MagicAndy

【材　料】
1 {0 g0 h, D4 Y2 G5 O9 H% l: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克 4 P5 f3 a" |1 @8 A6 z) F
　細砂糖  135公克
: e1 W; R$ r1 O( h/ l# w( dtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
# C/ ?( X3 F8 y# K8 ^公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) W/ K0 f: x2 W
　熱水  40公克 $ e. T' B! g: y& Y( z: ^9 w: z5 X
3.牛奶  275公克
8 D& @* `" ]( [% Awww3.tvboxnow.com4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E* p. N/ j& b. t
5.蜜紅豆  165公克 * `/ ]6 P& Y9 P. Y% Y' f
【做　法】
" J2 K/ b5 H1 K7 L6 R公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 $ z# E  c% U7 T5 k
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
  B1 O! O$ `: C, X- Vwww3.tvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。   Y# b$ w  p3 c* d* d
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 www3.tvboxnow.com( E) b  \2 d+ T
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ W0 m8 G- m, t7 }3 v; i( s
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
: g5 h$ P. h: @5 I* W: rwww3.tvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
2 E- b0 E; d) x, T% w$ c' X2 Stvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
/ `: l9 T" ~. G5 |& M$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb& v6 b2 R7 X# [1 _" t# l
雞蛋  1個
8 B" U! L8 F; P( H, p- R水  1/2杯 www3.tvboxnow.com7 c  Z0 J& m4 {# y! N, W" n( i
砂糖  2大匙
! Y  m+ S1 @! ^/ G; ]3 m# u, \2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
6 d0 a( d& q2 D4 t* |9 }/ f4 d; h; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& n7 G1 @$ f! |* |/ n: E7 i. N, m3 Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www3.tvboxnow.com" n( K. u* R6 h) C- J, q9 S
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
3 A( G$ u0 `4 k, W3 i4 K8 |www3.tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
. g' |% L* o0 y(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
8 v. B7 O8 x. p+ m2 @墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇) {( D2 o! H$ V* k- G9 G: }, {
醬料1：
% D: y4 A4 ]) N, Z5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 公仔箱論壇( @" y) [9 X/ Q
果糖  1/3大匙
/ J& H. l; P0 ?: ywww3.tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙
( [- F% z$ w/ ~$ Z. T蔥末  1/3大匙
& j$ V9 c0 u8 c" J7 [* j& \' E& mwww3.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙 - j. |, v# S0 W" k8 c4 D4 r- M
檸檬汁  1/2大匙
4 D/ m# s+ E8 a墨西哥辣椒  2小匙 www3.tvboxnow.com4 Q3 k% q5 |0 a. Z' ^" h5 M* O- G
鹽  少許
5 C% t" w6 g+ C" s* Y. lwww3.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙 www3.tvboxnow.com5 ?4 g+ D+ s% C. R. Q# }
醬料2： 2 x5 A! j6 S/ X% h% Z* {
玉米片 少許
: a9 P( p" M* j, y: j# U醬料3： & _, m8 g: ]0 Y
細冰 2杯 www3.tvboxnow.com- c0 I( P0 m8 u$ H5 Q% o# u; P
【做　法】
; r0 V/ v$ c4 W0 K, T公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 www3.tvboxnow.com) O9 S( [, V- ]5 V+ G5 F
(2)玉米片壓成碎片備用。 8 d* k% @) I) x0 A, P$ o, U
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
9 a7 h! `3 r* p7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% C7 e" t: r& h6 a) h& W墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
( ^9 J5 j; O/ X+ P聖女蕃茄  20個
/ F' l2 x. U, z+ v( h$ c3 Hwww3.tvboxnow.com蕃茄汁  150公克
- P  Y) M6 s8 u, ]5 F5 u果糖  1大匙
$ Z! b& m" n9 B8 ^5 U1 T6 f: `/ a$ m) a5 w冰  1碗
0 C( K5 u- D4 ?  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 # {5 N+ C9 j' D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" ^* C& {9 ]1 z
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
/ U1 Y/ p/ M! X(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
: I4 y0 I0 a5 y公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 www3.tvboxnow.com0 ^- j- A; w3 k" }' M9 h  a2 u. D4 y( ?
【備　註】
! U, x* T0 @4 O3 q2 C' D" V食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
8 T% w$ k2 d: f; M. c3 m2 X公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】   T0 G6 E) x4 f6 j' V* X. k% I0 r6 Q
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ U& |: O6 ^! N1 m
香草冰淇淋  2～3球
. X  M/ o8 \. M0 X% }6 K3 Utvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 www3.tvboxnow.com6 W, R1 H: s( k) q; a& ^
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) `6 b8 ~- B  N/ {  z7 C- {
【做　法】 公仔箱論壇( O& \; d! I  X4 Y2 z! V* q
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
$ x! t9 _' E, ^& ^; g0 _(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
1 R  I; j- a8 N3 n: h, f. D( Twww3.tvboxnow.com(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 ( }, I9 i2 J8 h+ |
切逢乳酪  100公克 3 v4 x9 q( v' O1 _
情人果丁  1/3杯
& x: J# V6 K: c; }tvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 v- P! _! P8 m
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 O" n, e& E* G
【做　法】
) a& e* q" S5 g4 S  L) U9 E(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 & q- B2 }7 n0 @0 y& _
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb( E6 ]5 f% k; t5 S; {8 }( ~. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 g% u' y" s6 M) N9 u

MagicAndy

【材　料】
: {3 L6 Y. s* _( u1.細砂糖  80公克 www3.tvboxnow.com/ @7 d2 D; v% R
　水  50公克 9 n% C$ L6 h* t- @* O* g  d
2.細砂糖  40公克
3 `3 b8 v# N- X7 Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個 公仔箱論壇: r" |* g7 {2 O9 Q" ]) x9 x0 c; w
3.蛋黃  2個
( t1 [: T, [8 q8 c$ Y! f; b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克 " o0 n2 U9 z$ A+ Y5 l/ Z$ Z  Y
4.無糖花生醬  150公克
& j% l% M. N7 b  J公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克
+ T: c5 b3 d3 w( |【做　法】 ; Y: i# G( G( |: V- t% C+ T
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 www3.tvboxnow.com. n7 h. ^, [- ]8 B6 G: x
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
, T  c5 D. a+ w2 J" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 www3.tvboxnow.com0 U: G) O  H/ D) j# [4 `
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
( W2 n/ Q! Q' t4 Jwww3.tvboxnow.com【備　註】 7 q" r" c2 {# o: R% E) p
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
# e& s" e' o" L! {- I2 W' D' i材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou