z# z& f& |
碗豆嬰  適量
7 B5 D1 x$ r2 Twww3.tvboxnow.com細柴魚花  5g www3.tvboxnow.com3 M4 }, y8 z4 \' Z8 E
沙拉醬1：
8 J- ~) E+ g% @, B5 G. B0 B水 150g 6 V  M* R/ {% s7 {
醬油露  1又1/2大匙
9 E! s4 J7 E+ v) G  Zwww3.tvboxnow.com味醂  1又1/2大匙 www3.tvboxnow.com* Y. C; _. A) g' K2 v. _0 W8 q' _
沙拉醬2：
0 k& v# V. s1 O% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
% X% j5 Y: j6 q2 ~公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 e. z" r+ b; R$ z/ i

6 H6 h0 E/ y! C. n: L, }【做　法】
# P1 a: v1 T2 B: R$ X% m+ Wwww3.tvboxnow.com1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
/ e4 R  h; q: [7 _2 s, u+ vwww3.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
# ~$ p) i! s8 i4 B" M% T% G( Ntvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
" J: K) U1 H) K/ e* E) I' |www3.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! r0 q- |1 ]2 d
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* S6 m/ w: c# h$ X
紅甜椒  10公克
  [9 F4 s: K( q% V0 a0 S公仔箱論壇黃甜椒  10公克 公仔箱論壇; ]5 F" {4 l4 I* M0 @. N7 A
洋蔥條  30公克
9 @# \0 X4 x" C' r7 f/ VXO醬  8公克 $ V- }0 J* z! M. n" A
蒜頭末  3公克
6 ~! u, q2 A  F5 P7 H3 m5 Vwww3.tvboxnow.com紅蔥頭末  3公克
  P7 Q6 V, @6 u辣椒粒  2公克
) j  ?( p# z- ~5 e% Y' Iwww3.tvboxnow.com太白粉  少許 # I, z) t7 g. ~& G; ~

' X# Q3 {4 m9 e$ ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 P, \( Y' ~1 q5 b' a' z& L- H3 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克 www3.tvboxnow.com1 T- {0 [; F. F# P# `
雞粉  5公克
8 `0 n- L7 v% W% V$ c8 z: Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p$ j* f" G' u: V' s# E

, A; A0 o% L1 s- Y1 T0 Q公仔箱論壇【做　法】
* |4 \8 l! P" V公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。% ?) m4 ~4 Y  \$ j: X

% P6 F( f/ h5 T" A5 x, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ j6 l7 A9 ^0 {7 U) J
公仔箱論壇% ?) [1 S. H; d$ U
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* U5 {% N$ \% N% w& N
帶皮五花肉  800公克 . r7 T- Y' Z4 ?; D
梅干菜  20公克
) f/ m( ~$ t% G& G皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 F0 \& _9 Q) G0 E% w2 I5 U
太白粉  少許 , m0 _0 V" K1 l5 P  Q/ y
滷汁：
- U; p2 Y4 M/ hwww3.tvboxnow.com薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 h1 @7 a& m
青蔥  30公克 6 V8 u( B" u: |
蒜頭  30公克
0 [. K: f) H& @5 k: b4 n8 i5 _) xwww3.tvboxnow.com辣椒  20公克
  I- x4 T6 U0 g0 t6 C* `4 T3 ^8 wwww3.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克 www3.tvboxnow.com% B& _" F+ Q; @( s8 B' B
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb; O; y: m# N/ {- i8 v- q0 i5 ^
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' @/ E8 h$ ]9 h& {
鹽  10公克
, j& f) p4 L. U3 J8 \/ q水  1200公克 $ Y7 Y, Y- M- _& ~, N4 p& N
滷包  1包( V$ m# p+ q9 Q- j6 ^

* L* w, a& B1 `; g+ L9 d% \  G2 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. C1 {/ E3 j- n' `tvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
! J: o4 k. N2 b; W
* u* ]5 u! q- k/ R5 s! q$ V$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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5 b% R+ i) M0 k; T) j2 G8 n3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ a. c+ K/ X8 x3 R) m* j

8 |2 N; V6 \3 S( G4 b. a; N/ e5 ?4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
; w( k; h- A* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _5 B5 \3 h- Y% _: T: Y% N公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。% G( C- C. l9 C! Q* M2 _$ Z6 Z
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。