MagicAndy

【材　料】 9 O; r. c; f7 {" I* [
泡芙麵糊：
6 e& B# ]1 x- b1 \) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
  ]- O, s+ F' K* G) o5 O公仔箱論壇鹽  2公克
( @2 S6 o7 V5 P/ ^7 V$ [$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克 ( r* q) R. U! @# G' M* h' }" g1 V
高筋麵粉  115公克 ! ~' f+ \! C: ~! N/ S
全蛋  203公克
  }# s7 [3 p) I& A3 h: o! ~6 mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
' Q& O- L# e, P; ?0 P  kwww3.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克
7 {' }6 O( P# h" G" N8 \公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- U( `" S4 ]6 R$ ]- P: R
白巧克力  適量 2 I4 s. r( v% Z5 L' |( ?6 I; ]. E& b* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! l& M9 `$ o7 a6 j& v7 {% z' \
【做　法】
, X1 v7 @' U+ j8 M1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
7 J+ q, ~/ r2 z* e1 [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 www3.tvboxnow.com0 b7 q  m2 ~6 s
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb' x2 A% Z% w( K. v) m4 K5 K) o
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
# w# j( b) Q( ~( _# h7 awww3.tvboxnow.com5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇9 P# {( j# Z' Y6 x9 q

) e4 _( G* Y9 F/ Y  l公仔箱論壇【備　註】
$ I- O' b% g- _3 |7 B5 ]泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇8 K( a4 {0 @; U$ r0 Q$ \
冷凍酥皮  3片
  G3 H& Y( \) ^8 }! u  y8 N- i8 ~! Dwww3.tvboxnow.com紅豆餡  100公克 4 z3 T, |! C' |+ f+ V
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 k$ t3 e! Y! `" S7 B2 w) L
黑白芝麻  少許
1 @1 Z! |9 l8 ~8 M$ R
7 @* G2 C$ P9 R; F' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 o' ]# Q9 Z6 m3 n' V+ [0 g+ Q: T
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 www3.tvboxnow.com8 C5 b/ L6 b. V$ Y% R
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: Q0 M- @, h) N' P% j; _3 l
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
! ?  K+ ^' f  z% Iwww3.tvboxnow.com4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; \, \" ?6 \+ V, u9 P
香草棒  1/2根
* h% l, A7 M" E4 ^0 ^5 S3 u- P- A牛奶  160公克
7 i3 `+ `  s/ N3 l% y2 M7 M奶油  13公克 公仔箱論壇: u2 A1 `/ M. n
細砂糖  38公克 公仔箱論壇8 u$ Q( N9 o; W. Q5 K  p7 Y, W. T
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 M  a8 L) s% c9 r) N% [4 e/ X
玉米粉  7公克 & |3 r/ @* S. u/ N
低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb" x& ~  Y& q2 `" |+ i3 [( ~& E, \

4 ~6 S8 L4 i" }. h# j: @' P$ D+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; L6 V& u( l$ T; C/ @  n$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
9 \  b6 G0 ^6 _, Z4 x# K2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* b! O+ A7 `+ Q7 N$ a
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
+ y6 m( k4 R. p" ^( B! JA.蛋  70公克
; y3 X- @% H$ r3 F　細砂糖  30公克
8 e4 {$ @$ i+ |: k# p) {3 I　鹽  2公克 www3.tvboxnow.com+ B, R2 S$ K, q3 N! \
B.牛奶  75公克 公仔箱論壇5 j+ l6 n0 t! \9 ^4 f" _$ T! a1 l) H
　速溶酵母  5公克
! e  ~1 c% w% z5 O% P  f* t* b' e公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克
; G7 _8 r! S* ], z$ Z　低筋麵粉  110公克 www3.tvboxnow.com& l( S, [' @7 @" c' w$ d
D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb. s) d) [3 G4 N
E.炒過白芝麻  30公克
8 E5 w# F$ C3 e/ N3 ~$ F　海苔絲  適量
* R3 d/ i+ D& E5 m6 ]+ g7 |9 |+ v/ G
. f4 N: j$ h1 b) B$ G3 G2 Hwww3.tvboxnow.com【做　法】
, {4 B+ z2 q8 ~. ~( itvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇) {6 _0 e' a) l) T
tvb now,tvbnow,bttvb; H7 X9 t+ C9 f
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
% h' m4 J& S) _ www3.tvboxnow.com( h( g! Y8 i) w; [* O) e: k& V
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
& g6 k, F; @. h5 u. \
  u' s  N4 \. g  R公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
9 X) }5 S& H0 A. z; m3 w2 Iwww3.tvboxnow.com
# {8 y4 b; O) b& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。' Y% m) T' D. @$ \
公仔箱論壇4 h; {0 I7 l- L3 j# B1 ^5 g* F
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
; a9 g+ Y" Z# K, H- J( U. F, bwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com" J" W. W# B0 R* V# A$ A
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇5 ~7 J  d; |, y
公仔箱論壇% D9 C; f3 g8 k: J: e5 G
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 O& P6 w( _# Q- F: U( C
細砂糖  117公克 # j. Z: u4 ~( |( w5 `0 X3 `+ ]
水  30公克 8 \0 G! s) q: C/ T9 e
蛋黃  60公克 公仔箱論壇/ e7 ~" U$ e9 i) x( ~
奶油起司  333公克 ! Z6 ^! Y$ j8 E$ E4 V
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇: s0 T- c, n( m7 f
檸檬汁  25公克 www3.tvboxnow.com$ v7 H& S0 `0 D7 c- X( W6 D
動物性鮮奶油  400公克 9 ^; t$ \" H9 v+ t
抹茶粉  適量
6 T2 j7 w) h6 p4 J; g彼士裘依蛋糕  1片
; P1 B8 z( p" ]6 w1 h( \1 p5 b& O酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# p; p! i1 f. {

  R' T( d1 o$ H, Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. G9 E. x3 M. b0 J5 Y5 K1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 6 f& p6 r* [+ Z' S
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇$ w* J+ D6 Y% w: K( j  O
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 S5 t. }0 i$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 www3.tvboxnow.com4 P" ]; B& P7 W) Y' q' A
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
0 ~$ \  G# R7 i1 p2 V6 Ywww3.tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。, U- g& F3 `0 m/ X  |) k
) K5 |7 Y% b+ h" i0 N" x* y% [
【備　註】
( p3 d; @4 g) b& w5 O! v" j3 i公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
" N) O9 w" g0 s) v" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克
; q& E% v( {  T1 l細砂糖  80公克
' K( ~3 N6 o7 F6 a( o" q* W8 I( J' w5 R蛋黃  少許
3 Q5 c! v. S, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克
1 x8 g' z3 P& |$ Z動物性鮮奶油  665公克 www3.tvboxnow.com+ a) r( e: g9 C* n4 Z3 e
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# `; j& ]  y3 X0 m5 B# ]
" |$ L" {+ x, \* L* {/ t
【做　法】
5 O: |  \& X! J) g  s/ U; q; Xtvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2 I/ ]% X( l" j: X+ U$ ?. o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
+ a) O% X; `5 r; j! g! S% r8 ~+ w  Twww3.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
; W1 r2 S& z9 U- e" R7 e' t8 r/ N牛奶  167公克
; A. N* i7 R; Y+ B5 i細砂糖  83公克 - E, o8 P' ?1 i9 \- F
吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w0 H7 ?6 s; F7 d' k$ o: x/ w
白蘭地酒  16公克
- @3 j1 L' n( J! T: Z# s# r動物性鮮奶油  225公克
: O1 r  m5 l6 V7 b馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇* R9 q/ F, a; l

% e2 A4 x4 E0 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 N0 Z& R$ \0 F! i( M* k
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d% \1 L9 s$ c* N3 P. y
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
, Z2 j2 E4 e5 U4 I* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
3 f0 g  [- G5 c3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z1 G. q. m  ]1 M2 h2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 X" Y( g  s' _# y6 [* z( h馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
& z9 g& F1 C' q1 z7 zwww3.tvboxnow.com櫻桃果泥  267公克 $ [+ }( W/ M5 t3 a4 b  |4 M) j( I2 ^
細砂糖  133公克 & G$ ~' P$ [( W$ W: p$ b# e
吉利丁片  14公克
; ]' P. E0 A! a) o& n2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
$ G& L( e1 G, D5 n. p8 a5 gwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克
; G) J: k3 v( c公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 Q  M  h4 e! K  ?4 P
酒糖液  適量
: ?2 y, G$ K5 R7 u1 }【做　法】
% q: p% r! B+ L6 P: M1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇( Q! T# r: C$ r
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇7 w! t  X# w6 g- M/ B
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 G- y: A/ S3 e3 Z
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ) V. r# B; I& p  P+ H
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
9 u8 i' w! {% e1 |公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
+ a* j5 \; S$ ^0 e: \+ }4 \【備　註】 公仔箱論壇, _' a, x8 P0 S
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
0 Y* E5 c5 _. I鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb  q* N/ a. l0 Z, o3 u2 V
細砂糖  133公克 " ?" m2 S6 ?. O% k  P( C$ ]! \
吉利丁片  14公克
% ~1 Z0 S4 X- S3 o( G公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 * K) M4 ^; N# A% ^
動物性鮮奶油  360公克
) _+ M6 T' X9 ~* F: h【做　法】 * i) s; {9 a# x( c( p* {3 F
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www3.tvboxnow.com- g0 Q3 q5 l. a7 [, {( q/ C, L
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
; V) y6 P- M& `9 P6 m3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
' b! ~' V/ X/ l! x* `5 Dtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克
( W5 P: F# s" U) Y奶粉  10公克 公仔箱論壇% `/ x; e9 J2 a. w+ |' r
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 x- o/ H- D: y2 N$ z) d- K9 v
奶油  120公克
3 h5 p7 E3 G. d! {  U4 y奶水  30cc ; ?1 n' D. c! g% H0 n) h& M
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w* R1 N9 |1 z6 d# U
烤熟杏仁角  適量 www3.tvboxnow.com( X& j" s: m7 f; @: G: n# j0 w
【做　法】
9 G: ^/ j' J* C# `, r/ o% ~: A" y; k1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
- y" m/ Z2 w4 @公仔箱論壇
/ T! `: z8 w  l: Y9 s3 p7 K5 J! K9 P公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
- ~  i1 ]8 v% L! }, Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 i6 m" p' G/ u
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb- X. H9 ]" e* H) P% J8 L

, }1 \1 K8 N- ]( ~公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
" T: H8 K  k$ S& G2 K, l
, o$ }; g+ x5 Q4 k, s公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 w7 ]3 ^" H
我以前都好鐘意整．．．　
( a) W% Y8 Z8 ]% I0 O! z公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”: ^6 X+ ?1 u% Y% o7 U, K
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
! e! U+ ^2 B& d% Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克   J; u3 Z* @8 N# K) N. X3 }
細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. y6 G  Z5 e8 g& d
吉利丁片  18公克
+ {, x3 N3 D* d$ B6 ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克 www3.tvboxnow.com1 B7 T( {: S, t/ _( H' |
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. u6 C4 b, }' J2 w  V
動物性鮮奶油  437公克
* r$ ]7 R& X6 {; m7 _8 m  [" qtvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 f  r% I, ^0 }/ U! K
【做　法】
' u& F$ m, t) E1 _9 N. D- m6 bwww3.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 K$ p2 C; o7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。   u6 M; T; p  O9 q* e
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇, ?( X% g7 \3 P! t" c0 {
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- p  x1 |3 ^- y" b) x. p
芒果果泥  200公克
! g% k; w, `9 P/ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克
2 B$ z7 ~7 c8 H6 c吉利丁片  11公克
- K1 B* b: p( s. e( S* n, E' u8 a, `+ w' P公仔箱論壇白蘭地酒  19公克 www3.tvboxnow.com2 v3 q2 a- X# g7 M
動物性鮮奶油  270公克
- ]9 N* p9 ]' J# T+ U- Q( v' V海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇: p5 Q* f7 h: `8 _
酒糖液  適量
7 j$ F2 `* Z3 w# T3 U, T: V公仔箱論壇【做　法】
* b4 z* T) `$ w1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www3.tvboxnow.com4 O0 U$ ~) X, j( X
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: f1 e6 T2 a$ d
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
5 H2 x/ f1 ~" Z; @& ~" o& ]  j公仔箱論壇4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; P+ O6 b+ S+ B1 m, q/ p
蛋糕粉  300公克 公仔箱論壇; ]: t2 V/ Y2 L. H$ o9 o
水  180公克 * U4 d* Z# f7 I0 ?
沙拉油  15公克
7 v* i- q4 k" {* M0 [; V+ S* y) Q公仔箱論壇蛋  180公克
: n) N* f& p7 l$ h4 l綜合堅果  65公克
7 F: Y: m  e4 @( t7 u. Y/ v8 C公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ Z- ^# F9 ?0 s6 J/ }0 N
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 t$ [( U3 A4 N5 e) @0 k2 D

1 |. [- V; L! r- r- O) Y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
/ ~1 ^/ H0 u' W" w0 S9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( N8 C2 }! f& K' w0 a; u
白油 25公克
1 V; w0 P% T) @. y9 dwww3.tvboxnow.com高筋麵粉  90公克
8 U1 ?- p; Q9 R# t: utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y) w, q6 g- A
冰水  125公克
/ K7 S1 g* b( Z7 Q( |& ~. s酥皮材料B： www3.tvboxnow.com: F' [" M1 A# x
起酥油 225公克
% M9 P* L7 G# u( ^% y3 B7 O公仔箱論壇高筋麵粉  75公克
$ e, D( c" ?' v( k$ E  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m  ~; C$ p  p! {
芋泥餡料 適量
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) u2 l/ \) ]" ~2 Q. u8 M, H蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 v' W, G: ^1 N8 e) y
全蛋液  適量
# y1 ]9 n- d4 o2 c: p+ H2 m6 q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 X. R; `& O: y
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
5 ~: y  b6 ~# M# T8 A% N2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
& U* s& L  ^+ T& Y4 J3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇) I% g* e' M# x/ C
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇  D8 c3 B, j. v3 z$ {
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 q  k- a( O" H0 x8 G
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