MagicAndy

【材　料】
1 u) C+ ~( k8 X' e$ }& @! U5 J2 a: U- wwww3.tvboxnow.com1.蛋黃  75公克
" V4 ^/ B" V: Q: i4 s　細砂糖  135公克
9 G! \2 a; Z+ L  n# F, Rtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
: t- d5 ?& Y' J% s% [www3.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克 3 d2 v) [$ i$ E2 W
　熱水  40公克 公仔箱論壇3 R6 M# v) G. c
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇8 K1 g! U+ W; {
4.鮮奶油  275公克
1 M: V$ I) B( @* B$ V. C9 {1 P- v5.蜜紅豆  165公克 " c% k' N9 G( I1 [
【做　法】
. n+ x8 D; H/ i公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 www3.tvboxnow.com; y+ {- Z6 p* N+ Y5 p* C# m
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇% G3 y. `7 D# b8 d
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
1 O: I; s% T$ \- R/ y7 V(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
' K& Q& B8 o: p  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  A+ `% P8 a  c( n% X% L公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 . L  i! f1 P: w& {
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 0 v  S8 V% {& G  A
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& d9 i. M" s1 k  A
麵粉  1杯 www3.tvboxnow.com8 l  v( \! e6 j: L
雞蛋  1個
5 C3 T, a, X, {2 z, M公仔箱論壇水  1/2杯 , M  Y$ e# ~% |8 \! H3 S" M2 I1 `
砂糖  2大匙
" ^/ s8 M4 |  I/ ~6 o% Swww3.tvboxnow.com冰淇淋  3大匙 9 w. I; X: ]3 X
【做　法】 公仔箱論壇# y/ t6 P" }- G
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
7 l/ e2 J) ]. w6 d; `7 f$ U(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
0 o  ]- |5 B7 o" r+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇) m4 B! [: g# v
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
2 `( ~7 u. e8 S; o- A& m公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
6 z0 Z7 x9 a: ?/ A! P6 f. p醬料1： # |; K1 W( [# {% C
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ G1 C$ m6 t/ _3 v# {( A
果糖  1/3大匙 9 M; P4 V: H- V5 ^
洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# S+ \1 c& R- E# \
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇" q1 L, E+ S0 }7 _" ?
香菜末  1/2大匙
( k3 q- q4 t- F: ~, e9 H4 Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
' _) w* m" w, C- `& o* ~& j( ytvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙
3 y! X- \7 T2 k( y- T# t: l' v鹽  少許
9 h' K3 ?* R" O9 K公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
# L9 _7 [) A0 Y" U- Z% H& j公仔箱論壇醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb) _. U' |  o- t( P7 i( C
玉米片 少許 www3.tvboxnow.com; s: n; [3 x* p# E3 n# x
醬料3：   ~7 ~- U, n9 n% ^  t% ]( Q
細冰 2杯
* W+ e$ R' }+ @; \; N. N【做　法】 # r9 p2 X3 c8 u; U( |( a
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ g  |& N3 `- V# }
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X' [6 K: q( U" J* o2 C
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 8 u) ?. i$ [, N: O1 `6 |3 c
【備　註】
1 k& N  M/ n8 ^& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
3 @1 c* |/ m$ m7 Gtvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 www3.tvboxnow.com" `! D. k: G, ^4 h, `  p0 L4 ^
蕃茄汁  150公克 www3.tvboxnow.com2 z: V: W) v9 ]" B& Y3 \2 l
果糖  1大匙 " D8 {% h6 A: z! X/ S7 S
冰  1碗
6 y, v8 R2 ?8 S" _% y3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
5 b& R& d' X& s0 ^【做　法】 , ~( a& S& ^9 R+ k* u
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 " b5 K1 _* w& Z% R
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
% l/ n" [( K: l9 g(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5 U% c0 H% m. b. h$ T
【備　註】
- `9 T+ K) j! y食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. www3.tvboxnow.com2 ~3 ?8 G) E# q5 ~
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
& v5 W( p! p/ Q, w( H+ {www3.tvboxnow.com巧克力派  1～2片
/ h( I& c' b& G  ?& Y+ F6 i, wtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
) h/ s- B* h+ l  [巧克力米  少許 * t% S2 D% j/ Z0 K% O0 E* s6 _
櫻桃  1顆
5 D5 F4 i+ I9 e$ ~【做　法】 6 o$ x0 f4 ~+ q9 l: l9 P+ J6 V# t
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 www3.tvboxnow.com* ?. x& h$ Z* t
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
: r6 K* K0 k( S2 G' E- i公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
: J' l5 C% i( y) Xwww3.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克
. W0 b* y' @9 C公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 www3.tvboxnow.com0 e! i1 e; b6 E) Z$ \& t
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 s; K' p& P1 I2 G& a
細冰  1碗 公仔箱論壇+ T7 p+ G3 G. r3 M
【做　法】
, i0 Q( }0 u6 m& d) L3 ztvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 . U3 H: L4 b; _& j- t% B  l0 t
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
% e0 ^+ T2 a1 U$ R. q$ @公仔箱論壇7 |4 Z7 |% D! Q$ S, i" z

MagicAndy

【材　料】
% X4 Z8 L7 W" J! m( O  ~6 s) b1.細砂糖  80公克 3 H% c1 d' Z2 J, Y0 K
　水  50公克 - z5 t5 \( n: U$ u* m% ~8 y
2.細砂糖  40公克 9 @- x9 z8 }: _# I2 @$ u. J
　蛋白  2個 www3.tvboxnow.com4 O* ^2 {7 k0 C% w6 F7 S4 V+ R  q0 x
3.蛋黃  2個
1 J: `0 G  L+ g" [5 Itvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
) x6 c: ~  E: {/ E, U) C公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
2 R0 t- Y$ e4 T' w% i( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
* O4 u* t# M, \/ }1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, \: ^* }) b1 P% f9 w
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' U5 W/ B) j' z3 I$ M/ n  g
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 www3.tvboxnow.com3 Q: Q% E' u2 z: s/ Q
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 : ]% V& B5 w4 {* M" q& I* ^* j6 w
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 j: l' y% U2 z! |【備　註】 $ Q. I" A% `2 R! w  S2 R
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
7 D0 B* M0 Z$ y1 @  p材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou