MagicAndy

【材　料】
4 P. h1 ^/ n* ]2 |0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  144公克
+ U4 i  N7 g! t糖粉  101公克 4 I, z* e/ ~. Z) H/ k
奶油  144公克 公仔箱論壇; \+ w8 B8 \* x: ^
蜂蜜  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 ?; O  D8 \7 ?' m; z* E3 p
奶水  14公克
1 {3 ?6 F' g! h6 T4 W# nwww3.tvboxnow.com乳化劑  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- Q$ m% U; C' T5 w3 R8 a
鹽  3公克 * j2 [! i4 l# m/ ?9 r& }2 T/ ]" f
全蛋  144公克 , J8 E. f& D4 g5 Z- J4 o
淋醬：
5 V: j/ }: g6 i4 Y) [公仔箱論壇蛋黃 20公克
8 E9 d1 q8 b' K) |: @tvb now,tvbnow,bttvb馬士卡彭  125公克 3 R  x& T% |6 D- h8 c, b
動物性鮮奶油  125公克
4 c: S) D' Y, U  G& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  22公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* J, g! i6 E, l4 c6 U5 X
沸水  20公克
# F# J* L, a; }" L' W0 G5 F- k  Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& O: y& W* a, `' n$ F7 o! l$ v
【做　法】 www3.tvboxnow.com5 T# w4 |9 W" G5 }: Z  I! R
1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。
7 M' I  }3 X, p# W7 m% P# G* i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 M+ ]# C5 d8 K) K
2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。
1 C( B6 G3 V' Q! r- l: z  G5 Q: D公仔箱論壇
! `8 ]7 H9 E- g+ V' N3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。
9 n- U/ u4 ]  D& L* m0 K$ _' U公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com! E5 N9 L/ c- Q9 ?, J: H
4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。
3 J, a! X* `" u( o. xwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com+ B+ T  x; Y- S; d; v
5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。
' S/ n$ g9 \+ ]8 M
$ U* q0 n5 U! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。tvb now,tvbnow,bttvb) c; Y: \7 X' k0 t2 _/ |! e% Q

9 e& J- j) j+ q( Ktvb now,tvbnow,bttvb7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。
4 h6 C" @2 C! x* w7 B7 a' cwww3.tvboxnow.com
4 V2 j2 Z# M! d  s# `) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ( h4 d! ~; Z2 W0 A1 P8 j
份量：1條
4 z  m# E( U+ A/ j. X- [tvb now,tvbnow,bttvb
8 h2 Z1 `; L% _% |1 Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com+ }! O, v  n! {: K) s
餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( R" Z5 G6 W! ?7 B6 S3 p- [( M6 {
消化餅乾 146公克 ' K# B5 X3 u# I; j
牛奶  14公克 - f1 v6 m& F( }6 K
糖粉  10公克
- h: t! \3 a* E  N! Z杏仁角  30公克 " ^. e( T: S2 A5 W; W" Y" m2 m
奶油  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 }% T/ Q% E
起司餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- y! {! I+ X
奶油乳酪 479公克 ! G( \( H% V' R% r) g
細砂糖  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 O! }  c, P9 j, Y5 r7 N
全蛋液  239公克
3 |5 c" y8 i8 J5 f" _3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  24公克
6 h$ _# H$ n/ r/ L  L. M0 k& |% F玉米粉  19公克 : W- U( x' K5 b- |, j0 v6 B; F$ P
柳橙汁  10公克
" g$ i7 t) p" i0 N: U* R1 _tvb now,tvbnow,bttvb可可粉  10公克
; ], I7 R# Y" I( S- _0 p公仔箱論壇熱水  20公克
! e& a/ G/ V6 B% k' g0 c0 U ) ]4 T" B1 R7 l+ `2 `2 M5 d6 N
【做　法】
' l) ~3 A, O' X3 T8 p5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
7 m9 I" @) c( G2 e公仔箱論壇
. Y; J% L7 v+ L0 ?# I0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! r5 o! c3 a4 w! g* @! Wwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 j7 g0 {& N$ @
3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 D! o. W1 M. ]

8 @2 M$ u: n) b3 y0 _www3.tvboxnow.com4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
! l% y  h9 X- r
  B( _5 n1 o1 q! W4 M, K8 @) \5 Cwww3.tvboxnow.com5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇5 n- f0 p+ I2 H
/ ^% m# V; G: I$ ^0 Y" S+ S' d) O5 b1 Y
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z  Z. g- L" @4 r% Y& c( ]( f* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 Z) A  S; U& G
【備　註】 公仔箱論壇! }; N8 n) S7 T! |9 w
份量：6吋2個
7 b2 M9 p1 ], |5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  x- S. g0 l" b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) m- ^  {& u3 P$ c/ H2 v- Y
紅色慕斯：
) j' Y% D3 u1 R) g5 W+ r6 G公仔箱論壇吉利丁 15公克 www3.tvboxnow.com! S& m- _9 k: P: y1 T
覆盆子泥  117公克
' C+ S  D& H" h% Y$ M7 Awww3.tvboxnow.com細砂糖  64公克
6 n4 h7 r3 d# z/ T9 I. x; jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  250公克 7 x7 W; O3 Z4 U7 D) M0 [7 T
白蘭地  20公克
" \* y7 G8 r9 s$ A# f9 P  X9 Kwww3.tvboxnow.com白色慕斯： tvb now,tvbnow,bttvb$ r, @/ x# H$ I( z& r
沸水 117公克 公仔箱論壇- i2 _  T# D1 \8 O
細砂糖  64公克 公仔箱論壇4 D" {' a1 Z+ N; f
吉利丁  15公克 www3.tvboxnow.com1 `; j7 `  E8 u* B0 O0 v
鮮奶油  250公克 0 H" T' p  a" O3 S
白蘭地  20公克
* o7 T9 F5 p' ]綠色慕斯： www3.tvboxnow.com. r0 @2 j  v- {) ?2 C1 P* H
抹茶粉 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 W2 D5 k+ {/ B1 k& ~& D  n
沸水  117公克
+ W+ H9 `3 D8 e細砂糖  64公克   F( _, x  ~, w+ W( }; {  j6 ]
吉利丁  15公克
4 M2 h5 e1 K2 B8 t. a" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  250公克
; u9 P/ p1 [6 _2 o+ i2 @- Z9 N白蘭地  20公克 www3.tvboxnow.com  e9 f% Z5 D* @4 `& T- `9 ^5 q* R" |

* p$ T5 l. c0 R* z& y5 ^公仔箱論壇【做　法】
4 H; c0 G  t/ ?( T: G( ]8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇$ M& W2 g& B$ E9 \9 Z0 X: m

5 s& \2 W) h0 \6 U9 G9 p公仔箱論壇2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
5 W7 U0 f. N9 `( q# Xwww3.tvboxnow.com 2 b; c& Y2 r/ E( Z, a7 l
3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
6 o1 \/ e$ J5 d2 h* S' N tvb now,tvbnow,bttvb& l) r7 @5 E' e8 I& F
4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。
7 M5 [5 h5 X8 a4 p4 T, ]
# X+ T! v) T- i6 y# S; Twww3.tvboxnow.com5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# @$ c, @  C- A
" `% n& T0 Z6 H, }( ?& u/ u
6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。
0 o6 l) i6 ~0 c' d1 t$ E: X
% {3 ]# x' j0 P2 W5 @& K4 Z' b5 b7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。www3.tvboxnow.com# j2 x) H; W9 B* W, I" Y
公仔箱論壇! F; a9 ]# u5 \4 c/ M8 k
8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。4 a9 z# C& t! G* \0 K& k6 R

! `9 q4 X: Y, ~& D8 r% m: n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁 * h1 x/ I- Q5 C7 r) D2 o% U
【別名】
: D  h" S" P+ Y- y" x) e' ^Gelatin tvb now,tvbnow,bttvb' k8 ~, h; _) S

9 N9 t+ U! h! p, }* G& h公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com' h$ D" w2 f& C1 i& B6 F8 _
【說　明】 ; p- h+ H* x9 W9 D4 ]( P2 C7 ?8 ^
一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。 " q( ^& a% g9 O$ S: L* Q

$ G& Q9 h" f, J" M8 {www3.tvboxnow.com吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。
- w+ D0 b7 }0 k& ]0 @1 M6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1 v8 c! W* W  ~3 C1 o' o5 C2 @  g
又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 公仔箱論壇- V( e4 l/ K2 W* P1 s! [
【別名】 2 d) \4 z8 j8 J- V. F+ C+ f: X  Q
吉士粉，Custard Powder
" I) {; t( v' y3 a0 M" Bwww3.tvboxnow.com
5 b/ w+ [. f7 y  e  t1 f/ V: j  ^4 ^ 公仔箱論壇# m1 c. `$ C4 ]
【說　明】 9 r' R/ w7 w+ j- N
雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com, M5 p4 g. x0 S7 y
高筋麵粉  145公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D4 r/ _, Z, S# s
奶油  145公克 2 {2 M3 K  C6 P3 N
糖粉  101公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' W  B4 A/ {. L8 N
蜂蜜  43公克
  b$ e  g/ l0 n  x! [( [( n) u- V4 R乳化劑  4公克
0 a$ V; b" s) l9 W3 wwww3.tvboxnow.com鹽  3公克
: F% D/ B/ a$ ctvb now,tvbnow,bttvb奶水  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 J% ^$ ^/ U! _. ]' k
全蛋  145公克 www3.tvboxnow.com2 K; z% {" Z0 V) U" U; R) [# I
蔓越莓  50公克
: B' F- x: N0 s. h$ N8 Itvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒  適量
5 m# J8 {' U8 Owww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: J/ Q. l' v  m! R4 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! J! E$ N: x& r+ E, N
1.將模型抹上一層白油備用。公仔箱論壇! J" U* z8 I! n, l6 E1 ^

4 j$ u# q3 T$ S" c/ k2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
4 Z6 h8 f0 M& Y1 C" Z; |# j( b' f www3.tvboxnow.com, D) v2 E2 I" U# z8 [  ^
3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J$ S4 U+ I6 s& \4 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 U- h7 o* t3 Y; Q  ]* y
4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
. w6 y* v, @  O
5 \5 ?8 |6 z1 N: ?* [www3.tvboxnow.com5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
, k% x! P+ R- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 p6 G7 N; ]% p) A# l: d
6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。www3.tvboxnow.com: m: u0 I3 M2 H- d* S$ a
2 s; I- m2 v' C- N* o: b4 Z
【備　註】
6 Z2 s: T& p! \) f公仔箱論壇份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
- O" y+ I1 K/ p* W9 Vwww3.tvboxnow.combut i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?公仔箱論壇: j5 J$ p9 R; S# I0 V, y: @
and, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 www3.tvboxnow.com/ K4 z, K- f  r- n5 O$ O* i5 t
Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
4 B$ q' C) }" P$ c/ Q8 Sbut i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
; U* q8 m: a" [; H' d7 U; U6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and, no cheese is needed ma?

( a  t7 |; Z$ r, a0 ?! g0 F2 p8 `" J
  e/ R$ B  d8 e1 ]  B. C

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http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 d0 Y& X7 ~+ z
高筋麵粉  145公克
0 M4 ]" W! c0 k. _8 B6 u7 G, o9 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油  145公克 ; W  o8 l, l! N
糖粉  101公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! p9 G' i- d2 P, e! d  z
蜂蜜  43公克
% n1 i+ d* D: g& S8 {' T$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑  4公克
: G  ~7 @, b3 w2 G7 t2 y" Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 $ a* h% \5 j3 i3 v4 y# O4 N
奶水  14公克
% x! T$ U. z/ e" i: y/ j6 B3 m3 ?全蛋  145公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# h# G' B4 I2 Z9 |9 `! `
甜菜根粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O; [( G( x- h: q* O
水  60公克
+ P+ b& p2 E; r; s) K7 V公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# M! B, O) ~1 f
【做　法】
& V. |# v8 E. ^& X+ j1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
) G# d/ y# L: zwww3.tvboxnow.com
* c3 }$ B$ ]  E" M. Y+ m( g# X& A7 N7 n2.甜菜根粉與水拌勻備用。公仔箱論壇8 ~/ _1 f& }4 B: ~. U/ E

) K/ p9 ]+ w+ N0 C( B+ R3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。( Q- u8 |' I; W* I  l# O

2 u+ W4 V1 c# {/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ x' }. g' u; O- [

) s7 ^$ p& K8 s' U* B5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。
2 W* z# c1 X- j( |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 R8 ~2 I+ d1 z
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 www3.tvboxnow.com. I3 N0 [% a% M& R- j. e

, V- q/ K  N( U5 j6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ F, h# a: r0 z# @/ H份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# b0 c- A( B7 M7 `4 E! X
鬆餅粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ e3 E- k' G8 [: o( }
鮮奶  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 b- N4 A. b" i& s
蛋  90公克 5 z, ]+ ~# h. ?. w8 ~
牛奶巧克力  200公克 www3.tvboxnow.com/ p$ o$ _4 [/ V
白巧克力  100公克 6 h( m- E7 X, p& h; q
巧克力米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ }: ?, K) B* G1 h. E
公仔箱論壇* [: E# j/ e& U+ M
【做　法】
& G- f/ z: Y; K' E' j, _公仔箱論壇1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。
& E( q$ Y* \: X公仔箱論壇
% l: q$ Z: q2 ]" C* s. L7 vwww3.tvboxnow.com2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。. n& u1 P0 v/ \- O# L1 i1 V: }

; u6 ^4 n, S/ E4 `2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。& `: z" X, T( C$ Z; g9 j5 O# M
公仔箱論壇  |& _4 I1 J; ^0 N( C3 a0 ?9 X
4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
7 Q. i4 g% N1 I1 a麵糊：
1 a- ~% y+ D, N0 O: b) Ktvb now,tvbnow,bttvb泡芙預拌粉 240公克
* w* Y/ Y$ s3 R" Zwww3.tvboxnow.com水  360公克 公仔箱論壇, u# ~, J8 c( `# ~9 i3 i; ^& q/ B& I- L
克寧姆餡： 6 A. _- t4 r/ F4 [5 N. f6 {
鮮奶 770公克
' G& B- H3 k! f5 P6 k& Xwww3.tvboxnow.com克寧姆預拌粉  230公克
: U" u$ k, e, T2 d# Q1 B動物性鮮奶油  300公克 % o. K/ v) D1 J' T" l) O; n
其它材料： tvb now,tvbnow,bttvb& o' ?7 K3 v( B9 R# Q4 U$ m3 w
草莓 12顆 / {/ U2 \6 @% W2 ~. G' z$ w
奇異果  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 f4 X* ^6 C
罐頭水蜜桃  2個 www3.tvboxnow.com& L6 b6 @+ L3 T  }' m
公仔箱論壇) m# o% U) e- P8 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 p$ S4 K, s+ K/ ^$ H. ^+ @/ V1 K
1.泡芙預拌粉過篩後備用。, T/ B7 ]+ Q1 R, M8 F

1 |: S1 |) p& M; s2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。3 D- I8 S% X8 v% O) T
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3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。+ [$ s" k, O& O9 _! t9 F& N& k8 `

5 g, k6 D$ J# _$ Q5.克寧姆預拌粉過篩備用。
4 m& Q1 \0 K  A4 i8 T( @7 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- M6 F7 N; \" C+ d( Q! b
6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。4 _4 _( C1 E" h
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。
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( a1 t' e- k) u' ~- q+ n, G6 [7 {8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。
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- o. o( Z; O! a3 ~2 u  {2 I3 y9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。