MagicAndy

【材　料】
. T  c5 A, Q0 w' r0 ^  r1.蛋黃  75公克
; S8 A4 J, o# s6 G* {! b　細砂糖  135公克
. G" O" ^1 {. I8 B& m公仔箱論壇　玉米粉  15公克
0 ]; n) V+ O: u) r# v5 @$ K2.抹茶粉  20公克
/ ]' w, d- O* ~7 I& h% Y( r1 f  v- p8 b: N　熱水  40公克 ' p( g0 `5 p6 r0 S. X( d# j
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; x, _( S# r0 O; J" |% R8 k
4.鮮奶油  275公克 7 t* t$ `% v) I- {) a( c5 j# V
5.蜜紅豆  165公克 : m7 X) G0 \$ Y% i6 C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, C' C* m# n, V
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# d  @' X# f$ o. A& N, e
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
/ E$ k- f; b4 V+ t6 ]4 ywww3.tvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
& p% A% o5 L$ l" E" {公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 www3.tvboxnow.com. u+ i( l% z* Y2 C
【備　註】 ' e' z- `/ ]# T  e6 a2 z
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇& W+ P1 t: |5 b
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 G% |8 b9 G! e& ~' ~* L0 j/ l
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇6 s' }+ O' v( y  Z! b* l9 m  n% O, a
麵粉  1杯
  K( F2 ?8 R; h9 K/ Wwww3.tvboxnow.com雞蛋  1個
1 L$ z# [) c( M6 t. Uwww3.tvboxnow.com水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* U2 [( @) D& \
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 [' Z9 ~: W9 T  t5 A
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇  _; N+ d+ d4 I8 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 p7 t: ]) \! q: G% F. M% ]# S" h
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www3.tvboxnow.com' T1 O; }  X) n- K% r
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇! l8 F& S! a0 S2 _5 I' u( a9 h
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
) p/ W! t8 t* k: ]公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
4 a) {+ `4 _- _0 \5 q+ W) U公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
* R: ]; L, r1 ~4 ?7 v* {* Ytvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
! I- r- G. U. K3 C- h. i蕃茄 1顆 5 ~7 @) s+ G( s! [  E
果糖  1/3大匙 - K0 l7 o1 f. }' u. q9 R8 W
洋蔥末  1/2大匙 0 R& p  A9 P; @% M. J6 W6 q
蔥末  1/3大匙
* A2 G! c& b# H% jtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
2 o0 g0 d. w* ?3 E' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 $ T' j2 b, M8 n6 f
墨西哥辣椒  2小匙 + J& v. ^% i8 L& U% [
鹽  少許
) x+ k& y7 k( u6 n/ {胡椒粉  1小匙
2 e- \) k1 w6 K3 M# @2 `* f; g! H6 ^3 l醬料2：
/ f) p5 ~) n4 _- Ywww3.tvboxnow.com玉米片 少許 公仔箱論壇2 y$ @+ p* I0 j+ T0 m
醬料3：
/ e2 V( T3 p0 @" _) ^www3.tvboxnow.com細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, o" a: ]" e" E
【做　法】
5 T$ T1 @8 \! p2 K) L- B(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
% l# `8 [5 w7 I8 h(2)玉米片壓成碎片備用。 # f" N9 V, o3 t2 D' v6 m
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 Q' r7 S( e4 ?" h1 y7 g, I
【備　註】
" E- ]# _9 M4 n5 H# X) J0 \7 o4 Jwww3.tvboxnow.com墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ F; k, F  o$ _9 Y
聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇2 l' F: i) V, }
蕃茄汁  150公克 www3.tvboxnow.com$ j" A' Z3 b( q5 j
果糖  1大匙
3 V  {. V! D3 q/ Q* a; W冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 P0 s/ r, d& I" o* R* X0 n0 Y
蛋黃  1個
# r* w1 U0 @. S& b【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ H% n( W7 [* E
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇% f7 t, R% |& W' ]* X( ?/ S
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。   ?2 q* U4 L/ ~' R+ t
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
+ X) R3 U1 k* |0 f' [【備　註】
0 }( l" I6 X+ E8 Y7 P( m食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 A( ]5 L& o1 K/ I; l. i! \( z
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
0 i# U1 z0 Y, k2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
# v% y' r# D1 otvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
+ A/ r2 B$ [$ P) ?, z! ~: J' b4 N巧克力米  少許
6 K. k4 V: N: awww3.tvboxnow.com櫻桃  1顆 - c- `" I3 h8 Z. T" E. k: b
【做　法】
% H5 R1 w! Q8 i# v" C, g6 |www3.tvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
! y! h" w5 ^; [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇, @. w0 A' A' s& n' ~  h
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
9 ^/ z4 K, O# a5 J8 v" Z切逢乳酪  100公克 www3.tvboxnow.com9 h7 T% \, Y) \! X
情人果丁  1/3杯 2 b4 O3 Y; k5 K: n. h9 ~" S; h
椰奶糖汁  1/3杯
7 l+ {7 U* M# {/ G' K( `www3.tvboxnow.com細冰  1碗 7 @* [. Z: C, D9 Z( A
【做　法】
  g! c' M. q6 q7 C3 D1 {) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 % G, n8 U+ z+ [, r4 K; ?
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
/ R! p0 m- K% C' s8 d公仔箱論壇
. P4 A+ E- U9 }/ v. g

MagicAndy

【材　料】
* w' M8 o8 D9 l& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克
# v! ?/ E. F( ]/ c3 L9 W! g+ R( j* Bwww3.tvboxnow.com　水  50公克 9 t) X0 i; W; ~" k5 _& U2 S
2.細砂糖  40公克 www3.tvboxnow.com1 O9 c3 I& t! F& x# h8 a
　蛋白  2個 公仔箱論壇: \. \5 ]* {8 V% {8 }! d( k
3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb# E) i7 C/ B# o9 g
　糖漿  50公克
$ f4 e% A, Z4 W9 l; T4.無糖花生醬  150公克
& L. X5 \% g  M- N& I4 O8 Hwww3.tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇7 N$ {* Y# |1 r$ H9 s4 p" I
【做　法】
7 Y* @7 u/ D6 u% U7 l9 q(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇' U: ~/ l& f" V3 {4 d
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
/ p8 T! `, E0 `/ t/ g7 ltvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇, N$ b/ l" T9 U" U1 I
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% Q; L1 P5 h# U8 L% G; J# ]8 ]【備　註】
. \4 U0 B' }" x7 G公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 , W( s9 N# x1 ^0 Q: ^+ X
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou