MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com- d! m, s: H! Z( G
鯛魚排  2塊 $ X" P( J) ]5 o( C! A6 B3 y5 Z
蛋  1顆
( {; D/ V% u" \; y5 N公仔箱論壇麵粉  3湯匙 / _% V! L( j# B+ p. x' I; p) v
麵包粉  3湯匙
, a* x/ A: K$ v, r公仔箱論壇鹽  1茶匙
1 _, r& Q3 g! e, }/ b, t. c' [www3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* a4 N! `% [" e5 }
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇4 p& I/ O$ s- c  y
: N% {0 d1 F4 B  g  m
【做　法】 公仔箱論壇7 e" S! w: L6 s, `: l: A1 [% x6 \
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。9 }: o, h. O8 q6 E- @

, X) |. L- b4 j& w. y2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* E0 C% M  K: b
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 N, ?& [. h8 Z0 A2 K7 l
薑  8公克 公仔箱論壇3 K4 Z# r: o- R4 Q2 N4 g; }) V
蔥  12公克
/ E2 x5 e- c& ?7 t  ]$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 R# x2 N% b5 g3 o+ U
【調味料】
3 l1 F5 F! O( g0 D  {+ P鹽  3.5公克
7 V3 l0 m0 ~: u  Z5 {) j9 [' d水  50公克 公仔箱論壇- v+ e9 k5 ^) j" U9 d# Q8 \
雞精粉  4公克
3 i3 C7 Q7 f6 b$ V0 Dwww3.tvboxnow.com細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ M9 d- S( w$ @# R  w% _
蕃茄醬  1大匙
3 I2 N" V0 k# |. n2 ?5 Fwww3.tvboxnow.com料理米酒  10公克 www3.tvboxnow.com! U. o0 @8 G4 R3 @% \) q
白胡椒粉  1/2茶匙
7 V3 y- ?% T) Z1 R& x) z3 u1 _www3.tvboxnow.com香油  1大匙 www3.tvboxnow.com) V, c1 V" m7 ~4 J" v' |

$ D5 R- J' L2 r5 p  L' F3 `5 e【做　法】 www3.tvboxnow.com. ]! C6 u4 B/ Z1 _3 _
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
- f, {  N4 f1 Q: P- a公仔箱論壇 : |: v( o2 U1 e6 e
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
8 h* d" a9 c' v www3.tvboxnow.com9 O6 F3 B0 O* O2 s
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
. G6 o! ~+ o( [% K( H
( ]2 ?( u/ @" i* K4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。www3.tvboxnow.com# q2 g+ D' w4 J6 N6 s4 z

5 ?+ J" C) \! \# v" atvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
2 Z, P6 H, ]8 N- ~3 M2 `www3.tvboxnow.com
! B/ ^2 C# J7 N2 |4 b1 b2 @6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。/ B+ [6 i9 ~# T  V

2 t* U: J8 N2 m* W/ J7 `7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( _7 s8 @$ H' ~( R
高麗菜片  100公克
8 q5 Z* q9 m, a6 q香菇丁  15公克
% I9 l  M' ?6 \. Y8 J5 P4 C, J草菇丁  10公克
0 D4 V/ @2 N/ xwww3.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克
' a* s/ H$ E4 \& }' c- q/ h公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 A1 H! u, P1 z
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇/ B& K3 _" Q9 E& B
黃茸  10公克 & J3 H4 e* Z/ I# Z; u: b6 A
芹菜  1隻
0 n/ ~$ }: T. s* _8 O' H3 a9 C【調味料】
- e* R: \/ p- N* a3 Z: ~7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
) J' v8 F+ R, W+ e; v+ S3 _水  60公克 : l8 h) S' J; W. D! l: c/ z# Y
太白粉  少許
  d. p7 W! {) L( z2 d. ztvb now,tvbnow,bttvb
9 I4 g2 F) e" {3 `8 z$ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, Z* W; x% w; d! T  I& N! \: Q3 @www3.tvboxnow.com1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
7 L6 A! p& s3 f& U7 e2 D
8 T( C6 K+ ]8 {4 o5 @2 N- r9 D& ~2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
& ]/ r8 t1 n5 Q  V# Q  S, G: itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! H( U( ~& l. }# ]" f. z
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
% M& Q5 B; H. ^8 p$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com1 u% c' e% U; B2 |0 C* A2 T
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。/ M/ M+ c: o1 H9 z6 b

