MagicAndy

【材　料】
6 Z& s- ^1 D. B4 _6 X4 D地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 u2 x4 u" }2 P% p8 g
南瓜  80公克
* h$ X" {6 F( w* v* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2根
( g1 g  C6 L1 ^7 O6 b" o  R雞胸肉  300公克 公仔箱論壇; q- E" a+ T9 m4 Q6 X& n
冬菇  2顆
: }. ?5 K6 k. y  J9 {5 B  f公仔箱論壇蒜茸  少許
7 Q& X8 E4 q" ^! Jwww3.tvboxnow.com清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' C& g  }) g4 y2 R% i/ t! K
【調味料】
  }9 }5 Y& q$ k) |# a7 a鹽  1茶匙 公仔箱論壇# I) R4 t! r' y, E
雞粉  1茶匙 www3.tvboxnow.com. U, }; o$ S, M+ x: B
細砂糖  2茶匙
$ |0 }; G$ R) z. w$ d太白粉  2茶匙 1 w6 v6 Q: W4 i3 P" h8 x- e6 @- d" E
沙拉油  2茶匙 / y8 j# s8 Q; X# q& L
$ {, o7 Z. }' ~$ X- a$ Z+ l" p
【做　法】 www3.tvboxnow.com/ D6 w4 G2 h7 y. T' \2 J
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
8 r" {8 j5 d: n公仔箱論壇
4 p$ d4 d0 q* X4 h: d* A2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。# r, D; [9 R- ~1 M1 O  A3 K
; k6 z* |) m& p8 y7 j) Z
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
9 D7 W2 R+ _0 Y7 O: I0 ], r0 _www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- K1 W1 @" |+ j1 o3 C, f  t3 _
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
- \- q8 j4 z: a; t9 a$ t0 z
  H( x- u& d4 m7 q5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 [( g9 B2 u  O% \& l

. _/ M" Z2 l! a9 N, Y- W6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
( R9 F2 f; `/ ^# H* Z2 r2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " ?3 B4 R, ^; e/ z1 b
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
0 n- q' \( k# l* i! G8 e! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `/ a' ]7 T7 k- q" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 y/ q, C1 y

; n* W$ f& d& e" c! k2 }" ?! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。www3.tvboxnow.com/ ?5 ~) J4 }* z4 m5 c1 F

" Q1 W; R1 L2 u* G3 q; B# e, jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 9 r* a4 S. L* H: k
A.豬大里肌肉  150公克
6 S. b' [6 f. x: `- r; }( j) Dtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
% r0 B' k0 P2 u! f  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 D0 e+ P" r, f# G7 h3 V
B.高麗菜  100公克 5 B2 P! o, B1 }$ a2 P5 b
　蒜末  適量
: M# F  \# v. F3 H" [# P, O$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
9 i+ f9 S- C* {( Y9 Y公仔箱論壇　酒  15㏄
+ j' e8 K! P" f' g7 q6 I5 e2 C/ Nwww3.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
% [% @  z* y3 B; L4 O- D4 r, u& ?3 X+ Bwww3.tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙 . k7 R5 \8 j$ B( x' X
C.豬排醬汁  適量
; Q9 U( M; Z  A: W" z  DD.白飯  適量
' D# z3 e% S6 \) q& ^. p# G: ]tvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量
# Y1 w' @4 `. E; o% t1 a5 q8 O公仔箱論壇　蛋液  適量 + p9 q1 X5 K, G
　麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* M/ J2 t7 s+ ], M) c& i+ T6 K9 g  j
; ?8 _3 F: {9 C6 ~  V
【做　法】
$ W6 N+ B* I, }3 j  B4 V8 A( N* a1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇# Y* I! m4 M  ?  k# _

. U# A; W7 o0 b2 n  F2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
& z" g- B7 R% c' Q公仔箱論壇 * Z( V* E5 N4 f5 L8 i
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
- i5 R9 D0 y( X( A4 X0 j tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 T! B, S7 C3 r# k1 p% ?
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
  K1 ~- J0 d+ m9 |" B4 p% B- G& Z  k公仔箱論壇
0 e/ x0 y  u0 [* @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。www3.tvboxnow.com; w  `( r0 Y2 Q& e

6 B7 |+ |% }2 B' P1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r* E9 N" v+ z+ X
雞肉  200公克 公仔箱論壇" N2 z# h2 V! t3 `5 _
豌豆  15公克
0 M5 l7 O( o8 G) q* h* `tvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克
) X+ {- V# n: @) Y: d8 }* @+ a& G牛蒡  1/3條 4 w& {) e, O8 ?! a$ q
紅蘿蔔片  50公克 9 r& _3 [; |3 Z2 P$ ^" G
沙拉筍  100公克
, N6 M# D) X2 ]" r公仔箱論壇乾香菇  3朵 $ J8 G' v4 h# u+ B8 |# o% k
蓮藕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 O- ?$ M+ _2 r- e
小芋頭  100公克 www3.tvboxnow.com! N- t/ o+ ?: [. Z! `& B/ q5 P
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ l: ^' S2 r. K
煮汁：
7 L# a4 J  p6 Y( d3 h$ ~; F7 x( `, _tvb now,tvbnow,bttvb米酒 18㏄
( n6 \& r7 c5 |# W  `: W" z公仔箱論壇水  300㏄
+ ^) _* |2 ~; v+ P4 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  54㏄ ' C+ H" u; c) b

: }* U! q' u/ l4 S) atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   o7 f5 E" d2 `+ W7 {4 s
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
+ \8 q- W) F0 z/ ^公仔箱論壇2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
; w! J( I5 u4 E8 k4 U3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 www3.tvboxnow.com% X" c. J/ L3 J: n& K4 K
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 www3.tvboxnow.com% ]* H. S& v+ }6 P( n) Z2 R# T& F
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
* @/ M' W( [  f  g& G公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
& H* r/ Q) ?- S# l7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 G. f- x7 |& ]- z' j
tvb now,tvbnow,bttvb. h0 v# G- X2 W5 Y2 X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 - t5 b/ W$ t4 p5 H1 C  p; P2 Z
牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! G# e9 y, B( s0 Z
紅蘿蔔  1條
8 I" t6 c( |: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片  200公克 www3.tvboxnow.com3 q: P* _3 u( Z# w8 \% {, B
太白粉  適量 www3.tvboxnow.com3 o1 \! G8 y/ D" t
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 D2 m/ z- M- d: |- t
鮮美露 50㏄
; a8 S7 u* N) r. X' \: Q: Jwww3.tvboxnow.com水  150㏄
# g5 V. F# g/ @* z$ Z1 `tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
1 J; }. y8 H$ T% `6 g' X: [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
5 s( n3 X1 ^! s3 D4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. i+ |/ o% z5 T3 V2 z
鮮美露  30㏄
/ o% Y' l# d. S1 `( k: P& l# O# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n$ W) g( P- C$ Z" g! k4 ?2 i【做　法】
0 W% D( h' ?5 L& M- T6 o7 D# ]) d+ h2 A/ p公仔箱論壇1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇, k% B+ v  i# O8 x
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
6 x* U3 \0 F  Q/ Z1 S0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 8 G$ @' \2 F- `+ b6 C: T% c7 O2 F
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 : z7 t7 Y8 b8 T$ G, X' f/ h
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
( P. {$ `- W0 T; ^8 {3 T; Z+ _tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 S4 G. [# K% w/ v; j" j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: {4 r9 P" R' l3 p# V9 p; cwww3.tvboxnow.com蝦子  1隻
: Y0 N% N& g3 E公仔箱論壇魚板  1片 8 ?- T; {& u9 Z7 M
蛤蠣  1個
9 a3 L& O2 P( k' A+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆
' A' j# _! C9 t1 r, ?- B( A日式柴魚高湯  70㏄ www3.tvboxnow.com% V" ]. v: d3 f! {4 h- S! b. u
蔥花  1小匙
1 G. I: E0 A6 f9 H' m' E) `/ f- L" K
+ i$ N& w/ T+ n) Gwww3.tvboxnow.com【調味料】
6 Y/ `/ @' ]+ [* Q: i! [鹽  1/4小匙
9 B$ M+ k6 G7 W8 R) Ntvb now,tvbnow,bttvb清酒  1/2小匙
# j! Y  A  \' V/ c4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* R* P, B9 `% C8 M* L
【做　法】
' i" E& T$ x- w! J( D& V1 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 www3.tvboxnow.com5 D( ^/ }) O( |7 G& g- E
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
  R: d6 h2 j* O  k9 G3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
. U2 R. j( k9 h+ wwww3.tvboxnow.com4.食用前再撒上少許蔥花即可。4 S: F! m8 i0 A4 I
: Y2 T0 |0 t/ S2 A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ c" m4 u" s/ `1 k五花肉  225公克 " T9 Z0 d# t" t  w$ A% B3 \
辣椒  1/2支 公仔箱論壇% `) P% h# [2 v* f; y0 @
檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 u  m4 R! V. e6 `6 F( ]' Z' \0 _
洋蔥  40公克
! \* `/ H0 x+ v* L6 F' T8 Vwww3.tvboxnow.com九層塔  10公克
0 c) e6 n2 ]* o1 n0 W& b公仔箱論壇蒜頭  2粒 3 ]$ l% M' O% A$ G& l4 M+ Q
薑  30公克
# P$ @, R8 t1 N. T8 e/ Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ m; z( q+ ]/ d. n& T
鹽  1小匙 6 q: o* \/ f0 v$ P9 C
糖  1/2小匙
. y0 j7 T9 ^" k9 _  _檸檬汁  30㏄
' ]( _: m  P1 p* p/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙
! D4 `- b$ ]/ |( I3 Y1 f8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H3 `$ }, i) ]- O% F
tvb now,tvbnow,bttvb' A- p( l: l' M( ]
【做　法】 公仔箱論壇$ Q: G  f: Q" |4 o' Y0 |
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。www3.tvboxnow.com0 x( D7 D1 z2 L, _& y

  u+ e2 Y3 F) u9 b; _& V" T2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇3 Y% P; r3 E" O0 W% r
www3.tvboxnow.com0 O* d/ g' E9 p! c
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
3 z8 ~6 W( H7 f7 M& g: q5 I公仔箱論壇
& H7 [9 F4 Q  T! Etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
0 H6 S; U4 i  m6 q  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {* |# w+ I# I9 [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com( m# N$ k& }) O
隔夜飯  1碗
3 k$ Z& O. {  U/ B8 M4 L# xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
' Z  }1 V4 Q% c1 _www3.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐
, z& S0 B  T; g' T1 _* l( Z# y公仔箱論壇麵包粉  適量 6 ^: ^$ s+ t. c) k( G, w
三島香鬆  適量
8 j3 G! O  I# Z0 S0 {/ c9 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ [0 m$ @+ a1 o& [. _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 m: K6 x; a* N3 [
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 e/ H4 ^$ u& m$ o1 n/ u/ d: ?
2.將蛋放入碗中打散後備用。
4 E, i9 |, B* a: d* G5 O, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
6 G' ]. B) l- l; H3 R% m) Kwww3.tvboxnow.com4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
. w+ _6 ~- v. e+ r3 B; j% l' K1 m公仔箱論壇5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。www3.tvboxnow.com: {5 u7 u" d- h3 q( w

$ f, }$ Z" [2 G9 v& Y( v1 m  ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com# h& O0 y3 M% B& B1 B5 U
麵糊：
) S4 I1 N  T/ A章魚燒預拌粉 300公克
% p7 ~% ^/ x4 u2 a/ E! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克 www3.tvboxnow.com' n( I8 j; d- h: m5 N/ n1 W5 [' {- X
水  400公克 公仔箱論壇  S5 k1 y  c, D9 a6 ]
內餡：
: Z' N- n5 q% y# Y, o; f高麗菜 200公克 www3.tvboxnow.com0 s! A) y3 h3 n: k9 \" E
蔥  50公克 / k7 |. v) C% p/ U) B
章魚  300公克
: ^/ K; b4 i) I& `  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克
$ V- d# j8 k3 P2 l" b7 \: V1 `+ r, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它： 公仔箱論壇: q, z( o$ N) q
美乃滋 100公克
% }7 _- E8 L: y# b柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ x, b9 ]0 r$ l1 y7 d6 ^1 Q+ ]
黃芥末醬  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 i" y) u, S' k
海苔粉  30公克 www3.tvboxnow.com& o+ w& R6 g/ P( S
tvb now,tvbnow,bttvb! A7 @% P+ B3 k- r0 k% B1 g
【做　法】
6 r* @8 k4 z0 c6 J2 Z公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" h$ M$ z; j/ K

5 S1 P9 T4 v* v公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ d3 U' N9 L  M* K: U
公仔箱論壇) C( U" u% v7 w- ]' e* N: \
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇4 \9 i8 v, f/ H/ ?" j2 H1 T+ F* u

* S4 c( X4 S* ^6 ^1 p* wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
( d3 X. t* s' g& v' d7 Pwww3.tvboxnow.com
3 i. p, X5 P, W) d$ a, W# |8 s0 L5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
1 j2 k2 b' `, V: Y1 |) ?1 k
, V# f% v1 j1 j1 e9 p+ U6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
8 @' n& y, ^! r1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \. E+ h) X0 i- M$ K# B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 S5 Z$ }6 d% L' U& g& i
A.韓式煎餅粉  200公克 公仔箱論壇3 r8 ^1 p9 Z% }% _, _& C! y
　水  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb. B" N" r: V  P/ x5 \; _
　蛋  60公克
5 N6 o* @) l5 |' l: X! G1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克 公仔箱論壇  V) K: j* b+ u/ \
　高麗菜  80公克 ' p* _; S  j8 M5 j5 w1 D) G; r" m
　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 m( s/ Q/ H, m; {
　紅蘿蔔  20公克
, X! P5 S& t' Q+ A1 D7 x0 _; t$ i　五花肉薄片  5片 8 D. H1 N) m' R
　起司片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 M, d4 m" W
　蛋  5顆 www3.tvboxnow.com2 B) u  |5 s" k  R$ x
　美乃滋  50公克
% o: U1 j6 W# Y2 E0 t$ y  Y公仔箱論壇　海苔粉  30公克
; ~; Y$ ^% S  Z% F　好燒醬  1瓶
; ]* B9 V1 C6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G6 Z% ]- g# B, x. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 _" B% k7 J/ W( ~( S2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
+ ^$ P( r' J& b& w) Bwww3.tvboxnow.com
! v! L* b' B6 d5 `# {; K9 `www3.tvboxnow.com2.五花肉切小片；起司切小片備用。
1 ?3 y& }5 I! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 T4 P+ c& T6 Q! y( F5 E0 K
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
4 K& E1 f. q2 `# @www3.tvboxnow.com
& w3 \+ p; g) h9 j6 f7 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
2 n9 V9 O" D" R- A9 x: e公仔箱論壇 9 }% A- L. c3 G% P
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。www3.tvboxnow.com' r) i( c* n% Z+ y  N2 C7 b

5 \3 n' @$ n  I' l* z; z" X公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 `) I$ v% w! Q8 u" ]- D: T/ E
紫米混搭飯  約1碗
- r! k' S& R5 B) h+ ^  o0 S, Vwww3.tvboxnow.com肉鬆  12克
" Z1 i. N5 b4 x7 d! V( N蘿蔔乾  8克
& c# s* l6 T+ H. x; g& ~油條  1小段
+ ]* `* T8 X) N! Z, X
9 K: I5 E  W, j$ Q& h【做　法】
) g7 l4 }$ w7 f+ O3 M8 ?# a5 Y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W: K5 E+ |  M$ O. }5 X; W4 s- U
$ I$ l5 I* z" B1 D5 b' z0 t
【備　註】
$ h: K$ ^3 ^. q! G  P+ o! V# r# s; z( S製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
4 N, N3 |) V' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" ^$ G4 q1 x. x  u
酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' p# [' b: U: W% M. p. `" q* G
蛋  1個
$ ^. K* `. y9 i% U# B水  50公克 www3.tvboxnow.com2 r& i* g: z5 m* k( t: [, n/ y
抹茶粉  1小匙 ) ?7 x. |2 G& i. N
柴魚片  1包
% |1 M4 a& i9 }. c  mwww3.tvboxnow.com醬料：
( f, \: N5 Q7 N" U公仔箱論壇蘿蔔泥 適量 ' ?. G! U9 V+ E( ]0 P
日式醬油  1大匙
9 s# E) E; i- w水  4大匙
6 a' ]" W+ K: H* |' Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 c) Y5 `- h( a1 {  L
【做　法】 公仔箱論壇- S* H8 e5 K- ]6 q# F, P
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 % {" n; v- [% A' j/ q
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇6 j2 Q) E  o5 E
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ O8 S2 g9 o# Q' V# g" h4 F
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 www3.tvboxnow.com- H/ v. D! V/ ]: Q5 ?" v) g
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U# D; A& P5 }( N" x6 I( o# t/ E
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
+ x5 `5 |) `. w6 mwww3.tvboxnow.com新鮮干貝  12個 + @! F  ]3 Y" E1 ], b# H
新鮮香菇  3朵 www3.tvboxnow.com4 j$ ~0 A. T- P& R
紫色甜椒  1/4顆
* W. j$ I9 n4 T( R4 U7 G# Dwww3.tvboxnow.com洋蔥  1/4顆
3 ]! P! W+ {! T( O& z) u# h公仔箱論壇奶油  30公克
% @; ^8 I: F9 A0 B+ q4 awww3.tvboxnow.com麵包粉  1大匙
7 O/ F; d* ~" O) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  1大匙
6 U7 G* v) J" K. @8 \9 {/ u% l4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙www3.tvboxnow.com6 Z: w" H$ |% k/ s3 ?) R0 i4 K

0 J. |% l% @, l) Cwww3.tvboxnow.com【醃　料】 5 `2 w: n$ l2 \2 ^/ i' q( A/ J
白酒  1大匙 - M: m* O- l3 {% R/ s' D" Z
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C. [6 f& x5 p( v$ c
胡椒粉  適量 www3.tvboxnow.com9 p2 b; }( M" x8 k
0 t9 x7 `! C% X/ B5 K. Y
【做　法】
6 `0 v, w, o7 _- \& ewww3.tvboxnow.com1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 公仔箱論壇* r* f3 A0 f5 Z% f3 G' x$ K
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb. A+ C9 b$ ?1 p
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。www3.tvboxnow.com1 i* a$ C) p5 L
tvb now,tvbnow,bttvb# v1 O: [/ p9 q- q8 n  S" X1 i
【備　註】
0 B  j. o& a! j% n7 s/ R# C公仔箱論壇干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 * ?' E: B5 M: ?
辣椒  1條 www3.tvboxnow.com, R; J" G; r$ c" D$ E
蒜頭  5顆
" G" B  B8 ^* F. R& f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g
( L' G2 e% P( S( @, f- B. d' Dtvb now,tvbnow,bttvb薑片  2片
% P: ^+ g2 e+ O9 A3 x大骨高湯  960㏄
+ G' o$ c) O: c7 Ktvb now,tvbnow,bttvb啤酒  400㏄
" d1 w) K0 h1 w1 t8 P, e# ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) Q6 R/ H0 [: ?" ]: D$ f
【調味料】 公仔箱論壇- `4 A1 j& f% f, i2 |' I
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% O% r  v( Q& K  [! L  Z% s' ~
鹽  1/4小匙 . Y3 L) Y; {! Y/ v0 ^/ \' r
雞粉  少許
7 z/ s9 y& c: ]) f4 S, Q2 {tvb now,tvbnow,bttvb
( E6 C" Q; [3 u2 ]) r4 fwww3.tvboxnow.com【做　法】
2 `4 v( ^3 x5 E( Z* q6 t1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 % Z  ~9 u3 ?$ e; `  U
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 : N# |) K1 b+ G' n1 r
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www3.tvboxnow.com; K- @1 l+ |7 ]
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 $ t% r4 |4 b# E8 `5 I( }: N6 q) |
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。