MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( B: }. ^0 z# P
1.蛋黃  75公克 2 v! m5 f# G/ z& W4 g
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F. p- D% z, R2 x( ^
　玉米粉  15公克 3 c) k% `7 ~4 Z* }" o, m1 x
2.抹茶粉  20公克 ) i$ V2 P- o# Y* A3 n; p
　熱水  40公克 ( i' e. @5 B* g) C
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇. g/ d9 l, o  A3 j
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇$ X" {1 |  y" K% r% b5 m
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇/ v& F0 @! b3 o4 g# y) g7 h
【做　法】
. u) V- _$ l) R% V( ^公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
8 U3 j' O: K. v2 b; M(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 8 K6 S% [$ `9 Z' _3 D
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
, y$ e+ \& w5 r5 k! G* a: m7 Z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 i4 h( F. K: ?5 f( e, X【備　註】
* ~" G7 u& s/ P3 Q公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
7 x6 I/ `" Q7 J5 j9 v1 _& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* J, {0 }2 X! J; d# r
香蕉蛋糕  2個
  \; ~; y: @5 g麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb  o+ }8 N4 V2 J1 _6 R
雞蛋  1個
' [. T. [7 r( _9 L. D$ [水  1/2杯
6 x/ k+ ]% I7 p( x/ z7 ]( D" a9 C5 K1 h砂糖  2大匙 www3.tvboxnow.com% d% F6 g! t/ a; U* k# O6 Q) I
冰淇淋  3大匙
# @$ m; U( t7 H' c4 k【做　法】 $ b) b3 c% K' M3 }9 K* o8 f
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
# S! S) |2 f  d/ r1 p6 L$ d' C(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
8 H$ _5 \& E" Q6 B  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 3 u1 [- r1 a+ E: N' [4 Q; c# M9 i
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: x3 r; Z- ^* F$ x3 h* t/ |
墨西哥玉米醬  適量
1 \0 e$ k3 N- |  I4 a! d醬料1： 公仔箱論壇! z  b: @, W2 V5 S
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( j$ ~% c! C6 _
果糖  1/3大匙
* j% j) X0 L3 [  n4 `9 `洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 r4 m. M% T, Y6 X4 p& A
蔥末  1/3大匙
7 O7 h1 g& C/ V* c5 x& Q& c公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" M: r6 P7 \/ E* V% F
檸檬汁  1/2大匙
9 ]$ {2 w+ G( ^; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 www3.tvboxnow.com+ E/ c' s2 F/ a( O9 h* S
鹽  少許
8 }& n; [+ v3 N4 t4 Y胡椒粉  1小匙
! x7 c' j2 i8 ?3 X  @& O' B醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb, _5 t+ ]/ E7 x" ^- X( b: q
玉米片 少許
9 ?! n: B/ O0 i醬料3：
" Z0 X! `+ U! M細冰 2杯 公仔箱論壇9 o+ Z! P% e4 Q# ]6 ^: s% l7 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" l0 A; V: N# k  Y0 G0 Y: l) J
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
* O9 K, S, \/ A& ]: f公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。
# w  x$ L3 D" F% p5 E公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E& \- f( `( n5 g
【備　註】
% D$ y0 y# N+ j6 y3 A墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
: \1 r6 V! W& {6 ^5 T聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ G# z  p* U
蕃茄汁  150公克
; _& c* L9 ^1 I( s* K5 Xtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# f! ~0 m# C0 b2 g3 {7 L- @
冰  1碗
% s1 x# W5 _: Y! N蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 l( H0 o& X+ x. @  S
【做　法】 8 G" G/ e: c' j$ u4 ]
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
9 c' i+ e; S. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
4 j1 e0 _2 y" h. Z2 ^- v(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 www3.tvboxnow.com& m1 X% g/ v1 H8 d6 G" d
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: M& Z, p: y! Q4 f3 \
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
* b* J$ d+ z, d/ t& R+ Kthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 & T! `. G+ W0 B! ^6 \5 i' D6 ?9 e
巧克力派  1～2片
- K, |5 {# t5 C" Z6 U  |" S% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇& f; o' o: C; r8 W$ x: K
巧克力米  少許 + ?: V# ~' W4 \) S% \' t
櫻桃  1顆 公仔箱論壇! R% }; M4 `3 W, T' i1 C  S$ p& c
【做　法】 $ X5 w! A9 J3 ]1 {, z
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
! E& I$ i" D4 z  ]# S2 E1 u公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 # o/ M" V1 `6 B' `  S
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
/ \$ j: i1 ~& @8 U9 w4 U切逢乳酪  100公克
* S8 L+ R" C  t- \0 F) A7 x, s% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 ! y: @6 v' U* P9 L) \
椰奶糖汁  1/3杯 + @# E; S, `' p  n$ `
細冰  1碗 0 @6 C! V, e! b/ C7 w; n
【做　法】 . w+ h1 `# ^/ r
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
' F9 W) V; g! {) U! b/ \/ `(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
& ]. P2 m' X4 w: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" E3 M/ K' k

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* |% Q4 z& V7 z+ a+ K0 |7 N0 _
1.細砂糖  80公克
% i6 F. n2 I1 E# w& S5 r9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
0 X# A% v" \" S: C- {( B3 ^% s- e4 Ywww3.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克 2 {$ }2 P* T, k: R# }2 G2 D
　蛋白  2個
" U" G! r1 t+ B5 a( \! n9 ?公仔箱論壇3.蛋黃  2個
5 g, U# v5 s; ]; v" Ztvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 www3.tvboxnow.com" t4 z  s- J1 p" a
4.無糖花生醬  150公克
7 x& W5 ^7 X3 _% Z- s" S! x! I3 E' kwww3.tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. N& @7 ^/ |  O: h4 X
【做　法】
. c1 k5 j9 ?; c  `tvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 www3.tvboxnow.com3 o, j0 T) o5 K2 r, r8 ~# @& s' J
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 . h: g# r1 K4 `. }, r
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
# \/ @1 G( P2 p1 p5 Vtvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
$ v1 Q: t+ a0 N$ B' s9 r8 U) f【備　註】 1 x" l' x. B: ^" l9 e
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
6 m' F4 ~* M) C材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou