MagicAndy

【材　料】 % e2 m1 _) g  T9 q1 l4 \2 x
1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇3 T% R( Y3 m# }& U; n1 }
　細砂糖  135公克 : \7 u) C+ c4 S9 a
　玉米粉  15公克 8 N% y! y% S/ J" ^' a+ h
2.抹茶粉  20公克
1 K, g. K0 @' j( J; T" Q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
/ L( m; t! w. l/ K# ywww3.tvboxnow.com3.牛奶  275公克
' d; S6 q; P. s2 x! B8 s1 f9 ?& U" w4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇) B( p! ~9 G. \: D: D4 D; Y) P: B
5.蜜紅豆  165公克
" }- K9 P1 M. a! ~8 }& G! ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 `' m, i) O1 X. g) d5 ctvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
% v6 r$ j- a  }www3.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 3 g1 v; v5 q; u$ ~7 J/ Y  p
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
4 G9 }6 ^' [. R* F0 P: ?+ j(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
* R( Z8 h3 n! j& q! w% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 M% a5 ?1 k/ G( }; L5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
0 \* n1 r2 I4 v" ^' ~每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
! _5 \- U, ?% ?* n3 J( u公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
# v' [" r2 t" t6 u1 L, [% o1 @公仔箱論壇麵粉  1杯 www3.tvboxnow.com6 o, c8 \9 x/ Y8 P
雞蛋  1個 + M- I7 Y. N0 G! I$ k
水  1/2杯
1 R" T/ m6 Q) I* _. rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 9 c( h8 b3 G& z0 [" D9 s0 H0 z
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇- G, p) n4 H' J6 l1 a4 w( M
【做　法】 ' B  `" B' }# @* ^/ I% U
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
2 q; Y9 i: M  b+ o! O公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
0 O# w. \8 E/ \  }公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 $ P( j; R3 q0 `1 h; i+ i$ J2 W+ c
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
8 V5 Z# q6 I5 K8 J' q墨西哥玉米醬  適量 # V+ z1 k' g  Y, q) E* V3 n% k# m, w
醬料1：
. t% M5 z0 {' j# {, |蕃茄 1顆
7 x# ?1 g4 D, P, I/ g: r公仔箱論壇果糖  1/3大匙 9 C( e: l. X7 W  K3 n/ ?
洋蔥末  1/2大匙 8 d* A+ T9 S: _" u) Y* d8 k
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇2 d/ \1 h& d" T4 A( a: Y- Z
香菜末  1/2大匙
9 ~4 ^  s- N& ]檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  S  S6 a* Q% J1 Y1 ~8 I2 G( u
墨西哥辣椒  2小匙 www3.tvboxnow.com' o* T% Q( {% H  r6 _  z
鹽  少許
' F2 p" K3 U4 d: s2 K. ~公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 * P" I6 g$ ]) |" o3 _
醬料2： 公仔箱論壇4 \% l# Q# c& f0 S1 k
玉米片 少許
# w$ T" p4 \2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
9 ?0 D, t! V5 t; B9 P) ~" p公仔箱論壇細冰 2杯
) q0 \/ V- |* x, v; M3 lwww3.tvboxnow.com【做　法】 8 S# O7 G7 V: c0 A" w6 M6 h7 T2 P
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5 `, x# u( T( B6 f* T8 [
(2)玉米片壓成碎片備用。 ; c* t$ q# a5 t
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 www3.tvboxnow.com0 r* ~5 T0 h9 [2 k& v
【備　註】
  E+ i/ C. N- @8 `1 E+ q3 C/ ]7 M墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 L3 c/ z, n9 n) S' y* `, N8 b
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 \! N7 H# G) F0 G$ w
蕃茄汁  150公克
' B% S* p3 l$ Q' B2 v$ ?3 x果糖  1大匙
! G) y  `' j! t& d' c" d  p: Y冰  1碗 公仔箱論壇2 O" o& s1 w( x  {
蛋黃  1個 & R& h; H, G& \- K9 X/ q+ H6 P1 g( L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 S) s: Y. P6 a
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
! ?$ Z$ J7 U6 J# v( n: P公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇# T# J# N. x7 D# f
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 `* Q0 c5 Z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% H. v. l! R# @# g/ m$ @$ u- [
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
% O# {) W! g( A1 y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 : e) `+ ]* I, K4 F1 I
巧克力派  1～2片
) }' Y# K3 M/ l/ [香草冰淇淋  2～3球
- ~1 K" Q% N2 i6 s) O$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
& \+ O* j% n/ \9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆 公仔箱論壇7 |0 S! w/ x. R. S) ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% |8 n2 R6 I: m, }! A# Y$ p
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 X. y7 n7 v
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
1 l9 f/ X& P# A% F% G) A9 P公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com; I6 k# K/ P% k- @
切逢乳酪  100公克 , y0 |- L  H5 S' w1 D3 `
情人果丁  1/3杯
& h% e" i( K7 }9 e0 btvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ |- {* J& Z/ q& M! |
細冰  1碗 7 U# E9 g& o1 R, T, S$ C( o3 E  |
【做　法】 公仔箱論壇0 o, S3 D5 z+ W0 D* X$ t+ t' [
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
! B7 `( {4 T, c. Y- l' ]. d; b(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ ~$ q* d5 h1 N* w5 A/ O; }
公仔箱論壇7 A' M6 j+ e3 j. u

MagicAndy

【材　料】
) S! Q' D6 }, e7 B6 f7 Z& d公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
, o5 n0 k6 P' U7 T) Uwww3.tvboxnow.com　水  50公克
& _# Z; ^8 a1 Z* x) M0 U/ ^' ^www3.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇' U2 z% U! [$ {! m1 B
　蛋白  2個
' l" {2 U% e+ @! |5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 公仔箱論壇2 W- V4 k* y" ~) k6 F5 Z' P. H6 @
　糖漿  50公克
/ w! v* s1 e# Z% x5 s# A2 b- J公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
, j% @/ `3 o0 B% B- _9 m" a& `　動物性鮮奶油  300公克
1 Z) {. B8 s. _3 z$ X1 }【做　法】 公仔箱論壇( K" W7 X! K0 G! v
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# ~' L; z2 {' B
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
6 G) o1 A% {- Y5 i) q7 ~* ](3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
, n+ l9 Q3 ^9 t4 x(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
. Y- x' F' H# d' H8 \1 Z- y- ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www3.tvboxnow.com7 _' p2 o1 R1 O* f" j% N
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 + C- ^5 b7 q3 Q6 e- I2 k; v
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou