MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com) i8 u2 h. Y) N
地瓜麵糰  180公克
. N! D/ L* o& C( ]) o公仔箱論壇南瓜  80公克 ! z3 L" `& H0 W, r& ], r
青蔥  2根 公仔箱論壇, u( E8 \7 I6 S& i7 D
雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! W6 e. u2 s) J1 y6 b
冬菇  2顆
9 R. }8 b, `* o" ~$ V公仔箱論壇蒜茸  少許
$ D# I0 C6 C' f2 k" b7 B0 ^  @& T清水  40㏄
* |3 \" \  t/ J* J. U! mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 ^% b  `! y* `( x% r/ F
鹽  1茶匙
, j- U, S) L% S5 \/ v4 K" b雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 `* N" [  |; v
細砂糖  2茶匙
9 c1 r- y, F* r$ M7 Y; l8 swww3.tvboxnow.com太白粉  2茶匙
! Z; I$ ]" \7 @! H$ p2 W公仔箱論壇沙拉油  2茶匙 . L# C2 r' C3 G+ b) r2 [
$ f& v. b) }' m: R6 ?; A& L- ?
【做　法】 3 _, d# \0 q# {
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
6 `7 V' y3 ?, r- O( H7 n6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f$ c- N( s2 n' {- P0 n5 z' E公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
4 F/ G3 Z) C( r) m" s" j公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com2 Q. h4 r( S4 r! l6 A0 s; I
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
1 O" U: e( D" d
) o& N5 w. W9 D- |$ M; c% E% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
" m4 J6 ^" P8 X2 R* s% y1 w) utvb now,tvbnow,bttvb
9 x7 B- D' l; G' A) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
: r# U! P- J+ [
& X! v( B+ ]/ G7 K3 z7 V  l% h6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
( a1 c" B/ e: a$ k2 Z
& y/ v8 q; }' }+ ?7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S  c2 p7 E2 @$ h( l' G. _

5 Y4 z' s0 A  Q' d. g1 Nwww3.tvboxnow.com8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。) P! x4 J& G/ i1 _6 V; K

# q0 J  [! A& H5 ~公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
- F# V7 M; [" }9 g7 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 D  S; {: t8 g  l+ n, h' F
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【材　料】 ! @" ]: p/ K: S8 Z) ^! B0 O
A.豬大里肌肉  150公克
' t; P2 t5 Z# P! ^0 u: Ewww3.tvboxnow.com　鹽  少許
- y$ U4 L; l: F: y3 N* [1 p/ Cwww3.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com2 r6 ]. i! z( t
B.高麗菜  100公克
( w9 H8 u/ X7 x9 A& a: e* r, t+ c　蒜末  適量
0 C7 l9 k4 x! e: y2 ~1 r8 ~公仔箱論壇　鹽  少許
2 s0 s2 N: g0 I: O0 ~9 t, Awww3.tvboxnow.com　酒  15㏄
' @, [% a, E5 D2 q  e' Iwww3.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
) O0 p: {' u- @) I8 l; z! awww3.tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇' G9 `; [3 c( ^  q, v9 v9 L
C.豬排醬汁  適量
) c3 L& T8 C- qtvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量 & f6 k+ {, ~6 n4 p. z
E.低筋麵粉  適量 www3.tvboxnow.com4 j' ~5 q* g$ {" Q& Z$ E, C
　蛋液  適量
7 \9 e8 I5 p; e, C* W1 x) ?9 T7 W* r* P" ltvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量 , F# b7 j! J  e. H+ G: h7 M
! z. S6 I) |  s- v+ I
【做　法】 8 w* m2 I- b1 Q1 H% t
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
" {! m' X: l7 g
, k" Q  [5 H+ F1 I2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
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1 x5 F; ~: u4 L& N4 z! ?& Q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。# W, j2 D/ E+ b3 n! E  {2 H
5 X! [" B: o# `2 l' `4 [; m9 H
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
1 j6 s$ A8 U. [+ Z# j' i2 Qwww3.tvboxnow.com
) m0 @0 ]( i% e, X5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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【材　料】
4 G; b- _) I* @4 r' k+ g4 y5 r  i雞肉  200公克
/ `5 r0 B; L! o' [6 T9 N豌豆  15公克 * j0 F5 N& Y# b& m" s) v4 }4 P+ x
蒟蒻  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 _" i8 m4 I+ g; r% c
牛蒡  1/3條
* y, m& y  R( n8 T: R2 {" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& \, F! @; Z5 J$ |- a; j1 k
沙拉筍  100公克 2 c0 `) p5 w: f
乾香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb( L: n5 ~( C; F: ?3 H7 H, ~2 u
蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 ?1 x- ?$ v, g  m. o. [
小芋頭  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 _, R6 `+ O# X/ R' ?! \- \
麻油  2大匙
  E% P' B; D4 n( ~3 T9 [tvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
) p3 x" J9 F2 m! n' L5 h; s' r米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 P. W- I, _1 ~' w! s2 E4 @
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- f' n7 E! Y/ v
鮮美露  54㏄
# g' K* b& v& F) C. @8 ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: X% `. ~9 }: T1 M
【做　法】 . g; F/ J1 y1 W& j
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
$ g$ `# ^9 K* s6 `$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
/ h, y- b/ V' a/ N4 Q1 f3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
$ |' `" I2 I5 w  f: o6 U9 @4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
' o  S3 w$ R! u$ w公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& x6 y8 k3 d! q1 Y) T0 a( H! }
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
0 m  \# ]3 K, e) |( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
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8 l& Z$ m% v2 i+ t6 itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
* I  X$ y, H0 x牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb) `: R6 M$ |) A3 E- l8 w
紅蘿蔔  1條
( y4 I) y7 K5 a2 T4 G! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片  200公克 $ c9 J5 n7 I3 i4 j; X1 W0 |+ P
太白粉  適量
# ^, X7 S+ t. z5 I- O$ Y9 }7 W煮汁：
9 t6 M9 _; g8 J2 M2 P* `1 _鮮美露 50㏄
8 F- r# U4 P; D* c2 _水  150㏄
$ t) o% z# w1 U; S+ }) f5 Atvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
" |4 q& H1 [  c  U% p公仔箱論壇砂糖 6公克
( T' S) c" a( r! b( [( Dwww3.tvboxnow.com米酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 f) q+ t# q% `. y  `
鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 H* ^6 l2 ?8 i& Z) r

2 }1 G; k/ C0 b8 U  T4 d【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; l# _- M/ q/ f8 v( S* C- u1 O
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
% D5 V9 i  X3 \2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
6 v' z% m+ X) ^5 a0 |$ t( W& [www3.tvboxnow.com3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 / X7 G7 I0 g, \. ~
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
% _6 `0 r" q0 `2 \! X0 i5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
+ x$ p( t) @$ }/ a- Gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- E* Q0 r' L% j: J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 P* H* C9 o" U2 n1 o& g$ U
蝦子  1隻
! Q% X% [$ ^& p6 M! Gtvb now,tvbnow,bttvb魚板  1片 公仔箱論壇( W. K- w' t& W2 k4 k$ G1 D, o
蛤蠣  1個
! Z3 A$ y/ n' L雞蛋  1顆 4 |$ Q! J* k( w% }8 c
日式柴魚高湯  70㏄ 9 Z( j+ q) v4 V3 F! j
蔥花  1小匙
) s. q2 M+ J3 E- _) O! m8 |2 |2 ?www3.tvboxnow.com
! |- W8 z. ^% w% V' Uwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com4 a6 _% n2 n/ o& t
鹽  1/4小匙 * L% @3 q# X. A, z
清酒  1/2小匙 1 B, k" L: D! l

, A' U9 i3 F' q3 n- gwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com$ W# T/ G9 h& k' y8 g" r) A
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! y' `  q& j$ h% K! _, O
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 3 c0 u% P% j. m" @
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 公仔箱論壇# p- G4 [9 w5 _# ]3 u" N
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
% g% M, p6 _$ w) l) O
1 R4 x5 L& Z" P9 f3 z. i1 n$ P% c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 N" L2 X4 I5 n$ a; otvb now,tvbnow,bttvb五花肉  225公克 2 K5 w, D( u1 a! t5 x  O1 F1 l
辣椒  1/2支
) C0 [- B0 V( r檸檬  80公克 1 }6 ~# d4 x3 U' v' |4 X; ^6 D
洋蔥  40公克 公仔箱論壇$ V" ?" Y1 ~% }/ A# p9 U0 o
九層塔  10公克 www3.tvboxnow.com) ?. p( ~, k) Y3 t* Q7 ?, d7 L
蒜頭  2粒
" Z$ u) i& b" y8 Z+ n9 l8 E公仔箱論壇薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 w. t; K; F) F6 y& `# [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 q- _4 B3 q" o  {/ B
鹽  1小匙
, }* i6 n" D4 D  m- e2 K: ^! ewww3.tvboxnow.com糖  1/2小匙 2 Y0 B& ^3 r- K
檸檬汁  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! c' A: r6 }1 M7 S4 X4 i0 A
白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇3 p9 F- n$ q8 a" p1 B9 C9 ^( y- b
香油  1小匙
7 b# m5 {6 F6 [9 J5 e9 vtvb now,tvbnow,bttvb
+ r8 ]' Y% X$ J+ a公仔箱論壇【做　法】
4 F: t( Y: p5 w- F公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
+ M5 {+ R! U* D# {' z3 @0 U: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; Q, S6 ?; r/ \
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
. i: l- j2 ]5 d" S( _" { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% k3 I5 U7 v, G( C5 l, H
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。" p4 [  {. J8 L* ]3 j! U$ `& _

% M5 F* }0 ^7 `# F, i' X( f公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
# J: o* m3 y7 U* s" }1 a6 ]www3.tvboxnow.com
* S5 j) t6 \- }3 L( a' t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 : d) Q, r' {2 V+ s7 j
隔夜飯  1碗
) o& j* Z' s5 h' W, s雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# f- k" w4 J
罐裝鮪魚  1/3罐
7 W2 a6 w" x$ w7 u' i" W$ f  @tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; W" H  T) C4 [' p! q# G. |
三島香鬆  適量 公仔箱論壇4 v/ e5 m  E( x5 `  f

4 W6 {9 l) ~" Y# u$ W4 n- o【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- P0 _1 T( F, ]) f1 P
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
  S0 j+ P8 d9 b! m+ j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入碗中打散後備用。
9 i6 O1 [& @/ R4 `& D0 jwww3.tvboxnow.com3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
* F0 G# n& y2 y+ i8 Vwww3.tvboxnow.com4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
! K  K: C+ Z1 @1 m8 w0 F! g公仔箱論壇5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
. ]  F1 v3 {9 M+ D; c% Wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* h4 n& l% m+ }/ W8 m% R) j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com& {; j7 F/ e' u7 q9 i# P
麵糊：
& p1 Q4 W' h/ @) c$ r0 T# j章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇$ Y: q$ F/ R: W$ Q; a' d3 U* B( p
蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& o$ e: A: W# u
水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb- H. w) e; J$ i. \& a  }& R6 @5 h
內餡： www3.tvboxnow.com: \; [7 i. i: D) G, g7 y
高麗菜 200公克
; _+ h/ P3 [4 N  f蔥  50公克 公仔箱論壇6 g6 g- d' F: N% E8 S  L
章魚  300公克 www3.tvboxnow.com. t7 x9 u. U3 T1 C0 t2 D
紅薑絲  50公克
) s. r: z0 f; k; u其它：
" b6 @, i! i( ^: \) l美乃滋 100公克
6 |7 ^1 v8 U& \) T' g柴魚片  15公克
2 ]- k- P7 a# x黃芥末醬  50公克
5 `* k. P  y" Q8 N' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  30公克
6 f, @: ?) J( Qwww3.tvboxnow.com
8 `9 d! |% C9 h" m  r) S公仔箱論壇【做　法】   n0 U3 T3 k' X5 d8 L/ u, H
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~  }( z9 t2 R/ R+ c' ~2 P' |% ~  b
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2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。www3.tvboxnow.com  Z5 T! r# j5 E# r
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3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。" u+ {; J1 ~. H" e% c3 ^! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 L$ Y8 ]5 \" a9 ^9 M. Y+ U
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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5 _, C8 S7 }" w- c% a4 f[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 Z8 k8 @+ `8 }( x公仔箱論壇A.韓式煎餅粉  200公克
. [/ k7 u  ]* mtvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 b3 v& H. u
　蛋  60公克 - R' |; J0 M! c( \0 o/ a" u
B.洋蔥  20公克
* T' U7 n5 \  Q& R　高麗菜  80公克
7 }7 o7 {% J/ {% z5 L1 B) I　蔥  2根
. W( N* i& M, s* ~　紅蘿蔔  20公克
: u* b2 G- U" V: R. l　五花肉薄片  5片 9 A2 {$ _3 o6 L, l3 c: z9 N& N% o$ v
　起司片  5片
2 Z. L: E+ w* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
0 [, X/ D, G0 J9 T+ l　美乃滋  50公克 www3.tvboxnow.com: X# h6 d  ?/ k- o. t
　海苔粉  30公克
2 H1 e5 y1 I' M3 E& L$ X1 Z( j公仔箱論壇　好燒醬  1瓶
) k& _- V. e: H9 {. e) X
1 z/ u. B" a) I# Q5 {) _公仔箱論壇【做　法】
: K& w6 {4 c# x8 [3 h) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。, c0 ~* e) z# \  i
: C$ |  G9 a+ b5 i+ y0 n# O
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
3 J& A: J) Y- m. n1 H9 E公仔箱論壇
, p$ @& |' {) Y- L2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。5 ?' ^( L+ }, F7 }" z6 Y, w

$ X  h  I, _# ^: Dwww3.tvboxnow.com5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。& s" L+ ?5 Y5 V* y4 h

! Z8 C( P' e, G) ~# |6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
" c! }- m2 z. w8 r紫米混搭飯  約1碗
' O/ |9 r4 P' l5 p' i# Ywww3.tvboxnow.com肉鬆  12克 www3.tvboxnow.com1 f9 U; i4 d2 f9 |" ?0 [) H
蘿蔔乾  8克 4 \- u1 A% d9 X; Q7 E; }
油條  1小段
% s9 H- O, t8 a2 y+ R公仔箱論壇
- X: d. ~: |2 O. u5 j6 o1 N【做　法】
$ I$ d1 m- a6 n# p) y8 k/ i公仔箱論壇將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。tvb now,tvbnow,bttvb% E! \/ ~; Z5 C8 J# _' _

/ ^  _7 [9 @. z1 ~( Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 7 x8 H0 k2 y: r+ r
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】 & f  {. M3 K) l; v; g
板豆腐  1塊 www3.tvboxnow.com% a( C8 Q$ Z: a' C6 m' i& q
酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 R7 @. b5 L7 S: w: a5 C
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) m9 o  A: L- N4 y" w
水  50公克
1 E& K# V2 T  B1 \www3.tvboxnow.com抹茶粉  1小匙
( O9 v( i) g' V* V7 F. o柴魚片  1包 # i7 y/ `2 n& e8 y  P; g
醬料：
. z0 r% R6 D- [0 l% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥 適量 7 q! \5 f7 I+ M7 k* W& b
日式醬油  1大匙
1 @6 `- `( L2 @9 kwww3.tvboxnow.com水  4大匙公仔箱論壇: B# s: ?+ O- K% E

% B' C/ y# c7 G& n2 t【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ r# ?/ p5 J3 k# X) V! w3 r
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
+ `; z! v2 v4 hwww3.tvboxnow.com2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。   X: y4 y$ n4 d0 f! Y5 t- ^
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
; n  ?" B' Y( Y5 g3 F+ c4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 W2 [2 C5 b4 _* E4 ~) {
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
/ C3 W# p0 w/ R" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】
4 Z# r* u8 e# O0 E' u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個
% X' G# i& \9 Y1 z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 k# Q% j* i: k& s
紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb' E# n; i6 J6 B! {' S
洋蔥  1/4顆
+ A% N% k8 t  s6 w0 A) F( N奶油  30公克 公仔箱論壇& v  P" n) ^! _6 \$ ?. E
麵包粉  1大匙
' v: k/ Q- L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙 4 g7 a( W! |; h! l! [; i  w3 h) n3 Q
蒜末  1大匙1 g6 A: c1 X, Z0 v

6 O) d. q6 v! Y% b. n) I. a【醃　料】 公仔箱論壇% E9 o: W" P" G, q
白酒  1大匙
( E7 _) U! W2 K9 j0 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 b7 w8 O2 g6 t9 o( ?
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& V- C/ u+ Y2 k3 m
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【做　法】 公仔箱論壇, ^: N9 E6 Z2 z9 O& d% o
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
+ L: k# c2 v# r6 |. Z. B7 C( awww3.tvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
: S/ a" l6 M4 t! k! S3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, z' m* r+ ^8 H* G
公仔箱論壇( Z- t0 B! j  w( |
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& D/ O( Z" @" f" y4 N
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
8 }! Q! |) b( {- n6 R* ^2 ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 ( C% C* G6 ?) k$ ^( b
蒜頭  5顆
8 [( Y) N9 C2 a* p2 c公仔箱論壇雞肉  200g www3.tvboxnow.com& \, ]) A5 Q; x/ W4 C6 c
薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, D5 h; i4 i6 p4 ^
大骨高湯  960㏄
- ^8 w1 W; T% H! ^公仔箱論壇啤酒  400㏄
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【調味料】
4 {. ]0 T- _" f$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 4 \/ h# y3 |( V+ `
鹽  1/4小匙
; Q# F2 Z5 P7 {1 i' p4 M, C! mwww3.tvboxnow.com雞粉  少許
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【做　法】 5 y+ ]) N! Y6 a
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
+ K# t9 A2 V/ U/ z0 `: M2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. K+ n* T1 E, I9 U* x
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
1 `/ `  e1 h. M4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
$ C$ y+ K2 z' U. `" s" Bwww3.tvboxnow.com5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。