【材 料】
: o; @5 W8 V6 G" y公仔箱論壇油皮材料: 公仔箱論壇5 D8 Z2 k8 C- p! K
中筋麵粉 125g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 R- n* |# B
奶油 51g tvb now,tvbnow,bttvb. @0 I7 \( X; H$ I- }
細砂糖 12g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @1 d5 d7 O S$ }, N# O
鹽 1g
- b2 R; Y0 t! y2 w+ Kwww3.tvboxnow.com水 51g tvb now,tvbnow,bttvb: @9 d1 ^1 C7 e6 x9 G X
油酥材料:
5 q- v* k6 F9 {3 L& y- d4 i% A$ J( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb& s) ~& H& q3 G) m+ w
奶油 40g tvb now,tvbnow,bttvb! p& E- D3 Y! M5 e6 K0 T- z& g7 _, H
內餡材料:
( P% r$ V: u( Owww3.tvboxnow.com皮蛋 2個 公仔箱論壇" e# n$ H! T( o3 @, e4 U; C
叉燒肉 180g # W7 a/ Q, D7 F) q2 \% K* R7 a
紅蔥頭 3粒
3 h% B4 v' ]% E, p* Uwww3.tvboxnow.com蕃茄醬 20g www3.tvboxnow.com, F4 q1 n5 H$ v4 M0 }7 J
鹽 5g
2 f. {, [3 l; { k: Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" O1 @+ F1 x$ o2 h+ ^
醬油 15g
- N5 F" X6 B# k( I2 i* G9 j( c其他材料: www3.tvboxnow.com9 A4 s/ S" e* M# f) J
蛋黃 2個 公仔箱論壇, U! F, q l4 g' u: A
蛋白 1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb' M# T- @( Y% m% l( X! m6 X* G" W
【做 法】 % {3 Y5 d9 w" F
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。
" x# Z- P* N+ p9 f8 ~2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。
5 `$ `) Y' w8 H3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。
! A7 I( f0 [4 J8 d4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。
8 M& k( _' U4 H/ ?【備 註】 # p4 o- U2 ]7 x' g/ e, I9 g
數量:12個 www3.tvboxnow.com. F0 e/ p( t8 T; h% {
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