MagicAndy

【材　料】
# R8 E) V6 E) z# O% b8 f1 W3 i" x公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 3 j9 N8 t! J" r- {, ^! z
　細砂糖  135公克
0 O4 o) e- h! K/ ?$ T　玉米粉  15公克
- S; s7 E  {+ ?. s2 {- E4 f. S( t2.抹茶粉  20公克
8 A' j4 M# l4 A公仔箱論壇　熱水  40公克
, R; e, t8 j9 v$ y) I' q1 `# O; ?5 B公仔箱論壇3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 j5 Z% k/ j5 Y+ b
4.鮮奶油  275公克
' i+ d1 j+ D0 a' \' Y8 owww3.tvboxnow.com5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 G. Q- c8 j. B0 @! S& D3 ?7 s
【做　法】
( s- _* Q% i, J0 Y7 a3 m- `tvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇8 X4 J3 w  l. v% ^6 c
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 , X# A  `; ~8 t/ e* L! `, l
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# W1 M, D8 o4 z0 k( S, X5 s7 _$ [$ c
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 www3.tvboxnow.com" Q: a4 K8 M9 c9 Y" c
【備　註】
, }( ~& v" I4 T6 W, V3 X$ m% c- e公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇0 R: y9 s( V' I/ z8 z
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
9 K9 }/ ^/ t2 r+ _& r+ ~公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個 1 T8 A! z, I6 j! x/ A9 \
麵粉  1杯
& a  I) M  A( W- p) ~/ ^9 ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 + m+ N2 |1 n3 E9 _
水  1/2杯
4 a& d% L6 E/ H/ y; C2 q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 公仔箱論壇  O3 j$ K5 b: e
冰淇淋  3大匙
6 n3 a+ T$ s: v' Q- |www3.tvboxnow.com【做　法】
- x5 O4 |  A4 \2 z& G* T公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
' {# _7 F5 B5 i- y2 ^" |4 Y: c6 X公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
* |2 F" s: ^4 N6 o2 R, o; ~0 u(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# }& h' P" D' k
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
& r+ S' A, ~5 d, A- S, r# @% e* Qtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
' K  n$ ^( c$ Hwww3.tvboxnow.com醬料1：
& R& @% q8 y, ]( ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 公仔箱論壇0 i* V8 [; Q8 v/ v* F
果糖  1/3大匙 / v3 Q3 _4 N2 U' Q
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇3 m* f+ W6 v' C( N4 R* O
蔥末  1/3大匙
7 S$ h0 H+ x, U! |) Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 www3.tvboxnow.com' j. {) C  i0 p  A
檸檬汁  1/2大匙
& s5 H$ Z  [1 k% A0 J9 n$ `www3.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙 " |9 g2 Q+ `  `) |  q% M+ n: V2 A
鹽  少許 www3.tvboxnow.com4 R  {; v, @6 y: L5 U) N( G
胡椒粉  1小匙
6 I& y. I  `& Z8 q% P! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# X3 I1 r6 V3 [% j+ F: o7 D
玉米片 少許 & F2 X; r  }1 }* O1 S- i8 Z
醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 Y* K5 Y# B. s$ s/ I' \
細冰 2杯 www3.tvboxnow.com; L) ]( }& h% e. J8 Z7 y) y; C* M
【做　法】 . Y/ B. z; {' l; Q* t! U
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 www3.tvboxnow.com3 ?) L/ G$ h4 d7 y  [+ w! L5 V
(2)玉米片壓成碎片備用。 & ?  d( g1 _7 K  R
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb- w1 g2 i# R* ~; f: S- H
【備　註】 * \  t2 _, ^! [6 b
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
0 X& ~8 H( k/ x& Q- O! |& @www3.tvboxnow.com聖女蕃茄  20個
; _3 ~  p/ h( u5 s; d4 _www3.tvboxnow.com蕃茄汁  150公克
; h) Q& C1 C0 X' y9 [tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙 + \2 `6 F: t4 N/ |1 l0 p
冰  1碗
# ?/ d# d6 [5 F' G  l6 ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
( B* H. A3 p/ ^5 qwww3.tvboxnow.com【做　法】
2 \. d# b5 Y/ U(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇2 ^4 P4 r4 o9 }9 H
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
6 ?. T8 J( d# J% q% F, ?/ m$ w(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
1 W6 m4 M+ U3 o+ B2 \" M! {" qwww3.tvboxnow.com【備　註】
- s9 L/ }- l5 e" G0 t: Htvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( f* ^; k( U
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com/ O  D1 j- P% L& ^1 m8 R
巧克力派  1～2片 www3.tvboxnow.com- i: h/ F0 ^9 \% J4 ?
香草冰淇淋  2～3球
- m9 J, P5 L& C) A7 g巧克力米  少許
7 ^& I8 i% l5 Y% K0 n7 i4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆 公仔箱論壇4 c, X* d" b' l- h/ U! |9 |* u
【做　法】
" M; n2 H$ k/ o. k- c; wtvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 - j8 i7 W3 K% ]: g" j
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
- h3 d" A9 K, `, K" b" L1 @3 ^' G(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
8 \$ Z5 G  p4 M$ J+ B; w6 ~: t0 o公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% o( o* R- l6 i4 B& b6 v. u
情人果丁  1/3杯
, L; H7 h" u5 D1 G- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
" p3 Y1 N& |# e; O  E公仔箱論壇細冰  1碗 公仔箱論壇4 d  O4 r) x2 o1 ^& p7 T
【做　法】 www3.tvboxnow.com* I1 g6 m$ Z: ?; ^& \7 l) I- K, j
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 . j- T# b" z) k
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
8 u6 l# L+ h, p. h/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3 d( o# G. u  K3 K

MagicAndy

【材　料】
4 y9 y6 Z. Z( l9 U. m, c1.細砂糖  80公克
4 K% @; t9 j1 S  Z0 Z' u3 _　水  50公克 公仔箱論壇7 V2 a$ Q  H6 b* |- E
2.細砂糖  40公克 * w! ]" U4 a& C- ]1 G1 k
　蛋白  2個 www3.tvboxnow.com8 I5 _/ r1 G0 e
3.蛋黃  2個
4 e5 x6 n: z9 @　糖漿  50公克
& X* [7 E, ~. J- z  H2 }tvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
- I$ `5 u8 F+ s( d% t　動物性鮮奶油  300公克
0 A1 e9 N' {/ C0 Q$ x【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ T% P' ?  y7 F5 l- L3 p) u4 D
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
- c/ O  O$ z9 P$ P5 o6 A' q: ^( p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @. p% W5 q% l! g
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
" ]; s5 M0 c3 n. U( ?' Cwww3.tvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% C* W% I, ^. d4 ], Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 9 |( y* B; b0 y3 u4 c9 v& B% ?* M! R
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇3 [8 P2 r1 D& z' l7 O
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou