MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [2 }# E' f" R$ B5 T1 p4 D1 p
地瓜麵糰  180公克 - l* M) C1 ^7 Y, w7 _
南瓜  80公克
  ^3 V- B4 G* W- P青蔥  2根 6 i  {: p& A" C2 }& Z9 {
雞胸肉  300公克 www3.tvboxnow.com* P' W& c/ t9 q4 o2 r
冬菇  2顆 ; \7 L$ F& J2 M3 y/ o3 s
蒜茸  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: _  Q/ f; p
清水  40㏄
% r$ D4 H8 W) |# O7 t' O* p' a【調味料】 www3.tvboxnow.com" O/ i# [2 _7 J0 W1 f" `
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. |6 f: `6 c; u; c
雞粉  1茶匙
9 Z! k3 V9 E2 N細砂糖  2茶匙
; T. P6 ^: [( O4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2茶匙
) @" H% B( M5 O0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# U- Y0 c* m- x9 z" R
. S( d2 J5 a% b' G: ^
【做　法】
; x& G# c) j9 Y/ `$ Fwww3.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A* f6 T2 k! @' o2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# L/ G' S* E
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# m2 C  B' W; g! ^" W9 A0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?0 M$ [+ Q( ?
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
7 A' Z, y7 E0 i8 f& K 2 d1 D8 M0 f3 j$ h6 c  d$ }
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
0 W" p( E2 p& R0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |- |5 r0 r3 Y1 q  o5 i7 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
* |" m- x: A) H8 ^% wtvb now,tvbnow,bttvb
  V0 r6 Q  J: ]% O) ~5 }' c. m公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇' G. ?  P' ?: y# y

% d$ Z0 M  _! U& V' Q* H7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
+ y% ^2 ^& H6 @  R% ~" j" s3 [# k % l% a2 v  d6 g
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
4 a( H! l/ G, g4 F6 H6 X9 Qtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com; u' X: A, ~  s1 j8 o
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。www3.tvboxnow.com* f4 d2 ?8 p6 B
www3.tvboxnow.com) L/ u6 Y* o, @) g8 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ ^" m9 V# j  O" K" f" G, u
A.豬大里肌肉  150公克 . [+ X+ J' k, G0 ~5 i6 j2 Z' p
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 n$ n' G7 u0 H( ]- W! W4 e
　胡椒粉  少許
+ ~' r  J' b0 N3 |& I4 Bwww3.tvboxnow.comB.高麗菜  100公克
6 b; M  v$ f6 H& J  Uwww3.tvboxnow.com　蒜末  適量
1 N+ x& Y- C! mwww3.tvboxnow.com　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* [, ^2 M, o. u8 O5 m0 }
　酒  15㏄ # _% s; u  \- u2 d
　胡椒粉  少許
( K: a% |' v7 V3 |+ E& O0 u$ x7 Mtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇  |, E' j" X) \- v5 f1 e: }. d5 `0 D
C.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ _5 Z( ~& S+ o0 V
D.白飯  適量
" j3 g7 m( }# a1 q% wtvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量
2 [+ m) v! b9 b, q/ `' @1 H公仔箱論壇　蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( Q2 t" p9 B
　麵包粉  適量 www3.tvboxnow.com0 g) b  m1 R9 j& b* v9 w  {
tvb now,tvbnow,bttvb8 s- o4 u/ f* ^+ q7 A6 q6 V
【做　法】
1 C+ C% G2 r1 G) l5 L$ d5 J6 W公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇  S$ m$ C4 ~  u" T% n

. e" L6 D  |/ d6 j5 e& t; K6 i5 L5 stvb now,tvbnow,bttvb2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
: a5 A' h% ~( Y$ Y
$ i3 Z0 _: ~2 S$ M1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  w" R' [; L7 J* X/ B5 p
公仔箱論壇3 O, o$ r9 S/ i/ _: I7 Z
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ p) ~$ v+ p& ]1 W3 \# [% I

8 K& J  [4 n3 ^$ Q$ M5 Cwww3.tvboxnow.com5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
6 X/ o$ v) G5 L! g3 V2 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: h0 F% q: }8 m. r! ~8 W( t8 }4 Q/ a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 1 M/ n* X/ G( k" ^5 k" X
雞肉  200公克 www3.tvboxnow.com! y  ?% ^+ H( G" P% y/ K' [
豌豆  15公克
6 T8 f! Q3 d4 G3 vtvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克 7 P6 U4 f% [$ D8 K
牛蒡  1/3條
6 r  l5 W/ s% G3 }5 k( B7 G! bwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔片  50公克
; A& V$ C. @1 I  D  X' f# H- ~* ]( ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; u$ \. ?  K# H
乾香菇  3朵
  Y$ h( ^9 U' I9 B( {( E; n7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克
! s$ h* y' P3 k9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克
3 a" r2 d  c+ C. N  ?+ x麻油  2大匙 4 E3 w  ]7 d% Q% w8 X, k
煮汁：
  {3 o! ]- C' X) M3 A- f米酒 18㏄ 6 H8 O& w' u/ Q* D4 V* d  o
水  300㏄ 2 f$ `; j! r) w! ?
鮮美露  54㏄
$ g! i/ J( ]: ~% A
5 ^% D/ H( `! q7 R0 G$ Z" _% i1 B" Z; lwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇0 k' ?. O6 ^# u" E& G
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
8 x( Y: w2 v$ j. B5 k5 H+ l) ?2 C  R公仔箱論壇2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
# ~* P* m* G- _2 j" \3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
0 y6 ^7 ?. d& M; B& Z1 J# _, B* k公仔箱論壇4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
0 {8 ?8 h8 L) |8 |$ a5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 1 d- O2 A& f- N+ @
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 ; H0 P! c/ s& g3 e- g% v! I
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。公仔箱論壇3 @# m: l2 K5 k' d

( G  }$ j/ s, _" N6 A[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 z  ?* s/ g  M) t- d+ ~9 h
牛蒡  1支 & x6 S5 ]& [8 |2 W3 R
紅蘿蔔  1條
1 \8 g: T# n. Y: x9 K, J牛肉薄片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z5 ]6 @6 q( U* h6 ^
太白粉  適量
2 w. X3 y" S5 ^% |5 y8 d' j) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
) J3 ~1 Y7 ]: g& d3 C公仔箱論壇鮮美露 50㏄
8 g8 Q1 e& j+ [. w$ P  {www3.tvboxnow.com水  150㏄ 公仔箱論壇6 ~# |& K" x& b; _/ b
醬汁： www3.tvboxnow.com! I  s' `. F7 Z6 s" ]
砂糖 6公克
3 |! S# i9 U7 H" w! J米酒  30㏄
! j0 W7 k' w, j1 H1 u/ Z$ wtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄
1 }( f& r/ D- f. B+ H* w; [/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 |' a7 Y3 S2 ~9 \/ E【做　法】
2 \8 ?6 S( Y, x* Q1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
$ Z& l/ g( K+ ^+ l2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
2 d, P6 G; l7 ^1 m" K+ i& K- O3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
2 v3 k+ x; f* z' R; E- y公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 公仔箱論壇7 j7 p# x; y& Q) t# \+ n( Q
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
! t3 F& g% o; m9 f5 ^公仔箱論壇
8 a  g; [/ [, i# J" O. i. m% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- l. T+ X' e& L+ R: u6 ?/ lwww3.tvboxnow.com蝦子  1隻
+ M+ }; d; ~+ L) S9 D8 x  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片
0 p( y+ z1 E: h$ Y5 p) E( dtvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個
+ k/ Z  q+ r2 h( ?www3.tvboxnow.com雞蛋  1顆
7 s; O% U) d! |: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚高湯  70㏄ / n, Y, E6 G  j: U
蔥花  1小匙www3.tvboxnow.com9 q( L4 Q0 K" D
公仔箱論壇- h# {' T) o, }+ P
【調味料】
1 u7 F. ?, Z, q& `# m. \7 n2 J鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 s# `& r) p7 d
清酒  1/2小匙 www3.tvboxnow.com( H* c2 |, d6 y. Q3 [- R2 [9 u* x
' p. T* \8 w4 J+ G3 [' X5 ^
【做　法】
. E1 X8 B+ x$ K) `# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 公仔箱論壇4 U, N  Q9 _) s1 O% V; B+ Y
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
6 l; |# z. d# a8 nwww3.tvboxnow.com3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 ' \' P( B$ C) N
4.食用前再撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇$ D6 M1 x' F! c" w, D: U4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ k/ t# J8 [" Z6 ?9 \3 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' ~4 l5 t+ C( ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  225公克
' G0 E1 A* `; e! _. J( m公仔箱論壇辣椒  1/2支
$ ~3 P( @) @: A8 u8 q3 Rwww3.tvboxnow.com檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! j3 o) \6 I$ m) ?4 j! K& B
洋蔥  40公克 ' P# y( s5 w! e0 @4 J
九層塔  10公克
; E9 x. J, I! A: R" K, B/ d蒜頭  2粒
+ `8 b1 F) j) Ltvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: d- W4 }: c) T- X* B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]2 b7 y1 M3 \; ~
鹽  1小匙
1 A' I: c$ B4 ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
2 R% ?/ C8 C4 k: l2 d檸檬汁  30㏄
) t5 }0 {) I& {白胡椒粉  1/2小匙
/ @$ }9 f5 j! B# U* k/ k香油  1小匙
& b; h4 W. v/ Pwww3.tvboxnow.com
8 \- d4 Y  u; R3 @# q! n/ uwww3.tvboxnow.com【做　法】
& @4 z9 q& ^+ k9 \公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B" ?" i* @' Q- }# V5 V; ~6 N
tvb now,tvbnow,bttvb2 S' _* p: E0 ]/ C- }
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
2 a! R/ F3 W, ?& O/ v
5 f9 W* D8 k9 X# N/ ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
2 s" B4 v. U+ u; I& o . D: w) k  M0 c& q& E) y1 J# g" w8 F
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
; r, Z* m8 J# }www3.tvboxnow.com
# U' P7 e; H% e0 r. G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# P# C0 m- ]/ {, P: q+ Y隔夜飯  1碗 ( o. A) m7 B. v5 f) m  Q
雞蛋  1個
: {1 H: A6 N8 C" o  a0 |6 x% {罐裝鮪魚  1/3罐 www3.tvboxnow.com/ b0 d1 g( B8 J/ n
麵包粉  適量
; L9 |0 \) W+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三島香鬆  適量
. K+ r2 x: q" c* n6 }: o1 H6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^* z$ T. F  E2 A9 L# g1 w公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ d& P6 i! T! o5 _7 D  L
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
4 m) `! Z1 }) Etvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入碗中打散後備用。
( ~4 m4 z6 E% K' V3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j, [7 L5 Q7 o: I# Z
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
, @# X3 R9 b; K: Owww3.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。www3.tvboxnow.com0 ^) N) y/ _& l6 @
tvb now,tvbnow,bttvb% f. H$ s- A+ R* B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) A9 W( h5 Q. I* r8 g
麵糊：
9 ]2 y; d8 R0 }# }( [www3.tvboxnow.com章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇2 B# v1 }2 j7 e
蛋  100公克 : V6 h% Q& R+ _+ {% |" Q
水  400公克
# Q) h! V/ B# L; j公仔箱論壇內餡： tvb now,tvbnow,bttvb+ _% \6 O4 |1 N6 s+ j
高麗菜 200公克
' V3 e3 O" _" S' W" M) i) Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥  50公克
9 k/ ]  l6 H# o1 r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  U* q4 e' C$ H" O
紅薑絲  50公克   f- L  x. M3 B" @/ E- K
其它：
" e8 z9 g+ A; N8 H" H3 W美乃滋 100公克 www3.tvboxnow.com8 s% A1 }6 {; E3 V: h
柴魚片  15公克
7 c. y/ \+ z# v, k, g黃芥末醬  50公克
+ d( Z/ k7 {& q+ H/ G( q, O7 G% w海苔粉  30公克 $ K$ c( U* O9 t/ N  _8 o% S
+ H  E" I! `# e5 g  @! A
【做　法】
# H3 k( i; ]5 S' o* d& n' h1 r1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
5 G- ?6 I) I9 S& V9 \* p. c; K# R : O" ^# C" [1 g4 T
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
: [/ P, U- T6 U# Z$ k+ H
5 W) t/ u+ T! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
2 S1 u2 {! Q; M) R7 j% U
7 x6 s, E- q! ?; ]4 W4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。3 k, `0 t* m! @1 |5 A9 G* G3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% ^4 M; ^$ @# A8 k; z  A, p
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇/ l7 \! k8 _% s2 O
公仔箱論壇7 x6 V. Q1 I( C. O: r
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇) v* U% Q7 R  D+ a+ a% ^' V: y

; R9 X. I9 S1 etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, z4 t1 }% Z( ?) b4 D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.韓式煎餅粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" k) R' |% x) }. s$ |) G
　水  220公克 7 l6 ~7 m( S: x4 B5 ^. g8 u
　蛋  60公克
( u- k' w  ]4 M% JB.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 B9 x/ x: X4 V8 b9 Q7 N
　高麗菜  80公克 公仔箱論壇! Y5 A8 Q0 C( B" L% \; B) I
　蔥  2根 2 Z1 n( ~5 J$ P# O( ^7 F7 L; d3 I: Y
　紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 K% c) f* h/ S
　五花肉薄片  5片
+ _* O- J) U8 z% ~" h. z# |. `! ]www3.tvboxnow.com　起司片  5片
4 O2 G- m, s6 j2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
# I2 c8 V9 F3 U) ^+ s4 G) [0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克
  E( X' w0 n" T9 K3 A' a　海苔粉  30公克 . O. a5 \. x8 K
　好燒醬  1瓶tvb now,tvbnow,bttvb, V/ U/ {9 ?! N* ]3 G
' S+ J; g4 P: g4 m- A) L
【做　法】 9 O  V9 V0 I9 l& U6 c! r
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。www3.tvboxnow.com7 y/ L5 x  l' Y& G/ k) C/ W

1 b( V2 K# T( ~) p$ awww3.tvboxnow.com2.五花肉切小片；起司切小片備用。2 v& J% _/ S# n" B" I
www3.tvboxnow.com$ r4 p$ y  V: F1 l' T5 n; }
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
7 _& R/ K# ~/ k: r4 ?" V% w0 Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 I( ^5 G  Q* p5 R5 |- ^6 x
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K( c, ^" G' ?: t% t

0 R. j. a) M% m3 e  c2 E3 L( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
1 ~$ [0 G+ R; ^, ]
3 B3 S, J$ \) Q2 ]. d& M( F1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
6 `( s8 F! T5 h) F9 N- E+ Ewww3.tvboxnow.com紫米混搭飯  約1碗 2 w- M. q$ E; Q$ E# w% Q* y& Q
肉鬆  12克
$ a3 f9 t1 q9 ^4 n) d8 c公仔箱論壇蘿蔔乾  8克 tvb now,tvbnow,bttvb; o. \7 v8 @) B( O
油條  1小段
3 o" ^: {$ c- c$ \* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P( z# H2 `% b1 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com3 ?- u3 M7 V& {( B3 \) J
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。www3.tvboxnow.com& r! J( k4 F% D1 b" B
# [+ C) K' }( X' Y$ M& t" N
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; o  V3 w; g8 v
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' U9 b+ L; {% Z+ r
板豆腐  1塊
3 a( r" `* F' e4 c. Ntvb now,tvbnow,bttvb酥漿粉  100公克 公仔箱論壇( F* A# L% G0 v: h7 E0 H+ f. F
蛋  1個
2 j& q; A8 B: Y' Y水  50公克 ( d" m4 {# j. Q/ F, T
抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇- Q6 ]  ^1 G# _* C# k, t
柴魚片  1包 公仔箱論壇$ E1 I- D* X9 C1 B8 W' w' E
醬料：
1 T* s$ u* x5 i4 j8 U0 J6 n蘿蔔泥 適量
5 \: p. R# x+ Q( wtvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
1 ~" F& i0 h- T7 ^' B, lwww3.tvboxnow.com水  4大匙公仔箱論壇1 b) b. Q) v- m' T

5 c6 v: O& j, D7 a% `【做　法】
; [! J) K$ v/ V: U1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇! ~: d  y, F% v4 V1 W& ]' e- f
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& }& e) H  s( }+ r- [- Y
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {4 C3 z. z" \' C
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# o) U4 r0 U8 ]) m1 L1 S# A" Q- @" x
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
3 p$ }9 @  H- d4 a+ m7 L) w6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% j$ J  y9 O& U
新鮮干貝  12個
' e$ |" C0 o3 }1 m2 G: f新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 [+ K& s5 R7 K# V3 Y5 g
紫色甜椒  1/4顆 公仔箱論壇  d5 h& X1 F! D, z, X# u
洋蔥  1/4顆
1 }- g) _* t, Utvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克 % U. U6 G2 ^* s, w/ n
麵包粉  1大匙 公仔箱論壇4 @, l1 N+ g2 b7 I5 b0 G
紅辣椒末  1大匙
* ^* \' O1 v$ I8 K; X  n公仔箱論壇蒜末  1大匙
! e) e# S( C9 f# C3 N+ n tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 e7 s, I5 @# M+ i2 |. M5 c
【醃　料】
8 R5 p5 I2 K7 W- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1大匙
8 L- o4 K' U" W  [7 i- D# ]( G' R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ Z5 |4 c. C
胡椒粉  適量
5 h$ w& B# J- W' M: A9 n$ L0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u8 X. J6 M) Z. M, ~8 h8 D2 c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 X* d) n% G( L$ o1 k, B* K
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
+ u  k2 n( d. h: a- T; j! C! z2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P" k6 ]; T7 d8 [& _; y5 F  G) e
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。  j7 @" _1 F& U, E- T

. c  S9 P3 o8 M0 ~1 O) q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www3.tvboxnow.com7 |2 \  R. J* a2 J: Q. @$ @% `% Z
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
* \8 M8 h) ^: o" V8 B! b, V辣椒  1條
- }+ Z0 l( p; Z" t公仔箱論壇蒜頭  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb' g% p6 k1 J3 p9 }: s% ~* u
雞肉  200g
, B8 n0 j& }; Q. S4 i9 W! U! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  2片 1 B8 T5 }8 A* d2 m/ r/ b# V
大骨高湯  960㏄ ! I. E0 k, H8 p  b) v
啤酒  400㏄
+ p6 c0 u( ~! b/ Ktvb now,tvbnow,bttvb ! h6 B: Z$ ~9 r  l
【調味料】 + m2 u0 S8 B6 F% _' B/ L
沙拉油  2大匙
$ A1 `; D; S6 S  J% U4 Y; C1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 z4 G2 J5 \
雞粉  少許
) `: ^. i" c; M; n& H: [" y
8 ^) G2 J4 W, W; j【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 {3 H9 W$ d# ~; g( u6 D
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ z# J- R7 Z) w, {, n# `9 C. G( {
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
' I2 H5 O* ?2 {7 }$ g+ W7 j3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# s$ s! V) q) R5 r" v
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `6 \+ ^% O8 [  j, g* o- K) r
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。