# n+ w9 W) z0 B5 G! X. ~; C1 ]* w- V公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇6 F3 X7 d3 Y. A) H0 T
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
, ~: e" @( s/ e* B' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇  m3 l$ H& |4 x5 d2 E* t' t
金華火腿條  150公克 www3.tvboxnow.com' g% ]- L1 B1 }( x' K
熟綠竹筍條  120公克
6 x' p0 B1 _% s# {& \* D熟香菇條  80公克
" b- s7 V# Q6 q. L) T0 k/ Q冬瓜片  200公克
* T$ H( z5 g. X! m青江菜  4條
7 m: w. A  N. J% N9 P* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k1 V) J; g' W. m【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 y/ w2 |1 |/ G% |* H
鹽  10公克
# |7 F: v, G) p3 J& t4 r糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 }1 |. _. X  q/ O0 b0 \
雞粉  5公克 ! D) ]4 D3 b1 V+ ^: \9 ~
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 ]* N* S% A  M6 ^
水  35公克
; `$ s+ m/ ]5 Owww3.tvboxnow.com
# k9 _- u; \  o/ X! H【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ z. B8 K8 |. p
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。% i. `. o' v: W( C6 y" _+ E7 `

7 g  f# f! W6 K$ m* z2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
; W$ O+ d( w& r6 O' H公仔箱論壇 $ e' ?6 r  V0 j9 G, \2 A
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& @- d2 t1 n) K3 g) s- ~# W$ S9 O
牛骨高湯  840㏄ www3.tvboxnow.com5 n) y( T' P" A5 T7 |" l, \
桂皮  1片 公仔箱論壇7 D* u/ p4 P8 M  U- D5 r- m1 b+ w
草果  2粒 www3.tvboxnow.com% B) @6 N5 D2 {% V- l$ Q- R
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 M3 I. [/ h* e" A" F$ e
三奈  3片 公仔箱論壇+ z5 i! z" P- A- F$ k5 r* `! b4 N
八角  2粒 9 C- v% Z4 O; Z
陳皮  1/4片
; D* H# o7 p: `6 x( I$ V# f) |高山茶汁  300㏄
  \/ D" Y% z" I1 J9 C # j7 S% t, z' t# ~
【調味料】
4 A# U/ b+ k& C; }' A$ Q公仔箱論壇苦茶油  120㏄ www3.tvboxnow.com' I  R( R) z, q2 i. `
花椒  1小匙
& J) v8 C8 a0 n! c公仔箱論壇麻油  2大匙 3 D- A* X) @) M& e+ P3 J/ P
蒜末  1大匙
5 ?  _5 z4 Z/ b; c& E. J  m公仔箱論壇辣椒末  1大匙 : F1 f; n2 w/ C. {
豆瓣醬  2大匙 , W% {& z0 a- x! b+ y
乾辣椒  1大匙
8 T' ?; p/ N7 R9 C- \+ q肉桂粉  少許
6 h; j1 }# a% I2 v' \+ q* Xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 # c+ Q" q) O1 P- I' c7 Q$ G
鹽  1/2小匙
$ N/ J& H' p* z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙
+ |8 B" n( o6 @% m+ g& K: vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
  n6 S4 a, G) ^4 p! K5 w; f% Hwww3.tvboxnow.com
, G4 m" V0 s, c1 j3 [* D5 t! nwww3.tvboxnow.com【做　法】
% z9 e8 m# v* i/ }: c5 E; k公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
; I( Z5 q+ P8 O  A7 h9 N" c2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇; K8 J" s2 d1 Z2 E1 q
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
1 X1 i( |( D- t* Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 / h- _( M. c8 y6 I' ~
麵糊  適量 ; v) M0 G2 W% U" t  H* G( y! S8 `
五花肉  2片
* J" J, D$ {; z. @. u! p1 S. d1 Ztvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 公仔箱論壇. e/ U3 l; D  V! [4 j/ g
高麗菜切塊  適量 ; }0 G) T$ v$ Q% @1 K! O
豆芽  適量 www3.tvboxnow.com# \2 n8 u0 ^. s# c8 u) e8 y- R+ n
蔥花  適量
% r- ?+ a! d8 Kwww3.tvboxnow.com小蝦米  少許
4 r& i% R, [( {. J. {- _公仔箱論壇甜不辣末  少許 www3.tvboxnow.com, a* }: a. K$ m# s* g  o
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 W' B) Z8 q' o6 p1 i; L3 _

5 i! Q/ e* G. x7 N4 b公仔箱論壇【調味料】
0 o, y6 s0 [5 h$ \! P8 _7 M4 j) n公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
* z+ T0 H  ~" e& N& r6 Q; P7 p公仔箱論壇海苔粉  少許
4 Q2 g$ H& \! ~) e+ jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 F3 ]0 r; X( Q: \  `; g

$ E, @' D& o6 A. Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 D" s6 _4 t3 q( a) i8 U% R4 \( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
0 Z* Z$ l; b8 R' a1 U www3.tvboxnow.com2 C+ h! X( e5 M% w7 Y
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
4 g, @6 Y( m) L0 y4 H4 F7 Z! fwww3.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
# c4 Q* I$ f* q. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y& y( r5 g* h  ]- y3 B4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
3 O  W! T/ I) K, gwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" G. ]9 @, T- O% Y# T" I  y5 r4 ]
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
" k' o$ d; \6 r公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com' H: H) \" T0 ]
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
! e& ~$ O1 V/ q7 N) B& U1 }7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
& O, O) B( `' [' h5 m+ ytvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' x; {' J) E, _9 x( P3 F3 d
鹽  少許
- ?7 A. A" l0 P) i1 J胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 |  u7 m/ {0 B% g
蛋  1顆
  c: [8 |, x6 Q% m, Wwww3.tvboxnow.com青蔥末  少許 www3.tvboxnow.com* ]! _+ r8 X( O/ r  M1 r
七味粉  少許 2 `1 O- V$ Q  L3 p* P% K

4 W2 y* w0 W9 |. x* t公仔箱論壇【調味料】
/ M; c# L: w7 W' \; Wwww3.tvboxnow.com煎餅醬汁  適量
6 ~- Q( y6 l, v* q3 J! G- Y; ], t- ]公仔箱論壇紅薑絲  少許
/ B4 J2 a7 v' n- _高麗菜絲  少許 . ~1 P+ i8 I+ U' s
www3.tvboxnow.com+ G8 h, K, f: ~1 [* N  `5 Z: \
【做　法】 . t) b( A" R: z* e# U* ]4 o, K
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 7 g) i; Y! {2 _* ^
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 {1 }0 y2 x2 U7 K! V
公仔箱論壇& C- n& ]. S* p0 h3 w" v4 `; {- Z$ J
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
" l7 ]$ p0 Z5 W公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇9 w/ \6 h* z% P( X  E9 x
沙拉油  適量
- _+ H- A4 i/ X# ]8 M2 O- R" e公仔箱論壇薑絲  適量
5 `& h4 W9 N" ^- N( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g * ^( z0 q0 Q% K) h, X
白飯  1碗 www3.tvboxnow.com( M5 H. H2 U$ z: M5 e
生菜  1片
9 P' e+ k$ S. y$ C& u1 rwww3.tvboxnow.com洋蔥片  3片
1 T( K1 m2 t! W% }, E6 @4 Stvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 公仔箱論壇! {/ ^2 c- K2 w* s5 m# f! K
醬油  1大匙
! u& C$ ?: }/ H: c# o9 ~1 E3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 www3.tvboxnow.com# `8 ^3 ~0 e/ o5 F5 S( O
果糖  1小匙
0 h, G( ~& \3 n2 H4 S公仔箱論壇+ ^* F' w9 G1 K0 L/ R
【做　法】 / B' V4 a- A4 |, X& `4 r! B
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f, B; K' g# V! y* v$ P
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C) C6 I" i- H* Y0 A7 w0 N
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
3 I, l& O; j2 h3 \- J去骨鱔魚  300公克
1 G- n+ t$ @5 ~0 }6 j8 H! C6 L蛋  1/3粒
: o, e, p4 w5 N( {* ?# P# _公仔箱論壇太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. d' u# O5 \7 J
辣椒粒  8公克
2 z( u( @# P( H" ^: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
. `/ y! _2 K, m蔥花  4公克 www3.tvboxnow.com) v8 f' \# M" z' g8 N& P2 v# ^
蒜頭酥  35公克
3 F( ?* b" n$ u9 H
! f, h; L5 o9 }2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. i  z9 Z9 I) U6 c$ ~公仔箱論壇鹽  15公克 1 p, T( ]$ z5 v
糖  20公克
- [7 l' t5 g* o& r公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
7 @8 x# A1 B6 M% d0 s& R
& o5 f' ^+ k" V$ }& c. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 T% D" h! U# m  I/ _' x7 swww3.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。www3.tvboxnow.com; y+ o3 l" ?/ H' I7 i! |5 f
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。3 x& `: o" ?( u0 L7 P" Y

% m( |6 z* `/ g9 l) @" H( \0 {7 E) awww3.tvboxnow.com3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% H$ K. I. [; H+ `/ r
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 a6 i- P% E
蛋  1顆
5 k# u  b" [- R5 F3 J2 Y5 ~) }www3.tvboxnow.com牛奶  15CC 公仔箱論壇/ B& C! j1 F, q3 k+ b% T1 a
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( B% {. E+ {" H/ J0 K# }5 d0 e" l
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇. J9 G) y) f8 A& h( y3 \
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 @0 D- D/ P- T( H& I- d. b5 U
白芝麻  少許
) o" w2 J1 [* j0 R% z( p- a# n1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 D! m  c" Z- G, x1 s
土司  2片 www3.tvboxnow.com. F' k) [2 ~9 t& e  f
3 u6 s  H9 D5 y
【做　法】
# c; H# h$ |9 P2 R- v: ]公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( _" P! W* t7 l

. Z5 p, j0 b9 h+ b1 Q5 X  ]2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇. D# ^1 U# H. ^" E0 f+ l, @) I, a

( [* v' z# t# |( P+ z. f8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇" n* [& c$ a1 j: x& Q* E# N7 r0 q( d

/ J$ T& r1 T5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 r2 H+ i) Y2 I
透抽  450公克
8 G" u( w: R# t5 k, z) w) ^白酒  1小匙
3 `5 |9 l- A$ D3 M7 {公仔箱論壇玉米粉  3湯匙 ; n# U6 c( C7 [. e2 B$ `! a1 i! A, y
鹽  1/2茶匙 / K5 V  g* {2 q# |$ X! B
黑胡椒粗粉  少許
9 ]) a% k/ o" x2 K! n; Ptvb now,tvbnow,bttvb" H, F+ a% [- g9 C3 E
百香果炸墨魚調味汁  適量& l( m# ~& ]: ~" |
【材　料】 & ~$ X% t, R' t
百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 }) J  T) F9 }# W
美乃滋  65公克
: M3 W* z  t$ Q* Z6 T1 p牛奶  150cc # i' m4 J9 Y+ L* C8 O8 b
【做　法】 公仔箱論壇+ {/ g1 I; I  X& K4 R9 t) a6 y& Y
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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" ^6 i) P  p( n5 B, F: t0 f+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 p8 t: K1 @9 ?5 @
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。3 }6 |0 g) P  _7 q
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
: t- t# i# P6 d9 Q, }7 T( n, @! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 h# A% X1 h2 o
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 A3 W* O/ @5 R3 ~+ ]" M7 o
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 d/ E( L$ C  P
粗蘆筍  6根 ( q2 k7 N/ u6 Q2 }* o# \: h, y& W- A) G
培根肉片  6片
" ]0 x- a; b4 T: {辣味烤肉醬  少許 5 S& V/ n3 F& G  m  ^( j
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【做　法】
2 R2 i8 q7 g8 l: t; G5 s/ y" b- twww3.tvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
5 Q  o9 ~! K, Z5 x' W1 F7 `) `" otvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5 n, d8 D: k$ n/ W) D, B" b
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ J+ T3 n  @& @+ L  j# d2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g 9 |4 B( n" q( [  z
洋蔥  1顆 . f, ^6 _" x$ Q: g" _6 \
碗豆嬰  適量 www3.tvboxnow.com7 z' D" l' ^4 F6 }# n
細柴魚花  5g 1 }  j6 Z0 g% [3 c) Y9 V
沙拉醬1：
! o4 k: r7 `4 h' P* w5 Jwww3.tvboxnow.com水 150g
2 }$ F) z8 c: A* W5 v2 T3 E" i醬油露  1又1/2大匙 ( f& W( I& F0 ?" ?
味醂  1又1/2大匙
