MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 k0 i' w8 u% p! B3 D( g
1.蛋黃  75公克 ) v; t! I/ H) G7 T, V; Y
　細砂糖  135公克
) z! Y% x( ?% b2 S4 h3 x3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
6 {/ B, R( {. D, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
" \) T6 e9 Q+ i2 k3 ^3 C( d' zwww3.tvboxnow.com　熱水  40公克
0 M! g/ G1 X5 U; I/ A& w2 p, n公仔箱論壇3.牛奶  275公克 + G# q& u# x$ L9 N4 d0 h
4.鮮奶油  275公克
6 L1 t6 i+ M$ ^5 G. F: B/ Q2 L5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! L* G! A/ V
【做　法】 + g' f- K0 a& f0 c( W5 b
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" \, C( G# F) s# q% P% U: J5 f公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
3 T- Y' J; B4 o(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 $ y  h4 Y! W) i. z2 L+ v
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 1 L& `# {; J2 p& }' L
【備　註】 www3.tvboxnow.com4 i2 K; z# x$ D0 M
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
% D) y6 _( y( ^, p# h% _. {- |( K公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
; q7 v" a6 m& }; [$ e& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 1 Q0 A+ c9 W) Z1 p( L
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 B. [  b9 j4 _% v
雞蛋  1個 www3.tvboxnow.com/ N& r/ O1 L0 A7 b* C# X# J' E- p
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ b7 w& E7 }" B! j& V: L
砂糖  2大匙
4 w6 [9 z, }4 B$ }3 i" ~! q6 d2 X公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 ( r. X1 E0 C/ }0 `6 b7 F) H
【做　法】
* s" D8 F% ^8 }9 S5 W9 D, Z(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
' ^, u( a3 y3 W3 u+ p# M8 {8 U0 T4 u. s(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇4 [# a/ X5 x8 F$ z2 h
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, c6 J0 y8 |3 q5 a(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ( R0 U, v% P0 H% I7 b! J+ l
墨西哥玉米醬  適量 / ]4 J: O5 ]; k2 u) T) n
醬料1：
- q8 I! ]; ~  h% ]! v3 ]! d7 t蕃茄 1顆 www3.tvboxnow.com4 u8 }  E; x/ B% _$ c) e9 P
果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g9 u6 a) [/ z: b+ k5 v; }  R) x, k
洋蔥末  1/2大匙
8 L0 C- }& A  x) @) D! q7 P蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 b5 ^  a% G# c, L9 N
香菜末  1/2大匙 & u+ _1 i. w8 o- k' j6 I; g0 }
檸檬汁  1/2大匙
/ @  {4 _( ~0 q* q9 e" rwww3.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙
  m0 W/ ]) K2 U' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
# `, A* P5 E. W胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |; z2 w- A  H8 {2 P& T: U3 n
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l3 J4 J. m. x9 y
玉米片 少許
& D' Y4 L+ V" Z* [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： www3.tvboxnow.com2 G4 [+ I0 J% x; O
細冰 2杯 公仔箱論壇6 X) h6 H, I! Y" I1 G& T4 z
【做　法】
8 y- I2 N0 t6 g& \1 \tvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( o! l! `2 W
(2)玉米片壓成碎片備用。
# @* H/ d: ~0 |公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
" q/ W# C7 v9 F) E公仔箱論壇【備　註】 www3.tvboxnow.com2 N1 M% A4 o- D6 }
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 f6 c3 u7 t- m. m# S
聖女蕃茄  20個 www3.tvboxnow.com/ l0 G5 ]( q9 _, S( j
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, c$ P4 J" S) t. a5 A
果糖  1大匙
- J: a: S, [6 N冰  1碗
; z* j- E( t) W蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb# N5 O, k1 L9 |
【做　法】
( V  |8 I' X/ w' Jwww3.tvboxnow.com(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: h( B) z5 U  `4 Z: ^
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 www3.tvboxnow.com2 F8 Z1 M3 j9 P; |! \
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
$ K6 I3 x3 |$ U9 Q7 w; E3 C: ]* fwww3.tvboxnow.com【備　註】 % c' j  A0 ]" s) @9 q0 R
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
/ e! {$ G: ]2 r, nthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 ) R/ S" [, ?8 M$ r0 @
巧克力派  1～2片 www3.tvboxnow.com2 ~, o, L8 t! }9 }* V# Z
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇2 d. f  e: i1 s/ L1 d5 E4 G  _
巧克力米  少許
* F  T0 U9 G  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
4 r& N, w$ S! S  D8 v【做　法】 2 ?7 q* l6 j3 `( @" f$ _1 A+ j
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 & I) {) d+ U5 q3 ]) y. |! e
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
( h8 {- V8 B, Nwww3.tvboxnow.com(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 * z$ g  M' Q& c) j2 T, h
切逢乳酪  100公克
/ c& h/ R0 I, G- y& c& z/ Qwww3.tvboxnow.com情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 ^3 A# [7 O* |
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 n  L+ g$ z
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 d; U! C0 }# q- I3 c! K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  }; E4 ]% Y( b1 }4 f/ K4 P
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% t6 ~( d9 n' K+ k0 u$ T2 R1 z
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ E2 Q& F+ h8 v5 D, @: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 e: O# u. z# Q/ h* T9 D

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' A9 v* u  M: m( N) K7 V5 S. r
1.細砂糖  80公克
, a" t7 Q  t/ \* ~. Y: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
1 b4 a$ t! u% B" j+ p公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇4 ^) x: l" _' W0 L. y
　蛋白  2個
% |7 o  C# I5 Y1 f% |  wtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D' ~) [( K/ I) X0 Q
　糖漿  50公克
% ?" A$ t+ l: O4 P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 www3.tvboxnow.com0 v' X! ^) _/ h, `5 K6 ^
　動物性鮮奶油  300公克
7 b5 [5 r! j* _! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U- p1 Y& e3 T! c# W7 ]4 M
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
+ \! I, {6 H" n7 ~* A6 rwww3.tvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
- r: A2 m+ X5 z; X8 w9 R0 _www3.tvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
: g# k, }: u2 E* m( T- V# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% x! b& c; k3 x: @# K* H4 S/ C【備　註】
  W# A7 @/ {6 o4 q法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ A0 ~$ |/ I. n+ j7 c: _
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou