MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 c5 b3 W4 G  A/ V8 d; E
泡芙麵糊：
% I& E9 n7 O8 m+ Twww3.tvboxnow.com水 140公克
0 n/ F8 y6 B/ ^7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 8 a6 S0 D* Q. A  G) P# t1 q% ]3 H
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) \' `; d/ u) V+ m# H; N
高筋麵粉  115公克
& m6 g% b1 m( |: }/ |" ?公仔箱論壇全蛋  203公克
) \% ?7 s, F' ywww3.tvboxnow.com裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 l, Z7 P& e: X2 a5 L
起司布丁餡 1000公克
  V8 N( W5 @: S- V: y0 gwww3.tvboxnow.com苦甜巧克力  適量 ( {( ~/ i! a6 m: a: k
白巧克力  適量
' I. \6 b& w' x  O3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y+ @2 \+ `. E# e  Z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! ^; B! y  t0 H
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
2 e/ H9 S4 ~: K$ T& `3 ]' U2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb, v: W* \3 ^2 |9 Y
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇$ N1 d: H7 Y; Z8 c: X
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
5 o4 o' d/ V: D5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 7 Y$ P8 _" F1 K5 L+ R

. e$ q; v- y) Z; l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇! d; i3 A; c: R3 _2 ]7 [$ A
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇0 u! P: Y5 {' l; o- @2 f2 J$ H
冷凍酥皮  3片
/ R  G2 R) a& n9 X' _% e# \tvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 * j/ F9 f: |6 D' }8 r, D8 d) M3 e8 N/ V
蛋黃  1個 www3.tvboxnow.com. M* V" c, R$ ]2 i$ b4 ?
黑白芝麻  少許 / _1 R$ R) Y# j3 G. ?

+ m% J! ~. I/ W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) F. s2 ]! `5 stvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 www3.tvboxnow.com  u" `) Q/ l# ]
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇" z8 g8 Y/ @3 e$ b
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
5 Z" X0 Y" J% ]7 ^5 A, o# ~4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 5 s1 D5 D4 S6 [2 [( n- X
香草棒  1/2根 www3.tvboxnow.com8 C, _& \/ |( r! t. h( f. w
牛奶  160公克
. T# Q0 z3 V* c. Fwww3.tvboxnow.com奶油  13公克
" Q9 [6 u! b: W7 B# H8 N/ k+ C; X細砂糖  38公克
$ \8 s& {. [  {5 h  y) E. b全蛋  27公克 4 O  K' G& ]8 s$ n9 x
玉米粉  7公克 公仔箱論壇' @5 X( {2 E# B4 @* V- x/ c, J( y
低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 v3 g. d/ f! |6 w
1 n. n1 ^7 t( e' H
【做　法】 ' b  X- n. T: |
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇; M' c9 }4 J) y4 J7 n
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ X  ^: L' K0 Z% B' l6 f( T$ O! F
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
/ l% |4 F% G& X0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克
: a: E  h5 {& S3 z+ t% u　細砂糖  30公克 - Q# y+ s7 R9 f: s3 p
　鹽  2公克
( v+ Q" N. c0 |5 c. o! M2 U) ftvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克
5 L9 @/ w, u) ?4 ?# k3 Z　速溶酵母  5公克 ' V3 F2 M$ K8 V8 R6 E
C.高筋麵粉  150公克
! _8 D9 m+ C: J" U: L0 c9 c; ]) J8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克 5 {2 o2 I5 \. k  I/ v  C
D.奶油  45公克
6 B) y1 [  ?0 d; }公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
' ~, X8 w0 w3 utvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 % t: z: Y# g1 R, v% O( F( [! t) E

6 [3 n! L. q, l# H3 C【做　法】
" l5 }! t- T# J- t/ Dwww3.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ i3 g* e5 |; G2 J( |; v

; w( \! E% G: t; G2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
# F5 B2 G% ]  f/ G4 o, g 公仔箱論壇. j# W+ @' y: U- Y. x8 y7 n
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。# B0 S$ ]8 a( o" Y- _) g
( p8 F" R/ W( R/ _" H& Q+ \" x) |; l
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇, g+ \5 A$ [) R! I
www3.tvboxnow.com& l' t% [3 V% s' ]. d. ]( }
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
: o" a* W, K& i0 ^% r www3.tvboxnow.com5 ^% e5 z2 I# l1 p( x! i
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
* h  w5 k+ z) o: Z; Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 v% `$ f3 L; ]3 ]/ \* m6 F' K4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。' |" B, G) w% T

" e5 M, m$ d3 H6 v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
6 q' E7 @  ~; @% |www3.tvboxnow.com細砂糖  117公克 公仔箱論壇$ j6 z& A4 |# x. q" `2 c8 y4 W; I
水  30公克
2 k) C9 H7 K* l9 p" t蛋黃  60公克
' a6 D( h! s, |, b! y: ttvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克
, n& Z+ T  L8 B' `5 E( c, S# f3 [www3.tvboxnow.com吉利丁片  15公克
" K7 y, p/ x1 w) D. Z$ ~5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 公仔箱論壇" J" m& B/ p; d% ?  Z
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; L; j& d* |2 q, p
抹茶粉  適量 ) l7 K! C1 n& e# _! b, I
彼士裘依蛋糕  1片 7 F1 `$ r" D& t# J1 Z
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 a5 C# z  G

7 Q1 N& z8 ~' K) j) [( I* Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 w& P" U5 [" ?  C) z" b9 q
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 $ _. \% N. C/ F- C6 E
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" L4 S9 n* ?4 T5 `
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
  _" _3 g. A7 x. u4 P# P5 G, S5 O4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 B8 m/ r. w! Y7 A
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇9 t, a( u! c; [! t, ^1 {
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& t& e. t1 {. }; U8 b7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, u$ t7 b# L9 @) a. ^' H2 N6 m. ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 & ]  D& H+ Z* o: p) I& E
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 www3.tvboxnow.com2 H+ H3 a# N' Q: Z& @9 X+ I5 H
鮮奶  233公克 , l: `/ f9 V8 w1 Q
細砂糖  80公克
1 c: g4 e* {3 Q0 F公仔箱論壇蛋黃  少許 8 T7 L- S, M* y  N; j
吉利丁片  10公克 ! l$ \, |8 _$ m' Q9 q  p) ]
動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇3 {8 I: k1 [6 A! u8 n3 n
薄荷酒  15公克 0 k# h5 H  n$ i5 T/ F; p2 Y

) R3 F; A6 k6 S8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 m) r9 i! H; H  p* s- w
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www3.tvboxnow.com6 Z/ d) f9 A' g; {7 {
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 r8 m" O' m) u
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 5 ~% d. {( o% u7 \
牛奶  167公克
; J; h/ y' Z) h* ~公仔箱論壇細砂糖  83公克
& f* M* L/ Y. ^- qwww3.tvboxnow.com吉利丁片  9公克 公仔箱論壇& P# _4 P1 ^# j
白蘭地酒  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& ^! i2 ~0 g0 o& c* r# I( g
動物性鮮奶油  225公克
" q0 f6 s: ]+ ~  Y- P$ P2 e馬卡龍餅  數個
  v/ a: \5 E; T' a* q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb# p( f! p& b4 g& i3 @9 w* G  i- G
【做　法】
" ]1 c4 o9 Y( P! _" T) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 i& e& I! N/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
( D' u' @5 ]9 t8 G* i7 c4 ^3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 P  O4 n: U( o1 G" {  w

1 G+ u0 M# C+ q) L; u1 ^【備　註】
; C3 G& |7 Y2 c/ _. J公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
- z1 `1 T7 N8 v7 i櫻桃果泥  267公克
/ |' l, Q4 ^, X* m. N( r公仔箱論壇細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 B% t) {6 B4 j4 I5 x7 {
吉利丁片  14公克
% g6 a/ }. D+ l& u公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 * B, ]% l+ X9 ^. y  B- i" L
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇9 z3 Q* n' E* f8 M4 V% c
鳩康地蛋糕體  1片
3 P# A5 Y: c: v. d* }酒糖液  適量
  U( Z) [0 l3 ^  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& y& Y7 `' h0 y4 b9 P1 `. Z
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
* ]1 B/ Z0 o5 b6 r/ f7 T+ t" Z' v3 E公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 8 M1 ]; z( |$ B0 q6 N, p
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇  O. M0 M# `, r& e
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
  \: @  k; |7 z/ b3 Uwww3.tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 9 A3 S3 |. Z# R! d% }
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
+ e) O. G, E/ K7 U  E5 ^" N公仔箱論壇【備　註】
9 r' k8 n( Z* p2 }0 s1 r' r鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
( w2 n8 K' _* `  {; C鳳梨果泥  267公克
) k( v  c1 H+ `8 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 % l* F, p! f* ]1 c. ?9 ^
吉利丁片  14公克
% a  o( `9 Z8 e+ \白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 i. E+ R$ Z, `" N6 Z. V% t
動物性鮮奶油  360公克
$ G  _% ^& G5 s9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 K+ w# a: F) w3 A( t# x
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb' e0 P2 ]$ w/ k; {& L/ m3 Q
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 F8 O" K2 d, C5 l0 w5 Y# gwww3.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, x  _% F; u& J1 \2 V% J
中筋麵粉  150公克 www3.tvboxnow.com9 j* C5 i* _6 f* `
奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- i% l/ |7 O9 n$ ?6 M: B  x
糖粉  50公克
9 P  E9 A( R9 i2 F0 t. |www3.tvboxnow.com奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' X8 {2 X* n1 H' P; Z
奶水  30cc
6 p& k& H8 @  |& l* R苦甜巧克力  150公克 www3.tvboxnow.com9 R& H1 m" t: @
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇% ?" a, E1 S& S3 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ X& \6 j( s+ N- s% K& z' i+ B' ]; x
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 s' z# |7 ~$ u4 _

! }; h3 V* D% C$ S& d7 Z1 V9 M2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 T. K# {4 f  ^/ ^

2 `% A6 B; a+ `3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
' m! s9 o3 ^: n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 M. E# K8 o6 |# }8 y
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。# Y8 P+ h% J+ k6 ?9 s  {

1 o3 L" [* f- V% k( ~www3.tvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　, ?* c6 w1 i" T# D
我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: h; `( O, M, @2 g9 u9 L* E
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
2 I, v1 L  k# S+ @" U" M* r" }, `次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 0 j9 v6 P9 p) [+ d5 I
牛奶  323公克 + l! j6 B* p% H' ^6 f$ `: v
細砂糖  162公克
: ~) q/ U6 _! {1 c( D7 Xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
* R" v8 l3 \8 r! m葡萄柚汁  31公克 www3.tvboxnow.com) S1 C( ]) @: |3 c5 `; n. a; }
白蘭地酒  31公克
# s+ W! v. C1 qwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克 2 i2 z: ^# U- G2 y9 r8 ~$ p7 E( m
楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 y: w# I! ~* f$ q2 z
【做　法】
: s0 [5 D1 m! u& a1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
1 j# W/ ~7 Y' [2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ F4 u6 n$ P; C& _; l
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 4 Q% i, j& y& `' S) e1 H5 v
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
' [, ^. W$ h4 F% _' {2 c3 ^芒果果泥  200公克
  Q" x% G) \+ B# N8 p0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
6 ^2 O1 i& X$ @% P1 q; D; m吉利丁片  11公克
/ o. w5 U" J* ?/ O) h# Z! L5 ptvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克 www3.tvboxnow.com' F2 m% |% j; l" i& Z; h# _! ^+ k) x+ r
動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇0 O7 @; A+ w1 k) J) \% o  v, R
海綿蛋糕體  1片
4 l7 h! J) x# R+ d& \公仔箱論壇酒糖液  適量
3 p: _3 G( k; W8 \% f/ a8 Z: ?公仔箱論壇【做　法】
7 U% X# t! W6 e% ?& O2 q; C9 V: W1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) c# W9 y1 S
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 : F) a& t6 Q5 J& `: C1 g$ L
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 G9 ^& L3 F6 |! d* E
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; }5 ^7 J3 z' {
蛋糕粉  300公克
# Y* o7 Q6 j, c& U% @7 {' U4 kwww3.tvboxnow.com水  180公克
5 h4 _2 }& t0 w# T- W: {1 o- X公仔箱論壇沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* z! }7 ^, D. ]
蛋  180公克 6 B. e9 e, J2 H  E' J
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- \! D% ?2 v8 H" _' t  O3 V
【做　法】
( L8 O( T8 O. t$ u5 p( Y; [2 J1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
& w2 |6 b; R1 |6 |4 F  Z. T5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 a; s$ I2 |) v
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
4 _' \! i- b" U酥皮材料A：
1 B9 G% p4 M9 c白油 25公克
- K4 J, p/ ?) T" ~  @/ i3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克
& ^" t6 y) g6 s. o8 c7 gwww3.tvboxnow.com低筋麵粉  90公克
5 M! Q  [8 A- T' O: M. v1 Owww3.tvboxnow.com冰水  125公克 8 k9 o4 [4 N  M9 V' e- S
酥皮材料B：
, ^; ~. a# W* @9 E0 [起酥油 225公克
# b7 n& F- R' V/ D# N高筋麵粉  75公克 www3.tvboxnow.com$ D- p( ^" `# `
內餡： / O" B, ~; i% d  {$ W+ l& n* c4 I3 v% r
芋泥餡料 適量
' q: _! ^/ y; R- _$ `4 c  S* z其他：
. ]0 N/ I# E( P  j' s  i  A南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( k' u; f8 {# ?7 `
蛋黃液  適量
5 h, P/ o, F& [! g- ]0 _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
1 P' m% h: C+ V1 H【做　法】
! @7 q- |! ]7 J4 e1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 www3.tvboxnow.com6 K* \0 N& @. g; c2 e
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 www3.tvboxnow.com+ n- K. Z* F6 G: B* e; C0 ~1 p
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 T( I, i$ \  h
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  R4 `. V3 H* W& u
【備　註】
6 N: A) w  C. j3 _8 Ywww3.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】