MagicAndy

【材　料】
+ |+ p' x) O" }- A& y+ C" Twww3.tvboxnow.com泡芙麵糊：
9 _9 Y; M4 o  A9 l水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ a) M4 X/ I7 i  n8 G7 Y
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 n- m1 ]  k7 L) W  B$ o
沙拉油  85公克 www3.tvboxnow.com, d8 \+ @$ Z1 U# J4 u
高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. x3 \# ?  B" x1 A( S# [
全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb( `% P; X4 ~* v& ^6 r# R7 o; O
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 [- o+ D7 K
起司布丁餡 1000公克 * N* A$ C: X* C/ j
苦甜巧克力  適量 ( x% k% u+ v6 ?" X. ~% Y' _% Y
白巧克力  適量
( Y+ j8 P% p- T9 k) ~* \1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y! }; _$ r1 T. a- ~4 k5 I【做　法】 www3.tvboxnow.com# M. [4 L# F) q* Q
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
. j9 j4 ^2 m0 v/ q3 v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
. |4 \# w' e0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
3 h0 V& t3 Z9 ^: r. i8 Q4 i4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
. _( ]0 q' j3 o+ H2 g% ^: J5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 2 |, Y+ T* J+ k) w2 t# c

+ p( b1 t2 \# i1 n4 W/ K, u$ \+ y% t【備　註】 公仔箱論壇7 t1 |2 k, m& Y6 m
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 0 }1 D' ~1 C+ l3 m
冷凍酥皮  3片
6 s4 s  L$ Z, E7 X+ z7 _3 S公仔箱論壇紅豆餡  100公克
: n4 L7 K  [6 j公仔箱論壇蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' c8 ]0 d5 d: t4 B) \3 ]
黑白芝麻  少許 公仔箱論壇% I- G; H2 ^( Q& Q, I: s" a+ A1 J

" ~1 {2 Y4 B! E1 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% V3 X4 v* B7 c2 E) B. i. H0 P* g7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇( l6 X1 s4 j+ a( A
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 - n' M( V: V, L0 o# W4 F
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 3 w( f8 V4 }- S1 x, e
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
! i6 q! O0 K$ _' c# U0 B. A香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" G' u0 g# K  X+ y: ~* N( H/ @
牛奶  160公克 www3.tvboxnow.com! r5 V8 s/ D8 y  g
奶油  13公克
; g% ^$ ~2 u( H9 g1 A1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
0 k! y& D0 }. E5 {' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ T3 p/ T* D& f$ P3 f
玉米粉  7公克 公仔箱論壇0 F/ E5 H9 ?5 ~/ Z. u# R) V
低筋麵粉  9公克 1 J* P+ ~9 U2 Y* n+ Q4 C

$ o' P! Y+ x& y7 [7 E: Q3 V【做　法】   B" [( r/ N$ }1 b  R
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
0 |" A: R' k+ x7 |2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇& S4 k( l$ e! Q: M1 W
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
! R4 Q( k3 Z$ b" TA.蛋  70公克
8 f2 F8 v) B- l: O5 k& x; s7 k; v4 i公仔箱論壇　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G# e% s8 C$ M/ o, `' O3 Z
　鹽  2公克
# `0 A' \; M, }) X$ ^5 x+ {2 {" MB.牛奶  75公克
# ^# {, i3 V9 p: o% N5 i$ Q公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 ' t, _4 e4 w9 A  Z
C.高筋麵粉  150公克
4 P/ w2 X$ v* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
0 A3 f, l) c5 h5 `2 A0 F公仔箱論壇D.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 C( u& \1 n& A: j! N7 I
E.炒過白芝麻  30公克 ) }7 x! M. h7 Y! Q! r. M2 m  K
　海苔絲  適量 www3.tvboxnow.com$ O6 r9 I" X6 d

1 f$ p& H5 O% |2 M: Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S  D$ O6 R8 [% @- d2 s( T
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
! |$ j* p  M) ]" n3 Q) M/ o4 awww3.tvboxnow.com
$ ]% x9 g9 h5 X* _tvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
* H! J  r* H" gtvb now,tvbnow,bttvb
8 Q! X* m8 L7 e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
! }' Z, y# v8 y, H" Y& s7 twww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% i& Y$ G# `% i6 ~& k0 F
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。/ y# c8 N+ e% U  f) @3 }
tvb now,tvbnow,bttvb( b9 t" m) [4 f2 _9 Q
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
9 s5 U8 e8 u5 s1 Z! t' z+ N1 e 公仔箱論壇8 ^9 Y3 O) L, C# m" k2 k! S
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 A& @- Q/ J( P# y3 l0 P( G
公仔箱論壇  s/ U7 Q1 W' ?0 i; w
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇+ s/ D% k- p  D! c0 |; w; q

3 O8 x7 k- V4 o( i, c8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 8 {5 g  B$ V( y$ v$ P
細砂糖  117公克
, `; L8 ?" f( W# o: x水  30公克 公仔箱論壇: v1 l" D2 R& Y. F- ~" v6 ~
蛋黃  60公克 www3.tvboxnow.com4 O8 }% |6 x) }8 p& Q" l) ~* w
奶油起司  333公克 公仔箱論壇7 T0 {* c2 i0 W5 _* t2 `6 C% G
吉利丁片  15公克 4 K; p4 P& G3 J: n/ g7 O# y
檸檬汁  25公克
( d& w4 z, n7 Q9 m" z  Z0 _- htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 ^# [) x+ l' _* e" E
抹茶粉  適量 公仔箱論壇6 l$ o- ]3 V- Q# N0 u
彼士裘依蛋糕  1片
: u5 ]5 [$ e( Q! Htvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
8 V2 M$ Q* N" ?3 l; F0 Dwww3.tvboxnow.com
# @3 {0 G% w# d6 s( |【做　法】 公仔箱論壇* Y, w2 N$ t/ m/ i, f  a
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
) q( r4 a0 f4 ]' o; p/ J: S公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 h* D, j: X, N, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
/ R/ x7 n5 ^5 H4 u1 Owww3.tvboxnow.com4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 [' [0 R# Y* n
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
' }/ G  k8 b# |www3.tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb' A% C9 B: ?- m- t$ {

8 I4 i9 G* U8 t' X9 _- J  ~# F公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# j' X& n4 W8 ~7 F& m& p
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. d7 N5 k; s% O- W  x- @8 s$ i
鮮奶  233公克 www3.tvboxnow.com; I0 K  ?0 w: T( e! w' b: N
細砂糖  80公克 0 |1 A8 \1 V# z. S$ K0 U
蛋黃  少許 公仔箱論壇3 B& q7 K* U# g- Q3 A  s
吉利丁片  10公克
, ]' L7 S3 p3 ^# l3 l& G動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇  ]  T7 B6 P$ n! k3 W# h
薄荷酒  15公克
! o# S6 D- S- C' t) w: c' atvb now,tvbnow,bttvb  k2 m  S4 O' ]( m* m/ U- l' V
【做　法】 www3.tvboxnow.com5 F5 f- _  X' y$ N8 f
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 j/ Y4 d' |5 g: J2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 u+ t1 k$ v" w5 h1 N  {& W
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
! |* A/ l: k1 X4 {" Wwww3.tvboxnow.com牛奶  167公克 - Y- Y# ?! }$ H4 t1 ?- |! y
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. [$ @( t" y
吉利丁片  9公克 9 A7 E2 T& h$ X
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇0 ~* l% X2 {& F- ~( d
動物性鮮奶油  225公克 ' O- t9 _* y9 {/ p/ ]: k* k4 n
馬卡龍餅  數個
2 j* u2 ]; |1 {! h. q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: z9 p/ K- n4 @" S9 c
【做　法】
4 K- p0 F. r/ n* W2 X8 jwww3.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 4 T+ b  z& \( S; F* R5 `5 Z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
: O2 V7 t+ X5 W, i% i2 W9 n, @3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
6 k. v; M: |7 b2 C9 g4 {公仔箱論壇
) A9 C6 D* m$ Y. j- u' R【備　註】
$ E) V1 u3 c0 _; }7 M4 f. Z5 ftvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇$ E6 Q" B* s; k) @3 l, Z, Z
櫻桃果泥  267公克 , i; k$ S' m7 u1 s8 V, O. [
細砂糖  133公克
4 P2 J4 ~2 f9 S吉利丁片  14公克
$ O' y) l8 Y# \4 v+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
) U4 c) Z- @4 V$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 ! V9 M. P# m  m5 _+ n4 Q) d1 m
鳩康地蛋糕體  1片
3 ~! t7 V3 n- O8 o+ e6 T公仔箱論壇酒糖液  適量 公仔箱論壇0 t, B' Z1 D1 R/ R
【做　法】 www3.tvboxnow.com* ?% c: c7 F  q: `* A
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
& T) _$ \" c) y- c2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 - q9 `& q+ Y5 F7 ?, M2 C1 n2 I$ v$ }
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 S; {! b. z/ _+ J4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
' ~) P- l9 M9 z4 f) itvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
6 G& N3 L7 M3 k9 ~www3.tvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
( H, }( z. ?# R- [# q【備　註】
9 a/ {$ c8 v8 `7 y4 @% l# ?tvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
$ N, B/ O. [9 i- l$ stvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇2 K1 @" X# |, I: U7 P
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, F0 \4 k, k/ F2 h+ v
吉利丁片  14公克
& C$ b# w+ ?3 X9 k白蘭地酒  25公克
/ S6 w$ ?1 V9 O' Y, b$ Z5 ]動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb( K3 f1 ^5 t% W  b- r' `4 h
【做　法】 www3.tvboxnow.com: b: n) z) n( a: l. j
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! [0 Y+ o+ b4 S5 X- F公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
( f# P$ e# D' Q, d. z4 V: l3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
5 ]  p, \1 B( k5 D& v中筋麵粉  150公克 $ C4 a. s( I5 a
奶粉  10公克
- r) J# M6 N+ q; }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克   Q# X& |" ?+ h- a4 K) d
奶油  120公克 公仔箱論壇* ^) @9 a* \% R% f; C0 ?! ]' [$ \
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb4 A. m2 G3 x4 e5 V0 E4 f( H
苦甜巧克力  150公克
3 T1 u' j& h. g0 |5 Y; \0 W( V烤熟杏仁角  適量
! B5 ~( `( R2 p5 G3 k& ?【做　法】
5 U! D+ k5 M* u6 j( ^0 Dwww3.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。www3.tvboxnow.com+ {; F  V. d* \* f
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2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com, ~2 G/ P7 Y0 }% \. ]

" Y2 _8 C7 ~5 h% J& Fwww3.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
# Z% L5 w, ^4 U! @1 w# R3 _# B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v) @# ~8 M2 l! E4 I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
6 H. F6 q1 W6 h. W1 C1 b# Nwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. v5 n. p. p8 \% Z( [* T- s
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; w% i+ }( S  Z
我以前都好鐘意整．．．　www3.tvboxnow.com) x5 F9 \7 A) h' s0 O/ @; W
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
" ~* h8 |8 Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 & o; B5 r7 s9 q1 Z. L3 Z1 L0 \8 A
牛奶  323公克
! A3 T; p* u  i  h- K$ j公仔箱論壇細砂糖  162公克 $ V0 P2 c) E( v0 o2 c: a+ }* O
吉利丁片  18公克 " p) Z$ H  y# j5 B+ |$ t. K* Z
葡萄柚汁  31公克
. l2 [1 i1 X. m  N  V0 t白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇0 f- I! {1 w2 \) A
動物性鮮奶油  437公克 9 \9 a$ U1 |+ ~* }! x. c/ D' \
楊梅  數顆
9 w' r2 ^0 D1 b3 P9 c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" z  W7 t8 P* \' U* I8 `  k# ^# e
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. W# C( w  @# G& H" m7 f4 R# [tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 7 z6 [4 L8 T7 t! Y' l! f
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
7 y; h# K# Z& I( e公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
/ h6 T8 b6 l6 l4 w: X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 u# w9 s/ e0 O( i; M$ D' ^8 t
細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 k. I9 g3 J1 M, C
吉利丁片  11公克 www3.tvboxnow.com/ V# P! Y/ N0 I4 w8 A% A  r
白蘭地酒  19公克
" l" d/ }1 }  O" K9 m/ K動物性鮮奶油  270公克
) L& o6 O; m1 d, \* u海綿蛋糕體  1片 www3.tvboxnow.com6 d1 u- R! v5 q" \; l
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 h* e3 \# E
【做　法】 www3.tvboxnow.com4 l' G: I) V% Z* l$ _* C, }
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 n; L2 A7 P7 L  d' M2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; ?; q! B& @1 s: P
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ A/ ?$ f  e( F) G9 y$ ^
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
# f, @( [1 J3 X- L, X2 K" g蛋糕粉  300公克
" L9 }8 G% Y' [9 W4 ?+ n' h公仔箱論壇水  180公克
' M' G6 \& Z+ B9 [: w& ?沙拉油  15公克 2 F5 K$ L/ Y( C' k' k. n! {6 t
蛋  180公克
, g$ I$ c1 G. W綜合堅果  65公克
1 N6 k3 f$ D, U% M2 @" ?【做　法】
2 {/ g3 {% m5 m) B- y4 Swww3.tvboxnow.com1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
+ g2 H3 ^+ Q; x! _8 _' {. O' @
3 p+ D) h. Y# E/ j$ U2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% V9 q% J3 M' A+ u$ x
酥皮材料A： 8 p5 J# x8 I3 i/ n7 L
白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; b; [! {6 v1 N0 E0 S8 G
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇; ^2 Z  U' ~- M& d4 Q
低筋麵粉  90公克
# X% H& r  s$ l7 \2 E+ f4 D+ e$ f冰水  125公克 www3.tvboxnow.com. d$ |# R+ w& i5 y
酥皮材料B： 8 i* u/ q9 T5 ^# z/ ~5 n
起酥油 225公克 www3.tvboxnow.com/ G' m6 d- ]4 h  w7 ^! I0 F
高筋麵粉  75公克 ! r% G& U- ?6 m8 _6 Z
內餡：
4 I$ N6 }- n- N: G7 k  {3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量
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南瓜子 少許 公仔箱論壇3 d# I) D8 N- |
蛋黃液  適量 ' ^# x6 \( z6 E/ R0 E
全蛋液  適量
* h! i4 u* O# q( ^! y【做　法】 # P; U. D4 _! B9 g! N
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
! `, m7 j: X  d1 k! z8 F公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 www3.tvboxnow.com, Z+ Z' N% Y. X' O7 ~8 W
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B: K9 ]! n& H% ]
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 ) O! V* u8 ~9 `0 R1 j
【備　註】 0 C) U2 M/ ?9 F* J* ^3 ~
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】