MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. d* E! Y, i! c' l3 i- h% M
地瓜麵糰  180公克 公仔箱論壇7 y5 g4 ?. x5 O0 [2 p, a
南瓜  80公克 公仔箱論壇, V4 E2 ~4 m4 p% D( v4 @
青蔥  2根
2 ^. r7 Y) k- \) P. H雞胸肉  300公克
  J9 ?1 {% c! H/ a5 d# s冬菇  2顆
$ i9 e4 j6 J6 l5 }& g' P7 {3 G蒜茸  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ |; ], r, c/ l: }, s
清水  40㏄ ; W) X: r) L- `
【調味料】
2 d1 c% ?. J. n, H鹽  1茶匙
4 r5 ^! l% N' D6 f/ X7 J雞粉  1茶匙 3 O# @  O, y" y% W2 |2 T: q
細砂糖  2茶匙
  n6 a% m$ `" f9 E/ c8 L8 Twww3.tvboxnow.com太白粉  2茶匙 公仔箱論壇& J. S* T2 o6 E: i; ?% H9 Z, _
沙拉油  2茶匙 ) P8 z1 L6 S$ G1 u8 }

4 T. `: F9 h, o& C7 M7 h. w【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 _3 i1 U+ O3 w6 ~" F5 B
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
) r& Z% N. l8 H1 \( A# z3 htvb now,tvbnow,bttvb
' H+ N5 C7 G- I9 D公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {+ z" G0 r! t( i* k
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3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。5 ?9 q/ g) g- E+ T( e
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4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% c# j9 D. S9 f4 b
www3.tvboxnow.com. W, R% U7 k7 I5 C' a
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
' k4 k4 i5 ~' V1 {$ e" mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) z$ [. f# ?& G) e2 |5 o
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
" K0 x- i' C8 p. v, k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" M1 y' A1 M, y6 \
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
! s# F9 D: v$ P$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M+ ~! m8 Z4 F1 w$ I8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
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1 i( @; \6 A0 btvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。! T3 b" `) |  e0 C
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【材　料】
2 X, t8 ^1 V7 h& O8 G2 P" }tvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克 公仔箱論壇0 B2 R" J+ |2 p9 ?7 Y( a
　鹽  少許 2 {6 J6 }: m* b% w
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 V* k+ _# q! _
B.高麗菜  100公克
- F, T" k4 K. q4 g7 d9 F* s9 s　蒜末  適量
3 Y8 V" z* R! ttvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 Y& M6 n/ h& W, }, h
　酒  15㏄
( a& M2 H5 [. V* ?9 [公仔箱論壇　胡椒粉  少許
6 q+ L) {/ U, e7 R) G公仔箱論壇　沙拉油  1/2大匙 - Y- g. }* Q+ z; R' p$ e, Y& y
C.豬排醬汁  適量
8 [! f3 I' Q4 jD.白飯  適量
2 A: R" a' m* s4 K% k' SE.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ D! u$ ]/ A" `8 b+ }
　蛋液  適量
0 J( L8 h2 I+ v0 E+ Y) m& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麵包粉  適量
" \  A: S: F  O' V8 n0 h" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% h, t1 U, ~/ A- B# r" w
【做　法】 www3.tvboxnow.com, K& R' ~! `" }6 s; u& ~5 s
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
) j+ _9 E1 t7 _+ v+ @4 Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# d7 i, Z% j8 [+ i9 \8 o
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。公仔箱論壇7 }# t% x. A6 L

0 ]5 |7 b5 R6 ^9 ~0 w: E) D+ @. `3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。/ F6 O! @/ m7 ^

! f% M( y5 v. ^& `% R; ~' s8 c7 f4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
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. Y' G2 Y- m& E7 v5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
. Z: v- e+ [) H/ o0 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 f: l* w* G) f) b8 b" Q4 s
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【材　料】
7 G$ U9 n6 v/ L1 Cwww3.tvboxnow.com雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ [* ~( o# ^. h, d1 ?/ V
豌豆  15公克
/ o8 A9 F) ]0 W: n. I公仔箱論壇蒟蒻  90公克 www3.tvboxnow.com( {$ L8 R+ o/ G2 K
牛蒡  1/3條
8 |& S. z" ^* |  X' @, jwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" `# J& m! a6 F  B
沙拉筍  100公克
( U: ~0 q5 N) d- B: _7 x乾香菇  3朵 www3.tvboxnow.com. H4 M( S0 D2 i8 V5 d% f
蓮藕  100公克
) o/ ^( |$ y  }tvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  100公克 * R2 b4 [6 t1 @$ l+ p+ n
麻油  2大匙
& o) F, d$ J1 A# o' M4 s; D; ?煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb: V* l% `% C" s' S" h& I9 h( [9 M
米酒 18㏄
# C) D9 @' ]: B, G: |% F8 [- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ / J3 J# \% ^8 N9 Q! {4 A6 R
鮮美露  54㏄ 0 G" j3 g7 O; B6 _. U. S! D

2 t) i/ c: R4 k* ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% h; b4 N$ G9 v' ?5 I' E1 \
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 ( N9 z) l7 ^6 g1 G/ q- B( s
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 www3.tvboxnow.com4 q9 C/ W/ ^% p
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 www3.tvboxnow.com/ i6 `/ F/ Q$ ?
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
0 ]- Y, r) _# f( W- G5 R4 l  W1 P5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' k0 j5 |8 ^' K) K
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 www3.tvboxnow.com9 o( w' t6 i. T/ s" n& F
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
9 a- v" V! e3 J4 r1 `4 h4 gtvb now,tvbnow,bttvb% ~/ p& }, w' {5 t  F
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【材　料】 ; v0 @2 u+ |6 e) N5 [  H' F
牛蒡  1支 ( e$ h$ D, w  C" X4 h
紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 k5 B6 E# k4 d% Z$ k7 K) _: u
牛肉薄片  200公克
5 l. n. N+ ]( ]; V4 c太白粉  適量 公仔箱論壇- Y4 x7 }' h' t: q' |
煮汁： - s* {  U  \- C. A8 h$ S4 X- M. c
鮮美露 50㏄
* r6 T* S! N- k5 ]1 z0 c- g5 R水  150㏄
2 c2 h9 P0 E, k/ L9 \& ]$ `醬汁： 8 D2 U/ Z; A4 m& x" ]7 \
砂糖 6公克
; N1 b! B+ o, Q8 {. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄
2 w5 U" Y$ G* @5 g6 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄
" ?- e: Z7 v$ \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 q3 `; B* B' R6 e# `; ]8 @
【做　法】
6 _9 [% c2 Y4 k3 s( y* T) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 % N- s/ l2 r$ `8 ?& h
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* Z* }  V5 L+ \7 M  M* t3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇% G# B3 G0 ^! c$ C$ w
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 公仔箱論壇( S' j) j' W+ U9 i5 a/ q% F
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
( J8 u' P6 g0 i* U8 U* R7 n- U# a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  j* l; N7 J+ H8 {
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【材　料】
# G; a% m0 b3 `. L. s蝦子  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; ~! b$ [- `+ t8 N# ^7 `
魚板  1片
$ L3 ]8 u% b/ L7 ^4 @公仔箱論壇蛤蠣  1個
# n3 g$ \7 |4 Jwww3.tvboxnow.com雞蛋  1顆
4 B$ P9 i! {; F9 Z( ?www3.tvboxnow.com日式柴魚高湯  70㏄ ( Q! `/ n; F( s: v, c
蔥花  1小匙
4 Q5 ]1 L, v2 s  _6 o& X/ Y
. F' Z/ Q. |" W6 s7 dwww3.tvboxnow.com【調味料】
- A, D& N  a- ~! u3 B  }+ p鹽  1/4小匙 & W9 H1 H7 I6 I6 R6 Q; w
清酒  1/2小匙
, \9 M1 i" m- W, \% C公仔箱論壇8 z" K; P) y4 a1 n5 P
【做　法】
3 p7 P9 H; W; v. r: I; s1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 U; g$ e$ N' r; R2 A
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 , y5 J- Q! S! b' b! b! G
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 www3.tvboxnow.com% @& z2 f5 X7 q' h3 U$ w; V
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
% Z* [0 X+ a* X$ u4 f8 K0 q公仔箱論壇
9 M8 K5 w* W* ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ c. i5 g* d  k" z) Z五花肉  225公克 + f1 e& D5 g9 O! L% K: i! u. K- ]
辣椒  1/2支
3 M2 J$ A4 T9 e# |1 n檸檬  80公克 公仔箱論壇4 R5 c# ?; L0 h  r; ?  c2 p
洋蔥  40公克 公仔箱論壇0 e4 r9 E, ^7 N, d5 |
九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" [0 n! t) y$ E
蒜頭  2粒
5 l3 @, i" B2 @/ e3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克
0 k  [  m4 L7 `3 K6 r, I5 L1 Ewww3.tvboxnow.com【調味料】
4 n) I9 h$ A/ I/ ?; H鹽  1小匙
5 y  V0 ], B) d3 q9 Qwww3.tvboxnow.com糖  1/2小匙 ) k3 x* @* O( ~) W0 ^# M- A
檸檬汁  30㏄
3 o9 n" O% k" v( ^; C" L公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇2 ^8 n. Z7 U. c/ c: K3 z9 |, \
香油  1小匙
, D5 H  e) l5 ~; Lwww3.tvboxnow.com
0 I- J. m9 o  f: S9 L) [( u4 P公仔箱論壇【做　法】
  d) D; [4 I8 n( i- {1 F# u6 b; G& Z7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
* l; `1 Y3 d9 S5 P, A 公仔箱論壇" ?3 [9 o5 E, z1 B. m
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
# z( l7 ?' y. L& u# k3 i* o
5 b7 v& t, ^+ i" q$ m7 w) _3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
' L  X- P- A$ A+ u
' V9 K" ~" @( ?; twww3.tvboxnow.com4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。1 D# z% ?+ Q, L- v

' i  V& H% i" R# z. O7 ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& N: |  o# b* H/ N/ L; Z6 P; r隔夜飯  1碗
5 X9 f0 ~) q$ K6 T" {' o- w; b) K公仔箱論壇雞蛋  1個
  l) I5 V3 F; E' e1 O罐裝鮪魚  1/3罐 , L3 f  _. t9 f; U- \. ~% `9 v; m/ K! X
麵包粉  適量
$ f+ z& d! x, G& J三島香鬆  適量 . o/ ^; _9 }. m9 s2 j' m
2 r# C, {) d- ?) h2 m! s7 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. K7 i$ H# p4 {4 T8 e( u
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
7 w+ `5 t& R- x4 g公仔箱論壇2.將蛋放入碗中打散後備用。
/ f& V' [& [! [  n8 D公仔箱論壇3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
/ V7 x$ L! ?+ I8 U4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 公仔箱論壇6 Y* j! n4 b0 r: c( [
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
: {7 i# e, N+ qtvb now,tvbnow,bttvb
! T/ F+ s1 S! O& p/ ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ o9 R3 a3 i! q, i/ X麵糊： 8 c7 X' A7 |% D, |7 o0 P
章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ [  D( L+ h1 G& w' h1 I
蛋  100公克
8 C/ Q$ ?9 `( H/ o! H; Wtvb now,tvbnow,bttvb水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' v; I' ]4 D7 ]2 }; I- n% h0 ?
內餡： www3.tvboxnow.com/ S$ _  O6 r6 _/ |2 u! Q
高麗菜 200公克 * e0 c5 l  u/ V- X% ~# U1 p
蔥  50公克
+ P  Q. @* z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克
# t7 m5 e+ e% q5 r! \tvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  50公克
* ^( ?& U3 X" B& @& ]tvb now,tvbnow,bttvb其它： www3.tvboxnow.com9 ~- r. k2 i+ @/ t6 C1 B
美乃滋 100公克 公仔箱論壇, i# Z. Z& [* `- t# {
柴魚片  15公克
3 a8 N, J/ W- K$ P! p7 B3 N! ^0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末醬  50公克
, e  {) F+ z. Z; Y4 r# I, dwww3.tvboxnow.com海苔粉  30公克
) H: [; J- z2 v+ o- J
+ Z4 f! H6 o; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, a; @' C4 o$ V/ E公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇6 v, H5 f) u1 \6 `# a

. W4 C" P6 A, h5 J) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w: i4 ?$ Z- }

1 I6 x* F  O/ q) ^公仔箱論壇3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇$ X& {6 z0 v  E* S! A
7 q! U2 K0 r1 i7 E8 N3 d& h' z
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
8 P% F& j2 _+ }+ p  C! z4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! L: F6 `& o5 N4 J" x: z% E# @
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
0 Y" i0 G. v! j7 x8 b: h* M8 ]公仔箱論壇
: G4 D8 ^( w2 d+ Y' }8 z$ |6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
4 d5 ^# J# n% t) j2 `9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |! e! t1 H; C$ J$ L/ a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
- r/ q2 c- t) I- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.韓式煎餅粉  200公克 : z# E$ R) c3 A% a
　水  220公克
& J, D# m5 |+ }. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克
6 O+ R" T% s# _. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克 www3.tvboxnow.com4 u/ E( L! F) f, G; F
　高麗菜  80公克 www3.tvboxnow.com$ [) F& k7 ^& A5 R3 m1 a
　蔥  2根 ' M! A6 h6 k$ ]0 @7 ?0 p# X
　紅蘿蔔  20公克
8 L  M0 q5 S3 k& Z公仔箱論壇　五花肉薄片  5片
! t- m* v1 `" J! ^' v6 F0 I9 J　起司片  5片
, o0 g6 \. f! G1 `2 Nwww3.tvboxnow.com　蛋  5顆
% _/ R. P9 ?2 E. m+ R# J　美乃滋  50公克
# K* J4 J- b3 X1 _tvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Q* T0 Q6 S. l+ W
　好燒醬  1瓶公仔箱論壇  g/ u# q5 s2 R$ Z' g8 C

% |5 I0 w; f  N4 b; l; P! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# h& u; F3 I  ~/ y. i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。
; Z. W- j$ u$ B! G1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 y4 Q# S2 w5 y1 ?- f- p
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
4 u0 u( Z' y8 k& Y" i9 f% rtvb now,tvbnow,bttvb
. N& o2 {! V2 t* z1 E( f( I5 pwww3.tvboxnow.com4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
, I# U* |$ J3 Q4 ?" I$ v: Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 {, |( q. L) ~+ U$ ~5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。www3.tvboxnow.com' {6 }9 f" M. V. r7 `
tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ N% N8 Z) U8 W, ~5 \' m6 g1 ]
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com; ^2 p, }+ o$ X. o/ v8 w7 }
紫米混搭飯  約1碗 www3.tvboxnow.com  f9 R$ U9 A9 Z" N. p5 K8 i1 o
肉鬆  12克 ' U0 ?; J9 P) S3 C% T9 _* i4 C
蘿蔔乾  8克
, L. N  E4 K0 C3 L4 Dwww3.tvboxnow.com油條  1小段
0 x- p# z1 @3 u: r" }. ]. a. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s! c7 g4 y! p* i- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  W- E& I- _/ x, |: O! Q將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
# E! b; |0 G2 F3 }1 s8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n8 l$ j  x9 m) h: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇8 N4 v1 p3 B( x! K$ `4 q- c
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
. m& C9 P( w' ~/ R/ \' y4 M: e- Y板豆腐  1塊 www3.tvboxnow.com0 g$ Y3 f% o0 U3 u, O4 a
酥漿粉  100公克 www3.tvboxnow.com, Z1 t8 D) \; T. D, G
蛋  1個
0 O( A& n/ b2 Z! P- ?tvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
& Z" I, }% Q, \6 A. |# V9 Ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙 www3.tvboxnow.com4 i9 P& X6 [6 h/ t+ U0 Y% q
柴魚片  1包
* Q5 Z0 |, z0 O4 V' y/ M% p醬料：
, ~( A% @7 U2 k! t公仔箱論壇蘿蔔泥 適量
& L; Q- L- q0 ~. u" {/ ytvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 v8 T# D7 ^) R  ]/ G
水  4大匙
0 S. i, D( ]3 O公仔箱論壇
+ w1 b! d7 Z! S! s+ M7 d6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 V/ ]' Z1 j3 Y" ^/ L8 X公仔箱論壇1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
' |0 {' ~9 e/ X& Y' _% l/ `) h; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
0 d, S; {- N4 C. `3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
( }9 G5 S  c. A; G" _4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ {4 `" I3 M# F
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
+ D( v3 v5 F; e! V) H6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】
( U/ G: _9 \+ E6 j) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個 8 ?" \1 F  P3 R+ ?
新鮮香菇  3朵 公仔箱論壇, I6 d+ ^& `$ d- q9 c
紫色甜椒  1/4顆
8 H% W3 k% m- B7 g$ Z3 O洋蔥  1/4顆
# W' R) n  D# S' e奶油  30公克
9 C* a' |/ g" j, [, @麵包粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 s) {  M. g7 r. s. _# c
紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇) U7 ~% P: A* G
蒜末  1大匙
7 w; K8 H0 X/ Z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: B8 u, {7 h
【醃　料】 公仔箱論壇1 X; P1 i% m  c% g1 H/ C6 [, V
白酒  1大匙
* [+ _# G. G8 ]1 |/ t# c9 y7 \- S. o鹽  1小匙 公仔箱論壇5 x- r/ y: U0 ^& v% L9 G1 N
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P7 A  Q7 P- I, B9 ^2 s

5 m6 v: _" [: E5 u% [% n: q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 ?9 ]4 b+ N) f3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 O: a0 \4 E0 v3 ~8 G
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
" Z) x) O7 E, }/ Q) Q+ x公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。( O7 W# _4 }' N6 K# d7 R7 F7 @

  b( L* B* G# I( m8 b4 S公仔箱論壇【備　註】
& ^; W4 N2 Q7 t: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; S- J) Y" D2 L9 {! N+ o1 G
辣椒  1條
) _" ?; C5 t* \9 I( Z1 X蒜頭  5顆
5 \& f' i" M" O$ t% h雞肉  200g www3.tvboxnow.com$ H3 Q6 E, X: h6 b+ T
薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 y) n9 O- p8 ], |. x
大骨高湯  960㏄
: I  Y% x' l" `" t- e0 U啤酒  400㏄
3 J1 G& \2 \  B) @2 L公仔箱論壇
  N& o' r- x1 c, A6 h1 t& N: U  j/ ]4 v【調味料】
; E' g- M& ?/ \% y2 j. W% bwww3.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
6 Y2 f. K5 x9 I" gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; m5 u* [/ G% ^8 a- H
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! D  U) r, J
8 Z5 E8 N. \  j
【做　法】
" c$ `/ q$ a9 n+ x6 G  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
( t  W+ N! d# d* g  O: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 d& P, v' @6 {) m
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 ) R0 Y$ ]- }2 s
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- R* i& K/ x" G8 d
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。