MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 r) b9 Y  e6 q, J# L: L2 M; k
1.蛋黃  75公克
! V1 t- \- W5 G! t. Fwww3.tvboxnow.com　細砂糖  135公克
7 B/ U: V* }& e# [, W! B* u　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% J1 m2 U# L! L. m  l" m7 ]
2.抹茶粉  20公克
3 n2 x2 u" d/ H, H, c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
' E0 Q, `8 S. R: \3.牛奶  275公克
6 K. [# @% }  x( ?1 ?; ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 & ^; S1 P8 k7 D+ A
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' R7 J. f- @2 o$ E& R
【做　法】
; h! W6 J& j$ P! @! Htvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
2 ~- }# ]( H7 i' M7 P2 Ewww3.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
6 b3 A. A3 C* S  r公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
% w( T' @* p% m5 E, W0 L- E(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
! m+ P: n# c( q! @【備　註】 - ]7 ^4 X( A5 @$ Z9 u
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
7 h5 F4 i% K6 dtvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com) O- Q  ~2 |" U2 C4 d8 F; E
香蕉蛋糕  2個
) `+ [- \- H3 p  e& z9 {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
6 ^+ ^5 A  v9 \) |www3.tvboxnow.com雞蛋  1個
' F( v# P, r" ?/ s5 m; V水  1/2杯 公仔箱論壇5 X4 E3 S& P) k; @, E/ U6 [
砂糖  2大匙
' L$ |( F* I, a$ mwww3.tvboxnow.com冰淇淋  3大匙 www3.tvboxnow.com6 N! l' f1 c: Y. `
【做　法】 公仔箱論壇' s& z/ i& d& n
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇/ H) E% V- K- b! w$ j
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
6 j: \: ~# ^5 y, ?8 l2 mtvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
2 Q1 Y" Q7 B  [公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! z+ S( V# q4 K( ?9 i( j) mtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
1 Q+ G# Y+ D8 Z" B* d0 k: m公仔箱論壇醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 F( r8 w7 d. h: o9 w
蕃茄 1顆
7 p1 O4 x. c/ ^/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
8 h, O' `5 E& i# D洋蔥末  1/2大匙
3 I% q* Y% d' E) L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
7 a+ w) E! z: ^* s7 F1 z& L香菜末  1/2大匙
) z5 X/ ]( h2 Y) a2 d檸檬汁  1/2大匙
2 n+ m' O8 A2 U) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 www3.tvboxnow.com4 r' \! Q0 U. O  c7 d
鹽  少許
; b1 M! d3 `) N. |8 ^  K胡椒粉  1小匙
) Z; ^* T8 U2 ~9 ~" U  Q8 U. d: Kwww3.tvboxnow.com醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 T8 K' w* n; p9 b( q
玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 _2 Y1 e; ]. @
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# e* I- _5 j* J# N3 b
細冰 2杯
( g3 U0 M, n6 ~# I- qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 I" ]5 A$ R. H( p* j(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 P, O. }8 {; V* R+ ]' d5 T% C& P
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇9 k1 R/ u3 ]; I+ F( j$ ?
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 3 j+ Z  i& V- g( i
【備　註】 # V+ y. ]; r, l3 t5 a  S- L
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
# r7 g1 R8 J9 i* f8 R' ?聖女蕃茄  20個
" b& O2 [" S1 n蕃茄汁  150公克 www3.tvboxnow.com, e, v; i0 \9 I
果糖  1大匙
( i% a; E# P$ [. M7 E2 w) W" ]冰  1碗
  P- ^. c2 W$ Z  ~- I+ l, Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
  ^. U; v. r6 p. h) M( W. q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ {3 Z5 v+ j
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 www3.tvboxnow.com6 Q/ G/ r7 L- v5 v! k4 B
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" f" K3 Z" i. R' w, F0 Z% x
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
; W* Y; ~4 q  g, K* Y: X8 R7 h【備　註】 4 P2 h9 x" z, g& \2 x: d/ h% m
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. www3.tvboxnow.com. d# ]9 T0 Y( B/ B( q
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com9 f/ A- U: ?# `
巧克力派  1～2片 3 Q  `* c8 U2 R" Q  Q4 k
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb/ O( t/ ?* s7 R) _5 G( `- p; C
巧克力米  少許
2 r+ V3 [$ G, {6 Y( ]# v. h# }; |公仔箱論壇櫻桃  1顆
! {; J4 F+ }0 u/ M【做　法】
5 I2 ?% F: ], c9 M6 T9 X) v+ r* E; jwww3.tvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
. Z* [0 C, o. R$ \0 `7 o0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
( ~0 J: U- Y  {) m5 ~6 O% h+ n) T公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! k4 v$ c+ s" w2 E2 J7 v. \, s
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- P5 ^( U4 t( H" Y3 v& b
情人果丁  1/3杯
+ g9 d6 M% J, X9 W* Cwww3.tvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯
  S7 R" `; w- _8 f& G  R& h! T& c細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ k+ f& L, G5 n! G# ~
【做　法】 www3.tvboxnow.com2 m3 P% l. k! d  G! a
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& t7 V: v# }8 I5 t9 B
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
0 h2 G" V( X. v) D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 E3 I& C% I0 c2 `* H. d8 z

MagicAndy

【材　料】 6 f" T. ~3 |) H$ p8 _
1.細砂糖  80公克 ( t: z4 z' E# O0 V. \  r+ U
　水  50公克
$ K% v' \, b, F5 T+ H2 W1 X0 E4 I2 i公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 www3.tvboxnow.com. t! T* e9 c1 u2 n* C8 n0 n( _* o
　蛋白  2個
! p4 `2 Q( a2 l/ ]3 N; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 % Q7 S3 `: C& `% i; B: }9 I( i
　糖漿  50公克 ' Q) D$ |  i) {8 j3 Q4 A
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# j3 D$ {6 F
　動物性鮮奶油  300公克
$ S: Y+ D8 }9 c$ z7 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com2 a6 Q7 x4 _/ s& A9 }
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
+ K  u1 g( a3 j  ^" \* v4 l; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
  x: D0 l5 O  q5 \公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
+ k6 V# E) }: N3 O+ ftvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 ^$ A. Z/ ]  j9 p, Q) }, |【備　註】
, K) @0 x2 T9 Z( L3 b法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& Q! q0 A2 c! H
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou