MagicAndy

【材　料】
) b4 D$ n% T0 N& v" g+ lwww3.tvboxnow.com泡芙麵糊： www3.tvboxnow.com; q, }0 B' \6 M; \( S6 r
水 140公克
" L- n2 @( a: u) m) B/ V1 f3 V$ ?# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
% ^1 V2 p; A+ k沙拉油  85公克
% N3 ~- z2 x2 j, c! S. n0 y0 r公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
0 T) I+ e4 y" J' \2 Swww3.tvboxnow.com全蛋  203公克 www3.tvboxnow.com0 k. O. \' d6 W  h( ~5 C6 u( N
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb- J3 X1 ?) r. k' d
起司布丁餡 1000公克
* x# a7 w+ @; b苦甜巧克力  適量
3 W5 E; x! f: |5 pwww3.tvboxnow.com白巧克力  適量 1 O( l/ t3 p+ [0 U
$ z5 z2 _- B0 F4 X* @* N
【做　法】
6 p3 d+ W: }) k' V( g- ?# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 # g. h. ^# p2 N+ W* \' ^6 `- r
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
: W1 K- Q1 ~/ B. V+ Q0 |/ b* M4 `# ~3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
8 @6 h+ P* r: S! n: T& @9 L4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
+ \0 S) @: Z0 [: w7 g9 E5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
0 Q* I; b# l4 }, Y# o/ ]7 w- P. Z8 l2 m3 q' o& k
【備　註】
8 s  i" J5 _0 d" {( M6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
1 k3 U- d5 E. |- utvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 , _2 |$ B  y9 W, t
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* N% f' ?4 J+ F
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb% W, B) S3 `8 W5 C% a) S
黑白芝麻  少許
- @: N" T$ q0 c( U3 _& n9 Dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 u0 ?5 X3 ?. j
【做　法】
7 B: b. f1 `4 r) q" S- _" c/ o# R/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
, O$ v/ q( L9 D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 www3.tvboxnow.com0 W8 P  y. M' j, q6 @) x: s
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 7 `( d; H! a* w- ]$ m8 ?
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& F, x/ C7 q0 r, ?
香草棒  1/2根
4 e, z0 A% L" [2 i牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' E4 H; R9 z
奶油  13公克 www3.tvboxnow.com9 C4 k9 u' u1 _$ m# U' P
細砂糖  38公克 * @3 g; Y: g5 ^. k
全蛋  27公克 www3.tvboxnow.com/ n9 _0 [2 a8 }+ Z
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 @3 D7 h6 y% ?9 a. J) M
低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) F0 c4 B1 F9 d
www3.tvboxnow.com* R! O( L  v4 O$ d8 q
【做　法】
' H( C8 h1 u' O; `% Q1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 www3.tvboxnow.com: R' A" r4 k+ F+ |+ S! I+ O! ^
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
7 b% d! w  i. B8 d( {tvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
1 i1 w+ Y! l! _公仔箱論壇A.蛋  70公克
  p/ @& r9 Z. `% z& itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 www3.tvboxnow.com2 J5 Q9 A9 a- s" s( K
　鹽  2公克
' F' o) E% t! v0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克 www3.tvboxnow.com9 C6 f1 N5 V; W% o5 ~
　速溶酵母  5公克
7 [+ p& S4 {( k4 s$ M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇* f5 R  h3 k1 `& P7 W. l% z
　低筋麵粉  110公克
0 R0 j4 J" I) S1 W0 K) |D.奶油  45公克
, X7 z  l* K9 G* U8 U9 N4 c; dE.炒過白芝麻  30公克
' n7 q% \8 c' d5 ^* F& f( N( {! r7 T　海苔絲  適量
& `; A5 |/ h" ~; ]  G/ F0 d
/ r! p1 u' O# }9 @3 `) {! u- V8 Nwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 p- W% i  i" R4 f
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb& c6 F2 {; Y4 \+ f  H1 d

1 D' u3 ]+ F7 f' R4 A2 L6 [2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www3.tvboxnow.com- E# I: E, m. p( Q, I+ `  ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* b) p; G: ^% d6 z3 @
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇8 Q6 X; Q, F; J& A0 {
公仔箱論壇7 h' N5 J$ x( e/ N' y0 R
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。. q1 w5 K" R; q1 E' N& k% ?8 D

/ n$ L# Q3 l- }: U/ m/ ewww3.tvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
  ^  I  x0 L5 L# t; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& c6 N4 e7 H( ~! Y! j6 |
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
% A$ x! u( e% [4 b. [. @tvb now,tvbnow,bttvb
# ^8 F( [) b% g. p8 W: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
9 V6 C0 K# x* x公仔箱論壇
8 {* o8 o7 o: Q; ], _2 P8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 K8 s! r( ~7 m0 r
細砂糖  117公克 8 M+ D8 [3 @* r  Y& N
水  30公克 www3.tvboxnow.com, Y, o7 F7 K" ]
蛋黃  60公克 www3.tvboxnow.com) O8 g2 a& Y( i, v& X8 P$ @
奶油起司  333公克 0 M6 E4 ]3 v) l$ s: t% X
吉利丁片  15公克
* w  P4 \) i! I8 p; O$ E公仔箱論壇檸檬汁  25公克
' s8 `( S  L8 E* Y0 G3 _: y動物性鮮奶油  400公克 5 Y, d& w9 I7 p, ]& b  {# T
抹茶粉  適量
& S4 r4 s: p- Y0 v6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 ~, y' I$ S: N& L
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ a2 F% k+ z  D# ]4 t
5 {1 n+ k6 T% Q* |, h
【做　法】 www3.tvboxnow.com- L6 Y8 G4 `0 v* b) C) u7 e1 i$ h
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 _5 q( k  L: L. e* i' A2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
  z$ ^! W8 x  |) C3 D/ P3 {公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇6 p. P4 z. j' R. c/ M) f
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇1 i) x) q1 }% C, F, c. h. S. M
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www3.tvboxnow.com7 D6 ?) A. r6 C
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
8 V- {7 z! Y% u' ~; n. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( r0 H6 b0 h; N. Y9 a
【備　註】
3 w! N/ D5 r) h8 V1 x* |: t: G# [tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
3 M3 W% N$ e2 I: N2 Y8 Bwww3.tvboxnow.com鮮奶  233公克
) d% c, X& _$ S! Z8 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
$ o% \4 V/ R5 m1 x3 p9 S蛋黃  少許
/ ]$ v% I3 G, V6 l4 `7 Z吉利丁片  10公克 公仔箱論壇: x0 ^( A+ `5 H
動物性鮮奶油  665公克
1 P0 Y$ q  ^/ z! swww3.tvboxnow.com薄荷酒  15公克
/ [1 c- J' ]0 S2 u3 twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 t/ X: \; D2 E6 ?& Z- W, @
【做　法】 - e/ {' m9 v/ C- \' z" L. ~
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 |! b0 {9 x6 K  c
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
3 L. G4 ]$ G- a4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
- m% q$ i/ I8 |1 O  Y* D牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb) o0 Q! [% o$ l. F* Y" B/ u
細砂糖  83公克 7 d, P; u) L) z+ E8 q/ m. g
吉利丁片  9公克
4 q+ H$ N: K5 ]* `: W) ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {% s1 v# z  e, a) L
動物性鮮奶油  225公克
$ s  k6 k4 c4 ?) G+ ^# C  P" c: B馬卡龍餅  數個
8 N3 n# Z7 p6 x+ ^% W7 I& g* Q/ `# fwww3.tvboxnow.com* j3 D6 K" k! R
【做　法】 公仔箱論壇' {) U, d0 s/ I: s
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 1 U4 W& n5 k" z1 i- U4 p
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 + W! u1 x( h( G9 Z, {
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
# y( L* }+ P9 ~# }7 \3 C7 w2 E# a: }) Y- w' }. x) w  @
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ ^/ `5 l% T
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
, [/ C( y9 L  S' Q! F- m櫻桃果泥  267公克 * q* E6 G; j* Y( g' J/ G9 Q* x
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! w+ w# ~9 W& K
吉利丁片  14公克 # o) ^4 a, w! M5 t* d
白蘭地酒  25公克
+ c- B9 J- T5 m+ n# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 0 ?+ a) H( [2 ~5 h" a/ E8 [/ o5 k
鳩康地蛋糕體  1片
$ q* K  N5 s: G6 Q: [+ t! c1 L6 m酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 b& q5 Y- [7 w! ~/ x& ~
【做　法】
5 M- Y4 H( E" [, Dwww3.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
" K8 x; B7 b6 ]& K$ R8 E1 F' D5 xwww3.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
: e; D1 A- x. Y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5 @# K1 w" }+ L! A% C
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 www3.tvboxnow.com  ]# e! o  s" A3 v
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
. c& e7 U! I2 p  z, D$ `4 s/ ?+ ^www3.tvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇- B4 W: d! P) A" l6 u2 m& s
【備　註】
" p) V$ G( Q4 K: Z5 f3 I# Y0 _# h" @/ m鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
- ~# ~) M6 A% j" b: N* e, V% i& i鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# B4 K" q" P
細砂糖  133公克
8 {, w: c* V$ N$ X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
9 K/ }2 x  B, p  ?0 e: R. s白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇: q2 R" S6 `4 S+ N
動物性鮮奶油  360公克
8 F4 ^, ~& t1 G! G1 z, t2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 i2 Z) R; b/ `8 G+ e, m
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 d; I8 M7 _" a公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 T" Q5 K& E5 |. }www3.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
, D* T6 j* X8 [* i* s$ x% m中筋麵粉  150公克
' E( a, E7 {$ |! [! N- ]5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克 公仔箱論壇/ D" ~# o( O) t7 Q' `$ N7 u' U
糖粉  50公克 * t" w) m- t* b* @0 n. i5 R$ I
奶油  120公克
3 @9 m8 |' I  z, v- _. J( {+ iwww3.tvboxnow.com奶水  30cc
; l  T+ \, B8 c& c' I" Dwww3.tvboxnow.com苦甜巧克力  150公克
# K: k1 g9 O' M, `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量
$ K0 I4 h  B7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 n! F3 s) a5 ]
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb) Q* m) y: m' U3 Q7 U

" Q1 L; R  k. O: X0 k: A, ~; h公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇& Y( n: ^/ U6 j  J

+ A9 n4 D3 I( E/ U# \9 d3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
" z( `& H3 T6 J8 s( n # C4 E3 x0 V- A
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇& Q4 n8 v2 Q0 n2 }- i

  n) c* n8 j# g, m; _# g, C/ N- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
9 o% z6 m2 ]6 b* f* V2 B8 b  P公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　
' y4 T/ t7 h7 Y6 t, C0 mtvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”4 M& J- u* U7 r9 R7 Q4 d
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com, n/ s8 E. @4 V8 m( k6 q+ X4 [
牛奶  323公克
/ _1 A+ \8 k% {' F細砂糖  162公克
7 a5 K5 d0 E7 p. n吉利丁片  18公克
  R6 b- o8 i5 `7 t+ D5 K1 R( fwww3.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克 - Y# t# i# y0 h. p
白蘭地酒  31公克 www3.tvboxnow.com4 H* }# u/ e4 \4 `8 @
動物性鮮奶油  437公克
: t1 z* c. h- ~9 C9 L( g1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 o) |0 u$ f, A+ B, Q
【做　法】 www3.tvboxnow.com1 b; I: F- V* H# f
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb# X9 z5 @6 E1 a+ D
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 C) @) }8 S7 l- K5 l3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
! g* O8 U, E% |- F+ J公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com7 {5 S4 |  d6 u9 |7 s) B% `4 ?
芒果果泥  200公克 www3.tvboxnow.com4 z) I- F) W2 W9 T
細砂糖  100公克
: R+ `+ U* X6 A; v0 Q吉利丁片  11公克
- p$ b$ g- h0 T7 W- e/ Y公仔箱論壇白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! ^8 _; H( W. X0 X5 R3 o7 |5 R
動物性鮮奶油  270公克
4 Q7 Y3 N; Y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片 www3.tvboxnow.com) ?: w- S. ^6 o8 P& ?( R* U
酒糖液  適量
+ X6 M$ q% C7 Q7 q& zwww3.tvboxnow.com【做　法】
% I( x& O- n) T1 I/ F$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2 K+ }# }; t/ H) _$ H2 n+ |" U, ~2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 O& ]' a& S7 S$ w
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; k8 k" h! h+ r
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com9 l6 U  z4 X8 `/ ~9 ^
蛋糕粉  300公克 6 _0 \) J/ X# q$ Q* K
水  180公克 www3.tvboxnow.com% G4 r/ M% c& c. ^2 y9 K
沙拉油  15公克
, V+ H5 h/ Z: \- K, A7 Hwww3.tvboxnow.com蛋  180公克 www3.tvboxnow.com3 U5 Q8 N0 c$ v) u5 a, ~! a5 U$ @
綜合堅果  65公克
. N" j) w& J- s- T- e【做　法】
# \. X; c% z/ b8 H1 L& _公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; R- {7 ^. T' {' ^

# W& P+ v& B# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
9 d0 c; F/ F, Y2 C9 f) G+ _0 mtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 ], X0 \+ A5 o9 ?+ l
白油 25公克 + I) O) x; J/ G
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇1 l& B6 `+ ~3 H, q# I
低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: u5 \/ \1 t
冰水  125公克
& Z' e( t0 ]+ g4 e* A/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( Q/ |2 S$ p+ ?; C1 @3 U
起酥油 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 K: s$ g% V* e+ N
高筋麵粉  75公克
6 q% j) ~( q2 G( W內餡： 6 |" d  |+ R9 J
芋泥餡料 適量
" A' I0 ]3 H. k# ztvb now,tvbnow,bttvb其他： . g$ ?( k( h5 F  S- e
南瓜子 少許
& X5 R* l: _1 m* }& d( ^- y蛋黃液  適量
: H8 Q2 l! f1 B. a/ Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
1 g. s. q% R( Y% W公仔箱論壇【做　法】
7 F; A% v% _0 Z# B7 [  zwww3.tvboxnow.com1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  q# r1 |6 l) n1 R
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 : I- z; G4 ~! O2 z, f
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 4 G4 ~$ \' q9 C* p# ]( b
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
2 y6 o! P" |4 Y. K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! q0 C$ P, g8 V* z: F' U0 q. `芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】