MagicAndy

【材　料】
+ ?) [& R2 E. W. n2 ]+ j1 k- M3 Swww3.tvboxnow.com泡芙麵糊：
0 z. ?( l0 ?) B5 i+ E水 140公克
: N4 u6 p) _( C/ a* v+ n% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
" L& q7 R) d& I; W# J" O沙拉油  85公克
4 b( {/ A* m# l' |6 L" `- l- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克
: K$ \. i5 `7 Owww3.tvboxnow.com全蛋  203公克 公仔箱論壇9 J/ x* U2 S8 a! ?
裝飾：
! b4 ~) P, e$ s) P6 u起司布丁餡 1000公克 2 z4 x) {, T( Z# x- Y
苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 L" R: a! w) G: ^
白巧克力  適量 公仔箱論壇% g% h4 {  s; Q: ]

  _8 R/ G4 T1 _" ^' l1 c公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: ?) ^. `. v. G! T- F/ O( ]$ z
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
5 Q; [' T; J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 ]% P# a$ M) u+ }5 ?* s
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 www3.tvboxnow.com; c2 R0 X8 R% }0 X% c
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇; Q' M% b) v2 x8 ?8 ~+ T1 x
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
" D( ]: b7 a3 {; h
4 G; [: L9 |( c$ s" V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" n0 p% l, o. x5 |3 m. D5 j公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
+ L$ k6 P! m, f( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片
9 _  r3 R9 \) d- a& F  z! o! p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克 * o+ H" v& _- T' T5 y" P
蛋黃  1個 www3.tvboxnow.com( \* k: g3 ]" a" i/ d
黑白芝麻  少許
+ x. T0 W0 P3 K# b1 Cwww3.tvboxnow.com. G: S, I- u0 t: F$ U$ ^
【做　法】 www3.tvboxnow.com" e6 q2 x8 t1 H% F/ N0 o* F
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 1 ~: C1 i% }  P9 t! B7 x9 ?1 U. ?
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
* }$ f* P8 b9 P3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 7 n- f  L$ ~' z; y5 o
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
* q4 q. c, {* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
; X) A$ Y/ u  O: I) L牛奶  160公克
* S  S2 n; f  M8 k奶油  13公克 6 N; q- i! h4 i5 ?- _! C
細砂糖  38公克 1 _8 p. b1 @2 p0 g, Q: M
全蛋  27公克
4 `' [. U1 Z/ y% T' I4 W# q4 i  m! Mwww3.tvboxnow.com玉米粉  7公克
9 M& r: ?2 X9 m" `低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇4 O  G, S5 h5 G* S8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  I1 C6 E4 w7 x
【做　法】
7 j% Q- f6 _' p7 R# Y5 k公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 0 K. s/ G! I. @# ~/ f
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 www3.tvboxnow.com. D1 k* f# k! @5 [' j- x9 r
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 1 M4 j# c& b. S* @7 V+ I: O% u+ U
A.蛋  70公克
9 u. s" b$ p' S  f  |# htvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 ; B9 P- j2 M* h0 d6 z
　鹽  2公克
) d( L! @# E. Q9 pwww3.tvboxnow.comB.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 R- ~( j; u7 D/ V  m
　速溶酵母  5公克
0 ^# v6 Z2 P1 h/ x: g5 @* H0 O: [C.高筋麵粉  150公克
# b' i: n# o6 c& X) o9 e　低筋麵粉  110公克
# D1 Q! z9 G: h3 _1 Z$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克
- A) R3 Y  l& V: `1 ^0 c9 p* K公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
% y. j, I' H: R" ]$ m) rtvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
+ M* n! N# f8 h$ t
' D; r6 g  q1 W5 |) ~" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ Y; q9 ~* n$ [3 m4 m/ {* N5 ^
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
( ~0 N+ J- m6 \: I9 n* Kwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇- I) Q: y  j9 p2 P
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 w* X, Y  b$ f4 y  B+ h7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# S0 p& B) a$ d' H: Y
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
# d- A+ G/ D. L; s, L* Cwww3.tvboxnow.com
) @- _$ |9 J2 y  t$ V% b: F# B/ gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。: T% @# p6 k& w+ z
# C) \# U  V4 [/ K* b+ v/ d
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。公仔箱論壇+ ~, J- S7 h7 O! ]

+ D8 `8 y7 o- J6 S2 |3 O& V0 U公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
8 ]8 e) z6 O# o5 ]1 N8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q# u# ~/ e& d; rwww3.tvboxnow.com7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
4 J6 ?' q1 w, `( j0 _tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com1 j) b4 u1 c  K+ q( p
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com* c, F" l+ m" C( I2 w3 o# ^
細砂糖  117公克
  r6 n0 ~+ m# `4 h- }% V7 k1 \. D水  30公克 公仔箱論壇4 w' x0 h' N4 N3 {/ M
蛋黃  60公克
7 Q4 |% I1 e3 x2 x, Q3 g奶油起司  333公克 5 w* k' D$ `6 d; j5 @
吉利丁片  15公克
& K7 v, r: i. m; mwww3.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 : O& C$ R# o" ^" j
動物性鮮奶油  400公克 www3.tvboxnow.com/ B* h  d3 W$ _
抹茶粉  適量 ' `6 a( h0 P! d  @+ }3 `
彼士裘依蛋糕  1片 www3.tvboxnow.com' z) s0 G3 Z& [' v
酒糖液  適量 / a7 v6 ~6 Q1 b( A+ y6 N" v& o

8 y5 c, n. J5 C6 Awww3.tvboxnow.com【做　法】
) U% _, p; ]& v' E  `www3.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( s. h# Q# y$ F( A4 ^
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 www3.tvboxnow.com! Y7 n0 m# [4 Y. x0 L$ G
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
) x2 [. n4 e. {. N' t0 W& ytvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
+ ~" D+ t( |" m# G! B' z; q公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
8 C! ?* `4 x( F7 M6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
: F0 F4 d4 ~5 v& }1 a0 X 公仔箱論壇, h, L, X) t8 ?: s
【備　註】 www3.tvboxnow.com& K+ D; i9 f5 \% y5 n7 n
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 www3.tvboxnow.com# X+ R1 I( o* X
鮮奶  233公克 " q* G8 k+ @- u1 @. i# }3 K/ a
細砂糖  80公克
% G8 p  f' g- M" F$ w2 h  v3 B蛋黃  少許
; a$ {+ C1 K1 v% ]3 ~' Z吉利丁片  10公克
2 E/ @+ b5 k$ }' A, x公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
! `, a$ k  Q) a- e: W& `www3.tvboxnow.com薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" e$ }. j" q" f  T% b

# D2 \( j9 v4 {5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( v7 i  Q" U5 ~
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb) ~. c+ n, l8 ?7 m
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 www3.tvboxnow.com3 |7 p- v: R" x' P6 y% `9 E
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H7 d% O' L  ~: d
牛奶  167公克
. ^. P2 h1 C% \9 p- \8 y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克 $ ~! O) ?9 F. q2 g
吉利丁片  9公克
3 r% @" K6 r7 r  J5 Z2 t8 Qtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
0 j1 \. c3 Y0 Etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇- i5 A9 w7 x! T6 S9 ]) @! Y
馬卡龍餅  數個
8 e$ @, l1 k6 j- Q! O7 S0 gtvb now,tvbnow,bttvb
  Z9 Z  L7 g' [- H9 f公仔箱論壇【做　法】 % s+ z& J' x0 \- v9 _
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; v/ z2 g- U" S% T4 p! cwww3.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 X: j, H. t0 C: o0 U3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 www3.tvboxnow.com) _$ j) h2 k5 I5 }/ g& x$ G

. D# d) D! Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, \5 E" L1 l* q# \9 y, {2 z5 {$ twww3.tvboxnow.com馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 * J& M6 B3 B% U! Q9 t
櫻桃果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ O& G8 G( s4 u2 `7 g2 Y
細砂糖  133公克
: u8 E2 R- g: P$ t+ }* U$ I0 Qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 www3.tvboxnow.com% r! R+ x3 p8 c1 m0 V. N) J
白蘭地酒  25公克   P8 ^$ {; z: B- s$ i+ R& I
動物性鮮奶油  360公克
, |% z8 O5 S; ]; ~( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片 ' }6 ?# e0 i- l5 d0 A) A' n
酒糖液  適量 公仔箱論壇9 ^4 S3 f! F2 h3 ?+ Q
【做　法】 0 a' I  j. w6 y. ?" p! i
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
/ `3 @- ?4 A' [8 R( Stvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 www3.tvboxnow.com1 l# F2 b4 B1 b/ k
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
$ O& N1 G" e( x9 Y- otvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
7 Z; y/ J  _  I. H9 e8 S* l' v2 b5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" u/ J: h& i$ j3 z
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ S  H" k" e- [3 m! r8 H. ?* x
【備　註】 公仔箱論壇' p+ y9 P3 H7 ?- c% Q8 k
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
* d( K( }/ q0 ]9 }' g. O公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克
4 e4 z. ~8 E0 L0 R細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# ~, B$ O' Y; ^: v- |% D
吉利丁片  14公克
& p3 v6 C7 d8 V1 N" M% N白蘭地酒  25公克
6 t3 w/ _) z+ B動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇/ e+ S2 S' ^- b, e! J. g7 i! `
【做　法】
' e) Y! t5 c- B1 z公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇" v, M6 ]6 G- h$ K( i
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 P, ~2 P) ~6 Y/ R
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
0 O$ l$ S: U- H/ B& |3 W中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 k, G) K7 X6 p
奶粉  10公克 ' r3 v: n7 _" x/ ]0 H$ p6 e
糖粉  50公克
) O, I. r0 K( M, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克
1 W7 S6 v" e+ T) o# G8 Hwww3.tvboxnow.com奶水  30cc
) T+ U* u, w3 f8 h  Q苦甜巧克力  150公克
/ I$ e; W4 J  {; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量
4 X/ y0 Y- j+ }: w+ K【做　法】 0 \/ s' D6 @: Z
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。5 S8 n. O3 E3 e: h
tvb now,tvbnow,bttvb9 j* x8 \6 v: c% A  s
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇/ `$ Y0 T9 h( h+ `( f+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 S1 F7 d0 M! W$ Q5 t
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
- j9 V! h# m1 @7 K; |, zwww3.tvboxnow.com
! t$ ~# }1 V' }4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
, _, k5 r3 }! x- G/ U  R3 f2 n" S* r
4 z' [  t3 r6 A3 b9 D8 w8 I3 M+ ]9 N公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 d$ e( K4 T6 w
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 ?; {* K& d! z9 U. O5 N
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
. c- [- o1 x8 ~& d6 q次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
2 y" {- D2 v$ U( [牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 R& |$ {+ }, C
細砂糖  162公克
5 J6 V" x; B9 F, i公仔箱論壇吉利丁片  18公克
2 i+ q8 ^: x% Q* p( `$ g葡萄柚汁  31公克
$ M$ V/ }. [$ D( B2 D- B0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克
! f5 @1 Z* l  O公仔箱論壇動物性鮮奶油  437公克 1 Z' P* }0 k1 J) S8 ?5 V, h
楊梅  數顆 + _- [/ u6 u' `! Y
【做　法】
+ G" i4 @2 K! C  D. V" \# _公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- _  I1 S2 H( R4 T) ~/ t
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www3.tvboxnow.com! @& j2 A9 Z1 L; G% G& v) i( W5 |
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
! {4 n" T% V; z$ G/ S# }' j, Gwww3.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
8 j5 u: r/ `! [7 E! p8 A芒果果泥  200公克 www3.tvboxnow.com. |. k9 s# S8 Q. X2 `
細砂糖  100公克
. z' T4 m* V  t5 d公仔箱論壇吉利丁片  11公克 $ Y0 y. S: N0 N6 S) Q6 F
白蘭地酒  19公克 & c4 x6 I. ~6 r2 P9 F! T
動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇, Y: p# Z) d8 ?' @( g4 k8 v, M
海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 ^9 d; H7 O+ h' N
酒糖液  適量
( a/ l' O$ W2 S& d. Z& R【做　法】
8 u% w+ Q: a6 H/ d. cwww3.tvboxnow.com1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 % X5 s5 L/ u, E8 @: T2 v) |
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www3.tvboxnow.com7 u! c- h& r+ X# Q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
4 P, Q3 T# W6 s2 ^. m) k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 % r0 Y, n2 k" O* w, v& ^& d2 d
蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# [7 j  S8 K. I! e( X
水  180公克
/ n# ~! e' d, t8 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ A( H8 }# M* o
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ D  F; P# V) X' [
綜合堅果  65公克
  m( D7 @$ u/ D, fwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 ~! I2 J8 @8 [4 k
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。www3.tvboxnow.com0 v2 f; \% j7 ~6 D; C
www3.tvboxnow.com5 R4 i9 X* m6 ]7 D# R% b- _9 H" `' b
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 0 Q# M' H" O8 |5 U
酥皮材料A：
! l2 t8 y+ t) d, l9 c$ h$ ztvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
: }$ ]- C; X, v5 s& P& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克
- c% U& _! C* z+ h$ O低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ `: v( s! {3 ^$ I. z% |/ U0 T
冰水  125公克
2 v' L$ [0 G. `" V3 n酥皮材料B：
/ m* L3 i; T5 L: k2 `www3.tvboxnow.com起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t. g: j8 N% U; j; s
高筋麵粉  75公克 8 K: v/ h- ]3 l; G$ A& U
內餡： # [" m$ k) W8 |( J/ v& `! V, f
芋泥餡料 適量 公仔箱論壇2 @, k' _0 C; x, l
其他：
) p0 E1 S1 v! N& Vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 公仔箱論壇6 `5 K7 O$ B: L2 ~4 P4 ^0 C+ l2 J
蛋黃液  適量 www3.tvboxnow.com  S& V9 [7 M2 V$ X
全蛋液  適量
  s" t+ M" a$ C: L+ k5 h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 o* [1 D# T1 _6 G" L
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
$ G+ A' `# M0 ^. O. k* _公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
' u/ w9 T2 O+ F4 U# X4 h9 i% Y; T3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
& ?2 N5 m) I9 r# i6 z  E8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
# e7 Y+ f. A" M* z2 W& Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# }. C; s: A2 k  Q- E5 Wtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】