. m" o1 J! w0 M( Rwww3.tvboxnow.com沙拉醬2：
& x& _* q  j/ D! h柴魚片 10g
3 J# r& _: s5 }, ktvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙
, w8 m. k& i5 d% Q+ Q3 k- Dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 l0 Y* `. {+ _  d2 _
【做　法】
0 A' T7 b" @9 T( x9 Z公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
/ m: @& P& H, A6 Zwww3.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* U8 h+ N" b. i4 Z( L- g: K
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
- W/ C& Q" k( c) n3 U" ytvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 www3.tvboxnow.com. g) d, p; R% [4 V4 c+ X; y
青椒  10公克
  Q5 Z% I+ n( u* L2 H5 F( O+ \www3.tvboxnow.com紅甜椒  10公克
6 s: ~) Y8 e  D/ J, j+ `黃甜椒  10公克
, v. v  K' P, i0 H, e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
: O3 r* k% x$ y' }XO醬  8公克 ! H  }. P" ^- @+ i
蒜頭末  3公克
" g: Y* f7 G8 y$ P2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
! g8 h3 m- c* U$ e) ]www3.tvboxnow.com辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb% \0 Y" k; Y( j
太白粉  少許
$ S$ k8 m1 z) }6 @$ {5 _www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 Q" |6 N! P  R) Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 R5 _$ g- i9 p% e7 a5 S
糖  8公克 5 b; J6 E9 y9 H2 Q. x+ B% o
雞粉  5公克 公仔箱論壇) H. S2 \5 \/ k; I/ K  h
鹽  3公克公仔箱論壇; n4 w0 q( }: h+ S8 m

3 V! y8 ?# q% r2 S& P. c【做　法】
7 x. H1 @; P6 m- `" B1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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# A4 p, y8 j; b公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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0 d  N( v1 q0 |, D" f+ g. X3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' i  j, i  }0 g
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb: u/ e& h9 _) N: V$ D5 d9 p! H) K3 |
梅干菜  20公克
& [$ B1 X. j3 ]7 E0 ]皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 `! l, [- Y- }0 j/ g
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ `# ~/ z) G$ d: x1 `  o
滷汁：
" f1 {/ m+ k" e! ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 4 w! Z" U: \# R; J% @& {
青蔥  30公克
6 J. x+ o5 P  P+ t% i6 N/ ]蒜頭  30公克 ( c# D' B1 f% D6 _8 A( C
辣椒  20公克 8 V, i: ^6 }0 Z6 p5 S
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇7 p- |9 Y6 ]1 b& a% a7 w9 ^; Y+ g1 ?2 I
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i  O! T( W4 I6 E
冰糖  50公克
: ^& S  K" s7 ~" Z: ]鹽  10公克
' B$ P. `0 ]' U' E. s  q5 U6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% }4 d! V1 ]: i
滷包  1包2 a5 k4 x2 M# [, ?  s) Y: v
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【做　法】
$ }$ |" e5 ]* O! Vwww3.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。www3.tvboxnow.com1 {& J" G6 Y- k
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |5 B& v8 a7 v+ O
公仔箱論壇4 ~3 ~  T( s1 A/ J1 R, |3 u# [
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
) |- m5 O$ W; k4 Z9 o( f1 t8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P, T% ~1 N# f' H: K' [" Nwww3.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。